Közönséges termékek, minimális kulináris készség és körülbelül 30 perc mindenre a fehér szószos csirkehús tészta univerzális receptje szerint. A tejszín biztosítja a legjobb eredményt – nem cseréljük tejjel, még teljes zsírtartalmú tejjel sem. Bármilyen tésztát választunk - a vékony cérnametélttől, a lapos tésztától a göndör „masnikig”, „szarvakig” és „kagylókig”.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok száma: 2-3.

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 g.
• Tészta - 300 g.
• Tejszín 10-15% - 200 g.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Növényi olaj - 30 g.
• Vaj - 20 g.
• Só, bors - ízlés szerint.
• Zöldek - 5 ág.

Hogyan készítsünk tejszínes csirkét tésztával

Erős lángon vizet forralunk, sózzuk, leeresztjük a tésztát – kanállal/spatulával keverjük össze, elválasztva a falaktól és az aljától, fedő nélkül főzzük állandó forrasztás mellett 5-7 percig (szilárd állapotig - Al dente ). A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymagerezdeket összetörjük vagy szeletekre vágjuk. A csirkemellet megmossuk, leszárítjuk és egyforma méretű kockákra vágjuk.

Egy magas oldalú serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A hagymát és a fokhagymát közepes hőmérsékleten világos aranybarnára pároljuk.

Az olajozott fokhagymás-hagymás keverékhez adjuk a csirkefilét, összekeverjük és a következő 1,5-2 percig pirítjuk.

Nem szárítjuk sötét kéregre - lédússágra és gyengédségre van szükségünk. Elég megvárni, amíg a hús kifehéredik.

Két adagban (kb. 100 g) öntse bele a tejszínt. Forraljuk, pároljuk, hagyjuk, hogy a nedvesség mennyisége csökkenjen.

Tegye a tésztát egy szűrőedénybe, és öntse le a vizet.

Keverjük össze a tésztát, a csirkét és a szószt – öntsük bele a maradék tejszínt, ízesítsük sóval, borssal, és ha szükséges, adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót. Pároljuk 5 percig, és teszteljük a tészta szilárdságát. Levesszük a tűzről, megszórjuk apróra vágott kaporral, és egy darab vajjal ízesítjük.

Egyszerű recepteket kínálunk tejszínes szószos csirkehús tészta főzéséhez. A termékek egyszerű kombinációja és meglehetősen gyors elkészítése, és micsoda eredmény! Az étel hihetetlenül ízletes és nagyon étvágygerjesztő lesz.

Tészta csirkemellel tejszínes szószban

Hozzávalók:

• tészta - 450 g;
• csirkemell filé - 550 g;
• tejszín - 250 ml;
• hagyma - 150 g;
• szárított - ízlés szerint;
• száraz olasz gyógynövények keveréke - ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• só ízlés szerint;
• zöldek és kemény sajt - opcionális;

Készítmény

A megmosott és szárított csirkefilét apró kockákra, a meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk. Finomított olajon felhevített serpenyőben átlátszóra pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a filé darabokat, és kevergetve pirulásig pirítjuk. A sütés végén sóval, őrölt borssal, száraz olasz fűszernövények és szárított bazsalikom keverékével ízesítjük, felöntjük a tejszínnel, kevergetve felforraljuk. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja lefedve tíz percig.

A tésztát a csirkehússal egyidőben főzzük ki. Ehhez forrásban lévő sós vízbe tesszük, mérsékelt tűzön tartjuk az utasítás szerint, majd szűrőedénybe tesszük, lecsepegtetjük, és áttesszük a csirkehúsos tejszínes szószba.

Tálaláskor a tésztát csirkefilével ízesíthetjük tejszínes mártásban, apróra vágott fűszernövényekkel és reszelt sajttal.

Tészta csirkével és kaliforniai paprikával tejszínes szószban - recept

Hozzávalók:

• tészta - 320 g;
• csirkehús (filé) - 450 g;
• tejszín - 500 ml;
• - 100 g;
• kaliforniai paprika - 200-250 g;
• parmezán - 120 g;
• szárított bazsalikom - 0,5 teáskanál;
• oregánó - 0,5 teáskanál;
• friss petrezselyem - 2-3 ág;
• só ízlés szerint;
• bors - ízlés szerint;
• finomított növényi olaj.

Készítmény

Először is elmondjuk, hogyan készítsünk krémes tésztaszószt. Tegye a tejszínt és a növényi olajat egy serpenyőbe vagy kis serpenyőbe, forralja fel keverés közben, és lassú tűzön főzze, amíg a szósz körülbelül másfélszeresére elpárolog. Ezután vegyük le a masszát a tűzről, adjuk hozzá a darált finom reszelőn parmezánt, sót, szárított bazsalikomot, oregánót és friss petrezselymet, keverjük össze habverővel, és hagyjuk letakarva.

A megfelelően elkészített csirkefilét apró szeletekre vágjuk, serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk az előre meghámozott kaliforniai paprika csíkokat és puhára sütjük. Végül a paprikás csirkét sózzuk, borsozzuk.

A csirkehússal egyidőben főzzük ki a tésztát is, tegyük szűrőedénybe és hagyjuk lecsepegni.

Ha kész, keverjük össze a csirkét borssal, tegyük tányérokra a tésztát és a szószt, és tálaljuk.

A tészta csirkével krémes szószban egy egyszerű tésztarecept, amely finom. A közönséges termékek egymással kombinálva teszik ezt az ételt olyan gyengédvé, kielégítővé... Ezért azt javaslom, hogy a tészta szerelmesei diverzifikálják étrendjüket ezzel az egyszerű étellel.

Spagetti csirkével tejszínes szószban

Szükségünk lesz:

• spagetti;
• csirkemell;
• fokhagyma (pár gerezd);
• fenyőmag (opcionális);
• vaj (körülbelül 100 g);
• 3 evőkanál liszt;
• egy pohár tej;
• körülbelül 80 g sajt;
• növényi olaj mellsütéshez;
• só, fűszerek.

Hogyan főzzünk tésztát otthon gyorsan és ízletesen

1. Öntsön hideg vizet egy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.

2. Amikor a víz felforr, sózzuk, és feltesszük főni a spagettit.

A spagettit a liszt fajtájától függően kb. 7 perc alatt al dente főzzük (a sütési időt lásd a csomagoláson), időnként megkeverve.

Miután megfőtt a spagetti, engedjük le a vizet.

3. A csirkemellet megmossuk és apró darabokra vágjuk, amit forró serpenyőben kevés növényi olajon készre sütünk.

4. A fenyőmagot apróra vágjuk.

5. A fokhagymát apróra vágjuk, vagy fokhagymanyomóval kinyomkodjuk.

6. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

Házi spagettiszósz recept

7. Egy forró serpenyőben vagy egy vastag aljú serpenyőben olvasszuk fel a vajat.

8. Az olajhoz lisztet adunk, mindent alaposan összekeverünk, és kicsit megpirítjuk.

9. Öntsük ide a tejet, mindent alaposan keverjünk össze habverővel, hogy elkerüljük a csomók megjelenését.

10. Adjunk hozzá fokhagymát és fenyőmagot is a szószhoz, és folytassuk a keverést.

11. Most a sajton a sor – öntsük a szószba és keverjük össze mindent.

12. A szószba öntjük a sült csirkemell darabokat.

13. Öntsük a spagettinket a szószba, és mindent alaposan keverjünk össze.

14. Tálaljuk a tésztánkat csirkével tejszínes szószban forrón, és élvezzük a hihetetlen ízt és aromát. Jó étvágyat kívánunk!

A tészta szerelmeseinek azt is tanácsolom, hogy ismerkedjenek meg a következő bevált receptekkel, részletes, lépésről lépésre fényképekkel:

Az olasz konyhát az egész világon szeretik ínycsiklandó, ízletes, mégis egyszerűen és gyorsan elkészíthető ételei miatt. A tészta egy ilyen étel. A főzés során több mint egy tucat fajta létezik ebből a tésztából, és még több szósz is illik hozzá.

A gombás és csirkehús tészta tejszínes szószban csodálatos megoldás egy mindennapi vacsorára, amikor valami különlegesre vágyik, anélkül, hogy sok időt és fáradságot kellene a tűzhely mellett állni.

Hozzávalók

• durumbúza spagetti - 200 g;
• Csirke filé - 200 g;
• Friss laskagomba - 150 g;
• Krém - 200 ml;
• Hagyma - ½ darab;
• Kemény sajt - 50 g;
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l;
• Só, bors ízlés szerint;
• Friss fűszernövények díszítéshez.

Hogyan főzzünk tésztát csirkével és gombával tejszínes mártásban

Kezdjük azzal, hogy készítsünk tejszínes szószt csirkével és gombával. Felforrósított vajban vagy növényi olajban (ideális a finomított napraforgóolaj, mivel valamivel kevesebb kalória van benne, mint a vajban) pirítsuk meg az apróra vágott gombát.

Amint a gombák elpárologtatták a nedvességet és megpirultak, adjunk hozzá apróra vágott hagymát.

Amikor a hagyma megpuhul és áttetszővé válik, a serpenyőbe tegyük kis kockákra vágott csirkefilét. Érdemes friss, hűtött csirkefilét venni, nem kiolvasztva, így a hús több levet tart vissza, és a szószban lévő csirke sem lesz száraz. Körülbelül 8 percig pirítsuk együtt a hozzávalókat, amíg a csirke megpuhul, időnként megkeverve falapáttal.

Ideje megfőzni a spagettit. Öntsön vizet a serpenyőbe a csomagoláson található utasításokban feltüntetett mennyiségben. Általában 1 liter. 80 g száraztésztához és 1 ek. só. Javasoljuk, hogy 2 evőkanál forrásban lévő vízhez adjon. olíva- vagy napraforgóolaj, hogy a spagetti ne tapadjon össze.

A spagettit al dente főzzük – kissé alulsül. Így nem csak ízletesebb, de egészségesebb is, a csípős szósz pedig már a tányérban készre hozza őket.

Közben adjunk hozzá tejszínt a serpenyőbe. Egy órával a főzés előtt vegyük ki a krémet a hűtőből, hogy szobahőmérsékletű legyen, és ne aludjon meg a serpenyőben. Forraljuk fel, és főzzük, amíg a szósz kissé besűrűsödik, körülbelül 5 percig.

Amint kész a szósz, adjunk hozzá finomra vágott kemény sajtot, és alaposan keverjük össze.

A kész spagettit levesszük a tűzről, és lecsepegtetjük a vizet.

Ekkor a szósz végre megfőtt és viszkózusabb lett, mivel a sajt teljesen elolvadt a forró tejszínben.

Kezdje a krémes csirke-gombás tészta tálalását úgy, hogy tegyen egy adag spagettit egy meleg tányérra, és készítsen egy kis mélyedést a közepébe.

Töltsük meg ezt az üreget néhány kanál tejszínes szósszal.

Az edényt megszórjuk reszelt sajttal és finomra vágott friss fűszernövényekkel.

Főzési tippek:

• Ezt az ételt főzés után azonnal fel kell tálalni, mert a szósz elkészítése közben a tészta kihűlhet, sőt össze is tapadhat. Ezért jobb, ha az összes hozzávalót előre lerakja az asztalra, hogy ne veszítse az időt a megfelelő termék keresésére a hűtőszekrényben.
• A tésztát legjobb krémes szószban főzni gombával és csirkével laskagombával. De helyettesítheti őket gombával, a főzési folyamat ugyanaz lesz. Ha úgy dönt, hogy erdei gombát használ, először meg kell főznie.
• A kész spagettit a szósszal közvetlenül a serpenyőbe adhatjuk, megkeverjük és ebben a formában tányérokra helyezhetjük. Így a tészta szaftosabb, de az étel kiszerelése otthonosabb lesz.