Boca šampanjca je jedinstven i nezamjenjiv atribut proslave i vekovima je prisutna na našim proslavama. svečanih stolova. Mnogi su se zaljubili u šampanjac ne samo zbog njegovog posebnog okusa, mirisa i pjenušave kvalitete. Ali ne znaju svi kako otvoriti šampanjac bez kršenja pravila bontona. Svečano otvorite šampanjac kod kuće i sipajte pjenušavo piće u čaše - šta može biti romantičnije? Međutim, ne nose se svi dobro s ovim zadatkom.

Nekada se vjerovalo da je otvaranje šampanjca u akrobatskom stilu glasno, bučno, s puno pjene i prskanja. U modernom životu to je nebitno i tihi pljesak može oduševiti goste. Pravi poznavaoci šampanjca uvjereni su da se kontejner treba otvarati bez fanatizma. To će pomoći očuvanju okusa pića, koji se može pogoršati zbog naglog gubitka ugljičnog dioksida. Stručnjaci znaju kako otvoriti šampanjac bez pucanja i nepotrebne muke i sačuvati njegov jedinstveni okus, koji predlažu korištenje provjerenih i pouzdanih metoda.

Tehnologija hlađenja

Hlađenje šampanjca neposredno prije serviranja olakšava otvaranje boce i čuva njegovu ukusnu aromu. To je zbog ugljičnog dioksida čija se koncentracija naglo smanjuje prilikom otvaranja i sipanja ohlađenog pića u čašu.

Moderni rashladni uređaji - hladnjaci - idealno su prikladni za ovu svrhu. To su posebne kante u koje se sipa voda i stavljaju komadići leda. Ovo napitku obezbeđuje željenu temperaturu, koja idealno ne bi trebalo da prelazi 8 stepeni. U takvim posudama napitak možete ohladiti 30-40 minuta prije posluživanja. Sa samim ledom, ovaj proces će trajati mnogo duže. Dodavanje male količine soli u ledenu vodu skratit će vrijeme hlađenja šampanjca.

Obični frižideri su malo lošiji u hlađenju gaziranog pića, jer to ne mogu brzo da urade. Stručnjaci kategorički ne preporučuju korištenje zamrzivača za ovaj zadatak. Oštar pad temperature neće koristiti piću, jer će smanjiti njegovu percepciju okusa.

Plastični čep

Moderne tehnologije za pravljenje šampanjca uključuju zatvaranje posude posebno čvrstim plutom napravljenim od prirodne kore plute.. Šampanjac koji je zatvoren plastičnim čepom ne može biti autentičan. Plastični čep ne može pjenušavom vinu osigurati pristup kisiku, zbog čega se koristi za jeftina pića s rokom trajanja do godinu i pol. Ovi šampanjci sadrže previše ugljičnog dioksida, što uzrokuje jako pjenjenje.

Da biste sigurno uklonili plastični čep, morate ukloniti foliju s njega i pažljivo ukloniti žicu koja ga drži na mjestu. Kada se okreće glatko, utikač se može lako ukloniti. Bocu treba lagano nagnuti tokom procesa, to će osigurati sporo oslobađanje ugljičnog dioksida i smanjiti pritisak na čep. Bez obzira na vrstu blokade, šampanjac se mora čuvati isključivo u horizontalnom položaju.

Čepovi od debele plute spadaju u premium kategoriju. Oni su neophodni za nastavak prirodnog procesa fermentacije. Uglavnom, drveni čep je ključ za kvalitet šampanjca. Efikasno zatvara šampanjsko vino i istovremeno mu omogućava da diše.

Boca šampanjca s takvim zatvaračem može se lakše otvoriti jer ima mnogo manji unutrašnji pritisak.

Posuda izvađena iz hladnjaka mora se osušiti ubrusom ili ručnikom. Čep se na boci drži žičanom uzdom, treba je pažljivo odvrnuti. Lijevom rukom treba držati blokadu od iznenadnog udarca; to je zgodno učiniti palcem. Desna ruka držite bocu i okrenite je u smjeru suprotnom od kazaljke na satu - drveni čep će postepeno početi izlaziti iz posude.

Nekada, kada su se u proizvodnji koristile stare tehnologije, posude s pićima nisu izdržale visok pritisak i eksplodirale su upravo u vinskim podrumima. Konkretno, čepovi, koji su bili labavo pričvršćeni za vrat boce, nisu izdržali. Stoga, kada se 1844. godine pojavila žičana uzda - njuška, takve su neugodne epizode prestale.

o, Koliko dugo šampanjac traje neotvoren?, može se pronaći iz informacija na etiketi. U prosjeku, vrijeme u kojem piće ispunjava sve kvalitete okusa koje je proizvođač deklarirao je tri godine.

Utikač je pokvaren

Važno je razumjeti kako otvoriti šampanjac, ako se utikač pokvari, jer se takvi slučajevi ponekad dešavaju.

Vadičep od nerđajućeg čelika je klasična verzija vadičepa sa praktičnim mehanizmom. Uz njegovu pomoć možete jednostavno i brzo otvoriti bocu sa slomljenim čepom bez oštećenja unutrašnjosti. Unutar takvog uređaja postoje posebna udubljenja koja će spriječiti pucanje utikača. Osim vadičepa, možete koristiti i alate kao što su nož, samorezni vijak, tanka kliješta ili tanak tup predmet. Nijanse korištenja vadičepa:

• Bocu ne treba tresti ili okretati prije otvaranja pića. U suprotnom, plinovi će istisnuti čep tolikom snagom da od pića u boci neće ostati ni traga, a gosti će se kupati u fontani od prskanja vina;
• Prilikom otvaranja, nikada nemojte usmjeravati posudu na sebe ili goste.;
• Bocu je preporučljivo držati pod uglom od 45 stepeni.

Korak po korak instrukcije

Evo kako otvoriti šampanjac, a da ga ne iskoči:

Takve siguran način Odličan za otvaranje dječjeg gaziranog pića.

Uputstva za djevojčice

Metoda otvaranja šampanjca djevojci pomoći će u situaciji kada muškarac ne može priskočiti u pomoć. Da biste to učinili, morate slijediti jednostavna pravila:

Sa mekim pamukom

Sa mekim udarcem možete otvoriti piće na sljedeći način:

Sa glasnim udarcem

Ponekad, da biste stvorili posebnu atmosferu, morate otvoriti bocu oštrim udarcem čepa. Mora se zapamtiti da je onaj koji je iskočio ispod visokog pritiska prometna gužva se bukvalno može savladati u djeliću sekunde velika udaljenost i uzrokovati ozljede ljudi i oštetiti okolne objekte. Vrat boce ne smije biti usmjeren prema ljudima ili lako lomljivim predmetima..

Postoji mnogo alternativnih načina da otčepite pjenušavo vino. Neki od njih se smatraju vrhuncem fantazije i nisu prikladni za svakoga. Ovo je, na primjer, otvaranje šampanjskog husarskog stila korištenjem prave sablje.

Pažnja, samo DANAS!

Šampanjac je tradicionalno piće za svaku proslavu. I dječji događaj nije izuzetak. Istina, bezalkoholno piće se pravi za djecu, ali to ne umanjuje njegovu vrijednost.

Ali ponekad se šampanjac jednostavno ne otvori. Štaviše, ista stvar se dešava i sa pićima za odrasle. Stoga je važno znati o svim metodama odčepljivanja boca pjenušavog vina.

Obično je boca šampanjca za bebe zatvorena plastičnim čepom i nije je previše teško otvoriti. Prvo skinite foliju i pažljivo uklonite žicu koja drži čep. Nakon toga se lako može ukloniti okretnim pokretima. Ne zaboravite da lagano nagnete bocu - to će omogućiti da ugljični dioksid polako izađe.

Ali dešava se da se čep čvrsto zamrzne u vratu, pa ga čak ni čovjek ne može izvući rukama. U tom slučaju možete otvoriti piće na sljedeće načine:

• Protresite bocu 3-4 puta. Počet će snažno stvaranje plina, koji će gurnuti utikač iznutra. Držite ga rukama, inače će odletjeti. Osim toga, pazite da vrat nije usmjeren prema gostima.
• Otvorite šampanjac pomoću oraščića ili velikih kliješta. Da biste to učinili, pričvrstite čep i zakrenite ga unutra različite strane. Čim počne da se kreće, polako ga povucite prema gore.
• Držite vrat iznad plamena upaljača. Plastika će se zagrijati i omekšati, lako se izvlači iz boce. Ali da se ne biste opekli, ne zaboravite vrat omotati šalom ili kuhinjskim ručnikom.

Ako ove metode ne pomognu, a šampanjac se ne otvori, upotrijebite kuhinjski nož. Prvo napravite malu rupu na bočnoj strani čepa kako biste oslobodili višak plinova. Zatim ga odrežite što bliže vratu.

Prema pravilima bontona, pjenušavo piće treba da se otvori uz lagani puc i dim koji izlazi iz vrata. A prskanje i pena su znak lošeg ukusa. Ali ne uspijevaju svi pravilno otvoriti šampanjac prvi put. Štoviše, većina grešaka se odnosi na skladištenje boca, a ne na proces odčepljivanja čepa.

Kako biste izbjegli probleme s otvaranjem gaziranog pića, slijedite ova pravila:

• Ohladite šampanjac prije serviranja. Preporučljivo je držati 6-7 sati na srednjoj polici frižidera. Da ohladite piće kratko vrijeme, stavite ga u kantu leda, tada će trajati 30-40 minuta. Ali držanje boce u zamrzivaču se ne preporučuje. Zbog toga piće gubi svoj ukus.
• Šampanjac čuvajte vodoravno.
• Ne tresti bocu. To će povećati proizvodnju plina i dio pića će se proliti kada se otvori.

Visokokvalitetno gazirano piće zatvoreno je drvenim plutenim čepom. Potrebno je nastaviti prirodni proces šampanjskog vina. Unutrašnji pritisak u takvim bocama je relativno nizak.

Stoga je njihovo otvaranje mnogo lakše:

1. Obrišite kondenzaciju sa boce i umotajte je u salvetu do nivoa etikete. To će vam pomoći da napitak čvrsto držite u ruci.
2. Skinite gornju foliju i uklonite žičani okvir.
3. Držeći čep lijevom rukom, nagnite bocu pod uglom od 45°. Pazite da vrat nije usmjeren na ljude ili ogledala.
4. Čvrsto držeći čep, počnite polako rotirati bocu, postepeno je povlačeći prema dolje.
5. Prije otvaranja šampanjca, smanjite brzinu odčepljivanja. Ovo će pomoći da se izbjegne pucanje.

Ali da bi praznik bio uspješan, piće morate pravilno sipati u čaše. Da biste to učinili, nagnite čaše i sipajte šampanjac tankim mlazom. Tada će biti manje pjene, a piće će završiti upravo tamo gdje je namijenjeno, a ne na stolu ili odjeći gostiju.

Lakše je otvoriti šampanjac sa slomljenim čepom pomoću posebnog vadičepa. Ali ako ga nema, onda možete koristiti uobičajeni. Ali zapamtite da ne možete iznenada izvući utikač. Inače zbog jak pritisak Vrat može da pukne. Da biste to izbjegli, napravite rupu u čepu kroz koju će izlaziti dio plinova.

Možete otvoriti flašu sa slomljenim čepom bez vadičepa. U tome će pomoći sljedeće metode:

• Uzmite dugačak samorezni vijak i uvrnite ga u preostali čep. Kliještima uhvatite glavu nokta i polako je povucite prema gore.
• Koristeći šilo ili cigansku iglu, napravite rupu u čepu kako biste ispustili plinove. Nakon toga gurnite ga prema unutra markerom ili drugim tupim predmetom. Uzmite si vremena, inače dno posude može otpasti.
• Odseci gornji dio uključite i lagano ga gurnite unutra. Nakon toga rukom udarite po dnu posude tako da čep izađe sam. Ali imajte na umu da će se u tom slučaju dio pića proliti.
• Da biste otčepili šampanjac, uklanjajte čep s vrata komad po komad pincetom ili tankim kliještima. Ova metoda će oduzeti dosta vremena, a u boci će ostati komadići. Stoga, prije nego što sipate piće u čaše, procijedite ga kroz cjedilo.

Slijedeći ove savjete, lako možete otvoriti bilo koju bocu šampanjca. Ali zapamtite da izvrsno piće ne podnosi gužvu. Stoga ga morate polako i pažljivo odčepiti.

Gotovo na svakom prazniku pojavljuje se pjenušavi gost - šampanjac. Ali koliko god da je ovaj alkohol ukusan, teško ga je i pravilno otvoriti. Ne, možete čepom razbiti stakleni prozor, razbiti svoj omiljeni luster ili plazma ekran, ali uvijek želite da otvorite bocu lijepo i pažljivo. Kako pravilno otvoriti šampanjac?

Otvaranje šampanjca bez pucanja

Veoma lak način otvorite bocu ispravno bez pucanja ili pucanja i naknadnog uništenja. Zahvaljujući ovoj metodi, čak i krhka djevojka može lako otvoriti ovo piće.

1. Obavezno ohladite šampanjac! Da, šampanjac ne treba otvarati ako je topao, već ga treba ohladiti kako bi se smanjila količina ugljičnog dioksida. Ako se radi o otmjenoj zabavi, ohladite piće u kanti za led kako bi proces otvaranja izgledao kao nešto iz filma od početka do kraja. Ako ne, donja polica frižidera će biti više nego dovoljna.
2. Stavite bocu na sto ili je čvrsto držite rukom ispod vrata.
3. Stavite dlan na čep i pažljivo ga odvrnite (neki ljudi stavljaju peškir na čep da bi bili sigurni). Gas će postepeno izlaziti.
4. Čim osjetite da je utikač potpuno izašao, nemojte ga skidati, već ga držite još malo. Kada se višak plina konačno oslobodi, možete ukloniti čep i sipati šampanjac u čaše. Nije bilo popa, urađeno je!

Ovo je bio prvi način. Sljedeća metoda je slična, ali još lakša po svojim pravilima i pogodnija je za muškarce, jer je ženama pogodnije otvoriti bocu kada nije u nagnutom položaju.

Šampanjac i vadičep

U prodaji možete pronaći posebne otvarače za šampanjac. Puno njih različite opcije, jedan od njih je na fotografiji lijevo. Sa ovim otvaračem vrlo je lako otvoriti bocu, a da nikome ne povrijedite.

Ako je boca zatvorena drvenim ili plutenim čepom, možda će vam trebati vadičep (dovoljno je da nožem odsiječete vrh čepa, a zatim upotrijebite vadičep). Zapravo, nema posebnih problema s njegovim odabirom, dovoljno je znati nekoliko karakteristika idealnog vadičepa. Vadičep sa šiljatom i tankom spiralom dobro rade za čepove od plute. Što je spirala deblja, to će biti teže izvući čep.

Stacionarni vadičep radi dobro za otvaranje boca, ali kupite ga ako ste sigurni da ćete ga zaista često koristiti, jer nije baš jeftin.

Ako je vadičep koji volite ručni mehanizam akcije, zatim kupite model čija drška ima tanko mesto u sredini i napravljena je od drveta ili gume. Ovo će pomoći da vaša ruka ne sklizne prilikom otvaranja boce.

Čep je slomljen

Što ako smo već naučili sve savjete za otvaranje šampanjca, ali čep pukne u najvažnijem trenutku? Glavna stvar je da ne paničite!

Prvo pažljivo pregledajte utikač. Ako je veći dio još uvijek u vratu, pokušajte ga otvoriti vadičepom. Samo uradite ovo vrlo pažljivo i povucite utikač prema gore vrlo polako.

Ako vam ova metoda ne odgovara, dobro protresite bocu i udarite rukom o dno boce. Preporučljivo je da bocu usmerite prema zidu ili u peškir.

I još jedna stvar. Da biste lijepo otvorili bocu šampanjca na zabavi, ako je moguće, vježbajte nekoliko puta sami ili. Tada ćete sigurno moći pokazati svoje vještine.

Našli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift + Enter ili

Pravilno otvaranje šampanjca je nauka. Sigurno su svi vidjeli u filmovima kako se pri otvaranju boce čuje glasan "prasak", a u isto vrijeme pola pjenušavog pića izlije se, pjeni. Zato postoji mišljenje da boca pripremljena za poseban događaj treba da „puca“. Zapravo, o visokoj kvaliteti pića i mogućnosti pravilnog otvaranja boce svjedoči tihi pucketanje i lagani dim. Ovo je metoda koja zahtijeva poznavanje pravila i vještine.

Ispod ćemo pogledati razne načine otvaranje šampanjca plastičnim i plutenim čepom - rukama, nožem ili vadičepom. Svi imaju opšta pravila priprema i hlađenje pića. Usklađenost s ovim pravilima određuje koliko dugo će piće biti spremno za posluživanje i koliko dugo će piće biti spremno za posluživanje kvaliteti ukusa.

• Šampanjac ne treba previše hladiti. Optimalna temperatura 4-8ºC.
• Najbolje je hladiti u posebnoj kanti - hladnjaku.
• Voda se mora sipati u hladnjak, a zatim se tamo stavlja led. Ovom metodom se željena temperatura postiže za 30-40 minuta. Ako dodate samo led, proces hlađenja će biti veoma dug.
• Pjenušavo vino možete staviti na željenu temperaturu u hladnjak, ali ni u kojem slučaju u zamrzivaču. Ovaj proces može potrajati do 6 sati.
• Prije otvaranja boce potrebno je skinuti foliju s nje. Da biste to učinili, izrežite ga ispod čepa nožem, a tek onda ga uklonite.

Ako nemate leda pri ruci, možete staviti šampanjac pod tekuću vodu. hladnom vodom. Tamo se neće potpuno ohladiti, ali će nakon pola sata "izgubiti" do 10 stepeni. Tu ga više nema smisla držati, jer je dalje hlađenje moguće samo ledom ili u frižideru.

Pjenušavo vino ohlađeno na željenu temperaturu servira se za sto u hladnjaku na tanjiru postolja, jer će kondenzacija ostaviti mokro mjesto na stolnjaku.

Osoba koja će otvoriti i točiti piće mora izvršiti sljedeće korake.

• Nagnite bocu pod uglom od 45º i držite je jednom rukom odozdo. Koliko treba nagnuti bocu lako se može vizualno odrediti: ako je boca pravilno nagnuta, šampanjac će biti udaljen približno 1 cm od čepa.
• Skinite žičanu uzdu (njušku), dok prstom držite utikač na vrhu.
• Okrenite bocu (ne čep), a zatim je malo ljuljajte, držeći čep čvrsto, dopuštajući mu da postepeno izlazi iz vrata.
• Nakon pljeska možete otvoriti i sipati plemenito piće. Sipa se u čaše polako da ne bi počela da se peni.

Ako ima malo gostiju, bolje je ne bacati uzdu i čep, jer će se pjenušac možda morati začepiti za kasnije skladištenje.

Kako otvoriti šampanjac vadičepom?

Povremeno se desi da se vrh plastičnog ili plutenog čepa odlomi.

Ako se čep pukne, možete otvoriti bocu na tri načina.

• 1. metoda.

Nožem odrežite ostatke gornjeg dijela čepa. Zatim se malo pritisne unutra, pa izbije udarcem po dnu. Ova metoda je prilično ekstremna, jer pucanje također uzrokuje da pjenasto piće izleti.

• 2. metoda.

U čepu se napravi rupa tako da dio ugljičnog dioksida izlazi van i pritisak se smanjuje. Ostaci se unutra pritiskaju tankim, tupim predmetom.

• 3. metoda - pomoću vadičepa.

Vadičep se uvrne u čep i izvuče zajedno s njim. Kako biste spriječili da se boca razbije na komade zbog prevelikog pritiska, također morate prvo napraviti rupu i ispustiti dio plina. Ova metoda je prikladna ako je šampanjac zapečaćen plutenim čepom. Plastika se ne može otvoriti vadičepom.

Koliko dugo se šampanjac može čuvati kod kuće?

Ako se šampanjac kupuje za budućnost, postavljaju se pitanja - kako ga pravilno čuvati i koliko dugo će zadržati svoj ukus? Vrijeme skladištenja ovisi o datumu puštanja pića i načinu na koji je zapečaćen. Pjenušavo vino sa čepom zadržat će svoj buket dvije godine, ali će plastika taj period smanjiti za polovicu - do 12 mjeseci od datuma proizvodnje.

Takvi periodi su mogući samo ako su ispunjeni uslovi skladištenja.

• Pogodna temperatura – od +5 do +18º
• Boca se mora skladištiti horizontalno. U suprotnom, čep se može osušiti i raspasti prema unutra kada se otvori.
• Morate paziti da svjetlost ne obasjava bocu. Svijetao sunčeva svetlostšampanjac može pokvariti njegov ukus za 15-20 minuta.

Nakon što je boca otvorena, može se čuvati kratko vrijeme. Prethodno otvoren pjenušac može se čuvati u frižideru 24 sata, pod uslovom da je dobro zatvoren. Tako dugo će zadržati svoj ukus. U tom slučaju mjehurići ugljičnog dioksida možda neće biti sačuvani.

To zavisi od dvije komponente - koliko dugo je pjenušac bio otvoren na stolu i koliko je ostalo. Što je više šampanjca u boci i što je manje otvarano, veća je vjerovatnoća da neće izgubiti svoja “pjenušava” svojstva. Ako boca nije bila dobro zatvorena ili je stajala duže od jednog dana, vino se može koristiti za mariniranje mesa i pripremu raznih umaka.

Prije nego što naučite tehniku ​​otvaranja boce šampanjca, vrijedi spomenuti kulturu ispijanja ovog pića.

Korisni savjeti

Kada otvarate bocu, morate misliti na one oko sebe i pridržavati se sigurnosnih mjera opreza.

Otkinuti flašu šampanjca BEZ glasnog praska, ali uz blagi uzdah, znak je dobrog ponašanja.

Poznavaoci ovog pića tvrde da bi jedna obična boca trebala biti dovoljna za 8 porcija.

- Vlasnik ne treba da predaje flašu iz ruke u ruku, već sam sipa šampanjac gostima, jer će se osoba kojoj piće nestane naći u nezgodnoj situaciji.

Ako je šampanjac kiseo i suh, onda ga treba sipati u visoke, tanke čaše. Ako je slatko, onda ga treba sipati u široke čaše.

Napunite čašu šampanjcem do 2/3.

- Takođe je vredno znati kako pravilno držati naočare. Na primjer, profesionalni degustatori smatraju da je dobro uzeti čaše za stalak ili za dršku, ali ni u kojem slučaju za šolju. To je zato što se vino može zagrijati ručno i izgubiti svoj okus.

Kako bi spriječili da se šampanjac previše zapjeni u čašama, stručnjaci savjetuju da prije toga protresete komadić leda u čašu.

U pjenušavom napitku obično se uživa uz sir, masline, bijelo meso, plodove mora ili voćne deserte.

Kako pravilno otvoriti šampanjac

Ako ne želite da svoje goste i stvari prskate šampanjcem, morate znati kako ga pravilno otvoriti.

1. Prva stvar koju treba uraditi je ohladiti piće na 5-7 stepeni. Ovaj proces bi trebao trajati otprilike sat i po do dva.

*Vrijedi napomenuti da šampanjac NIJE preporučljivo stavljati u najhladniji ugao frižidera.

* Šampanjac ne smije biti zamrznut.

* Postoje posebni hladnjaci za vino, ali ih takođe nema najbolji izbor, pošto će boca u njima biti mokra.

* Možete ga ohladiti i u posebnoj kanti dodavanjem leda i vode. Ako gosti uskoro dolaze, možete ubrzati proces hlađenja dodavanjem obične kuhinjske soli u kantu.

2. Nakon hlađenja, osušite bočicu i umotajte je u salvetu. To se mora učiniti na način da se naljepnica zatvori. Ovo će učiniti držanje boce mnogo praktičnijim.

*Ne tresti bocu.

* Ako nikada ranije niste otvarali šampanjac, bilo bi bolje da to uradite u kuhinji, a ne pred gostima, gde možete da se unervozite i prskate ljude.

3. Uklonite vrh kapsule i pažljivo odvrnite žicu, držeći čep palcem na vrhu.

* Ako baš želite da otvorite bocu šampanjca pred publikom, onda se uverite da je žica na njoj u dobrom stanju. Činjenica je da će cijeli žičani okvir jednostavno otpasti ako ga odvrnete i slomite.

* Nemojte tresti bocu, inače može pucati kada je otvorite. Unatoč činjenici da mnogi ljudi žele vidjeti kako pluta izleti, to nije toliko važno i zabavno, već može biti obrnuto ako čep nekoga udari u lice ili o staklo.

4. Nakon što uklonite žicu, pripremite bocu pod uglom od 45 stepeni. Pazite da vrat boce ne bude usmjeren prema zapaljenim svijećama, staklu ili gostima.

Uhvatite veliki i kažiprsti zatvorite čep i polako počnite otpuštati čep okretanjem boce (NE čep) lijevo i desno dok je istovremeno povlačite prema dolje.

*Ako niste sigurni, za svaki slučaj možete umotati čep u salvetu. Budući da će plinovi izlaziti iz boce zajedno sa čepom, neće biti teško ukloniti čep.

* Ako se gasovi počnu jako povećavati, možete pripremiti ohlađenu kašičicu i prisloniti je na grlo boce i tako zaustaviti proces.

* Da ne biste prolili šampanjac po stolnjaku prilikom točenja pića u čaše, nakon svakog punjenja, lagano rotirajte bocu oko svoje ose.

Naučnici su otkrili da se oko polovina žena boji otvoriti šampanjac iz straha od mogućeg uništenja. Ali uz pomoć pravih savjeta, sada nema čega da se plašite.