Pavadinimą „geriausias“ sugalvojo Nikolajus Ivanovičius Nikolyukinas. Nesunku atspėti, kad jis sudarytas iš pirmųjų hibrido tėvų vardų skiemenų. Atvejis buvo toks, kad vertimas iš anglų kalbos „geriausias“ reiškia „geriausias, geriausias“. Ir hibridas ėmė pateisinti jo pavadinime slypinčią prasmę. Poveikis buvo tikrai nepaprastas. Tvenkiniuose užaugo, subrendo ir susilaukė palikuonių ne kai kurios, o eršketinės žuvys! Žuvys, kurių paveldimumas susiformavo per milijonus metų ir kurioms bet koks jų įprastinės buveinės pasikeitimas buvo pražūtingas. O čia jie auga tvenkiniuose, kaip paprasti karpiai.

Besteryje derinamas greitas beluga augimas ir ankstyvas sterletų brendimas, jis gana lengvai pripranta prie dirbtinio pašaro ir nėra išrankus karščiui (augimo temperatūros diapazonas 0,5–30,0 ° C). Ilgis iki 1,8 m, svoris iki 30 kg. Patelių brendimas 6-8 metų, patinų 3-4 metų amžiaus. Vaisingas. Akvakultūroje pirmosios kartos hibridai, 2 metus auginami narvuose ir baseinuose, pasiekia 1 kg ar net daugiau masės. Tvenkiniuose auginami trimečiai pasiekia 1,5-2,0 kg prekinį svorį, baseinuose - 6-8 kg. 12-18 kg sveriančios patelės duoda 2-3 kg juodųjų ikrų.

Šiandien bester yra vertingas perspektyvus objektas, skirtas veisimui ir auginimui vidaus vandenyse pramoniniu mastu. Auginimo narvelyje objektas. Besteris paveldėjo geriausias pirminių formų savybes: padidėjusį gyvybingumą, galimybę nokinti gėlame vandenyje, polinkį į grobuonišką mitybą ir didelį skonį. Besteris ištvermingas, šiek tiek serga, be to, visiškai neagresyvus.

Korpuso spalva svyruoja nuo pilkos iki tamsiai pilkos su smėlio spalvos atspalviu. Atrodo beveik kaip sterletė, bet auga 3-4 kartus greičiau.

Besteris daugiausia minta vabzdžiais ir jų lervomis, mažais vėžiagyviais, mažomis žuvelėmis. Intensyviai auginant besteris šeriamas malta mėsa, paruošta iš piktžolėtų žuvų, mėsos skerdyklų atliekomis ir kt.

Visi žino, kad eršketų mėsa yra nepaprastai skani, tačiau ne visi žino, kad geriausio skonis pranoksta įprastą eršketą.

Besteris dirbtinėmis sąlygomis savaime nesidaugina, nors šis hibridas yra pajėgus daugintis. Palikuonys, sukryžminus eršketą-belugą, gaunami iš natūraliuose rezervuaruose sugautų gamintojų.

Į laukinius Sibiro vandenis besteriai patenka dėl žuvininkystės ūkių „kaltės“, juos periodiškai pagauna žvejai.

Beluga

Sterletas

Geriausias

Federalinės valstybės biudžetinės įstaigos „VERKHNEOBRYBVOD“ Omsko skyriaus vadovaujantis hidrobiologas Zubarevas S.B.

Besteris (pagal pirmuosius žodžių beluga ir sterletės skiemenis) – dviejų eršketinių šeimos žuvų rūšių hibridas, gautas dirbtinai sukryžminus belugą su sterletu. Pirmą kartą SSRS gautas 1952 m. Bester derina greitą beluga augimą ir ankstyvą sterletų brendimą. Akvakultūroje pirmosios kartos hibridai, 2 metus auginami narvuose ir baseinuose, pasiekia 1 kg ar net daugiau masės. Besteris – dirbtinai gautas eršketinių šeimos žuvų hibridas.

Dabar sunku pasakyti, kodėl bandymas beluga ikrus tręšti sterletų pienu buvo vienas paskutinių šioje eksperimentų serijoje. Galbūt čia tam tikrą vaidmenį suvaidino aplinkybė, kad natūraliomis sąlygomis beluga hibridai su sterletais nepasitaiko.

Bester yra geriausias iš geriausių

Eršketas, sterletas, žvaigždinis eršketas ir erškėtis, gyvenantis Kaspijos ir Aralo jūrose – visi jie priklauso Acipenser genčiai. Tada pagaliau paaiškėjo, kodėl hibridai su eršketu yra visada sterilūs. Kažkas jau buvo žinoma apie kitų eršketų hibridus.

Vyresniems šios bandos individams buvo jau dvylikti metai. Žuvis svėrė vidutiniškai pusantro kilogramo. Ir hibridas ėmė pateisinti jo pavadinime slypinčią prasmę. Poveikis buvo tikrai nepaprastas. Šiandien bester yra vertingas perspektyvus objektas, skirtas veisimui ir auginimui vidaus vandenyse pramoniniu mastu. Besteris paveldėjo geriausias pirminių formų savybes: padidėjusį gyvybingumą, galimybę nokinti gėlame vandenyje, polinkį į grobuonišką mitybą ir didelį skonį.

Bendrosios žuvų savybės

Vienas iš pagrindinių veiksnių, turinčių įtakos žuvų sveikatai ir augimui, yra šėrimas. Besteris taip pat auginamas žvejybos tvenkiniuose. Besteris dirbtinėmis sąlygomis savaime nesidaugina, nors šis hibridas yra pajėgus daugintis.

Dėl to, kad žuvies gamintojai yra selektyvūs tręšimui, tam naudojami keli patinai. Lervos, perėjusios į aktyvų šėrimą, persodinamos į mailiaus ar darželio tvenkinius. Intensyviai auginant besteris šeriamas malta mėsa, paruošta iš piktžolėtų žuvų, mėsos skerdyklų atliekomis ir kt.

Eršketų šeimos apžvalga

Pirmą kartą jį 1952 metais gavo N.I.Nikolyukinas. Besteris – vienintelis eršketų atstovas, kurio egzistavimas akvakultūroje išlaikomas daugiau nei 40 metų, besidauginantis trijų kartų. Įvairių veislių bestierių produkcijos ypatybes lemia beluga ir sterleto paveldimumo dalių santykis jų genotipuose.

Geriausios žuvys yra sunkaus selekcininkų darbo kuriant naujas kilnias komercines žuvų rūšis rezultatas. Besteris yra dviejų rūšių žuvų, priklausančių eršketų šeimai, hibridas. Verta paminėti, kad Bester žuvis gerokai viršija pagrindinius savo „tėvų“ biologinius rodiklius. Be to, geriausios žuvys išsiskiria didesniu dydžiu ir geresniu gyvybingumu nuolat besikeičiančioje aplinkoje.

Tyrėjai užfiksavo maksimalų suaugusios Besterio žuvies svorį, kuris buvo trisdešimt kilogramų. Paprastai besteris auginamas vadinamuosiuose narveliuose ir baseinuose. Šios eršketų rūšies išskirtinumas slypi tame, kad tai vienintelė rūšis, kurią žmonės sėkmingai ir nenutrūkstamai augina jau pusę amžiaus.

Būtent šios trys geriausiųjų veislės puikiai pasirodė per visą žuvų auginimo laikotarpį. Pastebėtina, kad vieną ar kitą geriausių žuvų porūšį nuo kito gali atskirti tik profesionalas. Pagrindiniu skirtumu tarp žuvų veislių galima laikyti besterio genetinį fondą, kuriame gali vyrauti išskirtiniai beluga ar sterleto biologiniai parametrai.

Geriausios žuvys yra termiškai apdorojamos įvairiais būdais. Profesionalūs šefai pataria išsikepti ir rūkyti geresnę žuvį, kuri gali tapti tikra bet kokios šventinės vaišės puošmena. Dėl 1 gramo ir daugiau eršketų atsargų pirkimo, taip pat žuvies įžuvinimui tvenkiniuose kreipkitės kontaktų puslapyje nurodytais numeriais.

Kuo mes galime būti jums naudingi?

Norint gauti šį hibridą, kryžminamas sterlečių patinas ir beluga patelė. Ši hibridinė žuvis buvo išvesta SSRS 1952 m. Profesorius Nikolyukinas įsitraukė į darbą, o jo studentas Burtsevas jį tęsė. Besters greitai auga kaip beluga ir anksti sunoksta kaip sterletai.

Jei besteriai auginami tvenkiniuose, tai jų svoris gali siekti iki 2 kilogramų, o baseinuose – iki 8 kilogramų. Tai yra, jis norėjo gauti žuvų, kurios būtų vertinamos kaip eršketai, tačiau vedė sėslų gyvenimo būdą ir nesileido į tolimą kelionę neršti.

Jis buvo vienas iš nedaugelio, kurio mintys nukrypo kiek kita linkme. Jis išreiškė idėją veisti naujas eršketų žuvų formas, kurios galėtų gyventi rezervuaruose. Tada niekam nė į galvą neatėjo mintis, kad šis neplanuotas eksperimentas (liko tik šiek tiek ikrų ir pieno) reikš naujos šiuolaikinės žuvininkystės krypties pradžią. Tais laikais žuvų auginimo įvykis buvo išskirtinis, tačiau po šių drąsių eršketų hibridizacijos eksperimentų užgeso.

Pirmieji hibridai buvo patalpinti į Saratovo srities žuvininkystės tvenkinius. 1952 metais profesoriaus žmona, dirbusi kartu su vyru, nusprendė beluga ikrus patręšti sterletų pienu. Bester yra beluga ir sterleto hibridas. Kaip ir kitos eršketų veislės, besteris sugebėjo užimti deramą vietą pasaulinėje kulinarijos tradicijoje. Paprastai geriausios žuvys neviršija dviejų metrų ilgio.

Tradiciškai visas žuvų rūšis, tinkamas laikyti mažuose rezervuaruose, galima suskirstyti į karpius ir plėšriąsias. Natūralu, kad mėsėdžiai taip pat skirstomi į daugybę rūšių ir labai skiriasi įvairiais atžvilgiais: buveine, gyvenimo būdu, veisimosi laiku, maitinimosi įpročiais ir kitomis biologinėmis savybėmis. Daugelis plėšriųjų žuvų yra labai vertingi dirbtinio žuvų veisimo objektai. Siūlome įsigyti daugiau nei 20 rūšių plėšriųjų tvenkinių žuvų, tarp jų ir geriausiųjų.

Besteris - eršketinių šeimos žuvis, yra beluga ir sterleto hibridas. Suaugusieji pasiekia 180 cm ilgio ir 30 kg svorio. Išvaizdą Bester perėmė iš „tėvų“, tačiau atrodo geriau, spalva gali skirtis nuo pilkos iki tamsiai pilkos su smėlio spalvos atspalviu. Besteryje yra veislių, kurios priklauso nuo vienos ar kitos pradinės rūšies paveldimumo vyravimo: Vnirovsky (didžiausia), Burtsevsky, Aksai. Visos šios veislės per daugelį veisimo metų patvirtino savo vertę.

Bester buvo veisiamas daugiau nei prieš 50 metų ir nuo tada aktyviai auginamas narvų ir baseinų ūkiuose. Dėl to, kad geriausia iš pirmųjų formų perėmė geriausias savybes, ji tapo labai vertinga dirbtinio įžuvinimo žuvimi. Pasižymi dideliu gyvybingumu, sparčiai auga, anksti subręsta, gali gyventi tiek gėlame, tiek sūriame vandenyje. Besteris ištvermingas, šiek tiek serga, be to, visiškai neagresyvus.

Vienas iš pagrindinių veiksnių, turinčių įtakos žuvų sveikatai ir augimui, yra šėrimas. Atminkite, kad nepaisant didžiulės sauso maisto rūšių įvairovės, žuvys, mintančios natūraliu maistu, geriau auga ir dauginasi. Besteris yra plėšrūnas, jo mityba gana įvairi, tačiau labai išranki pašarų kokybei. Besteris daugiausia minta vabzdžiais ir jų lervomis, mažais vėžiagyviais, mažomis žuvelėmis.

Patelė brendimą pasiekia 6-8 metų, patinas 3-4 metų. Besteris dirbtinėmis sąlygomis savaime nesidaugina, nors šis hibridas yra pajėgus daugintis. Besteris gaunamas injekcijomis į hipofizę, kurios daromos pavasarį, kai temperatūra pasiekia 9-10 °C.

Galima įsigyti gyvų žuvų tvenkiniui tiek dekoratyviniais tikslais, tiek žvejybai su draugais. Tačiau atminkite, kad "" neparduoda žuvies mokamai žvejybai, gyvos žuvies pas mus galite įsigyti savo tvenkiniui savo malonumui. Besteris geriausiai kimba per dieną ant dugno, geriausias masalas yra moliuskas, taip pat gerai įkanda lervas, žievelės, žievės vabalų lervas. Sėkmingai pagaudami būsite apdovanoti, kai išvirsite šviežią žuvį, nes niekas nesiginčys su tuo, kad ką tik atvirame tvenkinyje pagauta žuvis, net ir savo rankomis, negali būti lyginama su parduotuvės žuvimi. Visi žino, kad eršketų mėsa yra nepaprastai skani, tačiau ne visi žino, kad geriausio skonis pranoksta įprastą eršketą.

Apskritai „bester“ yra geras pasirinkimas jūsų rezervuarui, jei jame yra daug žuvų. Siūlome prekiauti gyvomis tvenkinio žuvimis, kurios užaugintos saugiuose žuvininkystės ūkiuose, visos žuvys turi veterinarinį sertifikatą ir prieš išleidžiant į tvenkinį žuvims taikomas išankstinis karantinas. Taip pat tvenkinio įžuvinimą mūsų įmonėje atlieka kvalifikuoti darbuotojai. Tačiau gyvos žuvies pirkimas savo tvenkiniui yra tik pusė darbo, svarbu atsiminti, kad norint visapusiškai augti ir daugintis žuvis, ją reikia atidžiai prižiūrėti. Kad būtumėte patenkinti savo rezervuaru, įmonės "" specialistai išpardavimo metu konsultuos dėl tolesnio žuvų auginimo, atsakys į visus žuvų auginimo ir laikymo klausimus, kurie padės sukurti subalansuotą įžuvinimą.