Nehéz olyan embert találni, aki nem szereti a csokis sütiket. De egy ilyen finomság ára meglehetősen magas, sokkal olcsóbb az otthoni csokis süti elkészítése. Pontosan tudni fogja, milyen összetevőket használtak ehhez, és teljesen magabiztos lesz a kész termék előnyeiben, így nyugodtan kezelheti vele gyermekeit. A sütik elkészítésének folyamata nagyon egyszerű, megosztjuk veletek a legérdekesebb és legnépszerűbb recepteket.

Hogyan készítsünk csokis kekszeket

Egy kis kulináris remekmű elkészítéséhez saját kezűleg egyszerű alapanyagokra lesz szükségünk, mert mint tudod, minden zseniális egyszerű. Díszíthetjük olvasztott csokoládéval.

Hozzávalók

• vaj - 100 g;
• cukor - 50 g;
• liszt - 160 g;
• kakaó - 40 g;
• tej vagy étcsokoládé (ízlés szerint).

Főzési folyamat

Ügyeljen arra, hogy a sütik 180 fok feletti hőmérsékleten süljenek. Egy-két tepsit sütőpapírral kell lefedni.

A cukrot, vajat felverjük, a kakaót a liszttel szitáljuk. Ezután mindent összekeverünk, hogy homogén masszát kapjunk. Most enyhén kell gyúrnia a tésztát.

Formázzunk 16 golyót. Méretük olyan legyen, mint egy dióé. Helyezze a golyókat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és villával nyomkodja le, hogy egy mintát formázzon. 20 percre a sütőbe tesszük. Most hűtsük le. A díszítéshez felolvasztjuk a csokoládét, és ráöntjük a sütire.

Sütik gyerekeknek

Egyszerű csokis keksz készítéséhez étcsokoládéra van szükségünk. Ha nem tetszik, vagy nincs kéznél, elviheted. Célszerű drága fajtát választani, hogy a termék természetes legyen. Ezenkívül a csokoládé nem lehet porózus.

Hozzávalók:

• vaj - 50 g;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• 1 tojás;
• liszt - 1,5 csésze;
• 0,5 teáskanál szódabikarbóna, ecettel vagy sütőporral leöntve.

Főzési folyamat:

A kakaós csokoládés keksz elkészítéséhez e recept szerint formákra és egy cukrászfecskendőre lesz szükségünk, amelyek hasznosak lesznek a díszítéshez.

A házi készítésű csokis sütiket legfeljebb 200 fokos hőmérsékleten kell sütni. A csokoládét össze kell törni és fel kell olvasztani a vajjal együtt. Ezt serpenyőben vagy más módon kell megtenni, de mindig alacsony lángon. A főzés során az edényt folyamatosan keverjük, így homogenizálódik. Ezután egy kicsit lehűtjük és hozzáadjuk a cukrot. Mindez dörzsölve.

Ezután hozzá kell adni a tojást, és addig kell verni, amíg a massza fehér és bolyhos nem lesz. Következik a szódabikarbóna és a liszt. Ezt követően lehet dagasztani a tésztát. Ha szódabikarbóna helyett sütőport használunk az étcsokoládés kekszhez, akkor azt hozzá kell keverni a liszthez, mielőtt hozzáadnánk.

Szakértői vélemény

Anasztázia Titova

Cukrász

Amikor a tészta kész, több részre kell osztani, és körülbelül 5 percre a fagyasztóba, vagy 30 percre a hűtőszekrénybe kell tenni. A megadott idő letelte után a tésztát kiszedjük és kinyújtjuk kb. 0,5 cm vastag réteget, majd formák segítségével kiszaggatjuk a szükséges darabokat.

Most helyezze a sütiket sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 15-20 percig. Nem ajánlott sokáig a sütőben tartani a finomságot, különben nem omlós, hanem kemény lesz.

Hűtsük le a sütiket, és egy cukrászfecskendővel kenjük be az olvasztott csokoládét. Végül várjon egy kicsit, amíg az étel kihűl. Az étcsokis kekszeket jobb tejjel vagy teával tálalni.

Omlós keksz csokoládéval

- Ez egy nagyszerű lehetőség a gyerekek kedvére. Újévi receptnek is felfogható. Vendégei, családja és barátai biztosan örülni fognak.

• 2 csésze és 2 evőkanál. l. Liszt;
• 0,5 tk. szóda;
• 0,5 tk. só;
• 0,5 csésze fehér cukor;
• 1 csésze világos barna cukor;
• 12 evőkanál. l. olvasztott vaj;
• 1 tojás;
• 1 tojássárgája;
• 2 tk. vaníliakivonat;
• 1,5 csésze csokireszelék.

Főzési folyamat:

1. A csokis kekszeket e recept szerint 160 fokos hőmérsékleten sütjük. Egy rácsot két tepsire bélelünk ki sütőpapírral. A sót, a szódát és a lisztet összekeverjük.
2. Egy másik edényben adjunk hozzá cukrot az olvasztott vajhoz. Alacsony sebességű mixerrel keverje össze az egészet néhány percig. Ezután hozzáadjuk a sárgáját, a tojást és a vaníliakivonatot, majd még fél percig verjük.
3. Csökkentse a mixer keverési intenzitását minimálisra, adjon hozzá 2 csésze lisztet, mindkét típusú vajat, és keverje fél percig. Ha szükséges, adhatunk hozzá még néhány evőkanál lisztet.
4. A tésztához csepegtessünk csokoládét, majd spatulával vagy kanállal keverjük össze.
5. A kapott tésztából egyforma golyókat formálunk (kb. 2 evőkanálnyi tésztát).
6. Helyezze a darabokat két előkészített tepsire úgy, hogy körülbelül 5 cm-re legyenek egymástól.
7. Helyezzen egy tepsit a sütőbe körülbelül 20 percre, amíg a keksz aranybarna nem lesz. A széle legyen kemény, a közepe pedig puha. Ezután a második tepsivel is így járunk el.

Amerikai csokis süti

Ezeknek a csokis kekszeknek nagyon egyszerű receptjük és ízük van, és nagyszerűen néznek ki. Ezek a csodálatos csokis kekszek különböző méretekben készíthetők. Nagyon gyorsan megsül.

Hozzávalók:

• 120 g vaj vagy margarin;
• 200 g cukor (csak fehér vagy fehér és barna használható 1:4 arányban);
• 2 tojás;
• 1 tk. szóda vagy sütőpor;
• egy csipet vanillin;
• 0,5 tk. só;
• 350 g liszt;
• 2 csésze csokoládé chips vagy chips.

Főzési folyamat:

1. Össze kell keverni a lisztet, a sütőport és a sót. A vajat és a cukrot habosra verjük, hozzáadjuk a vanillint, a tojásokat és újra összekeverjük.
2. Aztán itt az ideje a lisztnek. Keverjük össze újra az egészet, majd adjunk hozzá csokoládécseppeket vagy -morzsát.
3. Nem kell azonnal a sütőbe tenni, a tészta körülbelül 20 percig pihenjen a hűtőszekrényben. Amíg a tésztánk készül, kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra. A tepsit vagy kivajazzuk, vagy speciális sütőpapírral kibéleljük.
4. Helyezze el a tésztadarabokat egy teáskanál segítségével körülbelül 5 cm távolságra egymástól. Ezt a rést ki kell hagyni, mert a tészta később szétterül. Tartsa az edényt a sütőben 20 percig. A kemény élek és a pirospozsgás szín jelzi, hogy készen állnak.

Gyömbéres süti

Egy másik jó gyors csokis süti, amelyhez nem kell semmiféle díszes hozzávaló, a mézeskalács.

Hozzávalók:

• 3 evőkanál. l. édesem;
• 2 evőkanál. l. Szahara;
• 2 tk mindegyik fahéj és gyömbér;
• egy csipet koriander és szerecsendió;
• egy teáskanál szóda;
• 70 g vaj;
• 1 tojás;
• 1,5 evőkanál. Liszt.

A máz elkészítéséhez szükségünk lesz:

• 180 g porcukor;
• 1 fehérje.

Készítmény

1. Egy edényben keverje össze a fűszereket a mézzel és a cukorral. Lassú tűzön, enyhén kevergetve melegíts fel mindent. Tartsa így, amíg buborékok nem jelennek meg.
2. Amikor felforr, szódát kell hozzáadni, hogy a tészta megkeljen, valamint vajat. Mindent addig keverünk, amíg teljesen fel nem oldódik. Most vegyük le a tűzhelyről.
3. Miután a keverék kihűlt, adjuk hozzá a tojást és keverjük össze. Ezután adjunk hozzá lisztet a tészta összegyúrásához, és hagyjuk állni körülbelül 15 percig.
4. A tésztát kinyújtjuk és figurákat formázunk belőle. Ezután sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és körülbelül 10 percig sütjük, esetleg még egy kicsit. Az alkalmas hőmérséklet 180 fok.
5. A máz elkészítése. Keverjük össze a fehérjét és a port. Ehhez használjon keverőt, hogy levegős állagot kapjon. Ezután egy műanyag zacskóba vagy cukrászzacskóba kell önteni, hogy a süti színe legyen. Miután megszilárdult, ki lehet próbálni.

Csokis brownie süti

Otthon készíthet olyan csokis sütiket, amelyek nem lesznek rosszabbak, mint a cukrászati ​​​​részlegben. Mi kell ehhez?

Hozzávalók:

• 1 pohár búzaliszt;
• 1/2 csésze kakaó;
• 2/3 csésze cukor;
• 60 g vaj;
• 2 tojás;
• egy teáskanál sütőpor;
• 1/4 csésze porcukor;
• 1/2 tk. vanillin;
• 1/4 tk. só.

Készítmény

1. A lisztet, a vanillint, a sót, a kakaót és a sütőport össze kell keverni.
2. A vajat, a cukrot és a tojást felverjük.
3. Apránként adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és jól keverjük össze.
4. A tésztát több órára, jobb esetben egy éjszakára hűtőbe kell tenni.
5. A tésztából golyókat formálunk és porba forgatjuk.
6. A finomságot tepsire tesszük, amire először sütőpapírt fektetünk, és 180 fokon 15 percig sütjük.

Ha akarod, a kakaópor helyett használhatsz csokoládét.

Étcsokoládé süti

Örömmel ajánlunk egy receptet ízletes csokis sütik elkészítéséhez otthon.

Hozzávalók:

• 80 g vaj;
• 170 g étcsokoládé (jobb, ha 70%-ot veszel);
• 0,5 csésze cukor;
• 1 tk. vaníliakivonat;
• 2 tojás;
• 0,5 csésze liszt;
• 2 evőkanál. l. kakaópor;
• 0,75 tk. sütőpor;
• 0,25 tk só;
• 3 evőkanál. l. porcukor.

Főzési folyamat:

1. A vajat és a csokoládét felolvasztjuk, majd kissé lehűtjük.
2. Adjunk hozzá cukrot a tojásokhoz, és verjük sűrű masszává.
3. Adjuk hozzá a vaníliát és a csokoládét, amit előzőleg megolvasztunk. Az egészet jól összekeverjük.
4. A száraz hozzávalókat a lisztbe tesszük, jól összekeverjük és szitán átszitáljuk, a tojás és a csokoládé keverékéhez adjuk, hogy homogén masszát kapjunk.
5. Tegye a tésztát a hűtőbe két órára.
6. A termék megégésének elkerülése érdekében ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet ne haladja meg a 165 fokot, és tegyen sütőpapírt az aljára.
7. Ha kihűlt a tészta, formáljunk belőle 4 cm átmérőjű golyókat, majd forgassuk meg őket porcukorban, tegyük tepsire, és nyomkodjuk le az ujjainkkal a tetejét.
8. Süssük a finomságot körülbelül 12 percig.

Süti csokoládéval és zabpehellyel

Bemutatunk egy másik egyszerű receptet a finom csokis kekszekhez.

Hozzávalók:

• vaj - 200 g;
• barna cukor - 200 g;
• fehér cukor - 75 g;
• tojás - 2 db;
• vanília - 2 teáskanál;
• liszt - 150 g;
• szóda - 0,5 teáskanál;
• só - 1 teáskanál;
• zabpehely (hengerelt zabpehely) - 3 evőkanál;
• darált dió - 1 evőkanál.

Hozzávalók

Készítmény

1. A sütő hőmérséklete nem haladhatja meg a 170 fokot.
2. A vajat és mindkét fajta cukrot habosra keverjük, hogy homogén állagot kapjunk. Most adjunk hozzá tojást, keverjük össze, adjunk hozzá vaníliát. A folyékony keverékbe sót, szódát és lisztet öntünk. Ezután jön a gabonafélék, a dió és a csokoládédarabok. A tésztát kanál segítségével csúszdákba rakjuk. A tepsi felületének száraznak kell lennie.
3. 12 percig kell sütni, de előtte a sütőt elő kell melegíteni a kívánt hőmérsékletre. A sütik megsülése után néhány percig a sütőlapon kell feküdniük.

Étcsokoládéval porcukorban sütik

Ez az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb csokis süti recept, amely minimális időt igényel. Minden alkatrész könnyen hozzáférhető.

Hozzávalók:

• 170 g csokoládé (jobb, ha 70%);
• 0,5 evőkanál. búzaliszt;
• 0,5 evőkanál. Szahara;
• 2 tojás;
• 0,3 evőkanál. vaj;
• 3 evőkanál. kanál porcukor;
• 2 evőkanál. l. kakaópor;
• 1 tk. vaníliakivonat;
• 3/4 tk. sütőpor;
• 1/4 tk. só.

Készítmény

1. A vajat és a csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, majd kissé lehűtjük.
2. A tojást és a cukrot addig verjük, amíg megkeményedik. Ezután adjuk hozzá a vaníliát, a csokoládét és keverjük össze.
3. Helyezzük oda a száraz hozzávalókat, és szitáljuk át. A tojásos-csokis keverékhez adjuk a lisztet és a kakaót, majd keverjük homogén masszát, és tegyük hűtőbe néhány órára.
4. Annak érdekében, hogy az alja ne tapadjon a tepsihez és ne égjen le, jobb speciális papírt tenni. A hőmérsékletnek 165 fokon belül kell lennie.
5. A tésztából golyókat formálunk, porba forgatjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük. Ujjaival nyomkodjuk a tetejét, és süssük körülbelül 12 percig.
   

Tetszett a recept?

IgenNem

Talán mindenki szereti az ilyen desszertet, mint a csokis keksz. Ez a finomság otthon is könnyen elkészíthető, teához mindig lesz mit tálalnod.

A sütiket leggyakrabban étcsokoládéval sütik, mert a süti és a csokoládé tökéletesen passzol egymáshoz. Sok desszerthez hasonlóan a sütinek más célja is lehet, mint teázás. Segítségével kifejezheti együttérzését az Ön számára kedvelt emberekkel, vagy szokatlan ajándékot adhat.

Klasszikus recept csokis keksz készítéséhez

Készítsünk csokis kekszeket egy egyszerű klasszikus recept alapján, amely tetszeni fog az édesszájúknak és a csokoládé szerelmeseinek.

Termékkészlet

A finom csokis sütikhez minőségi termékekre van szükségünk:

• tojás - 2 db;
• liszt - 2 csésze;
• kakaó - 0,5 csésze;
• cukor - 200 gramm;
• vaj - 150 gramm;
• vanília kivonat - 1 teáskanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• só - a kés hegyén.

Lépésről lépésre recept

1. A lisztet összekeverjük a kakaóval, hogy ne legyen tömörödés. Jobb, ha jó minőségű kakaóport veszünk, így a csokoládé íze a sütiben világosabb lesz. Adjunk hozzá sót és sütőport.
2. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a cukrot, és habos habbá verjük.
3. A kapott habhoz meleg vajat adunk, és újra felverjük. Adjunk hozzá vanília kivonatot.
4. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a kakaót a tálba, keverjük, hogy elkerüljük a csomók kialakulását. Ha kész a tészta, fedjük le fóliával, hogy ne száradjon ki, és tegyük félre hűlni egy órára.
5. Ha készen állunk a csokis keksz sütésére, a sütőt 180 fokra előmelegítjük - ezen a hőmérsékleten a legjobb, ha finom csemegét sütünk.
6. Egy tepsire helyezzünk speciális szőnyeget vagy sütőpapírt, és kiskanállal helyezzük rá a leendő sütiket.
7. 8 percig tartsuk a forró sütőben, majd a tepsiben hagyjuk kicsit hűlni, mielőtt kivesszük.

A sütemények lágyak és gazdag ízűek.

Ha éppen ellenkezőleg, nem szeretne puha pékárut, akkor próbálja meg elkészíteni ezeket a finom csokis sütiket. Az otthoni ropogós csokis keksz receptje néhány lépésben elkészíthető.

1. Százhúsz gramm mandulát turmixgépben ledarál. A dió finom ízt és további keménységet ad a sütinek.
2. Egy csirketojást verjünk fel egy tálban száz gramm cukorral, amíg fel nem oldódik.
3. Olvasszon fel egy tábla étcsokoládét töltőanyag nélkül mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Kombináljuk a fentieket.
4. Tegyünk százhúsz gramm lisztet, és készítsük el a tésztát.
5. A tésztából kis golyókat formálunk, az előkészített tepsire tesszük, és lapos tortává simítjuk. Például egy fából készült burgonyanyomó.
6. Körülbelül fél órát sütjük. Hagyja kihűlni, és csak ezután vegye ki.

Mindannyian szeretjük ezeket a csokis sütiket, de sokan nem szeretik az ipari receptet az összetevők miatt. De otthon is könnyedén süthet hasonló sütiket, és nem fogja tudni megkülönböztetni a bolti süti ízét az elkészítetttől.

1. Százötven gramm lisztet veszünk, és beletesszük ötven gramm kakaóport, egy zacskó vaníliás cukrot és öt gramm sütőport.
2. Kilencven gramm meleg vajat verjünk fel száz gramm cukorral, üssünk bele egy tojást és keverjük össze.
3. Keverjük össze az egészet, és egy spatulával gyúrjuk a tésztát.
4. A tésztát kettéosztjuk, fóliába csomagoljuk, és kb. fél centiméter vastagságúra nyújtjuk. Fél órára hidegbe tesszük.
5. Közben elkészítjük a tölteléket. Keverjünk össze huszonöt gramm vajat száznegyven gramm porcukorral, adjunk hozzá egy zacskó vaníliás cukrot és huszonöt milliliter tejet. A masszát felverjük, cukrászzacskóba tesszük, és szintén hűtőbe tesszük.
6. Kivesszük a tésztát és vékonyra kinyújtjuk. Ennek legegyszerűbb módja, ha két pergamenlap közé helyezzük.
7. Üveg vagy kerek vágó segítségével vágja ki a jövőbeli sütiket, és helyezze őket egy sütőlapra.
8. 10 percig sütjük 170 fokon.
9. A krémet a kihűlt sütire nyomkodjuk, és a második sütivel befedjük.

Videó a finom csokis keksz készítéséről

Gyors csokis süti recept

A háziasszony mindig készen áll egy gyors süti sütésére, akár csokoládéval, akár nem. A gyors sütik elkészítéséhez több egyszerű recept is létezik. Nem okoz nehézséget az elkészítése.

1. Melegítsük elő a sütőt.
2. Két tojást négy evőkanál cukorral felverünk.
3. Felolvasztunk száz gramm vajat, beleöntjük a tojásba, és újra felverjük.
4. Adjunk hozzá egy pohár lisztet és három evőkanál kakaót.
5. Adjunk hozzá egy teáskanál oltott szódát.
6. A kigyúrt tésztát kicsit pihentetjük.
7. Egy evőkanállal szétterítjük a darabokat, és negyed óráig sütjük.

A kakaós csokis süti különféle tésztákból készíthető. Például még egy gyerek is tud csokis omlós sütiket készíteni. A sütéshez cukor, liszt, margarin, porcukor és kakaó szükséges.

Készítsünk kakaós csokoládés kekszeket az alábbiak szerint:

1. Tegyünk száz gramm lágy margarint egy mély tálba, adjunk hozzá negyed csésze cukrot, és őröljük össze.
2. Adjunk hozzá egy pohár lisztet és egy negyed pohár kakaót.
3. A tésztát kézzel gyúrjuk.
4. Csípje le a darabokat, és forgassa körülbelül három centiméter átmérőjű golyókat.
5. Sütőpapíros tepsire tesszük a golyókat, és villával elsimítjuk.
6. 20-25 percig főzzük. Az eredményt porcukorral meghinthetjük.

Csokoládé szarvasgombás süti repedésekkel

Ezek a csodálatos étcsokoládé sütik nagyszerű ajándékötletek. Elég lenyűgözőnek tűnik. Ezek a csokis kekszek nagyon lágyak, és a magas kakaókoncentrációból fakadó keserűség egyáltalán nem érezhető.

1. Olvasszunk fel kétszáz gramm magas kakaótartalmú étcsokoládét hat evőkanál vajjal egy serpenyőben keverés közben.
2. Levesszük a tűzről, hozzáadunk száztíz gramm cukrot, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik.
3. Egyenként három tojást adunk hozzá, mindegyik után felverjük.
4. Adjunk hozzá kétszáztíz gramm lisztet, egy csipet sót, fél teáskanál sütőport és huszonöt gramm kakaóport. Keverjük össze, fedjük le az edényt és tegyük hűtőszekrénybe két órára.
5. Öntsön egy tálba fél pohár porcukrot.
6. A tésztából körülbelül 2,5 centiméter átmérőjű golyókat formázunk, és addig forgatjuk őket porban, amíg szorosan el nem fedi.
7. Sütőpapíros tepsire helyezzük a golyókat, körülbelül négy centire a sütitől, és 160 fokon 10-15 percig sütjük.

Ízletes házi készítésű csokis kekszeket sütnek omlós tésztából. A recepteket a vaj jelenléte egyesíti.

1. Száz gramm szobahőmérsékletű vajat ötven gramm cukorral habosra keverünk.
2. Adjunk hozzá százhatvan gramm lisztet és negyven gramm kakaót. Keverd össze.
3. Adjunk hozzá egy kis apróra vágott csokoládét.
4. A tésztából kis golyókat formázunk, sütőpapíros tepsire simítjuk, és 20 percig sütjük.
5. A kihűlt sütiket meglocsoljuk olvasztott tejcsokoládéval.

Csokoládé banán süti recept

Szokatlan sütiket kaphat, ha banánt tesz a tésztába. Ez a finom és egyszerű étel mindenkinek tetszeni fog, és fél óra alatt elkészíthető.

1. Keverjünk össze másfél csésze lisztet, két evőkanál kakaót, egy teáskanál sütőport és negyed teáskanál sót.
2. Egy fél rúd meleg vajat verjünk fel fél pohár cukorral, keverjünk bele egy villával pépesített banánt, egy tojást és egy teáskanál vaníliakivonatot.
3. Adjunk hozzá másfél csésze lisztet.
4. A tésztát kanállal kikenjük és 20 percig sütjük. Sütőpapíros tepsiben kihűtjük.

Csokoládé kávé Butterscotch sütik receptje

Ez a szokatlan csokoládédesszert kávé hozzáadásával nem hagyja elmenni.

Hozzávalók ezekben a csokis kekszekben: barna cukor, tojás, vaníliakivonat, liszt, instant kávé, csokoládé, kakaópor, sütőpor, só és karamella.

1. Egy negyed csésze csokoládédarabkát vagy apróra vágott csokoládét olvassz fel egy negyed csésze vajjal.
2. Oldjunk fel bennük másfél teáskanál kávét.
3. Amikor a keverék kihűlt, öntsünk bele egy harmad pohár barna cukrot, törjük fel a tojást és öntsünk bele egy teáskanál vaníliakivonatot.
4. Egy pohár lisztet két evőkanál kakaóval, negyed teáskanál sütőporral és sóval késhegyen elkeverünk, majd a csokoládéhoz és a vajhoz keverjük.
5. A karamellát feldaraboljuk, körülbelül egyharmad pohárnak kell lennie, és azt is a tésztába tesszük.
6. A tésztából golyókat formálunk, sütőpapíros tepsire tesszük, és körülbelül 10 percig sütjük a sütőben.
7. Az olvasztott tejcsokoládét a kihűlt tésztára öntjük.

Sűrített tejes csokis keksz receptje

Az egyszerű és finom csokis sütik úgy készülnek, hogy sűrített tejet adunk a tésztához.

1. Olvasszon fel egy tábla étcsokoládét bármilyen módszerrel.
2. Külön felolvasztunk ötven gramm vajat, és felverjük egy fél doboz sűrített tejjel és egy tojással. Adjunk hozzá egy kevés vanília kivonatot.
3. Keverjük össze a csokoládét a sűrített tejjel.
4. Adjunk hozzá százhúsz gramm lisztet és fél teáskanál sütőport.
5. A tésztát evőkanállal egy tepsire terítjük, és 10 percig sütjük.

Dupla csokis süti recept

Ezeket a sütiket „tehénnek” (Korova) hívják. Ezeknek a szokatlan csokis sütiknek a receptjét Franciaországban találták fel. Csokireszeléket és kakaót egyaránt tartalmaz.

1. Százötven gramm felmelegített vajat verjünk fel egy pohár cukorral, amíg bolyhos masszát nem kapunk.
2. A vajba szitálunk egy púpozott pohár lisztet, három evőkanál jó minőségű kakaóport, adjunk hozzá egy csipet sót és fél teáskanál sütőport.
3. Száznyolcvan gramm jó minőségű, magas kakaótartalmú étcsokoládét vágjunk finomra, és keverjük a tésztához.
4. Az omlós tészta sűrű legyen.
5. A tésztát kettéosztjuk, fóliára tesszük, és kolbászra sodorjuk. Csomagold be fóliába, és tedd a fagyasztóba pár órára.
6. A megkeményedett kolbászokat forró késsel másfél centiméter vastag, kerek darabokra vágjuk.
7. Fedjük le a tepsit, és helyezzük el egymástól nagy távolságra a sütiket.
8. 170 fokon 10 percig sütjük, nem tovább. A forró keksz puhának fog tűnni, de aztán megkeményedik.

Cseresznyés csokis süti recept

A finom meggyes csokis sütik mindig jól jönnek.

1. Kilencven gramm hideg vajat nagyszemű reszelőn lereszelünk. Keverjük össze hatvan gramm porcukorral, egy tojással, százötven gramm liszttel, egy csipet sóval és húsz gramm kakaóval.
2. A tésztát addig gyúrjuk, amíg homogén nem lesz. Csomagold be fóliába, és tedd a hűtőbe néhány órára, vagy egy éjszakára.
3. Az elkészített tésztát fél centi vastag rétegre nyújtjuk.
4. Vágjunk ki páros számú, körülbelül tíz centiméter átmérőjű kerek sütiket.
5. Százharminc gramm felengedett cseresznyéből jól kinyomkodjuk a levét, és a készítmények felére öt-hat meggyet helyezünk a közepébe.
6. A másik felével befedjük, a széleit jól összecsípjük. Kapsz valamilyen „gombócot”.
7. A kekszeket bőven megszórjuk cukorral, és villával megszurkáljuk a tetejüket, hogy a gőz távozhasson.
8. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Tálalás előtt feltétlenül hűtsük le.

A csokis süti receptjei különleges helyet foglalnak el a szakácskönyvekben. Ez a finom péksütemény nem csak otthoni teázáshoz alkalmas, hanem ideális választás kedvenc csemegéjének elfogyasztásához munkahelyen vagy pikniken, mert a termékek kis mérete lehetővé teszi, hogy anélkül szállítsa őket, hogy félne az alakjuk megőrzésétől. A gyönyörű dobozba csomagolt, házi készítésű csokis kekszek bármilyen alkalomra tökéletesek ajándéknak.

Hogyan jelentek meg a sütik: eredettörténet

Gondolkodtál már azon, hogy milyen régen jelentek meg a sütik, és kik „adták” ezeket a termékeket a világnak? Így van – a kenyérrel egy időben, és sokan úgy vélik, hogy ez tízezer évvel ezelőtt történt. Természetesen az ősi termékeket nem az édesség és a változatosság különböztette meg – nem úgy, mint a modernek! –, de képzeld, bizonyos értelemben még a történelem menetét is befolyásolták.

Íme, milyen volt. A 14. században Zhu Yuan Zhang Kínában élt, és vallásilag betartotta a nem kínaiak számára érthetetlen szokásokat. Minden évben a Mennyei Birodalom ősi rítusait követve, a nyolcadik hold tizenötödik éjszakáján az aratóünnep alkalmából holdkalácsot (nyelvünkön sütiket) sütött.

Zhu Yuan Zhang nemcsak felelős cukrász volt, hanem hazafi is. Egyre nehezebbé vált számára a nyolcadik hold tizenötödik éjszakájának hagyományának betartása, hiszen az országot nem őslakos kínai császára, hanem egy szívétől idegen mongol dinasztia irányította.

Ez nagyon aggasztotta Zhu Yuan Zhangot és más szabadságszerető polgárokat. A biztonságos házak szőnyegein ülve felkelést készítettek elő. Végül megállapodtak a dátumról, de hogyan közöljék azt a nép széles tömegeivel anélkül, hogy az életükkel fizetnének?

Zhu Yuan Zhang eszébe jutott egy mentő ötlet. A következő szüreti ünnep a nyolcadik hold tizenötödik éjszakáján közeledett, és azt javasolta, hogy rejtsenek el egy cetlit, amely a felkelés dátumát jelezte az egyik holdkalácsban. A nép széles tömegei fogadták a hírt, újra csoportosultak és győztek. De ez még nem minden: Zhu Yuan Zhang trónra lépett, és Kína huszonegyedik Ming-dinasztiájának első császára lett. És most a keletkezésének története szájról szájra száll, és az elkészítésének receptjei folyamatosan bővülnek és tökéletesednek.

Ha a kínai trón megszerzésének messzemenő tervei nem foglalják el minden idejét, akkor ennek a cikknek a segítségével lesz ideje kreatívan megünnepelni az ünnepeket és jelentősen díszíteni mindennapjait. Hétfőtől péntekig süss süteményt sietve, hétvégén és különleges napokon lepj meg mindenkit szokatlan apró péksüteményekkel - sütemények helyett.

Kézzel sütött ajándékkal örvendeztesse meg a születésnaposokat, eredeti, kreatív csomagolásban. Istenemre, egy rendkívüli csokor sokszínű tésztát bármilyen korú fiatal hölgy születésnapjára, egy finom ábécét egy gyerekpartira és az általános örömöt a házi készítésű cukrász remekművek közös gyártásából karácsonyi csillagok formájában, újévi a tobozokra és a húsvéti nyuszikra nem kevésbé fog emlékezni, mint a bársonydobozokban lévő drága kristályok szikrázására.

Egyszerű receptek omlós süteményekhez csokoládéval (fényképekkel)

Egyszerű csokis süti recept

Hozzávalók: 100 g liszt, 3 sárgája, 50 g cukor, 20 g kakaó, 100 g vaj.

Készítmény: A vajat elmorzsoljuk a cukorral, fokozatosan hozzáadjuk a tojássárgáját, a lisztet, és beleöntjük a kihűlt kakaót. Az így kapott keveréket cukrászzacskóba tesszük, és olajozott papírral borított lapra nyomkodjuk csíkok vagy körök formájában. Ezen egyszerű recept szerint süss csokis kekszeket sütőben, alacsony lángon.

Tésztából készült csokis keksz főtt sárgájával, cukorral és ostyamorzsával „Nem szúrós sün”

Hozzávalók: 2 csésze liszt, 100 g csokoládé, 5 főtt tojássárgája, 1/2 csésze cukor, ostyamorzsa - ízlés szerint, 1/2 teáskanál ecetes szóda, 200 g margarin.

Készítmény: A megpuhult margarint a cukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a pépesített sárgáját, a szódát, a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Golyókat formálunk belőle, és sütőpapíros tepsire tesszük.

Süssük a sütiket a sütőben körülbelül 25 percig közepes hőmérsékleten.

Amint a képen látható, az e recept szerinti csokoládéval készült omlós sütiket vízfürdőben megolvasztott csokoládéba kell mártani, ostyamorzsába kell forgatni, és hagyni kell megszáradni:

Csokis sütemény „Sietős szarvasgomba”

Hozzávalók: 2 csésze liszt, 3 tojás, 1/2 csésze cukor, 1/4 teáskanál ecetes szóda, 250 g margarin

Csontozáshoz: 1 csésze cukor, 2 evőkanál. kanál kakaót.

Készítmény: A csokis keksz elkészítése előtt a tojásokat keményre főzzük, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A margarint lereszeljük, hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a pépesített sárgáját, a szódát és összegyúrjuk a tésztát.

Kis golyókat formálunk belőle, kúp alakúra formáljuk, és margarinnal kikent tepsire tesszük. 20 percig sütjük a sütőben közepes hőmérsékleten. Forgassa meg a forró sütiket cukor és kakaó keverékében.

Receptek omlós süteményekhez csokireszelékkel és fényképek csokis pékárukról

Vajas süti fehér csokoládéval, barna cukorral és brazil dióval „New Vasyukovskoe”

Hozzávalók: 1/3 csésze liszt, 125 g fehér csokoládé chips, 50 g darált brazil dió, 1 tojás, 6 ek. kanál barna cukor, 125 g vaj.

Készítmény: A lágy vajat és a cukrot felverjük. Folytatva a verést, fokozatosan hozzáadva a felvert tojást. A lisztet, sót a masszához szitáljuk, és az egészet alaposan összekeverjük.

Ezután adjuk hozzá a csokoládédarabokat, az apróra vágott diót, és keverjük össze a kapott tésztát. Kivajazunk és több tepsit kibélelünk sütőpapírral. A tésztadarabokat egy felső kanállal helyezzük el egymástól nagy távolságra.

A recept szerint süssük a sütőben 10-12 perc alatt 190 °C-on aranybarnára a csokoládédarabokkal ellátott omlós kekszeket. A kész csokitortát tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljön. Ízlés szerint bármilyen csokoládét használhat.

Sütifigurák mogyoróval, vaníliával, csokimázzal és confiture töltelékkel „Kellemes meglepetés”

Hozzávalók: 1/3 csésze liszt, 100 g darált mogyorószem, 4-5 szelet csokoládé, narancs vagy málna - ízlés szerint, 1 tojás, 3/4 csésze cukor, 2 teáskanál vanillin, 1 teáskanál sütőpor, 200 g vaj.

Készítmény: A csokis keksz sütése előtt a lágy vajat és a cukrot fehéredésig habosra keverjük, hozzáadjuk a diót, a vanillint, a sütőport, a lisztet, majd a kapott tésztát alaposan összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük 1 órára, majd kinyújtjuk kb 1 cm vastag rétegbe, és formákkal kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket. 200°C-os sütőben 7-10 percig sütjük. A kihűlt sütiket kenjük meg konfitúrával, és keverjük ketté.

Tegyünk 4-5 darab csokoládét egy kis műanyag zacskóba, és olvasszuk fel forró vízben. Vágjuk le a zacskó sarkát, és nyomjunk minden darabra egy kis csokoládét.

Nézze meg a fotót - a recept szerinti csokoládé sütiket eredetiségük különbözteti meg:

Potpourri süti fehér csokoládéval, fenyőmaggal, cukorral és szárított áfonyával

Hozzávalók:

• 1 csésze palacsinta liszt
• 80 g fenyőmag
• 100 g fehér csokoládé
• 100 g szárított áfonya
• 2/3 csésze finom cukor
• 1 teáskanál tej
• 150 g vaj

Készítmény. Ez a csokis süti recept egyáltalán nem bonyolult. A lágy vajat és a cukrot habosra verjük, hozzáadjuk a lisztet, a tejet és az egészet összekeverjük. Hozzáadjuk a diót, az apróra vágott fehér csokoládét, az áfonyát és összegyúrjuk a tésztát.

A masszából kanál segítségével golyókat formálunk, és 2 db sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket egymástól 5 cm-re. Villával enyhén nyomkodjuk őket 1 cm vastagságig.

A recept szerinti csokis keksz elkészítéséhez melegítse elő a sütőt, és süsse meg a termékeket 10-14 percig 180°C-on. Hagyd félkészre, és cseréld ki a tepsit. Ezután süssük barnára, a kész sütiket a kikapcsolt sütőben hagyjuk 5 percig, majd tegyük rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Ezeken a fotókon a fent bemutatott receptek szerint elkészített csokoládédarabkák nem csak gyönyörűek, hanem nagyon étvágygerjesztőek is:

Receptek csokoládé és diós sütik készítéséhez

Citromléből és porcukorból készült diós keksz csokoládéval, fahéjjal és karámmal „Fu-you-you-you”

Hozzávalók: 3/4 csésze liszt, 250 g reszelt csokoládé, 1/2 csésze darált dió, 3 tojás, 1 csésze cukor, 1/2 teáskanál fahéj, mogyorószem - termékszám szerint, 250 g vaj.

Fondanthoz: 1 citrom leve, porcukor - ízlés szerint.

Készítmény: A diós csokis süti recept elkészítéséhez a vajat, a cukrot és a tojást habosra keverjük. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze és adjuk hozzá a reszelt csokoládét, a diót és a fahéjat. A kapott tésztát alaposan kikeverjük, kivajazott tepsire tesszük 2 cm vastag rétegben és elsimítjuk.

Sütőben 25 percig sütjük 150°C-on. A kész forró süteményt kenjük ki fondanttal, vágjuk négyzetekre, és tegyünk mindegyikre egy egész mogyorószemet. A karámhoz a porcukrot alaposan bedörzsöljük citromlével.

„Flagella” csokoládés keksz

Hozzávalók: 200 g étcsokoládé, 200 g liszt, 110 g barna cukor, 110 g darált dió, 1 tojás, 25 g vaj, 2 ek. l. porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál margarin.

Főzési mód: A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk. A tojást habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk az átszitált lisztet, az olvasztott vajat és a vaníliás cukrot, összegyúrjuk a tésztát. Adjuk hozzá a csokoládét és a diót, alaposan keverjük össze. A tésztát 2 részre osztjuk, egyenként kötelet formázunk, margarinnal kikent tepsire tesszük és enyhén megnyomkodjuk. 160°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Kicsit lehűtjük, keresztben 1,5-2 cm vastag szeletekre vágjuk, sütőpapíros tepsire tesszük és további 10-15 percig sütjük. Az e recept szerint elkészített csokoládéval és dióval készült kész sütiket porcukorral kell meghinteni.

Sütemény – dupla golyó étcsokoládéval, dióval és cukorral olasz „Felicitával”

Hozzávalók: 1 csésze liszt, 150 g étcsokoládé, 150 g hámozott mogyoró vagy dió, 3/4 csésze cukor, ízlés szerint tej, 150 g vaj.

Készítmény: A diót aprítógépben daráljuk meg. Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot és a puha vajat. Egynemű tésztát gyúrunk, ha szükséges, öntsünk hozzá néhány evőkanál tejet. A kész tésztát 30 percre hűtőbe tesszük.

A tésztából 2 cm átmérőjű hengereket nyújtunk, négyzetekre vágjuk és golyókat formázunk. Kivajazott és lisztezett tepsire tesszük őket.

Sütőben 150°C-on aranybarnára sütjük. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, a kész keksz alsó felét belemártjuk, és összedolgozzuk a maradék sütivel.

Recept Americano csokoládé süti sütéséhez

Földimogyorós süti étcsokoládéval, vaníliával, barna cukorral és Americano tejcsokoládéval

Hozzávalók: 2/3 csésze palacsinta liszt, 300 g étcsokoládé, 100 g tejcsokoládé, 100 g sózott pörkölt földimogyoró, 100 g mogyoróvaj, 1 tojás, 1/2 csésze barna cukor, 1/2 ek. kanál vaníliakivonat, 85 g vaj.

Készítmény: Az Americano csokis keksz elkészítéséhez vágjon fel 200 g keserű édességet nagy darabokra. A tejcsokoládét is feldaraboljuk külön. A maradék étcsokoládét törd darabokra, és olvaszd fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.

Az olvasztott csokoládét összekeverjük a cukorral, a szobahőmérsékletű vajjal, a tojással, a vaníliával, majd fakanállal habosra keverjük. Addig adjuk hozzá a lisztet, az összes tejcsokoládét és az egész pörkölt földimogyorót, amíg a keverék puha nem lesz, és felrázva könnyen kiválik a kanálból.

Egy kanál segítségével helyezze a tésztadarabokat 2-3 tepsire, hogy 12 darab legyen, és hagyjon köztük elegendő helyet. Minden termékbe ragasszunk 2-3 darab étcsokoládét.

Süssük az amerikai csokis sütiket a recept szerint a sütőben 10-12 percig, amíg a termékek 180 ° C-on megsötétednek. A kész forró keksz belül puha lesz, kihűlve ropogós lesz. Jól lezárt edényben 3-4 napig tároljuk.

A mogyoróvaj elkészítéséhez tegyük a héjas, pörkölt földimogyorót aprítógépbe, csepegtessük meg növényi olajjal, és rövid ideig pácoljuk. A kész vaj a hűtőszekrényben több hétig is eláll.

Hogyan készítsünk csokis sütiket otthon: receptek fotókkal

Csokis keksz mandulával, cseresznyelikőrrel vagy svájci bázeli Brunsley likőrrel

Hozzávalók: 250 g mandulaszem, 50 g étcsokoládé (70% vagy annál magasabb kakaótartalommal), 2 tojásfehérje, 1 csésze porcukor, 1 teáskanál meggylikőr vagy mandulalikőr, fehércsokoládé vagy meggylekvár - ízlés szerint, 1/2 tk. kanál fahéj.

Készítmény: A mandulát kávédarálóban ledaráljuk, a csokoládét lefagyasztjuk és finom reszelőn lereszeljük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan beleforgatjuk a porcukor felét.

Ezután ebben a csokoládéval készült omlós keksz receptjében össze kell keverni a maradék porcukrot őrölt mandulával, fahéjjal és reszelt csokoládéval. Ezután óvatosan a fehérjéhez keverjük a mandulás keveréket, beleöntjük a cseresznyelikőrt vagy -likőrt, és verés nélkül óvatosan összekeverjük.

A csokis süti recept szerint a masszából kis perecet készítünk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. 110-120°C-os sütőben készre sütjük.

A kész sütiket óvatosan levesszük a tepsiről, mert könnyen törnek, és rácson kihűtjük. A kihűlt sütiket olvasztott fehér csokoládé vagy cseresznye lekvár csíkokkal díszítjük.

Dióval töltött kekszek csokimázban ostyamorzsával „Egy távoli galaxis meteoritjai”

Hozzávalók: 3-4 csésze liszt, 5 fehér, fél vagy egész mogyorómag, mandula, stb - a termékek számának megfelelően, reszelt keksz és ostyamorzsa - kicsontozáshoz, 250 g margarin.

A mázhoz: 2 teáskanál kakaó, 4 ek. kanál cukor, 2 evőkanál. kanál tej, 50 g vaj.

Készítmény: A csokis keksz készítése előtt a fehérjét felverjük a lágy margarinnal, hozzáadjuk a lisztet és sűrű tésztává gyúrjuk. Csípje le a tésztadarabokat, és helyezzen bele egy-egy fél vagy egész diót. A darabokból golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.

Sütőben 30-40 percig sütjük 180-200 °C-on. A kész termékeket csokimázba mártjuk, és reszelt keksz és reszelt ostya keverékébe forgatjuk.

A mázhoz felolvasztjuk a vajat, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a kakaót és a cukrot. Az egészet alaposan összekeverjük és felforraljuk.

Felhívjuk figyelmét, hogy még a képen is nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek az ezen receptek szerinti csokoládé sütik:

Étcsokoládéval, vaníliával és kávéval süti "Madeleine"

Hozzávalók:

• 1 csésze liszt
• 220 g méz
• 150 g étcsokoládé
• 4 nagy tojás
• 5 evőkanál. kanál cukrot
• 2 teáskanál instant kávé
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 50 g vaj és egy kevés a formák kikenéséhez
• 1/2 teáskanál só

Készítmény: Az otthoni csokis keksz elkészítéséhez vízfürdőben olvasszuk fel az apróra vágott csokoládét és vajat. Ha felolvadt, vegyük le a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni.

Egy nagy tálban keverjük habosra a sárgáját a cukorral és a vaníliakivonattal, amíg a keverék besűrűsödik és halványsárgára nem válik. Egyenként adjuk hozzá a kihűlt csokoládét, a mézet és a száraz hozzávalókat, minden hozzáadás után keverjük össze.

Egy külön tálban verjük fel a tojásfehérjét, amíg lágy hab nem lesz (nagyon lágy csúcsig). Adjuk hozzá a csokis keverékhez, keverjük össze és tegyük a kapott tésztát a hűtőbe 1 órára.

Bőségesen kivajazzuk a héjformákat, ügyelve arra, hogy az összes bordát alaposan bevonjuk, különben nagyon nehéz lesz eltávolítani a terméket. A tésztát kanalazza a formákba anélkül, hogy szétterítené; sütés közben megtölti a formákat.

190°C-os sütőben 8-10 percig sütjük, amíg a keksz legmagasabb pontja meg nem sül. A kész sütiket hagyjuk kissé kihűlni, majd óvatosan vegyük ki a formákból, és a következő adag sütése előtt alaposan mossuk ki a formákat.

Csokoládés süti "csónakok"

Hozzávalók: 100 g vaj, 0,5 csésze cukor, 2 tojás, 1 csomag vanília, citromhéj, 1 csésze liszt, 0,5 csomag sütőpor, 0,5 csésze őrölt mandula, csokoládé.

Készítmény: A vajat a cukorral elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tojást, a vanillinport, a citromhéjat, a sütőporral elkevert lisztet, a darált mandulát vagy a diót, és összegyúrjuk a tésztát. Nyújtsuk ki vastag rétegre, vágjuk téglalapokra, és mindegyik rövid oldalát összekötve csónakokba rendezzük a sütiket, tegyük tepsire, és közepesen forró sütőben süssük aranybarnára. Amikor a recept szerint elkészített házi csokis keksz kihűlt, meg kell tölteni őket olvasztott párolt csokoládé és vaj keverékével. Ezután hűvös helyen tartjuk, amíg a csokoládé megkeményedik.

Hogyan kell csokis sütiket sütni: receptek

Sűrített tejből és vajból készült karamell csokis keksz angolul „Millionaire Shortbread”

Hozzávalók:

• 1 csésze liszt
• 200 g tejcsokoládé
• 1/2 csésze cukor
• 200 g vaj
• 1/2 teáskanál só

A karamellhez:

• 1 doboz sűrített tej
• 2 evőkanál. kanál vajat

Készítmény: Mielőtt otthon elkészítené ezeket a csokis kekszeket, a vajat kockákra kell vágni, és egy turmixgépben össze kell keverni liszttel, cukorral és sóval. Helyezze a kapott keveréket egy zsírozott tepsire, egyengesse el és alaposan tömörítse össze.

Sütőben 15 percig sütjük 180°C-on. A kihűlt süteményt kenjük meg egyenletes réteg karamellel, öntsünk rá vízfürdőben olvasztott csokoládét, és a tepsi kerülete mentén egyengessük el. A tepsit megdermedésig hűtőbe tesszük, majd az elkészített héjat négyzetekre vágjuk.

A karamellhez felolvasztunk 2 ek. kanál vajat, keverjük össze sűrített tejjel, és főzzük a keveréket, amíg karamellmasszát nem kapunk.

Sütemény csokoládéval, mazsolával és kandírozott cseresznyével „Shlyagernye”

Hozzávalók:

• 3/4 csésze liszt
• 250 g csokoládé
• 200 g mazsola
• 150 g félkeserű csokoládé
• fél kandírozott cseresznye - ízlés szerint
• 4 tojás
• 1 csésze cukor
• 2 teáskanál őrölt gyömbér
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál sütőpor
• 125 g vaj vagy margarin

Készítmény: A lágy vajat vagy margarint addig verjük, amíg műanyag masszát nem kapunk. Fokozatosan keverjük hozzá a cukrot, a fűszereket, a tojást, a lisztet és a sütőport.

Az egészet összekeverjük, egy-egy kanállal kevergetve adjuk hozzá a reszelt csokoládét és adjuk hozzá az apróra vágott mazsolát. A kapott tésztát alaposan kikeverjük, és egy kivajazott tepsibe egyenletes rétegben elosztjuk.

Sütőben 20-25 percig sütjük 175-200 °C-on. A kihűlt süteményt vízfürdőn olvasztott étcsokoládéval kenjük meg és 4 cm-es oldalú négyzetekre vágjuk.A recept szerint elkészített csokis süti minden négyzetét otthon díszítsük egy kandírozott cseresznyével.

Hogyan készítsünk otthon finom csokis kekszeket

Csokoládés keksz porcukorral és olasz kávészemekkel „Csokoládé amaretti”

Hozzávalók:

• 150 g egész blansírozott mandula
• 1 evőkanál. kanál kakaót
• 2 mókus
• 1/2 csésze cukor
• 2 evőkanál. kanál porcukor
• 1 csipet tejszín tartár
• 1 teáskanál mandula kivonat

Készítmény: Mielőtt elkészítené ezeket a csokis kekszeket, tegye a mandulát egy tepsire, és időnként megkeverve süsse a sütőben 10-12 percig, amíg 180°C-on aranybarna nem lesz. Ezután hűtsük le szobahőmérsékletre, és pürésítsük robotgépben 2 evőkanál. kanál cukrot, amíg olajos masszát nem kapunk.

A kakaót és a porcukrot külön szitáljuk és keverjük össze. Mixerrel verjük fel a fehérjét és a tartárkrémet, amíg lágy habot nem kapunk, adjunk hozzá 1 ek. kanállal a maradék cukrot, verve minden hozzáadás után, amíg a fehérje fényes és szilárd lesz. Adjuk hozzá a mandulakivonatot a keverékhez, és egy kanállal keverjük össze cukor és fehérje keverékével.

A kapott tésztát 1 cm átmérőjű fúvókával ellátott cukrászzacskóba helyezzük. Sütőpapírral bélelt tepsibe 2,5 cm-re tésztaköröket nyomunk ki. Minden termékbe nyomjon 1 szemes kávét.

Sütőben 12-15 percig sütjük 170°C-on, amíg a termékek ropogós nem lesznek. A kész sütiket a tepsiben hagyjuk hűlni 10 percig, majd spatulával áttesszük egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. A kihűlt sütiket porcukorral megszórjuk. Szorosan lezárt edényben tárolandó.

Palacsinta liszttésztából kakaós és porcukorral készült csokoládés keksz „Samodelkiny”

Hozzávalók: 2 csésze palacsinta liszt, 4 ek. kanál kakaó, 1/2 csésze cukor, porcukor - ízlés szerint, 225 g vaj.

Készítmény: A csokis keksz sütése előtt olvasszuk fel a vajat, és keverjük össze a lisztet, a kakaót és a cukrot egy robotgépben. A kapott tésztát kézzel összedolgozzuk, és diónyi golyókat formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket egymástól nagy távolságra, és egy nedves villa domború oldalával kissé ellapítjuk.

180°C-os sütőben 10 percig sütjük, rácson kihűtjük és porcukorral megszórjuk. Kívánság szerint a tésztához adhatunk reszelt citrom- vagy narancshéjat, aprított mandulát, fűszereket stb.

Krémes tobozok vaníliával, kakaós karámmal, cukorral és vajjal csokoládé-ostya morzsában „A házi szarvasgomba finomabb, mint a bolti”

Hozzávalók: 1/2 csésze liszt, 300 g ostya csokis töltelékkel, 4 keménytojás sárgája, 4 ek. evőkanál tejföl, 1/2 teáskanál ecettel oltott szóda, vanillin - ízlés szerint, 200 g vaj vagy margarin.

A csokis fudgehez:

• 4 evőkanál. kanál kakaót
• 1 csésze cukor
• 50 ml tej
• 100 g vaj

Készítmény: Mielőtt házilag elkészítené ezeket a csokis sütiket, a margarint durva reszelőn lereszeljük, a sárgáját pedig omlósra törjük. A lisztet, a margarint, a sárgáját, a szódát és a vanillint kézzel összedaráljuk, hozzáadjuk a tejfölt és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.

A kihűlt tésztából kis kúpokat formálunk, és kivajazott tepsire tesszük. Sütőben 20-25 percig sütjük közepes hőmérsékleten. A kihűlt termékeket fedjük le meleg karámmal, és közepes reszelőn reszelt gofriba forgatjuk.

A csokoládékaramellhez keverje össze a cukrot, az apróra vágott vajat, a kakaót és a tejet. Állandó keverés mellett lassú tűzön simára forraljuk, majd kissé lehűtjük.

Hogyan készítsünk csokis kekszeket: házi receptek

Krémes csokis keksz vaníliával és cukorral „afrikai cser”

Hozzávalók: 1 csésze liszt, 6 ek. evőkanál jó minőségű kakaó, 1 nagy tojás, 1 csésze cukor és egy kevés szóráshoz, 1 teáskanál vaníliakivonat, 1/2 teáskanál szóda, 140 g vaj, 1/4 teáskanál só.

Készítmény: Mielőtt elkészítené ezt a csokis süti receptet, szitálja össze a lisztet, a kakaót, a szódabikarbónát és a sót. A lágy vajat mixerrel közepes sebességgel felverjük (semmilyen körülmények között ne olvasszuk fel!). Hozzáadjuk a cukrot, a tojást, és körülbelül 2 percig keverjük, amíg fehér és habos nem lesz.

Adjuk hozzá a vaníliakivonatot, és alaposan keverjük össze mindent. Ezután adjuk hozzá a lisztes keveréket, és ismét alaposan keverjük össze, kaparjuk le a tésztát az edény oldaláról. Fedjük le a tálat fóliával, és tegyük a hűtőbe körülbelül 1 órára, amíg a tészta megszilárdul.

A kész tésztából kanál segítségével darabokat szedünk, és kézzel kb 2,5 cm átmérőjű golyókat formázunk belőlük, mindegyiket cukorba forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük úgy, hogy a termékek között kb. 3,5 cm-t hagyjunk.

Az ilyen csokis sütik elkészítése során gondosan figyelje az időt. Süssük a termékeket legfeljebb 8 percig a sütőben 175 °C-on. Ezután 5-8 percig hűtsük a tepsiben, majd spatulával áttesszük rácsra, hogy teljesen kihűljön.

Osszuk a tésztát 18 részre úgy, hogy a kezünket liszttel meghintjük vagy vízzel megnedvesítjük, és mindegyik darabot golyóvá sodorjuk. Az elkészített termékeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egymástól nagy távolságra. Mindegyik golyót enyhén nyomja meg egy kivajazott kanál hátával.

Süssük a sütőben 10-15 percig 190°C-on, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik a termékek szélein. A kész sütiket 10 percig a tepsiben hagyjuk, rácsra tesszük és teljesen kihűtjük. Jól lezárt edényben 3-4 napig tároljuk.

Sütemények – mentás szívek kakaóval, tejszínhabbal, fehér csokoládéval és „Műalkotás” cukormázzal

Hozzávalók: 3/4 csésze liszt, 1 evőkanál. kanál kakaó, 1 tojás, 2 ek. evőkanál cukor, 1 teáskanál menta kivonat, 100 g vaj vagy margarin

Töltelékhez: 175 g minőségi fehér csokoládé, 20 ml tejszínhab, 1 teáskanál menta kivonat

A mázhoz: 150 g bármilyen csokoládé, 40 g vaj.

Készítmény: Mielőtt elkészítené ezeket a csokis kekszeket, keverje habosra a puha vajat és a cukrot egy mixerrel 3 percig. Hozzáadjuk a tojást, és további 2-3 percig habosra verjük. A habverés mellett adjuk hozzá a menta kivonatot.

A kakaót és a lisztet egy tálba szitáljuk, majd fakanállal fokozatosan a vajas keverékhez keverjük. A kapott tésztát fóliára tesszük, vékonyan kinyújtjuk, becsomagoljuk és 1 órára hűtőbe tesszük.

A kihűlt házi csokis süti tésztát kettéosztjuk, az egyik felét hűtőbe tesszük. A tészta maradék felét enyhén lisztezett felületen 3 mm vastagságúra nyújtjuk.

5 cm-es szív alakú szaggatóval vágjunk ki minél több darabot, és tegyük kikent, lisztezett nagy tepsire. Ismételje meg az eljárást a tészta második felével, és adjon hozzá paszományokat.

180°C-os sütőben 7-8 percig sütjük, amíg a keksz a széle körül megszárad. Ne süssük túl a sütőben, mert a keksz hamar megég!

A tepsit a kész termékekkel rácsra tesszük, és 10 percig hűlni hagyjuk. Ezután egy spatulával helyezze át az elemeket egy rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.

A krémes töltelék elkészítéséhez lassú tűzön forraljuk fel a tejszínt, vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá az összes fehér csokoládét. A kapott keveréket addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen fel nem oldódik.

Adjuk hozzá a mentakivonatot, öntsük egy tálba, és tegyük hűtőbe, amíg rugalmas lesz, körülbelül 1 óra. Ezután keverje a keveréket mixerrel 30-45 másodpercig, amíg habosabb lesz.

A kész töltelékkel vékonyan kenje meg a terméket, és azonnal fedje be egy másik termékkel. Keverjük ketté a darabokat, és tegyük a hűtőbe 30 percre.

Olvasszuk fel a csokoládét és a vajat alacsony lángon, időnként megkeverve, vegyük le a tűzről és hűtsük 15 percig, amíg a keverék kissé besűrűsödik. Minden dupla darabot megkenünk a kapott mázzal, ne engedjük, hogy a máz lecsepegjen. A kész sütiket hűtőbe tesszük, amíg a máz teljesen megkeményedik.

Zab- vagy rozslisztből készült csokis keksz mézzel, karamellmasszával és porcukorral „Márja Morevnától”

Hozzávalók: 7 evőkanál. kanál zabpehely vagy rozsliszt, 250 g étcsokoládé, 150 g méz, 4 tojás, folyékony karamellmassza és porcukor - ízlés szerint, 125 g vaj vagy margarin.

Készítmény: A csokis keksz elkészítéséhez olvasszuk fel a csokoládét dupla kazán felett, és hagyjuk kihűlni. Keverjük össze a mézet, a puha vajat vagy margarint, a felvert tojást és a lisztet. Hozzáadjuk a kihűlt csokoládét, és az egészet alaposan összekeverjük. Keverje a keveréket mixerrel 10 percig, amíg térfogata megduplázódik és színe megvilágosodik.

Az így kapott tészta darabjait kanál segítségével olajjal kikent tepsire helyezzük. Sütőben 1 órát sütjük 180°C-on. Az otthon zabpehelyből vagy rozslisztből készült, kész kihűlt csokis kekszeket karamellel és porcukorral díszítjük.

Kakaós mázas sütemény „Meglepetés”

Hozzávalók: 2-3 csésze liszt, 3 tojás, 1 csésze cukor, 1-2 ek. kanál tejföl, ecettel oltott szóda, fahéj és vanília - ízlés szerint, 200 g margarin, 1 csipet só.

A mázhoz: 4-5 evőkanál. kanál kakaó, 1/2 csésze porcukor, 1 ek. kanál tej, 100 g vaj.

Készítmény: A tojásokat a cukorral, a lágy margarinnal, a fahéjjal, a tejföllel, a liszttel és a szódával felverjük. Sűrű tésztát gyúrunk és lapos tortákat formázunk belőle. Mindegyik oldalára készítsen fülkét, és helyezzen bele egy hajtogatott papírlapot egy kívánsággal vagy jóslattal. Csípje meg a fülke széleit.

Ennek a csokis süti receptnek a elkészítéséhez a sütőben közepes hőmérsékleten aranybarnára sütjük. A kihűlt sütiket először kakaómázzal, majd cukormázzal kenjük meg, karácsonyfát, hóembert, hópelyheket stb.

A kakaós mázhoz a kakaót 1 ek. l. tej. Porcukorhoz keverjük össze a porcukrot 1 ek. l. víz. Mindkét keveréket addig verjük, amíg sűrű masszát nem kapunk. Adjuk hozzá a lágy vajat a kakaós keverékhez, és alaposan keverjük össze. Az elkészült mázakat 1-2 órára hűtőbe tesszük.

Hogyan készítsünk zabpehely csokis kekszeket otthon és fotóreceptek

Sütik "zabpehely-csokoládé"

Hozzávalók: 400 g zabpehely, 300 g liszt, 250 g vaj, 250 g cukor, 100 g mag nélküli mazsola, 100 ml tej, 1 tojás, 1 csomag sütőpor, 1 ek. l. kakaópor, 100 g étcsokoládé.

Főzési mód: A zabpehely csokis keksz készítése előtt a mazsolát meg kell mosni és szárítani. A csokoládét durva reszelőn lereszeljük. A vajat felolvasztjuk, kihűtjük, hozzáadjuk a cukrot, a tojást és a tejet, habverővel felverjük. Hozzáadjuk a kakaóval és sütőporral elkevert átszitált lisztet, hozzáadjuk a zabpelyhet és a mazsolát, összekeverjük. Az így kapott masszát kis adagokban sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, kanállal elsimítjuk, hogy 1 cm magas lapos tortákat formázunk.. Előmelegített sütőben süssük készre a zabpehely csokis kekszeket ezen recept szerint. Ezután szórjuk meg reszelt csokoládéval, és tegyük a sütőbe 1 percre, hogy felolvadjon.

Zabpehely keksz csokoládéval "Negritenok"

Hozzávalók: 600 g zabpehely, 400 g cukor, 100 g kókuszreszelék, 100 g mazsola, 3 evőkanál kakaópor, 100 ml tej, 150 g vaj, 1 evőkanál margarin.

Főzési mód: Mossa meg a mazsolát és szárítsa meg. A vajat lassú tűzön felolvasztjuk, hozzáadjuk a tejet, a cukrot és a kakaót, állandó kevergetés mellett felforraljuk, majd kissé lehűtjük. Adjuk hozzá a zabpelyhet, a kókuszt és a mazsolát, és alaposan keverjük össze. A kapott masszából kis pogácsákat formázunk, és margarinnal kikent tepsire tesszük. Előmelegített sütőben készre sütjük.

Zabpehely csokis keksz kókuszos és vaníliás "Sekundochkino"

Hozzávalók: 3 csésze kis zabpehely, 1 csésze kókuszpehely, 6 ek. kanál kakaó, 2 csésze cukor, 1/2 csésze tej, 1/2 teáskanál vanillin, 1/2 csésze vaj (nem margarin!).

Készítmény: Keverjük össze a cukrot, a kakaót, a lágy vajat és a tejet. Forraljuk fel a keveréket, és adjunk hozzá vaníliát. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a kókuszt és a zabpelyhet. Tegye a keverék darabjait egy kanállal egy edényre, és hagyja kihűlni.

Zabkeksz csokoládéval, szárított gyümölcsökkel, citromlével és mézzel „Téli teához”

Hozzávalók: 2 csésze zabpehely, 3 csésze apróra vágott szárított gyümölcs, 2 ek. kanál méz, 4-5 evőkanál. kanál citromlé, reszelt csokoládé és darabok - ízlés szerint.

Készítmény: Keverje össze a szárított gyümölcsöket, a citromlevet és a mézet. Hozzáadjuk a zabpelyhet, és a kapott tésztát alaposan összedolgozzuk. Ehhez a zabpehelysüti recepthez csokoládédarabokat (fekete vagy fehér) is adhatunk, majd a keveréket 1-1,5 cm-es rétegben egy négyzet alakú tepsire helyezzük.

30 percig sütjük a sütőben közepes hőmérsékleten. A forró süteményt megszórjuk reszelt csokoládéval, hagyjuk megdermedni, és a tortát négyzetekre vágjuk.

Nézze meg a zabpehely csokis sütik fotóját a fent javasolt receptek szerint:

Hogyan készítsünk csokis omlós sütiket

Svájci macaroons

Hozzávalók: 500 g mandula, 450 g porcukor, 100 g étcsokoládé, 4 tojásfehérje, 1 teáskanál fahéj, 1 ek. l. cseresznyelikőr.

Főzési mód: A csokis keksz készítése előtt a mandulát fel kell önteni forrásban lévő vízzel, meg kell hámozni, szárítani és aprítógépben őrölni, amíg lisztet nem kapunk. A csokoládét finom reszelőn lereszeljük (először 20 percre fagyasztóba tesszük). A fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük. Folytatva a verést, hozzáadjuk a cseresznyelikőrt, a mandulát, a csokoládét és a fahéjat, gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Liszttel megszórt deszkára fektetjük, 0,5 cm vastag rétegre kinyújtjuk, és egy bevágással formás sütiket szúrunk ki. Ezután az otthoni csokis süti receptje szerint a termékeket sütőpapírral bélelt tepsire kell helyezni, és 140-15 °C-ra előmelegített sütőbe tenni. A sütiket készre sütjük.

"Csokoládé szépségek"

Kívánt: 5 csésze liszt, 3 csésze kristálycukor, 500 g vaj (margarin), 3 tk. tea szóda, 3 tk. ecet, 3 tojás, vaníliás cukor.

A bevonathoz: 3 evőkanál. l. vaj (margarin). A töltelékhez: 5 narancs, 1/2 csésze víz, 1/2 csésze kristálycukor. A fudgehoz: 1 csésze csokoládé fudge.

Készítmény: A narancsot meleg vízben megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk; kinyomkodjuk és leszűrjük a levét. Egy vastag aljú serpenyőben kristálycukorból és vízből szirupot főzünk (folyamatos keverés mellett, alacsony lángon fehér hab képződéséhez főzzük). Öntsön narancslevet a forrásban lévő cukorszirupba. Alacsony lángon, folyamatos keverés mellett főzzük sűrűre a narancsszirupot.

A lisztet a kristálycukorral, az ecettel kioltott szódával, a vaníliás cukorral elkeverjük, hozzáadjuk a puha vajat (margarint), a felvert tojásokat, és kemény tésztát gyúrunk. A vékony rétegben (3 mm) kinyújtott tésztából vágjunk ki 2x7 cm-es téglalapokat.

A sütiket vajjal (margarinnal) kikent tepsire helyezzük, és körülbelül 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

A recept szerint sütött házi csokis kekszeket lehűtjük és páronként narancslekvárral felragasztjuk, majd felmelegített csokis fudge-ba mártjuk.

A csokoládéval bevont omlós téglalapokat narancssárga réteggel kávéval vagy vörösborral tálaljuk.

Amerikai csokis sütik: receptek fotókkal és videókkal

A csokis kekszek rajongói különösen élvezni fogják ezeket az amerikai pékáru recepteket.

Amerikai csokis sütemény 1. sz

Hozzávalók: Vaj – 120 g, barna cukor – 75 g, fehér cukor – 75 g, vaníliakivonat – ½ teáskanál. (vagy vanillin), tojás - 1 darab, liszt - 240 g, szóda - ½ teáskanál, csokoládé - ​​170 g (sötét), só - 1 csipet.

Készítmény: A recept szerinti amerikai csokis keksz elkészítéséhez keverje fel a puha vajat és a cukrot egy tálban mixerrel vagy habverővel habosra és homogénre. Hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a tojást és jól felverjük. A lisztet a szódával összeszitáljuk. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a vajhoz, minden alkalommal jól gyúrjuk. A csokoládét apró darabokra törjük. Adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze. Csomagolja be a tésztát műanyag zacskóba vagy fóliába, és tegye be a hűtőszekrénybe egy éjszakára. A tésztából körülbelül golflabda méretű golyókat formázunk. Sütőpapíros tepsire tesszük. Egy tepsit kivajazunk, vagy sütőpapírral béleljük ki. 180-200 fokra előmelegített sütőben megsütjük. A forró sütiket megszórjuk tengeri sóval. Sütőpapíros tepsire hűtjük és tányérra tesszük.

Az amerikai recept szerint készült csokoládé sütiről készült fotók egyértelműen bemutatják az ilyen pékáruk elkészítését:

Amerikai csokis süti 2. sz

Hozzávalók: vaj vagy jó margarin – 120 g, fehér cukor – 1 csésze (150–170 g), barna cukor – 1/3 csésze, tojás – 2 db, sütőpor (a szódabikarbóna is bejön) – 1 tk, liszt – 350 g, só – 3\4 tk, vanillin – 2 tk, csokireszelék – 2 csésze (lehet csokicsepp is, kicsit szebb lesz az eredmény).

Készítmény: Szitáljuk a lisztet, a sót és a sütőport. Keverjük össze a cukrot. Melegítse fel az olajat szobahőmérsékletre, és várja meg, amíg kihűl. Ezután a cukorral habosra keverjük, amíg homogén, habos masszát nem kapunk, majd hozzáadjuk a vaníliát és a tojást. Adjunk hozzá lisztet a kapott keverékhez, és gyúrjuk a tésztát, a lényeg az, hogy ne legyen túl sűrű.

Illetve a chips nem túl gyakori nálunk, ezért felvértezzük magunkat egy késsel, veszünk egy csokit, és morzsát készítünk. A darabokat a lehető legkisebbre kell készíteni. Ezután adjuk hozzá a morzsát az elkészített tésztához. Ne vigyük túlzásba a csokoládéval, ha nem szeretnénk növelni a desszert kalóriatartalmát.

Tegye a tésztát a hűtőbe 15-20 percre. A sütőt 180-190 fokra előmelegítjük. Egy tepsire tegyünk sütőpapírt (ha nincs papírunk, csak jól kenjük ki) és kanalanként kezdjük el kikanalazni a tésztát. A tésztadarabok kellően nagy távolságra legyenek egymástól.

Helyezze a serpenyőt a sütőbe 20 percre, amíg aranybarna nem lesz. Az elkészült sütik széle megkeményedik, a lényeg, hogy ne süssük túl, kivéve persze, ha kőnél keményebbre szeretnénk tenni. A kész sütiket 5-10 percig hagyjuk hűlni, minden csak a türelmünkön múlik.

Helyezze a sütiket egy tányérra. Öntsön teát vagy tejet (amerikai változat). Hallgatjuk a dicséretet és élvezzük.

Itt megtekinthet egy videót az amerikai csokis sütikről az ezen az oldalon leírt receptek alapján:

Recept banános és csokis keksz készítéséhez

Csokis banán süti

Hozzávalók: 1/2 csésze liszt, 1 tojás, 1 banán, 100 g vaj, 2 evőkanál kakaópor, 1/2 csésze cukor, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál vaníliakivonat, 1/4 teáskanál só.

Készítmény: A lisztet a kakaóporral, a sóval és a sütőporral együtt egy tálba szitáljuk. A vajat 30 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk, majd alaposan kikeverjük a cukorral. A banánról lehúzzuk a héját, feldaraboljuk, villával pépesítjük, majd a felvert vajhoz és a cukorhoz adjuk a tojással és a vaníliakivonattal együtt.

Az egészet alaposan keverjük össze, amíg homogén masszát nem kapunk, és kis részletekben kezdjük hozzá a szitált lisztkeveréket a keverés megállítása nélkül. A kekszeket evőkanállal egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük. Az ehhez a recepthez készült kész csokis és banános sütinek le kell hűlnie, hogy ki lehessen venni a formából és teához tálalhassa.

Egy egyszerű receptet ajánlok nagyon finom, ropogós süteményekhez. Bármilyen formában elkészíthető, például hópelyhek, állatok vagy emberek formájában. A sütiket cukorral vagy tojásfehérje mázzal díszíthetjük. Itt bekapcsolhatja a képzeletét, vonzhatja a gyerekeket és sok pozitív érzelmet szerezhet. Bár dekoráció nélkül is nagyon ízlik. Az újév előestéjén emberformájú sütiket süthet. Ezeket a sütiket akár karácsonyfára is akaszthatjuk. Az ízletes, ropogós, csokoládé aromájú sütemények senkit sem hagynak közömbösen.

Hozzávalók

Az egyszerű csokis sütik elkészítéséhez szükségünk lesz:

400 g búzaliszt;

200 g vaj vagy margarin;

150 g cukor;

50 g kakaó;

2 tk. instant kávé + 50 ml víz;

egy csipet só.

A főzés lépései

Előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon 15 percig sütjük. A kész csokis kekszeket kihűtjük.

Az egyszerű recept szerint elkészített, nagyon finom csokis kekszeket cukormáz díszítés nélkül is el lehet fogyasztani, de úgy döntöttem, hogy szép megjelenést adok nekik, és cukormázzal díszítettem őket. Ízlés szerint használhatod a mázat, én tubusban használtam a kereskedelmi mázat.

Jó étvágyat kívánunk!

Főzési útmutató

1 óra 20 perc Nyomtatás

1. A száraz hozzávalókat összekeverjük – a lisztet a kakaóporral szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, a sót. Lisztvető eszköz A lisztet akkor is át kell szitálni, ha saját kezűleg darálja, és garantálja a csomók és pellet hiányát. A szitán át ébredve a liszt meglazul, oxigénnel telítődik, a tészta jobban megkel, majd jobb állagú lesz. Szűrhet bármilyen finom szitával, vagy például speciális OXO vetőgéppel, amely a meditatív hintaszék elvén működik.

2. Verjük habosra a tojást a cukorral, kb. 5 perc alatt. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat. Adjunk hozzá vaníliát. Jól verd meg.
Gyerekágy Hogyan ellenőrizhető a tojás minősége

3. Fokozatosan keverjük hozzá a száraz hozzávalókat. A kapott tésztát fóliával letakarjuk és 1 órára hűtőbe tesszük.

4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Eszköz Sütő hőmérő Azt, hogy a sütő valójában hogyan melegszik fel, még akkor is, ha beállít egy adott hőmérsékletet, csak tapasztalattal érthető meg. Jobb, ha van kéznél egy kis hőmérő, amelyet a sütőbe teszünk, vagy egyszerűen a grillre akasztunk. És jobb, ha egyszerre és pontosan mutatja a Celsius- és Fahrenheit-fokot – akár egy svájci óra. A hőmérő fontos, ha szigorúan be kell tartania a hőmérsékleti rendszert: például sütés esetén.

5. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A kis sütiket teáskanálnyira helyezzük.
Eszköz Sütőpapír Az egyenletes sütéshez érdemesebb a nyitott lepényeket, quiche-ket a sütőben egy rácsra helyezni, és hogy a melegtől felforrt szósz ne csöpögjön a rudak közé, a sütőpapír segít. Például a finnek jót gyártanak - elég sűrű, és már lapokra van osztva, amelyeket könnyű kivenni a dobozból. És semmi több nem kell a papírtól.