ستسمح لك الوصفات الغذائية الخاصة بالكعك والبسكويت والفطائر والكب كيك بالاستمتاع بمذاق المعجنات المفضلة لديك دون الإضرار بصحتك وشخصيتك. لمثل هذه الأطعمة ، من المهم اختيار مكونات منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون. من المستحسن أيضًا استخدام بديل صحي لدقيق القمح الأبيض المعتاد.

قصص النجوم التخسيس!

صدمت إيرينا بيجوفا الجميع بوصفة فقدان الوزن:"لقد تخلصت من 27 كجم وما زلت أفقد الوزن ، لقد شربت للتو من أجل الليل ..." قراءة المزيد >>

يمكن طهي معجنات النظام الغذائي ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الطباخ البطيء والميكروويف. اتضح أنه لذيذ وفي نفس الوقت يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية.

فوائد الحمية الغذائية

أثناء اتباع نظام غذائي علاجي أو فقدان الوزن ، يجد الكثير من الناس صعوبة في التخلي عن الحلويات المفضلة لديهم. غالبًا ما يؤدي عدم وجود الحلويات في النظام الغذائي إلى انهيار ، مما يؤدي إلى مزيد من الإضرار بالصحة والشكل. يسمح خبز النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية بفقدان الوزن للتعويض الكامل عن نقص الحلويات في النظام الغذائي وفي نفس الوقت لا يؤدي إلى انتهاك السعرات الحرارية المسموح بها يوميًا.

تعليم الأطفال تناول أطعمة صحية في سن مبكرة يمكن أن ينقذهم من العديد من المشاكل الصحية الشائعة مثل البالغين.

هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين. بعد كل شيء ، تعتمد معظم وصفات المعالجات الصحية منخفضة السعرات الحرارية على استخدام الدقيق الخالي من الغلوتين.

المعجنات الغذائية عبارة عن منتجات عجين تحتوي على الحد الأدنى من الدهون والسكر الحبيبي. عادة ، لا يتم استخدام دقيق القمح الأبيض في تحضيره ، ولكن يتم استخدام دقيق أكثر فائدة ، على سبيل المثال ، الجاودار أو دقيق الشوفان. أيضًا ، يحاول أخصائيو الطهي استبعاد الخميرة من تكوينها أو استخدامها بكميات قليلة. تعتبر النخالة والفواكه والتوت والمكسرات من المكونات الشائعة في هذا النوع من الأطباق. تسمح لك هذه التغذية بالاستمتاع بمذاق الأطباق المفضلة لديك دون الإضرار بالشكل والهضم.

لجعل الحلاوة حلوة بدون استخدام السكر ، يضاف إليها الفركتوز. الفاكهة الطبيعية أو هريس التوت والفواكه المجففة مناسبة لهذا الغرض. يمكن أيضًا تحضير المعجنات الغذائية بحشوات غير محلاة - خضروات طازجة أو مخللة ولحوم وحبوب.

كيف تحل محل الدقيق وكيف تحضر بديلا بنفسك؟

دقيق القمح المطحون إلى مسحوق ناعم لا يجلب أي فائدة لجسم الإنسان. لا يحتوي على الألياف ، ولكن يوجد الكثير من النشا الذي يؤثر سلبًا على حالة الجهاز الهضمي. عند دمجه مع الحليب أو الماء ، يتحول الدقيق الأبيض تمامًا إلى جلوتين ، والذي يمكن أن يتراكم على جدران الأمعاء ويؤدي إلى تراكم السموم والملوثات الضارة الأخرى.

يعتبر الدقيق الأبيض خطيرًا بشكل خاص لمرضى السكر والحساسية: يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم بسرعة ويحتوي على الغلوتين.

بدائل مفيدة لدقيق القمح الأبيض:

اسم	الميزات والخصائص المفيدة
دقيق الشوفان	يحتوي على عدد من الفيتامينات والفوسفور والزنك ومواد مفيدة أخرى. مثالي لعمل كعكات الجبن والفطائر والفطائر والبسكويت والكسرولات
الذرة	غني بالفيتامينات والألياف الخشنة. يساعد على تطهير الامعاء. لمنع المخبوزات من الجفاف الشديد والصلب ، يتم خلط المنتج عادةً بأنواع أخرى من الدقيق.
حبوب ذرة	يشبع الجسم بالعناصر النزرة الأساسية. تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، وتطهير الأمعاء. مناسب لأي خبز تقريبًا
أرز	غير مناسب للخبز ومعظم الحلويات ولكن يمكن استخدامه في تحضير بعض أنواع الكعك والبسكويت والفطائر. يحتوي هذا الدقيق على أحماض أمينية وفيتامينات ب ، ومع الاستخدام المنتظم يزيل السموم من الجسم.
الحنطة السوداء	يحتوي هذا الدقيق تقريبًا على جميع فيتامينات ب والكالسيوم واليود والزنك وحتى حمض الفوليك. أطباق منه تعزز الوظائف الوقائية للجسم ، وتحسن مظهر وحالة الشعر والأظافر والجلد
الكتان	تحتوي بذور الكتان المطحونة على كمية كبيرة من البروتين. سيحلون محل الدقيق الأبيض في كعك الجبن والأطباق المقاومة للحرارة. يمكن استخدام دقيق بذور الكتان في خبز الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية
الحمص	يشيع استخدام دقيق الحمص في صنع الفطائر لتحل محل الخبز. يذهبون بشكل جيد مع الحساء والأطباق مع المرق الرقيق. الخبز من هذا الدقيق غني بالبروتينات ، لذلك غالبًا ما يختاره النباتيون كبديل لأطباق اللحوم.

يمكن تحضير معظم بدائل الدقيق الأبيض المدرجة بشكل مستقل في المنزل. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تناول الحبوب المناسبة وطحنها بمطحنة القهوة أو فوهة الخلاط الخاصة. أسهل طريقة لعمل دقيق الشوفان والذرة والأرز ودقيق الحنطة السوداء بهذه الطريقة.بالنسبة للخيار الأول ، ليس دقيق الشوفان الفوري مناسبًا ، ولكن فقط الرقائق الكبيرة التي تتطلب طهيًا طويلاً.

وصفات للحمية الغذائية

في قائمة وصفات الخبز الغذائي ، لا يمكنك العثور على ملفات تعريف الارتباط والكعك البسيط فحسب ، بل يمكنك أيضًا العثور على الكعك الكامل والفطائر والكعك.

من بين خيارات الأطعمة الشهية ، يمكنك أيضًا العثور على خيارات سريعة جدًا تعتمد على ملفات تعريف الارتباط البسكويت. ستساعدك الوصفات التي تحتوي على السعرات الحرارية في تحديد الحلويات الأسهل.

كعكة "غذائية"

كعكة الدايت

مكونات:

• 2 كجم من ملفات تعريف الارتباط غير المحلاة ؛
• كيس واحد من جيلي التوت السريع (أي نكهة)
• 250 غرام زبادي حلو كريمي بدون إضافات فواكه ؛
• 250 غرام من التوت الطازج ؛
• 120 جرام من شراب الفاكهة.

طبخ:

1. 1. ضع البسكويت في كيس واستخدم الشوبك لتحويلها إلى فتات صغيرة. للغرض نفسه ، يمكنك استخدام فوهة الخلاط الخاصة.
2. 2. احك الفتات الناتج في طبقة كثيفة أسفل شكل دائري. قم أيضًا بعمل جوانب منخفضة منه. تُسكب القاعدة بالشراب وتُوضع في الفرن ، مُسخّنًا مسبقًا على 180 درجة مئوية ، لمدة ربع ساعة.
3. 3. خفف الهلام حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
4. 4. إذا لزم الأمر ، فرم التوت ناعماً. يُسكب فوق القاعدة المخبوزة والمبردة.
5. 5. صب كل شيء بالهلام السائل.
6. 6. اخفقي الزبادي بخفة واسكبيه بعد ذلك عندما تبدأ الطبقة السابقة في التماسك قليلاً.
7. 7. قم بتغطية النموذج بطبقة واحدة من فيلم cling film.
8. 8. ضعي الكيك في الثلاجة طوال الليل.

في الصباح ، قطّعي الطعام الشهي إلى أجزاء. حسب الرغبة ، يمكنك تزيينها بالتوت الكامل أو قطع الفاكهة. حلوى السعرات الحرارية - 187 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

فطيرة التفاح بالجبن القريش في طباخ بطيء

فطيرة مع الجبن والتفاح في طباخ بطيء

مكونات:

• 5 تفاح غير محلى
• 250 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• 1 كغم من القشدة الحامضة قليلة الدسم ؛
• 2 رشة من الزنجبيل المطحون والقرفة ؛
• 1 بيضة؛
• كمية صغيرة من الزيت النباتي
• 1 ملعقة صغيرة عسل.

طبخ:

1. 1. اغسل التفاح جيدًا وقشره وأزل صندوق البذور. تقطع الفاكهة المحضرة إلى شرائح رفيعة.
2. 2. في وعاء منفصل ، اعجن الجبن الخالي من الدسم بالشوكة. أضف الكريمة الحامضة إليها. اخلطي المكونات جيدًا.
3. 3. أضف البهارات المطحونة والبيض الخام والعسل الطبيعي إليهم.
4. 4. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بأي زيت نباتي. ضع قطع الفاكهة في القاع.
5. 5. أضف خليط من الجبن والقشدة الحامضة إلى الحاوية المحضرة مباشرة فوق التفاح.
6. 6. قم بتنشيط وضع الخبز في الجهاز وقم بطهي الحلوى لمدة 30-35 دقيقة.

في مثل هذا الطبق ، بدلاً من العسل ، يمكنك استخدام قرص واحد من بديل السكر. على أي حال ، فإن العلاج حلو ولذيذ. محتوى السعرات الحرارية - 228 سعرة حراريةلكل 100 جرام

مانيك الجزرة

مانيك الجزرة

مكونات:

• 1 ش. الشراك الخداعية.
• 1 جزرة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان الكبير
• 130 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• رشة ملح
• أي زيت نباتي.

طبخ:

1. 1. صب السميد في وعاء.
2. 2. طحن دقيق الشوفان في هاون. ليست هناك حاجة لتحقيق فتات صغيرة.
3. 3. يُمزج دقيق الشوفان مع السميد. يرش الملح عليها.
4. 4. صب محتويات البيض النيئ في وعاء منفصل. اضربهم حتى تظهر رغوة خفيفة. أضف الجبن إلى كتلة البيض. اخلطي المكونات جيدًا بالشوكة.
5. 5. قشر الجزر وابشره بخشونة.
6. 6. امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء مشترك. اخلط جيدا. غطي العجين الناتج بمنديل نظيف واتركيه هكذا لمدة ربع ساعة.
7. 7. قم بتشحيم قالب السيليكون بالزيت النباتي ووضع الكتلة فيه.
8. 8. أخرج الحاوية التي تحتوي على المن المستقبلي في الفرن ، وتسخينها إلى 190-200 درجة مئوية. طهي لمدة 25-30 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية - 163 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

فطيرة التفاح بالكفير ودقيق الأرز

فطيرة التفاح بالكفير ودقيق الأرز

مكونات:

• 3 تفاح حلو وحامض.
• 1 ليمونة متوسطة
• 3 بيض دجاج
• 150 غرام من السكر المحبب أو بديل ؛
• 250 غرام من الكفير قليل الدسم ؛
• 80 مل من الزيت النباتي
• 200 غرام دقيق أرز
• 1 ش. ل. مسحوق الخبز.

طبخ:

1. 1. شطف التفاح ، قشر ، أزل اللب. افرك الباقي بخشونة ، واسكب عصير الحمضيات الطازج.
2. 2. صب البيض النيئ في وعاء منفصل. اضربهم بفوهة الخلاط الخاصة أو الخفق. اخفق حتى يصبح المزيج أكثر إشراقًا ويصبح رقيقًا أكثر.
3. 3. صب الكفير البارد والزيت النباتي في كتلة البيض.
4. 4. اخلطي دقيق الأرز مع البيكنج بودر. صب الخليط الجاف في قاعدة الفطيرة.
5. 5. يضاف التفاح المفروم إلى العجينة مباشرة. اخلطي المكونات جيدًا.
6. 6. ضع الكتلة في شكل حجم مناسب. ضع في اعتبارك أن الكعكة سترتفع أثناء عملية الخبز. يجب أولاً تشحيم الحاوية بكمية صغيرة من الزيت النباتي. هذا صحيح حتى بالنسبة لقوالب السيليكون.
7. 7. انقلي فطيرة التفاح الدايت إلى فرن مسخن إلى درجة حرارة أعلى قليلاً من المتوسط. اخبز 45-55 دقيقة.
8. 8. قم بإزالة الطعام الشهي النهائي من القالب ، بارد.

يمكنك تزيين شارلوت الغذائي الناتج بمربى التفاح بقطع من الفاكهة أو رقائق جوز الهند. أي فاكهة طازجة وأوراق النعناع مثالية للخبز. محتوى السعرات الحرارية - 189 سعرة حراريةلكل 100 جرام

بسكويت الجبن مع دقيق الشوفان والموز في الفرن

بسكويت الجبن مع دقيق الشوفان والموز

مكونات:

• 2 موز ناضج ولكن غير أسود ؛
• 50 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
• 1 كوب ممتلئ من دقيق الشوفان ؛
• 1 ملعقة صغيرة من رقائق الشوكولاتة الداكنة (اختياري)
• حفنة من الزبيب الخفيف والتوت البري المجفف ؛
• زيت نباتي.

طبخ:

1. 1. اهرس الموز جيدًا باستخدام شوكة. للقيام بذلك بسرعة وسهولة ، تحتاج إلى اختيار ثمار ناعمة جدًا.
2. 2. أضف رقائق الشوفان والجبن القريش إلى هريس الفاكهة الناتج. امزج كل شيء بالخلاط.
3. 3. صب على الفور رقائق الشوكولاته الداكنة.
4. 4. صب الزبيب والتوت البري المجفف بالماء الدافئ. عندما تصبح المكونات طرية قليلاً ، أرسلها إلى العجينة. هذه مكونات اختيارية: تتم إضافتها بناءً على طلب الطباخ.
5. 5. إذا اتضح أن العجين مائي ، قم بزيادة كمية دقيق الشوفان.
6. 6. سخن الفرن إلى 175-180 درجة مئوية.
7. 7. غلف صينية الخبز بورق الخبز وادهنها بقليل من الشحم.
8. 8. استخدم ملعقة كبيرة لوضع كعكة صغيرة مستديرة عليها.
9. 9. اخبز كعك الجبن ودقيق الشوفان لمدة ربع ساعة.

إذا كان الفرن كهربائيًا ، فيجب زيادة وقت طهي ملفات تعريف الارتباط إلى 20-25 دقيقة. ومع ذلك ، حتى في هذه الحالة ، يمكن تحضير الحلوى على عجل. محتوى السعرات الحرارية - 181 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

فطيرة اليقطين بدون زبدة و مارجرين

فطيرة اليقطين بدون زبدة و مارجرين

مكونات:

• 1/2 كيلو من لب اليقطين.
• 250 غرام دقيق الشوفان
• 150 غرام من الجوز المقشر
• 2 بيض نيء
• 250 غرام زبادي بدون إضافات للفاكهة ؛
• عسل نحل طبيعي حسب الرغبة.

طبخ:

1. 1. قشر اليقطين ، وقطع اللب إلى قطع صغيرة.
2. 2. ضع شرائح الخضار على طبق يمكن استخدامه في الميكروويف. اخبزيها حتى تصبح طرية (3-5 دقائق).
3. 3. تبرد القرع النهائي واضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
4. 4. أضف العسل واللبن وجميع المكونات الأخرى المذكورة في الوصفة إلى معجون الخضار الناتج. طحن المكسرات في مطحنة القهوة.
5. 5. ضع الكتلة في شكل دائري.
6. 6. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة مئوية.

ستساعدك هذه الوصفة التفصيلية في تحضير الشاي بسرعة وسهولة. محتوى السعرات الحرارية - 193 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

كعكة الدايت بدون سكر ودقيق في الميكروويف

كعكة بالكاكاو بدون سكر ودقيق

مكونات:

• 5 ش. ل. دقيق الشوفان؛
• 1 ش. ل. كاكاو؛
• 1 بيضة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب قليل الدسم؛
• 1 ش. ل. عسل؛
• 1 ش. ل.زيت نباتي.

طبخ:

1. 1. اقتل دقيق الشوفان في الخلاط حتى يصبح ناعما جدا. أضف الكاكاو. امزج واسكب الكتلة في كوب.
2. 2. صب البيض في المكونات الجافة. أضف الزبدة والعسل والحليب.
3. 3. اخبزي الكيك في الميكروويف في الكوب مباشرة لمدة 3-3.5 دقيقة بأقصى طاقة.

يمكنك إضافة المكسرات والفواكه المجففة إلى العلاج. محتوى السعرات الحرارية بدون إضافات - 114 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

فطيرة لحم الدايت

فطيرة لحم الجاودار

مكونات:

• 1/2 كجم من دقيق الجاودار
• 8 بيض السمان
• 10 غرام خميرة فورية
• 2 غرام ملح
• 250 غرام من اللحم المفروم والدجاج.
• 350 جرام بصل.

طبخ:

1. 1. يقشر البصل ويشطف ويقطع إلى قطع صغيرة جدًا. اسكبه في المقلاة. صب بعض الماء الدافئ. ينضج حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أضف نوعين من اللحم المفروم لهم.
2. 2. ينضج المكونات معًا على نار خفيفة حتى ينضج اللحم تمامًا. ملح الحشوة.
3. 3. اخلطي الدقيق مع الخميرة. صب محتويات البيض النيئ. أضف باقي الملح.
4. 4. اعجن العجينة بقوة. للقيام بذلك ، سيتعين عليك العمل بيديك لمدة 15 دقيقة على الأقل.
5. 5. قسّم الكتلة الناتجة إلى قسمين غير متساويين. قم بتدوير الأكبر ووضعه في شكل دائري مزيت. نضع حشوة البصل واللحم في الأعلى.
6. 6. غطي القاعدة بالعجين المتبقي. أغلق الحواف بإحكام. اصنع ثقبًا في المنتصف لإخراج البخار عند الخبز.

اطبخي المزيج عند متوسط ​​درجة حرارة 35-40 دقيقة. تبرد الفطيرة الجاهزة ، مقطعة إلى شرائح وتقدم مع كريمة حامضة قليلة الدسم. محتوى السعرات الحرارية - 198 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

فطيرة الخضار الدايت

فطيرة الخضار

مكونات:

• 80 مل من الزيت النباتي
• 1 ش. السكر.
• رشة ملح
• 250 غ من حليب الصويا
• 500 غرام دقيق (خليط من القمح والذرة بنسب متساوية) ؛
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا
• 2 فلفل حلو
• 2 طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سميد؛
• 250 غرام من الملفوف الأبيض
• 150 غرام كوسة
• مصباح.

طريقة طهو:

1. 1. يجب غسل جميع الخضروات وتقشيرها إذا لزم الأمر. نقطعها إلى مكعبات صغيرة. يمكنك ترك القشرة على الطماطم. يُفرم الكرنب ناعماً ويُعجن بالملح بيديك. خضار مشكلة.
2. 2. ضعي جميع مكونات الحشوة في مقلاة. يُسكب بعض الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. 10-12 دقيقة ستكون كافية. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة الثوم المفروم أو الزنجبيل المبشور إلى الحشوة.لا ينبغي أن تتحول الخضار الجاهزة إلى مائية: يجب أن يتبخر كل السائل منها.
3. 3. لتحضير العجينة ، اخلطي المارجرين الطري مع السكر مع رشة ملح.
4. 4. صب حليب الصويا الدافئ في كوب. في حالة استخدام مسحوق جاف ، يجب تخفيف ملعقة كبيرة في كوب من ماء الشرب ، وتغليها وتبريدها. اخلطي الحليب الناتج مع السميد. اتركيها لتقف حتى تنتفخ الحبوب.
5. 5. اخلطي كتلة السمن مع حليب الصويا. أضف نوعين من الدقيق بالتدريج مع الصودا السريعة.
6. 6. ضع العجينة الناتجة (حوالي 2/3) في طبق خبز من السيراميك في الفرن.
7. 7. وزعي الحشوة على القمة.
8. 8. غطي الخضار ببقية العجين.
9. 9. أرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 - 190 درجة مئوية. اتركيه لمدة 30 دقيقة.

معجنات جاهزة للتبريد والتقطيع. أفضل ما يقدم مع حساء الدجاج الخفيف. محتوى السعرات الحرارية - 137 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

فطيرة اليقطين بالبرتقال

فطيرة اليقطين بالبرتقال

مكونات:

• 230 غرام دقيق الشوفان المطحون ؛
• 1 ش. الكفير قليل الدسم (1٪) ؛
• 400 غرام من اليقطين المسلوق
• 1 بيضة؛
• 1 برتقالة كبيرة ناضجة
• 1/2 كوب زبيب خفيف.

طبخ:

1. 1. صب دقيق الشوفان في وعاء. أضف إليها الكفير غير البارد (2/3 ملعقة كبيرة) ، بيضة. امزج كل شيء جيدًا.
2. 2. ضع عجينة الحمية في قالب سيليكون. اصنع جوانب. يُرفع لمدة 10 دقائق في البرد.
3. 3. اخبزي قاعدة الفطيرة لمدة 12 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية في الفرن.
4. 4. للحشوة ، اخلطي مكعبات القرع المسلوق مع قطع من البرتقال بدون نكهة وألياف وزبيب مطري بالماء المغلي. يضاف الكفير المتبقي.
5. 5. وزعي الحشوة على القاعدة الساخنة. نخفض درجة حرارة الفرن بمقدار 20 درجة.
6. 6. اخبز المكافأة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

قدمي الفطيرة مبردة. تُزين بالشوكولاتة الداكنة المبشورة إذا رغبت في ذلك. محتوى السعرات الحرارية - 133.4 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

فطائر الملفوف

فطائر الدايت بالملفوف

مكونات:

• 180 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• 40 مل من الحليب الرائب السميك.
• 2 بيض نيئ و 2 بيض مسلوق ؛
• 350 غرام من الملفوف الأبيض
• 200 غرام من دقيق القمح + 70 غرام من الجاودار ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا والملح.
• زيت نباتي؛
• 60 مل حليب خالي الدسم.

طبخ:

1. 1. فرم الملفوف الطازج ناعما. أرسلها إلى مقلاة عميقة. ملح ونسكب نصف كوب ماء. عندما يتبخر السائل ، أضف الماء.
2. 2. يخنة حتى تصبح طرية. اخلطي الملفوف مع مكعبات البيض المسلوق. ملح إذا لزم الأمر.
3. 3. اخلطي الجبن القريش مع ما تبقى من البيض والزبادي. يُضاف الملح والصودا ، ويُخلط بأي طريقة مناسبة.
4. 4. اخفقي قاعدة العجين بالخلاط حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي الدقيق المنخل.
5. 5. يقسم العجين الناتج إلى 6 أجزاء. طرح كل رقيقة.
6. 6. نضع الحشوة على الكيك. شكليها على شكل فطائر وضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. دهن الفراغات بالزيت النباتي.
7. 7. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

تبرد الفطائر الجاهزة. تقدم مع مرق الدجاج الخفيف. محتوى السعرات الحرارية - 119 ، 6 سعرات حرارية لكل 100 غرام.

فطيرة جيليد مع ملفوف

فطيرة جيليد مع ملفوف

مكونات:

• 1 ش. الكفير قليل الدسم
• 1 ش. طحين؛
• 1 بيضة مائدة
• 1 ملعقة صغيرة صودا سريعة
• 350 غ من الملفوف الطازج
• 1 بصلة بيضاء
• 1 جزرة
• 2 ملاعق حلوى من السكر المحبب ؛
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• زيت نباتي.

طبخ:

1. 1. نفرم الكرنب ناعما. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. ابشر الملفوف.
2. 2. اخلطي الخضار والملح وأرسليها إلى المقلاة حتى تنضج مع قليل من الماء.
3. 3. صب الصودا في منتج الحليب المخمر ، امزج. انتظر حتى تظهر الفقاعات.
4. 4. أضف البيض ، جميع المكونات السائبة المتبقية ، الدقيق إلى الكتلة.
5. 5. اعجن الخليط. ضعيها في طبق خبز من السيليكون على طبقتين. بينهما وضع حشوة الخضار.
6. 6. اطهي الكعكة في الفرن لمدة 30-35 دقيقة على درجة حرارة متوسطة.
7. 7. قبل 10 دقائق من الاستعداد ، دهن المعجنات بكمية قليلة من الزيت النباتي.

نقطع الكعكة المبردة قليلاً إلى قطع وأخذ عينة. محتوى السعرات الحرارية - 115 ، 9 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

بيتزا خالية من الطحين

بيتزا الدايت بدون دقيق

مكونات:

• 400 غرام دجاج فيليه
• 1 بيضة دجاج
• 100 غرام من الفطر ؛
• 1 جراب من الفلفل الحلو
• 3 حبات طماطم كبيرة وحفنة من الطماطم الكرزية ؛
• الجبن منخفض السعرات الحرارية والزبادي حسب الرغبة ؛
• ملح ، بهارات.

طبخ:

1. 1. طحن فيليه الدواجن بأي طريقة مناسبة (مفرمة اللحم ، خلاط). ملح. تخلط مع البيض والبهارات.
2. 2. نضع اللحم المفروم الناتج على صينية خبز مغطاة بورقة من ورق البرشمان. أعط شكل دائري. يجب ألا تكون قاعدة البيتزا سميكة.
3. 3. اخبزي "الكيك" في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بني فاتح. ترطيب.
4. 4. دهن القاعدة بالزبادي قليل الدسم والطماطم المهروسة. ضعي عليها الفطر والفلفل والطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف.
5. 5. صب كل شيء مع الجبن المبشور قليل السعرات الحرارية.
6. 6. اخبز البيتزا على درجة حرارة منخفضة في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى.

قدميها دافئة. محتوى السعرات الحرارية 98 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

كعكة الجزر حسب دكان

كعكة الجزر حسب دكان

مكونات:

• 5 ش. ل. نخالة الشوفان
• 2 ملعقة كبيرة. ل. نشا الذرة؛
• 8 ملاعق كبيرة. ل. حليب منزوع الدسم؛
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 2 جزر حلو كبير
• 2 بيض
• 250 غرام من الجبن قليل الدسم ؛
• 1 ملعقة صغيرة نكهة الليمون المفروم
• بديل السكر حسب الرغبة.

طبخ:

1. 1. اغسل الجزر وقشره وافركه جيدًا. اخلطيها مع النشا والنخالة والحليب والبيكنج باودر. أضف البيض والمحليات حسب الرغبة.
2. 2. قسمي العجينة إلى جزئين واخبزي الكيك في شكلين منفصلين. كل طبخ لمدة ربع ساعة تقريبًا عند 170 درجة مئوية. ثم تبردهم.
3. 3. اطحن الجبن مع القشر في الخلاط. أضف بديل السكر حسب الرغبة.
4. 4. دهن الكعك بالقشدة. استلقي فوق بعضها البعض.

تزيين كعكة الجزر حسب رغبتك. دعها تقف في الثلاجة. محتوى السعرات الحرارية 71.6 كيلو كالوري لكل 100 جرام.

تشيز كيك

تشيز كيك

مكونات:

• 130 غ من الكفير قليل الدسم (1٪) ؛
• 150-200 غرام من الجبن قليل الدسم (لا يزيد عن 5٪) ؛
• 50 غرام من العسل الطبيعي السائل ؛
• 60 مل عصير ليمون / ليمون ؛
• 2 بياض بيض
• 15 غرام من الجيلاتين عالي الجودة ؛
• 80 مل من الماء المغلي.

طبخ:

1. 1. اخلطي عصير الحمضيات بالماء. نقع الجيلاتين في سائل.
2. 2. سخني الخليط على نار خفيفة. عندما يذوب الجيلاتين تمامًا ، أخرج الحاوية من الموقد.
3. 3. في وعاء منفصل ، اخفقي الجبن مع الكفير والعسل.
4. 4. يضاف الخليط مع الجيلاتين إلى الكتلة.
5. 5. يخفق بياض البيض حتى يجمد الرغوة. اخلطيها برفق مع "عجينة" اللبن الرائب.
6. 6. صب خليط الخثارة الناتج على قاع النموذج القابل للفصل.

برد الحلوى بين عشية وضحاها. محتوى السعرات الحرارية 108.3 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

كعكة دقيق الحنطة السوداء

كعكة الحنطة السوداء

مكونات:

• 5 بيضات
• 150 غرام من قصب السكر
• 2 كيس من سكر الفانيليا
• 6 ملاعق كبيرة. ل. ماء مغلي؛
• 1 ش. طحين الحنطة السوداء؛
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 180 جبن قريش خالي من الدسم (حلو) ؛
• 300 غرام زبادي خالي الدسم (حلو) ؛
• 1 كيس من الجيلاتين عالي الجودة ؛
• هلام التوت البري
• نشارة جوز الهند.

طبخ:

1. 1. قسم البيض إلى مكونات. يخفق صفار مع سكر القصب وسكر الفانيليا والماء حتى يصبح رغوي. تخلط مع البيكنج بودر ودقيق الحنطة السوداء.
2. 2. معالجة البروتينات بخلاط في وعاء منفصل.
3. 3. قم بطي بياض البيض المخفوق برفق في الكتلة من الخطوة الأولى.
4. 4. نضع العجينة في شكل قابل للفصل مغطى برق مدهون بالزيت.
5. 5. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
6. 6. تبرد المعجنات وتقطيعها إلى 2 كعكات متطابقة.
7. 7. نقع الجيلاتين في ماء بارد. اتركيه لتنتفخ لمدة ربع ساعة. قم بإذابة الجيلاتين في حمام مائي.
8. 8. أدخله في الجبن المخفوق بالزبادي. تخلط جميع المكونات جيدا.
9. 9. غلفي الكعك بالجبن القريش وكريمة الزبادي. استلقي فوق بعضها البعض.

زيّني الحلوى بجيلي التوت البري ورشيها برقائق جوز الهند. محتوى السعرات الحرارية 151.1 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

كعك الدايت

كعك الدايت

مكونات:

• 1 كوب كامل من الدقيق
• 3-4 فصوص من الثوم
• 1 حفنة من البقدونس والشبت.
• 1 ملعقة صغيرة ملح الطعام؛
• 125 مل ماء ساخن
• زيت نباتي.

طبخ:

1. 1. نخل الدقيق والملح. صب الماء الدافئ فيه. يعجن العجين.
2. 2. في النهاية ، صب 2 ملعقة كبيرة في الكتلة. ل. زيوت.
3. 3. يقطع الخضر المغسولة والمجففة ناعماً. تخلط مع الشبت المسحوق.
4. 4. نقسم العجينة إلى 8 أجزاء. افردي كل منها وغطيها بحشوة الثوم والأعشاب.
5. 5. نشمر الفراغات مع "القواقع". اقلبها بمسمار العجين إلى كعكات رفيعة.
6. 6. تقلى الفراغات في الزيت الساخن لمدة 2-2.5 دقيقة على كل جانب.

يمكن تقديم الكعك الجاهز بدلاً من الخبز مع مرق الطعام وشوربة الخضار. محتوى السعرات الحرارية - 107 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

طاجن جبنة كلاسيك

طاجن خثارة بالتفاح

مكونات:

• 200 غرام من الجبن الخالي من الدسم ؛
• 3 بيضات؛
• 1 تفاحة
• السكر اختياري (يمكن أن يكون بدونه) ؛
• رشة ملح ناعم.

طبخ:

1. 1. قشر تفاحة. افركي الثمرة بخشونة.
2. 2. أضف السكر حسب الرغبة. بدلًا من ذلك ، يمكنك تناول العسل أو المُحلي.
3. 3. اخلطي الملح والجبن الخالي من الدسم ومحتويات البيض النيء.
4. 4. اطهي الكسرولة في قالب سيليكون في الفرن لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة مئوية.

تبرد الحلوى وتقطع إلى أجزاء. محتوى السعرات الحرارية - 87.2 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

فطيرة فاكهة الشوفان

فطيرة فاكهة الشوفان

مكونات:

• 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان (غير فوري) ؛
• 3 بيضات كبيرة
• 1/2 ش. زبادي طبيعي
• 2 تفاح
• 1/2 ش. ماء مغلي؛
• 1 كمثرى
• 2 ملعقة كبيرة. ل.السكر المحبب ؛
• 1 حفنة من التوت البري المجفف ؛
• قطعة واحدة من الزبدة
• زيت نباتي؛
• رشة ملح.

طبخ:

1. 1. صب الشوفان أولاً بالماء المغلي ثم باللبن.
2. 2. يملح البيض ويضاف السكر. اضرب حتى تظهر رغوة ثابتة.
3. 3. صب خليط البيض فوق دقيق الشوفان مع 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
4. 4. يضاف إلى العجينة لب الكمثرى والتفاح ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، التوت البري المجفف.
5. 5. تخلط جميع المكونات جيدا.
6. 6. ضع الكتلة بشكل قابل للفصل مدهون بالزيت النباتي.
7. 7. أرسل الحاوية إلى الفرن لمدة 40-45 دقيقة عند 200 درجة.

وزعي الجزء العلوي من الفطيرة الساخنة اللذيذة بالزبدة. محتوى السعرات الحرارية - 134 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

فطائر الشوفان

فطائر الشوفان

مكونات:

• 1/2 لتر من الحليب الخالي من الدسم
• 1 ملعقة كبيرة رقائق دقيق الشوفان.
• 1/2 لتر من الماء
• 1 بيضة؛
• 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم.

طبخ:

1. 1. اخلطي الحليب بالماء. تغلي دقيق الشوفان عليها.
2. 2. السماح للكتلة لتبرد. افركيها جيدًا باستخدام شوكة.
3. 3. أضف السكر والبيض.
4. 4. من الكتلة الناتجة ، اخبز الفطائر الصغيرة في مقلاة غير لاصقة بدون زيت.

قدمي هذا الطبق البسيط واللذيذ مع الزبادي الطبيعي قليل الدسم. محتوى السعرات الحرارية - 185 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

دايت مرينج

دايت مرينج

مكونات:

• 25 غرام إريثريتول.
• 1 بياض بيضة
• 25 مل من الماء
• 1 غرام من صمغ التارتار والزنتان.

طبخ:

1. 1. سخن الفرن على الفور إلى 90 درجة.
2. 2. أضيفي كريمة التارتار إلى بياض البيض.
3. 3. صب الماء في القدر. أضف الاريثريتول. اغلي المزيج لمدة 2.5 دقيقة بالضبط. تبرد لمدة دقيقة.
4. 4. ابدأ بمعالجة البروتين بالخلاط بسرعة متوسطة. بعد حوالي 1.5 دقيقة ، اسكب الشراب ببطء من الدرجة الثالثة فيه ، دون التوقف عن الخفق. لا تقم بإيقاف تشغيل الخلاط لمدة نصف دقيقة أخرى.
5. 5. في هذه المرحلة ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة أي تلوين طعام إلى الحلوى المستقبلية.
6. 6. ضع المرنغ مع كيس المعجنات على حصيرة سيليكون. أرسل إلى الفرن لمدة ساعتين.

تبرد الحلويات وأخذ عينة. محتوى السعرات الحرارية - 20.2 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

وبعض الأسرار ...

قصة إحدى قرائنا ألينا ر:

وزني بشكل خاص أزعجني. لقد اكتسبت الكثير ، بعد الحمل كان وزني مثل 3 مصارعين سومو معًا ، أي 92 كجم وارتفاع 165. ظننت أن معدتي ستنزل بعد الولادة ، لكن لا ، على العكس من ذلك ، بدأت في زيادة الوزن. كيف تتعامل مع التغيرات الهرمونية والسمنة؟ لكن لا شيء يشوه الشخص أو يجدد شبابه بقدر ما يشوه شخصيته. في العشرينات من عمري ، علمت لأول مرة أن الفتيات البدينات يطلق عليهن "امرأة" ، وأنهن "لا يقمن بخياطة مثل هذه الأحجام." ثم في سن 29 طلاقها من زوجها والاكتئاب ...

لكن ماذا يمكنك أن تفعل لإنقاص الوزن؟ جراحة شفط الدهون بالليزر؟ المستفادة - لا تقل عن 5 آلاف دولار. إجراءات الأجهزة - تدليك غاز البترول المسال ، التجويف ، رفع الترددات الراديوية ، تحفيز عضلي؟ أرخص قليلاً - تكلفة الدورة من 80 ألف روبل مع استشاري تغذية. يمكنك بالطبع محاولة الركض على جهاز المشي لدرجة الجنون.

ومتى تجد الوقت لكل هذا؟ نعم ، لا تزال باهظة الثمن. خاصة الآن. لذلك اخترت طريقة مختلفة ...

يصعب على كثير من الناس التخلي عن الحلويات طوال مدة النظام الغذائي مما يؤدي إلى انهيار وتقليل النتيجة كلها إلى لا شيء. ولكن ، هناك وصفات للخبز الغذائي تحل تمامًا محل عدم وجود شيء حلو وفي نفس الوقت لا تفسد الشكل ولا تنتهك السعرات الحرارية المسموح بها يوميًا. يمكنك التعرف عليها أدناه.

وصفات سريعة لكيك الدايت والكب كيك والكيك

نقدم العديد من الوصفات البسيطة مع صور للخبز الغذائي ، والتي ستستغرق وقتًا كحد أدنى للطهي:

كعك الشوفان

دقيق الشوفان هو منتج غذائي ، لذلك لا داعي للقلق بشأن السعرات الحرارية إذا أخذناها كمكون رئيسي للخبز.

كعك الشوفان يرضي الجوع بسرعة ويشبع الجسم بالمغذيات. يمكن تناولها على الإفطار بدلاً من العصيدة وكوجبة خفيفة.

• كوب واحد من دقيق الشوفان.
• اثنين من الموز
• ملعقة كبيرة من الدقيق
• ربع كوب من السكر
• نصف كوب من الزبيب.

طريقة طهو:

1. يجب سكب الزبيب بكوب من الماء المغلي وتركه على البخار لمدة 20 دقيقة.
2. يُهرس الموز بالشوكة في المهروس ويُضاف الزبيب المطهو ​​على البخار والسكر الحبيبي والدقيق ودقيق الشوفان.
3. اخلطي المكونات جيدًا ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4. بعد انقضاء الوقت ، أخرج الكتلة الناتجة من الثلاجة ، وقم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز وضع عليها كعكات (كعكة واحدة = 1 ملعقة كبيرة من العجين).
5. سخني الفرن على حرارة 170 درجة واخبزي الكيك لمدة 15 دقيقة.

يمكنك أن ترى بوضوح كيف يتم تحضير فطائر الشوفان الغذائية في وصفة الفيديو من قناة Bon Appetite:

فطائر الشوفان بدون سكر ودقيق

يمكنك صنع فطائر شهية لذيذة بدون دقيق وسكر ، والتي ، على ما يبدو ، هي المكون الأول في الحلويات. يأتي دقيق الشوفان للإنقاذ مرة أخرى.

ما هي المكونات المطلوبة:

• 100 غرام من دقيق الشوفان
• 130 مليلتر من الكفير مع نسبة صفر بالمائة من الدهون ؛
• اثنين من الموز
• بيضة واحدة؛
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

طريقة طهو:

1. في المساء ، يجب سكب دقيق الشوفان مع الكفير حتى يتسنى للخليط أن ينقع في الليل ، وتصبح الرقائق طرية ومنتفخة.
2. في الصباح ، اخفقي الموز والبيض والصودا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. امزج مزيج الموز والبيض مع دقيق الشوفان والكفير في وعاء واحد ، واجعل الكتلة في تناسق متجانس.
4. سخني الفرن إلى 180 درجة ، واسكبي العجينة في قوالب الكب كيك واخبزيها لمدة تصل إلى نصف ساعة.

كعكة "غذائية"

تبين أن كعكة الحمية بالفواكه والهلام خفيفة للغاية وطرية وحلوة إلى حد ما ، وتتيح تقنية الطهي البسيطة لربات البيوت توفير الوقت.

ما هي المكونات المطلوبة:

• 4 كجم من ملفات تعريف الارتباط البسكويت ؛
• أي فواكه وتوت (حسب ذوقك) ؛
• هلام؛
• كوب من اللبن.

طريقة طهو:

1. استخدم الشوبك أو اليدين لتحويل ملفات تعريف الارتباط إلى فتات.
2. رشي فتات البسكويت في طبقة سميكة في قاع طبق الخبز.
3. خفف كيس الجيلي حسب التعليمات الموجودة على عبوة المنتج.
4. قطع التوت والفواكه إلى قطع صغيرة (يمكن أيضًا استخدام الفواكه المعلبة ، لكنها تحتوي على سعرات حرارية أكثر من المنتجات الطازجة).
5. يجب وضع حشوة الفاكهة والتوت فوق طبقة من فتات البسكويت.
6. يُسكب الجيلي فوق حشوة الفاكهة والتوت بحيث يغطي الفاكهة تمامًا.
7. الطبقة التالية بعد الهلام هي طبقة من الزبادي.
8. غطي طبق الخبز بورق لاصق وضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل. بعد ذلك تصبح كعكة "الحمية الغذائية" جاهزة للأكل.

إذا كنت تحب الموز ، فتأكد من ملاحظة وصفة كعكة الموز بدون سكر وبيض:

حمية الجبن وفطيرة التفاح في طباخ بطيء

تعمل هذه الكعكة على تعزيز حرق الدهون بسبب المنتجات المختارة بعناية.

ما هي المكونات المطلوبة:

• خمسة تفاح غير محلى.
• 250 جرام من الجبن الخالي من الدهون ؛
• 1 كغم من القشدة الحامضة (10٪) ؛
• همستان من القرفة المطحونة.
• رشتان من الزنجبيل المطحون.
• ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي.
• بيضة دجاجة واحدة.

طريقة طهو:

1. اغسل التفاح وأزل الجلد والساق والبذور. اعصر الجبن القريش بشوكة لإزالة الكتل الكبيرة.
2. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ونضعها في قاع وعاء الطهي المتعدد ، بعد تشحيمها بأي دهون.
3. امزج الجبن القريش مع السميتانا والعسل والبيض والقرفة والزنجبيل.
4. يُسكب فوق التفاح بالكتلة المتجانسة النهائية.
5. في الطباخ البطيء ، اضبطي وضع "الخبز" واطهي الكيك لمدة نصف ساعة.

في هذه الوصفة يمكنك استخدام قرص واحد من المُحلي بدلًا من العسل ، لكن لا تضيفي السكر ، لأنه يمنع خصائص القرفة والزنجبيل ، مما يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الكيك ويعطيه نكهة شهية.

حمية فطيرة اليقطين بالبرتقال

فطيرة بقشرة مقرمشة متجددة الهواء من اليقطين والبرتقال مناسبة لوليمة بمناسبة العطلة ، وكذلك لشرب الشاي مع الأصدقاء ، والأهم من ذلك ، لن تضر قطعة واحدة من الفطيرة بالشكل!

ما هي المكونات المطلوبة:

• 270 غرام من اليقطين
• 15 غرام من العسل
• 230 غرام من دقيق الحبوب الكاملة ؛
• 90 غرام من الزبدة
• بيضة واحدة؛
• برتقالة واحدة؛
• قليل من الملح؛
• نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.

طريقة طهو:

1. ينخل الدقيق ويخلط مع الزبدة المذابة والعسل والبيكنج بودر والملح والبيض. اجلب الكتلة إلى التجانس ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
2. قشر اليقطين ، اقطع إلى دوائر رفيعة أولاً ، ثم اقطع الدوائر إلى شرائح.
3. قطع نصف البرتقال إلى دوائر رفيعة ، اعصر العصير من النصف الثاني من الفاكهة.
4. سخني الفرن إلى 200 درجة ، غطي صينية الخبز بورق زبدة ، ضعي العجين الملفوف عليها.
5. وزعي شرائح اليقطين فوق العجينة ورشيها بالقرفة في المنتصف.
6. ضعي دوائر برتقالية فوق اليقطين ، ولفي حواف العجين بالداخل.
7. اخبزي الكيك لمدة 20 دقيقة ، ثم دهن الوجه بعصير البرتقال واخبزي المنتج لمدة 10 دقائق أخرى.
8. عندما تُخبز الكعكة ، يجب دهنها بالعسل مرة أخرى.

بدلاً من الفطيرة ، يمكنك اختيار فطائر اليقطين. الوصفة موضحة في الفيديو أدناه:

معجنات الجبن الدايت

نظرًا لأن الجبن القريش ينتمي إلى المنتجات الغذائية ، فإن إضافته إلى الخبز تجعله أيضًا غذائيًا. يساعد الجبن القريش دائمًا عندما تريد طهي شيء لذيذ بسرعة وإشباع جوعك.

كعكة الجبن

الكعكة الخفيفة ليست فقط لذيذة ، ولكنها جميلة أيضًا ، لذلك يمكن استخدام وصفة النظام الغذائي هذه حتى عندما يكون من المقرر أن يزور الضيوف.

ما هي المكونات المطلوبة:

• ثلاث بيض دجاج
• رطل من الجبن مع نسبة صفرية من الدهون ؛
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السميد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
• 3 كجم كرز (طازج أو مجمد) ؛
• الصودا على طرف السكين.
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• كيس الفانيليا.

طريقة طهو:

1. يخفق البيض مع العسل والفانيليا حتى تظهر رغوة بيضاء.
2. اغسل الكرز وقم بإزالة الحفر (إذا كان الكرز مجمداً ، قم بإذابه واستنزاف السائل الزائد).
3. أضف الجبن القريش إلى الكرز ، واعجن كل شيء بشوكة.
4. يُضاف البيض المخفوق إلى مزيج خثارة الكرز ويُمزج.
5. أدخل الدقيق والسميد في التركيبة ، واجعل الكتلة موحدة وتترك لمدة 10 دقائق.
6. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة ، ويُدهن طبق الخبز قليلاً بالزبدة ، ويُسكب العجين في الحاوية ويُخبز الكيك لمدة 40 دقيقة.

طاجن جبنة كلاسيك

يمكن تضمين هذه الوصفة بأمان في أي قائمة نظام غذائي ، حيث إنها مثالية لوجبة إفطار مغذية منخفضة السعرات الحرارية.

ما هي المكونات المطلوبة:

• نصف كيلو من الجبن الخالي من الدسم ؛
• بضع ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة قليلة الدسم لإعطاء التهوية ؛
• بيضتان دجاج
• ملعقة كبيرة من السكر
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة
• ملعقتان كبيرتان من السميد.
• قليل من الفانيلين والملح.
• فتات الخبز.
• تفاحة واحدة.

طريقة طهو:

1. افركي الجبن من خلال غربال ، أضف القليل من القشدة الحامضة.
2. يُطحن صفاران من السكر ويُضافان إلى كتلة الخثارة.
3. يُضاف السميد والزبدة المذابة ورشة ملح وفانيلين إلى التركيبة الرئيسية.
4. تغلب على نوعين من البروتينات مع قليل من الملح ، ثم تضاف إلى التركيبة الرئيسية.
5. يُدهن طبق الخبز بالزيت النباتي ويُرش القاع بفتات الخبز.
6. تُسكب نصف العجينة وتُوضع شرائح رقيقة من التفاح وتُملأ هذه الطبقة بالنصف الثاني من العجينة.
7. سخني الفرن على 180 درجة ، دهن الكسرولة بالقشدة الحامضة واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

يمكن مشاهدة كيفية طهي طاجن الجبن اللذيذ بدون سكر ودقيق في الفيديو أدناه:

حمية الخبز على الكفير

وصفة بسيطة لفطائر الكفير ستحل محل الحلويات ذات السعرات الحرارية العالية ، ولكن في نفس الوقت ترضي رغبتك في تناول الحلويات بالكامل!

ما المكونات المطلوبة:

• بيضتان دجاج
• نصف كوب من السكر
• نصف لتر من الكفير الخالي من الدهون.
• قليل من الملح؛
• كأسان من دقيق القمح.
• الصودا على طرف السكين.

طريقة طهو:

1. يخفق البيض مع السكر حتى يذوب تمامًا.
2. يُمزج مزيج السكر والبيض مع الكفير ، ويُضاف قليل من الملح.
3. أضف الصودا والدقيق إلى التركيبة ، واخلط المكونات حتى كتلة هوائية متجانسة.
4. دهن المقلاة بأي دهون ، سخنها.
5. وزعي العجينة بمقدار ملعقة كبيرة في كل مرة ، واقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين.

يمكنك أيضًا طهي كعكة الكفير الدايت ، والتي يتم عرض وصفتها في الفيديو أدناه:

وصفة فيديو للحمية الغذائية شارلوت

شارلوت هي الحلوى المفضلة لدى الكثيرين ، لكن الوصفة الكلاسيكية لهذا الطبق تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. لذلك ، نقدم وصفة فيديو لشارلوت منخفض السعرات الحرارية:

خبز الشوفان الدايت

دقيق الشوفان هو دقيق الشوفان المطحون. يتم خبز المنتجات الغذائية من هذا الدقيق ، لأنه أقل سعرات حرارية مقارنة بدقيق القمح.

ستكون فطائر الشوفان على الإفطار بديلاً جيدًا ومغذيًا لدقيق الشوفان الممل بالفعل.

ما هي المكونات المطلوبة:

• ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
• بيضة دجاج واحدة
• ملعقة صغيرة من الفركتوز.
• قليل من الفانيليا
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

طريقة طهو:

1. في الخلاط أو مطحنة القهوة ، يجب طحن دقيق الشوفان إلى حالة الطحين.
2. اخلطي دقيق الشوفان مع البيض والفركتوز وقليل من الفانيليا والقرفة المطحونة والبيكنج باودر. إذا كان العجين سميكًا جدًا ، يمكنك صب القليل من الحليب فيه.
3. في مقلاة ساخنة بدون زيت ، اخبزي البان كيك حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على الجانبين.

يمكن أيضًا غمر هذه الفطائر بالفواكه أو العسل (ولكن بعد ذلك سيزداد محتوى السعرات الحرارية في الطبق قليلاً). لتزيين الفاكهة ، اطحن 100 جرام من أي فاكهة وادهن الفطيرة بالكتلة الناتجة. لتزيين العسل ، اخلطي ملعقة صغيرة من العسل مع نفس الكمية من الماء وصبي فوق الفطائر بالشراب.

خبز النظام الغذائي بدون بيض: فيديو

قد يحظر النظام الغذائي استخدام البيض ، لذلك نقدم وصفة فيديو حول كيفية صنع كعكات لذيذة منخفضة السعرات الحرارية وخالية من البيض:

حتى القائمة الغذائية يمكن أن تكون متنوعة للغاية ، والأهم من ذلك أنها لذيذة. مزايا هذه الأطباق واضحة: فهي لا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، وبالتالي لا تفسد الشكل ، فهي مغذية وصحية ، وسهلة التحضير. الشيء الرئيسي هو معرفة المقياس في كل شيء ، وإلا ستتحول حتى الأطباق منخفضة السعرات الحرارية إلى أرطال إضافية.

في محاولة للعثور على شخصية صحية مثالية ، لا يستطيع الكثيرون أن ينكروا على أنفسهم متعة تناول قطعة حلوى شهية تحت غطاء الليل ، وفي صباح اليوم التالي يعذبونهم أوجاع الضمير.

لعشاق الحلويات ، قمنا بتطوير وصفات خاصة للخبز الغذائي من أجل الاستمرار في إنقاص الوزن ، ولكن لطهي الأطعمة الرائعة من المكونات المتاحة. الآن نحن لا نحرم أنفسنا من الفطائر أو البسكويت ، والسر هنا بسيط - مكونات خاصة.

ما هو طعام الدايت؟

حمية الخبزتسمى منتجات الحلويات المصنوعة من منتجات منخفضة السعرات الحرارية. بالنسبة لأي خبز ، تستخدم ربات البيوت الدقيق ، الذي يحتوي على قيمة عالية للطاقة.

نتعلم طهي المعجنات على الذرة والأرز ودقيق الحنطة السوداء ، ونتيجة لذلك ، فإننا نخفض محتوى السعرات الحرارية في المعجنات. حتى مع رقائق الشوفان ، يمكنك خبز معطر ، والذي سيكون بمثابة وجبة خفيفة ممتازة مع نظام غذائي.

إذا اتبعت القواعد ، فلن يؤدي طهي خبز النظام الغذائي إلى توسيع إمكانياتك في الطهي فحسب ، بل سيساهم أيضًا في إنقاص الوزن.

كيفية تحضير عجينة الدايت للخبز؟

هناك عدة وصفات لطهي خبز النظام الغذائي:

عجينة الكفير:

• قلب 300 مل من الكفير مع 3 بيضات دجاج.
• نقدم 300 جرام من السميد وحفنة من الدقيق.
• أضف بعض السكر أو محلي من اختيارك.
• اعجن العجينة واتركيها لترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

خميرة العجين:

• صب 5 جم من الخميرة في حليب دافئ (80-100 جم).
• اترك البخار لمدة 20 دقيقة.
• نقود بيضة واحدة في الخليط ، والملح ، ونضيف نصف عبوة من الجبن الخالي من الدسم و 210 غرام من دقيق الحبوب الكاملة المطحون.
• اعجن العجينة جيداً ، وانقليها إلى مكان دافئ لمدة نصف ساعة.

عجينة الدايت "الغارقة":

• للفطائر ، يتم تحضير عجينة خاصة تتكون من خميرة حسب التعليمات ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. الحليب ، 400 غرام دقيق الحبوب الكاملة ، قليل من السكر والملح.
• للحصول على خبز النظام الغذائي حقًا ، نستبدل البيض والسكر بالماء والبيكنج بودر.
• تستخدم الوصفة المقترحة لخبز البيتزا أو الفطائر اللذيذة.

وصفات أخرى للخبز الغذائي:

• لملفات تعريف الارتباط ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. دقيق الشوفان مع 600 غرام من الفواكه المجففة والمكسرات والموز ؛
• لتحضير عجينة خالية من الخميرة بدون إضافة بيض ، اخلطي 0.5 ملعقة كبيرة. الزيت والماء والملح ، أضف 2 ملعقة كبيرة. طحين.

كيف تحل محل الدقيق في الخبز لفقدان الوزن؟

في الخبز ، يتم استبدال دقيق القمح بدقيق الحنطة السوداء والذرة وبذور الكتان ودقيق جوز الهند. في حلويات الشوكولاتة ، نعجن العجين بدقيق الجاودار ، ولصنع البسكويت نستخدم دقيق القمح الكامل.

بفضل استخدام نوع مختلف من الدقيق ، سينخفض ​​محتوى السعرات الحرارية للخبز الجاهز بنسبة 30٪ ، وسيتم إثراء النظام الغذائي بالألياف وفيتامينات ب.

وصفات للحمية الغذائية

عند استبدال المكونات عالية السعرات الحرارية للخبز ، يصبح من الممكن تجربة مكونات الفطائر والكعك.

لا نتعامل دائمًا مع طبق خزفي كلاسيكي ، لأن معظم الوصفات تتضمن استخدام جبن قريش قليل الدسم ، ويمكن استخدام قطع التفاح والقرع كمواد مالئة.

اتبع خطوة بسيطة خطوة وصفة الخبز الغذائية محلية الصنعللاستمتاع بالبسكويت اللذيذ.

مكونات:

• 2 بيض
• 2 كوب من دقيق الشوفان.
• التحلية.
• قرفة؛
• حفنة من الزبيب.

وصفة:

مكونات:

• 50 غرام من دقيق الشوفان
• 20 غرام عسل
• 20 غرام دقيق
• 1 ش. ل. زيت نباتي؛
• 50 غرام من السكر
• 1 ش. ل. الشراك الخداعية.
• 600 غرام من الجبن
• 2 بيض
• 20 غرام عسل
• الفانيليا السكر.

وصفة:

مكونات:

• 1 كغم من دقيق الشوفان
• 30 غرام من التحلية
• ملعقة من الزبدة
• 1 بيضة؛
• مسحوق القرفة والسمسم والفانيلين.

وصفة:

مكونات:

• 2 بيض
• 300 غرام دقيق القمح
• 0.4 كجم من الكرنب
• نصف ملعقة من الملح والصودا.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

وصفة:

فطيرة مع التفاح في طباخ بطيء

للخبز ، اخلطي دقيق القمح مع دقيق الشوفان ، واستخدمي البروتينات بدلاً من البيض ، ودهني قاع وجدران القالب بالزيت.

مكونات:

• 2.5 ش. ل. دقيق الشوفان؛
• 60 غرام دقيق قمح
• 4 بروتينات
• 3 قطع. تفاح حلو
• 100 غرام من السكر
• 1 ش. ل. زبدة.

وصفة:

حتى المضيفة المبتدئة ستتعامل مع إعداد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالحمية مع التفاح. يمكن العثور على مكونات الوصفة في كل مطبخ.

مكونات:

• 60 غرام دقيق الشوفان
• 70 مل من الكفير.
• 2 بياض بيض
• تفاح أخضر كبير
• 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة ومسحوق الخبز.
• 30 غرام من الزبيب أو المشمش المجفف ؛
• 40 غرام دقيق
• فانيلين.

وصفة:

فطيرة اليقطين بدون زبدة و مارجرين

اليقطين هو أحد منتجات الحمية الغذائية المفضلة ، وبالاقتران مع العجين سيتحول إلى زينة للمائدة.

مكونات:

• 400 غرام من اليقطين
• نصف كوب سكر للعجين ونصف كوب شراب ؛
• 270 غرام من السميد
• 1 ش. الكفير.
• 1 ليمون
• 120 مل من الماء
• مسحوق الخبز.

وصفة:

فطيرة جيليد مع ملفوف

لا يستغرق طهي فطيرة الهلام الغذائي لتناول العشاء الكثير من الوقت.

مكونات:

• 0.4 كجم من الكرنب المفروم
• 450 غرام من الكفير الخالي من الدهون.
• قليل من الملح؛
• جزر - 2-3 قطع ؛
• 320 جرام دقيق الشوفان أو دقيق الحبوب الكاملة.

وصفة:

كعكة الدايت حسب دكان

لا ينصح خبير تغذية مشهور بالتخلي عن الحلويات المفضلة لديك ، لذا فهو يشاركك سر كعكة الدايت الرائعة.

مكونات:

• 150 ملغ حليب قليل الدسم ؛
• أضف 20 جم من الجيلاتين.
• 350 غرام من الجبن الرطب ؛
• 80-100 غرام كريما حامضة
• الفانيلين.
• البرتقالي.

وصفة:

• صب 150 ملغ من الحليب قليل الدسم في المقلاة ، أضف 20 جم من الجيلاتين.
• سخني الخليط على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
• باستخدام الخلاط ، اخلطي السائل مع 350 جم من الجبن الرطب و 80-100 جم من القشدة الحامضة والمحليات والفانيليا (حسب تقديرك).
• لإضافة نكهة الحمضيات إلى الخليط ، نقدم شرائح أو مكعبات من البرتقال المقشر.
• ننقل الكعكة إلى قالب ، ونرسلها إلى الثلاجة طوال الليل.
• في الصباح ، تزين بأوراق النعناع ومكعبات البرتقال.

دلل نفسك بفطيرة بقشرة مقرمشة وحشو كثير العصير.

مكونات:

• 300 غرام من لحم العجل
• 100 غرام كريما حامضة
• بياض البيضة؛
• 80 غرام دقيق قمح
• 80 غرام دقيق حبوب كامل
• 1 بصلة
• ملح وتوابل ، صودا.

وصفة:

في موسم الصيف - الخريف ، نقوم بإعداد المعجنات الغذائية من الخضروات الموسمية.

مكونات:

• 1 بطاطس وباذنجان وكوسا وجزر ؛
• زوجان من فصوص الثوم
• نصف علبة زبادي قليل الدسم.
• ملعقة من الزبدة
• زعتر ، بقدونس ، فلفل أسود مطحون ، ملح.

وصفة:

خبز الشوفان

لدقيق الشوفان فوائد عديدة:

• يمتص الجسم البروتينات بالكامل ؛
• بسبب وجود ألياف الألياف النباتية ، ينتقل الطعام بسرعة عبر الأمعاء ، ويتم تطبيع مستويات الكوليسترول ؛
• يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ، ويساعد على تقوية جهاز المناعة.

هناك الكثير من الوصفات الغذائية للمنتجات التي تعتمد على دقيق الشوفان. من اللذيذ الفطائر الدايت والكعك والبسكويت.

تعتبر العجينة الأوروبية من الأطعمة الشهية الخاصة ، حيث يتم خلط قطع من الشوكولاتة المرة أو المكسرات أو الإضافات الحارة. خلال احتفالات رأس السنة الجديدة ، تبدو ملفات تعريف الارتباط على شكل غزال ونجوم وثلج أنيقة.

مكونات:

وصفة:

• في حمام مائي ، اخلطي العسل مع القشدة الحامضة والزبدة.
• نقدم قطيرة من بيضة مخفوقة بالسكر ، والبيكنج باودر ، والدقيق.
• اعجن العجين وقطع أي شخصيات عطلة.
• نرسله إلى الفرن حتى تظهر قشرة ذهبية.

عجينة دقيق الكتان

لتحضير الخميرة الغذائية أو العجين الخالي من الخميرة ، يُنصح باستبدال جزء من دقيق القمح ببذور الكتان لتقليل محتوى السعرات الحرارية للمنتج النهائي. يستخدم دقيق بذور الكتان أيضًا كبديل للبيض في الوصفة ؛ تنطبق هذه القاعدة ليس فقط على المعجنات العادية ، ولكن حتى على الحلويات الذواقة. هذه المعجنات لا تفسد لفترة طويلة.

مكونات:

• نصف عبوة من الجبن الخالي من الدهون ؛
• 1 ش. ل.الخضروات والزبدة.
• القليل من السكر أو التحلية حسب الرغبة ؛
• للرش
• 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
• مسحوق الخبز؛
• الخوخ وهداء.

وصفة:

خبز بدون دقيق

من أجل عدم احتساب السعرات الحرارية أثناء اتباع نظام غذائي ، تحتاج إلى إتقان وصفات الخبز الغذائي بدون دقيق. بدلاً من الدقيق ، يضاف اللوز المطحون أو المكسرات والنخالة ودقيق الشوفان والنشا والكاكاو إلى العجينة.

كب كيك الجبن

مكونات:

• 300 غرام من الجبن الطري الخالي من الدسم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. نخالة الشوفان
• 2 بيض
• بديل السكر حسب الذوق
• مسحوق الخبز ومسحوق القرفة.
• الفانيلين.
• قهوة.

وصفة:

خبز دقيق الذرة

تحتوي المنتجات المصنوعة من دقيق الذرة على مجموعة من المعادن والفيتامينات ، وتستخدم أيضًا بنجاح في إعداد نظام غذائي سليم.

المافن له صبغة صفراء جميلة ، ورائحة معينة لن تترك أي شخص غير مبال. يتم خبز الفطائر والفطائر والبسكويت والخبز الفرنسي من هذا الدقيق.

رغيف الخبز

مكونات:

• 0.5 كجم من دقيق الذرة والقمح ؛
• 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
• 3 بيضات؛
• 2 بصل
• 1 فلفل حار.

وصفة:

خبز من دقيق الحنطة السوداء

يحتوي دقيق الحنطة السوداء على مجموعة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، فهو يساهم في الإزالة السريعة للنويدات المشعة من الجسم ، كما أنه معروف بمحتواه المنخفض من الغلوتين.

مكونات:

• 1 ش. الحنطة السوداء؛
• 150 مل من الكفير.
• 25 غرام من نخالة الجاودار ؛
• 1 ش. العسل.
• 2 تفاح
• 40 غرام زيت زيتون
• بذور السمسم للرش.

وصفة:

خبز دقيق القمح الكامل

في دقيق الحبوب الكاملة ، أثناء معالجة الحبوب ، ظلت جميع مكوناته ، أي الجراثيم والقشرة ، سليمة. يعتبر هذا الطحين مفيد للجسم ، فهو يساعد على فقدان الوزن الزائد بسهولة.

كعكة مع التوت الطازج

مكونات:

• 1 و ش. ل.دقيق الحبوب الكاملة ؛
• 1 بيضة دجاج
• 1 ش. ماء أو 2/3 ملعقة كبيرة. حليب؛
• محلي من اختيارك
• قليل من الملح والصودا.
• 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 5 ش. زبدة
• توت.

وصفة:

معجنات دقيق الأرز

يحتوي دقيق الأرز على أكبر قدر من النشا والبروتين. وهو أحد المكونات الرئيسية للخبز الغذائي ، لأنه يفتقر إلى الغلوتين ، ووفرة الفيتامينات والمعادن جعلته مشهورًا عند اتباع الحميات الغذائية لفقدان الوزن.

فطيرة "مازوريك" بالمكسرات والزبيب

مكونات:

وصفة:

• نبخر الزبيب بالماء المغلي ونقطع المكسرات بخلاط.
• للعجين ، اخلطي مصل اللبن والبيض والسكر والدقيق.
• نقدم الزبيب والمكسرات المفرومة.
• ضعي العجينة في قالب سيليكون.
• نرسلها إلى الفرن للخبز.

نشاء الذرة الخبز

يضاف نشا الذرة إلى الطبقة العلوية للكعك والبسكويت واللفائف. الكب كيك لذيذة بشكل خاص ، والتي ستزين الطاولة لشرب الشاي.

كيك

مكونات:

وصفة:

• يتم خلط جميع المكونات تمامًا.
• صب الخليط في قوالب سيليكون.
• نرسل الكب كيك إلى الفرن لمدة 15 درجة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

الخبز لأمراض المعدة

يتم إدخال الخبز بعناية شديدة في النظام الغذائي لمرض الحصاة الصفراوية وأمراض المعدة الأخرى. من المستحسن استخدام ملفات تعريف الارتباط والبسكويت في صورة مجففة.

كعك الشوفان

مكونات:

وصفة:

• لملفات تعريف الارتباط بالحبوب ، اخلطي 200 جرام من دقيق الشوفان المسحوق مع 200 جرام من هريس الفاكهة و 40 جرام من الفاكهة المجففة مقطعة إلى قطع وملعقة من رقائق جوز الهند.
• نحن نشكل ملفات تعريف الارتباط.
• نقل إلى ورقة الخبز.
• تخبز في درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.

معجنات دقيق الجاودار

يوجد القليل من الغلوتين في دقيق الجاودار ، لذا تقترح الوصفات تناوله بكميات متساوية مع دقيق القمح. تحتوي حبوب الجاودار على وفرة من المعادن والفيتامينات ، و الخبز على هذا الطحين لا يفسد لفترة طويلة.

بسكويت مقرمش

مكونات:

وصفة:

• اخلطي جميع مكونات ملفات تعريف الارتباط برفق.
• ثم نرسله إلى مكان بارد لمدة 20 دقيقة.
• نصنع كرات من العجين.
• ضع ورقة خبز ، وصنع أنماطًا باستخدام شوكة.
• تخبز لمدة لا تزيد عن 10 دقائق في الفرن.

وفرة وصفات الخبز الدايت ترضي أي ذواق. الآن يمكنك تنويع أي نظام غذائي بمنتجات عطرية ، لكن استمر في إنقاص الوزن!

في هذه المادة ، سوف نقدم مجموعة مختارة من الوصفات البسيطة للخبز الغذائي بالصور ونقنعكم أنه عند فقدان الوزن ، ليس من الضروري على الإطلاق التخلي عن الحلويات والأطعمة النشوية. يمكنك ببساطة طهيه بنفسك من خلال اتباع قواعد التغذية الغذائية واستبدال المكونات عالية السعرات الحرارية بحكمة.

فطائر الجبن "الخصر النحيف"

من السهل جدًا صنع كعك الجبن الغذائي - لأنه بفضل الجبن القريش فهو مليء بالبروتينات والعناصر الدقيقة المفيدة. يوجد 110 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من هذا الطبق!

عناصر:

• الجبن القريش 5 ٪ دهن - 400 جم ؛
• دقيق الأرز - 3 ملاعق كبيرة ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• محلي (صالح موكب ، ستيفيا) - 1 ملعقة كبيرة.

طبخ:

نثقب الجبن بخلاط - حتى لا تبقى كتل. امزجه مع باقي المكونات واعجن عجينة الخثارة. مع ترطيب اليدين بالماء ، نشكل الكعك.

من المستحسن أن تقلى كعكات الجبن في مقلاة جافة مع طلاء جيد غير لاصق. أو دهنها بقطرة من الزيت النباتي وامسح الفائض بمنديل. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحلاوة في التشيز كيك الجاهز ، يمكنك رشها بقليل من العسل أو الشوكولاتة الداكنة.

طاجن الجبن مع بذور الخشخاش والتفاح

يعد كعك الجبن الدايت أحد أفضل الخيارات للحلويات في النظام الغذائي. يحتوي هذا الطبق على نسبة عالية من البروتين والحد الأدنى من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.

مكونات:

• الجبن 1-5 ٪ دهن - 100 جم ؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة ؛
• تفاح (يفضل أن يكون أخضر) - 1 قطعة ؛
• الخشخاش - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عسل طبيعي - 30 مل.

طبخ:

أضف بيضة إلى الخثارة واعجن الكتلة بعناية باستخدام شوكة. يُسكب العسل ويُقلب مرة أخرى. افصل التفاح عن القشرة وقطّعها إلى قطع صغيرة. نجمع قطع التفاح والخشخاش مع كتلة اللبن الرائب. حرك حتى يصبح ناعما. نأخذ طبق خبز صغير (قطره حوالي 15-18 سم) ونخبز الكسرولة في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

كعكة الدايت "البطاطس"

استمتع بالطعم الحقيقي للطفولة دون الإضرار بشخصيتك!

ماذا تحتاج:

• نخالة القمح - 100 جم ؛
• مسحوق الكاكاو - 2-3 ملاعق صغيرة ؛
• الجبن - 200 جم ؛
• محلي - ½ ملعقة صغيرة.
• صفار - 2 قطعة ؛
• حليب - 100 مل ؛
• قليل من الفانيليا.

طبخ:

طحن النخالة في مطحنة القهوة. نقوم بخلط جميع مكونات الكعكة - للحصول على خليط كثيف يشبه المعجون. إذا كانت هناك كتل من الجبن القريش بداخلها ، اقتلها برفق. نشكل الكعك بأيد مبللة بالماء ونرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات.

بسكويت الحنطة السوداء منخفضة السعرات الحرارية

لا يعد الخبز بالنخالة نظامًا غذائيًا فحسب ، بل يعد أيضًا طبقًا صحيًا للغاية. وبدلاً من الدقيق في هذه الوصفة ، يتم استخدام الحنطة السوداء العادية. اتضح أنها لذيذة جدا وحلوة!

سوف تحتاج:

• الحنطة السوداء - 1 كوب ؛
• قطع (القمح أو الجاودار) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• تفاح - 2 قطعة ؛
• الكفير 1 ٪ دهن - 150 مل ؛
• عسل طبيعي - 30 مل ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• بذور السمسم للزينة (اختياري)

طبخ:

طحن الحنطة السوداء (ليس بالضرورة في حالة الطحين ، فمن الممكن مع جزيئات أكبر). قشر التفاح واقطعه على مبشرة خشنة. في وعاء عميق ، نجمع الحبوب والتفاح وجميع المكونات الأخرى ، ما عدا السمسم.

نخلط كل شيء جيداً ونترك العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة. إذا اتضح أنه جاف ، صب القليل من الكفير. قسمي العجين إلى كرات متساوية ، شكليها على شكل كعكات وضعيها على ورق الخبز. يمكنك رش بذور السمسم. تُخبز البسكويت في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة 150 لمدة 40-45 دقيقة.

كعكة الشوكولاتة في طباخ بطيء

في الطباخ البطيء ، يتم تحضير خبز النظام الغذائي بشكل أسهل ويصبح أكثر طراوة. ستصبح الكعكة مفضلة لمحبي حلوى الشوكولاتة!

عناصر:

• دقيق الأرز - 2 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. بدون شريحة
• بيض دجاج - 3 قطع ؛
• حليب 1 ٪ دهن - 100 مل ؛
• مياه الشرب - 100 مل ؛
• موز - 1 قطعة ؛
• أي محلي (ستيفيا ، موكب مناسب ، إلخ) - ½ ملعقة صغيرة ؛
• قليل من الفانيلين (وليس سكر الفانيليا!) ؛
• ملح على طرف السكين.
• شوكولاتة داكنة من 65٪ كاكاو - 30 جم.

فوائد الكاكاو

نحن نجمع البيض مع شرائح الموز وقليل من الملح والمحليات - نثقب جميع المكونات بعناية باستخدام الخلاط. ينخل في دقيق الأرز ومسحوق الكاكاو. أضف الماء والحليب أيضًا. خفقت مرة أخرى. صب الخليط في وعاء متعدد الطبخ. اخبز لمدة 35 دقيقة ، مع ضبط وضع "الخبز". اتركيها تبرد تمامًا وادهنها بالشوكولاتة الداكنة المذابة.

فطيرة الجزر مع الزبيب في قدر بطيء

كعكة الجزر الحلوة الرائعة التي يتم خبزها في طباخ بطيء. يستخدم سكر القصب بدلاً من السكر الأبيض العادي. مؤشر نسبة السكر في الدم أقل بكثير - 55 وحدة فقط. لذلك ، يعتبر هذا السكر أكثر ملاءمة لفقدان الوزن.

مكونات:

• جزر كبير - 3 قطع ؛
• الحنطة السوداء / دقيق الأرز - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
• سكر بني - ثلث كوب ؛
• صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الخل - ½ ملعقة صغيرة.
• ملح - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• الزبيب للحشو - 2 ملعقة كبيرة.

طبخ:

قشر وقطّع الجزر بمبشرة جيدة. يجب إطفاء الصودا بالخل وإضافتها إلى مزيج الجزر. أضف أيضًا السكر والدقيق إليها واخلط كل شيء جيدًا. نضيف الزبيب المغسول والمجفف إلى عجينتنا. ثم يجب تشحيم الوعاء متعدد الطهي بكمية صغيرة من الزيت النباتي. نرسل العجينة إلى هناك ونخبز الكعكة لمدة 40 دقيقة في وضع "الخبز".

ضع الكب كيك في الميكروويف

لا يوجد وقت لمآثر الطهي ، ولكن هل تريد حقًا حلوى؟ جرب هذه الوصفة! يستغرق خبز كب كيك الشوكولاتة اللذيذ والغذائي 5 دقائق فقط.

ماذا تحتاج:

• دقيق الشوفان المطحون أو دقيق الشوفان - 5 ملاعق كبيرة ؛
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة ؛
• حليب 1٪ دسم - 50 مل ؛
• بيض الدجاج - 1 قطعة ؛
• عسل طبيعي - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 5 مل.

طبخ:

في وعاء عميق ، ما عليك سوى خلط جميع المكونات من القائمة باستخدام خفاقة. يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة إذا أردت. نوزع الخليط في كوبين ونرسله إلى الميكروويف لمدة 3 دقائق ، مع ضبط الطاقة على 800-1000 واط.

مهم! عند فقدان الوزن ، على أي حال ، تحتاج إلى التحكم في استخدام الخبز - حتى النظام الغذائي. وبالطبع ، فهو يحتوي على سعرات حرارية أقل من 2-3 مرات ويسمح به في النظام الغذائي ، ولكن تناول مثل هذه الأشياء الجيدة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

فوائد الخشخاش

سفيتلانا ماركوفا

الجمال مثل الحجر الثمين: كلما كان أبسط ، كان أثمن!

محتوى

للتخلص من الوزن الزائد ، تحتاج إلى استخدام الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية بدلاً من الكعك والزبدة والدهون والأطعمة السريعة الأخرى ، وهذا هو السبب في أن خبز النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في إنقاص الوزن ، بدلاً من الحلويات المعتادة. هناك العديد من الخيارات لذلك ، لن تضطر إلى الاكتفاء بالمأكولات الشهية. أي منها أكثر لذيذًا ، يمكنك تحديده بنفسك من خلال فحص العديد من وصفات اللياقة البدنية الشائعة بالصور.

ما هو طعام الحمية

لا يتعين عليك تقييد نظامك الغذائي تمامًا فيما يتعلق بالحلويات. تحتاج فقط إلى طهيها في المنزل. الخبز منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن - هذه هي فطائر الجبن ، والطواجن ، والكعك ، والفطائر قليلة الدسم ، والبسكويت ، والكعك ، وما إلى ذلك ، والتي تكون ذات قيمة أقل للطاقة. يتم ضمان ذلك عن طريق استبدال جميع المكونات الدهنية للوصفات.

طريقة عمل عجينة الدايت للخبز

يكمن السر الرئيسي للخبز الغذائي لفقدان الوزن في مكوناته غير المعتادة والعجين الخالي من الدهن. يمكن استبدال السكر بالستيفيا أو العسل أو عشب العسل ، والبيض بمنتجات الألبان المخمرة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، والدقيق الأبيض بالأرز أو الشوفان أو الحنطة السوداء أو السميد. باستخدام هذه المكونات ، يمكنك بسهولة تحضير عجينة خبز منخفضة السعرات الحرارية. يمكن أن يكون حلوًا أو أكثر إرضاءً. الخبز الخالي من الدهن مع فقدان الوزن يستبعد البيض أيضًا.

كيفية استبدال الدقيق في الخبز لفقدان الوزن

الموثق الرئيسي لأي نوع من أنواع العجين هو دقيق القمح ، لكنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. لهذا السبب ، في الوصفات الغذائية ، يجب استبداله أولاً. خيار سهل هو استخدام نوع مختلف من الدقيق. يمكن أن يكون الذرة والأرز والحنطة السوداء وبذر الكتان وجوز الهند. طحين الدايت إما دقيق الشعير أو دقيق اللوز. حتى هرقل العادية ستفعل.

وصفات للحمية الغذائية

استرشادًا بمبدأ استبدال المكونات عالية السعرات الحرارية ، يمكنك الخروج بمجموعة متنوعة من وصفات الخبز منخفضة السعرات الحرارية - من طبق خزفي بسيط إلى فطيرة نباتية. غالبًا ما يكون الأساس هو الجبن قليل الدسم. لا يجب أن يكون طبق خزفي. غالبًا ما تكون الفواكه أو التوت أو الخضار ، مثل التفاح أو الجزر أو الملفوف أو اليقطين الحلو ولكن الصحي ، إضافة إلى الخبز الخالي من الكربوهيدرات.

كعك الشوفان

• وقت الطهي: 30 دقيقة.
• الحصص: ستة.
• سعرات حراريه: 170 ك.س
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان الغذائي في المنزل من مجموعة قليلة من المنتجات. الزبدة أو الزبدة أو الخضار والدقيق ليست مدرجة في هذه القائمة ، ولهذا السبب تبين أن الخبز منخفض السعرات الحرارية. دقيق الشوفان ليس فقط منتج قليل الدسم. إنه مفيد للغاية بسبب محتواه من الألياف والمعادن والفيتامينات. التعليمات حول كيفية طهي هذه الأطعمة الشهية بسيطة للغاية.

مكونات:

• بيضة - 2 قطعة ؛
• القرفة - حسب الرغبة
• دقيق الشوفان - 2 كوب.
• محلي - 2 حبة
• فانيلين - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى - حفنة.

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء ، قم بتشغيل الفرن فورًا للتسخين ، واضبط درجة الحرارة على 180-200 درجة.
2. بعد ذلك ، في وعاء صغير ، اخفق البيض مع إضافة الفانيليا.
3. في وعاء آخر ، اخلطي دقيق الشوفان مع التحلية والزبيب والقرفة.
4. ثم اسكب كتلة البيض واخلطها.
5. خذ صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. تُوزّع العجينة بملعقة كبيرة ، وتُشكّل كعكات رفيعة مستديرة.
7. أرسل للخبز لمدة 15-20 دقيقة.

تشيز كيك

• وقت الطهي: 3 ساعات و 15 دقيقة.
• الحصص: خمس.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 150 سعرة حرارية.
• الغرض: للشاي / للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

تشيز كيك الجبن الدايت جيد لأنه يمكن صنعه حتى بدون الخبز في الفرن. وهذا يوفر الكثير من الوقت. سوف تحتاج إلى المزيد فقط لتجميد الخليط على أساس الجيلاتين. ميزة الوصفة في قائمة صغيرة من المنتجات. القاعدة هي الجبن مع اللبن قليل الدسم. حلاوة الجبن تأتي من العسل.

مكونات:

• عصير ليمون - 75 مل ؛
• السناجب - 2 قطعة ؛
• زبادي قليل الدسم - 100 جم ؛
• الجبن - 200 جم ؛
• الفواكه - حسب الرغبة
• عسل - 30 جم ؛
• ماء - 75 مل ؛
• الجيلاتين - 10 جم.

طريقة طهو:

1. يُمزج الماء مع العصير ويُسكب الجيلاتين فوق هذا الخليط.
2. بعد خمس دقائق ، ضع الكتلة في حمام مائي ، سخن قليلاً.
3. يُهرس الجبن ويُسكب الزبادي ويُضاف العسل والجيلاتين ويُمزج.
4. اخفقي بياض البيض بشكل منفصل ، ثم اخلطه برفق مع كتلة الخثارة.
5. نضع قاع أي شكل بقطع الفاكهة. يُسكب خليط اللبن الرائب فوقها.
6. ضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

بسكويت دقيق الشوفان بالجبن القريش

• الحصص: خمس.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 169 سعرة حرارية.
• الغرض: للشاي / للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

ستساعدك كعكات الجبن ودقيق الشوفان على تنويع نظامك الغذائي. يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، مع الجبن القريش ، تكون ملفات تعريف الارتباط أكثر نعومة وطراوة. إذا كنت تحب طعامًا شهيًا أكثر تفتتًا ، فعليك إضافة القليل من مسحوق الخبز. لإعطاء طعم خاص ، فإن التوابل مناسبة - القرفة أو الفانيلين.

مكونات:

• زبدة - 25 جم ؛
• الجبن - 110 جم ؛
• القرفة - حسب الرغبة
• بيضة - 1 قطعة ؛
• رقائق الشوفان - 900 جم ؛
• سمسم - 35 جم ؛
• محلي - 30 جم ؛
• مسحوق الخبز - 3 جم.

طريقة طهو:

1. امزج الحبوب مع التحلية والقرفة ومسحوق الخبز.
2. بعد ذلك ، أضف البيض وابشر الزبدة المجمدة هناك.
3. اتركي المزيج لمدة نصف ساعة ، ثم أضيفي الجبن المهروس.
4. على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، ضعي العجينة في كعكات صغيرة.
5. تخبز لمدة ربع ساعة عند 180 درجة.

• وقت الطهي: 50 دقيقة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 182 سعرة حرارية.
• الغرض: للشاي / للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

سيحب عشاق الخبز بالتأكيد فطائر النظام الغذائي في الفرن. يمكن أن تكون حلوة ولحوم أو خضروات. في الحالة الأخيرة ، تكون المعجنات أكثر إرضاءً ، ولكنها في نفس الوقت مناسبة لنظام غذائي. فطائر الملفوف لذيذة بشكل خاص. على الرغم من أنه من السهل جدًا صنعها ، إلا أن النتيجة من حيث الذوق لا تزال مذهلة بكل بساطة.

مكونات:

• خميرة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• جبن قريش خالي من الدسم - 150 جم ؛
• ملفوف - 215 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق الحبوب الكاملة - 100 جم ؛
• حليب - 50 مل ؛
• ملح للتذوق؛
• مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• زيت زيتون - 1 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. الخميرة صب الحليب الدافئ.
2. يُمزج الجبن مع البيض. ثم نضيف الخميرة والدقيق والبيكنج بودر والملح الخفيف.
3. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
4. يُشطف الملفوف ويُفرم جيدًا ثم يُسخن بالماء المغلي ويُقلى بالزيت حتى ينضج نصفًا ، ويُترك ليبرد.
5. قسّمي العجينة إلى قطع صغيرة ، ثم افردي دائرة من كل منها ، ضعي القليل من الحشوة في المنتصف وأغلقي الحواف.
6. اخبز في 200 درجة. الوقت الموصى به هو 25-30 دقيقة.

فطيرة التفاح الدايت

• وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 190 سعرة حرارية.
• الغرض: للشاي / للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت من محبي شارلوت ، فإن الخبز الغذائي مع التفاح يمكن أن يحل محله بسهولة. بدلاً من الدقيق ، يتم استخدام دقيق الشوفان أو السميد. في الحالة الأخيرة ، يتضح أن الخبز الغذائي عند فقدان الوزن يكون خصبًا وجيد التهوية. كل ذلك بفضل السميد ، الذي ينتفخ عندما يسكب مع الكفير. من الأفضل أن تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون.

مكونات:

• تفاح - 5 قطع ؛
• الكفير - 1-1.5٪ ؛
• سميد - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
• فانيلين - حسب الرغبة.
• بياض البيض - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. نسكب الحبوب مع الكفير ونتركها لمدة نصف ساعة.
2. اخفقي بياض البيض حتى يصبح رقيقًا.
3. بعد ذلك ، أضف الفانيلين مع السكر إلى السميد.
4. بعد ذلك ، أضيفي بياض البيض برفق.
5. خذ شكلًا قابلًا للفصل ، ضعي الجزء السفلي بشرائح التفاح ، ثم اسكبي العجينة.
6. تخبز لمدة 40 دقيقة ، وتسخين الفرن إلى 190 درجة.

ملفات تعريف الارتباط على الكفير مع التفاح

• وقت الطهي: 1 ساعة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 152 سعرة حرارية.
• الغرض: للشاي / للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: سهل.

تعد ملفات تعريف الارتباط من الأطعمة الرئيسية التي تساهم في زيادة الوزن. مكوناته الشائعة هي الزبدة أو المارجرين والدقيق والبيض والسكر ومكونات أخرى عالية السعرات الحرارية. لهذا السبب ، تعتبر ملفات تعريف الارتباط ضارة بالشكل النحيف ، ولكن من الصعب جدًا رفضها في نظام غذائي. المخرج بسيط. قم بطهي ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان على الكفير مع التفاح.

مكونات:

• تفاحة - 1-2 قطعة ؛
• عسل - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• الكفير - 1 ملعقة كبيرة ؛
• رقائق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الفانيلين والقرفة - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يُمزج دقيق الشوفان مع الكفير ، ويترك لمدة نصف ساعة.
2. اشطف التفاح وقشر اللب وابشر اللب ثم اعصره للتخلص من العصير الزائد.
3. نمزج كل شيء ونضع العجينة بملعقة على صينية خبز مغطاة بورق.
4. تخبز في 180 درجة حتى تصبح مقرمشة.

فطيرة اليقطين بدون زبدة و مارجرين

• وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• السعرات الحرارية: 195 كالوري.
• الغرض: للشاي / للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بشيء أكثر حلاوة ، يمكنك طهي فطيرة حمية اليقطين في طباخ بطيء. بإضافة هذه الخضار ، يكتسب الخبز طعمًا غير عادي. بالإضافة إلى الحلاوة ، فإن اليقطين يعطي الكعكة لونًا ساطعًا. بشكل عام ، هو أحد الخضروات التي تستخدم غالبًا في خبز النظام الغذائي عند فقدان الوزن.

مكونات:

• اليقطين - 700 جم ؛
• بيضة - 4 قطع ؛
• الفانيلين والقرفة - حسب الرغبة.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سميد - 5 ملاعق كبيرة ؛
• ملح - رشة واحدة ؛
• نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• دقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. قسمي البيض إلى بياض وصفار. تغلب على الأخير مع السكر.
2. قشر اليقطين وابشره ثم اعصره للخارج. أضف إليها الحماس المبشور.
3. يُسكب السميد على اليقطين ، ويترك لمدة 15 دقيقة.
4. يُملح البيض ويُخفق.
5. يُضاف الصفار مع القرفة والفانيليا إلى السميد المتورم.
6. بعد ذلك ، اخلطي البروتينات برفق ، واسكب العجين في وعاء متعدد الطهي.
7. شغّل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

كعكة الجزر في طباخ بطيء

• وقت الطهي: ساعة ونصف.
• الحصص: 7 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 205 سعرة حرارية.
• الغرض: للشاي / للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

من السهل جدًا خبز كعكة الجزر منخفضة السعرات الحرارية في طباخ بطيء. تظل الوصفة كما هي بالنسبة للطرق مع الفرن. حتى أبسط شارلوت اتضح أنه لذيذ جدا. يتم تحضيرها مرة أخرى على أساس السميد ، وبالتالي فإن الكعكة لها بنية ناعمة وحساسة. بسبب مسحوق الخبز ، يخرج البسكويت مساميًا. يمكن تعديل كمية الجزر حسب الذوق.

مكونات:

• سميد - 1 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• جزر - 1 كجم ؛
• الجبن - 400 جم ؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• كريم - 100 مل.

طريقة طهو:

1. يُمزج السميد مع مسحوق الخبز وينقع بالكريمة ، وبعد نصف ساعة يخلط مع السكر.
2. بعد ذلك ، أضيفي الجبن الطري واعجن العجينة.
3. نأخذ وعاء ، دهنه بالزيت ، ضعي الجزر المبشور في القاع.
4. ضعي العجينة على الوجه ، وشغلي وضع "الخبز" لمدة ساعة.

بيتزا الدايت بدون دقيق

• وقت الطهي: ساعة و 20 دقيقة.
• الحصص: 5 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 184 سعرة حرارية.
• الغرض: للشاي / للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

وصفة البيتزا الدايت في الفرن لا تقل شعبية ، لأن الجميع تقريبًا يحب هذا النوع من الخبز. يتم تحضيره بدون دقيق ، وتحتوي جميع المكونات على حد أدنى من السعرات الحرارية. تبين أن البيتزا مرضية للغاية بسبب شرائح الدجاج والفطر. كأخير ، يتم استخدام الفطر في كثير من الأحيان ، ولكن يمكنك أن تأخذ أي شخص آخر يرضيك ، حتى الغابات الطازجة.

مكونات:

• طماطم - 2-3 قطع ؛
• فيليه دجاج - 500 جم ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• زبادي منخفض السعرات الحرارية - حسب الرغبة ؛
• التوابل والملح - حسب الرغبة.
• بيضة - 1 قطعة ؛
• الجبن - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسلي شرائح الفيليه وقطعيها ثم افرميها بالخلاط وأضيفي البيض والبهارات والملح.
2. ضعي الكتلة الناتجة على صفيحة خبز ، واخبزي الكعكة لمدة 20 دقيقة.
3. بعد ذلك ، يُدهن بالزبادي ، ويوضع في طبقات من الطماطم والفلفل والفطر
4. يرش الجبن المبشور على الوجه ، ويخبز لمدة نصف ساعة أخرى.

فطيرة جيليد مع ملفوف

• وقت الطهي: 1 ساعة دقيقة.
• الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 98 سعرة حرارية.
• الغرض: للشاي / للتحلية.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

أبسط خيار اختبار هو أسبيك. يستعد بسرعة كبيرة. قوام العجين سائل ، لذلك يُسكب في قالب. ومن هنا جاء اسم الفطائر - هلامي. قد يكون لديهم حشوات مختلفة. اتضح اتباع نظام غذائي لذيذ جدا فطيرة الهلام مع الملفوف. بالإضافة إلى هذه الخضار ، قد تحتوي الحشوة على منتجات أخرى ، مثل البيض أو الجزر أو البصل.

مكونات:

• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• الكفير - 450 مل ؛
• ملفوف - 400 جم ؛
• توابل - حسب الرغبة
• دقيق الحبوب الكاملة - 320 جم.

طريقة طهو:

1. اشطف الخضار ، ثم افرمها جيدًا وابشرها.
2. اقلي الجزر لبضع دقائق ، ثم أضيفي الكرنب ، واطهيه حتى يصبح طريًا.
3. تطفئ الصودا بالكفير ، وتترك لمدة 10 دقائق ، ثم تضاف البهارات.
4. تُسكب نصف العجينة في قالب ، ثم تُدهن طبقة من الحشوة وتُملأ ببقية العجين.
5. اخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة.

وصفات فيديو للحمية الخبز في الفرن

عند محاولة إنقاص الوزن ، من المهم جدًا حماية نفسك من الانهيارات. لتجنب ذلك وتساعد وصفات الحمية الغذائية عند فقدان الوزن. من خلال تناول الأطعمة المفضلة بشكل دوري ، يمكنك بسهولة التعامل مع الرغبة في اقتحام شيء حلو. سيساعدك هذا ليس فقط على الطرق الموضحة أعلاه حول كيفية طهي معجنات النظام الغذائي ، ولكن أيضًا مقاطع الفيديو المفيدة.

كعكة دوكان دايت

فطيرة لحم الدايت

فطيرة الخضار الدايت

انتباه!المعلومات الواردة في المقالة هي لأغراض إعلامية فقط. مواد المقال لا تستدعي العلاج الذاتي. يمكن للطبيب المؤهل فقط إجراء التشخيص وتقديم توصيات للعلاج ، بناءً على الخصائص الفردية لمريض معين.

هل وجدت خطأ في النص؟ حدده ، واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!

تناقش

وصفات النظام الغذائي للخبز لفقدان الوزن - كيفية استبدال الدقيق وكيفية الطهي في المنزل