Informacija apie tai, kur eiti grybauti 2018 metų rugpjūčio mėnesį Leningrado srityje.

Ar žinai, kaip kvepia miškas? Tai kvepia oru! Tos, kurios dieną su ugnimi nerasite mieste. Taip pat kvepia grybais. Sezono metu. Kas dabar, tiesą sakant, vis labiau įsibėgėja. Deja, kasdien neturime galimybės grybauti, nors žinome kur (turima omenyje ne tik Leningrado sritį, bet ir Kareliją, ir Pskovo sritį, ir net). Nuo vaikystės prisimenu, kaip anksti ryte (gana vėlai vakare), pusiau užmigusį įsodino į mašiną, susikrovė krepšius, maistą į bagažinę ir važiavo kažkur toli. Visą dieną. Štai kodėl aš žinau visas vietas kur eiti grybauti Leningrado srityje vasaros pabaigoje ir rudenį. Ir be gailesčio dabar šias vietas sudeginsime.

(Grybų nuotrauka pavogta iš interneto, nes grybus renkame, bet pamirštame nufotografuoti))))). Jei savininkas rastas, nurodykite vardą ir pavardę)

Grybų vietos Kirovskio rajone

Otradnoe. Tiesiog nuėjo baravykai. Kitą savaitgalį jie pagaliau pasirodys. Informacija patvirtinta draugų.

Voitolovo ir Sologubovkos(apie 50 km nuo žiedinės sankryžos). Yra daugiau nei puikus miškas. Geras dar ir tuo, kad yra pelkės, ant kurių rudenį auga spanguolės.

Sinyavino. Gera grybų vieta Leningrado srityje, bet per populiari. Žmonės čia atvyksta traukiniais ir automobiliais. O vietinių vasarotojų užtenka. Taigi, jei galvojate, kur eiti grybauti ir nusprendėte vykti į šią Leningrado srities dalį, kelkitės anksti.

Mūsų draugų nuomone, geriausia grybų vieta Leningrado srities Kirovskio rajone yra Lavrovas.Šiek tiek toliau Sinyavino, bet čia nėra daržininkystės ir dėl to dalis grybautojų nušluojami.

Grybų vietos Priozersky rajone

Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą galvojant apie grybų vietas Priozersky rajone, yra Sosnovas.Ši grybavimo vieta prisimenama ne tik mums, bet ir visiems, kurie vyksta grybauti Leningrado srityje. Grybų čia daug, bet labai mažai jų spėja augti. Nupjauta dar kūdikystėje.

Vyborgsky rajono grybų vietos

AHTUNG! 2018 rugpjūtis - baltieji ir baravykai dideliais kiekiais Kamenkoje poligone! Mes visi ten einame! Na, o voveraičių ten irgi daugėja.

Vyborgo rajone gausu grybų vietų. Kesha turi vasarnamį sode, miške, ir kartais verta išeiti už vartų, nes galite rasti keletą „kilmingų“. Todėl dažnai nekyla klausimų „kur eiti grybauti Leningrado srityje“ - mes tiesiog einame į vasarnamį. Ir mes turime vasarnamį Yappil.

5 km nuo Yappil yra dar viena garsi grybų vieta Vyborgo regione - veidrodinis ežeras. Tai tikrai, jei nuspręsite, kur eiti grybauti Leningrado srityje, kad grįžtumėte su pilnu krepšeliu – „Mirror“ bus naudingas pasirinkimas.

Tankų diapazonas Kamenka. Grybų daug, bet jie šaudo. Nors apie susišaudymus įspėjama iš anksto.

Gegužės diena.. Mūsų mėgstamiausia grybų vieta Leningrado srityje. Užvakar jie surinko visą kibirą samaninių grybų ir grybų, nepaisant to, kad vaikščiojo lėtai ir su vaiku. Pats vaikas susirado baltus ir baisiai apsidžiaugė. O mėlynių su bruknėmis stebėtinai daug.

Vsevoložsko srities grybų vietos

Agalatovas. Tiesa, ten, remiantis atsiliepimais, šį sezoną grybautojų daugiau nei grybų. Ta prasme, kad grybų yra daug, bet tų, kurie rado neteisingą atsakymą į klausimą „kur eiti grybauti Leningrado srityje“, yra dar daugiau. Taigi pagalvok šimtą kartų. Dar toli, bet ar verta nuolat sveikintis su varžovais?

AT Bernhardovka irgi yra kuo pasidziaugti. Ir stebėtina, kad žmonių yra mažiau nei Agalatovo mieste.

Peri ir Mill Brook. Taip pat geras ir artimas.

P.S. Ir išvažiuokite anksti, kad išvengtumėte eismo. Norinčių į Leningrado srities grybavimo vietas – labai daug!

Skrydžių paieška: Geriausi pasiūlymai iš oro linijų ->>	Ieškoti viešbučių visame pasaulyje: Pasirinkite viešbutį dabar ir sutaupykite ->>
Planuoti iš anksto:	Nepamirškite apie draudimą:

Kira Stoletova

Grybauti netinka šalia greitkelių ir gamyklų atliekų konteinerių esančios grybų kirtynės. Prie Sankt Peterburgo esančiuose miškuose gausu Leningrado srities grybų.

grybų vietos

Grybai Leningrado srityje dabar pavojingi rinkti dėl daugybės kelių ir daugybės gamyklų, kurios atliekas meta į upes. Veikiant toksinams, grybai kaupia haliucinogenines medžiagas, kurios blogai veikia nervų sistemą, todėl rinkimo vietos parenkamos labai kruopščiai.

Grybų vietos koordinatės:

1. Sosnovy Bor - Priozersky rajonas Vyborgskoye greitkelio kryptimi.
2. Pušų masyvas – Sosnovo kaimas. Iš Suomijos stoties į kaimą kursuoja elektrinis traukinys iš Sankt Peterburgo.
3. Skandinavijoje, užsukę į Kirillovskoye kaimą, rasite puikių miškų, pilnų grybų. Ten važiuoja traukinys.
4. Pravažiavę Vsevoložsko rajoną, rasite Sosnovy Borą. Atstumas tarp gyvenviečių 118 km. Tikslesnė vieta padės nustatyti atlasą su kaimų pavadinimais.
5. Į pietus nuo ežero Lugos regione yra miško plotas. Jį lengva rasti žemėlapyje.
6. Į gyvenvietę Zachodskoje važiuoja elektrinis traukinys. Ši vieta idealiai tinka valgomiesiems grybams rinkti.

Grybų vietas Leningrado srityje atstovauja pušynai ir mišrūs miškai. Dirva durpinė-smėlėta. Daug grybų Leningrado srityje pasirodo rudenį, rugsėjį, pavasarį ir vasarą jų būna mažiau. Švariausi pušynai yra šalia Veidrodinio ežero. Išsamesnius aprašymus su grybų vietų koordinatėmis Leningrado srityje galite sužinoti apsilankę Sankt Peterburgo grybautojų klube.

Jei grybai pateko į Leningrado sritį, turėtumėte būti ypač atsargūs, kad nesupainiotumėte nuodingų dublių su valgomaisiais atstovais.

Regiono grybų aprašymas

Grybautojai Leningrado srityje renka šių rūšių valgomuosius grybus: Morel, White, Truuffles, Austrių grybai, Veselka, Voveraitės, Aliejai, Drebulės grybai, Medaus grybai.

Nevalgomos haliucinogeninės rūšys: Psilocibino veislės, rupūžės, netikrieji grybai, musmirė, gelsvieji pievagrybiai, dygsniai.

Morel

Pirmieji pavasariniai valgomieji grybai yra Morels. Mišriuose miškuose apsigyvena balandžio-gegužės mėnesiais. Grybų kepurėlė kūgio formos, raukšlėta.

Kojos ilgis iki 10 cm.Baltos spalvos. Pagal skonį jis nusileidžia tik kiauliagrybiams ir drebulėms. Iš grybų ruošiami įvairūs kulinariniai skanėstai.

Porcini

Porcini grybai Leningrado srityje renkami nuo liepos iki rugsėjo. Jie auga pušyne, ant smiltainių. Skrybėlė suapvalinta. Spalva pilka, koja tanki, stora.

Grybų valgomumą galite nustatyti pagal malonų aromatą. Netikras baltas grybas arba rupūžės turi sieros rūgštų kvapą. Porcini grybai tiks gaminant bet kokius kulinarinius patiekalus, marinuojant, rauginant, bet ypač tinkami džiovinti.

Triufeliai

Leningrado sritis yra vienas iš nedaugelio regionų, kuriame auga baltieji triufeliai. Norėdami jį surinkti, jums reikia kiaulės arba šuns.

Triufelių kolekciją apsunkina jų požeminė kilmė. Jie auga 15 cm gylyje, todėl sunku juos rasti. Visada prisiminkite vietą, kur buvo iškasti trumai, kitais metais jie ten vėl augs. Šios rūšies paplitimo vietos yra laikomos paslaptyje, nes požeminių grybų kuprinė gali atnešti pajamų, lygių vidutiniam mėnesiniam atlyginimui.

Išvaizda triufelis primena susitraukusį obuolį arba baltąjį svarainį. Kamuolys turi tankią struktūrą.

austrių grybai

Austrių grybų rinkimo sezonas prasideda rugsėjį ir tęsiasi iki šalnų. Valgomieji grybai buvo giriami dėl mažo kaloringumo. Skrybėlė sulenkta aplink kraštus, kriauklės formos, suaugusio egzemplioriaus skersmuo siekia 25 cm Spalva nuo pieniškos iki violetinės. Stiebas plonas, 2-3 cm aukščio.

Minkštimas sultingas, tankios struktūros. Auga ant nudžiūvusių medžių ir kelmų. Tinka ruošti užkandžius, pirmuosius patiekalus ir garnyrus.

Veselka

Pavieniui auga mišriuose ir spygliuočių miškuose. Vaisingumo pikas ateina rugpjūtį. Grybautojas vienoje vietoje nesusiformuoja keletą metų.

Jis naudojamas gaminant vaistus nuo įvairių ligų. Jie randa jį pagal puvimo kvapą. Kepurė ir stiebas yra padengtos gleivėmis. Vertingiausiu grybu laikomas iš vidaus pripildytas želė primenančiu skysčiu.

Voveraitės

Skanūs valgomieji grybai. Kepurės paviršius yra išgaubtas, išilgai bangos kraštų, apvyniotas iki stiebo. Kuo senesnis egzempliorius, tuo dangtelio forma ima panašėti į piltuvą. Kondensuotos struktūros minkštimas, nėra trapus. Jis turi malonų aromatą ir aukštą skonį.

Jie mėgsta pušynus. Grybienos susidaro vasaros pradžioje, auga iki spalio vidurio. Ieškokite jų atvirose vietose, po žole ir lapais. Naudojamas marinuotiems agurkams, įvairiems kulinariniams patiekalams ruošti. Pagrindinis voveraičių privalumas, kurį grybautojai vertina, yra tai, kad jos nesukirmija.

Alyvos

Grybai paplitę mišriuose ir spygliuočių miškuose. Jei randi, vadinasi, kažkur netoliese yra visa grupė. Grybų kepurėlė pusiau kūgiška, apie 15 cm skersmens. Padengta riebia ruda oda.

Koja tanki,apie 8cm.Dažyta baltai. Minkštimas tankios struktūros, purus. Jis turi malonų adatų aromatą. Naudokite gaminį kepti, virti, sūdyti ir džiovinti. Vaisių sezonas prasideda gegužės-birželio mėnesiais ir baigiasi rugsėjo-spalio mėnesiais.

Aspen grybai

Pavadinimas nurodo grybo buveinę. Skrybėlė pusrutulio formos, ryškiai oranžinės rudos spalvos. Suaugusių egzempliorių kepurėlės skersmuo siekia 30 cm. Sosnovoje galima surinkti 10-20 kg drebulių grybų.

Koja tanki, didelė, padengta smulkiais rudais žvyneliais. Plaušienos pluoštinė struktūra. Taikoma universaliems produktams naudojimo požiūriu. Kepant – mėsos skonis.

Medaus grybai

Jie turi malonų skonį ir aromatą. Jie apsigyvena ant kelmų. Dangtelis yra išgaubtas, su amžiumi kraštas tampa banguotas. Vidutinis dydis 12 cm.

Koja turi pluoštinę struktūrą. Plonas, ilgas - 10 cm, viršutinėje dalyje išsiplėtęs. Minkštimas baltas, pluoštinis. Rudeninės alyvos aktyviai neša vaisius visą rugsėjį.

Kepurėlės spalva priklauso nuo medienos, ant kurios apsigyveno grybas, rūšies. Akacija arba tuopos suteikia medaus geltonumo atspalvius. Ąžuolas yra raudonas, o spygliuočių mediena yra rudai raudona.

nuodingų grybų

Psilocybe yra apie 150 rūšių. Nuodingi grybai, turintys haliucinogeninį poveikį. Pirmą kartą naudojant, akivaizdus poveikis nepastebėtas. Ilgalaikis sistemingas šių grybų vartojimas sukelia nuolatinį psichikos sutrikimą.

Jie auga ant kelmų ir šalia jų. Kepurėlė kūgio formos, stiebas plonas. Dažyta pilka spalva. Rupūžės pasirodo pirmiausia. Jei norite surinkti daug grybų, vadovaukitės jų vieta, šalia tikrai augs valgomos rūšys. Rupūžės kepurė kūgio formos, rausva.

Amanitai gyvena bet kokio tipo miškuose, nuodinguose. Jų su niekuo nereikia painioti. Ant raudonų galvų aiškiai išsiskiria balti taškai. Aukšta balta koja. Nuodingų grybų apsigyvenimo vieta yra panaši į valgomuosius grybus. Kojos plonos, tuščiavidurės, kepurės ryškios spalvos. Oda lygi.

Geltonieji pievagrybiai yra nuodingi grybai. Dangtelis baltas, suspaudus pasidaro ryškiai geltonas. Šios veislės naudojimas sukelia rimtą apsinuodijimą. Atsiradus galvos svaigimui, vėmimui, sąmonės netekimui, nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Linijos yra nuodingi morengų dvyniai. Jų kepurė beformė, raukšlėta, per visą ilgį prigludusi prie stiebo. Minkštimas lengvas, trapus, be ryškaus kvapo. Padidėjusio derėjimo sezonas prasideda lygiagrečiai su morengais.

2017 m. rugsėjis, o grybai tik Leningrado srityje - ką tik nukeliavo ...

Grybų rinkėjai (Leningrado srities grybai 2017, Priozersky rajonas) 1 serija

Grybai Šiaurės Karelijoje. tyli medžioklė

Išvada

Grybai Leningrado srityje prasideda pavasarį. Kad grybų kelionė būtų sėkminga, įsigykite žinyną su valgomų ir nevalgomų rūšių pavadinimais, taip pat apsvarstykite visus aukščiau parašytus patarimus.

Sunku rasti mąslesnį ir laimę teikiantį užsiėmimą nei vasarinis grybavimas. Kai pasivaikščiosite po mišką su krepšiu, vėl ir vėl jus patrauks ši įdomi veikla. Negalite patikėti? Ir tu pabandyk, ankstyvą vasaros rytą, kai saulės spinduliai prasiskverbia pro galingas medžių šakas, o ore vis dar pilna nakties vėsos...

Šie paslaptingi grybai...

Grybai – vieni įdomiausių.Juose dera ir augalų, ir gyvūnų ženklai. Neįtikėtinai įvairios formos ir spalvos, jie gyvena netikėčiausiuose mūsų planetos kampeliuose. Žinomi egzemplioriai apsigyveno jūros dugne.

Ir vėl sąmokslo teoretikai fantazavo ...

Nuo seniausių laikų žmonės tyrinėjo grybų savybes. Iki šiol šie nuostabūs organizmai nėra visiškai suprantami. Yra du nepaaiškinami, bet patikrinti faktai apie grybus:

1. Turintis neįtikėtiną energiją. Mokslas žino grybus, kurie per labai trumpą laiką gali trūkinėti asfaltą, sugerti spinduliuotę ir pakeisti savo formą.
2. Įtaka žmonių protui. Gamtoje nėra kitų augalų, galinčių taip pakeisti smegenų biochemiją. Tai yra, turėti ryškų psichodelinį poveikį.

Iš to išplaukia įdomi hipotezė apie nežemišką aptariamų organizmų kilmę.

Kas yra grybai?

Gyvenimas miške, augimas ant medžių ir netgi artimas simbiozė su žmonėmis. Mus domina ir tie egzemplioriai, kurie auga miške.

Mokslininkai miško grybus skirsto į valgomuosius, sąlygiškai valgomus ir nuodingus. Valgomomis (ir labai skaniomis) miško dovanomis pripažinti baravykai, lenkiški baravykai, baravykai, voveraitės, grybai ir sterkės. Grybų sezonu tikra medžioklė iš paskos!

Galima valgyti ir sąlygiškai valgomus grybus. Tik pradžiai reikia, kad jie būtų tinkamos būklės. Tai yra, tam tikru būdu mirkyti, išgaruoti, atlikti gudrias manipuliacijas ir tik tada valgyti. Šiai grybų klasei priklauso juodieji pieno grybai.

Bet su nuodingais grybais geriau nejuokauti ... Kodėl - skaitykite toliau.

Kokiais atvejais geriau tiesiog grožėtis miško dovana?

Kai kyla net menkiausias įtarimas dėl grybo valgomumo.

Didžioji dalis Leningrado srities yra šėtoniškas grybas ir raudonoji musmirė. O taip pat – visos nepažįstamos ir abejotinos miško dovanos. Tai išmintingo grybautojo taisyklė. Nesuprantamo grybo į savo krepšelį neįsileis net labiausiai patyręs specialistas.

Pabaigai norėčiau nuraminti skaitytoją: tik apsinuodijimas gerai žinomu blyškiuoju žiobriu baigiasi mirtimi. Visais kitais atvejais žmonės išgyvena (pasekmės priklauso nuo to, kiek stiprios kepenys ir inkstai). Kitas dalykas – tokie eksperimentai akivaizdžiai beprasmiai. Toliau kalbėsime apie valgomus ir sveikus grybus Leningrado srityje, nuotrauka pridedama.

Grybų sezonas yra tikrai nuostabus metas!

Pavasarinė gamta žavi: ore šėlsta vabzdžiai, teka upeliai, o dangus vakarais tampa žvaigždėtas ir viliojantis.

Pirmieji Leningrado srities grybai (asorto nuotrauka seks po mielą musmirę) pasirodo balandžio pabaigoje. Ir tai, žinoma, moreliai. Gražia išvaizda jie nesiskiria, tačiau pagal skonį su jais gali konkuruoti tik jauni grybai. Grybų vietų žemėlapis daugiau pasakys apie jų mėgstamas vietas.

Ateina vasaros miško dovanų rinkimo sezonas. Birželio mėnesį pasirodo švieži baravykai ir baravykai. Jie mėgsta augti beržynuose. Aliejiniai beveik visada gyvena šeimose: jei radote vieną gana riebų grybą, turėtumėte atidžiai ištirti apylinkes. Antroji birželio dekada grybautojams dovanoja baltus kirtiklius.

Liepa – dar vienas grybų mėnuo. Miškuose atsiranda grybų, voveraičių, grybų. O nuo mėnesio vidurio žemę puošia įvairiaspalvės russulos kepurės. Šie burnoje tirpstantys grybai stebina savo turtingiausia spalvų palete...

Rugpjūtis tradiciškai pripažįstamas grybingiausiu mėnesiu. Daugėja baltųjų grybų, drebulių grybų, rusvos ir voveraičių. Tiksliau, grybai ir belushki laikomi rugpjūčio grybais. Pirmieji pasirodo mėnesio pradžioje, antrieji – arčiau jo pabaigos. Paskutinį vasaros mėnesį aktyviai auga ir nuodingi Leningrado srities grybai (rupūžės ir blyškieji žiobriai). Jos patraukia akį ryškiai raudonomis kepuraitėmis su baltais spuogeliais. Amanitai auga miško žemumose ir pakelėse.

Rudens grybų sezonas Leningrado srityje yra rugsėjis ir pirmosios dvi spalio savaitės. Tradiciškai vasarinių grybų pamažu mažėja. Miškuose vis dažniau pasitaiko įvairių eilių - beluškių, gelsvių ir želmenų. Taip pat ant senų kelmų ir šalia didingų medžių galima sutikti draugiškas medaus grybų šeimas. Sezonas baigiasi, kai prasideda pirmieji šalčiai ir temperatūra nukrenta iki 5 laipsnių su pliuso ženklu.

Pavasario žygis grybauti

Vietos Leningrado srityje, pradėkime nuo pirmojo pavasarinio grybo – moreninio – buveinės. Tiksliau - morelis kūginis. Šis grybas auga Leningrado srities spygliuočių ir lapuočių miškuose, jį galima rasti kirtimų, laužų ir išdegusių miškų vietose. Radę vieną kūginį morengą, 99% atvejų galite rasti visą šeimą.

Dažniausiai grybas auga pietinėje regiono dalyje, būtent Tosno kaimo vietovėje. Tai patvirtina toliau esančios Leningrado srities grybų vietų žemėlapis. Balandžio pabaigoje, be krepšelio morengų, galima rinkti ir beržų sulą. Šis nuostabus šaltinio gėrimas atkuria jėgas ir suteikia žvalumo.

Grybų vasaros-rudens vieta

Aktyviausias klausimas miško ir jo dovanų mėgėjams – kur Leningrado srityje vasarą grybauti. Lengviausia į jį atsakyti turint grybų vietų žemėlapį. Jame yra sėkmingi patyrusių medžiotojų sudaryti maršrutai miško dovanoms (grybų vietos Leningrado srityje pažymėtos simbolinėmis piktogramomis). Tačiau verta prisiminti, kad metai iš metų nėra būtina. O jei 2014 metų grybavimo vietos buvo viena, tai tikėtina, kad 2015 metais miško dovanos rinksis kitas vietas.

Tačiau yra statistika. Ir ji, kaip žinote, yra neįtikėtinai užsispyręs ir tikslus dalykas. Kreipkimės į ją savo klausimu apie grybą.

Specifinės miško dovanų buveinės

Taigi, grybų vietos Leningrado srityje – kur jos?

1. Netoli Sinyavino kaimo (59,54 Š, 31,04 E). Gyvenvietė yra 45 km į pietryčius nuo Sankt Peterburgo. Į jį galite patekti tiek automobiliu, tiek traukiniu. Pastarasis kursuoja 3 kartus per dieną iš Ladogos geležinkelio stoties. Aplink kaimą esančiuose miškuose auga drugeliai, voveraitės, šafranas, kartais galima rasti kiaulių ir grybų.
2. Vyricos apylinkių miškuose (59,24 Š, 30,20 R). Tai vėlgi pietinė kryptis: miestelis yra 60 km į pietus nuo Sankt Peterburgo. Liepos pabaigoje vietiniuose miškuose auga voveraitės, piengrybiai, rusva. Kad nepasiklystumėte, derėtų eiti kartu, be grybavimo, keliautojas turi visas galimybes pasisemti ryškių vasaros gamtos įspūdžių.
3. Sosnove (60,33 Š, 30,14 E). Grybų vietos Leningrado srityje neįsivaizduojamos be šios nuostabios vietos. Miškai aplink kaimą garsėja grybų įvairove. Kokių miško dovanų nerasi šią gyvenvietę supantys spygliuočių ir eglynų miškai! Tai ir grybai, ir baravykai, ir smagračiai, ir drugeliai saulės nutviekstų proskynų teritorijoje! Arčiau rudens visai įmanoma pasiimti krepšelį pieninių grybų ar voveraičių sūdymui. Grybavimui Sosnove galite skirti visą dieną. Tai išliks atmintyje, kaip ir viskas, kas gražu, kas asocijuojasi su vasara ir nuostabia gamta.
4. Netoli Stekolnoye kaimo, esančio Tosnensky rajone (59,33 Š, 30,54 E). Vietiniai miškai visada džiugina grybautojus gausiu jaunų grybų derliumi. Tačiau niekas nežada, kad šių kilnių floros (ar faunos?) atstovų paieška bus lengva. Teks klaidžioti, ieškoti, įtempti savo logiką... Tik kantrus ir išradingas grybautojas bus dosniai apdovanotas pagal savo dykumas.

Šiame skyriuje išvardijome grybų vietų koordinates Leningrado srityje. Tikimės, kad jie padės kiekvienam rasti mėgstamas miško dovanas.

Gurmaniškas skanėstas

Mes tiesiog neturime teisės ignoruoti jokio grybų patiekalo. Mes jums pasakysime paprasto, bet neįtikėtinai patrauklaus skanėsto receptą.

Taigi iš gamtos grįžai su pintine grybų, nieko ypatingo valgyti namuose nėra, o alkis kankina jau ne vieną valandą... Šiuo metu nedidelę grobio dalį galite paversti sočiu patiekalu, kuris numalšins alkį iki dienos pabaigos... Taigi, receptas! Reikalingi ingredientai:

• Baltieji grybai;
• druskos;
• sviesto.

Kruopščiai nuplaukite 5-6 jaunų grybų gabaliukus. Nusausinkite juos servetėle, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.

Ištirpinkite sviestą keptuvėje. Smulkiai supjaustykite svogūną, supilkite į keptuvę. Esmė ta, kad svogūnas nedega, o kartu su sviestu sudaro klampią medžiagą. Kai ši metamorfozė įvyksta, į svogūną suberkite susmulkintus grybus. Troškinkite 10 minučių ant vidutinės ugnies, tada pasūdykite indą. Tada troškinkite ant silpnos ugnies, kol iškeps. Išdėliokite ant lėkštės.

Jei šaldytuve randama vasarinių žalumynų, smulkiai supjaustykite ir pabarstykite patiekalą. Skanaus!

Su grybais siejama daug įdomių istorijų, tačiau atkreipsime dėmesį į naudingiausius mėgėjams rinkti. Eiti:

Grybai yra unikalūs organizmai. O jų rinkimo procesas sukelia priklausomybę. Verta prisiminti: įdomūs grybai mėgsta logišką paiešką ir nepaprastus sprendimus. Kas ieško, tas visada ras. Sėkmės!

Leningrado srities klimatas ir gamtinės sąlygos pavertė ją viena populiariausių grybavimo vietų šalyje. Regione gausu spygliuočių ir lapuočių miškų, kurie taip mėgsta valgomuosius grybus. Didmiesčių gyventojams tai puiki proga žiemai apsirūpinti sūdytų, šaldytų ar džiovintų miško grybų atsargomis. Natūralu, kad norint nuimti gausų derlių, reikia žinoti geriausias derliaus nuėmimo vietas regione.

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kurie grybai randami Leningrado srityje ir kuriose vietose geriau eiti į „ramią medžioklę“, kad gautumėte turtingą derlių.

Grybai Leningrado srityje

Grybų rūšių įvairovė Leningrado srityje džiugina savo gausa. Jau vasaros pradžioje išvažiavus į mišką galima rasti visai neblogų drugelių, austrių ir moliūgų šeimų, o pasisekus galima prisirinkti ir baravykų bei baravykų. Be to, dažnai aptinkama voveraičių ir vasarinių grybų, tačiau aktyviausias grybų sezonas vis tiek prasideda vasaros pabaigoje ir tęsiasi iki vėlyvo rudens.

Tarp valgomųjų regiono rūšių aptinkamos ir vamzdinės, ir lamelės. Kadangi tam tikros rūšys aptinkamos tik tam tikrose vietose, geriausia iš anksto susiplanuoti maršrutą ir vykti tik ten, kur garantuotai nuimsite didelį derlių.

Kur ieškoti grybų Leningrado srityje 2018 m

Patyrę grybautojai po mišką vaikšto ne atsitiktinai, o eina tik į tas vietas, kur, remiantis patirtimi, randama tam tikra grybų rūšis. Kita vertus, pradedantieji dažnai negali nuimti gausaus derliaus ne tik todėl, kad po nukritusiais lapais ir spygliais meistriškai užmaskuojamos valgomos rūšys, bet ir dėl to, kad nežino grybų, drugelių ar kitų miško „gyventojų“ vietų.

Kad jums būtų lengviau, pateikiame geriausių grybų rinkimo vietų Leningrado srityje sąrašą. Naudodamiesi mūsų patarimais, galite pasirinkti geriausią vietą „tyliajai medžioklei“, atsižvelgdami į asmeninius pageidavimus ar gyvenamąją vietą.

Liudeinopolio rajonas

Liudeinopolio rajone yra Alekhovščinos kaimas, kuris tradiciškai laikomas viena geriausių grybavimo vietų regione. Prie šio kaimo gausu lapuočių miškų, kuriuose dažnai aptinkama voveraičių, smagračių, baravykų (1 pav.).

Tikras valgomas voveraites atpažinti nesunku: jos auga gausios šeimos, kepurėlės kraštai nelygūs. Be to, valgomose voveraitėse vaisiakūnio spalva svyruoja nuo geltonos iki oranžinės spalvos, o netikrųjų – ryškesnė ir sodresnė.

1 pav. Dažniausios Leningrado srities Ludenopolio rajono rūšys: voveraitės, smagračiai ir baravykai

Lyudeynopolsky rajone taip pat randami samanų grybai - vamzdinės rūšys su pilkai žalia arba alyvuogių kepure. Liečiant jis yra šiek tiek aksominis, o perpjautas minkštimas įgauna melsvą atspalvį. Suaugusių egzempliorių skrybėlės dažnai sutrūkinėja, o tai sugadina jų išvaizdą, bet visiškai nedaro įtakos skoniui. Be to, šiame krašte dažnai aptinkami paprastieji, įvairiaspalviai ir pelkiniai baravykai. Visos šios rūšys yra valgomos, tačiau pelkė įrašyta į Raudonąją knygą, todėl jos rinkti nerekomenduojama. Baravyko kepurėlė, priklausomai nuo rūšies ir augimo vietos, gali būti nuo balkšvos iki tamsiai rudos spalvos. Drėgnu ar lietingu oru kepurės paviršius tampa slidus. Baravykai auga labai greitai: vos per vieną dieną vienas egzempliorius gali padidėti 4-6 cm.Dėl šios priežasties baravykus dažnai pažeidžia gyvūnai ir vabzdžiai. Viena vertus, tai yra minusas, nes grybai praranda patrauklią išvaizdą. Kita vertus, tokius pažeistus egzempliorius galite drąsiai rinkti, nesibaimindami, kad baravyką supainiosite su nevalgomu tulžies grybu.

Kirovskio rajonas

Kita populiari sritis yra Kirovskis. Nepaisant to, kad čia aptinkama daug šių miško gyventojų rūšių, jie dažniausiai čia eina ieškoti trauktinių ir ankščių (2 pav.).

Pastaba: Kirovskio rajone yra daug pušynų ir mišrių miškų, kurie yra šių rūšių buveinė.

Karčiai yra sluoksniuotos rūšys, kurios mieliau auga spygliuočių miškuose, beržynuose ir kitose vietose, kuriose yra daug drėgmės. Verta paminėti, kad kartieji grybai yra sąlygiškai valgomi grybai, nes jų minkštimas turi ryškų kartaus skonio (iš čia ir pavadinimas), kuris išnyksta tik tinkamai termiškai apdorojant.

Nuotrauka: visitkamchatka.ru

Dienos temos

Kiekvienas grybautojas, kaip taisyklė, turi savo specialią vietą, kur eina rinkti miško gėrybių. „Sankt-Peterburg.ru“ išslaptina grybų vietas Leningrado srityje.

Prasidėjo medžioklės sezonas. Kiekvienas grybautojas, kaip taisyklė, turi savo ypatingą vietą, kur kasmet eina rinkti miško gėrybių. Ir tokios vietos visada saugomos griežčiausiai. Tačiau viskas slapta anksčiau ar vėliau paaiškėja. Vadovaudamasi šia taisykle, „Sankt-Peterburg.ru“ išslaptina grybų vietas Leningrado srityje.

Sankt-Peterburg.ru atnaujino informaciją apie grybavimo vietas Leningrado srityje – naujausia informacija apie 2016 m.

Kur ieškoti grybų: Sosnovo kaimas garsėja tuo, kad vietiniai sugeba grybauti, išeina pasivaikščioti su šunimi ar išmeta šiukšles. Apskritai tai nenuostabu, nes kaimas yra beveik viduryje miško. Pušynai palyginti sausi, mišrūs, vyrauja eglės ir, žinoma, pušys. Beveik visur aplink Sosnovą skinama įvairiausių grybų – labai didelė Sosnovo kaimo gyvenvietės teritorija. Rudens skanėstų medžiotojai pastebi juodųjų grybų gausą, dažnai randama raudonųjų ir geltonųjų rusvų, voveraičių ir trauktinių. Sezonu ir gerais metais skinami ir kiauliniai grybai, ir drebulės grybai. Į Sosnovą galite nuvykti traukiniu iš Suomijos stoties. Grybautojų teigimu, Berngardovkos geležinkelio stoties teritorijoje galite pasiimti pilną pintinę grybų. Tiesa, pėsčiomis nuo stoties iki miško teks apie pusvalandį. Į Berngardovką taip pat galite patekti traukiniu, išvykstančiu iš Suomijos stoties. Snegirevkos kaimo (netoli Sosnovo) miškai – susimaišę su vyraujančiais spygliuočiais – nustebins kiekvieną grybautoją grybų įvairove. Čia auga beveik viskas – voveraitės, podgruzdkai, samaniniai grybai ir visur paplitusi rusva. Taip pat čia visai įmanoma rinkti grybus ir drebulinius grybus. Patogu nuvykti traukiniu į Sosnovą, o vėliau – įprastu autobusu. Kitas kaimas garsėja grybų telkiniais. Šalia Vuoksa upės esančiame netoli Losevo kaimo esančiame miške auga kiaulytės, baravykai, baravykai, aliejiniai ir samaniniai grybai, sezono metu galima priskinti voveraičių. Tačiau čia grybų paieškos greičiu teks varžytis su daugybe kitų „medžiotojų“. Į Losevo galite patekti automobiliu arba traukiniu iš Finlyandsky geležinkelio stoties iki Losevo stoties arba autobusu iš Sosnovo. Kai kurie grybautojai pataria rudens dovanas miško rinkti tik prie Stiklo kaimo. Sako, kad sezono metu ten galima priskinti daug kiaulienos grybų. Tačiau šią vietą galima pasiekti tik automobiliu.

Miškai tarp kaimų Borisovas ir Mičurinskoje Priozersky rajone pasižymi maždaug vienu „produktu“. Yra daug juodųjų grybų ir voveraičių. Mažiau paplitę kilmingieji baltieji, baravykai ir baravykai. Be grybų, čia skinamos mėlynės, randama bruknių, spanguolių. Galite nuvykti autobusu iš Sosnovo.

Ant Karelijos sąsmauka tauriųjų grybų, pasak patyrusių kolekcininkų, randama kiekviename žingsnyje.

Į rytus nuo Myllupelto stoties esantys miškai (vietovė, kurią riboja Solnechnoye, Motornoye ir Pochinok kaimai, 10-15 km į pietryčius nuo Priozersko) taip pat garsėja įvairiais grybais. Tai, pasak grybautojų, yra viena vaisingiausių vietų. Sunku ten patekti, todėl geriau važiuoti automobiliu.

Regiono salose Kuznechnoye kaimas dažniausiai galite rasti voveraičių. Nors nuvykti tikrai nelengva, čia reikalingas automobilis, reikalingas vandens transportas.

Tačiau lengviausias būdas patekti į mišką netoli Novoe Devyatkino kaimo yra 10–15 minučių pėsčiomis nuo Devyatkino metro stoties. Tiesa, miškas čia labai šlapias. Nuo rugpjūčio iki spalio sezono metu prie Novy Devyatkino galite rasti net kiaulienos grybų.

Miškas prie Vyborgo priešingai, labai sausa. Todėl rugpjūčio – spalio mėnesiais čia prasideda tikras baravykų, baravykų ir kiaulpienių derlius. Galite nuvykti automobiliu arba traukiniu iš Suomijos stoties arba autobusu iš Grazhdansky Prospekt metro stoties.

Ir paskutinė mums žinoma grybų vieta – šalia esantis miškas Sinyavino kaimas Kirovskio rajone. Grybų čia galima rasti bet kokių - nuo sviesto ir russulos iki kiaulienos. Šiame miške yra vienas „bet“: Didžiojo Tėvynės karo metu čia vyko įnirtingi mūšiai, todėl buvo piltuvėlių, į kuriuos nesunkiai pakliūva. Į jį galite patekti be automobilio, autobusu iš metro stoties „Ulitsa Dybenko“.

Pastaboje:
– Dauguma mano, kad grybų reikėtų ieškoti toliau. Tai iš dalies tiesa. Tačiau dažniausiai grybai auga tose vietose, kur niekas neieško.

Grybai niekada neauga vieni. Jei ką nors pastebėjote, būtinai sustokite ir pažiūrėkite į savo kojas. Ten turi būti kažkas pasislėpęs.

Jei nežinai koks grybas – neimk. Kilus menkiausiam įtarimui, grybą geriau tiesiog palikti miške. Atminkite, kad gyvenimas yra brangesnis.

Grybus geriausia rinkti pintuose krepšeliuose arba beržo žievės krepšeliuose. Plastikiniuose maišeliuose ir kibiruose jie greitai genda, nes trūksta oro mainų.

Jokiu būdu neimkite jau supuvusių grybų. Net pašalinus supuvusią dalį, grybelio skonis ir nauda sveikatai gali nukentėti.

Pernokusių ir minkštų grybų, taip pat sukirmijusių taip pat neverta imti.

Grybų legendos:

Sako, grybai miške ne tik gyvena. Juos augina uodai. Kad žmonės ateitų į savo namus.

Manoma, kad varlės gali privesti prie grybų. Ypač patys mažiausi. Sek paskui varlę ir anksčiau ar vėliau prieisi prie baravyko ar kokio kito grybo.

Kokie grybai auga Leningrado srities miškuose:

Sviestinis patiekalas. Jis gavo savo pavadinimą dėl riebaus, slidaus liesti dangtelio. Būdingi bruožai, išskiriantys daugumą aliejaus rūšių iš kitų šios rūšies grybų, yra lipni gleivinė, lengvai nuimama kepurėlės ir žiedo odelė.
#imglib#7136#c

Baravykai. Dažnai auga palei miško kelių pakraščius. Kepurė iki 15 cm skersmens, pusrutulio formos, vėliau pagalvėlės formos, plika arba plona veltinio, sausa, drėgnu oru šiek tiek gleivėta. Grybų spalva gali skirtis nuo šviesiai pilkos iki tamsiai rudos.
#imglib#7132#c

Baravykai. Dažnai tai vyksta nuo birželio antrosios pusės iki spalio mėn. Auga didelėmis kolonijomis. Grybų kepurėlė iki 25 cm skersmens, iš pradžių kepurėlės formos, krašteliai prispausti prie kotelio, vėliau pagalvėlė išgaubta. Grybų kepurėlės spalva taip pat gali būti ryškiai raudona, oranžinė, pilka, balta. Minkštimas baltas, tankus, storas, parausta, pažaliuoja ir galiausiai pajuoduoja pjūvyje.
#imglib#7134#c

Medaus agara. Didelėmis grupėmis auga nuo rugpjūčio pabaigos iki vėlyvo rudens ant kelmų, šaknų, negyvų ir gyvų lapuočių, daugiausia beržų, rečiau spygliuočių medžių kamienų, kartais – dilgėlių šiluose. Kepurėlės iki 13 cm skersmens, jaunų grybų yra sferinės, su pakraščiu įlenktu į vidų, tada plokščiai išgaubtos su gumbu centre. Kepurėlės spalva pilkai geltona, geltonai ruda su atspalviais, centre tamsesnė, su plonomis mažomis, kartais be rudų žvynelių.
#imglib#7135#c

Porcini. Jis laikomas grybų karaliumi ne tik dėl įspūdingo dydžio, bet ir dėl skonio bei maistinės vertės. Kitas kiaulienos grybo pavadinimas – baravykas, rečiau – boružėlė. Baltasis grybas gali pasiekti didžiulius dydžius - kepurės iki 50 cm skersmens ir kojos iki 25 cm aukščio.
#imglib#7138#c

Mokhovik. Priklauso vamzdinių grybų genčiai ir auga nuo vasaros pradžios iki rudens spygliuočių, lapuočių ir mišriuose miškuose pavieniui arba nedidelėmis grupėmis. Dangtelis yra pusrutulio formos, laikui bėgant tampa išgaubtas, o vėliau plokščias. Iš viršaus jis yra aksominis, tamsiai žalios arba rudai rudos spalvos, kempingas sluoksnis yra ryškiai geltonas.
#imglib#7137#c

Visos naujienų antraštės