A tojásos sült burgonya két mindenki kedvenc ételének szimbiózisa: a sült burgonyával és a rántottával. Lehet, hogy ünnepi asztalra nem illik, de egy nagy és éhes család házi vacsorájának kiválóan szolgál majd! Kevesebb, mint egy óra múlva egy kiadós, tápláló, teljes étel kerül az asztalára! Az egyetlen negatívum számomra a kész burgonya zsír- és kalóriatartalma: bármennyire is ízletes, nem érdemes gyakran enni. De egyszer kényeztetheti magát és háztartását, és serpenyőben finom tojásos sült burgonyát főzhet!

A receptem 3 standard adagot készít adalékanyagok nélkül. Ehhez körülbelül 500 gramm burgonyára lesz szükségünk, egy közepes méretű hagymára, pár gerezd fokhagymára (ízléstől függően), valamint tojásra, sütéshez növényi olajra, sóra, borsra, fűszerekre és... . jó hangulat!

A burgonyát vastag szeletekre vágjuk.

Sózzuk, borsozzuk és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. Minden ételhez univerzális fűszerezést használtam. Ehhez az ételhez egy speciális burgonyaízesítő is illik.

Adjunk hozzá pár evőkanál növényi olajat, és a burgonyadarabokat a fűszerekkel jól keverjük össze kézzel.

A burgonyát a maradék növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük. Lefedve megsütjük, hogy puha szeleteket kapjunk. Ha azt szeretnénk, hogy a burgonyán sült száraz héjat kapjunk, fedő nélkül sütjük.

A hagymát félkarikára vágjuk.

Adjuk hozzá a burgonyához és keverjük össze. A burgonyát nem szabad gyakran megkeverni, nehogy szétessen és burgonyapürévé váljon. Időnként nézzen bele a serpenyőbe, és ellenőrizze, hogy a zöldségek ne égjenek meg.

A fokhagymát finomra vágjuk, és a burgonyához és a hagymához adjuk.

A zöldségeket készre sütjük. Általában 20-25 percet vesz igénybe közepes lángon. Ezután készítsen kis lyukakat a serpenyő tartalmába.

És beleütjük a tojásokat. Ha elég nagyok a tojások, megállhatunk 2 darabnál. A főzés során úgy döntöttem, hogy kettő nem elég nekem, és hozzáadtam egy harmadikat. A lényeg az, hogy a serpenyőben lévő összes zöldséget tojáskeverékkel kombinálják.

Fedjük le a serpenyőt a sült burgonyával és a tojással, és lassú tűzön főzzük 10-15 percig, amíg a tojás megpuhul.

A kész ételt forrón, friss fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. A tojásos sült burgonya kiváló köret és önmagában is teljes értékű étel lesz!

Ez az étel nagyon laktató és hihetetlenül finom! Készülj fel és nézd meg magad!

Jó étvágyat kívánunk!:))

A tojásrántotta burgonyával egy kiadós étel, amely minden ember reggeli szükségleteit kielégíti. Ez egy ideális étel, különösen hétköznapokra, amikor nincs idő az ínyenc ételek elkészítésére.
A recept tartalma:

Ha nem tudja, mit készítsen gyorsan, ami ízletes, kielégítő és tápláló, akkor válassza a rántottát burgonyával. Ez egy univerzális és mindenki számára elérhető étel, amely változatossá teszi a reggeli vagy esti menüt, emellett kreatívkodhat vele, és mindenféle terméket adhat hozzá, mint például petrezselyem vagy kapor, hagyma vagy zöldhagyma, paradicsom vagy kolbász. Egy étel elkészítésekor nem szükséges a tojásokat tükörtojással megtölteni, ha megunta a tojásos „szemet”, készítsen „pép” omlettet.

Ehhez a recepthez újburgonyát használtam, mert... Hámozás nélkül is süthető. És sokkal gyorsabban megsül. A téli szezonban azonban használhat kemény, régi gumókat. A főzési folyamat felgyorsítása érdekében pedig előre főzzük meg a burgonyát, például este. Aztán reggel már csak meg kell sütni és elkészíteni egy omlettet. Ennek az ételnek az a fő előnye, hogy jól feltölt, erőt és energiát ad egész napra. Maga a recept pedig annyira egyszerű, hogy minden kezdő szakács megbirkózik vele, és a megvalósítás nem sok időt vesz igénybe. Sokaknak biztosan ízleni fog az étel, úgyhogy kezdjük el a főzést.

• Kalóriatartalom 100 g - 146 kcal.
• Adagok száma - 1
• Főzési idő: 15 perc a rántottához, plusz idő a burgonyafőzéshez

Hozzávalók:

• Burgonya (ebben a receptben fiatal) - 2-3 db. (mérettől függően)
• Tojás - 2 db.
• Kapor - kis csomó
• Só - 0,5 tk. vagy ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - egy csipetnyi
• Növényi olaj - sütéshez

A rántotta burgonyával lépésről lépésre elkészítése:

1. Mosd meg a burgonyát, tedd egy lábasba, öntsd fel vízzel és tedd a tűzhelyre főni. Mivel a gumók fiatalok, nem hámozom meg őket. Ha régi gyümölcsökkel dolgozik, meghámozhatja vagy a héjában hagyhatja. Csináld a kedved szerint.

jegyzet: sós burgonya a főzés legvégén vagy akár serpenyőben sütéskor. Mert a só elősegíti a gumók szétesését.

2. Tesztelje a burgonya készségét egy fogpiszkáló szúrásával, szabadon illeszkedjen a burgonyába. Ha a gumók kemények, folytassuk a főzést. Ezután vegye ki őket a vízből, kissé hűtse le, hogy ne égesse meg magát, és vágja fel őket. A vágási mód eltérő lehet: kockák, rudak, szeletek.

3. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, öntsön növényi olajat és melegítse fel. Adjunk hozzá burgonyát, és kapcsoljuk be közepes lángon.

4. Süssük aranybarnára a burgonyát mindkét oldalukon. Ha főzés közben nem sózta meg a gumókat, akkor most ízesítse sóval, és ne felejtse el megborsozni.

5. Amikor a burgonya teljesen megsült, leöntjük a tojással, és sózzuk. Tükörtojást főzök, de lehet rántottát is csinálni. Ezután öntsük a tojásokat egy mély tálba, sózzuk, villával keverjük össze, és öntsük a burgonyára.
Az étel tálalása előtt az omlettet megszórjuk apróra vágott kaporral, és az asztalnál tálaljuk.

Egyszerű férfiétel, melynek elkészítése 30-35 percet vesz igénybe. A rántotta sült burgonyával (más néven „spanyol omlett”) kiváló tápláló reggeli, amely estig kielégíti az ember étkezési szükségleteit.

Érdemes új burgonyát használni, mert nem kell meghámozni, és gyorsabban sül, de a kemény régi is megteszi. A sajt, a paradicsom és/vagy a kolbász laktatóbbá teszi a rántottát, de ezek nélkül is elkészítheted.

Hozzávalók:

• burgonya - 2-3 darab;
• csirke tojás - 2 darab;
• hagyma - 1 darab;
• növényi olaj (sütéshez) - 3 evőkanál;
• zöldek - ízlés szerint (opcionális);
• kemény sajt - 50 gramm (opcionális);
• kolbász - 100 gramm (opcionális);
• paradicsom - 1-2 darab (opcionális);
• só, bors - ízlés szerint.

Recept a rántottához burgonyával

1. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk (ha szükséges), csíkokra, szeletekre vagy vékony karikákra vágjuk. Szárítsa meg a szeleteket egy szalvétán. A hagymát félkarikára vágjuk.

A sajtot lereszeljük, a kolbászt kockákra vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a héját eltávolíthatjuk.

2. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Helyezzük rá a burgonyát és süssük mindkét oldalukat aranybarnára (átlagosan 20-25 percet vesz igénybe az egész folyamat).

3. 3-5 perccel a készenlét előtt tegyük a hagymát a serpenyőbe, és pirítsuk puhára. Ezután adjuk hozzá a kolbászt és a paradicsomot, és keverjük össze.

4. A tojásokat külön tálba verjük, villával vagy habverővel simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk, újra keverjük.

5. A tojásos keveréket egyenletesen öntsük a burgonyába. Addig sütjük, amíg a tojások elkészülnek.

6. Az elkészült rántottát megszórjuk burgonyával fűszernövényekkel és reszelt sajttal. Az étel jól passzol a zöldségekhez.

Bármilyen formát is öltenek a különleges serpenyőknek és a világ minden tájáról érkező háziasszonyok fantáziájának köszönhetően. De a családom számára nincs kívánatosabb egy napsütéses szombat reggelen ízesített rántotta sült burgonyával, paradicsommal, kaliforniai paprikával, hagymával és fűszernövényekkel. Mindent tányérokra kell tenni, igyunk egy csésze kávét, és kezdjük el megbeszélni a hétvégére vonatkozó terveket. Pontosan ezekért a boldogság pillanataiért élünk. Ezenkívül ez egy nagyszerű ok arra, hogy férjét és gyermekeit zöldségekkel etesse. Ebben az ételben nagy örömmel fogyasztják!

Hozzávalók:

paradicsom - 2-3 darab;

burgonya - 2 darab;

bolgár bors- 1 darab;

hagyma - 1 darab;

tojás - 5-6 darab;

zöldek (kapor, petrezselyem)íz;

napraforgóolaj;

só, bors, fűszerekíz.

Fényes rántotta főzés burgonyával és zöldségekkel.

Vegye ki a szükséges mennyiségű összetevőt.

A burgonyát vékony csíkokra vágjuk, így gyorsabban sül meg.

Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat (vékony rétegben), és melegítsük még egy percig közepes lángon.

Az apróra vágott burgonyát a forró olajra tesszük.

Amíg sül, a hagymát vékony félkarikára vágjuk.

Adjuk hozzá a hagymát a burgonyához, és óvatosan keverjük össze a serpenyő tartalmát.

A paprikát vékony félkarikára vágjuk.

A serpenyőbe teszünk borsot és tetszőlegesen apróra vágott paradicsomot (szeretet szerint használhatunk félkarikát, szeleteket vagy kockákat), kockákra vágom, és újra összekeverem.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fedővel lefedjük, a tűzhelyen mérsékeljük a lángot, és kis lángon további 2-3 percig pirítjuk.

Az egészet jól összekeverjük és beleütjük a tojásokat. A tojásokat ízlés szerint kevés sóval, borssal ízesítjük, megszórjuk fűszernövényekkel.

Fedővel lefedjük, és lassú tűzön néhány percig még pirítjuk, amíg a tojás megpuhul. Itt fontos figyelni az ételt, és nem túlfőzni, hogy a zöldségek ne égjenek meg, és a benne lévő sárgája folyékony maradjon. Ez minden! Készül egy finom és tápláló reggeli Önnek és kulináris tehetségének ínyenceinek!

Ennek az ételnek az a szépsége, hogy bármilyen zöldséget tehetünk bele, és így is finom lesz. És ha egy kis reszelt sajtot szórunk a tetejére, akkor igazi ünnep. Ennek a fényes reggelinek az íze minden bizonnyal feldobja az egész családot, és energiával tölti fel őket egy aktív, vidám hétvégére!

És legyen a „szombat reggeled” a legörömtelibb! Értékelje ezeket a pillanatokat, és élvezze az étkezést!

Semmi sem egyszerűbb, mint omlettet készíteni. Megesik, hogy ezt az ételt tojásból és tejből készítik reggelire, paradicsomot vagy kolbászt hozzáadva vagy sem. Ma olyan burgonyás omlett recepteket szeretnénk kínálni, amelyek akár ebédre vagy vacsorára is alkalmasak. Ha nincs sok ideje főzni, vagy egyszerűen nem szeretne sok időt a konyhában tölteni egy fárasztó nap után, használja a javasolt ötletek egyikét – családja biztosan imádni fogja ezt az ételt!

serpenyőben főzzük

Ki nem szereti a sült burgonyát? Biztosan vagy nincsenek ilyenek, vagy nagyon kevesen vannak! De ma azt ajánljuk, hogy ne csak sült burgonyát készítsen, hanem egy omlettet, amelyhez több olyan terméket adunk, amelyekkel igazi kulináris remekmű lesz! Egy ilyen finomság csábítja a családot az asztalhoz azzal, hogy az aroma az egész házban terjeng, és az íze senkit sem hagy közömbösen!

A főzéshez szüksége lesz:

• 5 burgonya;
• kis hagyma;
• 5 csirke tojás;
• fél pohár tej;
• két paradicsom;
• 100 gramm füstölt kolbász;
• friss fűszernövények;
• só és őrölt bors kívánság szerint.

Az összetevőket öt adagra írják elő. Csökkentse vagy adja hozzá a termékek mennyiségét, ha szükséges.

Készítmény

Ahhoz, hogy omlettet burgonyával főzzön, egyáltalán nem kell főzni! Minden olyan egyszerű, hogy bárki meg tudja csinálni, de olyan finom, hogy nem lehet abbahagyni az evést!

1. A burgonyát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, a keményítőt kinyomkodjuk.
2. Egy serpenyőben napraforgóolajat hevítünk, a burgonyát héjasra sütjük, kevergetve, hogy bolyhos legyen és ne egy palacsintában süljön meg!
3. Engedje le az olajat, és egyszerűen távolítsa el a burgonyát ugyanabban a serpenyőben.
4. Vágja csíkokra a kolbászt, süsse olaj hozzáadása nélkül (füstölt és olyan zsíros) egy másik serpenyőben, amíg minden darabon étvágygerjesztő kéreg nem lesz. Ezt a pontot kihagyhatod, de a sült kolbász még mindig jobb ízű!
5. Vágja a paradicsomot kockákra vagy kockákra - amelyik kényelmesebb.
6. Helyezzük a kolbászt a serpenyőbe a burgonyával, majd a paradicsommal.
7. Egy tálban verjük fel a tojásokat a tejjel és egy csipet sóval. Öntsük a keveréket a többi hozzávalóhoz, és fedjük le fedővel.
8. Az omlettet a burgonyával kis lángon teljesen készre sütjük.

Tálalás előtt szórja meg az edényt friss fűszernövényekkel, és ízlés szerint adjon hozzá egy kis borsot.

Omlett burgonyával, sütőben főtt

Valószínűleg semmi sem egyszerűbb, mint a sütőben főzni. A sütőből készült ételek különlegesek és hihetetlenül ízletesek. Ugyanakkor a háziasszony szinte szabadon van, csak a sütőbe kell tennie az edényt, majd megvárni, míg megsül! Természetesen a hozzávalókat elő kell készíteni.

Javasoljuk, hogy készítsen omlettet burgonyával és sajttal. Ehhez szüksége lesz:

• 3-5 közepes méretű burgonya;
• 4 csirke tojás;
• fél pohár tej;
• 100-150 gramm kemény vagy ömlesztett sajt (az elkészítési módtól függően kettőt írunk le);
• 100 gramm sonka;
• bazsalikom és kapor;
• kaliforniai paprika;
• só;
• őrölt szegfűbors.

Hozzávalók mennyisége 4-5 főre.

Készítmény

1. A recept szerint burgonyával készült omlett elkészítéséhez azt javasoljuk, hogy először forraljuk fel a gumókat, de ne hámozzuk meg. Ezután hűtse le őket, távolítsa el a bőrt, vágja körökre.
2. A kolbászt szeletekre, a kaliforniai paprikát csíkokra vagy kockákra vágjuk.
3. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, belehelyezzük a burgonyát, a tetejére kolbászt, megszórjuk kaliforniai paprikával.

Most két lehetőség van egy omlettre:

1. Egy tálban keverjük össze a tojást, a tejet, a sót és a szegfűborsot, adjuk hozzá a reszelt kemény sajtot. Öntse a keveréket a többi összetevőre.
2. Egy tálban habosra keverjük a tejet a tojással, sózzuk, borsozzuk. Öntse a keveréket a serpenyőbe a többi hozzávalóra. Az ömlesztett sajtot széles darabokra vágjuk, és az edény tetejére helyezzük.

Az omlettet burgonyával 180 fokon kb 15-20 percig sütjük – a tepsi mélységétől függően.

Omlett töltelékkel

Szeretnéd egy finom és érdekes ebéddel kényeztetni családodat? Akkor próbáld ki ezt a receptet! Ahhoz, hogy egy omlettet burgonyával együnk, nem kell az összes hozzávalót együtt főznünk, főzés után kombinálhatók! Ebben az esetben mi is ezt fogjuk tenni.

Kívánt:

• 4 tojás;
• négy evőkanál tej;
• 3-5 burgonya;
• 100 gramm kemény sajt;
• 500 gramm csirke filé;
• paradicsom;
• bazsalikom levelek és kapor;
• só, kevés bors.

Az összetevők mennyiségét négy személyre írják elő. Ha több az evő, akkor mindegyikhez tegyünk egy tojást és egy evőkanál tejet, és már nyújthatjuk is a tölteléket!

Készítmény

Először azt javasoljuk, hogy készítsen elő mindent a töltelékhez, mert forró omlettbe kell csomagolnia, különben szétesik.

1. A csirkefilét apróra vágjuk, nagy lángon, sózva, borsozva, készre sütjük.
2. A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük. Ezután össze kell törni a pürét.
3. A sajtot lereszeljük, és összekeverjük a burgonyapürével.
4. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

Most pedig készítsük el magát az omlettet:

1. Egy tojást egy kanál tejjel elkeverünk, picit sózzuk, borsozzuk, és habverővel felverjük. Öntsük a keveréket a serpenyőbe, és oszlassuk el az egész alján. Mindkét oldalát megsütjük.
2. Helyezze az omlettet egy tányérra. Az egyik felére sajtos burgonyapürét helyezünk, és egyenletesen elosztjuk. Helyezzük rá a sült csirkét, a paradicsomszeletet és a fűszernövényeket.
3. Fedjük be a tölteléket az omlett második felével. Mikrohullámú sütőben egy percig sütjük, hogy a sajt megolvadjon a pürében.

Tegye ezt minden tojással. Nem javasoljuk, hogy az összes tojást egyszerre keverje tejjel, mert akkor nehéz lesz egyenlő részekre osztani a keveréket - egyesekből több, másokból kevesebb lesz, és lehet, hogy egyáltalán nem lesz elég négyre!

Melegen tálaljuk ezt az omlettet, a tányért kiegészíthetjük friss zöldségekkel is: uborka, kaliforniai paprika, fűszernövények. Magára az omlettre javasoljuk, hogy tegyen egy kanál tejfölt!

Fegyverezze fel magát késsel-villával, jó étvágyat!