Ova riba je idealna za prženje, jer praktično nema kosti. Neće se moći ispržiti cijelu, jer je riba prilično velika.

Priprema:

1. Narežite ribu na porcije. Dodajte malo soli.
2. Uvaljati u brašno.
3. Pržite na suncokretovom ulju dok zlatna kora.

Sgarfish ispada vrlo ukusan, sa meko meso i hrskava kora. Ovu ribu možete poslužiti uz salatu od svježeg povrća.

Garfish Shkara Recipe

Shkara je ukusno jelo koje nije tako lako pripremiti.

Sastojci:

• sgar - 700 g;
• luk - 3 kom.;
• masline – 10 kom.;
• limun – 1 kom.;
• puter – 100 g;
• lovorov list - 4 kom.;
• začini, so i biber.

Priprema:

1. Ribu izdubite i uvaljajte u kolutove, čačkalicama da ih učvrstite.
2. Uklonite koricu limuna i narežite na male komadiće. Napunite masline limunom.
3. Otopite komad u drugom tiganju puter, dodati lovorov list, zagrevati 1-2 minuta.
4. Pržite ribu na biljnom ulju 10-12 minuta sa svake strane. Uklonite čačkalice;
5. Luk narežite na kolutiće. Otprilike polovinu stavite u debeo sloj na tiganj, a na to stavite kolutove garfisa.
6. U svaki kolut stavite masline punjene limunom. Dodajte začine i sol po ukusu.
7. Stavite malo putera na svaki kolut. Po vrhu pospite preostali luk i prelijte sa malo vode.
8. Krčkajte škaru na laganoj vatri 20 minuta. Poklopac mora biti zatvoren.

Jelo ispada veoma aromatično i ukusno.

Garfish riba sa povrćem

Riba na podlozi od povrća uvijek ispadne nježna i sočna.

Sastojci:

• slon – 800 g;
• šargarepa – 3 kom.;
• luk - 5 kom.;
• paradajz – 7 kom.;
• biljno ulje– 75 ml;
• paprika, biber, so.

Priprema:

1. Ribu narežite na porcije i pržite do zlatno smeđe boje.
2. Šargarepu krupno narendajte, luk narežite na kolutiće, a paradajz na kriške.
3. Pržite luk i šargarepu. U drugom tiganju prodinstajte paradajz.
4. Pola povrća u slojevima stavite u veliki tiganj, na njega stavite ribu, začinite je začinima. Preostalo povrće stavite na ribu.
5. Krčkajte 20 minuta.

Poslužite uz pirinač ili krompir.

Jela od sglja imaju jedinstven okus i aromu, pa se morate barem ponekad počastiti ovom ribom.

Talasno savijanje tijela sgarfa omogućava mu da se dinamično kreće po vodenim prostranstvima. Na pogled na plijen, ova hrabra riba može munjevitom brzinom iskočiti iz vode i sustići žrtvu, a kada se uplaši preskočiće svaku prepreku...

Zašto bi ribar trebao biti oprezan s ovim kockarskim grabežljivcem? Uskoro ćete saznati kako ga obuzdati prilikom pecanja i ukusno namamiti...

1. Opšti opis garfish-a

Porodicu garfish predstavlja 9 rodova, koji broje više od 25 vrsta. Sargan je jedan od morska stvorenja, koji ima zanimljivu građu tijela. Izduženo tijelo u obliku strelice prekriveno je sitnim srebrnastim ljuskama. Ima izdužene čeljusti. Stražnja strana ima zelenkastu nijansu.

Grabežljivac garfish ima male i oštre zube, što mu omogućava da zgrabi male ribe kada se kreće.
Biliverdin (zeleni žučni pigment) prisutan u skeletu zatamnjuje ih u zelenu nijansu.

2. Rasprostranjenost i staništa

Geografska rasprostranjenost sljemenjaka je vrlo široka. Živi u afričkim vodama, na Islandu i u Norveškoj. Također se nalazi u sjevernom, Baltičkom, Azovskom, crnom i. Daleki istok, obični garfish naseljava vode Rusije, a Atlantik naseljava Sredozemno more.

3. Starost i veličina

Očekivano trajanje života je do 7 godina. Prema Wikipediji maksimalna dužina- do 93 cm.

Izraelski rekord

Ali, u novembru 2018. izraelski amaterski ribolovac Vjačeslav je demantovao ovu informaciju. Trofej, dug 107 cm i težak 1635 grama, uhvaćen je oko 9 sati ujutro na stijenama plaže Sironit u Netaniji. Ogroman slik bio je u iskušenju živim mamcem. A evo i foto reportaže o ovoj ljepotici.

Rekorder Vjačeslav sa ulovom

Trophy Garfish

Veličina zapisa

Zabilježite težinu

Međutim, ovo je zaista rekord, a najčešći primjerci su oni koji dosežu 70-75 cm i težine do 1,3 kg.

Postoji još jedan izuzetak, na primjer, u tropima živi divovski predstavnik garfish - krokodil, veličine do 180 cm.

Krokodil garfish.

Očekivano trajanje života nije više od 13 godina. Uglavnom ima jedinki od 5 do 9 godina.

4. Životni stil

Predator, ostaje u grupama. Pelagične ribe, odnosno žive na površini vode. Pronađen u vodama različitim stepenima saliniteta, može plivati ​​u slatkovodna tijela.

4.1 Reprodukcija - vrijeme i karakteristike mrijesta

Riba dostiže spolnu zrelost za godinu dana u dobi od 4-5 godina. Period mrijesta traje od maja do avgusta. Ribe se mrijeste blizu obale. Jaja imaju ljepljive niti koje se pričvršćuju za morsku vegetaciju. Smatra se da je povoljna temperatura za sazrevanje jaja iznad 10 stepeni. Sargan u prosjeku može proizvesti do 15 hiljada jaja, više glavni predstavnici– do 50 hiljada. Larve plivaju priobalna područja na površini vode. Razlika od odraslih je struktura čeljusti - kraće. Tokom prve godine života stiču uobičajene velike ribe izdužene strukture.

4.2 Dijeta – šta jede garfiš?

Male ribe su glavna hrana sljemenjaka. Takođe jede rakove i insekte.

5. Kako, gdje, kada i šta pecati sline

Obično se sgar nalazi daleko od obale. Prilazi za hvatanje plijena ili mrijesta. Nezasitni sglin uvijek će biti u blizini u blizini jata sitnih riba koje se okupljaju uz kamenite obale, uvale i grebene.

5.1 Kalendar ugriza – u koje doba godine i dana slin najbolje ujeda?

Sa promocijom temperaturni režim Vode slin odlaze u more, gdje se mogu loviti iz pomorskog transporta.

Po hladnom vremenu riba grizu tokom dana. Povoljno vrijeme za ribolov u plitkim obalnim područjima - noću i rano ujutro.

5.2 Koje vrijeme je najbolje vrijeme za grickanje?

Dobro grize u jesen i do sredine proljeća, posebno uz vjetar, talase od 1 m i zamućenost vode. Temperatura vode treba da bude manja od 10 stepeni. U takvim uvjetima, garfish se približava obali za hranu, u blizini koje plivaju male ribe.

5.3 Koja su najbolja mjesta za hvatanje sglja?

Najboljom ribolovnom razdaljinom smatra se od 40 do 100 m obale, uvala, koraljnih grebena i uvale. Tokom perioda oseke, sgar se skriva na dreniranim mjestima, zarivajući se u mulj do metra dubine. Pecanje na morskim ražnjevima omogućit će vam da se odmaknete od obale.

Obećavajuća lokacija bit će i zona surfanja koja se proteže više metara u more.
Pecanje sa stijena može vam omogućiti da uspješno ulovite sline, jer su na takvim mjestima neustrašive.

• vrijeme ribolova - rano ujutro;
• long cast;
• vozite brzo kroz vodu;
• donoseći ga na obalu, oštro ga izvucite iz vode štapom za pecanje;

Opcija 4 "Pecanje laticama i udicom"
Dvoručno okretanje:

• 0,25 mm;
• Na jednom kraju je pričvršćeno potapalo težine 10–15 g, a na drugom tvornički prsten sa i;
• na udaljenosti od 10 - 15 cm od prstena, pričvršćen je u dužini od 3 - 4 cm s promjerom od 0,2 mm s malom trojnom;
• nakon 10 cm pričvršćuje se povodac s bijelom laticom žlice;
• zatim se povodac i majica ponovo pletu.

• ožičenje se vrši na površini vode;
• Možete koristiti i žute latice.

Opcija 5 “Pecanje na božićno drvce”

• na povodcima - 4 ili 5 cm, pričvrstiti 2 - 3 oscilirajuće kašike ili šablone sa 2 kuke;
• srebrna majica.

• mamac ne veći od 3 cm;
• uzice na udaljenosti od 20 – 25 cm
• prateća uska kašika – 100 – 110 cm
• koristite srebrne metalne spinere

Opcija 6 “Pecanje sa dugim zabacivanjem”
Oprema od karbonskih vlakana dužine do 8 m:

• ili ;
• konopac promjera 0,18 mm;
• veliki izduženi plovak s dugom antenom;
• na sam plovak pričvršćen je potop (maslina) s ugrađenom pjenom;
• težina - na kraju pecaljke je pričvršćen pelet, na koji () je pričvršćen povodac (0,15 mm u promjeru), dužine 25 - 30 cm;
• kuka br. 4 – 6 ().

• plovak se pušta na dubinu od 1 - 1,5 m;
• možete koristiti plovak s montiranim potopom;
• Moguće je vezati plovak za kraj pecaljke i povodac na udaljenosti od 1 m od njega.

Opcija 8 "Pecanje bombom"
Predenje do 4 m i tijesto 10 – 40 g:

• (0,32 - 0,35 mm) ili 0,15 - 0,20 mm;
• kuke br. 6,7 (spljoštene sa strane i sa dugačkom drškom);
• za pecanje zavežite šok vođu na koju pričvrstite bombu od 10 - 40 g;
• nakon bombardiranja i;
• 2 m pričvrstiti na uže za pecanje kroz .

• imaju bombe različite težine, u zavisnosti od vremena i uslova;
• koristiti 0,1 mm;
• prvo morate sastaviti pribor bez povodca, samo s bombom;
• morate pokvasiti konopac, za to bacite bez mamaca;
• kada koristite udicu, udicu izvodite polako s velikom amplitudom;
• Kada koristite gajtan, zakačenje se vrši samo rukom.

Poznati video o tome kako uhvatiti garfish - prvi dio

5.5 Mamci za hvatanje sljeme

Trenutno nema informacija o mamcima za sline. Bio bih zahvalan za bilo kakvu informaciju o ovom pitanju.

5.6 Na koje mamce i mamce grizu slin?

Mlaznice za životinje

• crv (, glista);
• estuarski crv (Nereis);
• :) isto tako isečen kožom;
• manje izdržljiv;
• Da biste sačuvali Nereis, sipajte votku u teglu crva, zatvorite poklopac i stavite u frižider. Čuvajte neograničeno vrijeme.

5.7 Kako ujeda garfish

Jaka riba, voli da se bori. Ugriz je siguran: potopi plovak, proguta mamac i naglo ga odvuče u vodu. Nemojte žuriti da zakačite kako udica ne bi skliznula. Međutim, s aktivnim ribolovom, morate brzo upecati. Nakon što se uhvati, počinje da vuče. Prilikom pecanja dolazi do borbe na površini vode. Nakon što izađe na kopno, agresivno se odupire.

5.8 Kako pravilno uloviti sglja? – Osnovne tehnike

• kada je zalogaj spor, udica se pravi sa pauzom od nekoliko sekundi, sprečavajući da kašika potone na dno.
• u plitkoj vodi koriste se daljinsko zabacivanje i gaženje (ribolov ulaskom u vodu);
• Ribolov na kamenitom području je opasan, jer kamenje ima klizav površinu. Da biste to učinili, bolje je pecati iz vode. Akvarijum je pričvršćen za pojas;
• Kako biste osigurali da se mreža za slijetanje ne ometa tokom procesa, trebate je držati iza leđa.
• Prilikom pecanja po pješčanom dnu akvarijum nije potreban. Takva banka vam omogućava da mirno zgrabite ribu rukom i uklonite je s udice;
• napravite zabacivanje lepezom, počevši uz obalu, a zatim polukrug na mjestima gdje se riba gomila;
• brzina izvlačenja je velika, omogućavajući žlici da iskoči iz vode;
• ako se grabežljivac pokvari, nemojte prestati s ožičenjem, jer bi ga garfis mogao pratiti;
• Ako nema zalogaja, promijenite spinner u drugu boju.

5.9 Najvažnije točke prilikom ribolova na garfish

• birajte opremu u zavisnosti od toga vremenskim uvjetima, ponašanje vode i vjetra;
• pridržavati se sigurnosnih mjera opreza prilikom ribolova;
• imati opremu, odjeću i polarizirane naočale primjerene vremenskim prilikama i lokaciji za ribolov.

6. Zanimljive, neobične, smiješne činjenice o ovoj ribi

Zanimljiv način plivanja je talasasto savijanje tijela. Naglo iskače iz vode. Pliva velikom brzinom.

U potrazi za plijenom ili opasnošću (strahom), sposoban je preskočiti prepreku koja stoji na putu. Veliki primjerci u takvom trenutku mogu nanijeti štetu ribarima na čamcima.

Zelenkasta nijansa kostiju uzrokovana je prisustvom biliverdina (zelenog žučnog pigmenta) u tijelu, koji zastrašujuće djeluje na neke gurmane. Riba je sigurna za jelo.

7. Zanimljivi video zapisi o garfish

Video uključen engleski jezik, ali sve je jasno. Naučit ćete kako loviti garfish bombardom, kako pravilno nanizati mamac za skuše, koje udice koristiti i uživati ​​u spektakularnim trenucima ribolova na skušu

8. Gastronomija

Riba se uglavnom lovi za domaću potrošnju u svježem stanju. Konzumiraju se pržene ili pečene. Kažu da je gar riblja čorba nešto posebno.

9. Najkorisniji linkovi o ribama

https://ru.wikipedia.org/ - opći opis garfish na Wikipediji;

http://masterok.livejournal.com/3029616.html - veliki članak o različite vrste garfish sa mnogo lijepih fotografija;

http://fishinginrus.ru/stati/na-rybalku/lovlya-khishchnoy-ryby/chto-po-vkusu-sarganu?SHOWALL_1=1 — koristan članak o ulovu sgana, koju opremu koristiti i kako je pravilno uhvatiti, sa ilustracijama.

Garfish inače se naziva riba strelica. Ime ljudi naglašava mršavost i izduženost životinje. Njegovo tijelo podsjeća na vrpcu, i dug nos- iglu. Čeljusti se otvaraju poput kljuna. Iznutra je posuta oštrim i tankim zubima.

Izgled je egzotičan, a ukus odličan. Garfish ima masno, bijelo i meko meso. U njemu ima minimalnih kostiju. Stoga ribarima ne smeta mali "ispuh" mesa. Ako prvi put režete ribu strelicu, zanimljivo je pogledati ne samo njen izgled. Stanovnik vode ima zelene kosti.

Opis i karakteristike garfisa

Sargan - riba ray-finned. Postoje i hrskavične, na primjer, i. Ray-perake ribe se dijele u nadredove. Garfish je uključen u "prave teleoste". Red se naziva „u obliku sargana“. Porodica se zove garfish. Njegove predstavnike karakteriziraju:

• male i tanke ljuske sa glatkim rubom, koje se nazivaju cikloidom
• peraje nemaju bodljikave i tvrde zrake
• analna i leđna peraja su jedno nasuprot drugom, samo jedno je iznad, a drugo ispod, skoro pri repu
• bočna linija se nalazi na trbuhu ribe, a ne sa strane
• plivajuća bešika isključen iz probavnog sistema, osiguravajući kompaktnost organa

Biliverdin daje zelenu boju kralježnici sgarfa. Ovo je jedan od žučnih pigmenata. Supstanca je produkt razgradnje krvnih stanica riblje koštane srži.

Kada se skuvaju, kosti garfisa postaju zelene

Biliverdin je neprijatnog ukusa. Međutim, nema potrebe da jedete kosti garfisa. Inače, kostur postaje zelen tokom termičke obrade.

Bileverdin nije otrovan, iako mnoge plaši svojom bojom. Boja garfish na vrhu također uključuje zelenu. Za njih je bačen zadnji dio ribe. Stranice i trbuh su srebrnasti.

U kojim vodama se nalazi?

Postoji 25 vrsta riba u porodici garfish. Dva desetina živi u morima. Samo 5 ljudi voli svježu vodu. Rijeke i slin obitavaju isključivo u tropska zona. Morske ribe uspijevaju u suptropima i umjerena zona.

Slatkovodne vrste uhvaćen u Ekvadoru, Gvajani i Brazilu. U njihovim vodama žive dvije vrste. Još 2 žive u vodama Indije, Cejlona i Indonezije. Peti dio slatkovodnog slina nalazi se na sjeveru.

I slatkovodne i morske ribe strijele uglavnom se zadržavaju izvan obale, pa čak i zakopavaju se u pijesak za vrijeme oseke. Na fotografiji je garfish ponekad se pojavljuje kao vrh koščatog nosa ili repa koji viri sa ivice plaže.

Prilikom odabira krajolika dna, garfish preferira kompleksan. U pravilu, strelice se nalaze u blizini grebena. Nekoliko vrsta garfisa, na primjer, onaj u obliku vrpce, pliva dalje od njih i obala.

Vrste garfish

Među 25 vrsta junaka članka, najmanje su slatkovodne. Međutim, sve ribe strelice su uglavnom male. Međutim, u moru živi jedan div. Počnimo s popisom vrsta s ovim:

1. Krokodil. Dostiže 2 metra dužine, zbog čega je prozvan gigantski. Drugo ime za životinju je oklopna štuka. Za razliku od većine morskih riba, tijelo krokodila prekriveno je tvrdim krljuštima. Formiraju reljef sličan krokodilskoj koži. Div je težak oko 6 kilograma.

2. Evropski. Naraste do 60 centimetara dužine. Riba naseljava Atlantik, nalazi se uz obalu i Stari svijet. Dok plove kroz Mediteran, životinja dobija do Crnog mora. Garfish ovdje se izdvaja u posebnu podvrstu. Tako se to zove - Crno more. Garfish ovaj je nešto manji od većine evropskih primjeraka. Niz leđa životinje prolazi tamna pruga.

3. Pacifik. U Rusiji se zove dalekoistočni. Pronađeno u južne vode Primorje, posebno u Japanskom moru. Riba doseže metar dužine. U vodama Primorskog teritorija životinja se tovi i mrijesti, plivajući tamo isključivo ljeti. Sa strane se vidi dalekoistočni garfis plave pruge.

4. Slatka voda. Pod ovim imenom ujedinjeni su svi slatkovodni slinovi. Rijetko se protežu više od 30 centimetara. Ovo u kombinaciji s ovisnošću o svježa voda omogućava vam da držite ribu strelicu u akvarijima. Budući da su garfis grabežljivci, ne vrijedi im dodavati minijaturne. Strelice se uvode u velike ciklide.

5. Crnorepi sgar. Na repu ima okruglu mrlju antracitne boje. Na stranama životinje nalaze se poprečne pruge. Crnorepe jedinke dostižu 50 centimetara dužine. Drugo ime vrste je Crni garfish.

IN Sovjetska vremena Crnomorska podvrsta slina bila je jedna od pet najboljih ribarskih lidera. Do 21. veka, broj ruskih strela je opao.

Prehrana i način života

Tanko, bočno stisnuto i dugačko tijelo junaka članka sugerira pokret poput valova. Ribe plivaju kao vodene zmije.

Garfis plivaju u gornjim slojevima vode, odnosno pripadaju pelagijskim ribama. Više školskih strelica. Okupljajući se u hiljadama jata, životinje postižu brzinu i do 60 kilometara na sat. Pokazatelj je uporediv sa sprintom lovačkih štuka. Garfish je po izgledu sličan njima.

Boraveći u blizini površine, slin može disati. Funkcije pluća počinje obavljati plivajući mjehur strelica. Transformacije se dešavaju u vodama siromašnim kiseonikom ili kada se ribe zakopaju u pesak.

Garfish je neselektivni kada je u pitanju hrana, grabe male ribe, kavijar, insekte, beskičmenjake, čak i svoje rođake. Na taj način su i strijele slične štukama.

Nediskriminatorno jedenje jedan je od faktora koji je omogućio da garfis preživi milionima godina. Riba strelica je reliktna riba.

Pecanje na garfish

Pecanje na garfish uzbudljivo i opasno. Igličasti zubi stanovnika vode uzrokuju bolne rane. Oštar i izdržljiv nos životinje može probiti meso. Ovo postaje moguće pri brzini. Postigavši ​​punu brzinu, garfish se može sudariti s osobom u dva slučaja:

1. Plaši se jakog svetla. Incidenti se dešavaju tokom noćnog ribolova ili jednostavno kada plove mala plovila sa reflektorima. Ugledavši ih, zaslijepljeni garfiš brzom iskače iz vode.
2. Nakon što je naišao na prepreku. Ako ga životinja nije primijetila izdaleka, pokušat će skočiti, vinuti se visoko iznad vode. U letu, igla prolazi kroz predmete i stvorenja koja joj se nađu na putu.

Možete se i ubosti na iglu kada pecate s obale. Hvataju sline sa udaljenosti od 40-100 metara. Uhvaćenu jedinku morate uzeti pod glavu, poput zmije. Životinja će se migoljiti i pokušati ugristi. Također morate biti oprezni kada hvatate iglu koja je pala s udice i koja se migolji na tlu.

Heroja članka možete uhvatiti ne samo s obale, čamca, već i pod vodom. Popularna riba je čak dobila ime po ribi strijeli. wetsuit. "garfish" Ljubitelji podvodnog ribolova uvršteni su u „top 10 najboljih na domaćem tržištu“. Zapravo, postoji više od jednog odijela. Više od 10 modela se proizvodi pod brendom Sargan.

Reprodukcija i životni vijek

Za mrijest, sglji biraju skrovite kutke među grebenima i podvodnom vegetacijom, ostajući blizu obale. Petogodišnji mužjaci i šestogodišnje ženke počinju da se razmnožavaju. Ovo je doba puberteta. U igrama parenja, naravno, učestvuju i starije ribe.

Ženke polažu jaja nekoliko puta u razmaku od 2 sedmice. Počevši u aprilu, mrijest se završava tek u avgustu.

Alge su potrebne ne samo za kamufliranje jaja. Kapsule se pričvršćuju na biljke pomoću ljepljivih niti. Jaja morske ribe stavljaju se blizu površine.

Ribe strijele se rađaju duge jedan i pol centimetra i kratke čeljusti. Nos se produžava kako životinja raste.

U akvarijumu, garfis živi do 4 godine. Shodno tome, ovo je doba slatkovodnih strelica. IN prirodno okruženježive do 7 godina, počinju da se mreste ranije morske vrste. Žive do 13 godina.

Danas ćemo rastjerati iznenađenje i užas turista koji nastane kada vide duga riba sa izduženim čeljustima poput aligatora, igličastim i grabežljivim poput morskog psa. Upoznajte zvijezdu Crnog mora, ribu jedinstvene tjelesne građe, boje i kulinarskih svojstava - crnomorsku ribu. Ovu jatačku ribu vrlo je lako prepoznati među bogatom raznolikošću morskog života. Garfish se odlikuje nesrazmjerno dugačkim tijelom, izduženim poput strijele, tankim dugim kljunom, sa mnogo oštrih zuba. Boja ljuski je svijetla, poleđina je siva. Dužina tijela ne prelazi 60 centimetara. Nije dosadan život crnomorskog garfisa traje 18 godina. Garfish je riba grabežljivac, priroda je stvorila pravu biološku mašinu za hvatanje sitne ribe. Brzina kretanja u vodenom stupcu i duga kao hirurška pinceta, omogućavaju vam da uživate u papalini, inćunima, ribama iglicama ili papalinama.

Gdje možete naći garfish

Slin se može naći u proljeće i jesen. U proleće, kada garfish počinje period igre bacanja, a turiste u Anapi imaju svoja prva kupanja, dešavaju se prva poznanstva. Da biste otkrili smilja, potrebna vam je maska ​​i peraje prilikom ronjenja, morate promatrati površinu vode. Uz strpljenje, ronilac će sigurno uočiti jata riba dugačka poput iglica. U moru možete pratiti brzi lov na sline. U jesen imate priliku dotaknuti ribu izletom do mjesta gdje iskusni ribolovci love sline.

Kako uhvatiti garfish

Anapa ribari znaju mnogo o tome ukusna riba. Poznavajući glavna mjesta i koncentracije lokalnih ribara, možete se upoznati s posebnostima morskog ribolova na sglja. Sklop se lovi u jesen i proljeće. Gar ribe su vrlo izbirljive kada je u pitanju mamac, pa morate sa sobom ponijeti nekoliko delicija odjednom. Danas, ribari radije hvataju garfish koristeći crve, govedinu i škampe. Oprema je takođe posebna. Ribu hvataju na spining štap sa posebnim potopom za bombardiranje (bombom), koji se proteže uzduž linije za pecanje i sprječava potonuće mamca, što mu omogućava da se provuče duž gornjeg sloja vode.
U Anapi postoji i mali ribolov na sline, koji se lovi mrežama i zamkama. Za dobar ulov, ribari noću tjeraju sglja u mreže.

Kako kuhati garfish

Sargan je veoma cijenjen. Male ljuske garfisa ne treba čistiti. Sve što treba da uradite je da odsečete glavu i rep i riba je spremna za bacanje u tiganj. Šargan je ukusan prženi i pirjani fileti se mogu sušiti i soliti.

Posebnosti

Bones Crnomorski garfish mračno je zelene boje, što ponekad uplaši nove gurmane. Tržište kaže da riba sadrži puno fosfora, zato je zelena i samim tim zdrava. U stvari, zelenu nijansu garfish daje poseban žučni pigment, koji apsolutno nije opasan po zdravlje.

Atlantski slin u vodama Crnog mora obično naraste do 70 cm i doseže težinu od 300-400 g. To je jata grabežljivac čija se glavna hrana sastoji od raznih sitnih riba, uglavnom ferine - ribe slične inćunu (znanstveno). - srebrna strana). Po obliku podsjeća na nešto između ribe igle i jegulje: dugačko, elastično tijelo prekriveno malim srebrnastim ljuskama. Karakteristična karakteristika su vrlo izdužene naprijed čeljusti-kljun, načičkani sitnim zubima, zbog čega izgledaju kao sabljarka ili marlin. I iako je manji od legendarnog korsara južna mora, može lako da se takmiči s njima u agresivnosti i neumornosti kada jure plijen.

Pecanje na garfish obala Crnog mora počinje oko jula i traje do mraza u novembru - decembru. Ako se ljeti glodavci hvataju samo sporadično i u pravilu male, onda je u jesen desetak zubatih grabežljivaca sasvim normalan ulov. U to vrijeme počinje sezona lova na ferine u organiziranim jatama slin, koje se okupljaju u velikim jatama uoči zime. Ova mala riba od 7-10 centimetara je najbolji mamac za “crnomorske štuke”, kako se često zovu garfis, pa lov na sgarfa počinje pecanjem ferina. Ferina se lovi uz pomoć lifta, laganog štapa za plovak (mamac - komad dagnje, škampi) i mini-tiranina (dvije pet udice br. 2,5 - 3 po domaćoj klasifikaciji, opremljene bijelom vunom i sjajnim nitima).

Prisustvo ferine u ribolovnoj zoni je jedan od preduslovi sretan ribolov. Jata ferina lako se otkrivaju kako se prskaju i metežu na površini vode ribe se vole vrtjeti oko gomila, molova i sidrišta. S vremena na vrijeme možete vidjeti kako odjednom nastaje metež u školi, ribe jure na sve strane, a zelenkaste sjene bljesnu u vodi. Ne zevajte ovde - stiglo je grlo! Ribari često mame ferinu tako što u vodu bacaju zgnječene dagnje, komade ribe i drugu životinjsku hranu. Ponekad se riba unaprijed spremi i zamrzne kod kuće. Ali, kao što znate, sve sveže je uvek bolje nego smrznuto.

Prilikom odabira mjesta za ulov skorova važno je obratiti pažnju na jednu bitnu stvar. Ako ste ikada pecali s mola, često ćete primijetiti da je plaža odvojena od otvoreno more lukobran koji je skriven ispod površine vode, ali ne toliko da se ne može promašiti. Nastala uvala je vrlo dobra za kupanje i hvatanje gobija, ali mnoge morske ribe radije ostaju na otvorenom moru. Ni garfish nije izuzetak. Stoga, ako planirate uloviti ovu ribu, potražite je iza lukobrana, na otvorenom moru ili na mjestu gdje lukobrana nema.

Dakle, pretpostavimo da ste se opskrbili ferinom, sada je vrijeme da pričamo o opremi. Garfish se hvata i gumenom trakom i plovkom za zabacivanje na velike udaljenosti. U oba slučaja mamac bi trebao biti 0,5 - 1 m od površine mora - upravo u ovom sloju vode slin prvenstveno lovi.

Dizajn morske gumene trake je sasvim standardan, od tradicionalne se razlikuje po malom, ali važan detalj. Na mjestu gdje vođe napuštaju glavnu liniju, pjenasti plutači veličine vinskog čepa su pričvršćeni kako bi mamac zadržali u željenom sloju vode. Dužina vodova treba da bude oko 1 m, preporučljivo je da ih povežete na glavnu liniju pomoću okretnog elementa. Vođe se ponekad opterećuju malim kuglicama kako bi mamac brže tonuo. Bolje je koristiti malu udicu (br. 67) sa dugačkom drškom i vrlo oštrom. Obično se na elastičnoj traci koristi 4 do 8 kukica. Riba se stavlja na leđa, a ugrizi se određuju ponašanjem plovaka - počinju da rone i vrte se na mjestu.

Sportskiji tip ribolova je korištenje plovka za dugo zabacivanje ili malo opterećene opreme za šibice. Da biste to učinili, potreban vam je štap za pecanje dužine 35 m (možete koristiti šibicu ili bolonju), rolu bez inercije ili multiplikator, glavni konop promjera 0,25-0,3 mm ili konopac do 0,15 mm i metar manjeg prečnika, plovak „šibica“ sa dugom antenom i klizeći ponvi „maslina“. Iako su zubi sline oštri, ne sjećam se slučaja da je odgrizao povodac sa užeta, pa nije preporučljivo koristiti povodac od volframa. Ugradnja plovka po mogućnosti je klizna, što znatno olakšava zabacivanje. Dugo tijelo joj omogućava da uspješno izdrži mali val, a pri ugrizu riba osjeća manji otpor. Ovo je zaista važno, jer, nakon što je zgrabio žrtvu svojim "kljunom", garfis nastavlja da se kreće, okreće se i guta ribu. Ako osjeti veliki otpor uzrokovan teškim “slijepim” potapanjem ili snažnim plovkom, vjerovatno će baciti mamac. Naravno, ovisno o vjetru i veličini valova, ima smisla prilagoditi opremu štapa za pecanje: učiniti ga težim ili lakšim. Stoga ponekad koriste plovak „živi mamac“ nosivosti do 15 g. Prilikom ugriza, s obzirom na strukturu usta morske ribe, ne biste trebali žuriti da ga zakačite, jer je malo vjerovatno da ćete mu udicom moći probušiti nos. Morate pokazati suzdržanost i pustiti ribu da proguta mamac. Za to se obično daje 20 sekundi vrijeme teče, ali i dalje nema ugriza, pokušajte da se igrate hvataljkom: polako namotajte liniju, pravite blage trzaje štapom.

Jate sljemenjaka aktivno se kreću duž obale u potrazi za ferinom, pa je ponekad produktivniji ribolov s čamca. Karakteristična karakteristika riba iz porodice Sarganaceae je zelenkasta boja kostiju, za koju se vjeruje da je posljedica visokog sadržaja fosfora. Međutim, jesti ovu ribu nije nimalo opasno, a garfish je vrlo ukusan.