Tai, ką dabar vadiname charlotte, iš pradžių buvo angliškas pudingas. Praktiški vokiečiai, priėmę receptą, jį pigiau ir supaprastino, o vėliau šis patiekalas paplito visoje Europoje. Populiarumo ji neprarado ir šiandien, tačiau dabar šarlotė jau gaminama ne iš duonos, o tiesiog kepama ruošiant biskvitinę tešlą ir užpildant ją įdaru.

Pagrindinis charlotte receptas

Klasikinė šarlotė, kurią matome šiandien, turi 3 pagrindinius tešlos komponentus: kiaušinius, cukrų ir miltus. Paprastai pridedama ir druskos. Galite įtraukti kitų ingredientų, pavyzdžiui, medaus, kakavos, pieno, grietinėlės ir kt.

Paprastai pyrago tešlai nereikia kepimo miltelių, nes pats biskvitas aktyviai kyla orkaitėje - dėl kiaušinių gerai išplakamas su cukrumi. Bet jei tešlą gaminate su kefyru ar grietine, į ją galima įberti geriamosios sodos, gesintos acte, ar kitų kepimo miltelių.

Tradiciškai šis biskvitas buvo įdarytas obuoliais, tačiau dabar kulinarijos išradėjai sugalvojo įvairiausių rūšių įdarų: kriaušių, vyšnių ir kitų uogų, taip pat egzotiškų vaisių – apelsinų, kivių, bananų ir kt.

Šiuolaikinės technologijos taip pat prasiskverbė į kulinarijos verslą, jos leido pažįstamiems receptams suteikti visiškai naują skambesį. Taigi, multivarkė pasirodė labai patogus prietaisas desertams ir kepiniams.

Šarlotę nesunkiai pasigaminsite su bet kokiais įdarais, ir ji bus visiškai ypatingo skonio. Tačiau orkaitė šia prasme neprarado savo aktualumo.

Sausainių tešla šarlotei

Jis ruošiamas iš esmės taip pat.

1. Cukrų, kiaušinius ir druską gerai išplakite, kol kristalai visiškai ištirps. Kartais, norint gauti puresnę tešlą, pirmiausia išplakame baltymus su cukrumi, o po to dedame trynius.
2. Į beveik jau išplaktą mišinį dedami pagalbiniai produktai, tačiau juos įdėjus teks dar šiek tiek paplakti.
3. Miltai sumaišomi su kepimo milteliais, jei yra, ir į mišinį dedami mažomis porcijomis; plakimas tęsiasi. Soda gesinama actu atskirai, tačiau įdėjimo į tešlą tvarka nesikeičia.

Iš esmės tai viskas, ši tešla yra paruošta padengti įdarą ir kepti.

Šarlotė su bananu

Pažvelkime į keletą pyrago, užpildyto tik bananais, receptų. Jei norite, kad pyrage gražiai išsiskirtų bananų griežinėliai ar batonėliai, imkite žalsvą vaisių. Pernokę vaisiai lengvai pasiskirstys tešloje, bet kartais tai patogu.

Bananų charlotte lėtoje viryklėje

Komponentai:

• balti miltai - 350 g;
• kiaušiniai - 4 vištienos;
• 3 bananai;
• 250 ml grietinėlės 20%;
• vanilinas;
• cukrus - 300 g;
• 10 g kepimo miltelių.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite įprastą sausainių tešlą.
2. Bananus supjaustome kaip jums patinka ir iškart dedame į dubenį su tešla.
3. Dubenį patepkite aliejumi ir pabarstykite krekeriais. Įdėkite tešlą, sumaišytą su bananais.
4. Nustatome „Kepimas“, nustatome laiką iki 100 minučių. Paleiskime programą.
5. Kai gauname signalą, išimkite pyragą iš dubens, naudodami grotelę, skirtą garinti.

Šokoladinė-bananinė šarlotė su kukurūzų miltais

Ši šarlotė kepama ne iš kvietinių, o iš kukurūzų miltų. Kukurūzai yra mikroelementų, amino rūgščių ir vitaminų sandėlis. Jame gausu skaidulų, normalizuoja cholesterolio kiekį ir žarnyno veiklą. Štai kodėl jūsų mėgstamiausias kukurūzų miltų pyragas yra puiki idėja. O originalus įdaras desertą paverčia nepamirštamu.

Taigi, paruošime produktus:

• Vištienos kiaušiniai - keturi;
• Bananai - du;
• Šokoladas (tamsus) - šimtas gramų;
• Cukrus - viena stiklinė;
• Kepimo milteliai - arbatinis šaukštelis;
• Kukurūzų miltai – stiklinė.

Kaip gaminti:

1. Sutrinkite cukrų su tryniais.
2. Bananus supjaustykite griežinėliais, leiskite šokoladui ištirpti (mikrobangų krosnelėje).
3. Abu sumaišykite su tryniais, suberkite kepimo miltelius ir miltus.
4. Į šį mišinį įpilkite gerai išplaktus baltymus. Dar kartą išmaišykite, labai atsargiai.
5. Tešlą dėkite į skardą ir uždenkite folija, kad nepridegtų, tešlą pašaukite į orkaitę (200 laipsnių). Kepkite, kol iškeps.

Kvepianti šarlotė su kiviais ir bananais

Bananai ir kiviai yra priešingybių sąjunga. Pirmojo saldumas ir antrųjų rūgštumas suteikia patiekalui labai įdomų skonį.

Reikalingi produktai:

• Kiviai ir bananai - po du gabalėlius
• Vištienos kiaušiniai - penki gabalėliai
• Cukrus - 375 gramai
• Miltai – gramai 300-350
• Sviestas

Kaip gaminti:

1. Pirmiausia išplakite kiaušinius ir cukrų iki purios masės.
2. Maišykite, po truputį berdami miltus.
3. Vaisius nulupkite ir supjaustykite kaip mėgstate (griežinėliais, kubeliais), sumaišykite su kiaušiniais ir cukrumi.
4. Tešlą dėkite į formą, nepamirškite patepti aliejumi.
5. Multicooker laikmatį nustatykite 1 valandai „kepimo“ režimu.

Pasibaigus laikui atidarykite daugiafunkcinę viryklę ir leiskite šarlotei atvėsti.

Galite eksperimentuoti su pyrago skoniu, į bananus įdėdami kokių nors kitų vaisių arba į tešlą įdėdami cinamono, apelsino žievelės ir pan.

Bananų charlotte orkaitėje

• balti miltai - 2 šaukštai;
• 1 šaukštelis. kepimo soda – nepilna;
• actas sodai;
• žalsvi bananai – 2-3 vnt.;
• cukraus, ½ – 1 a.š.;
• grietinės su rūgštingumu, tiršta, 1 a.š. (galima pakeisti jogurtu ar kefyru);
• vanilinio cukraus;
• sviestas, bet koks dezodoruotas arba lydytas sviestas - 4 v.š. l.;
• 2 kiaušinių;
• sultys, išspaustos iš citrinos;
• druskos.

1. Paruoškite biskvito tešlą. Jei grietinė buvo pakankamai tiršta, tada tešla išeis tirštesnė ir ją bus galima ištraukti šaukštu.
2. Iš anksto sutepkite formą. Pageidautina, kad tai būtų nuimamas metalas.
3. Nulupkite ir supjaustykite bananus. Geriau nupjaukite paskutinę minutę, kad neparuduotų. Tačiau norint to išvengti, vis tiek geriau juos apšlakstyti šviežiai spaustomis citrinos sultimis.
4. Ant formos dugno gražiai dedame bananus, o ant viršaus krauname tešlą, stengdamiesi nepažeisti iškloto rašto. Dėl tirštumo tešla nesilies po gabalėliais, o baigę išsiskirs pyrago paviršiuje.
5. Leiskite tešlai pakilti 10-15 minučių. Krosnelė jau turi būti įkaitinta iki 160-170°C;
6. Pyrago pasirengimą patikriname pradurdami medine mezgimo adata; Jei reikia, uždenkite viršų popieriumi.
7. Kai šarlotė bus paruošta, išimkite ją iš orkaitės ir padėkite ant lėkštės. Kad pyragas nebūtų pažeistas, indą priartiname prie pyrago vidine puse ir apverčiame visą šią konstrukciją kartu su formele. Forma iš pradžių išlieka, uždenkite kažkuo šaltu ir drėgnu. Po 5 minučių išimkite likusią formą iš pyrago.
8. Šarlotė turi atvėsti, kad ją būtų galima pjaustyti.

Obuolių-bananų šarlotė orkaitėje

Ne veltui obuoliai yra pagrindinė populiaraus pyrago įdaras. Būtent jie suteikia jai lengvumo ir švelnumo. O bananas šiuo atveju yra atsakingas už dievišką deserto aromatą. Žinoma, iš obuolių pašalinama šerdis, tačiau ne visada nulupama odelė. Kai kuriems žmonėms patinka jo buvimas pyrage. Taigi rinkitės patys, ką daryti.

Ingridientai:

• 1 valgomasis šaukštas. miltai;
• kepimo milteliai (nebūtina) - 1 šaukštelis;
• ½ stiklinės cukraus;
• 3 nulupti obuoliai;
• 4 kiaušiniai.

Virimo būdas:

1. Paruoškite biskvito tešlą, paruoškite formą.
2. Obuolius supjaustykite gabalėliais, bananą sutrinkite į tyrę.
3. Ant formos dugno dėkite obuolių skilteles, ant viršaus bananų tyrę, tada supilkite tešlą. Formos turinį šiek tiek išmaišykite ir pašaukite į orkaitę.
4. Kepkite 25 minutes 200°C temperatūroje.

Obuolių-bananų šarlotė lėtoje viryklėje

Komponentai:

• miltai - 2 puodeliai;
• bananas, geriausia pernokęs – 1 vnt.;
• 2 kelių puodelių cukraus;
• 4 kiaušinių;
• vanilinas;
• 3 arba 5 obuoliai;
• sviesto (pelėsiui);
• manų kruopų arba krekerių, 2 v.š. l. (dėl formos).

Virimo procesas:

1. Biskvito tešlos ruošimas.
2. Bananą ir obuolius susmulkinkite, nulupus juos įmaišykite į tešlą.
3. Dubenį ištepkite riebalais, pabarstykite manų kruopomis arba krekeriais, į tešlą įdėkite vaisių.
4. Nustatykite „Kepimas“, pakelkite temperatūrą iki 160°C ir laiko indikatorių nustatykite į 50 minučių. Jei jūsų modelis leidžia pasiekti tik 140°C, laikas turi būti padidintas iki 70 minučių.
5. Pasibaigus programai atidarykite dangtį ir palaukite 5 minutes. Tada išimkite pyragą naudodami garų padėklą. Atvėsusią šarlotę papuoškite apibarstę cukraus pudra.

Labai gražus pyrago variantas ruošiamas lėtoje viryklėje – marmuru, pridedant kakavos. Tokie kepiniai atrodo neįtikėtinai įspūdingai ir nereikalauja papildomo dekoravimo.

Šarlotė su kakava (marmuru) lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 3 bananai;
• miltai – 2 puodeliai 160 ml talpos;
• 5 kiaušinių;
• kakavos milteliai - 2 šaukštai. l.;
• 1 kelių puodelių cukraus;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Kaip gaminti:

1. Paruoškite biskvito tešlą kaip įprasta. Padalinkite per pusę ir į vieną dalį atsargiai įmaišykite kakavą.
2. Paruoškite bananus nulupdami ir supjaustydami 1 cm pločio griežinėliais.
3. Į riebalais išteptą dubenį pradedame pildyti tešla, kartais balta, kartais šokoladine, vienu metu į skirtingą gylį įterpdami bananų gabalėlius.
4. Pripildę dubenį, uždarykite. Pradedame 45 minutes, nustatydami režimą „Kepimas“.

Po signalo iš karto neatidarykite dangtelio, kad atėjęs pyragas nenusėstų. Palaukę 15 minučių išimkite šarlotę.

Paprastas ir greitas šokoladinės šarlotės receptas (vaizdo įrašas)

Šarlotę su bananais ir kitais įdarais galima paruošti įvairiai. Tam yra video receptai, instrukcijos su nuotraukomis, kuriose žingsnis po žingsnio aprašomas visas paruošimo procesas. Su jų pagalba net labiausiai nepatyrusi šeimininkė gali paruošti išskirtinai gražią ir skanią šarlotę.

Žingsnis po žingsnio subtiliausios šarlotės su bananais, obuoliais ar šokoladu receptai orkaitėje, lėtoje viryklėje ir be kiaušinių

2017-10-07 Julija Kosich

Įvertinimas
receptas

4875

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

6 gr.

4 gr.

Angliavandeniai

42 gr.

233 kcal.

1 variantas. Klasikinis šarlotės su bananais receptas

Šarlotė nuo seno buvo laikoma kone idealiausiu desertu šeimos pusryčiams ar lengviems užkandžiams. Be to, nors paruošimas trunka gana ilgai, jis yra labai paprastas. Tačiau pagrindinis šio kepinio pranašumas yra galimybė naudoti beveik bet kokius vaisius ir uogas, taip papuošiant jo skonį naujomis natomis. Pavyzdžiui, kaip šiandien pristatomoje šarlotėje su bananais.

Ingridientai:

• du bananai;
• stiklinė cukraus;
• keturi kiaušiniai;
• vanilės;
• stiklinė miltų;
• sviestas;
• duonos trupiniai.

Žingsnis po žingsnio klasikinės šarlotės su bananais receptas:

1. Šviežius vištienos kiaušinius išmuškite į tinkamą indą, kurį svarbu nusausinti popieriniais rankšluosčiais. Priešingu atveju plakant šis ingredientas gerai neiškils.

3. Kai masė pabals ir gerokai padidės apimtis, plakti nustokite.

4. Mažomis porcijomis nuolat maišant, į dubenį persijoti kvietinius miltus. Taip pat šiame etape įpilkite aromatinės vanilės.

5. Apvalią skardą gausiai ištepkite minkštu sviestu, tada padenkite paviršių džiūvėsėliais. Taip kepimo metu kepiniai nepridegs.

6. Dabar nulupkite bananus ir iš karto supjaustykite vaisius vienodais apskritimais (iki 1 cm storio).

7. Tirštą tešlą supilkite į paruoštą skardą ir viduje tolygiai išdėliokite bananų gabalėlius, juos šiek tiek paspausdami (bet ne iki galo!).

8. Padėkite ruošinį ant grotelių, sumontuotų karštoje orkaitėje, ir kepkite purų pyragą 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

9. Išjungę ugnį, palikite formą orkaitėje dalinai atvėsti, o tada atsargiai išimkite šarlotę, padėkite ant plokščios lėkštės ir, įpylę grietinės ar uogienės, patiekite.

Pyrago pasirengimą galite patikrinti lengvai paspausdami paviršių iešmu. Jei greitai atsigauna, desertas yra paruoštas. Tokiu atveju atkreipkite dėmesį į viršutinio sluoksnio spalvą. Jis turėtų tapti gražiu tamsiai auksiniu atspalviu.

2 variantas. Greitas šarlotės su bananais receptas

Labai greitai pasigaminti šarlotę yra gana sunku, jei ne neįmanoma. Juk biskvitinė tešla, ant kurios ji gaminama, paruošiama mažiausiai 40 minučių. Tačiau išeitis yra: šarlotę tiesiog paruošime taip, kaip prieš šimtmetį darė vokiečių šeimininkės.

Ingridientai:

• miltai - 3 šaukštai;
• du kiaušiniai;
• du bananai;
• pusė stiklinės cukraus;
• sviestas;
• vanilinio cukraus;
• pienas - 4 šaukštai;
• keturios riekelės batono.

Žingsnis po žingsnio greito šarloto su bananais receptas:

1. Duonos riekeles supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į lėkštę ir užpilkite vėsiu pienu.

2. Tada į aukštą dubenį sumuškite atvėsusius vištienos kiaušinius ir iš karto suberkite baltąjį cukrų.

3. Saldžiųjų kiaušinių mišinį plakite mikseriu vidutiniu greičiu, kol jis taps blyškus ir padidės dvigubai.

4. Dabar nedidelėmis dalimis supilkite persijotus kvietinius miltus, sumaišytus su maišeliu vanilinio cukraus.

5. Mentele švelniais judesiais (iš viršaus į apačią) išmaišykite tirštą tešlą, kad neliktų miltų gumuliukų.

6. Kitame žingsnyje silikoninės (arba išimamos metalinės) apvalios formos dugną ištepkite sviestu ir ant dugno padėkite pusę minkštos duonos.

7. Dabar supjaustykite bananus ir tolygiai išdėliokite gabalėlius ant kepalo, tada supilkite pusę kiaušinių plakinio.

8. Šarlotę su bananais uždenkite likusia duona ir sudėkite antrąją tešlos pusę. Skardą iš karto pašaukite į karštą orkaitę (200 laipsnių) ir kepkite pyragą 25 minutes, po to patiekite su grietine.

Iš viso greitam pyragui sukurti prireiks 35–40 minučių nuo duonos mirkymo iki patiekimo. O tai visai nedaug, turint omenyje, kad tiek laiko paprastai prireikia tik klasikinei šarlotei iškepti orkaitėje.

3 variantas. Šarlotė su bananu ir obuoliu

Klasikinė šarlotė ruošiama iš rūgščių obuolių. Tačiau kadangi mūsų pasirinkimas yra skirtas bananams, siūlome derinti šiuos du vaisius, kad galiausiai sukurtumėte nepakartojamai skanų desertą.

Ingridientai:

• keturi kiaušiniai;
• du obuoliai;
• du bananai;
• stiklinė cukraus;
• tepimo alyva;
• stiklinė miltų;
• vanilinio cukraus.

1. Vištienos kiaušinius atvėsinkite, įmuškite į gilų dubenį ir suberkite baltąjį cukrų.

2. Naudodami mikserinį plaktuvą vidutiniu greičiu plakite masę iki stiprių smailių, tada mažomis dalimis suberkite į vidų išsijotus miltus.

3. Tešlą nuolat maišyti, kad nesusidarytų gumuliukų. Tokiu atveju judesiai turėtų būti lengvi ir lėti, kitaip masė „atsės“ ir „užsikimštų“ šarlotė su bananais.

4. Dubenį su tiršta tešla atidėkite į šalį ir tuo pačiu metu nulupkite bananą ir obuolį, o vaisius supjaustykite smulkiais, tvarkingais gabalėliais.

5. Dabar vidinį formos paviršių ištepkite sviestu ir iš karto supilkite paruoštą tešlą.

6. Kitame etape obuolį ir bananus paskirstykite pyrage, pabarstykite vaniliniu cukrumi ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

7. Šarlotę kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes, po to išjunkite ugnį ir palikite desertą šiek tiek atvėsti. Patiekdami pyragą supjaustykite porcijomis, papuoškite grietinės ar šokolado padažu ir įpilkite žaliosios arbatos.

Kadangi šiame recepte naudojame obuolius, vanilinį cukrų galima pakeisti maltu cinamonu, kuris idealiai tinka šiam vaisiui. Be to, šis prieskonis suteiks neįprastų, charlottei nebūdingų atspalvių.

4 variantas. Šarlotė su bananu ir šokoladu

Bananas ir šokoladas sukuria puikų skonių derinį. Štai kodėl šie ingredientai dažnai naudojami kartu. Nusprendėme neatsilikti nuo šiuolaikinių kulinarijos tendencijų ir pasiūlyti jums paprastą pažįstamų kepinių su pienišku šokoladu ir prinokusiais bananais receptą.

Ingridientai:

• viena šokolado plytelė;
• keturi kiaušiniai;
• du bananai;
• cukrus - 110 g;
• stiklinė miltų;
• duonos trupiniai;
• sviesto.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas

1. Kruopščiai nuvalykite gilų dubenį, tada įmuškite į vidų atvėsusius kiaušinius ir suberkite visą suplanuotą cukrų.

2. Plakite plaktuvais vidutiniu greičiu, kol „išaugs“ ir taps balta.

3. Dabar mažomis partijomis išsijokite kvietinius miltus ir mentele (judėdami iš viršaus į apačią) maišykite tešlą, kol išnyks gumuliukai.

4. Apvalią skardą gerai ištepkite sviestu ir pabarstykite baltais džiūvėsėliais.

5. Kitame etape supilkite paruoštą tirštą tešlą į vidų, tuo pačiu nuimkite bananų žieveles ir supjaustykite jas į vidutinius apskritimus.

6. Taip pat sulaužykite pieniško šokolado plytelę ir padėkite ją kartu su bananu ant tešlos paviršiaus.

7. Šarlotę su bananais perkelkite į orkaitę ant grotelių, kur pyragą kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes, tada atvėsinkite, supjaustykite ir patiekite su grietine.

Be pieniško šokolado, visai priimtina naudoti juodąjį ir baltąjį šokoladą bei su įvairiais įdarais. Tai leis jums kiekvieną kartą paruošti iš esmės naują desertą. Kalbant apie prieskonius, galite naudoti vaniliną, cinamoną arba smulkiai pjaustytas šviežias mėtas.

5 variantas. Šarlotė su bananu lėtoje viryklėje

Be orkaitės, švelnią šarlotę galima virti lėtoje viryklėje. Tokiu atveju jis pasirodys labai purus, vienodos struktūros ir nuostabaus skonio. Svarbiausia nepagailėti aliejaus dubeniui sutepti. Juk jei pyragas apdegs, bus sunku jį ištraukti.

Ingridientai:

• du bananai;
• miltai - 110 g;
• du kiaušiniai;
• cukrus - 100 g;
• trys šaukštai grietinės;
• citrina;
• sviestas - 55 g;
• soda.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas

1. Gausiai sutepkite multicooker dubenį minkštu sviestu, tada sumuškite vištienos kiaušinius į gilų, visada sausą dubenį.

2. Į vidų supilkite pusę stiklinės cukraus ir plakite kiaušinių masę mikseriu iki standžių putų.

3. Kitame etape į dubenį suberkite persijotus miltus, sumaišytus su soda, ir mentele keliais judesiais išmaišykite tirštą be gabalėlių tešlą.

4. Nedelsdami supilkite pyrago plutą į paruoštą dubenį ir padėkite į lėtą viryklę.

5. Dabar nulupkite bananą, supjaustykite ir sudėkite į tešlą. Tada iš šviežios citrinos nuimkite žievelę (tik geltonąją dalį be karčiai baltos dalies) ir padenkite šarlotės paviršių bananais.

6. Uždarykite aparatą, įjunkite "kepimo" režimą ir kepkite pyragą iki signalo (60 min.). Ištraukę multivarką iš elektros tinklo, palikite desertą šiek tiek atvėsti, tada atsargiai išimkite ir patiekite su arbata bei uogiene.

Norėdami lengvai išimti šarlotę iš multivarke, įdėkite indą garuose ir apverskite dubenį aukštyn kojomis. Jei pyragas nesudegs, jis lengvai atsiskirs ir „nuslys“ ant stovo. Jei dugnas prilimpa prie dubens, atsargiai mentele iš visų pusių nuplėškite pyragą ir pakartokite procedūrą.

6 variantas. Šarlotė su bananu be kiaušinių

Kai kurios namų šeimininkės įsitikinusios, kad kepinių be kiaušinių virti neįmanoma. Tačiau tai yra didelis kulinarinis klaidingas supratimas. Taigi, be šio ingrediento galite pasigaminti ne tik mielinį pyragą, bet ir sukurti pačią subtiliausią bananų šarlotę.

Ingridientai:

• stiklinė miltų;
• stiklinė manų kruopų;
• stiklinė kefyro;
• du bananai;
• stiklinė cukraus;
• šaukštas sodos;
• žiupsnelis druskos;
• Alyva.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas

1. Į nedidelį puodą supilkite stiklinę manų kruopų, į vidų supilkite šiltą kefyrą ir palikite porai valandų, kad kruopos „surinktų“ skystį ir šiek tiek išbrinktų.

2. Praėjus laikui, atskirame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, sodą, baltąjį cukrų ir druską.

3. Sausą mišinį supilti į kefyrą ir manų kruopas, vis maišant ingredientus, kad nesusidarytų gumuliukų.

4. Dabar, negailėdami aliejaus, ištepkite vidinį formos paviršių ir iš karto supilkite paruoštą klampią tešlą.

5. Bananams nuimkite odelę, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į tešlą.

6. Nuostabų pyragą pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite ten 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių, per kurias šarlotė su bananais pastebimai pakils ir paruduos.

Norėdami pašildyti kefyrą, galite jį pašildyti iki reikiamos temperatūros (36-37 laipsnių) ant silpnos ugnies arba kelioms sekundėms mikrobangų krosnelėje. Be to, neturėtumėte virti šio fermentuoto pieno produkto, nes jis sutrauks ir sugadins pyrago savybes.

Kviečiame išsikepti vyšnių charlotte su šokoladiniu glaistu. Šis desertas tikrai užims deramą vietą jūsų geriausių receptų kolekcijoje. Pagal šį receptą pagaminta Šarlotė visada pasirodo puri ir skani.

Skanios šarlotės su vyšniomis šokoladiniame glajuje receptas

Norėdami iškepti šarlotę pagal šį receptą, jums reikės:

Dėl testo:
- 3 kiaušiniai;

- 2 puodeliai miltų;

- 1 stiklinė granuliuoto cukraus;

- 100 g kakavos;

- pakelis kepimo miltelių.

Užpildymui:
- šviežios arba sušaldytos vyšnios be kauliukų:
- cukrus.

Glajui:

- šokolado plytelė;

- 50 g sviesto;

- 4 šaukštai pieno.

— giliame dubenyje reikia išplakti kiaušinius su cukrumi, kol pasidarys ori, puri masė. Kiaušinių mišinio tūris turėtų gerai padidėti.

- į kiaušinius suberkite miltus, gerai išminkykite;

- Į gautą tešlos pagrindą supilkite kakavą ir vėl gerai išmaišykite.

Paruoškite uogų įdarą:

- Vyšnias pabarstykite cukrumi ir išmaišykite.

Šokoladinio glaisto paruošimas:
— Puode ištirpinkite šokoladą, supilkite sviestą ir pieną. Virkite 5 minutes, gerai išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių ir pradėkite rinkti pyragą:
— kepimo indą arba skardą lengvai patepkite aliejumi;
— šokoladinės tešlos pagrindą supilti ant formos dugno;

— ant pagrindo tešlos dėkite vyšnių įdarą.
Pyragas paruošiamas 30-40 minučių. Šiek tiek atvėsusio pyrago viršų užpilkite šokoladiniu glaistu. Gardi šarlotė, receptas kurį jums pasiūlėme, yra paruošta.

Rekomenduojame paruošti labai skanų ir lengvai paruošiamą šokoladinė šarlotė su bananais. Pagal šį receptą pagaminta šokoladinė tešla visada išeina ori ir aromatinga. Tikimės, kad šis bananų šarlotės receptas papildys jūsų kulinarinį repertuarą.

Šokoladinių bananų charlotte receptas

Norėdami paruošti bananų-šokolado šarlotę, mums reikės:
- 1,5 stiklinės miltų;

- 1 puodelis cukraus;

- 3 šaukštai kakavos;

- kepimo milteliai arba soda;

- vanilinas.

Užpildymui:

- didelis bananas.

Minkykite tešlą:
- Giliame dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų. Reikia plakti 7-10 minučių. Masė turėtų gerai padidėti ir tapti puri;

- persijoti miltus, sumaišyti su puse pakelio kepimo miltelių.

- į kiaušinių-cukraus mišinį suberkite miltus ir vanilinį, užminkykite tešlą.

- Į gautą tešlą supilkite kakavą ir vėl išmaišykite.

Įdaro gaminimas:
- nulupkite bananą;
- supjaustyti plonais žiedeliais.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą ištepkite bet kokiu aliejumi. Jei pageidaujama, formos dugną galima apibarstyti manų kruopomis. Tešlą dėkite į formą ir ant viršaus uždėkite banano griežinėlius.

Iškepta bananų charlotte 30-40 minučių.

Kas gali būti skaniau už šarlotę su vyšniomis? Tik vyšnia charlotte su kakava, kurio receptą mes jums siūlome. Pagal šį receptą paruoštas pyragas yra vidutiniškai saldus ir purus. Pabandykite kepti šokoladinė šarlotė su vyšniomis- tu nepasigailėsi.

Šokolado šarlotės su vyšnių įdaru kulinarinis receptas.

Norint pagaminti šokoladinį šarlotą, kurio receptą rekomenduojame, jums reikia:
- 3 kiaušiniai;
- 2 puodeliai miltų;
- 1 stiklinė granuliuoto cukraus;
- 100 g kakavos;
- pakelis kepimo miltelių.

Užpildymui:
- šviežios arba šaldytos vyšnios:
- granuliuotas cukrus.

Išminkome tešlos pagrindą šarlotei:
- persijoti miltus ir sumaišyti su kepimo milteliais;

- Giliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, kol pasidarys ori, puri masė. Kiaušinių mišinio tūris turėtų gerai padidėti.

- į kiaušinius suberkite miltus, gerai išmaišykite;
— į gautą tešlos pagrindą suberkite kakavą ir vėl gerai išmaišykite.

Paruoškite uogų įdarą:
— paimkite vyšnias, jei jos sušalusios, tada atitirpinkite ir nupilkite sulčių perteklių;
- Uogas pabarstykite cukrumi ir išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių ir pradėkite rinkti pyragą:
- kepimo indą ar skardą lengvai patepkite aliejumi;
- supilkite šokoladinę tešlą ant formos dugno;
- Ant pagrindo tešlos dėkite vyšnių įdarą.

Pyragas kepamas apie 30-40 min. Dabar tu žinai, kaip pasigaminti skanią šarlotę iš šokoladinės tešlos su vyšniomis.

Jūsų dėmesiui pateikiame paprastą charlotte receptas su šokoladu ir obuoliais. Šis receptas nepaliks abejingo nė vieno šokolado mylėtojo.

Šokolado šarlotės su obuoliais receptas

Maisto gaminimui šokolado charlotte receptas kurių rekomenduojame, jums reikės:
- 4 kiaušiniai;
- 1 stiklinė miltų;
- 100 g šokolado;
- pakelis kepimo miltelių.

Įdarui imsime:
- 2 vidutinio dydžio obuoliai;
- citrinos sulčių.
Pradėkime ruošti tešlą šokoladinei šarlotei:
- puodelyje aukštais kraštais ir pradėkite plakti kiaušinius kartu su cukrumi. Plakite, kol cukraus-kiaušinių masė padidės.

- sumaišykite miltus su pakeliu kepimo miltelių;

— dalimis suberti miltus į kiaušinių mišinį, gerai išplakti;

— šokolado plytelę ištirpinti puode ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje;

- supilkite šokoladą ir užminkykite tešlą.
Įdaro gaminimas:
- nuplaukite obuolius, pašalinkite žievelę ir sėklas;
- supjaustykite plonais griežinėliais ir užpilkite citrinos sultimis.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo skardą arba kepimo skardą lengvai patepkite bet kokio tipo aliejumi. Ant formos arba kepimo skardos dugno dėkite obuolius ir užpildykite įdarą tešla.
Dabar tu žinai, kaip virti šarlotę, receptas kurį mes jums rekomendavome.

Šarlotė yra vienas iš paprasčiausių desertinio pyrago gaminimo būdų. Tam reikia labai trumpo ingredientų sąrašo ir jokios kulinarinės patirties.

Tuo pačiu metu charlotte gali būti labai skirtingas. Tešlą galima paruošti arba paimti tą patį varškės sūrį ir iš jo sukurti pyrago varškės-obuolių įdarą.

Apie visa tai jau kalbėjome ankstesniuose straipsniuose. Šiandien bus bananų šarlotės gaminimo receptai.

Bananai labai tinka kaip įdaras prie bet kokių desertų, nes nėra beprotiškai saldūs, lengvai pagaminamo plastiškumo ir pripildo patiekalus ypatingu aromatu, kuriam neįmanoma atsispirti.

Kaip matote, aš stengiausi, kad pasirinkimas būtų įvairesnis, kad kiekvienas galėtų pasirinkti sau patogų receptą.

Lengviausias ir greičiausias bananų šarlotės receptas

Pradėkime, žinoma, nuo paprasčiausio varianto, kuris paruošiamas greičiausiai.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 3 vnt
• Cukrus - 2 šaukštai
• Miltai - 200 g
• Bananas - 4 vnt
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis

Paruošimas:

1. Į dubenį išmuškite kiaušinius ir suberkite į juos cukrų.

2. Kiaušinius plakite šluotele, kol cukrus visiškai ištirps.

3. Tada suberkite miltus.

4. Ir kepimo milteliai.

5. Plakite masę mikseriu, kol gausite vienalytę, be gabalėlių tešlą.

6. Bananus supjaustykite žiedais.

7. Kepimo formą ištepkite sviestu arba augaliniu aliejumi ir suberkite į ją pusę paruoštų miltų.

8. Tada ant tešlos išdėliokite banano griežinėlius. Taip pat tik pusė to, kas buvo virta.

9. Supilkite likusią tešlą ir tolygiai paskirstykite ją keptuvėje.

10. Ir gražiai išdėliokite ant viršaus likusius vaisius.

11. Šarlotę pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių 40-45 min. Tada leiskite atvėsti ir tik tada išimkite iš formos.

Paruošta. Gero apetito!

Klasikinis šarlotės su bananais receptas

Klasikinis receptas apima krakmolo įdėjimą į tešlą.

Krakmolas sugeria drėgmės perteklių ir suteikia tešlai tą patį purumą, orumą ir švelnumą.

Ingridientai:

• 5 kiaušiniai
• 1 puodelis cukraus
• 1 puodelis miltų
• 2 šaukštai krakmolo
• Vanilinas - 1 pakuotė (2 g)
• Kepimo milteliai
• 2 dideli bananai

Stiklas naudojamas 250 ml tūrio

Paruošimas:

1. Į gilų dubenį išmuškite kiaušinius.

2. Ten suberkite cukrų ir pakelį vanilino. Mišinį plakite mikseriu, kol susidarys baltos putos (10-12 minučių dideliu greičiu).

3. Atskirame dubenyje sumaišykite persijotus miltus su krakmolu ir kepimo milteliais.

4. Mes pradedame dėti gautą mišinį mažomis dalimis į dubenį su kiaušiniais, toliau dirbdami su maišytuvu mažu greičiu. Kai mišinyje nelieka gabalėlių, charlotte tešlą galima laikyti paruošta.

5. Į gatavą tešlą suberkite žiedais supjaustytus bananus ir atsargiai šaukštu išmaišykite, kad vaisiai nesutrūktų.

6. Pyrago ruošinį supilkite į augaliniu aliejumi išteptą kepimo formą ir mentele išlyginkite.

7. Formą dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40-45 min.

Šarlotėje esančio krakmolo dėka jis pasirodo purus ir erdvus.

Gero apetito!

Žingsnis po žingsnio pyrago gaminimo lėtoje viryklėje receptas

Aš jau pasirinkau receptus, bet ten nebuvo bananų. Užpildykime spragą.

Ingridientai:

• 2 bananai
• 1 puodelis (250 ml) cukraus
• 5 kiaušiniai
• 1 puodelis (250 ml) miltų
• Sviestas keptuvės patepimui

Paruošimas:

1. Į vieną indą sumaišykite kiaušinius ir cukrų.

2. Ir plakite trintuvu, kol susidarys baltos putos (10 minučių dideliu greičiu).

3. Į gautą mišinį suberkite persijotus miltus ir šaukštu ar šakute maišykite, kol miltai visiškai ištirps ir susidarys pusiau skysta tešla.

4. Į gatavą tešlą suberkite smulkiai pjaustytus bananus ir viską gerai išmaišykite.

5. Supilkite tešlą į multicooker dubenį, iš anksto pateptą sviestu, išlyginkite ir uždarykite dangtį.

6. Pasirinkite režimą „Kepimas“ ir nustatykite laikmatį 65 minutėms.

7. Pasibaigus laikui, daugiafunkcis viryklė pypsi ir išsijungs. „Panasonic“ multicooker turi „Pašildymo“ režimą, kuris automatiškai įsijungs pasibaigus „kepimo“ režimui. Turite išjungti „Šildymo“ režimą ir leisti šarlotei 10 minučių stovėti po uždarytu dangčiu, kad ji nenukristų.

8. Tada reikia apversti pyragą ir viskas. Pasirodo sodrus, minkštas ir labai švelnus.

Gero apetito!

Vaizdo įrašas, kaip pasigaminti šokoladinę charlottę

Šokoladinių desertų mėgėjams siūlau pažiūrėti šį trumpą, bet labai informatyvų filmuką, kaip pasigaminti šokoladinę-bananinę šarlotę.

Bananų pyragas su grietine orkaitėje

Na, o dar vienas būdas padaryti šarlotę purią – į ingredientus įtraukti grietinės. Taip sakant, garantuotas įrodytas poveikis.

Ingridientai:

• Miltai - 160 g
• Cukrus - 150 g
• Kiaušinis - 4 vnt
• Bananai - 3 vnt.
• grietinė - 150 ml
• Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio
• Vanilinas - 0,5 šaukštelio
• Cukraus pudra pabarstymui

Paruošimas:

1. Kiaušinius įmuškite į dubenį ir suplakite mikseriu arba blenderiu.

2. Tada suberkite cukrų ir plakite 10-15 minučių dideliu greičiu, kol susidarys purios baltos putos.

3. Tada į dubenį supilkite grietinę.

4. Suberkite persijotus miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais bei vanile.

5. Ir palaipsniui supilkite į bendrą dubenį, toliau plakdami mišinį mikseriu minimaliu greičiu.

6. Po minkymo tešla yra tirštos grietinės konsistencijos.

7. Bananus supjaustykite griežinėliais ir dėkite ant keptuvės, kurioje bus kepama šarlotė, dugno. Iš anksto sutepkite formą sviestu arba augaliniu aliejumi.

8. Ant viršaus supilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite per keptuvę.

9. Šarlotę pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 40-45 min.

Kepimo metu negalima atidaryti orkaitės; pyrago paruošimas tikrinamas tik po pirmųjų 40 minučių. Pyragą pradurkite dantų krapštuku ir jei dantų krapštukas lieka sausas, tada šarlotė yra paruošta

10. Leiskite pyragui atvėsti 10 minučių ir tada išverskite jį į lėkštę.

Paruošta. Gero apetito!

Šarlotės su bananu ir obuoliu receptas

Manau, kad šis pasirinkimas neapsieitų be šarlotės su obuoliu ir bananu recepto. Na, kaip matysite toliau, gaminimo procesas nelabai skiriasi.

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 3 vnt
• Cukrus - 75 g
• Druska - 0,5 šaukštelio
• Miltai - 90 g
• Sviestas - 75 g
• Grietinė - 3 šaukštai
• Vanilinas - 1 paketėlis (2 g)
• Kepimo milteliai - 1 pakelis (10 g)
• Obuoliai - 3 vnt
• Bananas - 1 vnt
• Formos apačioje - 50 g sviesto ir 4 v.š cukraus

Paruošimas:

1. Pirmiausia atskirkite baltymus nuo trynių ir sudėkite į skirtingus dubenėlius.

2. Į trynius suberkite cukrų ir vaniliną ir gerai išmaišykite mikseriu.

3. Į baltymus įberkite druskos ir plakite mikseriu iki „baltų smailių“, tai yra, kol baltymai pavirs balta orine mase.

4. Tada į trynius supilkite baltymus ir šaukštu atsargiai išmaišykite.

5. Mes siunčiame miltus ten. Vėl išmaišyti.

6. Įdėkite kitą ingredientą ir išmaišykite minkštą sviestą.

7. Ir tada grietinė.

8. Pabaigoje suberkite pakelį kepimo miltelių ir vėl viską gerai išmaišykite. Dabar tešla yra paruošta.

9. Obuolius nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Bananus supjaustykite griežinėliais.

10. Formos dugną ištepkite sviestu ir pabarstykite cukrumi.

Cukrus reikalingas, kad šarlotės paviršiuje susidarytų traški karamelinė plutelė.

11. Išdėliokite kitą bananų sluoksnį, o tada obuolius.

12. Ir užpildykite formą tešla.

13. Šarlotę su obuoliais ir bananu pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių 30-35 min.

14. Tada leiskite jam atvėsti ir apverskite ant serviravimo lėkštės.

Paruošta. Gero apetito!

Na, tai visi receptai, kuriuos norėjau jums parodyti šioje kolekcijoje. Kaip matote, tai, kad pyragas vadinamas charlotte, neįpareigoja jo sudaryti tik iš obuolių. Bet kokie vaisiai gali būti naudojami kaip įdaras. Pavyzdžiui, ką manote apie šarlotę su kiviu ar mangu? Manau, kad tai išeis puikiai.

Tai viskas šiandien, ačiū už dėmesį.