Receptek listája

Vannak nagyszerű receptek a csirke nyakára. Ha mégsem veszel csirkenyakat, és nem tudod, mit főzhetsz belőlük, érdemes bővíteni kulináris tudásod. A nyak nagyon ízletes, aromás és tápláló. Mennyi ideig kell főzni ezt a terméket? A főzés körülbelül 30 percet vesz igénybe.

A csirkenyak ételek receptjei változatosságukkal vonzzák. A nyakat lehet sütni, párolni, párolni és sütni, tölteni, és ami a legcsodálatosabb, hogy gyorsan meg lehet főzni és nagyon finom. Mit ér a tejfölös csirkenyak vagy a töltött csirkenyak! A lényeg, hogy adjunk hozzá egy kis fantáziát, és garantált a csodálatos vacsora az asztalon.

Hozzávalók:

• Csirkenyak - 500 g;
• sárgarépa - 1 db;
• Porhanyós rizs - 150 g;
• Burgonya - 6 db .;
• Hagyma - 1 db;
• Olívaolaj - ízlés szerint;
• Só, fűszerek és fűszernövények - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A „Light Soup” receptje könnyen elkészíthető, de nagyon finom.
2. A nyakat alaposan le kell öblíteni vízzel.
3. Forrásban lévő vízhez adjuk, és a keletkező habot lefölözve főzzük meg.
4. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
5. Adjuk hozzá a serpenyőbe, és hagyjuk lassú tűzön párolódni. Sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket és gyógynövényeket.
6. Egy kiadós csirkenyak ételhez öblítse le a rizst hideg víz alatt, és reszelje le a sárgarépát közepes reszelőn. A hagymát nagyon apróra vágjuk.
7. Egy serpenyőben olívaolajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát.
8. Ezután adjuk hozzá a párolt zöldségeket a húsleveshez. Ízlés szerint sózzuk, és addig főzzük, amíg az étel teljesen meg nem fő.
9. Kész a csirkenyakleves!
10. Ünnepi vacsorához első fogásként a „Könnyű leves”, második fogásként a töltött csirkenyak tálalható Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• Csirkenyak - 200 g;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Burgonya - körülbelül 800-900 g;
• Paradicsom - 2 db .;
• Bors - 2 db .;
• Káposzta - körülbelül 300-350 g;
• Kukorica - 1 doboz;
• Olivaolaj;
• Só, fűszerek és fűszernövények ízlés szerint.

Készítmény:

1. Kapcsolja be a multicookert, és válassza ki a „Sütés” módot.
2. Öntsön növényi olajat a multicooker tálba, öblítse le a nyakát és süsse 5 percig.
3. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, a hagymát közepes kockákra vágjuk.
4. Adja hozzá a zöldségeket a lassú tűzhely fő összetevőjéhez, és süsse őket körülbelül 5 percig zárt fedél alatt, de kissé nyitott szeleppel.
5. Közben a burgonyát meghámozzuk, és nem túl vastag szeletekre vágjuk.
6. Tedd egy tálba, adj hozzá egy pohár folyadékot. Sózzuk, borsozzuk, és körülbelül 15 percig pároljuk.
7. A nyaktálhoz való paradicsomot és paprikát megmossuk, közepes kockákra vagy csíkokra vágjuk.
8. A káposztát felaprítjuk.
9. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket a lassú tűzhelyhez a konzerv kukoricával együtt.
10. Készre pároljuk (kb. 25 perc). Ízlés szerint fűszereket és gyógynövényeket is adhatunk hozzá.
11. Elkészült a „Csirkenyak lassú tűzhelyben” étel! A recept könnyen elkészíthető, ízében a „töltött nyakú” ételhez hasonló. Ízletes és kielégítő! Jó étvágyat kívánunk!

Csirkenyak sült burgonyával

Hozzávalók:

• Kefir - 1 pohár;
• Csirkenyak - 6 db .;
• Burgonya - 8 db .;
• Hagyma - 1 db .;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• Saláta levelek - opcionális;
• Friss paradicsom - 2 db;
• Piros és fekete bors - opcionális;
• Só és babérlevél - ízlés szerint.

Készítmény:

1. Öblítsük le a nyakát, hámozzuk meg és tegyük egy tálba.
2. Sózzuk, borsozzuk, piros és fekete borssal.
3. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
4. Mindent alaposan összekeverünk, és kefirbe öntjük.
5. Körülbelül 40 percig pácoljuk.
6. Közben a burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
7. Sütőpapíros tepsire tesszük, megkenjük olajjal és sóval.
8. Ezután helyezzük a kefirbe pácolt nyakakat, és tegyük be a sütőbe.
9. 45-50 perc alatt kész is az étel!
10. Az elkészült ételt szép tálba tesszük, ízlés szerint paradicsommal vagy egyéb zöldséggel díszítjük, megszórjuk fűszernövényekkel.Jó étvágyat!

Hozzávalók:

• Csirkenyak - 200 g;
• Hagyma – 2 db;
• Paszternák - 1 db;
• Sárgarépa - 1 db;
• zselatin;
• Lomb;
• Só;
• Fűszerek;
• Babérlevél - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A csirke nyakát megmossuk és 5 részre vágjuk.
2. Felöntjük hideg vízzel, és alacsony lángon tesszük. Forrás közben távolítsa el a habot.
3. Adjunk hozzá fűszereket és sót a húsleveshez.
4. Főzzük még körülbelül 2 órán keresztül, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken.
5. Adjuk hozzá a fűszernövényeket és a zöldeket, főzzük 4 percig, majd hagyjuk kihűlni.
6. Távolítsa el a nyakát, és hagyja kihűlni. Óvatosan válasszuk el a húst a csontoktól. Ezt nagyon könnyű megtenni.
7. A zselatint beáztatjuk. Csak egy keveset kell hozzá, anélkül is jól megdermed az étel.
8. A zselatint vízfürdőben feloldjuk és a húsleveshez adjuk.
9. Helyezzük a húst egy szép edénybe, és öntsük fel a húslevessel.
10. Hűtőbe tesszük.
11. A recept nagyon egyszerű, de aromás és ízletes, sör mellé is illik!Ízletes és aromás! Jó étvágyat kívánunk!

Lassú tűzhelyben elkészíthető egy finom első fogás csirkenyakból.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db;
• Shakes - 300 g;
• Sárgarépa - 2 db .;
• Hagyma - 2 db .;
• Káposzta - 300 g;
• Paradicsom - 3 db;
• Babérlevél – 3 db;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Öblítsük le a nyakukat, hámozzuk meg és tegyük egy víztartályba lassú tűzhelybe. Válassza ki a „Sütés” módot.
2. Forrás közben távolítsa el a habot.
3. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és aranybarnára sütjük.
4. Helyezze a burgonyát felaprított káposztával forrásban lévő vízbe lassú tűzhelyen. Kb. 30 percig főzzük.
5. Ezután adjunk hozzá sült sárgarépát és hagymát a „Gyorsleveshez”.
6. A paradicsomot a legvégén tegyük a lassúfőzőben lévő húslevesbe sóval, fűszerekkel és babérlevéllel együtt.
7. Elkészült a „Gyorsleves” étel a lassú tűzhelyben! A leves után tálalhatja a „töltött nyakú” második fogást. Jó étvágyat!

Tömött nyakak

Hozzávalók:

• Bőr a nyaktól - 6 db.;
• Köldök - 6 db.;
• Szívek - 6 db.;
• Gyomor - 6 db.;
• Búzadara - 4 evőkanál. l.;
• Hagyma - 2 db .;
• Tojás - 2 db.

Készítmény:

1. A melléktermékeket ledaráljuk.
2. A hagymát apróra vágjuk, és a kapott darált húshoz adjuk.
3. Adjunk hozzá búzadarát.
4. Az egészet összekeverjük és hozzáadjuk a tojást.
5. Só, bors.
6. Töltsük meg a csirkenyak bőrét, és varrjuk fel.
7. Ezután tegyük forrásban lévő vízbe, és főzzük körülbelül 35 percig.
8. Kivesszük és lehűtjük.
9. Ez minden! Elkészült a „zsidó” előétel, jó étvágyat!

Illatos shake

Hozzávalók:

• Nyak - 300 g;
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
• Szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Só és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Öblítse le és szárítsa meg a nyakat.
2. Tegyük egy tálba, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a tésztát, a szószt, a fokhagymát.
3. Az egészet alaposan összekeverjük és hűtőbe tesszük 50 percre, de akár egy éjszakára is.
4. Ezután a sütőt 200 fokra előmelegítjük.
5. Helyezze el a termékeket egy rétegben. Nem kell kenni őket, mert elég zsírosak.
6. Amikor a héja aranybarna színűvé válik, óvatosan fordítsuk meg, hogy a nyak mindkét oldala megsüljön.Kész is az étel! Jó étvágyat kívánunk!

A sült rudak kiváló étel a csirkenyak ízének ínyencei számára. Csak türelmesnek kell lennie, mielőtt elkezdi főzni a nyakát, mert a húst meglehetősen nehéz elválasztani a csonttól.

Hozzávalók:

• Shakes - 500 g;
• Alacsony zsírtartalmú tejföl - 300 g;
• koriander;
• Tárkony - ízlés szerint;
• Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

Készítmény:

1. Távolítsa el a bőrt a nyakról, majd tegye át egy tálba vagy edénybe.
2. Megszórjuk korianderrel és tárkonnyal. Keverd össze.
3. Öntsünk bele egy csésze alacsony zsírtartalmú tejfölt. Keverjük újra.
4. Fedjük le fedővel, és tegyük hűtőbe egy napra.
5. Ezután tegyük a pácolt nyakakat egy sütőlapra, és tegyük be a 200 fokra előmelegített sütőbe. Egy óránál nem tovább sütjük.
6. A terméket külön ételként, sós paradicsomlével tálaljuk.
7. A szalvétáról se feledkezzünk meg, hiszen kézzel kell enni.Jó étvágyat!

Videós recept: Töltött csirkenyak

Sok háziasszony a nyakat a csirke tetemének ehetetlen részének tekinti. Valójában ez súlyos hiba, mivel a hús ebben a részben nagyon ízletes, és semmiképpen sem rosszabb, mint a filé. Ezen kívül érdemes megemlíteni a csirkenyak kalóriatartalmát is, melynek értéke hozzávetőlegesen 297 kcal/100 g. A szám más összetevőktől függően változhat.

Hogyan kell főzni a párolt csirke nyakát?

Annak ellenére, hogy a belsőségek elkészítése sok időt vesz igénybe, a végső íz minden várakozást felülmúl. A recept lehetővé teszi, hogy bármilyen körethez finom ételt készítsen.

Ehhez a recepthez a következő terméklistát kell elkészítenie: 1 kg belsőség, húsleves, 2 nagy hagyma, sárgarépa, növényi olaj, só, őrölt koriander, száraz lila bazsalikom és erős paprika.

• Először el kell kezdenie a nyakak előkészítését, amelyekről óvatosan el kell távolítania a bőrt. Ezután tegye be őket a fagyasztóba;
• A húsleves főzéséhez vegyen 5 hámozatlan nyakat, töltse fel vízzel és tegye közepes lángra. Főzzük puhára, ha szükséges lefölözzük a habot;
• Vegye ki a belsőséget a fagyasztóból, és vágja ketté, hogy hengeres darabokat kapjon. Ehhez óvatosan kell a kést az egyik csigolya alá helyezni;
• A meghámozott zöldségeket kockákra vágjuk. Egy mély serpenyőben hevítsük fel az olajat, és helyezzük oda a nyakakat. Főzzük aranybarnára. Küldje el nekik a hagymát és néhány perc múlva a sárgarépát. Amikor a belsőség mennyisége csökken, és a zöldségek megpuhulnak, hozzá kell adni a fűszereket. Ebben a receptben belsőségek helyett csirkemellet is használhat;
• Öntsük fel mindent a húslevessel, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk egy órán át. Ezután ízlés szerint sózzuk, és további 10 percig főzzük. Bármilyen körethez tálaljuk.

Hogyan kell főzni a csirke nyakát lassú tűzhelyen?

Az e recept szerint elkészített étel nagyon ízletes és kielégítő. A tejfölös szósznak köszönhetően finom ízű. Még egy kezdő szakács is megbirkózik a főzéssel.

A lassú tűzhelyen elkészített csirkenyak receptjéhez a következő termékeket kell elkészítenie: 390 g belsőség, 155 g hagyma, 400 g 20% ​​zsírtartalmú tejföl, 200 ml víz, só és fűszerek.

• Az első dolog, hogy öntsön hideg vizet a nyakra, és hagyja állni 15 percig. Az idő letelte után öblítse le és vágja darabokra. A meghámozott hagymát apró kockákra vágjuk;
• Az étel lassú tűzhelyben való elkészítéséhez tegye a nyakát egy tálba, és a hagymát a tetejére. Külön keverjük össze a tejfölt vízzel, jól keverjük össze, és öntsük a szószt a tálba. Adjunk hozzá fűszereket és sót. Mindent jól keverjünk össze;
• Válassza ki a kijelzőn az „Oltás” módot, és állítsa be az időt egy órára. A sípolás után ne rohanjon kinyitni a fedelet, hagyja még 15 percig, majd tálalja.

Hogyan készítsünk csirke nyaklevest?

Különféle első fogásokat készíthet ebből a termékből, de koncentráljunk egy könnyű és ízletes levesre, amely nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Biztosak vagyunk benne, hogy felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt ízleni fog az étel.

Ehhez a recepthez a következő terméklistát kell elkészítenie: 3 liter víz, 700 g belsőség, 0,5 evőkanál. cérnametélt, sárgarépa, hagyma, szárított kapor és petrezselyem, valamint só és bors.

• Mossa meg a csirke nyakát, és vágja le a felesleges zsírt. Ha van bőr, feltétlenül távolítsa el azt is. Vágja őket apró darabokra;
• Vegyünk egy serpenyőt, forraljuk fel a vizet, és tegyük oda a húskészítményt. Most megtudjuk, mennyi ideig kell főzni a csirke nyakát. A legtöbb esetben fél óra is elég. Ne feledje, hogy minél tovább tart a hőkezelés, annál puhább lesz a hús. Fontos, hogy időnként távolítsa el a habot;
• A zöldségeket meghámozzuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát apró kockákra vágjuk. Felforrósított olajban, lassú tűzön, folyamatos keverés mellett 10 percig pirítjuk a zöldségeket;
• 10 perc múlva A főzés vége előtt tegyük a serpenyőbe a sülteket és a cérnametélteket. A burgonya hiánya könnyűvé teszi a levest, és csökkenti a kalóriatartalmát is. Zöldekkel tálaljuk.

Hogyan kell főzni a töltött csirke nyakát?

A recept lehetővé teszi egy ízletes és eredeti snack elkészítését, amely alkalmas mind a napi, mind az ünnepi menükhöz. Ez az étel hagyományos a zsidó konyha számára.

Ehhez a recepthez a következő terméklistát kell elkészítenie: 7 bőr csirkenyakból, 200 g hajdina, pár hagyma, 100 g csirkemáj, szív és gyomor, 3 teáskanál liszt, 30 g vaj és csirke zsír, és további 20 ml növényi olaj és fűszerek.

• A bőrt alaposan öblítsük le, hámozzuk meg és vágjuk téglalap alakúra. A hajdinát puhára főzzük és lehűtjük;
• A gyomrot és a szíveket alaposan mossuk meg, távolítsuk el a zsírt, és közepes lángon kezdjük el főzni. Ezt követően hűtsük le, vágjuk apróra, és keverjük össze a kihűtött hajdinával. A meghámozott hagymát apróra vágjuk, a májat pedig darabokra vágjuk;
• Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pirítsuk puhára a hagymát. Helyezzük oda a májat, sózzuk, borsozzuk. 5 percig főzzük. fokozatosan keverve;
• Külön felolvasztjuk a zsírt, hogy tepertőt készítsünk, amit egy tányérra kell áttenni. A lisztet egy serpenyőbe tesszük, és krémesre pirítjuk. Adjuk hozzá a tepertővel együtt a hajdinához. Keverje össze az összes elkészített összetevőt;
• Vágjunk egy kis darabot a fóliából, kenjük meg olajjal, és fektessük ki a bőrt. Sózzuk a tetejét, és a tölteléket borsozzuk. Gyűjtsd össze a bőr végeit, hogy egy tasakot képezzen. Készítse elő a bőr többi részét is. A töltött nyakat előmelegített sütőben fél órán át sütjük.

Hogyan főzzünk csirkenyakat a sütőben sörre?

Ezt az ételt köretekkel is tálalhatjuk. Főzési idő: 50 perc. Az így elkészített csirkenyak semmiben sem rosszabb, mint a népszerűbb szárnyak, amelyeket számos vendéglátóhelyen szolgálnak fel.

Ehhez a recepthez a következő terméklistát kell elkészítenie: 1 kg belsőség, 65 ml szójaszósz, őrölt pirospaprika és só.

• Mossa meg a belsőséget, távolítsa el a felesleges zsírt és a bőrt. Tedd őket egy tálba, adj hozzá egy kis sót és szószt. Pácolás után a nyak nagyon ízletes és pikáns lesz. A tetejére borsot szórunk és mindent jól összekeverünk. Hagyja pácolódni 15 percig;
• Vegyünk egy tepsit vagy egy szokásos tepsit, és helyezzük oda a nyakakat. Közepes lángon sütjük a sütőben 15 percig, majd megfordítjuk, növeljük a hőt és további 10 percig sütjük.

Zselés csirkenyak receptje

Ez az étel különösen népszerű az ünnepi menükben. Számos különböző lehetőség létezik, és a belsőségek felhasználásának köszönhetően az étel ára jelentősen csökken, de az íz továbbra is magas marad. Használhat más csirkehúst is. Az összetevők mennyiségét 6 adagra tervezték.

Ehhez a csirkenyak-recepthez a következő termékkészletet kell elkészítenie: 200 g belsőség, néhány hagyma, paszternák, sárgarépa, zselatin, babér, gyógynövények, só és fűszerek.

• Mossa meg a nyakát, vágja apró darabokra, és tegye egy serpenyőbe. Öntsön vizet és tegyen mindent alacsony lángra. Időnként lefejtjük a tetején lévő habot;
• Hozzáadjuk a sót, a hámozott zöldségeket és a fűszereket. Fontos tudni, hogy mennyi ideig kell főzni a húst, hogy jó húslevest kapjunk. A hőkezelés időtartama 2 óra, ezalatt a folyadék térfogata felére csökken;
• Helyezzük a zöldeket a serpenyőbe, főzzük további 5 percig, majd hűtsük le;
• Távolítsa el a húst a kész nyakról. Áztassuk be a zselatint és oldjuk fel vízfürdőben. Küldje be a húslevesbe, amelyet előzetesen szűrni kell. Helyezze a húst az edénybe, és öntsön le mindent levessel. Hűtőbe tesszük dermedni.

Ezek nem mind csirkenyak receptek. Amint látja, az ételek mind egyszerűek, és bárki meg tudja kezelni őket, ha akarja. Használjon belsőséget az étrendjében, és örvendeztesse meg családját új ételekkel.

mjusli.ru

Mit lehet főzni csirkenyakból?

Számos recept létezik finom ételek elkészítésére csirkéből és összetevőiből, beleértve a csirkenyakat is. Ha használ egy kis fantáziát, csirkenyakból érdekes ételeket készíthet, amelyek még a szkeptikusok számára is tetszeni fognak. A megfelelően főzött nyakcsontok megpuhulnak és fogyaszthatók, a csontokból származó kalcium pedig jótékony hatással lesz az egészségre. Ezért ezeket a csirke csontos részeket nem szabad kidobni, vagy kutyákkal etetni, mert nem csak húslevest, hanem kiadós második fogást is készíthet belőlük.

Párolt csirkenyak

Fél kilogramm nyakat megmosunk, napraforgóolajon minden oldalát aranybarnára sütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Ezután egy lábasban felöntjük vízzel a megsütött nyakakat, és babérlevelet, kevés zöldborsót és borsot adunk hozzá, majd letakarva, lassú tűzön 40 percig pároljuk. Amíg a csirke nyakát pároljuk, meghámozunk 1 sárgarépát, és csíkokra vágjuk. Egy nagy hagymát vágjunk kockákra, és a maradék olajon pirítsuk meg a zöldségeket. Ezután adjunk hozzá néhány apróra vágott fokhagymagerezdet, és pároljuk, amíg a nyakával együtt teljesen megpuhul. A köret lehet burgonyapüré vagy rizskása.

Csirkenyak sült burgonyával

• A friss nyakat megmossuk, egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk pirospaprikával, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, összekeverjük és felöntjük egy pohár kefirrel.
• 30 percig hagyjuk pácolódni.
• A burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
• A burgonyát tepsire tesszük, megsózzuk, ráhelyezzük a csirke nyakát, amit kefirben pácoltunk.
• Adjunk hozzá növényi olajat, és helyezzük az edényt előmelegített sütőbe, amely körülbelül negyven perc alatt készen lesz.
• Helyezze az elkészített ételt tányérokra, például salátát, paradicsomot vagy bármilyen más zöldséget, és szórjon meg mindent zöldhagymával.

Csirkenyak húsleves

A legegyszerűbb recept, amely nem igényel sok összetevőt. A megmosott fél kiló csirkenyakat felöntjük 3 liter vízzel. Közepes lángon hagyjuk felforrni, a keletkezett habot lefölözzük, sózzuk, majd hozzáadunk egy babérlevelet és pár szem fekete borsot. Ezt követően másfél órán keresztül készre főzzük. Az elkészített húsleveshez hozzáadhatunk tésztát (lehetőleg házilag), és megszórhatjuk friss fűszernövényekkel.

Zselés csirkenyak

A csirke nyakát megtöltjük vízzel, amíg 3 cm marad egy négyliteres serpenyő tetejétől. Hagyja felforrni a vizet, és távolítsa el a habot. Csökkentse a hőt, hogy lassú tűzön maradjon. Víz hozzáadása nem szükséges, mert előfordulhat, hogy a kocsonyás húst nem fogadják el. Ahhoz, hogy a zselés hús átlátszó legyen, fedő nélkül kell főzni. Forrás közben sózzuk ízlés szerint. Körülbelül 2 órán át főzzük, majd a vége előtt 5 perccel adjunk hozzá pár szegfűborsót. Ha kész, helyezze a nyakakat egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz kifolyjon róluk. Ha kicsit kihűlt a húsleves, nyomjunk bele pár gerezd fokhagymát, és hagyjuk 5 percig főzni. Ez idő alatt tányérokra helyezzük a nyaktól kivágott húst. A húslevest szűrőszűrőn keresztül öntsük a húsba (hogy a paprikadarabok és a fokhagymacsontok ne kerüljenek a kocsonyás húsba). Hűtsük le és tegyük hidegre a tányérokat, hogy a kocsonyás hús megdermedjen.

Lassú tűzhelyen főtt csirkenyak

A válasz arra a kérdésre: mit lehet főzni csirkenyakból lassú tűzhelyben, nagyon egyszerű - meg tudod csinálni! Körülbelül 40 perc alatt elkészítjük. Öntsön finomított növényi olajat a multicookerbe, adjon hozzá hagymát és csirkenyakat. A termékeket alaposan összekeverjük és a „Sütés” módot választva addig sütjük, amíg enyhén megpirulnak (18-20 perc). Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és a fűszereket, és további 20 percig pároljuk. ugyanabban a módban. Az eredmény egy nagyon finom gulyás, amit érdemes reszelt fokhagymával és frissen aprított kaporral is ízesíteni. Ehhez az ételhez köretként burgonyapüré, rizs, hajdina vagy párolt zöldségek alkalmasak.

Csirkenyakú sör

A sör szerelmesei értékelni fogják ezt a szokatlan, de érdekes snacket. 500 g nyakat megsózunk, csirkefűszerrel megszórjuk, pácoljuk. Amíg a csirkenyak pácolódik, el kell készíteni a tésztát. A kész zsemlemorzsa megfelelő, de ha száraz fehér cipóból vagy kenyérből készít kekszet, az eredmény olcsó és ízletes lesz. A nyakon panírozó tésztának csak 2 tojást és sót és borsot kell tartalmaznia.

Egy serpenyőben vagy olajsütőben napraforgóolajon süssük aranybarnára, először a csirkenyakokat mártsuk bele a tésztába és zsemlemorzsába. Ez az egyszerű étel kiváló snack lehetőség egy sörrel rendelkező embercsoport számára. A kép teljessé tételéhez szószt is készíthet.

Nyakmártás

A szósz elkészítéséhez össze kell keverni 100 g majonézt és tejfölt, ízlés szerint sót és borsot, curry fűszerezést és alaposan össze kell keverni. Forró csirkenyak mellé zöldségsalátával tálaljuk.

gourmanio.org

Csirkenyak recept. Hogyan kell főzni a csirke nyakát lassú tűzhelyen

Nem minden háziasszony ismeri a lassú tűzhelyben főzött csirkenyak receptjét. Végül is a madár ilyen csontos részeit nagyon gyakran kidobják vagy levesbe küldik, hogy ízletes és gazdag húslevest kapjanak. Meg kell azonban jegyezni, hogy a csirkenyakból nemcsak az első, hanem a második, meglehetősen kielégítő étel is elkészíthető.

Lépésről lépésre csirkenyak receptje lassú tűzhelyben

Egy ízletes és kielégítő második fogás elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk:

• csirkenyak - körülbelül 1 kg;
• nagy fehér izzók - 2 db;
• nagy friss paradicsom - 2 db;
• kapor - egy kis csomó;
• friss fokhagyma - 4 gerezd;
• aromás fűszerek, beleértve a tengeri sót és a szegfűborsot (fekete) - ízlés szerint adjuk hozzá;
• finomított növényi olaj - 55-65 ml.

Étel előkészítés

Annak ellenére, hogy a csirkenyak receptje csak egyszerű és olcsó összetevőket tartalmaz egy lassú tűzhelyben, ez az étel nagyon ízletes és kielégítő. Főzés előtt alaposan mossa meg a húskészítményt, majd vágja több darabra. Ezenkívül az érett paradicsomot és a fehér hagymát finomra kell vágni.

Az ételek hőkezelése és megfelelő tálalása az asztalra

A csirkenyakokat lassú tűzhelyen körülbelül 40 percig sütjük. Ehhez öntsön finomított növényi olajat egy konyhai eszköz edényébe, majd adja hozzá a hagymát és a hús hozzávalóit. A termékek alapos összekeverése után „Sütés” módban kell őket sütni, amíg enyhén megpirul (16-20 perc). Ezután apróra vágott paradicsomot és aromás fűszereket kell hozzáadnia az összetevőkhöz. Ebben a készítményben az összetevőket ugyanabban a programban kell párolni körülbelül 20 percig. Ezalatt a hús és a zöldségek teljesen megsülnek, ami egy nagyon ízletes és aromás gulyást eredményez. Ezt követően ajánlatos reszelt fokhagymagerezddel és frissen apróra vágott kaporral ízesíteni az ételt.

Az elkészített ételt fehér vagy fekete kenyérrel és valamilyen körettel (burgonyapüré, rizs, hajdina, párolt zöldségek stb.) kell az asztalra tenni.

Készítsen finom és gazdag csirkehúslevest

Különleges az első, a madár csontos részéből készült étel. Nem ok nélkül készülnek a leggazdagabb, legízletesebb és aromás levesek kizárólag csontból.

Tehát egy ilyen étel elkészítéséhez szükségünk lesz:

• csirkenyak - körülbelül 400 g;
• hosszú szemű rizs - 1/3 csésze;
• közepes méretű burgonyagumó - 3 db;
• édes hagyma - 1 fej;
• nem túl nagy sárgarépa - 1 db;
• szagtalan növényi olaj - körülbelül 35 ml (zöldségek pirításához);
• asztali só és egyéb aromás fűszerek - ízlés szerint adjuk hozzá.

Termék feldolgozás

A csirkenyak bemutatott receptje szintén nem igényel drága összetevőket. Ezt a levest minden nap főzheti ebédre. Ehhez alaposan mossuk meg a húst, majd vágjuk több apró darabra. Az említett zöldségeket is meg kell pucolni és közepes kockákra vágni (a sárgarépa kivételével ajánlatos lereszelni). Ezenkívül ki kell válogatni a rizsszemeket, és jól meg kell mosni egy szitán folyó meleg víz alatt.

Az első fogás elkészítése

Gazdag leves készítéséhez vegyen egy kis serpenyőt, és töltse fel 2/3-ig normál szűrt vízzel. Ezután le kell engedni az összes csirke nyakát a folyadékba, fel kell forralni, és lassú tűzön főzni körülbelül 20 percig. A megadott idő elteltével rizsgabonát, fűszereket és burgonyagumókat kell hozzáadnia a húshoz. Az összes fenti hozzávalót teljesen puhára főzzük (kb. 25 perc). Ezután célszerű a húsleveshez hozzáadni a reszelt sárgarépát és a növényi olajon megpirított apróra vágott hagymát.

Egy ilyen tápláló és gazdag ételt csak melegen ajánlatos ebédre vagy vacsorára tálalni. A csirkeleves mellett friss fűszernövényeket és sűrű tejfölt is tálalhat.

Ízletes és gyors töltelék csirkenyakból

A töltött csirkenyak eredeti ételként szolgálhat az ünnepi asztalhoz. Egy ilyen vacsora elkészítése azonban sok erőfeszítést és időt igényel.

Tehát szükségünk lesz:

• csirkenyak bőrrel - körülbelül 7-9 darab;
• gomba (sampinyon) - körülbelül 6 nagy darab;
• bármilyen kemény sajt - 85 g;
• édes hagyma - 2 fej;
• aromás sonka - 90 g;
• finom só, friss fűszernövények, őrölt bors, fűszerek - tetszés szerint adjuk hozzá;
• kimagozott olajbogyó - ½ szabványos üveg;
• Illatosítatlan napraforgóolaj - 75 ml.

Termék feldolgozás

Miután tanulmányozta a töltött csirkenyak főzésének receptjét, először alaposan mossa meg a hús összetevőjét, majd óvatosan válassza le a bőrről. Ezután a termék csontos részét sós vízben fel kell forralni, le kell hűteni és óvatosan eltávolítani az összes pépes részt. Ezután finomra kell vágni a csiperkegombát, és a hagyma félkarikával együtt napraforgóolajban, sóval megpirítani. Ezenkívül egy eredeti ünnepi étel elkészítéséhez külön kell aprítani az aromás sonkát és a kimagozott olajbogyót, valamint durvára reszelni a kemény sajtot.

Termékképzési folyamat

Mielőtt megtöltené a csirkenyakról leválasztott bőrt, érdemes elkészíteni a tölteléket. Ehhez egy tálban össze kell keverni a főtt húst, a sült csiperkegombát hagymával, a reszelt kemény sajtot, az aromás sonkát, a kimagozott olajbogyót, valamint a friss fűszernövényeket, a sót, a szegfűborsot és más kedvenc fűszereket. Miután minden összetevőt jól összekevert, óvatosan a bőrbe kell helyezni, és a széleket fogpiszkálóval kell rögzíteni vagy sütőszalaggal megkötni.

Hőkezelés a sütőben

Miután a csirke nyakát megtöltöttük aromás darált hússal, zsírozott lapra kell helyezni. A kész félkész termékek tetejét folyékony mézzel vagy növényi zsírral is ízesíthetjük. Ebben a formában a nyakakat előmelegített sütőbe kell helyezni 30-35 percre. Ezalatt a bőr teljesen megfő, aranybarna, ropogós lesz és nagyon ízletes lesz.

Megfelelő tálalás egy ünnepi vacsorához

Ezt az eredeti csirkenyak-ételt forrón kell tálalni bármilyen köret vagy nyers zöldség saláta mellé. Ezen kívül paradicsomszószt vagy ketchupot, valamint ecetben pácolt hagymakarikákat ajánlott tálalni.

fb.ru

Csirkenyak receptek

Nagyon sok finom ételt készíthet csirkéből, és ez alól a csirkenyak sem kivétel. Egy kis fantáziával olyan érdekes hétköznapi ételeket készíthetsz csirkenyakból, amiket a kétkedőknek is tetszeni fognak. Hiszen helyesen főzve a csirkenyakban található csontok megpuhulnak és teljesen elfogyaszthatók, a csontokból származó kalcium fogyasztása pedig jót tesz az egészségnek. A csirkenyak kiváló alapja lesz csirkehúslevesnek és könnyű leveseknek házi tésztával. De ha objektíven nézzük, akkor a csirkenyak a legolcsóbb belsőség, és leggyakrabban kutyaeledelhez vásárolják.

Párolt csirkenyak

500 g csirke nyakát megmossuk, felforrósított napraforgóolajban minden oldalát aranybarnára sütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A megsült csirkenyakokat egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, hozzáadunk egy babérlevelet, pár szem borsot, és lefedve, közepes lángon 40 percig főzzük. Amíg a csirke nyakát pároljuk, meghámozunk és csíkokra vágunk egy nagy sárgarépát, szintén egy nagy hagymát kockára vágunk, és a visszamaradt zsíron megpirítjuk a zöldségeket, hozzáadunk 2-3 gerezd finomra vágott fokhagymát és pároljuk a zöldségeket a csirkenyakokkal együtt. pályázatig. Köretként burgonyapürét vagy rizskását tálaljuk.

Csirkenyak húsleves

Moss meg 500 g csirke nyakát, és öntsünk 3 liter hideg vizet. Közepes lángon felforraljuk a húslevest, lefölözzük a habot, megsózzuk, hozzáadunk 1 babérlevelet és 2-3 szemes fekete borsot. A csirkenyakokat 1,5 órán át főzzük, majd a kész húslevest tányérokba öntve, házi tésztával és friss, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Csirkenyak sörhöz

A sör szerelmesei számára ez a kiváló snack recept szokatlan, de nagyon érdekes lesz. 500 g csirke nyakát megmossuk, megsózzuk és csirkefűszerrel megszórjuk. Amíg a csirkenyak pácolódik, elkészítjük a tésztát. Készíthet kész zsemlemorzsát, vagy elkészítheti száraz fehér kenyérdarabokból és egy cipóból, olcsó és nagyon finom lesz. A csirkenyak panírozására szolgáló tészta két tojásból, ízlés szerint sóból és borsból áll.

Öntsön napraforgóolajat egy mély serpenyőbe vagy olajsütőbe, és melegítse fel a kívánt hőmérsékletre. A csirkenyakokat tésztába és zsemlemorzsába mártjuk, és aranybarnára sütjük. Ez az egyszerű csirkenyak-étel kiváló snack lehet sör mellé. Amíg a csirkenyak tésztában sül, finom szószt készíthetsz hozzájuk.

Szósz csirkenyakhoz

Keverjünk össze 100 g majonézt 100 g tejföllel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá 1 teáskanál curry fűszert, és jól keverjük össze, forró csirkenyakokkal és friss zöldségsalátával tálaljuk.

Ha tetszett ez a bejegyzés, írj egy megjegyzést, vagy iratkozz fel az RSS feedre.

hasznos-food.ru

Hogyan kell főzni a sertés nyakát
1. Olvasszuk fel a sertés nyakát, mossuk meg, és tegyük egy serpenyőbe.
2. Töltse fel vízzel úgy, hogy bőven ellepje a nyakat.
3. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, forraljuk fel és főzzük 50 percig.
4. Sózzuk, további 10 percig főzzük.

Használja a főtt sertésnyakat salátákhoz vagy szendvicsekhez, átvágva a szemeket.

Főtt sertésnyak saláta

Termékek
Sertésnyak - 300 gramm
Ecetes uborka - 8 közepes
Csirke tojás - 4 darab
Fokhagyma - 3 gerezd
Majonéz - 2 evőkanál
Zöldborsó - 4 evőkanál

Hogyan készítsünk sertésnyak salátát
1. Feltesszük főni a sertéshúst, 1 órát főzzük, a főzés végén sózzuk, borsozzuk.
2. Amíg a hús sül, főzzük meg a csirketojásokat, hűtsük le, és durva reszelőn lereszeljük.
3. Az uborkát durva reszelőn lereszeljük, belekeverjük az apróra vágott fokhagymát.
4. A sertéshúst kissé lehűtjük, és a gabonát 1,5-2 centiméter széles kockákra vágjuk.
5. Tegye a húst a salátástál aljára, és keverje össze 1 evőkanál majonézzel.
6. A következő rétegbe ecetes uborkát helyezünk, a réteget megkenjük majonézzel.
7. Helyezzük rá a tojásokat, ismét kenjük meg majonézzel, és díszítsük zöldborsóval.

A kedvence étrendjének minősége nagyon fontos az egészsége szempontjából. Eladóak a kutyáknak való csirkenyak: hogyan adjuk oda kedvencének, kell-e főzni, és lehet-e ilyen étellel etetni négylábú barátját?

A négylábú barátok étrendjének állati fehérjét kell tartalmaznia. Megtalálható a sózatlan húsban, valamint az inakban, porcokban, bőrben, tőgyben, fülekben, csirkelábokban, fejekben, nyakban és egyéb belsőségekben. Hasznos a kutyák étlapjára felvenni az állatok vagy baromfi feldarabolása után megmaradt beleket, például májat vagy vesét, csirke gyomrát.

A kutyáknak lehet adni csirkecsontot? Semmilyen körülmények között ne kínáljon ilyen ételt állatoknak. Az a tény, hogy a csontdarabokat nem dolgozzák fel az állatok emésztőrendszerében, és amikor a terméket rágják, éles töredékek képződnek, amelyek könnyen megsértik a kutya gyomrának és beleinek nyálkahártyáját. Nagy mennyiségű csőcsont elfogyasztása után az állat székrekedést vagy hasmenést tapasztal, ami az emésztőrendszer megzavarása. A csirkecsontok elfogyasztása súlyosabb következményekkel járhat, beleértve a sebészeti beavatkozást is, ezért a gazdiknak erősen ajánlott, hogy ne etessenek ilyen táplálékkal kutyájukat, hanem vegyék ki az étrendből.

Kivételt képeznek a szarvasmarha hosszú csontjai, például a tehéncomb ízületei. A kutyáknak (főleg fiatal korban) meg kell rágniuk valamit, a csonttal való babrálás nagyon hasznos lesz a kutyának.

Két hónapos kortól akár csirkenyakot is adhatsz a kölyökkutyáknak. A nyak nagy mennyiségű fehérjét, tápanyagokat, foszfort és kalciumot tartalmaz. Emésztéskor a csirkenyak elegendő mennyiségű kalciumot szabadít fel, amely a kölyökkutya növekedéséhez szükséges, és egy ilyen termék rendszeres hozzáadásával a kedvtelésből tartott állatok étrendjébe nem lesz szükség a nyomelemet tartalmazó készítmények használatára.

Milyen esetekben előnyösek a melléktermékek?

A csirkenyak, mint a baromfi tetemének más részei, az egyik legolcsóbb adalékanyag a száraz kutyaeledelhez. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a hosszú távú tárolás során az ilyen termékek elveszítik jótékony tulajdonságaik nagy részét. Alacsony hőmérsékleten a belsőség legfeljebb 2 hónapig tárolható, teljesen lefagyasztva pedig legfeljebb 4 hónapig. Nem ajánlott lejárt szavatosságú táplálékkal etetni a háziállatokat: ez emésztési zavarokhoz és egyéb betegségekhez vezethet.

Hogyan kell megfelelően etetni a kölyköket és a felnőtt kutyákat?

Sok függ a kutya fajtájától és méretétől. Kistestű állatok esetében takarmányozásonként legfeljebb 50 g húskészítményt javasolt az élelmiszerhez adni. Nagytestű fajták esetében legfeljebb 250 g belsőséget kell elfogyasztani. Ne használjon ilyen táplálékot étrendje alapjául, az ajánlott etetések száma heti 3-4 alkalommal.

Érdemes tudni, hogy ha kutyájának csirkerészeket vagy más olyan új terméket ad, amely korábban nem szerepelt az étrendben, egy ideig figyelnie kell kedvence egészségi állapotát: az ismeretlen típusú táplálék emésztési zavarokat vagy allergiát okozhat.

Hogyan készítsünk szoptatós shake-et

A nyak helyes előkészítésével kapcsolatban megoszlanak a vélemények. Egyes kutyatenyésztők azzal érvelnek, hogy főtt nyakat és egyéb belsőségeket nem szabad kutyáknak és kölyköknek táplálékként adni, míg mások azzal érvelnek, hogy az ilyen táplálékot termikusan kell feldolgozni.

• Az első főzési mód, amelyet sok kisállat-tulajdonos használ, egyszerű: a csirkenyakokat forrásban lévő vízzel leöntik, lehűtik és a fő ételhez adják. Kölyökkutyáknál ajánlatos a nyakukat húsdarálón átvezetni (a csigolyákkal együtt), vagy kalapáccsal addig verni, amíg homogén masszává nem válik.
• A második recept a kása elkészítése egy kutyának húskészítmények hozzáadásával. A csirkenyakhoz általában a következő gabonaféléket használják: hajdina, rizs, gyöngy árpa, árpa és búza.

A gabonafélék, például a köles, a búzadara és a kukorica nem alkalmasak a kutya etetésére. Ha ilyen gabonaféléket ad, ne feledje, hogy veszélyes lehet négylábú barátja egészségére és életére.

A kását egyszerűen elkészítjük: először a csirkenyakokat forrásban lévő vízhez adjuk 15-20 percig (forralni kell), majd a gabonát a húslevesbe öntjük. A főzés során az ételtartó felületén megjelenő barna habot többször el kell távolítani. Ezt a tápot hetente 3-4 alkalommal adjuk a kutyának.

A gabonafélék forralása után a zabkását fedővel lefedjük, és egy ideig a sütőben pároljuk.