اتضح أن ساعة واحدة فقط في منتصف يوم العمل تحدد استمراره بالكامل. فيما يلي ثماني طرق للحصول على هذه الساعة المهمة جدًا بشكل صحيح.

1. تناول الطعام الصحيح

حتى إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن أو لديك مهمة عاجلة ، فلا تفوت وجبات أو على الأقل تناول وجبة خفيفة. تؤثر كمية الجلوكوز التي تستهلكها بشكل مباشر على إنتاجيتك. ولكن من الأفضل بالطبع تناول وجبة كاملة وطلب (أو تناول) الطعام الذي يدعم نشاط الدماغ.

2. الراحة لاستعادة التركيز

الآن استراحة الغداء في المكاتب أصبحت أقصر وأقصر ، وحتى أن الكثير منهم يتناولون الغداء في مكاتبهم. ومع ذلك ، حتى الاستراحة لمدة 15-20 دقيقة هي طريقة رائعة للحفاظ على تركيزك ومستويات الطاقة لديك طوال اليوم.

جميع المهام الصغيرة التي نقوم بها كل يوم في العمل والقرارات التي نتخذها تستنزف مواردنا النفسية. استراحة الغداء ، أو حتى وقت قصير فقط ، تدعم قدرة عقولنا على تجديد مواردها.

إذا لم تأخذ فترات راحة من العمل أبدًا ، فلا تمزق نفسك بعيدًا عن أفكارك وشؤونك المهمة ، فهذا يقلل من قدرتك على الإبداع في المهمة.

كيمبرلي إلسباخ ، أستاذ الإدارة في جامعة كاليفورنيا في ديفيس

لذلك إذا كنت تتخطى الغداء لمواصلة التفكير في مشروع مثير للاهتمام وتعلم أشياء جديدة ، فأنت تقلل من إبداعك فقط.

3. انتبه: لا شيء سوى الطعام

فقط الأشخاص الكسالى لا يتحدثون عن التأمل الآن ، ولكن من أجل التأمل قليلاً ، ليس من الضروري نشر حصيرة اليوغا والجلوس في وضع اللوتس. يمكنك التأمل جيدًا أثناء استراحة الغداء.

هذا ما قاله ليو ويدريش ، المؤسس المشارك لمدونة Buffer ، حول هذا الموضوع:

غالبًا ما نشاهد التلفزيون أو نعمل أو نقرأ أو نفعل شيئًا آخر أثناء تناول الطعام ، ولا نهتم بهذه العملية على الإطلاق. إنه أمر مضحك ، ولكن الآن بالنسبة للكثيرين منا ، مجرد الأكل يبدو مضيعة للوقت. لكن الدراسة الأخيرة حول تعدد المهام أظهرت الصورة المعاكسة. لا يساعدك التركيز الأقصى على عملية الأكل على هضم الطعام بشكل أفضل فحسب ، بل يضمن أيضًا إنتاجية أكبر في جميع المهام الأخرى.

ليو ويدريتش

وجدت دراسة نشرت في مجلة علم النفس المهني والتنظيمي أن استراحات التأمل لمدة 20 دقيقة للعاملين في مركز الاتصال قللت بشكل كبير من التوتر بعد الظهر. مقارنة بمجموعة ثانية من العمال الذين أمضوا 20 دقيقة من الراحة في التحدث إلى زملائهم ، كان القائمون على التأمل أكثر مقاومة للإجهاد.

تقنيات الاسترخاء لها تأثير إيجابي على ضغط الدم ونوعية النوم وعوامل أخرى ، بما في ذلك القدرة على التركيز. لذا فإن القليل من التأمل أثناء تناول الطعام سيكون مفيدًا للغاية.

4. خذ قيلولة لتحسين ذاكرتك

احصل على نوم قصير ، لذلك إذا كان لديك فرصة لأخذ قيلولة صغيرة ، يجب أن تفعل ذلك. الشخص مرتب لدرجة أن النوم القصير الثاني خلال النهار هو ببساطة ضروري له.

تنظم ساعتنا الطبيعية في أجسامنا أشياء مثل النوم. هذه الساعة عبارة عن مجموعة من الخلايا تسمى النواة فوق التصالبية وتساعد الجسم على تحديد الوقت المناسب للانخراط في أنشطة معينة ، بما في ذلك النوم.

الأهم من ذلك ، أن النعاس يحدث في الساعة الثانية بعد الظهر ، وإذا سقطت استراحة الغداء في هذا الوقت ، فمن الأفضل أن تأخذ قيلولة قصيرة.

بعد ذلك (من الأفضل أن تنام لمدة 20 دقيقة كحد أقصى ، إذا كانت أكثر من ذلك ، فبعد الاستيقاظ سوف تطاردك النعاس) سيتم توفير مساحة كافية في ذاكرتك للحصول على معلومات جديدة ، لأن النوم يساعد على إفراغ مساحة أي معلومات تتلقاها خلال اليوم ، إذا جاز التعبير ، حللها على الرفوف.

ستذهب الأحداث المهمة إلى الذاكرة طويلة المدى ، وسيتم محو الأحداث غير المهمة ، لذلك تستيقظ برأس جديد.

5. الممارسة

النشاط الآخر الذي تحدده ساعتنا البيولوجية هو التمرين. إذا كان لديك استراحة غداء متأخرة ، فيمكنك قضاء جزء منها في التدريب ، لأنه من 15 إلى 16 ساعة ، يكون أداء الشخص بدنيًا أفضل وأقل خطرًا للإصابة. بالإضافة إلى ذلك ، من الساعة 2 مساءً حتى 6 مساءً ، تزداد مرونة العضلات وتعمل الرئتان بشكل أفضل مما كانت عليه في بداية اليوم.

حتى بعد ساعات قليلة من الظهر ، ستكون مؤشرات نشاطك البدني أفضل مما كانت عليه في الصباح. بالنسبة للعدائين وراكبي الدراجات ومحبي رياضات التحمل الأخرى ، فإن الصباح هو أسوأ وقت لممارسة الرياضة. لذا ، إذا كنت ترغب في التدرب كل يوم ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في وقت الغداء ، وليس قبل العمل.

بالطبع ، للتمرين العديد من الفوائد ، بما في ذلك تخفيف التوتر ، وتعزيز المزاج ، والثقة بالنفس ، واحترام الذات. وكل هذا سيكون مفيدًا جدًا لك في عملك.

إذا لم يكن لديك وقت للتمرين الكامل ، يمكنك المحاولة. إذا ذهبت إلى المنزل لتناول طعام الغداء ، فهذا حقيقي تمامًا.

6. قضاء بعض الوقت في الطبيعة

قريبًا سيكون الطقس مناسبًا لقضاء استراحة غداء في الطبيعة. أظهرت الدراسات أن المشي في حديقة هادئة يساعد على التركيز بشكل أفضل وبعد هذه الراحة ، يعود الشخص إلى العمل مع فرصة لإلقاء نظرة جديدة على المشاكل والمهام.

من ناحية أخرى ، فإن السير في الشارع يأخذ مزيدًا من الاهتمام ، لذلك لا يمكن للشخص الاسترخاء تمامًا ولا يرتاح الدماغ بشكل مكثف.

لذلك ، إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعمل بالقرب من غابة أو حديقة أو جزيرة أخرى من الطبيعة ، فلا تفوت حظك واذهب في نزهة على الأقدام بعد تناول الطعام. أو حتى تناول الطعام معك وتناول الطعام في الحديقة.

وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يعيشون في مناطق ذات مساحات خضراء جيدة هم أقل عرضة للاكتئاب والقلق ، ويعانون من إجهاد أقل ويتعافون من هذه الحالة بسرعة أكبر.

7. اذهب إلى المقهى ، احصل على الإلهام

إذا لم تستطع أخذ استراحة من العمل ، خذ كمبيوتر محمول واذهب إلى المقهى لتناول طعام الغداء. هناك العديد من الأسباب التي تجعل هذا خيارًا رائعًا لاستراحة الغداء.

لقد ثبت أن الضوضاء العامة الموجودة دائمًا في مثل هذه المؤسسات لها تأثير إيجابي على إبداعك. مستويات الضوضاء المعتدلة ، على عكس البيئات الهادئة أو الصاخبة للغاية ، تجعل جميع المهام التي نؤديها أكثر صعوبة إلى حد ما ، فقط بما يكفي لإخراجنا من منطقة الراحة الخاصة بنا ودفعنا للتفكير بشكل إبداعي.

الميزة التالية للعمل في مقهى بعد الغداء هي تغيير المشهد ، مما يعني تحولًا في التركيز وحلولًا جديدة. حتى أن هناك فكرة من هذا القبيل: قسّم يوم عملك إلى كتل وقم بتنفيذ كل منها في مكان مختلف. يساعدك هذا على العمل بشكل أسرع مما لو كنت جالسًا في مكان عملك المعتاد ، مشبعًا بالملل وعدم الرغبة في العمل.

8. انشر شيئًا على الشبكات الاجتماعية

ماذا يمكنك أن تستخدم استراحة الغداء الخاصة بك؟ لنشر شيء على وسائل التواصل الاجتماعي.

أكدت الدراسات حول هذا الموضوع أن أفضل وقت للنشر هو أثناء استراحة الغداء. يشتت انتباه العاملين في المكتب عن شؤونهم ويستمتعون بأنفسهم أثناء تناول القراءة الخاملة لموارد مثيرة للاهتمام.

على سبيل المثال ، وجدت دراسة KISSMetric أن أفضل وقت للتغريد هو وقت الغداء أو الساعة 6 مساءً.

إذا احتفلت يومًا بعيد ميلاد في العمل ، فأنت تعلم مدى صعوبة ذلك. من الضروري الخروج بالطهي والتقطيع بدون عرابة مشعوذة ، ولا يزال لديك القوة المتبقية للجمال وتلقي الهدايا والاستماع إلى الخبز المحمص والتنظيف بعد ذلك. ولا أحد ألغى واجبات العمل.

كيف تجعلك ترغب في الاحتفال بهذه العطلة كل يوم ، وليس الراحة بعد أسبوعين؟ الأسرار - التنظيم الصحيح والقائمة المدروسة!

في هذه المقالة: قائمة عيد الميلاد ، والوصفات الجاهزة والمثبتة ، وقواعد القائمة ، وقائمة التسوق. ضع إشارة مرجعية على هذه المقالة ، واطبع (أو أعد كتابة قائمة التسوق الخاصة بك) وابدأ في جعلها سهلة ولذيذة وممتعة!

قواعد تجميع قائمة لعيد ميلاد:

1) لكل منظمة تقليدها الخاص بالاحتفال بعيد ميلاد. عادة ، هناك قانون غير مكتوب: كلما كان الشخص أصغر في الفريق ، زادت توقعات بطل المناسبة. إذا كان المشاركون في العطلة من 5 إلى 6 أشخاص ، فيمكن أن يكون هناك العديد من السلطات والأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة وكعكة على الطاولة ؛ إذا كان من 10 إلى 12 عامًا ، فيمكن أن تتكون الطاولة من قطع النقانق والجبن والفواكه والخضروات والحلويات ، ويحتفل أعضاء الفريق المكون من أكثر من 15 شخصًا بالحلويات. ومع ذلك ، يمكن أن تكون هناك دائمًا استثناءات. سنقدم خيارًا لكل طاولة.

2) الأطباق التي ستكون على الطاولة يجب أن:

• كن مستعدًا مسبقًا
• تحضير الحد الأدنى من الوقت ؛
• سهلة التعبئة وقابلة للنقل.

3) من المهم التفكير في كل الأشياء الصغيرة الضرورية (المناديل ، أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، المفتاح ، السكاكين ، السبورة). على الطاولة ، ستكون جميلة بشكل خاص ليس الأواني البلاستيكية البيضاء المعتادة التي تستخدم لمرة واحدة ، ولكن الأواني الورقية الملونة. إذا سمحت الموارد المالية ، يمكنك شراء مجموعتين من النظارات الرخيصة. إنها ميزانية ، لكنها تبدو مختلفة تمامًا عن أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، وسيقول الزملاء "شكرًا" أكثر من مرة.

4) يجب تحديد عدد وأنواع المشروبات (الكحولية وغير الكحولية) مع مراعاة أذواق وقدرات جميع المشاركين في الاحتفال.

5) قائمة الشراءيتم وضعها وتنفيذها في موعد لا يتجاوز يومين قبل عيد الميلاد.

بالنظر إلى كل ما سبق ، نقترح خيارًا

قائمة مكتب عيد الميلاد - 1

من وصفات سريعة ولذيذة ومثبتة لخمسة أو ستة أشخاص:

نشيط وقت التحضيركل وصفة تأخذ 10-15 دقيقةر ، تحضير الكيك - 35 دقيقة. الوقت الكليالتحضير النشط لقائمة عيد الميلاد في مكتب 5 دورات: ساعاتين.

عدد المنتجاتالمشار إليها في القائمة ، محسوبة لشركة من 4 أشخاص(باستثناء الكعكة ، فهي مصممة لـ 8 أشخاص). إذا كنت تخطط لوجود المزيد من الأشخاص في حفلة عيد الميلاد ، فاضرب ببساطة عدد المنتجات التي تحتاجها في 2 ، 3 ، 4 مرات.

لكي تكون العطلة ممتعة ، ولديك وقت لكل شيء ، عليك أن تراقب

خطة عمل:

3 أيام قبل عيد الميلاد:

تحديد عدد الأشخاص الحاضرين في الاحتفال والعدد المطلوب وأنواع المشروبات الضرورية والأشياء الصغيرة المهمة. أضف هذه المعلومات إلى قائمة التسوق الخاصة بك.

قبل يومين من عيد الميلاد:

قبل يوم واحد من عيد الميلاد:

في الصباح: أخرجي من الثلاجة وضعي الزبدة والبيض للتدفئة ، صبي الكونياك أو الفودكا على الكرز من أجل

في المساء: يُسلق الحبار والبيض ويُترك ليبرد.

تحضير جميع مكونات السلطات (قطع الحبار ، خيار غسيل ، طماطم ، خس ، خضار).

في يوم العطلة:

الكيك والطبق الرئيسي جاهزان. يبقى فقط لتحضير السلطات ، وقطع الوجبات الخفيفة ، والخضروات ، والفواكه ، وحشو البيض. من الملائم استخدام مساعدة الزملاء ، وعادة ما يستجيبون بسرور لطلب الدعم في مثل هذه الحالة.

للعائلة مع الوصفات والصور خطوة بخطوة وقائمة التسوق

اختر مكان إرسال قائمة الأسبوع إليك:

قائمة التسوق

الخضار والفواكه والأعشاب

أوراق الخس - 400 غرام
خيار - 2 قطعة.
طماطم - 2 قطعة.
فلفل حلو - 3 قطع. (من الأفضل تناول الفلفل بألوان مختلفة)
بصل بالريش -1 حفنة + 1 قطعة.
شبت -2 عناقيد + 3 أغصان
بقدونس -2 عناقيد + 3 أغصان
الثوم - 5 فصوص
الكرز - 200 غرام (يمكنك استخدام المجمدة)

المكسرات والبذور والفواكه المجففة

الجوز - 50 غرام

اللحوم والأسماك والبيض

بيض - 15 قطعة.
الحبار - 900 جم
الكافيار الأحمر - للزينة

ألبان

جبنة - 150 غرام
حليب - 2 ملاعق كبيرة
جبن قريش - 100 جم.
زبدة - 300 غرام
كريمة حامضة - 200 غرام
حليب مكثف - 0.3 علبة

بقالة وغيرها

مسحوق الكاكاو - 7 ملاعق كبيرة
طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة.
عجينة الخميرة - عبوة واحدة (500 جم). يجب أن يكون هناك طبقتان في عبوة العجين.
مايونيز - 150 غرام
الفطر - 300 جم بورسيني مجمدة. إذا لم يكن هناك عيش الغراب في الغابة ، فيمكنك استبداله بالفطر.
سكر - 255 غرام
كونياك أو فودكا - 100 غرام.
الصودا - 1/2 ملعقة شاي

البهارات والتوابل

الخل - 1 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
فلفل أسود - حسب الرغبة

المشروبات:

مشروبات كحولية
ماء
عصائر
المشروبات الكربونية

أشياء صغيرة مهمة:

المناديل
مناشف المطبخ
لوحات يمكن التخلص منها

شوك وملاعق يمكن التخلص منها
لوح تقطيع
سكاكين
المفتاح
غطاء طاولة

مكتب قائمة عيد الميلاد -2

من الوجبات الخفيفة والفواكه والخضروات تكفي من 9 إلى 12 شخصًا :

يتضمن شكل هذا الجدول للموظفين عددًا كبيرًا من الوجبات الخفيفة وشرائح الجبن ولحم الخنزير والنقانق وللحلويات:. يعد خيار القائمة هذا أبسط من الخيار السابق ، ولكنه يتطلب مزيدًا من الجهد لتزيين طاولة الأعياد.

خطة عمل:

3 أيام قبل عيد الميلاد:

حدد العدد الدقيق للحاضرين في الاحتفال والعدد المطلوب وأنواع المشروبات والأشياء الصغيرة المهمة اللازمة. أضف معلومات إلى قائمة التسوق.

قبل يومين من عيد الميلاد:

قم بشراء البقالة والمشروبات والأشياء الصغيرة المهمة وفقًا لقائمة التسوق ، والتي يرد أساسها أدناه.

قبل يوم واحد من عيد الميلاد:

في يوم العطلة:

قبل ساعة واحدة من بدء العطلة ، اطلب من الزملاء المساعدة ، وقطع الجبن والنقانق والفواكه والخضروات ووضع الزيتون و / أو الزيتون والفطر وتزيينها بالأعشاب.

قائمة التسوق

(لـ 12 شخصًا)

الوجبات الخفيفة الرئيسية:

الخبز (2-3 أصناف): أبيض ، بورودينو ، إلخ - رغيفان من بورودينو ، 2 رغيف خبز أبيض.

قطع النقانق (السجق ولحم الخنزير واللحوم المدخنة الأخرى) - 1.2 كجم

2-3 أصناف الجبن. -1.2 كجم

زيتون ، زيتون أسود - 3 علب

مخلل ، سلطات كورية -1.5 كيلو.

مخلل فطر -600 جم

الخضر: 2-3 باقات

فواكه (تفاح ، كيوي ، موز ، برتقال) -2.5 كجم.

الخضار (يمكن استبدال الطماطم في فصل الشتاء بالطماطم الكرزية والخيار) -1.5 كجم.

للكيك:

البرتقال - 3 قطع.
موز - 2 قطعة.
ميوسلي - 1 كوب
رقائق الذرة - 1 كوب
شوكولاتة بيضاء - 250 غرام
الكفير - 500 غرام
كريم دهني - 200 مل. (نسبة الدهون لا تقل عن 33٪ ، وإلا فلن يجلدوا)
الجيلاتين - 40 غرام
سكر - 250 غرام

المشروبات:

مشروبات كحولية
ماء
عصائر
المشروبات الكربونية

أشياء صغيرة مهمة:

المناديل
مناشف المطبخ
لوحات يمكن التخلص منها
أكواب (أو كؤوس) يمكن التخلص منها
شوك وملاعق يمكن التخلص منها
لوح تقطيع
سكاكين
المفتاح
غطاء طاولة

مكتب قائمة عيد الميلاد -3

مائدة حلوة لـ 15 شخص

إذا قررت الاحتفال بعيد ميلادك في العمل بطاولة حلوة ، فهناك أيضًا شيء يفاجئ زملائك به. يمكنك الطهي (في الواقع ، هذه أربع فطائر بنفس العجين ، لكن بمحتويات مختلفة) ، تتيح لك تقنية الطهي القيام بذلك بسرعة ، وسوف ترضي الحشوات المختلفة أي ذوق.

خطة عمل:

3 أيام قبل عيد الميلاد:

حدد كمية وأنواع المشروبات (إذا لزم الأمر) ، الأشياء الصغيرة المهمة. أضف معلومات إلى قائمة التسوق.

قبل يومين من عيد الميلاد:

اشترِ طعامًا للكعكة والمشروبات والأشياء الصغيرة المهمة وفقًا لقائمة التسوق.

قبل يوم واحد من عيد الميلاد:

في يوم العطلة:

قطع الفطائر ، أعلن بداية العطلة :)

قائمة التسوق

لفطيرة الملك الفرنسي:

عجين الفطير - 2 كجم
بيض الدجاج - 7 قطع
سكر بني - 350 جم
زبدة - 245 جم
صفار البيض (للتزييت) - 2 قطعة
طحين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
الفستق (غير مملح ، مطحون) - 100 جم
أناناس (طازج) - 60 جم
نشارة جوز الهند - 60 جم
لوز (مطحون) - 250 جم
توت العليق (مجمد) - 125 جم
الكشمش الأسود (مجمد) - 125 جم
حليب (للتزييت) - 4 ملاعق كبيرة. ل.

المشروبات:

مشروبات كحولية
ماء
عصائر
المشروبات الكربونية

أشياء صغيرة مهمة:

المناديل
لوحات يمكن التخلص منها
أكواب (أو كؤوس) يمكن التخلص منها
شوك للاستعمال مرة واحدة
لوح تقطيع
سكاكين
المفتاح
غطاء طاولة

عيد مولد سعيد!

ملاحظة. إذا كنت بحاجة إلى إعداد عيد ميلاد في المنزل ، فسيكون مبدأ تنظيم العطلة مختلفًا. يمكنك تعلم كيفية الاحتفال بعيد ميلاد دون التضحية.

تعتمد إنتاجية الموظفين على العديد من العوامل ، من بينها تلعب التغذية دورًا مهمًا ، لأن مدير ظروف العمل أو المدير المتوسط ​​هو الوحيد القادر على التجريد من العوامل الخارجية وإظهار المهارات وإفادة الشركة. تعتبر مسألة التغذية ذات أهمية خاصة للعاملين في المكاتب ، الذين أصبح بالفعل تناول وجبة خفيفة في العمل وعشاء دسم في المنزل أمرًا معتادًا. ومع ذلك ، لا يعرف سوى عدد قليل من الناس أن هذه الطريقة في تناول الطعام تسبب الإجهاد واللامبالاة والعديد من الأمراض الخطيرة.

وفقًا لاستطلاعات دولية ، يستبدل معظم موظفي المكاتب وجبة كاملة بوجبة خفيفة تتكون من الزبادي والكعك والشوكولاتة والفواكه والسندويشات وكوب من المشروب الساخن (الشاي أو القهوة). يستغرق تناول الطعام في العمل بالقرب من الكمبيوتر من 10 إلى 15 دقيقة من استراحة غداء مدتها ساعة. باقي الوقت الذي يقضيه الموظفون على الإنترنت في تصفح الإنترنت أو التحدث على الهاتف. أسوأ ما في الأمر أن هذا الوضع يناسب كلاً من الموظفين وأصحاب الشركات التي توفر المال على صيانة المطبخ وتزويد الموظفين بوجبات ساخنة.

ماذا يجب أن يكون النظام الغذائي الصحيح في العمل

للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي وإعادة شحن بطارياتك طوال اليوم ، تحتاج إلى اتباع نظام غذائي سليم ، والتخلي عن الوجبات الخفيفة في العمل مع رقائق البطاطس ، والكعك ، والمعكرونة سريعة التحضير ، والمفرقعات وغيرها من المنتجات من هذه الفئة. من الأفضل طلب غداء عمل عبر الإنترنت ، أو زيارة مقهى بالقرب من المكتب أو تناول وجبة كاملة مطبوخة في المنزل.

الخيار الأخير جذاب بشكل خاص عندما يحتوي المكتب على مطبخ صغير به ثلاجة وميكروويف. بعد كل شيء ، يمكنك تناول حساء أو سلطة أو طبق ثانٍ ، والذي سيعوض عن نقص البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، ويعطي القوة ويؤثر بشكل إيجابي على الحالة الصحية. سيساعد تناول الطعام في نفس الطاولة على حشد الفريق وتشتيت الانتباه عن الروتين.

عند تجميع نظام غذائي ، يوصي أخصائيو التغذية والعاملين في المركز الصحي بالاهتمام بالخضروات والفواكه ، وكذلك الأسماك واللحوم الخالية من الدهون ، والتي يمكنك من خلالها إعداد وجبات لذيذة وصحية. يجب تناول الشوكولاتة والمكسرات والأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية قبل الغداء بكميات صغيرة لتجنب الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر. يتضمن النظام الغذائي السليم أيضًا ترطيبًا معتدلًا للجسم - تناول السوائل على مستوى 2 - 2.5 لتر من الماء يوميًا.

طعام عامل المكتب: أعلى 5 قواعد للإنتاجية العالية

حاول أن تتناول فطورًا شهيًا في المنزل. لا يمكن استبدال وجبة الصباح بالقهوة أو الحلوى أو الفاكهة. يجب أن تتكون وجبة الإفطار من الكربوهيدرات البطيئة التي تزيد من نشاط الدماغ وتشبع الجسم وتوفر الطاقة. انتبه إلى دقيق الشوفان وجميع أنواع الحبوب التي يمكن استكمالها بالفواكه والتوت والمكسرات.

إذا كان لا يزال هناك الكثير من الوقت قبل الغداء ، وبدأت المعدة بالفعل في التقلص ، تناول وجبة خفيفة في العمل: تناول شطيرة مُعدة مسبقًا من خبز الحبوب الكاملة والجبن قليل الدسم ، أو حفنة من المكسرات والمشمش المجفف ، قطعة من الشوكولاته. وبالتالي ، سيكون من الممكن سد نقص الطاقة وتسجيل الجوع لعدة ساعات.

يجب أن تكون نسبة الغداء أكثر من 40٪ من إجمالي النظام الغذائي اليومي. تحتاج إلى تناول الطعام بانتظام ، حتى عند السعي لتحقيق هدف التخلص من الوزن الزائد. نفس الحصص تقريبًا كل يوم ، مضغ الطعام جيدًا. يجب أن يكون الطعام في العمل ممتعًا ومفيدًا للجسم. فقط مع اتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يزيد الإنتاجية ويمنع حدوث التهاب المعدة وقرحة المعدة وأمراض الجهاز الهضمي الأخرى التي يعاني منها موظفو المكاتب.

وفقًا لنظام غذائي سليم ، بعد 3-4 ساعات من العشاء ، يوصي الخبراء بتناول الكفير أو الزبادي غير المحلى ، وتناول الفاكهة أو سلطة الخضار واللحوم من أجل الصمود حتى العشاء والامتناع عن الإفراط في تناول الطعام عند العودة إلى المنزل.

مع جدول مزدحم ، ابحث عن وقت للنشاط البدني ، وراقب النظافة في مكان العمل (45 دقيقة اجلس على الكمبيوتر - 15 دقيقة سيرًا على الأقدام ، قم بالإحماء ، دع عينيك ترتاح). الامتناع عن الاستخدام المتكرر للشاي والقهوة والمشروبات المنشطة الأخرى. عندما يكون الجو دافئًا بالخارج ، اخرج إلى الهواء النقي واحصل على الكمية المطلوبة من فيتامين د وتذكر أن التغذية السليمة الجزئية هي مفتاح الصحة الممتازة والعمل الجيد والمزاج الجيد ، والتي ، وفقًا للعديد من الملاحظات ، يمكن أن تزيد من إنتاجية العمل بنسبة 20٪ أو أكثر.

كيف تقضي عادة استراحة الغداء؟ تأكل بصمت طعامًا غير صحي ، ولا تفكر في أي شيء؟ "اجلس" ​​طوال الوقت على الهاتف؟ أم أنك تتخطى الغداء تمامًا؟ يقول الخبراء أن الغداء يلعب دورًا رئيسيًا في مستويات الطاقة والإنتاجية لديك.

الغداء هو بالضبط الوقت الذي يمكنك فيه تجديد قوتك وتجديد الإمدادات الخاصة بك (حرفيًا) والحصول على دفعة من الطاقة لفترة ما بعد الظهر. يرى الأشخاص الناجحون أن هذه المرة فرصة لإعادة تجميع صفوفهم ، والتفكير جيدًا في الأمور ، والعمل بنشاط وأفكار متجددة. نادرًا ما يقضي الأشخاص الناجحون حقًا غداءهم على مكاتبهم. يستخدمون هذا الوقت للتواصل مع الآخرين أو قراءة شيء ما أو الانخراط في نشاط بدني. يقتل التعلق بمكان العمل وقتك ونادرًا ما يأتي بنتائج مهمة حقًا. فيما يلي الأشياء التي يقوم بها الأشخاص الناجحون أثناء استراحة الغداء. استفد من هذه الأفكار - وستلاحظ أن حياتك وحياتك المهنية ستتغير للأفضل.

إنهم يخططون ليومهم عقليًا

لا يقوم الأشخاص الناجحون أبدًا بتحديد مواعيد مهمة في وقت الغداء أو بعده مباشرة. يستغرقون 10 دقائق على الأقل بعد الغداء لمراجعة خططهم لبقية اليوم وتحديد الأولويات بشكل صحيح.

لا يجلسون على طاولتهم

حتى لو لم يكن هناك الكثير من الوقت لتناول طعام الغداء ، فإن الأشخاص الناجحين لا يقضون هذا الوقت في أماكن عملهم. لا يوجد أسوأ من قضاء يوم كامل في العمل دون تغيير المكان. هذا يجعلك متعبًا وأقل إنتاجية. اخرج ، تمشى ، حتى لو لم يكن لديك سوى بضع دقائق للقيام بذلك. سيعطيك هذا قوة وطاقة جديدة لعمل أكثر نجاحًا.

يتعاونون

يقضي هؤلاء الأشخاص وقت الغداء مع زملائهم ، مما يتيح لهم إقامة اتصالات مهنية واسعة ومتنوعة. خلال مثل هذا الغداء ، يمكنك تعلم شيء جديد ، وتسليح نفسك بأفكار شيقة ، وإيجاد طرق بديلة لتنمية حياتك المهنية ، وحتى تكوين صداقات جيدة حقًا. لا تفوت هذه الفرصة!

إنهم يعملون على التنظيم الذاتي

حقق أقصى استفادة من هذه الاستراحة القصيرة. في هذا الوقت ، يمكنك إكمال بعض الشؤون المهنية والشخصية وعدم إضاعة وقت العمل الثمين في ذلك. لكي تتذكر بالضبط ما تريد القيام به ، قم بعمل قوائم لكل يوم واشطب كل ما تم القيام به بالفعل. سيسمح لك ذلك برؤية تقدمك والحفاظ على المستوى المطلوب من التحفيز.

انهم يأكلون

كثير من الناس مشغولون جدًا أو ليسوا جائعين في وقت الغداء ، لذلك يتخطون الغداء. ومع ذلك ، فهذه فكرة سيئة إلى حد ما ، وحتى إذا كنت مشغولًا حقًا ولست جائعًا ، فمن الأفضل أن تأكل شيئًا ، حتى لو كان صغيرًا. تناول الطعام في فترة ما بعد الظهيرة ، بعد ساعات قليلة من الإفطار ، سيتيح لك اكتساب القوة. وهذا بدوره سيسمح لك بأن تكون أكثر نشاطًا وإبداعًا وإنتاجية في العمل.

يأكلون طعامًا صحيًا وعقليًا

الأشخاص الناجحون يأكلون بعناية ويعطون الأولوية للأطعمة الصحية. يفيد الغذاء الصحي أجسامهم ، ويسمح لهم الأكل الواعي بالتركيز على العملية نفسها وتجنب الشعور بالجوع أثناء ساعات العمل. إن تناول الغداء بسرعة كبيرة وتناول الأطعمة غير الصحية يقلل من طاقتك الحيوية ويؤدي إلى الإرهاق والضغط مما يؤثر سلبًا على مستوى الإنتاجية في مكان العمل.

يجدون وقتًا لممارسة الرياضة

تعتبر ممارسة الرياضة أثناء استراحة الغداء أمرًا رائعًا لزيادة مستويات الطاقة لديك وتنشيطك لفترة ما بعد الظهر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النشاط البدني المنتظم له تأثير إيجابي على الصحة ويقلل من مستويات التوتر ، مما يزيد من أداء الشخص.

يحللون صباحهم

الغداء هو الوقت المثالي لإعادة التفكير وتحليل كل ما حدث في الصباح. فكر في ما كنت قادرًا على القيام به وما الذي نجح وما الذي لا يزال بحاجة إلى العمل عليه. حتى لو كان الصباح صعبًا ولم يكن ناجحًا للغاية ، يمكنك أثناء الغداء إعادة تشكيل نفسك لموجة إيجابية.

إنهم يقرأون

لا يقضي الأشخاص الناجحون الوقت في قراءة بريدهم الإلكتروني أو منشوراتهم على مواقع التواصل الاجتماعي. إنهم يتابعون الصحف والمدونات والكتب المهنية ، مما يسمح لهم بمواكبة الأحداث المهمة والتقدم بنجاح في مهنتهم.

لا ينسون حياتهم الشخصية

لكي تكون ناجحًا في العمل ، يجب ألا تنسى حياتك الشخصية. أثناء استراحة الغداء ، انتبه للأشياء الشخصية مثل الاتصال وجدولة الاجتماعات المختلفة وما إلى ذلك.

يفعلون ما يحلو لهم

من أجل الحصول على المستوى المناسب من الإنتاجية ومستويات الإجهاد المنخفضة ، تحتاج إلى إيجاد وقت للأنشطة التي تجلب المتعة. أثناء الغداء ، يمكنك المشي في الحديقة أو الدردشة مع صديق أو الذهاب للتسوق أو القيام بشيء آخر من هذا القبيل. سيسمح لك ذلك بتصفية ذهنك والاستعداد لفترة ما بعد الظهر. بالطبع ، من الصعب التخطيط لهذا كل يوم ، لكن بعض استراحات الغداء يجب أن تكون كذلك.

يتخلون عن الأدوات

استخدم غدائك لأخذ استراحة من الأدوات وكن في سلام وهدوء بمفردك.

يخططون لمسيرتهم المهنية

أثناء الغداء ، خذ بضع دقائق للتفكير في شكل حياتك المهنية في المستقبل. في العمل ، ليس لديك وقت لهذا ، لذا فكر في الأمر أثناء استراحةك. يمكنك حتى الحصول على دفتر ملاحظات خاص لهذا الغرض ، حيث ستقوم بتدوين خططك وأفكارك فيما يتعلق بمهنتك وحياتك المهنية. التخطيط هو الخطوة الأولى والأكثر أهمية للمتابعة.

يظنون

استراحة الغداء هي وقت رائع لتوليد أفكار جديدة والبحث عن طرق لحل مجموعة متنوعة من المشاكل.

إنهم يخططون للنصف الثاني من يومهم

خذ بضع دقائق للتخطيط لعملك بعد الظهر. سيسمح لك ذلك بالعودة إلى مكان العمل بدافع جديد وخطة عمل واضحة.

FinExecutive موقع روسيا 2019-02-19

غداء شخص ناجح أو ما يجب القيام به خلال فترة الراحة

كيف هي استراحة الغداء المعتادة؟ دفع الطعام غير الصحي إلى مكان عملك؟ أم أنك تقاطعك الوجبات الخفيفة دون أن تترك هاتفك الذكي؟ أو ربما لا تأكل في العمل؟

وفي الوقت نفسه ، يشير الخبراء إلى أهمية استراحة الغداء للحفاظ على الأداء طوال اليوم ، لذا فإن إهمالها قد يكون خطيرًا ليس فقط على إنتاجيتك ، ولكن أيضًا على صحتك.

تمنحك استراحة الغداء الفرصة لتجميع القوة وتجديد احتياطيات الطاقة الخاصة بك لبقية يوم العمل. الشخص الناجح يأخذ غداءه على محمل الجد مثل لاعب كرة القدم الذي يستغرق نصف الوقت: إنها فرصة جيدة له لاتخاذ قرار بشأن التكتيكات وتقييم الوضع الحالي.

لست مضطرًا لقضاء ساعة كاملة في استراحة لتناول الطعام ، لأن هناك العديد من الأنشطة الأخرى التي تتناسب تمامًا مع الوقت المخصص لك: اقرأ ، قم بالإحماء ، والتعرف على أشخاص جدد! الجلوس طوال الوقت في مكان واحد ، لن تساعد نفسك أو عملك.

فيما يلي أمثلة لكيفية تنويع استراحة الغداء.

تغيير المشهد

حتى لو قضيت استراحةك في ترتيب الأشياء ، خذ دقيقتين للسير خارج منطقة العمل. بغض النظر عن مقدار العمل الذي أمامك ، فإن تغيير المشهد سيساعدك على الاسترخاء ، وبعد استراحة ، ألق نظرة جديدة على الأشياء التي تنتظرك.

دردشة

اجعلها نقطة لتناول الغداء مع شخص جديد في مكتبك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع للتعرف عليهم بشكل أفضل. سوف تتعلم شيئًا جديدًا عن المنظمة ، وتفاصيل العمل ، وربما تكوين صداقات جديدة وتكون قادرًا على تعلم شيء من الزملاء الأكثر خبرة.

قم بعمل قائمة مهام

خذ بضع دقائق لتحديد مهامك وتخطيط الأشياء لبقية اليوم. سيسمح لك هذا بالحفاظ ليس فقط على العمل ، ولكن أيضًا على التحكم في حياتك الشخصية ، وتقليل التوتر وتحرير بعض الموارد العقلية التي كانت موجهة سابقًا للتفكير في الأعمال القادمة.

لدغة

يتخطى الكثيرون استراحة الغداء ببساطة لأنهم لا يشعرون بالجوع أو لأنهم مشغولون بالأمور العاجلة. ومع ذلك ، لا يزال من الجيد تناول شيء ما على الأقل لتخزين الطاقة التي من المحتمل أن تحتاجها.

تناول الطعام بعد الإفطار بساعات قليلة يرفع نسبة السكر في الدم ويمنحك الطاقة التي تحتاجها ويزيد من تركيزك.

حتى أصغر جزء من الطعام سيسمح لك بالبقاء على قيد الحياة في الساعات القادمة دون الشعور بنقص الطاقة.

من الأفضل أن تأكل بشكل صحيح

إذا كنت تريد أن تكون ناجحًا ، فتناول طعامًا جيدًا وحكمة. ينصح خبراء التغذية بإيلاء اهتمام كبير لعملية تناول الطعام. تناول الطعام ببطء ، وامضغ الطعام جيدًا وحاول أن تشعر بمذاقه.

من خلال إهمال اختيار الطعام الصحي ، فإنك تخاطر فقط بإيذاء نفسك ، مما سيؤثر بالتأكيد على صحتك ، ويزيد من مستويات التوتر ويقلل التركيز على المدى الطويل.

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر تسبب النعاس وتضعف الأداء فقط ، والتي لن تكون بطيئة في التأثير على نتائج عملك.

تسخين

يمنحك الإحماء أثناء الاستراحة دفعة لا تصدق من الطاقة ويحسن مزاجك العام لبقية يوم العمل. كما أن ممارسة التمارين الرياضية بانتظام طوال اليوم لها تأثير إيجابي على الانتباه والقدرة على التعامل مع التوتر. كل هذا هو سبب وجيه لجعل جزء الإحماء من استراحتك اليوم.

اقرأ

لا تقصر نفسك على البريد وأوراق العمل. نوّع قائمة المعلومات الخاصة بك من خلال المدونات والصحف والكتب الجديدة. سيسمح لك ذلك بأخذ استراحة من العمل وأن تكون وحيدًا مع نفسك قليلاً.

خصص وقتا لعملك الخاص

عدم القدرة على حل القضايا المهمة أثناء ساعات العمل ، فلديك فرصة كبيرة للتعامل معها خلال استراحة الغداء. اقضِ وقتًا في المكالمات والمراسلات واللحظات المهمة الأخرى. بعد أن تأكل بالطبع.

افعل ما تريد

تعتبر الاستراحة أيضًا فرصة رائعة لإسعاد نفسك: رؤية صديق قديم أو الذهاب إلى المتجر أو المشي في الهواء الطلق. يوم عطلة صغير في منتصف يوم العمل ، مما سيساعدك على إبعاد عقلك عن العمل والعودة إلى هناك بمزاج مختلف تمامًا. بالطبع ، بالكاد تستطيع أن تحصل على المتعة كل يوم ، ولكن من وقت لآخر يكون ذلك ضروريًا للعمل الناجح.

استمتع بالهدوء

من الجيد أحيانًا أن تأخذ قسطًا من الراحة بعيدًا عن أجهزتك ، وتتراجع عن مساحة عملك ، وتجلس في صمت.

قم بعصف ذهني

لديك فرصة عظيمة للتفكير في أفكار جديدة وطرق لتنفيذها في حياتك الشخصية والمهنية. لذا استفد منه.

ضع خططًا للمساء

إذا كان لديك وقت لإبعاد عقلك عن العمل ، فهذه فرصة رائعة لتخصيص بضع دقائق لما ستفعله في المساء. لن يكون هذا بطيئًا في التأثير على دوافعك والمزاج الذي ستأخذ به بقية العمل.

عند استخدام أي مواد منشورة على الموقع ، يلزم وجود ارتباط تشعبي نشط مع الانتقال إلى منشور الموقع المستخدم.