A diétás zöldséges rakott ételek nemcsak a vegetáriánusok körében aratnak sikert, hanem azok körében is, akik szeretnének fogyni, eltávolítani a szervezetből a koleszterint és a méreganyagokat, megtanulni helyesen étkezni és általánosságban javítani az egészségükön. De a legfontosabb az, hogy elsajátítsd a főzési szabályokat, és felfedezd a legjobb zöldséges rakott recepteket.

Diétás zöldséges rakott ételek: előnyök és jellemzők

A zöldséges rakott ételek viszonylag nemrégiben jelentek meg. És mindez a háziasszonyok gazdaságosságának köszönhető. A kulináris szakemberek és a szakácsok szerint az étel eredetileg azokat a termékeket tartalmazta, amelyek szükségtelenül maradtak a hűtőszekrény polcain. Jóval később kezdtek mindenféle variációt kitalálni a rakott ételek témájára.

A zöldséges sült ételeket eleinte vegetáriánusoknak szánták, majd különféle betegségekre kezdték használni, mivel bekerültek a diétás rakott ételek listájába. Manapság rengeteg különféle recept létezik. De először meg kell értenie, milyen előnyei és előnyei vannak egy ilyen étrendnek.

Olvasson többet a népszerűről. Ennek a diétának az egyik étele a zöldséges rakott.

A diétás zöldséges rakott ételek elkészítésének jellemzői

A rakott bármilyen módon elkészíthető, de ahhoz, hogy megfeleljen a „diéta” névnek, be kell tartania bizonyos főzési szabályok:

1. Teljesen bármilyen zöldséget hozzáadhat az ételhez - burgonyát, sárgarépát, káposztát. És még cukkini és cukkini, padlizsán és paradicsom, gomba stb.
2. Kis mennyiségű hús, darált hús vagy hal megengedett, ha az étrendi követelmények ezt megkövetelik. De mindezeket a termékeket zsírszegényen kell használni, különben az étel nem lesz diétás, és nem hozza meg a kívánt eredményeket és előnyöket a szervezet számára.
3. A zöldséges rakott elkészítése előtt az összetevőket meg kell mosni és meg kell tisztítani. Ezután ismét öblítse le folyó víz alatt.
4. A hozzávalókat reszelővel lereszelhetjük, vagy apró kockákra vághatjuk.
5. Ahhoz, hogy az étel pikánsabbnak tűnjön, adjon hozzá némi színt - adjon hozzá zöldborsót, kukoricát és más fényes zöldségeket.
6. Sütéskor a forma falát és alját ki kell kenni növényi olajjal (lehetőleg olívabogyóval), de semmi esetre sem szabad zsírt hozzáadni.
7. Ahhoz, hogy az étel lédús legyen, tegyen hagymakarikákat a burgonya tetejére. A hagyma is jól passzol a húshoz.
8. Ha rakott padlizsánt készítünk, először pároljuk meg a sütőben, vagy szórjuk meg sóval néhány percig. Ezzel megszabadul a sajátos keserűségtől.
9. Ügyeljen arra, hogy az ételt kemény sajttal ízesítse.
10. Egy speciális töltelék struktúrát ad a zöldséges rakottnak és javítja az ízét. A töltelék tojásból és zsírszegény tejfölből készül. Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kis durva lisztet. A tejföl helyettesíthető natúr joghurttal, erjesztett sült tejjel vagy kefirrel.
11. Az anyagcsere felgyorsítása érdekében adjunk hozzá fűszeres fűszereket. A zöldségek jól passzolnak kurkumához, pirospaprikához és gyömbérhez.
12. Ha az ételt fogyás céljából készítik, ne feledje, hogy a hüvelyesek és a burgonya nagyon magas kalóriatartalmú, ezért korlátozott mennyiségben adjon hozzá.
13. Az ízét savanyú almával, gránátalmával, ribizlivel, aszalt gyümölcsökkel és diófélékkel fűszerezhetjük.

A sütési folyamatot 2 fő részre kell osztani színpad:

1. Az összes zöldséget sorban addig pirítjuk, amíg megpuhulnak. Például először adjunk hozzá padlizsánt és sárgarépát, hagyjuk őket sütni körülbelül 15 percig, majd adjunk hozzá burgonyát, hagymát stb.
2. Amikor a zöldségek fogyasztásra készek, ráöntjük a tölteléket és megszórjuk reszelt zsírszegény sajttal.

A diétás zöldséges rakott ételek előnyei

A diétás zöldséges rakott ételek előnyei és előnyei:

• gyors fogyás;
• alacsony kalóriatartalom;
• nem kell lemondani sok ételről;
• megtisztítja a testet a méreganyagoktól és a rossz koleszterintől;
• az anyagcsere folyamatok normalizálása;
• az anyagcsere felgyorsulása;
• a test telítése hasznos és az egészség szempontjából fontos anyagokkal;
• egyes belső szervek működésének javítása;
• főzési képesség nyáron, télen, tavasszal és ősszel;
• Friss és fagyasztott zöldségeket is használhat;
• gyorsaság és könnyű előkészítés;
• a zöldségek bármilyen termékkel kombinálhatók;
• kísérletezési lehetőség.

Próbáljon meg eredeti zöldséges rakottot készíteni, amely nemcsak ellenállhatatlan ízű, és jelentős előnyökkel jár a szervezet számára, hanem különleges is, mert egy új recept szerint készül, amelyet ebben a videóban részletesen ismertetünk.

Főzési szabályok és receptek

Minden diétás zöldséges rakottnak megvannak a saját főzési jellemzői, amelyek meghatározzák az étel ízét, aromáját és szerkezetét. Ezért a következő ajánlások segítenek a rakott étel helyes és ízletes elkészítésében:

1. Az egyik népszerű rakott étel a sárgarépa. Elvileg inkább desszertként működik. Az elkészítéséhez a rizst viszkózus zabkává kell főzni, és enyhén mézzel édesíteni. Ezután a nyers sárgarépát lereszeljük, és rizskával kombináljuk. Feltétlenül adjunk hozzá tojásból és tejből álló tölteléket. Keverés után az edényt előmelegített sütőbe tesszük. Adjunk ízt egy alma hozzáadásával.
2. Nagyon egészséges rakott zellerből. Az elkészítés sajátossága, hogy a zöldséget vékonyra vágjuk és félig főzzük. Azonnal beleöntjük a tojás és az apróra vágott fűszernövények keverékét, és megsütjük.
3. Annak érdekében, hogy a burgonyás rakott ízlésesebb legyen, de kevésbé kalóriadús legyen, minden burgonyadarabot (előre szeletekre vágva) kenjünk meg Feta sajttal, és tegyük be a sütőbe.
4. A karfiol és a brokkoli meglehetősen egészséges zöldségnek számít, ezért gyakran használják diétás zöldséges rakott ételekhez. A virágzatot szétválasztjuk, a káposztát enyhén sós vízben 5 percig főzzük. Öntsük hozzá kefir (káposztához jól illik) és tojás keverékét. Adhatunk hozzá egy kis főtt csirkefilét.
5. A fehér káposztát is sütik, de jobb, ha darált csirkehússal együtt készítjük. A káposztát nyersen helyezzük el. Célszerű apróra vágni.
6. A cukkinis rakotthoz feltétlenül lisztet vagy búzadarát adjunk, mivel a cukkini sok levet ereszt. A zöldséget durva reszelőn lereszeljük, a folyadékot kinyomkodjuk. Liszttel és petrezselyemmel és kaporral összekeverjük. Megszórjuk sajttal a tetejét, és ha szükséges, egy nyers tojást is beleütünk. A cukkinit nem kell lereszelni, hanem szeletekre vágjuk, megsózzuk és hagyjuk kifőni. Az aljára sütőedényt helyezünk, ráöntjük a tölteléket, majd hozzáadjuk a paradicsomot és a fűszernövényeket. Adjuk hozzá ismét a tojást és a cukrozatlan joghurtos keveréket.
7. A tökfőzeléket mindig túróval, búzadarával, tojással és mézzel készítik. A komponensek összekeverése után a darált húst 20-30 percig hagyjuk megduzzadni. Ezután a sütőbe küldik sütni.

Az ilyen jellegű ételek elkészítésekor vegye figyelembe a rakott zöldségfélék szerkezetét. Ha puha, mint a cukkini, feltétlenül adjunk hozzá lisztet vagy búzadarát. Ez formát hoz létre és javítja az étel ízét.

Tanuljon meg főzni zöldséges rakott fogyást. A lépésről lépésre elkészített receptet a figyelmedbe bocsátott videóból tanulhatod meg.

Cukkinis és burgonyás rakott

Az étel 2-3 adagjához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• fiatal cukkini - 400 gramm;
• burgonya - ugyanannyi;
• piros paradicsom - 500 gramm;
• sajt (lehetőleg mozzarella és hasonlók) - 100 gramm;
• fokhagyma - pár gerezd;
• fűszerek - kakukkfű, rozmaring, kapor stb .;
• csirke sonka vagy hús - 100 gramm.

A burgonyát héjában előfőzzük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A cukkinit ugyanígy felvágjuk és sózzuk. A paradicsomot külön-külön kockára vágjuk, sózzuk, fokhagymát, fűszereket adunk hozzá. A sonkát pedig csíkokra vágjuk. Helyezze a burgonyát, a sonkát és a cukkinit rétegenként a serpenyő aljára. Ráöntjük a paradicsomos keverékre, és megszórjuk sajttal. Kb. fél órát sütjük. Ezt a kulináris remekművet melegen vagy teljes kihűlés után is fogyaszthatjuk.

Rakott különféle zöldségekkel

Készítse elő a következő termékeket:

• padlizsán és cukkini;
• kaliforniai paprika és paradicsom;
• sárgarépa és hagyma;
• fokhagyma és fűszerek tetszés szerint;
• kemény sajt és tojás.

Ennek megfelelően készítsük elő a zöldségeket – vágjuk szeletekre a cukkinit és a padlizsánt, és sózzuk. Hagyma - félgyűrűkben, a többi hozzávaló csíkokban. Sütőpapíros tepsire helyezzük a következő sorrendben:

1. Padlizsán.
2. Sárgarépa.
3. Cukkini.
4. Kaliforniai paprika és hagyma.
5. Paradicsom (karikában).
6. Töltő.

A töltéshez erjesztett tejtermékre (joghurt, tejföl, kefir, tej), tojásra, sóra és fűszerekre lesz szüksége.

Zöldség rakott gombával

Egy ilyen remekmű elkészítéséhez először a nyers burgonyát szeletekre kell vágni, majd a forma aljára kell helyezni, miután előzőleg kikente. Helyezzünk rá hagymát, amelyet általában félkarikára vágunk. Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát, fokhagymát, főtt gombát, fűszereket és gyógynövényeket. Adjuk hozzá a tejfölt és a tojást. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és 20 percre a sütőbe toljuk. A sütő hőmérsékletének legalább 200 fokosnak kell lennie.

Káposzta diétás rakott

A főzéshez szükséges összetevők:

• különböző típusú káposzta (karfiol, fehér káposzta, brokkoli alkalmas);
• sokszínű kaliforniai paprika;
• hagyma;
• sárgarépa;
• őrölt fekete bors és só ízlés szerint, egyéb fűszerek is hozzáadhatók, de mértékkel;
• tejre és tojásra lesz szüksége a töltéshez;
• kemény sajtok (többféle fajtát is hozzáadhat).

Lépésről-lépésre utasítás:

1. A karfiolt és a brokkolit kis rózsáira osztjuk, és sós vízben 3-5 percig főzzük. Mindenképpen öblítse le hideg folyó víz alatt. Ez roppanósabbá teszi a zöldségeket.
2. A meghámozott kaliforniai paprikát tetszőleges formára vágjuk.
3. A hagymát félbevágjuk és félkarikára vágjuk.
4. A sárgarépát lereszeljük vagy vékony karikákra vágjuk.
5. A fehér káposztát a szokásos módon feldaraboljuk.
6. Elkészítjük a tölteléket: keverjük össze a tejet és a tojást, adjunk hozzá sót, borsot és egyéb fűszereket. Habverővel enyhén felverjük.
7. Először helyezze a kaliforniai paprikát, hagymát és sárgarépát a serpenyő aljára. Ezután szépen elrendezzük a brokkolit és a karfiolt. A tetejére felaprított fehér káposztát és tölteléket teszünk.
8. A serpenyőt enyhén rázza meg, hogy a töltelék egyenletesen oszlik el a zöldségek között.
9. Kívánt esetben fokhagymát is beletehet az edénybe, amelyet először finomra kell vágni.
10. 15 percre a sütőbe tesszük, majd megszórjuk sajttal és még 2-3 percig a sütőben tartjuk.

Kísérletezzen, készítsen új recepteket a diétás zöldséges rakott ételekhez, és hamarosan észre fogja venni, hogyan javul az egészsége, és elhagyják a felesleges kilókat. A lényeg az, hogy kövesse a tapasztalt szakácsok ajánlásait, és ne felejtse el a mérsékelt fizikai aktivitást.

Egy ínycsiklandó zöldséges rakott sütőben igazi „életmentő” lehet annak a háziasszonynak, akinek a háztartása nem túlzottan szereti az egészséges főtt vagy párolt zöldségeket. Ha azt szeretné, hogy szerettei elegendő vitaminhoz jussanak, készítse el nekik ezt az egyszerű és finom ételt cukkinivel, padlizsánnal, burgonyával, paradicsommal és egyéb termékekkel.

A rakott zöldséges receptek meglehetősen változatosak, teret engednek a fantáziának, és lehetővé teszik, hogy bármilyen szezonális zöldséget felhasználhasson hozzávalóként, amely a boltok polcain megtalálható. Kiegészítheti ezt az ételt tojással, gombával, majonézzel, reszelt sajttal vagy hússal - minden az Ön ízlésétől és fantáziájától függ.

Ha klasszikus vegetáriánus ételt szeretne készíteni, a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 fiatal cukkini;
• 3 burgonya;
• egy kis fej brokkoli;
• 100 ml tej;
• 100 g kemény sajt;
• só;
• olivaolaj;
• őrölt bors.

Távolítsa el a bőrt a fiatal cukkiniről, és vágja vékony szeletekre. A serpenyő aljára tegyünk egy réteg cukkinit, amiben megsütjük az ételt (először ki kell kenni olajjal a serpenyőt). Ezután adjunk hozzá egy réteg szeletelt burgonyát és bőségesen sózzuk. A brokkolit rózsáira szedjük, és forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, majd szűrőedényen leengedjük a vizet, és a káposztát egyenletes rétegben a burgonya tetejére helyezzük.

A zöldségeket megszórjuk sóval, őrölt borssal, és tetszés szerint hozzáadhatunk más kedvenc fűszereket is. A sajtot durva reszelőn lereszeljük, mély tányérba tesszük, tejet öntünk bele és mindent összekeverünk. A masszát a formába öntjük a zöldségekhez, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A cukkinis zöldséges rakott 30 perc alatt elkészül.

Zöldségek sajthéjjal borítva

Egy másik egyszerű és ízletes recept egy cukkini, padlizsán és paradicsom reszelt sajtréteg alatti étel. Ez a sajtos rakott fél óra alatt elkészül a sütőben, de nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, és tökéletes előételnek az ünnepi asztalra.

Szükséged lesz:

• 1 fiatal cukkini;
• 2 közepes méretű paradicsom;
• 1 padlizsán;
• só;
• 100 g majonéz;
• 150 g kemény sajt.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez alacsony oldalú tepsire vagy normál tepsire lesz szüksége. Mielőtt sütőben elkészítené a zöldséges rakott edényt, fedje le az edényeket sütőpapírral (ebben az esetben nem kell mosogatni, és nem lesz nehéz a tepsiről szép tányérra áttenni a kész edényt) .

A cukkinit és a padlizsánt kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk.A paradicsomot is vágjuk szeletekre,de vékonyabbra -kb.0,5cm.A kemény sajtot lereszeljük. Először egy tepsire tegyünk egy réteg cukkinit. Próbálja meg a köröket minél közelebb helyezni egymáshoz, majd sózzuk meg a zöldségeket. Most adjunk hozzá egy réteg paradicsomszeleteket, és ismét adjunk hozzá egy kis sót. Ezután helyezze a padlizsánt a paradicsom tetejére.

Nyomja ki a majonézt egy kis tányérba, adjon hozzá reszelt sajtot, és jól keverje össze. Ezt a keveréket egyenletesen vigye fel a padlizsános rakott legfelső rétegére, és tegye a serpenyőt 180°-ra előmelegített sütőbe. Az étel 30 perc alatt elkészül.

A fent leírt receptek feltételezik, hogy az ételeket kizárólag zöldségekből kell készíteni. De ha azt szeretné, hogy a rakott töltelékesebb legyen, próbálja meg hússal vagy csirkével elkészíteni. A darált húsos zöldséges rakott is könnyen elkészíthető, és bármilyen darált húst használhatunk: sertés-, marha- és halat is.

A franciák gratinnak neveznek minden olyan ételt, amelyet a sütőben aranybarnára sütnek. A klasszikus étel tejszínes burgonyából és reszelt sajtból készül, de vannak receptek a cukkiniből, spenótból és káposztából (karfiol vagy brokkoli) készült gratinra is. Ez utóbbi sajttal kombinálva nagyon lágy és kielégítő lesz, különösen, ha hússal vagy darált hússal egészíti ki.

Szükséged lesz:

• 200 g brokkoli;
• 200 g karfiol;
• 300 g darált hús;
• 100 ml 15% zsírtartalmú tejszín;
• só;
• 2 tojás;
• őrölt bors;
• 150 g kemény sajt.

A sajtot lereszeljük, és két egyenlő részre osztjuk. A tojásokat mixerrel felverjük a tejszínnel, majd hozzáadjuk a reszelt sajt felét, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. A brokkolit és a karfiolt rózsáira osztjuk, és forrásban lévő vízben enyhén megfőzzük.

A darált húst serpenyőben 10 percig pirítjuk. Kivajazott tepsibe tegyünk egy réteg káposztavirág fele, rátesszük a darált húst, majd ismét a káposztát. A tejszín-tojás keveréket a termékekre öntjük, a tetejére szórjuk a maradék sajtot. Ezt a zöldséges rakott darált húst 40 percig 200°-ra előmelegített sütőben tálaljuk.

A zöldségekkel és sertéskarajjal készült rakott nagyon ízletes és szokatlan.

Ehhez a finom húsételhez szüksége lesz:

• 400 g sertés filé;
• 4 gerezd friss fokhagyma;
• 3 burgonya;
• 2 édes paprika;
• 2 hagyma;
• só;
• őrölt bors;
• 200 g kemény sajt;
• olivaolaj;
• 150 g tejföl.

A húst szeletekre vágjuk, mint a szeleteknél. Minden darabot felverünk, megszórjuk borssal és sóval, majd olívaolajjal kikent tepsi aljára helyezzük. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk nagy félkarikára, nyomjuk át a fokhagymát, és tegyük a hagymával együtt formába egy húsrétegre.

A meghámozott burgonyát durva reszelőn lereszeljük, majd hagymafélkarikára tesszük, borssal, sóval ízesítjük. Ezután a reszelt burgonyát vékonyan megkenjük tejföllel. Az édes paprikát apróra vágjuk és tejfölre tesszük. Az étel tetejére reszelt sajtot szórunk, és 200°C-ra előmelegítve 1 órára a sütőbe tesszük a húsos tepsit.

Amint látja, nagyon sok lehetőség van egy finom zöldséges rakott elkészítésére. Te is kitalálhatsz egy hasonló receptet, ha kedvedre választasz zöldségeket, vagy például a húst kolbásszal vagy füstölt szegyre cseréled. Kísérletezzen bátran és lepje meg háztartását!

Ma ebéd után azon kezdtem gondolkodni, hogy mit főzzek vacsorára. Javában tombol a nyár, és nem akarsz nehéz ételeket enni. Benéztem a hűtőbe és tele volt különböző zöldségekkel. Van, aki már saját ágyásban nőtt, volt, akit a piacon vásároltak. Általában sok minden van, egyszóval - mindjárt itt a nyár.

Itt nincs mit gondolni, főzni kell belőlük valamit. Eleinte azt hittem, hogy megsüthetem őket a grillen, de az időjárás nem kedvezett ennek, szitáló eső és kint elég hűvös volt.

Ráadásul egy hete egyszerre sütöttek és sütöttek zöldségeket a grillen. Valami mást kell főznünk.

Úgy döntöttem, hogy útközben kitalálok egy ételt, ahogy mondani szokás, abból, amim volt. És voltak, mint már mondtam, különböző formájú, színű és fajtájú zöldségek; Összegyűjtöttem az első zöldbabot a kerti ágyásról; Volt csirkemell is. Vagyis mindenből több van, mint elég. És úgy döntöttem, hogy az egészet a sütőben sütöm, vagyis elkészítek egy zöldséges rakott csirkemellet.

Ráadásul nemrég szereztem be két gyönyörű kerámia adagformát. Már próbáltam őket. Azon a napon, azt kell mondanom, éttermi minőségűnek bizonyult az étel. És nagy örömmel ettük. Valami hasonlót szerettem volna főzni. De nem akartam receptet keresni az interneten, jobbnak láttam kreatívnak lenni, és magam kitalálni az ételt.

Sőt, a mai recept szerint változtatás nélkül elkészítheti a rakott tésztát, vagy saját maga is módosíthatja. Pontosan az előkészítés során elmondom, hogy melyek. És ha tetszik az étel, akkor ennek alapján más lehetőségeket és variációkat is készíthet.

És itt a recept.

Zöldség rakott cukkinivel, zöldségekkel és csirkével

A receptben mindent leírok, ahogy ma főztem. És elmondom, hogyan teheted másként. Ugyanez vonatkozik az összetevők összetételére is, rögzíti azokat a termékeket, amelyeket a mai ételben használtak. De ne feledje, hogy a zöldségből bármi lehet.

Ha nem szereti az egyik zöldséget, cserélje ki egy másikra. Nincs raktáron hozzávaló, nyugodtan cserélje ki azt is. Szeresd a paradicsomot, adj hozzá több paradicsomot, részesítsd előnyben a cukkinit, vegyél belőle dupla adagot, és mondj le valami másról. Vagy ne adj fel semmit.

Hozzáadhat padlizsánt, karfiolt és sütőtököt is a recepthez.

A mai ételt egy ázsiaihoz hasonlítanám. Az egyetlen különbség az, hogy a damlamát bográcsban főzik, míg ezt a sütőben.

Szükségünk lesz (2-3 adaghoz):

• csirkemell - 1 darab
• kemény sajt - 100-150 gr
• hagyma - 1 db.
• cukkini - 1 db
• zöldbab - 300 gr
• sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 2 db
• forró paprika - 0,5 - 1 darab (elhagyható)
• paradicsom - 3 db.
• fokhagyma - 1-2 gerezd
• fűszerek - ízlés szerint
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
• csirke húsleves vagy víz - 200 ml (vagy zöldségleves)

Két adagos kerámia formát használok. A „porciózott” természetesen relatív fogalom. A férjemnek ez egy adag, nekem viszont két egész adag.

Bármilyen sütőedényt használhat. Ha fedővel is jár, még jobb lesz. Ha nincs fedő, akkor is szükségünk lesz fóliára. Főzni is fogunk benne, hogy a zöldségeink ne száradjanak ki a magas hőmérséklettől.

Készítmény:

Főzéshez csirkemellet használok, diétásabb, mint a csirke többi része, és egyáltalán nem zsíros. Azt tervezem, hogy egy csepp olaj nélkül készítem el az ételt. Nem csak a csirkemell bőrét is eltávolítom.

Férjemmel úgy döntöttünk, hogy nyáron csak ízletes és egészséges ételeket eszünk, felesleges zsír nélkül, és a mai étel is ezek közé tartozik. Ezért azonnal figyelmeztetni szeretném, hogy az ételben egyáltalán nem lesz zsír, vagy csak egy kevés lesz. Ezért, ha ez nem felel meg Önnek, akkor először is hagyja a bőrt a mellen, másodszor pedig a főzési folyamat során adjon hozzá egy kevés olajat, akár növényi, akár vaj, minden formához.

A csirkemell mellett a csirkehús bármely részét, vagy darált húst is használhatunk. Íme a darált hús, csak hagymával lehet megpirítani egy serpenyőben olajon.

És elkezdem a mai receptünk leírását.

1. Először is tegyünk egy kis fazék vizet a tűzre, és forraljuk fel a zöldbabot. Illetve ne is forraljuk, hanem blansírozzuk. Ha ezt nem teszi meg, akkor elég sokáig tarthat a sütés. És minden hozzávalóra szükségünk van, hogy egy időben elérjük a készenléti állapotot.

Várjuk meg, amíg a víz felforr, sózzuk ízlés szerint, és tegyük bele az összes babot egyszerre. Hagyja felforrni, és csak ezután jegyezze fel az időt, és főzze 3-5 percig. Attól függ, milyen fiatalon használod a hüvelyeket.

2. Az idő letelte után helyezze a babot egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz lefolyjon.

Ha akarod, a babot teljesen kihagyhatod a receptből, és mondjuk burgonyával helyettesítheted. De ma babbal főzök - vagyis könnyű étellel, és szándékosan visszautasítom a burgonyát, mivel nagyon magas kalóriatartalmú.

3. A csirkemellet megmossuk és a vizet leengedjük, lehúzzuk róla a bőrt és tányérokba vágjuk, legfeljebb 1,5 cm vastagságúra.A mellet először kétfelé vágom, vagyis lesz egy fele adagonként.

4. Rendezzük el laza sorrendben a darabokat a formákban. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fűszerekkel. Különféle gyógynövényekből és fűszerekből álló fűszerkeveréket használok. Én magam készítem, és körülbelül 15 különböző összetevőt tartalmaz, talán többet is. Őszintén szólva, eszembe sem jutott számolni.

Hozzáadhatja kedvenc fűszereit, vagy egyáltalán nem.

Szeretek fűszereket használni, főleg húskészítményekhez. Jobban felfedik az ízét, és minden ételnek hihetetlen aromát adnak.

5. Vágja a hagymát nagyon vékony félkarikára. A csirke tetejére helyezzük, egyenletesen elosztva. Nem kell lenyomni, hadd feküdjön le, ahogy akar.

Próbálja meg a hagymát minél vékonyabbra vágni. Minél vékonyabbra vágod, annál több levet enged ki, ami azt jelenti, hogy átlátszó lesz és nem fog dominálni az ízével. És nem fog ropogni a fogadon. Tudom, hány embernek nem tetszik ez. És a gyerekek általában nem bírják a hagymát.

6. A babkáink már kissé kihűltek, a következő rétegbe rakhatjuk. Nem kell megnyomni. Ahogy esik, az azt jelenti, hogy jó.

7. Most sárgarépa. Vékonyabbra kell vágni. Kemény, és a leghosszabb ideig tart főzni. Vághatod vékony 0,2 cm vastag kis lapokra, vagy nagyon vékony, rövid csíkokra, ahogy én szoktam. Azt szeretném, ha az edényben lévő zöldségeket ugyanúgy vágnák fel.

Egy részüket karikákra, másik részüket csíkokra vágom, mert a babunk csíkos.

8. Helyezzen sárgarépát a hagyma tetejére. Valamint különösebb próbálkozás nélkül, vagyis ahogy esik. Azonban egyenletesen oszlassa el a teljes felületen.

9. Hámozza meg a kaliforniai paprikát a száráról és a magjairól, és vágja szeletekre. Sötétzöld borsot vettem (ez is a sajátom), hogy a kontraszttal játsszam. Hogy különböző színek legyenek az edényben. Nem csak finom lesz, hanem nagyon szép is.

Helyezze a szeletelt paprika karikákat a sárgarépa tetejére.

10. Ha szereted a fűszeresebb ételeket, tehetünk bele pirospaprikát. Szinte mindig igyekszem használni.

Ma már van paprika is a kertből, de még mindig nem tudom, milyen meleg lett idén. Még nem volt lehetőségünk kipróbálni. Ezért csak három-négy vékony kört vágok. Szerintem ez elég lesz. Hogy milyen lesz, azt a kóstoló során kipróbáljuk.

A paprikát véletlenszerű sorrendben kirakom.

11. Az űrlap több mint felét már kitöltöttük. Mindegyikhez adjunk egy gerezd apróra vágott fokhagymát az ízért. A fokhagyma is friss, az illata pedig egyszerűen hihetetlen.

Ezt fogja adni az ételünkhöz.

12. Csak a semmi maradt. A cukkini héját meghámozzuk, és vékony, legfeljebb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk. Fiatal zöldséget használok, tejes maggal, nem nagy méretű. Lédús, ízletes, és a megfelelő mennyiségű levet ad az egész ételhez.

Kiterítjük a cukkinis réteget. Minden újabb réteggel egyre szebb lesz ételünk. És szeretnék minél előbb megkóstolni ezt a szépséget. Már érzem, milyen finom lesz!

Ismétlem, ha nem szeretné a cukkinit, adhat hozzá burgonyát. De az egyetlen dolog az, hogy először félig főzni kell. Ellenkező esetben sokáig tart a főzés, és előfordulhat, hogy nem tart lépést más zöldségekkel.

13. A paradicsomot is szeletekre vágjuk, és az összes többi zöldség tetejére tesszük. Egyelőre ez az utolsó réteg.

Minden réteget enyhén sózzon meg, hogy az edény ne legyen nyájas.

Minden réteg olyan sorrendben van elrendezve, hogy a lédúsabb zöldségek a tetejére kerüljenek. Melegítéskor levet bocsátanak ki, és telítik az alsó rétegeket, amelyek kevesebb levet tartalmaznak. Így az egész étel nem lesz száraz, hanem éppen ellenkezőleg, minden zöldség levével telített.

14. Minden formába öntsön 100 ml húslevest vagy vizet. A folyadék segít gyorsan elindítani a sütőben történő sütés megkezdését. És ennek köszönhetően a zöldségekből származó lé gyorsabban felszabadul.

És ha sok a lé, akkor az edény egésze nem lesz száraz. És minden hozzávaló sokkal gyorsabban megfő.

15. Fedje le szorosan a serpenyőt fedővel vagy fóliával. Ha fóliát használunk, próbáljuk meg úgy letakarni a tartalmát, hogy az utolsó paradicsomréteg és közte légrés maradjon.

Így elkerülhető, hogy a paradicsom ráragadjon a fóliára főzés közben.

16. Ekkorra a sütőnek készen kell lennie és előmelegítenie kell. 200-220 fokos hőmérsékletre lesz szükségünk. A sütőm 15 perc alatt felmelegszik erre a hőmérsékletre. Ennek ismeretében már előre bekapcsoltam. És mire a formákat már fóliával lefedték, a sütő készen állt a fogadásra.

17. 1 órán keresztül elkészítjük ételünket. Hadd lankadjon minden, és ott készülj. Ezalatt semmit nem veszünk ki és nem keverünk össze, nem nyitjuk ki a fóliát.

18. Ha lejár az idő, reszelje le a sajtot egy közepes reszelőn. Rendes orosz sajt, vagy valamilyen más sajt. De ne vegyél olcsó fajtákat rakott ételhez, semmi haszna. Csak 100-150 grammra van szükségünk. Az olcsó sajt pedig nagyon könnyen elronthatja egy étel ízét és érzéseit.

Tilsitert használok. Tetszik, hogy nem nagyon terül el, és a felszínen is marad. Gyönyörűen néz ki és remek az íze.

19. Vegye ki a serpenyőket a sütőből, távolítsa el a fóliát és szórja meg sajttal.

20. Ismét betesszük a sütőbe, és hagyjuk sülni a sajtot. Mielőtt ezt megtenné, csökkentse a sütő hőmérsékletét 180 fokra. Ellenkező esetben a sajt gyorsan égni kezd.

10-15 percbe telhet, amíg a sajtot gyönyörű aranybarna kéreg borítja. Itt jobb a folyamatot nem idő szerint, hanem megjelenés alapján nyomon követni. Ez különösen kényelmes, ha a sütő üvegajtóval rendelkezik.

21. Nos, most van egy finom aranybarna kéregünk, ideje kivenni a sütőből az ételt.

10-15 percig hűlni hagyjuk, majd tálaljuk. És korábban nem fogod tudni megenni, az étel nagyon forró.

22. Közvetlenül a formákban tálaljuk, ha adagoljuk. Az asztal sérülésének elkerülése érdekében használjon egy nagy lapos tányért állványként.

Ha csak egy forma van, akkor a tartalmát tegyük mindenki tányérjára, rétegesen kirakva a rakott tésztát.

Egyél az egészségedért.

• Elmesélem, hogyan alakult az egész. Nos, először is a szag. Ő egyszerűen hihetetlen! Minden zöldségnek megvan a maga egyedi aromája, és itt egy csodálatos együttest alkottak, ahol semmi sem dominál, minden egyesül egy dallamba.
• Ezért még a konyhán túl is elterjed, és még az utcán is hallható.
• Könnyű fokhagymás és fűszeres aromák is kimutathatók.
• Másodszor, íz. Minden zöldségnek megvan a maga egyedi íze, ugyanakkor az összes többi aroma és íz fokozza és gazdagítja. És ezért mindenki érdekes és jó.
• Előfordul, hogy először kiválasztod a legfinomabb dolgokat egy edényben, és először ezt eszed meg, majd befejezed a többit. Szóval itt minden finom. Ezért mindent ugyanúgy eszel, ahogyan kiraktad – rétegesen.
• De személy szerint a sajtos paradicsomot jobban szerettem.
• Elegendő folyadék is van az edényben. A zöldségek nem úsznak benne, de nem is nevezhetjük száraznak. A húsleves nagyon finom, és kiválóan fogyasztható kenyérrel vagy pita kenyérrel.
• Minden zöldséget egyenletesen sütünk. Egyik sem lett elázott, és egy sem esett szét. Minden sértetlen és kellemes a szemnek.
• Csak az volt, hogy nekem túl sok volt a bors. Nem eszek túl csípős ételeket, így kevesebb csípős pirospaprikát kellett volna beletennem. De a férjemnek pont megfelelőnek bizonyult. És nem is érezte igazán.
• De legközelebb felére csökkentem a bors adagját magamnak.
• A rakott zsiradékmentesnek bizonyult, de ez nem befolyásolta az ízét. A csirke és a zöldségek íze éppen elég.

És még egy bónusz, amit külön kiemelnék. A bemutató egyszerűen hihetetlen volt. Amikor a férjemet az asztalhoz hívtam, zihált a meglepetéstől és az örömtől. És miután kipróbálta, azt mondta, hogy még étteremben sem látott még ilyen ételt.

Bárhogy is legyen, a zöldséges rakott csirkehús nagy sikert aratott. Mára már nyoma sem maradt belőle. De ennek a cikknek köszönhetően elmentheti a receptet. És valahogy újra lehet majd főzni belőle, talán csak kissé megváltoztatva az összetevők összetételét.

Zöldséges rakott cukkini a sütőben a YouTube-ról

Nem tudom megállni, hogy figyelmedbe ajánljam egy újabb finom receptet. A rakott itt már hús vagy csirke nélkül készül, csak zöldségekkel. És speciális tejfölös és tojásos szósszal töltik meg.

És sajttal is megszórva. Isteni finom! Nyald csak meg az ujjaidat!

Az egyetlen dolog, amitől figyelmeztetni szeretném, az az, hogy a zöldségek ilyen módon történő reszelése nagyon veszélyes. Az ilyen reszelőhöz speciális tartóknak kell lenniük, hogy ne sértse meg a kezét.

Ezért az ilyen típusú konyhai eszközök használatakor a biztonsági óvintézkedéseket is be kell tartania.

Végezetül pedig azt szeretném mondani, hogy a zöldséges rakott egy csodálatos nyári étel. Ebben az időben az összes zöldséget egyszerűen színültig telíti a nap. És a lehető leggyakrabban kell enni, bármilyen formában - legyen az friss, főtt vagy sütve.

Ebben az időszakban a zöldségek tele vannak vitaminokkal és egyéb hasznos anyagokkal. És egyben a legfinomabbak, a legérettebbek és a leglédúsabbak is. Ezért kell, hogy legyen időd feltöltődni velük, hogy egész hosszú időre legyen elegendő utánpótlás, amikor az őszt követi a hosszú tél, és ezt felváltja az egyáltalán nem közeli tavasz.

Remélem tetszett a recept, és meg akarod főzni. Akkor maga is megérti, honnan származik annyi lelkes szó egy közönséges zöldséges ételről.

Jó étvágyat kívánunk!

A háziasszonyok azzal a feladattal szembesülnek, hogy minden este étkezzenek a háztartásban. Néha nincs ezzel probléma, néha igen. Például ezt a kérdést valahogy figyelmen kívül hagyták. És kiderült, hogy erre nincs élelmiszerkészlet. Ez azt jelenti, hogy használnod kell az eszedet. A hűtőben volt darált hús, sajt és néhány zöldség, köztük padlizsán. Nagyon jó, a probléma megoldódott. Ma vacsorára zöldség lesz, mindent megsütünk és az asztalra tálaljuk. Adunk még néhány hasonló receptet, minden esetre.

Rakott darált hússal

Mellesleg azt mondják, hogy ezt a receptet az egyszerűsége mellett a költségvetési lehetőség is megkülönbözteti. Szükséges termékek: 300 gramm darált csirke vagy sertéshús, pár paradicsom, egy padlizsán, egy kaliforniai paprika, egy hagyma, száz gramm kemény sajt, napraforgóolaj, bors, só. Most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni egy egyszerű zöldséges rakott ételt, így bárki, még egy kezdő szakács is elkészítheti az ételt.

Rakott recept paradicsommal, cukkinivel és sajttal

Úgy tűnik, hogy ez az étel nagyon hasonlít az előzőhöz, de ez nem így van. Ez egy kicsit bonyolultabb, és ennek megfelelően érdekesebb is. Önmagában étkezésnek is kiváló, de köretként is használható. Most elmondjuk, hogyan kell elkészíteni egy ilyen zöldséges rakott ételt, amelynek receptje nagyon tetszeni fog.

Sütőben is megsütjük. A következő termékekre lesz szükségünk: nagy cukkini, nagy paradicsom, apróra vágott petrezselyem - három kanál, fokhagyma - három gerezd, sajt - 150 gramm, két tojás, kefir - 100 ml, bors és só.

Rakott főzés

A cukkinit vékony csíkokra vágjuk, és sós vízben pár percig blansírozzuk. Ezt a legkényelmesebb egy serpenyőben megtenni, mert a szélessége miatt ott sok zöldség elfér. Kenjük ki olajjal az általunk választott tepsit. Miután megnedvesítette a cukkinit, tegyük a felét a serpenyőbe. A petrezselymet és a fokhagymát felaprítjuk, összekeverjük, a teljes mennyiség felével egy réteg cukkinit szórunk meg. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk, és elkészítjük belőle a következő rakott réteget. A paradicsomot megszórjuk cukorral és őrölt fekete borssal. Helyezze rá a maradék fokhagymát és petrezselymet, majd vékony szelet sajtot, 100 grammot.

Ebben a receptben egy részét nem reszeljük le. Az építkezést a cukkini második fele fejezi be. Gyorsan elkészítjük a tölteléket: verjük fel a tojást kefirrel, borssal, sóval, adjunk hozzá 50 gramm már reszelt sajtot. Az így kapott tölteléket a tepsibe öntjük. Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, és tegyük bele a formát 25-30 percre. Amint sajtos aranyszínű kéreg jelenik meg a készülő edényen, a sütőben lévő zöldségsütemény készen áll.

Rakott ételek gyerekeknek

Ennek a receptnek a fő terméke a cukkini lesz, ami nagyon jó bébiételnek. Általában az ebből a zöldségből készült ételeket gyakran használják bébiételekben, mivel hipoallergének. De a gyerekek nem különösebben szeretik őket tiszta formájukban, ezért nagyon hamar megtagadják az elfogyasztásukat. Így kezdünk finom és összetett ételeket készíteni belőlük, például cukkiniből készült zöldséges rakott ételeket gyerekeknek. És hogy étvágygerjesztőbbnek tűnjenek, adjunk hozzá egy kis mennyiségű sárgarépát.

A kész étel étvágygerjesztő arany színű lesz. De megteheti nélküle, ha a gyermek nem szereti a sárgarépát. Szükségünk lesz: két fiatal cukkini, körülbelül 0,8 kg súlyú, egy sárgarépa, három csirke tojás, 150 gramm tejföl, nyolc evőkanál búzaliszt, két evőkanál növényi olaj.

Gyermek zöldséges rakott, recept

A sárgarépát és a cukkinit megmossuk és meghámozzuk. A felét finom, a másik felét durva reszelőn lereszeljük. Így érdekesebb rakott szerkezetet kapunk. Kicsit kinyomkodjuk a keveréket, különben nagyon folyékony lesz a rakott. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet és a tejfölt. A tejföl sűrűsége határozza meg, hogy mennyi lisztet kell venni. A tojás mérete és a keverékben lévő lé is befolyásolja. A lisztet át kell szitálni. A masszát addig keverjük, amíg homogén állagot nem kapunk, majd picit verjük, hogy oxigénnel telítsük.

Ekkor a kész étel puhább lesz. Egyébként azt javasoljuk, hogy keress recepteket a zöldséges rakott ételek elkészítéséhez, fotókkal a teljes folyamatról, így könnyebben elkészítheted az ételt az első alkalommal. Folytatjuk: a tepsit kikenjük olajjal és beleöntjük a tésztát, elsimítjuk. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyük bele a tepsit és süssük 60 percig. Fogpiszkáló segítségével, amikor a rakott megbarnult, ellenőrizze a készenléti fokát. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk kicsit kihűlni. Gyermekeknek adagokra vágva, teával vagy kompóttal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A sült zöldségek önmagukban a legtöbb diétás menü nélkülözhetetlen összetevői. Ha a sütőben megsütjük őket egy kötőanyaggal, például sajttal vagy tojáskeverékkel, egy darab puha, nedves rakott szeletet kapunk. Ez az étel valamivel magasabb kalóriatartalmú, ugyanakkor gazdagabb fehérjében, mint a sült zöldségek.

Nézzük meg közelebbről a leggyakoribb recepteket a sütőben főtt zöldséges rakott ételek fotóival, az elkészítési móddal, a kapott ételek felhasználásával a diétás gyakorlatban és összetételük különféle változataival.

Három recept zöldséges rakott sütőben

A rakott főzés alapelve, hogy a kemencében egyidejűleg érő, jó minőségű zöldségekből válasszunk ki egy csokrot, és készítsük el azokat. Egyidejűleg vagy valamivel a készenlét előtt adjunk hozzá egy komponenst, amely egyetlen egésszé fogja össze a zöldséges társaságot, és végül süssük meg.

Kötőanyagként a következőket használják:

• Sajt. , ezért a diétás receptekhez alacsony zsírtartalmú fajtákat választanak.
• Tojás és tojás-tej keverékek. Plusz kalóriát adnak hozzá, ugyanakkor értékes fehérjekomponenst adnak hozzá.
• és a belőle készült termékek - palacsinta, . Az ilyen kiegészítőket nem fogadják szívesen a fogyókúrás étrendben.
• És . Az alacsony zsírtartalmúak megfelelőek a fogyók étrendjében.
• Majonéz. Magas kalóriatartalmával, és ha bolti termékről van szó, megkérdőjelezhető hasznosságával tűnik ki.

A rakott a növényi alapon és a kötőanyagon kívül fűszereket is tartalmaz, amelyeket a többi hozzávalóval kombinálunk - csípős és fűszeres:

Nézzünk meg három minta receptet a rendelkezésre álló zöldségeket használó rakott ételekhez.

Padlizsánnal és borssal

Hozzávalók:

• 3 padlizsán;
• 2 sárgarépa;
• izzó;
• Kaliforniai paprika;
• 2 paradicsom;
• 200 g sajt;
• 5 evőkanál víz;
• só;
• fekete bors.

A padlizsán-borsos rakott elkészítése:

• Hámozza meg és öblítse le a padlizsánt, a sárgarépát és a hagymát. A padlizsánt és a hagymát vékony félkörívekre szeleteljük. A megmosott paradicsomot ugyanígy feldaraboljuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
• Mossa meg az édes paprikát, távolítsa el a szárát és a magjait. Vágjuk keskeny csíkokra.
• A sajtot durvára reszeljük.
• Kenjünk ki egy sütőedényt növényi olajjal. Az első réteget – padlizsán félköröket – oszd el az alján. A tetejére reszelt sárgarépát helyezünk. Rétegezz rá hagymafélkarikákat. Fedjük be a hagymát paprikacsíkokkal, és tegyük rá az apróra vágott paradicsomot.
• A sót forró vízben feloldjuk, és ráöntjük a zöldséges leveles tésztára. Megszórjuk borssal, majd reszelt sajttal. Fedővel lefedni. Sütőben 20 percig sütjük 200 fokon.

Energiaérték – kb. 80 kilokalória száz grammban.

Cukkinivel és padlizsánnal

Hozzávalók:

• fiatal cukkini;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 3 kemény paradicsom;
• 70 g sajt;
• 50 g tejföl;
• petrezselyem;
• kapor.

Rakott cukkinivel és padlizsánnal elkészítjük:

• A cukkinit és a padlizsánt megmossuk, a szárát eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Ugyanígy vágjuk karikákra a paradicsomot. A meghámozott fokhagymát apróra vágjuk.
• Kenje ki a formát növényi olajjal - nagyon jó, ha talál olívaolajat. A zöldségeket rétegesen ki lehet rakni, fokhagymával megszórva - alulra padlizsán, majd minden tetejére cukkini és paradicsom. Még szebb, ha a zöldségszeleteket szélére, egymáshoz közel helyezzük, felváltva a cukkinit paradicsommal és padlizsánnal.
• A zöldségszettet leöntjük tejföllel, és befedjük reszelt sajttal. 180-200 fokon 15-20 percig sütjük. Tálalás előtt újraélesztjük apróra vágott fűszernövényekkel.

Teljes energiaérték – kb. 80 kilokalória száz grammos adagban.

Rakott karfiol sajttal

Hozzávalók:

• fél kiló karfiol;
• nagy sárgarépa;
• kicsi;
• izzó;
• 3 tojás;
• fél pohár tej;
• 100 g sajt;
• 3 gerezd fokhagyma;
• petrezselyem.

A rakott karfiol elkészítése:

• Távolítsuk el a cukkinit a szárról, a magházat, ha a magok már megkeményedtek, és a héját, ha kemény, a sárgarépát és a hagymát hámozzuk meg. A megmosott, előkészített zöldségeket kockákra vágjuk. A karfiolt rózsákra osztjuk.
• A meghámozott fokhagymát és petrezselymet apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük.
• Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, belehelyezzük az összes zöldséget, jelképesen megsózzuk, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. Ezután távolítsa el a formát, és töltse meg a tartalmát tojás és tej keverékével, apróra vágott fűszernövényekkel és fokhagymával. Tegyük vissza a sütőbe további 15 percre. Befedjük reszelt sajttal és 5 percig sütjük.

Az energiaérték az 90 kilokalória száz gramm kész rakottban.

Használata diétás táplálkozásban

Az alacsony kalóriatartalmú zöldséges rakott ételek nemcsak „növényi” mikroelemeket, rostot és szénhidrátot tartalmaznak, hanem mérsékelt mennyiségű fehérjét is. A test tisztítása és gyógyítása, az ilyen összetételű ételek egyszerre táplálja az izomszövetetés kötelező elemként szerepelnek mind a fogyókúrás menüben, mind a sportdiétákban.

Összetételi variációk

A példareceptekben szereplő zöldségeken, tojásokon, sajtokon és tejen kívül a rakott ételek a következőket tartalmazzák:

• Egyéb zöldségek. Például sütőtök, cékla, káposzta - nemcsak karfiol, hanem brokkoli, káposzta, valamint zöldbab és burgonya is. Utóbbi keményítőtartalmú gumói jelentősen növelik a teljes kalóriatartalmat. Ezért a burgonya korlátozott mértékben van jelen a karcsúsító menüben.
• Hús, darabokra vágva vagy darálva. Az alacsony zsírtartalmú fajták elfogadhatók az étrendben - elsősorban a fehér csirke hús.
• Gyümölcsök és gyümölcsök - savanyú alma, valamint olajbogyó.
• Gabonafélék – búzadara és rizs. A fogyók étrendjébe korlátozottan, vagy egyáltalán nem kerülnek be.
• A kalóriatartalmat gyakorlatilag nem befolyásoló gombák a „termesztett” és „vad” vargánya, vargánya, nyárgomba, rókagomba, vargánya és egyéb hazai erdők ajándékai.
• Szárított gyümölcsök - aszalt szilva és szárított sárgabarack (ha a cukorra nincs korlátozás).
• Dió – apróra vágott dió és mogyoró.

Hogyan kell főzni a zöldséges rakottot a sütőben - videó

Az alábbi videó részletesen, lépésről lépésre mutatja be a zöldséges rakott cukkiniből, sárgarépából, hagymából, paradicsomból és édes paprika elkészítését. Kötőanyagként tojásból és tejből készült omlettkeveréket, valamint sajtos feltétet használtak. A folyamat két lépésben zajlik - először csak a zöldségeket sütjük félig, majd leöntjük tojás és tej keverékével, megszórjuk sajttal és teljesen kisütjük.

A sütőben, az összetevők megsütése nélkül elkészített zöldséges rakott alacsony kalóriatartalommal, gazdag mikroelem-összetétellel, tisztító tulajdonságokkal és fehérjekomponensekkel ötvözi. Ez az étel jól illeszkedik a fogyókúrához és a sportdiétákhoz.

Melyik zöldséges rakott receptet részesíti előnyben? Csak sajtot és tejfölt teszel bele, vagy tojást is? Használja ezt az ételt a diétás menüjében? Ossza meg velünk kulináris felfedezéseit és gyakorlati tapasztalatait kommentben!