Insalata di manzo. Insalata con carote coreane Insalata con carote coreane e ricetta di manzo

Le carote piccanti sono un'aggiunta originale a carne, funghi e altri snack. Puoi preparare tu stesso questo prodotto piccante o acquistarlo già pronto nel reparto cucina coreana. Di seguito sono elencate le migliori opzioni per insalate con carote coreane.

Questo spuntino ha un nome elegante separato "Isabella". Ingredienti: 2 cosce di pollo affumicate, mezzo chilo di champignon freschi, 230 g di carote coreane, 2 pz. cipolla viola, 3 cetrioli sottaceto, sale.

Funghi e cipolle vengono tritati e poi fritti nell'olio.
Carne e cetrioli vengono tagliati a barrette. Le uova vengono bollite e sbriciolate a cubetti.
L'antipasto è assemblato a strati: pollo - cipolle con funghi - cetrioli - uova - carote.

Non devi condire l'insalata con carote coreane e pollo con salsa. Quanto olio dalle verdure fritte e liquido dalla componente piccante. Hai solo bisogno di salare l'antipasto.

Ricetta con fagioli

Per questa versione del piatto è meglio scegliere i fagioli bianchi in scatola. Hai bisogno di 130 grammi. Gli ingredienti rimanenti: una grande cipolla viola, aglio secco, carote grandi, sale, 1,5 cucchiai grandi di aceto da tavola, un pizzico di paprika e coriandolo, 1 cucchiaio. olio vegetale.

I fagioli vengono lavati con acqua e mescolati con semianelli di cipolla.
Questi prodotti sono accompagnati da carote, tritate con una grattugia speciale.
Sale, aglio e condimenti vengono mescolati separatamente e poi versati con olio bollente. L'aceto viene versato nella miscela.
La marinata viene versata sulle verdure.

Potete servire l'insalata con carote e fagioli coreani subito dopo aver mescolato accuratamente tutti gli ingredienti.

Con bastoncini di granchio

Questa è una combinazione davvero insolita di prodotti che tutti dovrebbero provare. Ingredienti: 220 g di carote piccanti preparate, una lattina di mais (in scatola), 4 pz. uova di gallina bollite, una confezione di bastoncini di granchio (200 g), sale, panna acida.

Uova e bastoncini vengono tagliati a cubetti.
Metti il mais in uno scolapasta.
Tutti gli ingredienti preparati e le carote vengono mescolati. Viene aggiunto il sale.

L'insalata con carote coreane e bastoncini di granchio può essere condita con panna acida o maionese. Puoi aggiungere l'aglio alla salsa scelta.

Petto affumicato e insalata coreana di carote

L'antipasto combina in modo interessante la freschezza dei cetrioli e la piccantezza delle carote. Ingredienti: 120 g di insalata di carote coreana, petto di pollo affumicato, 4 pz. uova di gallina bollite, 2 cetrioli, 60 g di formaggio a pasta dura, sale, maionese.

Le uova si sbriciolano a cubetti. La carne affumicata e i cetrioli vengono tritati in modo simile.
Se le strisce di carota sono troppo lunghe potete tagliarle a metà.
L'antipasto è assemblato: uova – petto – cetrioli – carote – formaggio.

Gli strati vengono cosparsi di sale a piacere e ricoperti con uno strato di maionese.

Con salsiccia affumicata

Questa insalata semplice e molto veloce può essere servita agli ospiti. Ingredienti: un pacchetto di cracker bianchi acquistati in negozio (preferibilmente con formaggio o panna acida), 170 g di salsiccia affumicata di alta qualità, 220 g di carote piccanti, una lattina di mais (in scatola), sale, 2 cucchiai grandi di maionese e panna acida.

Hai solo bisogno di macinare la salsiccia. È tagliato a cubetti lisci e belli.
Tutti gli ingredienti della ricetta vengono mescolati in un'insalatiera.

Infine, l'antipasto viene salato e condito con una miscela di panna acida e maionese.

Con aggiunta di funghi

Puoi anche prendere i funghi selvatici, ma dovrai armeggiare con loro ancora un po '. La ricetta descrive un'opzione con funghi prataioli freschi (90 g). Gli ingredienti rimanenti: 2 patate, cipolla, 70 g di carote coreane, una miscela di peperoni, sale, olio vegetale.

Pezzi in miniatura di funghi freschi vengono accuratamente fritti con cubetti di cipolla.
Le patate vengono sbucciate e bollite fino a renderle morbide, dopodiché vengono tritate finemente.
Tutti i prodotti preparati e le carote piccanti vengono mescolati in una ciotola.

Non resta che salare l'antipasto, versarvi sopra l'olio, mescolare e servire.

Insalata di riccio con carote coreane

Il nome di questo piatto suggerisce come può essere decorato in modo originale - sotto forma di un abitante della foresta spinoso. Ingredienti: 3 pz. uova di gallina, 90 g di formaggio a pasta dura, 180 g di carote coreane, 320 g di champignon freschi, cipolla, 80 g di olive, 1 petto di pollo, maionese, sale.

Le uova vengono pre-bollite e schiacciate utilizzando una grattugia media.
Il formaggio diventa un po' più grossolano.
Il petto viene tagliato a pezzi e fritto fino a doratura insieme a pezzetti di funghi.
Le olive vengono snocciolate. Ognuno di essi è tagliato in 4 parti.
La cipolla viene tritata a cubetti e scottata con acqua bollente.
Tutti gli ingredienti, tranne il formaggio e le carote, vengono mescolati, salati e conditi con maionese. Da loro si forma la sagoma di un riccio.
L'insalata è cosparsa di formaggio sopra. L'intera parte del pezzo, ad eccezione del "muso", è disposta con le carote. Lascia che rimanga leggero – formaggioso.

Gli occhi e il naso possono essere ricavati dalle olive.

Con mais

Questo è uno dei tipi di insalata più apprezzati con l'aggiunta di carote coreane. Ingredienti: 320 g di prosciutto, 160 g di carote, cetriolo fresco, 2 pz. uova di gallina, 180 g di formaggio, maionese.

Il formaggio viene schiacciato con una grattugia grossa.
Il prosciutto viene tagliato a strisce sottili.
Il cetriolo viene grattugiato e spremuto dal liquido.
Le uova sode si sbriciolano a cubetti.
L'antipasto è disposto a strati: formaggio - prosciutto - formaggio - prosciutto - uova - cetriolo - carote. Ognuno è ricoperto di maionese.

Quasi tutti gli ingredienti della ricetta sono salati. Pertanto, non è necessario utilizzare un componente aggiuntivo.

Con fegato

Il fegato per l'insalata è di manzo. Ingredienti: 130 g di carote coreane, 2 pz. uova di gallina, cipolla, 320 g di fegato, sale, maionese, condimenti.

Il fegato viene fatto bollire in acqua salata per 45-55 minuti e tagliato a listarelle.
Le uova sode vengono tagliate a cubetti.
La cipolla viene tritata a cubetti e fritta nell'olio.
Tutti i prodotti preparati e le carote vengono combinati.

L'antipasto deve essere salato e condito con maionese. Eventuali condimenti possono essere aggiunti a piacere.

Insalata a strati con carote in stile coreano

Per sazietà, all'antipasto viene aggiunto il filetto di pollo. Ingredienti: 160 g di carote coreane, 1 filetto, 80 g di formaggio a pasta dura, 3 pz. uova di gallina, spicchio d'aglio, sale, maionese.

Le uova e il pollo vengono bolliti in padelle separate.
Il filetto viene strappato in fibre, il formaggio viene strofinato grossolanamente. Le uova vengono tagliate grossolanamente.
L'antipasto è disposto a strati: pollo - carote - formaggio grattugiato - uova. Ognuno è ricoperto di salsa. Puoi aggiungere sale secondo i tuoi gusti.

Il cibo è decorato con verdure.

Come cucinare con i cracker?

Il cavolo viene lavato con acqua fredda e tritato finemente.
Il pollo viene tagliato a fettine sottili.
La maionese è combinata con l'aglio schiacciato.
Tutti i prodotti della ricetta (tranne i crostini) vengono uniti in un'insalatiera, salati e conditi con la salsa risultante.

Fette di pane essiccato vengono cosparse sopra l'antipasto appena prima di servire. Se mescoli i cracker con tutti gli ingredienti in una volta, diventeranno rapidamente mollicci e si trasformeranno in una poltiglia poco appetitosa.

L'insalata di manzo con carote coreane è perfetta per un pasto festivo o come piatto quotidiano. Ha un gusto interessante, inoltre contiene molti componenti benefici per il corpo. Ad esempio, le carote contengono fibre e carotene e la carne è ricca di proteine. Come preparare questo piatto gustoso e nutriente è discusso nelle sezioni dell'articolo.

Insalata con manzo, carote coreane e formaggio

Per preparare un piatto del genere, la casalinga avrà bisogno dei seguenti ingredienti:

1. 300 grammi di manzo.
2. 150 g di formaggio a pasta dura.
3. Uova (quattro pezzi).
4. 150 grammi di carote coreane.
5. Cetriolo fresco (due pezzi).
6. Sale.
7. Maionese.
8. Pepe.

La carne viene bollita in acqua con aggiunta di sale. Lascialo raffreddare. Anche le uova devono essere bollite e raffreddate. Tagliare a fette. In una grande ciotola, mescola le carote e le uova coreane. Aggiungere la carne affettata, sale e pepe, la maionese. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare l'insalata per due ore in un luogo fresco. Quindi aggiungere il formaggio e il cetriolo tagliati sottili. Mescolare nuovamente tutti gli ingredienti. Si può servire insalata con manzo, carote coreane e formaggio.

Questo è un piatto semplice, gustoso e nutriente che piace a molte persone.

e verdi

Per preparare questo piatto sono necessari i seguenti prodotti:

1. Manzo bollito (trecento grammi).
2. 100 g di carote coreane.
3. Cetriolo fresco.

4. Cipolla.
5. 10 grammi di prezzemolo.

Lessare la carne. Raffreddare e affettare sottilmente. Lavare il cetriolo. Tagliare a fette. Sbucciare la cipolla. Tagliare ad anelli. Metti tutti gli ingredienti in un piatto fondo. Aggiungi prezzemolo, carote coreane. Mescolare tutti gli ingredienti. Lasciare riposare il piatto per venti minuti. Si può servire un'insalata coreana di carote con manzo e cetriolo.

Opzione piatto caldo

La particolarità di questa insalata è la presenza di carne fritta al suo interno. Poiché il piatto è abbastanza nutriente, può essere servito come piatto caldo. Per preparare questa insalata con manzo e carote coreane, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

1. Carne.
2. Carote alla coreana.
3. Patate.
4. Insalata.
5. Verdi.
6. Cetrioli sottaceto.
7. Uova.
8. Piselli.
9. Salsa di soia.
10. Panna acida.
11. Olio di semi di girasole.
12. Maionese.
13. Sale e pepe (a piacere).

Lessare la carne di manzo, tagliarla a fette. Friggere in olio di semi di girasole.
Mescolare in un'insalatiera la carne, le carote e le patate a dadini. Aggiungere salsa di soia, prezzemolo, sale e pepe.

Per preparare il condimento per l'insalata, devi tritare piselli e cetrioli usando un frullatore. Mescolarli con erbe e panna acida. Aggiungere l'uovo tritato finemente, sale e pepe. Metti il condimento risultante in un piatto. pronto.

Ricetta con funghi prataioli

Per rendere il piatto più originale e interessante, puoi aggiungere qualche ingrediente aggiuntivo. Per preparare un'insalata con manzo, carote coreane e funghi prataioli, sono necessari i seguenti componenti:
1. 200 grammi di carne.
2. 50 g di maionese.
3. Champignon (da cinque a sei pezzi).

4. Carote coreane (200 grammi).
5. Sale.

I funghi vengono tritati finemente e fritti in una padella con una piccola quantità di olio vegetale. La carne viene bollita e raffreddata. Quindi tagliare a fette. Tutti gli ingredienti vengono posti in un'insalatiera profonda, vengono aggiunte carote e maionese. Mescolare accuratamente gli ingredienti e lasciare fermentare l'insalata. Il piatto è pronto.

conclusioni

Esistono molte ricette diverse per insalata con manzo e carote coreane. Questo piatto può essere preparato con funghi, formaggio, uova, erbe aromatiche, cetrioli freschi e sottaceto. C'è chi vi aggiunge altri ingredienti: patate, mais, barbabietole. Questa insalata è deliziosa e nutriente. E, soprattutto, è universale: ottimo per le feste e per i pasti di tutti i giorni. Il piatto può essere preparato sia caldo che freddo. L'insalata è abbastanza facile da preparare, è nutriente e contiene molte vitamine e sostanze salutari.

Insalata di carote coreana– un’ottima opzione per decorare una tavola festiva o un banchetto improvvisato con un piatto interessante, insolito, gustoso, sano e nutriente che piacerà a quasi tutti gli ospiti.

Insalata di carne coreana con carote

Insalata di carne coreana con carote- un piatto interessante, soddisfacente e originale, la cui preparazione utilizza le carote in coreano. Per preparare un'insalata di carne alla coreana con carote, avremo bisogno del "lombo" stesso, di un cetriolo fresco, di qualsiasi carne, oltre a diverse uova di gallina e maionese "Delicacy".

Ingredienti:

300 grammi di carote coreane;
300 grammi di carne (manzo, maiale, pollo - a piacere);
cetriolo fresco;
5 uova di gallina;
Maionese “delicatezza”;
sale, pepe, spezie - a piacere.

Ricetta:

1. Lessare la carne disponibile a fuoco basso in acqua non salata fino a cottura completa, quindi lasciarla raffreddare per 10-15 minuti.

2. Lavare accuratamente il cetriolo fresco, togliere la parte superiore e grattugiarlo con cura per il “lombo”.

3. Taglia la carne bollita raffreddata nel modo che preferisci, oppure dividila con le mani lungo la grana in piccoli pezzi.

4. Nella ricetta originale dell'insalata, devi sbattere le uova con latte e farina, aggiungere sale e cuocere diverse frittelle di frittata, che a loro volta vengono tagliate a lunghe strisce. Tuttavia, bollirli e grattugiarli su una grattugia per carote coreana non rovinerà il gusto dell'insalata.

5. Versare gli ingredienti preparati in un'insalatiera profonda, aggiungendo le carote coreane. Mescolare bene e aggiungere un po' di spezie o un pizzico di sale a piacere.

6. Condire l'insalata finita con la maionese "Delicacy", mescolare accuratamente e lasciare riposare per mezz'ora o un'ora a temperatura ambiente. Puoi servire l'insalata in tavola immediatamente in un'insalatiera, ma l'insalata di carne alla coreana con carote apparirà più attraente in piccole coppe da insalata. Potete decorare l'insalata con le erbe aromatiche a disposizione e servire preferibilmente leggermente fresca. Buon appetito a tutti!

Insalata "Bonita"

Straordinariamente gustoso, estremamente nutriente e sano Insalata Bonita Sarà un'aggiunta meravigliosa sia alla tavola festiva che alla cena di tutti i giorni in una calda cerchia familiare. Grazie all'interessante combinazione di sapori di carote coreane, pollo e formaggio a pasta dura, questo piatto soddisferà quasi tutti gli ospiti e prenderà il posto che gli spetta sulla tavola festiva.

Ingredienti:

200-300 grammi di carote fresche coreane;
400-500 grammi di filetto di petto di pollo;
200-250 grammi di formaggio “russo” a pasta dura;
4-5 pezzi. uova di gallina;
1-2 mazzi di cipolle verdi;
un mazzetto di aneto fresco e prezzemolo;
2-3 cucchiai. l. aceto da tavola;
2-3 cucchiai. l. olio di semi di girasole;
condimento “carote alla coreana”;
maionese "provenzale";
sale, pepe nero macinato, altre spezie - a piacere.

Ricetta passo passo:

1. Le carote alla coreana possono essere acquistate già pronte, ma puoi cucinarle tu stesso. Per fare questo, è necessario lavare accuratamente diverse carote fresche, sbucciarle con un pelapatate e quindi grattugiarle su una grattugia per carote coreana.

2. Successivamente, dovresti preparare una marinata con olio vegetale, aceto e condimento "carote alla coreana", quindi versare la marinata sulle carote grattugiate e lasciarla in frigorifero per 1-2 ore, quindi scolare la marinata, cospargere con pepe nero macinato e mescolare accuratamente.

3. Sciacquare il filetto di petto di pollo sotto l'acqua corrente e lessarlo in acqua bollente leggermente salata fino a cottura completa, quindi raffreddarlo, asciugarlo e tagliarlo a cubetti.

4. Fai bollire alcune uova di gallina, quindi scola l'acqua bollente e versa acqua ghiacciata sulle uova sode per 1-2 minuti per facilitare la pulizia in futuro. Dopo aver sbucciato le uova, grattugiatele su una grattugia media o grossa, dividetene una in tuorlo e albume, grattugiate e lasciate decorare il piatto finito.

5. Sciacquare diversi mazzi di aneto fresco e prezzemolo, nonché cipolle verdi sotto l'acqua corrente fredda, quindi asciugarli e tritarli accuratamente.

6. Lascia alcune verdure per decorare il piatto finito. Grattugiare il formaggio duro "russo" su una grattugia media o grossa.

7. Mettere gli ingredienti dell'insalata preparati in una ciotola profonda o in un'insalatiera, mescolare bene, aggiungere sale e pepe a piacere, quindi condire con maionese provenzale e lasciare in infusione in frigorifero per 20-30 minuti.

8. Mettere l'insalata preparata e raffreddata in uno stampo cilindrico posto su un piatto piano, quindi lasciare per 10 minuti a temperatura ambiente, togliere lo stampo, cospargere con tuorlo d'uovo grattugiato ed erbe aromatiche tritate finemente. Guarnire con foglie intere di prezzemolo e cipolle verdi.

Un'insalata "Bonita" insolita, gustosa, sana e nutriente è pronta per compiacere te, i tuoi ospiti e i tuoi familiari. Buon appetito a tutti!

Semplice e senza pretese, ma non per questo meno gustoso ed esteticamente bello insalata di funghi con mais, carote coreane e pollo Sarà un'ottima decorazione per la tavola delle feste ed è perfetta anche per incontrare ospiti inaspettati. Per preparare questo piatto avrete bisogno di filetto di petto di pollo, alcune carote coreane, funghi in salamoia, mais dolce in scatola, maionese Delicatessen, un mazzetto di foglie di insalata verde, diversi mazzi di prezzemolo fresco, aneto e cipolle giovani, nonché sale, pepe nero macinato e altre spezie - secondo le preferenze di gusto.

Ingredienti:

300-400 grammi di filetto di petto di pollo;
250-400 grammi di funghi in salamoia (andrà bene qualsiasi);
250-400 grammi di mais dolce in scatola;
4-5 pezzi. Carote grandi;
3-4 spicchi d'aglio;
4-5 cucchiai. l. olio vegetale;
maionese "provenzale"
un mazzetto di foglie di insalata verde;
2-3 mazzi di aneto fresco, prezzemolo e cipolline;
sale, pepe nero macinato, spezie - a piacere

Ricetta:

1. Puoi prendere il "lombo" già pronto, ma puoi cucinarlo tu stesso. Per fare questo, diverse carote fresche di grandi dimensioni devono essere accuratamente lavate, sbucciate e grattugiate su una grattugia per carote coreana.

1. Spremi qualche spicchio d'aglio attraverso una pressa in un contenitore con le carote grattugiate, aggiungi un po 'di sale e spezie, l'olio vegetale rimasto dalla frittura delle cipolle. Mescolare il piatto finito e lasciarlo in frigorifero per diverse ore.

1. Sciacquate il filetto di petto di pollo sotto l'acqua corrente tiepida, quindi lessatelo aggiungendo un po' di sale, alloro e pepe nero in grani. Raffreddare il filetto finito e tagliarlo a cubetti o smontarlo con le mani lungo la grana della carne.

1. Gettare i funghi dal barattolo in uno scolapasta e attendere che tutto il liquido sia defluito, quindi sciacquarli sotto l'acqua tiepida, asciugarli e tagliarli a pezzi paragonabili al filetto di pollo tritato. Scolare il liquido dal barattolo di mais, mettere il mais stesso in un colino, sciacquare abbondantemente e asciugare.

1. Dividere un mazzetto di insalata verde in singole foglie, sciacquarle e asciugarle accuratamente, quindi tagliarle o spezzettarle con le mani in pezzi commisurati al resto degli ingredienti. Lavare l'aneto fresco, il prezzemolo e le cipolle giovani e tritarli accuratamente.

1. Metti gli ingredienti preparati per l'insalata in una ciotola profonda, aggiungi sale e pepe a piacere, quindi aggiungi la maionese provenzale. Lasciare l'insalata in infusione per 20-30 minuti a temperatura ambiente.

1. Servi il piatto finito in tavola in una bella insalatiera o trasferiscilo in piccole insalatiere porzionate. Guarnire con erbe aromatiche tritate finemente e funghi interi. Idealmente, nella preparazione di questa insalata vengono utilizzati funghi prataioli in salamoia, tuttavia, se questi non sono disponibili, possono essere sostituiti con altri funghi in salamoia.

Se lo si desidera, la maionese può essere sostituita con panna acida o yogurt magro e il pollo può essere fritto anziché bollito. Un'insalata veloce di funghi semplice e senza pretese con mais, carote coreane e pollo è pronta! Buon appetito a tutti!

Ingredienti:

3 cucchiai di zucchero,
1 cucchiaino di pepe nero, coriandolo,
5 cucchiai di aceto al 9%,
sulla punta di un coltello, peperoncino,
1 testa d'aglio,
1 cucchiaio di sale e un chilogrammo di carote.

Ricetta:

1. Lavare e sbucciare tutte le carote e tagliarle a listarelle sottili.

2. Quindi aggiungere lo zucchero, il sale, il coriandolo, il pepe nero, l'aglio tritato finemente o passare attraverso uno spremi-aglio, l'aceto e il peperoncino.

3. Mettete una padella a fuoco vivace, lasciatela scaldare e aggiungete cento grammi di olio vegetale, quando l'olio sarà caldo aggiungetelo alle carote e mescolate bene tutti gli ingredienti

4. . Dopodiché mettetelo in frigorifero per mezz'ora.

Oltre alle carote, potete utilizzare altre verdure e cucinarle in coreano secondo la stessa ricetta.

L'insalata di manzo è uno di quei piatti abbastanza sazianti, gustosi e, nonostante il contenuto di carne, per lo più poveri di calorie. Tali insalate sono perfette anche per le persone che soffrono di problemi digestivi. Questo stato di cose è dovuto principalmente alle proprietà molto benefiche della carne bovina.

La carne di manzo si differenzia dagli altri tipi di carne per la presenza di una grande quantità di proteine e di ferro completo. La carne bovina contiene anche zinco, zolfo, fosforo, calcio e vitamine A, PP e B. Il consumo regolare di tale carne non solo aiuterà a migliorare significativamente il funzionamento del sistema nervoso e degli organi che formano il sangue, ma aiuterà anche a migliorare l'immunità e a stabilire il metabolismo processi nel corpo.

Il manzo bollito è la base di molte diete. Questo prodotto ti aiuterà a migliorare significativamente la tua figura. Innanzitutto, la carne di manzo ha poche calorie. In secondo luogo, le proteine e il ferro contenuti nella carne bovina contribuiscono alla formazione della massa muscolare. Affinché la carne di manzo sia gustosa e porti i massimi benefici, dovresti seguire alcune regole per la sua preparazione. Quindi, ad esempio, molti chef esperti consigliano di lasciare la carne per 10-15 minuti dopo aver cucinato la carne. Non dovresti continuare immediatamente a manipolare il prodotto. La carne dovrebbe riposare un po' in modo che i succhi siano distribuiti uniformemente.

Come cucinare l'insalata di manzo - 15 varietà

L'insalata con manzo e peperoni è una vera delizia per gli amanti dei piatti moderatamente piccanti. A seconda delle preferenze di gusto, puoi modificare il volume dell'uno o dell'altro ingrediente.

Ingredienti:

Manzo - 300 g.
Uovo di gallina - 1 pz.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Aceto - 1 cucchiaio. l.
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Radice di rafano grattugiata - 1 cucchiaino.
Senape - 1 cucchiaino.
Limone - 1/2 pz.
Peperone dolce - 1 pz.
Sedano - 3 gambi
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Sale e pepe nero macinato - a piacere.
Foglie di lattuga - 5 pezzi

Preparazione:

Metti la carne pulita in acqua bollente e fai bollire a fuoco medio fino a completa cottura. Lasciare raffreddare la carne finita, quindi tagliarla a listarelle. Lavare e tagliare il cetriolo a listarelle. Metti i cetrioli tritati in un piatto piccolo e profondo e riempili con aceto e 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Ora i cetrioli dovrebbero essere mescolati e refrigerati per 20 minuti. Lavare, togliere il torsolo, privare del gambo e tagliare a listarelle il peperone dolce. Sbucciare la radice di rafano e grattugiarla.

Lessare l'uovo, raffreddarlo e sbucciarlo. Separare l'albume dal tuorlo di un uovo raffreddato. In una piccola ciotola, unisci il tuorlo, la senape, la radice di rafano grattugiata, il succo di limone, 2 cucchiai. l. olio vegetale e mescolare tutto accuratamente. La stazione di servizio è pronta.

Lavare e tagliare il sedano a pezzetti. Tagliare il formaggio a listarelle. In una ciotola profonda, mescolare tutti gli ingredienti preparati, condire con condimento, sale, pepe e adagiarli su un piatto rivestito con foglie di lattuga.

Questo piatto può essere facilmente classificato come piatto da ristorante. Ha un gusto squisito e un aspetto semplicemente inimitabile.

Ingredienti:

Polpa di manzo - 300 gr.
uovo di gallina - 3 pezzi
Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
Cipolla - 1 pz.
maionese - 4 cucchiai. l.
Sale, pepe - a piacere

Preparazione:

Lavare la carne, farla bollire fino a cottura completa in acqua salata, raffreddarla e tagliarla a cubetti oblunghi. Puliamo la cipolla, la laviamo, la tritiamo finemente e la friggiamo fino a doratura. Rompi le uova e sbattile bene fino a ottenere un composto omogeneo. Friggere le frittelle di uova sbattute in una padella. Quando le frittelle sono pronte, vanno raffreddate e tagliate a listarelle. Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti.

In un'insalatiera profonda, mescolare tutti gli ingredienti preparati, condire con maionese, sale e pepe. L'insalata è pronta! Può essere servito immediatamente.

Un'insalata con pomodori e manzo può essere adatta come piatto principale per la cena o il brunch. È abbastanza abbondante, ma non pesante per lo stomaco.

Ingredienti:

Manzo - 300 gr.
Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
Patate - 3 pezzi
Pomodoro - 1 pz.
Formaggio a pasta dura - 100 gr.
Panna acida, sale - a piacere

Preparazione:

Lessare la carne fino a completa cottura. Lasciarla raffreddare e tagliarla a listarelle. Lavare i cetrioli sottaceto e tagliarli a listarelle. Lavare il pomodoro, eliminare il picciolo e tagliarlo a cubetti.

Per questa insalata è molto importante utilizzare un pomodoro sodo. Potrebbe anche essere leggermente poco maturo.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Lessare le patate, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

Mescolare i prodotti preparati, condire con panna acida e sale a piacere.

"Carota" è una vera scoperta per le casalinghe che non vogliono disturbarsi in cucina. Questo piatto è molto facile e veloce da preparare. L'importante è avere carne di manzo precotta.

Ingredienti:

Carote fresche - 500 gr.
Cipolla - 1 pz.
Manzo - 400 gr.
Olio vegetale - 4 cucchiai. l.
Maionese - 100 gr.
Sale, spezie - a piacere

Preparazione:

Lavare la carne, asciugarla e tagliarla a cubetti di media grandezza. Successivamente, friggere la carne in una padella riscaldata per qualche minuto e togliere dal fuoco.

Per evitare che l'insalata risulti troppo unta, potete tamponare la carne fritta con della carta assorbente.

Sbucciare la cipolla, lavarla, tagliarla a semianelli e friggerla fino a doratura. Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle.

Unisci tutti gli ingredienti, aggiungi sale, aggiungi le spezie e la maionese e mescola tutto accuratamente. Prima di servire, l'insalata può essere decorata con erbe aromatiche.

Questa insalata è un vero magazzino di vitamine e microelementi benefici. È particolarmente utile mangiare in inverno e all'inizio della primavera, quando il corpo umano ha un disperato bisogno di sostegno.

Ingredienti:

Peperone - 50 gr.
Manzo - 130 gr.
Champignon - 30 gr.
Carote - 50 gr.
Prezzemolo - 10 gr.
Maionese - 40 gr.
Sale, pepe nero macinato - a piacere

Preparazione:

Lavare il peperone, eliminare i semi e il gambo e tagliarlo a listarelle.

Per rendere l'insalata più luminosa, puoi utilizzare peperoni di diversi colori. Ad esempio, 1/2 peperone rosso e 1/2 giallo.

Lavare la carne, farla bollire finché sarà tenera, raffreddarla e tagliarla a listarelle. Pulite i funghi prataioli, lessateli e tagliateli a fette di media grandezza. Lavate le carote, lessatele, sbucciatele e tagliatele a listarelle. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente.

Ora gli ingredienti vanno mescolati, salati, pepati e conditi con maionese. Una porzione di insalata con manzo e funghi prataioli è pronta!

L'insalata tailandese diventerà il piatto preferito degli amanti dell'esotico e di tutto ciò che è insolito. Da un lato è molto semplice, ma allo stesso tempo non può essere definito un alimento familiare alla nostra gente.

Ingredienti:

Manzo - 200 g.
Cipolla - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Peperone dolce - 1/2 pz.
Succo di limone - 1 cucchiaio. l.
Zenzero - 1 cucchiaino.
Salsa di soia - 1 cucchiaino.
Aglio - 2 spicchi
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Sale, pepe nero, peperoncino - a piacere
Cipolle verdi - 4 piume
Foglie di spinaci - 1 mazzo

Preparazione:

Laviamo accuratamente la carne, la tagliamo in piatti e la battiamo con un martello speciale. Tagliare la carne tritata a listarelle, versare il succo di limone e la salsa di soia, pepare e aggiungere il peperoncino macinato. Ora mescola tutto e lascia marinare la carne per 15 minuti. Friggere la carne preparata per diversi minuti in una padella ben riscaldata.

Sbucciare, lavare e tritare le cipolle e le carote. Carote - a strisce e cipolle - a semianelli. Anche le verdure dovrebbero essere fritte. Quando le cipolle e le carote iniziano a soffriggere leggermente, aggiungi loro i peperoni puliti e tritati. Dopo alcuni minuti, aggiungere le cipolle verdi pulite e tritate in più pezzi. Mescola tutto.

L'ultima fase della preparazione dell'insalata è unire verdure e carne. La carne va versata nella padella con le verdure calde, mescolata e cosparsa di zenzero grattugiato e aglio sopra. L'insalata viene riscaldata per diversi minuti in una padella.

Questo piatto tailandese viene servito su un letto di spinaci ancora caldi.

Questo piatto sarà una vera scoperta per molte persone, perché la maggior parte di noi non riesce nemmeno a immaginare come possa essere calda un'insalata! Ma è possibile.

Ingredienti:

Manzo - 300 g.
Peperone - 1 pz.
Pomodoro fresco - 1 pz.
Cetriolo fresco - 1 pz.
Cipolle - 1/3 pezzi
Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
Olio d'oliva - 4 cucchiai. l.
Aceto di mele - 1 cucchiaino.
Sale - a piacere.

Preparazione:

Lavare la carne, tagliarla a rettangoli di media grandezza e friggerla in una padella. Quando la carne comincia ad attaccarsi, aggiungere il peperone pulito e tagliato a listarelle. Ora il peperone e la carne dovrebbero essere fritti fino a completa cottura.

Lavare il pomodoro e il cetriolo e tagliarli a fette di media grandezza. Sbucciare, lavare e tagliare la cipolla a semianelli. Unisci pomodoro, cetriolo e cipolla e mescola. Aggiungi carne e pepe e mescola di nuovo tutto. Ora condisci l'insalata con salsa di soia, aceto e olio d'oliva.

L'insalata va servita subito dopo la preparazione, ancora tiepida.

Non per niente questo piatto ha preso il nome. Innanzitutto, è il più semplice possibile da preparare. In secondo luogo, ha un gusto molto raffinato. In terzo luogo, può essere classificato come dietetico.

Ingredienti:

Cavolo di Pechino - 1 testa
Manzo - 200 gr.
Semi sbucciati - 20 gr.
Olio d'oliva, sale - a piacere

Preparazione:

Lavare la carne e farla bollire fino a cottura. Tagliare la carne finita a cubetti di media grandezza.

Lavare il cavolo cinese e tagliarlo a quadretti.

Per rendere l'insalata più interessante, puoi strappare il cavolo invece di tagliarlo.

Mescolare cavolo e manzo, aggiungere i semi sbucciati, sale e olio d'oliva. Mescolare tutto accuratamente. L'insalata dietetica è pronta da mangiare!

L'insalata di Praga è un piatto conosciuto e amato da molti. Esistono diverse varianti di questa ricetta. Uno dei più deliziosi e semplici è descritto di seguito.

Ingredienti:

Manzo - 480 gr.
Mela - 1 pz.
Peperone - 2 pezzi
Cetriolo sottaceto - 3 pezzi
Cipolla - 1 pz.
Maionese, sale, pepe nero macinato - a piacere

Preparazione:

Lessare la carne fino a completa cottura e lasciarla raffreddare. Successivamente, tagliate la carne di manzo a listarelle. Lavare la mela, il peperone e i cetrioli. Rimuovere il gambo e il torsolo dalla mela con il pepe. Ora questi ingredienti dovrebbero essere tagliati a listarelle.

Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a cubetti. Ora unisci tutti gli ingredienti in un contenitore profondo, mescola, sala, pepa e condisci con la maionese.

L'insalata con riso e carne è un'insalata molto tenera e bella. Il riso e il mais conferiscono al suo gusto una certa piccantezza, mentre il cetriolo sottaceto gli conferisce una leggera piccantezza.

Ingredienti:

Riso - 50 g.
Manzo - 150 gr.
Cetriolo sottaceto - 1 pz.
Mais in salamoia - 2 cucchiai. l.
Aneto - 1 mazzo
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:

Lessare il riso, lavarlo bene e farlo raffreddare. Lavare, lessare, raffreddare e tagliare in rettangoli di media grandezza. Lavare il cetriolo sottaceto e tagliarlo a listarelle. Lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo finemente.

In un'insalatiera profonda, unisci riso, manzo, cetriolo, mais e aneto. Condire il tutto con sale, pepe, olio e mescolare.

La differenza principale tra l’insalata “Carne” e le altre insalate con carne di manzo è la quantità relativamente piccola di ingredienti. Tuttavia, nonostante ciò, tutti i componenti del piatto si adattano perfettamente tra loro, creando una tavolozza di sapori indescrivibile.

Ingredienti:

Formaggio a pasta dura - 200 gr.
Uova - 4 pezzi
Manzo - 500 gr.
Maionese - 200 gr.
Cipolla viola - a piacere
Sale - 3 cucchiaini.
Aceto - 2 cucchiai. l.

Preparazione:

Lessare la carne fino a completa cottura.

La carne va cotta insieme alle cipolle e alle spezie. Questo lo renderà più aromatico e avrà un gusto gradevole.

Lessare, raffreddare e sbucciare le uova. Sbucciare la cipolla, lavarla, tagliarla a semianelli e versare un composto di 2 cucchiai. l. acqua e 2 cucchiai. l. aceto. Ora la cipolla dovrebbe essere lasciata marinare per 20 minuti.

Smontiamo la carne raffreddata in fibre. Tre uova su una grattugia media. Tre formaggi su una grattugia grossa. Ora iniziamo a formare l'insalata.

Il primo strato è costituito da cipolle sott'aceto;
Il secondo strato è la maionese;
Il terzo strato è di manzo (questo strato deve essere leggermente salato);
Il quarto strato è la maionese;
Il quinto strato è uova e formaggio.

L'insalata finita deve essere lasciata per un po 'in frigorifero in modo che sia ben inzuppata e solo successivamente servita.

Questo piatto si trova nel menù di molti ristoranti italiani. Ma perché pagare di più quando puoi cucinare una vera cena al ristorante nella tua cucina?

Ingredienti:

Manzo - 300 gr.
Filetto di pollo - 100 g.
Pasta bollita - 200 gr.
Pomodori - 2 pezzi
Maionese - 200 gr.
Verdi: a piacere

Preparazione:

Lessare il filetto di manzo e pollo in acqua salata. Quindi la carne deve essere raffreddata e tagliata a listarelle. Lessare, sciacquare bene e raffreddare la pasta.

Per questa insalata è meglio utilizzare pasta di grano duro.

Lavare i pomodori e tagliarli a fette.

Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con la maionese e mescolare. Metti l'insalata finita su un piattino e decorala con le erbe.

L'insalata di patate di Capodanno con manzo è un'ottima soluzione non solo per Capodanno, ma anche per qualsiasi tavola festiva. Sembra molto elegante e luminoso e il gusto straordinario porterà solo emozioni positive.

Ingredienti:

Pane Borodino - 3 fette
Uova di quaglia - 6 pezzi
Manzo - 150 gr.
Patate - 3 pezzi
Pomodorini - 100g.
Cetriolini sott'aceto - 80 g.
Cipolla rossa - 1 pz.
Coriandolo, sale, pepe nero macinato e olio d'oliva - a piacere

Preparazione:

Eliminate la crosta del pane Borodino e tagliate la polpa in grossi rettangoli. In una padella leggermente riscaldata, friggere il pane per diversi minuti, senza aggiungere olio nella padella. Lessare, raffreddare e sbucciare le uova di quaglia. Lavare la carne e farla bollire fino a cottura completa in acqua salata. Contemporaneamente mettere a bollire 3 patate lavate.

Quando la carne e le patate sono pronte, dovrebbero essere raffreddate.

Quando tutti gli ingredienti sono preparati, iniziamo a tagliare. Lavare i pomodori e tagliarli in due parti. Lavate i cetriolini e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Tagliamo anche le uova sbucciate in due parti. Non è necessario sbucciare le patate bollite, ma semplicemente tagliarle a cubetti di media grandezza. Tagliare la carne di manzo a fettine sottili. Sbucciare la cipolla, lavarla e tagliarla a listarelle. Lavare e asciugare il coriandolo.

Ora in un contenitore profondo mescola patate, manzo, cipolle, pomodori, uova, cetrioli e coriandolo. Mescolare tutto accuratamente, aggiungere sale, pepe e condire con olio d'oliva. Mescolare tutto accuratamente e decorare con i cracker.

L'insalata "Prince" è un piatto festivo perfetto come antipasto sia per bevande leggere che forti.

Ingredienti:

Manzo - 500 g.
Aglio - 3 spicchi
Gherigli di noce - 1 tazza
Formaggio a pasta dura - 150 gr.
Cetrioli sottaceto - 6 pezzi
Uova di gallina - 6 pezzi
Maionese - 200 gr.

Preparazione:

Lessare la carne di manzo in acqua salata fino a cottura completa, raffreddarla e separarla in fibre. Lavare i cetrioli e grattugiarli su una grattugia grossa. Pulite, lavate e tritate l'aglio. Mescolare accuratamente i cetrioli con l'aglio.

Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa. Grattugiamo anche il formaggio su una grattugia grossa.

Tritare le noci.

Ora iniziamo a formare l'insalata. Tutti gli ingredienti devono essere disposti a strati nel seguente ordine:

Il primo strato è di manzo;
Il secondo strato sono le uova;
Il terzo strato è il cetriolo;
Il quarto strato è il formaggio;
Il quinto strato è pazzesco.

Ricopriamo ogni strato, tranne l'ultimo, con la maionese. Metti l'insalata finita in frigorifero per un paio d'ore.

Questo piatto è un ottimo modo per saturare il tuo corpo con tutti i microelementi e le vitamine necessari. È molto gustoso e abbondante.

Ingredienti:

Manzo - 400 gr.
Barbabietole - 400 gr.
Patate - 400 gr.
Carote coreane - 300 gr.
Mela - 1 pz.
Maionese - 250 gr.

Preparazione:

Lavare le patate e le barbabietole, lessarle finché saranno tenere, sbucciarle e grattugiarle. Lessare la carne di manzo in acqua salata, raffreddarla e tagliarla a listarelle. Lavare, sbucciare e grattugiare la mela.

Questa insalata è disposta a strati, quindi per renderla il più impressionante possibile, dovrebbe essere formata in un contenitore trasparente.

Quindi, gli strati di insalata con manzo e carote coreane sono disposti nella seguente sequenza:

Il primo strato è di manzo;
Il secondo strato è una mela;
Il terzo strato è la maionese;
Il quarto strato sono le patate;
Quinto strato: maionese;
Il sesto strato sono le barbabietole;
Quinto strato: carote coreane;
Il sesto strato è la maionese.

Prima di servire, l'insalata va conservata in frigorifero per diverse ore. Quindi sarà molto morbido e tenero.

Ultimamente ho iniziato a preparare spesso questa deliziosa insalata di manzo con carote coreane. E il punto è che non è difficile da preparare, soprattutto se hai già dei preparativi: un pezzo di manzo bollito o uno spuntino piccante già pronto a base di carote coreane. Quindi preparare il piatto richiede letteralmente 10-15 minuti. Ma sono anche molto affascinato dal fatto che il piatto risulta essere ipocalorico, perché il prodotto principale è il manzo, che si armonizza perfettamente con cetrioli sottaceto, carote piccanti e peperoni saltati. Non condisco questo piatto con maionese o altre salse; l’olio che mette nel piatto con i peperoni saltati è più che sufficiente, ma a volte posso aggiungerne un po’ di più se necessario per consistenza.
Possiamo parlare a lungo del gusto dell'insalata, perché la gamma di note gastronomiche in essa contenute è molto ampia. Inoltre, se cucini tu stesso le carote coreane, puoi aggiungere ad esso un bouquet dei tuoi condimenti preferiti, che dominerà il piatto finito.
Naturalmente, non dobbiamo dimenticare che anche i cetrioli contribuiranno a questa collezione di sapori, e tutto dipende dalla marinata in cui vengono preparati.
Questa insalata può essere servita sia calda che fredda, ben disposta in piccole porzioni.
La ricetta è per 2 porzioni.

Ingredienti:
- carne fresca (manzo) - 150 g,
- Carote coreane - 70 g,
- insalata di peperoni (media) - 1 pz.,
- cetriolo sottaceto (medio) - 2 pezzi,
- olio vegetale - 3 cucchiai.,
- sale marino o salgemma - 0,5 cucchiaini,
- spezie, pepe - un pizzico.

Come cucinare con le foto passo dopo passo

La fase più lunga nella preparazione di questo piatto è la bollitura della carne. Puliamo accuratamente un pezzo di carne fresca da pellicole e grassi residui, lo sciacquiamo e lo mettiamo a cuocere. Per rendere la carne succosa e gustosa, riempitela con acqua calda e fatela cuocere a fuoco basso, schiumando periodicamente. Per gusto, aggiungi sale e spezie al brodo. Quando la carne sarà pronta, raffreddatela e tagliatela a pezzi o semplicemente smontatela in fibre.

Successivamente ci occupiamo del pepe. Per fare questo, lavatelo, asciugatelo e tagliatelo in 4 parti. Togliamo i semi, tagliamo il gambo e tagliamo ogni quarto a strisce sottili.

Rosolare il peperone a fuoco medio per 5 minuti fino a quando diventa morbido ma non dorato.

Tagliamo con cura i cetrioli sottaceto a listarelle.

Ora mettiamo la carne bollita nell'insalatiera, aggiungiamo i cetrioli e i peperoni saltati, oltre alle carote calde già pronte.

Mescolare l'insalata e aggiungere sale e spezie a piacere. Risulta delizioso e