Amit ma charlotte-nak hívunk, eredetileg angol puding volt. A gyakorlati németek, miután átvették a receptet, olcsóbbá és egyszerűbbé tették, majd ez az étel elterjedt Európa-szerte. Népszerűségét ma sem veszítette el, de ma már nem kenyérből készítik a charlotte-ot, hanem egyszerűen úgy sütik, hogy keksztésztát készítenek és töltelékkel töltik.

Alapvető charlotte recept

A klasszikus charlotte, ahogy ma látjuk, 3 fő összetevőből áll a tésztához: tojás, cukor és liszt. Általában sót is adnak hozzá. Hozzáadhat más összetevőket, például mézet, kakaót, tejet, tejszínt stb.

A pite tésztájához általában nincs szükség sütőporra, mivel maga a piskóta aktívan megemelkedik a sütőben - a tojás miatt, alaposan felvert cukorral. De ha kefirrel vagy tejföllel készítjük a tésztát, akkor ecetes szódabikarbónát vagy más sütőport adhatunk hozzá.

Hagyományosan ezt a piskótát almával töltötték, de most a kulináris feltalálók sokféle tölteléket találtak ki: körtéből, cseresznyéből és más bogyókból, valamint egzotikus gyümölcsökből - narancs, kivi, banán és mások.

A modern technológiák behatoltak a kulináris üzletbe is, lehetővé tették, hogy a megszokott receptek teljesen új hangzást kapjanak. Tehát a multicooker nagyon kényelmes eszköznek bizonyult desszertekhez és pékárukhoz.

Könnyedén elkészítheted a charlotte-ot bármilyen töltelékkel, és egészen különleges íze lesz. A sütő azonban ebben az értelemben nem veszítette el relevanciáját.

Keksz tészta charlotte-hoz

Alapvetően ugyanúgy készül.

1. A cukrot, a tojást és a sót jól felverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Néha, ha puhább tésztát akarnak kapni, először a fehérjét verik fel a cukorral, majd adják hozzá a sárgáját.
2. A segédtermékeket a szinte már felvert keverékbe helyezzük, de ezek hozzáadása után még egy kicsit verni kell.
3. A lisztet összekeverjük sütőporral, ha van, és kis részletekben hozzáadjuk a keverékhez; a verés folytatódik. A szódát ecettel külön lehűtjük, de a tésztához való hozzáadás sorrendje nem változik.

Elvileg ennyi, ez a tészta készen áll, hogy befedje a tölteléket és mehet is sütni.

Charlotte banánnal

Nézzünk meg néhány receptet a csak banánnal töltött pitékhez. Ha azt szeretné, hogy a banánszeletek vagy -szeletek szépen kiemelkedjenek a pitén, akkor vegyen egy zöldes gyümölcsöt. Túléretten a gyümölcs könnyen szétterül a tésztában, de néha ez kényelmes.

Banános charlotte lassú tűzhelyben

Alkatrészek:

• fehér liszt - 350 g;
• tojás - 4 csirke;
• 3 banán;
• 250 ml tejszín 20%;
• vanillin;
• cukor - 300 g;
• 10 g sütőpor.

Hogyan kell főzni:

1. Készítsünk elő szokásos keksz tésztát.
2. A banánt tetszés szerint felvágjuk, és azonnal egy tálba tesszük a tésztával.
3. A tálat kikenjük olajjal, és megszórjuk keksszel. Belerakjuk a banánnal kevert tésztát.
4. Beállítjuk a „Sütés” beállítást, az időt 100 percre. Indítsuk el a programot.
5. Amikor megkapjuk a jelet, egy gőzölésre kialakított rács segítségével vegyük ki a süteményt a tálból.

Csokis-banános charlotte kukoricaliszttel

Ez a charlotte nem búzából, hanem kukoricalisztből készül. A kukorica mikroelemek, aminosavak és vitaminok tárháza. Rostban gazdag, normalizálja a koleszterinszintet és a bélműködést. Ezért remek ötlet a kedvenc kukoricalisztes pite. Az eredeti töltelék pedig felejthetetlenné teszi a desszertet.

Tehát készítsük elő a termékeket:

• Csirke tojás - négy;
• Banán - kettő;
• Csokoládé (sötét) - száz gramm;
• Cukor - egy pohár;
• Sütőpor - egy teáskanál;
• Kukoricaliszt - üveg.

Hogyan kell főzni:

1. A cukrot a sárgájával őröljük.
2. A banánt szeletekre vágjuk, a csokoládét hagyjuk felolvadni (mikróban).
3. Mindkettőt összekeverjük a sárgájával, hozzáadjuk a sütőport és a lisztet.
4. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a keményre felvert tojásfehérjét. Keverjük újra, nagyon óvatosan.
5. Helyezzük a tésztát a tepsibe és takarjuk le fóliával, hogy ne égjen meg, tegyük a tésztát a sütőbe (200 fok). Készre sütjük.

Illatos charlotte kivivel és banánnal

A banán és a kivi az ellentétek egyesülése. Előbbi édessége, utóbbi savanyúsága igen érdekes ízt ad az ételnek.

Szükséges termékek:

• Kiwi és banán - két-két darab
• Csirke tojás - öt darab
• cukor - 375 gramm
• Liszt – gramm 300-350
• Vaj

Hogyan kell főzni:

1. Első lépésként a tojást és a cukrot habosra verjük.
2. Keverjük, apránként adjuk hozzá a lisztet.
3. A gyümölcsöket meghámozzuk, tetszés szerint felszeleteljük (szeletekre, kockákra), összekeverjük a tojással és a cukorral.
4. Helyezze a tésztát a formába, ne felejtse el megkenni olajjal.
5. Állítsa be a multicooker időzítőjét 1 órára „sütés” módban.

Ha lejár az idő, nyissa ki a multicookert, és hagyja kihűlni a charlotte-ot.

Kísérletezhetünk a pite ízével, ha a banánhoz más gyümölcsöt is teszünk, vagy fahéjat, narancshéjat stb. teszünk a tésztához.

Banán charlotte a sütőben

• fehér liszt - 2 evőkanál;
• 1 tk. szódabikarbóna – hiányos;
• ecet szódához;
• zöldes banán - 2-3 db;
• cukor, ½ - 1 evőkanál;
• tejföl savanyúsággal, sűrű, 1 ek. (helyettesíthető joghurttal vagy kefirrel);
• vaníliás cukor;
• vaj, bármilyen szagtalanított vagy olvasztott vaj - 4 evőkanál. l.;
• 2 tojás;
• citromból préselt gyümölcslé;
• só.

1. Készítsünk keksz tésztát. Ha elég sűrű volt a tejföl, akkor sűrűbb lesz a tészta és kikanalazható.
2. Előzetesen zsírozza ki a formát. Előnyös, ha levehető fémből van.
3. Hámozzuk meg és vágjuk fel a banánt. Érdemes az utolsó pillanatban levágni őket, hogy ne barnuljanak meg. De ennek elkerülése érdekében még mindig jobb, ha meglocsoljuk őket frissen facsart citromlével.
4. A forma aljára szépen banánt helyezünk, a tetejére rárakjuk a tésztát úgy, hogy ne zavarjuk a kirakott mintát. A vastagság miatt a tészta nem fog a darabok alá folyni, készen pedig kiemelkednek a pite felületén.
5. Hagyja kelni a tésztát 10-15 percig. A sütőt már 160-170°C-ra kell melegíteni, kelesztés után tedd bele a süteményt.
6. A pite készenlétét fa kötőtűvel átszúrva ellenőrizzük; Ha szükséges, fedje le a tetejét papírral.
7. Ha kész a charlotte, vegyük ki a sütőből és borítsuk tányérra. Hogy ne sérüljön meg a lepény, közelebb hozzuk az edényt a pite belsejéhez, és ezt az egész szerkezetet a formával együtt megfordítjuk. A forma eleinte megmarad, fedje le valami hideg és nedves anyaggal. 5 perc elteltével vegyük ki a maradék formát a pitéből.
8. A charlotte-nak le kell hűlnie, mielőtt felvágható.

Almás-banános charlotte a sütőben

Nem véletlenül az alma a népszerű lepény fő tölteléke. Ők azok, akik könnyedséget és gyengédséget adnak neki. A banán pedig ebben az esetben a felelős a desszert isteni illatáért. Természetesen az almáról eltávolítják a magot, de a héját nem mindig hámozzák le. Vannak, akik szeretik a jelenlétét a pitében. Tehát válassza ki maga, mit tegyen.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. Liszt;
• sütőpor (opcionális) - 1 teáskanál;
• ½ csésze cukor;
• 3 hámozott alma;
• 4 tojás.

Főzési mód:

1. Elkészítjük a keksz tésztát, elkészítjük a formát.
2. Az almát darabokra vágjuk, a banánt pürére törjük.
3. A forma aljára almaszeleteket, a tetejére banánpürét helyezünk, majd beleöntjük a tésztát. A forma tartalmát kicsit összekeverjük, és betesszük a sütőbe.
4. 25 percig sütjük 200°C-on.

Almás-banános charlotte lassú tűzhelyben

Alkatrészek:

• liszt - 2 több csésze;
• banán, lehetőleg túlérett - 1 db;
• 2 több csésze cukor;
• 4 tojás;
• vanillin;
• 3 vagy 5 alma;
• vaj (penészhez);
• búzadara vagy keksz, 2 ek. l. (formához).

Főzési folyamat:

1. Keksz tészta készítése.
2. A banánt és az almát feldaraboljuk, meghámozva a tésztához keverjük.
3. Kenje ki a tálat, szórja meg búzadarával vagy keksszel, és töltse meg a tésztát gyümölccsel.
4. Állítsa a „Sütés” beállítást, állítsa a hőmérsékletet 160 °C-ra, és állítsa az időjelzőt 50 percre. Ha az Ön modellje csak 140°C-ot tesz lehetővé, akkor az időt 70 percre kell növelni.
5. A program végén nyissa ki a fedelet, és várjon 5 percet. Ezután vegye ki a pitét a gőztálca segítségével. A kihűlt charlotte-ot porcukorral megszórva díszítjük.

A pite nagyon szép változata lassú tűzhelyben készül - márvány, kakaó hozzáadásával. Az ilyen sütemények hihetetlenül lenyűgözőek, és nem igényelnek további díszítést.

Charlotte kakaóval (márvány) lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• 3 banán;
• liszt – 2 több csésze 160 ml űrtartalommal;
• 5 tojás;
• kakaópor - 2 evőkanál. l.;
• 1 több csésze cukor;
• sütőpor - 1 tk.

Hogyan kell főzni:

1. A szokásos módon elkészítjük a keksz tésztát. Oszd ketté, és egy részbe óvatosan keverd bele a kakaót.
2. A banánt meghámozva és 1 cm széles szeletekre vágva elkészítjük.
3. Elkezdjük tölteni a kikent tálat tésztával, néha fehér, néha csokoládéval, egyidejűleg különböző mélységű banándarabokat szúrva be.
4. Miután megtöltötte az edényt, zárja le. 45 percig indítjuk, beállítva a „Sütés” módot.

A jelzés után ne nyissa ki azonnal a fedelet, nehogy a megérkező pite leülepedjen. 15 perc várakozás után vegye ki a charlotte-ot.

Egy egyszerű és gyors recept csokis charlotte-hoz (videó)

A banános és más töltelékes charlotte többféleképpen elkészíthető. Ehhez vannak videós receptek, fényképekkel ellátott utasítások, amelyek lépésről lépésre leírják a teljes elkészítési folyamatot. Segítségükkel még a legtapasztalatlanabb háziasszony is kivételesen szép és ízletes charlotte-t készíthet.

Lépésről lépésre receptek a legfinomabb charlotte-hoz banánnal, almával vagy csokoládéval a sütőben, lassú tűzhelyen és tojás nélkül

2017-10-07 Kosics Julia

Fokozat
recept

4875

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

6 gr.

4 gr.

Szénhidrát

42 gr.

233 kcal.

1. lehetőség. Klasszikus banános charlotte recept

A Charlotte-ot régóta szinte a legideálisabb desszertnek tartják családi reggelihez vagy könnyű harapnivalóhoz. Sőt, bár viszonylag sok időt vesz igénybe az elkészítése, nagyon egyszerű. Ennek a sütésnek a fő előnye azonban, hogy szinte bármilyen gyümölcsöt és bogyót felhasználhat, ezáltal új jegyekkel díszítve ízét. Például, mint a ma bemutatott banános charlotte-ban.

Hozzávalók:

• két banán;
• egy pohár cukor;
• négy tojás;
• vanília;
• egy pohár liszt;
• vaj;
• zsemlemorzsa.

Lépésről lépésre a klasszikus banános charlotte receptje:

1. Törje fel a friss csirke tojást egy megfelelő edénybe, amelyet fontos papírtörlővel szárazra törölni. Ellenkező esetben ez az összetevő nem emelkedik jól felveréskor.

3. Amikor a massza kifehéredik és jelentősen megnő a térfogata, hagyja abba a verést.

4. A búzalisztet kis adagokban állandó keverés mellett egy tálba szitáljuk. Ebben a szakaszban adjunk hozzá aromás vaníliát is.

5. A kerek serpenyőt bőségesen kenje ki puha vajjal, majd borítsa be a felületét zsemlemorzsával. Ez megakadályozza, hogy a pékáruk megégjenek főzés közben.

6. Most hámozzuk meg a banánt, és azonnal vágjuk egyforma (1 cm vastagságú) körökre a gyümölcsöket.

7. Öntsük a sűrű masszát az előkészített tepsibe, és enyhén (de ne egészen!) nyomkodjuk el egyenletesen benne a banándarabokat.

8. Helyezze a munkadarabot egy forró sütőbe szerelt rácsra, és süsse meg a pelyhes lepényt 40 percig 180 fokon.

9. A tűz lekapcsolása után hagyjuk a formát a sütőben részben kihűlni, majd óvatosan vegyük ki a charlotte-ot, tegyük egy lapos tányérra, és tejföllel vagy lekvárral tálaljuk.

A pite készenlétét nyárssal enyhén megnyomva ellenőrizheti. Ha gyorsan helyreáll, kész a desszert. Ebben az esetben ügyeljen a felső réteg színére. Szép sötét arany árnyalatúvá kell válnia.

2. lehetőség. Gyors recept banános charlotte-hoz

A charlotte nagyon gyorsan elkészítése meglehetősen nehéz, ha nem lehetetlen. Hiszen a keksztészta, amelyen készül, legalább 40 percet vesz igénybe. Van azonban kiút: egyszerűen elkészítjük a charlotte-ot, ahogy a német háziasszonyok tették egy évszázaddal ezelőtt.

Hozzávalók:

• liszt - 3 evőkanál;
• két tojás;
• két banán;
• fél pohár cukor;
• vaj;
• vaníliás cukor;
• tej - 4 evőkanál;
• négy szelet cipót.

Lépésről lépésre gyors banános charlotte recept:

1. A cipószeleteket vágjuk apró darabokra, tegyük tányérra, és öntsük le hideg tejjel.

2. Ezután törje fel a kihűlt csirke tojásokat egy magas tálba, és azonnal adjon hozzá fehér cukrot.

3. Az édes tojásos keveréket keverőgéppel közepes sebességgel addig verjük, amíg el nem halványul és a duplájára nő.

4. Most kis adagokban öntsük bele az átszitált, egy zacskó vaníliás cukorral elkevert búzalisztet.

5. Lapát segítségével finom mozdulatokkal (felülről lefelé) keverje össze a sűrű tésztát, hogy ne maradjanak benne lisztcsomók.

6. Következő lépésben egy szilikon (vagy kivehető fém) kerek forma alját kenjük ki vajjal, és helyezzük az aljára a puha kenyér felét.

7. Most vágja fel a banánt, és helyezze el egyenletesen a darabokat a cipón, majd öntse bele a tojástészta felét.

8. Fedjük be a banános charlotte-ot a maradék kenyérrel, és adjuk hozzá a tészta második felét. Azonnal tegyük a serpenyőt forró sütőbe (200 fok), és süssük 25 percig a pitét, majd tejföllel tálaljuk.

Összesen 35-40 percet vesz igénybe egy gyors pite elkészítése a kenyér áztatásától a tálalásig. És ez elég kevés, tekintve, hogy ilyen sok idő általában csak egy klasszikus charlotte sütőben történő sütéséhez szükséges.

3. lehetőség. Charlotte banánnal és almával

A klasszikus charlotte savanyú almával készül. De mivel válogatásunkat a banánnak szenteljük, javasoljuk, hogy kombináljuk ezt a két gyümölcsöt, hogy végül egy egyedülállóan finom desszertet hozzunk létre.

Hozzávalók:

• négy tojás;
• két alma;
• két banán;
• egy pohár cukor;
• olaj kenéshez;
• egy pohár liszt;
• vaníliás cukor.

1. Hűtsük le a csirke tojásokat, majd törjük egy mély tálba, és adjunk hozzá fehér cukrot.

2. Mixer habverővel közepes sebességgel verjük erős csúcsra a masszát, majd kis részletekben adjuk hozzá a benne lévő átszitált lisztet.

3. Folyamatosan keverjük a tésztát, hogy ne képződjenek csomók. Ebben az esetben a mozdulatoknak könnyűnek és lassúnak kell lenniük, különben a tömeg „leül”, és a banános charlotte „eltömődik”.

4. Tegye félre a tálat a vastag tésztával, és egyúttal hámozzuk meg a banánt és az almát, és vágjuk apró, szép darabokra a gyümölcsöket.

5. Most kenjük ki vajjal a forma belső felületét, és azonnal öntsük bele az elkészített tésztát.

6. A következő lépésben az almát és a banánt elosztjuk a piteben, megszórjuk vaníliás cukorral, és előmelegített sütőbe tesszük.

7. A charlotte-ot 180 fokon 35 percig sütjük, ezután kapcsoljuk le a tüzet, és hagyjuk kissé kihűlni a desszertet. Tálaláskor a lepényt szeletekre vágjuk, tejföllel vagy csokoládészósszal díszítjük és zöld teát adunk hozzá.

Mivel ebben a receptben almát használunk, a vaníliás cukor helyettesíthető őrölt fahéjjal, ami ideális ehhez a gyümölcshöz. Ezenkívül ez a fűszer szokatlan árnyalatokat ad hozzá, amelyek nem jellemzőek a charlotte-ra.

4. lehetőség. Charlotte banánnal és csokoládéval

A banán és a csokoládé az ízek tökéletes kombinációját hozza létre. És ezért ezeket az összetevőket gyakran együtt használják. Úgy döntöttünk, hogy lépést tartunk a modern kulináris trendekkel, és egy egyszerű receptet kínálunk az ismerős tejcsokoládéval és érett banánnal készült péksüteményekhez.

Hozzávalók:

• egy csokoládétábla;
• négy tojás;
• két banán;
• cukor - 110 g;
• egy pohár liszt;
• zsemlemorzsa;
• vaj.

Főzési recept lépésről lépésre

1. Egy mély tálat alaposan töröljünk át, majd törjük bele a kihűlt tojásokat, és adjuk hozzá az összes tervezett cukrot.

2. Habverővel verje közepes sebességgel a keveréket, amíg "nő" és fehér lesz.

3. Most kis adagokban szitáljuk át a búzalisztet, és egy spatulával (felülről lefelé haladva) addig keverjük a tésztát, amíg a csomók eltűnnek.

4. A kerek tepsit jól kikenjük vajjal, és megszórjuk fehér zsemlemorzsával.

5. Következő lépésben az elkészített sűrű tésztát öntsük bele, és egyúttal távolítsuk el a banánhéjat és vágjuk közepes karikákra.

6. Törjük össze a tejcsokoládé táblát is, és helyezzük a banánnal együtt a tészta felületére.

7. A banános charlotte-ot tegyük át a sütőbe egy rácson, ahol 190 fokon kb 35 percig sütjük a pitét, majd kihűtjük, felszeleteljük és tejföllel tálaljuk.

A tejcsokoládé mellett teljesen elfogadható fekete-fehér csokoládé használata, valamint különféle töltelékekkel. Ez lehetővé teszi, hogy minden alkalommal lényegében új desszertet készítsen. Ami a fűszereket illeti, használhat vanillint, fahéjat vagy finomra vágott friss mentát.

5. lehetőség. Charlotte banánnal lassú tűzhelyen

A sütő mellett a lágy charlotte lassú tűzhelyben is főzhető. Ebben az esetben nagyon bolyhos lesz, egységes szerkezettel és csodálatos ízzel. A lényeg, hogy ne kíméljünk olajat a tál kenéséhez. Hiszen ha megég a pite, nehéz lesz kiszedni.

Hozzávalók:

• két banán;
• liszt - 110 g;
• két tojás;
• cukor - 100 g;
• három kanál tejföl;
• citrom;
• vaj - 55 g;
• szóda.

Főzési recept lépésről lépésre

1. A multicooker tálat bőségesen kenje ki puha vajjal, majd törje fel a csirke tojásokat egy mély, mindig száraz tálba.

2. Öntsön bele fél pohár cukrot, és keverje fel a tojásos keveréket egy mixer habverőjével, amíg kemény csúcsok képződnek.

3. A következő lépésben a szódával elkevert átszitált lisztet egy tálba öntjük, és egy spatula segítségével néhány mozdulattal csomómentes, sűrű tésztát keverünk.

4. Azonnal öntse a pitehéjat az előkészített tálba, és tegye a lassú tűzhelybe.

5. Most hámozzuk meg a banánt, vágjuk fel és tegyük a tésztába. Ezután távolítsa el a friss citrom héját (csak a sárga részét a keserűfehér rész nélkül), és fedje be a charlotte felületét banánnal.

6. Zárja be a gépet, kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot, és süsse a pitét jelig (60 perc). A multicooker kihúzása után hagyja kissé kihűlni a desszertet, majd óvatosan vegye ki, és teával, lekvárral tálalja.

A charlotte könnyű eltávolításához a multicookerből tegyen bele egy gőzölő edényt, és fordítsa fejjel lefelé a tálat. Ha a sütemény nem égett meg, könnyen szétválik és az állványra „csúszik”. Ha az alja hozzáragad a tálhoz, óvatosan feszítse le a tortát egy spatulával minden oldalról, és ismételje meg az eljárást.

6. lehetőség. Charlotte banánnal tojás nélkül

Egyes háziasszonyok biztosak abban, hogy lehetetlen pékárut tojás nélkül főzni. De ez egy nagy kulináris tévhit. Tehát ezen összetevő nélkül nem csak élesztős pitét készíthet, hanem a legfinomabb banános charlotte-t is elkészítheti.

Hozzávalók:

• egy pohár liszt;
• egy pohár búzadara;
• egy pohár kefir;
• két banán;
• egy pohár cukor;
• kanál szóda;
• egy csipet só;
• olaj.

Főzési recept lépésről lépésre

1. Öntsön egy pohár búzadarát egy kis serpenyőbe, öntsön meleg kefirt, és hagyja pár órát állni, hogy a gabona „felszívja” a folyadékot és kissé megduzzad.

2. Idő elteltével keverje össze a búzalisztet, a szódát, a fehér cukrot és a sót egy külön tálban.

3. A száraz keveréket öntsük a kefirbe és a búzadarába, folyamatosan keverjük a hozzávalókat, hogy ne képződjenek csomók.

4. Most olajat nem kímélve kenje ki a forma belső felületét, és azonnal öntse bele az elkészített viszkózus tésztát.

5. A banánról lehúzzuk a bőrt, feldaraboljuk, és a tésztába tesszük.

6. Tegye a csodálatos lepényt forró sütőbe, és süsse 180 fokon körülbelül 40 percig, ezalatt a banános charlotte érezhetően megemelkedik és megbarnul.

A kefir melegítéséhez alacsony lángon vagy mikrohullámú sütőben néhány másodpercig melegítheti a kívánt hőmérsékletre (36-37 fok). Ezenkívül nem szabad forralni ezt az erjesztett tejterméket, mert megkeményedik és elrontja a pite jellemzőit.

Meggyet sütni hívunk charlotte csokimázzal. Ez a desszert minden bizonnyal elfoglalja méltó helyét a legjobb receptek gyűjteményében. Az e recept szerint készült charlotte mindig bolyhos és ízletes lesz.

Ízletes charlotte receptje cseresznyével csokimázban

A recept szerint a charlotte sütéséhez szüksége lesz:

A tesztre:
- 3 tojás;

- 2 csésze liszt;

- 1 pohár kristálycukor;

- 100 g kakaó;

- egy csomag sütőpor.

Töltelékhez:
- friss vagy fagyasztott kimagozott cseresznye:
- cukor.

A mázhoz:

- csokoládé szelet;

- 50 g vaj;

- 4 evőkanál tej.

- egy mély tálban fel kell verni a tojásokat a cukorral, amíg levegős, habos masszává nem válik. A tojáskeverék térfogatának jól kell növekednie.

- lisztet adunk a tojásokhoz, alaposan összegyúrjuk;

- A kapott tésztalapba öntsünk kakaót, és ismét jól keverjük össze.

A bogyós töltelék elkészítése:

- A meggyet megszórjuk cukorral és elkeverjük.

A csokimáz elkészítése:
- A csokoládét egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat és a tejet. 5 percig főzzük, jól összekeverjük.

Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, és kezdjük el összeállítani a pitét:
— vékonyan kenje ki olajjal a tepsit vagy tepsit;
— a csokis tésztalapot a forma aljára öntjük;

— az alaptészta tetejére helyezzük a cseresznyés tölteléket.
A pite elkészítése 30-40 percet vesz igénybe. A kissé kihűlt torta tetejére csokimázt öntünk. Finom charlotte, recept amelyet felajánlottunk, készen áll.

Javasoljuk, hogy készítsen egy nagyon finom és könnyen elkészíthető ételt csokis charlotte banánnal. A recept szerint készült csokis tészta mindig légies és aromás lesz. Reméljük, hogy ez a banános charlotte recept kiegészíti majd kulináris repertoárját.

Csokoládé banán charlotte recept

A banános-csokis charlotte elkészítéséhez szükségünk lesz:
- 1,5 csésze liszt;

- 1 csésze cukor;

- 3 evőkanál kakaó;

- sütőpor vagy szódabikarbóna;

- vanillin.

Töltelékhez:

- egy nagy banán.

A tésztát gyúrjuk:
- A tojást és a cukrot egy mély tálban felverjük. 7-10 percig kell verni. A tömegnek jó térfogatúnak kell lennie, és bolyhossá kell válnia;

- a lisztet átszitáljuk, összekeverjük egy fél csomag sütőporral.

- a tojásos-cukros keverékhez adjuk a lisztet és a vanillint, gyúrjuk a tésztát.

- A kapott tésztába öntsünk kakaót és keverjük újra.

A töltelék elkészítése:
- hámozzuk meg a banánt;
- vékony karikákra vágjuk.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kenje ki a tepsit bármilyen olajjal. Kívánt esetben a forma alját megszórhatjuk búzadarával. Helyezzük a tésztát a formába, és tegyünk rá banánszeleteket.

Sült banán charlotte 30-40 perc.

Mi lehet finomabb, mint a charlotte cseresznyével? Csak cseresznye charlotte kakaóval, melynek receptjét ajánljuk Önnek. A recept szerint elkészített pite mérsékelten édes és puha. Próbáld meg sütni csokoládé charlotte cseresznyével- nem fogod megbánni.

Csokoládé charlotte kulináris receptje cseresznye töltelékkel.

A csokoládé charlotte elkészítéséhez, amelynek receptjét ajánljuk, szüksége van:
- 3 tojás;
- 2 csésze liszt;
- 1 pohár kristálycukor;
- 100 g kakaó;
- egy csomag sütőpor.

Töltelékhez:
- friss vagy fagyasztott cseresznye:
- kristálycukor.

Gyúrjuk a charlotte tésztalapot:
- szitáljuk át a lisztet és keverjük össze a sütőporral;

- Egy mély tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg levegős, habos masszává nem válik. A tojáskeverék térfogatának jól kell növekednie.

- adjunk hozzá lisztet a tojásokhoz, keverjük össze alaposan;
— a kapott tésztalaphoz kakaót adunk, és újra jól összekeverjük.

A bogyós töltelék elkészítése:
— vegyük ki a cseresznyét, ha megfagyott, majd olvasszuk ki, és csepegtessük le a felesleges levet;
- A bogyókat megszórjuk cukorral és összekeverjük.

Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, és kezdjük el összeállítani a pitét:
- vékonyan kenjünk be olajjal egy tepsit vagy tepsit;
- csokoládé tésztát öntünk a forma aljára;
- Az alaptészta tetejére tesszük a meggyes tölteléket.

A pitét körülbelül 30-40 percig sütjük. Most már tudod, hogyan készítsünk finom charlotte-ot csokoládé tésztából cseresznyével.

Egy egyszerűt ajánlunk figyelmükbe charlotte recept csokoládéval és almával. Ez a recept egyetlen csokoládéimádót sem hagy közömbösen.

Recept csokoládé charlotte almával

Főzéshez csokoládé charlotte recept amelyekre javasoljuk, szüksége lesz:
- 4 tojás;
- 1 pohár liszt;
- 100 g csokoládé;
- egy csomag sütőpor.

A töltelékhez a következőket vesszük:
- 2 közepes méretű alma;
- citromlé.
Kezdjük el elkészíteni a tésztát a csokis charlotte-hoz:
- egy magas oldalú csészébe, és elkezdjük felverni a tojásokat a cukorral együtt. Addig verjük, amíg a cukros-tojás tömeg térfogata megnő.

- keverjük össze a lisztet egy csomag sütőporral;

— a tojásos keverékhez részletekben lisztet öntünk, jól felverjük;

— olvasszuk fel a csokoládét egy serpenyőben alacsony lángon vagy a mikrohullámú sütőben;

- adjunk hozzá csokoládét és gyúrjuk a tésztát.
A töltelék elkészítése:
- mossuk meg az almát, távolítsuk el a héját és a magjait;
— vékony szeletekre vágjuk, és citromlével felöntjük.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy tepsit vagy tepsit vékonyan kenjünk be bármilyen olajjal. Helyezzen almát a forma vagy tepsi aljára, és töltse meg a tölteléket tésztával.
Most már tudod, hogyan kell főzni charlotte, recept amelyet Önnek ajánlottunk.

A Charlotte az egyik legegyszerűbb módja a desszert pite elkészítésének. Nagyon rövid összetevőlistát igényel, és egyáltalán nincs kulináris tapasztalat.

Ugyanakkor a charlotte nagyon eltérő lehet. A tésztát elkészíthetjük, vagy akár ugyanazt a túrót is használhatjuk, és készíthetünk belőle túrós-almás tölteléket a lepénybe.

Minderről már volt szó korábbi cikkeinkben. Ma receptek lesznek a banán charlotte elkészítéséhez.

A banán kiválóan alkalmas töltelékként bármilyen desszerthez, mert nem borzasztóan édes, könnyen elkészíthető plaszticitású, és olyan különleges aromájú, aminek lehetetlen ellenállni.

Amint látja, igyekeztem változatosabbá tenni a választékot, hogy mindenki „maga számára” válasszon egy kényelmes receptet.

A legegyszerűbb és leggyorsabb banán charlotte recept

Kezdjük természetesen a legegyszerűbb lehetőséggel, ami a leggyorsabban elkészíthető.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db
• Cukor - 2 evőkanál
• Liszt - 200 g
• Banán - 4 db
• Sütőpor - 1 tk

Készítmény:

1. Törjük fel a tojásokat egy tálba, és adjunk hozzá cukrot.

2. A tojásokat habverővel verjük fel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

3. Ezután adjunk hozzá lisztet.

4. És sütőpor.

5. A keveréket mixerrel addig verjük, amíg csomómentes, homogén tésztát nem kapunk.

6. A banánt karikára vágjuk.

7. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy növényi olajjal, és beleöntjük az elkészített liszt felét.

8. Ezután banánszeleteket helyezünk a tésztára. Szintén csak a fele annak, amit főztek.

9. Öntsük bele a maradék tésztát, és osszuk el egyenletesen a serpenyőben.

10. És szépen kiterítjük a maradék gyümölcsöt a tetejére.

11. Helyezze a charlotte-ot a 190 fokra előmelegített sütőbe 40-45 percre. Ezután hagyjuk kihűlni, és csak ezután vegyük ki a formából.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Klasszikus banános charlotte recept

A klasszikus recept szerint keményítőt adnak a tésztához.

A keményítő felszívja a felesleges nedvességet, és ugyanazt a lazaságot, levegősséget és érzékenységet kölcsönzi a tésztának.

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 1 csésze cukor
• 1 csésze liszt
• 2 evőkanál keményítő
• Vanillin – 1 csomag (2 g)
• Sütőpor
• 2 nagy banán

Az üveget 250 ml térfogattal használják

Készítmény:

1. Törje fel a tojásokat egy mély tálba.

2. Adjon hozzá cukrot és egy csomag vanillint. Keverje a keveréket mixerrel, amíg fehér hab nem jelenik meg (10-12 perc nagy sebességgel).

3. Egy külön tálban keverjük össze az átszitált lisztet a keményítővel és a sütőporral.

4. A kapott keveréket kis részletekben elkezdjük hozzáadni a tojásos tálhoz, miközben a keverővel alacsony sebességgel folytatjuk a munkát. Ha a keverékben nem maradnak csomók, a charlotte tésztát késznek tekinthetjük.

5. A kész tésztába tegyünk karikákra vágott banánt, és kanállal óvatosan keverjük össze, hogy a gyümölcs ne törjön össze.

6. A pitekészítményt öntsük egy növényi olajjal kikent tepsibe, és egy spatulával egyengessük el.

7. Helyezzük a formát a 180 fokra előmelegített sütőbe 40-45 percre.

A charlotte keményítőjének köszönhetően bolyhos és levegős lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Lépésről lépésre recept pite készítéséhez lassú tűzhelyben

Már válogattam a receptekből, de ott nem volt banán lehetőség. Pótold a hiányt.

Hozzávalók:

• 2 banán
• 1 csésze (250 ml) cukor
• 5 tojás
• 1 csésze (250 ml) liszt
• Vaj a forma kikenéséhez

Készítmény:

1. Keverje össze a tojást és a cukrot egy edényben.

2. És turmixgéppel addig verjük, amíg fehér hab nem képződik (10 perc nagy sebességgel).

3. A kapott keverékhez adjuk az átszitált lisztet, majd kanállal vagy villával addig keverjük, amíg a liszt teljesen fel nem oldódik és félfolyékony tésztát nem kapunk.

4. A kész tésztához adjunk hozzá apróra vágott banánt, és mindent alaposan keverjünk össze.

5. Öntsük a tésztát a vajjal előzetesen kikent multicooker tálba, egyengessük el és zárjuk le a fedelet.

6. Válassza ki a „Sütés” módot, és állítsa be az időzítőt 65 percre.

7. Ha lejár az idő, a multicooker hangjelzést ad és kikapcsol. A Panasonic multicooker rendelkezik „Melegítés” üzemmóddal, amely automatikusan bekapcsol, miután a „Sütés” üzemmód véget ér. Ki kell kapcsolnia a „Fűtés” üzemmódot, és hagyja, hogy a charlotte 10 percig álljon a zárt fedél alatt, hogy ne essen le.

8. Ezután meg kell fordítani a pitét, és kész. Buja, puha és nagyon gyengéd lesz.

Jó étvágyat kívánunk!

Videó a csokoládé charlotte készítéséről

A csokoládédesszertek szerelmeseinek javaslom, hogy nézzék meg ezt a rövid, de nagyon informatív videót a csokoládé-banános charlotte készítéséről.

Banán pite tejföllel a sütőben

Nos, a charlotte bolyhossá tételének másik módja az, hogy a hozzávalók közé tejfölt is teszünk. Úgymond garantáltan bizonyított hatás.

Hozzávalók:

• Liszt - 160 g
• Cukor - 150 g
• Tojás - 4 db
• Banán - 3 db.
• Tejföl - 150 ml
• Sütőpor - 1,5 tk
• Vanillin - 0,5 tk
• Porcukor a szóráshoz

Készítmény:

1. Törjük fel a tojásokat egy tálba, és keverjük össze mixerrel vagy turmixgéppel.

2. Ezután adjunk hozzá cukrot, és verjük a keveréket 10-15 percig nagy sebességgel, amíg pelyhes fehér hab nem képződik.

3. Ezután adjunk hozzá tejfölt a tálba.

4. Az átszitált lisztet összekeverjük a sütőporral és a vaníliával.

5. Fokozatosan öntsük egy közös tálba, és folytassuk a keverővel a minimális sebességgel való keverést.

6. A dagasztás után a tészta sűrű tejföl állagú.

7. Vágja fel a banánt szeletekre, és helyezze a serpenyő aljára, amelyben a charlotte sütni fog. Előzetesen kenje meg a formát vajjal vagy növényi olajjal.

8. A tetejére öntjük a tésztát, és egyenletesen elosztjuk a tepsiben.

9. Helyezze a charlotte-ot a 180 fokra előmelegített sütőbe 40-45 percre.

A sütőt főzés közben nem lehet kinyitni, a pite készenlétét csak az első 40 perc után ellenőrizzük. Szúrja ki a pitét egy fogpiszkálóval, és ha a fogpiszkáló száraz marad, akkor kész a charlotte

10. Hagyja hűlni a tortát 10 percig, majd fordítsa ki egy tányérra.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

A banánnal és almával készült charlotte receptje

Szerintem ez a válogatás nem lenne teljes az almával és banánnal készült charlotte receptje nélkül. Nos, amint alább látni fogja, a főzési folyamat nem sokban különbözik.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db
• Cukor - 75 g
• Só - 0,5 tk
• Liszt - 90 g
• Vaj - 75 g
• Tejföl - 3 evőkanál
• Vanillin - 1 tasak (2 g)
• Sütőpor - 1 tasak (10 g)
• Alma - 3 db
• Banán - 1 darab
• A forma aljára - 50 g vaj és 4 evőkanál cukor

Készítmény:

1. Először is válasszuk el a fehérjét a sárgájától, és tegyük különböző tálakba.

2. A sárgájához adjuk a cukrot és a vanillint, majd mixerrel alaposan összedolgozzuk.

3. A fehérjébe sózzuk, és mixerrel „fehér csúcsokig” verjük, vagyis addig, amíg a fehérje fehér, levegős masszává nem válik.

4. Ezután a fehérjét a sárgájához adjuk, és egy kanállal óvatosan összekeverjük.

5. Oda küldjük a lisztet. Keverjük újra.

6. Adja hozzá a következő hozzávalót, és keverje össze a puha vajat.

7. És akkor tejföl.

8. A végén adjunk hozzá egy csomag sütőport, és még egyszer alaposan keverjük össze mindent. Most a tészta készen áll.

9. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A banánt szeletekre vágjuk.

10. A forma alját kikenjük vajjal és megszórjuk cukorral.

A cukor szükséges ahhoz, hogy a charlotte felületén ropogós karamellkéreg alakuljon ki.

11. Fektesse ki a következő réteg banánt, majd az almát.

12. És töltsük meg a formát tésztával.

13. Helyezze a charlotte-ot almával és banánnal a 200 fokra előmelegített sütőbe 30-35 percre.

14. Ezután hagyjuk kihűlni, és fordítsuk át egy tálra.

Kész. Jó étvágyat kívánunk!

Nos, ez az összes recept, amit meg akartam mutatni nektek ebben a gyűjteményben. Amint látja, az a tény, hogy egy pitét charlotte-nak neveznek, nem kötelezi arra, hogy csak almából álljon. Töltelékként bármilyen gyümölcs használható. Például mi a véleményed a charlotte-ról kivivel vagy mangóval? Szerintem remekül fog sikerülni.

Mára ennyi, köszönöm a figyelmet.