مرحبًا!

عندي سؤال. ما هو أفضل وعاء لتخزين المياه فيه؟ بقدر ما أفهم ، هو أفضل في شفافية الأشعة فوق البنفسجية. لكن فيما يتعلق بهذا ، السؤال التالي. لقد درست في كلية الكيمياء ، ودرست البوليمرات ، وفقًا للمعلومات التي لدي ، يمكن للبوليمرات إطلاق مواد معينة في درجات حرارة أعلى من 20 درجة مئوية. هل هناك زجاج متبقي أو هل تجاوز العلم معرفتي في السنوات الأخيرة وأصبحت الآن حاويات البوليمر غير ضارة؟

شكرا لكم مقدما على ردكم.

مرحبًا!

من الأفضل تخزين الماء في وعاء زجاجي مغلق..

إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فمن الأفضل استخدام حاويات مصنوعة من البلاستيك الغذائي ، وهي مصنوعة من البولي فينيل كلوريد (PVC) والبولي بروبيلين والبولي إيثيلين والبوليسترين والبولي كربونات والبولي إيثيلين تيريفثاليت.

هذه البوليمرات خاملة كيميائيا وغير سامة ، ولكن معالجة المواد المضافة - المثبتات ، التي يضيفها المصنعون لزيادة القوة ، يمكن أن يكون لها تأثير سام عندما تدخل في الماء نتيجة للتحلل الكيميائي. يمكن أن يحدث هذا أيضًا أثناء التخزين أو تسخين المياه على المدى الطويل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المواد البوليمرية ، التي تخضع للتغيير (الشيخوخة) ، تنبعث منها منتجات تحلل.

المواد البوليمرية الرئيسية المستخدمة في صناعة العبوات البلاستيكية مذكورة أدناه:

البولي إيثيلين (يشار إليه باسم PE) هو هيدروكربون بوليمري مشبع بالحرارة تتكون جزيئاته من وحدات الإيثيلين.

لا يتم ترطيب البولي إيثيلين بالماء والسوائل القطبية الأخرى. في درجة حرارة الغرفة ، فهو غير قابل للذوبان في المذيبات العضوية. فقط عندما ترتفع درجة الحرارة (70 درجة مئوية وما فوق) تتضخم أولاً ثم تذوب في الهيدروكربونات العطرية والمكلورة. أفضل المذيبات هي زيلين وديكالين وتترالين. عند تسخينها (غالبًا مع التليين المسبق) ، يتحلل البولي إيثيلين. ليس حساسًا للرطوبة ، ومقاومًا للأحماض والقلويات القوية ، وتختلف النسبة إلى المذيبات العضوية (اعتمادًا على الطبيعة الكيميائية للبوليمر). من الناحية الفسيولوجية ، PE غير ضار.

البولي فينيل كلوريد (المشار إليه باسم PVC) هو نتاج تخليق كيميائي معقد ، والذي يعتمد على المواد الخام الطبيعية - كلوريد الصوديوم والهيدروكربونات الزيتية. في إنتاج PVC ، يكون المنتج الوسيط هو VC (كلوريد الفينيل) ، الذي له هيكل أحادي. ثم يتم تحويلها إلى بوليمرات PVC أثناء عملية البلمرة. هذا الأخير ، على عكس المونومرات النشطة بيولوجيًا ، خامل تمامًا وغير سام. المحتوى النهائي من VC في البوليمر هو 0.1 جزء في المليون ، بينما أقصى تركيز مسموح به (MPC) للسموم في الأطعمة النباتية هو 10 جزء في المليون. لإعطاء PVC الخصائص المطلوبة ، يتم استخدام مواد مضافة مختلفة ، مثل المثبتات والملدنات والمواد المالئة. المثبتات الحديثة من نوعين - Ca / Zn (الكالسيوم والزنك) وحتى مركبات الرصاص ، وهي شديدة السمية. PVC منتشر في جميع أنحاء العالم ، لأن. رخيصة للغاية. يتم استخدامه لصنع زجاجات المشروبات وصناديق مستحضرات التجميل وحاويات المواد الكيميائية المنزلية وأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة. بمرور الوقت ، يبدأ PVC في إطلاق مادة مسرطنة ضارة - كلوريد الفينيل. يدخل من الزجاجة إلى الماء ، ومن الطبق إلى الطعام ، ومع الطعام في الجسم. وفقًا للتجارب ، يبدأ إطلاق مادة ضارة من PVC بعد أسبوع من سكب المحتويات فيها. بعد شهر ، تتراكم عدة مليغرامات من كلوريد الفينيل في المياه المعدنية (يعتقد علماء الأورام أن هذا يكفي لتطور أمراض الأورام). في كثير من الأحيان ، يُعاد استخدام الزجاجات البلاستيكية: يُسكب فيها الماء أو المشروبات الأخرى ، حتى المشروبات الكحولية. يبيعون الحليب وزيت عباد الشمس في الأسواق ، وهو أمر غير مرغوب فيه للغاية.

البوليسترين(يشار إليه بـ PS) - منتج بلمرة الستايرين (فينيوبنزين) ، ينتمي إلى فئة بوليمرات البوليمرات الحرارية ، أي البوليمرات المقاومة للتأثيرات الحرارية. لها صيغة كيميائية على شكل: [-CH 2 -CH (C 6 H 5) -] n -. تمنع مجموعات فينيل في تكوين PS الترتيب المنظم للجزيئات الكبيرة وتشكيل التكوينات البلورية. PS عبارة عن بوليمر صلب ، هش ، غير متبلور بدرجة عالية من انتقال الضوء البصري ، قوة ميكانيكية منخفضة ، يتم إنتاجه على شكل حبيبات أسطوانية شفافة. يحتوي البوليسترين على كثافة منخفضة (1060 كجم / متر مكعب) ، ومقاومة حرارية (حتى 105 درجة مئوية) ، وانكماش أثناء معالجة الصب بنسبة 0.4-0.8٪. يتميز PS بخصائص عازلة ممتازة ومقاومة جيدة للصقيع (حتى 40 درجة مئوية). لديها مقاومة كيميائية منخفضة (باستثناء الأحماض المخففة والكحول والقلويات). لتحسين خصائص البوليسترين ، يتم تعديله عن طريق مزجه مع بوليمرات مختلفة - فهو يخضع للربط المتشابك ، والحصول على بوليمرات ستايرين مشتركة. PS قابل للذوبان في الأسيتون والتولوين والبنزين. يعتمد الاستخدام الواسع النطاق للبوليسترين (PS) والبلاستيك على أساس تكلفته المنخفضة وسهولة المعالجة ومجموعة كبيرة من الدرجات المختلفة. الأكثر استخدامًا (أكثر من 60 ٪ من إنتاج بلاستيك البوليسترين) هو البوليسترين المقاوم للتأثير ، وهو عبارة عن بوليمرات مشتركة من الستايرين مع أنواع مختلفة من المطاط. PS خامل للماء والسوائل الباردة. ولكن عندما يتم وضع سائل ساخن أو ماء فيه ، يمكن أن تطلق حاوية مصنوعة من البوليسترين بعض كميات من مركب سام - ستيرين.

البولي ايثلين(يُشار إليها باسم PET ، PET) - لدائن حرارية مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة ، وهي نتاج للتكثيف المتعدد لإيثيلين جلايكول مع حمض التيريفثاليك (أو ثنائي ميثيل الأثير) ؛ مادة صلبة ، عديمة اللون ، شفافة في الحالة غير المتبلورة والأبيض ، معتم في الحالة البلورية. الوزن الجزيئي (20-50) · 10 3. PET دائم ، مقاومة للاهتراء ، عازل جيد.

مادة PET غير قابلة للذوبان في الماء ولها مقاومة كيميائية كبيرة للأحماض والأملاح والقلويات والكحول والبنزين والبارافين والدهون والزيوت المعدنية والأثير. كما أن مادة البولي إيثيلين تيرفثالات شديدة المقاومة لبخار الماء. تذوب مادة PET عند 40-150 درجة مئوية في الأسيتون ، والبنزين ، والفينول ، والتولوين ، وسيكلوهكسانون ، وخلات الإيثيل ، ورابع كلوريد الكربون ، والكلوروفورم. PET لديها استرطابية منخفضة (امتصاص الماء عادة ما يكون 0.4-0.5 ٪) ، والذي يعتمد على حالة طور البوليمر والرطوبة النسبية للهواء. تتميز بمقاومة عالية للحرارة (290 درجة مئوية) ؛ يبدأ التحلل في الهواء عند درجة حرارة أقل بمقدار 50 درجة مئوية عن الوسط الخامل. تظل الخصائص التشغيلية لـ PET في النطاق من -60 إلى 170 درجة مئوية. يخضع البولي إيثيلين تيريفثاليت للتدهور الحراري في نطاق درجة حرارة 290-310 درجة مئوية. يستمر تدهور PET إحصائيًا على طول سلسلة البوليمر. المنتجات المتطايرة هي حمض التيريفثاليك ، الأسيتالديهيد وأول أكسيد الكربون. عند درجة حرارة 900 درجة مئوية ، يتم تكوين عدد كبير من الهيدروكربونات المختلفة. تتكون المنتجات المتطايرة الرئيسية من ثاني أكسيد الكربون وأول أكسيد الكربون والميثان.

في حالة البرودة والحرارة ، يحتفظ البولي إيثيلين تيرفثالات بليونة ممتازة. عملية التشكيل الحراري بسيطة وذات تقنية عالية نظرًا لحقيقة أن المادة تحتوي على ضغوط داخلية منخفضة. لا تتطلب PET التجفيف المسبق ، حيث أن السعة الحرارية للمادة أقل بكثير من تلك الموجودة في البوليسترين والزجاج الشبكي. يسمح لك PET بالتوفير في الكهرباء ويقلل بشكل كبير من كثافة اليد العاملة ، لأن هناك حاجة إلى طاقة حرارية ووقت أقل بكثير لقولبة درجة الحرارة. كل هذا يضمن خفض تكلفة الإنتاج. وبالتالي ، يمكن أن يحل البولي إيثيلين تيريفثاليت بسهولة محل البولي كربونات الصلبة الشفافة ، بتكلفة أقل من حيث الحجم.

يستخدم PET لإنتاج ألياف البوليمر والخيوط والحاويات والتغليف.

بلغ الإنتاج العالمي من PET في عام 1989 حوالي 9.3 مليون طن ، حيث يتم استخدام 90 ٪ من إجمالي PET لإنتاج ألياف التعبئة والتغليف.

تم تصنيع البولي إيثيلين تيريفثاليت المكون من الألياف لأول مرة في المملكة المتحدة في عام 1941.

اليوم ، تُستخدم PET لإنتاج مجموعة متنوعة من عبوات الأطعمة والمشروبات ومستحضرات التجميل والمستحضرات الصيدلانية ، ولا غنى عن مواد PET في تصنيع أفلام الصوت والفيديو والأشعة السينية وإطارات السيارات وزجاجات المشروبات والأفلام ذات الخصائص العالية للحاجز والألياف للأقمشة. مجموعة واسعة من التطبيقات ممكنة بسبب التوازن الاستثنائي لقدرات PET وحقيقة أنه يمكن التحكم في درجة التبلور ومستوى الاتجاه في المنتج النهائي.

عند الحديث عن سمية PET ، تجدر الإشارة إلى أن PET النقي ليس سامًا. ومع ذلك ، قد تحتوي PET على الفثالات والمركبات الكيميائية السامة الأخرى ، والأحماض ثنائية الكربوكسيل ، والجليكول ، وما إلى ذلك ، والتي يتم إدخالها في البوليمر لتحسين الخصائص الحرارية والضوء والحرارية.

في صناعة الزجاجات البلاستيكية ، يستخدم Bisphenol A (BPA) أحيانًا أيضًا ، مما يؤدي إلى اضطراب نظام الغدد الصماء ، ويسبب سرطان الثدي ويؤدي إلى اختلال التوازن الهرموني. يجب على الآباء الانتباه بشكل خاص إلى استخدام الزجاجات البلاستيكية لتغذية الأطفال.

أظهرت الدراسات الأولية التي أجراها علماء إنجليز أن وجود BPA في جسم الإنسان يمكن أن يؤدي إلى خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. أدت التجارب اللاحقة إلى استنتاجات أكثر تحفظًا. ثبت أنه في أمراض الكبد والسمنة يزداد محتوى BPA في الجسم أيضًا ، لكن لم يكن من الممكن ربط هذه الظاهرة باستخدام العبوات البلاستيكية. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على آثار الفورمالديهايد في تكوين الزجاجات البلاستيكية.

يضع المصنعون الواعون رمزًا في الجزء السفلي من الزجاجات الخطرة - ثلاثة في مثلث ، أو PVC ، أي PVC. يمكن أيضًا التعرف على السعة الضارة من خلال التدفق في القاع. يأتي في شكل خط أو رمح في كلا الطرفين. إذا ضغطت على الزجاجة بظفر إصبعك ، تتشكل ندبة بيضاء على الجرح الخطير. الزجاجة الصحيحة تبقى ناعمة.

لا يطرح الكثير من الناس هذا السؤال ، ولكن حتى الماء المغلي له تاريخ انتهاء صلاحية محدد وبعض توصيات التخزين. قلة من الناس يعرفون كيفية تخزين الماء المغلي. وهي بدورها مكون مهم للكائن الحي. وتعتمد الحالة الصحية بشكل عام على نوعية المياه التي نشربها. يعلم الجميع أنه من المهم شرب كمية معينة من الماء خلال النهار ، ولكن لا يخون الجميع أهمية جودتها. لكن عبثا.

أنواع مختلفة من الماء

على الرغم من حقيقة أن كل الماء ظاهريًا هو نفسه ، إلا أنه غالبًا ما يكون له أصل مختلف وبالتالي خصائص مختلفة.

على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم الحصول على المياه المعبأة من مصادر ارتوازية. هذه طبقات من المياه الداخلية تقع بين طبقات الصخور الصلبة. يتم ترشيح هذه المياه وتطهيرها وإثرائها بالمواد الضرورية وصبها في حاويات. بعد فتح الزجاجة ، يمكن تخزين هذه المياه في ثلاجة بغطاء ملتوي لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.

عادة ما تكون المياه المعدنية غنية بالأملاح والمعادن المفيدة. وهي مقسمة إلى غرف طبية وغرف طعام. يمكن شرب هذا الأخير يوميًا. العمر الافتراضي لهذه المياه أعلى من ذلك بكثير. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر. وفي شكل غير مفتوح ، يمكن لبعض المنتجات أن تصمد لأكثر من عام. من الأفضل شرب مياه معدنية مفتوحة في غضون أسبوع.

غالبًا ما يوجد في حياة الناس سائل يتدفق من صنبور الماء. عادة ما يتم تنقيته ويحتوي على كمية قليلة من الكلور مما يمنع نمو البكتيريا الضارة. يحاول الأشخاص المهتمون بالصحة تصفية هذه المياه للتخلص من المواد الضارة. لا يوافق كل الخبراء على مثل هذا القرار. بالنسبة للجزء الأكبر ، يتم التحكم في تركيبة ماء الصنبور وجميع المواد التي تتكون منها ضمن المعدل الطبيعي ، وغير قادرة على الإضرار بالصحة. من المحتمل أن يحتفظ المرشح ، إلى جانب المواد الضارة ، بالمكونات المفيدة الضرورية للجسم.

المياه المعبأة التي تُركت مفتوحة لأكثر من 4 أيام ، أو ببساطة المياه المشكوك في جودتها ، يمكن تطهيرها بالغليان.

ماء مغلي

لتخليص الماء من البكتيريا الضارة ، يمكن غليه. جوهر الغليان هو تسخين الماء إلى مائة درجة ، وهي درجة الحرارة التي يغلي عندها السائل. في ظل هذه الظروف ، تموت فيه جميع الكائنات الحية والبكتيريا الضارة. والأمر السيئ أن البكتيريا النافعة التي تدخل الجسم بالماء تموت بهذه الطريقة أيضًا ، لذلك لا ينصح باستخدام الماء المغلي فقط. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، من الأفضل غلي الماء حتى لا تنشأ حالات غير سارة.

كم وكيف يخزن الماء المغلي؟ لا ينصح الخبراء بتخزين السائل المعالج بهذه الطريقة. الحد الأقصى للوقت الذي يمكنك فيه استخدام الماء المغلي هو يوم واحد ، ولا يهم الحاوية التي تم تخزينها فيها. هذا يرجع إلى حقيقة أن بنية الماء تتغير أثناء الغليان. وبسبب هذا ، فإنها تصبح عرضة للعديد من الفيروسات والبكتيريا وتجذبها حرفيًا.

يمكن للثلاجة تمديد التخزين قليلاً. عند درجات حرارة 4 درجات وما دون ، يكون تبادل البكتيريا مع البيئة أبطأ ويمكن استخدام السائل في غضون يومين ، ولكن ليس أكثر. لحسن الحظ ، يمكن تحضير الماء المغلي في أي وقت ولا توجد حاجة كبيرة للتخزين.

ما الحاوية لتخزين المياه فيها

تتأثر مدة تخزين السائل بشكل كبير بالوعاء الذي يصب فيه. يجب توخي الحذر مع العبوات البلاستيكية ، فقد تكون سامة وفي درجات حرارة عالية تبدأ في إطلاق مواد سامة في السائل. لذلك ، من أجل تخزين المياه ، تحتاج إلى اختيار بلاستيك من فئة معينة - البولي إيثيلين تيريفثاليت ، المصمم خصيصًا للمنتجات الغذائية.

الحاويات المطلية بالمينا هي الأفضل لتخزين السوائل المغلية. من المهم إبقاء الحاوية مغلقة. من الأفضل حفظ المياه المفلترة في عبوات زجاجية. بشكل عام ، تعتبر أفضل طريقة لتخزين أي سوائل مخصصة للاستهلاك البشري هي وعاء زجاجي بغطاء من الفلين. الأغطية البلاستيكية تطلق السموم ولذلك لا ينصح بها لهذا الغرض.

كما أن الأواني الخزفية والأطباق الخزفية مناسبة تمامًا. أي مادة لا تتفاعل مع السائل ولا تطلق مواد إضافية في تركيبتها مناسبة تمامًا لتخزين المياه.

تذكر ، في الأفلام القديمة: يوجد وعاء من الماء في مكان ما على طاولة السرير ، على المنضدة أو على منصة المتحدث. من غير المحتمل أن ترى هذا في منازلنا الآن. يشرب الماءنقوم بتخزين المزيد والمزيد في حاويات البوليمر ، في زجاجات يمكن التخلص منها ، في أقداح الشاي.

لكن علماء من أكاديمية سمولينسك الطبية وجدوا ذلك تخزين المياهمطلوب فقط في وعاء زجاجي شفاف!

يعلم الجميع أن الماء له تأثير كبير على صحتنا ، وربما ليس أقل من الهواء الذي نتنفسه. إن لم يكن كل شيء ، فإن العديد من المستهلكين يعرفون بالفعل أنه ليس فقط المؤشرات الصحية والصحية للمياه ، ولكن أيضًا خصائصه الهيكلية تؤثر على الكائن الحي. الآن هذا غالبًا ما يكتب في الأدب العلمي والشعبي.

ماءهو نظام غير متجانس يتكون من سائل وجليدي أو جزء منظم. هذا الجزء المنظم له تأثير كبير على الحفاظ على الهيكل الديناميكي في الخلية الحية. وظائف الماء في الجسم متنوعة للغاية ، على وجه الخصوص ، فهي تشكل الهياكل المكانية للبوليمرات الحيوية. المياه المهيكلةيحمي الخلايا ويعزز العمليات الكيميائية الحيوية. بالاقتران مع المركبات العضوية ، فإنها تخلق مصفوفة بوليمر - بلورة زائفة سائلة ، وهذا هو أساس الحلزون المزدوج للحمض النووي ، أي أساس القواعد - الجينات.

العديد من الدراسات المختلفة جارية ، ولا يزال هناك الكثير لنتعلمه ، لكن من الواضح بالفعل ذلك المياه المهيكلة، على غرار الربيع ، مفيد للصحة. يقدم المصنعون طرقًا مختلفة لتحسين المياه في هذا الاتجاه.

يتأثر هيكل الماء بالتأثيرات الفيزيائية والكيميائية والإشعاعات المختلفة. ولكن ليس فقط. هناك طرق بسيطة متاحة لنا جميعًا.

بالنسبة للتجربة ، تم استخدام ماء الصنبور العادي ، وتم قياس الجزء المنظم (SF) فيه ، وبعد ذلك تم صب العينات في أطباق مختلفة وتخزينها لمدة يومين. بالنسبة للقياس ، تم اختيار طريقة قياس التمدد ، وهي تعتمد على خاصية زيادة حجم الماء عند الانتقال إلى الحالة البلورية.

الأواني المستخدمة هي الأكثر شيوعًا في الحياة اليومية:

دورق زجاجي
- دورق كريستال
- إناء من السيراميك المزجج ؛
- إناء خزفي غير مصقول ؛
- مقلاة من الألومنيوم
- وعاء من المينا
- مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ
- إناء من الفضة
- كوب زجاجي به ملعقة صغيرة من الفضة ؛
- زجاجة بلاستيكية شفافة.
- زجاجة بلاستيكية خضراء.

على ماذا حصلت؟

أولا ، في خزان مياهالإضاءة مهمة. في الظلام ، يتناقص محتوى الجزء المنظم في الماء ، بينما يزداد في الضوء. عندما تم تخزين الماء في الظلام ، انخفض محتوى الجزء المنظم بشكل كبير في الكريستال والبلاستيك ، بدءًا من 10 دقائق من التخزين ، وفي الزجاج ، بدءًا من ساعتين من التخزين. لوحظت أسوأ مؤشرات الجودة في الأواني البلاستيكية ، والأقل تغيرًا هيكل المياهفي الزجاج. تزداد هذه التغييرات الإيجابية تحت تأثير أشعة الشمس المتناثرة في غضون يومين. لا يوجد مزيد من التحسن.

ثانيًا ، يؤثر هيكل مادة أواني الطهي هيكل المياه. وكان التأثير الإيجابي الأكثر وضوحا على بنية الماء هو الأواني المعدنية: الفضة بنسبة 2.81٪ ، والفولاذ المقاوم للصدأ بنسبة 2.12٪ ، والألمنيوم بنسبة 1.39٪. عندما تم تخزين المياه في الأواني الزجاجية ، تغير هيكلها تقريبًا بنفس الطريقة كما في الأواني الزجاجية في الظلام. تسبب الجمع بين الفضة والضوء في التأثير الأكبر هيكلة المياهويزداد هذا التأثير بمرور الوقت. بعد ساعتين كانت الزيادة 7.35٪.

وبالتالي ، يؤدي التلامس مع المعدن إلى زيادة سريعة في الجزء المهيكل ، بينما لا تحافظ المواد غير المتبلورة (السيراميك والبلاستيك) على الحالة الهيكلية للماء أو تدمرها أثناء التخزين. هذا ينطبق بشكل خاص على الأواني البلاستيكية.

استنتج العلماء أن الخيار الأفضل والأكثر قبولًا في الحياة اليومية خزان مياههي الأواني الزجاجية في ضوء الشمس المنتشر. الكريستال بهذا المعنى أدنى إلى حد ما من الزجاج. إضافة مكون معدني ، وخاصة الفضة ، يعزز العملية هيكلة المياه. محتوى الكسر المنظم في مثل هذه المياه بنهاية اليوم الثاني هو 6.5-7٪ ، وهو ما يتوافق مع مؤشرات مياه الينابيع. الخيار الأسوأ هو خزان مياهفي وعاء بلاستيكي.

الحياة نفسها تنبع من الماء. بداية البدايات - تكوين حمض نووي جديد من حلزونين إلى مزدوج واحد - السر وراء ذلك. إذا استطعنا نحن أنفسنا المساعدة في شيء ما ، فلا ضرر منه ، فلنفعل ذلك! ومنهم أمهات المستقبل الأعزاء ، وشرب الماء الجيد.

قم بتخزين الماء بشكل صحيح!

ليوبا كوتيكوفا ، كيميائي

مياه الينابيع خطيرة
- إيغور نيكولايفيتش ، هل يمكن جمع مياه النبع في عبوات أو زجاجات بلاستيكية؟
- من الأفضل تجميع مياه الينابيع في عبوات زجاجية. لا تعد العبوات البلاستيكية الخيار الأفضل ، حيث أنه تحت تأثير أشعة الشمس ، يمكن للبلاستيك أن يطلق مادة خطرة - كلوريد الفينيل. من الضروري أيضًا مراقبة وضع العلامات على الحاويات البلاستيكية. على سبيل المثال ، يشير وضع علامة على شكل "PVC" أو مثلث بالرقم 3 إلى أن الزجاجة مصنوعة من مادة البولي فينيل كلورايد الضارة ولا يمكن تخزين الماء فيها. يمكنك تجميع المياه في عبوات بلاستيكية من المياه المعبأة ، لكن لا تقم بتخزينها في الضوء.

من غير المرغوب تخزين مياه الينابيع في حاويات من الألومنيوم. يمر الألمنيوم تدريجياً في الماء ويؤثر سلبًا على الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر الألمنيوم سلبًا على وظيفة الغدد الجار درقية. يعد الاستهلاك طويل الأمد للمياه التي تحتوي على نسبة عالية من الألمنيوم أحد الأسباب الرئيسية لمرض الزهايمر لدى كبار السن.

كيف تجمع مياه الينابيع بشكل صحيح؟
- لا ينصح بتجميعها في الربيع ، عندما تكون التربة مشبعة بالماء ، وبالتالي بمواد ضارة تتسرب إلى الماء. من الأفضل القيام بذلك بعد أسبوع ونصف إلى أسبوعين من انتهاء هطول الأمطار أو بعد إنشاء الطقس الجاف.
قبل جمع الماء ، يجب شطف الحاوية بمياه الينابيع ، ولكن صبها في اتجاه مجرى الربيع.
يجب سحب الماء من التيار وليس من الخزان الذي يتشكل تحت التيار.
من المستحسن جمع الماء من صهوة الجواد. من الضروري الانتباه إلى الخصائص الخارجية للمياه ، مما يدل على جودتها الرديئة: رائحة عفن ، تعكر ، وجود رغوة.

مدة الصلاحية - أسبوع
- ما هي مدة تخزين مياه الينابيع وكيف يتم تخزينها بشكل صحيح؟
- تفقد مياه الينابيع خواصها بسرعة فلا يجب جمعها لاستخدامها في المستقبل. العمر الافتراضي المقبول لمياه الينابيع (يفضل في الثلاجة أو في البرد فقط) هو 3-4 أيام. الحد الأقصى لوقت التخزين هو أسبوع واحد. علاوة على ذلك ، تبدأ التغييرات التي لا رجعة فيها في الماء. حتى لو كانت المياه صافية ، فهذا لا يعني أنها ذات نوعية جيدة. تحدث العمليات الكيميائية فيه ، تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة. يتضح هذا من خلال ظهور رائحة ، مذاق غير سار.
على أي حال ، يجب غلي مياه الينابيع قبل الشرب. خاصة إذا كان المصدر غير معروف لك.

إذا تحول الماء إلى اللون الأخضر ...
- يشتكي قرائنا من أنهم أخذوا ماء النبع وتحول إلى اللون الأخضر ...
- مياه الينابيع هي مياه "حية". بالإضافة إلى المواد الكيميائية المختلفة ، فإنه يحتوي على العديد من الكائنات الحية الدقيقة والطحالب الدقيقة. في الضوء ، يتكاثرون باستخدام الطاقة الضوئية ، وكذلك المواد من الهواء والماء. لذلك ، يتحول الماء إلى اللون الأخضر. قد يكون هذا أيضًا بسبب الحاويات المتسخة ، والتي تعمل كمصدر للعناصر الغذائية للكائنات الحية الدقيقة.
- ماذا يمكن أن يعني طلاء أسود على قاع العلبة ، حيث كان هناك مياه الينابيع؟
- يمكن أن يرتبط لون مياه الينابيع والرواسب بوجود مركبات عضوية غروانية من الحديد والكبريت والمنغنيز وما إلى ذلك. غالبًا ما تتكون الرواسب السوداء من مركبات المنجنيز ، والتي يختلف محتواها العالي في تربتنا. هذا ليس منجنيز صناعي ، لكنه طبيعي. هذه هي خصائص تربتنا.
لا يمكنك شرب الماء ذي الرواسب السوداء وأخذ الماء من مصدر قعره مطلي باللون الأسود.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب مراعاة الغرض السابق من العلبة. ربما تم تخزين بعض المواد الكيميائية أو المنتجات غير الغذائية فيه.

حول المياه المعبأة
- إيغور نيكولايفيتش ، في نهاية المقابلة ، من فضلك قل لنا لماذا المياه المعبأة لا تفسد؟ هل هي تقوم ببعض التنظيف؟

يعتمد تأثير الماء على حالة الإنسان إلى حد كبير على كيفية تخزينه. دعونا نتحدث عن كيفية تخزين المياه بشكل صحيح بحيث تكون صحية وتبقى طازجة لفترة أطول.

قواعد تخزين مياه الشرب

تلعب جودة المياه دورًا كبيرًا في تحديد مدة الصلاحية المناسبة. مياه الشرب النقية جيدًا مناسبة للتخزين على المدى الطويل ، والمياه النقية بشكل سيئ ستفسد بسرعة في أي حاوية.

• يمكنك اختيار أوعية مياه مختلفة حسب استخدامها: زجاج ، بلاستيك ، معدن. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الحاويات البلاستيكية والزجاجية لتخزين المياه. يتم تخزين كميات صغيرة من الماء بشكل أكثر ملاءمة في زجاجات بلاستيكية ذات أغطية. إذا استقرت على البلاستيك ، فاختر زجاجات PET (زجاجة PET). إنها مصنوعة من البولي إيثيلين تيريفثاليت ، الذي لا يفسد الماء.
• حاويات PVC غير آمنة ، يمكنها "تلويث" الماء بالسموم. لا تستخدم أيضًا حاويات PVC و BPA.
• يجب ألا تتجاوز درجة حرارة تخزين المياه +25 درجة ، كما تحتاج إلى التأكد من أن ضوء الشمس المباشر لا يسقط على وعاء الماء.
• إذا اشتريت الماء من متجر ، فاتبع المواعيد النهائية الموضحة على الزجاجة.
• يجب إغلاق الحاوية التي يتم فيها تخزين المياه بإحكام ، وإلا ستموت المواد المفيدة قريبًا. أيضًا ، يتم تخزين الماء في وعاء مفتوح لفترة قصيرة ، لأن الأكسجين ، الذي يدخل الماء ، يغير تركيبته الكيميائية.
• يمكن تخزين المياه المعبأة في زجاجات من البولي كربونات لمدة تصل إلى اثني عشر شهرًا. في عبوات زجاجية ، يمكن تخزين المياه من ثلاثة أشهر إلى سنتين ، في عبوات PET - من ثلاثة أشهر إلى سنة واحدة.