Lignje su proizvod koji se kombinuje sa jajima, žitaricama ili povrćem. Ali za kvalitetnu salatu važno je odabrati prave lignje. Moderne trgovine imaju veliki izbor morskih plodova, tako da ćete vrlo lako pronaći svježe lignje, koje trebate samo dvije minute držati u kipućoj vodi i od njih možete kuhati bilo koje jelo. Ako ste kupili smrznute lignje, onda ih morate kuhati 4-5 minuta, ali ne više, jer će prekuhane lignje postati žilave, poput gume.

Salata sa lignjama i kukuruzom je vrlo lagana i jednostavna salata. Općenito, bilo koja morska hrana ide dobro uz kukuruz, a ako dodate zelje, to će biti samo jedinstvena salata. Posebno je ukusno ako u jelo sa lignjama dodate dosta nasjeckanog kopra. Kao preljev najbolje je pripremiti poseban sos na bazi majoneze. Ali, ako nema puno vremena, odlična je i jednostavna majoneza.

Sastojci:

• svježe smrznute lignje - 3 kom.
• kiseli kukuruz - 3 kašike.
• svježi krastavac - 1 kom.
• svježi kopar - 1 gomila
• sijalica sijalica - 1 kom.
• perje zelenog luka - 100 g
• majonez - 100 g
• sol - prstohvat

Lignje je potrebno očistiti, dobro oprati i staviti u kipuću posoljenu vodu. Kuvajte ih 4-5 minuta, ne više, da se ne svare. Ohladite gotove lignje i provjerite ima li filma, ako jeste, onda morate sve ukloniti, a meso lignje narezati na male kockice.

Perje zelenog luka treba oprati, osušiti i sitno nasjeckati. Luk oljuštite i nasjeckajte na pola prstena. Luk prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta da ukloni gorčinu. Zatim procijedite i dodajte, zajedno sa zelenim lukom, u činiju za salatu sa lignjama.

Kopar se takođe opere i sitno isecka. Svježi krastavac operite i narežite na sitne kockice. Otvorite teglu kukuruza, ocijedite marinadu i pomiješajte kukuruz sa svim prethodnim sastojcima salate. Pripremljenu salatu po potrebi posolite, začinite majonezom i možete je odmah poslužiti na stolu.

Salata sa pirinčem i limunovim sokom

Sastojci:

• lignje - 0,5 kg
• sijalica sijalica - 1 kom.
• kuvana jaja - 5 kom.
• svježi krastavci - 2 kom.
• pirinač - 60 g
• kukuruz u konzervi - 1 konzerva
• perje zelenog luka - 100 g
• majonez - 100 g
• sol - prstohvat
• puter - 50 g
• sok od limuna - 1 kašika.

Prvo morate staviti lignje u vruću vodu, a zatim ukloniti film s njih. Nakon toga stavite lignje u kipuću posoljenu vodu i kuhajte ih oko 5 minuta, ali ne više, inače će lignje biti prekuvane. Gotove lignje ohladite i narežite na trakice.

Luk oljuštite i narežite na pola prstena. Nakon toga u tiganju zagrijte puter i na njega stavite luk. Popržite luk dok ne porumeni, a zatim mu dodajte lignje i pržite oko 3 minute.

Jaja tvrdo skuvati, oguliti i sitno iseckati. Krastavce treba oprati i iseći na sitne kockice. Pirinač se mora preliti hladnom vodom, posoliti i kuvati dok ne omekša. Gotov pirinač dodati u gotovu salatu, neposredno pre toga ohladiti.

Teglu kukuruza treba otvoriti, ocijediti i staviti kukuruz u salatu. Svježe začinsko bilje potrebno je oprati, osušiti i sitno isjeckati. U sve sastojke dodajte zelje, poprskajte limunovim sokom i začinite majonezom. Gotovu salatu izmiksajte i možete poslužiti gostima.

Jednostavna salata sa lignjama

Sastojci:

• lignje - 0,5 kg
• kiseli kukuruz - 350 g
• Estonski sir - 200 g
• luk - 1 kom.
• sol - prstohvat
• majonez - 200 g

Lignje prvo treba oprati i oguliti. Zatim stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 3 minute, ne više, jer će prekuvane lignje biti žilave. Nakon toga, ohlađene lignje se moraju narezati na trakice.

Luk se mora oljuštiti i nasjeckati na pola prstena. Zatim potopite luk u kipuću vodu i ostavite u tom stanju nekoliko minuta. Zatim procijedite, isperite hladnom vodom i stavite u činiju. To je neophodno kako luk ne bi zagorio.

Estonski sir treba narendati na sitno rende i pomešati sa prethodnim sastojcima. Otvorite konzervu kukuruza, ocedite tečnost i pomešajte kukuruz sa salatom. Gotovu salatu je potrebno malo posoliti i začiniti majonezom.

Sastojci:

• trup lignje - 0,5 kg
• bjelanjak - 10 kom.
• kiseli kukuruz - 200 g
• štapići rakova - 200 g
• crveni kavijar - 160 g
• svježi kopar - 1 gomila
• majonez - 250 g

Lignje prvo treba odmrznuti, oprati, oguliti i staviti u kipuću posoljenu vodu na 4 minute. Ne kuhajte dugo jer mogu postati žilave i bezukusne. Nakon kuvanja, ocijedite vodu i ohladite lignje. Zatim ih narežite na male trakice.

10 pilećih jaja skuvajte dok ne postane gusto, izvadite žumanca iz njih, a belanca narežite na kockice i dodajte lignjama. Ako vam se više sviđa, onda se proteini mogu naribati. Potrebno je otvoriti teglu crvenog kavijara, ocijediti tečnost i dodati kavijar u salatu.

Rakovice narežite na male komade. Takođe otvorite teglu kukuruza iz konzerve, ocedite marinadu i stavite potrebnu količinu kukuruza u činiju sa salatom. Kopar dobro isperite, osušite i sitno nasjeckajte. Dodajte kopar u salatu. Gotovu salatu treba začiniti majonezom i lagano promiješati.

Salata od krompira

Sastojci:

• krompir - 6 kom.
• trup lignje - 2 kom.
• sijalica sijalica - 1 kom.
• kukuruz u konzervi - 200 g
• konzervirane gljive - 200 g
• svježi krastavci - 4 kom.
• svježi kopar - 1 gomila
• sol, biber - prstohvat
• majonez - 250 g

Krompir treba oprati i neoguljen staviti u šerpu sa vodom. Stavite šerpu na vatru i kuvajte krompir dok ne omekša. Krompir ohladite, ogulite i narežite na sitne kockice.

Lignje je potrebno odmrznuti, očistiti i skuvati u slanoj vodi. Kuvajte ih oko 3 minuta, da se ne prekuvaju, inače će postati čvrsti. Gotove lignje ohladite i narežite na trakice. Luk je potrebno oljuštiti i iseckati na kockice. Sveže krastavce oprati i takođe iseći na kockice.

Svježe začinsko bilje mora se dobro oprati, osušiti i sitno nasjeckati. Otvorite teglu sa pečurkama, ocedite marinadu i stavite pečurke u činiju za salatu. Takođe otvorite kukuruz i stavite ga u činiju za salatu. Pomiješajte sve pripremljene sastojke za salatu, začinite majonezom po ukusu i ponovo dobro promiješajte.

Salata od kiselog kukuruza

Sastojci:

• trup lignje - 2 kom.
• pirinač - 100 g
• kiseli kukuruz - 140 g
• majonez - 120 g
• šargarepa - 0,5 kom.
• perje zelenog luka - 100 g
• svježi peršun - 1 veza
• kečap - 1 kašika.
• sol, crni biber - prstohvat

Prvo treba oprati pirinač i staviti da se kuva. Kuvati na laganoj vatri dok ne bude gotovo. Kuvani pirinač stavite u cjedilo i malo isperite. Lignje oguliti i staviti u kipuću posoljenu vodu. Kuvajte 3 minuta, a zatim ohladite i narežite na trakice.

Perje zelenog luka treba oprati i sitno nasjeckati. Ogulite šargarepu i narendajte na krupno. Otvorite teglu kukuruza, ocedite tečnost i dodajte potrebnu količinu kukuruza u činiju sa prethodnim sastojcima za salatu.

Peršun je takođe potrebno oprati, osušiti i sitno iseckati. Pomiješajte sve sastojke salate, posolite, pobiberite po ukusu i prelijte salatu dresingom. Za pripremu umaka potrebno je pomiješati majonez sa kečapom. Gotovu salatu dobro promiješajte i odmah je možete poslužiti na stolu.

Sastojci:

• svježe lignje - 300 g
• Bugarska crvena i žuta paprika - 2 kom.
• slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• kiseli kukuruz - 150 g
• narandža - 1 kom.
• Ruski sir - 50 g
• listovi zelene salate - 4 kom.
• sol - prstohvat
• suncokretovo ulje - 2 kašike.
• stono sirće - 1 kašika.
• čili u prahu - po potrebi

Lignje je potrebno oprati, oguliti i oguliti, a zatim staviti u kipuću vodu da se skuvaju. Kuvajte ih oko 5 minuta da se ne prekuvaju. Gotove lignje ohladite na sitne trakice.

Narandža se mora oguliti, podijeliti na kriške i ukloniti filmove s njih. Narežite kriške narandže na male komadiće. Jabuku je potrebno oguliti i odstraniti sjemenke, a meso narezati na trakice. Bugarski biber je najbolje uzimati u različitim bojama, tako će salata biti ljepša. Pulpu paprike treba narezati na trakice.

Teglu kukuruza morate otvoriti, ocijediti i sve pripremljene sastojke staviti u zdjelu za salatu u slojevima bilo kojim redoslijedom. Prelijte salatu pripremljenim dresingom. Za dresing pomiješajte stono sirće, čili u prahu i suncokretovo ulje. Povrh salate vrijedi posipati i naribani sir na sitno rende.

Salata sa škampima

Sastojci:

• škampi - 350 g
• trup lignje - 400 g
• štapići rakova - 250 g
• kiseli kukuruz - 1 konzerva
• kuvana pileća jaja - 2 kom.
• Holandski sir - 100 g
• slatka paprika - 1 kom.
• slatka i kisela jabuka - 1 kom.
• majonez - 200 g
• sol - prstohvat
• suncokretovo ulje - 2 kašike.

Škampe je potrebno odmrznuti i staviti u kipuću posoljenu vodu. Kuvajte ih oko 2 minute, a zatim procijedite, ohladite i ogulite. Ako su škampi kupljeni oguljeni, onda ih ne morate guliti.

U tiganju zagrijte suncokretovo ulje i na njega stavite lignje narezane na trakice. Za prženje je potrebno oko 5 minuta. Pileća jaja treba staviti u lonac sa vodom i kuvati dok ne zgusnu. Gotova jaja oguliti i izrendati na sitno rende.

Rakove štapiće treba narezati na male komadiće. Otvorite teglu kukuruza, ocedite tečnost i stavite kukuruz u činiju sa salatom. Sir narendajte na sitno rende. Pomiješajte sve sastojke za salatu, posolite i začinite majonezom.

Slatku papriku oguliti, odstraniti semenke, a meso narezati na trakice. Jabuci također uklonite sjemenke i narežite na kriške. Gotovu salatu ukrasite slamkom od bibera i kriškama jabuke.

Lignje su glavonošci. Među njima su mnoge komercijalne vrste. Lignje ulaze u trgovačku mrežu:

• smrznuto, bez crijeva;
• sladoled bez glava i iznutrica;
• sladoled od fileta;
• konzervirano.

Sve ove vrste imaju svoje prednosti i nedostatke. Neutrošen mekušac nema baš visoku cijenu, ali se dosta njegovog mesa gubi tokom rezanja. Fileti se mogu kuhati odmah nakon odmrzavanja, ali mogu sadržavati fosfate koji im daju tržišni izgled. Za domaća jela najpogodnije je kupiti lignje bez crijeva domaćeg ulova. Može se dodati i salatama i konzerviranim školjkama.

Za ukusnu salatu potrebno je:

• smrznute lignje - 1 kg;
• holandski ili ruski sir - 200 g;
• konzerva kukuruza;
• bijeli luk;
• mljevena paprika;
• jaje - 3 kom.;
• majoneza.

recept:

• Lignje se odmrzavaju, preliju kipućom vodom, ispere se zgrušana kožica, uklone se ostaci iznutrica sa plašta i dobro operu pod vodom.
• Lešine lignje spuštaju se u kipuću posoljenu vodu. Pustite da provri, kuvajte 1-2 minuta i izvadite iz kipuće vode. Smiri se.
• Kuvane lignje se iseku na tanke trakice. Prebacite u činiju za salatu.
• Jaja su tvrdo kuvana, ohlađena i oguljena. Narežite ih na uske kriške. Dodati u lignje.
• Sir se utrlja na krupno rende. Sipajte u činiju za salatu.
• Voda se sipa iz otvorene konzerve kukuruza. Dodajte kukuruz drugim proizvodima.
• U salatu protisnite čen belog luka i pobiberite po ukusu.
• Dodati majonez, sve izmešati. Salata sa lignjama je gotova.

Povezani video:

Salata sa lignjama, pirinčem, jajima, kukuruzom

Za salatu od pirinča sa lignjama potrebno vam je:

• pirinač - 70 g (može se uzeti bilo koji pirinač. Pogodne su sorte dugog zrna i okrugle. Ako od prethodne večere ostane kuvana riža, pogodna je i za salatu);
• sirće (9%) - 10 ml;
• voda - 200 ml;
• smrznute lignje - 1 kg;
• jaje - 3-4 kom.;
• zelje;
• mljevena paprika;
• majoneza;
• 1 konzerva kukuruza.

recept:

• Lignje se ostavljaju da se odmrznu, preliju kipućom vodom, isperu ostatke kože. Plašt se provjerava i s njega se uklanjaju ostaci unutrašnjih organa i filmova.
• Leševi se kuhaju u posoljenoj kipućoj vodi ne duže od 1-2 minute. Odmah se vade i hlade.
• Ako ogrtači ostanu netaknuti, onda se lignje režu na tanke kolutiće, ako ne, onda na trake.
• Pirinač se opere, sipa u šerpu i prelije vodom. Vode će biti potrebno oko 150 ml. Pirinač provri, kuvajte pod poklopcem 7-8 minuta. Vatra je ugašena. Držite žitarice ispod poklopca još 7-8 minuta.
• Otprilike kašičica sirćeta se razblaži u 20-30 ml vode i ulije u pirinač, promeša i ohladi.
• Kuvana jaja prepolovite po dužini, a zatim na tanke kriške.
• Tegla kukuruza se otvara, tečnost se ocijedi.
• Pirinač, lignje, jaja i kukuruz prebacite u činiju za salatu. Biber se dodaje po ukusu.
• Začinite majonezom, promiješajte i na sto stavite salatu od pirinča sa lignjama.

Salata sa konzerviranim lignjama, kukuruzom, jajima i lukom

Za salatu od lignji iz konzerve potrebno vam je:

• lignje u vlastitom soku - 2 konzerve;
• konzerva kukuruza;
• jaja - 3 kom.;
• luk - 90 g;
• zeleni luk - 20 g;
• majoneza.

Lignje, kao i većina drugih morskih plodova, imaju delikatan ukus i aromu, a zahtevaju i veštu pripremu. Dobro se slažu s jajima, većinom povrća, voća i nekim žitaricama. Ovisno o sekundarnim komponentama, možete kuhati i lagane grickalice i obilna glavna jela. Danas ćemo pričati o ukusnoj grickalici, a također ćemo dati nekoliko recepata za takvo jelo kao što je salata od lignji s kukuruzom.

Savjet za kuhanje lignji:

Da se ubuduće ne bi ponavljali nekoliko puta, obratite pažnju na to kako kuhati smrznute lignje za salate, a na kraju dobijete delikatan proizvod:

• Za početak, trupove je potrebno odmrznuti na prirodan način, odnosno bez korištenja grijaćih kućanskih aparata. Možete ga držati nekoliko sekundi u toploj vodi kako bi se glazura brže otopila;
• U kipuću vodu bacamo sol, omiljene začine. Ili koristimo gotove, za morske plodove;
• Leševi lignje prije kuhanja trebaju biti na sobnoj temperaturi, a ne jedva odmrznuti. U suprotnom neće biti do kraja kuhani, a ako produžite vrijeme kuhanja, probaviće se i postati poput gume.
• Ako su ispunjeni svi uvjeti, spuštamo ih u kipuću vodu i bilježimo vrijeme - tačno 3-4 minute. Za to vrijeme lignje će nabubriti, dobiti zaobljen oblik. Izvadite viljuškom, ostavite da se ohladi. Tada možete početi skidati kožu i pripremati razna ukusna jela.

Salata "Lignje u bašti"

Kombinacija lignji i kukuruza odavno je jedna od klasika, međutim, obično povrće, čija je sočnost, svježina i aroma, može ga diverzificirati i obogatiti okus jela.

trebat će nam:

• Lignje u glazuri (smrznute) - 3 trupa;
• Kiseli kukuruz šećerac - 1 staklenka;
• Svježi krastavac - 1 povrće srednje veličine;
• Bilo koji luk - 1 glava;
• Zeleni luk (perje) - 60 grama;
• Svježi kopar - ista količina;
• Majonez ili prirodni jogurt (bijeli) - 100 ml.

kuhanje:

1. Odmrzavamo lignje, operemo ih, zatim ih skuhamo, kako je naznačeno u prvom savjetu. Ohladiti, odstraniti kožu (film), pa iseći na kockice ili kratke trake;
2. Zeleni luk operemo, osušimo, pa narežemo na kolutiće;
3. Očistimo glavicu luka ili crvenog luka, narežemo je na pola prstena, a zatim prelijemo kipućom vodom da se riješi suvišne gorčine. Nakon 3-4 minute, ocijedite tečnost;
4. Takođe operemo zeleni kopar, a zatim ga dobro osušimo. Zatim samljeti nožem;
5. Svježi krastavac operemo. Preporučljivo je ukloniti kožu s nje, tako da će salata s lignjama i kukuruzom biti nježnija, međutim, nije zabranjeno ni ostavljanje. Krastavac režemo na isti način kao i lignje - bilo na kockice ili na trake, treba ih spojiti izvana;
6. Ocijedite sirup od kukuruza;
7. Sakupljamo našu salatu: kombiniramo lignje, kukuruz, krastavac, sve zelje, opečeni luk. Začinimo majonezom.

Savjet: Salata će ispasti nježnija i sočnija ako u nju utrljate jednu slatko-kiselu zelenu jabuku.

Salata "Simple" sa lignjama i kukuruzom

Jednostavna i laka za pripremu salata opravdava svoj naziv. Osim toga, to je prilično proračunska opcija, koja neće biti skupa za kuhanje ne samo na praznike, već i na bilo koji radni dan. Ovo jelo može biti i divan doručak koji daje energiju za cijeli dan i lagana, ali obilna večera.

trebat će nam:

• Lignje -2 trupa (oko 500 grama smrznutih);
• Kiseli šećerni kukuruz - 1 staklenka;
• Estonski sir (ili bilo koji drugi po vašem ukusu) - 180 grama;
• Glavica luka - 1 kom.;
• Lagani majonez (ili bijeli jogurt) - 5 supenih kašika;
• Sol.

kuhanje:

1. Odmrznite i skuvajte lignje, kako je gore opisano. Ostavite da se ohladi i narežite na tanke trakice, ali ne predugačke;
2. S luka skinemo ljusku, operemo i nasjeckamo, najbolje na kolutiće. Zatim poparite minutu u kipućoj vodi, isperite hladnom vodom, uklanjajući gorčinu. Bacite u cjedilo;
3. Estonski sir sameljite u čips na sitno ili srednje rende (za amatere);
4. Ocijedite rasol iz kukuruza;
5. Sakupljamo našu salatu sa lignjama i kukuruzom, kombinujući sve sastojke prema receptu: slamke od lignji, čips od sira, luk, zrna kukuruza. Sve začinite majonezom ili prirodnim bijelim jogurtom. Ako se koristi posljednja opcija preljeva, potrebno je sve malo posoliti.

Salata "Milady"

Kombinacija slanog i slatkog u salatama odnedavno je postala dio prehrane naših sugrađana, međutim, uspjela se čvrsto učvrstiti. I ne uzalud, jer savršeno odabrani proizvodi ne samo da neće pokvariti okus jela, već su sasvim sposobni da se zaljubite i zatražite dodatke. Kao što je već spomenuto, lignje se odlično slažu s povrćem i voćem, a ova salata sa lignjama i kukuruzom je dobar primjer za to.

trebat će nam:

• Smrznute lignje - 350 grama;
• Raznobojna paprika - 2 komada (različita);
• Slatka i kisela zelena jabuka - 1 kom.;
• Slatka narandža - 1 velika;
• kukuruz šećerac - 1 staklenka;
• Zelena salata sa kovrčavim listovima - 5 listova;
• Lagano slani sir ("ruski", "smetankovski") - 70 grama;
• Biljno ulje - 2 kašike. l.;
• Ljuti čili (u prahu) - prstohvat po želji;
• Sirće 6% - 1 kašika. l.

kuhanje:

1. Odmrzavamo lignje i kuhamo ih prema shemi opisanoj u prvom savjetu članka. Ohladite, očistite od folija, ako ih ima, i narežite na tanko;
2. Moja narandža, skinite kožicu i bijele filmove, podijelite na kriške. Svaku od njih izrežemo na 3 dijela;
3. Operite jabuku, skinite joj koru, uklonite jezgru sa peteljkom. Pulpu nasjeckamo na tanke kriške-trake;
4. Raznobojne slatke paprike dobro operemo, pa isečemo na polovine. Uklonimo sve sjemenke iznutra, izrežemo stabljiku. Pulpa se isječe na tanke štapiće;
5. Sir samljeti na rende;
6. Ocijedite sav salamuri iz kukuruza;
7. Pripremite preljev za salatu: pomiješajte biljno ulje sa prstohvatom čilija u prahu, sirćetom, promiješajte;
8. Naše jelo skupljamo u slojevima: lignje, kriške narandže, jabuke, paprike. Zatim prelijte gotov preljev na vrh, zatim pospite čipsom od sira i pošaljite da se kuha na hladnom 3 sata. Zatim možete dekorisati po želji.

Savjet: Salata će biti još ukusnija ako joj dodate šaku sjeckanih oraha.

Salata sa lignjama i kukuruzom priprema se brzo i jednostavno i odličnog je ukusa. Nema strogi set sastojaka, mogu se mijenjati po želji. Na primjer, ovaj put sam dodala nasjeckane masline bez koštica i savršeno se uklapaju u ukupnu paletu okusa. Probajte, veoma ukusno!

Sastojci:

• 500-600 g smrznutih lignji
• 4 puna art. l. konzervirani kukuruz
• 4 srednja jaja
• 15-20 maslina bez koštica
• 1 svježi krastavac (120-130 g)
• sol, biber po ukusu
• majoneza
• list zelene salate za serviranje

Alternativno, pola čaše kuvanog pirinča, 80-100 g rendanog sira, kiseli krastavac, luk i sl. može se dodati u salatu sa lignjama i kukuruzom. Ali verzija salate koju danas nudim, vjerujte mi, ne treba dodatne sastojke, već je jako ukusna! Bez sumnje, pogodan za svečani sto.

kuhanje:

Prvo, skuvajmo jaja. U poseban lonac stavite vodu za lignje i prokuhajte.
Odmrznute lignje operemo, očistimo od filmova i hitinskih hrskavica. Ovaj se posao može olakšati tako što se lignje poprže kipućom vodom.
Kako vas salata ne bi razočarala, lignje za nju moraju biti pravilno kuhane. Da bismo to učinili, pripremljene trupove spuštamo u kipuću slanu vodu na 2-3 minute, ne više, inače će se probaviti i postati tvrdi. Lignje vadimo šupljikavom kašikom, malo ohladimo i režemo na trakice ili kockice po želji.

Masline narežite na kolutiće. Ako ne volite masline, zamijenite ih sitno nasjeckanim kiselim krastavcima. Ali takva kisela komponenta mora biti u salati s lignjama i kukuruzom, inače će biti potpuno bezukusna.

Sada je red na svježi krastavac. Očistimo ga od kore i prerežemo po dužini na četiri dijela. Zatim izrežemo mekani centar da se riješimo viška soka, sredina nam više nije potrebna. Preostali tvrdi dio osušite papirnim ubrusom ili salvetom. Vidio sam ovaj trik u jednom kulinarskom programu i cijenio ga kao vrlo koristan.)))

Krastavac narežite na male štapiće ili kockice i ponovo ih obrišite salvetom.

U zdjeli za salatu sjedinimo sve sastojke za salatu - nasjeckane lignje, masline, svježi krastavac, jaja narezana na kockice i 4 pune žlice kukuruza iz konzerve.

Posolite i pobiberite po ukusu, začinite majonezom, pomiješajte i položite tobogan na listove bilo koje salate.

Salata sa lignjama i kukuruzom vrlo je ukusno i zdravo jelo koje će vas i vaše goste oduševiti svojim neobično blagotvornim svojstvima.

Lignje su korisne u bilo kojem obliku: kisele, kuhane, pržene. Glavno pravilo: treba ih kuhati oko 2-3 minute, ne više, da ne postanu pretvrdi. Lignje su zasićene korisnim elementima kao što su proteini, vitamini C, B1, B2, B6, B9, PP, E, polinezasićene masti, fosfor, gvožđe, bakar, jod, kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, nikl, cink, selen. Upotreba lignje značajno utiče na nivo holesterola u krvi. Također, blagotvorno djeluju na elastičnost krvnih žila, čineći ih jačima.

Kukuruz sadrži: vitamine A, C, PP, E, B, magnezijum, kalcijum, mangan, gvožđe, fosfor, cink, skrob. Upotreba kukuruza takođe smanjuje nivo holesterola u krvi, blagotvorno deluje na rad gastrointestinalnog trakta i uklanja toksine iz organizma.

Salate od lignji i kukuruza najbolje je začiniti maslinovim uljem.

Salate se mogu pripremati u bilo koje doba godine za svaku priliku. Stoga se svaki dan možete oduševiti novom vrstom predstavljenih salata, jer su zasićene korisnim komponentama za ljudski organizam. Najvažnije pravilo za pripremu bilo kojeg proizvoda: potrebno je kuhati na vrijeme točno onoliko koliko to zahtijeva određeni sastojak. Kako se ne bi prekuhali ili prekuhali, bolje je unaprijed znati koliko vremena je potrebno za kuhanje određene vrste proizvoda. Slobodno eksperimentirajte s različitim sastojcima i umacima za prelive. Umake je najbolje pripremiti kod kuće i odmah nanijeti na salate kako se ne bi dugo čuvali, jer svaki dan gube korisna svojstva. Salata od lignji i kukuruza odlično se slaže sa gotovo svim ribljim umacima, majonezom, kao i pavlakom i biljnim uljima. Salatu je bolje ukrasiti maslinama, kriškama limete, paradajzom ili zelenim graškom sa začinskim biljem.

Kako skuhati salatu sa lignjama i kukuruzom - 15 varijanti

Ukusna i izdašna salata oduševit će vas svojom originalnošću.

Sastojci:

• Lignje - 500 gr.
• Kukuruz - 1 konzerva
• Jaja - 3 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majonez - 1 kašika.
• Pavlaka - 1 kašika
• Začini

kuhanje:

Skuvajte jaja. Smiri se. Isjeckajte na kockice.

Luk narežite na pola prstena ili kockice.

Lignje skuvajte u slanoj vodi, narežite na trakice.

Ocijedite sok od kukuruza.

Pomiješajte sve sastojke.

Posolite, dodajte začine po ukusu.

Začinite majonezom i pavlakom.

Poslužite uz stol, ukrasite začinskim biljem.

Salata sa lignjama i kukuruzom - povrće

Salata od povrća oduševit će vas svojim korisnim komponentama i zasititi tijelo za cijeli dan.

Sastojci:

• Paradajz - 200 gr.
• Krastavci - 200 gr.
• Kukuruz - 1 banka.
• Lignje - 150 gr.
• Maslinovo ulje
• Zeleni

kuhanje:

Krastavce i paradajz oprati, iseći na kockice.

Zatim sjedinite povrće, posolite.

Lignje skuvajte u slanoj vodi. Narežite na kolutiće. Dodajte u salatu.

Dodajte sitno seckano zelje.

Posuti kukuruz, začiniti maslinovim uljem.

Možete poslužiti.

Lagana i izdašna salata pikantnog ukusa.

Sastojci:

• Pekinški kupus - 100 gr.
• Krastavci - 1 kom.
• Kukuruz - 1 banka.
• Zeleni
• Jaja - 2 kom.
• Lignje - 1 kom.
• Majonez ili pavlaka

kuhanje:

Pekinški kupus narezan na trakice.

Dodajte mu kukuruz.

Lignje skuvajte u slanoj vodi, narežite na trakice.

Dodajte u salatu.

Sitno nasjeckajte jaja. Dodajte u salatu.

Nasjeckajte zelje.

Pomiješajte sve sastojke.

Začinite majonezom.

Slatkasta salata oduševit će gurmane.

Sastojci:

• Jabuke - 2 kom.
• Lignje - 200 gr.
• Biber - 1 kom.
• listovi zelene salate
• Kukuruz - 1 konzerva
• Zeleni

kuhanje:

Na tanjir rasporedite listove zelene salate.

Skuvati lignje, iseći na kolutiće.

Izrežite paradajz, dodajte u salatu.

Jabuke nasjeckajte na trakice, dodajte u salatu.

Biber narezan na trakice. Pomiješajte sastojke.

Sol i papar.

Prelijte maslinovim uljem.

Poslužite u porcijama, ukrašeno zelenilom.

Morska salata oduševljava ljubitelje morskih plodova.

Sastojci:

• Lignje - 2 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Rakovi štapići - 200 gr.
• Kukuruz (iz konzerve) - 1/2 konzerve
• Majonez - 2-3 kašike
• Sijalica (mala) - 1 kom.
• Začini za ribu - 1/2 kašičice
• Sol - 1/2 kašičice

kuhanje:

Skuvati lignje, iseći na kolutiće. Ako želite, umjesto kuhanja možete pržiti lignje.

Narežite rakove štapiće na trakice.

Skuvati jaja, iseći.

Ocijedite sok od kukuruza, ostavite da se ocijedi.

Pomiješajte sve sastojke.

Dodati seckani luk.

Začinite i možete poslužiti za stol, ukrašavajući začinskim biljem.

Za salatu je najbolje uzeti oguljene škampe.

Sastojci:

• Kukuruz - 1 konzerva
• Škampi - 200 gr.
• Lignje - 200 gr.
• Kajmak
• Zeleni
• Začini

kuhanje:

Skuhajte škampe u posoljenoj vodi.

Onda

Ocijedite sok od kukuruza, ostavite da se ocijedi.

Pomiješajte sve sastojke.

Sol i papar.

Prelijte kiselom pavlakom.

Dodajte zelje.

Najbolje je da prvo prokuvate pirinač.

Sastojci:

• Lignje - 0,5 kg.
• Pileća jaja - 4 kom.
• Zeleni luk - 1 grozd
• Kuvana riža - 100 g.
• Konzervirani kukuruz - 6 kašika. l.
• Majonez - 4 kašike. l.
• Pavlaka - 4 kašike. l.

kuhanje:

Skuvati jaja, iseći.

Ocijedite sok od kukuruza, ostavite da se ocijedi.

Lignje skuvati ili pržiti na biljnom ulju.

Pirinač skuvajte u slanoj vodi, isperite.

Luk nasjeckajte na pola prstena.

Pomiješajte sve sastojke.

Sol i papar.

Začinite pavlakom sa majonezom.

Hrskava i začinjena salata će se svidjeti ljubiteljima visokokaloričnih, izdašnih jela.

Krutone je najbolje kuhati kod kuće.

Sastojci:

• Lignje - 300 gr.
• Kukuruz - 1 konzerva
• Krutoni - 100 gr.
• Paradajz - 100 gr.
• Kajmak
• Pepper

kuhanje:

Lignje skuvati, iseckati na trakice.

Paradajz oprati, iseći na kockice.

Ocijedite sok od kukuruza, pomiješajte sa lignjama i paradajzom.

Sol i papar.

Nasjeckajte zelje i dodajte u salatu.

Prelijte salatu kiselom pavlakom.

Pre serviranja dodajte krutone.

Ova salata je blagog i delikatnog ukusa.

Sastojci:

• Lignje - 2 kom.
• Kukuruz - 1 konzerva
• Šargarepa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Kajmak
• Zeleni
• Pepper

kuhanje:

Ocijedite sok od kukuruza, ostavite da se ocijedi.

Skuvati lignje, iseći na trakice.

Naribajte šargarepu, luk narežite na kolutiće.

Na biljnom ulju pržite luk sa šargarepom.

Pomiješajte sve sastojke, sol i biber.

Prelijte kiselom pavlakom.

Lagana, osvježavajuća salata je začinjenog ukusa.

Sastojci:

• Kupus - 100 gr.
• Lignje - 100 gr.
• Šargarepa - 100 gr.
• Krastavci - 1 kom.
• Kukuruz - 80 gr.
• Kajmak
• Pepper
• Zeleni

kuhanje:

Ocediti vodu iz kukuruza, ostaviti da se ocedi.

Lignje narezati na trakice, pržiti na biljnom ulju oko 3 minute.

Sitno nasjeckajte zelje.

Narendajte šargarepu.

Isecite krastavac.

Pomiješajte sastojke u činiji za salatu.

Sol i papar.

Prelijte kiselom pavlakom.

Po želji kupus se može zamijeniti drugom sortom.

Sastojci:

• Lignje - 300 gr.
• Kupus - 1,2 glavice
• Kukuruz - 1 konzerva
• Jabuka - 1 kom.
• Majonez
• Pepper
• Zeleni

kuhanje:

Lignje skuvajte, narežite na trakice, sipajte u činiju za salatu.

Ocijedite sok od kukuruza, dodajte lignjama.

Jabuku naribajte, sipajte u salatu.

Kupus sitno nasjeckajte, dodajte u salatu.

Sol i papar.

Začinite majonezom.

Ukrasite zelenilom.

Neobičan i pikantan ukus oduševit će gurmane.

Sastojci:

• Kavijar - 100 gr.
• Kukuruz - 1, 2 konzerve
• Lignje - 200 gr.
• Krastavci - 100 gr.
• Kajmak
• Pepper

kuhanje:

Skuvati lignje, iseći na trakice.

Ocijedite sok od kukuruza. Položite prvi sloj.

Pomiješajte lignje sa kavijarom, dodajte pavlaku, promiješajte. Položite treći sloj.

Možete poslužiti za stol, ukrasiti začinskim biljem i maslinama.