Amikor a családom piknikre megy, gyakran sütünk csodálatos makrélát a grillen. Ez az étel elektromos grillben is elkészíthető: az eredmény egy nagyon aromás, fűszerekkel átitatott, ízletes, lédús hal ropogós, aranyszínű héjjal - egy csodálatos ebéd vagy egy csodálatos vacsora. A recept szerint elkészített makréla nagyon ízletes, lédús és aromás, ráadásul ebben a pácban süthető makréla a sütőben.

Hozzávalók:

• növényi olaj - 10 ml;
• makréla - 2 darab;
• citrom (héj) - 1,5 evőkanál;
• só ízlés szerint;
• hagyma - 1 darab (közepes méretű);
• granulált cukor - 0,5 teáskanál;
• petrezselyem - 4 ág;
• kakukkfű - 4 gally + 1 teáskanál (szárított);
• rozmaring - 2 ág;
• granulált szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
• szárított kapor - 1 teáskanál;
• szárított édes paprika - 1 teáskanál;
• fekete bors (őrölt) - egy csipetnyi;
• fehér bors (őrölt) - egy csipetnyi.

Csodálatos grillezett makréla. Lépésről lépésre recept

1. Távolítsuk el a megmosott citrom héját. Hogyan kell megfelelően eltávolítani a citrusfélék héját, tekintse meg a „Nagyon ízletes” weboldalunkat.
2. Adjunk hozzá száraz fűszereket: fekete-fehér borsot, édes pirospaprikát, szárított kaporleveleket, kakukkfüvet és fokhagymát. Adjunk hozzá egy kis sót és édesítsük.
3. Öntsük az aromás keveréket növényi olajjal és keverjük össze.
4. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk.
5. A halat kibelezzük, a hasát felvágjuk, és alaposan áttöröljük.
6. Tanács. A grillezett makréla elkészítéséhez fagyasztott halat is használhat, de jobb, ha száraz fagyasztott halat választ.
7. Kenje meg a makréla haltetemet, kívül és belül is fűszeres öntetünkkel.
8. Minden hal közepére hagymaszeleteket, néhány friss petrezselymet, kakukkfüvet és rozmaringot kell tenni.
9. Csomagolja be a halételt műanyag fóliába, és tegye hűtőszekrénybe, hogy körülbelül nyolc órára vagy egy éjszakára pácolódjon.
10. Amikor a makréla jól bepácolt, tegyük rácsra sütni. A főzéshez elektromos grillt is használhat.
11. Tanács. Főzés előtt az elektromos grillt ki kell zsírozni.
12. Süssük a halat körülbelül tíz percig, amíg teljesen meg nem sül.

Zöldségkörettel, friss fűszernövényekkel és egy szelet citrommal tálalják ezt a csodálatos grillezett halat.
A makréla pácolva is nagyon finom.

• Ehhez a halat jól ki kell kibelezni, meg kell mosni, le kell vágni a fejét és meg kell tölteni sóoldattal.
• A sóoldathoz másfél-két evőkanál sót kell hígítani egy pohár vízben, hozzáadni néhány babérlevelet, szegfűborsot, szemes fekete borsot, pár rozetta fűszeres szegfűszeget.
• A szép arany szín érdekében hagymahéjat is adhatunk a sóoldathoz. Ahhoz, hogy a makréla sózott fűszeres legyen, hozzá kell adni egy teáskanál korianderszemet. Helyezze a halat ebbe a csodálatos sós lébe, és küldje hideg helyre néhány napra.
• Tálalás előtt a sózott makrélát részekre kell vágni, citromlével meglocsolni és napraforgóolajjal leönteni. Helyezzünk rá hagymakarikákat, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Látogasson el a „Nagyon ízletes” oldalunkra és főzzön velünk: sokféleképpen készíthetünk halból és tenger gyümölcseiből, húsból és zöldségekből készült ételeket.

A sült makréla nem csak piknikre, hanem otthoni vacsorára is kiváló megoldás. Ezzel a hőkezeléssel megőrzi az összes jótékony anyagot és mikroelemet, és lédús, puha és aromás marad. Ennek az ételnek az összes előnye mellett nincs szükség különösebb készségekre az elkészítésekor – csak egy kis időt kell töltenie a hal darabolásával és pácolásával, és a sütője mindent megtesz helyette!

Hozzávalók a fóliában sült makréla elkészítéséhez:

• friss makréla, fagyasztva – 2 db.
• citrom - 1 db.
• sütőfólia
• növényi olaj

• fűszeres mustár - 2-3 evőkanál.
• mustárbab - 1 evőkanál.
• szójaszósz - 2 evőkanál.
• fokhagyma – 2-3 nagy gerezd
• őrölt fekete bors vagy halfűszer – 1 csipet

A fóliában sült makréla receptje:

Olvasszuk ki és alaposan mossuk meg a halat, vágjuk le a fejét, és tisztítsuk meg a hasított testet a belsejétől.

Öblítse le ismét a hasat folyó vízben, távolítson el minden felesleges és csúnya részt, filmet vagy kiálló csontot. Szárítsa meg a halat papírtörlővel.

A pác elkészítéséhez keverje össze a forró mustárt és a mustárszemeket.

Adjunk szójaszószt a két mustár keverékéhez.

A meghámozott fokhagymagerezdeket nyomjuk át és keverjük össze mustárral.

Adjunk hozzá halfűszert vagy őrölt fekete borsot a páchoz.

Kenjük be a makréla hasát a pác nagy részével...

…. a többivel pedig kenjük meg a hal tetejét. A közepére vékony citromszeleteket teszünk, és a makrélát másfél órán keresztül pácoljuk. Egy éjszakára hagyhatja – itt érvényes a „Minél hosszabb, annál finomabb!” elv.

Egy téglalap alakú fóliadarabból (lehetőleg kétrétegű) készítsünk valamilyen zsebet. Kenje meg a fólia felületét (azt az oldalt, amelyen a hal fog feküdni) növényi olajjal. A makrélát tegyük zsebre, a fólia széleit jól tekerjük be, hogy a sütőben ne kezdjen el kifolyni belőle a leve.

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyük rácsra vagy tepsire a halat, és süssük 20 percig. Az aranyszínű kéreg eléréséhez 10 perccel a sütési folyamat megkezdése után nyissa ki a zseb tetejét.

A megsült makrélát tányérokra helyezzük, vagy közvetlenül fóliában, úgynevezett „csónakokban” tálaljuk. Ennek a tálalási módnak kétségtelen előnyei vannak - a hal a vacsora során végig meleg marad, így nyugodtan megbeszélheti beszélgetőpartnerével az elmúlt nap eseményeit, és természetesen elfogyaszthat egy finom és egészséges vacsorát!

Érdekes cikkek

A makrélát megtisztítjuk, kibelezzük, és távolítsuk el a kopoltyúkat. Alaposan mossa le folyó vízben. Éles késsel vagy ollóval óvatosan vágja le a gerincet. Ebben az esetben nem szabad károsítani a bőrt. Távolítsa el a gerincet és a nagy oldalcsontokat. A makrélát meglocsoljuk citromlével, és kívül-belül bedörzsöljük sóval, borssal. Tojás

Közzétéve: 2014.10.05. Írta: Wordsmagic Kalória/100g: 205 Zsírok/100g: 119 Kalória: 2050 Főzési idő: 30 Fehérje/100g: 208 Szénhidrát/100g: 36 Ha nem szereti a halat, hagyja figyelmen kívül az ételeket, sült makrélához zöldségekkel fóliában. Makréla hal

Főzési idő: 1 óra Adagok: 6 Vacsorára sült krumplit készítettem. és úgy döntöttem, hogy sült makrélát főzök citrommal. A recept egyszerű és ízletes - minimális hozzávaló, hal és citrom, valamint fűszerek, és az étel olyan lesz, mint egy étteremben! A zsíros tengeri hal sütve nagyon egészséges,

A makréla meglehetősen népszerű, zsíros és egészséges halfajta. Illóolajokban, vitaminokban, aminosavakban és ásványi anyagokban gazdag. Sütőben sütjük, sütjük, pácoljuk vagy akár füstöljük is. Bármilyen formában, megfelelően főzve a hal mindig puha, lédús és puha lesz.

Az illóolajok jelenléte miatt a makréla meglehetősen erős sajátos ízű, de kiválóan alkalmas pácolásra, grillezésre.

Ennek a halnak a grillen történő főzésekor a legfontosabb dolog a megfelelő szósz elkészítése. Ha a szósz puha és lágy, íze elveszik a halak hátterében. Ezért ajánlatos fűszeres és enyhén csípős szószokat készíteni a makrélához.

A puha és zamatos grillezett hal remek kiegészítője lesz a szabadtéri kikapcsolódásnak.

Grillezett makréla - általános főzési elvek

Főzéshez válasszon friss, sértetlen halat. Fekete háta legyen kék mintákkal és világos hasa.

A fagyasztott makrélát először fel kell olvasztani. Ezután kibelezzük a halat, eltávolítjuk az uszonyokat, a kopoltyúkat, és kívül-belül megmossuk. Ha szükséges, le kell vágnia a makréla fejét.

Annak érdekében, hogy a makrélának ropogós héja legyen, mosás és tisztítás után feltétlenül szárítsa meg papírtörlővel.

A halat egészben vagy részekre osztva is süthetjük.

A hal dörzsöléséhez fűszerként a fekete bors, paprika, szárított kapor, őrölt hagyma vagy fokhagyma alkalmas.

A halat citromlében, fehérborban, ecetben, szójaszószban vagy tejfölben pácolhatja.

Sütés előtt a fűszerezett halat legalább negyed óráig hagyni kell pácolódni.

A halat rizzsel, zöldségsalátákkal, hajdinával, szarvval vagy burgonyával tálalhatod.

Olasz grillezett makréla

Hozzávalók:

Egy makréla;

Egy citrom;

Pár ág friss kakukkfű és rozmaring;

Frissen őrölt fekete és rózsaszín bors;

Olivaolaj.

Főzési mód:

1. Zsigerelje ki a makrélát, távolítsa el a fejét, vágja le az uszonyokat és a farkát, mossa meg a hasított testet, és szárítsa meg egy kicsit.

2. Mosd meg a citromot, vágd kétfelé, és facsard ki a levét egy kis tálba.

3. A kakukkfű és a rozmaring ágait megmossuk, leszárítjuk, felaprítjuk, sóval, fekete- és rózsaborssal, olívaolajjal összekeverjük, és mindezt a citromléhez adjuk.

4. Dörzsölje be a hasított test belsejét és külsejét citrom, só, bors és gyógynövények keverékével.

5. Helyezze az előkészített makrélát a grillrácsra és süsse meg, időnként megforgatva a rácsot körülbelül 20 percig.

6. Ha a haltest túlságosan kiszáradna sütés közben, öntsük fel olívaolaj és citromlé keverékével.

7. Addig sütjük, amíg a hal teljes felületén aranyszínű ropogós kéreg nem keletkezik.

8. Tálaljuk bármilyen fűszeres szósszal, citromszeletekkel és fűszernövényekkel díszítve.

9. Köretnek tökéletes a kaporos főtt rizs.

Mexikói grillezett makréla

Hozzávalók:

Egy makréla tetem;

Egy citrom;

Egy pár gerezd fokhagyma;

Egy chili paprika;

Egy kis hagyma;

Egy szál zöld koriander;

Bármilyen növényi olaj;

Őrölt feketebors.

Főzési mód:

1. Kibelezzük a hasított halat, eltávolítjuk a fejet és az uszonyokat, majd tiszta filékre vágjuk. Ehhez helyezze a halat az egyik oldalára, és éles késsel vezesse végig a gerincen a farkától a fejéig, levágva a felső filét. Ezután tegye a hasított testet a másik oldalára, és egy késsel menjen a hal gerince és húsa közé, húzza végig a kést a csonton, levágva a filét. Ezután vágja le a bordacsontokat és a maradék uszonyokat a filéről.

2. A citromot megmossuk, leszárítjuk, kétfelé vágjuk és kicsavarjuk a levét.

3. A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk, megmossuk, majd apróra vágjuk.

4. Mossa meg a chilipaprikát, vágja le a szárát, és óvatosan tisztítsa meg a paprikát a csípős magoktól. A pépet finomra vágjuk. A chili paprika kezelésekor célszerű eldobható kesztyűt viselni, különben a csípős paprika leve irritációt és kisebb bőrégést okozhat.

5. Válogassa szét a korianderzöldet, távolítsa el a megsárgult leveleket. Ezután megmossuk, szárítjuk és feldaraboljuk.

6. Készítsünk pácot a halakhoz. Ehhez keverje össze a fokhagymát, chilit, hagymát, koriandert citromlével, olajjal, sóval és borssal. A pácból tegyünk félre.

7. A makrélafilét bedörzsöljük páclével, és zárt edényben hagyjuk 10-15 percig pácolódni. Kívánság szerint hűtőbe is tehetjük.

8. Ezután a halat ráhelyezhetjük a grillre, és mindkét oldalát megsütjük (kb. 5-6 perc mindkét oldalon), időnként meglocsolva a maradék páccal.

9. Fűszeres mexikói szósszal és sült burgonyával tálaljuk.

Grillezett makréla szójaszósszal és fehérborral

Hozzávalók:

Egy kis makréla;

Őrölt fehér bors;

Egy kis pohár száraz fehérbor;

fél citrom;

Napraforgóolaj sütéshez;

6 evőkanál szójaszósz.

Főzési mód:

1. A megtisztított és megmosott makrélát szárítsa meg és vágja darabokra.

2. Facsarjunk ki egy fél citromot egy tálba, adjuk hozzá a fehérbort, a szójaszószt és a fehér borsot. Keverj össze mindent.

3. Tegye a makréla darabokat a pácba, és tartsa ott legalább fél óráig.

4. Melegítse fel a grillsütőt, kenje meg napraforgóolajjal, és süsse meg a halat minden oldalról 6 percig.

5. A kész makrélát sült burgonyával és citromkarikákkal, egy pohár fehérborral tálaljuk.

Grillezett makréla sajttal és gombával

Hozzávalók:

Egy makréla;

300 g csiperkegomba;

120-150 g kemény sózott sajt;

Őrölt pirospaprika vagy fűszerkeverék halakhoz;

Növényi olaj;

Élelmiszer fólia.

Főzési mód:

1. A makrélát megtisztítjuk (eltávolítjuk a beleket, a fejet, az uszonyokat és a farkát), megmossuk és levegőn vagy papírszalvétával picit megszárítjuk, majd tiszta filékre vágjuk.

2. Ha szükséges, meghámozzuk, leöblítjük és vékonyan felszeleteljük a gombát.

3. A sajtot ledaráljuk vagy kockákra vágjuk.

4. Fóliára helyezzük a halfilét, enyhén bedörzsöljük borssal és növényi olajjal, megszórjuk sóval. A filére tegyük az apróra vágott gombát és a sajtot. Csavarja rá a fóliát.

5. Süssük a grillen körülbelül 20 percig.

6. Részletekben tálaljuk fekete kenyérrel vagy krutonnal.

Grillezett makréla gyömbérmártással

Hozzávalók:

Makréla hasított teste;

2-3 evőkanál. l. citromlé;

1 tk. gyömbér szósz;

Napraforgóolaj.

Főzési mód:

1. Tisztítsa meg a haltetemet, szárítsa meg és vágja tiszta filékre. Ezután a filét szeletekre vágjuk.

2. A haldarabkákat bőrös oldalukkal lefelé tegyük egy edénybe, sózzuk meg és öntsük le a szósszal gyömbérrel és citromlével. Fedjük le fedővel, és hagyjuk hűvös helyen pácolódni 15-20 percig.

3. Tegye a pácolt haldarabokat a grillrácsra, és süsse 4-5 percig mindkét oldalát, amíg teljesen meg nem sül.

4. Bármilyen olíva- vagy növényi olajjal megöntött zöldségsalátával tálaljuk.

Grillezett makréla spanyol csípős szósszal

Hozzávalók:

1 kg friss makréla;

100 g szójaszósz;

100 g balzsamecet;

100 g citromlé;

Egy csípős paprika;

Egy közepes hagyma;

Egy csipet őrölt pirospaprika;

Gerezd fokhagyma;

Egy szál friss koriander;

Zöldhagyma tollak;

Növényi olaj;

Egy csipet cukor.

Főzési mód:

1. Tisztítsa meg a makrélát a belektől, a fejtől és az uszonyoktól, mossa le hideg vízben, majd szárítsa meg.

2. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk, majd apróra vágjuk.

3. Mossa meg és szárítsa meg a korianderzöldet és a hagymát, apróra vágja.

4. A csípős paprikát meghámozzuk, húsát apró kockákra vágjuk.

5. Készítsük el a szósz első részét. Tegye a cukrot egy serpenyőbe, és enyhén melegítse, amíg a cukor el nem kezd olvadni. Adjuk hozzá a balzsamecetet, a szójaszószt és a citromlevet. Nagyon alacsony lángon főzzük, amíg a szósz besűrűsödik. Menő.

6. Készítsük el a szósz második részét. Egy külön tálban keverje össze a hagymát, a fokhagymát, az erős paprikát és a fűszernövényeket. Adjunk hozzá citromlevet és növényi olajat. Ízesítsük egy csipet sóval.

7. Keverje össze a szósz egy részét a cukorral. A szósz többi részét összekeverjük zöldségekkel és fűszernövényekkel.

8. A halat kívül-belül kicsit bedörzsöljük olajjal és sóval. Grill készre.

9. Amíg a kész hal forró, öntsük rá az elkészített fűszeres szószt, és fűszeres zöldségekkel tálaljuk.

10. Köretként főtt burgonyát tálalhatunk karfiollal.

Grillezett makréla zöldmártással

Hozzávalók:

Makréla hasított teste;

Néhány levél spenót vagy sóska;

1 evőkanál. l. majonéz;

Egy szál friss tárkony, petrezselyem és kapor;

2 evőkanál. l. tejföl;

2 evőkanál. l. víz;

Élelmiszer fólia;

Főzési mód:

1. A makrélát megtisztítjuk, tiszta, csont nélküli filékre vágjuk, megmossuk és szárítjuk. Ezután szeletekre vágjuk, és fóliára tesszük.

2. Elkészítjük a szószt. Ehhez alaposan öblítse le és szárítsa meg az összes zöldet. Ezután apróra vágjuk, és összekeverjük majonézzel és tejföllel. Adjunk hozzá sót, vizet és keverjük össze.

3. A zöldmártással megkenjük a haldarabokat, a tetejüket lefedjük alufóliával.

4. A grillsütőn 15-20 percig sütjük, időnként megfordítva.

5. Savanyú káposzta salátával és paradicsommal tálaljuk.

Grillezett makréla - trükkök és hasznos tippek

Mindenesetre a grillezett hal nagyon finom lesz, még akkor is, ha egyszerűen bevonja sóval és növényi olajjal.

A fűszerekkel nem érdemes túlzásba vinni, különben az étel íze romolhat.

Hogy a hal ne száradjon ki, öntsünk rá citromlevet és csomagoljuk be fóliába.

Ha egy egész halat sütünk, késsel készítsünk kis lyukakat az egész hasított testen. Így a hal jobban telítődik a páccal.

Ha a halat minden oldalról megkenjük olvasztott vajjal, aranybarna lesz.

A halat legfeljebb fél órán át sütjük, különben kiszáradhat.

A makréla sajátos ízének elkerülése érdekében csípős vagy csípős szósszal tálaljuk.

A grillen grillezett makréla nagyon lédús és ízletes. Végül is senki előtt nem titok, hogy az ilyen halak sok zsírt tartalmaznak. A hőkezelés során sok levet bocsát ki, ami lágyabbá és aromásabbá teszi.

A grillen grillezett makréla többféleképpen süthető. Van, aki fóliában süti, míg van, aki különféle zöldségekkel tölti meg, és további felszerelés nélkül grillezi parázson.

Makréla a tűzön a grillen: főzési recept

A kielégítőbb és táplálóbb étel elkészítéséhez az ilyen halat zöldségekkel együtt kell főzni. Használhat hagymát, sárgarépát és friss fűszernövényeket. De mindent sorban elmondunk.

Tehát milyen összetevőkre lesz szüksége ahhoz, hogy a legfinomabb makrélát kapja grillen? Ehhez a következőkre van szüksége:

• nagy hagyma - 2 db;
• frissen fagyasztott makréla - 2 nagy darab;
• kis friss paradicsom - 2 db;
• közepes méretű sárgarépa - 1 db;
• asztali só, fekete bors - ízlés szerint;
• petrezselyem, friss kapor - egy-egy csokor.

Hal és zöldségek elkészítése

Hogyan sütjük a makrélát tűzön, grillen? Először a halat feldolgozzák. Teljesen leolvasztják, majd eltávolítják a belső részeket, és levágják az oldalbordákat. Ezt követően a halat sóval és őrölt borssal ízesítjük, majd citromlével és növényi olajjal meglocsoljuk.

Miután alaposan bedörzsölte az összetevőket a hasított testbe, fedje le, és hagyja szobahőmérsékleten 90 percig. Közben elkezdjük előkészíteni a zöldségeket.

A hagymát, a sárgarépát és a kis paradicsomot alaposan megmossuk és meghámozzuk. Ezt követően vékony gyűrűkre, illetve körökre vágjuk.

A kaprot és a petrezselymet is külön öblítsük le, majd vágjuk nagyon apróra egy késsel.

Kialakítási folyamat

Sütés előtt érdemes megtölteni zöldségekkel. Ehhez a hasat minél jobban kinyitjuk, majd egyenként helyezzük bele a sárgarépaszeleteket, zöldeket, hagymakarikákat, paradicsomot. A töltelék megsózása és borssal ízesítése után a zöldségeket szorosan lezárjuk, majd rácsra tesszük és erősen megnyomkodjuk.

Hőkezelés

A grillen grillezett makréla, amelynek fényképét ebben a cikkben mutatjuk be, nem tart sokáig főzni. A töltött halat körülbelül fél órán keresztül forró parázson kell tartani. Ugyanakkor rendszeresen meg kell fordítani (a grillsütővel együtt), hogy minden oldalról megbarnuljon és minél puhább legyen.

Hogyan tálaljuk helyesen a halat?

Miután a zöldségekkel töltött makréla aranyszínűvé válik, puha és lédús lesz, levesszük a tűzről és óvatosan eltávolítjuk a grillről.

Miután a halat egy nagy tányérra helyezték, azonnal az asztalra tálalják egy darab kenyérrel együtt. A makréla belsejében sült zöldségek köretként szolgálnak ehhez az ételhez. Először eltávolíthatja őket, vagy hagyhatja őket úgy, ahogy vannak.

Hogyan sütjük a makrélát tűzön, grillen, fóliában?

Ez a főzési mód a legnépszerűbb. A kulináris fólia használatával biztosan a leglédúsabb és leggyengédebb ételt kapja.

Tehát egy kiadós ebéd elkészítéséhez a tábortűznél szükségünk lesz:

• petrezselyem, friss kapor - egy csomó;
• nagy hagyma - 1 db;
• frissen fagyasztott makréla - 2 nagy darab;
• friss citrom - 1 közepes méretű gyümölcs;
• asztali só, fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - körülbelül 15 ml;
• bazsalikom, szárított kakukkfű - 1/3 desszert kanál mindegyik.

A fő összetevő feldolgozása

A grillen tűzön sült makréla különösen finom lesz, ha főzőfóliával sütjük. De mielőtt elkezdi főzni a halat, elő kell dolgozni.

A frissen fagyasztott makrélát felolvasztjuk, majd alaposan megmossuk és a belsejét eltávolítjuk. Ezt követően levágjuk az uszonyokat a halról (a fejet is eltávolíthatjuk). Ezután a terméket sóval dörzsöljük és citromlével meglocsoljuk. Hogy a makréla magába szívja a pác ízeit, 50-80 percig szobahőmérsékleten tartjuk.

Kívánt esetben a halat egy éjszakán át pácolhatjuk. De ebben az esetben jobb, ha hűtőszekrénybe tesszük.

Hogyan kell kialakítani?

Egy ilyen étel elkészítéséhez vastag fóliát kell használnia. Sima felületre helyezzük, kevés olajjal megkenjük, majd kirakjuk a halat. A terméket finomra vágott hagymával és friss fűszernövényekkel megszórva szárított bazsalikommal és kakukkfűvel ízesítjük. Ezt követően a makrélát szorosan fóliába csomagoljuk.

Halsütés tűzön

Amint az edény elkészült, rácsra tesszük, és fóliával letakarva a rácsra tesszük, és körülbelül 25 percig sütjük. Ugyanakkor rendszeresen megfordítják. Csak így érheti el a leglédúsabb és leggyengédebb ételt.

Mivel tálaljuk a vacsoraasztalhoz?

Hőkezelés után a halat tartalmazó csomagot óvatosan eltávolítjuk a grillről. Tányérra fektetjük, majd a széleit felnyitjuk, és egy szelet kenyérrel együtt az asztalra tálaljuk. Ha úgy dönt, hogy a makrélát körethez tálalja, először vegye le a fóliáról. Ez a hal tökéletesen passzol a puha és légies burgonyapüréhez, valamint a borsóhoz és a hajdina zabkásához.

Foglaljuk össze

Amint látja, a makrélát különféle módokon sütheti tűzön. A bemutatott receptek segítségével újra és újra visszatér hozzájuk. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a grillen főtt hal hihetetlenül lédús, puha és ízletes.