عندما يكبر الطفل ، تتساءل جميع الأمهات عن الأطعمة التكميلية. من أجل النمو الكامل للطفل ، يجب إدخال العديد من الحبوب في نظامه الغذائي. واحد منهم الشعير. للإجابة على سؤال في أي عمر يمكن إعطاء الطفل عصيدة الشعير ، يجب عليك قراءة المعلومات التالية.

تحتوي الحبوب على كمية كبيرة من الفيتامينات الضرورية للجسم: أ ، ب ، هـ ، ب ، د. كما تحتوي على كمية كافية من الألياف (6٪) وعناصر مفيدة: الكالسيوم ، البوتاسيوم ، البروم ، الحديد ، الفوسفور ، اليود.

أطباق من الخلية تساهم في إزالة السموم من الجسم وتطهير الأمعاء.

الحبوب مفيدة للخصائص التالية:

• مرضى ارتفاع ضغط الدم يستخدمون أطباق من حبوب الشعير بسبب تأثيرها الخفيف كمدر للبول ؛
• بسبب المحتوى العالي من الألياف ، فإن تناول العصيدة لا يساهم في إضافة أرطال زائدة ، على الرغم من حقيقة أن الحبوب غنية بالسعرات الحرارية ؛
• يعد الاستخدام المنتظم للعصيدة في الطعام وسيلة وقائية ممتازة ضد التهاب المفاصل ، ويساعد على زيادة قوة المفاصل ؛
• سيستفيد الأشخاص المصابون بأمراض الجهاز الهضمي من مغلي يعتمد على جريش الشعير. يغلف المعدة ، وله تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للتشنج.

ولكن يجب توخي الحذر عند إعطاء عصيدة الشعير للأطفال لأن:

• يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي عند الأطفال بسبب محتوى الغلوتين ، إلى جانب ذلك ، من الصعب للغاية تحطيم الخلايا في جسم الطفل ؛
• يتم هضم العصيدة لفترة طويلة في معدة الطفل بسبب احتوائها على نسبة عالية من الألياف. غالبًا ما يؤدي استخدام الخلايا إلى ألم في البطن وانتفاخ.

قواعد التقديم الأساسية

فيما يتعلق بالسمات المذكورة أعلاه للحبوب ، لا يوصى بإعطاء خلية للرضع. يجب أن تبدأ بإطعام طفلك بطبق في موعد لا يتجاوز السنة الأولى بعد الولادة ، بينما يجب أن تراقب بعناية رد فعل الجسم على الاستخدام الأول.

إذا ظهرت أي عواقب سلبية ، فمن الأفضل تأجيل إدخال الخلايا في النظام الغذائي لمدة ستة أشهر أو سنة.

عند إدخال عصيدة الشعير في النظام الغذائي ، يجب اتباع النصائح التالية:

• يجب ألا تزيد حصة الاستخدام الأول عن نصف ملعقة صغيرة ؛
• إذا لم تكن هناك ردود فعل سلبية للجسم بعد الوجبة الأولى (ألم ، تقلصات في البطن ، إسهال ، طفح جلدي ، إلخ) ، فيمكنك زيادة عدد الوجبات بالتساوي إلى ملعقتين صغيرتين أو أكثر ؛
• في البداية ، يجب ألا يحتوي الطبق على أي إضافات (زيت ، ملح ، سكر ، إلخ) ، ولكن يجب أن يكون له قوام لزج ؛
• لا يجب أن يكون إعطاء الطفل هذا الطبق أكثر من مرتين في الأسبوع.

وصفات جريش الشعير للأطفال

عند تحضير أطباق من حبوب الشعير ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار خصوصيته: أثناء الطهي ، سيزداد حجمه 4 مرات.

عصيدة الحليب

لإعداده من الضروري:

• 150-200 مل من الحليب
• 40 غراما من جريش الشعير.
• 20 غرام من السكر
• 50-100 ملليلتر من الماء ؛
• 10 غرامات من الزبدة
• ملح للتذوق.

اخلطي الماء مع الحليب وضعيه على الغاز. بعد الغليان ، أضيفي الحبوب والقليل من الملح. اطهي العصيدة حتى تصبح سميكة لمدة 20 إلى 30 دقيقة مع التحريك باستمرار. يجب إضافة السكر قبل بضع دقائق من انتهاء الطهي. نضع الزبدة في وعاء مع وعاء.

يصنع جريش الشعير من الشعير عن طريق طحن الحبوب. الشعير هو أيضا مشتق من الشعير. ولكن ، على عكس جريش الشعير ، يمر شعير اللؤلؤ بعملية طحن. وهذه المعالجة تحرم الحبوب من الألياف المفيدة. لذلك ، تعتبر جريش الشعير أكثر فائدة إلى حد ما من الشعير اللؤلؤي. عصيدة الشعير مناسبة للأطفال والكبار.

في الوقت الحالي ، لا تحظى حبوب الشعير بشعبية كبيرة ، على الرغم من أنها احتلت مكانة مرموقة في وسط المائدة في الأيام الخوالي. على نحو متزايد ، تفضل ربات البيوت الحنطة السوداء والأرز ودقيق الشوفان. يعتبر الشعير واليخا من منتجات الدرجة الثانية. يفسر ذلك الحاجة إلى المعالجة الحرارية طويلة الأمد للأطباق من هذه الحبوب الرائعة. من المؤسف أن الكثير يرفضون بشكل غير معقول جريش الشعير ، لأنه مفيد للغاية.

جريش الشعير غني بالعناصر النزرة (البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والبروم واليود). تجعل الفيتامينات PP و A و B و D و E العصيدة أكثر صحة. البروتينات والدهون والكربوهيدرات - ما يحتاجه جسم الإنسان ، هو في هذه الحبوب الرائعة. نسبة الألياف الموجودة في الحبوب 6٪. إنه ينظف الأمعاء تمامًا ويزيل السموم والسموم.

ما فائدة جريش الشعير:

• على الرغم من أن الخلية تحتوي على سعرات حرارية عالية ، ولكن بسبب ارتفاع مستوى محتوى الألياف فيها ، فإنها لا تساهم في زيادة الوزن.
• يستخدم مغلي حبوب الشعير في علاج الجهاز الهضمي كعامل مضاد للتشنج ومضاد للالتهابات ومغلف.
• الاستهلاك المنتظم للحبوب يقوي المفاصل ، وهو وسيلة وقائية ضد التهاب المفاصل.
• جريش الشعير له مدر للبول خفيف ، وهو أمر مهم لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

جريش الشعير صحي ، لكن هناك عدة أسباب لإضراره بالأطفال:

1. تحتوي الخلية على بروتين الغلوتين. نادرا ما يتفكك في جسم الأطفال حتى سن معينة وهو مثير للحساسية للأطفال. في كثير من الأحيان ، يعاني الأطفال من رد فعل تحسسي تجاه الحبوب التي تحتوي على الغلوتين.
2. هناك الكثير من الألياف في جريش الشعير ، وهي طويلة ويصعب هضمها في الجهاز الهضمي للطفل. كقاعدة عامة ، عند الأطفال الصغار ، بعد أطباق من حبوب الشعير ، تنتفخ البطون وتؤذي.

تهتم العديد من الأمهات بما إذا كان يمكن للأطفال دون سن السنة الحصول على عصيدة الشعير؟ غير مرغوب فيه. يوصى بإدخال عصيدة الشعير للتغذية في سنة واحدة من العمر. مع التعصب الفردي للمنتج في شكل إمساك أو مغص معوي ، يجب إدخال عصيدة من حبوب الشعير حتى في وقت لاحق - عند 1.5 - 2 سنة.

قواعد إدخال عصيدة الشعير في الأطعمة التكميلية:

• لأول مرة ، حصة الأطفال هي 0.5 ملعقة صغيرة من العصيدة.
• شاهد كيف يتفاعل جسمك مع المنتج الجديد. إذا سارت الأمور على ما يرام ، في المرة القادمة يمكنك إعطاء ملعقة صغيرة من العصيدة ، ثم ملعقتان صغيرتان وما إلى ذلك.
• إذا أصيب الطفل بطفح جلدي أو ألم في البطن أو اضطراب في البراز أو أي رد فعل سلبي آخر ، فيجب إيقاف المنتج الجديد على الفور.
• في البداية ، يتم غلي عصيدة الشعير للطفل في الماء.
• في البداية ، لا يجب إضافة السكر والزبدة والمكونات الأخرى إلى العصيدة.
• لأول مرة ، تحضير عصيدة لزجة للأطفال.
• يمكن إعطاء زنزانة للأطفال مرتين في الأسبوع.

وصفات جريش الشعير للأطفال

قبل الطهي ، تنقع الزنزانة في الماء. هذا يساعدها على الطهي بشكل أسرع. تصبح الحبوب المنقوعة مسبقًا أكثر تفتتًا في العصيدة.

عصيدة الشعير على الماء

الوصفة مناسبة لإدخال حبوب الشعير في نظام الطفل الغذائي.

المقادير: 1 كوب جريش الشعير ، 4 أكواب ماء ، ملح.

طريقة التحضير: اشطف الحبوب جيدًا تحت الماء الجاري. ضعي الحبوب في مقلاة من المينا ، صب 4 أكواب من الماء. ملح قليلا. عندما تغلي العصيدة ، أزل الرغوة من على السطح وامزج كل شيء وقلل الحرارة. اغلي العصيدة لمدة نصف ساعة مع التحريك من حين لآخر. جربه بعد نصف ساعة. إذا تم طهي الطبق ، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى تنتفخ الحبوب. عصيدة الشعير للأطفال جاهزة!

عصيدة الشعير مع الحليب في طباخ بطيء

المقادير: 1 كوب حبوب الشعير ، 2 كوب ماء ، 2 كوب حليب ، ملح ، سكر ، زبدة.

طريقة التحضير: اشطف الحبوب بالماء عدة مرات. ضعه في وعاء متعدد الطهي واملأه بالماء واتركه حتى يغلي. عندما تغلي العصيدة ، ترفع الرغوة وتحرك. نسكب الحليب ونضع الملح والسكر. قلب الطبق. بعد الغليان ، اترك الطبق يطهى لمدة 20-30 دقيقة أخرى حتى ينضج. في النهاية ، ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في العصيدة. أوقف تشغيل جهاز الطهي متعدد الوظائف واترك العصيدة لمدة 15 دقيقة. عصيدة الحليب جاهزة!

وصفة فيديو لطاجن الشعير

يمكن تحضير مثل هذا الطاجن للأطفال من 2.5 - 3 سنوات.

عصيدة الشعير مع الخضار

المقادير: 1 كوب حبوب الشعير ، 3 أكواب ماء ، 1 بصلة صغيرة ، 1 جزرة متوسطة ، 0.5 فلفل حلو ، 1 ملعقة كبيرة. زبدة ، ملح.

طريقة التحضير: لجعل العصيدة متفتتة ، اقلي الحبوب في مقلاة ساخنة دون إضافة الزيت قبل الطهي. قم بغلي الماء في هذا الوقت. عندما يغلي ، اسكب الحبوب المقلية فيه في مجرى رقيق. ملح. أثناء طهي الحبوب على نار خفيفة ، قم بإعداد الخضار. نفرم البصل ناعماً وابشر الجزر ونقطع الفلفل إلى شرائح. ضعي الخضار في المقلاة واسكبي بعض الماء واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة. تنضج الحبوب لمدة نصف ساعة تقريبًا. إذا تم طهيها وطهي الخضار ، فقد حان الوقت لمزجها. اخلطي العصيدة والخضروات ، أضيفي الزيت إلى المقلاة. الطبق جاهز!

تلخيص لما سبق

اليشكا مشتق من الشعير. كما أنها تجعل الشعير مألوفًا للجميع منه. حبوب الشعير لها مظهر قبيح ومنخفضة التكلفة. لسوء الحظ ، السعر لا يجعلها جذابة للمشترين. من حيث خصائصها المفيدة ، فإن الخلية ليست أدنى من العديد من الحبوب الأخرى المعروفة. يتم إدخال عصيدة الشعير في الأطعمة التكميلية من عمر سنة واحدة. قبل عام واحد ، من غير المرغوب إعطائه للأطفال ، لأن الغلوتين الموجود في الحبوب يمكن أن يسبب الحساسية عند الأطفال. أولاً ، يتم غلي عصيدة الشعير للتغذية في الماء. عندما يعتاد الطفل على المنتج الجديد ، يمكن طهيه بالحليب أو كطبق جانبي.

يأتي وقت ينخفض ​​فيه حليب الأم أو اللبن الصناعي. عادة يتم تقديم الأطعمة التكميلية في عمر 5-6 أشهر. لدى الأمهات حديثي الولادة سؤال على الفور ، ما الذي يمكن إعطاؤه للطفل؟ في أغلب الأحيان ، تصبح العصيدة الطبق الأول. الشعير هو أحد أكثر الأطعمة المفيدة والمغذية. تحتوي تركيبة الحبوب على العديد من العناصر النزرة المهمة للنمو الصحي للفتات. في أي عمر يمكن للطفل الحصول على عصيدة الشعير؟ دعونا نفكر في هذا السؤال بمزيد من التفصيل.

الفوائد والأضرار المحتملة لعصيدة الشعير

نظرًا لتكوينها الفريد ، تتمتع الخلية بالعديد من المزايا:

• يجدد احتياطيات الطاقة بشكل مثالي ؛
• يساعد على تقوية العظام والأسنان.
• يزيد من دفاعات الجسم.
• له تأثير إيجابي على عمل الجهاز العصبي.
• يطهر الجسم من السموم والسموم.
• له تأثير مدر للبول طفيف.
• يرضي بسرعة الشعور بالجوع ؛
• مفيد في أمراض مختلفة مثل التهاب المرارة وداء السكري.

في التركيبة: نسبة عالية من البروتين ، فيتامينات من مجموعات PP و D ، بالإضافة إلى عدد من العناصر النزرة المفيدة (الكالسيوم والزنك والحديد). ميزة أخرى مهمة هي أن جريش الشعير لا يفقد خصائصه المفيدة حتى بعد المعالجة الحرارية.

عصيدة الشعير للأطفال ليست مفيدة دائمًا. الضرر الرئيسي هو محتوى الغلوتين. بالنسبة للطفل ، هذا المكون غير مفيد ، حيث يمكن أن يسبب مشاكل في البراز ورد فعل تحسسي.

إذا كان طفلك عرضة للطفح الجلدي على الطعام ، فمن الأفضل عدم إعطاء خلية.

من أي عمر وكم نعطي؟

إذا كان طفلك يتحمل الحنطة السوداء والأرز والسميد جيدًا ، يمكنك أيضًا إدخال عصيدة الشعير في النظام الغذائي.

يمكن للجهاز الهضمي غير المتطور أن يدرك بشكل سلبي الحبوب - سيظهر تكوين الغازات والمغص. عند إدخال العصيدة في نظامك الغذائي ، ابدأ بملعقة صغيرة. إذا لم تظهر آثار جانبية ، يمكنك زيادة الحصة يوميًا ، بحيث تصل تدريجيًا إلى 100-120 جرامًا في اليوم.

• لمدة تصل إلى عام ، يجب ألا تحاول إدخال خلية في القائمة - مع احتمال 90 ٪ ، سيتفاعل الجسم سلبًا مع مثل هذا الحداثة.
• نحن لا نملح العصيدة الأولى ، ولا نقوم بتحليتها. من الأفضل جعل الاتساق أكثر سيولة.
• نزيل المنتج الجديد عن مظهر من مظاهر الحساسية.
• إذا كان هناك طفل يعاني من زيادة الوزن ، فلا ينصح بإعطاء العصيدة في كثير من الأحيان.

يجب طهي عصيدة الشعير لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة فقط على الماء بدون مكونات إضافية.

• في عمر السنتين ، يمكنك محاولة طهي طبق بالحليب مع إضافة قطعة صغيرة من الزبدة.
• في عمر 3 سنوات ، يُسمح بإضافة العديد من الخضار والفواكه (على سبيل المثال ، تفاحة أو قرع).
• قبل إطعام الطفل ، لا تنسي تبريد العصيدة إلى درجة الحرارة المرغوبة.

كيف لطهي عصيدة الشعير للأطفال

ضع في اعتبارك الشعبية وصفات عصيدة الشعير للاطفال.

البديل الكلاسيكي

قم بفرز الحبوب بعناية ، وإزالة جميع الحطام على شكل حصى داكنة وغيرها من الشوائب. يشطف جيدا بالماء البارد. يُسكب 100 جرام من الحبوب مع 350 مل من الماء النظيف ويُغلى المزيج على نار متوسطة.

مع الحليب المضاف

شطف الحبوب ، املأها بالماء (100 جرام من الخلايا - 200 مل من الماء). بمجرد أن يبدأ الطبق في التكاثف ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واسكب 150 مل من الحليب. اطبخي حتى ينضج.

بعد إطفاء الموقد ، يمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة. بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يمكنك إضافة القليل من الزبيب أو العسل أو المكسرات أو المكونات الأخرى حسب الرغبة في الطبق النهائي.

أخبار الشريك

إن مسألة إدخال الأطعمة التكميلية للطفل تقلق كل أم. من المهم أن تعرف ماذا ، وكم ، ومتى تقدم. أيضًا ، يريد أي والد معرفة فوائد بعض المنتجات للطفل. اليوم سنتحدث عن عصيدة الشعير ، ونخبرك بخصائصها المفيدة وكيفية طهي عصيدة الشعير في الحليب.

فوائد عصيدة الشعير للطفل

• قلة من الناس يعرفون أن الشعير والشعير مصنوع من الشعير. الفرق هو أن الشعير اللؤلؤي عبارة عن حبة مصقولة بالكامل ، ويتم سحق جريش الشعير. هذا يجعل العصيدة أكثر نعومة. ونظرًا لحقيقة أن جريش الشعير لا يمر بعملية الطحن ، فإنه يحتوي على ألياف أكثر من الشعير.
• من بين أشياء أخرى ، تحتوي حبوب الشعير على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.، مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والفيتامينات A و D و E و PP ، وهي ضرورية جدًا لنمو الجسم. تعد هذه الحبوب أيضًا مصدرًا جيدًا للطاقة ذات محتوى منخفض نسبيًا من السعرات الحرارية ( 320 كيلو كالوري / 100 جرام).

تسلسل الطبخ

• تتميز عصيدة الشعير أيضًا بخصائص مغلفة ومضادة للتشنج ، لذلك فهي موصوفة لأمراض الجهاز الهضمي. من بين أمور أخرى ، يؤدي الاستخدام المنتظم لعصيدة الشعير إلى إبطاء عملية الشيخوخة وظهور التجاعيد ، كما يساعد على استعادة ضعف البصر.

عصيدة الشعير - مقدمة في النظام الغذائي

نظرًا لمحتوى الغلوتين في جريش الشعير ، فمن الأفضل إدخال هذه العصيدة في نظام الطفل الغذائي في موعد لا يتجاوز سنة ونصف. مثل أي منتج آخر ، يجب إدخال عصيدة الشعير ، بدءًا بحصة صغيرة ومراقبة رد فعل جسم الطفل.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن هذه العصيدة المطبوخة بالماء ستكون أكثر صحة من الحليب.لكن مع الحليب سيكون ألذ بكثير. للعثور على الوسط الذهبي وعدم فقد كل الخصائص المفيدة لهذا المنتج ، نوصي بطهي العصيدة في الماء بقليل من الحليب.

عند تحضير عصيدة الشعير ، من المهم أن تتذكر أنها تزيد في الحجم بمقدار 4 مرات.

الآن دعنا ننتقل مباشرة إلى الوصفة ونكتشف كيفية طهي عصيدة الشعير في الحليب.

وصفة

يستغرق طهي العصيدة من جريش الشعير في الحليب فترة طويلة إلى حد ما. لذلك ، نوصي ، بعد فرز الحبوب من النوى الفاسدة ، بصبها بالماء الساخن لمدة ساعة. بعد انقضاء الوقت ، يمكنك المتابعة مباشرة إلى الطهي. للقيام بذلك ، من المهم معرفة نسب المنتجات المستخدمة في طهي عصيدة الشعير في الحليب.

المكونات المطلوبة

• جريش الشعير - 50 جم ؛
• ماء - 150 جم ؛

• حليب - 50 جم ؛
• الزبدة والملح والسكر - حسب الرغبة.

كيف لطهي عصيدة الشعير للطفل - فيديو

ستتعرف من هذا الفيديو على نسب المنتجات ، بالإضافة إلى الفروق الدقيقة التي قد تواجهها أثناء عملية الطهي.

بإيجاز ، أود أن أهتم مرة أخرى بتكوين هذا المنتج الغني بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض الأمينية ، لأشير إلى فوائده للطفل الذي ينمو ، فضلاً عن سهولة تحضير الأطباق منه. الشيء الرئيسي هو مراعاة خصائص جسم الفتات وإدخال أي منتجات جديدة تدريجيًا ، مع ملاحظة رد الفعل.

استعد لطفل من أو. يجب أن تكون أغذية الأطفال متنوعة.

هل أدخلت بالفعل عصيدة الشعير في نظام طفلك الغذائي؟ ما هي نسب المنتجات التي استخدمتها؟ هل يحب طفلك العصيدة؟ أخبرنا عن تجربتك في التعليقات.

تشعر كل أم لديها طفل بالقلق من السؤال: ما هي الأطعمة التكميلية وفي أي عمر يجب تقديم الطفل؟ تعتبر العصيدة من أهم أنواع الطعام للأطفال بعد ستة أشهر. لكن هل يُسمح لهم جميعًا باستخدام ما يصل إلى عام؟ ما هي فوائد ومضار عصيدة معينة؟ كم يجب أن يعطى للأطفال؟ المزيد عن هذا في المقال.

تصنيف الحبوب:

1. حسب نوع الحبوب: الأرز ، الحنطة السوداء ، الذرة ، السميد ، دقيق الشوفان ، الدخن ، القمح ، الشعير ، الشعير.
2. منتجات الألبان وغير الألبان.
3. الغلوتين (يحتوي على بروتين الحبوب - الغلوتين) وخالي من الغلوتين. الحبوب: الحنطة السوداء والأرز والدخن والذرة تصنف على أنها خالية من الغلوتين.
4. محلية الصنع وشراؤها.

في بداية الفطام ، يجب أن تكون العصيدة خالية من منتجات الألبان والغلوتين وتتكون من حبة واحدة فقط. في أغلب الأحيان ، يتم تقديم عصيدة الأرز أو الحنطة السوداء أولاً. ثم تضاف الذرة تدريجيا. حبوب أخرى بعمر 6-7 أشهرلا ينصح باستخدامه ، لاحتوائه على مادة الغلوتين التي تسبب الحساسية غالبًا.

حول من 8 شهوريجب أن تبدأ تدريجياً في إدخال دقيق الشوفان والحبوب من العديد من الحبوب.

من 9 شهوريمكنك تجربة الدخن والشعير والشعير وعصيدة القمح.

عادة ما يتم تضمين المن في النظام الغذائي للطفل أخيرًا - بعد 1 سنة.

بالنسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-8 أشهر ، يتم تحضير العصيدة بالماء أو حليب الأم. لا يُضاف حليب البقر كامل الدسم بسبب خطر حدوث تفاعل تحسسي. من 9 إلى 10 أشهر ، يمكنك طهي طبق بالحليب إلى نصفين مع الماء. من الأفضل البدء في استخدام عصيدة الحليب بالكامل من عام واحد فقط.

ما هي الحبوب الأفضل أن تختار: محلية الصنع أم تم شراؤها؟

يعتمد ذلك على عدة عوامل: تفضيلات ذوق الطفل ، والإمكانيات المالية للأم ، وما إذا كان لديها الوقت لطهي الطبق.

الحجج "بشأن" الحبوب المشتراة في أكياس:

• معظمهم مضاد للحساسية (لا يحتوي على الغلوتين والسكر والمواد الحافظة ومكونات الحليب) ؛
• أنها غنية بالفيتامينات (ومع ذلك ، فإن العديد من الأمهات لا يعتبرن ذلك مفيدًا ، حيث يتم إنتاج جميع الفيتامينات كيميائيًا ، وبالتالي يختارون منتجًا بدون إضافات) ؛
• طهيها بسهولة وبسرعة ؛
• يحتوي منتج المتجر النهائي على تناسق سائل ، وهو مناسب للأطفال دون سن عام واحد.

الحجج "من أجل" الحبوب محلية الصنع:

• يتم تكوين الطبق من قبل الأم نفسها (لا توجد مكونات مشكوك فيها ، يمكنك إضافة المكونات اللازمة حسب تقديرك) ؛
• غير مكلفة من حيث التكلفة ؛
• لها عمر افتراضي أطول من المنتجات المشتراة ؛
• يساهم الاتساق السميك للعصيدة محلية الصنع في تطوير عضلات المضغ لدى الطفل.

خصائص مفيدة للحبوب

حبوب خالية من الغلوتين

الأكثر أمانًا ، لأنها لا تحتوي على بروتين نباتي جلوتين ومناسب للأطعمة التكميلية لأصغر (من 6 أشهر).

• أرز.غني بالكربوهيدرات التي يمتصها الجسم جيدًا.
• الحنطة السوداء.يحتوي على فيتامينات المجموعة ب والحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس. يحسن عمل الجهاز الهضمي بسبب كمية الألياف الكبيرة. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد ، فإنه يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم عند الطفل. يمنع الإمساك ويزيل بشكل فعال المواد الضارة من الجسم.
• فريك الذرة.يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات B ، A ، E ، PP ، الحديد ، النشا. يحسن وظيفة الأمعاء ، ويساعد على القضاء على انتفاخ البطن والمغص.
• الدخن.يحتوي على الكثير من الألياف والبروتين والفيتامينات من المجموعة ب ، PP ، الزنك ، البوتاسيوم ، الحديد. له تأثير إيجابي على عمل الدورة الدموية والكبد ويزيل السموم.

عندما ينضج الطفل ، حان الوقت لتعويده تدريجيًا على المزيد من الأطعمة "البالغة" والمتنوعة. مناسب للأطفال من سن 8 شهور.

• جريش الشوفان- مصدر مهم للفوسفور والكالسيوم والبروتين النباتي والألياف والفيتامينات B1 و B2. يساعد على تقوية العظام والأسنان ، ويؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز العصبي.
• جريش الشعير (الشعير والشعير اللؤلؤي)تحتوي على فيتامينات المجموعات B ، A ، E ، PP ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الحديد ، الألياف. تساعد العصيدة على إزالة المواد الضارة من الجسم ، وتحسين أداء الجهاز الهضمي ، وتقوية جهاز المناعة. تساعد في التعامل مع الحساسية.
• جريش القمح.يحفز عملية التمثيل الغذائي ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي ، ويزيل المواد الضارة من الجسم.
• سميد.يمتص بشكل جيد ، وغني بفيتامينات المجموعة B ، PP ، البروتين النباتي والنشا ، مما يمنح الجسم النمو والطاقة. العصيدة مرضية للغاية وذات سعرات حرارية عالية.

كيف تدخل العصيدة في نظام الطفل الغذائي؟

للطبخ ، تناول 5 جرام من الحبوب لكل 100 جرام من الماء. تحتاج إلى البدء في إدخال العصيدة مع نصف ملعقة صغيرة في الصباح ، مع مراقبة تفاعل الفتات بعناية. في حالة عدم وجود حساسية ، يرتفع حجم الطبق إلى 150 جم خلال الأسبوع ، ثم يزداد التركيز ويصل إلى 10 جم من العصيدة لكل 100 جرام من الماء.

كيف لطهي العصيدة للأطفال

يجب أولاً غسل وتجفيف الحبوب. قبل الطهي ، يُطحن في مطحنة القهوة أو الخلاط. ثم صبه للطبخ إما في الماء البارد (على سبيل المثال ، الأرز أو الحنطة السوداء) ، أو في الماء المغلي.

قم بطهي العصيدة على نار هادئة مع التحريك باستمرار. يعتمد وقت الطهي على نوع الحبوب. لمنح العصيدة مذاقًا أكثر إشراقًا ، يمكنك مزجها بالخضروات (اليقطين والبروكلي) والفواكه (التفاح والكمثرى والموز).

بعد الاستعداد ، يمكنك إضافة حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي أو هريس الخضار أو الفاكهة. حتى عام واحد ، لا يتم إضافة الملح والسكر.

ملحوظة: من الأفضل إعطاء العصيدة بالملعقة ، لأن هذا طعام قريب من شخص بالغ. عندما يأكله الطفل من الزجاجة ، فإن المنتج ليس لديه الوقت ليبلل باللعاب بشكل صحيح.

تعتبر العصيدة منتجًا قيمًا يؤثر على التطور الكامل ويعطي الطاقة والقوة لنمو الطفل. دع النظام الغذائي يصبح أكثر صحة وأكثر تنوعًا معهم!