Receptų sąrašas

Yra puikių vištienos sprandelių receptų. Jei vis tiek neperkate vištienos sprandelių ir nežinote, ką iš jų galite gaminti, verta papildyti savo kulinarines žinias. Kakliukai labai skanūs, aromatingi ir maistingi. Kiek laiko reikia virti šį produktą? Gaminti užtruks apie 30 minučių.

Vištienos sprandinės patiekalų receptai traukia savo įvairove. Sprandelius galima kepti, virti garuose, troškinti ir kepti, įdaryti, o kas nuostabiausia, kad juos galima greitai ir labai skaniai iškepti. Ko verti vištienos sprandeliai grietinėje ar įdaryti vištienos sprandeliai! Svarbiausia pridėti šiek tiek vaizduotės ir nuostabi vakarienė ant stalo garantuota.

Ingridientai:

• Vištienos sprandeliai - 500 g;
• Morkos – 1 vnt.;
• trapūs ryžiai - 150 g;
• Bulvės - 6 vnt.;
• Svogūnai – 1 vnt.;
• Alyvuogių aliejus - pagal skonį;
• Druska, prieskoniai ir žolelės - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Lengvos sriubos receptą paruošti nesunku, bet labai skanu.
2. Kaklas reikia kruopščiai nuplauti vandeniu.
3. Įdėkite juos į verdantį vandenį ir virkite, nugriebdami susidariusias putas.
4. Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
5. Sudėkite į keptuvę ir palikite troškintis ant silpnos ugnies. Druskos, pipirų ir pagal skonį įberkite prieskonių ir žolelių.
6. Norėdami gauti sotų vištienos sprandelių patiekalą, ryžius nuplaukite po vėsiu vandeniu, o morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Svogūną labai smulkiai supjaustykite.
7. Alyvuogių aliejuje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas.
8. Tada į sultinį supilkite troškintas daržoves. Įberkite druskos pagal skonį ir virkite, kol patiekalas visiškai iškeps.
9. Vištienos sprandinės sriuba paruošta!
10. Šventinei vakarienei pirmasis patiekalas gali būti patiekiamas „Lengva sriuba“, antrasis – įdarytos vištienos sprandinės. Gero apetito!

Ingridientai:

• Vištienos sprandeliai - 200 g;
• Morkos - 2 vnt.;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Bulvės - apie 800 – 900 g;
• Pomidorai - 2 vnt.;
• Pipirai - 2 vnt.;
• Kopūstai - apie 300-350 g;
• Kukurūzai - 1 skardinė;
• Alyvuogių aliejus;
• Druska, prieskoniai ir žolelės pagal skonį.

Paruošimas:

1. Įjunkite multivaryklę ir pasirinkite režimą „Kepimas“.
2. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų, nuplaukite kaklelius ir kepkite 5 minutes.
3. Nulupkite svogūnus ir morkas. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, o svogūną supjaustykite vidutiniais kubeliais.
4. Sudėkite daržoves į pagrindinį ingredientą lėtoje viryklėje ir kepkite kartu apie 5 minutes po uždarytu dangčiu, bet šiek tiek atidarę vožtuvą.
5. Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite ne itin storais griežinėliais.
6. Sudėkite į dubenį, įpilkite stiklinę skysčio. Įberkite druskos, pipirų ir troškinkite apie 15 minučių.
7. Kaklo patiekalui skirtus pomidorus ir papriką nuplaukite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais arba juostelėmis.
8. Kopūstą susmulkinkite.
9. Tada į lėtą viryklę sudėkite daržoves kartu su konservuotais kukurūzais.
10. Troškinkite, kol paruduos (apie 25 minutes). Taip pat pagal skonį galite pridėti prieskonių ir žolelių.
11. Patiekalas „Vištienos sprandeliai lėtoje viryklėje“ paruoštas! Receptas nesunkiai paruošiamas, o skoniu panašus į patiekalą „Kakliukai įdaryti“ – skanu ir sotu! Gero apetito!

Vištienos sprandeliai su keptomis bulvėmis

Ingridientai:

• Kefyras - 1 stiklinė;
• Vištienos sprandeliai - 6 vnt.;
• Bulvės - 8 vnt.;
• Svogūnai - 1 vnt .;
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Salotų lapai - neprivaloma;
• Švieži pomidorai - 2 vnt.;
• Raudonieji ir juodieji pipirai - neprivaloma;
• Druska ir lauro lapai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Nuplaukite kaklelius, nulupkite ir sudėkite į dubenį.
2. Druska ir pipirai su raudonaisiais ir juodaisiais pipirais.
3. Toliau sudėkite susmulkintą svogūną ir česnaką.
4. Viską gerai išmaišykite ir užpilkite kefyru.
5. Marinuoti apie 40 minučių.
6. Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
7. Dėkite ant kepimo skardos, patepkite aliejumi ir druska.
8. Toliau dedame kefyre pamarinuotus kaklelius ir pašauname į orkaitę.
9. Per 45-50 minučių patiekalas paruoštas!
10. Paruoštą patiekalą sudėkite į gražų dubenį, pagal skonį papuoškite pomidorais ar kitomis daržovėmis ir pabarstykite žolelėmis. Gero apetito!

Ingridientai:

• Vištienos sprandeliai - 200 g;
• Svogūnai – 2 vnt.;
• Pastarnokas - 1 vnt.;
• Morkos - 1 vnt .;
• želatina;
• Želdynai;
• Druska;
• Prieskoniai;
• Lauro lapas - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Vištienos sprandelius nuplaukite ir supjaustykite į 5 dalis.
2. Supilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant silpnos ugnies. Pašalinkite putas, kai jos verda.
3. Į sultinį suberkite prieskonius ir druską.
4. Virkite dar apie 2 valandas, kol skysčio sumažės per pusę.
5. Suberkite žoleles ir žalumynus, virkite 4 minutes ir palikite atvėsti.
6. Nuimkite kaklelius ir leiskite jiems atvėsti. Atsargiai atskirkite mėsą nuo kaulų. Tai padaryti labai paprasta.
7. Išmirkykite želatiną. Jo tereikia šiek tiek įpilti, patiekalas puikiai sustingsta ir be jo.
8. Želatiną ištirpinkite vandens vonelėje ir supilkite į sultinį.
9. Mėsą sudėkite į gražų indą ir užpilkite sultiniu.
10. Įdėkite į šaldytuvą.
11. Receptas labai lengvas, bet aromatingas ir skanus, tinka ir prie alaus!Skanu ir aromatinga! Gero apetito!

Skanus pirmasis vištienos sprandelių patiekalas gali būti paruoštas lėtoje viryklėje.

Ingridientai:

• Bulvės – 2 vnt.;
• kokteiliai – 300 g;
• Morkos - 2 vnt.;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Kopūstai – 300 g;
• Pomidoras – 3 vnt.;
• Lauro lapas – 3 vnt.;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

1. Nuplaukite kaklelius, nulupkite juos ir sudėkite į indą su vandeniu lėtoje viryklėje. Pasirinkite režimą „Kepimas“.
2. Pašalinkite putas, kai jos verda.
3. Morkas ir svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Bulves su susmulkintais kopūstais sudėkite į verdantį vandenį lėtoje viryklėje. Virkite apie 30 minučių.
5. Tada į „Greitą sriubą“ sudėkite keptas morkas ir svogūnus.
6. Pomidorus sudėkite į sultinį į lėtą viryklę pačioje pabaigoje kartu su druska, prieskoniais ir lauro lapu.
7. Patiekalas „Greitoji sriuba“ lėtoje viryklėje yra paruoštas! Po sriubos galite patiekti antrąjį patiekalą „Įdaryta sprandinė“. Gero apetito!

Prikimšti kaklai

Ingridientai:

• Oda nuo kaklų - 6 vnt.;
• Bambos - 6 vnt.;
• Širdelės - 6 vnt.;
• Skrandžiai - 6 vnt.;
• Manų kruopos - 4 šaukštai. l.;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Kiaušinis - 2 vnt.

Paruošimas:

1. Susmulkinkite šalutinius produktus.
2. Svogūną susmulkinkite ir suberkite į gautą faršą.
3. Suberkite manų kruopas.
4. Viską išmaišykite ir įmuškite kiaušinius.
5. Druskos ir pipirų.
6. Prikimškite vištienos sprandelių odą ir susiūkite.
7. Tada sudėkite juos į verdantį vandenį ir virkite apie 35 minutes.
8. Išimkite ir atvėsinkite.
9. Tai viskas! „Žydiškas“ užkandis paruoštas! Gero apetito!

Kvepiantys kokteiliai

Ingridientai:

• Kakliukai - 300 g;
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai. l.;
• Sojų padažas - 2 šaukštai. l.;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Paruošimas:

1. Nuplaukite ir nusausinkite kaklus.
2. Dėkite į dubenį, pasūdykite, suberkite pipirus, suberkite makaronus, padažą, česnaką.
3. Viską gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 50 minučių, bet galite ir per naktį.
4. Toliau įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
5. Išdėliokite gaminius vienu sluoksniu. Tepti jų nereikia, nes jie gana riebūs.
6. Kai plutelė pasirodys auksinės rudos spalvos, atsargiai ją apverskite, kad kakleliai apkeptų iš abiejų pusių.Patiekalas paruoštas! Gero apetito!

Keptos lazdelės yra puikus patiekalas vištienos sprandelių skonio žinovams. Tik reikia apsišarvuoti kantrybe prieš pradedant virti sprandines, nes mėsą gana sunku atskirti nuo kaulo.

Ingridientai:

• kokteiliai - 500 g;
• neriebi grietinė - 300 g;
• kalendra;
• Estragonas - pagal skonį;
• Druska ir pipirai pagal pageidavimą.

Paruošimas:

1. Nuimkite odą nuo kaklų, tada perkelkite juos į dubenį ar indą.
2. Pabarstykite kalendra ir peletrūnu. Sumaišykite.
3. Supilkite dalinį puodelį neriebios grietinės. Vėl išmaišyti.
4. Uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą parai.
5. Toliau marinuotus kaklelius dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Kepkite ne ilgiau kaip valandą.
6. Patiekite gaminį kaip atskirą patiekalą su sūdytomis pomidorų sultimis.
7. Nepamirškite ir servetėlių, nes valgyti reikia rankomis. Gero apetito!

Vaizdo įrašo receptas: Įdaryti vištienos sprandeliai

Daugelis namų šeimininkių sprandus laiko nevalgoma vištienos skerdenos dalimi. Tiesą sakant, tai yra rimta klaida, nes mėsa šioje dalyje yra labai skani ir jokiu būdu nenusileidžia filė. Be to, verta paminėti vištienos sprandelių kaloringumą, kurio vertė yra maždaug 297 kcal 100 g. Skaičius gali skirtis priklausomai nuo kitų ingredientų.

Kaip virti troškintus vištienos sprandelius?

Nepaisant to, kad subproduktų paruošimas užima daug laiko, galutinis skonis pranoksta visus lūkesčius. Receptas leis jums paruošti skanų patiekalą bet kokiam garnyrui.

Pagal šį receptą turėtumėte paruošti tokį produktų sąrašą: 1 kg subproduktų, sultinio, 2 dideli svogūnai, morkos, augalinis aliejus, druska, malta kalendra, sausas violetinis bazilikas ir aitrioji paprika.

• Pirmiausia reikia pradėti ruošti kaklus, nuo kurių atsargiai nuimkite odą. Po to įdėkite juos į šaldiklį;
• Norėdami išvirti sultinį, turite paimti 5 nenuluptus kakliukus, užpilti vandeniu ir uždėti ant vidutinės ugnies. Virkite, kol suminkštės, jei reikia, nugriebdami putas;
• Išimkite subproduktus iš šaldiklio ir perpjaukite per pusę, kad susidarytų cilindriniai gabalėliai. Norėdami tai padaryti, turite atsargiai padėti peilį po vienu iš slankstelių;
• Nuluptas daržoves supjaustykite kubeliais. Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir įdėkite ten kaklelius. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Nusiųskite jiems svogūnus, o po kelių minučių - morkas. Kai subproduktų tūris sumažėja ir daržovės tampa minkštos, reikia pridėti prieskonių. Šiame recepte vietoj subproduktų galite naudoti vištienos krūtinėlę;
• Viską užpilkite sultiniu, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies valandą. Tada įberkite druskos pagal skonį ir virkite dar 10 minučių. Patiekite su bet kokiais garnyrais.

Kaip virti vištienos sprandelius lėtoje viryklėje?

Patiekalas, paruoštas pagal šį receptą, pasirodo labai skanus ir sotus. Dėl grietinės padažo jis turi subtilų skonį. Net pradedantysis virėjas gali susidoroti su maisto ruošimu.

Šiam vištienos sprandelių receptui lėtoje viryklėje reikia paruošti šiuos produktus: 390 g subproduktų, 155 g svogūnų, 400 g grietinės su 20% riebumo, 200 ml vandens, druskos ir prieskonių.

• Pirmiausia kaklus užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 15 minučių. Pasibaigus laikui, nuplaukite juos ir supjaustykite gabalėliais. Nuluptą svogūną supjaustykite mažais kubeliais;
• Norėdami paruošti patiekalą lėtoje viryklėje, įdėkite kaklelius į dubenį, o ant viršaus - svogūnus. Atskirai sumaišykite grietinę su vandeniu, gerai išmaišykite ir supilkite padažą į dubenį. Suberkite prieskonius ir druską. Viską gerai išmaišykite;
• Ekrane pasirinkite režimą „Gesinimas“ ir nustatykite laiką iki valandos. Po pyptelėjimo neskubėkite atidaryti dangtelio, palikite dar 15 minučių, o tada patiekite.

Kaip pasigaminti vištienos sprandinės sriubą?

Iš šio gaminio galite paruošti skirtingus pirmuosius patiekalus, bet sutelkime dėmesį į lengvą ir skanią sriubą, kuri paruošiama labai greitai ir paprastai. Esame tikri, kad patiekalas patiks ir suaugusiems, ir vaikams.

Šiam receptui reikėtų paruošti tokį produktų sąrašą: 3 litrai vandens, 700 g subproduktų, 0,5 a.š. vermišeliai, morkos, svogūnai, džiovinti krapai ir petražolės, taip pat druska ir pipirai.

• Nuplaukite vištienos sprandus ir pašalinkite riebalų perteklių. Jei yra odos, būtinai ją pašalinkite. Supjaustykite juos mažais gabalėliais;
• Paimkite puodą, užvirinkite vandenį ir sudėkite mėsos gaminį. Dabar išsiaiškinsime, kiek laiko virti vištienos sprandus. Daugeliu atvejų pakanka pusvalandžio. Atminkite, kad kuo ilgiau trunka terminis apdorojimas, tuo mėsa tampa minkštesnė. Svarbu laikas nuo laiko pašalinti putas;
• Daržoves nulupkite, o morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitintame aliejuje daržoves kepkite ant silpnos ugnies 10 minučių nuolat maišydami;
• Per 10 min. Prieš baigiant virti, į keptuvę sudėkite kepsnį ir vermišelius. Bulvių nebuvimas padaro sriubą lengvą ir sumažina jos kaloringumą. Patiekite su žalumynais.

Kaip virti įdarytas vištienos sprandines?

Receptas leidžia paruošti skanų ir originalų užkandį, tinkantį tiek kasdieniniam, tiek šventiniam meniu. Šis patiekalas yra tradicinis žydų virtuvėje.

Šiam receptui reikėtų paruošti tokį produktų sąrašą: 7 odelės iš vištienos sprandelių, 200 g grikių, pora svogūnų, 100 g vištienos kepenėlių, širdelės ir skrandžiai, 3 arbatiniai šaukšteliai miltų, 30 g sviesto ir vištienos riebalų ir dar 20 ml augalinio aliejaus bei prieskonių.

• Kruopščiai nuplaukite odą, nulupkite ir supjaustykite ją stačiakampio formos. Virkite grikius, kol suminkštės ir atvėsinkite;
• Kruopščiai nuplaukite skrandžius ir širdis, pašalinkite riebalus ir pradėkite virti ant vidutinės ugnies. Po to atvėsinkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite su atšaldytais grikiais. Nuluptą svogūną susmulkinkite, o kepenėles supjaustykite gabalėliais;
• Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūną, kol suminkštės. Įdėkite ten kepenėles, taip pat įberkite druskos ir pipirų. Virkite 5 minutes. palaipsniui maišant;
• Atskirai ištirpinkite riebalus, kad susidarytų spirgučiai, kuriuos reikia perkelti į lėkštę. Į keptuvę suberkite miltus ir kepkite iki kreminės masės. Sudėkite jį kartu su spirgučiais į grikius. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus;
• Atpjaukite nedidelį folijos gabalėlį, sutepkite aliejumi ir išklokite odą. Ant viršaus pabarstome druska ir supilame įdarą su pipirais. Surinkite odos galus, kad padarytumėte maišelį. Paruoškite ir kitas odos dalis. Įdaryta sprandinė pusvalandį kepama įkaitintoje orkaitėje.

Kaip virti vištienos sprandus orkaitėje alui?

Šį patiekalą galima patiekti su garnyru. Virimo laikas: 50 minučių. Taip paruošta vištienos sprandinė niekuo nenusileidžia populiaresniems sparneliams, kurie patiekiami daugelyje maitinimo įstaigų.

Pagal šį receptą turėtumėte paruošti tokį produktų sąrašą: 1 kg subproduktų, 65 ml sojos padažo, maltų raudonųjų pipirų ir druskos.

• Nuplaukite subproduktus, pašalinkite riebalų perteklių ir odą. Įdėkite juos į dubenį, įpilkite druskos ir padažo. Kaklas po marinavimo pasirodo labai skanus ir pikantiškas. Ant viršaus pabarstykite pipirais ir viską gerai išmaišykite. Palikite 15 minučių pasimarinuoti;
• Paimkite kepimo indą arba įprastą kepimo skardą ir įdėkite ten kaklelius. Kepkite ant vidutinės ugnies orkaitėje 15 minučių, tada apverskite, padidinkite ugnį ir kepkite dar 10 minučių.

Vištienos sprandelių želė receptas

Šis patiekalas ypač populiarus švenčių meniu. Yra keletas skirtingų variantų, o dėl subproduktų naudojimo patiekalo kaina žymiai sumažėja, tačiau skonis vis tiek išlieka didelis. Galite naudoti kitą vištienos mėsą. Ingredientų kiekis skirtas 6 porcijoms.

Šiam vištienos sprandelių receptui turėtumėte paruošti tokį produktų rinkinį: 200 g subproduktų, poros svogūnų, pastarnokų, morkų, želatinos, lauro, žolelių, druskos ir prieskonių.

• Nuplaukite sprandus, supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į puodą. Supilkite vandenį ir viską padėkite ant silpnos ugnies. Periodiškai nugriebkite putas ant viršaus;
• Įberkite druskos, nuluptų daržovių ir prieskonių. Norint gauti gerą sultinį, svarbu žinoti, kiek laiko virti mėsą. Terminis apdorojimas trunka 2 val.. Per šį laiką skysčio tūris sumažės perpus;
• Sudėkite žalumynus į keptuvę, kepkite dar 5 minutes, tada atvėsinkite;
• Nuimkite mėsą nuo gatavų kaklų. Želatiną pamirkykite ir ištirpinkite vandens vonelėje. Nusiųskite jį į sultinį, kuris turi būti iš anksto įtemptas. Įdėkite mėsą į indą ir viską užpilkite sultiniu. Dėti į šaldytuvą, kad sustingtų.

Tai ne visi vištienos sprandinės receptai. Kaip matote, visi patiekalai yra paprasti ir kiekvienas, jei pageidauja, gali juos apdoroti. Savo racione naudokite subproduktus ir pradžiuginkite šeimą naujais patiekalais.

mjusli.ru

Ką galima virti iš vištienos sprandelių?

Yra daug receptų, kaip paruošti skanius patiekalus iš vištienos ir jos komponentų, įskaitant vištienos sprandelius. Jei pasitelksite šiek tiek fantazijos, iš vištienos sprandelių galite sukurti įdomių patiekalų, kurie patiks net skeptikams. Tinkamai išvirti kaklo kaulai minkštėja ir gali būti valgomi, o iš kaulų esantis kalcis bus naudingas sveikatai. Todėl nereikėtų šių kaulinių vištienos dalių išmesti ar šerti šunims, nes iš jų galima paruošti ne tik sultinį, bet ir sotų antrą patiekalą.

Troškintos vištienos sprandinės

Pusę kilogramo sprandelių nuplaukite, apkepkite saulėgrąžų aliejuje iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Tada į keptuvę įpilkite vandens ir suberkite lauro lapus, šiek tiek žaliųjų žirnelių, pipirų ir uždengus dangčiu troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių. Kol troškinasi vištienos sprandeliai, nulupkite 1 morką ir supjaustykite juostelėmis. Vieną didelį svogūną supjaustykite kubeliais, o likusiame aliejuje pakepinkite daržoves. Po to įdėkite kelias smulkiai pjaustytas česnako skilteles ir troškinkite, kol visiškai iškeps su kakleliais. Garnyru gali būti bulvių košė arba ryžių košė.

Vištienos sprandinės keptos su bulvėmis

• Šviežius sprandelius nuplaukite, sudėkite į dubenį, įberkite druskos, pipirų su raudonaisiais pipirais, suberkite smulkintą svogūną ir česnaką, išmaišykite ir užpilkite stikline kefyro.
• Palikite 30 minučių pasimarinuoti.
• Bulves nulupkite ir supjaustykite apskritimais.
• Ant kepimo skardos išdėliojame bulves, pasūdome ir ant viršaus dedame vištienos sprandelius, kuriuos pamarinavome kefyre.
• Įpilkite augalinio aliejaus ir įdėkite indą į įkaitintą orkaitę, kuri bus paruošta maždaug per keturiasdešimt minučių.
• Paruoštą patiekalą išdėliokite į lėkštes, suberkite, pavyzdžiui, salotas, pomidorus ar bet kokias kitas daržoves ir viską apibarstykite žaliais svogūnais.

Vištienos sprandinės sultinys

Paprasčiausias receptas, kuriam nereikia daug ingredientų. Pusę kilogramo nuplautų vištienos sprandelių užpilkite 3 litrais vandens. Leiskite užvirti ant vidutinės ugnies, nugriebkite susidariusias putas, įberkite druskos, tada įberkite vieną lauro lapą ir porą juodųjų pipirų žirnelių. Po to kepkite pusantros valandos, kol iškeps. Į paruoštą sultinį galite įdėti makaronų (geriausia naminių) ir pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Džiovinti vištienos sprandeliai

Vištienos sprandelius užpilkite vandeniu, kol iki keturių litrų talpos keptuvės viršaus liks 3 cm. Leiskite vandeniui užvirti ir pašalinkite putas. Sumažinkite ugnį, kad išliktų ant silpnos ugnies. Vandens pilti nereikia, nes želė mėsa gali būti nepriimta. Kad želė mėsa būtų skaidri, ją reikia virti be dangčio. Verdant įberiame druskos pagal skonį. Virkite apie 2 valandas, o 5 minutes prieš pabaigą įberkite porą kvapiųjų pipirų žirnelių. Baigę kaklelius įdėkite į kiaurasamtį ir leiskite iš jų nutekėti vandeniui. Kai sultinys šiek tiek atvės, į jį įspauskite porą skiltelių česnako ir leiskite užvirti 5 minutes. Per tą laiką mėsą nuo kaklelių išdėliokite į lėkštes. Sultinį supilkite į mėsą per kiaurasamtį (kad į želė mėsą nepatektų pipirų gabaliukai ir česnako kauliukai). Atvėsinkite ir padėkite lėkštes šaltai, kad sustingtų želė mėsa.

Lėtoje viryklėje virti vištienos sprandeliai

Atsakymas į klausimą: ką galite virti iš vištienos sprandelių lėtoje viryklėje yra labai paprastas - jūs galite tai padaryti! Paruoškite maždaug per 40 minučių. Į multivarką supilkite rafinuotą augalinį aliejų, suberkite svogūnus ir vištienos sprandelius. Produktus gerai išmaišykite ir kepkite, pasirinkdami režimą „Kepimas“, kol jie šiek tiek parus (18-20 min.). Tada suberkite pjaustytus pomidorus bei prieskonius ir troškinkite dar 20 min. tuo pačiu režimu. Gaunasi labai skanus guliašas, kurį taip pat reikėtų gardinti tarkuotu česnaku ir šviežiai pjaustytais krapais. Kaip garnyras prie šio patiekalo tiks bulvių košė, ryžiai, grikiai ar troškintos daržovės.

Alus su vištienos sprandeliais

Alaus mėgėjai įvertins šį neįprastą, bet įdomų užkandį. 500 g sprandelių pasūdykite ir pabarstykite vištienos prieskoniais, leiskite pasimarinuoti. Kol vištienos sprandeliai marinuojasi, reikia pasigaminti tešlą. Tinka ir paruošti džiūvėsėliai, bet jei krekerius gaminsite iš sauso balto batono ar duonos, rezultatas bus ir nebrangus, ir skanus. Sprandelių tešloje turi būti tik 2 kiaušiniai, druska ir pipirai.

Gilioje keptuvėje arba gruzdintuvėje apkepkite saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos, pirmiausia į tešlą ir džiūvėsėlius panardindami vištienos sprandelius. Šis paprastas patiekalas yra puikus užkandis grupei žmonių su alumi. Taip pat galite paruošti padažą, kad užbaigtumėte vaizdą.

Padažas kaklams

Padažui paruošti reikia sumaišyti 100 g majonezo ir grietinės, pagal skonį druskos ir pipirų, kario prieskonių ir gerai išmaišyti. Patiekite su karštomis vištienos sprandinėmis su daržovių salotomis.

gourmanio.org

Vištienos sprandelių receptas. Kaip virti vištienos sprandelius lėtoje viryklėje

Ne kiekviena šeimininkė žino vištienos sprandelių, virtų lėtoje viryklėje, receptą. Juk tokios kaulinės paukščio dalys labai dažnai išmetamos arba siunčiamos į sriubą, kad gautųsi skanus ir sotus sultinys. Tačiau reikia pažymėti, kad iš vištienos sprandelių galite paruošti ne tik pirmąjį, bet ir antrąjį, gana sotų patiekalą.

Žingsnis po žingsnio vištienos sprandelių receptas lėtoje viryklėje

Norint paruošti skanų ir sotų antrąjį patiekalą, mums reikės šių produktų:

• vištienos sprandeliai - apie 1 kg;
• didelės baltos lemputės - 2 vnt.;
• dideli švieži pomidorai - 2 vnt .;
• krapai - mažas krūva;
• švieži česnakai - 4 gvazdikėliai;
• aromatiniai prieskoniai, įskaitant jūros druską ir kvapiuosius pipirus (juodus) - pridėti pagal skonį;
• rafinuotas augalinis aliejus - 55-65 ml.

Maisto ruošimas

Nepaisant to, kad vištienos sprandelių receptas apima tik paprastų ir nebrangių ingredientų naudojimą lėtoje viryklėje, šis patiekalas pasirodo labai skanus ir patenkinamas. Prieš gamindami mėsos gaminį, turėtumėte gerai nuplauti ir supjaustyti į keletą dalių. Be to, reikia smulkiai pjaustyti prinokusius pomidorus ir baltuosius svogūnus.

Terminis apdorojimas ir tinkamas maisto patiekimas prie stalo

Vištienos sprandus kepkite lėtoje viryklėje apie 40 minučių. Norėdami tai padaryti, į virtuvės indo dubenį supilkite rafinuotą augalinį aliejų, tada sudėkite svogūnus ir mėsos ingredientus. Kruopščiai sumaišius produktus, juos reikia kepti režimu „Kepimas“, kol šiek tiek paraus (16-20 min.). Toliau į ingredientus reikia pridėti pjaustytų pomidorų ir aromatinių prieskonių. Šioje kompozicijoje ingredientai turi būti troškinami ta pačia programa apie 20 minučių. Per šį laiką mėsa ir daržovės bus visiškai iškepusios, todėl gausis labai skanus ir aromatingas guliašas. Po to patiekalą rekomenduojama pagardinti tarkuotomis česnako skiltelėmis ir šviežiais smulkintais krapais.

Paruoštą patiekalą reikia pateikti ant stalo kartu su balta arba juoda duona ir kokiu garnyru (bulvių koše, ryžiais, grikiais, troškintomis daržovėmis ir kt.).

Paruoškite skanią ir sočią vištienos sprandinės sriubą

Pirmasis patiekalas iš kaulinių paukščio dalių yra ypatingas. Ne veltui sodriausios, sočiausios ir aromatingiausios sriubos gaminamos tik iš kaulų.

Taigi, norint sukurti tokį patiekalą, mums reikės:

• vištienos sprandeliai - apie 400 g;
• ilgagrūdžiai ryžiai - 1/3 puodelio;
• vidutinio dydžio bulvių gumbai - 3 vnt.;
• saldus svogūnas - 1 galva;
• ne labai didelės morkos - 1 vnt .;
• bekvapis augalinis aliejus - apie 35 ml (daržovėms troškinti);
• valgomoji druska ir kiti aromatingi prieskoniai – dėkite pagal skonį.

Produkto perdirbimas

Pateiktas vištienos kaklų receptas taip pat nereikalauja brangių ingredientų. Šią sriubą galite virti pietums kiekvieną dieną. Norėdami tai padaryti, mėsą gerai nuplaukite ir supjaustykite į keletą nedidelių gabalėlių. Taip pat visas minėtas daržoves reikia nulupti ir susmulkinti vidutiniais kubeliais (išskyrus morkas, rekomenduojama sutarkuoti). Be to, ryžių grūdus reikia išrūšiuoti ir gerai nuplauti sietelyje po tekančiu šiltu vandeniu.

Pirmojo kurso ruošimas

Norėdami paruošti sočią sriubą, paimkite nedidelį puodą ir 2/3 užpildykite įprastu filtruotu vandeniu. Tada visus vištienos sprandelius reikia nuleisti į skystį, užvirinti ir virti ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Praėjus nurodytam laikui, į mėsą reikia pridėti ryžių dribsnių, prieskonių ir bulvių gumbų. Virkite visus aukščiau išvardintus ingredientus, kol visiškai suminkštės (apie 25 minutes). Tada į sultinį patartina dėti tarkuotas morkas ir susmulkintus augaliniame aliejuje pakepintus svogūnus.

Tokį maistingą ir sotų patiekalą pietums ar vakarienei patariama patiekti tik karštą. Be vištienos sriubos, galite patiekti šviežių žolelių ir tirštos grietinės.

Skanus ir greitas vištienos sprandelių įdaras

Įdaryta vištienos sprandinė gali pasitarnauti kaip originalus patiekalas šventiniam stalui. Tačiau tokios vakarienės sukūrimas reikalauja daug pastangų ir laiko.

Taigi, mums reikės:

• vištienos sprandeliai su oda - maždaug 7-9 gabalėliai;
• grybai (pievagrybiai) - apie 6 dideli gabalėliai;
• bet koks kietas sūris - 85 g;
• saldieji svogūnai - 2 galvos;
• aromatingas kumpis - 90 g;
• smulkios druskos, šviežių žolelių, maltų pipirų, prieskonių – dėkite pagal pageidavimą;
• alyvuogės be kauliukų - ½ standartinio stiklainio;
• Saulėgrąžų aliejus be kvapo - 75 ml.

Produkto perdirbimas

Išstudijavę įdarytų vištienos sprandelių receptą, pirmiausia turėtumėte gerai nuplauti mėsos ingredientą, o tada atsargiai atskirti nuo odos. Tada kaulinę gaminio dalį reikia išvirti pasūdytame vandenyje, atvėsinti ir atsargiai pašalinti visą minkštąją dalį. Po to pievagrybius reikia smulkiai pjaustyti ir kartu su svogūnų pusžiedžiais pakepinti saulėgrąžų aliejuje su druska. Be to, norint paruošti originalų šventinį patiekalą, reikėtų atskirai susmulkinti aromatingą kumpį ir alyvuoges be kauliukų, taip pat stambiai sutarkuoti kietąjį sūrį.

Produkto formavimo procesas

Prieš įdarydami nuo vištienos sprandelių atskirtą odą, turėtumėte paruošti įdarą. Norėdami tai padaryti, viename dubenyje reikia sumaišyti virtą mėsą, keptus pievagrybius su svogūnais, tarkuotą kietąjį sūrį, aromatingą kumpį, alyvuoges be kauliukų, taip pat šviežias žoleles, druską, kvapiuosius pipirus ir kitus mėgstamus prieskonius. Gerai sumaišius visus ingredientus, juos reikia atsargiai įdėti į odą, o kraštus tvirtai sutvirtinti dantų krapštukais arba surišti kepimo juostele.

Terminis apdorojimas orkaitėje

Po to, kai vištienos sprandeliai užpildomi aromatingu malta mėsa, juos reikia dėti ant riebalais ištepto lakšto. Gatavų pusgaminių viršų galima papildomai paskaninti skystu medumi arba augaliniais riebalais. Šioje formoje kaklelius reikia įdėti į įkaitintą orkaitę 30-35 minutėms. Per šį laiką oda bus visiškai iškepusi, taps aukso rudos spalvos, traški ir labai skani.

Tinkamas patiekimas šventinei vakarienei

Šis originalus vištienos sprandelių patiekalas turėtų būti patiekiamas karštas kartu su bet kokiu garnyru ar žalių daržovių salotomis. Be to, rekomenduojama patiekti pomidorų padažą arba kečupą, taip pat acte marinuotus svogūnų žiedus.

fb.ru

Vištienos sprando receptai

Yra tiek daug skanių patiekalų, kuriuos galite pagaminti iš vištienos, o vištienos sprandeliai nėra išimtis. Turėdami šiek tiek fantazijos, iš vištienos sprandelių galite pagaminti įdomių kasdienių patiekalų, kurie patiks net skeptikams. Juk tinkamai verdant vištienos sprandeliuose esantys kaulai suminkštėja ir gali būti visiškai suvartoti, o kalcio vartojimas iš kaulų yra naudingas sveikatai. Vištienos sprandeliai taip pat bus puikus pagrindas vištienos sultiniui ir lengvoms sriuboms su naminiais makaronais. Tačiau objektyviai pažiūrėjus, vištų sprandeliai yra pigiausia subproduktų rūšis ir dažniausiai jie perkami šunims gaminti.

Troškintos vištienos sprandinės

500 g vištienos sprandelių nuplaukite ir apkepkite iš visų pusių įkaitintame saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Apkeptus vištienos sprandelius suberkite į puodą, įpilkite vandens, įberkite lauro lapelį, porą pipirų ir troškinkite uždengę ant vidutinės ugnies, kol iškeps 40 min. Kol vištienos sprandeliai troškins, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis vieną didelę morką, taip pat didelį svogūną supjaustykite kubeliais ir likusiuose riebaluose pakepinkite daržoves, įdėkite 2-3 skilteles smulkiai pjaustyto česnako ir troškinkite daržoves kartu su vištienos sprandeliais. iki konkurso. Kaip garnyrą patiekite bulvių košę arba ryžių košę.

Vištienos sprandinės sultinys

500 g vištienos sprandelių nuplaukite ir užpilkite 3 litrais šalto vandens. Ant vidutinės ugnies sultinį užvirinkite, nugriebkite putas ir pasūdykite, įberkite 1 lauro lapą ir 2-3 juodųjų pipirų žirnelius. Virkite vištienos sprandelius 1,5 valandos, o gatavą sultinį patiekite į lėkštes, suberkite naminius makaronus ir pabarstykite šviežiomis smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Vištienos sprandeliai prie alaus

Alaus mėgėjams šis puikaus užkandžio receptas bus neįprastas, bet labai įdomus. 500 g vištienos sprandelių nuplaukite, pasūdykite ir pabarstykite vištienos prieskoniais. Kol vištienos sprandeliai marinuojasi, pasigaminkite tešlą. Galite paimti paruoštus džiūvėsėlius arba pasigaminti iš sausos baltos duonos gabalėlių ir batono, tai pasirodys nebrangiai ir labai skanu. Vištienos sprandelių tešlą sudaro du kiaušiniai, druska ir pipirai pagal skonį.

Į gilią keptuvę arba gruzdintuvą supilkite saulėgrąžų aliejų ir įkaitinkite iki norimos temperatūros. Pamerkite vištienos sprandelius į tešlą ir džiūvėsėlius ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Šis paprastas vištienos sprandelių patiekalas bus puikus užkandis prie alaus. Kol vištienos sprandeliai kepa tešloje, galite jiems pasigaminti skanų padažą.

Padažas vištienos sprandeliams

100 g majonezo sumaišykite su 100 gramų grietinės, pagal skonį druskos ir pipirų. Įdėkite 1 arbatinį šaukštelį kario prieskonių ir gerai išmaišykite, patiekite su karštomis vištienos sprandinėmis ir šviežių daržovių salotomis.

Jei jums patiko šis įrašas, palikite komentarą arba užsiprenumeruokite RSS kanalą.

naudingas maistas.ru

Kaip virti kiaulienos sprandinę
1. Kiaulienos sprandinę atitirpinkite, nuplaukite ir sudėkite į puodą.
2. Įpilkite vandens taip, kad jis gausiai padengtų kaklą.
3. Padėkite keptuvę ant ugnies, užvirkite ir virkite 50 minučių.
4. Įberkite druskos, virkite dar 10 minučių.

Virtą kiaulienos sprandinę naudokite salotose arba ant sumuštinių, perpjaukite grūdus.

Salotos su virta kiaulienos sprandine

Produktai
Kiaulienos sprandinė - 300 gramų
Marinuoti agurkai - 8 vidutiniai
Vištienos kiaušiniai - 4 vnt
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Majonezas - 2 šaukštai
Žalieji žirneliai - 4 šaukštai

Kaip virti kiaulienos sprandinės salotas
1. Kiaulieną dėkite virti, virkite 1 val., kepimo pabaigoje įberkite druskos ir pipirų.
2. Kol mėsa kepa, išvirkite vištienos kiaušinius, atvėsinkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.
3. Agurkus sutarkuokite stambia tarka, įmaišykite smulkintą česnaką.
4. Kiaulieną šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite skersai 1,5–2 centimetrų pločio kubeliais.
5. Dėkite mėsą ant salotų dubens dugno ir sumaišykite su 1 šaukštu majonezo.
6. Į kitą sluoksnį dėkite raugintus agurkus, sluoksnį patepkite majonezu.
7. Ant viršaus dėkite kiaušinius, vėl aptepkite majonezu, papuoškite žaliais žirneliais.

Jūsų augintinio mitybos kokybė yra labai svarbi jo sveikatai. Parduodamos vištienos sprandinės šunims: kaip duoti augintiniui, ar reikia virti ir ar galima tokiu maistu pamaitinti keturkojį?

Keturkojų draugų racione turi būti gyvulinių baltymų. Jo yra nesūdytoje mėsoje, taip pat sausgyslėse, kremzlėse, odoje, tešmenyje, ausyse, vištų pėdose, galvose, kakluose ir kituose subproduktuose. Naudinga į šunų valgiaraštį įtraukti vidurius, likusius supjaustius gyvulius ar naminius paukščius, pavyzdžiui, kepenis ar inkstus, vištienos skrandžius.

Ar šunims galima duoti vištienos kaulų? Jokiu būdu neturėtumėte siūlyti tokio maisto gyvūnams. Faktas yra tai, kad gyvūnų virškinamajame trakte kaulų fragmentai nėra apdorojami, o kramtant produktą susidaro aštrūs fragmentai, kurie lengvai pažeidžia šuns skrandžio ir žarnyno gleivinę. Suvalgęs daug vamzdinių kaulų, augintinis užkietėja arba viduriuoja, o tai yra virškinimo trakto sutrikimas. Valgydami vištienos kaulus, gali kilti rimtesnių pasekmių, įskaitant chirurginę intervenciją, todėl šeimininkams primygtinai patariama ne šerti šuns tokiu maistu, o išbraukti iš raciono.

Išimtis yra ilgi galvijų kaulai, pavyzdžiui, karvių kojų sąnariai. Šunims (ypač jauname amžiuje) reikia ką nors graužti, smukti prie šio kaulo šuniui bus labai naudinga.

Jūs netgi galite duoti viščiukų sprandelius šuniukams nuo dviejų mėnesių amžiaus. Kakluose yra daug baltymų, maistinių medžiagų, fosforo ir kalcio. Virškinama vištienos sprandeliai išskiria pakankamą kiekį kalcio, reikalingo šuniuko augimui, o reguliariai papildant tokį produktą į augintinio racioną, nereikės naudoti preparatų su šiuo mikroelementu.

Kokiais atvejais šalutiniai produktai yra naudingi?

Vištienos sprandeliai, kaip ir kitos paukštienos skerdenos dalys, yra vienas iš labiausiai prieinamų sauso šunų maisto priedų. Tačiau reikia atsiminti, kad ilgai laikant tokie produktai praranda daugumą naudingų savybių. Esant žemai temperatūrai, subproduktai gali būti laikomi ne ilgiau kaip 2 mėnesius, o visiškai užšaldyti - iki 4 mėnesių. Nerekomenduojama augintinių šerti maistu, kurio galiojimo laikas pasibaigęs: tai gali sukelti virškinimo sutrikimus ir kitas ligas.

Kaip tinkamai maitinti šuniukus ir suaugusius šunis?

Daug kas priklauso nuo šuns veislės ir dydžio. Smulkių veislių gyvūnams vienam šėrimui rekomenduojama dėti ne daugiau kaip 50 g mėsos produktų į maistą. Didelėms veislėms reikia suvartoti iki 250 g subproduktų. Jūs neturėtumėte naudoti tokio maisto kaip dietos pagrindo, rekomenduojamas maitinimų skaičius yra 3-4 kartus per savaitę.

Verta žinoti, kad jei šunims duosite vištienos dalių ar kito naujo produkto, kuris anksčiau nebuvo įtrauktas į racioną, kurį laiką turėtumėte stebėti savo augintinio sveikatą: nepažįstami maisto tipai gali sutrikdyti virškinimą ar sukelti alergiją.

Kaip paruošti kokteilius žindymui

Dėl teisingo kaklo paruošimo nuomonės skiriasi. Kai kurie šunų augintojai teigia, kad virtų sprandų ir kitų subproduktų šunims ir šuniukams nereikėtų duoti kaip maistą, kiti teigia, kad toks maistas turi būti termiškai apdorotas.

• Pirmasis gaminimo būdas, kurį taiko daugybė naminių gyvūnėlių savininkų, yra paprastas: vištienos sprandeliai užpilami verdančiu vandeniu, atvėsinami ir dedami į pagrindinį maistą. Šuniukams patartina sprandus perleisti per mėsmalę (kartu su slanksteliais) arba plakti plaktuku, kol pavirs į vienalytę masę.
• Antrasis receptas – košės ruošimas šuniui, pridedant mėsos produktų. Su vištienos sprandeliais dažniausiai naudojami šie grūdai: grikiai, ryžiai, perlinės kruopos, miežiai ir kviečiai.

Grūdai, tokie kaip soros, manų kruopos ir kukurūzai, netinka šuniui šerti. Jei duodate tokių kruopų, atminkite, kad tai gali būti pavojinga jūsų keturkojo draugo sveikatai ir gyvybei.

Košė ruošiama paprastai: pirmiausia vištienos sprandeliai 15-20 minučių dedami į verdantį vandenį (juos reikia virti), o po to javai supilami į sultinį. Gaminimo metu turėtumėte keletą kartų pašalinti rudas putas, kurios atsiranda ant maisto indo paviršiaus. Šį maistą šuniui duodame 3-4 kartus per savaitę.

Išvirus dribsnius, košė uždengiama dangčiu ir kurį laiką išgarinama orkaitėje.