Paįvairinkite savo kasdienį meniu patiekalu, kuris gaminamas orkaitėje naudojant ryžius ir maltą mėsą. Siūlome pasigaminti sotų ir skanų maltos mėsos ir ryžių troškinį su sūrio plutele. Receptas labai paprastas, tinkamas maltos mėsos likučių ir virtų ryžių perdirbimui.

Šis troškinys su ryžiais ir malta mėsa orkaitėje vilioja sodriu skoniu ir patrauklia išvaizda. Gaminimui reikės specialaus kepimo indo, mes naudojame keraminę formą, arba troškintuvą galima paruošti stiklinėje arba tefloninėje formoje, skirtoje kepti orkaitėje.

Ir jei neturite orkaitės, tada lėta viryklė padės jums gaminti maistą.

Informacija apie skonį Nesaldinti troškiniai

Ingridientai

• Ryžiai - 3/4 puodelio;
• Vištienos kiaušinis – 1 vnt.;
• majonezas - 2 šaukštai. l.;
• malta mėsa - 200 g;
• Svogūnai – 0,5 vnt.;
• Augalinis aliejus - 40 ml;
• kietasis sūris - 50 g;
• Druska - pagal skonį;
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Kaip kepti troškinį su ryžiais ir malta mėsa orkaitėje

Norėdami paruošti skanų troškinį orkaitėje, pradėkite nuo ryžių paruošimo ir virimo. Nuplaukite javus po tekančiu vandeniu. Nuplautus ryžius sudėkite į puodą ir įpilkite vandens; už kiekvieną 0,5 puodelio ryžių paimkite 1 puodelį vandens. Vandenį pagardinkite trupučiu druskos. Virkite ryžius, kol išvirs arba al dente, retkarčiais pamaišydami. Kai visas vanduo išgaruos ir ryžiai bus paruošti, atidėkite juos į šalį atvėsti.

Šiam patiekalui tiks bet kokie ryžiai: apvalūs ir lipnūs, trapūs ir pailgi.

Kol virti ryžiai vėsta, pasigaminkite faršą. Beje, norint paruošti troškinį, pirmiausia jį reikia atšildyti. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Į keptuvę sudėkite maltą mėsą (šiame recepte naudojama kiaulienos faršas).

Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną. Svogūnų griežinėlius suberkite į keptuvėje esančią faršą. Sumaišykite ingredientus ir pagal savo skonį pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais. Maltą mėsą pakepinkite, kol iškeps.

Į jau atvėsusius ryžius įmuškite vieną vištienos kiaušinį. Tiesiog iš pradžių šakute išplakite kiaušinį. Taip pat į ryžius įpilkite visą majonezo dalį. Jei esate prieš majonezą, tuomet jį galite pakeisti grietine arba natūraliu nesaldintu jogurtu.

Gerai išmaišykite ingredientus. Ryžių troškinio pagrindas yra paruoštas. Rezultatas yra klampi masė, dėl to nesijaudinkite, ryžiai troškintuve neturėtų būti sausi, kitaip troškinys pasirodys ne sultingas, o sausas.

Įjunkite orkaitę ir nustatykite jos temperatūrą iki 190 laipsnių. Kepimo indą ištepkite šaukštu augalinio aliejaus. Į keptuvę sudėkite pusę ryžių ir išlyginkite.

Iškeptą faršą tolygiai paskirstykite ant ryžių sluoksnio.

Faršą uždenkite likusiu ryžių mišiniu. Išlyginkite sluoksnį.

Kietąjį sūrį sumalkite ant nedidelės trintuvės. Ryžių sluoksnį pabarstykite sūrio drožlėmis. Uždenkite formą folija. Įdėkite keptuvę į orkaitę.

Ryžių troškinį su malta mėsa kepkite orkaitėje 30 minučių.

Varijuokite ryžių troškinio porciją su malta mėsa su smulkiai pjaustytais žaliais svogūnais ar kitais žalumynais, prieš tai nuplautus ir išdžiovintus.

Puodas yra puikus patiekalas, kurį galima pagaminti iš daugybės skirtingų produktų. Be to, jį galima paruošti ir kaip desertą, ir kaip visavertį patiekalą pusryčiams, pietums ir vakarienei. Senovėje jis buvo gaminamas daugiausia iš javų, o vėliau kaip ingredientai pradėjo naudoti varškę, bulves, makaronus. Ant mūsų stalų atsirado ir ryžių troškinys. Su malta mėsa ir kepta orkaitėje – beveik rytietiško plovo analogas. Na, o jei pridėsite kitų ingredientų, pavyzdžiui, kopūstų ir morkų, galite gauti kažką panašaus į tinginio kopūsto suktinukus. Natūralu, kad papildomų komponentų sąrašas tuo neapsiriboja. Juos galima derinti ir papildyti beveik tiek, kiek leidžia jūsų vaizduotė. Be to, šį patiekalą galite pagaminti ir be mėsos.

Tačiau šiandien norime papasakoti, kaip paruošti ryžių troškinį su malta mėsa. Orkaitėje jis pasirodo labai maistingas ir skanus. Be to, šis patiekalas labai naudingas šeimininkei. Jums nereikia stovėti šalia jo, nuolat kažką pridėti ir maišyti. Įdėkite jį į orkaitę ir tęskite savo verslą. O per keturiasdešimt minučių gausite sotų patiekalą, kuriuo galėsite pavaišinti visus šeimos narius. Kadangi ryžių troškinys su malta mėsa, keptas orkaitėje, puikiai tiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Lengviausias būdas

Pagal šį receptą ryžių troškinys su malta mėsa orkaitėje paruošiamas labai greitai. Ir ingredientų rinkinys šiuo atveju yra minimalus. Taigi, jums reikės sukaupti stiklinę ryžių, mažą, apie du šimtus gramų, gabalėlį virtos mėsos (tiks beveik bet kuri), taip pat nedidelį gabalėlį sūrio ir šaukštą sviesto. Ryžius reikia gerai nuplauti ir išvirti, tada nupilti vandenį. Skalauti nereikia. Mėsą reikia sumalti mėsmale, įberti šiek tiek druskos ir pipirų. Ir tada paimkite formą, įdėkite pusę gautos košės ant jos dugno, tada paskirstykite mėsą per visą jos paviršių, o ant viršaus vėl apibarstykite ryžiais. Patiekalą apibarstykite tarkuotu sūriu, o tada užpilkite lydytu sviestu. Po to galite dėti į įkaitintą orkaitę. Šis ryžių troškinys su malta mėsa paruošiamas orkaitėje per kiek daugiau nei pusvalandį. Optimali temperatūra yra 170 laipsnių.

Sudėtinkite receptą

Ryžių troškinys su malta mėsa, keptas orkaitėje, natūraliai bus daug skanesnis, jei į mėsą įdėsite kitų ingredientų. Žinoma, tai užtruks šiek tiek ilgiau. Nes reikės paruošti papildomus produktų kiekius. Nepaisant to, kartais vis tiek galite paaukoti dar 20–30 minučių, kad galų gale būtų tikrai skanus patiekalas ir šeimos bei draugų dėkingumas. Tačiau pasiruošimas gali užtrukti mažiau laiko. Nes nelabai ką reikia padaryti. Būtent: išvirkite ryžius jau pasūdytame vandenyje (dvi stiklinės); susukite mėsą (virtą, 200 g, galite tai padaryti iš anksto, vakare); sutarkuokite dvi dideles morkas ir pakepinkite kartu su vienu atsitiktinai pjaustytu svogūnu. Tada sumaišykite visus turimus ingredientus, jei reikia, įberkite prieskonių, įberkite druskos, sudėkite į formą ir kepkite orkaitėje 40 minučių. Šis ryžių troškinys su malta mėsa ruošiamas orkaitėje šimto aštuoniasdešimties laipsnių temperatūroje.

Užkepėlė su malta mėsa, daržovėmis ir sūriu

Vieną didelę morką reikia sutarkuoti ir sumaišyti su smulkintu svogūnu. Visa tai pakepinkite keptuvėje, į daržovių mišinį įmušdami du žalius kiaušinius ir 50 g gabaliukais supjaustyto suluguni. Jei norite, galite pridėti ir petražolių. Tačiau žalumynų rekomenduojama dėti tik tuo atveju, jei visi jūsų šeimos nariai į juos nusiteikę teigiamai, nes jie suteiks patiekalui kiek savito skonio. Tuo metu antroje keptuvėje apkepkite kilogramą faršo, pasūdykite, pipiruokite pagal skonį. Po to faršą ir morkų-svogūnų apkepą reikia sujungti ir sumaišyti. Na, žinoma, reikia išvirti ryžius. Šiam patiekalui prireiks pusantros stiklinės. Tada į keptuvę suberkite ryžius, ant jų uždėkite maltos mėsos ir daržovių mišinį, apibarstykite griežinėliais pjaustytais pomidorais ir paprikomis. Viską apibarstykite šimtu gramų tarkuoto parmezano. Šis ryžių troškinys su malta mėsa ir daržovėmis ruošiamas orkaitėje apie 45 minutes. Temperatūra ta pati – 180 laipsnių.

Ryžių troškinys su šaldytomis daržovėmis

Leiskite virti dviem puodeliams ryžių, o kol jie verda, tuo metu supjaustykite poro stiebelį plonais žiedais ir vieną didelį pomidorą kubeliais. Tada į keptuvę suberkite pusę kilogramo maltos mėsos ir kepkite augaliniame aliejuje apie dešimt minučių. Tada sudėkite į jį daržoves. Kepkite dar penkias minutes. Tada supilkite šaldytas daržoves į keptuvę. "Meksikietiškas" mišinys idealiai tinka šiam patiekalui, bet jei norite, galite naudoti bet kurį kitą. Viską troškiname po dangčiu pažodžiui penkias-septynias minutes, tada dar penkias minutes palaikome ant ugnies, bet be dangčio. Paimkite formą ir įdėkite į ją pusę ryžių. Tada – faršas su daržovėmis. Po – vėl ryžiai. Ir supilkite pusės stiklinės grietinėlės ir dviejų kiaušinių mišinį, prieš tai pagardintą mėgstamomis žolelėmis ir išplaktą mikseriu. Verdame tiek pat ir toje pačioje temperatūroje, kaip ir ankstesniais atvejais.

Ryžių troškinys su vištienos faršu

Orkaitėje galite greitai paruošti daugybę patiekalų. Tarp jų – ryžių troškinys su vištienos faršu. Kaip tai padaryti - skaitykite toliau.

Leiskite pusantro puodelio ryžių išvirti pasūdytame vandenyje. Galite pasiimti bet kokios veislės, bet ne garuose. Kol jis kepa, susmulkinkite du gana didelius svogūnus, įmuškite du žalius kiaušinius ir (nebūtina) ryšelį susmulkintų žolelių. Tada viską apdorokite blenderiu. Tada gautą masę supilkite į faršą. Jums reikės pusės kilogramo. Viską išmaišyti. Tada įberkite šiek tiek druskos ir bet kokių mėgstamų prieskonių. Į gatavus ryžius supilkite tris šaukštus sojų padažo ir įpilkite tiek pat krakmolo. Maišykite labai atsargiai. Paimkite kepimo indą, sudėkite į jį ryžius, sutepkite plonu majonezo sluoksniu, o tada ant paviršiaus paskleiskite maltą mėsą. Aptepkite majonezu ir pusvalandžiui pašaukite į orkaitę. Temperatūra ta pati – 180 laipsnių. Po trisdešimties minučių išimkite keptuvę, troškintuvo paviršių atsitiktine tvarka paskleiskite sviesto gabalėliais ir gausiai viską apibarstykite kietu sūriu. Palaikykite indą orkaitėje dar dešimt minučių.

Išvada

Mes papasakojome, kaip orkaitėje paruošti ryžių troškinį su malta mėsa. Mūsų pateikti receptai, žinoma, toli gražu nėra vieninteliai. Yra daug daugiau šio patiekalo paruošimo variantų. Be to, galite pasitelkti savo vaizduotę. Ir sugalvokite savo būdą, kuris gali būti net daug geresnis nei aukščiau pateiktos galimybės.

Sveiki visi! Vakar, kai ruošiau pietus visai šeimai, šiek tiek persistengiau su ryžiais. Išviriau kotletus ir kaip garnyrą išviriau ryžius. Bet kažkaip neskaičiavau ir į keptuvę įpyliau daugiau grūdų nei reikėjo ir galų gale atsirado daugiau maisto. Gaila išmesti, tiek grūdų sugadino, bet, laimei, iš likučių galima pagaminti ir kitų skanių patiekalų. Ir šiandien aš jums pasakysiu, kaip orkaitėje virti ryžių troškinį su malta mėsa ir sūriu, o tada žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis. Atradau tokį paprastą sprendimą likusiai košei, kuo labai apsidžiaugiau, o mano artimiesiems patiko patiekalas.

Norėdami paruošti ryžių troškinį, galite naudoti bet kokią maltą mėsą: vištieną, jautieną, kiaulieną. Turėjau kiaulienos, todėl įdėjau. Bet jei norite, galite patiekalą šiek tiek pakeisti. Pavyzdžiui, dėkite grybų, daržovių mišinių, kopūstų, cukinijų ir pan. Man atrodo, kad bet kokiu atveju bus skanu.

Dalinuosi su jumis pačiu paprasčiausiu receptu, prieinamu daugumai žmonių. Tikiuosi, kad jums patiks mano receptas.

Kaip pasigaminti ryžių troškinį su malta mėsa orkaitėje

Produktai

• Ryžiai - 1 puodelis (jei neturite likusios košės)
• Malta mėsa - 300 gr.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Grietinė - 3-4 šaukštai.
• Sūris - 50 gr.
• Sviestas formai patepti.
• Druska, prieskoniai pagal skonį

Žingsnis po žingsnio ryžių troškinio gaminimo receptas

Vaizdo įrašo receptas ryžių ir maltos mėsos troškinimui orkaitėje:

Taigi, pirmiausia reikia išvirti ryžius. Ryžių grūdelius nuplaukite ir sudėkite į puodą, įpilkite vandens, uždėkite ant ugnies ir virkite, kol suminkštės. Kadangi mano ryžiai jau buvo išvirti, šį žingsnį praleidau.

Kol ryžiai verda, nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Maltą mėsą ir svogūnus dėkite į keptuvę ir kepkite, kol paruduos.

Į ryžius įmušame kiaušinius, grietinę, druską, prieskonius ir viską išmaišome iki vientisos masės.

Dabar pusę ryžių košės sudėkite į formą.

Ant viršaus dėkite keptą faršą.

Ir uždenkite likusiais ryžiais.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Ir pabarstykite ant būsimo ryžių troškinio.

Skardą pašaukite į iki 180C įkaitintą orkaitę ir kepkite troškintuvą 35-40 min.

Tai viskas, mūsų ryžių troškinys yra paruoštas, kaip matote, jį paruošti nėra sunku. Bet net neįsivaizduojate, koks skanus jis pasirodė! Tikiuosi, kad jums patiko mano paprastas receptas. Norėčiau sužinoti jūsų nuomonę apie receptą, kaip jis gavosi ir kaip jums patiko. Rašykite komentarus, mielai su jumis bendrausiu. Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio ryžių troškinio su malta mėsa ir kiaušiniais, brokoliais, sūriu, grybais receptai

2018-11-07 Marina Vykhodtseva

Įvertinimas
receptas

695

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

8 gr.

12 gr.

Angliavandeniai

15 gr.

199 kcal.

1 variantas: klasikinis ryžių troškinys su malta mėsa ir kiaušiniais

Ryžiai ir mėsa dera ne tik plove. Yra puikių iš šių produktų pagamintų troškinių receptų. Mėsą teks susukti arba naudoti jau paruoštą faršą. Bet kokius ryžius renkamės pagal savo skonį, tinka net smulkūs pigūs grūdeliai. Puodui galite paimti nuo 20 cm skersmens formą. Sluoksnių storis neturi reikšmės, bet gali turėti įtakos gaminimo laikui.

Ingridientai

• 320 g ryžių;
• 500 g maltos mėsos;
• 3 kiaušinių;
• 300 g grietinės;
• 3 valg. vanduo;
• 80 g sviesto;
• 120 g svogūnų;
• 50 g sūrio;
• 1 šaukštas miltų.

Žingsnis po žingsnio klasikinio ryžių troškinio su malta mėsa receptas

Išmatuojame ryžius, jums reikės maždaug dviejų puodelių. Nuplauname, leidžiame dešimt minučių pastovėti vandenyje, o tada dedame į puodą. Įpilkite 20 g sviesto, druskos, įpilkite recepto vandens ir virkite po dangčiu. Skystis turi būti absorbuojamas.

Gatavus ryžius sutepkite grietine, palikite vieną šaukštą, kad padengtų viršutinį sluoksnį. Gerai išmaišykite. Kai ryžiai šiek tiek atvės, dabar galite pridėti atskirai išplaktus kiaušinius. Atidėkite mišinį į šalį.

Susmulkinkite svogūną. Į keptuvę sudėkite 40 g sviesto. Supilkite daržoves ir patroškinkite. Į svogūną suberkite maltą mėsą ir kepkite dešimt minučių. Įdarą pagardinkite druska ir išmaišykite.

Į troškinimo indą įtrinkite gabalėlį sviesto, kurio likome. Ant jos ištepame ryžių masę, su svogūnais pakepintą faršą, apibarstome ryžiais. Viršų aptepkite plonu sluoksniu grietinės ir suberkite sūrį.

Įdėkite ryžių troškintuvą į orkaitę. Jis keps 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Stebėkite, kad sūrio sluoksnis nesudegtų ir neišdžiūtų.

Patiekite troškinį iš karto po virimo. Patiekalui papildomų priedų nereikia, bet galima pabarstyti žolelėmis, dėti daržovių, padažų.

Klasikiniame ryžių troškinio recepte nėra daug prieskonių ir padažų, bet visada galite jų įdėti. Malta mėsa bus daug skanesnė, jei pridėsite mėsos prieskonių, česnakų, žolelių.

2 variantas: greitas ryžių troškinio su malta mėsa ir pomidorais receptas

Šis troškinys yra puikus mėsos kukulių pakaitalas, puikiai dera su daržovėmis, bet gali būti ir savarankiškas patiekalas. Garnyrui ar specialiai šiam patiekalui naudojame paruoštus ryžius, išvirtus vandenyje.

Ingridientai

• 250 g virtų ryžių;
• 800 g maltos mėsos;
• 2 svogūnai;
• 100 g sūrio;
• 2 kiaušinių;
• 1 šaukštas aliejaus;
• 30 g majonezo;
• druskos ir pipirų.

Kaip greitai paruošti ryžių troškinį su malta mėsa

Mėsą susukame kartu su nuluptais svogūnais. Jei naudojate gatavą maltą mėsą, tada galvas galima tiesiog smulkiai supjaustyti ir pridėti.

Į mėsą suberkite virtus ryžius, įmuškite kiaušinius, pasūdykite ir gerai išmaišykite. Kartais į troškintuvą dedama mirkyta duona ar vyniotinis. Jis atskiedžia mėsą ir padidina patiekalo išeigą. Smulkiai sutarkuokite sūrį ir suberkite į mišinį. Gerai sumaišykite ingredientus kartu.

Formą patepkite riebalais, galite papildomai pabarstyti krekeriais. Paskleiskite ryžių ir maltos mėsos mišinį. Lengvai kompaktiškas, kad nepaliktų tuštumų.

Viršų patepkite majonezu ir pašaukite į orkaitę. Kadangi naudojama susukta mėsa, patiekalas iškeps greitai. Tikslus laikas priklauso nuo sluoksnio aukščio, bet vidutiniškai 30-35 min. Temperatūra 200 laipsnių.

Šį troškintuvą galite gaminti su įdaru, pavyzdžiui, į centrą dėkite sluoksnį raugintų grybų, virtų kiaušinių, alyvuogių, keptų daržovių ar sūrio.

3 variantas: ryžių troškinys su malta mėsa ir brokoliais

Brokoliai šiuo metu išgyvena savo populiarumo kulinarijoje piką. Šią sveiką daržovę galima naudoti įvairiems patiekalams. Iš jo gaminami puikūs troškiniai. Tai tik vienas iš variantų. Imame ilgus baltus arba ruduosius ryžius, kurie jums labiausiai patinka. Jei norite paruošti lengvą ar dietinį patiekalą, tuomet naudokite vištienos faršą be odelės ir apkepkite svogūnus minimaliame aliejaus kiekyje.

Ingridientai

• 100 g ryžių;
• 80 ml pieno;
• 400 g maltos mėsos;
• 4 kiaušinių;
• 180 g brokolių;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 80 g svogūnų;
• prieskoniai.

Kaip gaminti

Šiam troškinimui naudojame žalią faršą, bet svogūnus reikia pakepinti. Supilkite aliejų, suberkite pjaustytas daržoves ir lengvai apkepkite. Perkelkite į maltą mėsą, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite. Sudėkite į formą ir padarykite ploną sluoksnį.

Brokolius suberkite į verdantį vandenį, pavirkite dvi minutes, nepamirškite į vandenį įberti druskos. Jei naudojami šaldyti žiedynai, neleiskite jiems atitirpti. Išimkite iš verdančio vandens ir dvi minutes panardinkite į šaltą vandenį. Ši technika išsaugos gražią žalią spalvą. Ant maltos mėsos išdėliokite žiedynus.

Ryžius tereikia išvirti. Naudojame pasūdytą vandenį, geriau vartoti didelį kiekį. Kai tik ryžiai išvirs, nusausinkite juos į kiaurasamtį, o ant viršaus užpilkite brokolius, užpildydami ertmes tarp žiedynų.

Į aukštą dubenį arba didelę stiklinę išmuškite kiaušinius, supilkite pieną, žiupsnelį druskos ir išplakite. Kartais į įdarą dedamas minkštas arba tarkuotas kietasis sūris. Galite pridėti, bet tik nedidelį kiekį.

Paruoštą pieno mišinį užpilkite ant troškintuvo ryžių sluoksnio. Pašaukite į orkaitę kepti 35-40 min. Temperatūra 170 laipsnių.

Šis troškinys gali spindėti kitais skoniais, jei vietoj brokolių naudosite žiedinius kopūstus, šparagines pupeles ir žaliuosius žirnelius. Tiks bet kokios subtilios tekstūros daržovės.

4 variantas: ryžių troškinys su malta mėsa, grietinėle ir grybais

Yra daug troškinių su ryžiais, grybais ir malta mėsa, tačiau čia yra specialus receptas. Įdarui naudojamas kremas. Jie suteikia labai malonų ir subtilų skonį. Norėdami virti ryžius, jums reikės kario prieskonių, tačiau galite tiesiog naudoti ciberžolę arba praleisti šį ingredientą.

Ingridientai

• 300 g grybų;
• 200 g ryžių;
• 1 šaukštelis. kario prieskoniai;
• 400 g maltos mėsos;
• 3 kiaušinių;
• 250 g grietinėlės 25%;
• 50 g sūrio;
• 100 g svogūnų;
• 50 g sviesto.

Žingsnis po žingsnio receptas

Nuplautus ryžius verdame įprasčiausiu būdu. Pabaigoje suberkite prieskonius ir palikite kelias minutes troškintis. Gausime labai gražius, malonaus aromato ryžius. Nusausinkite į kiaurasamtį.

Svogūną ir faršą pakepinkite augaliniame ar kitame aliejuje, pagardinkite druska. Atskirai paruoškite grybus. Pirmiausia išvirkite, tada supjaustykite ir lengvai pakepinkite. Pievagrybius galima kepti iš karto be išankstinio virimo.

Kiaušinius sumaišyti su grietinėle, druska, išplakti. Prieskonių į įdarą nededame daug, nes jų yra kituose troškinimo komponentuose. Suberkite tarkuotą sūrį.

Ryžius padalinkite maždaug per pusę. Į keptuvę dėkite ploną sluoksnį, uždenkite malta mėsa, grybais, užberkite likusiais ryžiais. Supilkite paruoštą įdarą. Sūrio drožles stengiamės tolygiai paskirstyti ant paviršiaus. Ji neturėtų burtis į grupes.

Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite ryžių troškintuvą iki auksinės rudos spalvos. Temperatūra 200 laipsnių.

Įdarui galite naudoti ne grietinėlę, o Bešamelio pieno padažą. Arba imame įprastą grietinę su mažu riebalų kiekiu.

5 variantas: ryžių troškinys su malta mėsa ir daržovėmis

Receptas yra labai paprastas, bet sotus troškinys su sultingu maltos mėsos ir daržovių įdaru. Imame bet kokius ryžius, bet ne plikytus, tokie grūdai mums netinka.

Ingridientai

• 250 g ryžių;
• 500 g maltos mėsos;
• 3 kiaušinių;
• 250 g grietinės;
• 2 morkos;
• 1 svogūnas;
• 1 pomidoras;
• 40 g sviesto;
• 150 g sūrio;
• prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminti

Nuplautus ryžius supilkite į verdantį vandenį. Virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, bet neleiskite, kad jis permirktų. Nupilkite vandenį ir atvėsinkite. Jei laiko trūksta, nuplaukite po čiaupu. Jis greitai atvės po šaltu vandeniu.

Į ryžius įmuškite kiaušinius, įpilkite 200 gramų grietinės, išmaišykite. Galite pridėti šiek tiek ciberžolės arba saldžiosios paprikos. Šie prieskoniai suteiks malonų prisilietimą.

Pakepinkite svogūnus ir morkas, suberkite pjaustytą pomidorą, o tada – faršą. Virkite dešimt minučių be dangčio, pipirų ir druskos.

Išvirusius ryžius dedame į formą, kol kas tik pusę, ištepame, uždengiame įdaru, baigiame likusia ryžių mase. Lygiuoti.

Sūrį sutarkuokite, užpilkite ant viršaus, sutepkite grietine ir išsiųskite patiekalą kepti. 200 laipsnių temperatūroje pašildykite iki gražios plutos.

Įdarą galite ruošti iš maltos mėsos su šaldytų daržovių mišiniu. Taip pat lengvai pakepiname, išmaišome, naudojame pagal pateiktą receptą.

Kai norite pagaminti sotų, bet lengvą patiekalą, puiki galimybė – pasigaminti troškinį. Tiek slavų kultūroje, tiek Europos virtuvėse yra daugybė tokio maisto receptų. Garsieji pudingai ir lazanija taip pat yra troškinių rūšis. Populiariausias tarp mūsų šalies šeimininkių yra ryžių troškinys su malta mėsa. Jūsų dėmesiui pristatome tris geriausius receptus.

Klasikinė versija

Užkepėlė su ryžiais ir malta mėsa žavi savo subtiliu skoniu ir maloniu aromatu. Šis receptas su nuotraukomis yra gana dažnas kulinarijos knygose.

Minimalūs reikalingi produktai:

• ryžių kruopos (geriausia apvalios) 400 g
• žiupsnelis druskos ir maltų pipirų
• malta mėsa (veršiena arba paukštiena) 400 g
• 1 vidutinis svogūnas
• 1 didelė morka
• 1 kiaušinis
• pusės šaukšto majonezo
• vandens (2 šaukštai.)
• 3 šaukštai augalinio aliejaus
• 200 g kietojo sūrio

Paruošimas:

Į ryžius supilkite vandenį (1:2), pasūdykite ir virkite, kol iškeps. Kol verda ryžių košė, reikia nulupti svogūnus ir morkas, susmulkinti ir šiek tiek pakepinti saulėgrąžų ar alyvuogių aliejuje. Atskirai apkepkite mėsą. Ją pasūdykite ir pipiruokite. Likus 2-3 minutėms iki paruošimo, sumaišykite daržoves su malta mėsa.

Kepimo indą būtinai patepkite aliejumi. Pirmas sluoksnis – pusė ryžių košės (ne storesnis nei 2 cm). Ryžiai apibarstyti malta mėsa ir daržovėmis. Trečias sluoksnis – likusi košė. Kiaušinį, vandenį ir majonezą gerai išplakite šluotele. Ir šiuo padažu tolygiai paskirstykite troškintuvo paviršių. Indo viršų pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu ir pašaukite į karštą orkaitę (180°C) 15 minučių.

Toks paprastas receptas gali būti naudingas ne tik šeimos vakarienei, bet ir šventinėms vaišėms.

Variantas su malta mėsa ir kopūstais

Kitas originalus ryžių troškinio su malta mėsa ir kopūstais receptas. Dėl kopūstų patiekalas tampa dietiškesnis ir lengvesnis. O skoniu primena kopūstų suktinukus. Puodas ruošiamas su žaliu faršu, todėl net kitą dieną išlieka sultingas.

Produktai virimui:

• ryžių kruopos 300 g
• pusė kilogramo šviežių kopūstų
• augalinis aliejus 1 a.š. l.
• 3 mažos saldžiosios paprikos
• pomidorų pastos 1 a.š. l.
• 200 g kieto sūrio (tarkuoto)
• 300 g maltos paukštienos
• 1 valgomasis šaukštas. l. sviesto
• žiupsnelis druskos ir prieskonių

Paruošimas:

Iš ryžių reikėtų išvirti klampią košę, pasūdyti ir padalinti į dvi nelygias dalis. Susmulkintus kopūstus reikia lengvai pasūdyti, įpilti šiek tiek augalinio aliejaus ir troškinti uždengę 7-10 min. Tada į kopūstą suberkite smulkintus pipirus ir pomidorą ir palikite ant silpnos ugnies iki 10 minučių. Kopūstus reikia periodiškai maišyti.

Troškinimo indą ištepkite sviestu (geresnis bus kreminis) ir išdėliokite didžiąją dalį košės. Ant viršaus uždėkite pusę tarkuoto sūrio ir žalios faršo, pagardinkite druska ir maltais pipirais. Trečias sluoksnis bus kopūstas, o likusieji ryžiai eis į patį viršų. Visa tai apibarstome likusiu sūriu ir kepame karštoje orkaitėje (180°C) 40 min.

Receptas gali būti šiek tiek pakeistas arba papildytas. Pavyzdžiui, į faršą suberkite grybus. Paruoštą troškintuvą galima papuošti šviežiomis arba džiovintomis žolelėmis.

Puodas su pomidorais

Net pradedantiesiems pavyks atlikti šį receptą. Visi ingredientai yra prieinami, o paruošimas nereikalauja specialių įgūdžių. Ryžių troškinys su malta mėsa ir pomidorais – idealus patiekalas sekmadienio šeimos pietums.

Produktai:

• apvalios ryžių kruopos 125 g
• pomidorai 0,5 skardinės
• maltos jautienos, kiaulienos arba vištienos pusė kilogramo
• kietas sūris 200 g
• česnako 2-3 skiltelės
• išsijotų miltų 3 v.š. l.
• žiupsnelis druskos, pipirų, prieskonių

Kaip gaminti:

Ryžius nuplaukite, įberkite druskos pagal skonį ir išvirkite tirštą košę. Pomidorus (ir jų sultis) pakaitinkite keptuvėje. Miltus sumaišykite su dviem šaukštais vandens ir suberkite į pomidorus. Gautą padažą išvirkite iki tirštumo ir pagardinkite prieskoniais. Faršą šiek tiek pakepinkite, pagal skonį įberkite druskos, pipirų, pagardinkite prieskoniais. Permeskite česnaką per česnako presą.

Puodo indą reikia patepti aliejumi. Pusę visos mėsos dėkite ant paties dugno ir suberkite česnaką. Pusę ryžių košės paskleiskite ant faršo sluoksnio ir aptepkite padažu (reikės maždaug trečdalio viso tūrio). Kitas sluoksnis – likusi mėsa, ją taip pat reikia patepti padažu. Toliau – vėl ryžiai, likęs padažas ir tarkuotas sūris.

Šis troškinys paruošiamas gana greitai – vos 20 minučių orkaitėje. Iš pradžių 200°C temperatūroje, paskui dar 5 minutes 150°C temperatūroje. Ir jūs galite pakviesti mus prie stalo. Šis skanėstas puikiai dera su raugintais kopūstais. Papildykite receptą mėgstamais prieskoniais ir prieskoniais.

Mūsų skaitytojų istorijos