पूरे पौधे में खनिज और कार्बनिक पदार्थों की आवाजाही का बहुत महत्व है, क्योंकि यह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा व्यक्तिगत अंगों का शारीरिक संबंध बनाया जाता है। तथाकथित दाता-स्वीकर्ता कनेक्शन उन अंगों के बीच बनाए जाते हैं जो पोषक तत्वों की आपूर्ति करते हैं और अंग जो उन्हें उपभोग करते हैं। जड़ खनिज पोषक तत्वों की दाता है, पत्ती कार्बनिक पदार्थों की दाता है। इस संबंध में, पौधों में पोषक तत्वों की दो मुख्य धाराएँ होती हैं - आरोही और अवरोही। व्यक्तिगत पोषक तत्वों के संचलन के तरीकों के अध्ययन में एक महत्वपूर्ण भूमिका प्लांट रिंगिंग की विधि द्वारा निभाई गई थी। इस तकनीक में पौधे के तने पर कुंडलाकार कतरन लगाना शामिल है; जबकि छाल (फ्लोएम) को हटा दिया जाता है, और लकड़ी (जाइलम) बरकरार रहती है। इस तकनीक की मदद से 17वीं शताब्दी के अंत में। इतालवी शोधकर्ता एम। मालिश्गी ने दिखाया कि खनिजों के साथ पानी का ऊपर की ओर प्रवाह जाइलम के माध्यम से होता है, पत्तियों से कार्बनिक पदार्थों का नीचे का प्रवाह - फ्लोएम के तत्वों के माध्यम से होता है। यह निष्कर्ष एम। मालिश्गा द्वारा इस आधार पर बनाया गया था कि छाल को हटाने के बावजूद कुंडलाकार पायदान के ऊपर की पत्तियाँ फूली हुई थीं, उनमें पानी का प्रवाह जारी रहा। कार्बनिक पदार्थों के प्रवाह को निलंबित कर दिया गया था, और इसके कारण पायदान के ऊपर एक मोटा होना (ढीलापन) बन गया। लेबल किए गए परमाणुओं का उपयोग करके अध्ययन द्वारा पौधों के माध्यम से पदार्थों के संचलन के तरीकों और दिशा के प्रश्न के लिए कई शोधन किए गए थे। वर्तमान में, वैज्ञानिकों का मानना है कि पौधों में परिवहन प्रणाली में इंट्रासेल्युलर, शॉर्ट-रेंज और लॉन्ग-रेंज ट्रांसपोर्ट शामिल हैं। निकट परिवहन - गैर-विशिष्ट ऊतकों के माध्यम से एक अंग के भीतर कोशिकाओं के बीच पदार्थों का संचलन, उदाहरण के लिए, एपोप्लास्ट या सिम्प्लास्ट के साथ। लंबी दूरी का परिवहन विशेष ऊतकों के साथ अंगों के बीच पदार्थों का संचलन है - संवाहक बंडल, यानी जाइलम और फ्लोएम के साथ। जाइलम और फ्लोएम मिलकर एक संवाहक प्रणाली बनाते हैं जो पौधे के सभी अंगों में प्रवेश करती है और पानी और पदार्थों के निरंतर संचलन को सुनिश्चित करती है।
प्लास्मोलिसिस और साइटोरिसिस, कोशिका के जीवन में उनकी भूमिका।
प्लास्मोलिसिस कोशिका भित्ति से प्रोटोप्लास्ट की टुकड़ी है, जो किसी पदार्थ के हाइपरटोनिक घोल में पादप कोशिका के डूबने पर देखी जाती है।
अगर सेल में है हाइपरटोनिक समाधान, जिसकी सघनता सेल सैप की सघनता से अधिक है, तो सेल सैप से पानी के प्रसार की दर आसपास के घोल से सेल में पानी के प्रसार की दर से अधिक हो जाएगी। कोशिका से पानी निकलने के कारण कोशिका रस की मात्रा कम हो जाती है, स्फीति कम हो जाती है।
कोशिका रिक्तिका के आयतन में कमी प्लास्मोलिसिस के साथ होती है। प्लास्मोलिसिस के दौरान, प्लास्मोलाइज्ड प्रोटोप्लास्ट का आकार बदल जाता है। प्लास्मोलिसिस की प्रकृति कई कारकों पर निर्भर करती है:
साइटोप्लाज्म की चिपचिपाहट से;
इंट्रासेल्युलर और बाहरी वातावरण के आसमाटिक दबाव के बीच अंतर से;
बाहरी हाइपरटोनिक समाधान की रासायनिक संरचना और विषाक्तता पर;
प्लाज्मोडेसमाटा की प्रकृति और मात्रा पर;
रिक्तिका के आकार, संख्या और आकार पर।
प्रारंभ में, प्रोटोप्लास्ट केवल अलग-अलग जगहों पर कोशिका भित्ति के पीछे रहता है, ज्यादातर कोनों में। इस रूप के प्लास्मोलिसिस को कहा जाता है कोना।
फिर प्रोटोप्लास्ट सेल की दीवारों के पीछे रहता है, अलग-अलग जगहों पर उनके साथ संपर्क बनाए रखता है; इन बिंदुओं के बीच प्रोटोप्लास्ट की सतह का अवतल आकार होता है। इस स्तर पर, प्लास्मोलिसिस कहा जाता है नतोदर. अवतल प्लास्मोलिसिस अक्सर प्रतिवर्ती होता है; एक हाइपोटोनिक समाधान में, कोशिकाएं खोए हुए पानी को पुनः प्राप्त करती हैं, और डेप्लास्मोलिसिस होता है।
धीरे-धीरे, प्रोटोप्लास्ट पूरी सतह पर कोशिका भित्ति से अलग हो जाता है और एक गोल आकार ले लेता है। इसे प्लास्मोलिसिस कहा जाता है उत्तल।उत्तल प्लास्मोलिसिस आमतौर पर अपरिवर्तनीय होता है और कोशिका मृत्यु की ओर जाता है।
आवंटन भी करें ऐंठनप्लास्मोलिसिस, उत्तल के समान, लेकिन इससे भिन्न होता है कि साइटोप्लाज्मिक फिलामेंट्स जो संपीड़ित साइटोप्लाज्म को कोशिका भित्ति से जोड़ते हैं, संरक्षित होते हैं, और छाया हुआलम्बी कोशिकाओं की प्लास्मोलिसिस विशेषता।
Cytorrhiza एक निर्जलित पादप कोशिका की अवस्था है, जिसकी सतह पर लहरदार मोड़ बनते हैं।
लोचदार झिल्लियों वाली कोशिकाओं में होता है। पानी के तनाव के तहत नई बेल की पत्तियों में साइटोरिजा पाया जा सकता है। कोशिकाओं में इस तरह की घटना देखी जाती है, पानी की कमी जो ऑस्मोसिस द्वारा नहीं, बल्कि हवा में वाष्पीकरण के कारण होती है। जब कोशिका मुरझा जाती है, तो इस मामले में प्लास्मोलिसिस नहीं होता है। ऐसी कोशिकाओं के प्रोटोप्लाज्म, मात्रा में सिकुड़ते हुए, खोल से अलग नहीं होते हैं, लेकिन बाद के अलग-अलग हिस्सों में फैल जाते हैं।
प्लास्टिड्स: संरचना और कार्य।
| क्लोरोप्लास्ट | क्रोमोप्लास्ट | ल्यूकोप्लास्ट्स | ||
| संरचना | वे छोटे रंगहीन प्रारंभिक कणों - प्रोप्लास्टिड्स से बनते हैं, जो मेरिस्टेमेटिक कोशिकाओं में पाए जाते हैं। इनमें दोहरी झिल्ली होती है। | |||
| - अंडाकार आकार, हरा; - आंतरिक झिल्ली स्ट्रोमा - लैमेली और थायलाकोइड्स बनाती है। थायलाकोइड्स को गुच्छों में एकत्र किया जाता है - ग्राना; - दुनिया में गठित। | - पीला, नारंगी या लाल रंग; - उनके क्लोरोप्लास्ट का गठन किया; - कैरोटीनॉयड झिल्ली में निर्मित नहीं होते हैं, लेकिन बूंदों, क्रिस्टल के रूप में मैट्रिक्स में होते हैं। | - अंधेरे में प्रोटोप्लास्टिड्स से निर्मित; - बेरंग; - अविकसित आंतरिक झिल्ली। | ||
| कार्यों | 1. प्रकाश ऊर्जा का उपयोग और अकार्बनिक (प्रकाश संश्लेषण) से कार्बनिक पदार्थों का निर्माण 2. अपना स्वयं का डीएनए होने के कारण, वे वंशानुगत लक्षणों के संचरण में एक निश्चित भूमिका निभाते हैं। | फलों का रंग | स्टार्च या अन्य भंडारण पदार्थों का संचय | |
वाष्पोत्सर्जन दर
वाष्पोत्सर्जन एक पौधे द्वारा पानी के वाष्पीकरण की शारीरिक प्रक्रिया है। वाष्पोत्सर्जन आवश्यक है:
1. वाष्पोत्सर्जन पौधे को अधिक गरम होने से बचाता है, जिससे उसे सीधे धूप में रहने का खतरा होता है। ट्रांसपायरिंग शीट का तापमान परिवेश के तापमान से 5-7 डिग्री कम है;
2. उच्च तापमान पर, क्लोरोप्लास्ट नष्ट हो जाते हैं और प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया बाधित होती है (प्रकाश संश्लेषण के लिए इष्टतम तापमान 30-35ºС है);
3. वाष्पोत्सर्जन जड़ प्रणाली से पत्तियों तक पानी का एक सतत प्रवाह बनाता है और पौधे के सभी अंगों को एक पूरे में बांधता है;
4. घुलनशील खनिज और आंशिक रूप से कार्बनिक पोषक तत्व वाष्पोत्सर्जन धारा के साथ चलते हैं, जबकि वाष्पोत्सर्जन जितना तीव्र होता है, प्रक्रिया उतनी ही तेज होती है।
वाष्पोत्सर्जन मूल्य:
यह जल धारा का शीर्ष इंजन है;
संयंत्र के माध्यम से पानी की आवाजाही;
सीओ 2 के सेवन से संबद्ध;
पौधे में चयापचय को प्रभावित करता है;
पौधे के तापमान को प्रभावित करता है।
वाष्पोत्सर्जन दर:
वाष्पोत्सर्जन की तीव्रता एक मान है जो दर्शाता है कि प्रति इकाई समय में एक इकाई क्षेत्र से कितने ग्राम पानी वाष्पित हो गया है (यह 1 ग्राम से 250 ग्राम तक भिन्न होता है)।
वाष्पोत्सर्जन प्रभाव - 1 ग्राम शुष्क पदार्थ (125 ग्राम से 1000 ग्राम तक) के निर्माण में पानी की मात्रा।
पौधों के प्रकार, पत्तियों की लेयरिंग, पर्यावरण की स्थिति पर निर्भर करता है।
वाष्पोत्सर्जन उत्पादकता - दिखाता है कि 1 किलो पानी (1 से 8 ग्राम) की प्रवाह दर पर कितने ग्राम शुष्क पदार्थ बनता है।
सापेक्ष वाष्पोत्सर्जन - वाष्पोत्सर्जन की तीव्रता का मुक्त सतह से वाष्पीकरण की तीव्रता का अनुपात (0.1 ग्राम से 1 ग्राम तक)।
रंध्र के खुलने या बंद होने से रंध्र संबंधी वाष्पोत्सर्जन को नियंत्रित किया जाता है। उनका आंदोलन विभिन्न कारकों के कारण है। जैसा कि हमने पहले ही नोट किया है, स्टोमेटा का मुख्य कंडीशनिंग मूवमेंट गार्ड कोशिकाओं में पानी की मात्रा (ट्यूरर में परिवर्तन) है। स्टोमेटा के हाइड्रोपैसिव और हाइड्रोएक्टिव खुलने और बंद होने के बीच अंतर करें।
हाइड्रोपैसिव रिएक्शन स्टोमेटल विदर का बंद होना है, इस तथ्य के कारण होता है कि आसपास के पैरेन्काइमल कोशिकाएं, पानी से बहते हुए, यांत्रिक रूप से गार्ड कोशिकाओं को निचोड़ती हैं। संपीड़न के परिणामस्वरूप, रंध्र नहीं खुल सकते। हाइड्रोपासिव आंदोलन आमतौर पर भारी सिंचाई के बाद देखा जाता है और प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया को बाधित कर सकता है, और उन प्रक्रियाओं को भी प्रभावित करता है जो पौधे के माध्यम से पानी के प्रवाह से जुड़े होते हैं। हाइड्रोएक्टिव उद्घाटन और समापन प्रतिक्रिया पानी की सामग्री के आवेदन के कारण गार्ड कोशिकाओं की गति है। यह गार्ड कोशिकाओं में प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में आसमाटिक रूप से सक्रिय पदार्थों की एकाग्रता में बदलाव के कारण होता है।
वाष्पोत्सर्जन को प्रभावित करने वाले कारक:
1. तापमान में वृद्धि के साथ वाष्पोत्सर्जन बढ़ता है।
2. प्रकाश में, हरी पत्तियाँ वर्णक्रम के कुछ भागों को अवशोषित कर लेती हैं, पत्ती का तापमान बढ़ जाता है और फलस्वरूप, वाष्पोत्सर्जन की प्रक्रिया तेज हो जाती है। वाष्पोत्सर्जन पर प्रकाश का प्रभाव जितना अधिक बढ़ता है, क्लोरोफिल की मात्रा उतनी ही अधिक होती है। प्रकाश में, साइटोप्लाज्म की पारगम्यता बढ़ जाती है।
3. मिट्टी और पौधे एकल जल प्रणाली बनाते हैं, इसलिए मिट्टी में पानी की मात्रा में कमी से पौधे में पानी की मात्रा कम हो जाती है और परिणामस्वरूप वाष्पोत्सर्जन होता है।
4. वाष्पोत्सर्जन की तीव्रता कई आंतरिक कारकों पर भी निर्भर करती है, मुख्य रूप से पत्तियों में पानी की मात्रा पर। पत्तियों में पानी की मात्रा में कमी से वाष्पोत्सर्जन कम हो जाता है।
5. वाष्पोत्सर्जन कोशिका रस की सांद्रता पर भी निर्भर करता है। सेल सैप जितना अधिक केंद्रित होता है, वाष्पोत्सर्जन उतना ही कमजोर होता है। वाष्पोत्सर्जन की तीव्रता कोशिका भित्ति की लोच पर निर्भर करती है।
6. पौधों की बढ़ती उम्र के साथ वाष्पोत्सर्जन की तीव्रता कम हो जाती है।
7. वाष्पोत्सर्जन की प्रक्रिया दिन और रात के परिवर्तन से प्रभावित होती है। रात में, तापमान में कमी, हवा की नमी में वृद्धि और प्रकाश की कमी के कारण वाष्पोत्सर्जन तेजी से कम हो जाता है।
8. वाष्पोत्सर्जन अधिकतम दिन के मध्य में देखा जाता है।
9. वाष्पोत्सर्जन पत्ती की सतह के आकार पर निर्भर करता है, यह (पत्ती की सतह) जितनी बड़ी होती है, वाष्पोत्सर्जन प्रक्रिया उतनी ही मजबूत होती है।
1. तने में आप किस प्रकार के प्रवाहकीय ऊतकों के बारे में जानते हैं?
लकड़ी, बस्ट।
2. इन ऊतकों की कोशिकाओं की संरचनात्मक विशेषताएं क्या हैं?
छाल की भीतरी परत को बास्ट कहते हैं। इसमें छलनी ट्यूब और उपग्रह कोशिकाएं, मोटी दीवार वाले बास्ट फाइबर, साथ ही मुख्य ऊतक की कोशिकाओं के समूह होते हैं।
छलनी नलिकाएं लम्बी जीवित कोशिकाओं की एक ऊर्ध्वाधर पंक्ति होती हैं, जिसमें अनुप्रस्थ दीवारों को छिद्रों (छलनी की तरह) से छेद दिया जाता है, इन कोशिकाओं में नाभिक ढह जाते हैं, और साइटोप्लाज्म झिल्ली से सटे होते हैं। यह बस्ट का प्रवाहकीय ऊतक है, जिसके साथ कार्बनिक पदार्थों के समाधान चलते हैं। साथी कोशिकाओं द्वारा चालनी नलियों को जीवित रखा जाता है।
बास्ट फाइबर - नष्ट सामग्री और लिग्निफाइड दीवारों के साथ लम्बी कोशिकाएं - तने के यांत्रिक ऊतक का प्रतिनिधित्व करती हैं। सन, लिंडेन और कुछ अन्य पौधों के तनों में, बास्ट फाइबर विशेष रूप से अच्छी तरह से विकसित और बहुत मजबूत होते हैं।
वेसल्स एंजियोस्पर्म लकड़ी के विशिष्ट संवाहक तत्व हैं। वे बहुत लंबी नलियाँ हैं जो कई कोशिकाओं के संलयन के परिणामस्वरूप बनती हैं जो "अंत से अंत" में एक साथ जुड़ गई हैं।
3. मूल दाब क्या है?
जड़ का दबाव - जड़ों के प्रवाहकीय जहाजों में दबाव, जो पौधे के उपरी अंगों तक पानी और उसमें घुले खनिजों की आवाजाही सुनिश्चित करता है।
प्रयोगशाला कार्य
तने के साथ पानी और खनिजों का संचलन
1. लिंडेन शूट या किसी अन्य लकड़ी के पौधे के क्रॉस सेक्शन पर विचार करें जो 2-4 दिनों के लिए रंगे हुए पानी में खड़ा हो। निर्धारित करें कि तने की कौन सी परत दागदार है।
चित्रित लकड़ी।
2. इस शूट के अनुदैर्ध्य खंड पर विचार करें। इंगित करें कि तने की कौन सी परत दागदार है। अपने प्रेक्षणों के आधार पर निष्कर्ष निकालें।
चित्रित लकड़ी। इस प्रयोग में स्याही ने पानी में घुले खनिजों का स्थान ले लिया। इन पदार्थों के विलयन रंगीन पानी की तरह जड़ से तने के अंदर लकड़ी के बर्तनों के माध्यम से ऊपर उठते हैं।
3. पाठ्यपुस्तक में पढ़िए कि उन कोशिकाओं की क्या विशेषताएं हैं जिनके माध्यम से पानी और खनिज लवण चलते हैं।
वेसल्स - केवल दृढ़ लकड़ी के विशिष्ट जल-वाहक तत्व - लंबी पतली दीवार वाली ट्यूब होती हैं, जो छोटी कोशिकाओं की लंबी ऊर्ध्वाधर पंक्ति से बनती हैं, जिन्हें पोत खंड कहा जाता है, उनके बीच के विभाजन को भंग कर दिया जाता है।
5. तने के साथ पानी और खनिजों की गति की विशेषताओं के बारे में निष्कर्ष निकालें।
खनिज पदार्थों के विलयन जड़ से तने के अंदर लकड़ी के बर्तनों के माध्यम से ऊपर उठते हैं।
प्रशन
1. संवहन बंडल क्या होते हैं? वे क्या कार्य करते हैं?
प्रवाहकीय ऊतक संवहनी बंडलों में संयुक्त होते हैं, जो अक्सर यांत्रिक ऊतक के मजबूत तंतुओं से घिरे होते हैं। इसलिए, ऐसे बंडलों को संवहनी-रेशेदार कहा जाता है। वे जड़ प्रणाली को पत्तियों से जोड़ते हुए, पूरे तने के साथ गुजरते हैं।
2. कौन-सा अनुभव सिद्ध करता है कि खनिजों से युक्त जल लकड़ी के बर्तनों में से होकर गुजरता है?
शूटिंग के समय स्याही से पानी में डाला, केवल लकड़ी पर दाग लगा था।
3. तने की वाहिकाओं से पानी लगातार ऊपर क्यों चढ़ता है?
वाष्पीकरण संयंत्र में पानी की आवाजाही को बढ़ावा देता है। वाष्पीकरण के माध्यम से, पानी जड़ों के माध्यम से तने के साथ पत्तियों तक जाता है। जल पत्तियों में ऊपर उठता है और जड़ दाब के बल से।
4. यह सुनिश्चित करने के लिए किस अनुभव का उपयोग किया जा सकता है कि कार्बनिक पदार्थ बस्ट की छलनी ट्यूबों के माध्यम से चलते हैं?
हाउसप्लांट के तने पर (उदाहरण के लिए, ड्रैकैना या फ़िकस), हम ध्यान से एक कुंडलाकार चीरा बनाते हैं। तने की सतह से छाल के छल्ले को हटा दें और लकड़ी को बाहर निकाल दें। हम तने पर पानी के साथ एक कांच के सिलेंडर को ठीक करेंगे। आपको याद होगा कि एक पेड़ या झाड़ी का तना त्वचा, कॉर्क, प्राथमिक छाल, बास्ट, कैम्बियम, लकड़ी और गूदे से बना होता है। छलनी ट्यूब, जिसके माध्यम से कार्बनिक पदार्थ पत्तियों से पौधे के अन्य अंगों तक जाते हैं, बस्ट में स्थित होते हैं। शाखा को रिंग करके हम इन नलियों को काटते हैं, जिससे पत्तियों से बहने वाले कार्बनिक पदार्थ वलयाकार खांचे तक पहुंचेंगे और वहां जमा हो जाएंगे।
एक पौधे में एक ताजा कट की सतह पर एक घाव प्लग हमेशा बनता है। घाव प्लग के नीचे की कोशिकाएं तेजी से विभाजित हो रही हैं। वे कुंडलाकार चीरे से पहले संचित पोषक कार्बनिक पदार्थ का उपयोग करते हैं। जल्द ही एक कुंडलाकार प्रवाह होता है जो घाव को ठीक करता है। बाढ़ से अपस्थानिक जड़ें विकसित होती हैं।
तो, कार्बनिक पदार्थ बस्ट के साथ चलते हैं। और वे ऊपर और नीचे दोनों तरफ जा सकते हैं।
5. विभिन्न पौधों में कार्बनिक पदार्थ कहाँ संचित होते हैं?
पदार्थों का एक हिस्सा वार्षिक पौधों में फलों और बीजों की कोशिकाओं में, और द्विवार्षिक और बारहमासी पौधों में, इसके अलावा, जड़ों, तनों और उनके संशोधनों की कोशिकाओं में जमा होता है।
गाजर, चुकंदर, शलजम और कुछ अन्य पौधों की जड़ वाली फसलें पोषक तत्वों की एक प्रकार की पैंट्री हैं। कोहलबी गोभी एक शलजम के समान एक मोटी गोलाकार तना बनाती है। ऐसे तने में पौधा पोषक तत्वों का भंडारण करता है।
पेड़ों और झाड़ियों में, कार्बनिक पदार्थों के मुख्य भंडार हर्टवुड और लकड़ी में जमा होते हैं।
सोचना
क्या पौधों में पोषक तत्वों की गति के बारे में ज्ञान उनके विकास को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है? यदि हाँ, तो कृपया उदाहरण प्रदान करें।
यह जानकर कि पौधे में पोषक तत्व कैसे चलते हैं, आप उनकी गति को नियंत्रित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप टमाटर और अंगूर के साइड शूट को काटते हैं, तो आप फलों को उन कार्बनिक पदार्थों को भेज सकते हैं जिनका उपयोग रिमोट शूट के विकास में किया जाएगा। इससे फलों के पकने में तेजी आएगी और उपज में वृद्धि होगी।
कार्य
बीज अंकुरण के अध्ययन की तैयारी के लिए, चार गिलास या छोटे कांच के जार लें और उनमें उतनी ही संख्या में ककड़ी, बीन, जई या गेहूं के बीज रखें। पहले गिलास में बीजों को सूखा रहने दें। दूसरे में, तली में थोड़ा पानी डालें और गर्म स्थान पर रख दें। तीसरे गिलास को उबले हुए पानी से भर दें और गिलास से ढक दें। चौथे गिलास में थोड़ा पानी डालें (जैसा कि दूसरे में है), लेकिन इसे ठंड में डालें, उदाहरण के लिए रेफ्रिजरेटर में, या इसे बर्फ में दफना दें। देखें कि प्रत्येक गिलास में बीजों का क्या होता है। क्या सभी गिलास और सभी बीज अंकुरित हो गए? पता करें कि बीज के अंकुरण के लिए कौन सी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं। अपनी टिप्पणियों और निष्कर्षों को लिखें।
दूसरे गिलास में ही बीज अंकुरित हो गए। अन्य मामलों में, बीज के अंकुरण के लिए शर्तों में से एक नहीं देखी गई - पानी, हवा और गर्मी की उपस्थिति।
पहले मामले में, पानी की जरूरत है, क्योंकि। भ्रूण केवल समाधान के रूप में पोषक तत्वों का उपभोग कर सकता है। इसलिए बीज सुषुप्तावस्था में पड़े रहे।
तीसरे गिलास में घुलित ऑक्सीजन नहीं थी, बीज भ्रूण के लिए सांस लेने के लिए कुछ भी नहीं था, उसकी मृत्यु के बाद, बीज बस पानी में सड़ गया।
चौथे गिलास में गर्मी की कमी के कारण बीज अंकुरित नहीं हुए (केवल गेहूं ही अंकुरित हो सकता है, क्योंकि यह शीत प्रतिरोधी है)।
जिज्ञासुओं के लिए खोज
चित्र 83 में दिखाए गए प्रयोग को दोहराते हुए हाउसप्लंट्स के लिग्निफाइड शूट पर स्प्राउट्स और एडवेंचर जड़ों के गठन का निरीक्षण करें। मिट्टी में जड़ों के साथ शूट लगाने के बाद, रूटेड शूट से पौधे के विकास का निरीक्षण करें।
प्रक्रिया के संगठन के स्तर के आधार पर, एक पौधे में तीन प्रकार के पदार्थों के परिवहन को प्रतिष्ठित किया जाता है: इंट्रासेल्युलर, निकट (अंग के अंदर) और दूर (अंगों के बीच)।
इंट्रासेल्युलर परिवहन। एक कोशिका के भीतर पदार्थों की आवाजाही साइक्लोसिस (साइटोप्लाज्म की गोलाकार गति) और इस आंदोलन में निर्देशित प्रसार की संयुक्त क्रिया के परिणामस्वरूप होती है, जो हाइलोप्लाज्म में पदार्थों के लगभग पूर्ण मिश्रण को प्राप्त कर सकती है। उच्च पौधों में, साइटोप्लाज्म का संचलन एक्टोमोसिन प्रकार के सिकुड़ा हुआ प्रोटीन की भागीदारी के साथ होता है। साइटोप्लाज्म की गति की गति 0.2-0.6 मिमी / मिनट है। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम और गोल्गी पुटिकाओं के चैनल भी पदार्थों के इंट्रासेल्युलर परिवहन में भाग लेते हैं।
परिवहन के पास। यह एक अंग के भीतर कोशिकाओं और ऊतकों के बीच आयनों, मेटाबोलाइट्स और पानी का संचलन है। निकट परिवहन में जड़ों और तनों में पदार्थों का रेडियल परिवहन शामिल है, मिलीमीटर में मापी गई छोटी दूरी पर पत्तियों के पर्णमध्योतक में पदार्थों का संचलन। यह ऊतकों की कोशिकाओं के माध्यम से किया जाता है जो एपोप्लास्ट के साथ पदार्थों के परिवहन के लिए विशिष्ट नहीं हैं - कोशिका भित्ति के अंतरकोशिकीय रिक्त स्थान और इंटरफिब्रिलर गुहाओं का एक सेट, एक सिम्प्लास्ट - प्लास्मोडेस्माटा और एक वैक्यूम से जुड़े सेल प्रोटोप्लास्ट का एक सेट - एक असतत प्रणाली कोशिका रिक्तिकाएँ।
लंबी दूरी का परिवहन। यह पौधे के अंगों के बीच पदार्थों का संचलन है। यह एक विशेष संवाहक प्रणाली के माध्यम से किया जाता है, जिसमें जाइलम (आरोही धारा) के वाहिकाएं और ट्रेकिड्स और फ्लोएम की छलनी ट्यूब (अवरोही धारा) शामिल हैं।
22. पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में मिट्टी।
मिट्टी में विभिन्न तत्वों के विभिन्न प्रकार के यौगिक होते हैं जो एक दूसरे के साथ परस्पर क्रिया करते हैं। मिट्टी में बहुत सारे पोषक तत्व पानी में घुले खनिज या कार्बनिक पदार्थ के रूप में पाए जाते हैं। अधिकांश पोषक तत्व मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ और एल्युमिनोसिलिकेट कॉम्प्लेक्स के साथ एक बाध्य अवस्था में पाए जाते हैं। मिट्टी के संपर्क में आने पर, पौधों की जड़ें लगभग अघुलनशील खनिजों को भंग करने में सक्षम होती हैं। मिट्टी में ह्यूमस में कई बार> माइक्रोलेमेंट्स (Cu, Zn, St, Se, Mn, Ni, Co) होते हैं। पौधे में प्रवेश करने वाले ये तत्व एंजाइम की गतिविधि को बढ़ाते हैं, जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं, प्रकाश संश्लेषण, साइक्लोपैराफिन और नैफ्थेनिक एसिड में भाग लेते हैं - आप उत्तेजित करते हैं पौधों की वृद्धि और विकास। मिट्टी में विटामिन होते हैं: बी 6 और बी 12, थायमिन, राइबोफ्लेविन; एंजाइम पौधों के लिए पोषक तत्व मिट्टी में 4 रूपों में पाए जाते हैं: पानी में भंग (मिट्टी का घोल); कोलाइड्स की सतह पर अवशोषित, धोया नहीं गया, लेकिन आयन एक्सचेंज के माध्यम से पौधों के लिए उपलब्ध; पौधों द्वारा जारी आयन (एच +); अकार्बनिक लवण (सल्फेट, फॉस्फेट, कार्बोनेट) जो पौधों तक पहुंचना कठिन होता है।
ह्यूमस मिट्टी में पोषक तत्वों के चक्र में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मिट्टी में जितना अधिक ह्यूमस भंडार होता है, वह नाइट्रोजन, फास्फोरस, सल्फर, पोटेशियम, कैल्शियम और ट्रेस तत्वों में उतना ही समृद्ध होता है। मिट्टी के कोलाइड्स द्वारा पौधों को सोखने वाले पदार्थों की उपलब्धता विभिन्न स्थितियों पर निर्भर करती है। इस तत्व के साथ मिट्टी की संतृप्ति और इसके कनेक्शन की ताकत के साथ, पौधों को पानी प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है। यहां तक कि अल्पकालिक मुरझाने से जड़ के ऊतकों की सोखने की क्षमता तेजी से कम हो जाती है और अवशोषण गतिविधि कमजोर हो जाती है। मिट्टी के पोषक शासन का निर्धारण करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक मिट्टी के घोल में हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता है। हाइड्रोजन आयनों की एक उच्च सांद्रता, और सोडी-पोडज़ोलिक मिट्टी और एल्यूमीनियम पर, पौधों के पोषण पर प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष दोनों तरह से हानिकारक प्रभाव पड़ता है। चयापचय और प्रोटीन संश्लेषण का निषेध, सोखने में परिवर्तन और पौधों द्वारा आयनों का अवशोषण। बढ़ी हुई अम्लता में विशेष रूप से मजबूत होता है सॉडी-पोडज़ोलिक मिट्टी के फॉस्फेट शासन पर प्रभाव - फास्फोरस की गतिशीलता और पाचनशक्ति कम हो जाती है। एल्यूमीनियम का सीधा प्रतिकूल प्रभाव देखा गया है: पौधों की जड़ प्रणाली में एल्यूमीनियम फॉस्फेट का प्रवेश बाद के जमीन के ऊपर के अंगों को फास्फोरस की आपूर्ति करने की क्षमता को दबा देता है। नतीजतन, पौधों की विशिष्ट फॉस्फेट भुखमरी देखी जाती है।
