تعتبر سلة المستهلك مؤشرًا مهمًا إلى حد ما للتطور الاقتصادي لأي بلد. إنه يظهر بوضوح مستوى رفاهية المواطنين. اعتمادًا على الحد الأدنى للكفاف وحجم الحد الأدنى للأجور ، الذي تحدده الدولة ، يختلف تكوين سلة المستهلك. في بعض البلدان ، يتم تضمين حتى العناصر الفاخرة مثل المواعدة عبر الإنترنت في القائمة. في دول أخرى ، يكون هذا الرقم هزيلًا جدًا ولا يوفر حتى الطعام اللازم. كل هذا يتوقف على كيف يمكن لاقتصاد البلد أن يوفر الاحتياجات الأساسية لسكانها.

ما الذي يحدد حجم سلة المستهلك

يعلن دستور الاتحاد الروسي ، القانون الأساسي للبلاد ، أن دولتنا دولة قانونية وديمقراطية وذات توجه اجتماعي. وهذا يعني أن الحكومة تحاول توفير ظروف معيشية لائقة لمواطني بلادهم ، بحد أدنى مضمون.

للحساب ، يتم استخدام معايير موحدة معينة ، والتي يضمنها القانون. إنها تسمح لك بتحديد الحد الأدنى من احتياجات الأشخاص ، والتي يتم حسابها وفقًا لمنهجية أساسية خاصة ويتم إصلاحها بشكل معياري.

المؤشرات الرئيسية في بلدنا هي:

• أجر المعيشة؛
• الحد الأدنى من الراتب

هذه هي المكونات الأساسية الثلاثة التي يعتمد عليها الاقتصاد. تكلفة المعيشة ، وكذلك سلة المستهلك ، في مناطق مختلفة من الاتحاد الروسي لها مؤشرات مختلفة.

المنتجات والسلع والخدمات

تم تحديد أجر المعيشة لجميع سكان روسيا بموجب قانون الاتحاد الروسي رقم 134. تم اعتماده في 24 أكتوبر 1997.

إذا تحدثنا بحرف القانون ، فإن أجر المعيشة للفرد هو تكلفة سلة المستهلك والمدفوعات والرسوم الإلزامية. إذا كان الشخص لا يوفر لنفسه أجرًا معيشيًا تحدده الدولة ، فيحق له الحصول على المزايا والمزايا والإعانات وغيرها من أنواع المساعدة المضمونة. ببساطة ، هو تحت خط الفقر عندما لا يستطيع توفير احتياجاته الأساسية لأسباب مختلفة. ثم تأتي الحكومة للإنقاذ.

سلة المستهلك الخاصة بالروسي عبارة عن مجموعة معينة من المنتجات الغذائية والسلع اليومية والملابس والأحذية ، بالإضافة إلى بعض الخدمات الضرورية التي بدونها تصبح الحياة والحياة البشرية الطبيعية مستحيلة. ببساطة ، هذا هو الحد الأدنى الضروري لكل مواطن روسي.

يعتمد تكوين سلة المستهلك بشكل مباشر على الرفاهية الاقتصادية للبلد. يختلف اختلافا كبيرا في الدول المختلفة. فكلما ارتفعت رفاهية الدولة ، زادت امتلاء سلة المستهلك. لذلك ، يتم إجراء جميع الحسابات على أساس مدى امتلاء ميزانية الدولة.

ما هو أكثر أهمية

على الرغم من أن جميع الحسابات (مجموع بعض الضرائب ، والاشتراكات ، والمدفوعات ، والغرامات الإدارية ، وما إلى ذلك) تستند إلى مستوى الكفاف الأساسي ، إلا أن سلة المستهلك لا تزال مؤشرًا اقتصاديًا أكثر أهمية. على أساسه يقوم الاقتصاديون بحساب الأموال اللازمة لوجود كل شخص. يؤثر بشكل مباشر على تشكيل الميزانية.

يتم إجراء الحسابات على مستويين:

1. في جميع أنحاء الاتحاد الروسي ، يتم تحديد ما يجب أن تكون سلة المستهلك في روسيا في ما يعادله من النقد والسلع. يتم ذلك من قبل حكومة البلد واللجنة الثلاثية لتنظيم العلاقات الاجتماعية وعلاقات العمل. ثم هذه القاعدة مكرسة في القانون الاتحادي.
2. يحدد كل موضوع من موضوعات الاتحاد لنفسه ما هو مشمول في سلة المستهلك وما هو معادلها النقدي. لا يعتمد فقط على الحالة الاقتصادية للمنطقة. كما يأخذ في الاعتبار مكونات مثل حاجة السكان المحليين لسلع معينة ، والمناخ ، والتقاليد ، وما إلى ذلك.

كم مرة يتم إجراء التغييرات

تتم مراجعة تكلفة المعيشة في كل منطقة كل ربع سنة ويمكن أن تتغير بالزيادة أو النقصان أربع مرات في السنة. هذا طبيعي وقانوني.

لكن يتم تحديد الحد الأدنى لسلة المستهلك للسنوات الخمس القادمة. تم تنقيحه آخر مرة في ديسمبر 2012 (القانون الاتحادي رقم 227). لذلك ، لا توجد خطط لمراجعة هذا المؤشر هذا العام. على الرغم من أنه في نهاية عام 2014 تم إجراء بعض التغييرات والإضافات. من الواضح أنه إذا تم تحديد سلة المستهلك قبل ثلاث أو أربع سنوات ، وخلال هذا الوقت ارتفعت أسعار المنتجات والسلع ، فإن سعر السلة نفسها يرتفع أيضًا. يصبح أكثر تكلفة من حيث المال.

ينص القانون (خاصة المادة 2) بوضوح على ما هو مشمول في سلة المستهلك. يأخذ في الاعتبار المجموعات الفرعية الاجتماعية والديموغرافية الرئيسية للسكان.

نسبة واضحة

وتجدر الإشارة إلى أن منتجات سلة المستهلك محددة بقائمة محددة واضحة. يشار إلى معدلات الاستهلاك بالكيلوغرام واللترات في السنة. لكن يتم الإشارة إلى سلع سلة المستهلك في القائمة كنسبة في السعر مع المنتجات الغذائية ، والتي يتم التعبير عنها كنسبة مئوية.

بعبارات بسيطة ، يجب أن تكون كمية السلع والخدمات 50 في المائة من تكلفة الطعام.

وبالتالي ، لمعرفة السعر الإجمالي لسلة المستهلك ، من الضروري مضاعفة تكلفة أصناف البقالة بمقدار اثنين.

من الأسهل تذكر هذه البيانات باستخدام الصيغة التالية:

البقالة + المنتجات غير الغذائية (تشكل 50 بالمائة من المنتجات) + الخدمات (أيضًا نصف تكلفة سلة الغذاء) = سلة المستهلك.

حتى هذا المخطط يظهر أنه يجب إنفاق نصف دخلهم على إطعام أنفسهم.

ما الذي يجب تضمينه في سلة المستهلك

لذا ، كل شيء واضح بالنسبة المئوية ، فلننتقل الآن إلى الملء. تنقسم سلة المستهلك إلى ثلاث فئات وهي:

1. المنتجات الغذائية وهي: الحبوب ومنتجات الدقيق والخضروات واللحوم والأسماك ومنتجات الألبان وغيرها.
2. المنتجات غير الغذائية: الملابس والأحذية والأجهزة المنزلية والأدوية.
3. المرافق والخدمات الأخرى: الدفع مقابل السكن والمياه والتدفئة والكهرباء والغاز ، بالإضافة إلى مصاريف النقل العام والرحلات إلى الأماكن الثقافية ، إلخ.

في عام 2015 ، قررت الحكومة الروسية ، على سبيل المثال ، تقليل كمية منتجات المخابز بشكل طفيف (حتى 127 كجم) والبطاطس (القاعدة 101 كجم) لكل شخص. لكن كمية اللحوم زادت - القاعدة 59 كجم في السنة. كما زادت مؤشرات الأسماك - ما يصل إلى 19 كجم ومنتجات الألبان. معيار الحليب والكفير والقشدة الحامضة هو 293 لترًا لكل ساكن في روسيا.

ميزة أخرى - تمت إضافة الخضر إلى النظام الغذائي. لذلك في فئة الطعام ، كانت التغييرات كبيرة. ولكن لا توجد تغييرات عمليا في الفئتين الأخريين من سلة المستهلك.

ماذا سيطعموننا؟

إذا أخذنا في الاعتبار معايير سلة المستهلك لموسكو وسكان موسكو ، فهذا ما ستكون عليه الصورة. يمكن لكل مواطن أن يستهلك في اليوم:

• 370 جرام من الخبز
• 290 غرام من البطاطس
• 370 جرام من الخضار
• 180 جرام من الفاكهة
• 780 جرام من منتجات الألبان والحليب الزبادي ؛
• 60 غرام من الحلويات
• نصف بيضة
• 70 جرام من السمك
• 180 لحم

بالإضافة إلى ذلك ، تشتمل تركيبة المنتجات الضرورية على الزيوت النباتية والشاي والدهون وما إلى ذلك. هذه المنتجات مطلوبة في النظام الغذائي. كما ترون ، لا توجد أجبان ومأكولات بحرية وكحول ومشروبات حلوة ومأكولات شهية.

وتجدر الإشارة إلى أن سلة المستهلك في موسكو مصممة لثلاث مجموعات رئيسية من السكان. هؤلاء هم الأطفال والسكان العاملون والمتقاعدون. في هذه الحالة يكون أجر المعيشة هو:

• للفرد - 12145 روبل ؛
• للمتقاعدين - 8528 روبل ؛
• للأطفال - 10443 روبل.

ثلاث فئات من المواطنين

يأخذ حساب الحد الأدنى من الكفاف لرأس المال بعين الاعتبار خصوصيات المنطقة. على سبيل المثال ، إذا كان ينبغي أن تشكل الخدمات ككل في الدولة 50 في المائة من المنتجات الغذائية ، فعندئذٍ في موسكو (بالنسبة للسكان الأصحاء) تكون في حدود 127 في المائة. بالنسبة للمتقاعدين والأطفال ، هذه النسبة أقل قليلاً - 75 في المائة.

وتجدر الإشارة إلى أن هناك بعض الفروق في سلة المستهلك للسكان العاملين والمتقاعدين والأطفال. يتعلق الأمر بالاحتياجات الأساسية والعمر. لذلك ، بالنسبة للمتقاعدين ، فإن معايير المنتجات الغذائية ، وبالتالي السلع والخدمات ، أقل بنحو 10 في المائة. أما بالنسبة للأطفال ، فإن معايير الخضار والفواكه هنا أعلى من معايير السكان الأصحاء. هذا يرجع إلى حقيقة أن الجسم المتنامي يحتاج إلى المزيد من الفيتامينات والألياف. وقد انعكس هذا.

هناك ميزات جغرافية أيضًا. في منطقة مورمانسك ، على سبيل المثال ، عدد المنتجات الغذائية المدرجة في سلة المستهلك أكبر مما هو عليه في وسط روسيا. لكن معدل استهلاك الخضار أقل مما هو عليه في مناطق أخرى من روسيا.

في كل مرة ، قبل الموافقة على المعايير الجديدة لسلة المستهلك ، يتم إجراء استشارة شاملة مع المتخصصين - الأطباء وخبراء التغذية. بناءً على توصياتهم ، تضع اللجنة قائمة بالمنتجات وكميتها.

ما يجب إضافته

بطبيعة الحال ، فإن سلة المستهلك في أي بلد هي مجموعة دنيا مضمونة من المنتجات والسلع والخدمات. لذلك ، تظهر مقترحات باستمرار لتوسيع هذه القائمة ، لتكميلها ببنود الإنفاق الضرورية. في الواقع ، هناك المزيد والمزيد من الخدمات والسلع كل عام ، والتي بدونها تصبح الحياة اليومية مستحيلة أو غير كاملة.

يقترح المشرعون والشخصيات العامة في روسيا إدراج مثل هذه الجوانب المهمة:

• مساعدة مربية مستأجرة (مهمة للغاية بسبب قلة الأماكن في رياض الأطفال) ؛
• خدمات طبية مدفوعة
• التأمين على المنزل والمركبة ؛
• استئجار المساكن؛
• أجهزة الكمبيوتر وأجهزة الكمبيوتر المحمولة وما إلى ذلك.

بشكل عام ، هناك مقترحات لتكملة سلة المستهلك بتسعة عناصر.

بالطبع ، هذه هي الأشياء التي بدونها يصعب للغاية تخيل حياة الشخص المعاصر اليوم. وبالطبع يجب أن ينعكس المستوى المعيشي الجديد في سلة المستهلك. لكن وراء كل موقف يجب أن يكون هناك مبرر اقتصادي واضح.

ماذا لديهم؟

بالطبع ، من المثير للاهتمام دائمًا كيف تسير الأمور مع المؤشرات المماثلة في البلدان الأخرى؟ ما هو حجم سلة المستهلك ، على سبيل المثال ، في أوروبا؟

نعم ، بالمقارنة مع الدول الأوروبية ، ستبدو السلة الروسية فقيرة إلى حد ما. يحتوي حاليًا على 156 عنصرًا رئيسيًا فقط من المنتجات والسلع والخدمات. لكن في المملكة المتحدة هناك أكثر من 700 عنصر ، في ألمانيا - 475. في فرنسا ، هناك 250 عنصرًا في سلة المستهلك ، في الولايات المتحدة - 300 ، في إنجلترا - 350 عنصرًا. وفي نفس الوقت ، في المملكة المتحدة ، يوجد يتم تعديل تكوين سلة المستهلك سنويًا. وهناك مثل هذه المواقف التي ما زلنا بعيدين عنها. هذه ، على سبيل المثال ، تكلفة شراء الكتب الإلكترونية ، ودفع العديد من تطبيقات المواعدة عبر الهاتف المحمول ، بالإضافة إلى الدفع مقابل الإنترنت ، والاتصالات المتنقلة ، و "وسائل الترفيه" الأخرى.

بماذا ترتبط؟ بطبيعة الحال ، مع الوضع العام لاقتصاد البلاد. كلما زادت ثراء الدولة ، زادت قدرتها على تضمين الأسماء في هذا المؤشر الاجتماعي والاقتصادي المهم. فكلما انخفض المستوى الاقتصادي للبلد ، قل عدد السلع والخدمات الإلزامية في سلة المستهلك.

تعتمد المعاشات والإعانات على السلة

لا يمكنك فقط شغل المناصب المطلوبة وإدخالها. بعد كل شيء ، يفترض القانون الخاص بسلة المستهلك أن مؤشرًا مهمًا مثل التضخم يتم حسابه على أساس قيمته ، كما يتم تحديد مبلغ استحقاقات التقاعد والمدفوعات الاجتماعية والإعانات الحكومية. لذلك ، لا يمكنك فقط وضع تلك المنتجات والسلع التي تريدها في القائمة. بعد كل شيء ، ستؤدي زيادة الحد الأدنى للمعيشة إلى أعباء اجتماعية إضافية على الدولة. هل ستتمكن بعد ذلك من الوفاء بالتزاماتها؟

لذلك ، إذا طلبت من شخص ما أن يقوم على الأقل تقريبًا بإعداد حساباته الشخصية لسلة المستهلك ، فستختلف بشكل كبير عن الحساب الرسمي.

بعض الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام

مع المنتجات التي تشكل جزءًا من سلة المستهلك ، بالطبع. لكن من المثير للاهتمام ما الذي تحدده هذه القاعدة وعدد السنوات.

بالنسبة للخدمات المنزلية ، يمكن لكل روسي في سن العمل أن يستهلك 285 لترًا من الماء يوميًا ، سواء كان ساخنًا أو باردًا. موافق ، هذا كريم جدا! شهريًا ، وفقًا لحسابات سلة المستهلك ، من الممكن حرق 10 أمتار مكعبة من الغاز الطبيعي ، واستهلاك 50 كيلو واط فقط من الكهرباء. لذلك مع الكهرباء يجب أن تكون أكثر اقتصادا.

لكن بيانات مثيرة للاهتمام حول لباس خارجي. وفقًا لمعايير سلة المستهلك ، يحق للشخص السليم الجسم الحصول على ثلاثة عناصر من "مجموعة المعطف العلوي". وليس لمدة عام ، بل لمدة 7 سنوات ونصف. ولكن في الأحوال الجوية المختلفة ، هناك حاجة أيضًا إلى الملابس المناسبة - معطف من الفرو ، وسترة ، ومعطف ، وسترة واقية ، وما إلى ذلك. وبعد ذلك اتضح أنه يمكنك شراء سترة جديدة مرة كل 8-10 سنوات! يجب على النساء ارتداء التنورة بحذر شديد ، حيث يجب أن تدوم 5 سنوات. لكن الأحذية تعتمد أكثر - زوجان في السنة. سيقول المشككون: هل من الممكن ارتداء زوجين فقط لمدة عام كامل؟ تم تصميم حمالة الصدر لمدة تصل إلى 3 سنوات ، وبدلة العمل لمدة 5 سنوات ، والسراويل لمدة 4 سنوات.

ولكن هنا تجدر الإشارة مرة أخرى إلى أن سلة المستهلك الخاصة بالروسي تحدد الحد الأدنى الضروري فقط. وتذكر أنه مع نمو الرفاهية في البلاد ، فإن معايير سلة المستهلك تتزايد أيضًا.

بالنسبة للكثيرين منكم ، فيما يتعلق بالأحداث الأخيرة في العالم ، أصبحت مسألة توفير ميزانية الأسرة حادة. هناك العديد من المقالات والتقنيات والنصائح والتوصيات على الإنترنت حول هذا الموضوع. في هذه المقالة ، سوف نركز على أحد أكثر العناصر الملموسة في ميزانية الأسرة - الإنفاق على الطعام. الأمر يستحق التفكير فيه ، ولكن من الأفضل حساب الإنفاق الأسبوعي على الطعام ومعرفة المقدار الذي نستخدمه والمقدار الذي يتم التخلص منه لأسباب مختلفة (اقترب العمر الافتراضي ، وليس طازجًا ، وليس لذيذًا ، وما إلى ذلك) مع الأخذ في الاعتبار كيف ارتفعت أسعار المواد الغذائية خلال الأشهر الستة الماضية ، نقترح مراجعة سلة البقالة الخاصة بك. ستجد في هذه المقالة توصيات محدثة حول كيفية إطعام عائلتك بشكل صحيح وبطريقة متوازنة ، مع توفير جزء كبير من الموارد المالية التي يمكن إعادة تخصيصها لاحتياجات أخرى.

نوصيك بإعداد قائمة الطعام بشكل كامل للأسبوع ، وبناءً عليها ، قم بإعداد قائمة بالمنتجات الضرورية. فيما يلي قائمة المنتجات المثلى للتغذية السليمة ومثال جيد على القائمة الأسبوعية للعائلة المتوسطة. نأمل أن تكون هذه النصائح مفيدة لك وتساعدك في حل مشكلة الادخار دون التأثير على جودة حياتك.

أساسيات التغذية السليمة

لتجميع قائمة بالمنتجات الخاصة بالتغذية السليمة لمدة أسبوع ، دعونا أولاً نفهم ماهية PP (التغذية السليمة). يشمل مصطلح "التغذية السليمة" مجموعة كاملة من التدابير لتحسين الحالة العامة للجسم من خلال الاستخدام الصحيح للأغذية الصحيحة ، وهي:

• وجبات منتظمة. تعتمد التغذية السليمة على الاستهلاك المنتظم لأجزاء صغيرة من الطعام وفقًا للنظام في نفس الوقت.
• يجب أن يكون الطعام على طاولتك وفي ثلاجتك طازجًا بشكل استثنائي وذات نوعية جيدة.
• يجب أن يكون أساس نظامك الغذائي هو الفواكه والخضروات النيئة.
• التغذية السليمة ليست نظامًا غذائيًا ، ولا تقصر نفسك بأي حال من الأحوال على الطعام إذا شعرت بالجوع. لكن لا يجب أن تفرط في تناول الطعام أيضًا. إذا كنت جائعاً ، تناول تفاحة أو حفنة من المكسرات بدلاً من شطيرة السجق. PP - طعام ذكي.
• يجب أن يكون نظامك الغذائي اليومي والأسبوعي متنوعًا ، ويجب أن تحتوي الأطعمة على عناصر غذائية مختلفة.
• الفيتامينات هي أحد أسس النظام الغذائي الصحي.
• يجب أن تكون الوجبات موسمية. تناول الأطعمة التي تنمو وتنتج في منطقتك ، وانتبه أيضًا إلى الفصول. في الصيف ، يجب أن تسود المنتجات النباتية على مائدتك ، وفي الشتاء ، المنتجات الحيوانية.
• استمتع بعملية الأكل. يجب أن يكون الطعام لذيذًا ويجلب لك المتعة ، فستكون مواده المفيدة مفيدة.
• تذكر أن تشرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل يوميا ، ويفضل أن يكون ذلك ماء نقي. الماء هو أساس حياة أجسامنا.
• التزم بالمزيج الصحيح من المنتجات مع بعضها البعض.

أسماء المنتجات

لتجميع قائمة المنتجات لهذا الأسبوع ، من الضروري فهم تناسب وكمية المنتجات التي نحتاجها. بعد كل شيء ، ليست هناك حاجة على الإطلاق للتخلي عن أطباقنا المفضلة ، لأنها ليست مفيدة جدًا للجسم. تحتاج فقط إلى تقليل عددهم وزيادة كمية المنتجات المفيدة. المنتجات سهلة الهضم وصعبة الهضم. بطبيعة الحال ، يجب أن تكون نسبتهم 80٪ إلى 20٪.

• الخضار والفواكه (الموسمية) ؛
• الحبوب والحبوب على أساسها ؛
• الفواكه المجففة والفواكه المسكرة والمكسرات.
• شاي أخضر؛
• التوت الموسمي الطازج
• منتجات لحوم الدواجن؛
• منتجات الألبان؛
• المأكولات البحرية ، وخاصة الأسماك الحمراء.

الأطعمة غير القابلة للهضم ، والتي يكون استخدامها جيدًا لتقليل:

• الأطعمة المقلية ، وخاصة لحم الخنزير المقلي ؛
• السكر (استبدله بالمحليات الطبيعية مثل العسل)
• المايونيز والكاتشب وغيرها من الصلصات غير الطبيعية ؛
• المخللات واللحوم المدخنة.
• الخبز والخبز الطازج
• قهوة قوية وشاي أسود قوي ،
• الملح والتوابل والتوابل.
• الشوكولاته والحلويات الأخرى من أصل غير طبيعي ؛
• أطباق حارة
• النقانق والنقانق ومنتجات اللحوم غير الطبيعية الأخرى ؛
• وجبات سريعة؛
• مشروبات غازية حلوة
• الخبز المحمص المنكه ، ورقائق البطاطس ، إلخ.

قائمة الطعام للأسبوع

في مطبخ أي مضيفة أو مالك ، توجد دائمًا قائمة معينة من المنتجات المتوفرة دائمًا. تشمل هذه القائمة الدهون النباتية (الزيت) والملح والسكر والخميرة وصودا الخبز والمشروبات (القهوة والشاي). دعنا نكمل هذه القائمة بالتوابل ومعجون الطماطم ومنتجات الألبان المخمرة والأسماك المعلبة. من الجيد أن يكون لديك دائمًا أساس للعديد من الأطباق في المطبخ - الخضروات مثل البطاطس والجزر والملفوف والبصل والثوم والفواكه الموسمية الطازجة والبقدونس والشبت والريحان وأعشاب أخرى. كما أنه لا يضر بتجميد البازلاء والذرة والفطائر في الثلاجة. من حيث المبدأ ، مع مثل هذه المجموعة من المنتجات ، لن يتم الخلط بين أي مضيفة وستكون دائمًا قادرة على تنظيم طاولة كاملة من مختلف الأطباق اللذيذة.

دعنا ما زلنا نحاول إعداد مجموعة تقريبية من الطعام لهذا الأسبوع. الأولوية هي المنتجات الحيوانية المنشأ ومنتجات اللحوم. انتبه لمحتوى الدهون في هذه المجموعة ، ويفضل شراء اللحوم الخالية من الدهون. مطلوب أيضًا في قائمة الحبوب والفواكه والخضروات.

من الأفضل لمحفظتك شراء دجاجة كاملة بدلاً من شراء الأجزاء الفردية. من دجاجة كاملة ، يمكنك تقطيع شرائح اللحم والسلطات والعظام لعدة حصص من المرق. وبالنسبة لسعر دجاجة كاملة ، يكون الشراء أرخص.

شراء الفواكه والخضروات محليًا ، وفقًا للموسم ، فهي صحية وأرخص بكثير من نظيراتها المستوردة. حاول تجميد كمية صغيرة من الفاكهة والخضروات في الصيف لفصل الشتاء. ثم في الشتاء ستتمكن من التوفير بشكل كبير من الفيتامينات.

نريد أيضًا تقديم توصية صغيرة - قبل أن تذهب للتسوق ، تناول طعامًا جيدًا. من الملاحظ أن الذهاب إلى محل البقالة على معدة ممتلئة يساعد على تجنب مشتريات الطفح الجلدي غير الضرورية في شكل وجبات خفيفة ضارة. وبالطبع ، قم بشراء المنتجات بوضوح وفقًا لقائمة معدة مسبقًا ، والتي تحاول ألا تنساها في المنزل.

ما هي الأطعمة التي يمكنك رفضها؟

إذا حددت لنفسك هدف توفير ميزانية الأسرة ، فإليك بعض النصائح والنصائح حول المنتجات التي يمكن تخطيها بسهولة. بادئ ذي بدء ، هذه حلويات ومجموعة متنوعة من منتجات الحلويات. تمتلئ أرفف المتاجر بجميع أنواع المأكولات الحلوة ، والتي لا تفيد أجسامنا دائمًا ، بسبب المحتوى الزائد من السكر والأصباغ والمواد الحافظة. من المفيد أكثر أن تتعلم كيفية طهي الحلويات بنفسك ، فهذا سيساعدك على توفير المال وسيكون أكثر فائدة لجسمك.

ثانيًا ، رفض شراء النقانق ، فنسبة اللحوم في هذه المنتجات قريبة من الصفر ، ونسبة الدهون المعدلة وراثيًا الضارة تميل إلى 100٪. نوصيك أيضًا بالتوقف عن شرب المشروبات الغازية الحلوة أو كومبوت الطبخ أو مشروبات الفاكهة ، أو الأفضل من ذلك كله شرب الماء النظيف. سيشكرك جسدك ومحفظتك.

ولكن إذا كنت ، مع ذلك ، لا تستطيع المقاومة وترغب حقًا في شراء بعض المنتجات غير المفيدة جدًا ، فلا تنكر نفسك بشكل قاطع ، فقط قلل حجم الحصة بمقدار النصف على الأقل.

سلة المستهلك- الحد الأدنى من مجموعة المنتجات الغذائية والمنتجات والخدمات غير الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة الإنسان وضمان نشاطه الحيوي. يحدد التشريع علاقة معينة بين مؤشرات مثل الأجور الشهرية ، والحد الأدنى للأجور ، والأجر المعيشي وسلة المستهلك:

تتم الموافقة على حجم سلة المستهلك وتكوينها من قبل حكومة الاتحاد الروسي مرة واحدة على الأقل كل 5 سنوات ويتم تحديدها بموجب القانون. هذا أقل شيوعًا مما هو عليه في الدول الغربية. في المملكة المتحدة ، على سبيل المثال ، تحدث التحديثات سنويًا.

تتكون سلة المستهلك من ثلاث سلال: غذائية وغير غذائية وخدمات.

سلة طعامهي مجموعة أغذية لشخص واحد شهريًا ، محسوبة على أساس الحد الأدنى من المعايير لاستهلاك المنتجات التي تتوافق مع الاحتياجات المادية للفرد ، ومحتوى السعرات الحرارية ، ومحتوى العناصر الغذائية الأساسية ، وتضمن الامتثال لمهارات إدارة الأغذية التقليدية.

يوصى معهد التغذية التابع لأكاديمية العلوم الطبية في الاتحاد الروسي بالحد الأدنى من معايير استهلاك الغذاء المعتمدة للحسابات. وهي تشمل المنتجات الغذائية من 11 مجموعة: الخبز ومنتجات المخابز والبطاطس والخضروات والبطيخ والفواكه والتوت واللحوم ومنتجات اللحوم والأسماك ومنتجات الأسماك والحليب ومنتجات الألبان والبيض والسكر والحلويات والزيت النباتي والسمن وغيرها. المنتجات (ملح ، فلفل ، إلخ). واحد

يتم تمييز معدلات الاستهلاك من خلال ثماني مناطق إقليمية. الاساسيات التقسيمأراضي الاتحاد الروسي لتشكيل مجموعة دنيا من المواد الغذائية ، يتم افتراض العوامل التالية:

- الظروف الطبيعية - المناخية والاقتصادية ؛

- ميزات إنتاج الغذاء ؛

- التقاليد الوطنية والخصائص المحلية في تغذية السكان ؛

- الهيكل الحالي للتغذية ، مع مراعاة الاستهلاك الفعلي للمنتجات في الأسر ذات الدخل المنخفض ؛

- الحاجة إلى تلبية احتياجات المجموعات الاجتماعية والديموغرافية الرئيسية من المغذيات ، على أساس التركيب الكيميائي وقيمة الطاقة للمنتجات الغذائية ؛

- قيمة طاقة أعلى للحد الأدنى من مجموعات الغذاء للمجموعات الاجتماعية والديموغرافية الرئيسية من السكان الذين يعيشون في مناطق الشمال.

يتم التمييز أيضًا بين المعايير حسب المجموعات الاجتماعية والديموغرافية للسكان:

للسكان الأصحاء ، بناءً على الخصائص الفسيولوجية لجسم الرجال والنساء الذين لا يمارسون أعمالاً بدنية شاقة ؛

بالنسبة لأصحاب المعاشات ، مع مراعاة الانخفاض المرتبط بالعمر في الحاجة إلى قيمة الطاقة للأغذية ؛

بالنسبة للأطفال ، مع مراعاة الحاجة إلى تزويدهم بالتغذية الكافية لنمو جسم سليم (في سن 0-6 سنوات) ، وكذلك تغذية إضافية من أجل النمو الاجتماعي والبدني النشط (في سن 7 سنوات). 15 سنة).

تُحسب تكلفة سلة الغذاء لكل مجموعة سكانية بضرب الحد الأدنى للحصة من استهلاك الغذاء في متوسط ​​سعر الشراء.

المبادئ الرئيسية لتشكيل مجموعة دنيا من المنتجات الغذائية هي:

تلبية احتياجات المجموعات الاجتماعية والديموغرافية الرئيسية من المغذيات ، بناءً على التركيب الكيميائي وقيمة الطاقة للمنتجات الغذائية ؛

الهيكل الحالي للتغذية ، مع مراعاة الاستهلاك الفعلي للمنتجات في الأسر ذات الدخل المنخفض ؛

اختيار المنتجات التي تسمح لك بتنظيم نظام غذائي صحي بأقل تكلفة ؛

عند تشكيل الحد الأدنى من مجموعة المنتجات الغذائية ، يتم استخدام معايير المتطلبات الفسيولوجية للمغذيات المعمول بها في الاتحاد الروسي لمختلف المجموعات السكانية وتوصيات منظمة الصحة العالمية (منظمة الصحة العالمية) ؛

يتم حساب التركيب الكيميائي وقيمة الطاقة لمجموعة الحد الأدنى من المنتجات الغذائية مع مراعاة خسائرها أثناء الطهي. واحد

يتم تشكيل الحد الأدنى من مجموعة المنتجات الغذائية على أساس معايير ثابتة للتركيب الكيميائي وقيمة الطاقة للمنتجات (الجدول 2.2.1).

الجدول 2.2.1 - التركيب الكيميائي وقيمة الطاقة لأدنى مجموعة من المنتجات الغذائية للمجموعات الاجتماعية والديموغرافية الرئيسية من السكان ، ككل في الاتحاد الروسي

يتم تحديد تكلفة الحد الأدنى من استهلاك السلع والخدمات غير الغذائية على أساس مسوحات الميزانية لدخل الأسرة ، ومستوى استهلاك الغذاء الذي يتوافق مع الحد الأدنى.

كانت نفقات السلع والخدمات غير الغذائية تُحدد باستخدام الطريقة المعيارية بناءً على معايير توفير وعمر الخدمة للعناصر المعمرة التي طورها معهد أبحاث الطاقة المركزي التابع لوزارة الاقتصاد في روسيا. تم الحساب لثلاث مجموعات من البضائع: 1 - عناصر خزانة الملابس (ملابس خارجية ، أحذية ، قبعات ، إلخ) ؛ 2 - مواد الصرف الصحي والنظافة والأدوية. 3 - السلع المعمرة (أثاث ، أطباق ، أدوات منزلية ، أدوات منزلية ، إلخ). واحد

من بين مبادئ تشكيل الحد الأدنى من الخدمات ، أهمها:

تلبية احتياجات الفئات الاجتماعية والديموغرافية الرئيسية من السكان في الإسكان وتنظيم الحياة والحركة ؛

المستوى الحالي لاستخدام خدمات النقل ؛

الطبيعة المدفوعة لتقديم الخدمات.

يشمل الحد الأدنى من مجموعة الخدمات أيضًا الإسكان والجماعة والنقل وأنواع الخدمات الأخرى.

يتم تحديد تكاليف الإسكان والمرافق بناءً على اللوائح والأسعار والتعريفات في المنطقة. كما تؤخذ تكاليف الأسر للضرائب والرسوم في الاعتبار. واحد

تحت المفهوم سلة المستهلكفهم مجموعة السلع والخدمات اللازمة للشخص لتلبية احتياجاته الأساسية. سلة المستهلك محسوبة بالعملة الوطنية وتستخدم لتحديد متوسط ​​مستوى الكفاف الشهري. من الناحية النقدية ، يجب ألا تتجاوز سلة المستهلك الحد الأدنى للأجور والمعاشات التي تحددها الدولة.

ما هو مدرج في سلة المستهلك

يمكن تقسيم البضائع المدرجة في سلة الطعام إلى 3 مجموعات:

• غذاء؛
• سلع غير البقالة
• خدمات؛

تختلف نسبة هذه الفئات في إعداد سلة المستهلك في مختلف البلدان. على سبيل المثال ، في أوروبا الغربية ، تمثل المنتجات الغذائية حوالي 20٪ فقط من التكلفة ، بينما في سلة المستهلك الروسي ، تمثل المنتجات الغذائية حوالي 50٪ من السلع.

كمية السلع اللازمة لضمان الحد الأدنى من مستوى المعيشة تختلف أيضًا بشكل كبير. تشمل سلة المستهلك لألمانيا 475 سلعة وخدمة ، وبريطانيا العظمى - 350 ، والولايات المتحدة الأمريكية - 300 ، وفرنسا - 250 ، وفي روسيا هذا الرقم هو 156.

حساب سلة المستهلك

سلة المستهلك تحسب لثلاث مجموعات من السكان:

• مواطنون أصحاء ؛
• المتقاعدين
• الأطفال؛

لكل مجموعة من هذه المجموعات ، يتم إجراء حساب منفصل لاستهلاك المنتجات الغذائية وغير الغذائية اللازمة للحفاظ على صحة الإنسان والحفاظ عليها. بالإضافة إلى ذلك ، تأخذ الحسابات بشكل منفصل في الاعتبار احتياجات السلع المصنعة والغذاء للرجال والنساء والفتيان والفتيات. مبدئيًا ، يتم احتساب سلة المستهلك للرجل في سن العمل ، بشكل منفصل عن المناطق الحضرية وعن أماكن الإقامة الريفية.

عند حساب سلة المستهلك ، لا يتم استخدام السلع الفردية لعلامات تجارية معينة ، ولكن يتم استخدام مجموعة المنتجات العامة. على سبيل المثال ، منتجات المخابز ومنتجات اللحوم والأحذية. لحساب المنتجات الغذائية ، يتم استخدام قيمة الاستهلاك السنوي لكل مجموعة من المنتجات الغذائية بالكيلوجرام.

بالنسبة للسلع الصناعية ، يتم الحساب بناءً على شروط تآكل بعض المنتجات. يتم تنظيم شروط التآكل لكل منتج. على سبيل المثال ، تبلغ مدة الخدمة المنظمة للثلاجة 15 عامًا ، ومسجل الشريط - 10 سنوات ، وبدلة من الصوف - 3 سنوات. حسب مجموعات السلع ، يكون حساب السكان في سن العمل كما يلي:

بالإضافة إلى المنتجات غير الغذائية والمنتجات الغذائية ، يشمل الحد الأدنى لسلة المستهلك تكاليف النقل (لا يؤخذ هذا البند من الإنفاق في الاعتبار لأصحاب المعاشات والأطفال في سن ما قبل المدرسة) ، وفواتير الخدمات والإسكان.

يتم احتساب سلة المستهلك بأسعار التجزئة الحالية. تتم مراجعة تكوين سلة المستهلك بشكل دوري ، مع مراعاة ظهور سلع وخدمات جديدة ، وتزايد احتياجات السكان ، والتضخم.

سلة المستهلك في الاتحاد الروسي

في روسيا ، يوجد القانون الاتحادي رقم 134-F3 المؤرخ 24 أكتوبر 1997 ، المخصص لتكاليف المعيشة. وفقًا لهذا القانون ، تُحسب القيمة النقدية لسلة الغذاء مضافًا إليها الضرائب والرسوم الإلزامية على أنها الحد الأدنى من مستوى المعيشة. يتم حساب سلة المستهلك من قبل إدارة خاصة في وزارة العمل في الاتحاد الروسي للدخل ومستويات المعيشة.

آخر مرة تمت فيها مراجعة سلة المستهلك ومستوى الكفاف الأدنى في الاتحاد الروسي في عام 2015. وفقًا لمرسوم حكومة الاتحاد الروسي رقم 260 بتاريخ 21 مارس 2015 ، يبلغ مستوى الكفاف الشهري للفرد في الدولة ككل 8234 روبل ، بينما:

• للمواطنين الأصحاء - 8885 روبل ؛
• للمتقاعدين - 6785 روبل ؛
• للأطفال - 7899 روبل ؛

اعتمادًا على منطقة الإقامة ، يختلف المبلغ المخصص لسكان الاتحاد لتزويد أنفسهم بالسلع الضرورية بشكل كبير. على سبيل المثال ، تبلغ سلة المستهلك للمقيم السليم في موسكو من الناحية النقدية 13896 روبل ، بينما بالنسبة لفئة مماثلة من المواطنين في سيفاستوبول ، يبلغ هذا المبلغ 4628.4 روبل فقط.

يوضح الجدول أدناه فئات البضائع المدرجة في سلة المستهلك للبقالة لمواطن روسي سليم البدن:

اسم مجموعة المنتجات	وحدة القياس	الاستهلاك السنوي
منتجات المخابز في شكل دقيق ، دقيق ، حبوب	كلغ	126.5
منتجات الألبان من حيث الحليب	كلغ	290
اللحوم ومنتجاتها	كلغ	58.6
الأسماك ومنتجاتها	كلغ	18.5
الدهون من أصل حيواني ونباتي	كلغ	11
بيض	أجهزة الكمبيوتر	210
الحلويات من حيث السكر	كلغ	23.8
البطاطس	كلغ	100.4
خضروات وقرع أخرى	كلغ	114.6
فاكهة	كلغ	60
أغذية أخرى (ملح ، بهارات ، شاي ، قهوة)	كلغ	4.9

وبالتالي ، يمكن حساب أن المواطن الروسي العامل يجب أن يستهلك 346 جرامًا في اليوم. الخبز 275 غرام. البطاطس ، 314 غرام. الخضار والقرع ، 164 غرام. الفاكهة ، 800 غرام تقريبًا منتجات الألبان و 65 غرام. حلويات. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون اللحم في النظام الغذائي للعامل ، وفقًا للمسؤولين الروس ، حوالي 160 جرامًا ، والأسماك - 50 جرامًا ، ويمكن تناول بيضة واحدة كل يومين.

ابق على اطلاع دائم بجميع أحداث United Traders الهامة - اشترك في موقعنا

إذا كنت تخطط لشراء البقالة قبل أسبوع ، فستوفر ميزانيتك وتزود نظامك الغذائي بجميع المكونات المفيدة الضرورية. بعد كل شيء ، في كل مرة تذهب فيها إلى المتجر ، فإنك تشتري منتجات إضافية وليس دائمًا منتجات مفيدة. على سبيل المثال ، تذهب جائعًا إلى المتجر وتشتري لوحًا من الشوكولاتة ، أو شطيرة ، وما إلى ذلك. سيتيح لك الذهاب إلى المتجر مرة واحدة في الأسبوع شراء طعام صحي طوال الأسبوع ، ولن تشتري العديد من المنتجات غير الضرورية. يجب أن تشمل قائمة منتجات الأسبوع الخضار والفواكه ومنتجات الألبان والأطعمة المعلبة ومنتجات اللحوم والأطباق الجانبية وغيرها. دعونا نلقي نظرة على كل مجموعة غذائية بمزيد من التفصيل حتى تفهم مدى فائدة وضرورية هذا الطعام أو ذاك. اضبط كمية الطعام ، مع مراعاة متطلباتك اليومية من السعرات الحرارية.

خضروات

تحتوي الخضار على الألياف ويجب أن تكون على مائدتك كل يوم. تحتوي الخضار على فيتامينات مختلفة ، B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 ، E ، C ، PP ، P ، A. مواد مفيدة ، الفلور ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الحديد ، الزنك ، الكالسيوم ، الفوسفور ، اليود ، الكوبالت ، البورون ، النيكل ، نحاس. الخضار مفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية ، للبشرة والشعر والأسنان والأظافر ، وتحسين التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، وتقوية الصحة.

قائمة المنتجات (الخضار) لمدة أسبوع:

• البطاطس
• الشمندر
• كرنب
• طماطم
• خيار
• الفجل
• بروكلي
• ثوم
• الشمندر
• الفاصوليا أو البازلاء
• فلفل أحمر وأخضر
• الخضر

شاهد الفيديو المفيد رقم 1:

فاكهة

الفواكه غنية بالفيتامينات: ج ، د ، ف ، المجموعات ب ، أ ، هـ. مواد مفيدة في الفاكهة: الكالسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، المغنيسيوم ، المنغنيز ، اليود ، الزنك ، النحاس ، الكاروتين ، حمض الفوليك ، البكتين ، البوتاسيوم ، بيتا - كاروتين. تزود الفاكهة الإنسان بمكونات مفيدة ومعادن وتقوي جهاز المناعة وتحمي أجسامنا من التأثيرات البيئية. يجب أن يأكل الجميع الفاكهة: الأطفال والرجال والنساء. عدة مرات في الأسبوع - تأكد من تناول الفاكهة.

قائمة منتجات (الفواكه) للأسبوع:

• موز
• اليوسفي
• ليمون
• البرتقال
• أناناس
• المشمش
• برقوق
• تفاح

منتجات الألبان

تحتوي منتجات الألبان على بروتينات حيوانية مفيدة للعضلات. كما أن منتجات الألبان تحتوي على دهون ، فهذه الدهون تعتبر غير مفيدة لأنها. من أصل حيواني ، والدهون النباتية وأحماض أوميغا 3 الدهنية مفيدة. شراء منتجات الألبان قليلة الدهون قدر الإمكان ، مثل 0.5٪. تحتوي منتجات الألبان على فيتامينات ب ، أ ، ه ، ب ، د. يستخدم الحليب للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض في الطب التقليدي والشعبي. الحليب قليل الدسم مفيد للجميع ، وينصح الأطفال بشربه في سن مبكرة إذا لم تكن هناك حساسية. انظر بعناية إلى تاريخ انتهاء الصلاحية المدون على العبوة ، لأن الحليب ومنتجات الألبان الأخرى يمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن 5 أيام. في غضون شهر ، تحتاج إلى تناول منتجات الألبان لمدة 20-25 يومًا ، والراحة منها لمدة 5-10 أيام.

قائمة منتجات الألبان للأسبوع:

• الكفير
• لبن
• حليب رائب
• زبادي
• الكريمة الحامضة
• ريازينكا
• كرة الثلج
• جبن

منتجات للتزيين

يمكنك تقديم العصيدة والمعكرونة والأطباق الأخرى كطبق جانبي. تحتوي على الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم. تحتوي العصيدة على فيتامينات E ، H ، PP ، المجموعة B. الموليبدينوم والفلور والكروم والسيلينيوم. البروتين النباتي المتضمن في التركيبة مفيد للحفاظ على قوة العضلات. العصيدة مفيدة للجهاز الهضمي.

قائمة منتجات طبق جانبي لمدة أسبوع:

• المعكرونة (من أصناف القمح الخشن)
• الحنطة السوداء
• معكرونة
• بازيلاء
• فول
• البطاطس
• حبوب مختلفة

منتجات اللحوم

تحتوي اللحوم على بروتينات حيوانية صحية ودهون حيوانية غير صحية. من أجل صحة جيدة ، يجب اختيار اللحوم التي تحتوي على أقل نسبة من الدهون. تحتوي اللحوم على فيتامينات B ، A ، H ، C ، E ، PP ، بيتا كاروتين ، الكولين. مواد مفيدة: الحديد ، الكوبالت ، اليود ، الفلور ، الكروم ، المنغنيز ، النحاس ، الزنك. لحم الدجاج مفيد للشفاء ولعمليات التمثيل الغذائي في الجسم. الفيتامينات المجموعة ب مفيدة للشعر والأظافر والجلد. الدجاج مفيد للأطفال والكبار وكبار السن. احرص على تضمين الدجاج في نظامك الغذائي لبضعة أيام في الشهر.

قائمة منتجات اللحوم:

• فرخة
• لحم بقري
• ديك رومى
• الكفتة
• شرحات
• لحم خنزير

سمك و مأكولات بحرية

تحتوي الأسماك على دهون أوميغا 3 ، وهي صحية للغاية. بروتين حيواني لتقوية ألياف العضلات. فيتامينات المجموعة B ، A ، PP ، C ، E. تعمل الأسماك والمأكولات البحرية بشكل جيد على تجديد الاحتياطيات المعدنية في الجسم ، وتقليل محتوى الكوليسترول السيئ في الدم ، وتحسين أداء نظام الغدد الصماء والقلب.

قائمة الأسماك والمأكولات البحرية للأسبوع:

• بولوك
• كرنب البحر
• سمك الرنكة
• حبار
• جمبري
• سمك القد
• سمك مملح
• سمك معلب
• سمك السلمون الوردي

منتجات أخرى لهذا الأسبوع

• سكر
• فلفل
• خميرة
• خل
• بهارات مختلفة
• زيت نباتي وزيتون
• شاي أسود
• شاي أخضر
• كاكاو
• أوراق الغار
• خردل
• الفطر

• لا تذهب لشراء البقالة على معدة فارغة. عندما تكون جائعًا ، تكون مستعدًا لتناول كل شيء بكميات غير محدودة وغالبًا ما تلتقط جميع أنواع الحلويات والأطعمة الأخرى الأقل صحة. على معدة ممتلئة - يصبح تفكيرك منطقيًا ويمكنك شراء الطعام بأمان لمدة أسبوع أو شهر وفقًا لقائمة معدة مسبقًا.
• قم بزيارة المتاجر في مزاج جيد. في حالة الاكتئاب ، يمكنك أيضًا شراء الكثير من الأطعمة الزائدة والأطعمة الحلوة والدهنية والنشوية وما إلى ذلك. هذه هي الطريقة التي تحاول بها ابتهاج نفسك. لست بحاجة إلى القيام بذلك ، إذا كنت في حالة مزاجية سيئة ، فابتهج واذهب للتسوق ، فقط في ذهنك الصحيح وذاكرتك ، وادخر ميزانيتك واعتني بصحتك وصحة أحبائك.
• اختر عربة أصغر أو خذ سلة. من الناحية النفسية ، عندما يكون لديك سعة صغيرة ، فإنك تميل إلى شراء كميات أقل من الطعام. وبالتالي ، سوف تتجاوزك المشتريات غير المرغوب فيها. من الأفضل أن تأخذ سلة وإليك السبب. في العربة لا تشعر بثقل الطعام ، وتزيد السلة التي بها كل طعام بداخلها وزناً. وبالتالي ، يصعب عليك حمل السلة وتريد الذهاب إلى أمين الصندوق في أسرع وقت ممكن والدفع ، وبالتالي لا تشتري طعامًا إضافيًا ، بل تشتري فقط الطعام الضروري.

شاهد الفيديو المفيد # 2: