A Teriyaki szószt az ázsiai konyhában használják. Leggyakrabban a húst és a tenger gyümölcseit pácolják a szószban. Ennek ellenére a szósz meglehetősen független, és nagyböjti edényben is tálalható.

A Teriyaki szósz nemcsak kiskereskedelmi üzletekben vásárolható meg, hanem otthon is könnyen elkészíthető. A szósz meglehetősen egyszerű, és minden habverővel rendelkező háziasszony elkészítheti.

Adagok száma: 10

Egy egyszerű házi készítésű rizs recept Teriyaki szósszal lépésről lépésre fotókkal. Könnyen elkészíthető otthon 40 perc alatt. Csak 307 kilokalóriát tartalmaz. A szerző receptje otthoni főzéshez.

• Elkészítési idő: 19 perc
• Főzési idő: 40 perc
• Kalória mennyiség: 307 kilokalória
• Adagok száma: 10 adag
• Alkalom: Ebédre

• Bonyolultság: Egyszerű recept
• Nemzeti konyha: otthoni konyha
• Az étel típusa: Szószok, Teriyaki

Hozzávalók tíz adaghoz

• Rizs - 2 csésze
• Víz - 5 csésze (4 csésze rizshez, 1 csésze szószhoz)
• Méz - 1 evőkanál. kanál
• Szójaszósz - 3 evőkanál. kanalakat
• Borecet - 2 evőkanál. kanalakat
• Növényi olaj - ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint
• Kukoricakeményítő - 2 teáskanál

Lépésről lépésre előkészítés

1. Egy étel elkészítéséhez, nevezetesen rizs Teriyaki szósszal, magát a rizst kell megfőznünk. A rizst inkább gőzben főzöm. Tehát tegye a rizst a párolóba. Töltse fel vízzel 1-2 arányban, és kapcsolja be a készüléket. A főzési idő a gőzölőmben 40 perc.
2. A rizs kész. Vegyük ki a gőzölőből, és fűszerezzük növényi olajjal. Ha nem nagyböjtre készítünk ételt, akkor a rizst ízesíthetjük vajjal.
3. Töltsünk meg egy kis széles formát rizzsel. Érdemes először magát a formát kikenni olajjal, így később könnyebben kijön belőle a rizs.
4. Helyezze a serpenyőt rizzsel egy lapos edénybe, és fordítsa meg. Távolítsa el a formát. Hasonló rizstészta marad az edényen.
5. 3 evőkanál. kanál szójaszósz, 2 teáskanál borecet, 150 ml. víz, csipet só, 1 ek. kanál méz, 1 evőkanál. kanál növényi olaj, 2 teáskanál kukoricakeményítő. Keverje össze ezeket az összetevőket egy kis serpenyőben.
6. Tegye a keveréket tűzre. Lassú tűzön addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik. Ez néhány percen belül megtörténik.
7. Az elkészített szószt a rizsre öntjük. Díszítsük fűszernövényekkel és tálaljuk.

A Teriyaki szószt az ázsiai konyhában használják. Leggyakrabban a húst és a tenger gyümölcseit pácolják a szószban. Ennek ellenére a szósz meglehetősen független, és nagyböjti edényben is tálalható.

4 csésze rizshez, 1 csésze szószhoz

Méz 1 evőkanál. kanál

Szójaszósz 3 ek. kanalakat

Borecet 2 ek. kanalakat

Növényi olaj Ízlés szerint

Fűszerek Ízlés szerint

Kukoricakeményítő 2 teáskanál

Egy étel elkészítéséhez, nevezetesen rizs Teriyaki szósszal, magát a rizst kell megfőznünk. A rizst inkább gőzben főzöm. Tehát tegye a rizst a párolóba. Töltse fel vízzel 1-2 arányban, és kapcsolja be a készüléket. A főzési idő a gőzölőmben 40 perc.

A rizs kész. Vegyük ki a gőzölőből, és fűszerezzük növényi olajjal. Ha nem nagyböjtre készítünk ételt, akkor a rizst ízesíthetjük vajjal.

Töltsünk meg egy kis széles formát rizzsel. Érdemes először magát a formát kikenni olajjal, így később könnyebben kijön belőle a rizs.

Helyezze a serpenyőt rizzsel egy lapos edénybe, és fordítsa meg. Távolítsa el a formát. Hasonló rizstészta marad az edényen.

3 evőkanál. kanál szójaszósz, 2 teáskanál borecet, 150 ml. víz, csipet só, 1 ek. kanál méz, 1 evőkanál. kanál növényi olaj, 2 teáskanál kukoricakeményítő. Keverje össze ezeket az összetevőket egy kis serpenyőben.

Ezután főzzük meg a rizst. Mikrohullámú sütőben megfőzöm: a rizst átöblítem, felöntöm forrásban lévő vízzel (2:1 arányban), tehetünk bele egy kevés napraforgóolajat, hogy ne ragadjon össze a rizs, fedővel lefedjük, és beteszem a mikróba. a legmagasabb teljesítményen. A főzési időm körülbelül 10 percet vesz igénybe. A rizs omlóssá válik.

Helyezze a rizst tányérokra. Amíg a rizs hűl, a hagymát karikákra vágjuk, és egy serpenyőben kb. 2 perc alatt áttetszővé sütjük. Ezután hozzáadjuk a filét a hagymához és megpirítjuk. Amikor a filé elkezd sülni, öntsünk rá még teriyaki szószt, folyamatos kevergetés mellett, amíg el nem éri azt az állagot, hogy a szósz karamellává kezd válni.

Helyezze a kapott teriyaki csirkét hideg rizsre. A tetejére japán omlettet teszünk, lehet előre elkészíteni: kivesszük a tojásokat, felverjük, lehetőleg kézzel, szójaszószt (én kb. egy evőkanálnyit tettem), pici cukrot rakhatunk a serpenyőbe. . Főzés közben keverjük meg az omlettet, mert a megjelenése számunkra nem fontos.

Miután a csirkét és az omlettet a rizsre tettük, a kész ételre öntjük a maradék teriyaki szószt, és zöldhagymával és majonézzel díszítjük. Tálalhatjuk ecetes gyömbérrel. Jó étvágyat kívánunk!

A pán-ázsiai konyha szerelmeseinek ajánljuk...

Jó napot mindenkinek! Azt javaslom, hogy készítsünk rizst zöldségekkel és csirkemellel teriyaki szószban a receptem szerint.

Kezdjük el:

Egy darab csirke filére lesz szüksége.

A csirkehúst csíkokra vágjuk.

A csirkehúst bepácoljuk.

A páchoz először vegyünk 3 evőkanál szójaszószt.

Facsarj ki 2 gerezd fokhagymát és adj hozzá 1 teáskanál őrölt gyömbért (reszelhetsz nyers gyömbért).

Az egészet összekeverjük, és 30-40 percig hagyjuk a csirkét a pácban ázni.

Közben más termékekkel is készülünk.

Vegyünk egy marék zöldbabot. Friss és fagyasztott bab is megteszi.

Öntsünk rá forrásban lévő vizet, és forraljuk 10 percig.

A rizst is meg kell főznünk. Vegyünk egy pohár rizst (az én esetemben barna rizst) és 2,5 pohár forralt vizet. Öntsük a rizst forrásban lévő vízbe, és zárt fedéllel főzzük először nagy lángon, majd lassú tűzön puhára. A rizs megfőzése után további 10 percig ne nyissa ki a fedőt. A rizs omlós lesz.

Kezdjük a zöldségekkel.

Azt javaslom, hogy vegyen pirospaprikát, padlizsánt, egy hagymát és két gerezd fokhagymát.

A hagymát félkarikára, a fokhagymát pedig vékony csíkokra vágjuk.

A paprika magjait eltávolítjuk és csíkokra vágjuk.

A padlizsánt is felaprítjuk.

Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, és adjunk hozzá egy kevés növényi olajat. Tegye az összes zöldséget egy forró serpenyőbe (ne feledkezzen meg a főtt spárgáról).
A zöldségeket nagy lángon 10 percig pirítjuk, folyamatosan kevergetve egy spatulával.

10 perc elteltével a zöldségek puhábbak lettek, de nem veszítették el lédússágukat és ropogósságukat (úgymond).

Csökkentse a hőt, és adjon hozzá 3 evőkanál szójaszószt és 3 evőkanál teriyaki szószt a zöldségekhez. Tartsa a zöldségeket alacsony lángon még körülbelül percig.

Nagyon szép zöldségeket kaptunk.

Fél óra múlva a csirkehús bepácolódott. Erős lángon 7-10 percig is megsütjük.

A nagy lángon sütés segít megőrizni a hús (különösen a csirkemell) lédússágát.

Csökkentse a tüzet. A kész csirkére öntsünk egy kanál teriyaki szószt, és szórjuk meg szezámmaggal. Egy spatulával keverjük össze, és pirítsuk a szezámmagot legfeljebb 1 percig.

Szinte minden készen áll. Már csak az edény formázása van hátra.

Rétegekben fektetjük ki. Először vegyen főtt rizst.

A tetejére helyezzük a zöldségeket.

És hozzáadjuk a csirkehúst.
Bár az összes hozzávalót egyszerre is összekeverheti. A rizs telítődik zöldség- és húslével és szósszal.

Ez a rizs zöldségekkel és hússal, amit kaptunk. Ennek az ételnek az íze senkit sem hagy közömbösen.

Jó étvágyat kívánunk!

Főzési idő: PT01H00M 1 óra.

A sushi és zsemle mellett a japánoknak van egy másik étele is, amely sok országban népszerű. Ez a Teriyaki - disznóhúshoz, csirkehúshoz vagy halhoz készült szósz, amelytől ezeknek a termékeknek a felülete olyan lesz, mintha lakkozott volna. A nevet részekre fordítják - „ragyogni” és „sütni”. Az alábbi receptekből megtudhatja, mit főzhet otthon ezzel a szósszal.

Teriyaki - mi az?

Ez a szokatlan „teriyaki szósz” név az ázsiai konyha nagyon egyszerű, de ízletes termékét rejti.Teriyaki szósz azuniverzális öntet hús- vagy halételekhez, valamint csirke-, marha-, sertés- vagy akár zöldségsaláták különféle pácok alapja. Szokatlan édes és sós íze van. Ezzel az öntettel minden étel pikáns lesz. Ha egyszer kipróbálod, könnyed, érdekes ízt fogsz érezni. Külsőleg a teriyaki sűrű, sötét szirupnak tűnik. Valamivel fényesebb, mint a szójaszósz.

Összetett

Számos recept létezik a teriyaki készítésére. Készíthető rizsvodka, méz, borecet, szójaszósz, szaké, fehérbor stb. alapján. A fő összetevőn kívülteriyaki szósz összetételeA következő termékek különböző mennyiségben szerepelhetnek:

• szárított vagy frissen zúzott fokhagyma;
• gyömbér;
• szezám;
• narancslé;
• édes rizsbor - mirin;
• nádcukor (helyettesíthető normál cukorral, de kisebb adagokban);
• hal szósz;
• burgonyakeményítő vagy liszt;
• víz;
• olíva- vagy napraforgóolaj.

Mivel esznek?

Kiváló öntet bármilyen hús- vagy halételhez, például lazachoz vagy pollockhoz.Teriyaki szósz evettzöldségpörkölttel és tenger gyümölcseivel. Ezen kívül alkalmas hús, különösen sertés pácolásra. A teriyaki hatására a kemény termék nagyon puha és gyengéd lesz. Csak néhány szúrást kell tennie a húson, hogy teljesen átázzon.

A Teriyaki minden tésztát, gabonapelyhet vagy hagyományos zöldségsalátát ugyanolyan ízletessé varázsol. A nyílt tűzön főzés szerelmesei különösen értékesnek tartják ezt a szószt. Például a kebab szokatlan ízt és csodálatos aromát kap. Ha sertésből is készül, akkor a húsrostok puhábbak, így nagyon könnyen rághatóak. Ez a szósz zsemlékhez és sushihoz is alkalmas.

Teriyaki szósz - recept

Lehetetlen egyetlen technológiát kiemelni a teriyaki szósz otthoni elkészítéséhez, mivel az különböző összetevőkből állhat. Minden szakács saját ízlése szerint használja a termékeket. Klasszikusteriyaki szósz receptjea következő összetevőket igényel:

• növényi olaj - 1 teáskanál;
• víz - 60 ml;
• szárított fokhagyma - 1 teáskanál;
• őrölt gyömbér - 2 teáskanál;
• szójaszósz - 150 ml;
• burgonyakeményítő - 2 teáskanál;
• borecet 6% - 1 evőkanál;
• folyékony méz - 1 evőkanál;
• nádcukor - 5 tk.

Ha minden hozzávaló kéznél van, akkor folytathatja magát a receptet. Ehhez kövesse a teriyaki szósz elkészítésének lépésenkénti utasításait:

1. Egy kis serpenyőben keverjük össze a szójaszószt gyömbérrel, cukorral, fokhagymával, mézzel és olajjal.
2. Ezután adjuk hozzá a vízben oldott ecetet és keményítőt.
3. Forraljuk fel a keveréket közepes lángon, majd lassú tűzön pároljuk további 5 percig, amíg besűrűsödik.
4. Hagyja lehűlni a keveréket, majd öntse egy üvegedénybe.

Teriyaki szósszal készült ételek

• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 109 kcal.
• Konyha: szerzői.

Teriyaki szósszal készült ételekLehet, hogy teljesen különbözőek, de mindegyik nagyon aromás, édes-savanyú utóízzel. Ha még nem tudja, mit tálaljon ezzel az öntettel, akkor próbálja ki a legegyszerűbb lehetőséget - a zöldségeket. Önálló nassolnivalók is lehetnek, de húsokhoz, és főleg grillsütikhez köretnek még jobban illik. Kiderül, hogy válogatott zöldségek keleti hangulattal.

Hozzávalók:

• hagyma - 2 db;
• cukkini - 2 db;
• burgonya - 2 db;
• víz - 1 pohár;
• mustár - 2 evőkanál;
• bors, só - ízlés szerint;
• méz - 2 evőkanál;
• szójaszósz - 50 g;
• fokhagyma por - 0,5 teáskanál;
• paradicsom - 3 db;
• kaliforniai paprika - 4 db;
• cukor - 5 evőkanál;
• mustár - 2 evőkanál;
• gyömbér - 0,5 tk.

Főzési mód:

1. Az összes zöldséget alaposan megmossuk, meghámozzuk és tetszőleges szeletekre vágjuk, ízlés szerint megszórjuk borssal és sóval.
2. Ezután nyársra tesszük és 200 fokos sütőben kb 30 percig sütjük. A folyamat során néhányszor fordítsa meg.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá mustárt, gyömbért, fokhagymát, mézet, cukrot és szójaszószt.
4. Folytonos kevergetés mellett forrásig melegítjük. Ha besűrűsödött a massza és feloldódott a cukor, levehetjük a tűzről.
5. A sült zöldségeket egy nagy tányérra tesszük, és ráöntjük az előkészített teriyakit.

Csirke

• Adagok száma: 6 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 119 kcal.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Az egyik híres étel a csirke teriyaki szószban. Nem számít, hogy filé, mell vagy comb – bármilyen formában elképesztően finom lesz. A legfinomabb és enyhén édes húsú ropogós kéreg senkit sem hagy közömbösen. Tálaláshoz használhat kínai vagy fehér káposzta leveleket vagy salátát. Köretként tészta, rizs vagy válogatott zöldségek alkalmasak. A japán finomságok közül az ecetes hagyma vagy a gyömbér ajánlott.

Hozzávalók:

• csirkecomb vagy -mell - 4 db;
• szaké - 7 evőkanál;
• édes rizsbor - 7 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• szójaszósz - 7 evőkanál;
• növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A csirkét alaposan öblítsük le, szárítsuk meg, majd villával többször szúrjunk bele.
2. Egy vastag serpenyőben hevítsük fel az olajat.
3. A csirkemellet bőrös oldalával lefelé helyezzük, és aranybarnára sütjük.
4. Ezután engedje le az olajat, és adjon hozzá teriyakit a rizsbor, a szaké, a cukor és a szójaszósz keverékéből.
5. Folytassa a csirke sütését, időnként megforgatva.
6. Amikor besűrűsödött a szósz, öntsük rá a húsra, és főzzük még pár percig, de lassú tűzön.

Hús

• Főzési idő: 40 perc.
• Az étel kalóriatartalma: 176 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: szerzői.

Bármi hús teriyaki szószban- Ez egy ízében és megjelenésében felejthetetlen étel. Használhat marha-, csirke-, sertés-, pulyka- vagy többféle fajtát egyszerre. Kicsit több időt vesz igénybe az előkészítés, de az eredmény megéri. A sertés különösen étvágygerjesztő. Édes íze miatt tökéletesen passzol a mézhez vagy a narancsos teriyakihoz. A fokhagyma és a gyömbér pedig pikánssá és mérsékelten fűszeressé teszi a húst.

Hozzávalók:

• szezám - 5 g;
• szójaszósz - 100 g;
• méz - 10 g;
• sertés és csirke - egyenként 250 g;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• ecet - 10 g;
• növényi olaj - egy kis sütéshez;
• gyömbér por - 0,25 teáskanál;
• cukor - 1 teáskanál.

Főzési mód:

1. Az olajat felforrósítjuk, először a sertésszeleteket pirítsuk meg benne, majd adjuk hozzá a feldarabolt csirkét.
2. Egy külön tálban keverjük össze a gyömbért, a mézet, a finomra vágott fokhagymát, a szójaszószt és a cukrot.
3. Ezután öntsük a kapott pácot a serpenyőbe.
4. Amikor a folyadék felforr, csökkentse a hőt, és forralja körülbelül 5 percig.
5. Tálaláskor a húst megszórjuk szezámmaggal.

Hal

• Főzési idő: 50 perc.
• Az étel kalóriatartalma: 86 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: japán.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

A japán konyha rajongói élvezni fogjákhal teriyaki szószban. Még a diétázók is fogyaszthatják ezt az ételt, mert egészséges és alacsony kalóriatartalmú. A leggyakrabban használt hal a lazac. Édes-savanyú öntettel nagyon szokatlan ízt kap. A tálaláshoz spárga és sárgarépa gombás „párnát” használnak. Mindezek a termékek megfizethetőek, és az ételért ki kell halni.

Hozzávalók:

• lazac - 150 g;
• spárga – 5 db;
• sárgarépa - 50 g;
• vaj - 20 g;
• gomba - 30 g;
• lazac kaviár - 1 evőkanál;
• víz - 1/3 csésze;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• barna cukor - 1/4 csésze;
• reszelt gyömbér - 1 teáskanál;
• szezámmag - 1 csipet;
• fekete bors - 2 csipet;
• szójaszósz - 1/3 evőkanál.

Főzési mód:

1. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd belerakjuk a lazacdarabokat. Mindkét oldalát kb 6-8 percig sütjük.
2. A spárgát sós vízben megfőzzük. Ez körülbelül 5 percig tart.
3. A sárgarépát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, és a gombával együtt forrásban lévő vízbe dobjuk. 5-8 percig főzzük.
4. Az olajat a lazac után öntsük egy serpenyőbe, adjuk hozzá a szójaszószt, a cukrot, a borsot, a gyömbért, az apróra vágott fokhagymát és a vizet. Addig főzzük, amíg a massza besűrűsödik.
5. Először a megfőtt spárgát helyezzük egy tányérra, majd tegyük rá a lazacot.
6. A tetejét kaviárral díszítjük, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a gombát.
7. Mindenre szójaöntetet öntünk, és megszórjuk szezámmaggal.

Rizs

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 91 kcal.
• Cél: ebédre / vacsorára / köretre.
• Konyha: európai.
• Elkészítés nehézsége: közepes.

Nagyon népszerű az ázsiai konyhábanrizs teriyaki szósszal, mert az ilyen öntetet ideálisnak tartják a gabonafélékhez. Magát az ételt gyakran hús mellé tálalják, bár önmagában is tálalható. A rizspehely semleges ízű, így könnyen átveszi más termékek ízét. A teriyakival ugyanolyan édes-savanyú és nagyon aromás lesz.

Hozzávalók:

• borecet - 2 evőkanál;
• rizs - 2 evőkanál;
• növényi olaj - ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint is;
• kukoricakeményítő - 2 teáskanál;
• méz - 1 evőkanál;
• víz - 4 evőkanál. rizshez és 1 ek. a szószhoz;
• szójaszósz - 3 evőkanál.

Főzési mód:

1. A rizst többször átöblítjük, majd felöntjük vízzel, és a tűzhelyre tesszük készre főzni.
2. Ezután engedje le a folyadékot, és fűszerezze a gabonát növényi olajjal, bár használhatunk vajat is.
3. Vegyünk egy közepes méretű formát, kenjük meg olajjal, majd töltsük meg színültig rizzsel.
4. Ezután fordítsa át egy lapos tányérra, hogy egy gabonahengert hozzon létre.
5. Egy külön serpenyőben keverjük össze a többi hozzávalót, és forraljuk fel.
6. Ezután lassú tűzön addig pároljuk, amíg a massza besűrűsödik.
7. Az így kapott öntetet a rizspehely tetejére öntjük.

Saláta

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok száma: 2 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 150 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Mivel a japán konyha alapja a tenger gyümölcsei,saláta teriyaki szósszalgarnélarákot tartalmaz. Jobb a királyi fajtát venni, mert nagyobbak. A salátában a garnélarákot afsbergi salátával és paradicsommal egészítjük ki. Ajánlott koktélparadicsomot venni. Salátában jobban fognak kinézni. Bár a szokásosak is működnek, csak kisebbre kell vágni őket.

Hozzávalók:

• bors, só - ízlés szerint;
• jégsaláta - 4 levél;
• királyrák - 12 db;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• koktélparadicsom - 5 db;
• szezámmag - egy kis díszítéshez;
• teriyaki - 20 g.

Főzési mód:

1. A garnélarákot puhára főzzük, majd távolítsuk el a héját.
2. A salátaleveleket megmossuk, leszárítjuk, majd kézzel kis darabokra szaggatjuk és tányérra tesszük.
3. A paradicsomot is megmossuk, majd félbevágjuk.
4. Tegyünk mindent salátalevelekre, borsozzuk és sózzuk, keverjük össze, és öntsük fel mártással.
5. Megszórjuk szezámmaggal.

Tészta

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 89 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Az ázsiai konyha nem korlátozódik a szokásos sushira vagy tekercsekre. Egy másik hagyományos étele aztészta teriyaki szósszal. Főzhető csirkehússal, sertéshússal, vagy tálalható külön is, mint önálló snack. Ennek a receptnek a népszerű választása a hajdina tészta, amely szintén a japán konyha öröksége. Zöldségekhez, tenger gyümölcseihez illik, ezért is tálaljuk mellé.

Hozzávalók:

• csirke filé - 400 g;
• teriyaki - 150 ml;
• póréhagyma - 50 g;
• hajdina tészta - 200 g;
• szezám - egy kis ízlés szerint;
• bors, só - egyenként 1 csipet;
• sárgarépa - 130 g;
• olívaolaj - 20 ml;
• brokkoli - 130 g.

Főzési mód:

1. A meghámozott sárgarépát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, felhevített olajon serpenyőben kisütjük.
2. A póréhagymát is megmossuk, majd szeletekre vágjuk.
3. A tiszta és száraz brokkolit apróra vágjuk.
4. Adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket a sárgarépához, keverjük össze és pirítsuk még pár percig.
5. Ekkor tisztítsa meg a filét a filmektől és a porcoktól, öblítse le, majd vágja darabokra.
6. Adjuk hozzá a csirkét a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk, majd öntsük bele a teriyakit.
7. Lassú tűzön pároljuk 5-7 percig.
8. A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, sós vízben megfőzzük, majd a zöldségekhez adjuk.
9. Keverjük össze, és díszítsük szezámmaggal.

Garnélarák

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 89 kcal.
• Cél: ebéd/vacsora.
• Konyha: szerzői.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A japán konyha főként tenger gyümölcseit, például garnélarákot tartalmaz. A vélemények alapján a legtöbb országban igazi csemege. A japánok számára ez mindennapos étel. Nagyon finomnak bizonyulnakgarnélarák teriyaki szószban. Ennek a receptnek a különlegessége az ananász - gyümölcslé és püré formájában adják hozzá. Ennek eredményeként a teriyaki édesebb ízű, így ideális garnélarákhoz.

Hozzávalók:

• szezámolaj - 5 g;
• hámozott garnélarák - 500 g;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• ananász - 1 db;
• ananászpüré és gyümölcslé - egyenként 0,25 evőkanál;
• zöldhagyma - ízlés szerint;
• teriyaki - 0,25 evőkanál.

Főzési mód:

1. Keverjük össze az ananászlevet teriyakival, öntsük ezzel a keverékkel a garnélarákra, és tartsuk a hűtőben fél órára.
2. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Ezután adjuk hozzá a garnélarákot, pirítsuk kb. 2 percig, majd tegyük egy tányérra.
3. A pácot a felére pároljuk, majd hozzáadjuk a szezámolajat, az apróra vágott ananászt és pürésítjük belőle.
4. Az így kapott öntetet ráöntjük a garnélarákra, és a tetejére apróra vágott zöldhagymát szórunk.

Videó