انقسم المجتمع الواسع من محبي الصيد الهادئ منذ فترة طويلة إلى معسكرين: مؤيدو قطع الفطر وأنصار التواء. توجد حجج قوية لاتهام متبادل بالهمجية أو الجشع أو الكسل ، مدعومة بالتجربة الشخصية ، في كل من هؤلاء وفي الآخرين. صحيح ، هناك أيضًا طرف ثالث يعلن أن كلتا الطريقتين مقبولتان. يتطابق رأيهم تمامًا مع استنتاجات علماء الأحياء.
يتكون الجسم الرئيسي للفطر من خيوط مجهرية تشبه نسيج العنكبوت - خيوط. على سبيل المثال ، يمكن أن ينتشر فطر البورسيني إلى مساحة هكتار كاملة ويتكون من بلايين من الخيوط ، التي يموت القديمة منها باستمرار ، والجديدة ليست أقل نموًا باستمرار. لذلك ، بالنسبة إلى الفطريات بأكملها ، يعتبر الفطر المقطوع أو الملتوي حدثًا منخفض التأثير ويمكن إدراكه قليلاً: إن كسر عدة مئات من الخيوط التي حملت وتغذى الجسم الثمرى سيتم تغطيته بسرعة بخيوط نمت حديثًا وسيعطي قريبًا ذرية جديدة . يكفي رش المكان الذي أخذ منه الفطر بأوراق متساقطة أو إبر ملقاة في مكان قريب - لخلق بيئة مألوفة ومواتية لاستعادة الفطريات.
يجب أن يكون تنظيف الفطر بيديك أو بسكين بعيدًا عن المكان الذي نما فيه ، بحيث لا تصيب النفايات المتعفنة الفطريات الضعيفة مؤقتًا ولا تغري الآفات - ذباب الفطر.
في أي الحالات من الأفضل تحريف الفطر؟
- تتأرجح وتلتف قليلاً ، يمكنك اختيار فطر واحد بساق صلب سميك: بورسيني ، بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس ، بوليتوس وأنبوبي آخر. تعطي هذه الطريقة ربحًا قويًا ، لأنه عند القطع ، يبقى جزء كبير إلى حد ما من جسم الفطر في الأرض.
- بالنسبة إلى جامعي الفطر المبتدئين ، فإن الالتواء هو الطريقة الأكثر أمانًا ، لأن العلامات المميزة للفطر السام ، والتي يمكن التعرف عليها بوضوح ، غالبًا ما تكون على جذع عميق في الأرض وقد تمر دون أن يلاحظها أحد عند القطع.
- سيؤدي لف أي فطر ينمو في عناقيد ويندمج مع الجذور إلى إلحاق ضرر كبير بالميسليوم. في هذه الحالات ، من الأفضل والأكثر ملاءمة قطعها ، دون الحاجة إلى تمزيق تافه لا يزال بإمكانه النمو حتى "الصيد" التالي.
- يوصى أيضًا بقطع الفطر الغاريكي: فطر الزعفران ، فطر الحليب ، فولنوشكي ، نيجيلا ، زبدة ، إلخ. نظرًا لأن العديد منهم غالبًا ما ينمو بعمق في الطحالب ، فإن لفهم في حد ذاته أمر صعب بالفعل ، ويمكن للجهود المفرطة أن تزعج الفطريات كثير جدا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تنهار الأرجل الهشة والجوفاء من الفطر الغاريق أثناء الالتواء.
- سيساعدك القطع أيضًا عندما لا تريد حمل "الأوساخ الزائدة" إلى المنزل. يجب أن يتم ذلك في أدنى مستوى ممكن ، بالقرب من الأرض ، وبسكين حاد.
- الفطر الذي ينمو على الأشجار ، مثل الفطر ، له أرجل صلبة وعديمة الطعم ، لذلك عند قطع القبعات ، اترك الساقين على جذوع الأشجار ، سينضج عليها محصول جديد قريبًا.
- عادة ما يتضح أن الفطر الكبير جدًا مطبوخ بشكل مفرط وغير صالح للطعام البشري ، حيث تقضمه الديدان تمامًا ويتم حشوها بمخلفاتها ، والتي لا يمكن إزالة المياه المالحة ولا الحيل الأخرى. لكن مثل هذا الفطر يمكن أن يخدم الغابة كمواد للزراعة. إذا صادفت فطرًا قديمًا مترهلًا وديدانًا جدًا - قم بوخز قبعته على أقرب عقدة مع وجود الأبواغ للأسفل: بعد التجفيف ، سوف تنتشر بعيدًا وتؤدي إلى ظهور فطريات جديدة. ربما ستكون مفيدة أيضًا للحيوانات أو الطيور في الطعام.
- بالطبع ، يعلم الجميع أنه ليس من الضروري إحضار أغاريق الذباب وغيرها من الضفادع إلى المنزل. لكن لا يجب عليك التخلص من العداء والانزعاج تجاههم ، وضربهم بقدميك أو العصي: يأكل سكان الغابات (ربما تمت معالجتهم) الفطر السام للإنسان: السناجب ، الأيائل ، الغزلان ، الدببة ، جايز ، capercaillie ، الطيهوج الأسود ، الحجل.
الخريف هو الوقت المفضل لمحبي الصيد "الهادئ" ، لأنه يمكنك الاستمتاع بهواياتك المفضلة - قطف الفطر. أنت تمشي في الغابة ، وتعجب بجمال الطبيعة الأم وتنظر - إما تحت شجيرة ، أو تحت شجرة ، أو حتى حول جذع ستمشي: هل هناك بوليتوس وسيم يختبئ هناك أم أنه حشرة؟ ذات الأرجل السميكة ، ذات القبعات المرنة - ستكون اكتشافًا مرحبًا به وإضافة ممتازة إلى النظام الغذائي الشتوي ، لأنه لا يوجد شك في فوائد الفطر.
ومع ذلك ، حتى جامعي الفطر ذوي الخبرة (ناهيك عن المبتدئين) يهتمون بمسألة كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح: القطع أو الانسحاب. منذ زمن سحيق ، كان يُعتقد أنه من الأفضل قطعها ، ومن المفترض بهذه الطريقة أن تظل الفطريات سليمة ، وتنمو منها "فريسة" جديدة لعشاق مثل هذه التسلية الهادئة والمثيرة. ومع ذلك ، في السنوات الأخيرة ، تم تقسيم آراء الناس حول كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح: القطع أو الانسحاب. اليوم سننظر في هذه المشكلة ونكتشف ما إذا كان من الضروري استخدام السكين على "gribalka".
يعتقد الخبراء أنه من أجل قطف الفطر ، فإن الطريقة التي تقلل من تلف الفطريات هي الأنسب. الحقيقة هي أن جسم الفطر نفسه عبارة عن عدد كبير من الخيوط التي تشبه نسيج العنكبوت. تمتد هذه الشبكة على مسافات شاسعة ، ويمكن أن يصل نصف قطرها إلى عدة هكتارات. تموت الأجزاء القديمة من الأفطورة بمرور الوقت ، وتظهر أجزاء جديدة في مكانها ، ومن هنا جاءت ظاهرة أماكن عيش الغراب. ومع ذلك ، لكي ينمو الميسيليوم ويعطي حصادًا جيدًا ، فإن الظروف المواتية ضرورية: درجة حرارة الهواء المناسبة والرطوبة وتوافر العناصر الغذائية في التربة.
من حيث المبدأ ، لا يخاف الميسليوم من التلف الميكانيكي: فالمناطق المتدلية تتكاثر بسرعة ، وسرعان ما تظهر منطقة جديدة بدلاً من الفطر المقطوع. ولكن إذا تمكنت من الوصول إلى إزالة العديد من الجمال ، فقم بجمعها بعناية قدر الإمكان ، وإلا فسوف تتلف قسمًا كبيرًا من الشبكة ، وسيكون من الصعب جدًا استردادها.
لا ينبغي تنظيف الفطر في مكان قطفه ، لأن النفايات التي سقطت على التربة ستبدأ بالتعفن ويمكن أن تصبح أرضًا خصبة للبكتيريا التي ستؤدي إلى موت الفطريات.
بعد العثور على فطر في الغابة ، حدد نوعه - أنبوبي أو رقائقي. من الأفضل فك الأنواع الأنبوبية ، وسيبقى الجزء الملتوي من أرجلها في الأرض ويمنع الفطريات من التعفن. أسهل طريقة هي "لف" فطر البورسيني ، والبوليطس ، والبوليتوس ، والبوليتوس.
يكاد يكون من المستحيل فك الفطر الصفائحي مثل روسولا. أرجلهم بالداخل فارغة وهشة وتنهار من لمسة خفيفة. من الأفضل قطع مثل هذه "الفريسة" بسكين.
تنمو أنواع كثيرة من الفطر على الأشجار ، ويطلق عليها عند عامة الناس اسم "ألسنة". أرجل "الألسنة" لا طعم لها ، لكن طعم القبعات يشبه إلى حد كبير طعم اللحم. تحتاج إلى جمعها بسكين فقط ، وإلا فمن غير الواقعي تمزيق الفطر من اللحاء دون إتلافه.
حتى تعرف كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح: قطع أو سحب. لكن في النهاية ، دعني أقدم لك نصيحة واحدة: عندما تذهب في "رحلة صيد هادئة" ، تذكر أنك ذاهب لزيارة الغابة. تصرف بلطف: لا تصدر ضوضاء ، ولا تؤذي ، وتعامل سكان الغابة باحترام ، وستمنحك الطبيعة الأم حصادًا سخيًا من عيش الغراب والتوت بامتنان!
فيديوهات ذات علاقة
اليوم في المكتب كنا نتحدث عن كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح ، وقررت أن أكتب كل ما سمعته. يجب أن أقول على الفور أنني ملتقط فطر مبتدئ ، لكن منهجي وناجح للغاية ، لذلك ربما تكون نصيحتي مفيدة ، وليس لدي شك في تجربة زملائي - هناك أكثر من جيل واحد من جامعي الفطر في العائلات . سأخبرك أيضًا بكيفية جمع الفطر بعناية وبشكل صحيح ، ولماذا لا ينبغي بأي حال من الأحوال تمزيقها أو سحبها.
علامات
بشكل عام ، بدأت محادثتنا بحقيقة أن عشاق الفطر الأكثر إيمانًا بالخرافات لم يلاحقوها في العام الماضي ، والآن هم في انتظار. وأنا ، بصفتي أصغر ملتقط فطر ، أصبحت مهتمًا بمعرفة سبب استحالة قطف الفطر في سنة كبيسة؟ قيل لي عدة إصدارات ، سأعيد رواية أكثر ما لا ينسى:- نسخة صوفية: في الأيام الخوالي ، اعتقد الناس أنه إذا قمت بقطف الفطر في سنة كبيسة ، فإن روح الغابة ستنتقم وسيبدأ الناس في الموت في القرية. بطبيعة الحال ، لا توجد معلومات موثوقة حول هذا الموضوع.
- عشوائي:هناك رأي مفاده أن الفطريات تصبح سامة كل بضع سنوات وتطلق جميع المواد الضارة المتراكمة جنبًا إلى جنب مع الفطر. لا أعرف مقدار الحقيقة في هذا ، لكنني شخصياً تأثرت بجدول الأفطورة ، الذي يتزامن مع السنوات الكبيسة.
- نسخة عقلانية: الفطريات هي كائن حي كبير يحتاج إلى التغذية والأسمدة ، لذلك لا ينصح بجمع الفطر كل بضع سنوات - تحتاج إلى إعطاء الفطريات فرصة للتعافي. لذلك ، فإن الأشخاص في المعرفة إما يغيرون مواقع الفطر من سنة إلى أخرى ، أو ببساطة يأخذون استراحة في سنة كبيسة.
بقية العلامات أقل صوفية وأكثر تبريرًا. على سبيل المثال ، في سيبيريا يقولون ذلك عندما تطير البراغيش ، يجب أن نعد السلال- يتزامن موسم نشاط midge مع موسم الفطر.
وفي منطقة الفولغا كثيرًا ما أسمع الكلمات " مثل الفطر الأبيض ، لذلك كل شجاع"- مما يعني أن جامع الفطر عديم الخبرة لن يلتقط سوى الفطر الأبيض ، وسيأتي الشخص المتمرس بسلة كاملة في أي مكان - لأنه يعرف الفطر المحلي.
الوقت المناسب والمكان المناسب
كثير من الناس لا يعرفون متى وأين يختارون الفطر. لقد قمت بتدوين كل شيء قاله زملائي بشق الأنفس وأعتزم بجدية استخدام معرفتي بالفعل في 2018 و 2019. لذلك ، يجب حصاد الفطر في الربيع.موريلز
يمكنك جمعها في أبريل ومايو ، فهي تنمو بشكل أساسي تحت الأشجار المتساقطة. هذا فطر صالح للأكل بشروط ، لذا قبل سلقه أو قليه أو طهيه ، يجب عليك أولاً نقعه (في ماء مملح). يتطلب النقع كمية من الماء تساوي ثلاثة أضعاف حجم الفطر. انقع لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم اشطفها جيدًا واتركها تغلي ، ثم يمكنك الطهي.
معاطف
تظهر مباشرة بعد المورلات ، وتنمو على المروج والمساحات ، وأحيانًا على طول المسارات. تقليديا ، يتم تناولها مقلية ومطبوخة في يوم الحصاد.
الفطر
يبدأ موسمهم في مايو ويستمر حتى الخريف. يتم استخدامها في جميع الأنواع.
البوليطس والبوليطس
يعتبر الفطر الصيفي تقليديًا ذا قيمة خاصة ، ومن بينها أسهل طريقة للعثور على البوليطس والبوليتوس. مشرقة وجميلة ، تنمو في الغابات المتساقطة والمختلطة ويمكن حصادها من يونيو إلى الخريف.
مزيتون
أين يمكنك أن تجد الزيوت؟ في الغابة الصنوبرية - على سبيل المثال ، غابة الصنوبر مناسبة. تظهر الزيتية مع تغيرات درجة الحرارة- على سبيل المثال ، في النصف الأول من شهر يونيو ، ثم في نهاية شهر يوليو ، ثم من نهاية أغسطس إلى منتصف سبتمبر.
فطر أبيض
وما نوع الفطر الذي يمكنك اختياره في أي غابة؟ الجواب لا لبس فيه - أبيض. تنمو في كل مكان تقريبًا ، سواء كانت غابات نفضية أو صنوبرية. في أغلب الأحيان يمكن العثور عليها تحت أشجار البتولا والبلوط والصنوبر. يُحصد من الأسبوع الثاني من شهر يونيو حتى الأسبوع الأول من شهر أكتوبر.
فطر ، فطر ، روسولا وشانتيريل
إذا كنت تحب قطف الفطر في الغابة دون الكثير من الجلبة ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لهذا الفطر المعين. لذلك ، بالترتيب:
- ينمو الفطر في غابات الصنوبر الصغيرة ، ويؤكل بأشكال مختلفة ، ويمكنك جمعه من يوليو إلى أكتوبر ؛
- يتم حصاد chanterelles أيضًا من يوليو إلى أكتوبر ، وسحرها هو أنها لا تحتاج إلى الغليان قبل الطهي ؛
- الفطر هو الفطر المفضل لدي ، ومن السهل جمعه - يكفي جذوعان جيدان ، وينموان في الصيف والخريف ؛
- روسولا هي أول فطريات يعرفها حتى الأطفال ، فهي مشرقة وجميلة ، وفي نفس الوقت يحتاجون إلى القليل من الوقت للطهي.
لماذا أصر على الفيديو؟ نظرًا لصعوبة تعلم انتقاء الفطر من الصور أو الصور الفوتوغرافية - على سبيل المثال ، لا يكلفك الخلط بين الفطر والفطر الزائف أي شيء ، بينما يظهر الاختلاف بوضوح في الفيديو.
إذا كنت لا تفهم كيفية اختيار الفطر ، حتى لا تضر بصحتك ، فراقب قواعد قطف الفطر في الفيديو.
تعلم كل القواعد والنصائح من جامعي الفطر ذوي الخبرة ، ثم اطلب الفطر معًا مرة واحدة.
نصائح بالفيديو حول كيفية فك الفطر بعناية إذا لم يكن لديك سكين. ولماذا كل فطر تم جمعه بشكل غير صحيح يدمر الفطريات.
كيف تجمع
لأكون صادقًا ، كنت أعالج الفطر دون الخشوع. بالطبع ، عندما كنت طفلة ، حاولت والدتي أن تمنعني من قطف الفطر بيدي ، لكن لنكن صادقين - لم أستمع جيدًا. والآن أفعل بنفسي قصارى جهدي لضمان حماية الفطريات وعدم انتهاكها.ما نعتبره عيش الغراب هو جزء فقط من الميسيليوم ، فهو يقع تحت الأرض. مثل أي كائن حي ، ينضب الميسيليوم بمرور الوقت ، ثم قد يختفي تمامًا. بالطبع ، يؤدي الفطر الناضج إلى ظهور رواسب جديدة من الفطر ، لكن الأمر يتطلب الكثير من الوقت والمواد المغذية لبدء عمل الفطريات.
يجب ألا تجمع بعض الفطر فقط ، وتعامل الآخرين بازدراء (على سبيل المثال ، ركلة غاريق الذبابة). لنفترض أننا أتينا إلى الغابة وقطفنا فطر بورسيني ، لأننا واثقون منه. ولكن ليست هناك حاجة على الإطلاق للدوس وكسر تلك الفطر التي تبدو قبيحة بالنسبة لنا - أولاً ، سيتمكن عشاق الصيد الهادئ الأكثر خبرة ودراية من التعرف على بعض الأطعمة الشهية المحلية فيه ، وثانيًا ، الفطر جزء من النظام البيئي.
عندما نأتي إلى الغابة ، لا نسأل أي شخص إذا كان من الممكن قطف الفطر ، لكن هذا لا يعني أنه ينمو هناك من أجلنا. تتغذى الطيور والحشرات والحيوانات الصغيرة عليها ، فهي تشارك في عمليات بيولوجية مهمة ، وصدقوني - حتى غاريق الذباب مطلوب لسبب ما.
إذا ذهبت إلى الغابة ، وهناك قوبلت بوفرة حقيقية والآن لا تعرف نوع الفطر الذي يمكنك اختياره في الغابة ، ثم اطلب النصيحة من الأشخاص المطلعين ، أو اختر فقط الفطر المألوف. إذا كان الأمر لا يطاق على الإطلاق ، فجمع ما يعجبك ، ولكن ضعهم بشكل منفصل عن أولئك الذين أنت متأكد من قابليتهم للأكل ، ثم اعرضهم على جامعي الفطر ذوي الخبرة.
إن كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح ، أو قصه أو فكه ، أمر متروك لك ، ولكن لا يجب أن تمزقه من الجذور - فالأفطورة مضطربة ، ويمكن أن تتوقف الغابة عن كونها مثمرة حرفيًا في موسم واحد أو موسمين.
هل تعلم كيف يتم قطف الفطر في الغابة؟ سأخبرك بالترتيب.
- بادئ ذي بدء ، يجتمعون لقطف الفطر في أقرب وقت ممكن - يغادر جميع أصدقائي في حوالي الساعة الخامسة أو السادسة صباحًا. هذا يرجع إلى حقيقة أنه سيكون هناك المزيد من الوقت للمجموعة ، وليس الجو حارًا في الغابة ، والفطر في حالة أفضل.
- يجب أن تأخذ معك حاويات للتجميع والنقل (أفضل تنفس ، مصنوعة من مواد طبيعية) ، وسكين (في حالة الفقد - يمكن أن يحدث أي شيء) ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة وماء ومواد طاردة. إذا لم تكن متأكدًا من نفسك ، خذ بوصلة. بالطبع ، إذا كنت تعرف كيفية استخدامه.
- النصيحة الرئيسية التي لا يمكن تقديمها إلا للمبتدئين هي جمع الفطر بعناية ، وجمع الفطر الذي تعرفه جيدًا فقط. الخطأ يمكن أن يكلف الحياة.
- هل تريد جمع الكثير من الفطر؟ انظر تحت كل ورقة ، ادفع كل شفرة من العشب للخلف.
- فشل في القص؟ حاول فك الفطر دون إتلاف جذوره.
- أرسل كل فطر تم جمعه بعناية وحذر إلى السلة.
- بالطبع لن يمنع أحد ، ولكن من حسن الخلق عدم تناول أصغر أنواع الفطر.
- ضع كل قطعة فطر من نوع معين في أقرب مكان ممكن من نظيراتها.
- يجب جمع الفطر "في مقتبل العمر" - ليس لك ، بل فطرهم. يجب أن تكون قوية وناضجة ومسكبة ومرنة.
يتجادل جامعو الفطر لسنوات عديدة حول كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح أو قصه أو لفه. كل واحد منهم لديه حججه الخاصة وكل منهم على يقين من أنه على حق.
دعنا نحاول وسنفهم هذه المشكلة ، وسنتحدث أيضًا عن تجهيز منتقي الفطر وكيف لا نؤذي الطبيعة ، ونفعل ما نحبه - "الصيد الهادئ".
المعدات المناسبة
قبل أن تذهب إلى الغابة ، عليك أن تأخذ معك كل ما تحتاجه لهذا الغرض:
قطع الفطر أو الملتوية
لسنوات عديدة ، كان جامعو الفطر يتجادلون حول كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح من أجل تقليل الضرر الذي يلحق بالميسيليوم والحفاظ على المحصول للسنوات القادمة. الهدف مفهوم وجدير بالثناء ، لكن لا توجد إجابة محددة لهذا السؤال ، لأن الأمر كله يعتمد على نوع الفطر الذي ستجمعه وأين وكيف ينمو.
في أي الحالات تحتاج الفطر إلى الالتواء
كيف تقطع الفطر في الغابة ومتى تفعل ذلك
تجدر الإشارة إلى أنه إذا كان السؤال هو كيفية جمع الفطر بشكل صحيح: قصه أو سحبه ، فأنت بالتأكيد لا تحتاج إلى سحبه. إذا قمت بسحب الفطر بوحشية ، فإن الفطيرة تالفة ، وتموت ، ثم بصعوبة يتم استعادتها في مكانها الأصلي. أو لم يتم استعادتها على الإطلاق.
لا توجد إجابة لا لبس فيها حول كيفية اختيار الفطر بشكل صحيح ، حيث سيكون كل من التقطيع واللف صحيحين. بشكل عام ، ينمو الميسيليوم على نطاق واسع في الأرض (على سبيل المثال ، في البوليتوس ينمو إلى هكتار) لدرجة أنه قد لا يلاحظ أن العديد من الخيوط ستتلف أو تموت. قريبا جديدة ستحل محلها. على أي حال ، من الضروري حماية الطبيعة والانخراط في "الصيد الصامت" بعناية. إذا كنت تعتني بالميسيليوم هذا العام ، فسوف يسعدك العام المقبل بحصاد لذيذ.
فيديو حول ما يفكر فيه عالم الفطريات ميخائيل فيشنفسكي حول هذا الموضوع
سمعنا جميعًا أن أحد الحراجيين ذوي الخبرة يأخذ دائمًا سكينًا معه إلى الغابة (بالإضافة إلى حبل وكمامة ، لكن هذه قصة مختلفة تمامًا لأنه لا ينبغي أبدًا سحب عيش الغراب من الأرض ، ولكن فقط قطع بعناية عند قاعدة الساقين.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون بالفعل من هذا السؤال سنوات طويلة، أولئك الذين يعانون من الليالي الطوال ، يعودون مرارًا وتكرارًا إلى هذا اللغز بأفكارهم ، سأقول على الفور أن هذه أسطورة.
ليست هناك حاجة لقطع الفطر ، يمكن سحبها من الأرض دون أن تتأذى بسبب الندم - وهذا لن يسبب أي ضرر للفطر.
أصل الأسطورة.
حاول أن تتذكر على الفور كل ما تعرفه عن الفطر. على الأرجح ، سوف يتبادر إلى ذاكرتك أن معظم الفطر الذي تعرفه ينمو من الأرض ، ولا يتحرك ، وأن لديه جزءًا تحت الأرض وفوق الأرض. من المحتمل أن يتذكر أولئك الذين درسوا علم الأحياء جيدًا في المدرسة ميزات أخرى: يتكاثرون عن طريق الأبواغ ، ولديهم جدران خلوية ، ومثل النباتات السفلية ، يفتقرون إلى الأنسجة. بمن يذكرنا هذا الوصف في المقام الأول؟ هذا صحيح - هذا مشابه جدًا لوصف النباتات وليس من المستغرب أن يتم اعتبار الفطر على هذا النحو لفترة طويلة.
وماذا سيحدث إذا اقتربت ، على سبيل المثال ، من زهرة الهندباء المزهرة وسحبتها من الأرض؟ بالطبع ، سوف تموت الهندباء ، لأنك لم تقم بسحبها فقط ، ولكن في نفس الوقت على الأرجح أخرجتها إما بجزء أو بجذر كامل. ومع ذلك ، هناك عدد كبير نسبيًا من النباتات ، على سبيل المثال ، زنبق الوادي ، مع أعضاء متطورة للغاية تحت الأرض يخزنون فيها كمية كبيرة من العناصر الغذائية - إذا تم قطع الجذع فقط من مثل هذا النبات دون الإضرار بالجزء الموجود تحت الأرض ، فلن يموت المصنع ، لكن استخدام احتياطياته الجوفية يشكل هروبًا جديدًا. ببساطة ، سوف ينمو نبات جديد بدلاً من النبات المقطوع. ليس من الصعب تخمين أنه ، دون معرفة كيفية عمل الفطر فعليًا والاعتبار خطأً في مجموعة متنوعة من النباتات ، نقل الناس هذه الأفكار إليهم ، وقرروا أنه من خلال سحب الفطر ، فإنهم يدمرون "جذره" (وهو في الواقع لا يفعل ذلك have) وبعد أن توصلنا إلى نتيجة خاطئة مفادها أنه في مكان مثل هذا الفطر "المسحوب" ، لن ينمو فطر جديد.
اقرأ أيضا: خلال نهاية العالم ، كان جالسًا في زنزانة عقابية واتضح أنه واحد من اثنين من الناجين في الجزيرة بأكملها! ..
كيف الأشياء حقا.
ومع ذلك ، على الرغم من التشابه السطحي ، فإن الفطر ليس نباتات على الإطلاق. لديهم تركيبة كيميائية حيوية مختلفة ، وعلم وظائف الأعضاء مختلف ، وبنية مختلفة ، والأهم من ذلك ، على عكس النباتات ، أنهم غير قادرين على التمثيل الضوئي (باختصار ، بالنسبة لأولئك الذين نسوا ماهية PHOTOSYNTHESIS ، فهذه طريقة للحصول على العناصر الغذائية الضرورية عندما يأخذ النبات ثاني أكسيد الكربون والماء من البيئة ، وباستخدام الطاقة الشمسية ، ينتج البروتينات والدهون والكربوهيدرات اللازمة لنشاط حياته). لماذا ماتت الهندباء التي مزقناها كمثال؟ بعد اقتلاعها ، حرمناها من القدرة على امتصاص الماء بشكل طبيعي ، وتوقفت عملية التمثيل الضوئي ومات الهندباء. للسبب نفسه ، توفي عندما تم قطعه - عن طريق إزالة الجزء الجوي الخاص به ، فقد حرمنا جذر نواتج التمثيل الضوئي المتكونة في الأوراق والساق ، ولأنه هو نفسه لم يخزن أي شيء في الجزء تحت الأرض ، فقد فقد المغذيات ، كان غير قادر على تكوين واحدة جديدة.هرب ومات مرة أخرى.
