لطالما فاز عصير التفاح بحب الناس. ليس فقط طعمه جيد ، ولكنه مفيد للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، تنمو أشجار التفاح في جميع أنحاء بلدنا تقريبًا ، وبالتالي فإن سعر عصير التفاح ليس مرتفعًا.

بالطبع ، المنتج في عبوات ذات ألوان زاهية يباع في المتاجر متوفر دائمًا ، ولكن وفقًا للعديد من خبراء التغذية ، فهو ليس صحيًا مثل العصير الطبيعي من التفاح الطازج.

إن صنع عصير التفاح في المنزل لفصل الشتاء ليس عملية صعبة على الإطلاق. إذا كان لديك عصارة جيدة ، يمكنك تخزين هذا المشروب العلاجي طوال فصل الشتاء. أريد أن أخبركم عن الطريقة الأسهل والأكثر شعبية لصنع هذا المشروب ، والتي اختبرتها في الممارسة العملية. ها هي الوصفة:

كيفية تحضير عصير التفاح الطبيعي لفصل الشتاء؟

بالطبع ، لا يمكن مقارنة كوب من العصير الطازج في حالة سكر بأي شيء من حيث وجود الفيتامينات والعناصر الدقيقة. ربما يعرف الجميع كيفية تحضير مثل هذا العصير: تحتاج إلى غسل التفاح جيدًا (يجب أن تكون الثمار صحية ، مع قشر نظيف) ، وتقطيعها إلى أرباع ، وتمريرها من خلال عصارة وشرب عصير طازج.

هذا المشروب سوف ينقلك إلى حواسك بعد يوم شاق ، ويخفف التعب. سيعطي الطاقة في الصباح ، حتى لو لم تنم جيدًا. وإذا كنت تعاني من صداع بعد متعة الأمس ، فإن مذاقه المنعش سيجعلك تستعيد حواسك بسرعة.

دعنا نحاول تحضير مشروب صحي في المنزل ، بحيث يستمر طوال فصل الشتاء. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى تفاح وسكر وعصارة.

اشطف التفاح بالماء الجاري ، ثم قشره من البذور ، وأزل السيقان ، ثم مرر عبر العصارة. ثم صب العصير الناتج في قدر مينا ، أضف السكر (0.5 لتر من العصير الطازج ، 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب).

ضعي المقلاة على الموقد ، سخنيها حتى الغليان مع التحريك طوال الوقت. لا تغلي! يرفع عن النار مباشرة بعد الغليان.

ثم صب العصير في برطمانات نظيفة ومعقمة بعناية ، ولفها بأغطية مغلية ، ثم اقلبها رأسًا على عقب ، وضعها هكذا لمدة يوم ، ملفوفًا في بطانية. ثم يمكنك قلبها ووضع العصير النهائي في مكان مظلم وبارد حيث يمكن تخزينه لمدة تصل إلى عامين.

لكنني لا أعتقد أنه سيستمر كل هذا الوقت. اشربه يوميًا في كوب حتى يتلقى الجسم الكمية اللازمة من الفيتامينات باستمرار.

بالإضافة إلى ذلك ، بمساعدة عصير التفاح ، يمكنك التخلص من بعض الأمراض. الآن سأخبرك كيف يمكن القيام بذلك.

كيف تستخدم عصير التفاح لعلاج بعض الأمراض؟

للقضاء على الرمل والحصى من الكلى والمرارة

* يذيب عصير التفاح المصنوع منزليًا الرمل والحصى الصغيرة في الكلى والمرارة. للقيام بذلك ، اشرب كوبين كبيرين من المشروب كل ساعتين خلال اليوم. يبدأ العلاج في الساعة 8 صباحًا وينتهي الساعة 20 مساءً. يجب إجراء هذا العلاج لمدة 3 أيام ، ولكن يجب عدم تناول أي طعام أثناء العلاج. في المساء ، يجب عليك عمل حقنة شرجية ، أو شرب ملين من الأعشاب.

هذه الطريقة للتخلص من الحجارة والرمل ليس من السهل تحملها ، لكنها تعتبر فعالة للغاية.

في اليوم الثالث ، الأخير من العلاج ، بعد تناول الصباح ، اشرب 120 جم من زيت الخضروات غير المكرر (يفضل زيت الزيتون) ، اشرب القليل من العصير. قد يحدث ضعف ، لذلك من الأفضل أن تكون في المنزل أثناء العلاج ، وأن تكذب أكثر.

في مساء اليوم الثالث ، استحم بماء ساخن ، لكن لا تستخدم المنظفات. بعد العملية ، تبدأ الرمال والحجارة في الخروج على الفور تقريبًا. بالطبع ، هذه الطريقة في العلاج لها موانع ، لذا استشر طبيبك قبل استخدامها.

للإمساك والسمنة

للإمساك ، اشرب عصيرًا طازجًا 1 ملعقة كبيرة. قبل الأكل. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن بسرعة وفعالية ، امزج 2 ملعقة كبيرة. تفاح ، 1 ملعقة كبيرة. طماطم ، شمام ، 0.5 ملعقة كبيرة. عصير ليمون. اشرب هذا الكوكتيل قبل الوجبات ثلاث مرات في اليوم ، كوب واحد لكل منهما.

موانع

للأسف ، ولكن الاستهلاك المفرط لعصير التفاح الطازج هو بطلان في المرضى الذين يعانون من قرحة المعدة والتهاب المرارة والتهاب الكبد والعمليات الالتهابية في الجهاز الهضمي. أيضا ، بحذر ، يجب أن تشرب مع التهاب المعدة والتهاب البنكرياس.

يجب على الأشخاص الأصحاء أيضًا ألا يسيءوا إليها. هذا يمكن أن يسبب زيادة في تكوين الغازات ، وثقل ، والشعور بالامتلاء في المعدة.

بشكل عام ، من الأفضل تخفيف أي عصير ، بما في ذلك عصير التفاح المفضل لدينا ، بالماء النظيف ، أو شربه عن طريق مزجه مع عصائر أخرى: الجزر ، القرع ، الكرفس ، الخوخ ، الشمندر.

كما ترون ، فإن عملية صنع عصير التفاح في المنزل ليست شاقة للغاية ، ولكن فوائد هذا الفيتامين ، المشروب المنعش لا تقدر بثمن. آمل أن يكون على طاولتك طوال العام. كن بصحة جيدة!

خلال موسم الحصاد ، يعتبر التفاح هو الفاكهة التي يمكن الوصول إليها بسهولة. دعونا نواجه الأمر: بالنسبة للعديد من سكان الصيف والبستانيين ، يضيع المحصول. نعم ، وأولئك الذين ليس لديهم بستان تفاح خاص بهم ، يفتقدون الفواكه الغنية بالعصارة في الشتاء ، والتي كانت مستلقية تحت أقدامهم في الخريف أو تم بيعها في السوق مقابل لا شيء. بعد كل شيء ، التفاح ليس فقط لذيذًا ولذيذًا ، ولكنه أيضًا صحي جدًا. إن تركيبتها المعدنية والفيتامينية المتوازنة تجعلها لا تقدر بثمن تقريبًا في مكافحة فقر الدم ومرض البري بري ، التي تنتظرنا في الأيام الملبدة بالغيوم. لذلك ، سيكون من غير الحكمة تفويت فرصة تحضير عصير التفاح لفصل الشتاء. إنه لذيذ وصحي من تلقاء نفسه ، وإذا تم استكمال التفاح بتوت أو فواكه أو حتى خضروات أخرى ، فستزيد فوائد المشروب بشكل كبير ، وسيكتسب طعمه ملاحظات أخرى. لقد جمعنا لقرائنا أفضل 7 وصفات لعصير التفاح لفصل الشتاء ، من الكلاسيكية إلى الاستثنائية.

أسرار الطهي

أسهل طريقة لتحضير عصير التفاح لفصل الشتاء هي استخدام قدر الضغط. ومع ذلك ، لا يمكن وصف هذه الطريقة بالمثالية. لديه اثنين من أوجه القصور. أولاً ، يخضع التفاح في هذه الحالة لمعاملة حرارية مطولة ، حيث يفقد المشروب بعض العناصر المفيدة. ثانيًا ، من الصعب معالجة عدد كبير من التفاح بهذه الطريقة. لهذا السبب ، نوصيك بالاستمرار في استخدام عصارة مناسبة لعدد كبير من التفاح. إذا لم تكن هناك فرصة لشراء مثل هذا المساعد ، فيمكنك استخدام مطحنة اللحم ، على الرغم من مساعدتها في معالجة المحصول لفترة أطول.

• بعد عصر التفاح ، يمكن تصفيته من خلال شاش مطوي في عدة طبقات. ثم تحصل على عصير بدون لب ، أكثر شفافية.
• يمكن تصفية عصير التفاح بعصير الحمضيات. في أغلب الأحيان يستخدم الليمون لهذا الغرض. للحصول على لتر من عصير التفاح ، يكفي تناول ملعقة كبيرة من الليمون. في هذه الحالة ننصحك بشدة بتحلية المشروب بإضافة 2-3 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي لكل لتر من المشروب.
• أصناف التفاح الخريفية أكثر ملاءمة لحصاد العصير لفصل الشتاء. أشهرها أنتونوفكا.
• غالبًا ما يكون تفاح الخريف حامضًا ، لذلك يضاف السكر إلى العصير المصنوع منها. إنها ضرورية بشكل أساسي من أجل تحسين مذاق المشروب ، لذلك إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك صنع عصير بدون سكر - فهذه مسألة ذوق.
• إذا وضعت تفاحًا غير مقشر في العصارة ، فغالبًا ما يتم انسداد شبكة الوحدة. لهذا السبب ، من الأفضل قضاء بعض الوقت في المعالجة الأولية للفواكه.
• إذا كنت تحضر عصيرًا في عصارة ، أضف التوابل ، وفي هذه الحالة ستحصل على مشروب معطر للغاية. عادة ما تضاف الحماس والقرفة والنعناع وجوزة الطيب.
• حاول عدم تعريض مشروب التفاح للمعالجة الحرارية المطولة. بالمعنى الدقيق للكلمة ، لا يمكن غليه على الإطلاق ، حيث يتم تدمير فيتامين سي في درجات حرارة عالية. لهذا السبب ، يغلي العصير عند درجة حرارة 85-90 درجة ، ولا يسمح له بالغليان ، ثم يتم تعقيمه في برطمانات. إذا كنت تريد الاستغناء عن التعقيم ، فسيتعين عليك غلي المشروب لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، مع التخلص من الرغوة على طول الطريق.

يمكن خلط عصير التفاح الطازج مع السكر وتبخيره حتى يصبح قوامه كثيفًا. في هذه الحالة ، ستحصل على مربى أو مربى تفاح لفصل الشتاء. هذا المنتج ليس مفيدًا مثل العصير ، ولكنه يشغل مساحة تخزين أقل بكثير.

وصفة عصير التفاح الكلاسيكية لفصل الشتاء

ماذا تحتاج:

• عصير التفاح (معصور طازجًا مع اللب أو بدونه) - الكمية التي تم عصرها ؛
• سكر - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. اخلطي العصير مع السكر وضعيه على الموقد.
2. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، لكن لا تغلي.
3. تصب في أوعية معقمة مسبقاً.
4. ضع قطعة قماش على قاع المقلاة ، ضع الجرار عليها. من المهم أن تكون بنفس الحجم تقريبًا.
5. صب الماء في قدر. يجب أن تصل إلى أكتاف العلب.
6. أشعل الموقد ، وضع اللص في قدر ليغلي على نار خفيفة وعقم البرطمانات فيه لمدة 20 دقيقة على الأقل (إذا كانت لترًا). زيادة وقت التعقيم بمقدار 5 دقائق لكل نصف لتر من حجم الدورق.
7. بحذر (يفضل استخدام ملقط خاص) قم بإزالة البرطمانات ولفها لأعلى.
8. ضعي البرطمانات رأسًا على عقب وغطيها بملابس دافئة واتركيها ليوم واحد.
9. بعد الوقت المحدد ، قم بإزالة العصير للتخزين في المخزن.

إذا كنت ترغب في تجنب التعقيم ، قم بغلي العصير قبل وضعه في البرطمان لمدة 5 دقائق. في هذا الوقت سوف تظهر الرغوة على سطحها ، يجب إزالتها.

بغض النظر عن الوصفة التي تقرر صنع عصير التفاح بها ، فإنه سيبقى جيدًا في درجة الحرارة العادية ، لكن وضعه في مكان بارد سيزيد من مدة الصلاحية بشكل كبير.

عصير التفاح والجزر

ماذا تحتاج:

• عصير التفاح مع اللب أو بدونه - مقدار ما تم عصره ؛
• عصير جزر - نفس الكمية.

كيف تطبخ:

1. ابشر أو اقطع الجزر النيء.
2. اعصر العصير منه. لتسهيل فصله ، يمكن طهيه على البخار قليلاً أو رشه بقليل من السكر.
3. يقلب المكونات حتى يغلي.
4. نرفع المقلاة عن النار ، نسكب العصير في برطمانات ، ونعقم لمدة 20-40 دقيقة.

عصير التفاح والجزر ليس فقط أكثر صحة من مجرد عصير التفاح ، ولكنه أيضًا ألذ: بفضل الجزر ، يتضح أن المشروب أكثر رقة وحلاوة ، ويكتسب لونًا برتقاليًا لطيفًا.

عصير التفاح واليقطين

ماذا تحتاج(لـ 2 لتر):

• اليقطين - 1 كجم ؛
• عصير تفاح - 1 لتر ؛
• البرتقال - 2 قطعة ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• سكر - 0.2 كجم ؛
• ماء - 0.25 لتر.

كيف تطبخ:

1. يُقطع لب اليقطين إلى مكعبات صغيرة ، ويُغلى لزوجين أو في كمية صغيرة من الماء. اهرسها بالخلاط.
2. يُغسل البرتقال والليمون ويقطع إلى نصفين. استخدم عصارة الحمضيات لاستخراج العصير منها.
3. نبشر الحماس: ملعقة صغيرة من الليمون وملعقة كبيرة من البرتقال.
4. اصنع شرابًا من الماء والسكر.
5. تخلط جميع المكونات.
6. سخني العصير إلى درجة حرارة حوالي 90 درجة ، صبه في برطمانات وقم بتعقيمه.

بعد أن يبرد العصير ، يمكنك تخزينه لفصل الشتاء في المخزن. إذا كان لديك أطفال في عائلتك ، فعليك تجربة هذه الوصفة. بعد كل شيء ، لا يأكلون اليقطين الصحي عن طيب خاطر مثل البرتقال ، ويتضح أن المشروب وفقًا للوصفة أعلاه يشبه إلى حد بعيد رحيق البرتقال.

عصير التفاح - chokeberry (وصفة للعصارة)

ماذا تحتاج:

• chokeberry - جزء واحد ؛
• تفاح - 5-6 أجزاء ؛
• سكر - بمعدل 50 جم لكل 1 كجم من لب الفاكهة.

كيف تطبخ:

1. قشر التفاح وقطع صناديق البذور منه.
2. افرز التوت واغسله وجففه.
3. ضعي التوت في العصارة ، ورشي السكر ، وضعي التفاح فوقها.
4. املأ بالماء الجزء المخصص لهذا الغرض من حلة العصير ، وتأكد من انسداد الأنبوب الممتد من مستقبل العصير. أشعل النار وانتظر حتى تتخلى الفاكهة عن عصيرها.
5. أغلق العصير في البرطمانات واتركه بعيدًا لفصل الشتاء.

لا تعطي التوت البري عصيرها جيدًا ، لذا فإن العصارة هي الأنسب لصنع مشروب منها. لا يحتاج العصير المُعد لفصل الشتاء بهذا الجهاز إلى معالجة إضافية.

عصير التفاح الكمثرى

ماذا تحتاج:

• عصير الكمثرى - جزء واحد:
• عصير التفاح - جزء واحد ؛
• سكر - 50 جم لكل 1 لتر من خليط العصير.

كيف تطبخ:

1. امزج المكونات ، واتركها حتى الغليان.
2. قسّم إلى برطمانات ، وعقم فيها.
3. ختم الفراغات بإحكام. اتركيه ليبرد عن طريق وضعه على الجفن واللف.

يمكن أيضًا تحضير عصير التفاح والكمثرى في العصارة. من المهم أن نتذكر أنه يجب إضافة السكر إلى هذا المشروب: على الرغم من حقيقة أن مذاق الكمثرى أحلى من التفاح ، إلا أنها تحتوي على نسبة أقل من السكر.

عصير التفاح والعنب

ماذا تحتاج:

• عصير من عنب إيزابيلا أو ما شابه - جزء واحد ؛
• عصير تفاح بدون لب - جزء واحد ؛
• عصير من العنب الخفيف - 3-4 أجزاء.

كيف تطبخ:

1. اخلطي العصائر واتركيه حتى يغلي واتركيه يطهى لمدة 5 دقائق ، مع التخلص من الرغوة.
2. يصفى ويغلي مرة أخرى.
3. تصب في برطمانات معقمة ، ولفها على الفور.

يتركز عصير التفاح والعنب وفقًا لهذه الوصفة ، قبل التقديم يجب تخفيفه بالماء ، يمكن أن يكون معدنيًا.

عصير التفاح والطماطم (بدون عصارة)

ماذا تحتاج:

• التفاح العصير - 1 كجم ؛
• طماطم ناضجة - 2 كجم ؛
• ورقة الغار - 1 قطعة ؛
• البهارات - 5 قطع ؛
• قرنفل - 2 قطعة ؛
• الملح والسكر - حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

1. نقطع التفاح إلى قطع وتمر عبر مفرمة اللحم.
2. اعصري عصير التفاح من خلال 3 طبقات من القماش القطني.
3. غلفي التوابل بشاش وضعيها في قاع المقلاة التي تنوي غلي العصير فيها لفصل الشتاء.
4. صب الماء المغلي فوق الطماطم أو سلق لمدة 3 دقائق في الماء المغلي. بارد ونظيف. افرك اللب من خلال غربال.
5. اخلطي عصير الطماطم مع عصير التفاح وأضيفي الملح حسب الرغبة.
6. تصب في قدر مع التوابل وتسخن جيدا ، لا تغلي.
7. املأ البرطمانات المعقمة بالعصير.
8. عقم المشروب في القدر لمدة 20-40 دقيقة.
9. نشمر ، اقلب ، لف في شيء دافئ. اتركيه حتى الصباح.

للوهلة الأولى ، قد يبدو المشروب محددًا ، ولكن بمجرد تجربته ، يصبح الأمر واضحًا: لا يختلف كثيرًا عن عصير الطماطم الذي اعتدنا عليه ، ولكنه يحتوي على حموضة أكثر وضوحًا. يجب ملاحظة هذه الوصفة الاستثنائية من قبل المضيفة ، التي تحب مفاجأة الضيوف والأسر بإبداعات طهي غير عادية.

يمكن صنع عصير التفاح لفصل الشتاء حسب وصفات مختلفة وبطرق مختلفة. وفي الواقع ، هذه العملية ليست معقدة للغاية. لا تكون كسولًا جدًا في الخريف ، يمكنك شرب عصير التفاح طوال فصل الشتاء ، وهو ليس أقل شأنا من حيث المذاق وفوائد العصير الطازج. المشروبات التي يتم شراؤها من المتجر لا تتناسب معه.

فقط الأشخاص الكسالى لا يعرفون فوائد عصائر الفاكهة والخضروات. لكن هل العصائر المعروضة في المتجر مفيدة جدًا؟ سنتحدث اليوم عن صنع عصير التفاح بنفسك باستخدام أدوات بسيطة في متناول اليد ، ومميزاته على العصير الذي يتم شراؤه من المتجر في أكياس.

معبأة أو معصورة طازجة

الغالبية العظمى من العصير في الأكياس هو منتج ثانوي ، أي أنه مصنوع من المواد الخام المتبقية بعد العصر المباشر للفواكه. يُنقع اللب في الماء ، ويُستقر ويُعصر عدة مرات ، ويُبستر ثم يُسكب في حاويات. ومع ذلك ، غالبًا ما تترك جودة الثمار الكثير مما هو مرغوب فيه.

لتعزيز الطعم والتخزين على المدى الطويل ، يتم إضافة الأصباغ والمثبتات والنكهات والمواد المضافة الكيميائية الأخرى إلى مثل هذا المنتج. بشكل منفصل ، نذكر نظيرًا رخيصًا للسكر - شراب الجلوكوز - الفركتوز ، والذي غالبًا ما يضاف بدلاً من السكر لتوفير المال. الاستخدام المنتظم لهذا الشراب ، حتى بكميات صغيرة ، يثير تطور السمنة.

استنتاج:يمكن أن يتسبب المنتج المعبأ في أضرار جسيمة للصحة. أما بالنسبة للعصائر الطبيعية 100٪ ، فليس من السهل العثور عليها للبيع ؛ فمن بين جميع المنتجات المتاحة ، فإنها تشكل 2٪ فقط من الكتلة الإجمالية.

تُقارن المشروبات الطازجة التي يتم تحضيرها بنفسك بشكل إيجابي مع المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر. أولاً،أنت تختار المواد الخام للمشروب بنفسك ، على التوالي ، طازجة وطبيعية. ثانيًا،لا توجد إضافات كيميائية في هذا المنتج. فوائد المشروبات الطازجة لا يمكن إنكارها: وفرة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الطبيعية والبكتين والألياف والعناصر المفيدة الأخرى في التكوين. مثل هذا المنتج ، عند استخدامه بشكل صحيح ، سيدعم الصحة ويساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.

مهم! الشيء الوحيد الذي يجب مراعاته حتى لا تؤذي نفسك هو أنه من الأفضل استخدام المنتج المخفف بالماء المغلي. المشروب النقي عدواني لوجود الأحماض ، فلا ينصح بشربه على معدة فارغة وبكميات كبيرة.

ميزات اختيار المنتج

ليست كل أنواع الفاكهة مثالية لصنع العصير الطازج. بعضها يحتوي على لب شديد السكر وفضفاض ، مما يؤدي إلى تكوين المزيد من اللب أثناء عصره ، بينما يفقد البعض الآخر بعض العناصر المفيدة أثناء التخزين على المدى الطويل.

ما هي الأصناف المناسبة

لتحضير العصائر ، يتم اختيار أصناف مع لب صلب مقرمش وناضج وذو مذاق حلو وحامض. تعطي هذه الثمار عائدًا عاليًا من المنتج النهائي ، ولا يمكن تحليتها ، فهي ممتازة للعصر المباشر. على سبيل المثال ، هذه الأصناف:

• "رائد الفضاء تيتوف" ؛
• "ذكرى كوفالينكو" ؛
• "حرية".

الأصناف التالية مناسبة للتخزين طويل الأمد للمنتج:

• "أنوكسيس" ؛
• "نخل"؛

بالنسبة للعصائر الطازجة في أي موسم ، فإن الخيار الأفضل هو أصناف الشتاء. ميزتها هي أنها معروضة للبيع حتى الربيع ، ويتم الحفاظ على جميع العناصر المفيدة تمامًا ، وذلك بفضل العفص في التكوين. من بين أنواع الثقافة الشتوية ، يعتبر ما يلي هو الأكثر إثارة:

• "أنتونوفكا" ؛
• "ميناء" ؛
• "كورتلاند".

مهم! العديد من أصناف الصيف المبكرة غير مناسبة للضغط ، يتم الحصول على المشروب مع القليل من الذوق الواضح ، وليس رائحة مشرقة.

متطلبات الجودة

معايير الاختيار الرئيسية:

• قلة الخدوش والأضرار وآثار الديدان.
• لب كثيف وثابت
• رائحة مشرقة ولون طبيعي.
• متوسط ​​حجم الثمار.

فواكه كبيرة جدًا ومشرقة وجميلة أحادية اللون ، على الأرجح ، تمت معالجتها بمواد كيميائية.

كيفية عصر العصير بدون عصارة: وصفة خطوة بخطوة مع صورة

ما تحتاجه: أدوات ومستلزمات المطبخ

• الشاش؛
• وعاء؛
• مبشرة كبيرة

فيديو: عصير تفاح بدون عصارة

المكونات المطلوبة

للحصول على لتر من العصير سوف تحتاج إلى:

• تفاح - 1.6 كجم ؛
• سكر - 50 جم (للإغلاق لفصل الشتاء) ؛
• السكر أو العسل حسب الرغبة (للعصير الطازج).

تقطع الفاكهة المغسولة إلى أربعة أجزاء (يمكنك ترك القشر عليها) ، وإزالة اللب بالبذور. ابشر اللب على مبشرة خشنة.

على المقلاة المحضرة ، قم بتثبيت غربال بخلايا صغيرة ، قماش قطني ، مطوي عدة مرات فوق المنخل. ضع المواد الخام المبشورة في غربال.

هل كنت تعلم؟ في ألمانيا وفرنسا في القرنين السادس عشر والتاسع عشر ، تم تزيين شجرة رأس السنة الجديدة بتفاح ذي ألوان زاهية وغنية. خلال سنوات فشل المحاصيل ، وجدت نافخات الزجاج الفرنسية مخرجًا: كرات زجاجية بألوان مختلفة. هذا هو المكان الذي جاء منه تاريخ زينة شجرة عيد الميلاد المصنوعة من الزجاج.

عندما يتم تصريف العصير ، اجمع حواف الشاش ، وابدأ من العقدة ، واضغط على اللب.

يمكنك إضافة العسل أو السكر إلى العصير الطازج المطبوخ حسب الرغبة.

ميزات العصر

يمكن تحضيرها طازجة مع اللب أو بدونه ؛ إذا كان العصير داكنًا جدًا ، فيمكن تفتيحه.

أوضح

دع العصير الطازج يقف لفترة من الوقت ويصفى من خلال عدة طبقات من الشاش والضغط.تصب في قدر وتوضع في حمام مائي. يُغلى المزيج (+90 درجة مئوية) ، لكن لا تغلي. ثم ضعي في وعاء كبير مملوء بالماء البارد لبضع ساعات. في الوقت نفسه ، سينفصل المشروب في طبقات ، وستسقط رواسب اللب إلى القاع ، وسيكون مشروبًا نظيفًا جاهزًا للاستخدام. للتأكد من نقاء الرواسب ، يمكنك تصريف العصير النقي باستخدام أنبوب مطاطي.

لمزيد من التوضيح ، يمكن تكرار الإجراء.

مع اللب

هل كنت تعلم؟ ابتكرت الفنانة السويدية إيما لوندستروم لوحة فريدة مستوحاة من التفاح. تم إنشاء اللوحة ، التي تصور فواكه كاملة ومقسمة إلى نصفين ، من ثمار من أصناف وألوان مختلفة ، واستغرق الأمر في المجموع خمسة وثلاثين ألفًا.

ما الذي يمكن إضافته إلى عصير التفاح: اختيار المزيج المثالي

يُمزج عصير التفاح مع العديد من الفواكه والخضروات ، مما يضيف طعمًا وخصائص مفيدة. العديد من عصائر الخضروات ، على سبيل المثال ، إما أن تكون بلا طعم أو سكرية جدًا بمفردها.

جزرة

عصير الجزر الطازج مفيد لأعضاء الرؤية ووظائف المخ والرئتين والأغشية المخاطية.ينصح بالشرب للنساء الحوامل كمصدر للبوتاسيوم وحمض الفوليك ، وللأمهات المرضعات لتعزيز الرضاعة. بالنسبة للأطفال ، سيساعد المنتج على تحسين الذاكرة والتركيز وحدة البصر وتقوية العظام ومينا الأسنان. الكالسيوم والبوتاسيوم الموجودان فيه مفيد لكبار السن للوقاية من أمراض الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العضلي الهيكلي. يعمل عصير الجزر على زيادة الشهية وتحسين عمل الدورة الدموية وتقوية جهاز المناعة.

ليست هناك حاجة للحديث عن مزايا العصائر الطازجة - ما يسمى بالعصائر الطازجة - على العصائر المعلبة. جميع الفيتامينات الموجودة في الفاكهة تهاجر إلى ما هو ضروري. كيف الحال في المنزل؟ أبسط طريقة: اغسل الفاكهة وشحن العصارة بها واشرب السائل الناتج على الفور. في الواقع ، بعد عشرين دقيقة من الاستقرار ، تحدث تغييرات لا رجعة فيها في المشروب. أولاً ، يتأكسد عند ملامسته للهواء. ثم تحتاج إلى إضافة السكر. بعد مرور بعض الوقت ، تبدأ بكتيريا التخمير عملها التخريبي ، وتحويل السائل إلى عصير التفاح أو الخل.

من حيث المبدأ ، يمكن تخزينها المطبوخة في المنزل في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا. هذا بشرط أن تصفي المشروب من خلال القماش القطني أو مصفاة دقيقة جدًا. ثم يخفف العصير قليلاً ، وينفصل اللب. لكن الأسبوع لا يزال وقتًا قصيرًا. كيف تحقق مثل ما في المتجر - حوالي ستة أشهر ، بحيث في الربيع ، خلال فترة تجويع الفيتامينات ، تتمتع بالطعم الدافئ الغني في أوائل الخريف؟

غالبًا ما يتم "إعادة تكوين" العصائر المشتراة ، حتى 100٪ - في عبوات تتراباك أو عبوات زجاجية. ماذا يعني ذلك؟ تم غلي الثمار في حالة هريس ، ثم تم تخفيفها بالماء ، وشراب السكر ، وأضيف حامض الستريك وحمض الأسكوربيك ، ثم تم تعقيمها ، وأخيراً صبها في عبوات البيع بالتجزئة. وبالتالي ، تم إجراء المعالجة الحرارية للمنتج ثلاث مرات. ما الفيتامينات التي يمكن أن نتحدث عنها؟ نعم ، يوجد الكثير منها في وعاء فواكه مجففة أكثر مما يوجد في ما يسمى بالمنتج "المستعاد 100٪"! ويتم تسخين عصير التفاح المصنوع منزليًا مرة واحدة فقط ، وهذا هو السبب في أنه يحتفظ بجميع المواد المفيدة إلى أقصى حد. يتم تخزين المشروب على المدى الطويل بسبب الختم المحكم للعلب.

يعرف أي شخص شاهد إعلانًا عن منتجات غاليسيا كيفية صنع عصير تفاح محلي الصنع. وبالنسبة للمستهلكين الروس ، سنقتبس: "نحن نعصر ، نسخن ، نصب". الطازجة من "غاليسيا" لذيذة جدا ، ولكن المتعة ليست رخيصة أيضا. لذلك ، لا يجب أن تكون كسولًا جدًا وأن تشرب مشروبًا صحيًا ولذيذًا بنفسك.

لصنع عصير التفاح في المنزل ، اختر الفواكه الناضجة والعصارة فقط. استخدم الأصناف الحلوة فقط ، ولكن تلك التي تحتوي على الكثير من السوائل. اغسل التفاح وأرسله إلى العصارة. هل أحتاج إلى تنظيفها وإخراج بذور البذور؟ يعتمد ذلك على قوة معالج الطعام الخاص بك. من عشرة كيلوغرامات من التفاح ، يخرج ما يقرب من ثلاثة إلى أربعة لترات من العصير. الكيك هو سماد ممتاز يحسن خصوبة تربة داشا الخاص بك. دع يجب أن يقف قليلا. بعد نصف ساعة ، ستختفي الرغوة ، وسيتجمع اللب في الجزء العلوي من المشروب.

نقوم بتصفية نقيع الشعير من خلال عدة طبقات من الشاش. نضع قدرًا مع العصير على نار قوية. نقوم بتسخين ما يصل إلى 80-90 درجة ، ونزيل الرغوة الوفيرة. من حيث المبدأ ، لا يمكنك إزالته ، ولكن بعد ذلك سيكون لون المشروب متواضعًا ، "صدئًا". ويغطي. يجب أن تكون العبوات الزجاجية ساخنة حتى لا تنفجر من التغيرات في درجات الحرارة. صب الجفن ولفها على الفور. يجب أن تبرد البنوك ببطء ، لذا يجب تغطيتها ببطانية. عصير تفاح مصنوع في المنزل. يمكن تخزينها في مكان بارد ومظلم طوال فصل الشتاء.

اعتني بصحتك منذ الصغر .. والفواكه والخضروات من الصيف! ولا تعتني به فقط ، بل جهزه. نعم أكثر. في الواقع ، في فصل الشتاء ، يحتاج الجسم إلى مواد مفيدة ومجموعة كاملة من الفيتامينات ولوحة كاملة من تجارب تذوق الطعام الممتعة. قم بإعداد عصير تفاح محلي الصنع لفصل الشتاء في برطمانات - واسعد كل فرد من أفراد الأسرة بكل المزايا المذكورة أعلاه.

وابحث عن وصفات بسيطة خطوة بخطوة مع الصور ومقاطع الفيديو في اختيارنا المناسب. تحضير عصير تفاح نقي مع اللب وبدونه في المنزل ، وتحضير عصير التفاح والجزر والتفاح واليقطين من خلال العصارة ، وتخمير مشروب فيتامين مع التوابل في العصارة وغير ذلك الكثير ...

عصير تفاح كلاسيكي في المنزل لفصل الشتاء

يمكنك تحضير عصير كلاسيكي لفصل الشتاء في المنزل من مجموعة متنوعة من أصناف التفاح. ومع ذلك ، لا ينصح باستخدام الفاكهة الحامضة أو اللاذعة حصريًا. لن يكون طعم المشروب النهائي ممتعًا تمامًا ، وستؤدي الأحماض المفرطة إلى حرقة معوية مؤلمة. يجب تحضير عصير تفاح مثالي 100٪ من أصناف Gala و Vita و Golden و Snowy Calvin و Glory للفائزين و Malinovka و Macintosh و Champion.

المكونات الضرورية لحصاد عصير التفاح الكلاسيكي لفصل الشتاء

• تفاح طازج - 10 كجم
• سكر - حسب الرغبة

تحضير عصير التفاح التقليدي خطوة بخطوة لفصل الشتاء في المنزل

اغسل التفاح الطازج (ويفضل أن يكون محلي الصنع) ، وقشره من النوى والسيقان وجميع المناطق الفاسدة. اقطع اللب حتى تتناسب القطع بسهولة مع عنق العصارة.

مرر التفاح من خلال العصارة. تأكد من غسل أوعية الجهاز جيدًا ومسحها حتى تجف.

في نفس المرحلة ، يمكن معالجة أي مكونات إضافية أخرى في العصارة. على سبيل المثال ، الكرفس ، الكمثرى ، اليقطين ، إذا كانت مذكورة في الوصفة الخاصة بقطعة العمل.

اغسل البرطمانات الكبيرة أو الصغيرة في محلول الصودا واشطفها واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 100 مئوية. اغلي الأغطية في ماء نظيف.

أزل كل الرغوة من العصير. صب السائل في الجرار دون إجهاد. عصير اللب هو أكثر فائدة ومغذية.

أضف ملعقة صغيرة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر لكل برطمان. ركز على تفضيلات ذوقك.

في المذكرة! إذا كان عصير الشتاء مصنوعًا من أنواع حلوة من التفاح ، فيمكنك الاستغناء عن السكر على الإطلاق. لذلك لن يكون المشروب لذيذًا وطبيعيًا فحسب ، بل سيكون أيضًا منخفض السعرات الحرارية!

توضع برطمانات العصير مغطاة بأغطية معقمة في قدر كبيرة. املأ الإناء بالماء حتى أكتاف العلب. قم ببسترة قطعة العمل على نار متوسطة لمدة 10 إلى 20 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة البرطمانات بعناية من الماء المغلي ، واستبدل الطبق أو اللوح الموجود أسفل القاع. نشمر عصير التفاح الكلاسيكي في المنزل لفصل الشتاء بمفتاح خاص. لف قطعة العمل في بطانية واتركها حتى الصباح.

كيفية صنع عصير من لب التفاح بدون عصارة

يتم تحضير عصير التفاح الطبيعي بإحدى الطرق العديدة الممكنة. في أغلب الأحيان ، يتم تمرير الثمار من خلال عصارة سوفيتية أو حديثة. يُبستر السائل المعصور في برطمانات أو يُحضر إلى 95 درجة مئوية في قدر. تستخدم ربات البيوت الحكيمات اللواتي يتمتعن بتجربة الحياة أيضًا طباخات العصير - وهي أجهزة تقلل من الفاكهة للزوجين وبالتالي تسحب الحد الأقصى من مشروب صحي. ولكن حتى بدون هاتين الآلتين ، يمكنك صنع العصير باللب في المنزل. يكفي طحن الفاكهة على مبشرة جيدة أو التمرير في مفرمة اللحم ، ثم عصر 2-5 طبقات من الشاش.

المكونات اللازمة لحصاد عصير التفاح مع اللب بدون عصارة

• تفاح حلو - 10 كجم
• القرفة - حسب الرغبة

تحضير خطوة بخطوة للعصير الطبيعي من التفاح مع اللب لفصل الشتاء بدون عصارة

اغسل التفاح الناضج والعصير من الأصناف الحلوة جيدًا في ماءين ، ثم قشرها من السيقان والنوى.

ابشر الثمرة مع القشر على مبشرة ناعمة أو متوسطة.

قم بطي كتلة التفاح على طبقتين من الشاش النظيف ، وقم بطي الأطراف ، وتشكيل كيس أنيق. بالضغط على كيس الشاش ، قم بإخراج كل العصير من الفاكهة. علق الكعكة فوق وعاء سائل حتى يتم جمع كل المخلفات القيمة.

في المذكرة! كلما زاد عدد طبقات الشاش التي تحضرها لعصر العصير ، قل احتمال بقاء اللب في المشروب. لذلك ، مع كثافة "الكيس" فمن الأفضل عدم المبالغة فيه.

يُسكب عصير التفاح في قدر نظيف من المينا ويُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة دون أن يغلي. قم بإيقاف تشغيل الموقد من وقت لآخر حتى لا تتجاوز درجة حرارة السائل 90 درجة مئوية - 95 درجة مئوية. أضف مسحوق القرفة من اختيارك إلى مشروبك.

اغسل برطمانات سعة ثلاثة لترات أو 2 لتر بالصودا ، اشطفها وعقمها على البخار (في الفرن ، في الماء المغلي). عالج الجفن أيضًا بدرجة حرارة عالية.

صب العصير المبستر مع لب التفاح بدون عصارة في وعاء نظيف ، ولف الأغطية حتى الشتاء. احتفظ بقطعة العمل "تحت الغلاف" لمدة 8-10 ساعات. ثم انتقل إلى موقع تخزين دائم.

عصير تفاح لذيذ لفصل الشتاء في المنزل من خلال عصارة

يبدو أن تحضير عصير التفاح اللذيذ لفصل الشتاء من خلال العصارة هو أسهل أنواع الحصاد في المنزل. ولكن حتى في مثل هذا العمل البدائي ، هناك عيوب: اتضح أن الجهاز مختلف بالنسبة للجهاز! إذا كان بإمكان عصارات الإنتاج الروسي أو البيلاروسي معالجة عدة كيلوغرامات من التفاح بسهولة في نصف ساعة ، فإن الجهاز الخارجي مناسب فقط لعصر 2-3 فواكه لكل كوب من المشروب الطازج. وبعد - يتطلب راحة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العصارات الأجنبية ، على عكس العصارات "السوفيتية" ، لا تترك كعكة جافة ، بل ملاط ​​سائل. وبالتالي ترجمة المنتجات المفيدة.

شاهد بالفيديو وصفات عن كيفية تحضير عصير تفاح لذيذ لفصل الشتاء في المنزل من خلال عصارة:

عصير تفاح طبيعي من خلال عصارة لفصل الشتاء في المنزل

من المعروف أن طباخات العصير طهاة منذ الحقبة السوفيتية. وفي غضون ذلك ، لا يزالون في ترسانة المطبخ النشطة لآلاف ربات البيوت. وهو أمر لا يثير الدهشة على الإطلاق!

• لا يحتاج العصير من العصارة إلى معالجة حرارية إضافية قبل الإغلاق ؛
• يمكن استخدام اللب المتبقي بعد تبخير العصير لصنع المربى ؛
• يتم تخزين علبة مشروب مفتوحة في الثلاجة لمدة 7-10 أيام على الأقل ، وليس يومين ، كما هو الحال في الخيارات مع طرق الحصاد الأخرى ؛
• من السهل جدًا تحضير عصير التفاح الطبيعي من خلال عصارة لفصل الشتاء في المنزل ، دون إهدار الطاقة في التواء أو طحن الفاكهة مسبقًا.

المكونات الضرورية لعصير التفاح الطبيعي من خلال عصارة لفصل الشتاء

• التفاح العصير
• السكر المحبب (إذا كان التفاح حامضًا)

إرشادات خطوة بخطوة لحصاد عصير التفاح الطبيعي لفصل الشتاء من خلال عصارة

اختر التفاح الأكثر نضجًا وعصيرًا. من الأفضل وضع الفاكهة الفاسدة أو البطيئة جانبًا لأنواع الفراغات الأخرى. لن يقدموا كمية كافية من العصير ، لكن من المحتمل أن يفسدوا جودة المنتج.

اغسل كل ثمار التفاح المناسبة في عدة مياه ، مقطعة إلى شرائح ، قم بإزالة اللب والجذور.

أخرج العصارة وحضرها. حافظ على حاويات الفاكهة والسائل نظيفة وجافة. يجب عدم وجود روائح غريبة في الجهاز.

صب الماء في عصارة نظيفة. بعد الغليان ، اسكب التفاح على الطبقة العليا. عندما تصبح الثمار طرية ، رشها بكمية من السكر حسب حموضة الثمار. في البداية ، سيبدأ العصير في التنقيط ، ثم يسيل في مجرى رقيق.

في المذكرة! يجب إنزال خرطوم العصارة في وعاء تعليب. يجب أن تكون الحاوية معقمة ، لأن العصير النهائي لا يخضع لمعاملة حرارية إضافية.

قم بتغيير البرطمان أثناء امتلائه. استخدم مفتاحًا ميكانيكيًا أو آليًا للف وعاء به عصير تفاح طبيعي من خلال عصارة لفصل الشتاء في المنزل.

عصير تفاح للحمية - مستحضرات لفصل الشتاء بدون سكر

القرفة المكررة هي من التوابل الرائعة. إنه يؤكد تمامًا على مذاق التفاح ويطلق حلاوته مع طعمه القابض. ومع ذلك - إلى جانب القرنفل وجوزة الطيب ، توفر القرفة فوائد لا تقدر بثمن للجسم: فهي تسرع عملية التمثيل الغذائي ، وتقوي جهاز المناعة ، وتحفز نشاط الدماغ ، وتدمر البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي. قم بإعداد وصفة عصير تفاح غذائي خالية من السكر واستمتع ليس فقط بمشروب لذيذ ، ولكن أيضًا مشروب حار صحي للغاية على مدار السنة.

المكونات الضرورية لحصاد عصير التفاح الغذائي الخالي من السكر لفصل الشتاء

• التفاح الحلو والمر - 4 كجم
• مسحوق القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
• جوزة الطيب المسحوق - 0.5 ملعقة صغيرة
• قرنفل - 5 قطع.

تحضير عصير التفاح الحار خطوة بخطوة لفصل الشتاء بدون سكر

اغسل التفاح العصير من الأصناف المتأخرة الحلو والحامض في الماء البارد. قطع كل فاكهة إلى 4 أجزاء ، وقطع اللب بعناية. لف الفاكهة من خلال مفرمة اللحم.

ضع جزءًا من كتلة التفاح الناتجة على طبقة من الشاش. شكّل كيسًا واضغط على العصير بالكامل. تعامل مع بقية كتلة الفاكهة بنفس الطريقة.

يُسكب كل العصير المتاح في مقلاة عميقة ، ويُضاف التوابل. بدون الغليان ، قم ببسترة المشروب بدرجة حرارة 90 درجة مئوية إلى 95 درجة مئوية.

اغسل البرطمانات وعقمها. تحضير أغطية الاغلاق بنفس الطريقة. عصير تفاح للحمية - تحضير لفصل الشتاء بدون سكر. هذا يعني أن الحاوية يجب أن تكون نظيفة بدرجة كافية حتى لا تتكاثر البكتيريا في المشروب.

املأ الجرار المعقمة بالعصير المبستر ، ولف الأغطية. لف قطعة العمل في منشفة أو بطانية دافئة حتى تبرد تمامًا.

عصير التفاح مع الكمثرى في المنزل: وصفة فيديو بسيطة

يمكن سرد تركيبة عصير التفاح المخلوط والعصائر المتنوعة إلى أجل غير مسمى: التفاح والقرع والتفاح والجزر والتفاح العنب وما إلى ذلك. لكن الأكثر لذة وشعبية هو عصير التفاح والكمثرى الناضج ، الذي أعدته ربات البيوت المجتهدات من حصادهن في المنزل. مثل هذا المشروب ، على غرار المشروبات السابقة ، يمكن أن يكون حلوًا أو حارًا ، مع أو بدون لب أو خفيف أو مركز.

شاهد كيف تصنع عصير التفاح الكمثرى في المنزل في وصفة فيديو بسيطة:

عصير فيتامين التفاح والجزر - تعليب في المنزل لفصل الشتاء

يعد صنع عصير محلي الصنع هو الطريقة الأكثر ملاءمة وعملية للحصاد لفصل الشتاء. وعلى وجه الخصوص ، مثل هذا الحصاد الوفير مثل التفاح والجزر. بالطبع ، يمكن تعبئتها بعناية في صناديق خشبية مع العشب الجاف أو نشارة الخشب وإخفائها في قبو مظلم. لكن بعد كل شيء ، كوب من عصير فيتامين التفاح والجزر اللامع ، المعلب في المنزل لفصل الشتاء ، يكون فاتح للشهية أكثر بكثير من تفاحة ذابلة أو جزر ذابلة. أليس كذلك؟

مكونات أساسية لعصير التفاح والجزر لفصل الشتاء في المنزل

• التفاح الحلو والمر - 3 كجم
• جزر - 5 كجم
• جذر الزنجبيل
• ليمون

الطبخ خطوة بخطوة في المنزل حسب وصفة مع صورة عصير فيتامين من التفاح والجزر لفصل الشتاء

تحضير جميع المكونات الضرورية: اغسل التفاح وقطعه جيدًا ، قشر الجزر من الجلد العلوي ، اعصر عصير الليمون ، ابشر الزنجبيل على أصغر مبشرة.

باستخدام أي طريقة مناسبة ، اعصر عصير الجزر والتفاح. يمكنك استخدام عصارة منزلية ، أو كسارة تقليدية ، أو مفرمة لحم ، أو مبشرة جيدة ، إلخ.

تعقيم الجرار ، تغلي الأغطية. امزج عصير التفاح والجزر الناتج مع الليمون والزنجبيل المبشور.

صب المشروب في الحاوية وضع الزجاجات مع قطعة العمل في وعاء من الماء. قم ببسترة عصير فيتامين التفاح والجزر وفقًا لقواعد التعليب في المنزل لفصل الشتاء: 0.5 لتر من العلب - 10 دقائق ، 1 لتر - 15 م ، 2-3 لتر - 20 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت ، أخرج البرطمانات من "البسترة" ولفها تحت أغطية الصفيح بمفتاح خاص. قم بتخزين مشروب الفيتامين اللذيذ في مكان بارد ومظلم بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

عصير التفاح الحامض مع العنب - تعليب في المنزل

عصير التفاح مفيد في حد ذاته: فيتامين ج والأحماض العضوية وأملاح البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور لها تأثير مفيد على الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والدورة الدموية والجسم كله. ولكن في تركيبة مع العنب الطازج محلي الصنع ، يصبح الشراب معجزة في بعض الأحيان. عصير التفاح اللاذع مع العنب حسب وصفات التعليب المنزلي يعد تحضيرًا رائعًا للجميع: من الأطفال إلى كبار السن.

المكونات الضرورية لحصاد عصير العنب والتفاح اللاذع لفصل الشتاء في المنزل

• التفاح العصير - 4 كجم
• العنب الوردي - 5 كجم
• العنب الأزرق - 1 كجم

تحضير عصير التفاح والعنب خطوة بخطوة في المنزل لفصل الشتاء

اغسل كل التفاح جيدًا. تقطع الثمار الكبيرة إلى 4 أجزاء والصغيرة إلى 2. إزالة النوى بالحجارة.

اغسل العنب وافصل التوت عن الأغصان.

مرري الفاكهة عبر العصارة ، ثم اسكبي العصير في قدر سميكة الجدران.

اغلي قطعة العمل لمدة 5-7 دقائق عند 90 درجة مئوية -95 درجة مئوية ، وتجنب الغليان. قم بإزالة الرغوة المشكلة.

صب عصير التفاح اللاذع مع العنب في المنزل في برطمانات معقمة ، ولفها بالغطاء. اقلب الحاوية رأسًا على عقب ، ولفها ببطانية ليلاً.

انقل العصير المبرد إلى حجرة المؤن. المشروب محفوظ تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

عصير التفاح واليقطين محلي الصنع لفصل الشتاء

يعتبر عصير اليقطين النقي ذو قيمة كبيرة لجسم الإنسان ، ولكن لا يعجب الجميع بمذاقه. شخص ما لا يحب التركيب القابض مع وفرة من اللب ، والبعض الآخر يرتبك من طعم "الصابون". لحسن الحظ ، هناك حل ممتاز لكل هذه الفروق الدقيقة - امزج اليقطين مع تفاحة وقم بإعداد عصير متعدد الفيتامينات لفصل الشتاء. لا تختلف تقنية تحضيره كثيرًا عن الاستعدادات عن الوصفات السابقة. نعم ، وطريقة التخزين هي نفسها تمامًا.

شاهد المزيد حول صنع عصير التفاح واليقطين محلي الصنع لفصل الشتاء في وصفة الفيديو:

عصير التفاح محلي الصنع لفصل الشتاء هو أنبل إعداد للممثلين الأكثر بدائية لموسم الصيف والخريف. يمكن جعل مشروب الفيتامينات الصحي حلوًا ونقيًا وخاليًا من أي رواسب. أو تارت بالجزر أو لب اليقطين. مع وجود عصارة أو عصارة في الترسانة ، سيقوم كل متخصص في الطهي بإعداد مجموعة كاملة من المشروب اللذيذ "في علب" في المنزل دون صعوبة كبيرة.

المشاهدات بعد: 34