يجب على سكان البلد الذين يحبون قطف الفطر في منطقة موسكو الإسراع ، لأنه في أكتوبر 2018 انتهى موسم جمع أغلى هدايا الطبيعة من حيث التغذية تقريبًا. يبدأ موسم الفطر عادة في الربيع. النهاية الرسمية هي أول صقيع في الخريف. اعتمادًا على الرطوبة التي يتم ملاحظتها في الهواء ، يتم ملاحظة شدة النمو. يقع أقصى محصول في مايو وأغسطس وسبتمبر.

هل يوجد فطر في غابات منطقة موسكو الآن؟

لقد لوحظ مرارًا وتكرارًا أنه في شهر أكتوبر تبدأ الأمطار الباردة في منطقة موسكو ، ويتم الشعور بالصقيع الأول. لا يحب الفطر مثل هذا الطقس ، لذلك يوقف نموه جزئيًا. لا ينبغي أن ييأس جامعو الفطر الراسخون ، لأنه في غابات منطقة موسكو ، يمكنك العثور على فطر المحار وعسل الفطر وفطر البورسيني وفطر الحور الرجراج وفطر الحليب والروسولا والأعشاب الخضراء. يجب استخدام الحصاد الذي سيتم رصده في أكتوبر من هذا العام للتمليح. يقول جامعو الفطر إن الفطر الذي يتم حصاده خلال هذه الفترة الزمنية له بالضبط تلك الصفات التي تجعل من الممكن تحسين طعم مشرق بالفعل. على أراضي منطقة موسكو ، بالقرب من أكتوبر ، هناك انخفاض في عدد الفطر ، ولكن يمكن العثور على عينات فردية ، وكذلك بعض العائلات ، تحت الأشجار والجذوع.

ما الفطر الذي يمكن العثور عليه في أكتوبر في منطقة موسكو؟

يقول المواطنون الذين يتفاعلون بنشاط في منتديات جامعي الفطر إنه لا يوجد الآن نمو جماعي للفطر. عادة ما يكون هناك نمو نشط للزيت والبوليتوس والفطر. أفاد بعض جامعي الفطر المتحمسين أنه في أكتوبر 2018 ، يمكن العثور على عيش الغراب الحور عبر غابات منطقة موسكو. كما قام بعض محبي "الصيد الصامت" بجمع 2-3 سلال من الزيت في غرب منطقة موسكو. في الاتجاه الجنوبي الغربي من منطقة موسكو ، يمكنك أيضًا العثور على فطر الحور الرجراج وفطر بورسيني. في الشمال الشرقي ، وجد جامعو الفطر عددًا كبيرًا من الخنازير والفطر البولندي. جمع أعضاء المنتدى ، الذين ذهبوا إلى الغابة ، الواقعة في شرق منطقة موسكو ، عددًا كبيرًا من الخنازير والصفوف الأرجواني. لاحظ عشاق "الصيد الهادئ" أيضًا أنه في أكتوبر 2018 ، لوحظ عدد صغير من عيش الغراب بورسيني في منطقة موسكو. يتم حصاد أقصى حصاد من قبل الأشخاص الذين "يصطادون" فطر الحور الرجراج والبوليتوس والفراشات. يجدر بك الذهاب إلى الغابة بمفردك لتنويع وقت فراغك وجمع هدايا الطبيعة اللذيذة لتناول العشاء.

مفيد ومعطر. حصلت على اسمها بسبب الغطاء الذي لا يتغير لونه حتى بعد التجفيف. يظل الفطر أبيض اللون ، على الرغم من أن الأنواع الأخرى تتحول تدريجياً إلى اللون الأسود.

الصفات الغذائية والذوق ممتازة. ستتعلم من المقالة كل شيء عن الفطر الأبيض: متى تجمعها ، وأين تنمو ، وكيف تميزها عن غير الصالحة للأكل.

وصف الفطريات البيضاء

في كل صيف تقريبًا ، يفرح جامعو الفطر في الحصاد. كم هو لطيف البحث عن الفطر والاستمتاع في نفس الوقت بالهواء النقي النقي. هناك طلب كبير على الفطر الأبيض. متى يتم جمعها ، يعرف كل شخص متخصص في هذا العمل. هناك رأي مفاده أن فطر البورسيني من جنس الفطر.

غالبًا ما يكون قطر القبعة 25 سم ، وأحيانًا يصل إلى 27 وحتى 30 سم ، وكل هذا يتوقف على النوع. بمجرد أن تبدأ القبعة في النمو ، تبدو مثل نصف الكرة الأرضية. تدريجيًا يصبح أكثر تملقًا وجفافًا. لون الفطر الأبيض متنوع. حسب الموطن. كما يقول جامعي الفطر ، اعتمادًا على مقدار الضوء الذي يصيب الفطر. يمكن أن يكون أبيض أو بني غامق. وهذا يعني أنه كلما كانت المنطقة أفتح ، كان الفطر أغمق.

يبلغ طول الساق 15 و 20 وحتى 25 سم ، ويختلف سمك الفطر. في البداية ، كانت ساقه رفيعة ، ومع مرور الوقت تصبح أسطوانية الشكل وتصل إلى 10 سم.

يحتوي الفطر على أنبوب تظهر عليه المسام الصغيرة بوضوح. مع نموها يتغير لونها. في البداية يكون لونه أبيض فاتح ، ثم أصفر ، وفي وقت النضج يكون أخضر. عند كسر الساق من القبعة ، لا يتغير اللون. هذا هو الفطر الأبيض. متى تجمعها ، عليك أن تعرف. بعد كل شيء ، لا يمكنك استخدامه خضراء وناضجة.

فوائد فطر بورسيني

يحتوي هذا المنتج على كاروتين وفيتامين ب وجيم ود والريبوفلافين. هذه الفيتامينات هي التي تساعد على تقوية الأظافر والشعر والجلد والجسم كله. يساعد المحتوى العالي من الكبريت والسكريات في علاج السرطان.

يحتوي فطر البورسيني على الكثير من الليسيثين ، والذي يساعد على علاج تصلب الشرايين ويزيد الهيموجلوبين. يحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يختفي تدريجياً عند القلي. لهذا السبب يوصى باستخدام الفطر المجفف. يتم امتصاصها بشكل أفضل في الجسم.

الكربوهيدرات الموجودة في الفطريات البيضاء تدعم وتقوي جهاز المناعة وتحمي من مجموعة متنوعة من الفيروسات. لذلك ، يوصى باستخدامها كثيرًا قدر الإمكان. ومع ذلك ، فإن الفطر غذاء ثقيل للمعدة. حاول استخدامها مجففة في الحساء. أين ينمو عيش الغراب البورشيني ومتى يتم جمعه ، اقرأ المقال.

ضرر الفطر الأبيض

غالبًا ما يستخدم الناس المواد السامة دون أن يعرفوا ذلك. أي فطر ينمو بالقرب من الطريق السريع أو في الأماكن الملوثة هو مواد ماصة طبيعية قوية. تمتص جميع المواد السامة. لذلك ، من أجل الحفاظ على صحتك ، تحتاج إلى البحث عن الفطريات البيضاء في أماكن نظيفة. متى نجمع وأين ، سنقول المزيد.

يحظر الأطباء إعطاء الفطر للأطفال. إذا كان هناك تسمم ، يكاد يكون من المستحيل إنقاذ الطفل.

لا يستطيع جسم الطفل التعامل مع قشرة الفطر ، حيث لا يحتوي على ما يكفي من الإنزيمات اللازمة لهضم الطعام. خاصة الفطر.

بيئات

كثير من الناس لا يعرفون أين ينمو الفطر الأبيض. الظروف الرطبة والممطرة هي الأنسب لهم. حيث يوجد ذيل الحصان ، لا يمكن العثور على فطر البورسيني في الغابة.

في أغلب الأحيان ، توجد مثل هذه الأطعمة الشهية بالقرب من غاريق الذباب. في أي غابات ينمو عيش الغراب بورسيني؟ يستطيع جامعو الفطر ذوو الخبرة الإجابة على هذا السؤال. غالبًا ما تقع بالقرب من الأنهار أو الجداول. لا يحب الفطر الرطوبة فحسب ، بل يحب أيضًا الحرارة. في الطقس الحار ، يختبئون تحت الأدغال والعشب ، وفي الخريف ، على العكس من ذلك ، يبحثون عن أماكن مفتوحة حتى تدفئهم الشمس.

لدى جامعي الفطر فكرة عن غابات عيش الغراب البورشيني. بعد كل شيء ، لا يمكن العثور عليها في كل مكان. تشتهر غابات الصنوبر أو بساتين البتولا بفطر بورسيني. في هذه الأماكن ، لا ينمون بمفردهم ، بل في العائلات. لذلك ، إذا وجدت فطرًا واحدًا على الأقل ، فلا تذهب بعيدًا ، فمن المحتمل أن يكون هناك المزيد في الجوار.

تشتهر جميع الغابات ، سواء الصنوبرية أو الصنوبر أو المتساقطة الأوراق ، بفطر بورسيني. ومع ذلك ، فقط في الأماكن القديمة. لا يمكن أن تفتخر الغابات الشابة بوفرة هذه الأطعمة الشهية المجيدة.

أنت الآن تفهم في أي غابات تنمو نباتات المحاصيل ، ويمكنك بسهولة البحث عنها.

حيث يتم جمع عيش الغراب بورسيني في الضواحي

لا تنمو هذه الأطعمة الشهية الرائعة في كل غابة. تقع هذه المنطقة في الاتجاه من موسكو إلى الغرب. هناك غابات ذات رطوبة عالية وجميع الظروف لنمو عيش الغراب بورسيني.

هذا في مناطق Ruzsky أو Shakhovsky. إذا ذهبت من موسكو إلى الشمال ، فيمكنك اللجوء إلى ضاحية Taldom.

يعتقد علماء البيئة المتمرسون أنه من المستحيل قطف عيش الغراب بورسيني في غابة خيمكي أو ليوبيرتسي. تعتبر هذه المناطق ملوثة ، والظروف فيها غير مواتية لفطر بورسيني. حتى لو كانت صالحة للأكل ، فإنها يمكن أن تكون سامة فقط لأنها امتصت جميع المواد الضارة.

أنت الآن تعرف مكان جمع عيش الغراب بورسيني في منطقة موسكو ، ولن يكون من الصعب عليك اكتشاف المناطق النظيفة والملوثة. في أغلب الأحيان ، يكون حصاد هذه الأطعمة الشهية الرائعة كبيرًا ، والشيء الرئيسي هو عدم ارتكاب خطأ فيه وعدم نتف السامة.

متى تختار فطر بورسيني

في الربيع والشتاء ، لا يمكنك البحث عن هذه الأطعمة الشهية. سيكون من المستحيل العثور عليهم على أي حال. لا أحد يستطيع أن يقول على وجه اليقين في أي شهر يتم حصاد عيش الغراب بورسيني. تظهر عادة في يونيو ويستمر موسمها حتى أكتوبر. إذا بدأ الصيف في وقت مبكر ، في أبريل أو مايو ، وكانت رطوبة الهواء عالية ، فيمكن العثور على أول عيش الغراب الأبيض. ومع ذلك ، إذا كان الخريف باردًا وكان البرد قد جاء مبكرًا ، فلا تتوقعه في أكتوبر.

تنمو بسرعة كبيرة. من صغير يزن 3 جرام ، في الأسبوع يصبح حوالي 200-250 جرام. في كثير من الأحيان يمكنك مقابلة عمالقة يصل وزنهم إلى 700 غرام. كما أظهرت الممارسة طويلة المدى ، كلما كان الفطر أصغر ، كان الجسم يمتصه بشكل أفضل. أي أن صغيرًا جدًا لا يناسب ، لأنه ليس ناضجًا. مثالي للأكل من 100 غرام. ما يصل إلى 300 غرام. يوجد الكثير من الألياف في الفطر الكبير جدًا ، لذلك يصعب على جسم الإنسان امتصاصها.

فطر بورسيني مفيد جدا. متى تجمعها ، قرر بنفسك. ومع ذلك ، يجدر دائمًا أن نتذكر أن الصيف هو الوقت الأمثل للحصاد. الفطر الأبيض مغرم جدًا بالديدان والحشرات. لذلك ، في الخريف ، تحتاج إلى محاولة العثور على منتج جيد وغير تالف.

الفرق بين الفطر الكاذب والفطر الحقيقي

في كثير من الأحيان يجمع الناس المنتج الخطأ الذي يحتاجونه. كل شيء يحدث بسبب الجهل. لذلك ، يخلطون بين الفطر الأبيض الكاذب والفطر الحقيقي. تم العثور عليها بالتساوي تحت الأشجار المتساقطة أو الصنوبرية. تبدو متطابقة تقريبًا.

أول مفهوم خاطئ للناس هو أن الفطريات البيضاء الكاذبة غير الصالحة للأكل تنمو بشكل منفصل. يمكن رؤيته في حواف دافئة أو مضيئة. غالبًا ما يتداخل الفطر الكاذب مع الفطر الحقيقي.

الاختلاف الأول هو الطعم المر الفظيع. لا يُصنف الفطر الكاذب على أنه سام ، لذلك يجرب الأشخاص الأكثر خبرة قطعة صغيرة جدًا. يظهر طعم مرير جدا على الفور.

إذا كنت تخشى تجربة الفطر أثناء التجميع ، فستساعدك المعالجة الحرارية. عندما يتم تحميصها أو غليها ، يصبح الطعم المر لا يطاق.

كن حذرًا ، لأن لب الفطر الكاذب يحتوي على مواد سامة تسمم الجسم تدريجيًا. مع الاستخدام المستمر ، يتم تدمير الكبد ويمكن أن يتطور أداءه وحتى تليف الكبد.

أعراض التسمم

أنت تعرف بالفعل ما هو فطر البورسيني ، ومتى تجمعه وأين. ومع ذلك ، من الضروري فهم الأعراض في حالة التسمم ، وماذا تفعل في هذه الحالة. كما أظهرت الممارسة ، تظهر العلامات الأولى في موعد لا يتجاوز ساعتين بعد الاستهلاك.

في حالة التسمم والغثيان والقيء والإسهال الشديد يظهر. ترتفع درجة الحرارة إلى ما يقرب من 40 درجة ، وتصبح اليدين والقدمين شديدة البرودة ، وتبدأ القشعريرة. في بعض الحالات ، تكون الهلوسة ملحوظة.

في أولى علامات التسمم ، من الضروري تناول الفحم المنشط ، وشرب أكبر قدر ممكن من الماء البارد والشاي المثلج القوي. في غضون ذلك ، تحتاج إلى الاتصال بطبيب أو سيارة إسعاف. فقط مع العلاج المناسب وفي الوقت المناسب ، يمكن للشخص أن يتعافى في غضون ثلاثة أيام.

في منطقة موسكو ، يبدأ موسم "الصيد الصامت" مع بداية الطقس الدافئ. بالفعل في أبريل ، ظهر أول فطر مبكر في الغابات - موريس وخطوط. ولكن بالفعل في أواخر يونيو - أوائل يوليو ، يبدأ موسم الجمع الرئيسي. في هذا الوقت ، تكون الليالي في هذه المنطقة دافئة ، وتحدث الأمطار في منطقة موسكو في الصيف بشكل متكرر ، لذلك تبدأ هدايا الغابة هذه في النمو بسرعة. ولكن في "البحث الهادئ" لا يجب أن تذهب إلى أي مكان تريده. تحتاج إلى معرفة أي مناطق بالقرب من منطقة موسكو ومنطقة موسكو توجد أماكن للفطر.

إذا حكمنا من خلال خريطة منطقة موسكو ، يمكنك الذهاب في "مطاردة هادئة" بواسطة القطارات الكهربائية في اتجاهات مختلفة من عاصمة بلدنا: يمكنك الذهاب إلى الشمال والجنوب ، وكذلك الشرق.

إذا كنت تستقل قطارًا كهربائيًا في محطة سكة حديد كازانسكي ، إذن من الأفضل لجامعي الفطر الذهاب إلى المحطات التالية:

جزيل.
غريغوريفو.
إغناتيفو.
كوزيايفو.
شيفلياجينو.
73 كم
أنتسيفيروفو.
بوسي.

إذا كنت تستقل القطارات في اتجاه ريازان ، فيمكنك النزول في المحطات التالية (لكن تذكر ذلك سيكون عليك المشي عدة كيلومترات إلى أقرب غابات):

برونيتسي.
63 كم ؛
فاوستوفو.
رمال؛
كونيف بوي
شتشوروفو.
أسود - في هذه المحطة ، تبدأ الغابة الصنوبرية خلف المنصة مباشرة. يأتي الناس إلى هنا من أجل النفط ، تشانتيريل.
Lukhovitsy - في الغابات التي تقع بالقرب من المحطة ، يمكنك جمع البوليطس والبوليتوس.

في الضواحي ، يبدأ موسم الصيد الهادئ مع بداية الطقس الدافئ

إذا توجهت نحو ياروسلافل ، فعليك أن تنزل في محطات القطار التالية من أجل "رحلة صيد هادئة":

حقيقة؛
بوشكينو.
سوكولوفسكايا.
زيلينوجرادسكايا.
سوفرينو.
أشوكينسكايا.
كاليستوفو.
أبرامتسيفو.
سمخز.
76 كم
شارابوفو.

وإذا ذهبت على طول اتجاه لينينغراد ، فعليك البحث عن عيش الغراب في الغابات في المحطات التالية:

بودريزكوفو.
فيرسانوفكا.
بيرش الصيف
جولوفكوفو.
بوكروفكا.
Frolovskoe.

تقع معظم أماكن عيش الغراب بالقرب من محطة Firsanovka. يجب عليك النزول في هذه المحطة والسير إلى قرية نازاريفو. منه ، اذهب في الاتجاه الشمالي الشرقي وبالقرب من قرية Elino في مصفوفة نفضية ، يمكنك جمع البوليتوس والفطر وعسل العسل.

المعرض: الفطر بالقرب من موسكو (25 صورة)

كيفية جمع عيش الغراب بورسيني (فيديو)

ما عيش الغراب يظهر في الضواحي أولاً

ينقسم الفطر إلى أربع فئات شرطية حسب قيمتها الغذائية. الأكثر لذة وصحية تنتمي إلى الفئة الأولى. ولكن في الربيع ، يوجد عدد قليل جدًا من الفطر في الغابة.وأولهم أكثر. يتم تصنيفها على أنها صالحة للأكل بشروط ، لكن عشاق هدايا الغابة هذه يسعدون بجمع واستخدام الطعام تمامًا ، وهو أول ما يظهر في الغابة. بالإضافة إلى المزيد في الربيع ، في المروج والخلافات ، على طول الطرق الريفية ، يمكنك العثور على معاطف المطر وعيش الغراب.

ما ربيع الفطر الصالح للأكل ينمو في الضواحي

هناك عدة أنواع من الفطر الصالح للأكل والصالح للأكل والتي تظهر أولاً في الغابات والمروج أو أماكن أخرى في أبريل ومايو. ويسارع عشاق هذه الغابة الشهية لجمعها لتنويع نظامهم الغذائي.

موريلز

يعتبر هذا الفطر أول ما يظهر في الغابات من عدة أنواع:

موريل حقيقية
غطاء موريل
موريلس مخروطية.

تفضل Morels المخروطية والحقيقية التربة الخصبة ، ويمكن العثور عليها في الغابات المختلطة أو الصنوبرية أو المتساقطة. يمكن العثور عليها أيضًا في تربة غنية بالجير ، مع تفاعل محايد أو قلوي قليلاً ، على حرائق العام الماضي ، بالقرب من جذوع الأشجار والأشجار المنشورة ، على طول المسارات في الغابات ، عند الحواف.

ينتمي Morel cap إلى عائلة morel ، وحصل على اسمه بسبب تشابهه مع موريل الحقيقي. يحدث في الغابات في العقدين الأول والثاني من شهر مايو ، وينموون في صفوف. يمكنك العثور على غطاء موريل تحت الزيزفون والحور. قبعاتهم على شكل قبعة صغيرة. أولاً ، يجب سلق هذا الفطر وتجفيفه واستخدامه بعد ذلك فقط لطهي الدورات الأولى أو الثانية.

معاطف

في مايو ، بعد هطول أمطار غزيرة ، ظهرت معاطف المطر الأولى على طول الطرق في المروج والحواف. معاطف المطر الصغيرة لها لحم أبيض رقيق للغاية ، وشكل الممثلين الشباب من النوع يشبه الكمثرى. غالبًا ما يتم قلي معاطف المطر الربيعية ، ولكن يمكنك أيضًا طهي الحساء اللذيذ منها.

فطر مرج

منذ نهاية شهر مايو ، ظهر عيش الغراب في المروج ، خاصةً حيث ترعى الماشية. ينمو هذا الفطر هناك حتى الصقيع الأول.

فلفل برتقال

إنها ذات ألوان زاهية ، ولكن ليس لها طعم معين ولا رائحة عيش الغراب ، لذلك فهي تستخدم عادة فقط للتخليل مع الأنواع الأخرى من الفطر الربيعي.

غرز

يعتبر العديد من جامعي الفطر أن هذا النوع سام بسبب حقيقة ذلكأنه يحتوي على مادة سامة - جيروميترن. لكن هذه المادة تتبخر إذا تعرضت الخطوط أولاً لعملية التجفيف. يمكن العثور على الخط المشترك في الغابات الصنوبرية تحت أشجار الصنوبر ، وكذلك في نفس الأماكن مثل موريل ، وفي نفس الوقت.

نوع آخر من السلالات - الخطوط العملاقة - تنمو بشكل رئيسي بالقرب من البتولا في بساتين البتولا أو الغابات المتساقطة الأوراق ، ولكن تحت أشجار البتولا. يفضلون التربة الرملية والرملية الغنية بالدبال.

الفطر الصالح للأكل الصيف بالقرب من موسكو

في الصيف ، تنمو مجموعة واسعة من الفطر الصالح للأكل في منطقة موسكو. يساهم الطقس الممطر الدافئ في يوليو وأغسطس في هذه المنطقة أيضًا.

الفطر من الفئة الأولى

فطر أبيض
الفطر (الصنوبر والتنوب) ؛
الفطر الحقيقي.

كل منهم ينمو على أراضي منطقة موسكو ومنطقة موسكو.

بورسيني

فطر صنف ثاني

بوليتوس.
الفطر المرج والغابات.
بوليتوس.
أشجار البلوط؛
كدمات.
فطر الحليب
أمواج؛
بياض.
الفطر.
الكمأ.

من بين جميع أنواع الفطر المذكورة أعلاه في منطقة موسكو ، لا يوجد إلا الكمأ في الظروف الطبيعية. نظرًا لوجود غابات نفضية وصنوبرية في منطقة موسكو والمنطقة ، يمكن العثور على جميع أنواع الفطر الأخرى من هذه الفئة في الصيف.

فولنوشكي

الفطر 3 فئات

صفات ذوق ممثلي هذه الفئة ليست ذات قيمة ومفيدة مثل فطر الفئات السابقة. ومع ذلك ، يتم حصادها أيضًا واستخدامها في طهي الدورتين الأولى والثانية ، وتجفيفها ومملحها ومتبلها.

الحذافات.
الصفوف (الرمادي والأحمر والأخضر) ؛
الماعز.
أنواع مختلفة من روسولا.
شانتيريل.
موريلس.

الفطر 4 فئات

جودة هذه الأنواع ليست عالية جدا. عادة ما يتم حصادها عندما لا يكون هناك فطر أكثر قيمة. يتم تصنيف العديد منها على أنها صالحة للأكل بشروط ، والتي لا يحبها الجميع:

فطر المحار بأنواعه المختلفة ؛
افضل؛
مظلات.
فطر الحليب (أسود ، فلفل) ؛
فراشات المستنقعات
الحذافات (خضراء ، متنوعة) ؛
معاطف.
روسولا.
بعض أنواع الصفوف
فطر الغابة.

كل هذه الفطريات تنمو بنشاط في غابات منطقة موسكو في منتصف ونهاية الصيف. خلال هذه الفترة يتم جمعها وصنعها لفصل الشتاء.

ما الفطر ينمو في يونيو في منطقة موسكو (فيديو)

وصف الفطر الصالح للأكل الخريف

في سبتمبر ، لا يزال من الممكن العثور على أنواع الصيف من الفطر في مناطق الغابات ، ولكن تضاف إليها أنواع الخريف من الفطر ، على وجه الخصوص ، فطر الخريف ، وبعض أنواع فطر الخريف.

عسل الخريف غاريق

إنه ينتمي إلى الفئة الثانية.، في الغابات يظهر عادة من بداية شهر سبتمبر وينمو حتى الصقيع. ينمو عادة على جذوع الأشجار والأشجار المتساقطة وكذلك بجانب الحور والبتولا وبعض الأشجار المتساقطة الأخرى. يتراوح حجم قبعات فطر الخريف من 6 إلى 15 سم ، لكنها غالبًا ما تختبئ تحت أوراق الشجر التي تسقط بنشاط من الأشجار ، لذلك من الصعب جدًا البحث عنها في غابة الخريف.

قبعات فطر الخريف محدبة وكروية الشكل. حوافها مقعرة ، يوجد في الوسط درنة. يمكن أن يكون لون القبعة أصفر مع صبغة رمادية ، وبني مع صبغة صفراء ، وهي سمة مميزة - من الخارج مغطاة بمقاييس بنية صغيرة. اللب كثيف جدًا ، أبيض اللون ، والرائحة لطيفة ، والفطر ، والذوق به حموضة طفيفة.

ينتمي فطر الخريف إلى عيش الغراب، الصفائح متكررة ، عند الشباب تكون صفراء مع لون أبيض ، في الأفراد المسنين تكون بنية.

يصل ارتفاع الأرجل إلى 12 سم ، وقطرها يصل إلى 2 سم ، وشكلها أسطواني ، وداخلها فارغ ، وفي الأسفل يوجد سماكة طفيفة. هناك حلقة بيضاء على الساق. الجزء العلوي من الساق فاتح اللون ، والجزء السفلي أغمق. تنمو في "عائلات" ، إذا تم العثور على فطر واحد ، فسيكون هناك بالتأكيد العديد من الأنواع الأخرى القريبة.

تشتهر منطقة موسكو بأماكن عيش الغراب. شهري أغسطس وسبتمبر هما الأشهر التي يتم فيها صنع مخزون الفطر لفصل الشتاء. في هذا الوقت ، في منطقة موسكو في الغابة ، يمكنك التقاط سلال كاملة من الفطر وفطر الزعفران وفطر الحور الرجراج والبوليط والفطر الطحلب. من النصف الثاني من شهر أغسطس ، ظهرت فطر الحليب والفطر والموجة البيضاء في غابات منطقة موسكو. في جميع اتجاهات سكة حديد موسكو توجد أماكن يمكنك الذهاب إليها لتناول عيش الغراب. سنكتشف مكان اختيار الفطر في منطقة موسكو ، وما هو الفطر الذي ينمو في منطقة موسكو وكيفية اختيار الفطر بأمان. ادرس الخريطة ، واحفظ أماكن عيش الغراب في منطقة موسكو وبجرأة في الغابة.

خريطة أماكن الفطر في منطقة موسكو

أماكن الفطر على خريطة منطقة موسكو - يزداد بالنقر

أين تختار الفطر في الضواحي - اتجاه قازان

محطة Gzhel. 4-5 كم شمال السكة الحديد بالقرب من قريتي مينينو وكونياشينو.

محطة Grigorievo.

محطة Ingatyevo.

محطة كوزيايفو. على جانبي السكة الحديدية.

محطة Shevlyagino. إلى الشمال من الرصيف 2 كم باتجاه قرى أفيركوفو ، شابانوفو.

منصة 73 كم ، أنتسيفيروفو ، ش. بوسي. 3 - 4 كم من السكة الحديد.

أين تختار الفطر في منطقة موسكو - اتجاه ريازان

محطة برونيتسي. 5-6 كم من قرى بيسيروفو ، بلاسكينينو.

منصة 63 كم. 3-4 كم من السكة الحديد.

محطة فاوستوفو. 3-4 كم من السكة الحديد.

محطة الرمل. 5-6 كم بالقرب من قرى بردنيكي ، نوفوسيلكي.

محطة كونيف بوي. في اتجاه قريتي شيلوخينو وكليموفكا.

محطة Shchurovo. بالقرب من القرية التي تحمل الاسم نفسه توجد غابة صنوبرية. Chanterelles والفطر الأبيض.

محطة سوداء. يقع بين غابات الصنوبر الخفيفة. هذا مكان عبادة لجامعي الفطر بالقرب من موسكو. حتى عند مدخل المحطة ، يمكنك رؤيتهم يتجولون بين الصناديق الطويلة. عندما تدخل المحطة ، ستجد نفسك على الفور تقريبًا في الغابة. من بين أشجار الصنوبر يمكنك البحث عن الفراشات والقشريات. تحب الخنازير أيضًا الغابة الصنوبرية ، لكن لا ينصح بجمعها: فهذه الفطريات تمتص المواد الضارة بسرعة كبيرة. إما أن تأخذهم صغارًا ، أو ترفضهم تمامًا.

محطة Lukhovitsy. ليس بعيدًا عن المحطة توجد غابتان في وقت واحد. واحد في الشمال يجذب الفطر بورسيني والبوليطس. يسميها السكان المحليون ما يلي: غابة البتولا. بعد المشي لمسافة بضعة كيلومترات على طول طريق ريفي باتجاه موسكو ، ستصل إلى بركة جميلة بشكل غير عادي. إنه يقع فقط على حافة الغابة المليئة بالبوليطس والبوليتوس.

أين تختار الفطر في منطقة موسكو - اتجاه ياروسلافل

محطة الحقيقة. 1 - 2 كم من السكة الحديد على الجانبين. إلى الشرق - في اتجاه قرية نزاروفو. إلى الغرب - باتجاه قرية ستيبانكوفو.

محطة بوشكينو. هذه واحدة من أكثر المناطق الصديقة للبيئة في منطقة موسكو. يوجد الكثير من الغابات في منطقة المدينة. تؤكد الجدات المحلية وجود عيش الغراب هناك. كل هذا يتوقف على رغبتك ومثابرتك. الكثير من chanterelles و russula.

محطة سوكولوفسكايا. بواسطة الحافلة رقم 349 من المحطة. م "Shchelkovskaya" تصل إلى آخر واحد ("Shchelkovo-7") ، ثم يمكنك ركوب سيارة والقيادة في اتجاه الجنوب الغربي. أنت تهبط وفي نفس الاتجاه تمر عبر الغابة. من محطة سكة حديد ياروسلافل بالقطار إلى فرايزيفو أو مونينو إلى سوكولوفسكايا. ثم بالحافلة أو الحافلة الصغيرة إلى قرية Krasnoznamensky ، ثم سيرًا على الأقدام على بعد حوالي 2 - 2.5 كم شمالًا إلى نهر Klyazma. بالقطار إلى سوكولوفسكايا يذهب 40 دقيقة.

محطة Zelenogradskaya. 2 كم غرب الرصيف في اتجاه قرية دارينو.

محطة سوفرينو. 3-4 كم غرب الرصيف في اتجاه قريتي ميتروبولي ونوفوفورونينو.

أشوكينسكايا محطة. اعبر القضبان وانتقل إلى أعماق الغابة. وفقًا للسكان المحليين ، يوجد الكثير من فطر الحور الرجراج هنا. لن تعود بسلال فارغة. يمكنك أخذ قسط من الراحة على ضفاف نهر فيازي. الماء صافٍ حتى تتمكن من السباحة. 4-5 كم غرب السكة الحديد في اتجاه قرى نوفوفورونينو ، مارتيانكوفو.

محطة كاليستوفو. 3-4 كم غرب المنصة ، في الغابات بالقرب من قرية أرتيموفو. إلى الشرق - باتجاه قرية جوليجينو وعلى طول ضفاف نهر فوري.

محطة Abramtsevo. 4-5 كم غرب المنصة بالقرب من قريتي Zhuchki و Akhtyrka.

محطة سمخز. على جانبي السكة الحديدية. جنوباً - باتجاه قرى فيسوكوفو ، موروزوفو ، إلى الغرب - باتجاه قرية شابيلوفو.

محطة 76 كم. هذه أطول رحلة للفطر. نسير أول 5 كيلومترات إلى طريق Yaroslavskoye السريع بخطى سريعة ، ونعجب بالطبيعة ، لكن لا تنس أن تنظر تحت أشجار عيد الميلاد. ستجد هنا قبعات البوليطس الحمراء. تعال إلى شاطئ بحيرة Torbeevskoe. يمكنك السباحة أو تناول الطعام أو ركوب جت سكي أو استئجار طوف. هناك مطاعم ومقاهي وحفلات شواء. يمكنك قضاء الليل في مجمع فندقي على الشاطئ. من الساحل ، تحرك شمالًا بالتوازي مع طريق ياروسلافل السريع. خمسة كيلومترات إلى أعلى شلال في منطقة موسكو - Gremyachy. هناك العديد من أنواع الفطر في هذه المنطقة.

قرية شارابوفو. يطلق السكان المحليون على هذا المكان اسم "صفوف". فطر بورسيني يختبئ تحت الطحالب في المستنقع. إذا وصلت في بداية شهر أغسطس ، فستجد محصولًا من توت العليق. كيفية الوصول إلى هناك: من محطة سكة حديد ياروسلافسكي إلى سيرجيف بوساد ، ثم بالحافلة إلى شارابوفو إلى محطة "مقبرة". تنزل إلى البحيرة وتلتف حولها إلى اليسار إلى الغابة.

أكثر طريق عيش الغراب: من المنصة 43 كم إلى الغرب توجد غابات متساقطة الأوراق. يمكنك التحرك على طول الطريق السريع أو مسارات الغابات إلى قرية ميتروبول. ثم المشي منه على طول ضفاف نهر Vyazi الذي سيؤدي إلى قرية Eldigino. علاوة على ذلك ، سيؤدي الطريق إلى الجنوب الشرقي إلى قرية دارينو. ومن هنا ، سيؤدي طريق الغابة ، بعد حوالي 3 كم ، إلى منصة Zelenogradskaya. يبلغ طول الطريق حوالي 16 كم.

أين تختار الفطر في منطقة موسكو - اتجاه لينينغراد

محطة Podrezkovo. 1.5 كم جنوب خط السكة الحديد على الضفة اليمنى لنهر Skhodnya في اتجاه قريتي Ivanovskoye و Korostovo.

محطة Firsanovka. هناك عيش الغراب على جانبي السكة الحديد. في الشمال - على بعد 1.5 كم من المحطة باتجاه قرى Novye Rzhavki و Nazaryevo ونحو قرية Klushino. في الغرب - 3 كم من المحطة عبر نهر جوريتوفكا باتجاه قرية روزينو وبالقرب من طريق Pyatnitskoye السريع.

محطة Berezki Dachnye. 1 - 2 كم من السكة الحديد على الجانبين. من الغرب - في اتجاه قرية Snopovo وضفاف خزان Istra. من الجانب الشرقي - على أراضي محمية Verkhne-Klyazma السابقة باتجاه قرية Terekhovo.

محطة جولوفكوفو. 1.5 كم شمال المحطة في اتجاه قرية ارماكوفو.

محطة بوكروفكا. على جانبي المحطة. من الجانب الشمالي - باتجاه قرى كوسكوفو ودوليبوفو وشاخماتوفو. من الجانب الجنوبي - إلى قرى زامياتينو نيكولينو.

محطة Frolovskoye. 2 - 3 كم من السكة الحديد على الجانبين. إلى الشرق من المحطة - في اتجاه قرى Dulepovo ، Golenishchevo. إلى الغرب - باتجاه قرى مارفينو ، فيفينسكوي.

الطريق الأكثر عيش الغراب: إلى الشمال الشرقي من محطة فيرسانوفكا إلى قرية نازاريفو. علاوة على ذلك - مرة أخرى إلى الشمال الشرقي. بالقرب من قرية Elino ، سيعبر الطريق طريق لينينغراد السريع ويؤدي إلى غابة مختلطة كثيفة. هذه هي أرض البوليطس ، فطر بورسيني ، فطر الزعفران وعسل الفطر. يؤدي الممر إلى ضفاف نهر كليازما إلى قرية بوياركوفو.

تزداد خريطة أماكن الفطر في منطقة موسكو عن طريق النقر

أين تختار الفطر في منطقة موسكو - اتجاه Savelovskoye

محطة لوبنيا. 3 كم شرق خط السكة الحديد في اتجاه خزان بيالوفسكي.

محطة لوغوفايا. يمكن العثور على الفطر على جانبي السكة الحديدية: في الغرب ، على بعد كيلومترين باتجاه قرية أوزيريتسكوي. إلى الشرق من المحطة - 3 كم في اتجاه قرى Sholokhovo ، Fedoskino ، وكذلك على طول ضفاف خزان Pyalovsky. في هذه الأماكن ، يمكنك جمع محصول جيد من شانتيريل والبوليتوس والزيت. يستغرق الوصول من محطة سكة حديد Savelovsky إلى محطة Lugovaya 40 دقيقة. يمكنك ركوب أي قطار ، باستثناء القطار التالي إلى محطة Orudyevo.

محطة نيكراسوفسكايا. كيلومتر إلى الغرب من الرصيف باتجاه قرية أوزيريتسكوي. يستغرق الوصول من موسكو إلى نيكراسوفكا 42 دقيقة.

محطة كاتوار. 2 كم غرب المحطة.

محطة العمل. في اتجاه الجنوب الغربي.

محطة اكشا. يوجد فطر على بعد 2 كم غرب المحطة في اتجاه قرى Staro-Podgornoye و Khoroshilovo و Lupanovo. تم العثور على فطر أسبن والفراشات في هذه الأماكن. من خوروشيلوف إلى الشمال الشرقي إلى منصة موروزكي. من محطة سكة حديد Savelovsky إلى Iksha - 54 دقيقة بالقطار.

محطة الصقيع. يوجد عيش الغراب على جانبي السكة الحديدية: 1.5 كم إلى الغرب - بالقرب من قرى نوفليانكي ، جريجوركوفو ، 2 كم إلى الشرق - بالقرب من قرى سبويفو ، جريشينو ، نوفينكي. وقت السفر من المحطة ساعة واحدة.

محطة سياحية. يمكن العثور على الفطر على جانبي السكة الحديدية: إلى الغرب - 4 كم باتجاه قرى Dyakovo و Paramonovo و Strekovo. 2 كم إلى الشرق - باتجاه قرى شوستينو ، أوليانكا. من موسكو إلى السائح يستغرق 1 ساعة و 7 دقائق.

محطة فلاسوفو. كيلومتر واحد غرب المحطة في اتجاه قريتي بوبيلينو وبوبادينو. 1.5 كم من الجانب الشمالي للسكك الحديدية في اتجاه قرى راستوفتسي سوروكينو. قم بالقيادة إلى محطة فلاسوفو لمدة ساعتين. يمكنك الوصول إلى هناك بالقطار ، بعد Taldom أو Savelov.

محطة Taldom. 4 كم جنوب غرب قرى ناغوفيتسينو ، جوسينكي. هناك العديد من الثعالب في هذه الأماكن. من محطة سكة حديد Savelovsky إلى Taldom - ساعتان و 10 دقائق.

الطريق الأكثر فطرًا: من محطة Iksha ، اتجه نحو قرية Horoshilovo (حوالي 2 كم). من هنا تحتاج إلى الاتجاه شمال شرقًا إلى منصة Frost. يبلغ طول الطريق حوالي 15 كم.

أين تختار الفطر في الضواحي - اتجاه ريغا

محطة Opaliha. إلى الشمال من محطة Opalikha في اتجاه قرية Saburovo وفي الغابات على طول ضفاف أنهار Nakhabinka و Banka و Sinichka ، في الجنوب باتجاه قرى Nikolo-Uryupino و Voronki توجد غابة غنية بالفطر . تحتاج إلى المشي لمسافة 2-3 كيلومترات للوصول إلى هذه الأماكن ، حيث لا توجد وسيلة نقل من محطة السكة الحديد. لا يمكنك القيادة هناك بالسيارة أيضًا. يستغرق القطار إلى أوباليخا حوالي 35 دقيقة.

محطة ناخبينو. وفقًا للسكان المحليين ، هناك عيش الغراب على بعد 4 كيلومترات شمال المحطة باتجاه كوزينو على طول ضفاف نهر ناخابينكا. بالسيارة إلى موسكو حوالي 45 دقيقة.

قرية بافلوفسكايا سلوبودا. المناطق المحيطة بهذه القرية غنية بالفطر ، ولا سيما الفطر. من محطة السكة الحديد. Nakhabino إلى Pavlovskaya Sloboda هناك حافلة صغيرة رقم 23 ، اذهب إلى القرية حوالي 10 دقائق. بالقرب من Pavlovskaya Sloboda وقرية Valednikovo توجد بحيرات حيث يمكنك السباحة. في كل من Nakhabino و Pavlovskaya Sloboda يبيعون الفطر ، وخاصة الفطر.

محطة ديدوفسك. 3-4 كم من المحطة شمال خط السكة الحديد باتجاه توروف ونيكولو-تشيركيزوفو.

محطة Snegiri. على جانبي السكة الحديدية. في الشمال - على بعد كيلومترين من المحطة في اتجاه Yeremeev ، في الجنوب - كيلومتر واحد في اتجاه قرية Zhevnevo وعلى طول الضفة اليمنى لنهر Istra.

محطة Kholshcheviki. كيلومتر جنوب المحطة وأبعد في الغابات على طول الضفة اليمنى لنهر مالايا إسترا.

محطة يادروشينو. على جانبي السكة الحديدية. في الشمال - كيلومتر واحد من المحطة باتجاه قرية Markovo-Kursakovo. في الجنوب - خلف طريق فولوكولامسك السريع ، على بعد 3 كم من المحطة ، في اتجاه قرى لابينو ، نوفودارينو.

محطة كورساكوفسكايا. إلى الشرق من المحطة باتجاه قرية Markovo-Kursakovo.

محطة Rumyantsevo. 2 - 3 كم من خط السكة الحديد على الجانبين. في الاتجاهين الشرقي والشمالي - باتجاه قرى Rybushki ، Savelyevo ، Dolevo ، على طول ضفاف نهر Maglusha. في الاتجاه الجنوبي الغربي - باتجاه بحيرة Trostenskoye.

محطة ليسودولغوروكوفو. إلى الشمال من خط السكة الحديد باتجاه قرى Nudol-Sharino، Maryino.

الطريق الأكثر انتشارًا للفطر: 2 كم شمال محطة أوباليخا ، خلف قرية نوفونيكولسكوي ، على ضفاف نهر بانكا. تمتد الغابة هنا لعدة كيلومترات إلى الغرب والشرق. تجول في قرية Saburovo من الغرب واتجه نحو قرية Fedorovka. من قرية Yurlovo على طريق Pyatnitskoye السريع ، يمكنك العودة إلى موسكو بالحافلة. طول الطريق 12 كم.

أين تختار الفطر في منطقة موسكو - الاتجاه البيلاروسي

محطة زهافورونكي. 1 كم جنوب المحطة ، باتجاه قرى ميتكينو ، سومينو ، مالي فيازيمي. 2 - 3 كم شمال خط السكة الحديد باتجاه قرية نازارييفو ، حيث يمكنك الآن "البحث" عن الفطر وعسل الفطر ، وكذلك في الغابة على طول ضفاف نهري بولشايا ومالايا فيازيمكا. من محطة سكة حديد Belorussky إلى Zhavoronki - حوالي 50 دقيقة بالقطار.

محطة هليوبينو (خط Zvenigorodskaya من محطة Golitsyno). من الجنوب الغربي ، اقتربت الغابة من خط السكة الحديد. ارسم الطريق في اتجاه قرى رايفو ، عليوكوفو. إلى الشمال والشمال الشرقي من المحطة ، يمكنك المرور عبر الغابة إلى قرى Chigasovo ، Goryshkino. يوجد أيضًا عيش الغراب في قرية Malye Vyazemy. محطة Malaye Vyazemy هي محطة واحدة في القطار ، قبل الوصول إلى Golitsyn.

في اتجاه سمولينسك ، تعد مدينة جوليتسينو أكبر مدينة. تباع أنواع مختلفة من الفطر في السوق بالقرب من المحطة. إذا قررت قضاء عطلة نهاية الأسبوع في الضواحي ، فيمكنك قضاء الليل في Golitsyn: يوجد فندق صغير في House of the Writers 'Union (غرف فردية ومزدوجة). الغرف ليست فاخرة ولكن يوجد دش ومرحاض. للوصول إلى الفندق ، تحتاج إلى الانعطاف يسارًا من المنصة ، والمشي لمسافة 700 متر في خط مستقيم. المبنى منخفض الآجر الأحمر على اليمين هو الفندق.

محطة Skorotovo (فرع Zvenigorodskaya). إلى الشمال من المحطة في اتجاه قرية دونينو ، إلى الشرق - باتجاه تشيغاسوف ، إلى الجنوب والجنوب الغربي - إلى قريتي رايفو وأليوكوفو.

محطة زفينيجورود. في الاتجاهين الغربي والشرقي من المحطة في جوار قرى مارينو وسالكوفو ودونينو. في الغرب - بالقرب من قرى Klopovo و Pestovo وكذلك على طول ضفاف نهر Ostrovnya. تذهب حافلة صغيرة إلى Zvenigorod من محطة Golitsyno.

محطات Sushkinskaya و Petelino و Chastsovskaya و Portnovskaya (تتبع المحطات بعضها البعض). على بعد 2-3 كم من المحطات ، امتدت غابة ضخمة جنوبًا لعدة كيلومترات ، إلى سكة حديد اتجاه كييف.

محطة Petelino. في الاتجاه الشمالي - غابة غنية بالفطر (الشمال هو الجانب الأيمن من خطوط السكك الحديدية ، إذا ذهبت من موسكو). في شارع. Petelino لديه مؤشر إلى مزرعة Petelinsky للدواجن. إذا ذهبت على طول هذا الطريق ، يمكنك الذهاب إلى الأماكن الغنية بالفطر ، والكثير من الفطر. تستغرق الرحلة من موسكو إلى بيتلين حوالي ساعة.

الطريق الأكثر انتشارًا للفطر: من محطة Petelino ، اسلك على طول نهر Ostrovny إلى الشمال ، مروراً بقرية Tatarki وقرية Gar-Pokrovskoye وقرية Ivonino. ثم انتقل لمسافة 6 كيلومترات على طول مسار الغابة على طول ضفاف نهر أوستروفني إلى قرية بيستوفو. من هنا ، عبر الغابات إلى الشمال الشرقي إلى قرية كلوبوفو. تقع محطة زفينيجورود على بعد كيلومترين شرقها.

أين تختار الفطر في منطقة موسكو - اتجاه كييف

ينمو الفطر بجميع أنواعه هنا في الغابات الشاسعة المتساقطة الأوراق والمختلطة.

محطة بوبيدا. عيش الغراب على جانبي السكة الحديد (1 كم). في الجنوب الشرقي - باتجاه قرية كالوجينو. في الغرب - إلى قرى سومينو ، سانيكي ، ماميري. من الأفضل الوصول من محطة سكة حديد Kievsky في جميع القطارات ، باستثناء القطارات المتجهة إلى المطار و Solnechny و Lesnoy Gorodok. يستغرق الوصول إلى محطة بوبيدا 48 دقيقة.

محطة دشنيا. 2 كم جنوب المنصة في الغابة ، بداية من خلف نهر ديسنا ، بالقرب من قرى سفيتينو ، تيمونينو. احصل من موسكو على 55 دقيقة.

محطة سيلياتينو. تحرك إلى الجنوب والجنوب الشرقي من المحطة باتجاه قرى سيريفو ، جلاجوليفو ، إغناتوفو. من محطة سكة حديد Kievsky إلى محطة Selyatino - حوالي ساعة و 3 دقائق بالقطار.

محطة راسودوفو. 2 - 3 كم شرق خط السكة الحديد في اتجاه قرية جلاجوليفو وكذلك في محيط قرى كوزنتسوفو ، دولجتينو ، إغناتوفو.

محطة Ozhigovo. يتجه المسار جنوبًا من الرصيف ، والذي يتقاطع بعد 1.5 كيلومتر مع طريق كييف السريع. ثم يمر المسار عبر الحقول. تحرك جنوبا. من السهل أن تضيع هنا ، لذلك عليك أن تأخذ بوصلة. بعد عبور نهر Ladyrka ، ستجد نفسك في منطقة غابات - غابات Kuznetsovskoye. يمكنك العودة إلى موسكو من منصة Bekasovo أو Zosimova Pustyn الواقعة في الغرب. هناك عدد كبير جدًا من russula و nigella في هذه الأماكن. يستغرق الوصول من موسكو إلى Ozhigov ساعة و 10 دقائق.

محطة بيكاسوفو. عيش الغراب على جانبي السكة الحديد بمساحة 1-2 كم. اذهب شرقًا وجنوبًا من المحطة ، في هذه الأماكن ، تكون الغابات غنية جدًا بالفطر ، خاصة في منطقة قرى إيفانوفكا وأفاناسوفكا وسافيلوفكا وموجوتوفو. من محطة سكة حديد Kievsky إلى Bekasov ، تستغرق الرحلة ساعة و 12 دقيقة فقط بالقطار ، بعد Maloyaroslavets.

محطة باشكينو. وودز على الجانب الغربي من السكة الحديد. 2 كم شرق المحطة في اتجاه قرية بوكروفكا. الغابات غنية بالفطر والفطر. يمكن الوصول إلى Bashkin في 1 ساعة و 47 دقيقة.

محطة Obninskoye. شمال غرب المحطة ، 2-3 كم في اتجاه قرى سامسونوفو ، بيلكينو ، وكذلك على طول ضفتي نهر بروتفا.

أكثر طرق عيش الغراب: يغادر المسار من منصة Ozhigovo إلى الجنوب. بعد 1.5 كيلومتر يعبر طريق كييف السريع. ثم يمر المسار عبر الحقول. في الغرب يمكنك رؤية قرية Sotnikovo. من هنا من الأفضل التحرك في اتجاه الجنوب. أنت تعبر نهر Ladyrka وتجد نفسك في غابات Kuznetsovskoye ، ضعفت بسبب عمليات التطهير غير العادية. يبدأون من منزل الحراج وينتشرون في خمسة وعشرين شعاعا في جميع الاتجاهات. يمكنك العودة إلى موسكو من منصة Bekasovo. طول الطريق 12-15 كم.

مكان قطف الفطر في الضواحي - اتجاه كورسك

روسولا ، الفطر الأسود ، فطر الحليب ، البتولا بوليتوس ، بوليتوس ، تشانتيريل ، الفراشات بكثرة هنا.

محطة الهريفنيا. 2 - 3 كم شرق سكة الحديد في اتجاه قرى بيريزكي ، خاريتونوفو.

محطة لفوفسكايا. إلى الجنوب الشرقي من المحطة باتجاه قرية إيفينو.

محطة Kolkhoznaya. 2 - 3 كم من السكة الحديد على الجانبين. في الشرق - باتجاه قرية Nikonovo وفي الغابات على طول ضفاف نهر Rozhaya. جنوب شرق المحطة في الغابة خارج قرية شارابوفو. في الغرب - في اتجاه قريتي Panino و Zhokhovo.

محطة تشيبليفو وتشيخوف. في اتجاه قرى Alachkovo و Maksimikha و Oksino.

محطة كبيرة. 4-5 كم من السكة الحديد على الجانب الغربي في محيط قرى بوبوفكا ، ميلياتشينو.

صيد محطة شارابوفا. إلى الشرق من قرى Pleshkino ، Voskresenki ، Petrukhino.

محطة الطليعة. 2 - 3 كم شرق المحطة ، في اتجاه قرية فسخودي ، وكذلك في الغابات الممتدة على طول ضفاف نهري Rechma و Lopasnya. يمكنك الوصول إلى وادي نهر Lopasni من Serpukhov بالحافلة إلى قرية Gurovo أو بالقارب إلى رصيف Priluki.

أكثر طرق عيش الغراب: ابدأ بجمع كيلومترين شرق محطة Lvovskaya في الغابة خارج قرية Lagovsky. في هذه الغابة ، على طول المنحدرات اللطيفة للوديان ، في غابات البتولا ، على طول الحواف وطرق الغابات القديمة والخلافات ، ينمو البيض. من قرية Meshchersky إلى محطة Kolkhoznaya ، يمكنك المشي على طول الضفاف الخلابة لنهر Rozhaya أو مباشرة عبر الغابة. طول الطريق 16-20 كم.

أين تختار الفطر في منطقة موسكو - اتجاه غوركي

محطة فريازيفو. جنوب المحطة خلف قرية فيسيلودوفو.

محطة كازان. على جانبي السكة الحديدية.

أين تختار الفطر في منطقة موسكو - اتجاه بافليتسكي

محطة الاقلاع. على جانبي المحطة: في غابة البتولا خلف قرية Redkino أو إلى الغرب من قريتي Bityagovo و Yusupovo ، وكذلك إلى الشرق من المحطة باتجاه قرية Yelgazina.

محطة فوسترياكوفو. 2-3 كم من السكة الحديد جنوب الزابوريه.

أعمدة محطة بيضاء. 3-4 كيلومترات من المحطة في اتجاه قرى شيبانتسيفو ، كوليتشيفو ، سونينو ، كورغاني.

محطة باريبينو. إلى الغرب من المحطة خلف قرية Rastunov ، بالقرب من Yusupov ، Shishkin ، Uvarov. على طول ضفاف نهر سيفيركا.

محطة فيليامينوفو. 2 - 3 كم من السكة الحديد على الجانبين. في الشرق باتجاه قرى تاتارينوفو ، لينكوفو ، كافيرينو وفي الغابات على طول الضفة اليمنى لنهر فوستيتس. في الغرب - بالقرب من قرية Velyaminovo.

محطة بريفالوفو. 2 - 3 كم من السكة الحديد على الجانبين. في الشرق - في اتجاه قرى Konstantinovskoe ، Kishkino. في الغرب - بالقرب من نيمتسوف ، سيدوروف.

محطة ميخنيفو. 3 كم من السكة الحديد على كلا الجانبين. إلى الشرق - باتجاه Koshelevka و Vasilyevsky و Ignatiev. إلى الغرب - إلى رازينكوف ويوسادي.

محطة شوجاروفو. 3-4 كيلومترات غرب المحطة باتجاه توربيف ، زافوريكين.

محطة Zhilevo. على جانبي السكة الحديدية. في الشرق - 1 - 2 كم في اتجاه قرية بتروفو ، في الغرب - 3-4 كم في اتجاه Pochinki ، Sitne-Shchelkovo ، Psarev.

محطة ستوبينو. 2 - 3 كم من السكة الحديد على الجانبين. في الشمال الشرقي - باتجاه قرية ستارايا ستنيا. في الغرب - إلى ماتفيكوف ، سايجاتوف.

محطة عكا. في الغابة إلى الغرب والجنوب من المحطة في اتجاه سايجاتوف ، سوكولوف هيرميتاج.

الطريق الأكثر انتشارًا للفطر: ابدأ التنزه من محطة White Stolby. تبدأ الغابة المتساقطة على بعد كيلومتر واحد إلى الغرب. على بعد 6 كم من المحطة ، جنوب قرية Shebantsevo ، تحتاج إلى عبور طريق Kashirskoye السريع والذهاب إلى أعماق الغابة جنوب قرية Sonino. هذه مملكة الفطر الأبيض. من Shebantsev ، يمكنك العودة على طول الطريق إلى المحطة. أعمدة بيضاء أو استقل الحافلة إلى المحطة. دوموديدوفو أو ميخنيفو.

أين ومتى يقطف الفطر في الضواحي؟

يعلم الجميع أن الفطر ينمو جيدًا في الطقس الدافئ الرطب ، خاصةً إذا كان في يوليو أو أغسطس. يمكن العثور على معظم جامعي الفطر في الغابات المختلطة وغابات التنوب وبساتين البتولا وغابات الصنوبر.

عادة ما يكون فطر القبعة ، الذي يوجد من بينها العديد من الأنواع الصالحة للأكل ، فطيرة متطورة تحت عدة أنواع من الأشجار في وقت واحد. في الغابات القريبة من موسكو ، غالبًا ما تظهر الفطريات الفطرية ("جذر الفطر") بالقرب من أشجار الصنوبر والتنوب والبتولا والبلوط والحور. أقل شيوعًا تحت الصنوبر والحور وألدر ورماد الجبل.

بالنسبة لبعض أنواع الفطر الصالح للأكل ، فإن المادة العضوية من الخشب المتحلل أو أرضية الغابة المصنوعة من الأوراق والإبر هي أكثر أهمية. تشتهر العديد من الفطر بهذا.

هناك أنواع من الفطر الصالح للأكل تشعر بالراحة في الأماكن التي تبدو غير مناسبة تمامًا. على سبيل المثال ، في المناطق المحترقة والنيران ، يمكنك أن ترى ارتفاعًا متزايدًا.

يوجد المزيد من عيش الغراب على حواف الغابة ، على طول طرق الغابات ، والمساحات ، والمروج ، وما إلى ذلك. لكن الغابة الكثيفة والأعشاب العالية جدًا تعتبر أماكن أقل ملاءمة لقطف الفطر.

الفطر الأول (الربيع) هو أكثر وغرز. يونيو - أغسطس - وقت ظهور الجزء الأكبر من الفطر الصالح للأكل. يتم منع نمو العديد من أنواع الفطر الصالح للأكل أو ينتهي ببداية صقيع الخريف. على الرغم من أنه يمكن جمع بعضها حتى مع انخفاض شديد في درجة حرارة الهواء في أواخر الخريف. على سبيل المثال ، عسل الشتاء agaric. قرب النهاية ، قبل بداية فصل الشتاء ، يستمر ظهور الفطر الصالح للأكل غير المعروف ، مثل ضلع الزيت والتجديف الأرجواني.

كيفية اختيار الفطر في الضواحي - قواعد السلامة

قواعد السلامة الأساسية التي يجب مراعاتها عند الذهاب إلى الغابة للفطر أو التوت بسيطة ، والشيء الرئيسي هو اتباعها. غابات منطقة موسكو بالطبع ليست من التايغا ، لكن يمكن أن تضيع فيها ، لذلك لا تهمل قواعد السلامة عند قطف الفطر وتضمن لك متعة الصيد الهادئ في منطقة موسكو:

1. لا يجب أن تذهب إلى الغابة بمفردك. بعد التجمع في الغابة ، من الضروري تحذير الأقارب والأصدقاء بشأن طريق ووقت الإقامة في الغابة.

2. يوصي رجال الإنقاذ بتعبئة رصيد هاتفك الخلوي وفحص شحن البطارية قبل الذهاب إلى قطف الفطر. خذ معك بوصلة وأعواد ثقاب وسكين وكمية صغيرة من الماء والطعام. أولئك الذين يستخدمون الأدوية باستمرار ، وهذا يتعلق في المقام الأول بالمسنين ، يحتاجون إلى الأدوية معهم.

3. يجب أن تكون الملابس مشرقة. يمكن أن يكون التمويه في الغابة غير مرئي من ارتفاع ثلاثة أمتار. من الجيد وجود ملصقات عاكسة على الملابس.

4. ادخل الغابة فقط خلال ساعات النهار. تذكر مسار الحركة ، وانتبه للأشجار المتساقطة والجداول والمساحات التي ستساعدك على التنقل في الغابة.

5. إذا كنت لا تزال تضيع ، فلا داعي للذعر ، توقف وفكر في من أين أتيت ، إذا سمعت صراخ ، ضجيج السيارات ، نباح الكلاب. إذا أمكن ، تسلق شجرة طويلة وانظر حولك.

6. حاول أن تجد فسحة أو طريق وتحرك على طوله. يجب أن تتذكر أن أي طريق سيقودك عاجلاً أم آجلاً إلى التسوية.

7. إذا لم تستطع أن تجد طريقك ووقعتك الليلة في الغابة ، فلا تقلق. ابحث عن مكان مناسب للمبيت فيه. لا ينصح بالتحرك في الظلام ، فقد تصاب بالتعثر أو الوقوع في الماء.

8. يتم اختيار مكان إقامة مرتفع وجاف ، ويفضل أن يكون بالقرب من شجرة كبيرة. قم بإعداد الفرشاة للنار ، وصنع الفراش من فروع التنوب. من الأفضل أن تجلس وظهرك لشجرة ، وتشعل النار أمامك وتظل مستيقظًا طوال الليل.

9. أكثر من مرة ، ساعد الهاتف الخلوي في تحديد مكان جامعي الفطر المفقود. لطلب المساعدة ، تحتاج إلى الاتصال بالرقم 112 وشرح الموقع ، وتوجيه نفسك من خلال عمود الربع ، وهو نوع من علامة الغابة. يمكن استدعاء رجال الإنقاذ من الهاتف المحمول حتى بدون بطاقة SIM أو إذا كنت في إقليم "مشغل أجنبي" للاتصالات الخلوية.

في وقت سابق على الفطر:

بغض النظر عن أنواع الأشجار المتنامية ، لا يمكن العثور على الفطر الصالح للأكل تقريبًا في الغابة الكثيفة بشكل خاص ، في الأماكن المظللة بشدة ، في العشب الطويل والكثيف ، في العنب البري الكثيف جدًا ، أعشاب الثعلب المتضخمة ، في الأماكن المستنقعية بين الطحالب التي تغطي الأرض بكثافة ، أيضًا كما هو الحال في الأماكن الجافة جدًا. لا ينمو الفطر في عسلي ألدر وصلب.

تمتد بلادنا لآلاف الكيلومترات من الحدود الغربية إلى الشرقية ومن الشمال إلى الجنوب. في الشمال صيف قصير جدًا ، وفي أقصى الجنوب ، في الواقع ، لا يوجد شتاء.

ويترتب على ذلك أن الفطر لا يمكن أن يظهر وينمو في وقت واحد في مناطق ذات ظروف مناخية مختلفة. من الطبيعي جدًا أنه في الوقت الذي يكون فيه فصل الشتاء محتدماً في المناطق الشمالية ، وحتى في الممر الأوسط ، ينمو الفطر في جنوب البلاد.

ولكن بما أن هذا الكتاب يصف عيش الغراب الذي ينمو في النصف الشمالي من منطقة الغابات ، في المناطق الوسطى والغربية من البلاد ، فإن التواريخ المذكورة أعلاه لظهور ونمو عيش الغراب تشير إلى هذه المناطق.

في ظهور الفطر ، هناك دورية وتسلسل معين. يتم استبدال فترات النمو الجيد بفترات تكون فيها الفطريات نادرة جدًا ، وأحيانًا تكون غائبة تمامًا.

في نهاية أبريل ، ظهر أول فطر ربيعي - موترات وخطوط. تنمو هذه الفطريات طوال شهر مايو ، ولا يزال بإمكانك العثور عليها في أوائل يونيو ، وبعد ذلك تختفي حتى الربيع المقبل.

يونيو هو بداية الصيف. لقد ارتفعت الشمس بالفعل ، وأصبح النهار أكثر إشراقًا ، والليالي أقصر.

الجاودار هو القرط ، والورد البري ، والياسمين ، والويبرنوم ، ورماد الجبل قد ازدهرت. هذا يعني أنه في غضون أسبوع على الحواف وفي بساتين البتولا النادرة ، بالقرب من جذوع الأشجار القديمة ، سينمو الفطر الصيفي الأول: خشب البتولا ، الحور الرجراج ، روسولا ، حتى الأبيض ، وفي مزارع الصنوبر الخفيفة المتناثرة ، يمكنك بالفعل جمع الزيت.

في الناس ، تسمى هذه الفطر الأول السنيبلات. لا تزيد مدة نمو الفطر في هذه الطبقة الأولى عن 10-12 يومًا ، وبعد ذلك يكون هناك استراحة.

وفقط في بعض السنوات ، عندما يكون مايو ويونيو ممطرًا وباردًا ويتأخر ظهور الفطر الأول ، لا يوجد انقطاع في نمو الفطر بين الطبقتين الأولى والثانية.

منتصف يوليو هو ذروة الصيف. لقد تلاشى الزيزفون ، وقد حان الوقت المؤلم لحصاد المحاصيل الشتوية - تظهر طبقة ثانية من عيش الغراب في منتصف الصيف. مدة الإثمار لهذه الطبقة هي من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، وبعد ذلك ، كقاعدة عامة ، هناك استراحة مرة أخرى حتى منتصف أغسطس.

أغسطس. في الصباح ، ينتشر ضباب كثيف يلف المروج والغابات. في الغابة ، عند سفح الأشجار ، في الخنادق ، بالقرب من طرق ومسارات الغابات ، وفي الأماكن غير المغطاة بالعشب ، يظهر العفن الأبيض.

هذا ، كما يقولون ، "يزهر" التربة. تنضج توت العليق والتوت البري في الغابة. كل هذه العلامات وظهور غاريق الذباب الأحمر الغزير يشير إلى بداية النمو الجماعي للفطر ، وقبل كل شيء الفطر الأبيض.

خلال الطبقة الثالثة ، الصيف - الخريف ، خاصة في الطقس الملائم ، تنمو عيش الغراب مثل البورسيني ، البتولا والأسبن في عائلات كاملة ، وينمو عيش الغراب بالحليب ، والفطر ، والشانتريل ، والبوليتوس وبعض الأنواع الأخرى في المستعمرات.

علاوة على ذلك ، تظهر الأشجار البيضاء والحوربية أحيانًا كشتلات كاملة مكونة من اثنين أو ثلاثة أو أكثر مندمجة معًا.

وتجدر الإشارة إلى أن عيش الغراب ينمو بشكل ودي بشكل خاص بعد هطول أمطار "فطر" دافئة ، عندما يتدفق البخار خلال النهار من الأرض الرطبة التي تدفئها الشمس ، وتكون الليالي دافئة بشكل خاص.