En 2017, des amendements à la loi sur la protection des animaux sont entrés en vigueur en Allemagne. Le document, en particulier, fait référence à l'interdiction de blesser intentionnellement les poissons, ainsi que tous les vertébrés. Les poissons ressentent-ils vraiment la douleur et peuvent-ils souffrir au sens humain ? Les neuroscientifiques, les écologistes du comportement et les scientifiques ont réfléchi à cette question plus d'une fois. Dans une étude, des scientifiques de plusieurs centres de recherche en Allemagne, aux États-Unis, au Canada et en Australie ont conclu que les poissons n'avaient pas le potentiel neurophysiologique pour ressentir consciemment la douleur. À leur avis, les réponses comportementales des poissons aux impulsions douloureuses sont jugées sur la base de critères humains et peuvent donc être mal interprétées.

Pourquoi les poissons ne ressentent-ils pas la douleur ?

Selon les chercheurs, il n'y a pas de néocortex dans le cerveau des poissons, et les signaux de douleur chez les mammifères viennent précisément de cette partie du cortex cérébral. Deuxièmement, les mammifères ont des fibres nerveuses spéciales qui ressentent des stimuli douloureux. Tous les poissons cartilagineux (requins et raies), ainsi que la plupart des poissons osseux, n'en possèdent pas.

Dans le même temps, de simples récepteurs de la douleur sont présents chez les poissons. Même si les poissons ressentent de la douleur, selon les scientifiques, cela se produit en eux par le biais d'autres mécanismes physiologiques différents de ceux de l'homme. De plus, les scientifiques disent que la douleur est une expérience subjective, donc étudier une telle réaction peut être difficile, car il est difficile d'évaluer ce qui se passe dans l'esprit d'un animal ou d'une personne.

En quoi la perception des stimuli chez les poissons diffère-t-elle de celle des humains ?

Jacques Rose de l'Université du Wyoming déclare que la perception de la douleur et de la peur chez les poissons est très différente de celle des humains. Sans aucun doute, affirme le scientifique, les poissons et les humains réagissent aux stimuli nocifs. Un poisson qui a été accroché réagit exactement de la même manière qu'une personne qui se brûle la main. Mais cette réponse se produit avant que vous ne ressentiez la moindre douleur.

Selon le scientifique, la différence de perception de la douleur chez les poissons et les humains est due à des différences dans la structure du cerveau. Le cerveau humain a un cortex développé et l'apparition de la douleur chez l'homme est le résultat de la stimulation de plusieurs de ses zones. Et chez les poissons, le minuscule cortex cérébral n'a pas ces zones. L'absence de régions cérébrales comparables est l'une des raisons pour lesquelles Rose conclut que les poissons ne ressentent pas de douleur, mais peuvent présenter des réponses physiologiques inconscientes à des stimuli nocifs. Selon le professeur, les poissons ne peuvent pas ressentir la douleur, percevoir la douleur consciemment, se souvenir des sensations de douleur et les distinguer des autres, car leur système nerveux est organisé de manière particulière.

Que ressent un poisson lorsqu'il est accroché?

Selon une équipe de scientifiques néerlandais dirigée par Jean Verheijen, la douleur de la blessure reçue en frappant l'hameçon cause de la souffrance au poisson, mais la peur cause encore plus de souffrance. L'équipe de scientifiques a tiré ses conclusions sur la base d'observations de carpes capturées à l'hameçon. Après avoir été décrochés, les poissons se sont abstenus de se nourrir pendant une période de temps beaucoup plus longue et ont également manifesté un comportement de stress en faisant des mouvements de lancer rapides. Les chercheurs ont conclu que ce comportement du poisson était dû à la peur d'être à nouveau accroché.

Et bien qu'elle ne soit pas complètement étudiée, une personne découvre constamment de nouvelles espèces, des découvertes sont en cours. Cependant, la question demeure - les poissons ressentent-ils de la douleur, en sont-ils capables. L'étude de la structure interne du corps de ces habitants aquatiques aidera à y répondre.

Caractéristiques du système nerveux

Le système nerveux des poissons a une structure complexe et se divise en :

centrale (y compris la moelle épinière et le cerveau);
périphérique (qui est composé de cellules nerveuses et de fibres);
autonome (nerfs et ganglions alimentant les organes internes en nerfs).

Dans le même temps, le système est beaucoup plus primitif que celui des animaux et des oiseaux, mais il dépasse considérablement l'organisation des systèmes non crâniens. le système est assez peu développé, il est constitué de plusieurs ganglions disséminés le long de la colonne vertébrale.

Le système nerveux central des poissons remplit les fonctions importantes suivantes :

coordonne les mouvements;
responsable de la perception des sons et des sensations gustatives ;
les centres cérébraux contrôlent l'activité des systèmes digestif, circulatoire, excréteur et respiratoire;
grâce à un cervelet très développé, de nombreux poissons, comme les requins, peuvent atteindre des vitesses élevées.

Il est situé le long du corps: sous la protection des vertèbres se trouve la moelle épinière, sous le crâne des os ou du cartilage - la tête.

cerveau de poisson

Ce composant du système nerveux central est une partie en expansion du tube neural antérieur et comprend trois sections principales, dont les caractéristiques sont présentées dans le tableau.

Il est très primitif : il a une petite taille (moins de 1 % du poids corporel), ses départements les plus importants, par exemple le cerveau antérieur, sont très peu développés. Dans le même temps, chacun se caractérise par ses propres caractéristiques de la structure des parties du cerveau.

La différenciation la plus claire peut être observée chez les requins, qui se distinguent par des organes sensoriels bien développés.

Fait intéressant, au XIXe et au début du XXe siècle, les scientifiques pensaient que les habitants aquatiques étaient primitifs et n'étaient pas capables de percevoir les sons ou les goûts, mais des recherches ultérieures sur les poissons ont réfuté ces hypothèses. Il a été prouvé que ces créatures utilisent les sens et sont capables de naviguer dans l'espace.

Moelle épinière

Il est situé à l'intérieur des vertèbres, à savoir à l'intérieur de leurs arcs neuraux, dans le canal rachidien. Son apparence ressemble à une fine dentelle. C'est lui qui régule presque toutes les fonctions du corps.

Sensibilité à la douleur

Beaucoup sont intéressés par la question - les poissons ressentent-ils de la douleur. Les caractéristiques de la structure du système nerveux présentées ci-dessus aideront à comprendre. Certaines études modernes donnent une réponse négative sans ambiguïté. Les arguments sont les suivants :

Pas de récepteurs de la douleur.
Le cerveau est sous-développé et primitif.
Le système nerveux, bien qu'il ait avancé du niveau des invertébrés, ne diffère toujours pas en complexité particulière, et ne peut donc pas fixer les sensations de douleur et les différencier de tous les autres.

C'est la position prise par Jim Rose, un chercheur allemand sur les poissons. Avec un groupe de collègues, il a prouvé que les poissons peuvent réagir à des stimuli physiques, comme le contact avec un hameçon, mais qu'ils ne sont pas capables de ressentir de la douleur. Son expérience était la suivante: le poisson a été attrapé et relâché, après quelques heures (et certaines espèces immédiatement), il est revenu à son activité de vie habituelle, sans conserver en mémoire les sensations de douleur. Les poissons se caractérisent par des réactions défensives, et un changement de comportement, par exemple, lorsqu'ils deviennent accros, s'explique non pas par la douleur, mais par le stress.

Autre poste

Dans le monde scientifique, il existe une autre réponse à la question de savoir si les poissons ressentent la douleur. Victoria Braithwaite, professeur à l'Université de Pennsylvanie, a également mené ses recherches et s'est assurée que les fibres nerveuses des poissons ne sont en aucun cas inférieures aux mêmes processus chez les oiseaux et les animaux. Par conséquent, les habitants marins peuvent ressentir de la souffrance et de la douleur lorsqu'ils sont capturés, nettoyés ou tués. Victoria elle-même ne mange pas de poisson et conseille à tous de les traiter avec sympathie.

Des chercheurs néerlandais adhèrent à la même position : ils pensent qu'un poisson pris à l'hameçon est sujet à la fois à la douleur et à la peur. Les Néerlandais ont mené une expérience cruelle avec la truite : ils ont exposé le poisson à plusieurs irritants, lui ont injecté du venin d'abeille et ont observé le comportement. Le poisson tenta de se débarrasser de la substance qui l'affectait, se frotta contre les parois de l'aquarium et des pierres, se balança. Tout cela a permis de prouver qu'elle ressent encore de la douleur.

Il a été constaté que la force de la douleur ressentie par les poissons dépend de la température. En termes simples, une créature capturée en hiver souffre beaucoup moins qu'un poisson capturé à l'hameçon par une chaude journée d'été.

La recherche moderne a révélé que la réponse à la question de savoir si un poisson ressent de la douleur ne peut pas être sans ambiguïté. Certains scientifiques affirment qu'ils ne peuvent tout simplement pas faire cela, tandis que d'autres soutiennent que les habitants marins souffrent de douleur. Compte tenu de cela, il faut traiter ces êtres vivants avec soin.

Poisson à longue durée de vie

Beaucoup s'intéressent à la question de la durée de vie des poissons. Cela dépend de l'espèce spécifique : par exemple, la science connaît des créatures dont la vie n'est que de quelques semaines. Il existe de vrais foies longs parmi les habitants marins:

le béluga peut vivre jusqu'à 100 ans;
kaluga, également représentant des esturgeons, - jusqu'à 60 ans;
Esturgeon sibérien - 65 ans;
l'esturgeon noir est le recordman absolu, des cas de vie de 150 ans ont été enregistrés ;
plus de 8 décennies sont capables de vivre silures, brochets, anguilles et carpes.

La détentrice du record, répertoriée dans le livre Guinness des records, est une carpe miroir femelle, âgée de 228 ans.

La science connaît aussi des espèces à durée de vie très courte : ce sont les anchois et les petits habitants des tropiques. Par conséquent, la réponse à la question du nombre de poissons vivants ne peut pas être sans ambiguïté, tout dépend de l'espèce spécifique.

La science accorde une attention particulière à l'étude des habitants aquatiques, mais de nombreux aspects restent encore inexplorés. Par conséquent, il est très important de comprendre qu'il est possible que les chercheurs répondent très bientôt positivement à la question de savoir si les poissons ressentent de la douleur. Mais dans tous les cas, ces créatures vivantes doivent être traitées avec soin et prudence.

2007-02-27 20:12:57

NOS POISSONS D'EAU DOUCE RESSENTENT-ILS DE LA DOULEUR ?

Les questions sur la sensibilité des poissons, leurs réactions comportementales à la capture, la douleur, le stress sont sans cesse soulevées dans les publications scientifiques spécialisées. N'oubliez pas ce sujet et les magazines pour les pêcheurs amateurs. Certes, dans la plupart des cas, les publications mettent en évidence des fabrications personnelles sur le comportement d'une espèce particulière de poisson dans des situations stressantes pour eux.

Les poissons sont-ils primitifs ?

Jusqu'à la fin du XIXe siècle, les pêcheurs et même de nombreux biologistes étaient fermement convaincus que les poissons étaient des créatures très primitives et stupides qui n'avaient pas seulement l'ouïe, le toucher, mais même une mémoire développée.

Malgré la publication de documents réfutant ce point de vue (Parker, 1904 - sur la présence d'ouïe chez les poissons; Zenek, 1903 - observations de la réaction des poissons au son), même dans les années 1940, certains scientifiques ont adhéré aux anciennes vues.

Or, c'est un fait bien connu que les poissons, comme les autres vertébrés, sont parfaitement orientés dans l'espace et reçoivent des informations sur le milieu aquatique qui les entoure à l'aide des organes de la vue, de l'ouïe, du toucher, de l'odorat et du goût. De plus, à bien des égards, les organes sensoriels des «poissons primitifs» peuvent même se disputer avec les systèmes sensoriels des vertébrés supérieurs, les mammifères. Par exemple, en termes de sensibilité aux sons allant de 500 à 1000 Hz, l'ouïe des poissons n'est pas inférieure à celle des animaux, et la capacité de capter les vibrations électromagnétiques et même d'utiliser leurs cellules et organes électrorécepteurs pour communiquer et échanger des informations. est généralement une capacité unique de certains poissons ! Et le "talent" de nombreuses espèces de poissons, y compris les habitants du Dniepr, pour déterminer la qualité de la nourriture due à ... le contact d'un poisson avec un objet alimentaire avec une couverture branchiale, des nageoires et même une nageoire caudale? !

En d'autres termes, aujourd'hui, personne, en particulier les pêcheurs amateurs expérimentés, ne pourra appeler les représentants des créatures de la tribu des poissons «stupides» et «primitifs».

Populaire sur le système nerveux des poissons

L'étude de la physiologie des poissons et des caractéristiques de leur système nerveux, de leur comportement dans des conditions naturelles et de laboratoire est pratiquée depuis longtemps. Le premier grand travail sur l'étude de l'odorat chez les poissons, par exemple, a été réalisé en Russie dès les années 1870.

Le cerveau des poissons est généralement très petit (chez le brochet, la masse cérébrale est 300 fois inférieure au poids corporel) et est organisé de manière primitive : le cortex du cerveau antérieur, qui sert de centre associatif chez les vertébrés supérieurs, est complètement sous-développé chez les poissons osseux. Dans la structure du cerveau du poisson, une séparation complète des centres cérébraux des différents analyseurs a été notée : le centre olfactif est prosencéphale, visuel - moyen, le centre d'analyse et de traitement des stimuli sonores perçus par la ligne latérale, - cervelet. Les informations reçues simultanément par différents analyseurs de poisson ne peuvent pas être traitées de manière complexe, de sorte que les poissons ne peuvent pas « penser et comparer », et encore moins « penser » de manière associative.

Cependant, de nombreux scientifiques pensent que les poissons osseux ( qui regroupent la quasi-totalité de nos habitants des eaux douces - R. N. ) ont Mémoire- la capacité d'activité "psychoneurologique" figurative et émotionnelle (quoique dans sa forme la plus rudimentaire).

Les poissons, comme les autres vertébrés, du fait de la présence de récepteurs cutanés, peuvent percevoir diverses sensations : température, douleur, tactile (toucher). En général, les habitants du royaume de Neptune sont des champions en termes de nombre de récepteurs chimiques particuliers dont ils disposent - goûter reins. Ces récepteurs sont les terminaisons du visage ( présenté dans la peau et sur les antennes), glossopharyngien ( dans la bouche et l'oesophage), errance ( dans la cavité buccale sur les branchies), les nerfs trijumeau. De l'œsophage aux lèvres, toute la cavité buccale est littéralement parsemée de papilles gustatives. Chez de nombreux poissons, ils se trouvent sur les antennes, les lèvres, la tête, les nageoires, dispersés dans tout le corps. Les papilles gustatives informent l'hôte de toutes les substances dissoutes dans l'eau. Les poissons peuvent goûter même les parties du corps où il n'y a pas de papilles gustatives - avec l'aide de ... leur peau.

Soit dit en passant, grâce aux travaux de Koppania et Weiss (1922), il s'est avéré que chez les poissons d'eau douce (carpe dorée), il est possible de régénérer une moelle épinière endommagée ou même coupée avec une restauration complète des fonctions précédemment perdues.

Activité humaine et réflexes conditionnés des poissons

Un rôle très important, pratiquement dominant, dans la vie des poissons est joué par héréditaire et non héréditaire comportemental réactions. Héréditaire comprennent, par exemple, l'orientation obligatoire des poissons avec leur tête vers le courant et leur mouvement contre le courant. D'intérêt non héréditaire conditionnel et réflexes inconditionnés.

Au cours de sa vie, tout poisson acquiert de l'expérience et "apprend". Changer son comportement dans de nouvelles conditions, développer une réaction différente - c'est la formation du soi-disant réflexe conditionné. Par exemple, il a été constaté que lors de la pêche expérimentale de la collerette, du chevesne et de la brème avec une canne à pêche, ces poissons d'eau douce ont développé un réflexe défensif conditionné à la suite de 1 à 3 observations de la capture d'autres troupeaux. Fait intéressant: il est prouvé que même si la même brème au cours des 3 à 5 prochaines années de sa vie, le matériel de pêche ne se présentera pas en chemin, le réflexe conditionné développé (attraper la brème) ne sera pas oublié, mais seulement ralenti vers le bas. En voyant comment un frère tacheté «monte» à la surface de l'eau, la brème sage se souviendra immédiatement de ce qu'il faut faire dans ce cas - fuyez! De plus, pour désinhiber le réflexe défensif conditionné, un seul regard suffira, et non 1-3 !..

Un grand nombre d'exemples peuvent être cités lorsque la formation de nouveaux réflexes conditionnés en relation avec l'activité humaine a été observée chez les poissons. Il est à noter que dans le cadre du développement de la chasse sous-marine, de nombreux gros poissons ont reconnu avec précision la distance d'un tir d'un fusil sous-marin et ne permettent pas à un nageur sous-marin de se rapprocher de cette distance. Cela a été écrit pour la première fois par J.-I. Cousteau et F. Dumas dans le livre "Dans le monde du silence" (1956) et D. Aldridge dans "Spearfishing" (1960).

De nombreux pêcheurs savent bien que des réflexes défensifs à l'hameçon, au balancement de canne, à la marche le long du rivage ou en barque, à la ligne de pêche, à l'appât se créent très vite chez les poissons. Les poissons prédateurs reconnaissent sans équivoque de nombreux types de fileuses, "appris par cœur" leurs vibrations et leurs vibrations. Naturellement, plus le poisson est grand et âgé, plus il a accumulé de réflexes conditionnés (lecture - expérience), et plus il est difficile de le capturer avec de «vieux» engins. En changeant la technique de pêche, la gamme de leurres utilisés pendant un certain temps augmente considérablement les prises des pêcheurs, mais au fil du temps (souvent même en une saison), le même brochet ou sandre "maîtrise" tous les nouveaux objets et les met sur leur "noir". liste".

Les poissons ressentent-ils de la douleur ?

Tout pêcheur expérimenté qui pêche différents poissons d'un réservoir peut déjà dire au stade de l'hameçonnage à quel habitant du royaume sous-marin il devra faire face. Fortes secousses et résistance désespérée du brochet, "pression" puissante au fond du poisson-chat, absence pratique de résistance du sandre et de la brème - ces "cartes de visite" du comportement du poisson sont immédiatement identifiées par les pêcheurs qualifiés. Parmi les amateurs de pêche, il existe une opinion selon laquelle la force et la durée de la lutte du poisson dépendent directement de sa sensibilité et du degré d'organisation de son système nerveux. C'est-à-dire qu'il est entendu que parmi nos poissons d'eau douce, il y a des espèces qui sont plus hautement organisées et "neurosensibles", et qu'il y a aussi des poissons qui sont "rugueux" et insensibles.

Ce point de vue est trop simple et essentiellement faux. Afin de savoir avec certitude si nos habitants des plans d'eau ressentent la douleur et comment exactement, tournons-nous vers une riche expérience scientifique, d'autant plus que la littérature spécialisée « ichtyologique » a fourni des descriptions détaillées de la physiologie et de l'écologie des poissons depuis le XIXe siècle.

INSÉRER. La douleur est une réaction psychophysiologique du corps qui se produit avec une forte irritation des terminaisons nerveuses sensibles intégrées dans les organes et les tissus.

BST, 1982

Contrairement à la plupart des vertébrés, les poissons ne peuvent pas communiquer la douleur qu'ils ressentent en criant ou en gémissant. Nous ne pouvons juger de la sensation de douleur du poisson que par les réactions protectrices de son corps (y compris le comportement caractéristique). En 1910, R. Gofer a découvert qu'un brochet au repos, avec une irritation artificielle de la peau (piqûre), produit un mouvement de queue. En utilisant cette méthode, le scientifique a montré que les "points douloureux" du poisson sont situés sur toute la surface du corps, mais qu'ils étaient plus densément situés sur la tête.

Aujourd'hui, on sait qu'en raison du faible niveau de développement du système nerveux, la sensibilité à la douleur chez les poissons est faible. Bien que, sans aucun doute, un poisson tacheté ressente de la douleur ( rappelez-vous la riche innervation de la tête et de la bouche des poissons, les papilles gustatives !). Si l'hameçon s'est enfoncé dans les branchies du poisson, l'œsophage, la région périorbitaire, sa douleur dans ce cas sera plus forte que si l'hameçon avait percé la mâchoire supérieure/inférieure ou s'était accroché à la peau.

INSÉRER. Le comportement du poisson à l'hameçon ne dépend pas de la sensibilité à la douleur d'un individu en particulier, mais de sa réaction individuelle au stress.

Les scientifiques sont sûrs que la résistance furieuse du brochet ou la passivité du sandre, la brème à l'hameçon pendant le combat, n'est que pour une faible part due à la douleur. Il a été prouvé que la réaction d'une espèce de poisson particulière à la capture dépend davantage de la sévérité du stress subi par le poisson.

La pêche comme facteur de stress mortel pour les poissons

Pour tous les poissons, le processus de les attraper par un pêcheur, les jouer est le stress le plus fort, dépassant parfois le stress de fuir un prédateur. Pour les pêcheurs qui pratiquent le principe « attraper et relâcher », il sera important de savoir ce qui suit.

Les réactions de stress dans le corps des vertébrés sont causées par catécholamines(adrénaline et noradrénaline) et cortisol, qui opèrent pendant deux périodes de temps différentes mais qui se chevauchent (Smith, 1986). Les changements dans le corps des poissons, causés par la libération d'adrénaline et de noradrénaline, se produisent en moins d'une seconde et durent de plusieurs minutes à plusieurs heures. Le cortisol provoque des changements qui commencent en moins d'1 heure et durent parfois des semaines voire des mois !

Si le stress du poisson est prolongé (par exemple, lors d'un long trajet) ou très intense (forte frayeur du poisson, aggravée par la douleur et, par exemple, levée d'une grande profondeur), dans la plupart des cas, le poisson pêché est condamné . Elle mourra sûrement dans la journée, même en étant relâchée dans la nature. Cette affirmation a été prouvée à plusieurs reprises par des ichtyologistes dans des conditions naturelles (voir "Modern Fishing", n° 1, 2004) et expérimentalement.

Dans les années 1930-1940. Homer Smith a décrit la réponse au stress mortel de la baudroie après avoir été capturée et placée dans un aquarium. Chez un poisson effrayé, l'excrétion d'eau du corps avec l'urine a fortement augmenté et après 12 à 22 heures, il est mort ... de déshydratation. La mort des poissons venait beaucoup plus vite s'ils étaient blessés.

Quelques décennies plus tard, les poissons des étangs piscicoles américains ont été soumis à des études physiologiques rigoureuses. Le stress chez les poissons capturés lors des activités planifiées (replantation des reproducteurs, etc.) était dû à l'activité accrue des poissons pendant la poursuite à la senne, les tentatives d'évasion et le séjour de courte durée dans les airs. Les poissons capturés ont développé une hypoxie (manque d'oxygène) et, s'ils avaient encore une perte d'écailles, les conséquences étaient dans la plupart des cas mortelles.

D'autres observations (pour l'omble de fontaine) ont montré que si un poisson perd plus de 30 % de ses écailles lors de sa capture, il meurt dès le premier jour. Chez les poissons qui ont perdu une partie de leur couverture d'écailles, l'activité de nage s'est estompée, les individus ont perdu jusqu'à 20 % de leur poids corporel et les poissons sont morts tranquillement dans un état de paralysie légère (Smith, 1986).

Certains chercheurs (Wydowski et al., 1976) ont noté que lorsque les truites étaient capturées à la canne, les poissons étaient moins stressés que lorsqu'ils perdaient leurs écailles. La réaction de stress s'est déroulée plus intensément à des températures d'eau élevées et chez les individus de grande taille.

Ainsi, un pêcheur curieux et scientifiquement "avisé", connaissant les particularités de l'organisation nerveuse de nos poissons d'eau douce et la possibilité d'acquérir des réflexes conditionnés, une capacité d'apprentissage, leur attitude face à des situations stressantes, peut toujours planifier ses vacances sur l'eau et nouer des relations avec les habitants du royaume de Neptune.

J'espère aussi sincèrement que cette publication aidera de nombreux pêcheurs à utiliser efficacement les règles du fair-play - le principe du "catch and release" ...

Les questions sur la sensibilité des poissons, leurs réactions comportementales à la capture, la douleur, le stress sont sans cesse soulevées dans les publications scientifiques spécialisées. N'oubliez pas ce sujet et les magazines pour pêcheurs amateurs - ici, par exemple, la discussion par correspondance de R. Viktorovsky et M. Balachevtsev (ndlr: "Sport Fishing" n ° 4, 10, 11 - 2004). Je suis d'accord avec les auteurs sur la pertinence du problème posé, mais en ce qui concerne les mots "... jusqu'ici même les hydrobiologistes n'ont pas de réponses à ces questions" je tiens à noter ce qui suit.

"La douleur est une réaction psychophysiologique du corps qui se produit avec une forte irritation des terminaisons nerveuses sensibles incrustées dans les organes et les tissus"

BST, 1982

Tout pêcheur expérimenté qui pêche différents poissons d'un réservoir peut déjà dire au stade de l'hameçonnage à quel habitant du royaume sous-marin il devra faire face. Fortes secousses et résistance désespérée du brochet, "pression" puissante au fond du poisson-chat, absence pratique de résistance du sandre et de la brème - ces "cartes de visite" du comportement du poisson sont immédiatement identifiées par les pêcheurs qualifiés. Il existe une opinion parmi les amateurs de pêche selon laquelle la force et la durée du combat de poissons dépendent directement de la sensibilité du poisson et du degré d'organisation de son système nerveux. C'est-à-dire qu'il est entendu que parmi nos poissons d'eau douce, il existe à la fois des espèces hautement organisées et "nerveuses", ainsi que des espèces "rugueuses" et insensibles.

Ce point de vue est trop simple et, en fait, n'est pas vrai. Pour savoir avec certitude si nos habitants des plans d'eau ressentent la douleur et comment exactement, tournons-nous vers une riche expérience scientifique, d'autant plus que la littérature spécialisée en ichtyologie a fourni des descriptions détaillées de la physiologie et de l'écologie des poissons depuis le 19ème siècle.

"Le comportement du poisson à l'hameçon ne dépend pas de la sensibilité à la douleur d'un individu en particulier, mais de sa réaction individuelle au stress"

Aujourd'hui, on sait qu'en raison du faible niveau de développement du système nerveux, la sensibilité à la douleur chez les poissons est faible. Même si, sans aucun doute, un poisson accroché ressent de la douleur (rappelez-vous la richesse de l'innervation* de la tête et de la bouche du poisson, les papilles gustatives !). Si l'hameçon s'est enfoncé dans les branchies du poisson, l'œsophage, la région périorbitaire, sa douleur dans ce cas sera plus forte que lorsque l'hameçon a percé la mâchoire supérieure / inférieure ou s'est accroché à la peau.

On sait que la sensibilité à la douleur des poissons dépend fortement de la température de l'eau : chez le brochet, le taux de conduction de l'influx nerveux à 5°C était 3 à 4 fois inférieur au taux de conduction d'excitation à 20°C. En d'autres termes, les poissons pêchés sont 3 à 4 fois plus malades en été qu'en hiver. Les scientifiques sont sûrs que la résistance furieuse du brochet ou la passivité du sandre, la brème à l'hameçon pendant le combat, n'est que pour une faible part due à la douleur. Il a été prouvé que la réaction d'une espèce de poisson particulière à la capture dépend davantage de la sévérité du stress subi par le poisson.

La pêche comme facteur de stress mortel pour les poissons

Pour tous les poissons, le processus de les attraper par un pêcheur, les jouer est le stress le plus fort, dépassant parfois le stress d'échapper à un prédateur. Pour les pêcheurs qui suivent le principe du "catch - release" il sera important de savoir ce qui suit.

Les réponses au stress chez les vertébrés sont déclenchées par les catécholamines (adrénaline et norépinéphrine) et le cortisol, qui agissent pendant deux périodes distinctes mais qui se chevauchent (Smith, 1986).

"Le cortisol (hydrocortisone) est une hormone du cortex surrénalien, qui a des effets anti-inflammatoires et antiallergiques et qui est impliquée dans la régulation du processus glucidique dans l'organisme. - Ed.]."

Les changements dans le corps des poissons, causés par la libération d'adrénaline et de noradrénaline, se produisent en moins d'une seconde et durent de plusieurs minutes à plusieurs heures. Le cortisol provoque des changements qui commencent en moins d'1 heure et durent parfois des semaines voire des mois !

Dans les années 1930 et 1940, Homer Smith a noté la réponse mortelle au stress de la baudroie de mer ** lorsqu'elle est capturée et placée dans un aquarium. Chez un poisson effrayé, l'excrétion d'eau du corps avec l'urine a fortement augmenté et après 12 à 22 heures, il est mort ... de déshydratation. De plus, la mort du poisson survenait beaucoup plus rapidement s'il était blessé.

Quelques décennies plus tard, les poissons des étangs piscicoles américains ont été soumis à des recherches physiologiques rigoureuses. Le stress des poissons capturés lors des activités planifiées (transplantation des reproducteurs, etc.) était dû à l'activité accrue des poissons lors de la poursuite par la senne, des tentatives d'évasion et des séjours de courte durée dans les airs. Les poissons capturés ont développé une hypoxie (manque d'oxygène) - et s'ils avaient également une perte d'écailles, les conséquences dans la plupart des cas étaient fatales.

J'espère aussi sincèrement que cette publication aidera de nombreux pêcheurs à utiliser efficacement les règles du fair-play - le principe du "catch and release" ...

"Les catécholamines sont des hormones (c'est-à-dire des substances physiologiquement actives) du système nerveux qui augmentent, par exemple, le métabolisme dans le corps, augmentent la pression artérielle, augmentent la respiration, le rythme cardiaque, etc. Avec les expériences émotionnelles, la teneur en catécholamines dans le corps le sang monte."

* L'innervation est l'approvisionnement d'un organe ou d'un tissu en éléments nerveux (fibres nerveuses, cellules) qui assurent leur liaison avec le système nerveux central.

** La baudroie de mer (ou baudroie) est un prédateur embusqué de fond, un représentant de la famille des poissons de l'ordre des baudroies, mesurant jusqu'à 1,5 m de long et pesant jusqu'à 20 kg, vivant notamment dans les mers d'Europe - du Barents to the Black (environ éd.).

De l'éditeur. L'article présenté à l'attention des lecteurs par notre auteur régulier Roman Novitsky a été publié avec l'aimable autorisation du magazine "Modern Rybalka" (Kyiv, Ukraine). Dans le prochain numéro, les rédacteurs de « SR » prévoient de rééditer un autre article de Romain « Le principe du « attrapé - lâché » : un hommage à la mode actuelle ou un acte de pêcheur ? ». Ces deux articles poursuivent le sujet actuel, qui a d'ailleurs provoqué une discussion animée sur les forums Internet des sites www.fisher.spb.ru et www.fishing.ru. Nous invitons les ichtyologistes et les pêcheurs qui ne sont pas indifférents à la discussion du sujet sur les pages du magazine à participer à la discussion.

Vous êtes-vous déjà demandé si les poissons ressentaient de la douleur ?

Actuellement, la fraternité de la pêche est divisée en deux camps. Certains promeuvent le principe du catch & release et relâchent le poisson pêché. D'autres soutiennent qu'un poisson blessé n'est toujours pas un locataire et est une proie facile pour un prédateur et que cela n'a aucun sens de le laisser partir... La question est sérieuse et très intéressante. Récemment, sur un portail américain, je suis tombé sur le fait que les poissons, ainsi que de nombreux mammifères et oiseaux, éprouvent des sentiments de stress et de douleur. J'ai commencé à chercher des informations sur Internet et c'est ce que j'ai trouvé. Un groupe de scientifiques dirigé par le professeur Jim Rose a conclu que les poissons ne peuvent pas ressentir la douleur pour plusieurs raisons. Et, précisément parce que le cerveau d'un poisson n'est pas suffisamment développé pour permettre au poisson de ressentir de la douleur ; les poissons n'ont absolument aucun récepteur de douleur; le système nerveux du poisson est organisé de telle manière qu'il ne peut pas percevoir consciemment la douleur, «se souvenir» des sensations de douleur et les distinguer des autres. L'expérience scientifique du groupe de scientifiques Rose, bien qu'elle ait ravi les pêcheurs du monde entier, n'a pas complètement convaincu les collègues scientifiques qui ont mené des études similaires, qui avaient leurs propres résultats et leur point de vue non moins populaire. Victoria Braithwaite, professeur à l'Université de Pennsylvanie, a consacré plusieurs années à l'étude de cette question populaire. Il n'y a pas si longtemps, son livre "Does Fish Hurt?" a été publié, dans lequel un spécialiste du domaine de la biologie et de la pêche prouve que les fibres nerveuses des poissons sont similaires aux fibres nerveuses des oiseaux et des mammifères. Et, par conséquent, le poisson ressent toujours de la douleur. Victoria pense qu'un organisme de poisson est beaucoup plus complexe qu'on ne le croit généralement, et malgré tout son sang-froid, il est également sujet à la douleur et à la souffrance lorsqu'il est capturé, tué, nettoyé vivant et frais. Des scientifiques néerlandais, dirigés par le professeur John Verheijen, sont absolument d'accord avec l'opinion de Victory Braywaite et pensent qu'un poisson est blessé par une blessure causée par un hameçon, mais qu'il souffre davantage de la peur. Lorsque, tombée dans l'appât, elle tremble et tente de s'échapper, la panique règne dans tout l'esprit du poisson. Menant des expériences régulières sur des poissons, les scientifiques ont essayé toutes les méthodes, jusqu'à injecter du venin d'abeille et de l'acide acétique dans les poissons. Une belle truite a été "désignée" comme poisson expérimental. Elle était censée "répondre" à la question fondamentale des scientifiques et des pêcheurs : le poisson ressent-il la douleur ? En observant le comportement d'une truite arc-en-ciel après avoir injecté un irritant dans sa bouche, les expérimentateurs ont noté quelques particularités : la truite frottait ses lèvres contre les pierres et les parois de l'aquarium, de côté on aurait dit qu'elle essayait de se débarrasser de la irritant; la truite se balançait, ce qui indique également la présence d'une perception de la douleur. Pour le dire franchement, de telles expériences ne se distinguent pas par l'humanité, mais sur leur base, les scientifiques sont arrivés à la conclusion que les caractéristiques physiologiques et comportementales d'une truite lorsqu'elle est exposée à un stimulus externe sont très similaires à celles des mammifères supérieurs.
L'ichtyologiste renommé Michael Fine affirme que les poissons pleurent lorsqu'ils sont blessés ou effrayés. Certes, personne n'a encore été capable de voir et de capturer des larmes de poisson, mais Fine donne peut-être un sens légèrement différent à ce concept : les poissons sont-ils capables de sensations similaires à celles des humains ?
Si je comprends bien, il n'y a toujours pas de confirmation sans équivoque ... En tout cas, que le poisson ressente de la douleur ou non, traitons-le avec respect, car il nous procure tant d'émotions positives pendant la pêche. Je dirai de moi-même que relâcher le poisson n'est pas moins agréable que de l'attraper.