الجميع يعرف هذا. ولكن ما هي فوائد زيت نبق البحر؟

تتطلب الظروف الحديثة تناول وجبات خفيفة أثناء الركض، وتناول الأطعمة السريعة، وتناول كميات هائلة من الأطعمة غير الصحية الغنية بالمواد الضارة المختلفة. وكم هو جيد أن هناك أداة رائعة مثل زيت نبق البحر مخصص لـ:

لعلاج والوقاية من أمراض الجهاز الهضمي.

للوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

لشفاء الجروح والجروح.

للإمساك، ونقص المناعة، والتهاب الحلق، والتهاب اللوزتين، والبواسير.

عندما تنخفض حدة البصر.

لاستعادة المناعة بعد المرض.

سيكون زيت نبق البحر مفيدًا للغاية لأمراض أخرى. من المستحيل إدراج القائمة بأكملها - يكفي أن تعرف أنه مع الاستهلاك المعتدل لزيت نبق البحر (حوالي 100 جرام يوميًا)، يمكنك أن تكون واثقًا من الحفاظ على الجمال والصحة لسنوات عديدة.

زيت نبق البحر - كيفية صنعه في المنزل: هل هذا الإجراء ممكن؟

على المستوى الصناعي، يتم استخراج الزيت من هذا التوت من خلال الضغط المتكرر. تم وصف إنتاج هذا النوع من الزيت لأول مرة بواسطة عالم الكيمياء الحيوية V. Ruchkin في بداية القرن العشرين. في عملية اكتشاف وتحسين تكنولوجيا التصنيع، تقرر أن الزيت من لب التوت النبق البحري له لون برتقالي واضح. وفي الوقت نفسه، فإن الزيت الذي يتم الحصول عليه من البذور عديم اللون. وفي وقت لاحق تبين أن هذا التأثير يرتبط بغياب الكاروتين في البذور، وهو ما يعطي اللون المقابل.

يتضمن تنفيذ العملية التكنولوجية لإنتاج الزيت استخدام ثمار النبق البحري الناضجة فقط، والتي يتم تجفيفها في الظل أو في الفرن عند درجة حرارة دنيا. بعد ذلك، يتم ضغط التوت، ثم الضغط عليه، وأخيرا يخلط مع الزيت النباتي.

تنتهي العملية بإزاحة زيت نبق البحر بالزيت النباتي، ونتيجة لذلك يصبح المنتج ذا قيمة ومغذية بشكل خاص. يجب أن يتوافق الزيت الناتج مع المعايير والمؤشرات المنظمة.

وبما أن الحصول على النفط بالطريقة الصناعية أمر صعب للغاية، فغالبا ما يتساءل المواطنون عن كيفية صنع زيت نبق البحر في المنزل. هناك طرق مبسطة للحصول على المنتج بنفسك ودون استخدام معدات خاصة.

كل ما تحتاجه هو:

النبق البحر.

زيت نباتي؛

القليل من الصبر.

زيت نبق البحر - كيفية صنعه في المنزل من الكعكة مع إضافة الزيت النباتي

طريقة تحضير بسيطة إلى حد ما، ولكن جودة المنتج النهائي لن تتأثر على الإطلاق:

نفرز التوت ونغسله.

تجفيف التوت - للقيام بذلك، ضعها على الورق أو الورق المقوى؛

يجب ملء الكعكة الناتجة بالزيت النباتي - لمدة 3 أكواب من النبق البحري، ستحتاج إلى حوالي نصف لتر من الزيت النباتي؛

وضع الخليط في غرفة مظلمة، محمية من الأشعة فوق البنفسجية، لعدة أيام؛

ولمزيد من الاستفادة وتركيز العناصر الغذائية ينصح بإعادة الإجراء مرة أخرى، أي:

o خذ التوت النبق البحري واعصر العصير منه؛

o تُسكب الكعكة بزيت نبق البحر الذي تم الحصول عليه بالفعل.

زيت نبق البحر - كيفية صنعه في المنزل دون استخدام الزيت النباتي

عند البحث عن إجابة سؤال "زيت نبق البحر - كيفية صنعه في المنزل" بالإضافة إلى الطريقة السابقة، يمكنك استخدام هذه الطريقة الأبسط والتي لا تحتاج حتى إلى زيت نباتي:

نأخذ التوت النبق البحري ونفرزه بعناية ونشطفه بالماء ؛

تجفيف النبق البحر في الفرن - يجب أن تكون درجة الحرارة عند الحد الأدنى، مع التأكد من أن التوت لا يحترق؛

بعد أن يصبح النبق البحري قاسيًا وجافًا تمامًا، تحتاج إلى عصر العصير؛

بعد هذه الفترة سيتشكل الزيت على السطح ويمكن جمعه بملعقة أو ماصة ثم سكبه في وعاء زجاجي مُجهز مسبقًا بغطاء محكم.

يوصى بتخزين زيت نبق البحر الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة في الثلاجة. يعتبر الزيت المحضر وفقاً لهذه الوصفة مثالياً للعناية ببشرة الوجه، لكن العيب الوحيد هو كمية المنتج الصغيرة التي يمكن الحصول عليها باستخدام هذه الطريقة.

زيت نبق البحر - كيفية صنعه في المنزل باستخدام الكعك والبذور

تتميز طريقة الطهي هذه بحقيقة أنه يمكن صنع المنتج حتى في فصل الشتاء، حيث تتطلب الوصفة استخدام نبق البحر المجمد.

لتحضيره، نحتاج إلى زيت نباتي (يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون):

نقوم بفرز التوت وشطفه تحت الماء الجاري.

قم بتجفيف نبق البحر عن طريق وضعه أولاً على الورق؛

بعد ذلك، يحتاجون إلى إزالة الجليد - يجب أن تتم عملية إزالة الجليد تدريجيا، أولا نقل التوت من الثلاجة إلى الثلاجة، وبعد ذلك فقط إلى درجة حرارة الغرفة؛

بعد اكتمال عملية الذوبان، يجب عليك شطف النبق البحر مرة أخرى تحت الماء الجاري والضغط على العصير باستخدام عصارة أو هاون خشبي؛

ضع العصير في الثلاجة - سنحتاجه لاحقا؛

جفف الكيك، وبعد أن يجف تماماً، افصل البذور عنه، واستخدم مطحنة القهوة، واطحنها إلى دقيق؛

خذ حاوية بحجم لا يقل عن 2 لتر.

يُمزج دقيق البذور الناتج مع الكعكة ويُسكب العصير في الخليط ويُضاف الزيت النباتي أو زيت الزيتون.

امزجي الخليط الناتج جيداً؛

o خذ قدرًا كبيرًا، وضع حاملًا معدنيًا أسفل قاعه (على سبيل المثال، غطاء علبة من الصفيح سيفي بالغرض)؛

o ضع وعاء سعة 2 لتر مع قطعة الشغل في قدر كبير واسكب الماء في وعاء أكبر.

يغلي على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.

بعد 3 ساعات، قم بإزالة الحاوية من النار ووضعها في مكان مظلم لمدة 3 أيام (يجب أن يكون التخزين في درجة حرارة الغرفة)؛

بعد 3 أيام، ستتشكل طبقة من الزيت على السطح - يجب إزالتها بعناية باستخدام ملعقة؛

يمكن تكرار الإجراء 3-4 مرات.

زيت نبق البحر - كيفية صنعه في المنزل باستخدام البذور

يعتبر هذا النوع من الزيت المستخرج من البذور هو الأكثر قيمة وصحية. لا تتضمن هذه الطريقة استخدام التوت الكامل - فأنت تحتاج فقط إلى البذور التي يمكن فصلها عن اللب بعد عصر العصير.

لصنع منتج مفيد للغاية ستحتاج إلى:

ضغط عصير البحر النبق.

تجفيف الكعكة - للقيام بذلك، تحتاج إلى نشرها على الورق ووضعها في مكان دافئ؛

ضع بذور النبق البحري الناتجة في مطحنة القهوة وطحنها إلى دقيق؛

يُسكب الدقيق في وعاء زجاجي ويُضاف إليه زيت الزيتون.

نلف عنق الجرة بالورق ونضع الحاوية في مكان مظلم لمدة شهرين تقريبًا.

خلال هذا الوقت، يجب أن يهتز الخليط بشكل دوري.

بعد هذه الفترة يجب تصفية الزيت واستخدامه للغرض المقصود منه.

يرجى ملاحظة أن الزيت النهائي سيكون له ظل خفيف إلى حد ما - ويرجع ذلك إلى حقيقة أن بذور نبق البحر لا تحتوي على كاروتين، مما يعطي اللون البرتقالي للتوت نفسه.

كيف تصنع زيت نبق البحر بنفسك من عصير التوت

هذه الطريقة لتحضير زيت نبق البحر لا تتطلب الكثير من الجهد. المنتج عالي الجودة ومركز للغاية. ولكن هناك أيضًا عيبًا - يتم الحصول على القليل جدًا من الزيت من العصير، ولاستخراج الكمية المطلوبة، يجب تكرار الإجراء عدة مرات.

تبدو العملية كما يلي:

نغسل التوت تحت الماء الجاري.

استخرجي العصير باستخدام العصارة؛

نسكب العصير في وعاء واسع ونضعه في غرفة مظلمة؛

بعد يوم واحد، يمكنك جمع الزيت الذي يتشكل على سطح العصير - ويمكن التعرف عليه بسهولة من خلال قوامه الزيتي؛

يجب سكب الكتلة الناتجة في وعاء زجاجي ووضعها في الثلاجة، وإغلاق الجرة بإحكام.

باستخدام هذه الأساليب البسيطة والبارعة، يمكنك الحصول على منتج مفيد يمكنه التعامل مع أي مرض.

الجانب الرئيسي هو سهولة التنفيذ - ربما يكون لدى كل ربة منزل زيت نباتي وحاوية زجاجية في منزلها.

ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على النبق البحري اسم مخزن الصحة. وهو يتفوق على العديد من محاصيل التوت والفاكهة في محتوى فيتامين C، ويحتل المرتبة الأولى بينها في تركيز فيتامين E. يحتوي على الجلسرين والأحماض الدهنية العالية والمواد البيولوجية النشطة الأخرى. يتزايد الاهتمام بنبق البحر - حيث تظهر أنواع جديدة من هذا النبات.

يتم الحصول على زيت نبق البحر النقي صناعيًا من لب التوت عن طريق فصل العصير، ثم من الكعكة والبذور، وملئها بالزيت المكرر، يليه تمريره متعدد المراحل عبر أجهزة نشر باستخدام تقنية خاصة. وبخلط كلا النوعين من الزيوت يتم الحصول على الزيت المستخدم في الممارسة الطبية. إنه برتقالي لامع، سميك، ذو رائحة وطعم مميزين. يمكنك شراء زيت نبق البحر محلي الصنع من السوق، ولكن كيف يمكنك التحقق من جودته؟ من الأفضل طهيها بنفسك - إنها أكثر موثوقية وليست صعبة. طريقة التحضير هناك عدة طرق لتحضيره.

البساطة وسهولة الوصول إلى الأساليب

يتم الحصول على أنقى الزيوت من لب التوت الناضج باستخدام الضغط البارد المباشر. تعتبر من أعلى مستويات الجودة. ولكن من الصعب الحصول على الكثير من النفط بهذه الطريقة. يوجد منه 8-9٪ فقط في لب التوت. سيكون من الضروري معالجة جبال التوت. ومع ذلك، كيف يمكن صنع زيت نبق البحر في المنزل، وإن كان قليلاً ولكن عالي التركيز؟ يتم عصر العصير من التوت (من خلال عصارة أو من خلال القماش القطني) وتصفيته وتسويته. يطفو الزيت على السطح ويتم استخراجه. يستخدم العصير لتلبية الاحتياجات الغذائية.

كيفية صنع زيت نبق البحر في المنزل عن طريق استخلاصه باستخدام الزيت النباتي؟ يجب أن يقال على الفور أن الزيوت المكررة تستخدم في الطهي - عباد الشمس أو الزيتون أو الذرة أو فول الصويا. لا يمكنك استخدام زيت بذرة القطن، والذي لا ينصح العديد من المعالجين الطبيعيين باستخدامه كغذاء. إليك طريقة واحدة لاستخراج (استخراج) الزيت من نبق البحر. جفف التوت عند درجة حرارة 60 درجة مئوية، ثم اطحنه إلى مسحوق واخلطه مع الزيت النباتي بنسبة 1:2 (من حيث الحجم). في مكان دافئ ومظلم، يتم غرس هذا الخليط في وعاء زجاجي لمدة 5 أيام. بعد تصفية الطبقة العليا من صبغة الزيت، اسكب نفس الكمية من الزيت في الكعكة التي تم تصريفها. ويفعلون ذلك 3-4 مرات.

كيف يصنعون زيت نبق البحر في المنزل كما يفعلون في ألتاي؟ يتم حصاد نبق البحر في نوفمبر وديسمبر. من التوت الكامل والصحي والمغسول، يتم عصر العصير من خلال عصارة، وبعد ترسيبه يتم جمع الزيت المضغوط في الأعلى (انظر الطريقة الأولى) - أنقى. يتم تجفيف الثفل (الحبوب وقشور التوت) إلى حالة التدفق الحر. ثم يُسكب اللب الجاف في وعاء زجاجي أو مطلي بالمينا ويُسكب بالزيت النباتي المُسخن إلى 60 درجة بحيث تكون هناك طبقة رقيقة منه في الأعلى. يوضع الخليط في مكان مظلم لمدة 14 يوماً، وبعد ذلك يتم عصر الزيت وتسويته، وإذا كان هناك رواسب في القاع، يتم تصفيته بعناية من الرواسب. لزيادة تركيز الكاروتين، يمكنك خلط هذا الزيت مع الزيت المضغوط الذي تم جمعه مسبقًا.

الآن أنت تعرف كيفية صنع زيت نبق البحر بشكل صحيح في المنزل، والذي يمكنك التأكد من جودته. وستكون تكاليف التصنيع أقل بكثير من الشراء من شخص غريب.

لا شك أن الزيت المصنوع في المنزل ليس بنفس فعالية الزيت الدوائي، لكنه مع ذلك سيكون له تأثير شفاء، خاصة عند استخدامه خارجيًا.

يحتوي زيت نبق البحر على العديد من الخصائص المفيدة ومحتوى الفيتامينات. يتم استخدامه بنجاح في الطب والتجميل كمنتج مستقل وبالاشتراك مع مكونات أخرى. على سبيل المثال، لصنع الشامبو والكريمات والأقنعة والمواد الهلامية. جميعها مفيدة إذا تم تصنيعها وفقًا للتكنولوجيا ومصنوعة من مواد خام طبيعية. ولكن إذا كان النبق البحري ينمو بالقرب من منزلك أو في كوخك الصيفي، فهناك كل الفرص لإعداد منتج علاجي وصحي بنفسك.

من أجل القيام بكل شيء بشكل صحيح والاستمتاع باستخدام منتج عملك، عليك أن تتعلم كيفية صنع زيت نبق البحر بيديك.

ميزات التصنيع

زيت نبق البحر يباع في الصيدليات، المنتج آمن وفعال، وإذا لزم الأمر يجب شراؤه هناك. ولكن ليس أقل إثارة للاهتمام تجربة صنع الزيت في المنزل وتجربة فعالية منتج DIY. إنتاج زيت نبق البحر له خصائصه الخاصة. إذا تم استخراج أنواع أخرى من الزيوت من المكسرات أو البذور، فإن تحضير زيت نبق البحر يتم عن طريق القياس مع الأرقطيون، على أساس عباد الشمس أو زيت الزيتون. والسبب هو أنه من المستحيل استخراج الكمية المطلوبة من الزيت من بذور النبق البحري، فهي صغيرة جدًا.

ويتم تحقيق ذلك في المؤسسات الصناعية باستخدام مكابس قوية وميزات تكنولوجية أخرى. لكن هذا غير واقعي في المنزل. لذلك يؤخذ الزيت النباتي كأساس، ويمكن بسهولة صنع مستخلص مفيد من التوت بنفسك. فهي غنية بالكاروتين، وبالتالي فإن الزيت له لون برتقالي غني مع مسحة حمراء.

بغض النظر عن الوصفة التي سيتم اختيارها، فإن الخطوة الأولى هي تحضير الفاكهة. يجب أن تكون التوت ناضجة وكاملة ومفصولة عن الفروع ويجب غسلها جيدًا وتجفيفها في الظروف الطبيعية.

وصفات شعبية

يمكنك صنع الزبدة في المنزل بطرق مختلفة، باستخدام البذور أو العصير الطازج أو كعكة التوت. يمكن إعادة تدويرها معًا ويمكن استخدام كل مكون على حدة. على أي حال، سوف تحصل على منتج مفيد سيكون مفيدا في العلاج وفي إجراءات التجميل المنزلية.

الوصفة رقم 1. التوت الطازج

لتحضير زيت نبق البحر من التوت الطازج عليك القيام بما يلي:

• استخدمي عصارة لاستخراج العصير أو اسحقي التوت يدويًا باستخدام شوبك في وعاء زجاجي. يمكنك أيضًا القيام بذلك في الخلاط أو مفرمة اللحم؛
• باستخدام الشاش، افصلي العصير عن اللب؛
• صب نصف لتر من الزيت في ثلاثة أكواب من الكعكة. في أغلب الأحيان، يتم استخدام زيت عباد الشمس غير المكرر لهذه الأغراض، والذي يمكن استبداله بالزيتون أو الذرة أو فول الصويا؛
• يتم غرس التركيبة لمدة أسبوع تقريبًا.

• بعد ذلك، تحتاج إلى الضغط أولا من خلال غربال، ثم مرة أخرى من خلال الشاش؛
• يمكنك استخدام الزيت أو حتى تحسين جودته. للقيام بذلك، قم بعصر العصير من التوت الطازج مرة أخرى، واملأ الكعكة الجديدة بالزيت المستقر؛
• تتكرر عملية الترسيب والتصفية والعصر. والمنتج المنزلي المحسن جاهز للاستخدام.

تتمثل مزايا الطريقة في أنه إذا كان لديك مواد خام، فيمكنك تحضير كمية كبيرة من الزيت، وسوف تحتوي على مواد مفيدة كافية. الجانب السلبي هو مدة التحضير والعديد من التلاعبات، على الرغم من أنه إذا كان لدى ربة المنزل الوقت، فإن هذا العيب ليس مهمًا جدًا. الشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر.

الوصفة رقم 2. التوت المقلي

للحصول على منتج عالي الجودة بكمية كافية، يمكنك استخدام التوت المقلي. الجانب السلبي الوحيد لهذه الوصفة هو وقت الطهي. لتحضير زيت نبق البحر عليك اتباع الخطوات التالية:

• أولا، يتم تجفيف النبق البحر جيدا؛
• ضعي التوت على صينية خبز ثم ضعيه في الفرن. لتجنب حرق الثمار، تحتاج إلى التحكم في العملية، وتقليبها بشكل دوري باستخدام ملعقة خشبية حتى تجف بالتساوي عند درجة حرارة +70 درجة؛
• عندما يصبح التوت جافًا وقاسيًا، يتم سحقه في الخلاط أو مطحنة القهوة للحصول على مسحوق؛

• يُسكب الخليط الجاف بالزيت النباتي بحوالي ثلاثة سنتيمترات فوق الخليط نفسه. للقيام بذلك، من الأفضل اختيار أطباق واسعة، وبالتالي فإن الخليط سوف يطلق بسرعة أكبر العناصر الغذائية في الزيت. الأطباق على شكل زجاجة أو إبريق ليست مناسبة بالتأكيد؛
• يتم إرسال التركيبة المغطاة بغطاء إلى مكان مظلم وحفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع ؛
• عندما يحين الوقت، تحتاج إلى إجهاد التركيبة والمغادرة لمدة ثلاثة أيام أخرى. بعد ذلك، يتم تشكيل الرواسب الصغيرة في الأسفل، يمكنك الضغط مرة أخرى. والزيت جاهز.
• لتحسين النتيجة، يمكنك الوقوف والتوتر عدة مرات.

الوصفة رقم 3. توت مجمد

راحة هذه الوصفة هي أنه يمكن تحضيرها حتى في فصل الشتاء، عندما تدعو الحاجة. لكن ربات البيوت اللاتي قامن بتخزين الفيتامينات منذ الخريف سيكون بمقدورهن القيام بذلك. يجب تخزين التوت الكامل والنظيف والمجفف جيدًا في الثلاجة. بعد ذلك، خلال موسم البرد، يمكنك استخدام التوت المجمد لإعداد مشروب فيتامين أو زيت للعلاج وإجراءات التجميل.

يتم أولاً نقل الحاوية التي تحتوي على التوت المجمد من الحجرة إلى الثلاجة. بعد بضع ساعات، يمكنك إكمال العملية في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير زيت نبق البحر من التوت المجمد يجب القيام بما يلي:

• يجب غسل التوت لإزالة الرطوبة الزائدة والملوثات العرضية.
• يدويًا أو باستخدام الخلاط، قم بعصر العصير وفصل اللب؛
• جففه بنشره على ورق نظيف؛
• اختر الحبوب بعناية وتمريرها عبر مطحنة القهوة.
• امزج المسحوق الذي تم الحصول عليه من البذور مع التوت المهروس.

• أضف عصير البحر النبق والزيت النباتي.
• احتفظ بالتركيبة الناتجة في حمام مائي لمدة ثلاث ساعات على الأقل؛
• يُترك الخليط لمدة ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم؛
• في هذه المرحلة، يتكون طبقة زيتية على السطح، ويجب إزالتها بعناية باستخدام ملعقة وسكبها في زجاجة؛
• يمكنك تركه لبضعة أيام أخرى، ثم إزالة الفيلم مرة أخرى. وقم بذلك حتى تتوقف البقع الزيتية عن الظهور على السطح.

الشيء الإيجابي هو أنه يمكنك تحضير الزيت الطازج في أي وقت. ولكن ينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أنه على الرغم من الاحتفاظ ببعض الفيتامينات في التوت المجمد، إلا أن هناك الكثير منها في الفواكه الطازجة.

الوصفة رقم 4. زيت مركز

يجب أن تأخذ في الاعتبار على الفور أن طريقة الإنتاج هذه لن تنتج الكثير من الزيت، ولا يمكنك صنع قناع للوجه أو الشعر من هذه الكمية، ولن تكون كافية لإجراءات أخرى لشخص بالغ. ولكن هذا هو الحال عندما، على سبيل المثال، يحتاج طفل صغير إلى زيت نقي، في الصفات المفيدة التي يمكنك أن تكون واثقا تماما. لتحضير زيت نبق البحر يجب اتباع الخطوات التالية:

• يتم وضع التوت النظيف والمختار في العصير.
• يتم وضع العصير الناتج المنفصل عن الكعكة في وعاء زجاجي.
• توضع في مكان مظلم ليوم واحد.
• بعد ذلك تظهر طبقة زيتية رقيقة على السطح. هذا هو المكان الأكثر فائدة. يحتوي على أعلى تركيز من الفيتامينات والمواد المغذية.
• يجب إزالته بعناية ووضعه في زجاجة. هذه هي الطريقة، إذا لزم الأمر، يمكنك استخراج الزيت الطازج والأكثر صحة عندما تحتاج إلى القليل منه.

النفط هو الأكثر صحة من بين جميع الخيارات المدرجة. السلبية الوحيدة هي أن تصنيع هذا المنتج يتطلب كمية كبيرة من المواد الخام. جميع الأساليب المذكورة أعلاه لها إيجابيات وسلبيات، كل ربة منزل ستقرر الخيار الأفضل لها.

يجدر اتباع بعض القواعد البسيطة للحفاظ على الخصائص المفيدة لزيت نبق البحر.

• لكي يكون المنتج صحيًا قدر الإمكان، لا يجب إعداده بشكل صحيح فحسب، بل الحفاظ عليه أيضًا. يجب حفظ زيت نبق البحر في عبوات زجاجية مغلقة بإحكام. يجب أن يتم تخزينها في مكان بارد ومظلم. الثلاجة مناسبة لهذه الأغراض.
• فارق بسيط آخر يجب مراعاته عند صنع الزبدة في المنزل هو جودة التوت ونضجه. هناك أنواع مختلفة من النبق البحري، ويختلف وقت نضجها. يعرف كل مالك يزرع هذا التوت في الحديقة متى يجب جمعه. تنضج الأصناف الأولى في أغسطس، ويمكن أن تنضج الأصناف الأحدث في أكتوبر.
• إذا كنت ستشتري التوت في السوق، فأنت بحاجة إلى إلقاء نظرة فاحصة عليه وتحديد مدى نضجه بالعين المجردة. عادةً ما يكون لون التوت الناضج برتقاليًا وناعمًا ورائحة.

لا يمكن الحصول على الزيت الجيد وعالي الجودة والذي سيجلب الفوائد إلا من التوت الناضج.

• يمكن استخدام الزيت المحضر في مجموعة متنوعة من المجالات - داخليًا وخارجيًا. يتم استخدامه كعامل مضاد للجراثيم ومسكن. يستخدم لعلاج الجروح ويساعد على تسريع عملية الشفاء. يمكن أيضًا علاج الالتهابات على الجلد بالزيت.

للتعرف على طريقة تحضير زيت نبق البحر في المنزل شاهد الفيديو التالي.

منذ فترة طويلة يستخدم العلاج بزيت نبق البحر على نطاق واسع في الطب الشعبي. سأخبرك اليوم كيف تصنع زيت نبق البحر بنفسك في المنزل. هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق كما يبدو للوهلة الأولى، ولكن من خلال القيام بذلك بنفسك، ستكون واثقًا تمامًا من جودته.

الوصفة رقم 1.

هذه هي أبسط طريقة لتحضير الزيت، لكن على الرغم من خفته، إلا أنك ستحصل على منتج ذو نوعية جيدة.

افرز التوت واشطفه عدة مرات بالماء الجاري. تمر عبر عصارة. لن نحتاج إلى العصير، لذا نشربه؛ فالعصير الطازج مفيد لصحتنا.
املأ الكعكة بالزيت النباتي العادي. لمدة 3 أكواب، خذ نصف لتر من الزيت. اتركه لعدة أيام (يكفي أسبوعًا) حتى ينقل التوت جميع مواده المفيدة إلى الزيت.
قم بتصفية الزيت الناتج من الكعكة وكرر الإجراء مرة أخرى: اعصر العصير في العصارة واشربه واملأ الكعكة الطازجة بالزيت المملوء بالفعل في الجزء الأول.
ستحصل هذه الصبغة على جزء مزدوج من العناصر الدقيقة والفيتامينات ويمكن أن تتنافس بسهولة مع زيت نبق البحر الطبيعي المعزول من التوت.

الوصفة رقم 2.

بعد فرز التوت، اشطفيه جيدًا، ثم جففيه في الفرن على درجة حرارة منخفضة. يجب أن يكون التوت صلبًا وجافًا تمامًا، لكن لا تسمح له بالاحتراق أثناء التجفيف.
اطحن التوت في مطحنة القهوة حتى تحصل على الدقيق تقريبًا واسكب الزيت النباتي الدافئ قليلاً. خذ إما أطباق زجاجية أو سيراميك. يجب أن يغطي الزيت دقيق النبق البحري بالكامل.
يقلب الخليط ويغطى الوعاء بغطاء ويوضع في مكان مظلم لمدة أسبوع تقريبًا. قومي بتحريك الخليط يومياً. يجب أن تكون درجة الحرارة في درجة حرارة الغرفة، وليست أعلى أو أقل.
صفي الزيت من خلال منخل ناعم ثم ضعيه مرة أخرى في مكان مظلم. يجب أن يصبح الزيت شفافًا ويجب أن تبقى بعض الرواسب في قاع الطبق.
صب المنتج في وعاء آخر، وفصل الرواسب. قم بتغطيته بإحكام بغطاء. سيحتوي هذا المنتج على حوالي 15% من زيت نبق البحر. للحصول على زيت أكثر تركيزا، كرر عملية الطهي بأكملها مرة أخرى، ولكن يمكنك القيام بذلك عدة مرات - ثم ستكون نسبة النبق البحر الحد الأقصى. ولكن في كل مرة يجب ملء جزء جديد من الكعكة بالزيت المملوء بنبق البحر.

الوصفة رقم 3.

لأربعة أكواب من التوت الطازج ستحتاج إلى نصف لتر من الزيت النباتي. يمكنك أيضًا تناول زيت الزيتون. هذه الطريقة جيدة لأنه يمكن تحضير هذه الزبدة في أي وقت، حتى في فصل الشتاء، إذا نفد ما قمت بتحضيره بالفعل، لأننا سنحتاج إلى التوت المجمد للطهي.

قم بفرز التوت بعناية وشطفه وتجفيفه ونشره على الورق ووضعه في الثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام. تحتاج إلى تذويبها ببطء شديد، أولاً أخرجها من الثلاجة إلى الثلاجة، ثم استمر في تذويبها في درجة حرارة الغرفة.
بعد أن يذوب التوت تمامًا، قم بعصر العصير منه باستخدام عصارة أو طريقة أخرى. ضعي العصير في الثلاجة لفترة، سنحتاجه لاحقا، وجففي اللب المتبقي. عندما يجف، افصلي البذور عنه واطحنيها في مطحنة القهوة.
تُمزج البذور المطحونة مع الكعكة وتوضع في وعاء لا يقل حجمه عن 2 لتر. صب العصير فيه وأضف الزيت النباتي. يقلب جيدا.
خذ قدرًا كبيرًا ، ضع غطاءًا معدنيًا صغيرًا (أو حاملًا آخر) في الأسفل ، ضع قدرًا بسعة 2 لتر فيه واسكب الماء في القدر الأول الأكبر. يُغلى المزيج في حمام مائي على نار خفيفة لمدة 3 ساعات تقريبًا.
يُرفع عن النار ويوضع الوعاء في مكان مظلم لمدة ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تتشكل طبقة من الزيت على السطح، والتي تقوم بإزالتها بعناية بملعقة وتصب في وعاء زجاجي منفصل.
اترك الزيت المتبقي لمدة 3 أيام أخرى ثم اجمع الزيت المتكون على السطح بعناية مرة أخرى. كرر هذه العملية 3-4 مرات أخرى. لتسهيل تجميع الزيت، صب الزيت المتبقي في وعاء أضيق في كل مرة.
.

الوصفة رقم 4.

هذه أيضًا طريقة سهلة وأقل استهلاكًا للوقت للحصول على المنتج. اغسل التوت واعصر العصير واسكبه في وعاء واسع وضعه في مكان مظلم لمدة يوم. ثم استخدمي ملعقة لتجميع الزيت الذي يشكل طبقة على الجزء العلوي من المقلاة. سوف تتعرف عليه، سيكون له قوام زيتي. نسكبه في وعاء زجاجي ونحفظه محكم الإغلاق في الثلاجة.

يعتبر الزيت الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة من أعلى مستويات الجودة وأعلى تركيز. العيب الوحيد لهذه الطريقة هو الحصول على كمية قليلة جدًا من المنتج.

العلاج بزيت نبق البحر:
في الطب الشعبي، يستخدم زيت نبق البحر لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها. هنا مجرد قائمة صغيرة منهم.

أمراض الجهاز الهضمي.يحسن أداء البنكرياس، ويحسن عملية الهضم، وينظم إفراز عصير المعدة، ويعزز حركية الأمعاء. له تأثير شفاء للجروح في حالات قرحة المعدة والاثني عشر. محدد لالتهاب المعدة والتهاب الاثني عشر والكبد الدهني وتحص صفراوي.
أمراض جلدية.كونه عامل مبيد للجراثيم ومضاد للالتهابات ممتاز، فإنه يحسن عمليات الشفاء والظهارة. يتم استخدامه لالتهاب الجلد، حب الشباب، التهاب الجلد العصبي، الحزاز، الأكزيما، الدمامل، الحروق، قضمة الصقيع، الجروح والشقوق (على سبيل المثال، الشقوق في الكعب، إذا اتبعت الرابط، يمكنك معرفة طرق أخرى لعلاجها)، و الجروح الأخرى التي يصعب شفاءها.
رؤية. يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض الغشاء المخاطي للعين والقرنية. يتم منع تغيم العدسة، وتقليل ضغط العين، والقضاء على العمليات الالتهابية. يتم استخدامه للحروق وإصابات العين والتهاب الملتحمة والتراخوما والتهاب الجفن. كما أنه يستخدم للوقاية من الجلوكوما وإعتام عدسة العين واعتلال الشبكية السكري.
أمراض الفم.يتم استخدامه لعلاج أمراض اللثة والتهاب لب السن والتهاب الفم والتهاب اللثة ولشفاء الجروح بعد الخلع.
نزلات البرد.يساعد في علاج التهاب اللوزتين والتهاب البلعوم والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الحنجرة.
نظام القلب والأوعية الدموية.من خلال استهلاك زيت نبق البحر بانتظام، يمكنك خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتقوية جدران الأوعية الدموية، وتطبيع ضغط الدم. يساعد الزيت أيضًا على منع حدوث جلطات الدم ولويحات تصلب الشرايين.
مرض السكري والسمنة.بمساعدة الزيت، يتم تنظيم مستويات السكر وتحسين عملية التمثيل الغذائي للدهون.
التعافيبعد العمليات والأمراض الخطيرة.
تعزيز المناعة.
نقص الفيتامين ونقص الفيتامينالفيتامينات أ و ه.

أعزائي القراء، شاركوا الوصفات مع أصدقائكم على وسائل التواصل الاجتماعي. الشبكات، دعهم يتعلمون أيضًا كيفية صنع زيت نبق البحر في المنزل - هذا المنتج القيم، في رأيي، يجب أن يكون في منزل الجميع. أقترح عليك مشاهدة فيديو مثير للاهتمام حول فوائد نبق البحر، وكذلك كيفية اختياره وتحضيره.

في الوقت الحاضر، شراء زيت نبق البحر في الصيدليات ليس مشكلة. ومع ذلك، يميل الكثير من الناس إلى الشك في جودة المنتج الذي يشترونه. وفقط أولئك الذين يعرفون كيفية تحضير زيت نبق البحر في المنزل لا يمكنهم القلق بشأن طبيعة ونقاء المنتج الناتج، وهو أمر ليس من الصعب صنعه بيديك.

قبل البدء في الطهي، من المهم أن تفهم أن أي وصفة، بغض النظر عن الوصفة التي تختارها، لا يمكن القيام بها دون تحضير مناسب. لذلك، للحصول على منتج عالي الجودة، من الضروري اتخاذ الخطوات الإلزامية الأولية:

• يجب اختيار التوت الذي تم جمعه، وليس كدمات ودون البدء في التعفن؛
• يجب شطف التوت عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً.
• قم بتجفيف التوت النظيف في الهواء الطلق، ثم قم بتوزيعه في طبقة واحدة على صينية.

بعد الانتهاء من هذه الخطوات الثلاث البسيطة والمهمة للغاية، يمكنك البدء بأمان في تحضير هذا العلاج المعجزة في المنزل.

أثناء التحضير الإضافي لزيت نبق البحر، من الضروري تجنب ملامسة التوت للأدوات المعدنية لتجنب أكسدة المادة الخام. هذا سوف يقلل بشكل كبير من جودة المنتج النهائي.

هناك عدة طرق لجعل هذا العلاج مفيدًا للغاية. يمكن للجميع اختيار الوصفة المناسبة لأنفسهم والحصول على منتج طبيعي تمامًا مصنوع بالحب والرعاية.

طريقة التحضير من بذور النبق البحري

بعد تحضير المواد الخام، قم بالخطوات التالية خطوة بخطوة:

1. ضع التوت في العصارة واعصر العصير (يمكنك استخدامه لاحقًا حسب تقديرك) ؛
2. جفف الكيك في مكان دافئ على ورق أو صينية (وليس على صينية معدنية)، مع التحريك من حين لآخر لتجنب العفن؛
3. بعد ذلك، افركي الخليط المجفف بين راحة يديك (حتى تنفصل البذور بسهولة عن الكعكة)؛
4. طحن البذور في مطحنة القهوة حتى الحصول على مسحوق بني فاتح؛
5. صب المسحوق الناتج في وعاء زجاجي عادي.
6. يُسكب المسحوق مع زيت الزيتون الأساسي (يُغطى بالكامل)؛
7. لف الجرة بورق عادي وضعها في مكان مظلم لمدة شهرين مع تذكر رجها بشكل دوري.
8. بعد مرور الوقت المحدد، قم بتصفية المحتويات وصبها في وعاء زجاجي داكن (زجاجة، قارورة) للتخزين.

لن يكون للزيت الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة اللون البرتقالي الزاهي المميز، لأن بذور نبق البحر (على عكس لب هذه التوت) لا تحتوي على الكاروتين الذي يعطي مثل هذا اللون.

تحضير من اللب

تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات في المنزل مقارنة ببعض الطرق الأخرى:

1. افصل العصير عن اللب.
2. ضع الكعكة في وعاء أو حاوية أخرى (غير مصنوعة من المعدن)؛
3. صب الزيت الأساسي بنسبة 0.5 لتر لكل 3 أكواب من اللب.
4. تغطية الحاوية بغطاء، ولكن ليس بإحكام؛
5. يحفظ في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم لمدة أسبوع واحد؛
6. أَضْنَى.

أثناء التسريب، سوف يشبع لب التوت الزيت الأساسي بمواده العلاجية. ولكن يمكن زيادة تركيز "المنفعة" إذا رغبت في ذلك، وينبغي أن يتم ذلك على النحو التالي:

1. ضغط جزء جديد من التوت.
2. نسكب الكعكة (بعد فصلها عن العصير) بالزيت الموجود؛
3. إجازة مرة أخرى لمدة أسبوع واحد؛
4. اضغط للخارج

سيؤدي هذا التسريب المتكرر إلى مضاعفة تركيز المنتج تقريبًا.

من التوت الطازج

من الأفضل استخدام زيت الزيتون كقاعدة لهذه الوصفة. إنه لا طعم له ولا لون ولا رائحة، وهو أمر مهم جدًا للحفاظ على الرائحة المميزة وطعم دواء نبق البحر.

1. خذ نصف كيلو من التوت الطازج.
2. ضعي التوت المغسول على صينية خبز في طبقة واحدة ثم ضعيه في الفرن حتى يجف (لتجنب الاحتراق، من الضروري التحريك بشكل دوري)؛
3. احتفظ بالتوت في الفرن حتى يصبح جافًا وثابتًا.
4. رائع؛
5. طحن في مطحنة القهوة للحصول على مسحوق بني.
6. تسخين القاعدة إلى 60 - 65 درجة مئوية؛
7. املأ المسحوق بالكامل.
8. امزج كل شيء جيدًا وضعه في مكان مظلم ودافئ لمدة أسبوع (مع التحريك الإضافي يوميًا).

خلال هذه الأيام السبعة، سيحدث نفس الشيء كما في الوصفة السابقة: سوف يشبع نبق البحر القاعدة بموادها العلاجية. إن تركيز الزيت الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة ليس مرتفعًا جدًا - فقط 15-20٪، ولكن يمكن زيادته: يتم خلط المنتج المصفى مرة أخرى مع جزء جديد من مسحوق نبق البحر ويترك لمدة أسبوع آخر.

الطريقة الساخنة لتحضير زيت نبق البحر

هذه الوصفة بسيطة للغاية، وذلك لأنها لا تتطلب الكثير من الجهد.وربما يُنصح باستخدامه للحصول على فكرة عامة عن كيفية صنع زيت نبق البحر في المنزل بشكل عام:

1. ضغط العصير من التوت.
2. فصل اللب والعصير عن بعضهما البعض؛
3. تجفيف الكعكة في الفرن على درجة حرارة حوالي 60 درجة مئوية؛
4. طحن (ولكن ليس إلى مسحوق) ؛
5. صب الكعكة المكسرة في وعاء بغطاء (مرة أخرى، وليس المعدن)؛
6. صب الزيت النباتي الطازج (1 لتر لكل 1 كجم من الكعكة)؛
7. ضع الوعاء الذي يحتوي على المحتويات في حمام مائي لمدة 6 ساعات؛
8. بارد، صفي الزيت من اللب؛
9. تصب في عبوات زجاجية.

سيتم إنفاق الجزء الأكبر من الوقت في هذه الوصفة على حفظ الخليط في حمام مائي، ولكن بشكل عام، كل شيء آخر سهل للغاية.

تركيز عال بشكل خاص

ستسمح لك هذه الوصفة بصنع منتج عالي التركيز حقًا، لكن عيبه هو أنه ليس اقتصاديًا على الإطلاق. ومع ذلك، فإن النفط الناتج هو حقا أعلى جودة، وبالتالي لا يستحق التفكير والندم على النفايات الكبيرة للمواد الخام.

1. تمرير التوت من خلال عصارة.
2. افصل العصير عن اللب.
3. صب العصير في وعاء (يفضل أن يكون واسعًا، مما يجعل تجميع الزيت من السطح أكثر ملاءمة) ؛
4. وضعت في مكان مظلم لمدة يوم واحد.
5. بعد ذلك، ستظهر طبقة زيتية رقيقة على السطح، والتي يجب إزالتها بعناية باستخدام ملعقة؛
6. نسكب الزيت في وعاء زجاجي ونضعه في الثلاجة.

الناتج عبارة عن كمية صغيرة جدًا من الزيت، لذا سيتعين عليك القيام بهذا الإجراء عدة مرات للحصول على زجاجة على الأقل. ومع ذلك، سيكون هذا علاجًا قيمًا حقًا تم إعداده في المنزل. وبالمناسبة، يمكن أيضًا استخدام الكعكة المفصولة في بداية التحضير لإنتاج الزيت باستخدام الوصفة رقم 2، مما يقلل من درجة عدم ربحية هذه الوصفة. لكن عليك أن تفهم أن تركيز الزيت من الكعكة سيكون أقل.

كيفية تخزين

يجب تخزين زيت نبق البحر المصنوع في المنزل عند درجة حرارة لا تقل عن +10 درجة مئوية، ولكن من الأفضل أن يتم تخزينه في الثلاجة.

يجب أن تكون الحاوية التي من المقرر تخزين الزيت فيها مصنوعة من الزجاج الداكن. السبب وراء كون هذا الشرط إلزاميًا هو أنه تحت تأثير الضوء، تتغير الخصائص الأكثر قيمة لهذا الزيت الأكثر فائدة إلى الأسوأ أو تختفي تمامًا. ونتيجة لذلك، فإنها تتدهور، وتصبح زنخة وغير صالحة للاستهلاك.

تعتمد مدة الصلاحية على تركيز الزيت، ولكن بشكل عام، من غير المرغوب فيه استخدام زيت نبق البحر الذي ظل (حتى في الثلاجة) لأكثر من عام.

إن تحضير زيت نبق البحر في المنزل هو في المقام الأول الثقة في نقاء وطبيعية هذا المنتج الطبي الأكثر قيمة، فضلاً عن ضمان جودته العالية.