Mnogi roditelji se suočavaju s problemom ishrane djece. Mali izbirljivi ljudi vrlo često odbijaju da jedu zdrave obroke koje priprema njihova majka. Konkretno, takva jela uključuju zobene pahuljice. I ja imam isti problem. Moj sin ne voli ovsenu kašu. Ali zobena kaša je tako korisna za mali organizam koji raste. Ali može jesti peciva sa svježim sirom u neograničenim količinama. A onda sam jednog dana odlučila na trik i pokušati ispeći svoju omiljenu tepsiju od svježeg sira na griz sa ovsenim pahuljicama.

Da tako kažem, spojite posao sa zadovoljstvom. I znate, pita od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i grizom (bez brašna!) je uspjela!

Tepsija od svježeg sira u laganom šporetu

recept sa grizom i ovsenim pahuljicama

Ovaj recept za pitu od svježeg sira (a drugim riječima ovu visoku tepsiju ne može se nazvati) odavno sam izabrala za spori štednjak. Tepsija ispada visoka, bujna (zbog odvojeno umućenih proteina), mekana i veoma ukusna.

Savršeno za dečiji i dijetalni sto. Pahuljice i griz dobro nabubri u grušnoj masi i praktički se ne osjećaju. A veliki broj jaja i nedostatak brašna čini da tepsija izgleda kao soufflé, pa sam za vas posebno napravio bližu fotografiju:

Prezadovoljna sam rezultatom ove domaće torte, ponuđena hrana je vrlo brzo nestala sa dječjeg tanjira, moj sin je čak tražio još. Dezert je preliven sirupom od džema.

Danas sam ponovo ispekla ovaj divni desert, po želji najmlađeg deteta, napravili su pitu sa kremom od pavlake umućene sa šećerom. Kolač od svježeg sira je postao kao kolač od svježeg sira!

Naravno, varali smo se sa mojom ćerkom, pitali ga, kakvu kremu za tortu napraviti: čokoladnu ili belu?

Kao odgovor, čuli su - bijelo, pa, poklonili su mu svježi sir i nevoljenu zobenu kašu u obliku kolača. Dva komada su išla uz prasak 🙂

Sada ću vam detaljno reći o samoj pripremi.

Sastojci:

• Ovsena kaša - 0,5 šolje;
• Griz - 0,5 šolje;
• Prirodni jogurt ili kefir - 200 ml;
• Jaja - 6 komada;
• Šećer - ¾ šolje;
• Svježi sir - 600 grama;
• Prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• Vanilin - 1 kesica
• Maslac za podmazivanje kalupa.

Proces kuvanja:

Uzimamo svježi sir, po mogućstvu domaći ili rustikalni, jer je kupovni kiseliji, a željeli bismo da je manje kiseli, jer djeca vole slatko. Ja imam takav svježi sir, skoro zrnast i vrlo mekan. Sa pastoznom grušom, proces miješenja tijesta je mnogo lakši. Ako imate svježi sir u granulama, onda ga morate samljeti kroz sito ili blenderom. Tako će skuta u piti postati meka. Ali, ni u kom slučaju svježi sir ne smijete prolaziti kroz mlin za meso, ovaj će proces, naprotiv, učiniti svježi sir teškim i viskoznim.

Tekuća osnova tepsije od svježeg sira može biti ili kefir ili jogurt, pavlaka ili prirodni jogurt. Poželjno je da sipa suve sastojke: zobene pahuljice i griz, dobro promešati i ostaviti da nabubri.

Nisam imao vremena da čekam, pa sam morao da kombinujem sve sastojke osim šećera i proteina odjednom.

Zatim uzmite uranjajući blender i sve pretvorite u homogenu masu.

Bjelanjke treba umutiti u jaku pjenu. Nastavite da mutite, postepeno dodavajući šećer dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Sirnu masu za tepsiju sjedinimo sa umućenim bjelanjcima.

Uklonimo mikser, uzmemo lopaticu ili kašiku. Lagano promiješajte od vrha do dna. Ovi umućeni proteini će dodati prozračnost našim pecivima od svježeg sira.

Zdjelu multivarka dobro namazati puterom, namazati tijesto od skute bez brašna i uključiti režim pečenja, podesiti vrijeme kuhanja na tajmeru na 65 minuta. Ni u kom slučaju ne smijete otvarati poklopac multivarke tokom kuvanja, kolač će se odmah slegnuti.

Nakon što tajmer javi da je vrijeme isteklo, ljubazno vas molim da ne otvarate poklopac, tepsiju od svježeg sira držite u spori šporet još 20-30 minuta na zagrijanoj, a zatim je ohladite sa otvorenim poklopcem.

A sada ga možete dobiti uz pomoć korpe za dvostruki kotao. Struktura bez brašna ispada prilično nježna i preporučljivo je ohladiti je tako da zapamti oblik. Ako preskočite ove manipulacije, rizikujete da dobijete iskrivljen dizajn. Probao sam da dodam još malo šećera, ali je onda tepsija od svježeg sira i griza sa ovsenim pahuljicama ispala vlažnija. Stoga, kada serviram ovu divnu pitu od svježeg sira sa zobenim pahuljicama, prelijem sirupom od bilo kojeg džema.

Drugi put, kada smo s djecom pekli ovaj svježi sir u loncu, moja najstarija ćerka je predložila da ga prelijemo kremom od umućene pavlake sa šećerom. Za teglu od 200 g 30% pavlake potrebno je uzeti ¾ šolje šećera i umutiti mikserom dok se šećer ne otopi. Reći ću da mala djeca jedu takvu tepsiju od svježeg sira s velikim zadovoljstvom! Dakle, iseći desert na komade, poslužite ga uz čaj. Prijatno!

Kao što vidite, nema ništa komplikovano u pravljenju pite od svježeg sira sa zobenim pahuljicama. Naprotiv, sve se radi brzo i bez previše gužve. Djeca vole poslastice, a takvo jelo će im biti i korisno i ugodno. A sasvim je moguće dozvoliti sebi da ujutro popijete šoljicu kafe uz pitu. Veoma zdrav doručak bogat kalcijumom i elementima u tragovima.

Dakle, ako imate pitanje na dnevnom redu, kako i šta skuhati od svježeg sira ili ovsenih pahuljica, pokušajte napraviti ukusnu tepsiju po ovom receptu, a uvjeravam vas, vaša djeca će se jednostavno oduševiti. Sada će se takvi potrebni proizvodi kao što su zobene pahuljice i svježi sir jesti bespogovorno, pa čak i s radošću. Prijatan apetit i dobri recepti!

S poštovanjem, Anyuta!

A za večeru možete skuhati tepsiju sa pečurkama ()

Mnogi roditelji se suočavaju s problemom ishrane djece. Mali izbirljivi ljudi vrlo često odbijaju da jedu zdrave obroke koje priprema njihova majka. Konkretno, takva jela uključuju zobene pahuljice. I ja imam isti problem. Moj sin ne voli ovsenu kašu. Ali zobena kaša je tako korisna za mali organizam koji raste. Ali može jesti peciva sa svježim sirom u neograničenim količinama. A onda sam jednog dana odlučila na trik i pokušati ispeći svoju omiljenu tepsiju od svježeg sira na griz sa ovsenim pahuljicama.

Da tako kažem, spojite posao sa zadovoljstvom. I znate, pita od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i grizom (bez brašna!) je uspjela!

Tepsija od svježeg sira u laganom šporetu

recept sa grizom i ovsenim pahuljicama

Ovaj recept za pitu od svježeg sira (a drugim riječima ovu visoku tepsiju ne može se nazvati) odavno sam izabrala za spori štednjak. Tepsija ispada visoka, bujna (zbog odvojeno umućenih proteina), mekana i veoma ukusna.

Savršeno za dečiji i dijetalni sto. Pahuljice i griz dobro nabubri u grušnoj masi i praktički se ne osjećaju. A veliki broj jaja i nedostatak brašna čini da tepsija izgleda kao soufflé, pa sam za vas posebno napravio bližu fotografiju:

Prezadovoljna sam rezultatom ove domaće torte, ponuđena hrana je vrlo brzo nestala sa dječjeg tanjira, moj sin je čak tražio još. Dezert je preliven sirupom od džema.

Danas sam ponovo ispekla ovaj divni desert, po želji najmlađeg deteta, napravili su pitu sa kremom od pavlake umućene sa šećerom. Kolač od svježeg sira je postao kao kolač od svježeg sira!

Naravno, varali smo se sa mojom ćerkom, pitali ga, kakvu kremu za tortu napraviti: čokoladnu ili belu?

Kao odgovor, čuli su - bijelo, pa, poklonili su mu svježi sir i nevoljenu zobenu kašu u obliku kolača. Dva komada su išla uz prasak 🙂

Sada ću vam detaljno reći o samoj pripremi.

Sastojci:

• Ovsena kaša - 0,5 šolje;
• Griz - 0,5 šolje;
• Prirodni jogurt ili kefir - 200 ml;
• Jaja - 6 komada;
• Šećer - ¾ šolje;
• Svježi sir - 600 grama;
• Prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• Vanilin - 1 kesica
• Maslac za podmazivanje kalupa.

Proces kuvanja:

Uzimamo svježi sir, po mogućstvu domaći ili rustikalni, jer je kupovni kiseliji, a željeli bismo da je manje kiseli, jer djeca vole slatko. Ja imam takav svježi sir, skoro zrnast i vrlo mekan. Sa pastoznom grušom, proces miješenja tijesta je mnogo lakši. Ako imate svježi sir u granulama, onda ga morate samljeti kroz sito ili blenderom. Tako će skuta u piti postati meka. Ali, ni u kom slučaju svježi sir ne smijete prolaziti kroz mlin za meso, ovaj će proces, naprotiv, učiniti svježi sir teškim i viskoznim.

Tekuća osnova tepsije od svježeg sira može biti ili kefir ili jogurt, pavlaka ili prirodni jogurt. Poželjno je da sipa suve sastojke: zobene pahuljice i griz, dobro promešati i ostaviti da nabubri.

Nisam imao vremena da čekam, pa sam morao da kombinujem sve sastojke osim šećera i proteina odjednom.

Zatim uzmite uranjajući blender i sve pretvorite u homogenu masu.

Bjelanjke treba umutiti u jaku pjenu. Nastavite da mutite, postepeno dodavajući šećer dok se ne stvore čvrsti vrhovi. Sirnu masu za tepsiju sjedinimo sa umućenim bjelanjcima.

Uklonimo mikser, uzmemo lopaticu ili kašiku. Lagano promiješajte od vrha do dna. Ovi umućeni proteini će dodati prozračnost našim pecivima od svježeg sira.

Zdjelu multivarka dobro namazati puterom, namazati tijesto od skute bez brašna i uključiti režim pečenja, podesiti vrijeme kuhanja na tajmeru na 65 minuta. Ni u kom slučaju ne smijete otvarati poklopac multivarke tokom kuvanja, kolač će se odmah slegnuti.

Nakon što tajmer javi da je vrijeme isteklo, ljubazno vas molim da ne otvarate poklopac, tepsiju od svježeg sira držite u spori šporet još 20-30 minuta na zagrijanoj, a zatim je ohladite sa otvorenim poklopcem.

A sada ga možete dobiti uz pomoć korpe za dvostruki kotao. Struktura bez brašna ispada prilično nježna i preporučljivo je ohladiti je tako da zapamti oblik. Ako preskočite ove manipulacije, rizikujete da dobijete iskrivljen dizajn. Probao sam da dodam još malo šećera, ali je onda tepsija od svježeg sira i griza sa ovsenim pahuljicama ispala vlažnija. Stoga, kada serviram ovu divnu pitu od svježeg sira sa zobenim pahuljicama, prelijem sirupom od bilo kojeg džema.

Drugi put, kada smo s djecom pekli ovaj svježi sir u loncu, moja najstarija ćerka je predložila da ga prelijemo kremom od umućene pavlake sa šećerom. Za teglu od 200 g 30% pavlake potrebno je uzeti ¾ šolje šećera i umutiti mikserom dok se šećer ne otopi. Reći ću da mala djeca jedu takvu tepsiju od svježeg sira s velikim zadovoljstvom! Dakle, iseći desert na komade, poslužite ga uz čaj. Prijatno!

Kao što vidite, nema ništa komplikovano u pravljenju pite od svježeg sira sa zobenim pahuljicama. Naprotiv, sve se radi brzo i bez previše gužve. Djeca vole poslastice, a takvo jelo će im biti i korisno i ugodno. A sasvim je moguće dozvoliti sebi da ujutro popijete šoljicu kafe uz pitu. Veoma zdrav doručak bogat kalcijumom i elementima u tragovima.

Dakle, ako imate pitanje na dnevnom redu, kako i šta skuhati od svježeg sira ili ovsenih pahuljica, pokušajte napraviti ukusnu tepsiju po ovom receptu, a uvjeravam vas, vaša djeca će se jednostavno oduševiti. Sada će se takvi potrebni proizvodi kao što su zobene pahuljice i svježi sir jesti bespogovorno, pa čak i s radošću. Prijatan apetit i dobri recepti!

S poštovanjem, Anyuta!

A za večeru možete skuhati tepsiju sa pečurkama ()

Tepsija od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama prilično je jednostavno i ukusno jelo koje može biti odličan doručak, pa čak i lagana večera ako je napravite od nemasnog svježeg sira i zamijenite šećer medom. Takođe, ovo jelo se može pripremiti kao slatkiš, kao desert, dodajući mu voće, grožđice, cimet, kandirano voće. Ili ga napravite bez šećera sa začinskim biljem, začinima, ovsenim mekinjama.

A neke zanima i kako se priprema tepsija od ovsenih pahuljica i svježeg sira?

Zapravo, tako ukusno i zdravo jelo možete skuhati čak i od ostataka kaše tako što jednostavno dodate svježi sir, jaje i druge sastojke. Nije potrebno koristiti brašno. Ali konzistencija ovsene kaše je veoma važna. Trebalo bi da bude jako gusto da se tepsija ne raspadne i ne bude previše tečna. Dakle, razmotrite popularne i ukusne recepte za tepsiju od ovsene kaše i skute.

Za pripremu tijesta možete koristiti svježi sir bilo kojeg sadržaja masti, sve ovisi o vašim željama. Tepsija od zobenih pahuljica sa svježim sirom bez masti pogodnija je za dijetu i sportsku prehranu.

Ovsene pahuljice za tepsiju od svježeg sira su obične Hercules pahuljice koje se kuhaju. Dobre su jer se ne natapaju prebrzo i sadrže mnogo korisnih materija, jer se pripremaju od zobenih pahuljica. Instant pahuljice koje se preliju kipućom vodom nisu pogodne za pravljenje tepsija.

Prije kuvanja poželjno je pahuljice preliti toplim mlijekom 10-15 minuta da omekšaju i nabubre.

Također možete skuhati tepsiju od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama. Samo sameljite pahuljice u mlinu za kafu ili malteru do stanja brašna. Takva smjesa se može ubaciti u tijesto bez dodatne pripreme u fazi gnječenja. Zahvaljujući ovom brašnu, konzistencija tepsije će biti gušća.

Što se šećera tiče, možete koristiti običan šećer od trske, smeđi šećer, kao i tečni med.

Opcija 1: Klasična tepsija

Za kuvanje nam je potrebno:

Korak 1. Priprema

Pahuljice prelijte mlijekom i ostavite da nabubre 10 minuta, a za sada mikserom ili lopaticom pomiješajte svježi sir sa jajetom.

Važna stvar: obavezno isperite zobene pahuljice prije kuhanja.

Korak 2 Mešanje

U svježi sir dodajte pahuljice, šećer, jaja i pažljivo umijesite dobivenu masu.

Korak 3 Pecite

Stavimo rernu da se zagreje i dok pripremamo posudu za pečenje. Formu sa stranicama namazati puterom ili staviti papir za pečenje. Zatim skutu stavljamo u posudu.

Korak 4. Završni dodir

Pečemo pola sata na temperaturi od 180-200 stepeni. Zatim ga izvadimo iz rerne, namažemo tečnim medom i ostavimo još 5-7 minuta da dobije zlatnu koricu.

Opcija 2. Sa jabukom i cimetom

Za kuvanje su nam potrebni isti sastojci kao i za klasičan recept, ali osim njih potrebni su nam jabuka i cimet u prahu. Preporučljivo je koristiti tvrdu jabuku slatko-kiselih sorti, ili zelenu. Ovaj recept se priprema na isti način kao i klasična tepsija, samo što se u fazi pripreme tijesta dodaje naribana jabuka i 1 kašičica cimeta, nakon čega se sve dobro promiješa. Jedna jabuka srednje veličine bit će dovoljna za naznačenu količinu svježeg sira i ostalih sastojaka. Količinu šećera i cimeta možete dodati po svom ukusu.

Opcija 3. Sa bundevom

Za kuvanje uzimamo 200 grama bundeve (ostatak sastojaka je u istoj količini kao u klasičnom receptu). Bundevu očistite i narežite na kockice. Da biste sačuvali korisna svojstva, preporučuje se da bundevu skuvate na pari, a zatim je istucite u blenderu kako bi proizvod bio prozračniji. Ali možete pojednostaviti recept i samo ga narendati na sitno rende. U tijesto od skute dodajte bundevu, a zatim kuhajte na isti način kao u klasičnom receptu. Nakon što tepsija od bundeve postane rumena, pospite je šećerom u prahu i možete je poslužiti za stol.

A šta je sa sosom?

Tepsija od ovsenih pahuljica od svježeg sira postat će još ukusnija i pikantnija ako za nju pripremite sos. Za ovo jelo prikladan je sos od pavlake, koji ćemo pripremiti na sledeći način:

• 100 grama 15% kisele pavlake pomešane sa 50 grama šećera ili šećera u prahu;
• Uzimamo svježu narandžu i iz nje iscjeđujemo sok (možete koristiti običan sok od pomorandže), sok je potreban u količini od 50 ml, oko 1/4 šolje;
• Na vrh noža izmjerimo 1/2 kašičice cimeta u prahu i vanile;
• Sve dobijene sastojke miksati mikserom ili pjenjačom dok ne postanu prozračni. Sos je spreman.

Također, džemovi i konzerve od bobičastog voća pogodni su za tepsiju od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama kao umakom.

Dračuk je veoma ukusno i zdravo voće. Sadržaj dijetalnih vlakana i nutrijenata u njemu je 2 puta veći od njihovog sadržaja u jabukama. Dračuk također sadrži mnoge antioksidanse. Plodovi sadrže veliku količinu vode, ugljenih hidrata, proteina, pepela, tanina, organskih kiselina. Plod je bogat magnezijumom, kalcijumom, kalijumom, gvožđem, fosforom. Dračuk sadrži magnezijum koji smanjuje mogućnost nastanka kamena u bubregu, vitamine C i P koji smanjuju krhkost krvnih sudova i vitamin A koji štiti od raka.
Dračuk je dobar dijetetski proizvod, koji sadrži pektin, koji pomaže kod probavnih smetnji. Kod želučanih bolesti ovo voće se koristi u narodnoj medicini. Visok sadržaj šećera (glukoza, fruktoza) povoljno utiče na kardiovaskularni sistem, ishranu srčanog mišića.
Dračuk je dobar diuretik i tonik. Takođe dobro smiruje nervni sistem i povećava efikasnost.
Općenito, dragun je vrlo zdravo voće, koje morate pravilno odabrati, inače rizikujete da budete razočarani zbog njegovog trpkog okusa. Birajte potpuno zrelo voće, a onda možete uživati ​​u sočnoj i ukusnoj pulpi.
Jedite 1-2 ploda hurmašice dnevno i ne samo da ćete uživati, već ćete svoju prehranu dopuniti korisnim tvarima! Ali dragun je dobar ne samo svjež, već i kao dio raznih jela. Nudim vam jednu od njih - tepsiju od svježeg sira sa hurmašicom.
Dračuk, zobena kaša i svježi sir sadrže impresivnu količinu korisnih tvari potrebnih našem tijelu. Osim toga, takva neočekivana kombinacija proizvoda daje neobično ukusan rezultat. Pripremite tepsiju od svježeg sira sa hurmašicama i ovsenim pahuljicama u laganom šporetu i uživajte u njenoj aromi i odličnom ukusu, kao i da dobijete energiju za cijeli dan!
Za kuhanje tepsije od svježeg sira s hurmašicom i zobenim pahuljicama u sporom kuhaču trebat će vam:

• zobene pahuljice - 1 multistakla
• dragun - 2 kom.
• voda - 6 više čaša
• svježi sir - 400 g
• jaje - 1 kom.
• šećer - 2 kašike.
• vanilin šećer - 1 kesica
• sol - po ukusu
• puter
• kajmak
• vruća čokolada - po želji

Kako skuhati tepsiju od svježeg sira sa hurmašicom i ovsenim pahuljicama u sporom štednjaku:
1. Potreban nam je veliki dragun; očistimo ga od kože i odstranimo kosti. Pulpu izrežemo na male komadiće i pošaljemo je u zdjelu multivarka.
2. Napunite hurmašice vodom.
3. Zatim dodajte zobene pahuljice i dobro promiješajte.
4. Uključite režim Mlečna kaša i kuvajte hurmaš sa ovsenim pahuljicama do signala.
5. U međuvremenu svježi sir prebrišite kroz sito, umutite jaja sa 1 žličicom. kašiku šećera.
6. Gotovu kašu izvadite iz multivarka, ohladite pa dodajte naribani svježi sir, šećer, umućeno jaje sa šećerom, vanilin šećer i so. Sve dobro izmiksamo.
7. Zdjelu multivarka namazati puterom u koji smo ubacili dobijenu skutenu masu i namazati kiselom pavlakom.
8. Uključite način pečenja, oko 40 minuta.
9. Čekamo signal, nakon čega je naša tepsija od svježeg sira s hurmašicom i ovsenim pahuljicama spremna! Možete dekorisati po svom ukusu.

Korak po korak recepti za pravljenje tepsije od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama, jabukom, bundevom, kruškom i orasima

2018-06-21 Rida Khasanova

Ocjena
recept

11178

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

12 gr.

4 gr.

ugljikohidrati

21 gr.

171 kcal.

Opcija 1: Klasični recept za tepsiju od ovsene kaše od svježeg sira

Tepsija od svježeg sira pogodna je za lagani doručak i obilnu večeru. Zavisi sa kojim sastojcima kuvate. Obično sastav tijesta uključuje pšenično brašno i griz. Ali mogu se zamijeniti zobenom kašom, čime jelo postaje zdravije i jednako ukusno.

Tepsija od svježeg sira može biti slatka, pečena sa šećerom, suvim voćem ili bobičastim voćem. Ili uz dodatak bilja ili začina, prilikom serviranja, takva tepsija se prelije kiselim vrhnjem.

Sastojci:

• 300-340 gr. svježi sir s niskim sadržajem masti;
• jaje;
• dvije ili tri supene kašike šećera;
• četiri supene kašike ovsenih pahuljica;
• pola čaše mlijeka;
• pola čaše tamnih grožđica;
• malo putera;
• kašika tečnog meda.

Korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama

Ovsene pahuljice prelijte toplim mlijekom. Ostavite petnaest minuta da žitarice nabubre.

Tamne grožđice daju više slatkoće, pa je ova sorta pogodna za pečenje. Grožđima uklonite repove i prelijte vrelom vodom nekoliko minuta. Zatim ocijedite vodu, a grožđice rasporedite na ručnik kako biste uklonili višak vlage.

Sipajte svježi sir u duboku šolju, dodajte sirovo jaje i dobro izmiješajte viljuškom ili pjenjačom dok ne postane glatka.

Ovsene pahuljice sa mlijekom prebacite u svježi sir, dodajte šećer i sve izmiješajte. Po ukusu možete dodati malo vanilin šećera ili cimeta.

U testo od skute sipajte suvo grožđe, dobro izmešajte kašikom.

Formu otpornu na toplotu iznutra namažite maslacem. Prebacite testo u tepsiju i zagladite vrh lopaticom. Utisnite grožđice na vrh da ne zagore.

Zagrijte rernu na 170-180 stepeni i stavite tepsiju na pola sata. 5 minuta prije spremnosti vrh premažite medom i kuhajte do isteka vremena.

Kada se tepsija malo ohladi, iseći na porcije i poslužiti uz čaj.

Opcija 2: Brzi recept za tepsiju od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama

Ukusna i zdrava tepsija od svježeg sira i zobenih pahuljica bit će odlična opcija za doručak. Da bi ukus bio nježniji, potrebno je u tijesto dodati slatku jabuku. Tepsija se priprema jednostavno i vrlo brzo, a pogodna je za hranu za bebe.

Sastojci:

• dva jaja;
• 400-450 gr. svježi sir;
• tri do četiri kašike granuliranog šećera;
• dvije supene kašike ovsenih pahuljica;
• jedna jabuka.

Kako brzo skuhati tepsiju od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama

Utrljajte svježi sir da razbijete velike grudve. Pospite šećerom, umutite jaje i dobro izmiksajte ili umotajte u blender.

Ovsene pahuljice sipajte u svježi sir, promiješajte i ostavite dvanaest minuta dok ne nabubri.

Odrežite kožicu jabuke i uklonite jezgru. Naribajte pulpu na srednjem rendu i sipajte u svježi sir, dobro promiješajte.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. Na to stavite skutu, poravnajte kašikom po vrhu.

Tepsiju stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180-190 stepeni pola sata. Kada vrh tepsije porumeni, jelo je spremno.

Izvadite tepsiju iz kalupa i isecite na porcije kada se malo ohladi. Prilikom serviranja možete posuti šećerom u prahu, preliti džemom, medom ili nezaslađenom pavlakom.

Opcija 3: Tepsija od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i bundevom u sporu kuhaču

Dobija se vrlo ukusna i neobična tepsija u kojoj se izmjenjuju slojevi svježeg sira i bundeve. Po strukturi postaje sličan delikatnom sufleu. U spori šporet sprema se tepsija koja savršeno zamenjuje rernu. Jelo se može poslužiti kao desert sa slatkim umacima ili kao obilan doručak.

Sastojci:

• pola kilograma svježeg sira;
• 400-450 gr. bundeve;
• 100-120 gr. ovsena kaša;
• čaša mlijeka;
• čaša šećera;
• tri jaja;
• pola čaše grožđica;
• puter.

Kako kuvati

Ovsene pahuljice sipajte u duboku posudu i prelijte mlijekom koje se mora zagrijati na 25-30 stepeni. Ostavite sa strane da žitarice upiju tečnost i nabubre. Mlijeko se također može zamijeniti kefirom ili prirodnim jogurtom.

Ogulite kožicu bundeve i uklonite sjemenke. Naribajte pulpu na krupno rende. prebaciti u šerpu, dodati pola čaše vode i staviti na srednju vatru. Pirjajte dok bundeva ne omekša, oko 10 minuta. Zatim stavite u cjedilo, isperite vodom i pričekajte da se sva voda isprazni. Prebacite u blender i izgnječite u pire.

U pire od bundeve dodajte šećer i pola porcije zobenih pahuljica i jedno jaje. Dobro promešati i dobijeno testo podeliti na dve jednake polovine.

Suvo grožđe oprati, odstraniti repove i opariti kipućom vodom. Zatim ocijedite vodu, a grožđice osušite salvetama od vlage.

Svježi sir okrenite u blenderu ili ga obrišite kroz sito. Dodajte mu preostale zobene pahuljice, grožđice, šećer i dva jaja. Dobro promešati i podeliti ovu masu na 3 dela.

Podmažite posudu za multivarku maslacem. Po dnu rasporedite jedan dio skute, poravnajte lopaticom. Po vrhu rasporedite smjesu od bundeve. Zatim, naizmjenično, rasporedite preostale dijelove testa. Kao rezultat, dobijete 2 sloja sa bundevom i 2 sloja sa svježim sirom.

Postavite način pečenja na 70 minuta. Kada prođe sat vremena, preporučljivo je tepsiju od svježeg sira okrenuti na drugu stranu da i ona porumeni.

Stavite ravnu posudu na zdjelu multivarka. Držeći ga, oštro okrenite posuđe. Sama tepsija će lako pasti na tanjir. Ostaje da ga narežete na komade i pospite medom.

Opcija 4: Tepsija od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i kruškom

Tepsija od svježeg sira, zobenih pahuljica i krušaka ispada vrlo zdrava i dijetalna, jer u njoj apsolutno nema šećera i brašna. Stoga se ispostavlja da je niskokaloričan i lagan, pogodan kao desert za one koji su na dijeti.

Sastojci:

• 750-800 gr. svježi sir;
• dvije zrele kruške "Conference";
• tri kokošja jaja;
• čaša mlijeka;
• 12 table. kašike ovsenih pahuljica

Korak po korak recept

Pomiješajte svježi sir i tri jaja u dubokoj šolji, miješajte dok ne postane glatko.

Sipajte 8 kašika ovsenih pahuljica i prelijte sa pola čaše mleka. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji.

Kad ovsena kaša nabubri, treći dio mase prebaciti u silikonski kalup, prethodno podmazan puterom.

Operite krušku, osušite je salvetama i narežite na male kriške, uklanjajući jezgru sa sjemenkama.

Na prvi sloj skutne mase rasporedite kriške kruške. Ostatak tijesta poravnajte po vrhu.

Pomiješajte preostale zobene pahuljice i mlijeko i rasporedite po vrhu buduće tepsije.

Stavite kalup u rernu 35-40 minuta na 180-190 stepeni. Malo ohladite prije serviranja.

Ukusno je poslužiti tepsiju sa medom ili voćnim slatkim džemom, kao i pavlakom.

Opcija 5: Tepsija od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i orasima

Od svježeg sira i nekoliko vrsta orašastih plodova može se napraviti pravi desert. Zamjena brašna i griza ovsenim pahuljicama učinit će pečenje vrlo zdravim, ali ništa manje ukusnim. Orašasti plodovi i svježi sir čine odličnu kombinaciju okusa koju možete preliti slatkim dodacima poput meda.

Sastojci:

• 550-600 gr. svježi sir s visokim sadržajem masti;
• dva kokošja jaja;
• pola čaše mlijeka;
• 30-35 gr. bademi;
• 50-55 gr. lipov med;
• tri supene kašike šećera;
• pet kašika ovsenih pahuljica;
• 30-35 gr. lješnjaci;
• 30 gr. grožđice.

Kako kuvati

Sipajte svježi sir u šolju, viljuškom razbijte krupna zrna. Umutiti dva jaja i šećer, dobro promešati.

Ovsene pahuljice sipajte u svježi sir, prelijte mlijekom i promiješajte. Sačekajte 10 minuta da ljuspice upiju tečnost i nabubre.

Suvo grožđe i orahe prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Ocijedite vruću vodu, isperite hladnom vodom i osušite papirnim ubrusima. Odstranite tanku koru sa orašastih plodova i nasjeckajte ih nožem.

U tijesto sipajte grožđice i orahe, promiješajte. Namažite unutrašnjost posude za pečenje komadićem putera.

Zagrejte rernu na 170-180 stepeni. Zatim pošaljite formu sa skutom da se peče 40-45 minuta. Kada je vrh torte prekriven prijatnom zlatnom bojom, možete je izvaditi iz rerne.

Sačekajte da se tepsija malo ohladi, pa prebacite na tanjir. Veoma ukusno kada se servira sa medom. Prijatno!

Opcija 6: Originalni recept za tepsiju od svježeg sira i zobenih pahuljica

Po pravilu, u sastavu slatkih tepsija od svježeg sira nalazi se pšenično brašno ili sitni griz. Međutim, za one koji ne koriste ove proizvode ili žele isprobati nešto novo, bit će zanimljivo razmotriti predstavljeni izbor opcija za tepsiju od svježeg sira i zobenih pahuljica.

Sastojci:

• 540 grama svježeg sira;
• tri svježa jaja;
• pola čaše svježeg mlijeka;
• 75 grama ovsene kaše;
• trećina čaše šećera;
• puter za površinu kalupa.

Korak po korak recept za tepsiju od svježeg sira i zobenih pahuljica

Svježe mlijeko bilo koje masnoće malo zagrijte (ali ne prokuvajte!).

Planiranu količinu zobenih pahuljica sipajte u posudu sa emajlom. Ulijte pripremljeno mleko. Pokrijte ravnim poklopcem.

Nakon pola sata pažljivo ubiti tri kokošja jaja u suhu posudu. Ubacite metlice u mikser. Unesite treću šolju šećera.

Umutiti sastojke dok se unutar posude ne stvori relativno jaka masa sa malim mjehurićima.

Stavite natopljene pahuljice u smjesu od jaja zajedno sa mlijekom.

Miješajući izmrviti skutu. Zamesiti, pomoću lopatice, viskozno testo. Uključite rernu na 170 stepeni.

Unutrašnjost kalupa (pravougaone ili okrugle) namazati maslacem. Stavite sirnu masu. Poravnajte površinu nožem ili lopaticom.

Kuhajte tepsiju od svježeg sira i ovsenih pahuljica 40-42 minute. Štaviše, prvih pola sata bolje je ne otvarati vrata peći kako peciva ne bi odmah "potonula".

Opcija 7: Brzi recept za tepsiju od svježeg sira i zobenih pahuljica

Za brzu pripremu krepke i zdrave tepsije na bazi zobenih pahuljica trebat će vam procesor hrane i temperatura pećnice viša od uobičajene.

Sastojci:

• 105 grama mlijeka;
• dva pakovanja svježeg sira (kupljeno);
• 44 grama šećera;
• tri ohlađena jaja;
• 71 gram žitarica (ovsenih pahuljica).

Kako brzo skuhati tepsiju od svježeg sira i ovsene kaše

Sva planirana jaja, prethodno ohlađena, razbijte u suhu zdjelu procesora za hranu. Tu pospite bijeli šećer.

Uključite brzi ritam. Nakon jedne do jedne i pol minute u dobivenu masu dodajte svježi sir.

Nakon još nekoliko minuta mućenja ulijte svježe mlijeko (bilo koje masnoće).

Nakon što ste postigli dobro ujednačeno miješanje svih proizvoda, isključite kombajn. Sipajte ovsene pahuljice.

Sada ponovo izmiksajte lopaticom. Dobijeno tijesto izlijte u silikonski ili neljepljivi kalup.

Na 190 stepeni kuvajte tepsiju od svježeg sira i ovsenih pahuljica oko 30-32 minuta. Izvadite iz kalupa čim se malo ohladi da ne opečete ruke.

Kako bi peciva bila mirisnija, savjetujemo vam da zajedno sa šećerom stavite prstohvat vanilije ili cimeta. Međutim, nemojte posipati začine, da ne bi dobili gorak ukus. Ali neposredno prije serviranja, upotpunite desert preljevom od kiselog vrhnja ili bobičastog voća.

Opcija 8: Tepsija od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i bobicama

Budući da pripremamo, prije svega, zdravu tepsiju, predlažemo da kao dodatni sastojak koristite svježe sitne bobice. Usput, dozvoljeno je uzimati smrznuto voće, koje će se morati odmrznuti sat vremena prije kuhanja.

Sastojci:

• 74 grama ovsene kaše;
• nepotpuna čaša malih bobica;
• tri pakovanja svježeg sira;
• pola čaše šećera;
• tri srednja jaja;
• 99 grama mlijeka;
• vanilija po ukusu;
• puter.

Kako kuvati

Svježi sir sameljite, a još bolje ubijte u blenderu ili kombinujte.

Zatim dodajte bijeli šećer i umutite jaja. Potonje je poželjno ohladiti. Nastavite miješati.

Nakon otprilike par minuta unesite hladno svježe mlijeko. Dodajte vaniliju.

Nakon miješanja dodajte zobene pahuljice i sitne, dobro oprane i po mogućnosti osušene bobice.

Lagano promiješajte lopaticom ili viljuškom. U trenutnoj fazi uključite rernu (temperatura - 180 stepeni).

U kalup, iznutra podmazan uljem, sipajte tijesto za tepsiju od svježeg sira i zobenih pahuljica. Lagano, bez pritiskanja, zagladite površinu.

Pecite desert 35-40 minuta. Da biste napravili posebno lepu boju kore, pređite na gornju vatru poslednjih 5-6 minuta.

Što se tiče bobičastog voća, dozvoljeno je koristiti bilo koje sitno voće po vašem izboru. To mogu biti borovnice, ribizle ili dud. Ako koristite veće bobice kao što su šljive, kajsije ili jagode, preporučujemo da ih narežete na nekoliko komada.

Opcija 9: Tepsija sa svježim sirom i ovsenim pahuljicama sa suvim voćem

Ako ne želite svježe bobice, uzmite začinjeno sušeno voće. U našem slučaju, to će biti grožđice i suhe kajsije. Iako sve ovisi o vašim mogućnostima, sklonostima i kulinarskoj mašti.

Sastojci:

• 45 grama grožđica;
• 65 grama suvih kajsija;
• par kašika kandiranih višanja;
• trećina čaše šećera;
• puter;
• tri jaja;
• pola čaše ovsene kaše;
• 515 grama svježeg sira;
• 110 grama mleka.

Korak po korak recept

Operite suvo grožđe i suve kajsije u cedilu. Prebacite suvo voće u manju činiju. Ulijte kipuću vodu.

Dodati rendani svježi sir. Sipajte mlijeko (sadržaj masti - bilo koji po ukusu).

Nakon ponovnog miješanja, ocijedite vodu ispod suhih kajsija i grožđica. Prvu iseckajte nožem. Bacite sušeno voće (ne zaboravite na kandirane trešnje) u masu jaja, šećera i mlijeka.

Na kraju dodajte ovsene pahuljice. Promiješajte tako da se svi krupniji sastojci što ravnomjernije rasporede među sobom.

Unutrašnjost kalupa premažite puterom. Prebacite testo. Uključite rernu. Temperatura je 185 stepeni.

Ostavite tepsiju od svježeg sira i ovsenih pahuljica unutra 30-35 minuta. Nakon što provjerite spremnost (za to je dovoljno probušiti tortu ražnjem), ugasite vatru.

Budući da danas na pijacama od orijentalnih trgovaca možete kupiti nevjerovatno mnogo različitih vrsta sušenog voća, isprobajte različite opcije. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​s količinom i kombinacijom, kako ne biste pokvarili nijanse okusa deserta.

Opcija 10: Tepsija od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama i orasima

Uz svježe ili sušeno bobičasto voće, receptu za tepsiju od svježeg sira možete dodati razne orašaste plodove, koje ćete morati nasjeckati. Da biste to učinili, koristite blender, mlin za meso ili malter, kao što su to radile naše bake.

Sastojci:

• 80 grama ovsene kaše;
• pola čaše oraha;
• tri jaja;
• trećina čaše kikirikija;
• tri pakovanja svježeg sira srednje masnoće;
• 107 grama šećera;
• pola čaše mlijeka;
• vanila opciono.

Kako kuvati

Ovsene pahuljice sipajte u činiju sa toplim mlekom. Ostaviti, najbolje pokriveno tanjirom ili tanjirom.

Paralelno, mikserom umutite bijeli šećer sa ohlađenim jajima.

U jaku, relativno mekanu smjesu dodajte svježi sir narezan na komadiće. Izmiksati istim mikserom, dodajući vaniliju

Sada u blenderu ili kuhinjskom mlinu usitnite orahe i kikiriki (pržene na suhom tiganju i oguljene).

Pospite mješavinom orašastih plodova. Dodajte pahuljice poparene u mleku. Posljednji put promiješajte (za to možete koristiti lopaticu).

Pecite u dobro nauljenom obliku od svježeg sira i ovsenih pahuljica na 180 stepeni oko 40-43 minuta.

Ako imate priliku da u svoje pečenje uključite i druge orašaste plodove, učinite to. Zaista, u ovom slučaju veliki broj različitih orašastih plodova samo će dodatno poboljšati okus ovog deserta, jer su vrlo bliski jedan drugom.

Opcija 11: Dijetalna tepsija od svježeg sira i ovsenih pahuljica u laganoj loncu

Posljednji recept posvećen je dijetalnoj tepsiji, gdje ćemo šećer zamijeniti medom, a umjesto cijelih jaja koristit ćemo samo proteine. Osim toga, kulinarski proces ćemo prenijeti iz rerne u moderno sporo kuhalo.

Sastojci:

• 525 grama svježeg sira bez masti;
• tri desertne kašike tečnog meda;
• 85 grama ovsene kaše;
• 110 grama prirodnog jogurta;
• četiri bjelanjka;
• vanilin po izboru;
• ulje za činiju.

Korak po korak recept

Zagrijte prirodni jogurt bez dodataka i šećera u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi.

Sipajte žitarice u srednju činiju. Ulijte topli jogurt. Ostavi po strani.

Protein umutiti mikserom. Nakon što ste dobili ne baš bujnu, ali relativno jaku posvijetljenu masu, pomiješajte sa svježim sirom.

Nastavite miješati. Ulijte tečni med kada se proteini i svježi sir dobro izmiješaju.

Takođe pospite vanilijom i prelijte žitarice jogurtom. Zamesiti lepljivo testo.

Zdjelu multivarka, osušenu, podmažite malom količinom ulja. Stavite gustu masu.

Otvorite poklopac. Podešavanjem režima "Pečenje" desert kuhajte planiranih 40 minuta.

Nakon što isključite mašinu, pažljivo izvadite tepsiju od svježeg sira i zobenih pahuljica. Ukrasite nemasnom kiselom pavlakom ili medom i poslužite uz zeleni čaj za doručak ili ručak.

Pre vađenja peciva iz posude, poželjno je da ga ohladite otvaranjem poklopca. Zatim je važno da tepsiju izbodete lopaticom sa svih strana i prebacite je u ravnu posudu. U ovom slučaju, sve se mora učiniti pažljivo kako se ne bi oštetila struktura torte.