Ovo je zdrava i lagana poslastica. Sada ćete naučiti nekoliko novih recepata. Uostalom, tepsija od svježeg sira može imati mnogo varijacija u pripremi.

Sastojci:

• jaje - 1 komad;
• svježi sir - 0,5 kg;
• sol - na vrhu noža;
• grožđice – 0,1 kg;
• griz – 2 kašike. kašike;
• šećer – 3 kašike. kašike;
• vanilin - po ukusu;
• puter – 2 kašike. kašike;
• pavlaka - 0,1 kg.

Priprema:

1. Unaprijed izvadite puter iz frižidera da omekša.
2. Narežite puter na male komadiće i pomiješajte ga sa skutom. Za praktičnost, možete koristiti potopni blender.
3. U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa šećerom. Umutiti ih pjenjačom ili mikserom dok ne postanu glatki.
4. Ulijte jaja u smjesu skute i putera.
5. Sada dodajte grožđice, griz, so i vaniliju. Sve izmiksajte nekoliko puta.
6. Podmažite pleh uljem i pospite ga prezlama.
7. Stavite smjesu skute u kalup. Odozgo sve premazati kiselom pavlakom.
8. Stavite pleh u zagrejanu rernu na 40 minuta. Njegova temperatura treba da bude 180 stepeni.
9. Tepsija od svježeg sira kao u vrtiću je spremna! Narežite ga na prelijepe porcije i poslužite.

Klasična tepsija od svježeg sira

• meki svježi sir - 0,6 kg;
• griz – 3 kašike. kašike;
• jaja – 3 komada;
• granulirani šećer - 3-4 kašike. kašike.

Korak po korak:

1. Ako imate običan svježi sir, sameljite ga u blenderu ili izmrvite kroz sito da se riješite grudvica.
2. Stavite meki svježi sir u činiju i u nju razbijte 3 jaja. Miksajte dok ne postane glatko.
3. U buduću tepsiju dodajte šećer i griz.
4. Podmažite pleh uljem bez mirisa i ulijte skutu. Poslati da se pece.
5. Optimalna temperatura za kuvanje je 180 stepeni, približno vreme je 30-40 minuta.

Nakon navedenog vremena, probušite tepsiju drvenim štapićem, ako je mokar, nastavite sa pečenjem. Ako je štapić suv, onda je tepsija spremna. Može se ukrasiti i poslužiti. Prijatno!

Jednostavan dijetalni recept korak po korak

Predlažemo da ovo jelo pripremite u sporom šporetu, jer tada nećete morati da koristite toliko ulja.

Sastojci:

• suhi nemasni svježi sir - 0,4 kg;
• griz – 4 kašike. kašike;
• meki nemasni svježi sir - 0,3 kg;
• vanilin – 1 kesica;
• pileća jaja - 3 komada;
• sol - na vrhu noža.

Priprema:

1. U velikom loncu pomiješajte obje vrste svježeg sira. Mešajte ih rukom dok ne postane što glatkija konzistencija.
2. Sada u svježi sir dodajte sirova jaja. Sve umutiti blenderom.
3. U svježi sir dodajte suhe sastojke: so, vanilin i griz.
4. Posudu vašeg električnog aparata namažite maslacem.
5. Stavite cijelu smjesu u spori šporet. Odaberite način "Multi-cook" i ručno podesite potrebne parametre. Temperatura – 120 stepeni, vreme – 50 minuta.
6. Tepsija za multivarke sa hrskavom korom je spremna! Ukrasite ga svježim bobicama i poslužite.

Tepsija od svježeg sira Nezhenka

Sastojci:

• šećer - po ukusu;
• svježi sir (domaći) – 0,5 kg;
• limun (mali) – 1 komad;
• brašno visokog kvaliteta - 4 kašike. kašike;
• sušene kajsije - 0,1 kg;
• konzumna jaja – 3 komada;
• vanilin – 1 prstohvat;
• puter – 50 grama;
• soda - ½ kašičice;
• sol – 1 prstohvat.

Korak po korak:

1. Unapred izvadite puter iz frižidera.
2. Svježi svježi sir sameljite u mašini za mljevenje mesa ili sameljite u blenderu.
3. Pomiješajte ga sa solju, vanilinom i šećerom.
4. Operite limun i narendajte njegovu koricu na sitno rende. Prebacite na svježi sir.
5. Sodu bikarbonu ugasite sokom od svežeg limuna i stavite je u činiju sa ostalim sastojcima.
6. Razbijte jaja u smjesu od skute.
7. Dodajte meki puter. Sve dobro promešati.
8. Suhe kajsije prelijte kipućom vodom i narežite na sitne kockice. Prebacite na glavnu masu.
9. Pleh obložite pergamentom, namažite ga uljem i stavite smjesu od skute.
10. Zagrijte rernu na 170 stepeni i tamo stavite buduću tepsiju. Stavite lim za pečenje na srednju policu.
11. Tepsija od svježeg sira je spremna. Ukrasite ga po želji i počastite svoju porodicu.

Čokoladno-skutna tepsija u rerni (bez brašna i griza)

Sastojci:

• mlijeko – 0,12 l;
• svježi sir - 0,5 kg;
• kakao prah - 15 grama;
• šećer – 0,18 kg;
• skrob (kukuruzni) – 3 kašike. kašike;
• jaja – 4 komada;
• vanilin – 1 prstohvat;
• puter – 1 kašičica.

Korak po korak:

1. Zgnječite svježi sir viljuškom ili kašikom dok ne dobije jednoličnu konzistenciju.
2. Dodajte vaniliju i šećer. Sve pomiješajte.
3. Razbijte jaja. Sve malo izmiksajte ručno, a zatim upotrijebite potopni blender. Razbit će sve grudvice, a masa će biti mekana i homogena. Čak i ako ste u prvom koraku dobili nesavršenu smjesu, blender će sve popraviti.
4. Treći dio skute stavite u posebnu posudu. Tu dodajte kakao i sve promiješajte.
5. Dodajte sav skrob u bijelu smjesu.
6. Ulijte svo mlijeko u čokoladnu smjesu.
7. Obje smjese dobro umutiti blenderom.
8. Počnimo sa slaganjem tijesta: 1) Podmazati dno i zidove pleha uljem. 2) Položite malo bijelog tijesta kao prvi sloj. 3) Sada napravite kuglu od čokoladnog testa. 4) Izmjenjujte oba testa dok ne ponestane. Napravite šaru na vrhu sa čokoladnim tijestom.
9. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Približno vrijeme pečenja je 40 minuta.
10. Ohladite pečene proizvode.
11. Gotovu tepsiju narežite na tanke kriške tako da se vidi šara i poslužite je na stolu.

Pečeno sa bananama

Sastojci:

• med – 3 kašičice;
• svježi sir – 0,25 kg;
• vanilin šećer – 1 kašičica;
• banane (male) – 2 komada;
• rafinirano ulje - 1 kašičica;
• sladoled - za serviranje;
• jaje - 1 komad.

Priprema:

1. Pomiješajte svježi sir sa jajetom. Sve umutite potapajućim blenderom.
2. Dodajte vanilin šećer i med.
3. Banane narežite na kolutove. Njihova visina bi trebala biti oko 0,5-0,7 cm.
4. Podmažite pleh rafiniranim uljem i stavite narezane banane u jedan sloj.
5. Po vrhu ravnomjerno rasporedite smjesu skute.
6. Zagrijte rernu na 180 stepeni i pecite poslasticu od banane oko pola sata.
7. Tepsiju od banane narežite na komade i stavite na tanjire. Stavite kuglicu sladoleda pored nje. Prijatno!

Uz dodatak jabuke

Sastojci:

• griz – 1 kašika. kašika;
• brašno - 3 kašike. kašike;
• šećer - 0,5 šolje;
• domaći svježi sir – 0,5 kg;
• jabuka (velika) – 1 komad;
• jaja – 3 komada;
• puter – 70 grama.

Priprema:

1. Umutite jaja.
2. Pomiješajte ih sa šećerom.
3. Svježi sir posebno samljeti i dodati u smjesu od jaja. Sve umutite potapajućim blenderom.
4. Dodati griz.
5. Dodajte prosijano brašno u malim porcijama.
6. Otopite puter u vodenom kupatilu i sipajte ga u svježi sir. Testo je spremno.
7. Podmažite lim za pečenje uljem. Odozgo sve pospite brašnom i rasporedite skutno tijesto.
8. Isecite na lepe kriške i rasporedite ih okomito po celoj tepsiji.
9. Podesite temperaturu na 180-190 stepeni i pecite tepsiju od jabuka oko 25 minuta. Trebalo bi da postane ružičasto i ukusno.

svježi sir (sadržaj masti 5%) – 1 kg;

laneno brašno - 30 grama;

pavlaka (15% masti) – 4 kašike. kašike;

ovsena kaša - 30 grama;

zaslađivač – 15 grama;

suvo grožđe – 70 grama.

Za glazuru:

• kakao prah - 30 grama;
• voda - proporcije zavise od konzistencije glazure;
• zaslađivač – 3 grama.

Korak po korak:

1. Suvo grožđe nekoliko puta isperite i prelijte kipućom vodom da nabubri.
2. Pomiješajte svježi sir i pavlaku. Miksajte ovu smesu rukom dok ne postane glatka. Dodajte zaslađivač.
3. Dodajte brašno od lanenog sjemena, cimet i zobene pahuljice. Sve pomiješajte. Ovu komponentu možete napraviti sami. Jednostavno sameljite lan ili zobene pahuljice u mlinu za kafu.
4. Suvo grožđe ocijedite u cjedilu i sjedinite sa skutom.
5. Podmažite pleh uljem i stavite testo za skutu.
6. Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite desert u njoj oko 40 minuta.
7. Dok se tepsija peče, možete napraviti glazuru za nju. Prvo prokuhajte vodu.
8. U manjoj posudi pomiješajte kakao prah i zaslađivač. Uz stalno mešanje ulijte kipuću vodu. Glazura je spremna.
9. Pustite da se tepsija ohladi, a zatim prelijte glazurom po vrhu. Kada se glazura stvrdne, poslastica se može poslužiti.

Bujna tepsija od svježeg sira sa grizom (sa grožđicama)

• jaja - 5 komada;
• svježi sir - 1 kg;
• griz – 5 kašika. kašika;
• grožđice – 0,1 kg;
• šećer – 5 kašika. kašika;
• vanilin – 1 prstohvat.

Korak po korak:

1. Operite grožđice i ostavite ih u vrućoj vodi 15 minuta.
2. Odmah odvojite bjelanjke od žumanaca;
3. Jedno žumance ostavite sa strane, potrebno je za podmazivanje tepsije.
4. Svih pet belanaca umutite mikserom u pjenastu pjenu.
5. 4 žumanca malo umutiti. Dodajte im šećer.
6. Svježi sir malo sameljite i dodajte ga žumancima.
7. U žumanca dodati griz, sve izmešati.
8. Pomiješajte masu od žumanaca sa bjelanjcima. Uradite to kašikom. Budite veoma oprezni da se belanci ne sleže.
9. Dodajte nabubrene grožđice. Sve promiješajte nekoliko puta i ostavite da tijesto odstoji najmanje 3 sata. Za to vreme griz treba da nabubri.
10. Podmazati pleh i staviti u njega svo testo. Vrh tepsije premažite umućenim žumancem.
11. Stavite pleh u zagrejanu rernu na 40 minuta. Njegova temperatura treba da bude 180 stepeni.
12. Tepsija od svježeg sira u pećnici je spremna! Prelijte kondenzovanim mlekom i stavite na sto.

Mnogi od nas pamte svoje djetinjstvo u vrtiću po divnoj tepsiji od svježeg sira. Kako kuvari u vrtićima čaroluju, šta stavljaju u skutu, koju tajnu kriju - to je misterija obavijena mrakom. Više od jedne domaćice provelo je dosta vremena pokušavajući da ponovi kulinarsko remek-djelo iz vrtića, ali nisu svi uspjeli precizno reproducirati upravo taj ukus djetinjstva. Pa, ok! Dobra stvar kod tepsije od svježeg sira je što možete eksperimentirati s njenim okusom do mile volje.

Kuhinja bilo koje nacije ima svoje recepte za tepsije od svježeg sira, ali svi imaju jedno zajedničko: da biste dobili tepsiju od svježeg sira, bez obzira radi li se o američkom kolaču od sira ili italijanskoj kasati, odaberite samo visoko kvalitetan polazni proizvod - svježi sir. Bez "skutnih proizvoda" ili "gotovih masa od skute", samo pravi svježi svježi sir, mrvičast i ne previše mastan, inače će vam tepsija plutati. Svi ostali sastojci također moraju biti svježi.

Ne postoje strogi recepti za tepsije od svježeg sira - postoje samo varijacije na temu "svježi sir + jaja + griz/brašno + fil (sušeno voće, voće, bobičasto voće itd.)", kao i recepti za tepsije sa dodatkom od tjestenine ili rezanaca, pirinča ili prosa, bundeve ili povrća (opcija nezaslađenih tepsija). Da tepsija od svježeg sira bude mekana, svježi sir protrljajte kroz sito, ali ni u kojem slučaju ga ne puštajte kroz mlin za meso, svježi sir će biti ljepljiv i težak. Za pahuljastu tepsiju razrijediti skutu (dodati kiselu pavlaku, kefir ili prirodni jogurt) i dodati malo sode bikarbone ili praška za pecivo. Za niskokaloričnu tepsiju postoje recepti bez brašna i jaja; takva tepsija, posebno nezaslađena, savršena je za obilan doručak. Općenito, rezultat ovisi samo o vašoj mašti, a naša stranica daje samo nekoliko primjera kakve tepsije sa svježim sirom možete izmisliti.

Sastojci:
1 kg domaćeg svježeg sira,
½ šolje griz,
2-3 jaja,
1 stack sahara,
½ šolje kajmak,
½ šolje mlijeko,
1 šolja grožđice,
prstohvat soli,
vanilin - po ukusu.

Priprema:
Gris prelijte mlijekom i ostavite da odstoji 30-50 minuta dok ne nabubri. Umutiti jaja sa šećerom. U svježi sir protrljan kroz cjediljku dodajte griz, razmućena jaja, oprane i opečene grožđice i ostale sastojke. Posudu za pečenje namažite puterom, pospite grizom ili prezlom, rasporedite testo i poravnajte ga. Odozgo premažite kiselom pavlakom pomešanom sa sirovim žumancetom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 50-60 minuta.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
3 jaja,
5 tbsp. griz,
1 tbsp. brašno,
1 pakovanje vanilina,
sušene brusnice, sušene višnje, grožđice - po ukusu.

Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca i umutite ih sa prstohvatom soli dok ne postanu pjenasti. Pomiješajte preostale sastojke, pažljivo umiješajte umućena bjelanca i dobijenu masu stavite u podmazan pleh. Stavite u rernu, zagrejanu na 180-200°C, 40-45 minuta, dok vrh tepsije ne porumeni.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
200 g pavlake,
400 g griza,
300 g šećera,
6 jaja
2 tsp brašno,
1 stack grožđice

Priprema:
Izmrvite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i pomiješajte sa pavlakom. Svježi sir sjediniti sa smjesom od jaja, dodati griz pomiješan sa praškom za pecivo, te oprano i osušeno grožđe. Dobro promiješajte. Dobijenu masu sipajte u kalup podmazan puterom i stavite u rernu zagrejanu na 180-200°C 40-45 minuta.

Sastojci:
600 g svježeg sira,
250 ml mleka,
100-150 g šećera,
50 g skroba,
2 jaja,
100 g mješavine orašastih plodova i kandiranog voća,
1 pakovanje vanilina,
prstohvat soli.

Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca sameljite sa svježim sirom, dodajte mlijeko, šećer, vanilin i nasjeckano kandirano voće i orahe. Dobro promiješajte. Bjelanjke umutiti u jaku pjenu sa solju, dodati u skutno tijesto i izmiješati. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje i namažite je puterom. Sipajte testo i stavite u rernu zagrejanu na 180°C oko 1 sat.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
1 stack kefir,
½ šolje griz,
4 jaja,
¾ stack. sahara,
1 tsp brašno,
¼ tsp. sol,
½ šolje grožđice, ribizla ili kandirano voće,
vanilin.

Priprema:
Mikserom umutite jaja sa šećerom u pjenastu pjenu, dodajte naribani svježi sir, kefir, griz, sol, vanilin, prašak za pecivo i grožđice. Dobijeno testo ulijte u nauljenu posudu za multivarku i zatvorite poklopac. Postavite režim „Pečenje“ na 45 minuta. Nakon signala za kraj, ostavite multivarku u režimu "Zagrijavanje" 10 minuta, a zatim izvadite tepsiju pomoću korpe za kuhanje na pari.

Sastojci:
200 g nemasnog svježeg sira,
100-150 g bundeve,
1 jaje,
½ šolje grožđice,
šećer, cimet, vanilin - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir razmutite sa jajetom, dodajte bundevu narezanu na sitne kockice, grožđice, začine i promiješajte. Stavite u keramički lonac i dinstajte u rerni na srednjoj temperaturi 1-1,5 sati.

Sastojci:
1 stack okrugli pirinač,
450 g svježeg sira,
100 g šećera,
2,5 hrpe voda,
3 jaja,
1 pakovanje vanilina,
150 g grožđica,
1.5 stack. mlijeko,
prstohvat soli.

Priprema:
Opran pirinač prelijte vodom, prokuhajte, smanjite vatru i kuvajte pod poklopcem dok tečnost potpuno ne ispari 30-35 minuta. Pirinač će biti lepljiv. U međuvremenu umutite jaja sa šećerom. Sve sastojke pomešati, poslednji dodati pirinač. Sipati u podmazan kalup i peći na 180°C 40-45 minuta.

Sastojci:
500 g svježeg sira,
100 g putera,
200 g šećera,
3 žlice. skrob,
5-6 kašika. griz,
1 jaje,
2-3 narandže.

Priprema:
Narandže očišćene od kore i koštice sameljite u blenderu dok ne postane glatka. Dodajte 100 g šećera i 2 žlice. skrob i promešati. Za sada ostavite sa strane i pomešajte sve ostale sastojke dok ne budu glatki u posebnoj posudi. Svježi sir je bolje prvo protrljati kroz sito. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, rasporedite masu od skute, poravnajte je i rasporedite masu od narandže. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180°C 50 minuta, a zatim isključite rernu i ostavite da se hladi 15-20 minuta.

Sastojci:
500 g prosa,
250 g svježeg sira,
1 litar vode,
10 jaja,
100 g šećera,
500 ml mlijeka,
vanilin, so, prezle.

Priprema:
Proso sortirati, dobro isprati, opariti kipućom vodom i ocijediti. Sipajte u ključalu vodu, prokuvajte 10 minuta, pa ulijte ključalo mleko, posolite i kuvajte kašu dok ne omekša. Cool. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku i sjedinite sa prosenom kašom. Umutiti jaja sa šećerom u pjenastu pjenu i dodati zajedno sa vanilijom u kašu sa svježim sirom. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite prezlama. Dobijenu masu premazati, izgladiti, premazati umućenim jajetom pomešanim sa kiselom pavlakom i peći u rerni zagrejanoj na 180-200°C dok ne porumeni.

Desert od skute sa kokosom

Sastojci:
750 g svježeg sira,
150 g putera,
4 jaja,
½ šolje griz,
150 g šećera,
1 vrećica kokosovih pahuljica (nije obojena!),
1 paket vanilin šećera,
½ šolje mak,
100 ml mlijeka.

Priprema:
Odvojite bjelanca od žumanaca. Žumanca izmiksajte sa svježim sirom, grizom, šećerom, sokom i vanilin šećerom dok ne postane glatka. Zatim dodajte omekšali puter i dobro promiješajte. Posebno umutiti bjelanca sa prstohvatom soli do čvrste pjene i pažljivo umiješati u skutu. Smesu podeliti na dva dela, u jedan dodati mak, a u drugi kokosove ljuspice. U kalup obložen papirom za pečenje, naizmjenično, po supenoj kašiki, stavite skutu u dva sloja. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180°C 1 sat, a zatim isključite rernu i pecite tepsiju još 15 minuta bez otvaranja vrata.

Tepsija od tjestenine sa svježim sirom

Sastojci:
150 g testenine,
400 g svježeg sira,
2 tbsp. ulja,
4 jaja,
4 žlice. sahara,
1 stack orasi,
grožđice, limunova korica - po ukusu.

Priprema:
Skuvajte testeninu u slanoj vodi i stavite u cediljku. Odvojite žumanca od belanaca. Žumanjke samljeti sa svježim sirom, šećerom, puterom i limunovom koricom, sjediniti sa tjesteninom, orasima i grožđicama. Bjelanjke sa prstohvatom soli umutiti u jaku pjenu i sjediniti sa skutom. Stavite u podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.

Sastojci:
400 g svježeg sira,
2 jaja,
2 jabuke,
3 žlice. puter,
1-3 kašike. sahara,
½ tsp. cimet,
prezle, šećer u prahu.

Priprema:
Jabuke ogulite, uklonite jezgru i narežite na kriške. U tiganj stavite jabuke, dodajte puter, šećer i cimet i dinstajte 5-6 minuta. Cool. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, pomiješajte sa jabukama i razmućenim jajima i miješajte dok ne postane glatka. Stavite u pripremljen pleh i stavite u rernu, zagrejanu na 180-200°C, 15-20 minuta. Prilikom serviranja posuti šećerom u prahu.

Tepsija od svježeg sira sa karfiolom

Sastojci:
400 g karfiola,
200 g svježeg sira,
200 g sira,
4 jaja,
1-2 kašike. puter,
sol.

Priprema:
Karfiol razdvojite na cvjetiće i isjeckajte. Sir narendajte na krupno rende. Pomiješajte svježi sir, sir, karfiol i jaja i miksajte dok ne postane glatko. Dobijenu smesu stavite u podmazan pleh i pecite 20-25 minuta na 180°C.

Tepsija od svježeg sira i krompira

Sastojci:
1 kg krompira,
200 g luka,
50 g biljnog ulja,
1 tbsp. mrvice hljeba,

Punjenje:
500 g svježeg sira,
5 jaja
100 g peršuna.

Priprema:
Oguljeni krompir skuvajte dok ne omekša i protrljajte ga kroz sito. Luk nasjeckajte i propržite na biljnom ulju dok ne porumeni, dodajte krompiru, posolite i pobiberite po ukusu. Odvojiti bjelanca od žumanaca, umutiti bjelanca i pomiješati sa smjesom od krompira. Za fil nasjeckajte zelje, protrljajte svježi sir kroz cjediljku, pomiješajte sa peršunom i žumancima i posolite po ukusu. Tepsiju premažite puterom i pospite prezlama. Polovinu smese od krompira stavite na pleh, pa na nju stavite fil od mladog sira i začinskog bilja, pa odozgo prekrijte preostalom smesom od krompira. Gornji deo tepsije namazati puterom ili pavlakom i staviti u rernu zagrejanu na 180-200°C 20-30 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa sušenim paradajzom

Sastojci:
500 g nemasnog svježeg sira,
3 jaja,
50 g tvrdog sira,
5 tbsp. griz,
5-6 kriški sušenih paradajza,
1-2 čena belog luka,
2-3 žlice. biljno ulje,
1 tsp brašno,
1 hrpa zelenila,
brašno, sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir istrljajte kroz cjediljku, isjeckajte začinsko bilje, paradajz narežite na sitne kockice, a bijeli luk sitno nasjeckajte. Odvojite bjelanca od žumanaca. Bjelanjke umutiti u pjenastu smjesu sa prstohvatom soli. Žumanca sameljite sa svježim sirom, dodajte griz i prašak za pecivo i promiješajte. Dodajte biljno ulje, nasjeckano bilje i bijeli luk. Pospite paradajz brašnom i miješajte dok komadi paradajza ne budu potpuno prekriveni brašnom. Dodati u skutu, promešati i postepeno umešati umućene belanca. Posolite i pobiberite po ukusu. Kalup namazati uljem i u njega staviti testo. Stavite u rernu, zagrejanu na 180°C, 30-35 minuta. Zatim pospite naribani sir i pecite još 10 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa začinskim biljem

Sastojci:
500 g svježeg sira,
200 g tvrdog sira,
4 jaja,
1 veza zelenog luka,
2 čena belog luka,
½ tsp. ljuta crvena paprika,
1 tsp mljevena paprika,
sol, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir protrljajte kroz sito, zelje nasjeckajte, sir naribajte na sitno rende. Umutiti bjelanca u pjenastu pjenu. Pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Kalupe premažite puterom i pospite prezlama, dodajte smjesu od skute i pecite na 200°C dok ne porumeni.

Sastojci:
500 g krompira,
100-200 g svježeg sira,
½ šolje kajmak,
1 luk,
1 tbsp. brašno,
sol, biber - po ukusu.

Priprema:
Krompir oguliti, skuvati i pripremiti pire krompir. Pomiješajte ga sa svježim sirom protrljanim kroz sito, sitno nasjeckanim lukom i ostalim sastojcima. Stavite u podmazan pleh i stavite u zagrejanu rernu na 15-20 minuta.

Tepsija od svježeg sira i gljiva

Sastojci:
400 g svježeg sira,
200 g sira,
4 jaja,
5-6 kašika. kajmak,
2 glavice luka,
500 g šampinjona (svježih ili smrznutih),
sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:
Svježi sir, sitno narendani sir, jaja i pavlaku izmiksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Luk narežite na kockice i pržite zajedno sa šampinjonima na biljnom ulju. Ohladiti i dodati u skutu. Stavite u posudu za pečenje i pecite na 180°C 45 minuta.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Svježi sir izgnječite viljuškom prije kuhanja. Ako je jako suv, samljeti ga kroz sito ili umutiti blenderom. Na taj način ćete postići ujednačeniju konzistenciju tijesta za tepsiju.

Sastojci

• 5 jaja;
• 120 g šećera;
• 500 g svježeg sira;
• 100 g kisele pavlake;
• malo biljnog ulja;
• malo griza.

Priprema

Mikserom umutite jaja dok ne postane glatka. Dodati šećer i ponovo umutiti. Dodajte svježi sir i pavlaku i dobro promiješajte.

Posudu za pečenje namažite puterom i pospite grizom. Sipajte smesu od skute i izgladite je. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C 45-60 minuta dok tepsija ne porumeni.

Sastojci

• 500 g svježeg sira;
• 100 g šećera;
• 50 ml;
• 50 g putera + malo za podmazivanje;
• 2 jaja;
• prstohvat vanilina;
• 100 g griza.

Priprema

Svježi sir, šećer, mlijeko, omekšali puter, jaja i vaniliju umutiti mikserom dok ne postane glatka. Nastavljajući da mutite, postepeno dodajte griz u smjesu.

Smesu skute stavite u podmazan kalup. Ostavite 40 minuta da žitarice nabubre. Zatim tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 180°C na 30-40 minuta.

Sastojci

• 250 g svježeg sira;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 2 kašike šećera;
• prstohvat soli;
• 1 jaje;
• 1 kašika brašna + malo za posipanje;
• malo putera.

Priprema

Pomiješajte svježi sir, pavlaku, šećer, so, jaje i 1 kašiku brašna. Posudu za pečenje namažite puterom i pospite brašnom.

Smesu skute stavite u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 40 minuta.

rutxt.ru

Sastojci

• 125 ml mlijeka;
• 5 kašika griza;
• 250 g pulpe bundeve;
• 3 kašike šećera;
• 100 g svježeg sira;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 2 jaja;
• malo putera.

Priprema

U šerpu sipajte mleko i dodajte griz. Stavite na tihu vatru i kuvajte, mešajući, dok se ne zgusne. Dobijenu kašu lagano ohladite.

Bundevu narežite na male kockice i stavite u zdjelu otpornu na toplinu. Pecite u mikrotalasnoj na punoj snazi ​​5-7 minuta da tikvice omekšaju.

Bundevu izmiksajte uronjenim blenderom. Dodajte u to i ponovo umutite blenderom. Dodati šećer, svježi sir i pavlaku i ponovo promiješati. Dodajte jaja i umutite dok ne postane glatka.

Kalup premažite uljem i u njega stavite smjesu svježeg sira i bundeve. Stavite u rernu zagrejanu na 180°C oko 25 minuta.

ne-dieta.ru

Sastojci

• 500 g svježeg sira;
• 2 jaja;
• 7 kašika šećera;
• 3 kašike kisele pavlake;
• prstohvat vanilina;
• 1–2 kruške;
• 1 supena kašika;
• 1 kašika putera.

Priprema

Mikserom umutite svježi sir, jaja, 3 kašike šećera, pavlaku, griz i vaniliju u glatku smjesu.

Kruške narežite na tanke kriške, nakon uklanjanja jezgre. U tiganj dodajte preostali šećer, med i puter i kuhajte na srednjoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi.

U posudu za pečenje sipajte karamel i poređajte kruške u krug. Ako je tepsija pogodna za pečenje u rerni, možete napraviti tepsiju direktno u njoj.

Lagano rasporedite smjesu skute preko krušaka. Pecite oko 40 minuta na 180°C. Zatim brzo okrenite vruću tepsiju na tanjir za serviranje, pokrivajući posudu za pečenje.

anytaste.ru

Sastojci

• 50 g bijelog pirinča;
• 2 jaja;
• 1½ kašike šećera;
• prstohvat vanilina;
• prstohvat soli;
• 125 g svježeg sira.

Priprema

Sastojci

• 450 g svježeg sira;
• 4 supene kašike griza;
• 3 kašike šećera;
• ½ kašičice sode;
• ½ kašičice soli;
• malo biljnog ulja;
• 3-4 kašike pavlake ili mleka.

Priprema

U svježi sir dodajte griz, šećer, sodu i sol i dobro izmrvite masu kašikom ili viljuškom. Pokrijte folijom i ostavite pola sata da žitarice nabubre.

Posudu za pečenje namažite uljem i u nju stavite smjesu skute. Prelijte vrhnjem ili mlijekom. Pecite oko 30 minuta na 180°C dok ne porumene.

Sastojci

• 1 kg svježeg sira;
• 100 g + 3 kašike pavlake;
• 50 g putera;
• 6 kašika šećera;
• prstohvat vanilina;
• prstohvat soli;
• 6 kašika griza + malo za posipanje;
• 1 banana;
• malo biljnog ulja.

Priprema

Pomiješajte svježi sir, 100 g pavlake, omekšali puter, šećer, vanilin i sol. Dodati griz i dobro promešati. Narežite na male komade, dodajte u smjesu skute i ponovo promiješajte.

Kalup premažite biljnim uljem i pospite brašnom. Tu stavite smjesu od skute, izgladite je i premažite preostalom kiselom pavlakom. Peći na 180°C 40-45 minuta. Ohladite tepsiju prije rezanja.

povar.ru

Sastojci

• 180 g nemasnog svježeg sira;
• 1 kašika ovsenih mekinja;
• 1–2 jabuke;
• 1 jaje;
• 1 kašika prirodnog jogurta.

Priprema

Sastojci

• 600 g svježeg sira;
• 3 kašike brašna;
• 3 jaja;
• 6 kašika šećera;
• prstohvat soli;
• prstohvat vanilina;
• malo putera.

Priprema

Sve sastojke osim putera stavite u zdjelu i dobro umutite mikserom dok ne dobijete kremu. Da bi tepsija bila pahuljasta, moraćete da je tučete dugo - oko 20 minuta.

1000.menu

Sastojci

• 3 jaja;
• 5 kašika šećera;
• 4 supene kašike griza;
• 500 g svježeg sira;
• 1 kašičica rendane limunove korice;
• 1-2 kašike biljnog ulja.

Priprema

Jaja i šećer umutiti mikserom. Dodati griz i umutiti dok ne postane kremasto. U skutu dodajte limunovu koricu i smjesu od jaja i dobro izmiješajte mikserom.

Podmažite tepsiju biljnim uljem. Stavite na jaku vatru i zagrijte oko 40 sekundi. Smanjite vatru na nisku, stavite smjesu skute u tiganj i izgladite je.

Pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte 30 minuta. Sredina tepsije će se podići dok se kuva, ali će se slegnuti kako se ohladi.

Sastojci

• 200 g svježeg sira;
• 2 kašike griza;
• 2 kašike šećera;
• 1 kašika putera + malo za podmazivanje;
• 2 jaja;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• prstohvat soli;
• prstohvat vanilina.

Priprema

Svježi sir, griz, šećer i puter izgnječite viljuškom. Dodajte jaja, prašak za pecivo, so i vanilin i mikserom miksajte dok ne dobijete glatku smesu.

Manju posudu za pečenje namažite uljem. Tu stavite smjesu od skute, poklopite posudu za pečenje i nožem napravite nekoliko uboda u njoj.

Pecite tepsiju u mikrotalasnoj na 800 W oko 5-7 minuta.

Nudim prozračne, nježne tepsije, koje moja porodica obožava i često traži da ih naprave.

Ova jednostavna i zdrava tepsija oduševit će ljubitelje svježeg sira.

1) CREATURE CASERLE IZ DJETINJA

SASTOJCI:
● Svježi sir - 0,5 kg.
● Pavlaka - 4 kašike.
● Griz-0,5 šolje
● Šećer-2 kašike.
● Jaje-1
● Maslac - 3 kašike (otopljenog)
● Prstohvat vanilije
● Suvo grožđe

PRIPREMA:
Svježi sir sameljite kroz sito. Dodajte sve sastojke. Umesiti masu, staviti u kalup (podmazan puterom i posut prezlama. Gornji deo tepsije premazati jajetom. Peci u rerni na +180, 30-35 minuta.

2) KUVANJE KUVANJE U MULTIKUVARU

SASTOJCI:
● svježi sir-500g
● pavlaka-100g
● jaja - 2 komada
● šećer-1/2 šolje
● drenažno ulje-70g
● prašak za pecivo-1pak
● griz-1 hrpa
● vanilin po ukusu

PRIPREMA:
Svježi sir samljeti sa šećerom. Dodati jaja, otopljeni puter, pavlaku, griz, prašak za pecivo, vanilin - promešati.Poklopiti posudu poklopcem da nabubri 1-1,5h. Podmažite MV uljem. Izložite masu.
Režim "Pečenje" 60 minuta (provjerite spremnost čačkalicom).

3) KUVATI TORTU SA VOĆEM

SASTOJCI:
● Svježi sir – 500 g
● 3 kašike šećera.
● Pavlaka - 5 kašika.
● Griz - 2 kašike.
● Jaja — 2 kom.
● Voće za dekoraciju
● Malo soka od jabuke
● Želatin - koristite prema preporuci na pakovanju
● Kao i ulje za podmazivanje posude i so po želji
● Dodatno sam pripremila fil od želatina i soka od kruške. I uzela je jedan kivi i par mandarina.

PRIPREMA:
1. Gris pomešati sa tri kašike pavlake i ostaviti da nabubri pola sata.
2. Nakon pola sata, uranjajućim nastavkom blendera sam izmiksala smjesu pavlake, svježeg sira i jaja. Po želji možete dodati malo soli i isto toliko šećera ako imate običan svježi sir, a ne skutu, kao što je moja.
3. Uključili multivarku na 140 stepeni na 55 minuta. Obično je preporučljivo peći tepsije od svježeg sira na 180-200 stepeni, ali nova posuda je od livenog gvožđa, pa je 130-140 stepeni dovoljno da se sir i jaja u potpunosti ispeku.
4. Posudu sam namazala uljem i u nju stavila skutu. Po površini smjese premazala sam preostale dvije kašike kisele pavlake i uključila “Start.” Kada je multivarak označio kraj programa, tepsija je bila potpuno i savršeno pečena.
5. Sada je vrijeme za ukrašavanje: izrezala sam voće i figurativno ih položila na tepsiju. A onda sam ulio malu (nisam želio debeli sloj želea) količinu soka od kruške sa otopljenim želatinom (bolje je pripremiti takav sirup za budući žele prema receptu iz pakovanja želatine).
6. I ova kraljevska tepsija ide preko noći u frižider.
7. Ujutro ga izvadimo i jedemo sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom ili kako god vam srce poželi! Ne zaboravite na svježe skuvani čaj. Bolje sa nekim začinskim biljem. Ostala nam je još prošlogodišnja trešnja.
Taman za topli majski vikend.

4) UKUSNO CREATURE CASERLE

SASTOJCI:
● 500 g svježeg sira
● 3 jaja (odvojeno žumanca i belance)
● 5 kašika. l. griz
● 3 kašike. l. Sahara
● 1 kašičica. esencija vanile
● 1 kašika. l. brašno
● grožđice ili sušene brusnice - po ukusu

PRIPREMA:
Sve proizvode sa liste, osim bjelanaca, dobro izmiksati. U posebnoj posudi sa prstohvatom soli umutite bjelanca dok ne postanu mekani pjenasi. Zagrejte rernu na 180 stepeni C.
Bjelanjke pažljivo umiješati u skutu i gotovu masu sipati u kalup podmazan puterom.Staviti u rernu i peći oko 45 minuta dok se ne stvori zlatna korica.
Tepsiju poslužite toplo sa pavlakom ili džemom.

5) KUVAR BEZ BRAŠNA

SASTOJCI:
● 500 gr. svježi sir
● 1 konzerva kondenzovanog mleka
● 3 jaja
● vanila

PRIPREMA:
Prvo treba da zagrejete rernu na 180 stepeni. Zatim umutite jaja i svježi sir. Možete koristiti ručni blender ili običan mikser. Svježi sir za tepsiju je pogodan za bilo koji sadržaj masti. Dodajte kondenzovano mleko. Ponovo dobro umutiti, masa treba da postane homogena. Količinu kondenzovanog mleka možete odrediti po vašem ukusu.
Sada podmažite kalupe uljem i u njih stavite smjesu skute. Stavite sve u rernu na 60 minuta.
Tepsija je spremna.

Tepsija će narasti dok se peče, ali će se slegnuti kada je izvadite iz rerne. Treba sačekati da se ohladi, tada će tepsija biti gušća, dok je tepsija vruća, mekana je i prozračna. Jelo možete preliti čokoladnim sosom ili džemom, ili ga jesti sa svežim bobicama. Možete koristiti i grožđice i kandirano voće, iako su već slatki i ukusni.

6) KUVANJE TEPSKE

SASTOJCI:
● Svježi sir – 200 gr
● Pileće jaje – 2 kom.
● Brašno - 2 kašike
● Šećer - 4 kašike
● Maslac - 30 g
● Prezle - par prstohvata
● Vanilin – 1 pakovanje (1 g)

PRIPREMA:
Nježno, sočno, slatko i tako aromatično - sve se to može pripisati tepsiji od svježeg sira. Nakon što ste ga jednom pravilno pripremili, pripremit ćete tepsiju od svježeg sira više puta ujutro za doručak ili samo za večernji čaj. A ako u tepsiju dodate malo džema ili meda, biće jednostavno nemoguće da se otrgnete od obroka osim ako se tepsija ne završi. Ova količina sastojaka će činiti oko 4 porcije, ali da budem iskrena, bit će male. Supruga i ja smo zajedno progutali čitavu tepsiju u jednom dahu, a ja lično smatram da to nije dovoljno.

Fotografija sastojaka pokazuje previše putera. Zapravo, potrebno vam je najviše 30 grama, od kojih će 20 ići u tijesto, a 10 će poslužiti za podmazivanje posude za pečenje.
1. Umutiti mikserom pileća jaja sa šećerom i vanilijom do guste pjene.
2. Svježi sir sa 20 grama putera dobro samljeti.
3. Razmućena jaja ulijte u svježi sir i počnite mutiti na maloj brzini miksera. Dok mutite, polako dodajte brašno i umutite tijesto dok ne postane glatko.
4. Posudu za pečenje sa svih strana namazati puterom, pa posuti tankim slojem prezla. To radimo kako se naša tepsija od svježeg sira ne bi lijepila za zidove kalupa i da se nakon pečenja ukloni jednim pokretom ruke.
5. Sipajte testo od skute u kalup i stavite u rernu zagrejanu na 200-220 stepeni 20-25 minuta.
Spremnost možete odrediti i po izgledu tepsije, po ružičastom vrhu. Prilikom pečenja nemojte otvarati rernu da se tepsija malo digne i postane još prozračnija.
6. Tepsiju od svježeg sira prilikom serviranja možete preliti džemom ili medom i posuti sa malo šećera u prahu.
7. Uz tepsiju od svježeg sira poslužite čaj ili dobru prirodnu kafu.

7) CREATURE CASERLE KAO U VRTIĆU

SASTOJCI:
● 500 g svježeg sira;
● 100 g šećera;
● 100 g griza;
● 50 g mlijeka;
● 50 g putera;
● 2 jaja.

PRIPREMA:
I kuvajte pet minuta. Pomiješajte sve sastojke. Maslac treba da bude mekan. Ostavite 40 minuta da griz nabubri. Pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 C dok ne porumeni. Sve. Ukusno.

8) DJEČJI OMILJENI TEPSAK

SASTOJCI:
● Svježi sir - 400-500 grama
● Jaja - 1-2 kom.
● Brašno - 2-4 kašike
● Šećer - po ukusu
● Vermicelli ili pirinač - 100 grama

PRIPREMA:
1. Pripremite hranu.
2. Skuvajte vermikel ili pirinač u slanoj vodi. Nekoliko minuta je dovoljno za rezance. Glavna stvar je da bude mekana i da nije kuvana.
3. U činiji pomiješajte svježi sir, jaja i šećer, promiješajte.
4.Dodajte vermicelli.
5. Zatim brašno. Brašna uzeti toliko da se smesa malo zgusne, ali ne previše – trebalo bi da teče.
6. Napunite silikonske kalupe i pecite na 180 stepeni oko 25-30 minuta. Vrijeme ovisi o veličini kalupa.
7. Možete poslužiti ili bez dodataka ili preliti sa pavlakom, džemom ili kuvanim kondenzovanim mlekom. Iako, ako je jelo namijenjeno maloj djeci, bolje je koristiti kiselo vrhnje.

9) KUVANJE-SEMONA CASSERLE

SASTOJCI:
● Griz 1/2 šolje. (90)
● Kefir (1%) 1 šolja. 240 ml.
● Jaje 5 kom.
● Svježe iscijeđen sok od limuna 1 kašika.
● granulirani šećer 0,5 šolje. (100g.)
● Svježi sir 500 g (na pijaci uvijek kupujem 0% svježeg sira)
● Prašak za pecivo 1,5 kašike. l.
● Vanilin šećer 2 kašičice.
● Prstohvat soli

PRIPREMA:
Komad putera i brašna za kalup. Oblik 23 cm.
1. Uključite rernu na 180C
2. U posebnoj posudi griz preliti kefirom, promešati i ostaviti da nabubri dok ne zatreba.
3. Pripremite obrazac. Dno obložite papirom za pečenje. Stranice namazati puterom i posuti brašnom. Na donjoj slici stranice forme su obložene papirom. Ali to mi se nije toliko svidjelo. Zato ti savetujem da se ne trudiš.
4. Odvojite belanca od žumanaca. Umutiti bjelanca u čvrsti snijeg. Uz mućenje, kada se počnu pojavljivati ​​veliki mjehurići, dodajte malo granuliranog šećera i limunovog soka. Umućene belance staviti u frižider.
5. Svježi sir, 5 žumanaca, preostali granulirani šećer, vanilin šećer, so, prašak za pecivo. Izmiksati mikserom. Dodati kefir sa grizom, ponovo dobro promešati.
6. U dobijeno testo pažljivo, da ne otpadnu, u tri dodavanja umešajte belanca. Miješajte lagano, polako, koristeći osmicu, okrećući posudu.
7. Testo sipajte u pripremljen pleh i stavite u zagrejanu rernu. Pecite 50-55 minuta. - budite vođeni svojom pećnicom, nakon 45 minuta možete početi provjeravati ražnjem sa drvenim štapom. Kada štapić izađe suv iz sredine tepsije, gotov je. Ostavite tepsiju da se malo ohladi i izvadite iz tepsije. Voila, uspjeli ste! Vrijeme je da odsiječete komadić i zaboravite na svijet oko sebe.

Tepsija od svježeg sira je zdravo i ukusno jelo za vaše dijete. Recepti predloženi u ovom članku pomoći će vašoj bebi da nahranite ukusnu i nježnu tepsiju koja se temelji na tako zdravom proizvodu.

A ovo jelo će se svidjeti i odraslima - teško da će neko odbiti komadić ovog nježnog čuda od skute. Nemoguće odoljeti!

Tepsija od svježeg sira je ekonomična i dijetnija alternativa inozemnom kolaču od sira. Način kuhanja nije komplikovan. Jednostavno pomiješajte sastojke, smjesu stavite na podmazan pleh i pecite na određenoj temperaturi određeno vrijeme.

Možete ga efektno upotpuniti voćem i sušenim voćem, posipati kakaom ili šećerom u prahu - općenito, za što vam je dovoljna mašta. Šta može biti ukusnije i zdravije? Napravite ovu tepsiju od svježeg sira i nećete požaliti.

Savjet! Ne otvarajte rernu dok pečete tepsiju od svježeg sira dok ne istekne postavljeno vrijeme - to može dovesti do naglog pada ukupne mase u plehu

Općenito, peciva od svježeg sira, a posebno tepsija od svježeg sira, nisu ništa manje ukusna dan nakon kuhanja. Na kraju krajeva, ovo je potpuno ukusan desert. Sočno, meko i slatko! Veoma je ispunjen, ali to ni na koji način ne utiče na vašu besprekornu figuru.

Možete prirediti pravu gozbu i poslužiti desert od skute sa pavlakom, džemom od bobica ili kondenzovanim mlijekom. Ko može da odoli takvoj lepoti?

Svježi sir treba da bude svjež i kvalitetan, posebno ako kuhate za djecu. Ako je svježi sir suh, onda treba dodati par kašika kisele pavlake. Svježi sir za tepsiju je bolje protrljati kroz sito. Ako koristite blender ili procesor za hranu tokom procesa kuhanja, onda ne morate brisati svježi sir.

Tepsija od svježeg sira u rerni kao u vrtiću

Ova tepsija je veoma prijatnog ukusa - nežna i tako aromatična, ovaj recept nas vraća u bezbrižno detinjstvo, gde smo u vrtiću bili počastili divnom tepsijom, svima nama tako omiljenom.

Prijatan apetit i lepe uspomene!

trebat će vam:

• 1 kg svježeg sira
• 4 stvari. jaje
• 3-4 žlice. l. griz
• 6-8 kašika. l. Sahara
• puter za podmazivanje tepsije

Način kuhanja:

U pasirani svježi sir dodajte jaja

Dodajte potrebnu količinu šećera prema receptu.

Dodati griz

Vanilin šećer je obavezan za ukus.

Miješajte mikserom dok ne dobijete glatku smjesu

Masa bi trebala ispasti nježna i lijepa

Ostavite u činiji 10-15 minuta – ostavite da griz nabubri

Lagano poravnajte smesu u kalup kašikom ili lopaticom.

Tepsiju stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni 45-50 minuta

Prijatno!

Bujna tepsija od svježeg sira sa jabukama

Svakako probajte napraviti tepsiju od svježeg sira sa jabukama po ovom receptu. Jednostavno i ukusno! A kako divno zvuče jabuka u svježem siru, kakva idealna kombinacija okusa.

Vrlo je važno da oguljene jabuke isječete na tanke plastične komade kako bi se ispekle u skuti. Obradujte svoje najmilije divnom tepsijom od svježeg sira! Sretno svim kuvarima!

trebat će vam:

• 600 g svježeg sira
• 2 kom. jabuke (velike)
• 3 kom. kokošje jaje
• 4 žlice. l. griz
• 4 žlice. l. granulirani šećer
• 1 pakovanje vanilin šećer
• 1 kom. kuhinjska so
• 1/2 tsp. soda (bez tobogana)
• 30 g putera za podmazivanje tepsije

Način kuhanja:

Svježi sir je poželjno protrljati kroz sito

Ako je svježi sir homogen i nije zrnast, možete ga jednostavno zgnječiti gnječilicom

U svježi sir dodajte jaja, a jedno žumance ostavite posebno da namažete površinu tepsije.

Dodajte vanilin šećer i sve dobro izmiješajte

U skutu dodajte šećer, so i sodu

U smjesu sipajte griz, ostavite malu količinu u čaši za posipanje kalupa

Posudu sa skutom ostavite na stranu 10-15 minuta - ostavite da griz nabubri

Zatim oprane jabuke ogulimo, prepolovimo i odstranimo jezgru

Oguljene jabuke narežite na tanke male kriške

Nakon 15 minuta pomiješajte skutu sa jabukama

Kalup obilno namazati puterom i posuti grizom, smjesu staviti na lim za pečenje

Nežno ga izgladite kašikom ili lopaticom

Žumance istucite viljuškom i sipajte smjesu skute odozgo u kalup.

Poravnajte žumance žličicom, premažite ga po cijeloj površini buduće tepsije od svježeg sira.

Evo šta smo dobili na kraju kuvanja:

Tepsiju stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni 40-45 minuta dok kora ne porumeni

Zbog žumanca, tepsija ispada vrlo lijepa i rumena, provjerite spremnost čačkalicom

Prijatno!

Tepsija od svježeg sira u rerni sa brašnom

Takođe odlična opcija za tepsiju od svježeg sira na vašem stolu. Jedina razlika je u tome što se u recept dodaje mala količina pšeničnog brašna.

To malo mijenja konzistenciju skute, ali tepsija ispada uvijek ukusna i aromatična. Obratite pažnju na recept i napravite zdrav jutarnji doručak za svoju porodicu!

trebat će vam:

• 500 g svježeg sira 9% masti
• 3 žlice. l. pšenično brašno
• 2 tbsp. l. granulirani šećer
• 1 PC. jaje
• 1 tbsp. l. pavlaka 15%
• 20 g putera

Način kuhanja:

1. Svježi sir pažljivo protrljajte kroz sitno sito i pomiješajte ga sa pavlakom.
2. U kolač dodati jaje, šećer i brašno, sve dobro izmješati dok ne postane glatko.
3. Posudu za pečenje obilno premažite maslacem
4. Dobijenu smjesu izlijte u kalup
5. Pecite oko 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta
6. Tepsiju možete poslužiti sa džemom, kondenzovanim mlekom ili pavlakom.

Prijatno!

Recept za bujnu tepsiju od svježeg sira sa grizom

Ova nježna tepsija od svježeg sira sa grožđicama će se svidjeti i odraslima i djeci. I ne samo za ljubitelje svježeg sira

trebat će vam:

• 500 g svježeg sira
• 1-3 kom. jaje
• 2 tbsp. l. griz
• 3 žlice. l. granulirani šećer
• 1 tsp. vanilin šećer
• 5 tbsp. l. pavlaka 15-20% tečna
• 50 g grožđica
• 1/3 tsp. kuhinjska so
• 30 g putera za kalup

Način kuhanja:

Suvo grožđe prvo prelijte toplom vodom i ostavite 20-30 minuta.

U zgodnoj šolji pomešajte griz sa 3 kašike pavlake, pa smesu ostavite sa strane - griz treba da nabubri

U međuvremenu sav svježi sir istrljajte kroz sito u dublju posudu

Svježi sir se mora protrljati kroz sito kako bi gotovo jelo postalo mekano. Ako to ne učinite, nećete dobiti željeni efekat sočnosti i nježnosti u tepsiji od svježeg sira!

Svježi sir pomiješajte sa grizom i pavlakom

Mikser ili potopni blender pomoći će da se postigne potpuna homogenost smjese.

Ocijedite vodu iz grožđica i dobro ih osušite sa svih strana papirnim ubrusom.

Dodajte je u skutu

Sipajte smjesu u nju i pažljivo poravnajte površinu kašikom ili lopaticom.

Prije pečenja, premažite buduću tepsiju preostalom kiselom pavlakom, raspoređujući je po cijeloj površini

Kalup sa skutom stavite na 40 minuta u zagrejanu rernu na 180 stepeni dok ne porumeni.

Prijatno!

Najukusnija tepsija od svježeg sira u rerni

Ukusna i aromatična tepsija od svježeg sira sa dodatkom putera - šta može biti ukusnije? Tako zdrav doručak za cijelu porodicu.

Poslužite sa pavlakom, medom ili džemom. Veoma je ukusno i zasitno!

Pokušajte pripremiti tepsiju po ovom receptu, a na stolu ćete dobiti mirisnu ljepotu sa grožđicama. Usput, grožđice se mogu zamijeniti sušenim suvim kajsijama. Sretno i ukusni eksperimenti!

trebat će vam:

• 500 g svježeg sira
• 1 PC. jaje
• 2 tbsp. l. puter
• 2 tbsp. l. griz
• 3 žlice. l. granulirani šećer
• 100 g grožđica
• 1/2 tsp. kuhinjska so
• vanilin

Način kuhanja:

1. Svježi sir obavezno protrljajte kroz sitno sito i pomiješajte ga sa omekšalim puterom
2. Posebno umutiti jaja i šećer dok ne postane pjenasto.
3. Mikserom izmiksajte svježi sir, vanilin, jaja sa šećerom i griz u homogenu smjesu.
4. Ostavite smjesu za skutu da odstoji 10-15 minuta da griz dobro nabubri
5. Za to vrijeme pripremite kalup, namažite ga puterom, pospite krušnim mrvicama ili grizom
6. Smesu izlijte u kalup, poravnajte njegovu površinu kašikom, pecite 30-35 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Prijatno!

Video recept. Bujna tepsija od svježeg sira sa mlijekom