Milyen salátát készíthetsz friss káposztából? Mindenekelőtt a káposzta fajtájától függ, mert fehér káposzta salátát, kínai kel salátát, karfiol salátát, vörös káposzta salátát, kínai kel salátát, kelbimbó salátát, kék káposzta salátát vagy lila káposzta salátát, szalonkáposztából készítenek. saláta, brokkolis káposzta saláta, karalábé káposzta saláta. A friss káposztával készült saláta természetesen egészségesebb, bár főtt káposztából is készül saláta. Ha friss kelkáposzta salátát szeretne készíteni, a receptek nem csak kelkáposztát tartalmazhatnak. A káposzta saláta gyakran tartalmaz más zöldségeket és gyümölcsöket. Ilyen például a káposzta-sárgarépasaláta, az uborkasaláta és a káposztasaláta, a káposzta-paprika saláta, a káposzta-kukorica saláta, a káposzta és az alma saláta, a káposzta-paradicsom saláta, valamint a káposzta-répa saláta. A vöröskáposzta saláta többek között nagyon szépen néz ki. Karfiol salátákat is ajánlunk. A receptek gyakran főtt vagy ecetes káposztát használnak, de friss karfiol salátát is készítenek. A kínai káposztából készült saláták finom állagúak, a kínai káposztával többféle recept létezik, a vegetáriánustól a húsig és halig. A brokkoli, karalábé és más káposztafajták nálunk szokatlanabbak, de nagyon eredeti káposztasalátát készíthetünk velük. A káposztával és más friss zöldségekkel és gyümölcsökkel készült saláta receptjét gyakran káposztasalátának is nevezik. A káposzta az alap, szinte bármilyen töltőanyag használható. Néha a káposztasaláta receptje gabonát, például káposztasalátát, és húst, például káposztasalátát és csirkét használ. És még kolbász is, mert van egy recept a kolbásszal ellátott káposztasalátához. Végül a tenger gyümölcseit is felhasználhatja, ha káposztával ráksalátát készít. Ehhez a salátához csak rákrudakra és káposztára van szüksége. Most arról, hogyan készítsünk káposztasalátát. Tudniillik minden nő három dolgot tud megcsinálni öt perc alatt: botrányt, frizurát és salátát. Ez elsősorban a friss fehér káposztából készült salátákra vonatkozik, amelyek valóban nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Ha ecetes káposztasalátát szeretne, adjon hozzá ecetet, ha majonézes káposztasalátát, adjon hozzá majonézt. Az ecetes káposztasaláta kiválóan felmelegíti az étvágyat, jó a főétel előtt fogyasztani, mint minden salátát.

A káposzta saláta egész évben elkészíthető. Tavasszal zsenge káposztából, nyáron pedig káposztából tavaszi salátát készíthetünk szezonális zöldségekkel. Végül télen savanyú káposzta salátát és konzerv káposztasalátát fogyaszthat. Ehhez jó lenne megtanulni, hogyan kell elkészíteni a káposztasalátát télre. A káposztasaláták befőzése jó módja annak, hogy egész télen ellátd magad vitaminokkal. Ha télen valami ropogósra, savanyúra vágyunk, akkor a káposztakonzerv segít, az így elkészített saláták akár több évig is elállnak. Káposzta saláta télre sózással vagy pácolással készíthetjük. A fűszeres ételek szerelmeseinek - koreai receptek, például koreai káposzta saláta. A téli káposztasalátát üvegekbe forgatjuk és hűvös helyen tároljuk. Ehhez a salátához a fehér vagy karfiol káposzta illik. Téli salátát is készítenek fokhagymával, édes paprikával, de lehet cékla és káposzta saláta is. Ha nem csak egy ízletes, hanem egy gyönyörűen díszített salátát is szeretne felszolgálni, javasoljuk, hogy tekintse meg a káposztasaláták receptjeit fényképekkel.

A fehér káposzta saláta hagyományos és szeretett étel, amely régóta gyakori vendég az asztalon. Rengeteg módja van az elkészítésének! A káposztát nyersen esszük, főzzük, sütjük, kelesztjük, és még a levét is kifacsarjuk... Ezért van sok káposztasaláta!

Tekintettel arra, hogy a káposzta szinte az összes ember által ismert termékkel könnyen kombinálható, rengeteg salátavariációt találhatunk (vagy találhatunk ki!). A mindennapi menühöz és az ünnepi asztalra, valamint a diétás napokra vagy a betegség utáni erőpótlásra - a káposzta minden helyzetben felhasználható.

Érdemes megjegyezni, hogy a káposzta az egyetlen olyan termék, amelyben a hőkezelés hatására megnő az aszkorbinsav mennyisége! Azok. párolt vagy főtt állapotban hasznosabb, mint frissen.

Bár a legtöbb jól ismert és gyakorlatban bevált salátareceptet friss káposztából készítik, az íze és előnyei továbbra is meglehetősen magasak. Hagyományos és egzotikus káposztasaláták széles választékát kínáljuk.

Hogyan készítsünk fehér káposzta salátát - 15 fajta

Hagyományos - mert mindenki számára ismerős, és szlovén -, mert olyan zöldségekből áll, amelyeket Oroszország mérsékelt éghajlati szélességein termesztenek.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg;
• sárgarépa - 0,3 kg;
• Hagyma - 1 darab;
• Zöldek (ízlés szerint) - 1 csomó;
• Só - 0,5 teáskanál;
• Cukor - 1 teáskanál;
• Ecet - 1 evőkanál;

Készítmény:

Hámozzuk le a káposztát a külső leveleiről, öblítsük le folyó víz alatt, és apróra vágjuk.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és koreai (vagy bármilyen más) reszelőn lereszeljük.

A zöldeket és a hagymát apróra vágjuk.

Keverje össze a káposztát, a sárgarépát, a zöldeket egy nagy edényben, és kézzel alaposan pépesítse/darálja, amíg meg nem jelenik a leve. Hagyja most az ételt 30 percig, hogy még több lé jelenjen meg. És csak ezután adjunk hozzá sót, cukrot, olívaolajat, és már tálalhatjuk is az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Amikor javában tombol a nyár, nagyon vágyik egy friss, ropogós és aromás salátára! A káposzta és a paradicsom a tökéletes tandem. A főzés nem tart sokáig, de mindenki szívesen fogyasztja.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg;
• Zöldek (petrezselyem, kapor, koriander stb.) - 1 csokor;
• Hagyma - 1 darab;
• Almaecet - 1 evőkanál;
• Só, cukor - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 2-3 evőkanál.

Készítmény:

A káposztát megmossuk, megszárítjuk és feldaraboljuk. Keverjük össze a kezünkkel, hogy kiengedje a levét, és hagyjuk állni 15 percig. Ha egyszerre ad hozzá sót és cukrot, a lé gyorsabban jelenik meg.

A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk, a szárát levágjuk és kockákra vágjuk.

A zöldeket és a hagymát apróra vágjuk.

A zöldségeket és a fűszernövényeket összekeverjük, ecettel és olajjal ízesítjük. Most már tálalhatod az asztalra!

Ha nagy mennyiségű paradicsomot készítünk, a saláta még elegánsabb lesz.

Ennek a salátának az illata és élénk színei még egy szomorú embert is megmosolyogtatnak! Ezek igazi nyári tűzijátékok!

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg;
• Sárga és piros paradicsom - 0,5 kg;
• Édes sárga-piros paprika - 3 db;
• Zöldek - 1 csomó;
• jaltai hagyma (piros) - 1 darab;
• Só/cukor - ízlés szerint;
• Almaecet - 1-2 evőkanál;
• napraforgóolaj - 3-4 evőkanál.

Készítmény:

A fehér káposztát megmossuk, a felső leveleit eltávolítjuk és apróra vágjuk.

Sózzuk/cukrozzuk és kézzel dörzsöljük át a káposztát.

A paradicsomot kockákra vágjuk, a borsot csíkokra vágjuk.

A zöldeket és a hagymát apróra vágjuk.

Amikor kijön a leve a káposztából, adjuk hozzá a többi zöldséget és fűszernövényeket az edénybe, és ízesítsük a salátát ecettel és olajjal.

Ennek a salátának nagyszerű kiegészítője lenne egy uborka.

Az édes paprika vágásakor a kést ne merőlegesen, hanem a paprika felületéhez képest ferdén próbálja meg irányítani. Így a vágás szélesebb és több pép lesz, ami azt jelenti, hogy a paprika aromája és íze hangsúlyosabb lesz.

Koreai nyelven a háziasszonyok nemcsak sárgarépát, hanem káposztát is főzhetnek. Ebben a salátában egyébként a sárgarépának is van helye.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg;
• sárgarépa - 0,5 kg;
• Cukor - 100 g;
• napraforgóolaj - 100 g;
• Só - 1,5 evőkanál;
• Víz - 100 g;
• őrölt pirospaprika - 1 teáskanál;
• koriander - 1 teáskanál;
• Ecet esszencia (70%) - 2 evőkanál.

Készítmény:

Az elkészített káposztát 2x2 cm-es négyzetekre vágjuk.

A sárgarépát koreai reszelőn lereszeljük.

Egy edényben összekeverjük a vizet + sót + cukrot + olívaolajat + fűszereket, és majdnem felforraljuk.

Egy széles serpenyőben tegyen váltakozó rétegeket: káposzta - sárgarépa, és öntsön minden rétegre az elkészített pácot. Amikor az összes káposztát felhasználtuk, fedjük le egy tiszta tányérral, és nyomjuk alá (használhatunk egy bolont vízzel).

Hagyd egy éjszakán át – és reggelre már kész is a koreai stílusú kaputa!

A recept szerint elkészített káposztasaláta isteni ajándék a takarékos háziasszonynak! Nincs itt semmi idegen - csak a savanyú káposzta szokásos összetevői. De…

Hozzávalók:

• Káposzta - 3 kg;
• sárgarépa - 1 kg;
• Édes paprika - minél több, annál finomabb!
• Víz - 1 l;
• Só - 1,5 evőkanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál;
• Ecet - 2/3 csésze;
• Kömény - 1 evőkanál.

Készítmény:

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, a paprikát karikákra vágjuk. Keverje össze az összes zöldséget egy edényben, és adjon hozzá köményt.

Külön forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, vajat. Amikor a sóoldat ismét felforr, távolítsa el a gázt, és öntsön ecetet.

Helyezze a káposzta keveréket szorosan egy edénybe, és időnként öntse rá forró sóoldatot. Helyezzen egy súlyt egy tányérra a tetejére. A káposzta akkor lesz kész, ha a sóoldat teljesen kihűlt!

Ennek a salátának a minimális összetevői egyáltalán nem rontják el gazdag ízét és előnyeit!

Hozzávalók:

• Káposzta - 2,5 kg;
• Cékla - legfeljebb 1 kg;
• erős paprika - 1-2 db;
• Só - 1 evőkanál;
• Ecet (9%) - 1 evőkanál.

Készítmény:

A káposzta fejét a szár mentén 4-5 részre vágjuk. Óvatosan vágjuk le a szárát, de ne válasszuk levelekre a káposztát.

A répát csíkokra, a paprikát karikára vágjuk.

Ne válassza ki a paprika magjait - ezek tartalmazzák a maximális aromát és ízt!

Tegye az összes zöldséget egy zománcozott (nem fém!) serpenyőbe.

Felforralunk 1,5 liter vizet sóval, felöntjük ecettel, és azonnal (!) vegyük le a tűzről. A zöldségekre öntjük a majdnem forrásban lévő pácot, tányérra borítjuk, és nyomás alá helyezzük (vízzel bolon). Tartsa a káposztát akár 4 napig szobahőmérsékleten – és kész!

A káposzta mindig is híres volt arról, hogy képes táplálni a testet, és egyúttal eltávolítja az összes felesleges anyagot (hulladék, méreganyag stb.). Diéta alatt ez nélkülözhetetlen termék. Hogyan kényeztesd magad egy ízletes és alacsony kalóriatartalmú salátával - lásd itt:

Hozzávalók:

• Káposzta - 300 g;
• Friss uborka - 200 g;
• Zöld hagyma - 1 kis csokor;
• 1 doboz konzerv kukorica;
• napraforgóolaj - 2 evőkanál;
• Ecet - 1 evőkanál;
• Só ízlés szerint.

Készítmény:

A káposztát apróra vágjuk, jól pépesítjük, ecettel, sóval ízesítjük, majd hagyjuk pácolódni.

Az uborkát és a hagymát apróra vágjuk.

Keverjük össze az összes zöldséget, fűszernövényeket, adjunk hozzá konzervkukoricát és ízesítsük olajjal.

A káposzta univerzális termék, és szinte mindenhez illik. Könnyedén kedveskedhetsz vendégeidnek egy csodálatos salátával, ha elkészíted ezt:

Hozzávalók:

• Káposzta - 300 g;
• Füstölt kolbász - 200 g;
• Hagyma - 1 darab;
• Majonéz - 4-5 evőkanál.

Készítmény:

A káposztát felaprítjuk, a kolbászt csíkokra vágjuk, a hagymát finomra vágjuk.

Mindent összekeverünk és majonézzel ízesítjük.

Ezt a salátát célszerű 30 percig állni a hűtőben - így intenzívebb lesz az íze.

Valójában a pekingi káposzta fehér káposzta, csak finomabb levelekkel. Éppen ezért gyakrabban használják saláták készítésére, és finom, kifinomult ízt ad az ételeknek.

Hozzávalók:

• Káposzta - 1 kg;
• Füstölt kolbász disznózsír nélkül - 200 g;
• Tojás - 3 db;
• Tejföl és majonéz - 3 evőkanál.

Készítmény:

A káposztát apróra vágjuk, a szár sűrű részeit eltávolítjuk a levelekről.

A tojásokat felforraljuk és feldaraboljuk.

A kolbászt apró szeletekre vágjuk.

Mindent összekeverünk, majd tejföllel és majonézes szósszal ízesítjük. Ízlés szerint sót adhatunk hozzá.

Ez egy klasszikus kínai kel saláta. A recept kiegészíthető kukorica- vagy zöldborsókonzervvel, rákrudakkal, ananászkonzervvel, friss uborkával és egyéb finomságokkal.

Egzotikus kínai salátát készítünk ismerős termékekből!

Hozzávalók:

• pekingi káposzta - 200 g;
• Zöld hagyma - több toll;
• nyers tojás - 3 db;
• Sonka (vagy főtt hús) - 200 g;
• uborka - 150 g;
• Chili paprika - 1 darab;
• Szójaszósz - 3 evőkanál;
• Szezámolaj - 2 evőkanál.
• Citromlé - 2 evőkanál;
• Cukor - 1 evőkanál;
• Pörkölt szezámmag - 1 evőkanál.

Készítmény:

Kezdje a különleges kínai palacsinta elkészítésével: verje fel a tojást sóval, és öntse egy felmelegített és olajozott serpenyőbe. Mindkét oldalát megsütjük. 3 tojásból 3 palacsinta kell.

A káposztát, uborkát, borsot, sonkát csíkokra vágjuk.

A palacsintákat egymásra tesszük és tekercsbe forgatjuk, majd a végétől elkezdjük vékony csíkokra vágni a tekercset.

A saláta meglehetősen eredetinek és szokatlannak tűnik, pontosan az összetevők vágására vonatkozó szabályok miatt. Meg kell próbálnia mindent vékony csíkokra vágni.

Szósz: keverjük össze a szójaszószt, a szezámolajat, a citromlevet, a cukrot (amíg teljesen fel nem oldódik).

Öntsük a szószt a salátára, és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a szezámmagot, és keverjük újra.

Az elkészített salátát lapos tányérra tesszük, a tetejére szezámmagot szórunk. Jó étvágyat kívánunk!

Ez a saláta elkészítése 10 percet vesz igénybe, és nagyon szépen mutat az asztalon.

Hozzávalók:

• Káposzta - 0,5 kg;
• sárgarépa - 1 darab;
• Konzerv zöldborsó - 0,5 doboz;
• Tojás - 2-3 db;
• Kapor és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Majonéz.

Készítmény:

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát csíkokra vágjuk, a tojást megfőzzük és apróra vágjuk, a zöldeket apróra vágjuk.

Mindent összekeverünk, hozzáadunk majonézt, borsot, borsókonzervet.

A gomba különleges növényi termék. Kalóriatartalmát tekintve még a diétás menüben sem szörnyűek, és a szervezet létfontosságú mikroelemekkel való telítési képessége szempontjából a gombáknak még a húsban sincsenek analógjai.

Hozzávalók:

• fehér káposzta - 500 g;
• sárgarépa - 1 darab;
• Gomba - 500 g;
• Ecetes hagyma - 100 g;
• Almaecet - 2-3 evőkanál;
• napraforgóolaj (gomba sütéséhez);
• Zöldek, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Tejföl az öntethez - 3-4 evőkanál.

Készítmény:

A káposztát elkészítjük (külső leveleit meghámozzuk, megmossuk, szárítjuk) és apró szeletekre vágjuk.

Vágja a sárgarépát is vékony csíkokra (ideális a koreai sárgarépához reszelőt használni).

A hagymát megpucoljuk, vékony csíkokra vágjuk, és felöntjük forrásban lévő vízzel. Hagyja állni 10 percig, majd engedje le a vizet, és adjon hozzá 2-3 ek. almaecet pácoláshoz. 30 perc alatt kész lesz a hagyma.

A gombát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. A maradék olajat óvatosan kinyomkodjuk egy szűrőedényen, és lehűtjük a gombát.

A saláta összes hozzávalóját összekeverjük és tejföllel ízesítjük. Hagyjuk 1-2 órát hidegben ázni, díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.

Ehhez a recepthez a káposztát előre el kell készíteni. Körülbelül egy nappal korábban bármilyen gyorserjesztési módszerrel bepácolják. Ez a salátának kifinomult, savanyú ízt ad.

Hozzávalók:

• Káposzta - 500 g;
• Sárgarépa és hagyma - egyenként 1 darab;
• Napraforgóolaj, ecet - káposzta savanyításához;
• Napraforgóolaj - gomba sütéséhez és salátaöntethez;
• Gyógynövények, fűszerek, só, cukor - ízlés szerint.

Készítmény:

Forró erjesztéssel készítsük elő a káposztát sárgarépával és hagymával, szűrjük le a sós vizet.

A gombát meghámozzuk, apróra vágjuk és megpirítjuk. Engedje le a maradék olajat.

Keverje össze az összes zöldséget, adjon hozzá aromás fűszernövényeket, és ízesítse napraforgóolajjal.

Az öntet adja ennek a salátának különleges ízét: egyszerűvé és ünnepi széppé varázsolja.

Ez a saláta egyszerűen hihetetlenül fűszeres és aromás. Egyszóval – tengerentúli finomság!

Hozzávalók:

• Káposzta - 500 g;
• Padlizsán - 300 g;
• Sárgarépa és hagyma - egyenként 1 darab;
• édes paprika - 300 g;
• Csípős paprika - 1 darab (természetesen opcionális);
• Fokhagyma - 3-4 gerezd;
• Zöldek (kapor) - 1 csomó;
• napraforgóolaj sütéshez - 3-4 evőkanál;
• Majonéz - 3-4 evőkanál.

Készítmény:

A padlizsánt és a sárgarépát megfőzzük (vagy sütőben sütjük). Hagyjuk kihűlni és kockákra vágjuk.

Vágja fel a káposztát, és dörzsölje a kezével, amíg a lé meg nem jelenik.

Az édes és a keserű paprikát vékony félkarikára vágjuk.

A fokhagymát apró kockákra vágjuk (ne törjük át a fokhagymát!).

Most keverjük össze mindent, és adjunk hozzá majonézt. Jó étvágyat kívánunk!

Ehhez a salátához nem érdemes sót tenni: így a sült zöldségek és fűszernövények eredeti íze elveszik.

A fehér és kifejezéstelen kinézetű káposzta teljesen átalakul, ha narancsszeletekkel salátába keverjük. És milyen leírhatatlan aroma lesz!

Hozzávalók:

• Káposzta - 0,5 kg;
• Narancs - 1 nagy;
• Zöldek (opcionális) - 1 nagy csokor;
• Zöld hagyma toll - 3-4 db;
• Olívaolaj - 3-4 evőkanál;
• Almaecet - 2 evőkanál;
• Só ízlés szerint).

Készítmény:

A káposztát apróra vágjuk és enyhén pépesítjük.

A narancsot meghámozzuk és 1x1 cm-es kockákra vágjuk.

A zöldeket és a zöldhagymát apróra vágjuk.

Egy külön tálban keverjük össze az olívaolajat és az ecetet.

Az egészet összekeverjük és a kapott szósszal ízesítjük. Kívánság szerint egy kis sót vagy borsot adhatunk hozzá.

Ennek a salátának az a fénypontja, hogy a narancs „újévi” íze jól passzol a nyári aromás zöldekhez!

Az ókori világ híres filozófusa és matematikusa, Pythagoras egyik értekezésében azt írta, hogy a káposzta „olyan zöldség, amely támogatja a test életerejét és vidám, nyugodt hangulatát”. Az ókori orvosok pedig határozottan azt javasolták, hogy az anyák etessenek ezzel a zöldséggel kisgyermekeiknek, hogy erősek és egészségesek nőjenek fel.

Azóta nem sok minden változott, és továbbra is szeretjük őt minden formájában. Különleges helyet foglalnak el „ezekben a típusokban” a saláták, amelyekből jelenleg egyszerűen óriási a választék.

Egy friss tavaszi zöldség önmagában, vagy szinte minden más zöldséggel, gyümölccsel, sőt húskészítménysel kombinálva is jó. Emiatt egyszerűen nélkülözhetetlen termék a tavaszi és nyári ételek elkészítéséhez.

Amint meglátjuk az első, friss zöld villákat a boltok polcain, a tavaszi ártól függetlenül mindenképpen megvesszük, csak azért, hogy az első salátához vágjuk. Fehér káposztából készítjük ma kedvenc ételeinket.

És nem számít, mivel főzzük őket - friss uborkával, sárgarépával vagy zöldalmával. Esetleg kolbászt, csirkét, húst vagy sajtot adhatunk hozzájuk. Az sem mindegy, hogy mivel ízesítjük – olívaolajjal, ecettel vagy citrommal, tejföllel vagy majonézzel. Csak egy dolog fontos - hogy mindegyik biztosan elragad minket friss és finom ízével; olyan aroma, amely nem téveszthető össze mással; és amiről Pythagoras sok évvel ezelőtt beszélt - nagyszerű hangulat és vidám lélek!

És a mai receptválogatás is ugyanezt a célt szolgálja majd. Főzünk, élvezzük, és megkapjuk a kívánt érzéseket.

Ez a lehetőség különösen jó friss korai káposzta mellé. Minden ízt tartalmaz – enyhén keserű, savanyú, édes és sós.

Szükségünk lesz:

• káposzta - 0,5 kg
• friss uborka - 2 db.
• kapor - 50 g
• zöldhagyma - 2-3 szár
• növényi olaj (lehetőleg olíva)
• ecet 9% - 0,5 - 1 teáskanál
• cukor - 0,5 tk
• só - 0,5 tk

Készítmény:

1. Távolítsa el a felső durva leveleket a villáról, és vágja apróra a terméket.

2. Adjunk hozzá sót, körülbelül fél teáskanálnyit. A só mennyiségét állítsa be maga, mindenkinek megvan a maga ízlése: van, aki sósabban szereti, míg van, aki egyáltalán nem tesz bele az ételeibe.

3. Sóval őröljük. Ebben a szakaszban van egy szabály: minél idősebb a zöldség, annál keményebb a levele, ami azt jelenti, hogy annál keményebben kell őrölni.

Mivel ma már fiatal és zsenge villánk van, csak enyhén daráljuk. Így egy kicsit lágyabb lesz és kiengedi a levét. Bár a második nem mindig szükséges, ismét a fiatal káposzta esetében. De sok őszi fajtának túl kemény levelei vannak, és alaposan össze kell őket törni sóval, amíg a lé meg nem jelenik.

4. Vágja az uborkát vékony, rövid csíkokra. Néha lereszelik, de ezt nem ajánlom, mert a reszelt uborka zabkásaszerű lesz, és sok felesleges levet fog termelni.

De ha vékonyabbra vágod, sokkal esztétikusabb lesz az étel, a benne lévő uborka pedig kézzel fogható és ízletes lesz.

5. Vágja le a kapor durva szárát, majd vágja fel a maradék zsenge részt. Adjuk hozzá az edényhez. Ugyanezt tegye a zöldhagymával.

Kevés apróra vágott kaprot és hagymát hagyjunk a kész ételre szórni.

6. Készítse elő az öntetet. Néha az összes hozzávalót egyszerűen hozzáadják a teljes tömeghez, majd mindent összekevernek. De jobb, ha először összekeverjük őket egy külön tálban, és csak azután öntsünk mindent egy tálba az apróra vágott zöldségekkel.

Így minden hozzávaló jobban és egyenletesebben keveredik az öntettel.

7. Az öntethez növényi olajat, lehetőleg olívaolajat keverünk. Az olívaolajat pedig szeretem lenmaggal keverni. Hadd emlékeztesselek erre . Kiderül, hogy nem csak ízletes, hanem egészséges is.

Adjon hozzá cukrot és ecetet ízlés szerint, közvetlenül az olajba. A cukor jobb feloldása érdekében nem kristályokban, hanem porcukor formájában adhatja hozzá. Ebben az esetben a mennyiségét csökkenteni kell.

Ízlés szerint ecetet is adunk hozzá. Egyébként helyettesítheted citromlével. Ehhez az öntethez ecet helyett citromból facsart citromlevet tegyünk, természetesen szintén ízlés szerint.

8. Keverjük össze az összes hozzávalót a mártással, és hagyjuk állni egy kicsit, hogy minden átázzon.

9. A salátát szépen kell bemutatni. Ehhez nem szabad ugyanabban a tartályban tálalni, amelyben elkészítették. Tegye a tartalmát egy mély vagy lapos tányérba takaros tárgylemez formájában, és szórja rá a maradék kaprot és hagymát.

Mindennek nem csak finomnak kell lennie, hanem szépen, szépen és ízlésesen tálalni is!

Íme egy ilyen egyszerű, de egyben a legfinomabb lehetőség, amit kaptunk.

Csak annyit kell hozzátenni, hogy a kapor mennyisége növelhető. És ebben az esetben az étel hangsúlyosabb és jellegzetesebb kaporillatot kelt. Vagy hozzáadhat fokhagymát a recepthez. És mondanom sem kell, ebben az esetben új csodálatos ízt és aromát kap.

Cafe káposzta sárgarépával és ecettel

Szükségünk lesz:

• fehér káposzta - 500 gr
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db (kicsi)
• ecet 3% - 2 evőkanál. kanál
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál
• cukor - 1 teáskanál
• só ízlés szerint

Készítmény:

1. Távolítsa el a felső érdes és piszkos leveleket a zöldségről. Ha szükséges, mossa meg a villákat hideg vízzel, szárítsa meg papírtörlővel és vágja apróra.

Az ízletes étel elkészítésének egyik titka a vékony aprítógép. Minél vékonyabbra vágod, annál finomabb lesz.

2. Ízlés szerint sózzuk, és addig dörzsöljük, amíg a lé meg nem jelenik. De nem kell túl buzgónak lenni, hogy a káposzta ne veszítse el alakját.

Ebben a szakaszban hagyni kell egy ideig, hogy üljön és sózzon.

3. Közben a sárgarépát meghámozzuk és felkockázzuk. A hagymát is meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

4. Tegye az összes zöldséget egy tálba.

5. Készítse elő az öntetet. Ehhez keverje össze az ecetet, az olajat és a cukrot.

6. Öntsük az öntetet a zöldségekre, és keverjük össze. 15-30 percre hűtőbe tesszük.

A saláta titka, akárcsak egy kávézóban, az, hogy hagyjuk ülni és alaposan bepácoljuk.

7. A kész ételt tetszés szerint megszórhatjuk friss, apróra vágott kaporral.

Az étel olyan finomra sikeredett, hogy amíg meg nem eszi az egészet, nem fogja tudni abbahagyni.

Az egyik barátom pedig mindig tesz egy pár-három gerezd apróra vágott fokhagymát egy ilyen salátához. És milyen finom ebben a verzióban! Képzelje csak el, a leghétköznapibb termékekből hihetetlenül ízletes ételeket készíthet! És mondanom sem kell, hogy nem csak finom, hanem egészséges is.

Ugyanaz a káposzta, mint a kávézóban. Egy másik recept

Íme ugyanannak a receptnek egy másik változata, de abban különbözik, hogy a hozzávalókat eltérően adják hozzá. Vagyis először az összes összetevőt ecettel és olajjal kombinálják, majd az egészet megőrlik.

És ne felejtsük el, hogy a salátának egy ideig állnia kell, hogy az összes összetevő telítődjön egymás levével, és legyen idejük egy kicsit pácolódni.

Saláta citromlével és szójaszósszal

Ezt a salátát először egy barátom születésnapi partiján próbáltam ki. Május elején ünnepli, vagyis amikor megjelenik az első káposzta a piacon. És meg kell mondanom, hogy egyszerre két összetevővel ütött a fejemben: az első a paradicsom volt az ételben (ilyen kombinációban még sosem tettem hozzá), a második pedig az, hogy az öntet szójaszószt tartalmazott. És itt a recept.

Szükségünk lesz:

• fehér káposzta - 300 gr
• uborka - 1 db (kicsi)
• paradicsom - 1 db.
• citrom - 1/4 rész
• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
• olívaolaj - 2 evőkanál. kanalakat
• só ízlés szerint
• cukor - 1 teáskanál
• petrezselyem - díszítéshez

Készítmény:

1. Távolítsa el a káposzta fejéről a felső durva leveleket, ha szükséges, mossa meg. Ezután szárítsa meg papírtörlővel, és vágja vékony csíkokra. Itt nem szabad elfelejteni, hogy minél vékonyabbra vágod, annál finomabb lesz.

2. Tegye át a feldarabolt húst egy mély tálba, szórja meg sóval és őrölje puhára, és megjelenik az első lé.

Azonban ne vigyük túlzásba, a káposzta ne váljon péppé.

3. Az uborka lereszelhető vagy apró csíkokra vágható. Ma az első lehetőséget választottam, hogy szaftosabbá tegyem a salátát.

A reszelt uborkát tedd át egy tálba.

4. A paradicsomot kisebb kockákra vagy csíkokra vágjuk.

5. Keverjük össze az összes hozzávalót, és kóstoljuk meg, hogy van-e elég só. Ha nem, sózzuk ízlés szerint.

6. Készítse elő az öntetet. Ehhez öntsön olívaolajat egy külön tálba, és adjon hozzá citromlevet. Kinyomhatja közvetlenül a kezével, vagy használhat facsarót.

Ezután öntsünk bele egy kanál szójaszószt és adjunk hozzá cukrot. Keverje a keveréket, amíg fel nem oldódik.

7. Öntse az öntetet a tartalomra, keverje meg és hagyja állni 10 percig, hogy egy kicsit bepácolódjon.

8. Helyezze egy tálba, vagy egy nagy lapos tányérba, dia formájában. A kapott levet öntsük a tetejére. Göndör petrezselyem ágakkal díszítjük.

Fűszeres saláta fokhagymával és majonézzel

És azok számára, akik szeretik a salátát majonézzel vagy tejföllel öltöztetni, ott van ez a recept.

• káposzta - 500 gr
• fokhagyma - 3-4 gerezd
• majonéz vagy tejföl - 200 g
• áfonya - 1 evőkanál. kanál
• só ízlés szerint

Készítmény:

1. A káposztát apróra vágjuk, egy nagy, mély tálba tesszük, és megszórjuk sóval.

2. Addig őröljük sóval, amíg ki nem jön a leve.

3. Darálja meg a fokhagymát egy prés segítségével, vagy egyszerűen őrölje meg mozsárban. Adjuk hozzá a tálhoz.

4. Mindent összekeverünk, és majonézzel vagy tejföllel ízesítjük.

5. Keverjük össze, majd óvatosan tegyük egy edénybe. Díszítsük áfonyával.

Egyél azonnal. Ebben a változatban jobb egyszerre főzni. Nem célszerű másnapig a hűtőben hagyni. Azonban, mint minden más étel ebben a kategóriában.

A friss káposzta keserű, és ha a második napra hagyjuk, a keserűség felerősödhet és uralkodóvá válhat az ételben, ami tönkreteheti az ízét.

Szintén nem tanácsos majonézt vagy vegyes salátát készíteni későbbi felhasználásra. A legjobb, ha azonnal megeszed őket.

Káposzta saláta sárgarépával és zöldborsóval

Szükséged lesz:

• káposzta - 350 gr
• sárgarépa - 50 gr
• zöldborsó - 100 gr
• majonéz - 100 gr
• főtt tojás - 1 db.
• lomb
• só ízlés szerint

Készítmény:

A saláta olyan egyszerű, mint amilyen finom. És egyáltalán nem nehéz elkészíteni, és ami a legfontosabb, gyorsan.

1. Távolítsa el a felső durva leveleket a káposzta fejéről, és távolítsa el a leveleken maradt szennyeződéseket.

Kívánt esetben a villákat folyó hideg víz alatt le lehet mosni. Ezután szárítsa meg papírtörlővel, és vágja vékony csíkokra.

2. A sárgarépát meghámozzuk és vékonyabbra vágjuk. Vagy reszelje le koreai sárgarépa reszelőn egy vékony rögzítéssel.

3. A káposztát sóval őröljük. Ne sózzuk sokat, mert a majonéz, amivel ízesítjük, maga is elég sós.

4. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát és egy hámozott és apró kockákra vagy csíkokra vágott tojást. A tojást tojásszeletelővel fel lehet vágni.

Adjunk hozzá zöldborsót is. Ha friss szüretről származik és nem kemény, akkor add hozzá, vagy használhatod üveges konzervvel is.

5. Óvatosan keverjük össze és ízesítsük majonézzel.

6. Tálalás előtt apróra vágjuk a fűszernövényeket, kaprot vagy petrezselymet, és bőven megszórjuk a tetejét.

Élvezettel tálaljuk és együnk.

Tudom, hogy nem mindenki tartja méltó öntetnek a majonézt. Vannak, akik egyáltalán nem használják. Tehát a majonéz helyettesíthető tejföllel vagy ugyanazzal az olívaolajjal.

Zöld alma saláta

Ha nem szeretnéd ecettel megkenni a salátát, akkor savanyúságként használhatsz zöldalmát. A Semerenko fajta nagyon alkalmas erre. Gyümölcsei édes-savanyúak, ennek köszönhetően nem kell cukrot hozzáadni. Egy alma mindkettőt helyettesíti, és megadja a kívánt ízt.

Szükségünk lesz:

• káposzta - 500 gr
• alma - 1-2 db
• sárgarépa - 1 db.
• hagyma - 1 db (kicsi)
• tejföl - 0,5 csésze
• mák - 1 teáskanál
• cukor - ízlés és kívánság szerint
• só, bors - ízlés szerint
• zöldek - tálaláshoz

Készítmény:

Egyszerűen összekeverheti az összes összetevőt a fent leírt módszerek egyikével. És nagyon szokatlan módon elkészítheti az ételt.

1. A káposztát apró csíkokra vágjuk. Sózzuk ízlés szerint.

Enyhén kinyomkodjuk, és nagyon alacsony lángra tesszük. Melegítsük és folyamatosan keverjük, amíg le nem áll.

2. A kapott levet szűrjük le, és tegyük egy tálba a zöldséget.

3. A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. A hagymát nagyon apró kockákra vágjuk. Mindkettőt hozzáadjuk a tálhoz.

4. Vágja az almát vékony csíkokra. Egy negyedet tartalékoljunk a díszítésre. Ha érdes a bőre, akkor jobb, ha lehúzzuk. Az almát megszórjuk mákkal, és addig keverjük, amíg a mák hozzá nem tapad a gyümölcshöz. Adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz is.

Nem kell mákot használni, de nézd meg, mennyivel pozitívabb az étel.

5. Keverjük össze. Adjunk hozzá egy kevés őrölt fekete borsot a tejfölhöz. Ha az alma nagyon savanyú, adjunk hozzá fél teáskanál cukrot. Keverjük össze és ízesítsük tejfölös öntettel.

6. Helyezze a salátát egy mély tányérba vagy lapos edénybe dia formájában. A tetejére apróra vágott fűszernövényeket szórunk, és almaszeletekkel díszítjük.

Az étel szebb megjelenése érdekében használhatsz élénkebb színű gyümölcsöt a díszítéshez.

A káposzta előmelegítése nélkül is főzhető.

Recept majonézes füstölt kolbásszal

Ezt az opciót ritkábban készítik el, mint a vitaminokat. De ha több kalóriatartalmú ételt szeretne, itt a recept.

Szükségünk lesz:

• káposzta - 500 gr
• füstölt kolbász - 200 gr
• majonéz - 100 gr
• só, bors - ízlés szerint
• zöldek - díszítéshez

Készítmény:

A recept nagyon egyszerű és könnyű. A főzés nem tart tovább 10 percnél.

1. Tisztítsa meg a káposzta fejét a felső levelektől és a szennyeződésektől. Vágja finom csíkokra. Ne felejtsük el, hogy minél kisebb a méret, annál finomabb lesz a végeredmény.

2. Tegyen mindent egy tálba, és őrölje sóval, amíg az első lé meg nem jelenik.

3. Keverjük össze az egyiket és a másikat, és ízesítsük majonézzel.

4. Adjunk hozzá egy kis borsot. Keverjük össze és tálaljuk.

A recept meghatározza a füstölt kolbászt, de használhat főtt fajtákat is, például „Doctorskaya”. Főtt csirke vagy hús hozzáadásával is elkészítheti.

Káposzta és cékla „pasztellje”.

Ez a saláta nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. És azért kapott ilyen érdekes nevet, mert jól tisztítja a beleket. Ezenkívül ezzel a kombinációval jó kilépni bármilyen diétából.

Az összetevők összetétele a legegyszerűbb, a termékek sem nyáron, sem télen nem kaphatók a boltok polcain. És persze érdemes elmondani, hogy bár egyszerű, de nagyon finom.

Ebben a változatban friss céklát használunk, és a salátát joggal nevezhetjük „Vitaminnak”. Jó ízű, egészséges és mindig nagy örömmel fogyasztják.

Télen pedig főtt répával főzöm. És akkor friss káposztából kapod ezt a vinaigrettet. Hozzáadhatjuk a főtt babot és az összes többi hozzávalót, amit általában a vinaigrette-hez adunk. És ha nincs ideje főzni, akkor a konzerv mindig megmenti.

Mellesleg, a közelmúltban az interneten ráakadtam a „Fry - Steam” oldalra, ahol sok finom receptet találtam kedvenc ételünkhöz - vinaigrettehez. Nagyon ajánlom elolvasni. Előtte mindig csak egy recept szerint főztem.

„Téli” zöldségsaláta retekkel

Télen az uborka, a paradicsom és a paprika nem olyan lédús és ízletes. Ezért helyettesíthetők egy télen hasznosabb zöldséggel - retekkel.

Jobb az üzbég zöld retket használni. Nem annyira kesernyés, és lédúsabb is. És sárgarépával kombinálva is nagyon finom.

Szükségünk lesz:

• káposzta - 300 gr
• retek - 1 db (kicsi)
• sárgarépa - 1 darab
• majonéz - 2 evőkanál. kanalakat
• tejföl - 2 evőkanál. kanalakat
• só és cukor - ízlés szerint

Készítmény:

1. Hámozzuk le a káposztát a felső leveleiről, és vágjuk nagyon vékony csíkokra.

2. Megszórjuk sóval, és addig őröljük, amíg levet nem képez és kissé megpuhul.

3. A sárgarépát és a zöldretket durva reszelőn, vagy ami még jobb, koreai sárgarépareszelőn lereszeljük.

4. Keverjük össze a zöldségeket. Megszórjuk cukorral, megkóstoljuk, ha van elég só, szükség szerint hozzáadjuk.

5. Majonézzel kombinált tejföllel ízesítjük. Az öntethez használhatod az egyiket vagy a másikat, de én szeretem, ha ez a saláta mindkettővel van öltözve.

A tejföl enyhe savanyúságot ad, a majonéz pedig lágyítja a keserű retek ízét. A kombináció pedig kiegyensúlyozott és harmonikus ízt eredményez.

Ha úgy döntesz, hogy csak majonézzel ízesíted, akkor adj hozzá egy kis ecetet vagy egy evőkanál citromlevet.

A díszítéshez használhatunk kekszet is. Csak ne tegye be őket idő előtt, hogy tálaláskor ropogósak maradjanak.

„Őszi” saláta fehérrépával és áfonyával

Ha retekkel készítünk salátát, akkor miért ne készíthetnénk fehérrépával.

Szükségünk lesz:

• káposzta - 200 gr
• sárgarépa - 1 db.
• fehérrépa - 1 darab
• áfonya - 1 csésze
• méz - 1 evőkanál. kanál
• só ízlés szerint

Készítmény:

1. A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, és kézzel dörzsöljük át, hogy puhább legyen.

2. A sárgarépát és a fehérrépát meghámozzuk, közepes reszelőn lereszeljük.

3. Keverjük össze a zöldségeket, adjuk hozzá az áfonyát és a mézet. Teszteld, hogy van-e elég só. Ha szükséges, adjuk hozzá azt is. Keverjük össze és tálaljuk.

Ha a káposzta elég kemény és kevés levet ad, adhatunk hozzá egy kevés olívaolajat a salátához.

Friss káposzta saláta magyaros módra

Szükségünk lesz:

• káposzta - 100 gr
• főtt burgonya - 2-3 db
• reszelt torma - 2 evőkanál. kanalakat
• disznózsír - 50-70 g
• citromlé - 1 evőkanál. kanál (3%-os ecet is használható)
• növényi olaj - ízlés szerint (2-3 evőkanál)
• só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. A friss káposztát apró csíkokra vágjuk. Sózzuk, és kissé pépesítjük, hogy megpuhuljon.

2. A burgonyát apró kockákra, a szalonnát vékony csíkokra vágjuk.

3. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, ne felejtsen el 2 evőkanál tormát. Adjunk hozzá kifacsart citromlevet vagy ecetet. Bors ízlés szerint.

Egyél örömmel.

„Nyári” saláta tojással és kaliforniai paprikával

És ez a lehetőség nagyon finom nyáron, amikor a zöldségek lédússágot, színt és ízt kapnak a naptól. Kiderül, hogy szuper vitamindús. És persze finom.

Szükségünk lesz:

• friss káposzta - 300 gr
• paradicsom - 2 db.
• kaliforniai paprika - 2 db
• főtt tojás - 2 db
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• ecet 3% - 1 evőkanál. kanál
• mustár - 1 teáskanál
• só ízlés szerint
• zöldek - díszítéshez

Készítmény:

1. A villákat meghámozzuk, és kis csíkokra vágjuk. Kézzel enyhén gyúrjuk.

2. Áztassa a paradicsomot forrásban lévő vízbe 2-3 percre, majd öblítse le hideg vízzel és távolítsa el a héját. Ezután karikára vágjuk.

3. Sütőben süssük meg a paprikát, majd hűtsük le és távolítsuk el a héját. Ezután kis csíkokra vágjuk.

4. A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk. A fehérjét csíkokra vágjuk, a sárgáját finom reszelőn lereszeljük.

5. Készítse elő az öntetet. Ehhez keverje össze a növényi olajat, ecetet, mustárt, sót és cukrot.

6. Keverjük össze a zöldségeket és a tojásfehérjét. A tetejére öntettel. Díszítsük reszelt sárgájával és fűszernövényekkel.

A saláta kész, tálalható és fogyasztható.

Üzbég káposzta saláta hússal és retekkel

És ezt a lehetőséget Üzbegisztánban készítik elő. És még neve is van. Sajnos nem emlékszem a nevére, de kávézókban és éttermekben meg lehet enni ezt az ételt. És ha magad főzöd, otthon is meg tudod csinálni.

Szükségünk lesz:

• főtt hús - 200 g
• káposzta - 200 gr
• retek - 2 db
• sárgarépa - 1 db.
• uborka - 1-2 darab (kicsi)
• tojás - 3 db
• majonéz - 0,5 csésze
• petrezselyem - 1 csokor
• só ízlés szerint
• ecet 3% - 1 evőkanál. kanál

Készítmény:

1. A megfőtt húst vékony csíkokra vágjuk. Jobb, ha nem zsíros húst, marhahúst vagy bárányt veszünk. Hagyjon egy kis húst a díszítéshez.

2. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük és apróra vágjuk. Vagy használj tojásszeletelőt. Egy fél tojást tartsunk fenn a díszítéshez.

3. A zöld retket meghámozzuk és kis csíkokra vágjuk. Felöntjük sós hideg vízzel, és 10-15 percig állni hagyjuk, hogy a keserűség kioldódjon. Ezután engedjük le a vizet, és hagyjuk egy kicsit megszáradni a retket.

4. Vágja a sárgarépát vékony csíkokra. Hígítsuk fel az ecetet két evőkanál vízben, és öntsük a pácot a sárgarépára. Hagyjuk 15-20 percig pácolódni.

5. Vágja fel a káposztát vékony csíkokra, és dörzsölje be sóval, hogy lágyabb legyen.

6. Vágja az uborkát csíkokra. Jobb kis méretű fiatal uborkát venni. Ha nagy példányt használ, akkor meg kell hámozni.

A petrezselyem szárát levágjuk és felaprítjuk. Hagyjon pár ágat a díszítésnek.

7. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban. Ízesítsük majonézzel és keverjük össze. Ezután óvatosan egy salátástálba tesszük. Díszítsük friss petrezselyemmel, szeletelt tojással és húsdarabokkal.

Fogyasszuk és tálaljuk örömmel!

Ez a saláta kielégítőnek és táplálónak bizonyul. Gyönyörűen díszíthető és akár ünnepi asztalra is tálalható. A vendégek örülni fognak.

Fűszeres káposzta koktélparadicsommal és zellerrel

Az étel ezen változatát pedig az eredeti öntete és az a tény különbözteti meg, hogy zellerszárat tartalmaz. Egyetértek, ez a kombináció nem túl gyakran fordul elő.

Szükségünk lesz:

• káposzta - 500 gr
• zellerszár 1 db
• koktélparadicsom - 5-6 db
• kapor - 0,5 csomó
• zöldhagyma - 0,5 csokor
• őrölt csípős paprika - egy csipetnyi
• só ízlés szerint

Tankoláshoz:

• torma - 2 teáskanál
• forró Tabasco szósz -0,5 - 1 teáskanál
• mustár - 1 evőkanál. kanál
• borecet - 2 teáskanál
• növényi olaj - 5 evőkanál. kanalakat
• só ízlés szerint

Készítmény:

1. Vágja fel a káposztát vékony csíkokra, és dörzsölje sóval puhára.

2. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott zellert, az apróra vágott fűszernövényeket és egy csipetnyi pirospaprikát.

3. Vágja a koktélparadicsomot két félbe vagy negyedbe. Adjuk hozzá az összetört keverékhez.

4. A szószhoz keverjük össze az összes hozzávalót.

A koktélparadicsom helyett normál paradicsomot is felapríthatunk.

Ha nem szeretné, hogy a saláta túl csípős legyen, adjunk hozzá forró ketchupot a Tabasco szósz helyett. És két kanál torma helyett adjunk hozzá egyet.

Zöldségsaláta „Tenderness” konzerv kukoricával

Ez a lehetőség nem csak ízletes, hanem nagyon szép is. Élénk színű összetevőket használ, így nagyon finom!

Szükségünk lesz:

• káposzta - 300 gr
• uborka - 1-2 db
• pirospaprika - 1 db.
• konzerv kukorica - 0,5 doboz
• kapor - 0,5 csomó
• só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. A káposztát csíkokra vágjuk, sóval összekeverjük és enyhén kinyomkodjuk, hogy puhább legyen.

2. Vágja az uborkát és az édes paprikát szép csíkokra. A kaprot apróra vágjuk.

3. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá konzerv kukoricát, amelyből először az összes folyadékot le kell engedni. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

4. Ízesítsük a salátát növényi olajjal, akkor jó, ha olívaolajos. Tedd egy tálba és tálald.

"Dupla káposzta"

Szükségünk lesz:

• fehér káposzta - 150 gr
• vörös káposzta - 150 gr
• zöldhagyma - 2 szár
• borecet (fehér) - 2 teáskanál
• olívaolaj - 2-3 evőkanál. kanalakat
• mustár - 0,5 teáskanál
• köménymag - 1 teáskanál
• só ízlés szerint

Készítmény:

1. Vágja fel az összes káposztát kis csíkokra, tegye egy tálba, és enyhén nyomja meg sóval.

2. A zöldhagymát apróra vágjuk, és a szeleteléshez adjuk.

3. Egy csavaros fedelű üvegbe öntsünk ecetet, olajat, adjuk hozzá a mustárt és a köménymagot. Alaposan összerázzuk, és a zöldségekre öntjük.

4. Hagyjuk állni 20 percig, majd keverjük újra és tegyük egy tálba. Tálaljuk az asztalra.

Ennyi érdekes és ízletes opciót találtunk ki.

Természetesen ezek nem mindegyik recept. Feltalálhatók a képzeletünk fejlődésének megfelelően. Főzhet például sárgarépával koreai módra, cukkinivel, avokádóval, retekkel vagy körtével, szilvával, sárgabarackkal és cseresznyével. Főzhet csirkével, pulykával, garnélarákkal, rákrudakkal, főtt hallal és akár spratttal is. Bármilyen sajt is jól passzolna a mai fő alapanyagunkhoz.

Ma csak a fehér káposzta receptjeit néztük meg. De van egy csomó recept más fajtákkal is, például karalábéból, Savoyából és persze Pekingből, ami bármilyen hozzávalóval kombinálható.

De ma erre korlátozzuk magunkat, és lesz még egy cikk ezekkel a fajtákkal.

És ezt hagyom. Ha érdekes recepteket talál, és tetszett a cikk, ossza meg a közösségi hálózatokon. Mindenki válasszon kedvére való receptet is.

Jó étvágyat kívánunk!

gimmesomeoven.com

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 1 nagy sárgarépa;
• ½ csokor zöldhagyma;
• 150 g görög joghurt;
• 1 evőkanál citromlé;
• 2 evőkanál almaecet;
• 1 teáskanál mustár;
• só ízlés szerint;

Készítmény

A káposztát felaprítjuk. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Helyezzen minden hozzávalót egy salátástálba.

A joghurtot, a citromlevet, az ecetet, a mézet, a mustárt, a sót és a borsot simára keverjük. Ezt az öntetet a salátára öntjük és alaposan összekeverjük.

2. Friss káposzta, kolbász és zöldborsó saláta

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 200 g kolbász vagy sonka;
• 200 g konzerv zöldborsó;
• 2 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A káposztát és a kolbászt vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá borsót, majonézt, sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze.

3. Saláta káposztával, csirkével, avokádóval, mangóval és paprikával

gimmesomeoven.com

Hozzávalók

• ⅛ közepes fej vörös káposzta;
• 350-400 g főtt;
• 1 avokádó;
• 1 mangó;
• 1 piros kaliforniai paprika;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 csokor petrezselyem;
• ½ csokor zöldhagyma;
• egy marék kesudió vagy földimogyoró;
• 120 g;
• 2-3 evőkanál forró víz;
• 2 evőkanál rizsecet;
• 2 evőkanál szójaecet;
• 2 evőkanál folyékony méz;
• ¼ teáskanál szezámolaj - opcionális;
• 1 lime leve;
• egy csipet őrölt pirospaprika.

Készítmény

A káposztát felaprítjuk, a csirkét darabokra vágjuk, a meghámozott avokádót, mangót, paprikát pedig apró csíkokra vagy kockákra. A sárgarépát koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. A fűszernövényeket és a diót apróra vágjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket.

A mogyoróvajat, a vizet, az ecetet, a mézet, az olajat, a lime levét és a borsot simára keverjük, és az öntetet a salátára öntjük.

thespruceeats.com

Hozzávalók

• 2-3 nagy zöld alma;
• 240 ml víz;
• 6 evőkanál citromlé;
• ½ közepes fej káposzta;
• 1 evőkanál;
• 2 evőkanál cukor;
• néhány ág kakukkfű;
• 1 teáskanál köménymag;
• só ízlés szerint;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 120 g majonéz;
• ½ csokor petrezselyem.

Készítmény

Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magházukat, és vágjuk félbe a gyümölcsöt. Mindegyik felét vékony félkör alakú szeletekre vágjuk. Tegye át az almát egy műanyag vagy üvegtálba. Adjunk hozzá vizet és 4 evőkanál citromlevet, és hagyjuk állni 15 percig.

A káposztát apróra vágjuk. Keverjük össze a mustárt, a cukrot, az apróra vágott kakukkfüvet, a köményt, a sót, a maradék citromlevet, a vajat és a majonézt.

Helyezze a káposztát, az almát és az apróra vágott petrezselymet egy salátástálba. Adjunk hozzá majonézes öntetet, és jól keverjük össze.

101cookbooks.com

Hozzávalók

• 150-200 g nyers földimogyoró;
• ¼ közepes villa fehér káposzta;
• ¼ közepes fej vörös káposzta;
• 300 g koktélparadicsom;
• 1 csokor petrezselyem;
• 4 evőkanál limelé;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• 1-2 teáskanál méz.

Készítmény

A földimogyorót előmelegített serpenyőbe tesszük, és időnként megforgatva 5-10 perc alatt aranybarnára sütjük. A káposztát felaprítjuk, a koktélparadicsomokat félbevágjuk, a petrezselymet felaprítjuk.

Keverje össze a lime levét, olajat, sót és mézet. Tegye a zöldségeket és a fűszernövényeket egy salátástálba, öntsön öntettel és keverje össze. Tálalás előtt szórjuk meg a salátát dióval.

6. Friss káposzta és füstölt sajt saláta

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 150 g füstölt sajt;
• 150 g.

Készítmény

A káposztát felaprítjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A sajtot vékony csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük. Az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük.

A kész salátát pár órára hűtőbe tesszük. Vagy még jobb, éjszaka.

deliciousmeetshealthy.com

Hozzávalók

• 1 nagy uborka;
• ¼ közepes fej káposzta;
• ¼ közepes fej brokkoli;
• 150 g szőlő;
• 1 citrom leve;
• 1-2 evőkanál olívaolaj;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

Az avokádót meghámozzuk és hosszában félbevágjuk. Az egyik felét és a meghámozott uborkát vékony szeletekre vágjuk. A káposztát feldaraboljuk, a brokkolit rózsáira szeleteljük. Helyezze a hozzávalókat egy tálba, és adja hozzá az egész szőlőt.

Az avokádó másik felét villával pépesítjük, és összedolgozzuk citromlével, olajjal, sóval és borssal. Öntsük az öntetet a salátára, és keverjük össze.

receptler.com

Hozzávalók

• ¼ közepes fej káposzta;
• 1 közepes sárgarépa;
• 250-300 g ananászkonzerv;
• 3-4 evőkanál majonéz;
• 2 teáskanál cukor;
• 4 teáskanál fehérborecet.

Készítmény

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá ananászkockákat a zöldségekhez. Keverjük össze a majonézt, a cukrot és az ecetet, és ízesítsük ezzel a keverékkel a salátát.

povar.ru

Hozzávalók

• ½ közepes fej káposzta;
• 2-3 közepes uborka;
• 1 hagyma;
• ½ csokor kapor;
• 250 g konzerv kukorica;
• 200 g rákrudak;
• 2-3 evőkanál majonéz;
• só ízlés szerint.

Készítmény

A káposztát apró vékony csíkokra, az uborkát félkarikára, a hagymát apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket, kukoricát és kockára vágott rákrudakat a zöldségekhez. Adjunk hozzá majonézt és sót, és keverjük össze.

eatwell.com

Hozzávalók

• 6 zellerszár;
• 2 közepes vöröshagyma;
• 2 nagy sárgarépa;
• ½ közepes fej káposzta;
• 60 ml vörösbor ecet;
• 170 g majonéz;
• 150 g;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

A zellert apró szeletekre, a hagymát pedig vékony félkarikára vágjuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A káposztát felaprítjuk.

Keverjük össze az ecetet, a majonézt, a morzsolt sajtot, a sót és a borsot. Ízesítsük a zöldségeket a sajtos keverékkel, és tegyük hűtőbe egy órára.

A káposzta könnyű, ízletes zöldség, amely csak akkor javítja az ízét, ha néhány gyümölccsel, bogyóval és zöldséggel kombináljuk. Baromfihúshoz, húskészítményekhez és kolbászokhoz is illik. A legjobb ételek egyszerű, de hatékony alapanyagokból készültek, ezek közé tartozik a káposzta is. Szeretnéd tudni a legfinomabb recepteket? Olvassa el figyelmesebben ezt az oldalt.

Első recept: petrezselymes saláta

Egyszerű, ízletes és megfizethető saláta, amely gyorsan elkészíthető és késő este fogyasztható, mivel nem károsítja az alakot. Mi lehet egyszerűbb, mint a káposztát és a zöldeket feldarabolni, majd egy csepp olajjal fűszerezni? Próbáld ki és élvezd az ízét!

Szükségünk lesz:

• 400 g káposzta;
• 10 ml. ecet;
• 20 gramm petrezselyem;
• 1 tk só;
• ½ tk. fekete bors.

Készítmény:

1. A káposztát apróra vágjuk, megszórjuk sóval, felöntjük egy csepp ecettel;
2. Néhány perc múlva dörzsölje a keveréket fakanállal vagy spatulával;
3. Öblítse le a petrezselymet és alaposan szárítsa meg. Vágja finomra.
4. Adjunk hozzá petrezselymet, fekete borsot, olajat a káposztához;
5. A hozzávalókat összekeverjük és ízlés szerint sóval ízesítjük. A fehér káposzta saláta készen áll!

Második recept: Saláta aszalt szilvával

Ennek a salátának az ízletes, lédús, édeskés ízére sokáig emlékezni fog, csak akkor, ha természetesen nem főzi túl gyakran. Az összetevők egyszerűek, és nem igényel nagy gondot az elkészítése, csak apróra vágjuk, majd összekeverjük az összes hozzávalót. Adja hozzá saját összetevőit, változtassa meg a receptet és játsszon az ízekkel.

Szükségünk lesz:

• 385 gramm káposzta;
• 55 gramm sárgarépa;
• 1 tk Szahara;
• 100 g aszalt szilva;
• 2 evőkanál. citromlé.

Készítmény:

1. Először ki kell válogatni az aszalt szilvát, jobban le kell öblíteni, és forrásban lévő vízbe kell áztatni, hogy megduzzadjon. Ezután el kell távolítania a magokat a pépből, és vékony szeletekre kell vágni;
2. A káposztát apróra vágjuk, megszórjuk kristálycukorral, alaposan bedörzsöljük a kezünkben, amíg meg nem jelenik a leve, majd kinyomkodjuk;
3. A sárgarépát lereszeljük, de előbb mossuk meg és hámozzuk le a héját;
4. Most már csak a fehér káposzta saláta összeállítása van hátra. Adjunk hozzá sárgarépát és aszalt szilvát a fő összetevőhöz, keverjük össze mindent, adjunk hozzá citromlevet. Kész!

Harmadik recept: Köményes saláta

Egy finom, gyümölcsös ízű káposztasaláta örömet okoz az édesszájúaknak és a gyerekeknek. Ha nem tudja, hogyan vegye rá babáját egészséges zöldségfogyasztásra, vegye figyelembe ezt a receptet. Hihetetlenül gyengéd, lédús és aromás.

Szükségünk lesz:

• 385 gramm fiatal káposzta;
• 1 tk kömény;
• 50 ml bogyólé;
• 3 evőkanál. kanál hársméz.

Készítmény:

1. A káposztát apróra vágjuk, és megszórjuk köménymaggal. Ezután vegyünk egy sodrófát, egy konyhai kalapácsot vagy egy burgonyanyomót, és alaposan daráljuk puhára. A több. Minél lágyabb lesz a saláta. Engedje le a kapott levet;
2. Öntsük a bogyólével, hagyjuk ázni fél órán keresztül;
3. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze. Ez minden!

Negyedik recept: Saláta dióval és almával

Egy másik nagyszerű recept válogatós gyerekeknek és édesszájú felnőtteknek. Az édes gyümölcsök káposztával kombinálva csodálatos ízt adnak a salátának, a citrusfélék finom aromája és a könnyű savanyúság pedig elegánssá teszi. Próbáld ki, lehet, hogy tetszeni fog!

Szükségünk lesz:

• 385 gramm káposzta;
• 180 gramm alma;
• 95 gramm diómag;
• 2 evőkanál. citromlé;
• 1 tk Szahara;
• 1/2 tk. fahéj;
• Só.

Készítmény:

1. Először finomra kell vágni a káposztát, és puhára kell törni;
2. Ezután a kimagozott almát csíkokra vágjuk;
3. A diót forró, de zsír nélkül megpirítjuk. Törjük össze őket egy kicsit;
4. Adjunk hozzá diót (2/3) fahéjjal a káposztához, adjunk hozzá almát, keverjük össze az összetevőket;
5. A salátakeveréket citromlével ízesítjük. Megszórjuk kristálycukorral;
6. Tálaláskor szórjuk meg a maradék dióval.

Ötödik recept: Alma és sárgarépa saláta

Egy egyszerű, lédús és ízletes saláta a legjobb kezdés a reggelhez vagy a munkanap végéhez. Az édesség és a frissesség élénkít, erőt ad és kényelmet biztosít a gyomorban. És ennek az ételnek a könnyűsége lehetővé teszi, hogy diétás ételként használja, anélkül, hogy aggódna a kalóriák miatt.

Szükségünk lesz:

• 375 gramm káposzta;
• 85 gramm sárgarépa;
• 130 gramm édes alma;
• 1 evőkanál. l. ecet;
• Só és cukor - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Vágja fel a káposztát nagyon finomra, és dörzsölje a kezében;
2. Mossa meg a sárgarépát, vágja le a bőrt, vágja vékony csíkokra;
3. Mossa meg az almát, és húzza le a héját. Távolítsa el a magokat és a magot. Vágjuk csíkokra;
4. Keverje össze az összes összetevőt sóval és ecettel. Ízlés szerint adjunk hozzá kristálycukrot.

Hat recept: Saláta almával és zellerrel

Ezt az aromás salátát minden bizonnyal értékelni fogják azok, akik inkább diétával szeretnék helyreállítani alakjukat. A zeller zsírégető tulajdonságokkal rendelkezik, akárcsak maga a káposzta. Az alma pedig elég jól csillapítja az éhséget, ha kis mennyiségű glükózzal „megtéveszti” az agyat. Ez a saláta pedig nagyon jó egyszerű könnyű vacsoraként.

Szükségünk lesz:

• 390 gramm káposzta;
• 45 gramm zellerszár;
• 120 gramm alma;
• 40 ml 3%-os ecet;
• 2 tk Szahara;
• Só.

Készítmény:

1. A káposztát apróra vágjuk, sózzuk, kicsit lereszeljük, amíg levet nem képződik. Nyomja ki a folyadékot;
2. Öblítsük le és hámozzuk meg az almát. Távolítsa el a magot, vágja szeletekre;
3. A zellert csíkokra vágjuk;
4. Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá kristálycukrot és ecetet.

Hetedik recept: Saláta almával és paradicsommal

A lédús, kielégítő, hihetetlenül lágy saláta ideális könnyű vacsoraként. Ha nincs ideje hosszas főzésre, ez a recept minden bizonnyal segíteni fog, így családja teljes és elégedett lesz.

Szükségünk lesz:

• 240 gramm friss káposzta;
• 90 gramm paradicsom;
• 130 gramm édes alma;
• 45 gramm vörös édes hagyma;
• 55 ml tisztázatlan almalé;
• 3 ml citromlé;
• Só.
• 2 tk Szahara.

Készítmény:

1. A káposztát finomra kell vágni, majd sóval őrölni vagy felverni;
2. Mossa meg a paradicsomot, vágja kockákra;
3. Tegye ugyanezt az almával, először távolítsa el a magokat, és vágja le a héját;
4. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le, vágjuk kockákra;
5. Adjunk hozzá minden hozzávalót egy tálba, öntsünk almalevet a salátára, hagyjuk egy kicsit főni;
6. Adjunk hozzá egy csipet cukrot, egy csepp citromlevet, keverjük össze a hozzávalókat. Kész!

Nyolcas recept: saláta vörös káposztával, tormával és uborkával

A korábbi finom salátákkal ellentétben ennek erőteljes férfias karaktere és fűszeres torma íze van. Ha szereted a fűszeres zöldségeket, akkor feltétlenül főzd meg. Felhívjuk figyelmét, hogy a fűszeres összetevők mennyisége változtatható.

Szükségünk lesz:

• 175 gramm fehér káposzta;
• 175 gramm vörös káposzta;
• 1 közepes sárgarépa;
• 2 friss uborka;
• 40 gramm természetes torma;
• 10 ml. ecet;
• 2 tk Szahara;
• 2 tk só;
• 5 evőkanál. növényi olaj;
• ½ csésze napraforgómag;
• ½ tk. őrölt fehér bors.

Készítmény:

1. Válogassa szét az összes káposztát, vágja kisebbre;
2. Mossa meg a sárgarépát, húzza le a bőrét, reszelje le egy finom reszelőn;
3. Mossa meg az uborkát, vágja le a bőrt, vágja csíkokra;
4. Keverje össze az összes zöldséget az ízek kombinálásához;
5. Hámozzuk meg a magokat, és melegítsük fel egy száraz serpenyőben az ízért;
6. A tormát hámozása után lereszeljük;
7. Keverjük össze a tormát ecettel, cukorral és vajjal. Öntsük ezt a keveréket a többi összetevőre;
8. Ízesítse az egész keveréket sóval és borssal;
9. Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg az edény tetejét sült magvakkal.