Tepsija od krompira može biti ukusan i zasitan ručak ili večera. Vrlo je jednostavan za pripremu, pogotovo ako koristite spori štednjak. Možete koristiti bilo koje mljeveno meso, ali po mogućnosti svinjetinu ili perad. Krompir se može narezati na tanke kriške, ili narendati na krupno rende.

Pripremite potrebne proizvode.

Crni luk sitno nasjeckajte i pomiješajte sa mljevenim mesom. Posolite, pobiberite i začinite mleveno meso po ukusu.

Krompir oguliti i iseći na vrlo tanke kriške.

Pripremite fil. Pomiješajte kiselu pavlaku, majonez, brašno i jaja, posolite i malo umutite viljuškom.

Podmažite dno i zidove posude za multivarke povrćem ili puterom. Stavite prvi sloj krompira. Dodajte malo soli. Na krompir sipajte malo fila. Držaće krompir zajedno. Zatim stavite sloj mlevenog mesa. Rukama ga malo pritisnuti tako da čvrsto prileže uz krompir. Mleveno meso preliti nadjevom. Na mleveno meso stavite još jedan sloj krompira. Dodajte malo soli. Ovaj sloj krompira treba da bude tanji od prvog i preporučljivo je da kriške krompira isečete tanje za ovaj sloj.

Odozgo filovati preostalim filom.

Zatvorite multivarku poklopcem i uključite način pečenja (150°C) na 60-70 minuta. Nakon 60 minuta provjerite da li su gornji krompiri pečeni. Ako još nije gotovo, pecite još 10-15 minuta. Vrijeme pečenja direktno ovisi o vrsti krompira. Kada je tepsija spremna, otvorite poklopac multivarke i pustite da se tepsija malo ohladi. Zatim ubacite posudu za kuhanje na paru u zdjelu multivarka i okrenite posudu za kuhanje. Tepsija će lako izaći. Nakon toga, tepsiju prebacite na tanjir.

Poslužite toplu tepsiju od krompira sa mlevenim mesom pripremljenom u sporoj peći. Po želji je ukrasite zelenilom.

Prijatno!

Tepsija od pire krompira sa mlevenim mesom omiljeno je i poznato jelo iz detinjstva. Ovu tepsiju je vrlo lako pripremiti u sporom šporetu. To će zahtijevati vrlo malo truda, ali će vam biti zagarantovana ukusna i zadovoljavajuća večera.

Sastojci:

• Pire krompir - od 1 kg krompira
• Mleveno meso – 500-600 g
• Jaje – 2 kom
• Brašno - 2 kašike. (sa slajdom)
• Luk – 1 kom
• Maslac – 1 kašičica. (za podmazivanje kalupa)
• Biljno ulje - 2 - 3 žlice. (za prženje)
• Pavlaka – 2 kašike.
• Sol – 1 kašičica.
• Crni mljeveni biber - 0,25 kašičice.

Način pripreme tepsije od krompira sa mlevenim mesom u spori šporet:

Tepsija od krompira se može napraviti ili od sveže pripremljenog pire krompira ili od pire krompira koji vam ostane, na primer, posle jučerašnje večere. Ovaj pire treba samo malo zagrijati i umijesiti prije pripreme tepsije (možda dodati malo tekućine da omekša).

Ako pravite pire posebno za tepsije, tada će vam trebati sljedeći proizvodi: 1 kg krumpira, 0,5 žlice. soli (ili po ukusu), 100-150 ml mlijeka, komad putera. Krompir skuvajte dok ne omekša uz dodatak soli (u multivarku ovo je način supe, 50-60 minuta). Ocijedite vodu iz gotovih krompira, dodajte vrelo mlijeko i puter. Umesim ga gnječilicom. Pire ne bi trebalo da bude tečno! Naprotiv, trebalo bi da bude prilično gusto.

Tepsiju sam pripremala i od gotovog pire krompira i od sveže pripremljenog. Razlika se ne osjeća. Oba su ukusna!

Dakle. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka i uključite način prženja na 15 minuta. Dodam mleveno meso i sitno seckani luk. Posolite i pobiberite. Pržim uz stalno mešanje lopaticom. Gotovo mljeveno meso prebacim na tanjir i isperem posudu (ili prebrišem papirnom salvetom).

U dubokom tanjiru pomešati pire krompir i jaja. Inače, probajte pire unaprijed, možda ga posolite!

Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko.

Tiganj za multivarku vrlo obilno namažem puterom.

Polovinu pire krompira rasporedim i izgladim. Odozgo rasporedim svo mleveno meso i ponovo poravnam.

Namazala sam drugi sloj pire krompira, poravnala kašikom, a odozgo premazala pavlakom.

Stavio sam posudu u multivarku, uključio način pečenja, vrijeme kuhanja je 1 sat. Gotov tepsiju vadim zajedno sa činijom i stavljam na tacnu.

A ako želite da ga lepo poslužite na tanjiru, onda je tepsiju potrebno ostaviti da se malo ohladi, a zatim izvaditi posudom za paru ili tanjirom manjeg prečnika.

Prilikom serviranja možete posuti zelenim lukom ili rendanim sirom. Prijatno!

Tepsija od krompira sa mlevenim mesom pripremljena je u multivarku Redmond RMC-M20.

Jelo od lisnatog tijesta u kojem glavnu ulogu ima krompir je brzo, nekomplicirano, ukusno jelo. Ovo korjenasto povrće može se kombinirati sa bilo kojom hranom - povrćem, mesom, fermentiranim mlijekom, a priprema ne zahtijeva posebne vještine. Postoji veliki broj recepata i opcija, možete koristiti mljeveno meso, piletinu, sir, gljive itd.

Kako napraviti tepsiju od krompira

Pečenje gomolja sa ili bez kožice je spas za zaposlene domaćice. Morate staviti sve što vam je potrebno u zdjelu multivarka, postaviti željeni način rada i nastaviti svojim poslom. Hrana, ako je sirova, ponekad se preklapa unapred, tajmer je uključen - večera je gotova kada se vratite s posla. Jelo se može brzo pripremiti i poslužiti kada gosti iznenada stignu. Ovu opciju je lako pripremiti od sirovog krumpira, kuhanog ili prženog, a pire krompir je prikladniji za dječji meni.

Raznolikost postojećih recepata pomoći će vam da odaberete prikladniju opciju. Moguće su neobične opcije za gurmane, na primjer, s mesom zeca, pačjim mesom, dodatkom jabuka i suhih kajsija. Slaganjem jela sličnim sastojcima lako se postiže pikantan, neobičan ukus, a začini, začinsko bilje i začinsko bilje učiniće hranu jedinstvenom. Ova opcija se ne može smatrati dijetalnim zbog činjenice da se za pripremu koriste masna hrana: kiselo vrhnje, sir, vrhnje i krompir su ugljikohidrati.

Sa mesom

Postoji mnogo vrsta lisnatog testa sa krompirom - mleveno meso, mleveno goveđe, svinjsko. Najjednostavniji, najukusniji recept od prženog mljevenog mesa, paradajz sosa, sira. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom u spori šporet će zahtevati sledeće sastojke:

• kilogram krompira;
• mleveno meso (svinjetina) – 500 g;
• dva luka (repa, srednji);
• gusta paradajz pasta - 3 kašike. kašike;
• sir (ne ljuti) – 50 g;
• soli, bibera - koliko želite.

Priprema:

1. Mleveno meso zajedno sa sitno seckanim lukom propržiti na ulju, dok ne porumeni.
2. Ulijte paradajz pastu i ostavite da se krčka 5-6 minuta.
3. Krompir ogulite, narežite na tanke kriške.
4. Na prethodno podmazano dno posude multivarka stavite sloj krompira i mlevenog mesa, pospite sirom i stavite na „Pečenje“.

Sa sirom

Tepsija od krompira sa sirom - brza, jednostavna za pripremu, pogodna za ljubitelje kremastog ukusa. Obilna večera će biti gotova za 30 minuta. Sastojci:

• gomolji krompira – 6-7 kom.;
• jedno veće kokošje jaje;
• tvrdi sir - 200 grama (ruski, na primjer);
• začini, sol - po ukusu;
• pavlaka, pavlaka (masnoća, jedna ili druga) – 4-5 žlica. kašika;
• puter – 20 g.

Priprema:

1. Skuvati oguljeni krompir.
2. Narendajte sir na bilo koje rende.
3. Pomiješajte ohlađeni krompir, trećinu sira, začine, kajmak ili pavlaku i jaje.
4. Smjesu od krompira i sira stavite u tiganj za multivarke namazan puterom u nekoliko slojeva.

Sa Chikenom

Čak i mala djeca će uživati ​​u krompiru i piletini - hranjivom, ukusnom, nježnom jelu. Recept za tepsiju u laganom šporetu je jednostavan, za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• gomolji krompira - oko 1 kg;
• pileća prsa – 1 kom.;
• luk - 1 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• zeleni grašak - 200 grama (konzervirani, smrznuti);
• sir – 50 g.

Priprema:

1. Krompir skuvajte do pola.
2. Narežite na debele kriške.
3. Piletinu, luk, beli luk sitno iseckati, propržiti, ohladiti, dodati grašak.
4. Na dno stavite krompir, piletinu, pospite sirom.
5. Uključite režim “Pečenje” ili “Pečenje”.

Sa pečurkama

Tepsija od krompira u multivarku Panasonic ili Polaris - aromatičan, sočan, ukusan krompir u multivarku neće nikoga gurmana ostaviti ravnodušnim. Za pripremu za ručak možete koristiti bilo koje gljive - šampinjone, vrganje, lisičarke, gljive. Pečurke u receptu za sporo kuhanje mogu se mijenjati u zavisnosti od doba godine. Sastojci:

• krompir – 1 kg;
• pečurke – 500 g;
• pavlaka - 200 g;
• luk, beli luk, začini - po ukusu;
• sir (bilo koji tvrdi) – 100 g.

Priprema:

1. Krompir skuvajte i zgnječite.
2. Propržite šampinjone, luk, beli luk, dodajte pavlaku, dinstajte 5-7 minuta.
3. Složite slojeve pire krompira, pečuraka i rendanog sira.

Korak 1: Pripremite puter.

Za pripremu tepsije od krompira potreban nam je meki puter, pa ga izvadite iz frižidera i stavite u prazan tanjir. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a u međuvremenu ćemo se pozabaviti krompirom i sirom.

Korak 2: pripremite tvrdi sir.

Koristeći srednje rende, naribajte tvrdi sir direktno na dasku za rezanje. Na kraju strugotine sipajte u čist tanjir i ostavite na miru.

Korak 3: pripremite krompir.

Koristeći gulilo za povrće, ogulite krompir, a zatim ga dobro isperite pod mlazom tople vode kako biste uklonili ostatke zemlje i druge prljavštine. Zatim gomolje položimo na dasku za rezanje i nožem izrežemo na tanke krugove. pažnja:Što sitnije iseckamo povrće, to će se naše tepsije brže kuvati. Zatim stavite kriške krompira u veliku zdjelu i počnite praviti smjesu od jaja i mlijeka.

Korak 4: pripremite smjesu od jaja i mlijeka.

Koristeći nož, razbijte ljuske jajeta i sipajte žumanca i bjelanjke u srednju činiju. Ovdje dodajte mlijeko, kao i mljeveni muškatni oraščić i sol po ukusu. Pjenjačom sve dobro umutiti dok ne dobijemo lijepu, homogenu masu.

Korak 5: pripremite tepsiju od krompira u sporoj peći.

Podmažite dno i zidove tiganja za multivarke sa dve kašike mekog putera. Zatim ovdje rasporedimo kriške krompira u slojevima i obavezno svaki sloj pospite malom količinom naribanog tvrdog sira.

Na kraju sve sastojke preliti smesom od jaja i mleka i dodati preostali puter.
Sada zatvorite poklopac multivarke i uključite Režim "Pečenje". i pripremite jelo za 30–40 minuta. Nakon isteka predviđenog vremena, trebao bi se oglasiti odgovarajući signal. Odmah nakon toga otvorite poklopac aparata i provjerite spremnost krompira. Da biste to učinili, samo vrhom noža probušite nekoliko krugova. Ako oprema lako ulazi u pulpu povrća, to znači da je sve dobro pečeno i da možete izvaditi tepsiju iz multivarke. Ako ne, zatvorite poklopac i produžite vrijeme i dalje u istom režimu 10–15 minuta.
Na kraju izvadite tepsiju pomoću posude za paru i ostavite je sa strane. Neka 5 minuta odstoji i malo ohladi.

Korak 6: Tepsiju od krompira poslužite u spori šporet.

Gotovu tepsiju od krompira prebacite na poseban ravan tanjir i odmah poslužite za trpezu. Ovo jelo možete rezati nožem i počastiti prijatelje i porodicu komadićima koji po izgledu podsjećaju na tortu. U svakom slučaju, tepsija ispadne zasitna i neverovatno ukusna! Hajde!
Dobar tek svima!

Za pripremu tepsije od krompira možete koristiti bilo koju vrstu tvrdog sira. Na primjer, to može biti ruski, adigejski, kostromski, holandski, kao i Edam, Radomer i drugi po vašem ukusu;

Pored začina navedenih u receptu, jelu se mogu dodati i mnogi drugi. Na primjer, "khmeli-suneli", mješavina mljevene paprike, kurkume, korijandera, bosiljka ili sušenog mljevenog bijelog luka;

Tepsija od krompira se može pripremiti i na drugi način. ako imate "Multi-kuvar", a zatim ga slobodno uključite. Ovo je pametan program koji će sve učiniti kako treba. U ovom režimu, jelo treba da se kuva na temperaturi 140 stepeni za 30–40 minuta zavisno od sorte i debljine seckanog krompira.

Tepsija sa mlevenim mesom kuvana u sporom šporetu je veoma ukusno i zasitno jelo. Pravo je zadovoljstvo pripremiti ga, jer je veoma jednostavan i ne oduzima mnogo vremena. Osim toga, takva tepsija se sa sigurnošću može nazvati fantastičnim, jer se može kombinirati s raznim sastojcima.

Prvo morate odlučiti šta ćete koristiti kao osnovu: krompir, tikvice, tjesteninu ili pirinač. Zatim treba izabrati mleveno meso. Opet, postoji mnogo opcija, sve zavisi od vaših ličnih preferencija ukusa. U pravilu se za tepsije najčešće bira mljeveno meso, ali neki kuhari ipak više vole kuhati jelo s piletinom. Postoje gurmani koji vole tepsije samo s mljevenom ribom.

Ovo je važno za svaku domaćicu da zna!

Postoji nekoliko tajni koje će pomoći i najneiskusnijem kuharu u kuhanju. Njih svakako treba naučiti i primijeniti u budućnosti.

1. Treba imati na umu da vrijeme kuhanja ovisi o količini pripremljenih proizvoda. Odnosno, ne postoje posebni standardi. Potrebno je samo izračunati količinu sastojaka i na osnovu toga postaviti odgovarajući način rada.
2. Kako bi tepsija bila ne samo ukusna, već i vizuelno atraktivna, ostavite je da se ohladi u posudi. Ni u kom slučaju ne vadite posudu iz multivarke dok je vruća, inače se može raspasti i više neće imati tako zapanjujući učinak.
3. Čak iu sporom štednjaku moguće je pripremiti tepsiju sa zlatno smeđom koricom, koju gotovo svi vole, pogotovo ako sadrži sir. Da biste to učinili, okrenite gotovu tepsiju i odaberite način rada „Prženje“ na zaslonu našeg nezamjenjivog pomoćnika. Samo par minuta i zagarantovana vam je pržena kora.

Najukusnije tepsije

Kao što je gore navedeno, kao osnovu za pripremu tepsija možete uzeti bilo koji proizvod, ali postoji jedan važan sastojak koji će svaku tepsiju sa mlevenim mesom, bilo krompir, tikvice ili tjesteninu, učiniti pravim remek-djelom. Vjerovali ili ne, ovo je sir! Upravo to daje jelu posebnu nježnost i istovremeno pikantnost. Uz sir, svaka tepsija dobija izvanrednu aromu i ukus.

“Prste ćeš polizati” - najjednostavnija tepsija sa mljevenim mesom

trebat će nam:

• pileći file - 400 grama;
• krompir - pola kilograma;
• tvrdi sir - 200 grama;
• pavlaka - 200 mililitara (15-20% sadržaja masti);
• sol i začini - po ukusu.

1. Najbolje mljeveno meso je napravljeno vlastitim rukama. Bićete sigurni u njen kvalitet, a vrlo je lako pripremiti. Da biste to učinili, filet dobro isperite. Zatim ga sitno nasjeckajte nožem ili sameljite blenderom. Filu dodati 50 grama kisele pavlake, so i začine (najbolje koristiti kari, korijander, sušeni luk i beli luk). Sve dobro izmiješajte.
2. Sada pređimo na ostale sastojke. Krompir se mora oguliti i iseći na male kockice. Sir treba narendati na krupno rende. Posolite kiselu pavlaku i dodajte joj začine, pa dobro promiješajte.
3. Sada uzmite zdjelu multivarka i stavite sve proizvode ovdje. Prvo krompir, pa sos od pavlake, mleveno pile, opet krompir, sos i sir.
4. Nakon toga morate zatvoriti multivarku poklopcem i odabrati način "Pečenje"; vrijeme kuhanja je 40-50 minuta (ovisno o snazi ​​vašeg uređaja). Multicoker ne treba otvarati do konačnog signala. Zatim podignite poklopac, ali nemojte vaditi posudu dok se potpuno ne ohladi.
5. Tepsija od krompira sa mlevenim mesom obično se služi uz salatu od povrća ili jednostavno sa svežim povrćem. Neki ljudi više vole da jelo upotpune sosom od paradajza, ali ovo je pre stečeni ukus.

Raznovrsne tepsije sa mlevenim mesom zdrava su i ukusna jela. Pogledajte korak-po-korak recepte sa fotografijama koje ćete pronaći u nastavku, isprobajte ono što je najbolje za vas i kuhajte sa zadovoljstvom!