Grybai ( Mycota)
Grybai yra heterotrofiniai organizmai, kurių kūnas vadinamas grybiena (miceliu), susidedantis iš atskirų siūlų – hifų su viršūniniu (viršūniniu) augimu ir šoniniu išsišakojimu. Grybiena prasiskverbia į substratą ir sugeria iš jo maistines medžiagas visu paviršiumi (substrato grybiena), taip pat yra ant jo paviršiaus ir gali pakilti virš substrato (paviršinis ir oro grybiena). Dauginimosi organai dažniausiai susidaro ant oro grybienos.
Yra neląstelinis arba cenotinis grybiena, neturinti pertvarų ir tarsi viena milžiniška ląstelė, turinti daug branduolių, ir ląstelinis, arba pertvarinis grybiena, padalintas pertvaromis - pertvaromis į atskiras ląsteles, kuriose yra nuo vienos iki daugelio. branduoliai. Chitridiomicetų, oomycetų ir zygomicetų klasių atstovams, sutartinai vadinamiems apatiniai grybai, būdingas neląstelinis grybiena. Kiekvienas turi aukštesni grybai- ascomycetes, bisidiomycetes ir deuteromycetes - ląstelių grybiena.
Ląstelės sienelėje yra chitino. Rezervinė maistinė medžiaga yra glikogenas (gyvulinis krakmolas).
Grybai dauginasi vegetatyviniu, nelytiniu ir lytiniu būdu.
Pagal grybienos struktūrą ir lytinio dauginimosi ypatybes išskiriamos šešios pagrindinės grybų klasės: Chitridiomicetai- chitridiomicetai, Zygomycetes- zigomicetai, Ascomycetes- ascomicetai, Bazidiomicetai- bazidiomicetai, Oomycetes- ovomycetes ir Deuteromicetai- deuteromicetai.
Medicinoje iš ascomycetes arba marsupial grybų klasės yra naudojamos kepimo mielės ir skalsės, iš bazidiomicetų klasės - chaga (peleninis grybas arba beržo grybas), iš deuteromycetes - penicillium genties rūšys.
Revoliucinis įvykis medicinos istorijoje buvo pirmojo antibiotiko penicilino, gauto iš genties grybų, atradimas. Penicillium. Penicilinas yra aktyvus prieš visas stafilokokines infekcijas ir gramteigiamas bakterijas ir yra beveik netoksiškas žmonėms. Nepaisant to, kad šiuo metu medicinos praktikoje yra įdiegta daug sintetinių penicilino darinių, šios vaistinės žaliavos gavimo pagrindas yra pramoninis penicilino auginimas.
Chagos preparatai stimuliuoja ir tonizuoja organizmą, pasižymi antibiotinėmis savybėmis prieš daugelį mikroorganizmų, gydo gastritą, skatina piktybinių navikų rezorbciją ankstyvosiose vystymosi stadijose.
Mielės, naudojamos daugelyje maisto pramonės šakų (alaus, vyno ir kt.), savaime yra maistingos, nes jose yra baltymų, angliavandenių, riebalų ir vitaminų. Svarbiausia žmogui yra Saccharomyces cerevisiae(kepimo mielės). Mielių biomasę žmogaus organizmas gerai pasisavina, todėl mielės specialiai auginamos medicininiais tikslais. Jie naudojami skystoje formoje ir tabletėse.
Skalsė yra naudojama kaip alkaloidų, sukeliančių lygiųjų raumenų susitraukimą, šaltinis, naudojamas ginekologinėje praktikoje.
Daugelis grybų turi vertingų maistinių ir gydomųjų savybių. Mokslas apie įvairių ligų gydymą grybais vadinamas fungoterapija.
Kurių organizmų ląstelės kaip atsarginę medžiagą naudoja krakmolą, o kurios – glikogeną? ir gavo geriausią atsakymą
Elenos Kazakovos atsakymas[guru]
augalų ląstelės kaupia krakmolą.
Gyvūnų ląstelės kaupia glikogeną (stuburiniams gyvūnams jis nusėda kepenyse ir raumenyse).
Grybų ląstelės taip pat kaupia glikogeną.
Atsakymas iš Zenababa[guru]
Augalų ląstelės kaupia krakmolą, o gyvūnų ląstelės – glikogeną (daugiausia kepenyse). Glikogenas yra gyvulinis krakmolas.
Atsakymas iš Kyz[guru]
Augalų ląstelė – krakmolas, gyvūninė – glikogenas. Grybų išskirtinumas slypi tame, kad jie labai skiriasi tiek nuo gyvūnų, tiek nuo augalų. Todėl šie organizmai yra izoliuoti atskiroje karalystėje. Įvardinkime kai kurias grybams būdingas savybes:
- saugojimo medžiaga glikogenas;
- chitino (medžiagos, sudarančios išorinį
nariuotakojų skeletas) ląstelių sienelėse
- heterotrofinis (t. y. mityba su paruošta org. in-va)
valgymo būdas
- neribotas augimas
- maisto įsisavinimas siurbiant
- dauginimasis sporomis
- ląstelės sienelės buvimas
- nesugebėjimas aktyviai judėti
Grybai yra įvairios sandaros ir fiziologinių funkcijų ir yra plačiai paplitę įvairiose buveinėse. Jų dydžiai svyruoja nuo mikroskopinių mažų (vienaląsčių formų, pavyzdžiui, mielės) iki didelių egzempliorių, kurių vaisiakūnio skersmuo siekia pusę metro ar daugiau.
Atsakymas iš Beykut Balgysheva[aktyvus]
Atsarginės medžiagos augalo ląstelėje yra nenuolatinės struktūros, kurios gali susidaryti ir išnykti gyvenimo procese, daugiausia atsarginės. Įsikūręs citoplazmoje, taip pat randamas mitochondrijose, plastiduose, augalų ląstelių vakuolių ląstelių sultyse.Jie veikiant fermentams gali suirti į junginius, kurie įsitraukia į medžiagų apykaitos, augimo, žydėjimo, vaisių nokimo ir kt. skysta būsena lašelių (lipidų) pavidalu arba kieta - granulių (krakmolo, glikogeno ir kt.), lęšių (oksalo rūgšties druskos ir kt.) pavidalu. Yra organinių ir neorganinių. Ekologiški: dažniau angliavandeniai (krakmolas, glikogenas), riebalai, rečiau – baltymai, pigmentai. Leukoplastuose besikaupiantis krakmolas ardo ląstelių membranas ir patenka į citoplazmą, kur kaupiasi grūdelių pavidalu. Augalų ląstelėse gali kauptis baltymų granulės (ankštiniai augalai, javai), riebalai (žemės riešutai). Glikogenas grūdų ar skaidulų pavidalu kaupiamas gyvūnų ląstelėse, grybelių ląstelėse. Gyvūnų kiaušinių citoplazmoje saugoma daug baltymų ir lipidų.
Neorganinės: druskos (natrio oksalatas, šlapimo rūgštis ir kt.). Jie dažnai susidaro kaip netirpūs junginiai.
Inkliuzai gali pasirodyti kaip struktūros, kurios kai kuriems vienaląsčiams gyvūnams veikia kaip tarpląstelinis skeletas. Tai tam tikros formos struktūros be paviršinės membranos. Pavyzdžiui, radiolariuose yra sferinė kapsulė su rago pavidalo jungtimis, tarpląstelinis skeletas su silicio dioksidu arba stroncio sulfatu, Giardijoje - organinės medžiagos lazdelė.
Augalinės ląstelės ir gyvūninės ląstelės sandaros skirtumai. Augalai ir ląstelės turi tokią pačią struktūrą kaip ir gyvūnai. Bet jiems būdingos ypatingos struktūros, kurių gyvūnų ląstelės neturi.
Atsakymas iš 3 atsakymai[guru]
Sveiki! Štai keletas temų su atsakymais į jūsų klausimą: kurių organizmų ląstelės naudoja krakmolą kaip atsarginę medžiagą, o kurios – glikogeną?
Ši organizmų grupė anksčiau buvo klasifikuojama kaip augalai. Šiuo metu grybai, kurių yra apie 120 tūkstančių rūšių, yra izoliuoti nepriklausomoje karalystėje, nes jie skiriasi nuo bakterijų, augalų ir gyvūnų daugybe biologinių savybių.
Grybelinės ląstelės, skirtingai nei bakterijos, yra eukariotai. Jie skiriasi nuo augalų tuo, kad nėra chlorofilo ir mitybai naudojamos paruoštos organinės medžiagos, tai yra, pagal mitybos tipą jie yra heterotrofai. Grybų atsarginė maistinė medžiaga yra glikogenas, o ne krakmolas, būdingas daugeliui augalų. Pagal mitybos (absorbcijos) ir neriboto augimo būdą grybai priartėja prie augalų. Su gyvūnais juos suartina tai, kad karbamidas dalyvauja medžiagų apykaitoje. Grybams taip pat būdingas ryškios ląstelės sienelės susidarymas, dauginimasis sporomis, vegetatyvinės būklės nejudrumas ir kt.
Grybų klasifikacija grindžiama dauginimosi metodais ir morfologinėmis savybėmis.
Grybų karalystė Mycetalia, Fungi, Mycota yra padalinta į dvi puskaralystes: žemesniuosius (Myxobionta) ir aukštesniuosius (Mycobionta).
Apatiniams grybams būdingas rudimentinis ir vienaląsčių grybienos buvimas. Tai apima Myxomycota skyriaus grybus su Myxomycotina poskyriu, jungiančiu Phycomycetes (phycomycetes) klasę - vandens grybus.
Phycomycetes klasė apima apie 700 rūšių grybų. Fikomicetai turi gerai išvystytą vienaląstę ne pertvarą (neturinčią pertvarų) daugiabranduolį grybieną. Šios klasės grybai skirstomi į Mucorales Mucorales, Mysogasaeae šeimos grupę, kuri vienija pagrindines Mucor, Rhizopus ir Thamnidium gentis, kurios yra pieno ir kitų produktų defektų (gedimo) sukėlėjai.
Aukštesniems grybams priskiriamos sporas formuojančios mielės, taip pat grybai, kuriems būdingas daugialąstelinis grybiena. Ląstelės turi vieną branduolį, daugelis turi du ar daugiau.
Aukštesniųjų grybų subkaralystei priklauso tikrų (tikrųjų) grybų (Eumycota) skyrius, tikrųjų grybų (Eumycotina) poskyris, kuris jungia tris klases: Ascomycetes - ascomycetes arba marsupial grybus, Basidiomycetes - bazidiomycetes arba bazidiomycetes ir klasę. netobulų grybų (Deuteromycetes - deuteromycetes, fungi imperfecti).
Ascomycete klasė (iš lat. ascus- krepšys + graikiškas. mikozės- grybas) vienija daugiau nei 30 tūkstančių rūšių. Būdingas visos klasės bruožas yra lytinė sporuliacija ir ląstelėse (maišeliuose) dažniausiai 8 endogeninės sporos (askosporos), kartais 4 arba 2. Ascomycetes klasei priklauso Endomycetales būrys, kuriai priklauso Endomycetaceae šeima, kuriai priklauso nemieliniai vienaląsčiai sporas formuojantys grybai, vadinami mielėmis, ypač Saccharomyces genties mielėmis. Šios mielės naudojamos gaminant duoną, vyną, alų, alkoholį ir kt. Sporas formuojančioms mielėms taip pat priskiriamos Saccharomyces lactis ir S. casei rūšių pieno mielės.
Klasė Basidiomycetes (iš graikų k. bazijonas- mažas pagrindas, pamatai + myces- grybas) sujungia daugiau nei 20 tūkstančių rūšių grybų su išsivysčiusiu pertvariniu grybiena. Pagrindinis sporuliacijos organas juose yra į klubus panašios struktūros – bazidijos (askos homologas). Iš bazidiosporų išsivysto pirminis (haploidinis) grybiena, kuris dėl hifų susiliejimo suteikia antrinį (diploidinį) grybieną su branduolių susiliejimu, tai yra, prasideda lytinis dauginimasis.
Netobulų grybų klasei priskiriama daugiau nei 25 tūkstančiai grybų, kurie neturi lytinės sporuliacijos. Jie turi išsivysčiusį daugialąstį grybieną. Šiai klasei taip pat priskiriamos sporų nesudarančios mielės.
Netobulų grybų lytinio ciklo nebuvimas verčia tyrėjus klasifikuoti grybus į būrius, šeimas ir gentis tik remiantis morfologija. Todėl buvo pasiūlyta keletas šios klasės grybų klasifikacijų.
Pagal konidijų sporuliacijos pobūdį deuteromicetų klasė skirstoma į keletą kategorijų, tarp kurių yra hyphomycelial (Hyphomycetales) grybai (iš graikų kalbos. hype- audinys + mikozės- grybas) ir Protoascales (protoasco grybai). Hifomicelinių grybų grupei priklauso Moniliaceae šeima, kuriai priklauso pelėsių gentys Aspergillus, Penicillium, Cladosporium, Alternaria, Catenularia, taip pat pieno pelėsiai Geotrichum (Oidium, Endomyces) lactis, kurie yra dažni pieno produktų defektų sukėlėjai.
Grybų kūnas vaizduojamas grybiena arba grybiena ir susideda iš plonų šakojančių gijų, vadinamų hifais. Grybai dauginasi nelytiškai sporomis, grybienos dalimis arba pumpurais. Kai kuriose rūšyse galimas lytinis dauginimasis. Lytinis dauginimasis vyksta susiformavus gametoms specialiuose organuose – anteridijose ir archegonijoje.
Pagal grybienos sandarą grybai skirstomi į žemesnius ir aukštesnius.
Grybienos gyvenimo trukmė apatiniai grybai yra kelios dienos. Jų hifai neturi pertvarų ir yra milžiniškos labai šakotos ląstelės su daugybe branduolių. Tokių grybų pavyzdys yra mucor arba capitate pelėsiai. Jis dažnai gali būti balto pūkelio pavidalu ant greitai gendančių daržovių, vaisių, uogų, duonos. Iš čia ir kilo pavadinimas „pelėsiniai grybai“. Jie gyvena dirvožemyje ir maisto produktuose, kuriuose gausu angliavandenių. Ant gleivinės grybienos pastebimos juodos suapvalintos galvutės - sporangijos, kuriose susidaro sporos. Jie tarnauja nelytiniam dauginimuisi. Gleivinės taip pat gali daugintis dalijant grybieną.
Grybiena kepuraitės grybai esantis dirvožemyje, o jo paviršiuje formuoja didelį vaisiakūnį, susidedantį iš kojos (kanapės) ir kepurėlės. Dangtelis skirtas formuoti sporas. Viršutinis jo sluoksnis – oda – dažniausiai būna spalvotas. Apatinį sluoksnį vaizduoja lėkštelės grybuose (voluški, rusula, piengrybiai) arba vamzdeliuose grybuose (baravykai, baravykai, baravykai) prasiskverbia kanalėliai.
kepuraitės grybai vadinami simbiontiniais grybais. Yra žinoma, kad, pavyzdžiui, grybai aptinkami pušynuose ir eglynuose, kiaulės – prie beržų, pušų, eglių ir ąžuolų. Grybo hifai patenka į simbiozę su medžių šaknimis (vadinamoji mikorizė arba grybo šaknis). Grybienos siūlai supina šaknis ir įsiskverbia į jas, pakeisdami medžio šaknų plaukelius. Grybų rinktuvas sugeria vandenį ir mineralinius tirpalus iš dirvožemio ir nuneša juos į medžio šaknis. Už tai jis gauna organines medžiagas (angliavandenius), kurias augalas susidaro fotosintezės metu.
Grybų prasmė
Grybai turi didelę reikšmę gamtoje ir žmogaus veikloje. Saprofitiniai grybai dalyvauja medžiagų cikle, skaidydami augalų liekanas ir papildydami mineralų atsargas dirvožemyje. Mielės taip pat yra saprofitai. Jie vystosi saldžioje aplinkoje ir sukelia alkoholinę fermentaciją. Jie plačiai naudojami vyno gamyboje, aludėje, kepant, techniniam alkoholiui gauti. Hipovitaminoze sergantiems pacientams dažnai skiriamos alaus mielės, nes jose yra tiamino, riboflavino, nikotino rūgšties ir kitų vitaminų. Maistinėse mielėse yra iki 55% baltymų, kurie savo sudėtimi yra panašūs į mėsos baltymus. Žemės ūkyje naudojamos pašarinės mielės. Roquefort ir Camembert sūriams gaminti naudojami įvairūs penicilijų tipai, siekiant suteikti jiems specifinį aromatą ir skonį.
Daug skrybėlių grybai(apie 200 rūšių) yra valgomi ir yra žmonių maistas. Juose yra daug mineralinių druskų ir vitaminų. Grybų baltymai sudaro iki 30% jų masės, tačiau tik du trečdaliai jų yra absorbuojami žmogaus virškinamajame trakte. Dažniausiai valgomi baltieji baravykai, baravykai, baravykai, piengrybiai, rusvažiedės, voveraitės, baravykai, medingieji grybai. Grybai ir austrių grybai yra dirbtinai išvedami iš kepurėlių grybų.
Reikia turėti omenyje, kad apsinuodijimas pasenusiais ar senais valgomais grybai, taip pat nuodingos (žinomos apie 25 rūšys), yra itin sunkios ir gali baigtis mirtimi. Todėl renkant grybus reikia mokėti atskirti nuodingus nuo valgomųjų. Patys nuodingiausi yra blyškiosios žiobris, musmirė, tulžies grybas, netikrosios voveraitės ir netikrieji grybai.
naminis grybas o pelėsių grybelis naikina medieną. Grybelio sporos užkrečia medį įvairiais kamieno ar šakų pažeidimais ir sudygsta. Susidaręs grybiena sunaikina medieną, todėl ji supuvusi. Pažeistas medis paprastai miršta. Grybelio vaisiaus kūnas yra daugiametis, kanopos formos. Apatiniame jo paviršiuje susidaro sporos.
