معلومات حول مكان الذهاب للفطر في أغسطس 2018 في منطقة لينينغراد.

هل تعرف كيف تبدو رائحة الغابة؟ رائحتها مثل الهواء! الشخص الذي لن تجده في المدينة خلال النهار بالنار. كما تنبعث منه رائحة الفطر. في الموسم. الذي هو الآن ، في الواقع ، مع القوة والزخم الرئيسي يكتسب. لسوء الحظ ، ليس لدينا فرصة يومية للذهاب إلى الفطر ، على الرغم من أننا نعرف أين (لا يعني فقط منطقة لينينغراد ، ولكن أيضًا كاريليا ومنطقة بسكوف ، وحتى). منذ الطفولة ، أتذكر كيف في الصباح الباكر (في وقت متأخر من الليل) ، كنت نصف نائم ، وضعوني في سيارة ، وحملوا سلالًا وطعامًا في صندوق السيارة وسافروا في مكان بعيد. طوال اليوم. لهذا السبب أعرف كل الأماكن إلى أين أذهب للفطر في منطقة لينينغرادأواخر الصيف والخريف. وبدون ندم سنحرق الآن هذه الأماكن.

(سُرقت صورة الفطر من الإنترنت ، لأننا نجمع الفطر ، لكننا ننسى التقاط الصور))))). إذا تم العثور على المالك ، أشر إلى الاسم)

أماكن الفطر في منطقة كيروفسكي

أوترادنو.هناك فقط ذهب البوليطس. بحلول نهاية الأسبوع المقبل سيخرجون أخيرًا. تم التحقق من المعلومات من قبل الأصدقاء.

Voitolovo و Sologubovka(حوالي 50 كم من الدوار). هناك أكثر من غابة رائعة. كما أنه جيد لأنه يحتوي على مستنقعات ينمو عليها التوت البري في الخريف.

سينيافينو.مكان جيد للفطر في منطقة لينينغراد ، لكنه يحظى بشعبية كبيرة. يأتي الناس إلى هنا بالقطار وبالسيارة. وهناك عدد كافٍ من سكان الصيف المحليين. لذا ، إذا كنت تفكر في أين تذهب للفطر وقررت الذهاب إلى هذا الجزء من منطقة لينينغراد ، استيقظ مبكرًا.

في رأي أصدقائنا ، أفضل مكان للفطر في منطقة كيروفسكي في منطقة لينينغراد لافروفو.أبعد من ذلك بقليل Sinyavino ، ولكن لا توجد بستنة هنا ، ونتيجة لذلك ، يتم مسح جزء من جامعي الفطر جانبًا.

أماكن الفطر في منطقة بريوزيرسكي

أول ما يتبادر إلى الذهن عند التفكير في أماكن الفطر في منطقة بريوزيرسكي هو سوسنوفو.لا يتبادر إلى الذهن مكان الفطر هذا فقط بالنسبة لنا ، ولكن لكل من يذهب للبحث عن الفطر في منطقة لينينغراد. يوجد الكثير من الفطر هنا ، لكن القليل جدًا منهم لديه الوقت للنمو. قطع في مهده.

أماكن الفطر في منطقة فيبورغسكي

AHTUNG! أغسطس 2018 - أبيض و بوليتوس بكميات كبيرة في كامينكا في ملعب التدريب! كلنا نذهب هناك! حسنًا ، هناك أيضًا تشانتيريل تتسلق بأعداد كبيرة.

منطقة فيبورجسكي غنية بأماكن عيش الغراب. Kesha لديها منزل ريفي في الحديقة في الغابة ، وأحيانًا يكون الأمر يستحق الخروج من البوابة ، حيث يمكنك العثور على عدد قليل من "النبلاء". لذلك ، غالبًا ما لا يكون هناك سؤال "إلى أين نذهب للفطر في منطقة لينينغراد" على الإطلاق - نذهب فقط إلى داشا. ولدينا داشا في يابيل.

على بعد 5 كم من Yappil هو مكان آخر مشهور للفطر في منطقة Vyborg - بحيرة المرآة.هذا أمر مؤكد ، إذا قررت أين تذهب للفطر في منطقة لينينغراد بحيث تعود بسلة كاملة - ستكون المرآة خيارًا يربح فيه الجميع.

نطاق دبابة كامينكا.هناك الكثير من الفطر ، لكنهم يطلقون النار. على الرغم من أن إطلاق النار تم تحذيره مسبقًا.

يوما ما.. مكان الفطر المفضل لدينا في منطقة لينينغراد. أول من أمس ، جمعوا دلوًا كاملاً من عيش الغراب والطحالب ، على الرغم من حقيقة أنهم يمشون ببطء ومع طفل. وجد الطفل نفسه أبيض وكان سعيدًا للغاية. وهناك الكثير من العنب البري مع التوت البري بشكل مدهش.

أماكن الفطر في منطقة Vsevolozhsk

أغالاتوفو.صحيح ، وفقًا للمراجعات ، يوجد هذا الموسم عدد أكبر من جامعي الفطر مقارنة بالفطر. بمعنى أن هناك الكثير من الفطر ، لكن أولئك الذين وجدوا إجابة خاطئة على السؤال "أين تذهب للفطر في منطقة لينينغراد" هم أكثر من ذلك. لذا فكر مائة مرة. ليس الأمر بعيد المنال ، لكن هل يستحق الأمر أن تلقي التحية على المنافسين باستمرار؟

في برنهاردوفكاهناك أيضًا شيء للاستمتاع به. والمثير للدهشة أن عدد الأشخاص أقل مما هو عليه في أغالاتوفو.

بيري وميل بروك.أيضا جيدة وقريبة.

ملاحظة. واترك مبكرًا لتجنب الازدحام. هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في الذهاب إلى أماكن الفطر في منطقة لينينغراد!

البحث عن رحلة طيران: أفضل العروض من شركات الطيران - >>	ابحث عن فنادق في جميع أنحاء العالم: اختر فندقك الآن وحفظ - >>
خطط مسبقا:	لا تنسى التأمين:

كيرا ستوليتوفا

تعتبر إزالة الفطر بالقرب من الطرق السريعة وصناديق نفايات المصنع غير مناسبة لقطف الفطر. تظهر عيش الغراب في منطقة لينينغراد بأعداد كبيرة في الغابات الواقعة بالقرب من سانت بطرسبرغ.

أماكن الفطر

أصبح جمع الفطر في منطقة لينينغراد الآن خطيرًا بسبب العدد الكبير من الطرق والعديد من المصانع التي تفرغ نفاياتها في الأنهار. تحت تأثير السموم ، تتراكم الفطر مواد مهلوسة لها تأثير سيء على الجهاز العصبي ، لذلك يتم اختيار أماكن التجميع بعناية فائقة.

إحداثيات موقع الفطر:

1. سوسنوفي بور - حي بريوزيرسكي في اتجاه طريق فيبورغسكوي السريع.
2. كتلة الصنوبر - قرية سوسنوفو. ينطلق قطار كهربائي من سانت بطرسبرغ من المحطة الفنلندية إلى القرية.
3. في الدول الاسكندنافية ، بالانتقال إلى قرية Kirillovskoye ، ستجد غابات ممتازة مليئة بالفطر. القطار يذهب هناك.
4. بعد اجتياز حي Vsevolozhsk ، ستجد Sosnovy Bor. المسافة بين المستوطنات 118 كم. سيساعد تحديد موقع أكثر دقة في تحديد الأطلس بأسماء القرى.
5. إلى الجنوب من البحيرة في منطقة Luga توجد منطقة غابات. من السهل العثور عليه على الخريطة.
6. يمر قطار كهربائي إلى مستوطنة Zakhodskoe. هذا المكان مثالي لقطف الفطر الصالح للأكل.

يتم تمثيل أماكن الفطر في منطقة لينينغراد بغابات الصنوبر والغابات المختلطة. التربة رملية الخث. تظهر الكثير من الفطر في منطقة لينينغراد في الخريف ، وفي سبتمبر ، وفي الربيع والصيف يوجد عدد أقل منها. تقع أنظف غابات الصنوبر بالقرب من بحيرة ميرور. يمكنك معرفة المزيد من الأوصاف التفصيلية مع إحداثيات أماكن عيش الغراب في منطقة لينينغراد من خلال زيارة نادي سانت بطرسبرغ لجمع الفطر.

إذا ذهب الفطر إلى منطقة لينينغراد ، يجب أن تكون حريصًا بشكل خاص على عدم الخلط بين المضاعفات السامة لممثلي الطعام.

وصف فطر المنطقة

يجمع جامعو الفطر في منطقة لينينغراد الأنواع التالية من الفطر الصالح للأكل: موريل ، أبيض ، كمأ ، فطر محاري ، فيسيلكا ، تشانتيريل ، زيوت ، فطر أسبن ، عسل الفطر.

الأنواع المهلوسة غير الصالحة للأكل: أصناف Psilocybin ، Toadstools ، عيش الغراب الكاذب ، ذبابة غاريق ، فطر أصفر ، غرزة.

موريل

أول فطر ربيعي صالح للأكل هو Morels. يستقرون في الغابات المختلطة في أبريل ومايو. غطاء فطر مخروطي الشكل ، متجعد.

يصل طول الساق حتى 10 سم لون أبيض. وفقًا لبيانات الذوق ، فهي أدنى فقط من فطر بورسيني وفطر الحور الرجراج. يستخدم الفطر لإعداد مختلف المأكولات الشهية.

بورسيني

يتم حصاد فطر بورسيني في منطقة لينينغراد من يوليو إلى سبتمبر. تنمو في غابة الصنوبر ، على الحجر الرملي. القبعة مستديرة. اللون رمادي ، والساق كثيفة وسميكة.

يمكنك تحديد مدى صلاحية الفطر من خلال رائحته اللطيفة. الفطريات البيضاء الزائفة أو العلجوم لها رائحة كبريتية حامضة. سيستخدم عيش الغراب بورسيني لطهي أي أطباق طهي ، والتخليل ، والتخليل ، ولكنه جيد بشكل خاص عند التجفيف.

كمأ

منطقة لينينغراد هي واحدة من المناطق القليلة التي تنمو فيها الكمأة البيضاء. لجمعها ، تحتاج إلى خنزير أو كلب.

مجموعة الكمأ معقدة بسبب أصلها تحت الأرض. تنمو على عمق 15 سم ، لذلك من الصعب العثور عليها. تذكر دائمًا المكان الذي تم فيه حفر الكمأ ، وسوف تنمو هناك مرة أخرى في العام المقبل. يتم الاحتفاظ بسرية مواقع توزيع هذا النوع ، حيث يمكن أن تحقق حقيبة من الفطر تحت الأرض دخلاً مساوياً لمتوسط ​​الراتب الشهري.

يشبه الكمأة في المظهر تفاحة ذابلة أو سفرجل أبيض. الكرة لها هيكل كثيف.

فطر المحار

يبدأ موسم قطف فطر المحار في سبتمبر ويستمر حتى الصقيع. تم الإشادة بالفطر الصالح للأكل لكونه منخفض السعرات الحرارية. القبعة مثنية حول الحواف ، على شكل صدفة ، يصل قطر العينة البالغة إلى 25 سم ، واللون من اللبني إلى الأرجواني. الجذع رقيق ، ارتفاعه 2-3 سم.

اللب هو هيكل كثيف العصير. ينمو على الأشجار الميتة والجذوع. تصلح لتحضير المقبلات والأطباق الأولى والأطباق الجانبية.

فيسيلكا

ينمو منفردًا في الغابات المختلطة والصنوبرية. ذروة الإثمار تأتي في أغسطس. لا يتشكل منتقي الفطر في مكان واحد لعدة سنوات.

يتم استخدامه لتصنيع الأدوية لمجموعة متنوعة من الأمراض. يجدونها برائحتها الفاسدة. الغطاء والساق مغطى بالمخاط. يعتبر الفطر الأكثر قيمة مملوءًا من الداخل بسائل يشبه الهلام.

تشانتيريليس

فطر صالح للأكل. سطح الغطاء محدب ، على طول حواف الموجة ، ملفوفًا بالساق. كلما تقدمت العينة ، كلما بدأ شكل الغطاء يشبه القمع. عجينة الهيكل المكثف ليست هشة. لها رائحة لطيفة وذوق رفيع.

إنهم يحبون غابات الصنوبر. تتشكل الفطريات في أوائل الصيف ، وتنمو حتى منتصف أكتوبر. ابحث عنها في المناطق المفتوحة ، تحت العشب والأوراق. تستخدم لتحضير المخللات وأطباق الطهي المختلفة. الميزة الرئيسية التي يقدرها جامعو الفطر في تشانتيريل هي أنهم لا يلقون بالديدان.

مزيتون

الفطر شائع في الغابات المختلطة والصنوبرية. إذا وجدت واحدة ، فهناك مجموعة كاملة في مكان قريب. غطاء الفطر شبه مخروطي ، قطره حوالي 15 سم. مغطاة ببشرة دهنية بنية.

الساق كثيفة ، حوالي 8 سم ، مطلية باللون الأبيض. لب بنية كثيفة إسفنجية. لها رائحة لطيفة من الإبر. استخدم المنتج للقلي والسلق والتمليح والتجفيف. يبدأ موسم الإثمار في مايو ويونيو وينتهي في سبتمبر وأكتوبر.

فطر اسبن

يشير الاسم إلى موطن الفطر. القبعة نصف كروية ، برتقالية-بنية زاهية. في العينات البالغة ، يبلغ قطر الغطاء 30 سم ، ويمكن جمع 10-20 كجم من فطر الحور الرجراج في سوسنوفو.

الساق كثيفة وكبيرة ومغطاة بمقاييس بنية صغيرة. هيكل اللب الليفي. يشير إلى المنتجات العالمية من حيث الاستخدام. عندما تقلى ، طعمها مثل اللحوم.

فطر بالعسل

لديهم طعم ورائحة لطيفة. يستقرون على جذوع الأشجار. الغطاء محدب ، مع تقدم العمر تصبح الحافة متموجة. متوسط ​​الحجم 12 سم.

الساق لها هيكل ليفي. نحيف وطويل - 10 سم ، ممتد في الجزء العلوي. اللب أبيض ليفي. مزيتات الخريف تؤتي ثمارها بنشاط طوال شهر سبتمبر.

يعتمد لون الغطاء على نوع الخشب الذي استقر عليه الفطر. يعطي السنط أو الحور نغمات صفراء عسلية. البلوط أحمر ، والخشب اللين بني-أحمر.

الفطر السام

يحتوي Psilocybe على حوالي 150 نوعًا. الفطر السام الذي له تأثير مهلوس. في الاستخدام الأول ، لا يتم ملاحظة التأثيرات الواضحة. يؤدي الاستهلاك المنتظم طويل المدى لهذه الفطريات إلى اضطراب عقلي دائم.

تنمو على جذوع الأشجار وبجوارها. الغطاء مخروطي الشكل ، والساق رفيع. باللون الرمادي. تظهر Toadstools أولاً. إذا كنت ترغب في جمع الكثير من الفطر ، فاسترشد بموقعها ، فمن المؤكد أن الأنواع الصالحة للأكل ستنمو في مكان قريب. قبعة العلجوم مخروطية الشكل ، وردية.

تعيش أمانيتاس في غابات سامة من أي نوع. لا يجب الخلط بينهم وبين أي شيء. تبرز النقاط البيضاء بوضوح على الرؤوس الحمراء. ارتفاع الساق البيضاء. يشبه مكان تسوية الفطر السام نظائره الصالحة للأكل. الأرجل رفيعة ، مجوفة ، القبعات ذات ألوان زاهية. الجلد ناعم.

اصفرار الفطر هي فطر سام. الغطاء أبيض ، يتحول إلى اللون الأصفر الفاتح عند الضغط عليه. يؤدي استخدام هذا الصنف إلى تسمم خطير. في حالة الدوخة والقيء وفقدان الوعي يجب التوجه فورًا إلى الطبيب.

الخطوط هي توائم موريل سامة. قبعتهم عديمة الشكل ، مجعدة ، ملتصقة بالجذع بطول الطول. اللب خفيف ، هش ، بدون رائحة واضحة. يبدأ موسم زيادة الاثمار بالتوازي مع المزيد.

سبتمبر 2017 ، والفطر في منطقة لينينغراد فقط - ذهب للتو ...

جامعي الفطر (عيش الغراب في منطقة لينينغراد 2017 ، مقاطعة بريوزيرسكي) حلقة واحدة

الفطر في شمال كاريليا. الصيد الصامت

استنتاج

يبدأ قطف الفطر في منطقة لينينغراد في الربيع. لإنجاح رحلتك إلى الفطر ، احصل على كتاب مرجعي بأسماء الأنواع الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل ، وفكر أيضًا في جميع النصائح المكتوبة أعلاه.

من الصعب أن تجد مهنة تأملية وتجلب السعادة أكثر من قطف الفطر الصيفي. بمجرد أن تمشي في الغابة مع سلة ، سوف تنجذب إلى هذا النشاط المثير مرارًا وتكرارًا. لا أصدق ذلك؟ وتجربتها ، في الصباح الباكر من الصيف ، عندما تشق أشعة الشمس طريقها عبر أغصان الأشجار القوية ، ولا يزال الهواء ممتلئًا بالبرودة الليلية ...

هذا الفطر الغامض ...

يعتبر الفطر من أكثر الأشياء إثارة للاهتمام ، فهو يجمع بين كل من علامات النباتات والحيوانات. متنوع بشكل لا يصدق من حيث الشكل والألوان ، فهم يعيشون في أكثر الزوايا غير المتوقعة على كوكبنا. استقرت العينات المعروفة في قاع البحر.

ومرة أخرى تخيل منظرو المؤامرة ...

منذ العصور القديمة ، كان الناس يدرسون خصائص الفطر. حتى يومنا هذا ، لم يتم فهم هذه الكائنات المدهشة تمامًا. هناك نوعان من الحقائق التي لا يمكن تفسيرها ولكن ثبتت عن الفطر:

1. امتلاك طاقة لا تصدق. يعرف العلم أن عيش الغراب يمكنه تكسير الأسفلت وامتصاص الإشعاع وتغيير شكله في فترة زمنية قصيرة جدًا.
2. التأثير على عقول الناس. لا توجد نباتات أخرى في الطبيعة يمكنها تغيير الكيمياء الحيوية للدماغ كثيرًا. وهذا يعني أن يكون لها تأثير مخدر واضح.

من هذا يتبع فرضية مثيرة للاهتمام حول أصل الكائنات الحية خارج كوكب الأرض.

ما هو الفطر؟

العيش في الغابة والنمو على الأشجار وحتى الدخول في تعايش وثيق مع البشر. نحن مهتمون أيضًا بتلك العينات التي تنمو في الغابة.

يقسم العلماء عيش الغراب إلى طعام صالح للأكل وسام. يتم التعرف على عيش الغراب بوليتوس ، والفطر البولندي ، والبوليتوس ، والفطر ، والفطر المحار على أنها هدايا صالحة للأكل (ولذيذة جدًا) للغابة. في موسم الفطر ، هناك مطاردة حقيقية تلاحقهم!

يمكن أيضًا تناول الفطر الصالح للأكل. فقط لتبدأ ، يجب إحضارهم إلى الحالة الصحيحة. وهذا يعني ، بطريقة معينة ، النقع ، والتبخر ، وتنفيذ التلاعب الماكرة ، وبعد ذلك فقط تناول الطعام. ينتمي فطر الحليب الأسود إلى هذه الفئة من الفطر.

لكن من الأفضل عدم المزاح مع الفطر السام ... لماذا - واصل القراءة.

في أي الحالات من الأفضل الاستمتاع فقط بهدية الغابة؟

عندما يكون هناك أدنى شك في صلاحية الفطر للأكل.

معظم منطقة لينينغراد عبارة عن فطر شيطاني وغاريق ذبابة حمراء. وأيضًا - كل هدايا الغابة غير المألوفة والمشكوك فيها. هذه هي قاعدة منتقي الفطر الحكيم. حتى أكثر المتخصصين خبرة لن يأخذوا فطرًا غير مفهوم في سلته.

أخيرًا ، أود طمأنة القارئ: فقط التسمم بالجريب الشاحب المعروف يؤدي إلى نتيجة قاتلة. في جميع الحالات الأخرى ، يبقى الناس على قيد الحياة (تعتمد العواقب على مدى قوة الكبد والكلى). شيء آخر هو أن مثل هذه التجارب من الواضح أنها لا معنى لها. بعد ذلك ، سنتحدث عن فطر صالح للأكل وصحي في منطقة لينينغراد ، يتم إرفاق صورة.

موسم الفطر هو حقًا وقت رائع!

طبيعة الربيع رائعة: الحشرات تمرح في الهواء ، وتدفق الجداول ، والسماء في المساء تصبح مليئة بالنجوم ومغرية.

تظهر أول عيش الغراب في منطقة لينينغراد (صورة متنوعة ستتبع غاريق الذبابة اللطيف) في نهاية أبريل. وهي ، بالطبع ، أكثر. لا تختلف في مظهرها الجميل ، ولكن فقط الفطر الصغير يمكن أن ينافسهم من حيث الذوق. ستخبرك خريطة أماكن عيش الغراب بالمزيد عن أماكنها المفضلة.

يأتي بعد ذلك موسم جمع الهدايا الصيفية للغابات. في يونيو ، ظهر البوليطس والبوليطس الطازج. إنهم يحبون النمو في بساتين البتولا. يعيش المزيتون دائمًا في عائلات: إذا وجدت فطرًا زيتيًا جميلًا ، فعليك أن تدرس بعناية المنطقة المحيطة. يمنح العقد الثاني من شهر يونيو جامعي الفطر اختيارات بيضاء.

يوليو هو شهر فطر آخر. تظهر الفطر والفطر والفطر في الغابات. ومن منتصف الشهر ، تم تزيين الأرض بقبعات روسولا متعددة الألوان. يدهش هذا الفطر اللذيذ بأغنى لوحة ألوان ...

يُعرف شهر أغسطس تقليديًا بأنه أكثر شهور الفطر. يتزايد عدد الفطر الأبيض وفطر الحور الرجراج والروسولا والشانتيريل. على وجه التحديد ، يعتبر الفطر والبلوشكي فطر أغسطس. الأول يظهر في بداية الشهر ، والثاني - أقرب إلى نهايته. كما ينمو الفطر السام في منطقة لينينغراد (الضفادع والجريبس الباهت) بنشاط في الشهر الأخير من الصيف. يجذبون الأنظار بقبعاتهم الحمراء الزاهية ذات البثور البيضاء. تنمو Amanitas في الأراضي المنخفضة للغابات وعلى طول جوانب الطرق.

موسم عيش الغراب في الخريف في منطقة لينينغراد هو سبتمبر والأسبوعان الأولين من أكتوبر. تقليديا ، الفطر الصيفي آخذ في الانخفاض تدريجيا. في الغابات ، توجد صفوف مختلفة في كثير من الأحيان - بيلوشكي واليرقان والحسون الأخضر. أيضًا ، على جذوع الأشجار القديمة وبجوار الأشجار المهيبة ، يمكنك مقابلة العائلات الصديقة من عيش الغراب. ينتهي الموسم ببداية الصقيع الأول وانخفاض درجة الحرارة إلى 5 درجات بعلامة زائد.

رحلة الربيع للفطر

الأماكن في منطقة لينينغراد ، لنبدأ بموئل الفطر الربيعي الأول - موريل. لنكون أكثر دقة - أكثر مخروطية. ينمو هذا الفطر في الغابات الصنوبرية والمتساقطة في منطقة لينينغراد ، ويمكن العثور عليه في مواقع التطهير وحرائق المخيمات والغابات المحترقة. بعد العثور على واحد أكثر مخروطية الشكل ، في 99٪ من الحالات يمكنك العثور على العائلة بأكملها.

غالبًا ما ينمو الفطر في الجزء الجنوبي من المنطقة ، أي في منطقة قرية توسنو. تؤكد خريطة أماكن عيش الغراب في منطقة لينينغراد ، الواقعة في مكان أبعد ، هذا. في نهاية أبريل ، بالإضافة إلى سلة المورلات ، يمكنك أيضًا جمع عصارة البتولا. هذا المشروب الربيعي الرائع يعيد القوة ويعطي شحنة من الحيوية.

موقع الصيف والخريف من الفطر

السؤال الأكثر إلحاحًا لمحبي الغابة وهداياها هو مكان اختيار الفطر في منطقة لينينغراد في الصيف. أسهل طريقة للإجابة عليها هي باستخدام خريطة لأماكن الفطر. لديها طرق ناجحة قام بتجميعها صيادون ذوو خبرة من أجل هدايا الغابة (تتميز أماكن عيش الغراب في منطقة لينينغراد بأيقونات رمزية). ومع ذلك ، يجدر بنا أن نتذكر أن سنة بعد أخرى ليست ضرورية. وإذا كانت أماكن عيش الغراب في عام 2014 واحدة ، فمن المحتمل أنه في عام 2015 ستختار هدايا الغابة مواقع أخرى.

ومع ذلك ، هناك إحصائيات. وهي ، كما تعلم ، شيء عنيد ودقيق بشكل لا يصدق. دعونا ننتقل إليها بسؤالنا عن الفطر.

موائل محددة لهدايا الغابات

إذن ، أماكن الفطر في منطقة لينينغراد - أين هم؟

1. بالقرب من قرية سينيافينو (59.54 شمالًا ، 31.04 شرقًا). تقع المستوطنة على بعد 45 كم جنوب شرق سان بطرسبرج. يمكنك الوصول إليه بالسيارة والقطار. يتم تشغيل الأخير 3 مرات في اليوم من محطة سكة حديد Ladoga. في الغابات المحيطة بالقرية ، تنمو الفراشات والفطر والزعفران ، وفي بعض الأحيان يمكنك العثور على عيش الغراب والفطر بورسيني.
2. في الغابات حول Vyritsa (59.24 شمالاً ، 30.20 شرقاً). هذا مرة أخرى هو الاتجاه الجنوبي: تقع المدينة على بعد 60 كم جنوب سانت بطرسبرغ. في نهاية شهر يوليو ، تنمو تشانتيريل وفطر الحليب وروسولا في الغابات المحلية. حتى لا تضيع ، يجب عليك المضي قدمًا ، فبالإضافة إلى قطف الفطر ، فإن المسافر لديه كل فرصة للحصول على انطباعات حية عن الطبيعة الصيفية.
3. في سوسنوفو (60.33 شمالًا ، 30.14 شرقًا). لا يمكن تصور أماكن الفطر في منطقة لينينغراد بدون هذا المكان الرائع. تشتهر الغابات المحيطة بالقرية بمجموعة متنوعة من الفطر. أي نوع من هدايا الغابة لا يمكن العثور عليه في الغابات الصنوبرية والتنوب التي تحيط بهذه المستوطنة! هذه هي عيش الغراب ، والبوليتوس ، والحذافات ، والفراشات في منطقة المقاصات المشمسة! مع اقتراب فصل الخريف ، من الممكن جدًا التقاط سلة من فطر الحليب أو شانتيريل للتمليح. يمكنك تخصيص يوم كامل لقطف الفطر في سوسنوفو. سوف نتذكره ، مثل كل شيء جميل مرتبط بالصيف والطبيعة الرائعة.
4. بالقرب من قرية Stekolnoye ، التي تقع في منطقة Tosnensky (59.33 شمالًا ، 30.54 شرقًا). تفرح الغابات المحلية دائمًا جامعي الفطر بحصاد غني من الفطر الصغير. لكن لا أحد يعد بأن البحث عن هؤلاء الممثلين النبلاء للنباتات (أو الحيوانات؟) سيكون سهلاً. سيكون عليك أن تضل طريقك ، وتبحث ، وتضغط على منطقك ... فقط منتقي الفطر الصبور والحيلة سوف يكافأ بسخاء وفقًا لصحاريته.

في هذا القسم ، قمنا بإدراج إحداثيات أماكن الفطر في منطقة لينينغراد. نأمل أن يساعدوا الجميع في العثور على هدايا الغابة المفضلة لديهم.

شهية الذواقة

ببساطة ليس لدينا الحق في تجاهل أي طبق فطر. سنخبرك بوصفة علاج بسيط ولكنه فاتح للشهية بشكل لا يصدق.

لذا عدت من الطبيعة ومعك سلة من الفطر ، فلا يوجد شيء مميز للأكل في المنزل ، والجوع يعذب منذ أكثر من ساعة ... في الوقت الحالي ، يمكنك تحويل جزء صغير من الفريسة إلى طبق شهي ستشبع جوعك حتى نهاية اليوم .. إذن الوصفة! المكونات المطلوبة:

• فطر أبيض
• ملح؛
• زبدة.

اغسل 5-6 قطع من الفطر الصغير جيدًا. جففها بمنديل ، مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم.

تذوب الزبدة في مقلاة. نقطع البصل ناعما ، نسكبه في مقلاة. بيت القصيد هو أن البصل لا يحترق ، لكنه يشكل مادة لزجة مع الزبدة. عندما يحدث هذا التحول ، أضف الفطر المفروم إلى البصل. يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، ثم يُملح الطبق. ثم يُترك على نار خفيفة حتى ينضج. ضع على طبق.

إذا تم العثور على أي خضار صيفية في الثلاجة ، فقم بتقطيعها جيدًا ورش الطبق. أتمنى لك وجبة شهية!

هناك العديد من القصص الرائعة المرتبطة بالفطر ، لكننا سننتبه إلى أكثرها فائدة لجمع العشاق. يذهب:

الفطر كائنات فريدة من نوعها. وعملية جمعها تسبب الإدمان. يجدر بنا أن نتذكر: الفطر المثير للاهتمام يحب البحث المنطقي والحلول غير العادية. من يسعى سيجد دائمًا. حظا طيبا وفقك الله!

جعل المناخ والظروف الطبيعية لمنطقة لينينغراد واحدة من أشهر أماكن الفطر في البلاد. هناك العديد من الغابات الصنوبرية والنفضية في المنطقة ، وهي مغرمة جدًا بالفطر الصالح للأكل. بالنسبة لسكان المدن الكبرى ، تعد هذه فرصة رائعة لتخزين عيش الغراب المملح أو المجمد أو المجفف لفصل الشتاء. بطبيعة الحال ، من أجل جني محصول غني ، تحتاج إلى معرفة أفضل أماكن الحصاد في المنطقة.

في هذه المقالة ، سوف نخبرك عن الفطر الموجود في منطقة لينينغراد وأي المناطق من الأفضل أن تذهب في "مطاردة هادئة" من أجل جني محصول غني.

الفطر في منطقة لينينغراد

يرضي تنوع أنواع الفطر في منطقة لينينغراد بوفرة. بعد أن ذهبت إلى الغابة بالفعل في بداية الصيف ، يمكنك العثور على عائلات محترمة من الفراشات وفطر المحار والموريل ، وإذا كنت محظوظًا ، يمكنك أيضًا جمع البوليطس والبوليتوس. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم العثور على الفطر والفطر الصيفي ، لكن موسم الفطر الأكثر نشاطًا لا يزال يبدأ في نهاية الصيف ويستمر حتى أواخر الخريف.

من بين الأنواع الصالحة للأكل في المنطقة ، تم العثور على الأنواع الأنبوبية والصفائحية. نظرًا لأن بعض الأنواع توجد فقط في أماكن معينة ، فمن الأفضل التخطيط للطريق مسبقًا والذهاب فقط إلى المكان الذي يضمن لك جني محصول كبير.

أين تبحث عن الفطر في منطقة لينينغراد في عام 2018

لا يسير جامعو الفطر ذوو الخبرة عبر الغابة بشكل عشوائي ، بل يذهبون فقط إلى تلك الأماكن التي يوجد فيها نوع معين من الفطر وفقًا للتجربة. من ناحية أخرى ، لا يستطيع المبتدئون في كثير من الأحيان جني محصول غني ، ليس فقط لأن الأنواع الصالحة للأكل تتنكر بمهارة تحت الأوراق والإبر المتساقطة ، ولكن أيضًا لأنهم لا يعرفون الأماكن التي يوجد بها الفطر أو الفراشات أو "سكان" الغابات الآخرين.

لتسهيل الأمور عليك ، إليك قائمة بأفضل المناطق لقطف الفطر في منطقة لينينغراد. باستخدام نصائحنا ، يمكنك اختيار أفضل مكان "للصيد الصامت" حسب التفضيلات الشخصية أو المكان الذي تعيش فيه.

منطقة ليودينوبولسكي

توجد في منطقة Lyudeynopolsky قرية Alekhovshchina ، والتي تُعتبر تقليديًا واحدة من أفضل أماكن الفطر في المنطقة. توجد العديد من الغابات المتساقطة الأوراق بالقرب من هذه القرية ، حيث توجد غالبًا شانتيريل والحذافات والبوليتوس (الشكل 1).

من السهل التعرف على شانتيريل الصالحة للأكل: فهي تنمو في عائلات كبيرة ، وحواف الغطاء غير متساوية. بالإضافة إلى ذلك ، في الثمار الصالحة للأكل ، يتراوح لون الجسم الثمرى من الأصفر إلى البرتقالي ، بينما في الألوان الزائفة يكون أكثر إشراقًا وأكثر تشبعًا.

الشكل 1. الأنواع الأكثر شيوعًا في منطقة Ludenopol في منطقة Leningrad: chanterelles ، والحذافات ، و boletus

تم العثور أيضًا على فطر الطحلب في منطقة Lyudeynopolsky - وهي أنواع أنبوبية ذات قبعة رمادية خضراء أو قبعة زيتون. إنه مخملي الملمس قليلاً ، وعند القطع ، يكتسب اللحم لونًا مزرقًا. غالبًا ما تتشقق قبعات العينات البالغة ، مما يفسد مظهرها ، لكنه لا يؤثر على الطعم على الإطلاق. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما توجد البوليتوس الشائع متعدد الألوان والمستنقعات في هذه المنطقة. كل هذه الأنواع صالحة للأكل ، ولكن المستنقعات مذكورة في الكتاب الأحمر ، لذلك لا ينصح بجمعها. يمكن أن يكون لغطاء البوليتوس ، اعتمادًا على نوع ومكان النمو ، ظلًا من الأبيض الفاتح إلى البني الداكن. في الطقس الرطب أو الممطر ، يصبح سطح القبعة زلقًا. ينمو البوليتوس بسرعة كبيرة: في يوم واحد فقط ، يمكن أن تزيد عينة واحدة بمقدار 4-6 سم ، ولهذا السبب غالبًا ما تتلف البوليتوس بسبب الحيوانات والحشرات. من ناحية ، هذا ناقص ، لأن الفطر يفقد مظهره الجذاب. من ناحية أخرى ، يمكنك جمع مثل هذه العينات التالفة بأمان دون خوف من أن تخلط بين البوليتس وفطر المرارة غير الصالح للأكل.

حي كيروفسكي

منطقة شعبية أخرى هي كيروفسكي. على الرغم من حقيقة أن العديد من أنواع سكان الغابات توجد هنا ، إلا أنهم غالبًا ما يذهبون إلى هنا للحصول على المرارة والقرون (الشكل 2).

ملحوظة:توجد العديد من غابات الصنوبر والغابات المختلطة في منطقة كيروفسكي ، والتي تعد موطنًا لهذه الأنواع.

المر هو نوع من الصفائح التي تفضل النمو في الغابات الصنوبرية وبساتين البتولا وغيرها من المناطق ذات الرطوبة العالية. وتجدر الإشارة إلى أن الفطر المر عبارة عن فطر صالح للأكل بشروط ، لأن لحمه له طعم مر واضح (ومن هنا جاءت تسميته) ، والذي يختفي فقط بعد المعالجة الحرارية المناسبة.

الصورة: visitkamchatka.ru

مواضيع اليوم

كقاعدة عامة ، لكل منتقي فطر مكانه الخاص حيث يذهب لجمع أشهى المأكولات من الغابة. "Sankt-Peterburg.ru" ترفع السرية عن أماكن عيش الغراب في منطقة لينينغراد.

بدأ موسم الصيد. كقاعدة عامة ، لكل قطف فطر مكانه الخاص حيث يذهب لجمع أشهى أنواع الغابات من عام إلى آخر. وتظل هذه الأماكن دائمًا في سرية تامة. ومع ذلك ، فإن كل شيء سري يتضح عاجلاً أم آجلاً. واسترشادًا بهذه القاعدة ، يرفع موقع "Sankt-Peterburg.ru" السرية عن أماكن عيش الغراب في منطقة لينينغراد.

قامت Sankt-Peterburg.ru بتحديث معلومات حول أماكن قطف الفطر في منطقة لينينغراد - معلومات محدثة لعام 2016 على LINK

أين تبحث عن الفطر: تشتهر قرية Sosnovo بحقيقة أن السكان المحليين يتمكنون من جمع الفطر أو الخروج في نزهة مع الكلب أو التخلص من القمامة. بشكل عام ، ليس من المستغرب ، حيث تقع القرية في وسط الغابة تقريبًا. غابات الصنوبر جافة نسبيًا ومختلطة ، وتغلب عليها أشجار التنوب ، وبالطبع الصنوبر. في كل مكان تقريبًا حول سوسنوفو ، يتم حصاد مجموعة متنوعة من الفطر - وهي منطقة كبيرة جدًا من مستوطنة سوسنوفو الريفية. يلاحظ الصيادون عن طعام الخريف الشهي وفرة الفطر الأسود ، وغالبًا ما يتم العثور على الفطر الأحمر والأصفر ، والقشريات والمر. في الموسم والسنة الجيدة ، يتم حصاد كل من عيش الغراب بورسيني وفطر الحور. يمكنك الوصول إلى Sosnovo بالقطار من محطة فنلندا. وفقًا لجامعي الفطر ، يمكنك التقاط سلة كاملة من الفطر في منطقة محطة السكك الحديدية Berngardovka. صحيح أن السير من المحطة إلى الغابة سيستغرق حوالي نصف ساعة. يمكنك أيضًا الوصول إلى Berngardovka بالقطار المغادرة من محطة فنلندا. غابات قرية Snegirevka (بالقرب من Sosnovo) - مختلطة مع غلبة الأشجار الصنوبرية - ستفاجئ أي منتقي عيش الغراب بمجموعة متنوعة من الفطر. ينمو كل شيء تقريبًا هنا - chanterelles ، podgruzdki ، فطر الطحالب و russula في كل مكان. هنا أيضًا من الممكن تمامًا جمع الفطر وفطر الحور الرجراج. من الملائم الوصول إلى هناك بالقطار إلى سوسنوفو ، ثم بالحافلة العادية. قرية أخرى تشتهر بترسبات الفطر. في الغابة بالقرب من قرية لوسيفو ، بجوار نهر فوكسا ، يوجد فطر بورسيني ، بوليتوس ، بوليتوس ، مزيتة وفطر طحلب ، ويمكنك التقاط شانتريل في الموسم. ومع ذلك ، هنا سيكون عليك التنافس في سرعة العثور على الفطر مع العديد من "الصيادين" الآخرين. يمكنك الوصول إلى Losevo بالسيارة أو بالقطار من محطة سكة حديد Finlyandsky إلى محطة Losevo أو بالحافلة من Sosnovo. ينصح بعض جامعي الفطر بجمع هدايا الخريف من الغابة فقط بالقرب من القرية الزجاجية. يقولون أنه خلال الموسم يمكنك التقاط الكثير من عيش الغراب بورسيني هناك. ومع ذلك ، لا يمكن الوصول إلى هذا المكان إلا بالسيارة.

غابات بين القرى بوريسوفو وميشورينسكيفي منطقة بريوزيرسكي تتميز بـ "منتج" واحد تقريبًا. هناك العديد من الفطر الأسود و chanterelles. أقل شيوعًا هي اللون الأبيض النبيل والبوليتوس والبوليتوس. بالإضافة إلى الفطر ، يتم حصاد العنب البري هنا ، ويتم العثور على التوت البري والتوت البري. يمكنك الوصول إلى هناك بالحافلة من سوسنوفو.

على ال كاريليان برزختم العثور على الفطر النبيل ، وفقًا لهواة الجمع ذوي الخبرة ، في كل منعطف.

تشتهر الغابات الواقعة شرق محطة Myllupelto (المنطقة التي تحدها قرى Solnechnoye و Motornoye و Pochinok ، على بعد 10-15 كم جنوب شرق بريوزيرسك) أيضًا بمختلف أنواع الفطر. هذا ، وفقًا لجامعي الفطر ، هو أحد أكثر الأماكن إثمارًا. من الصعب الوصول إلى هناك ، لذلك من الأفضل أن تذهب بالسيارة.

على الجزر في المنطقة قرية Kuznechnoyeفي أغلب الأحيان يمكنك أن تجد chanterelles. على الرغم من أن الوصول إلى هناك ليس بالأمر السهل ، فأنت هنا بحاجة إلى سيارة ، والنقل المائي مطلوب.

ولكن أسهل طريقة للوصول إلى الغابة بالقرب من قرية Novoe Devyatkino هي 10-15 دقيقة سيرًا على الأقدام من محطة مترو Devyatkino. صحيح أن الغابة هنا رطبة جدًا. من أغسطس إلى أكتوبر ، خلال الموسم ، يمكنك حتى العثور على فطر بورسيني بالقرب من Novy Devyatkino.

غابة بالقرب من فيبورغعلى العكس من ذلك ، جافة جدًا. لذلك ، في شهري أغسطس وأكتوبر ، يبدأ هنا حصاد حقيقي من فطر البوليتوس والبوليتوس والبورسيني. يمكنك الوصول إلى هناك بالسيارة أو بالقطار من محطة فنلندا أو بالحافلة من محطة مترو Grazhdansky Prospekt.

وآخر مكان للفطر معروف لنا هو غابة قريبة قرية سينيافينو في منطقة كيروفسكي. يمكن العثور على الفطر هنا - من الزبدة والرسول إلى بورسيني. هناك واحد "لكن" في هذه الغابة: خلال الحرب الوطنية العظمى ، وقعت معارك شرسة هنا ، لذلك كانت هناك مسارات قمع يمكنك السقوط فيها بسهولة. يمكنك الوصول إلى هناك بدون سيارة ، بالحافلة من محطة مترو "Ulitsa Dybenko".

في ملاحظة:
- يعتقد معظم الناس أنه يجب البحث عن الفطر بعيدًا. هذا صحيح جزئيا. ومع ذلك ، غالبًا ما يكون في تلك الأماكن التي لا يبحث فيها أحد عن هذا الفطر.

لا ينمو الفطر بمفرده أبدًا. إذا وجدت شيئًا ما ، فتأكد من التوقف عند هذا الحد والنظر إلى قدميك. يجب أن يكون هناك شخص ما يختبئ هناك.

إذا كنت لا تعرف نوع الفطر - فلا تأخذه. عند أدنى شك ، من الأفضل ترك الفطر في الغابة. تذكر ، الحياة أغلى.

من الأفضل جمع الفطر في سلال من الخيزران أو سلال لحاء البتولا. في الأكياس والدلاء البلاستيكية ، تتدهور بسرعة بسبب نقص تبادل الهواء.

في أي حال من الأحوال لا تأخذ بالفعل الفطر الفاسد. حتى إذا تمت إزالة الجزء الفاسد ، فقد تتأثر مذاق الفطريات وفوائدها الصحية.

كما أن الفطر الناضج والناعم ، وكذلك الفطر الديدان ، لا يستحق تناوله.

أساطير الفطر:

يقولون أن عيش الغراب في الغابة لا يعيش فقط. يتم تربيتها من قبل البعوض. لكي يأتي الناس إلى منازلهم.

يعتقد أن الضفادع يمكن أن تؤدي إلى عيش الغراب. خاصة الأصغر منها. اتبع الضفدع وعاجلاً أم آجلاً ستأتي إلى البوليطس أو بعض أنواع الفطر الأخرى.

ما الفطر الذي ينمو في غابات منطقة لينينغراد:

طبق زبدة. حصلت على اسمها بسبب الزيت ، الزلق لغطاء اللمس. السمات المميزة التي تميز معظم أنواع الزيت عن أنواع الفطر الأخرى من هذا النوع هي الأغشية المخاطية اللزجة التي يسهل إزالتها من الغطاء والحلقة.
# imglib # 7136 # ج

بوليتس. غالبًا ما ينمو على طول حواف طرق الغابات. قبعة يصل قطرها إلى 15 سم ، نصف كروية ، لاحقًا على شكل وسادة ، عارية أو رقيقة اللباد ، جافة ، لزجة قليلاً في الطقس الرطب. يمكن أن يختلف لون الفطر من الرمادي الفاتح إلى البني الداكن.
# imglib # 7132 # ج

بوليتس. غالبًا ما يحدث من النصف الثاني من يونيو إلى أكتوبر. ينمو في مستعمرات كبيرة. يصل قطر غطاء الفطر إلى 25 سم ، في البداية على شكل غطاء مع حواف مضغوطة على الساق ، فيما بعد محدبة الوسادة. يمكن أن يكون لون غطاء الفطر أحمر وبرتقالي ورمادي وأبيض. اللحم أبيض ، كثيف ، سميك ، محمر ، يتحول إلى اللون الأخضر ، وأخيراً يتحول إلى اسوداد على القطع.
# imglib # 7134 # ج

غاريق العسل. ينمو في مجموعات كبيرة من أواخر أغسطس إلى أواخر الخريف على جذوع الأشجار والجذور والجذوع الميتة والمعيشية للأشجار المتساقطة الأوراق ، وخاصة خشب البتولا ، والأشجار الصنوبرية في كثير من الأحيان ، وأحيانًا في غابة نبات القراص. قبعات يصل قطرها إلى 13 سم ، في الفطر الصغير تكون كروية ، مع ثني الحافة إلى الداخل ، ثم محدبة مسطحة مع وجود درنة في المركز. لون الغطاء رمادي - أصفر ، أصفر - بني مع ظلال ، أغمق في الوسط ، مع قشور بنية صغيرة رفيعة ، وغائبة أحيانًا.
# imglib # 7135 # ج

بورسيني. يعتبر ملك الفطر ، ليس فقط بسبب حجمه المثير للإعجاب ، ولكن أيضًا بسبب مذاقه وقيمته الغذائية. اسم آخر لفطر بورسيني هو البوليتوس ، وفي كثير من الأحيان الخنفساء. يمكن أن تصل الفطريات البيضاء إلى أحجام ضخمة - يصل قطرها إلى 50 سم وأرجل يصل ارتفاعها إلى 25 سم.
# imglib # 7138 # ج

موخوفيك. ينتمي إلى جنس الفطريات الأنبوبية وينمو من أوائل الصيف إلى الخريف في الغابات الصنوبرية والنفضية والمختلطة منفردة أو في مجموعات صغيرة. الغطاء نصف كروي ، يصبح محدبًا بمرور الوقت ، ثم يصبح مسطحًا. من الأعلى يكون لونه مخملي ، أخضر داكن أو بني-بني ، الطبقة الإسفنجية صفراء زاهية.
# imglib # 7137 # ج

كل عناوين الأخبار