Njega tijela

Ima li meda od bumbara. Bumbarski med. Razlike između nektara i meda

Ima li meda od bumbara.  Bumbarski med.  Razlike između nektara i meda

Bumbari, kao i pčele, sakupljaju nektar i proizvode med. Njegova količina je ograničena, jer insekti ne prave velike zalihe za zimu. Dizajniran je da hrani ličinke i održava vitalne funkcije košnice. Bumbarski med ima mnogo korisna svojstva i za osobu. Zbog ograničene ponude, bumbarski med je rijedak i skup proizvod. Njegovim vađenjem se bavi svega nekoliko pčelara, moguće ga je kupiti putem interneta.

Zašto su bumbari potrebni?

Teško je precijeniti značaj bumbara u razvoju prirodne flore i faune. Posebno se to tiče sjeverne zone. Takođe su korisni u razvoju baštovanstva i hortikulture. Bumblebee karakteristike:

  1. Oprašuju sve vrste vegetacije. Struktura tijela (proboscis) omogućava vam da dođete do najteže dostupnih biljaka. Ova karakteristika ih čini veoma korisnim u razvoju poljoprivredne industrije. Bumbari nose polen uz pomoć sprava na zadnjim nogama.
  2. Otporne su na hladnoću. Zbog jedinstvene termoregulacije, bumbar može održavati svoju tjelesnu temperaturu na željenom nivou (40°C) na niskim temperaturama. okruženje. To omogućava insektima da žive u sjevernim geografskim širinama i da nastave raditi u hladnim uvjetima kada drugi insekti nisu u mogućnosti.
  3. Pomozite biljkama. Ovi insekti luče poseban enzim koji pomaže biljkama da ubijaju štetne bakterije. Bumbari takođe oprašuju useve pet puta brže od pčela.
  4. Imaju dobar vid. Bumbar će brzo pronaći izlaz iz skučenog prostora, dok će pčela udarati o staklo i druge površine.
  5. Nisu agresivni. Ubod bumbara je rijedak događaj. Ovi insekti ubodu ako su oni ili njihovo potomstvo ugroženi smrtonosna opasnost. Za razliku od pčela, one nemaju kolektivne napade. Ubod nije urezan, tako da ne ostaje u rani.

Specifičnost bumbarskog meda

Bumbarski med ima karakteristike koje ga čine jedinstvenim velika raznolikost pčelinji med. Ovo:

  • Tekuća konzistencija. Izgleda kao šećerni sirup.
  • Mala specifična težina. To je omjer težine supstance i njene gustine.
  • Raznolik sastav polena. Ovo, pored standardnih komponenti, uključuje polen: crvena djetelina, pikulnik, ljubičasta jagnjetina, crni korijen officinalis.
  • Nestandardni oblik saća. Izgledaju kao zatvorene tegle. Kapacitetnije, ali njihov broj je znatno inferiorniji od pčela.

bumbarski med proizvedeno u malim količinama, jer ovi insekti ne moraju skladištiti velike količine zbog kratkog trajanjaživot (1 sezona, od proljeća do jeseni).

Vrtlari na svojim parcelama uređuju posebne kućice za bumbare kako bi povećali produktivnost. Mogu se napraviti od improviziranih materijala ili možete kupiti gotovu verziju.

Hemijski sastav proizvoda

Količina proteina i minerala u bumbaru, u odnosu na pčelinji med, dvostruko je veća. Tekuća konzistencija daje veliki udio vode.

  1. , posebno fruktozu i glukozu;
  2. Proteini;
  3. Voda;
  4. Minerali (bakar, cink, kalijum, gvožđe, kobalt).

Temperatura skladištenja meda je 1-2 stepena Celzijusa. Počevši od 8 stepeni, započinje proces fermentacije.

Kalorije nektara bumbara

Korisna i ljekovita svojstva

Bumbarski proizvod, kao medicinski proizvod, koristi se za sljedeća oboljenja:

  • respiratorne bolesti;
  • problemi gastrointestinalnog trakta;
  • bolesti jetre i žučne kese.
bumbari: Prolećne brige. Danas je širom svijeta poznato oko dvadeset hiljada sorti pčela, od kojih više od tristo pedeset vrsta živi na teritoriji naše zemlje. Svi oni pripadaju sedam različitih porodica. Obična pčela prije svega stvara zalihe hrane, a tek onda počinje polagati ličinke, stvarajući svoje potomstvo. Zanimljivo je, ali kod osa je ovaj proces upravo suprotan, ali obrnuto. Ose polažu svoje ličinke, a zatim počinju hvatati insekte, paralizirajući ih vlastitim otrovom. Dakle dva veoma slične vrsteŽive i razmnožavaju se na potpuno različite načine.

Divlje pčele najčešće ne žive u jatima. Oni više vole slobodan zivot daleko od kolonija. Porodice, po našem shvaćanju, ne stvaraju, već žive odvojeno. Međutim, poznato je da nekoliko vrsta pčela pronalaze par i žive zajedno. U ovakvim pčelinjim porodicama sva briga o potomstvu povjerava se isključivo ženki, dok je uloga mužjaka ograničena samo na njenu oplodnju.

Kod ženke medonosne pčele žalac nema zube koji bi se prilikom ugriza mogli zakačiti za tijelo žrtve i izazvati smrt insekta. Zbog toga pčela može više puta ubosti. Muške pčele uopšte nemaju ubod. Prije parenja ženka i mužjak priređuju igre parenja u zraku. Nakon procesa oplodnje, odleti i ugine. Na teritoriji naše zemlje ljudi smatraju korisnijim one vrste pčela koje su usko srodne sa detelinom, mahunarkama, lucernom ili esparzetom, a manje poštuju pčele koje se bave repicom, povrćem i voćem.

Zanimljivo je da apsolutno svi bumbari pripadaju takozvanim politrofima. Njih apsolutno nije briga šta da oprašuju. Ovi insekti donose neprocjenjive prednosti svakoj ljetnoj kućici, doprinoseći aktivnom rastu usjeva na njoj. Svake nove godine ženke bumbara počinju da obnavljaju svoj stan kako bi ponovo stvarale u njemu nova porodica. Štaviše, njihove kune mogu biti i podzemne i nadzemne. Za razliku od običnih pčela, bumbari se u njima odlično osjećaju hladno vrijeme i tokom padavina. U stanju su da skupljaju vrijedan nektar čak i za vrijeme kiše, dok pčele medarice sjede u svojim jazbinama i čekaju lijepo vrijeme. Postoji mit da su bumbari mnogo agresivniji od pčela - to je laž. Zapravo, sve izgleda potpuno drugačije.

Bumbar ima odličan vid i osjeća se ugodno tokom mraka. Zato, kada jednom uđe u staklenik ili uleti u vašu kuću, neće lupiti glavom o staklo, već će sam pokušati pronaći izlaz. Osim toga, ovi insekti rade do pet puta brže od običnih pčela i proizvode med koji je jedinstven po ukusu i blagodatima.

Još jedna nesumnjiva prednost bumbara je njihova jedinstvena boja. Izgledaju vrlo lijepo i služe kao pravi ukras faune naše zemlje. Do danas je petnaest vrsta bumbara uvršteno u Crvenu knjigu. Većina toga je ušla u to u proteklih nekoliko godina.

Nemoguće je reći da je medonosnu pčelu čovjek apsolutno pripitomio, on joj samo daje slobodno mjesto gdje može sebi izgraditi kuću i stalno vodi računa da se u hladnoj sezoni ne smrzne i ne umre od gladi. Uprkos svemu tome, pčele nastavljaju, do danas, da žive u svojim domovima isključivo na osnovu instinkta. Iza duge godine suživota čovjeka i pčela, ove potonje nisu mogle da se pomire sa ubijajućim mirisom duvanskog dima ili alkohola, zbog čega stotine hiljada građana sa brojnim ubodima pčela svake godine završi u bolnicama.

Bumbari, kao i pčele, mogu proizvoditi med. Ali ispada tečno, slično šećernom sirupu. Postoje i druge, važnije karakteristike: nizak broj dijastaze, dug period šugariranja, itd.

Tokom sezone jedna pčelinja porodica može pripremiti 100 kg meda, pa čak i 150. Ali košnica bumbara izgleda skromnije, a veličina porodice je 150-200 jedinki, a ne sto hiljada. Insekti pohranjuju med u saće, samo se bumbarski med ne izbacuje u centrifugi, već se ispumpava kapaljkom. Iz jedne košnice bumbara može se dobiti sto ili dvjesto mililitara meda - okusom je više poput nektara.

Razlike između nektara i meda

Sadržaj vlage u cvjetnom nektaru zavisi od različitim uslovima. Pčele ne sakupljaju nektar ako je gust, a takođe i ako sadrži puno vode - 80-85%.

bumbarska košnica

Isto se može reći i za bumbare, ali uz amandman: za njih će biti prihvatljiva niska koncentracija vlage od 20% i malo niža. Kod bumbara je proboscis za sakupljanje nektara snažniji i 2-3 puta duži od pčelinjeg.

U prosjeku, koncentracija vlage u nektarima je 50-55%.

Mnogi ljudi misle da je med dehidrirani nektar. Vlažnost meda prema GOST-u je 17-21%, a smisao rada pčela je smanjenje vlažnosti sa 50% na 20%. Nektari takođe sadrže skrob. Po strukturi se razlikuje od krompirovog škroba. A enzimi sadržani u pljuvački pčela razgrađuju "cvjetni škrob" na dekstrine i maltozu.

O proizvodu od meda koji dobivaju bumbari možemo sa sigurnošću reći sljedeće:

  1. Njegova vlažnost će biti veća od one u pravom pčelinjem medu (više od 21%);
  2. Možda se sav "cvjetni škrob" ne razgrađuje u bumbarovom medu.

Škrob iz krompira, žitarica i cveća su tri različite namirnice. Izvjesni Phillips je hranio svoje pčele škrobom prve dvije vrste. I pojedinci u grupi za testiranje umrli su u istom vremenskom periodu kao i oni u grupi koja je gladovala!

O skladištenju

Med sa visokom vlažnošću karakteriše dug period šećenja. Ali kada se kandira, takav proizvod se dijeli na frakcije. Loša strana je što fermentacija može početi.

Frakcije meda

Najbolje je zadržati pčelinji proizvod konstantna temperatura. Trebalo bi da bude 5-10 ili 15-20 C. U takvim uslovima glukoza ne kristališe dugo, a to je upravo ono što je potrebno.

Period i brojevi

Ako se med od heljde čuva pod određenim uslovima, neće se kandirati duže od godinu dana. Sadržaj vlage u medu od heljde je 21%. I bumbarski med, očigledno, treba čuvati u istim uslovima. Ali preferencija je bolja dati opseg 5-10 °C.

Pod drugim uslovima, med se neće pokvariti, ali će se brže šećeriti. A onda zbog visoka vlažnost frakcije će se pojaviti.

Prema GOST-u, najbolja temperatura za skladištenje - od +5 do +20 °C. Prikladna ambalaža će biti staklene tegle, a poklopci moraju biti preklopljeni, ali ne mogu biti od željeza.

Trikovi i suptilnosti

Med bilo koje vrste ne treba dirati gvožđem. Što je veća vlažnost, to je pravilo jače.

Možete kupiti emajlirane poklopce pogodne za tegle sa navojem. Ova opcija je najbolja.

Što je temperatura viša, to gore. Općenito, pčelinji proizvodi se ne mogu zagrijati na 60 ° C - med počinje oslobađati karcinogene. Ali gubitak korisnih svojstava počinje na 50 ° C.

Saće pod zemljom

Prilikom pripreme lijekova, kako bi se dobila visokokvalitetna smjesa, med se zagrijava na 45-50 ° C. Ali za bumbarski med temperatura bi trebala biti niža:

  1. Zatim se vrši zagrijavanje tako da konzistencija postane tečna. Mnogo se mijenja s temperaturom.
  2. Proizvod o kojem u pitanju- tako je fluidan. Na 20 °C, na primjer, konzistencija podsjeća na maslinovo ulje.

Tradicionalna medicina koristi med u raznim receptima. A gornja sorta je korisna za muške bolesti.

Svojstva proizvoda od bumbara

Kod pčela je med vrlo gust - do 1,5 kg po 1 litru. Bumbari proizvode proizvod manje gustine - blizu je gustini vode. Razlog je gore spomenut. Ali med koji prave bumbari bolji je na mnogo načina.

Neki biolozi, ali ne i pčelari, savjetuju skladištenje dotičnog proizvoda na +1 - +2°C! Tada su sve bakterije blokirane.

Temperatura smrtonosna za bakterije je +2,7 °C i niže.

  • Broj dijastaze meda od bagremovog nektara - 10;
  • Sorta heljde karakterizira drugačija vrijednost - 44.

Obje sorte pripadaju eliti. Enzim koji se zove dijastaza razgrađuje skrob. U pčelinjim proizvodima nema škroba. A proizvod od bumbara, zbog nedostatka dijastaze, sadrži manje dekstrina i maltoze. Rezultat je potpuno odsustvo zajedljivosti.

U osnovi, bumbari čine poliflorni proizvod koji podsjeća na livadske trave kod pčela. Posljednja sorta, ako je tamna, smatra se vrlo visokokaloričnom - do 400 Kcal na 100 g.

Tamne livadske trave

Kod bumbara, med se razrjeđuje vodom, pa je nemoguće govoriti o povećanom sadržaju kalorija. Sam proizvod više liči na sirup, ali sadrži polen koji nije tipičan za pčelinje proizvode:

  • Polen zrna livadske djeteline (dominantna);
  • Polen purpurea, pikulnik, crni korijen officinalis.

Pčelinji proizvodi uglavnom sadrže pelud bagrema i lipe.

Postoji takva vrsta bumbara - Bombus Agrorum ili poljski bumbar. "Sirup" ovih bumbara ispada najtečniji, a dijastaza u njemu svedena je na minimum.

Gdje mogu kupiti

Bumbari rade produktivnije od pčela, sakupljajući nektar sa 30 cvjetova djeteline u minuti. Za pčele je tipičan indikator od 10-12. Svaki bumbar radi 12-14 sati dnevno, ali pčele slijede drugačiji, blaži raspored.

bumbarska košnica

Loša stvar je što je nemoguće na bilo koji način natjerati bumbare da skupljaju med. Skupljaju ga za sebe kako bi ga iskoristili prije mraza.

Mnogi pčelari su već pokušali napraviti košnice za porodice bumbara. Ispada ovo:

  1. Porodica može napustiti košnicu u bilo koje vrijeme;
  2. Bumbari su u košnicama pogođeni infekcijama koje se rijetko primjećuju divlja priroda(Časopis za primijenjenu ekologiju, 2013/7).

U Rusiji se 4 farme bave proizvodnjom i nabavkom proizvoda od bumbara. A u osnovi, njihovi proizvodi uključuju i same bumbare - oprašivače slatkih paprika i paradajza. Dvije vrste se smatraju najpogodnijim za trgovinu: Bombus Terrestris i Bombus Impatiens.

Gnijezda bumbara obično se nalaze u jazbinama glodara, također u šupljinama drveća i blizu zemlje. IN poslednji slučaj gnijezdo je skriveno u travi i često izgleda kao kugla. Ponekad se čak i krov gradi od voska. Postoji jedan način da dobijete med iz gnijezda:

  1. U gnijezdu bumbara nalazi se jedan letok, a predviđen je za dvije ili tri jedinke;
  2. Zaštitivši lice mrežom protiv komaraca, a ruke rukavicama, morate pokušati pomaknuti strukturu sa svog mjesta;
  3. Ako ne uspije, saće će se morati ukloniti iz gnijezda, koje se nalazi u rupi ili u šupljem stablu.

Ono što je gore rečeno više liči na krivolov. Ali moramo zapamtiti da bumbari ponekad i sami zagrabe tuđa gnijezda. Između ostalog, vodeća ulogaženke vrše hvatanje.

Kako izgledaju bumbarska gnijezda?

  1. Listopadna šuma, šumski pojas - humke između korijena drveća;
  2. Četinarska šuma - humke koje izgledaju kao klobuke gljiva i gotovo su prekrivene iglicama;
  3. Njiva, livada - sfera sive boje sa okruglom kupolom od voska.

Nema smisla započeti lov na med prije nego što crvena djetelina procvjeta. Ali cveta od maja do septembra.

Crvena (livadna) djetelina

Međutim, bumbari počinju sakupljati nektar još ranije - 20-30 dana nakon što se u proljeće pojave odmrznute mrlje.

Šta ostaje u pitanju

Pčelinji med služi kao leglo za određene vrste bakterija. I to - uprkos jakim baktericidnim svojstvima! Bakterije mliječne kiseline u medu ne umiru: samo dodajte ispitivani proizvod u serum i sve će postati jasno. Slično svojstvo vjerovatno ima proizvod koji su nabavili bumbari...

Kod bumbara, med se ispostavlja da je tečan i dugo ne šećeri. Pitanje je kako ovaj proizvod izgleda u kandiranom obliku. Što je više glukoze, to se konzistencija i boja više mijenjaju. To je najuočljivije na medu od maline.

Pčelinji proizvod od cvjetova maline

Prije šećerne boje je zlatno, a zatim postaje mat i neproziran.

Okus bumbarskog meda je uvijek lišen zamora. A ovo je još jedna misterija. Gore je već rečeno o značajnom sadržaju saharoze. Maltoza je sadržana na minimumu, a saharoza nikako. Međutim, okus nije prepotentan.

Sve infekcije koje se razvijaju u veštački uslovi može se izbrojati na prste:

  • Apicystis Bombi, Crithidia Bomdi - jednoćelijski, pogađa samo insekte;
  • Nosema Bombi, Nosema Apis, Nosena Ceranae - gljiva. Ove gljive ne opstaju u medu.

Mikroorganizmi Apicystis Bombi predstavljaju veliku opasnost za pčele! Dakle, odlučite se da postanete uzgajivač bumbara, morate dvaput razmisliti. Malo je vjerovatno da će lokalni pčelari biti zahvalni.

Bumbarska košnica - na videu

Bumbar je vrsta pčela. On je drugačiji velike veličine i raznobojne boje. Porodice bumbara imaju drugačiju hijerarhiju i one, za razliku od običnih pčela, nektar sakupljaju samo u iščekivanju loše vrijeme ili dopuna. Nikada ne sakupljaju nektar u rezervi, pa je bumbarski med rijedak na sajmovima, a ne kopa se u industrijskom obimu.

Napominjemo da se bumbarski med razlikuje od pčelinjeg po sastavu i ukusu. Ima izražen cvjetni okus i jaku aromu. Nije tako viskozan, tečniji i podsjeća na šećerni sirup. Kada je testiran, pronašao je dvostruko više proteina i polena od pčelinjeg nektara. To je zbog veličine i potreba beba bumbara.

Sastav bumbarskog meda:

  • proteini;
  • saharoza;
  • polen;
  • minerali.

Štaviše, svih ovih komponenti je dvostruko više nego u pčelinjem nektaru. Zbog niske viskoznosti, mora se skladištiti na više od niske temperature. U skladu s tim, liječenje bolesti ovim lijekom će biti efikasnije. Glavni problem je mali broj bumbara. Ne prave zalihe za zimu, jer žive samo jedno ljeto. Samo jedna matica preživi zimu, koja svakog proljeća napravi novo gnijezdo.

Upotreba bumbarskog meda:

  • u liječenju respiratornih bolesti;
  • za liječenje bolesti želuca i crijeva;
  • s bolestima jetre i žučne kese;
  • za mršavljenje.

Za liječenje kašlja s bronhitisom koristi se mješavina mlijeka i nektara bumbara. Za to se kašika proizvoda otopi u čaši mlijeka. Morate piti supstancu 3 puta dnevno nakon jela.

Zašto su bumbari potrebni?

Ali najčešće bumbari na prigradsko područje uzgajan ne da bi se dobio nektar, već da bi se poboljšao prinos mnogih biljaka. Činjenica je da ovaj insekt djeluje ne samo u sunčano vrijeme. Oprašuje biljke tokom kiše i jakih vjetrova.

Stoga, čak i nakon hladno proljeće sa njim možete dobiti dobru žetvu voćke i povrtarske kulture. Kiša takođe ne zaustavlja insekte, oni nose puno polena na svojim dlačicama i doprinose unakrsnom oprašivanju.

Mnogi vrtlari privlače bumbare u svoj staklenik. Za razliku od pčela, one ne udaraju u staklo i savršeno su orijentirane u prostoru. Ovaj insekt će čak i noću pronaći izlaz iz sobe, kao što vidi u mraku. Ovi insekti će pomoći oprašiti usjeve u stakleniku i dobiti izdašnu žetvu.

Bumbari ne preferiraju određenu medonosnu biljku, stoga, za razliku od pčela, oprašuju gotovo sve vrtne usjeve. Ne lete na velike udaljenosti. Najčešće sakupljaju nektar u blizini svog gnijezda. Kada vidite ove insekte, nemojte ih tjerati, jer mogu povećati prinos krastavaca, paprike i paradajza. Za držanje bumbara možete kupiti malu dvosobnu košnicu. Ali mogu izabrati staro udubljenje ili mjesto pod krovom.

Prirodni pčelinji med jedinstven je dar prirode sa odličnim ukusom i nutritivnim svojstvima. Ovo je visokokalorični proizvod - vrijedan izvor ugljikohidrata, sadrži gotovo sve mikro- i makroelemente, enzime, vitamine, hormone, esencijalna ulja. Navedene supstance se nalaze u njemu u izbalansiranom omjeru, što njihova svojstva čini visoko efikasnim i korisnim za zdravlje ljudi.

Međutim, ni jedan prirodni med ne može biti visokog kvaliteta, što je usko povezano stanje tehnikeživotne sredine prirodno okruženje i tehnologiju za njegovu proizvodnju. Ne tako davno, na livadama, poljima, a posebno u šumama, rasle su stotine vrsta biljaka koje su oprašivane insektima. Sada na teritoriji mnogih pčelinjaka možete pronaći ne više od 45-50 raznih medonosnih biljaka. To je vrlo malo, jer bi na teritoriji jednog pčelinjaka trebalo da raste najmanje 180 vrsta. U tom slučaju pčele imaju ogroman izbor u sakupljanju nektara i polena, kao i sirovine propolisa!

Ako govorimo o prirodnom bumbarinom medu, onda je ovaj proizvod malo poznat običnom čovjeku sa ulice, pa samim tim i u više, neshvatljivo. Ne može svako tačno reći šta bumbari jedu i stoga znaju fizički i hemijski sastav ovog proizvoda.

Uobičajeno, medonosne pčele unose nektar u košnicu u ćelije saća. Bumbari, za razliku od njih, hranu skupljaju u svojevrsne vrčeve sa saćem, koji se razlikuju od pčelinjih ćelija kako po obimu i obliku, tako i po dizajnu. Kapacitet svakog vrča je u prosjeku 0,84 g meda zapremine 0,6 ml, za pčele 0,25 g i 0,35 ml.

Pčele imaju dobro definisan instinkt za sakupljanje meda. Oni ga, pod određenim uslovima, mogu prikupiti sve dok još ima slobodnih saća i dok mito nije prestalo, što se ne može reći za bumbare. Nektar sakupljaju samo u slučaju nepovoljnih vremenskih prilika, i to u malim količinama, tako da nikada ne mogu napraviti tržišni med. Svu prikupljenu hranu bumbari troše na održavanje egzistencije i ishranu vlastitih ličinki.

Međutim, takvi podaci trenutno postoje. Za utvrđivanje hemijski sastav hrana za bumbare je podvrgnuta posebnim studijama.

Na istom lokalitetu sa nektaro-peludnim biljkama kao što su malina, facelija, matičnjak, lipa, modrica i druge, postavljene su dvije pčelinje i tri porodice bumbara. Pčele su pripadale srednjoruskoj rasi, a bumbari dve vrste: dve porodice Bombus hypnorum i jedna porodica Bombus agrorum.

Nakon sakupljanja meda iz dvije pčelinje zajednice ispumpano je 34 kg meda, a hrana za bumbare odabrana je na poseban tehnološki način. Zatim su uzorci meda poslati u laboratoriju na hemijsku analizu. Rezultati istraživanja prikazani su u tabeli.

Fizički i hemijski sastav meda različitog porekla

Indikatori

pčela

hrana za bumbare

svijetlo žuta

prijatnog mirisa

mirisno

slabo izražena

slatkasto

manje slatko

Dosljednost

sirupast

sirupast

saharoza, %

Smanjeni šećeri, %

Proteinska jedinjenja, %

Minerali, %

Broj dijastaze, jedinice Goethe

Specifična težina, g/cm

Sastav polena (broj biljnih vrsta)

Kao što se vidi iz podataka u tabeli, hrana za bumbare je tečna, male specifične težine (posebno u Bombus agrorumu) i slična je šećernom sirupu. Sadrži više proteina, saharoze i minerali, čiji je broj 1,7-2 puta veći nego u pčelinjem medu. Ima bogat sastav polena. Ako u pčelinjem medu dominira pelud lipe, onda u medu bumbara jasno dominiraju polenska zrna crvene djeteline. Apsolutno nema polena od biljaka kao što su pikulnik, ljubičasta jagnjetina, ljekoviti crni korijen, jer su cvjetovi ovih biljaka teško dostupni pčelama.

Takođe treba napomenuti da se bumbarski med odlikuje visokom biološkom aktivnošću, što određuje karakteristične kvalitete njegove ljekovitosti u odnosu na pčelinji med, što je povezano sa poliflornom prirodom ovih insekata u radu. Bumbari oprašuju sve cvjetnice, koji rastu u radijusu do 1 km od svog gnijezda, naši preci nisu uzalud rekli: „Bumbar radi za vlasnika, pčela radi za susjeda!“.