Većina nas je svjesna ljekovitosti i ljekovitih svojstava raznih vrsta meda, kojih ima poprilično. Ali samo rijetki su čuli za tako rijedak med - anđeliku, a kamoli probali. Ovaj članak će vam reći o korisnim i jedinstvena svojstva, karakteristike i porijeklo ovog proizvoda.

Šta je anđelika?

Prije nego što pričate o tome korisne karakteristike anđelika med, hajde da saznamo zašto se tako zove. Većina sorti meda dobila je ime po glavnoj medonosnoj biljci od koje su pčele sakupljale nektar, na primjer, kesten, bagrem, lipa. Ali neobičan med od anđelike skupljaju pčele od takvih rijetka biljka, poput ljekovite anđelike. Raste uz obale rijeka i drugih vodenih površina, a nalazi se u drveću i žbunju ljeske. Donijeta je anđelika ili, kako je još zovu, anđelika evropske zemlje došao u Rusiju u 16. veku i nije stekao široku popularnost.

Ova višegodišnja biljka je član porodice Apiaceae, cvjeta tokom cijelog ljeta zelenkasto-žutim cvatovima. Svaki veliki kišobran cvasti oslobađa oko 150 g šećera, privlačeći na taj način pčele. Ako anđelika raste pored košnice, onda će krilati radnici sakupljati med od anđelike, a pod povoljnim uslovima dnevno će ga u svoj dom donijeti više od 5 kg. Anđelika najaktivnije proizvodi nektar ujutro i navečer, ali ako je ljeto kišovito i hladno, trajnica naglo smanjuje njegovu proizvodnju. Posebnost ovog cvijeta je njegov specifičan i prilično jak slatko-začinski miris, zahvaljujući kojem se biljka koristi u pekarstvu, proizvodnji vina i votke, konditorskoj proizvodnji i proizvodnji konzervi.

Posebnosti

Med od anđelike je rijetka, elitna i izuzetna sorta u kojoj se može naći veliki gradovi prilično teško. Kako ne biste naišli na lažnjak, kojih danas ima dosta, najbolje je kupiti ovaj proizvod direktno od pčelara ili u specijaliziranim pčelarskim centrima. Ima prekrasnu smeđe-crvenu boju, ponekad sa zelenkastom nijansom. Raznolikost cvijeća je posljedica činjenice da pčele ne sakupljaju samo nektar specifičan tip biljke također nailaze na druge koje cvjetaju u ovom periodu. Osim toga, svojstvo meda od anđelike, kao što je spora kristalizacija sa visokim stepenom viskoznosti, doprinosi njegovom dugotrajnom očuvanju u tečnom obliku tokom duge zime. S vremenom, ovaj slatki proizvod postaje samo viskozniji i podsjeća na smolu.

kakav je okus?

Med od anđelike ima specifičan ukus: bogato cvjetni i prilično oštar. Ponekad pokazuje blagu gorčinu, ali češće ima aromu karamele. Istovremeno, njegova aroma je prilično nježna i ugodna.

Šta je u njemu?

Korisna svojstva meda od anđelike su određena sastavom ovog biološki aktivnog proizvoda. Glavni dio (oko 80%) ovog meda čine ugljikohidrati, predstavljeni sa 35-45% fruktoze, 2 do 5% maltoze i 30-39% glukoze. Osim toga, sadrži više od 60 različitih takvih korisne supstance, Kako:

• vitamini;
• mikro i makroelementi;
• biogeni stimulansi;
• enzimi;
• organske kiseline i dr.

Kada pomaže?

Važno je napomenuti koliko su raznovrsne prednosti meda od anđelike za ljudski organizam. Stručnjaci su uvjereni da ima sljedeća svojstva:

• protuupalno;
• antivirusno i antibakterijsko;
• tonik;
• imunostimulirajuće;
• aktivira mentalne performanse, aktivnost i koncentraciju;
• zarastanje rana;
• protiv zračenja;
• smirivanje;
• restorative.

Naučnici su dokazali da med od anđelike pomaže kod amnezije i imunosupresije različite etiologije, kašnjenja u razvoju i rastu. Prednosti i štete od njegove upotrebe ovise o individualnim karakteristikama. Koje posljedice nastaju kod pacijenta nakon uzimanja, može utvrditi samo ljekar koji poznaje sve prateće bolesti i njihovu dinamiku.

Kako ga pravilno koristiti?

Med dobiven od angelice officinalis pomaže kod raznih bolesti uzrokovanih njom patogenih mikroorganizama, kao što su:

• virusne infekcije;
• traheitis, bronhitis, upala pluća;
• tonzilitis, faringitis, laringitis;
• gingivitis i stomatitis;
• trovanje hranom uzrokovano gutanjem nekvalitetne hrane i netretirane vode.

Osim toga, med od anđelike se često propisuje za liječenje raznih bolesti.

Kardio-vaskularnog sistema:

• arterijska hipertenzija (visok krvni pritisak);
• ateroskleroza;
• miokardna distrofija;
• hipotenzija;
• IHD (koronarna bolest srca).

Gastrointestinalni trakt:

• kolitis;
• enteritis;
• nedostatak enzima;
• peptički ulkus različitih dijelova crijeva;
• gastritis.

Cistitis i druge upalne bolesti sistemi za izlučivanje s.

Obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom prije nego počnete uzimati med od anđelike. Korisna svojstva i kontraindikacije proizvoda, koliko često i u kojoj količini ga trebate uzimati, može odrediti samo medicinski stručnjak.

Ko ne može?

Unatoč činjenici da u većini slučajeva med od anđelike ne uzrokuje štetu, postoji niz kontraindikacija i ograničenja za njegovu upotrebu:

• Za dojilje za poboljšanje laktacije. Doktori ne preporučuju mladim majkama da uzimaju med od anđelike. Koristi i štete od njegove upotrebe bit će približno jednake: stanje dojilje će se poboljšati i njena snaga će se povećati, ali beba može dobiti tešku alergiju na majčino mlijeko.
• Za dijabetičare je najbolje da izbjegavaju ovaj med, jer, kao što je već spomenuto, ima vrlo visok sadržaj ugljikohidrata.
• Patiti od višak kilograma ili pretilost, trebali biste ograničiti konzumaciju meda od anđelike i obavezno se posavjetovati sa specijalistom koji prati vaše zdravlje.
• Osobe koje pate od alergija treba da budu veoma oprezne pri upotrebi ovog proizvoda, posebno one koje su veoma osetljive na polen i pčelinje proizvode. Osim toga, suprotno uvriježenom mišljenju, med od anđelike nema svojstva sagorijevanja masti, a njegovo uzimanje može dovesti do pojave novih viška kilograma.

Kako ne biti prevareni?

Ako nakon čitanja o medu od anđelike, korisnim svojstvima i kontraindikacijama ovog proizvoda, poželite da ga kupite, zapamtite nekoliko jednostavne preporuke. Budući da je cijena staklenke ovog rijetkog meda prilično visoka (od 1200 rubalja po kilogramu), ima dosta prevaranata i beskrupuloznih prodavača koji pokušavaju prodati obojeni ili karamelizirani šećerni sirup pod njegovom krinkom.

Osim toga, trgovci na tržištu, po pravilu, preprodavci, miješaju skupi med od anđelike sa jeftinim sortama ili uvezenim kineskim medom. Takav proizvod neće nanijeti nikakvu posebnu štetu vašem zdravlju, ali će novac biti bačen, a malo je vjerovatno da ćete osjetiti bilo kakve blagotvorne učinke na svoje tijelo. Nemojte se zavaravati ako vam ponudi pravi med od anđelike po nekoj super niskoj cijeni. To se ne događa - ovaj proizvod je rijedak, pa čak i ekskluzivan, ne može biti jeftin.

Prilikom kupovine fokusirajte se na ove osnovne karakteristike pravi med od anđelike, kao:

1. Crvenkasto braon boje.
2. Specifičnog mirisa i blago gorkog ukusa.
3. Fleksibilnost. Med od anđelike može da ga sačuva do sledeće berbe, a ako ga uzmete u kašiku, iz njega će teći u tankoj vrpci.

Jedan od rijetkih i jedinstvene sorte med je anđelika za koju je malo ko čuo. Zašto je jedinstven i koliko je koristan za ljude?

Izvor je višegodišnja biljka iz porodice Apiaceae sa botaničkim nazivom "ljekovita anđelika" (popularno poznata kao anđelika). Nalazi se na obalama akumulacija, u šikarama ljeske i drugog grmlja. Biljka je u Rusiju doneta iz Evrope u 16. veku, ali nije postala rasprostranjena.

Svuda se mogu vidjeti zelenkasto-žuti cvatovi anđelike ljetni period. Pčele privlače obilje nektara (posebno ujutro i večernji sati), koji oslobađaju njegovi cvjetovi: u prosjeku 150 g iz 1 kišobrana. Ako se košnice nalaze u blizini biljaka, pčele mogu prikupiti do 5 kg nektara dnevno.

Cvijeće se koristi u proizvodnji slatkiša, vina, votke i konzervi.

Med koji pčele proizvode od nektara anđelike smatra se elitnom sortom. Poprimi prefinjen ukus i posebnu aromu medonosne biljke. Da ne biste kupili lažnjak, morate znati njegove glavne karakteristike:

• Miris je veoma suptilan i delikatan.
• Boja je uvijek bogata i varira od jantarne s crvenom nijansom do tamno smeđe.
• Okus se veoma razlikuje od uobičajenog buketa većine cvjetnih medova. Postoji nota karamele sa suptilnom gorčinom.
• Konzistencija je gusta i viskozna.
• Kristalizacija se odvija prilično sporo, a med od anđelike postaje viskozan i sitnozrnast.

Sastav i sadržaj kalorija

Zreli med od anđelike sadrži 38-43% fruktoze, 31-38% glukoze i oko 2-5% maltoze. Nivo saharoze, po pravilu, ne prelazi 2%.

Svi neophodni vitamini su dostupni. Osim toga, postoje enzimi i mikroelementi, čija je koncentracija ova sorta apsolutni rekorder. Proizvod sadrži najviše kalcijuma, fosfora, magnezijuma, joda i gvožđa.

U sastavu se mogu naći i prirodni antiseptici, fungicidi i organske kiseline.

Sadržaj kalorija: 328 kcal na 100 g.

Korisne karakteristike

Med od anđelike nazivaju skladištem korisnih tvari koje pružaju blagotvoran uticaj na ljudskom tijelu.

Glavna prednost:

1. doprinosi formiranju i jačanju zaštitnih snaga tijelo, tonovi;
2. ima antivirusna, protuupalna, antiradijacijska svojstva;
3. poboljšava stanje kože i osigurava regeneraciju stanica;
4. poznat po snažnim svojstvima protiv starenja;
5. povećava performanse i stimulira moždanu aktivnost, koristi se kao prevencija amnezije i drugih poremećaja pamćenja;
6. ima umirujuća svojstva i djeluje poput antidepresiva;
7. ublažava grčeve gastrointestinalnog trakta.

Zahvaljujući svojoj jedinstvenosti lekovita svojstva Med od anđelike se široko koristi ne samo u medicini, već iu kozmetologiji.

Za koje bolesti treba koristiti?

Med od anđelike je dobro poznat u narodne medicine i često se koristi za sljedeće zdravstvene probleme:

• bolesti cirkulacijskog i kardiovaskularnog sistema: ateroskleroza, visoka i niska arterijski pritisak, ishemijska bolest srce, distrofična promjena u miokardu;
• budući da med od anđelike pozitivno djeluje na crijevnu mikrofloru, poboljšava probavu i ima antispazmodična svojstva, koristi se kod čireva, manjka enzima, zatvora, upalnih procesa gastrointestinalnog trakta, kolitisa, enteritisa itd.;
• različiti poremećaji bubrega, urolitijaza, cistitis;
• bolesti respiratornog sistema: bronhitis, astma, traheitis, pneumonija, faringitis, laringitis, tonzilitis;
• bolesti jetre i žučne kese;
• trofični nekrotični ulkusi;
• problemi sa zubima: stomatitis, gingivitis;
• intoksikacija zbog trovanja hranom ili kemikalijama;
• zaostajanje u rastu i razvoju djece;
• oštećenje pamćenja, uključujući starije osobe;
• izloženost sezonskim respiratornim bolestima, česte infekcije gripom.

Prije nego počnete uzimati med od anđelike za ljekovito ili u preventivne svrhe, trebalo bi da se posavetujete sa svojim lekarom.

Šteta i kontraindikacije

Prednosti takvog meda su neosporne, ali postoje slučajevi u kojima je bolje izbjegavati njegovu upotrebu.

1. Laktacija. IN u ovom slučaju omjer koristi i štete bit će približno isti. Dojilja će moći da povrati svoju snagu zahvaljujući njegovoj upotrebi. Međutim, beba rizikuje da dobije jak alergen zajedno s mlijekom.
2. Dijabetes.
3. Zbog visoke koncentracije lakih ugljikohidrata može ozbiljno naštetiti zdravlju pacijenta. Gojaznost i prekomjerna težina. Prije uvođenja meda od anđelike u prehranu, takvi ljudi moraju se posavjetovati sa specijalistom. Takođe treba imati na umu da je ovo koristan proizvod
4. Alergija.

Med od anđelike je alergen; ne preporučuje se upotreba ako ste preosjetljivi na pčelinje proizvode ili alergični na polen. Izbjećištetnih efekata

To je moguće samo ako ne prekomjerno koristite med od anđelike. Nekoliko kašičica dnevno sa toplim čajem ili mlekom biće dovoljno da organizam dobije potrebnu porciju vitamina i mikroelemenata. Zbog mi pričamo o tome

• o elitnoj sorti, prema tome, nije jeftino. Beskrupulozni prodavači to iskorištavaju tako što druge sorte ili nezreli proizvod proglašavaju kao med od anđelike. Naravno, neće donijeti štetu, ali neće donijeti ni očekivanu korist. Kako ne biste nasjeli na ove prevare, pogledajte naše savjete.
• Prije svega, visokokvalitetni zreli proizvodi ne mogu se prodavati prije septembra.
• Obratite pažnju na cijenu. Ne bi trebalo biti prenisko. Procijenite ukus, miris i izgled
• prema opšteprihvaćenim standardima.
• Pogledajte promet. Ne bi trebalo brzo da se ocijedi iz kašike. Tanak i neprekidan konac je znak dobrog kvaliteta.

Da biste provjerili njegovu prirodnost, možete ga malo zagrijati u žlici: prirodno nikada neće izgorjeti.

Kako bi imitirali okus pravog meda od anđelike i uštedjeli novac, neki prodavači u svoje proizvode dodaju zapaljeni šećer i druge aditive. To se može otkriti po previše tamnoj boji i prebrzoj kristalizaciji. Da biste otkrili škrob u medu, samo ubacite malo joda u sondu, koja će odmah postati plava.

Period skladištenja i pravila

Med prikupljen od angelice officinalis ima dug rok trajanja. Može stajati na vašoj polici duže od jedne godine. Da biste to učinili, morate odabrati pravu posudu. Prikladne su staklene ili keramičke posude s debelim plastičnim poklopcem.

Kontakt sa metalom dovodi do oksidacije meda. Čak i obična kašika može pokvariti proizvod ako se dugo ostavi u tegli.

Treba ga čuvati u tamnoj i po mogućnosti hladnoj prostoriji (apsolutno ne treba držati na suncu). Med ne treba previše zagrijavati ili hladiti. Optimalna temperatura za skladištenje se smatra između 16-20 °C.

• Malo ljudi je čulo za med od anđelike. Istovremeno, stručnjaci ga prepoznaju kao najukusnije i najzdravije. Anđelika je divna medonosna biljka, ali nije uobičajena. Ako uspijete pronaći tako rijedak pčelarski proizvod, nemojte ga zaobići.
• 1. Izračun kalorija
• 2. Sastav
• 3. Korisna svojstva
• 4. Kontraindikacije
• 5. Odabir date sorte

6. Recepti za bolje zdravlje

Honey card	crveno-braon sa zelenkastom nijansom.
Taste	oštar, bogat cvjetni sa aromom karamele.
Aroma	prijatno delikatne arome.
Vrijeme kristalizacije	mogu ostati tečni do sljedećeg sakupljanja.
Viskoznost	viskozna, viskozna.
Sadržaj kalorija	na 10 grama 328 kalorija
Geografija zbirke	uglavnom u zoni Altajskih planina.
Period prikupljanja	jun avgust.

Med od anđelike se smatra vrlo rijetkim i elitnim zbog svoje biološke i hemijske vrijednosti.

Proizvod je jedinstven jer je područje distribucije medonosne biljke prilično ograničeno. Planine Altai smatraju se najopsežnijom lokacijom anđelike.

Anđelika je dvogodišnja biljka sa zelenkastim kišobranastim cvatom. Raste uglavnom u grmlju i šikarama. Jedan veliki cvat oslobađa otprilike 140-180 mg šećera dnevno. Sa 1 hektara zasada anđelike možete sakupiti oko 350 kg proizvoda.

Med od anđelike je popularan najbolji lek povećanje imuniteta, hemoglobina, oporavak nakon ozbiljnih oštećenja organizma.

Ova sorta se sastoji od mnogih korisnih mikroelemenata i biološki aktivnih supstanci koje mogu imati blagotvoran učinak na zdravlje cijelog ljudskog organizma.

Kalorijski proračun

Compound

Med od anđelike sadrži fruktozu, maltozu i glukozu. Osim toga, proizvod sadrži oko 60 elemenata, od kojih se glavni smatraju:

• vitamini;
• enzimi;
• minerali;
• kiseline;
• mikroelementi;
• makronutrijenti.

Vitamini	mg/100 g proizvoda	Minerali	mg/100 g proizvoda
U 2	0,06-0,07	Iron	1
U 3	0,15	Kalcijum	6
E	1	Kalijum	25
U 6	0,3-0,32	Natrijum	26
RR	0,3-0,35	Magnezijum	2
WITH	29-33	Fosfor	1
N	0,4	Kobalt	0,05

Korisne karakteristike

Med od anđelike ima mnoge lekovite prednosti. Jedna od glavnih prednosti sorte je njen opći efekat jačanja, koji može liječiti gubitak snage, vratiti snagu i užitke života. Takođe ima snažno antiseptičko dejstvo.

• stomatitis;
• bronhitis;
• laringitis;
• upala pluća;
• virusne infekcije;
• trovanje hranom;
• hipertenzija itd.

Med od anđelike se koristi kod umora, bolova u zglobovima, neuroza, oboljenja jetre, prostate, bubrega, srca (ishemija, hipertenzija, ateroskleroza). Ovo je jedna od rijetkih supstanci koje mogu izliječiti mišićnu distrofiju.

Preporučuje se sportistima jer ima neka anabolička svojstva. Normalizira rad probavnog i izlučnog sistema, diuretik je, pomaže u obnavljanju crijevne mikroflore i unutrašnjih organa.

Med od anđelike se smatra veoma korisnim za djecu i starije osobe. Djeca razvijaju bolje pamćenje i proces rasta se normalizira. Korisno za starije ljude za prevenciju skleroze.

Široko se koristi u kozmetologiji. Često se nalazi u raznim kremama i maskama protiv bora i celulita. Tinejdžeri ga koriste kao efikasan lek protiv akni.

Kontraindikacije

Svaki pčelarski proizvod smatra se prilično moćnim alergenom. Stoga je neophodno pridržavati se preporučenih doza. Takođe nije preporučljivo rastvarati med u mleku.

Med od anđelike ne treba konzumirati ako imate sledeće bolesti:

• višak kilograma;
• dijabetes;
• alergija na pčelinje proizvode;
• škrofula;
• zatajenje bubrega;
• astma;
• dijateza i tako dalje.

Stoga, ako imate barem jednu od navedenih bolesti, morate ograničiti konzumaciju ili se posavjetovati sa specijalistima u određenoj oblasti.

Odabirom ove sorte

Zbog visoke cijene ima dosta prevara i nagađanja. Prilikom odabira treba obratiti pažnju karakteristične karakteristike posebno med od anđelike:

• Boja. Trebao bi biti crvenkasto smeđi;
• gorak ukus i oštar miris;
• Fleksibilnost. Dagtile med može ostati tečan oko godinu dana.

Prirodni med od anđelike. Recenzija meda od anđelike.

Recepti za bolje zdravlje

1. Zamotajte protiv viška kilograma. Pomiješajte čašu meda sa 200 ml votke i namažite problematična područja, zamotajte ih filmom ili ćebetom.
2. Od bora. Med od anđelike nanosi se na kožu. Nakon pola sata isperite.
3. Angina. Nakon jela popijte kašičicu slatkog lijeka.
4. Bronhitis. Pomiješajte 200 ml soka aloe i 200 ml ćilibara. Uzimajte po supenu kašiku pre jela.
5. Ispiranje se koristi protiv stomatitisa. 1 tbsp. alkohola, 1 kašika. meda po čaši vode. Dodajte pola čaše odvarka od žalfije. Sve pomiješajte i isperite najmanje 30 sekundi nakon pranja zuba.

Anđelika je višegodišnja biljka jakog mirisa, posedujuća lekovita svojstva i aktivno se koristi u narodnoj medicini. Stabljika anđelike je gusta i mesnata kada se siječe ili lomi, pušta se bijeli ili žućkasti sok. Anđelika je jedan od najboljih medonosaca iz porodice kišobrana. Nalazi se u divljini uz obale rijeka, potoka, u šumama, livadi, šumskim gudurama i na vlažnim, močvarnim mjestima. Stabljika anđelike je ravna, debela i gola. Bazalni listovi su veliki, dvoperasti, sa jako nabubrenim omotačem stabljike.

Angelica Siberian

Od divljih anđelika, najznačajnija je sibirska anđelika - trajnica koja se nalazi u Sibiru i poznata po svojoj masivnosti. U Sibiru anđelika doseže visinu od 3 m. Veliki sferični cvatovi su sastavljeni od 20-25 zona, također gotovo sferičnih. Svaki zon-tik se sastoji od 17-68 cvjetova. Cvjetovi su mali, svijetložuti ili zelenkastožuti. Opšti ton rascvjetalog kišobrana je tamnozelen. Plodovi su široki, sa velikim rubnim krilatim rebrima. U šumskom pojasu jugozapadnog dijela Altaja, sibirska anđelika raste posvuda osim kamenih padina i močvara šaša. Njegove šikare se nalaze na većini šumskih čistina sa bogatim tlom. Cvatnja počinje u drugoj polovini ili krajem juna i traje oko dvije do tri sedmice. Cvijeće anđelike ima prijatan miris na med. Nektar se oslobađa u izobilju. Najbolja kolekcija meda sa anđelikom je ujutro i uveče. Medna produktivnost anđelike, prema K. M. Čebotnikovoj, iznosi 140 kg/ha; prema zapažanjima G.V. Kopelkievskog, 60-90 kg/ha. Prema N.N. Kartašovoj, u južnim regijama Sibira 90 kg/ha iu umjerenom pojasu 300 kg/ha. Osim toga, pčele sakupljaju polen sa anđelike.

Angelica officinalis

Angelica officinalis, dvogodišnja biljka, cijenjena je i u pčelarstvu. Nalazi se ne samo u divljini, već se i uzgaja kao lekovita biljka. Razmnožava se sjemenkama kao eterično ulje, začinska, ljekovita i medonosna biljka. Korijen biljke posebno je cijenjen zbog svoje jake, jedinstvene arome i pikantnog okusa. Korijeni i rizomi se iskopavaju druge godine u proljeće prije početka rasta, a ponekad i u jesen. Oni sadrže eterično ulje. Angelica dobro raste na vlažnim mjestima, u blizini ribnjaka i na rastresitom tlu. Ledice za setvu pripremaju se krajem leta. Sjeme se sije kasno u jesen u brazde na razmaku od 4-5 cm. U proljeće se sade u redove po obrascu od 80X40 cm. Cvjeta u drugoj godini. Angelica med Svetlo jantarne boje sa zelenkastom nijansom, izražene arome, prijatnog ukusa i sporo kristališe, tako da se može dugo čuvati u tečnom obliku.

Med od anđelike je rijetka sorta. Veliki broj legende i predanja različitih vremena i narodnosti vezuju se za čudotvorna i ljekovita svojstva ove biljke, koja nesumnjivo ima izražen antimikrobni i antifungalni učinak. Med prikupljen od anđelike zadržava sva ova svojstva.

Svojstva medonosne biljke anđelike

Anđelika je biljka koja raste u grmlju, šikarama, mladim stablima ljeske i na obalama vodenih tijela. U 16. veku ova biljka je u Rusiju doneta iz severnog dela Evrope i od tada je malo rasprostranjena.

Angelica pripada porodici Umbrella., dvogodišnja ili višegodišnja, do 0,3 m visine. Rizom je usmjeren okomito, kratak i debeo, može doseći 8 cm u prečniku. Produktivnost meda je prilično visoka, do 400 kg po hektaru biljke i oko 7 grama po cvjetnici. U blizini mjesta gdje biljka obilno raste, kontrolna košnica dostiže 8 kg dnevno.

Najveća produktivnost lučenja nektara je uveče i rano ujutro. Ako je ljeto kišovito i hladno, proizvodnja meda naglo opada. Cvjeta cijelo ljeto, plodovi sazrijevaju krajem avgusta - septembra. Razmnožavanje je i sjemenom i vegetativno.
Anđelika je veoma jedinstvena biljka. Miris je veoma jak, slatkast, ljut. Područja upotrebe su široka: kuvanje, pekarska i konditorska proizvodnja, industrija vina, konzerviranje i još mnogo toga.

Kako izgleda med od anđelike i od čega se sastoji?

Ovo je jedna od najrafiniranih i najelitnijih sorti koju su pčele sakupljale iz vrste Angelica officinalis. Jača duh, poboljšava vitalnost, daje snagu i energiju.

Izgled je veoma atraktivan boja crveno-braon, može imati blagu nijansu zelene boje. Visoka viskoznost, vrlo sporo. Proizvod ostaje u tečnom obliku cijelu zimu i postaje vrlo viskozan, poput smole. Taste vrlo specifično oštar i bogat, ponekad se može javiti ukus karamele i blaga gorčina, miris je prijatan i nježan. Med od anđelike je veoma bogata mikroelementima i vitaminima, mineralne, biološki aktivne supstance.

Hemijski sastav zreli med: maltoza – 2-5%, glukoza – 31-38%, fruktoza – 38-43%. Dijastaza broj 25-55 Gauthier.

Ima sedativna, antimikrobna i antivirusna, antiradijacijska, obnavljajuća, zacjeljujuća, protuupalna, tonik svojstva.

Angelica med povećava performanse, uključujući mentalno, povećava antitoksičnu otpornost. On je u stanju da pomogne sa amnezijom i senilnim gubitkom pamćenja, imunosupresija, zastoj u rastu i razvoju.

Med od anđelike za bolesti

Med se može koristiti za bolesti cirkulatorni sistem , kao što je arterijska hipertenzija, hipotenzija, ishemijska bolest srca, ateroskleroza, distrofične promjene miokarda.

Takođe pozitivno utiče na mikrofloru debelog creva, deluje kao antispazmodik, poboljšava probavu, poboljšava lučenje probavnih sokova. To omogućava da se koristi u slučajevima duodenuma, upalnih procesa u sluzokoži svih dijelova gastrointestinalnog trakta, zatvor i nedostatak enzima.

Također se koristi za problemi bubrega, jetre, bolesti respiratornog sistema, žučne kese. Med od anđelike se koristi i spolja u slučajevima dugotrajnog nezalječenja rane, trofične nekrotične čireve i dekubituse, kao i u slučaju oštećenja i inflamatorne bolesti usnoj šupljini.