Vaisiai šokolade- tiesiog nuostabus desertas, natūralus, sveikas, skanus, lengvas, energingas, na, neįmanoma išvardinti visų epitetų, kuriuos galima pavadinti šiuo patiekalu. Šis desertas primena jau daugeliui žinomą šokoladinį fondiu, tik tokie saldumynai ruošiami iš anksto ir patiekiami atvėsę. Kaip užpildas tinka bet kokie gabalėliais supjaustyti vaisiai – bananai, kiviai, mandarinai, obuoliai, braškės ir kt. Vaisius galite smeigti ant torto lazdelių, iešmelių, kokteilių vamzdelių ar net dantų krapštukų. Be to, šokoladas gali būti juodas arba baltas, arba abu. Parodydami savo kulinarinę fantaziją, vaisius, kol šokoladas dar karštas, galite panardinti į sezamo sėklas, kokoso drožles ar smulkintus riešutus.

Ingredientai šokoladu padengtiems vaisiams gaminti

Žingsnis po žingsnio paruošimas su šokoladu padengtų vaisių nuotraukomis

Patiekite šokoladu aplietus vaisius su lazdelėmis į viršų gražioje lėkštėje. Patiekite šį desertą su natūraliomis sultimis su šiaudeliais. Gero apetito!

Šokoladu dengtas vaisių desertas – skanėstas, kurį nesunkiai galima paruošti ir namuose. Jo paruošimui tinka bet kokie vaisiai ir uogos, taip pat bet kokios rūšies šokoladas.

Neabejotinas tokio deserto pranašumas, be vitaminų privalumų, yra ir tai, kad jį ruošiant gali dalyvauti ir vaikai. Tai puikus būdas leisti laiką kartu.

Virimo būdai

Įvairių vaisių ruošimo šokolade receptai namuose susideda iš tų pačių kulinarinių procesų, skiriasi tik jų paruošimas.

Taip padengiama visa braškė. Kai kuriais atvejais nepašalinant žalių uodegėlių, kurios suteikia desertui patrauklesnę išvaizdą.

Visos vyšnios ir vyšnios panardinamos į šokolado vonią kartu su auginiais, laikant jas tiesiai už uodegų.

Kriaušės ar obuoliai šokolade išplaunami sveiki, laikomi už kotelio arba supjaustomi atskirais griežinėliais. Dažnai glazūruojama tik griežinėlių minkštimas, todėl oda lieka nepaliesta.

Prieš gaminant, visi citrusiniai vaisiai nulupami ir išardomi į griežinėlius, taip pat patartina nuo griežinėlių atsargiai nuimti plėvelę. Mangas taip pat ruošiamas griežinėliais.

Bananai padengiami glaistu, supjaustomi puselėmis, mažomis statinėmis, apskritimais.

Ananasai ir kivi supjaustomi griežinėliais. Taip pat iš šių apskritimų galite iškirpti gėles, širdeles ir kitas figūras.

Paruošimo procedūra:

1. Šokoladą (tamsų, pieninį ar baltąjį) sulaužykite gabalėliais, sudėkite į puodelį ar stiklinę ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba garų vonelėje;
2. Paruoštus vaisius, susmeigtus ant iešmo ar šakutės, maudyti šokoladinėje „vonelėje“. Tada dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir palaukite, kol glajus sukietės.

Kaip pasigaminti šokoladu aplietus vaisių saldainius (iš džiovintų vaisių)

Džiovinti vaisiai – tikras naudingų medžiagų ir vitaminų sandėlis, todėl šaltuoju metų laiku (ir ne tik) gali padėti neprarasti vasarą gauto vitaminų rezervo ir papildomai pasikrauti.

Skaniausias tokio įkrovimo variantas – pasigaminti skanių šokoladu aplietų vaisių saldainių. Šį saldumyną be baimės galima duoti vaikams ir net mažais kiekiais vartoti lieknėjantieji.

Saldainių pagrindui galite naudoti bet kokius džiovintus vaisius bet kokiomis proporcijomis. Tai gali būti razinos, džiovinti abrikosai, džiovintos slyvos, džiovinti melionai, bananai, figos, džiovintos spanguolės, džiovinti persikai ir vyšnios.

Virimo algoritmas:

1. Džiovintus vaisius užpilkite karštu vandeniu. Tai būtina norint pašalinti iš jų sieros rūgšties anhidridą, kuris dažnai naudojamas šiam produktui apdoroti, siekiant pratęsti jo galiojimo laiką;
2. Tada nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu, išimkite (jei yra) sėklas ir perkiškite per mėsmalę;
3. Paprasčiausiame šių saldumynų variante į džiovintus vaisius reikia įpilti skysto medaus, iš gautos masės suformuoti rutuliukus ir pamerkti į tirpintą šokoladą;
4. Norint paruošti saldainius vaisių pavidalu, sausų susmulkintų vaisių ir medaus mišinį reikia iškočioti į 1 cm storio sluoksnį, iš kurio išpjaukite saldainius sausainių formelėmis arba vaisių trafaretais, pagamintais atskirai iš kartono (obuolių, kriaušių, bananas, apelsino griežinėliai). Gabaliukus padžiovinkite orkaitėje 10-15 minučių ir pamerkite į ištirpintą šokoladą;
5. Jei glaistui naudojate baltąjį šokoladą, galite jį atspalvinti dažais ir suteikti gataviems saldainiams natūralesnę išvaizdą.

Kaip pasigaminti šokoladu padengtus vaisius ant iešmelių

Šokoladu aplieti vaisiai ant iešmelių gali būti nuostabus sveikas skanėstas vaikų vakarėlyje ar tiesiog paįvairinti saldųjį meniu suaugusiems ir vaikams. Šį desertą paruošti labai paprasta, o privalumai nepalyginami su parduotuvėje pirktais saldainiais.

Šiam desertui ant iešmelių reikia sukaupti:

• 500 g vaisių (kivių, bananų, braškių);
• 100 g šokolado;
• iešmelių ar bet kokių kitų medinių pagaliukų, tinkamų šiems tikslams pagal saldainių skaičių.

Paruošti šį šokoladinį vaisių skanėstą užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių.

Vidutinis 100 g gatavų saldainių kalorijų kiekis yra 170,1 kcal.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

Kaip pasidaryti šokoladinių vaisių puokštę

Pasitaiko, kad vietoj gėlių gimtadienio žmogus nori padovanoti kažką ypatingo, tai, kas neliks nepastebėta ir sukurs tikrą sensaciją. Tada gėlių puokštę galite pakeisti vaisių puokšte šokolade. Tai gražus, originalus ir skanus, o svarbiausia, pagamintas savo rankomis - tai bus dovana su siela.

Norėdami sukurti vaisių ir šokolado puokštę, jums reikės:

• žema, bet plati vaza (arba krepšelis);
• vaisiai;
• pjaustymas, kad vaisiai būtų įvairių formų (širdies, gėlių);
• tamsus ir baltas šokoladas po 1 batonėlį 500 g vaisių;
• įvairiaspalvės kokoso drožlės;
• konditerijos užpilas;
• mediniai iešmai;
• putų polistirenas, gėlių kempinė (oazė), gabalėlis kietos neraugintos tešlos arba kopūsto galva;
• spalvoto popieriaus arba šviežių žalumynų ir gėlių, kad užpildytų tarpą tarp vaisių.

Puokštės kūrimo instrukcijos:

1. Pirmiausia ant iešmelių reikia paruošti šokoladu aplietus vaisius. Galite naudoti skirtingus vaisius arba tik vieną, pavyzdžiui, braškes, bet pamerkite į skirtingus glazūras (baltus arba rudus). Vaisius taip pat galite apibarstyti įvairiaspalviais kokoso drožlėmis ar konditeriniais pabarstukais, tačiau tai būtina padaryti, kol šokoladas nesustings;
2. Vazoje ar krepšelyje, kuriame bus formuojama puokštė, įrenkite pagrindą iš putplasčio ar kitos medžiagos, kuri bus prieinama. Jei vaza permatoma, tuomet būtina papuošti neestetišką apatinę puokštės dalį. Tai galima padaryti naudojant spalvotą popierių;
3. Paruoštus vaisius ant iešmelių reikia kišti į pagrindą, tolygiai kaitaliojant trumpus iešmelius vazos kraštuose, o ilgus – kompozicijos centre. Tarpą tarp vaisių galima užpildyti spalvotu žaliu popieriumi, salotų lapais ar šviežiomis gėlėmis;
4. Jei pageidaujate, galite naudoti papildomus dekoratyvinius elementus: juosteles, lankelius, saldainius, miniatiūrines boružes, drugelius ir kt. Puokštė paruošta.

Verta prisiminti, kad vaisių puokštės išsilaiko neilgai, todėl jas reikia ruošti prieš pat šventę ir suvartoti beveik iš karto, tačiau namuose su vaikais tai nesukels problemų. Ir šis vaisinis grožis išliks progos herojaus atmintyje ir nuotraukose.

Kiti deserto dekoravimo būdai

Kiti desertai, kuriuos galima papuošti šokoladu aplietais vaisiais, yra pyragaičiai, pyragaičiai, keksiukai, ledai ir net kokteiliai.

Norėdami papuošti tortą, vaisius reikia paruošti šokoladiniame glajuje ir gražioje kompozicijoje sudėti, derinant su kitais dekoratyviniais elementais (cukrinės mastikos figūrėlėmis, užrašais, kreminėmis gėlėmis ir kt.).

Jei ant torto viršaus uždėsite, pavyzdžiui, šokoladu aplietą braškę ar kreminį keksiuko viršų, desertas iškart taps daug patrauklesnis ir akiai skanesnis.

Taip pat papuošimą šokoladu aplietais vaisiais galima naudoti patiekiant ledus, dekoruojant jais dubenėlius.

Žinoma, tarp vaisių puokščių kūrėjų didžiausiu prašmatnumu laikomos nedidelės puokštelės, tvirtinamos prie kokteilių šiaudelių. Tačiau tokių papuošalų gamyba reikalauja tam tikrų įgūdžių ir gebėjimų.

Kad ir koks desertas būtų sukurtas naudojant šokoladu aplietus vaisius, jis visada bus sveikas ir skanus skanėstas.

Prieš padengiant vaisius šokoladiniu glaistu, juos reikia nuplauti ir išdžiovinti, nes šokoladas nutekės nuo šlapio paviršiaus.

Jei desertas ruošiamas suaugusiems, tai uogas ir vaisius galima parą mirkyti konjake ar likeryje.

Kol glajus nesustingo, desertą galima papuošti grūstais riešutais, kokoso drožlėmis, konditeriniais pabarstukais. O ant sustingusios glazūros galite piešti kontrastingos spalvos raštus (pavyzdžiui, baltas šokoladas ant tamsios glazūros).

Vaisiai arba džiovinti vaisiai šokoladiniame glajuje – vienas paprasčiausių, sveikiausių, originaliausių ir nuostabiai skanių desertų, kurį galima pasigaminti namuose. Verta paminėti, kad šis desertas yra lengvas, energingas ir gaivus, todėl idealiai tinka vasarai. Atkreipkite dėmesį, kad siūlomas desertas labai panašus į garsųjį fondiu, tačiau pagrindinis skirtumas yra tas, kad saldainiai ruošiami iš anksto ir patiekiami atšaldyti! Įdarui galite naudoti bet ką, ką mėgstate: avietes, braškes ir bananus, mandarinus ir obuolius, kivius, kriaušes, persikus ir vynuoges, džiovintus abrikosus ir figas, džiovintas slyvas. Dūrimui galite naudoti iešmelius, dantų krapštukus, kokteilių šiaudelius, taip pat tinka ir tortams skirtos lazdelės.

Bananas ir kivi šokolade

Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas pagrindinio ingrediento pasirinkimui - šokoladui, kuris gali būti pieniškas, baltas arba juodas, atsižvelkite tik į savo pageidavimus ir skonio nuostatas. Norint originaliai, gražiai patiekti desertą, reikia pasitelkti fantaziją – tam vaisiai merkiami į glajų ar karamelę, o po to – į smulkintus riešutus, sezamo sėklas, kokoso ar vaflių drožles. Žingsnis po žingsnio nuotraukų receptai, kuriuose aiškiai paaiškinama, ką reikia padaryti ir kaip, padės susidoroti su užduotimi.

Šokoladas ir vaisiai dera itin gerai, todėl šį desertą paruošti taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti naudojant receptą su nuotrauka. Įdomu tai, kad šokoladu aplieti vaisiai ir šokoladu aplieti džiovinti vaisiai yra originalūs, gaivūs, labai skanūs naminiai saldainiai. Šokoladinis desertas gali būti patiekiamas ant iešmelių, dantų krapštukų ar šiaudelių, kaip jums patogiau. Norint išmokti gaminti šokoladu aplietus vaisius, reikia pasirinkti patikimą receptą su nuotraukomis, kad gaminimo procese nekiltų sunkumų ar papildomų klausimų.

Siūlomas šokoladinis desertas, būtent šokoladas su vaisiais, gali būti ruošiamas kartu su bananais. Šį derinį galima pavadinti laimėjimu, tokie saldainiai ant iešmelių sukuria neįtikėtiną pojūtį bet kurioje šventėje, todėl verta išsamiai išstudijuoti gaminimo technologiją.

Deserto ingredientai:

• kiviai - 3 vnt;
• bananas – 1 vnt.;
• šokolado lašeliai, juodasis šokoladas – apie 100 gramų;
• vėrinukai.

Deserto paruošimo technologija:

Daugelis žmonių mieliau gamina naminius saldumynus iš džiovintų vaisių, tačiau šiuo atveju geriau naudoti šviežius kivius ir bananus. Norėdami paruošti vaisius šokolade, recepte siūloma naudoti tik aukštos kokybės šviežius ingredientus, kad niekas nesugadintų išvaizdos ir skonio. Pirmiausia reikia nulupti bananą ir kivi, svarbu, kad nebūtų jokių defektų.

Paruoštus vaisius reikia supjaustyti mažais gabalėliais, kurių storis apie 1,5 cm Svarbu susitelkti į save. Jei vaikai valgys saldainį, galite pagaminti mažesnius gabalėlius.

Kitas žingsnis – kiekvieną kivio ar banano gabalėlį persmeigti iešmu ar dantų krapštuku, kad ir ką turite namuose. Atkreipkite dėmesį, kad pagaliukas įkišamas visu ilgiu, antraip vaisius nukris. Jei desertas susideda iš džiovintų vaisių, tada visi veiksmai atliekami vienodai.

Preparatai dedami ant indo ir penkioms minutėms dedami į šaldiklį.

Indą galite išimti iš šaldiklio ir iš kiekvieno vaisiaus išimti pagaliuką, tik labai atsargiai. Tada jį reikia pamerkti į ištirpintą šokoladą ir įkišti atgal. Dėl atliktų manipuliacijų vaisiai bus gerai pritvirtinti prie iešmo ar pagaliuko.

Po to kiekvieną gabaliuką galite apvolioti šokolade, apversti ir nukratyti perteklių. Kad atvėstų, sudėkite į stiklinę su cukrumi ir druska. Keista, kad tokie saldainiai iš vaisių ir džiovintų vaisių sukietėja beveik akimirksniu.

Vaisinis šokoladas, pagamintas iš džiovintų vaisių ir vaisių, yra paruoštas, galite drąsiai patiekti ant stalo, padėdami ant lėkštės su lazdelėmis aukštyn. Tokie saldumynai sėkmingai derinami su natūraliomis sultimis ar net arbata.

Sultingos kriaušės glazūroje

Karamelės ir šokolado vaisiai yra populiariausias, sveikiausias ir dieviškai švelnus desertas, nuo kurio sunku atsiplėšti. Štai kodėl kiekviena moteris tiesiog turi išmokti gaminti nuostabų delikatesą. Karameliniai obuoliai, uogos ir vaisiai subtiliame šokoladiniame glajuje, džiovintų vaisių saldainiai – naminių saldumynų sąrašą galima tęsti be galo. Kalbant apie kriaušę, tai toks unikalus vaisius, kurį galima saugiai derinti su šokoladu ir net karamele. Atkreipkite dėmesį, kad jei ruošiate kriaušes su tokiu glaistu, nustebsite ne tik jūs, bet ir jūsų svečiai, nes skanėsto skonis ir išvaizda yra labai nepaprasti ir ekstravagantiški.

Ingredientai tradiciniam receptui:

• šokoladas – ne mažiau 110 gramų;
• kriaušės - 2 vnt;
• ledai – 120 gramų;
• cukrus - apie 60 gramų;
• vanduo - 250 mililitrų;
• sviestas - 35 gramai.

Virimo technologija:

1. Paimkite gilų puodą, supilkite į jį nurodytą kiekį išvalyto vandens, kad ištirptų jame esantis cukrus. Kriaušes nulupkite ir sudėkite į saldų vandenį. Kriaušių virimo cukraus sirupe trukmė yra apie dvidešimt minučių.
2. Kai minkštimas taps minkštesnis, išimkite vaisius iš keptuvės ir atvėsinkite.
3. Šokoladą supjaustykite mažais gabalėliais, tada ištirpinkite tame pačiame sirupe, kuriame virė kriaušės. Atkreipkite dėmesį, kad dubenį reikia šildyti tik ant silpnos ugnies.
4. Tada reikia įdėti gabalėlį sviesto, gerai išmaišyti ir nukelti nuo viryklės. Paruoštą mišinį atvėsinkite iki kambario temperatūros.
5. Ledai, geriausia – ledai, padalijami į dvi lygias dalis, tada dedami į porcijomis suskirstytus dubenėlius ar dubenėlius. Kriaušės dedamos ant ledų paviršiaus, bet tik uodega aukštyn.
6. Paruoštus vaisius reikia apipilti šiltu šokoladiniu glajumi ir iškart patiekti.

Siūlomą skanėstą galite paruošti labai greitai ir be vargo, nes žingsnis po žingsnio jums padės tai padaryti. Kaip matote, gatavas patiekalas pasirodo nepaprastai skanus, šventiškas ir nuostabus. Su jo pagalba galite papuošti bet kokį šventinį stalą. Atkreipkite dėmesį, kad tokios nuostabios kriaušės patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Siūlomas receptas pranoksta visus lūkesčius, tad drąsiai gaminkite ir mėgaukitės skanėstu.

Skanių ananasų šokolade receptas

Įdomu tai, kad šokolado-ananasų tandemas yra labai sėkmingas ir neįtikėtinai skanus. Jei paruošite siūlomą desertą, visi jūsų svečiai bus visiškai sužavėti, o jūs neliksite be nuoširdžių pagyrimų.

Egzotiško skanėsto ingredientai:

• ananasai (žiedai) – 6 vnt.;
• grietinėlė 30% - apie 200 mililitrų;
• skrudinti lazdyno riešutai – 35 gramai;
• pieniškas šokoladas - 200 gramų;
• sviestas - 30 gramų.

Virimo algoritmas:

1. Visų pirma, reikia paruošti tobulą glazūrą. Šokoladą labai smulkiai supjaustykite ir įdėkite į garų vonią, įpildami sviesto. Kruopščiai sumaišykite, kad niekas nesudegtų.
2. Grietinėlė turi būti tiršta, išplakti iki tirštos ir stiprios putos.
3. Ananasų žiedus reikia gausiai pamerkti į šokoladinį glajų, o tada apibarstyti lazdyno riešutais.
4. Glajui sustingus, ananasus drąsiai galite papuošti plakta grietinėle. Pasirodo labai skanus, ryškus ir neįprastas.

Norint paruošti siūlomus saldumynus, jums reikės minimalaus ingredientų kiekio ir laiko, o rezultatas neabejotinai jus džiugins.

Originalus glazūruotų citrinų receptas

Kalbant apie citrusinius vaisius, be apelsinų ir mandarinų, su šokoladu puikiai dera citrinos. Patiekalas pasirodo ryškus, skanus ir labai tonizuojantis.

Ingridientai:

• citrina - 2 vnt.;
• cukrus - 250 gramų;
• vanduo - 320 mililitrų;
• šokoladas - 100 gramų;
• cukraus pudra - 3 arbatiniai šaukšteliai.

Virimo technologija:

1. Pirmiausia reikia nuplauti citrinas ir supjaustyti gražiais apskritimais, tačiau nepamirškite, kad jų storis neturėtų būti didesnis nei penki milimetrai.
2. Tada paruošiamas sirupas, ištirpinamas cukrus ir užvirinama. Supilkite citriną į paruoštą sirupą ir troškinkite apie valandą ant silpnos ugnies.
3. Po to juos reikia išimti iš keptuvės, skystis turi nutekėti.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių. Sudėkite citrinas ant grotelių ir padėkite į orkaitę dvidešimt penkioms minutėms.
5. Smulkiai supjaustykite šokoladą, perkelkite į gilią lėkštę ir nusiųskite į pirtį.
6. Supilkite ištirpintą šokoladą ant citrinos griežinėlių, jie sukietės ant grotelių. Pabarstykite cukraus pudra.

Kaip matote, pagaminti originalius šokoladinius vaisius yra labai paprasta, jie neabejotinai patiks visiems. Tai labai lengvas, malonus priedas prie bet kokio namų arbatos vakarėlio. Gero apetito ir mėgaukitės gaminimu!

Kartais norisi pagaminti ką nors skanaus ir lengvai paruošiamo, bet labai originalaus ir patrauklaus patiekalo. Galbūt verta sustoti prie šokoladu aplietų vaisių. Paruošti šį desertą visai nėra sunku. Šis skanus patiekalas taps vienu mėgstamiausių desertų, kurį galėsite pasigaminti patys. Tai gali nustebinti svečius ir šeimos narius.

Vaisių pasirinkimas

Šokoladu aplieti vaisiai – idealus stalo servizas atostogoms ar romantiškam pasimatymui. Šis desertas dar vadinamas fondiu, kuris prancūziškai reiškia „išlydytas“.

Norėdami paruošti nuostabų ir subtilų šokolado fondiu receptą, turite paruošti atitinkamus ingredientus. Pagrindinis patiekalo komponentas yra vaisiai.

Pasirinkimas gali būti ant braškių, vyšnių, kriaušių arba obuolių ir vynuogių. Egzotiški vaisiai šokoladiniame glajuje yra ne mažiau skanūs. Sultingi ir saldūs apelsinai ir mandarinai, prinokęs bananas, skanūs mangai, kiviai ir ananasai – visi šie vaisiai puikiai papildys patiekalą.

Prieš ruošdami desertą, vaisius gerai nuplaukite ir palaukite, kol išdžius. Priešingu atveju šokolado masė neišsilaikys. Jei patiekalas skirtas suaugusiems, į jį dažnai dedamas likeris ar konjakas. Tam uogos ar vaisių gabaliukai užpilami alkoholiniu gėrimu ir palaikomi parą ar ilgiau.

Renkantis šokoladą

Norėdami pagaminti šį desertą, turite naudoti šokoladą. Galite pasiimti bet kokį turimą batonėlį arba pasirinkti šokoladą, vadovaudamiesi kulinarijos meistro skoniais. Tamsioje glazūroje pamirkyti vaisiai yra labai skanūs. Baltos spalvos plytelės gali būti naudojamos kaip dekoratyvinis elementas. Vaisius padengus tamsaus šokolado sluoksniu, jis išdžiovinamas ir ant viršaus galima tepti balto glajaus raštą.

Plyteles galima ištirpinti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.

Norėdami ištirpinti plyteles vandens vonioje:

• reikia suskaidyti į keletą dalių;
• supilkite į nedidelį indą;
• Ant viryklės pastatykite puodą su vandeniu, ant jo uždėkite indą su šokolado gabaliukais, bet taip, kad į jį nepatektų vanduo iš keptuvės.

Vandeniui įšilus, gabalėliai po truputį ims tirpti. Šokolado plytelės temperatūra neturi būti aukštesnė nei 40 laipsnių, kitaip, stipriai kaitinant, plytelei sukietėjus ant jo paviršiaus liks balta danga. Lydymosi metu šokolado gabalėlius reikia maišyti, kol jie visiškai suminkštės.

Receptai

Šokoladas puikiai dera su bet kokiais vaisiais, tačiau ypač populiarus laikomas patiekalas, kuriame yra bananų ir kivi. Norėdami paruošti šį desertą, jums reikia:

• vienas bananas;
• du ar trys kiviai;
• 100 gramų šokolado.

Kad būtų patogu panardinti vaisius į tirpintą šokoladą, naudokite iešmelius, kokteilių vamzdelius, medinius pagaliukus, dantų krapštukus ir net įprastą šakutę.

Norėdami paruošti desertą, paimkite prinokusius vaisius ir nuimkite nuo jų odeles. Būtina rinktis tik kokybiškus vaisius, kad jie neturėtų defektų ar puvimo požymių. Geriau rinkitės vidutinio sunokimo bananus, tokiu atveju jie gerai išlaikys formą.

Nulupę bananus ir lazdas supjaustykite vienodais gabalėliais. Vaikams galite daryti smulkius gabalėlius, suaugusieji rinksis didesnes riekeles. Perpjautas bananas perveriamas per iešmelį, bet ne iki galo. Vaisius geriau padėti penkioms minutėms į šaldiklį, kad šokoladas greičiau atvėstų. Kol jie yra šaldiklyje, galite ištirpinti šokoladą. Po to vaisius reikia išimti iš šaldiklio; neturėtumėte jų ten ilgai laikyti.

Iš kiekvieno gabalėlio reikia ištraukti pagaliuką ar iešmelį, įmerkti į šokoladinį mišinį ir įkišti atgal – tai užtikrins geresnę fiksaciją. Po to vaisių gabalėliai panardinami į ištirpintą šokoladą ir apverčiami taip, kad visiškai pasidengtų skysta šokolado mase.

Dabar belieka laukti, kol šokoladas sukietės. Ant kepimo skardos galite uždėti foliją ir dėti ant jos vaisius, tada skardą padėti 10 minučių į šaldytuvą. Kai kurios šeimininkės vėsina stiklinę, į kurią pilama druska ar cukrus. Mediniai iešmai su suvertais glazūruotais vaisiais dedami į stiklinę ir paliekami, kol visiškai atvės.

Šokolado fondiu receptas

Tos šeimininkės, kurios turi fondiu gamintoją, turėtų pasigaminti šį neįprastai skanų desertą. Jame yra:

• šokoladas - 250 g;
• oranžinė – 1 vnt.;
• grietinėlė - 125 ml;
• apelsinų likeris - 2 šaukštai. l.

Patiekalui paruošti reikia plytelę padalinti į gabalus, įdėti į fondiu puodą, užpilti grietinėle ir pašildyti. Kaitinant išmaišyti šokoladą. Tada į mišinį įpilama apelsino žievelės ir likerio. Kol karšta, į paruoštą mišinį panardinkite mandarino griežinėlius, bananų žiedus, persikų griežinėlius, braškes.

Be to, galite naudoti visų rūšių prinokusias uogas ir vaisius.

Jei gaminate desertą iš vyšnių, turite paimti:

• prinokusios vyšnios su uodegomis – 500 g;
• romas uogoms mirkyti - apie 200–300 ml;
• dvi plytelės juodojo šokolado.

Konservuotos vyšnios panardinamos į šokoladinį glajų, laikant uogas už uodegėlių. Po to uogos dedamos ant plokščios lėkštės šaltai 15 minučių, kad glajus sukietėtų.

Ananaso ir kivi gabalėliai

Norėdami paruošti šį desertą, jums reikės:

• vaisiai - 1 kg;
• 1,5 plytelės juodojo šokolado;
• Papuošimui imkite kokoso drožles, maltus riešutus arba migdolų drožles, sezamo sėklas.

Vaisių gabalėlius uždėjus ant iešmelių, jie panardinami į ištirpusią masę ir atšaldomi šaldytuve. Visą mišinį galite užtepti ant ananaso ar kivio gabalėlio arba į mišinį panardinti tik dalį vaisiaus. Kol masė dar nesustingusi, papuošimui apibarstoma riešutais ir sezamo sėklomis.

Kaip matote, pagaminti tokį desertą nėra sunku. Turėdami bent šiek tiek maisto gaminimo įgūdžių, galite pagaminti šį kulinarinį šedevrą ir nustebinti juo draugus.

Vaisių dengimo dviem sluoksniais būdas

Naudojant šį metodą, masės sluoksnį galite tepti tiek šviežius, tiek džiovintus vaisius. Jei naudojate džiovintus vaisius, pamirkykite juos vandenyje 10-15 minučių, tada išimkite ir palaukite, kol visiškai išdžius. Labai skanus džiovintų slyvų derinys su šokoladiniu glaistu.

Norėdami desertui suteikti rafinuotumo, į vidų galite įdėti pusę graikinio riešuto. Be to, galite paruošti nuostabų desertą iš datulių, džiovintų abrikosų, cukruotų mango gabalėlių ir kivi. Šiam patiekalui galima naudoti ir džiovintą bananą. Netradicinių skonių mėgėjams kaip pagrindą galite naudoti cukruotą imbierą. Į šokolado mišinį panardinus cukruotą imbiero gabalėlį, išgausite neįprasto skonio skanėstą, kuriame aštrios imbiero natos derės su saldumu.

Šviežius vaisius prieš ruošiant šį patiekalą reikia gerai nuplauti. Nuplovus vaisius, jie paliekami išdžiūti, kad ant jų neliktų likutinės drėgmės, nes tai trukdys dengti sluoksnį.

Tada šokolado plytelę ištirpinkite vandens vonelėje. Jei uogas ar vaisių gabalėlius dengiate dviem sluoksniais, geriau iš karto panardinkite į ištirpintą baltąjį šokoladą, o tada, masei sustingus, pamerkite į juodąją masę.

Ištirpdžius šokoladą vandens vonelėje, jį reikia atvėsinti iki 30 laipsnių, tada į mišinį suberti ant medinių pagaliukų suvertus vaisių gabalėlius. Desertas atrodys labai originaliai, jei vaisius uždengsite iki pusės. Tokiu atveju viena pusė bus balta, o antroji – padengta juoda glazūra.

Desertas atrodys ne mažiau įspūdingai, jei gabalėlius visiškai pamerksite į baltąjį šokoladą, o jam sustingus nupiešite ant jų raštą tirpintu juoduoju ar pienišku šokoladu.

Vietoj juodojo šokolado dažnai naudojama tarkuota kakava. Jis taip pat išlydytas ir dekoruotas raštais ant baltojo šokolado. Tuo pačiu baltojo glajaus saldumas kontrastuos su kakavos kartumu.

Vienu sluoksniu šokolado užtepus vaisių gabaliukus, jie dedami į šaldytuvą 10 minučių, kad sustingtų. Norėdami tai padaryti, uždenkite kepimo skardą folija arba pergamentu, ant kurios dedami šokoladiniai vaisiai.

Po 10 minučių jie išimami iš šaldytuvo, o kita pusė padengiama tamsiu glaistu ir vėl dedama į šaltą. Gatavą skanėstą iš šaldytuvo išimkite likus 15–20 minučių prieš patiekdami šventinį stalą.

Užtepus šokoladinį glajų vaisius galima papuošti riešutais, kokoso drožlėmis, konditerijos milteliais, sezamo sėklomis ar aguonomis.

Jei receptui buvo naudojami džiovinti vaisiai, juos galima sudėti į indą su dangteliu ir laikyti šaldytuve.

Norėdami sužinoti, kaip paruošti šokoladu aplietus vaisius, žiūrėkite šį vaizdo įrašą.

Mūsų vaisinius saldainius ekspeditorius pristato elegantiškoje firminėje dėžutėje, todėl iš karto galėsite įteikti vertą dovaną progos herojui. Jei dėl kokių nors priežasčių negalite asmeniškai pasveikinti žmogaus, mūsų kurjeris perduos geriausius linkėjimus kartu su miela dovana.

Vaisiai vaikams – skani, sveika ir neįprasta dovana. Nustebinkite savo mažylį ananaso žiedais, o jaunasis džentelmenas tikrai pamėgs žvaigždės formos saldainius. Saldumynų galite dovanoti šventės pabaigoje, kai patiekiamas desertas, arba pačioje pradžioje – tuomet jūsų dovana puoš stalą visos šventės metu.

Ar norite nustebinti savo mylimą žmogų? Šokoladu aplietų vaisių galite duoti prie stalo kavinėje, pasivaikščiodami parke arba nuošalesnėje aplinkoje kartu su geru vynu ar šampanu. Neįtikėtinai skanus ir šviežias desertas tikrai nustebins ir paliks malonius prisiminimus apie susitikimą.

Rengiate įmonės renginį, draugišką vakarėlį, šeimos atostogas? Įprastus prekybos centre pirktus saldainius atidėkite į šalį – šokoladu aplieti vaisiai papuoš bet kurį stalą ir paliks neišdildomą įspūdį svečiams. Nemėgstate eiti į svečius tuščiomis rankomis? Pradžiuginkite savo šeimininkus – pasiimkite su savimi vaisių saldainių! Tai netikėta dovana be jokios priežasties ir reikšmingas stalo papildymas.