Egyszerű, lépésről lépésre receptek a sütőtök pépes zabkása gyors és ízletes elkészítéséhez

2017-10-20 Natalia Kondrashova

Fokozat
recept

8745

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

4 gr.

5 gr.

Szénhidrát

22 gr.

142 kcal.

1. lehetőség. A sütőtökkel készült zabpehely elkészítésének klasszikus módja

A zabpehely sütőtökpéppel egy olcsó és egészséges étel, amelynek elkészítése nem igényel sok időt. Ez a reggeli tápláló és vitaminokban gazdag, lehetővé teszi, hogy nyugodtan folytathassa a dolgát, és az ebédszünetig ne emlékezzen az ételekre.

Hozzávalók:

• 400 g sütőtök belső része;
• 1 csésze zabpehely;
• 0,6 l tej;
• egy kis vaj;
• kevés sót és kristálycukrot.

Lépésről lépésre recept zabpehely zabkása sütőtökkel

A dinnyetermést csap alatt leöblítjük, héját eltávolítjuk, puha részét apró kockákra vágjuk, és egy kis víz hozzáadásával vastag falú serpenyőbe tesszük.

A tököt a fedő alatt megpároljuk, amíg megpuhul, lecsepegtetjük a folyadékot és hagyjuk kihűlni a kása „töltelékét”.

Ha már nem olyan forró a zöldségmassza, akkor pürésítõgéppel újra ledaráljuk.

Forraljuk fel a tejet, és adjunk hozzá zabpelyhet és sütőtök „tölteléket”, ne felejtsük el megsózni a leendő reggelihez, és ízlés szerint adjunk hozzá cukrot.

Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és gyakran keverve főzze legfeljebb negyed órán keresztül.

A kész ételt vajjal ízesítjük és tányérokra tesszük.

2. lehetőség. „Gyors” módszer a sovány zabpehely elkészítéséhez sütőtökpéppel

Azok, akik szigorú diétát vagy böjtöt kénytelenek betartani, és nem szeretnének sokáig a tűzhely körül babrálni, ügyeljenek a sovány sütőtök zabkása gyors elkészítési módjára.

Hozzávalók:

• 200 g zabpehely;
• 0,35 kg tök puha része;
• 0,4 l víz;
• 50-60 g kristálycukor;
• egy csipet só;
• kevés növényi olaj.

Hogyan kell gyorsan főzni a zabpelyhet sütőtökkel

Csap alatt öblítsd le és távolítsd el a tök héját, távolítsd el a magokat és a puha részt daráld át húsdarálón.

Az őrölt masszát egy lábasba tesszük, kevés vizet adunk hozzá, és fedő alatt puhára pároljuk.

Amíg a „töltelék” készül, felforraljuk a vizet, picit sózzuk, és beleöntjük a zabpelyhet.

Amikor az edény újra felforr, hozzáadjuk a sütőtök pépet, ízesítjük cukorral, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog.

Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat az elkészített reggelihez, és alaposan keverjük össze.

Ennek az ételnek az elkészítése a háziasszonynak legfeljebb 20-25 percet vesz igénybe, és nem igényel sok erőfeszítést.

3. lehetőség. Mézes zabpehely sütőtök „töltelékkel”, dióval és szárított gyümölcsökkel

Az édesszájúakat és a kisgyerekeket tejes-mézes zabkása, sütőtökkel és zabpehellyel, szárított gyümölcsökkel és dióval fogja elragadtatni.

Egy ilyen reggeli elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 1 csésze hengerelt zab;
• 0,35 kg tök puha része;
• 0,25 kg aszalt szilva, mazsola vagy szárított sárgabarack (egyféle „szárítást” vehet, vagy választékot készíthet);
• 0,15 kg diómag;
• 0,6 l tej;
• 60-80 g méz;
• egy kis vajat.

Hogyan kell főzni

A sütőtököt eltávolítjuk a héjáról, kivesszük a magokat, a „tölteléket” vékony szeletekre vágjuk.

A tök puha részét vastag falú edénybe tesszük, és fedő alatt negyed óráig pároljuk, kevés víz hozzáadásával.

Amíg a sütőtök sül, mossuk meg az aszalt gyümölcsöket, és adjunk hozzá vizet, hogy megpuhuljanak.

A tejet felforraljuk, beledobjuk a hengerelt zabot, majd hozzáadjuk a sütőtök pépet és az aszalt gyümölcsöket.

A reggelit lassú tűzön főzzük, és néhány perccel az elkészülés előtt ízesítsük az ételt mézzel, vajjal és adjunk hozzá diót.

Hogy a reggeli csípős ízű legyen, egy csipet fahéjat adhatunk az elkészített keverékhez, és alaposan keverjük össze a zabkását.

4. lehetőség. „Zöld” zabpehely sütőtökkel, sajttal és tojással

Étrendjét diverzifikálhatja zabkása sütőtökkel, reszelt sajttal, tojással és fűszernövényekkel.

A reggeli elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,25 kg zabpehely;
• 0,4 kg sütőtök pép;
• 0,6 l tej;
• 2-3 tojás;
• 0,15 kg kemény sajt;
• egy csomó kedvenc zöldje;
• 40-50 g vaj;
• egy kis sót.

Lépésről lépésre recept

A dinnyét folyó víz alatt megmossuk, a tetejét levágjuk, a magokat eltávolítjuk, a héját eltávolítjuk, a pépet vékony szeletekre vágjuk.

A sütőtök „tölteléket” egy vastag falú serpenyőben pároljuk, kevés vizet adunk hozzá, és az edényt fedővel lefedjük.

Amíg a sütőtök sül, főzzünk meg két tojást, hűtsük le és távolítsuk el a héját.

Mossa meg a zöldeket folyó vízben, és apróra vágja.

A kemény sajtot reszelővel aprítva „chipset” készítünk.

0,6 liter tejet felforralunk, picit megsózzuk, és beletesszük a hengerelt zabot.

Amikor a keverék forrni kezd, hozzáadjuk a sütőtök pépet, és folyamatos keverés mellett 10 percig főzzük.

Öntsön apróra vágott fűszernövényeket a kész zabkásaba, keverje össze és párolja még néhány percig, szorosan lezárva a tartályt fedéllel.

Az edényt vajjal ízesítjük, óvatosan összekeverjük, és tányérokra tesszük.

A fogyasztásra kész zabpelyhet megszórjuk reszelt sajttal, és főtt tojás szeletekkel díszítjük.

5. lehetőség. Zabpehely gombával, sütőtökpéppel és sült sárgarépával és hagymával

Az „erdei hús” szerelmesei nem utasítják el a zabpelyhet sütőtökkel, gombával, sült sárgarépával és hagymával.

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 0,25 kg zabpehely;
• 0,35 kg sütőtök pép;
• 0,35 kg gomba;
• 1 hagyma;
• 1 sárgarépa;
• 0,6 l víz;
• só és őrölt bors;
• olaj a sütéshez.

Hogyan kell főzni

A sütőtököt megmossuk, a héját és a magjait eltávolítjuk, a puha részét pedig finomra vágjuk, és kevés víz hozzáadásával serpenyőbe tesszük.

A zöldségeket, gombát megtisztítjuk, megmossuk, az „erdei húst” szeletekre, a hagymát apró kockákra, a sárgarépát reszelőn felaprítjuk.

Pároljuk az öntetet növényi olajon, amíg a gomba és a zöldségek megpuhulnak.

A vizet felforraljuk, picit sózzuk és beletesszük a zabpelyhet.

Amikor a kása megfőtt, hozzáadjuk a sütőtök pépet, a hagymával és sárgarépával pirított gombát, sózzuk, borsozzuk az ételt, és a reggelit még egy ideig a tűzhelyen hagyjuk párolódni.

A kész reggelit tálakba tesszük, és apróra vágott petrezselyemmel, korianderrel vagy kaporral megszórva az asztalra tesszük.

6. lehetőség. Kiadós zabpehely hússal, sütőtökpéppel és fokhagymával

A zabpehely sütőtökpéppel kiadós ebéd vagy vacsora lehet, ha húst adunk hozzá.

Kívánt:

• 1 pohár hengerelt zab;
• 400-600 g hús vagy baromfi;
• 300 g sütőtök pép;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 3 pohár víz;
• só és fűszerek;
• zsír a sütéshez.

Hogyan kell főzni

A húst megmossuk, szalvétával letöröljük, vékony csíkokra vágjuk.

Távolítsa el a héjat, öblítse le folyó víz alatt, és a fokhagymagerezdeket apróra vágja.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsírt, és a húst fokhagymával megpirítjuk, ne felejtsük el sózni és fűszerekkel ízesíteni.

Amíg a hús sül, mossuk meg, távolítsuk el a tökpépről a héját és a magjait, és vágjuk apró darabokra.

A sütőtök puha részét egy serpenyőbe tesszük, kevés vizet adunk hozzá, és fedő alatt pároljuk.

Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a hengerelt zabot és főzzük, ne felejtsük el megsózni.

Amikor már majdnem kész a gabona, adjuk hozzá a fokhagymás húst és a megpuhult sütőtököt, alaposan keverjük össze, és fedő alatt pároljuk még egy ideig.

A kész ételt forrón tálaljuk, adagolt tányérokba téve, a zabkását finomra vágott fűszernövényekkel megszórva. Kívánt esetben díszítheti az edényt kapor- vagy bazsalikomágakkal, valamint főtt tojás szeletekkel.

A hozzávalókat improvizálva és különböző módon kombinálva többféle változatban készíthetsz sütőtökös zabpelyhet, és lepheted meg családodat egyszerű és olcsó alapanyagokból készült finom ételekkel.

Nem titok, hogy a zabpehely ízletes és egészséges, de nem mindenki szereti. Mi az ok? Az a tény, hogy sok múlik az elkészítési módtól. Ha helyesen főzzük, ez az egészséges termék az étrend egyik legkedveltebb összetevőjévé válhat.

Zabpehely – melyiket válasszam?

A főzés megkezdése előtt el kell döntenie, hogy milyen típusú gabonaféléket vagy pelyheket. Például, ha párolt, nem zúzott gabonát vásárol, körülbelül 2 órán át kell főznie. És ha „Extra” pelyhekről van szó, akkor 5 perc is elég. Van egy „Hercules” márka is, ennek a kása főzési ideje eléri a 20 percet. Ahhoz azonban, hogy a zabpehely fogyasztása ne csak előnyökkel járjon, hanem örömet is okozzon, hozzáadhat hozzá olyan összetevőt, mint például a sütőtök.

Zabpehely sütőtökkel - eredeti receptek

Ez az étel attól függően készül el, hogy mennyi ideig sütjük a sütőtököt. Ne főzzük addig, amíg meg nem puhul. Ezenkívül a tök, amely a zabpehelyben roppanni fog, alkalmas a belek tisztítására.

A recepthez szüksége lesz:

• egy pohár zabpehely,
• 150 g sütőtök,
• pohár víz,
• két pohár friss tej,
• egy kis vaj,
• két evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) és csak egy kevés só.

Elkészítés menete:

• A sütőtök pépet meghámozzuk és apróra vágjuk.
• A tejet vízzel összekeverjük és felforraljuk.
• Adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint.
• Ezután adjunk hozzá zabpelyhet, amelyet 5 percig kell főzni.
• A sütőtököt 10 percig főzzük.
• Az edényt levesszük a tűzről.
• A zabpelyhet további 10 percig állni hagyjuk.
• A kész ételhez hozzáadhat diót és mézet (azonban ebben az esetben nincs szükség cukor hozzáadására).

Egy másik recept a zabpehelyhez sütőtökkel

Íme egy másik recept, amellyel változatosabbá teheti reggeli reggelijét. Szüksége lesz hozzá: egy csésze víz, 1/3 csésze zabpehely, 1/4 csésze sütőtök püré, 2 evőkanál mandula, kevés fahéj, cukor (barna), egy csipet szerecsendió és só.

Elkészítés menete:

• A sütőtököt kockákra vágjuk.
• Sütőben sütjük (egyszerűen vízben is megfőzhetjük).
• Lehül.
• Turmixgép segítségével pürésítjük a sütőtököt.
• A mandulát serpenyőben vagy sütőben megpirítjuk.
• Hűtsük le és aprítsuk fel a mandulát.
• A vizet felforraljuk.
• Hozzáadjuk a sót és a zabpelyhet.
• A zabkása 2 percen belül elkészül (folyamatosan keverni kell).

A zabpelyhet lassú tűzhelyben is főzhetjük. Sokkal egyszerűbb, és a termékek ugyanazok maradnak. A lényeg az, hogy minden hozzávalót előre elkészítsen.

Megtekintések: 10 383

A zabpehely a legfontosabb gabona-kiegészítő élelmiszerek a gyermekmenüben. Alkatrészei nem teljesen hétköznapiak. Például a zabglutén poliszacharidok összetétele, amely vízben oldva viszkózus anyagot képez, amely bevonhatja a gyomor falát, megvédve azokat az emésztőenzimek káros hatásaitól. Az egyszerű, egy hozzávalóból készült zabpehely és a sütőtök zabpehely egyaránt jó. A sütőtökben és a zabpehelyben található hasznos anyagok teljes vitaminkoktélját tartalmazza, mindkettő tápértékét nehéz alábecsülni. Csak próbálja kiegészíteni gyermeke menüjét ezzel a napfényes étellel. Gyermekreceptünkből megtudhatja, hogyan főzzön sütőtökkel zabpelyhet a kicsinek.

A gabonafélék és az ezekből készült ételek kiegészítő élelmiszerekbe történő bevezetésekor vegye figyelembe a következőket. Zabpehely sütőtökkel és tejjel – dupla élvezet! De van itt néhány árnyalat. A tejkása teljesen egészséges csecsemők számára alkalmas, akiknek nincs allergiás reakciója a kazein fehérjére. Ha a baba örömmel iszik friss pasztőrözött és sterilizált tejet, nyugodtan főzzük tejes alappal.

Ha a legkisebb gyanú is felmerül, hogy a baba szervezete nem szívja fel a termék összetevőit, ne kockáztassa a gyermek egészségét, tartózkodjon a használatától.

Zabpehely tejjel - recept

Mielőtt zabpelyhet tejjel és sütőtökkel főzne, vágjon le egy százötven gramm súlyú darabot a friss sütőtökből. Célszerű édes tökfajtát választani, durva rostok nélküli péppel. Hámozzuk meg és vágjuk fel a lehető legfinomabbra. A folyamat felgyorsítása érdekében jobb, ha a terméket vágógépben őröljük vagy reszeljük.

Az alaprecept szerint három-négy evőkanál zabpelyhet (instant Hercules pehelyre lesz szükséged; a csomagoláson fel kell tüntetni, hogy a zabpelyhet nem kell főzni) öntsünk egy pohár (250 ml) tiszta ivóvizet. A zabpehely tejjel főzéséhez az első szakaszban csak 150 ml folyadékot kell inni. Javasoljuk, hogy főzés előtt felmelegítse a vizet, és hagyja, hogy a pelyhek körülbelül tizenöt percig forrjanak: akkor a zab lágyabb és viszkózusabb lesz. A zabpelyhet jobb oldalsó serpenyőben főzni, mert a zabkása hajlamos "elszaladni" forrás közben.

Adjuk hozzá az apróra vágott sütőtök pépet. Amikor a zabpehely felforrt, vegyük le a hőt.

Ha a tejes változatot főzzük a recept szerint, öt perc forralás után öntsünk fél pohár (100-125 ml) tejet a serpenyőbe, és picit sózzuk meg.

A kész edényt egy keverőtálba tesszük, és turmixgéppel turmixoljuk. Finom, fényes kiegészítő étel készen áll! Tányérra tesszük, ha kívánjuk, megszórjuk porcukorral, és adjunk hozzá tíz gramm vajat.

Ha van elősütött vagy mikróban hozzáadott cukor vagy méz nélküli sütőtök pépes, akkor a főzés végén, aprítás előtt hozzáadhatja az elkészített zabpehelyhez.

A felnőtteknek szánt sütőtökkel készült zabpehely összetételében különbözik a gyermekekétől: nincs korlátozva a vaj és a cukor mennyisége. A receptet kiegészíthetjük előre beáztatott és megmosott szárított sárgabarackkal, mazsolával, aszalt szilvával, dióval, tejszínnel, darabokra vágva.

Az így kapott finomságot lehűtve desszertként tálalhatjuk reggelire, akár pudingként.

Ne tároljon zabpelyhet sütőtökkel – jobb, ha a gyerek társaságában marad.
Jó étvágyat neked és gyermekednek!

weboldal 2017-01-04

A zabpehellyel készült sütőtök kása egy nagyon könnyen elkészíthető és nagyon egészséges kása a szervezet számára. Általában szerepel a diétázók és gyermekek étrendjében. A „gyors” reggeli elkészítésének legegyszerűbb (és legnépszerűbb) módja a hengerelt zab típusú gabonapehely használata.

Te és a családod nem szereted a zabpelyhet? Ebből a célból különféle recepteket dolgoztak ki a hengerelt zab különféle szokatlan változatokban történő elkészítésére - adjunk hozzá sütőtököt, almát, mazsolát vagy diót - a zabkása más ízt kap. Egyébként itt nem hiába a tök az első. Joggal tartják az egyik legegészségesebb zöldségnek, és az első említés körülbelül 5000 évvel ezelőttre nyúlik vissza.

A sütőtök különösen előnyös azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben, ödémában, vérszegénységben vagy túlsúlyban szenvednek. Az előnyök pedig számos anyagban rejlenek, például vitaminokban, fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban, beleértve a cellulózt, glükózt, ásványi anyagokat és nyomelemeket. Például a narancstök ötször több karotint tartalmaz, mint a sárgarépa. De érdemes megfontolni, hogy a sütőtök használatára vonatkozóan vannak korlátozások, bár annyira egészséges. Először is, ez azokra vonatkozik, akiknél cukorbetegség, gyomor- és nyombélfekély, gyomorhurut alakult ki a csökkent szekréció hátterében.

Azonban az előnyök mellett ez a finom sütőtök kása nemcsak remek ízű, de jelentősen feldobja a hangulatot is – a narancssárga zöldség darabjai ünnepi hangulatot varázsolhatnak közvetlenül a tálba! A zabkása ízéről nem is beszélhetünk. Köztudott, hogy ez a csodálatos zabkása borító hatású, és magas szintű jótékony hatással van az alakra, a gyomor-bélrendszerre és a bőrre. Főleg ősszel nagy népszerűségnek örvendenek a különféle tökfélék, különféle gabonafélékkel, például zabbal.

Az ilyen zabkása elkészítése a megfelelő recept alapján nem lesz nehéz. Az alábbiakban bemutatott recept könnyen megvalósítható, és viszonylag kevés időt vesz igénybe. A zabkása elkészítése közben könnyedén végezhet más reggeli tevékenységet is – a sütőtök zabpehely nem igényel különösebb odafigyelést. Tehát bemutatjuk a figyelmébe a zabpehely (zab) zabkása receptjét sütőtök hozzáadásával (fénykép kíséretében). Javasoljuk a vízzel készült zabpehely receptjét is.

Hozzávalók

Előkészületek

1. A sütőtököt megmossuk, meghámozzuk, magjait kiválogatjuk, kis kockákra vágjuk, kis lábasba tesszük (én teflonbevonatos merőkanálat használok).

2. Külön felforraljuk a vizet, és a sütőtökre öntjük, és részben fedővel letakarva pároljuk kb. 20 percig (hideg vizet is adhatunk hozzá, de utána tovább pároljuk).

3. A sütőtököt addig pároljuk, amíg az összes víz el nem párolog, majd zabpelyhet öntünk a tetejére.

4. Az elkészített tejet azonnal öntsük minden tetejére (előre felmelegíthetjük egy kicsit), adjunk hozzá cukrot és egy kis sót, szintén ne fedjük le teljesen, és pároljuk újra kb fél óráig (mindent alaposan keverjünk össze, közben összetörjük a tökdarabokat - így finomabb lesz) ).

5. Az idő letelte után kapcsoljuk le a tüzet, öntsünk olajat a zabkására, fedjük le szorosan, és hagyjuk állni kb. 10 percig.

6. Ezt követően a zabkását alaposan összekeverjük és tálaljuk.

Videós recept

Aki szereti a sütőtököt, annak ez! Tápláló, ízletes és egészen egyszerű 😉 Az íze pedig nagyon szokatlanul finom 😉

Jó recept, mindig ugyanúgy főzöm, de teszek bele egy kis mézet vagy diót is, így még finomabb lesz a kása)