Jei namuose nėra bulvių, tai nėra ko valgyti! Mūsų mamos taip manė, nors žinojo, kad bulvės (iš vok. Kartoffel) į Europą iš Pietų Amerikos atvežamos tik apytiksliai. prieš 300 metų. Dabar tai penktas pagal svarbą šiuolaikinio žmogaus kalorijų šaltinis po kviečių, kukurūzų, ryžių ir miežių. Iš bulvių galima paruošti kelis tūkstančius patiekalų. Virtos bulvės, keptos bulvės, bulvių troškiniai, bulviniai blynai, bulvių košė, bulvių kotletai, troškintos bulvės, bulvių troškinys, keptos bulvės, įdarytos bulvės... Valgomieji gumbai puikiai dera su bet kokiu produktu: žuvimi, mėsa, daržovėmis, su grybais, sūris, pienas, grietinė, bet kokie padažai, žolelės, net uogos ir jūros gėrybės. Bulvės patiekiamos ir karštos, ir šaltos, tiek kaip pagrindinis patiekalas, tiek kaip garnyras.

Skiltyje „Bulvių patiekalai“ – 430 receptų

Sūrio pyragaičiai su bulvėmis

Siūlome neįprastų sūrio pyragų su bulvėmis receptą. Skirtingai nuo tradicinės versijos, šiuose sūrio pyraguose visiškai nėra cukraus. Tešla minkoma iš varškės, pridedant bulvių košės, kiaušinių ir miltų. Sūrio pyragaičiai su bulvėmis gali būti patiekiami kaip garnyras prie mėsos ir...

Bulvių košė su morkomis

Norite pasigaminti bulvių košę nauju būdu? Štai jums paprastas receptas. Nuskustas bulves išvirkite kaip įprasta, suberkite su svogūnais pakepintas morkas ir sutrinkite į tyrę. Keista, bet šioje versijoje bulvių košė turi puikų skonį. D...

Kvapios keptos bulvės lėtoje viryklėje

Jei mėgstate keptas bulves, tikriausiai jas virėte įvairiais būdais. Galutinėje formoje jo skonis priklauso nuo kepimo metu pridėtų prieskonių. Bulves galima kepti keptuvėje, orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Yra du būdai, kaip padaryti jį kvapnų...

Bulvės, troškintos su vištienos širdelėmis lėtoje viryklėje

Bulvių su vištienos širdelėmis receptas tinka lėtoje viryklėje ir įprastoje keptuvėje. Antriesiems patiekalams širdelės pirmiausia kepamos arba troškinamos, kol iškeps, ir tik tada dedama kitų ingredientų, pavyzdžiui, bulvių, ryžių ar makaronų. Animaciniame filme...

Bulvių košė su troškintais kopūstais

Bulvių košė su kopūstais paįvairins jūsų valgiaraštį, kai lauke žiema, šalti orai ir šviežios daržovės tik iš šiltnamių. Patiekalo receptas paprastas: reikia išvirti bulves, jas sutrinti į tyrę ir sumaišyti su panardintu trintuvu sutrintu kopūstu, kuris iš anksto...

Bulvės, įdarytos Olivier salotomis

Labai paprastas įdarytų bulvių receptas, kurio įdaras ruošiamas beveik taip pat, kaip ir Olivier salotoms. Konservuotų žirnelių nedėjau, nes... Įdaro jau daug, bet galima ir jo įdėti. Kaip įprasta, pirmiausia nuplaunamos bulvės...

Bulvių košės su krapais ir linų sėmenimis

Bulvių pyragaičiai su krapais ir česnakais – toks jaukus, aromatingas, naminis kepinys, kuris iš karto sušildo sielą. Papločius, vietoj duonos, galima patiekti su sriuba ar salotomis. Papločius galite ruošti keptuvėje arba orkaitėje. Pagaliau...

Mandirmak - Dagestano bulvių troškinys keptuvėje

Norint paragauti nacionalinio Dagestano patiekalo mandirmak, nebūtina vykti į nuostabią kalnuotą šalį. Pakanka turėti paprasčiausius ir prieinamiausius gaminius bei noro prisiliesti prie kitų tautybių kultūros. Mandirmak yra receptas, skirtas...

Įdarytos bulvės su daržovėmis ir mocarela sūriu

Norėdami įdaryti bulves pagal šį receptą, gumbai pirmiausia kepami, kol suminkštės, o tada perpjaunami per pusę ir užpilami keptomis daržovėmis. Gautas įdarytas bulvių laivelis apibarstomas mocarelos sūriu ir vėl dedamas į orkaitę, kad sūris...

Bulvių kroketai su įdaru

Bulvių kroketai yra gruzdinti virtų bulvių košės rutuliukai. Šį patiekalą patogiau ruošti savaitgalį ar šventiniam stalui. Neįprastas garnyras iš bulvių kroketų puikiai dera su mėsa ar žuvimi. Raudoni kamuoliukai gali...

Bulvių babka su vištiena

Baltarusijos virtuvėje yra daug receptų, kuriuose naudojamos bulvės. Vienas iš jų – bulvinės babkos su vištiena receptas. Pasirodo, kažkas tarp bulvių troškintuvo ir bulvių pyrago su vištienos gabalėlių, dešrų ir spirgų sluoksniu...

Bulvės su sūriu lėtoje viryklėje

Yra daug būdų virti bulves. Šis keptų bulvių su sūriu ir žolelėmis receptas tinka lėtoje viryklėje. Patiekalas gali būti garnyras arba savarankiškas patiekalas. Bulvių su sūriu ruošimas lėtoje viryklėje yra labai paprastas...

Bulvių ir svogūnų blynai su traškia plutele

Yra daugybė bulvinių blynų paruošimo variantų. Šiandien siūlome bulvinių ir svogūnų blynų su traškia plutele receptą. Bulvių ruošimo barškiniams ypatumas yra tas, kad jos pirmiausia susmulkinamos ant stambios trintuvės, o po to...

Bulvės su troškiniu

Su mėsos troškiniu galite paruošti daugybę patiekalų: košes, kepsnius, sriubas. Šis troškinio su bulvėmis receptas gali būti gaminamas dviem versijomis, kaip tiršta sriuba arba kaip įprastas daržovių troškinys su mėsa. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų. Svarbiausia, kad receptas būtų labai...

Silke įdarytos keptos bulvės

Įdarytas bulves galima paruošti įvairiais būdais. Pagal šį receptą bulvės kepamos folijoje, o po to užpildomos kubeliais pjaustyta sūdyta silke ir grietine. Norėdami įdarui suteikti kremiškumo, gumbą šiek tiek supjaustykite, įdėkite...

Bulvių lizdai su vištiena orkaitėje

Norėdami paruošti vakarienę iš paprastų bulvių su vištiena, bet padaryti ją originalia, atkreipkite dėmesį į bulvių lizdų su vištienos įdaru receptą. Tiesiog pirmiausia paruoškite bulvių košę, iš kurios vėliau suformuosite mažus sūrio pyrago lizdelius...

Bulvių kebabas su taukais

Kas sakė, kad skanus kebabas gali būti pagamintas tik iš mėsos? Siūlau pasiteisinusį bulvinio šašlyko kebabo su sūdytų lašinių gabalėliais receptą. Pagamintas kebabas ne tik atrodo apetitiškai, bet ir yra puikaus skonio. Beje, daržovių kebabą galima patiekti kaip...

Kas nemėgsta keptų patiekalų, gali lengvai troškinti bulves, pridedant grybų, mėsos ir daržovių. Puode ar mikrobangų krosnelėje jis bus labai skanus ir sotus.

Bulvės su mėsa

• Bulvės (mažos) - 1-1,5 kg
• Kiauliena be kaulo – 500 g
• Morkos – 2 vnt.
• Sviestas - du šaukštai (sviestas)
• Baltasis svogūnas - 2 galvutės
• Pora lauro lapų
• Druska pipirai

Mėsą supjaustykite gabalėliais, nuplaukite ir palikite kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų vanduo. Ištirpinkite katile sviestą, suberkite mėsą, įberkite pipirų ir druskos. Kepkite apversdami 20-25 minutes. Svogūnus ir morkas supjaustykite juostelėmis. Mėsą išimkite iš katilo ir mėsos riebaluose pakepinkite svogūnus ir morkas. Vėl grąžinkite kiaulieną, įpilkite karšto vandens ir sudėkite visas nuluptas mažas bulves. Pasūdykite jušką, sumeskite lauro lapus, sandariai uždarykite dangtį, sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol bulvės ir mėsa bus paruošta.

Troškintos bulvės su vištiena

Produktai:

• Vištiena – 1-1,5 kg
• Morkos - 2 didelės
• Bulvės - 1 kg
• Raudonasis svogūnas - 2 galvutės
• Česnakai - kelios gvazdikėliai
• Rafinuotas aliejus
• Lauro lapas – 1-2
• Druska pipirai

Vištieną padalinkite į 8 dalis, kiekvieną gabalėlį nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Storadugnėje keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus ir apkepkite vištienos gabalėlius po kelias minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į katilą. Aliejuje, kuriame buvo kepama vištiena, pakepinti svogūną, supjaustytą juostelėmis ir tarkuotas morkas. Dedame į katilą, išpilame aliejų iš keptuvės, suberiame atsitiktinai pjaustytas bulves, lauro lapą, druską ir, žinoma, pipirus. Užpildykite vandeniu maždaug trimis pirštais virš maisto. Troškinkite ant vidutinės ugnies uždengę dangtį.

Bulvės su daržovėmis lėtoje viryklėje

Tiems, kurie neturi laiko ir taip pat turi lėtą viryklę, šis receptas kaip tik jums.

Produktai:

• 3 didelės bulvės
• 200 g baltojo kopūsto
• 1 didelis pomidoras
• 1 svogūnas
• 2 morkos
• 1 cukinija
• Augalinis aliejus (galima ir alyvuogių)
• Druska pipirai
• Prieskoniai daržovėms
• Žalieji tokie, kokie yra

Visas daržoves supjaustykite kubeliais. Įjunkite multivarką į „kepimo“ režimą, supilkite šiek tiek aliejaus ir porą minučių pakepinkite svogūną. Nuimkite odelę nuo pomidorų ir supjaustykite. Įdėkite jį į svogūną ir troškinkite kartu. Suberkite į dubenį susmulkintus kopūstus, prieskonius ir žoleles ir dar šiek tiek troškinkite. Dabar išdėliokite visas likusias daržoves, įpilkite stiklinę vandens ir įjunkite multivarką į „troškinimo“ režimą, nustatykite laiką 35 minutes.

Bulvės su vištienos širdelėmis lėtoje viryklėje

Produktai:

• Kilogramas bulvių
• Pusė kilogramo subproduktų
• 200 g morkų
• 150 g svogūno
• Trys šaukštai augalinio aliejaus
• Prieskoniai vištienai
• Vienas šaukštas miltų

Nuplaukite širdeles, pašalinkite riebalus nuo dugno ir perpjaukite išilgai į dvi dalis, svogūnus ir bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite. Įjunkite multivarką ir 15 minučių nustatykite programą „kepimo“ režimu. Į dubenį supilkite aliejų, suberkite svogūną ir, maišydami plastikiniu šaukštu, šiek tiek patroškinkite. Suberkite morkas, druską ir pipirus.

Troškinkite penkias minutes, sudėkite širdeles, toliau troškinkite dar 5 minutes, suberkite miltus, išmaišykite ir supilkite grietinę. Virkite, kol multivarkė išsijungs. Dabar supilkite tris stiklines vandens, suberkite bulves ir pusvalandžiui įjunkite „troškinimo“ režimą.

Bulvės su grybais

Puikus derinys, kuris niekada jūsų nenuvils! Bulvės ir grybai maloniai susiliečia, vienas kitam suteikia savitą skonį. Būtinai išbandykite šiuos paprastus bulvių patiekalus.

Bulvės su grybais folijoje

• 0,5 kg. pievagrybiai
• 1 kg. bulvės
• Druska pipirai
• 3 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• Šiek tiek krapų

Grybus nuplaukite, didelius perpjaukite į dvi dalis, mažuosius galima palikti sveikus. Bulves nulupkite ir padalinkite į keturias dalis, jei didelės, tada į aštuonias dalis. Viską suberkite į dubenį, pabarstykite krapais, pasūdykite ir, negailėdami pipirų, suberkite. Supilkite aliejų, įpilkite vandens, maždaug stiklinę. Keptuvę išklokite folija, išdėliokite maistą ir įdėkite kelis gabalėlius sviesto. Apvyniokite antruoju folijos lakštu ir sandariai uždarykite. Kepkite 50 minučių, padėdami kepimo skardą ant vidurinės lentynos, 190 laipsnių temperatūroje.

Bulvės su grybais orkaitėje

• Pievagrybiai - 500 g
• Bulvės – 5-6 vnt.
• Svogūnai - 2 didelės galvos
• Sojų padažas - vienas pilnas šaukštas
• Česnakai – 2 skiltelės
• Alyvuogių aliejus (galima ir rafinuotas) – mažiau nei pusė stiklinės
• Druska pipirai
• Sausi prieskoniai – truputis baziliko, raudonėlio, petražolių
• Šiek tiek šviežių krapų
• Kepimo rankovė

Paruoškite grybus ir bulves – pievagrybius perpjaukite į dvi dalis, bulves išilgai į keturias dalis. Svogūną supjaustykite juostelėmis, česnaką supjaustykite stambiai arba smulkiai, kaip jums patinka. Viską suberkite į dubenį, užpilkite aliejumi ir padažu, suberkite visus prieskonius ir prieskonius, palikite šiek tiek krapų. Gerai išmaišykite rankomis ir įdėkite į rankovę, kuri dedama ant kepimo skardos. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie valandą. Patiekite apibarstę šviežiais krapais.

Bulvės, įdarytos grybais

Ingridientai:

• 6-7 bulvės
• 500 g grybų (bet kokių)
• Vienas poras ir vienas svogūnas
• Viena didelė morka
• Daržovių aliejus
• Prieskoniai – truputis baziliko, raudonėlio
• Druska pipirai

Nuplaukite bulves ir virkite su lupenomis, kol beveik iškeps. Nusausinkite ir atidėkite atvėsti. Tuo tarpu smulkiai supjaustykite pievagrybius, dviejų rūšių svogūnus ir morkas, troškinkite, kol suminkštės. Nulupkite bulves ir šaukšteliu padarykite valties formos įdubimus. Į vidų dedame troškintas daržoves, pabarstytas prieskoniais, bulves dedame ant kepimo skardos, lengvai pateptos aliejumi ir kepame 30 min.

Taip pat žiūrėk:, žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis.

Bulvių troškiniai

Įvairių maisto produktų derinimas su bulvėmis. galite sukurti švelnius, sultingus, skanius patiekalus, kurie paįvairins meniu ir pradžiugins jūsų buitį.

Užkepėlė su bulvėmis ir sūriu

Bulvių patiekalai visada skanūs ir sotūs, o paruošti paprastai ir lengvai.

Produktai:

• Bulvės - 700 gramų
• Šviežias pienas – stiklinė
• Sūris (picai) – 250 g
• Sviestas - 50 gramų gabalas
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Kiaušiniai - 2

Bulves supjaustykite ne daugiau kaip 3 cm storio griežinėliais, pusę porcijos sudėkite į nedidelę kepimo skardą. Česnaką sutrinkite, sumaišykite su druska ir pabarstykite ant bulvių, išdėliokite likusią bulvių dalį. Kiaušinius išplakite su pienu ir supilkite į kepimo skardą ir įjunkite orkaitę, kad įkaistų. Bulvių sluoksnį įtrinkite kietu sviestu, ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu, kepkite 45-50 min.

Puodas su malta mėsa

Jei nežinote, ką gaminti pietums su bulvėmis, tai šis paprastas receptas kaip tik jums.

Produktai:

• Kiaulienos faršas – 300 g
• Vidutinio dydžio bulvės - 4 vnt
• Vienas pomidoras
• Vienas kiaušinis
• Majonezas - 100 g
• Vienas didelis svogūnas
• Sūris (geriausia kietas) – 150 g
• Šiek tiek augalinio aliejaus
• Druska pipirai

Kepimo formą ištepkite aliejumi ir išdėliokite bulves, supjaustykite griežinėliais. Į faršą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų. Majonezą atskieskite virintu vandeniu (3-4 šaukštai), pasūdykite ir užpilkite ant bulvių.

Svogūną supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais, dėkite ant bulvių sluoksnio, ant viršaus pjaustytą pomidorą ir ant viršaus paskleiskite maltą mėsą. Paviršių padenkite sūriu. Pašaukite į orkaitę 35-40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Bulvių ir mėsos patiekalai visada yra sotūs ir skanūs.

Bulvės su malta mėsa orkaitėje

Produktai:

• 400 g virtos kiaulienos
• 6-7 bulvės
• Pienas - šiek tiek mažiau nei pusė stiklinės
• 2 sūdyti arba marinuoti agurkai
• Vienas svogūnas, pageidautina baltas
• 3 kiaušiniai
• Vienas lydytas sūris
• Vienas šaukštas garstyčių
• Šiek tiek žalių dalykų, kad ir kas tai būtų
• 3 kupinų šaukštų majonezo

Riekelėmis supjaustytas bulves išdėliokite ant išteptos kepimo skardos, užpilkite pienu ir patepkite majonezu ir pašaukite į orkaitę 20 min. Mėsą sutrinkite mėsmale arba virtuviniu kombainu, kiaušinius, sūrį, garstyčias, petražoles suplakite trintuvu.

Pusę gauto padažo sumaišykite su faršu. Bulves išimkite, pabarstykite svogūnu, supjaustykite juostelėmis ir marinuoto agurko griežinėliais. Sudėkite faršą ir užpilkite likusį padažą. Kepkite, kol susidarys plutelė, apie 20 minučių. Supjaustykite, kai šiek tiek atvės.

Bulvės su malta mėsa ir pomidorais orkaitėje

• Bulvės - pusė kilogramo
• Kiauliena - 400 g
• Prinokę pomidorai – 2 vnt.
• Riebi grietinė arba grietinėlė - 3 šaukštai
• Sūris (geriausia kietas) – 100 g
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Pienas - 50 ml

Bulves ir mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, tiksliau – kubeliais. Sumaišykite su grietine (2 šaukštai), prieskoniais ir išspaustu česnaku. Visa tai supilkite į nedidelę formelę, ant viršaus uždėkite plonais griežinėliais supjaustytus pomidorus, šiek tiek likusios grietinės ir pabarstykite sūriu. Pašaukite į orkaitę valandai, temperatūra 190 laipsnių. Tada išimame kepimo skardą, peiliu padarome penkias skylutes ir pilame į jas pieną. Vėl dedame į orkaitę ketvirčiui valandos.

Bulvių pyragas

Produktai:

• 1 kg bulvių
• Pusė kilogramo maltos kiaulienos
• 1 didelis raudonasis svogūnas
• Druska pipirai
• Žiupsnelis kario
• 3 šaukštai miltų
• 2 šaukštai majonezo
• Vienas kiaušinis
• Augalinis aliejus be kvapo

1. Bulves išvirkite ir sutrinkite nepridedant vandens, tik šiek tiek druskos ir pipirų. Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinkite iki skaidrumo, suberkite faršą ir troškinkite, kol suminkštės. Jei faršas pasirodė sausas, įpilkite šiek tiek šilto vandens. Pabaigoje įberkite dar prieskonių. Įdaras paruoštas, leiskite atvėsti.
2. Įjunkite orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių. Dabar reikia paruošti bulvių tešlą. Į atvėsusią tyrę įmuškite kiaušinį ir miltus, tešla neturi būti labai kieta ir plastiška.
3. Pusę bulvių košės dėkite į nedidelę skardą ir kepimo skardą, pateptą aliejumi, šaukštu suformuokite šonus, išdėliokite įdarą ir ant viršaus uždėkite antrąją bulvių tešlos dalį. Patepkite majonezu ir galite dėti į orkaitę. Virimo laikas yra maždaug 25-30 minučių. Skanus bulvių pyragas yra paruoštas.

Bulvių troškinys su grybais ir sūriu

Ingridientai:

• Pievagrybiai (galimi ir kiti grybai) – 700 g
• Virtos bulvės su lupenomis – 1 kg
• Kietasis sūris - 300 g
• Malti baltieji pipirai – 1 arbatinis šaukštelis
• Kiaušiniai - 2 (jei maži, tada 3)
• Svogūnai - 1 didelis
• Grietinėlė 30% – 200 g
• Česnakai – 2 skiltelės
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai

Išvirusias bulves supjaustykite griežinėliais. Grybus supjaustykite griežinėliais, sūrį sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite. Svogūną pakepinkite aliejuje, suberkite į jį grybus ir pakepinkite, kol suminkštės, pabaigoje įberdami druskos ir pipirų. Kiaušinius išplakite su baltaisiais pipirais ir druska, supilkite grietinėlę ir suberkite sūrį. Į kepimo indą sudėkite bulves, grybus ir užpilkite padažu. Uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę pusvalandžiui. Tada nuimkite foliją ir palikite dar 7-10 minučių.

Keptos bulvės su pienu

Produktai:

• Bulvės – 600 g
• Pienas – stiklinė
• Sviestas - 50 g
• Česnakai - 3-4 skiltelės
• Kiaušiniai - 2
• Sūris - 150 g
• Druska pipirai

Bulves supjaustykite plonais apvaliais griežinėliais, dėkite į formą, pabarstykite tarkuotu česnaku ir druska. Kiaušinius išplakti su pienu, suberti pipirus. Dėkite antrą bulvių sluoksnį, užpilkite pienu ir pabarstykite sūriu. Kepkite 40-45 minutes 190 laipsnių temperatūroje.

Kiti bulvių patiekalai

Kad ir kokie skanūs būtų patiekalai, kuriuos rodėme aukščiau, bulvių receptų vis dar yra daug, ir kai kuriuos iš jų siūlome apsvarstyti. Pusryčiams ar pietums, sočiai vakarienei ar šventiniam stalui.

Bulvių košė

Produktai:

• Daugiau nei pusė stiklinės pieno
• Vienas kilogramas bulvių
• Sviestas 70 g

Nuskustas bulves supjaustykite gabalėliais (mažais), sudėkite į indą ir pusvalandžiui užpilkite šiltu vandeniu. Tada užvirkite virdulį vandens, supilkite į puodą ir leiskite bulvėms išvirti. Kai paruošite, nupilkite vandenį. Nedideliame puode įkaitinkite pieną (virinti nereikia), įpilkite sviesto ir maišykite, kol sviestas visiškai ištirps. Supilkite į bulves, pasūdykite ir rankiniu mikseriu sutrinkite bulves.

Bulviniai blynai su cukinijomis

• Trys vidutinės cukinijos
• 5 didelės bulvės
• Vienas svogūnas
• Dvi skiltelės česnako
• 4-5 šaukštai miltų
• Daržovių aliejus
• Druska pipirai
• Švieži krapai

Cukiniją ir bulves susmulkinkite stambia tarka ir rankomis išspauskite skysčio perteklių. Sumaišykite juos su smulkiai pjaustytu svogūnu, krapais ir miltais. Žinoma, įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį. Įkaitinkite aliejų ant stiprios ugnies, tada šiek tiek sumažinkite, dėkite į keptuvę daržovių blynelius ir apkepkite iš abiejų pusių. Patiekite karštą su grietine.

Peržiūrėkite žingsnis po žingsnio nuotraukų receptą: . labai skanu ir tinka bet kokiam pietų ar šventiniam stalui.

Keptos bulvės su grybais

Na, o kas nemėgsta keptų bulvių, ypač kai patiekiama su grybais? Taip, kalorijų yra daug, bet kartais galite pasilepinti tokiu skaniu ir paprastu patiekalu.

• 10 gabalėlių bulvių
• 300 g bet kokių grybų
• Keletas skiltelių česnako
• Alyva
• Druska pipirai

Bulves nulupkite ir supjaustykite ilgais gabalėliais, gerai įkaitinkite aliejų ir kepkite trimis etapais. Kitoje keptuvėje apkepkite grybus, kol suminkštės, pasūdykite ir įberkite maltų pipirų. Visas bulves sudėkite į keptuvę, pabarstykite česnaku, pipirais ir druska. Į lėkštes sudėkite bulves, o ant viršaus – grybus.

Naujos bulvės su grybais

Produktai:

• 300 g pievagrybių
• 700 g naujų bulvių
• 2 svogūnai
• 3 kiaušiniai
• Šiek tiek petražolių
• 150 g grietinės
• Druska pipirai
• Augalinis aliejus kepimui

Rinkitės mažas bulves, kad galėtumėte jas virti visas. Nuplaukite dirvą ir padėkite ant rankšluosčio. Svogūną supjaustykite žiedais, grybus griežinėliais arba į dvi dalis. Puode pakepinkite svogūną, suberkite grybus ir žoleles. Perkelkite į nedidelę keptuvę arba palikite puode, jei galima įdėti į orkaitę. Išplakame kiaušinius, dedame grietinę, druską ir truputį pipirų. Pašaukite į orkaitę pusvalandžiui.

Bulvės su mėsa pomidorų padaže

mėsos troškinys su bulvėmis

Komponentai:

• Kiauliena - 500 g
• Bulvės - 1 kg
• Prinokę pomidorai - 2
• Pomidorų pasta - 2 daliniai šaukštai
• Lauro lapas
• Druska pipirai
• Šiek tiek raudonos paprikos

Mėsą padalinkite į mažus gabalėlius ir kepkite katile, suberkite prieskonius. Suberkite susmulkintą svogūną į katilą ir troškinkite su kiauliena. Sudėkite tarkuotus pomidorus ir pomidorų pastą ir troškinkite ketvirtį valandos uždengę dangčiu. Bulves stambiai supjaustykite ir sudėkite į katilą, įmeskite lauro lapą, užpilkite vandeniu, kad lengvai apsemtų maistą. Sumažinkite ugnį ir virkite dar pusvalandį.

Troškinti su mėsa ir bulvėmis

Produktai:

• Kiauliena su kaulu (šonkauliai) – 1 kg
• Bulvės - 1 kg
• Svogūnai - 2 galvutės
• Pomidorai – 2 vnt.
• Viena aitrioji paprika
• Augalinis aliejus - pusė stiklinės
• Dvi paprikos
• Šiek tiek petražolių ir krapų
• Lauro lapas
• Česnakai - 2-3 skiltelės
• Pipirai

Mėsą susmulkinkite ir kepkite ant stiprios ugnies puode iki auksinės rudos spalvos. Nusiųskite į jį paprikas, svogūnus ir aitriąsias paprikas. Troškinkite 5-10 minučių, pagardinkite ir įberkite juodųjų pipirų. Palikite troškintis dar 10 minučių ir į maistą suberkite bulves. Šiek tiek pakepinkite, suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus, lauro lapus, žoleles. Supilkite stiklinę vandens ir troškinkite, kol maistas visiškai iškeps.

Bulvės su kotletais grietinės padaže

Produktai:

• Kiaulienos faršas - 500 g
• Mažos bulvės - 1 kg
• Česnakai - 4 skiltelės
• Vienas kiaušinis
• 400 g pasenusios duonos
• 0,5 litro pieno
• Druska pipirai
• 2 šaukštai miltų

Padažui:

• 2 šaukštai grietinės
• Vienas šaukštas kečupo
• Šiek tiek druskos ir pipirų
• Pusė stiklinės vandens

Duoną pamirkykite šaltame piene, susmulkinkite ir sudėkite į maltą mėsą kartu su svogūnu, česnaku ir kiaušiniu. Maltą mėsą sumaišykite į kotletus ir palikite pusvalandžiui. Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus. Į formą išilgai kraštų dėkite kotletus, pamirkydami juos miltuose, o į vidurį išdėliokite nesmulkintas bulves. Maistą užpilkite šiek tiek aliejaus ir pašaukite į orkaitę 20 minučių. Tada užpilkite padažu ir pašaukite į orkaitę dar 20 minučių. Gero apetito. Paprastas patiekalas iš bulvių ir kotletų paruoštas.

Šis patiekalas puikiai tinka šiam patiekalui, pažiūrėkite į receptus su nuotraukomis, iš kurių galite pasirinkti, yra daug galimybių.

Įdarytos bulvės

Produktai:

• Bulvės – apie kilogramą
• Malta mėsa - 300 g
• Svogūnai – 2 vnt.
• Druska pipirai

Padažui

• Grietinė 100 g
• Pomidorų pasta - 1 šaukštas
• Šaukštas lydyto sviesto
• Stiklinė vandens
• Druska pipirai

1. Paimkite tiek bulvių, kad tilptų į mažą kepimo skardą arba stiklinį ugniai atsparų indą. Apytiksliai apskaičiavę, kiek bulvių jums reikia, pasirinkite kuo daugiau tokio paties dydžio.
2. Nediduku peiliuku reikia istraukti viduriuka kad butu vieta farimui, bet pirma nulupkite bulves, duobutes galima padaryti iki pat dienos, net jei pradursite, nesvarbu, nugalėjo įdaras „nepabėgti“.
3. Visose bulvėse padarę duobutes, jas išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs.
4. Maltą mėsą pasūdykite, pipiruokite ir suberkite tarkuotą svogūną, pagal skonį galite pridėti kitų prieskonių.
5. Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus.
6. Atvėsusias bulves prikimškite ir išdėliokite ant kepimo indo vienas šalia kito ir sandariai, kad verdant nenukristų. Tada supilkite kiekvieną bulvę šaukštu, supilkite likusį padažą ant dugno, virkite valandą 190 laipsnių temperatūroje.

Bulvių užkandis

Šis receptas pagamintas iš virtų bulvių, jį galima gaminti ir su vakarykšte bulvių koše.

Produktai:

• 6-7 bulvės (didelės)
• 500 g maltos jautienos
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
• 0,5-1 stiklinės miltų
• 3 kiaušiniai
• 1 svogūnas
• Druska pipirai
• Aliejus kepimui

Virimo būdas:

1. Bulves išvirkite, nupilkite vandenį, įberkite druskos ir pipirų. Trintuvu pagaminkite tyrę, įmuškite kiaušinius, suberkite kepimo miltelius ir palaipsniui suberkite miltus. Bulvių tešla turi būti standi, jei pasirodys skystoka, įberkite dar miltų.
2. Į faršą suberkite tarkuotą svogūną, druską ir pipirus. Tešlą padalinkite į mažus gabalėlius ir iškočiokite, pabarstydami miltais. Ant vienos rankos dėkite tešlą, ant viršaus faršą ir nedelsdami uždarykite. Padarykite tai su likusia bulvių tešla. Įkaitinkite aliejų ir apkepkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių. Tada įdėkite didesnę keptuvę, uždarykite dangtį ir troškinkite 10 minučių.

Bulvės su šparaginėmis pupelėmis ir šonkauliukais

• 800 g šonkaulių
• 1 kg. bulvės
• 1 žalia ir raudona paprika
• 250 g šparaginių pupelių
• 1 svogūnas
• 1 morka
• 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 4 skiltelės česnako
• Pomidorų padažas (mažas pakelis)
• Druska, pipirai
• Šiek tiek petražolių
• 3-4 lauro lapai

1. Puode įkaitinkite augalinį aliejų (50 g), įmeskite porą skiltelių česnako ir pakepinkite minutę, aliejus taip įgaus nuostabų aromatą.
2. Tada apkepkite šonkauliukus, pagardinkite druska ir pipirais.
3. Svogūnus ir morkas supjaustykite kubeliais ir suberkite į auksinės spalvos mėsą.
4. Kai tik svogūnas taps skaidrus, suberkite dviejų rūšių paprikas, maltus raudonuosius pipirus ir toliau kepkite.
5. Supilkite pomidorų padažą.
6. Šparagines pupeles perpjaukite pusiau, bulves stambiai supjaustykite ir viską sudėkite į katilą.
7. Įberkite šaukštą druskos, įpilkite virinto vandens ir įberkite kelis juodųjų pipirų žirnelius bei lauro lapelius.
8. Kai tik patiekalas užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite 30-35 minutes po uždarytu dangčiu. Pabaigoje įmeskite dvi visas skilteles česnako ir petražolių, palikite porą minučių pravėsti ir išjunkite viryklę.

Bulvės su akordeono sūriu

Labai paprastas, bet labai skanus patiekalas.

• Bulvės 8 vnt
• Sūris, bet koks - 200 g
• Rafinuotas aliejus - šiek tiek mažiau nei pusė stiklinės
• Kreminė – apie 30 gramų
• Česnakai - 4 skiltelės
• Provanso žolelės
• Druska pipirai
• Žalieji svogūnai
• Grietinė

1. Nuplaukite bulves jų nenulupę ir padėkite ant rankšluosčio.
2. Skiedinyje sumaišykite Provanso žoleles, smulkintą česnaką, druską ir maltus pipirus. Viską sumalkite, nuo česnako ir žolelių iškart pasklis nuostabus aromatas. Įpilkite augalinio aliejaus.
3. Bulves po vieną dėkite ant pjaustymo lentos. Dabar reikia supjaustyti bulves, kad vėliau atrodytų kaip akordeonas.
4. Kad būtų lengviau pjaustyti bulvių gumbus, dėkite du šaukštus į šonus, taip peiliu nepavyks iki galo nupjauti bulvių iki pat „apačios“. Supjaustykite maždaug pusės centimetro atstumu per visą bulvės ilgį, skersai.
5. Dabar atšaldytą sviestą supjaustykite griežinėliais ir įdėkite į angas. Kiekvieną bulvę sutepkite aromatiniu aliejumi ir prieskoniais.
6. Sudėkite bulves ant kepimo skardos, uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Kepimo laikas yra maždaug 40-50 minučių, viskas priklauso nuo pačių bulvių dydžio, nustatykite 200 laipsnių temperatūrą.
7. Laikas praėjo, galite išimti akordeonus, kad įsitikintumėte, ar bulvės yra paruoštos, persmeikite jas dantų krapštuku. Jei jis lengvai patenka, jis yra paruoštas.
8. Leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti, kad nesudegtumėte, ir į kiekvieną pjūvį įdėkite ploną sūrio gabalėlį. Pabarstykite druska, pipirais ir pašaukite į orkaitę dar 10 minučių, kad sūris išsilydytų. Patiekite su grietine ir žaliais svogūnais.

Bulvių sriuba

Produktai:

• Vienas didelis svogūnas
• Dvi morkos
• Viena vidutinė cukinija
• 4-6 bulvės
• Raudonoji aitrioji paprika – žiupsnelis
• Augalinis aliejus be kvapo - 3-4 šaukštai
• Šiek tiek žalio svogūno

Į keptuvės dugną supilkite šiek tiek aliejaus ir suberkite į keletą dalių supjaustytą svogūną, šiek tiek pakepinkite, suberkite stambiai pjaustytas morkas. Troškinkite dar keletą minučių, suberkite cukinijas, uždenkite dangčiu ir troškinkite 5-7 minutes. Bulves stambiai supjaustykite, suberkite į daržoves ir užpilkite verdančiu vandeniu. Vanduo turi apsemti daržoves dviem pirštais, nepamirškite įberti druskos. Virkite, kol baigsite. Atidarykite dangtį, leiskite atvėsti ir sutrinkite visas daržoves trintuve. Palaipsniui įpilkite yushka, kad sriuba būtų norimos konsistencijos. Pabaigoje suberkite prieskonius, patiekite, pabarstykite žaliais svogūnais ir, jei norite, įdėkite skrebučius.

Svarstote, ką virti su bulvėmis? Bulvės yra pats demokratiškiausias ir universaliausias produktas mūsų virtuvėje. Iš jo galite gaminti daugybę patiekalų: sriubas, karštus ir šaltus užkandžius, virti, kepti, kepti visą, virti troškinį ar įdaryti, gaminti kukulius, kukulius, kroketus ar kotletus, tarkuoti ant bulvinių blynų ar paplotėlių ir net gaminti saldų. spurgos!

Ir štai turime porą kilogramų puikių bulvių. Taigi, ką virti su bulvėmis?

Bulvių tortilija

Ingridientai:
500 g bulvių,
1 svogūnas,
1-2 skiltelės česnako,
4 kiaušinių,
50 ml pieno,
½ ryšulio petražolių,
druska, pipirai - pagal skonį,
augalinis aliejus kepimui.
Padažas:
1 saldžiosios raudonosios paprikos,
3 valg. alyvuogių aliejus,
1 svogūnas,
1 skiltelė česnako,
2-3 v.š. pomidorų pasta,
1 nedidelė aitrioji paprika,
1 lauro lapas.

Paruošimas:
Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną supjaustykite žiedais. Plačioje keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite bulves ir svogūnus, kol suminkštės, išspauskite česnaką ir atvėsinkite. Išplakite pieną ir kiaušinius, suberkite kapotas petražoles, druską ir pipirus. Apkeptas bulves sumaišykite su kiaušinių mišiniu ir dėkite į keptuvę su aliejumi. Kepkite ant silpnos ugnies, kol kiaušiniai sustings, tada apverskite ir baikite virti. Padažui svogūną, aitriąją papriką supjaustykite kubeliais ir pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės, suberkite pomidorų pastą, lauro lapą, druską, pipirus ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Gatavą tortiliją supjaustykite trikampiais ir užpilkite padažu.

Ingridientai:
8-10 vnt. virtos bulvės,
3-4 kiaušinių,
½ stiklinės pieno,
2 svogūnai,
4 valg. sviestas,
druska, žolelės - pagal skonį.

Paruošimas:
Virtas bulves ir svogūnus supjaustykite kubeliais. Kepkite atskirai aliejuje. Išmaišykite keptuvėje arba formoje ir užpilkite ant kiaušinių, sumaišytų su pienu. Pagardinkite druska, pipirais pagal skonį ir pašaukite į karštą orkaitę. Patiekdami apibarstykite žolelėmis. Į šį omletą galite dėti dešrelių, dešros, kumpio ar keptos mėsos, pomidorų ar saldžiųjų paprikų.

Kitas virtų bulvių likučių panaudojimo variantas – suktinukai su įvairiais įdarais. Įdarui galite naudoti bet kokius bulvių skonį atitinkančius produktus: mėsą, žuvį, kiaušinius ar daržoves.

Ingridientai:
1 kg virtų bulvių apvalkaluose,
2 valg. miltai,
5 virti kiaušiniai,
1 žalio kiaušinio,
3 valg. duonos trupiniai,
1-2 morkos,
100 g kieto tarkuoto sūrio
3-4 v.š. sviestas,
1 valgomasis šaukštas. petražolės,
druska, malti juodieji pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:
Šaltas bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Taip pat virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su bulvėmis. Suberkite miltus, petražoles ir sūrį, pagal skonį druskos, pipirų ir išmaišykite iki vientisos masės. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir pakepinkite aliejuje, kol suminkštės. Bulvių mišinį dėkite ant kepimo popieriumi arba folija išklotos skardos, suformuodami stačiakampį sluoksnį, pabarstykite džiūvėsėliais ir išdėliokite apkeptas morkas. Susukite į vyniotinį, aptepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite sūriu ir pašaukite į 180°C orkaitę 15 minučių.

Ką dar galima pagaminti iš bulvių? Iš bulvių galite gaminti šaltas arba šiltas salotas, kurios puikiai tiks kaip garnyras prie mėsos ar žuvies arba patiekiamos kaip savarankiškas patiekalas, pavyzdžiui, kaip užkandis. Jie džiugina, bet tuo pačiu ir paprasti ir nereikalauja daug pastangų ar pinigų. Bulvės salotose derinamos su kitomis daržovėmis, žolelėmis, grybais, mėsos ir žuvies produktais, jūros gėrybėmis. Bulvių salotas galite pagardinti grietine, majonezu, augaliniu aliejumi, įvairiais užpilais. Svarbi pastaba: bulvių salotos, kaip ir visi bulvių patiekalai, nemėgsta sandėliavimo.

Ingridientai:
3-4 bulvės,
½ puodelio pupelės,
1 rauginto agurko,
2 valg. 6% acto,
1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus,
½ šaukštelio. druskos,
½ šaukštelio. Sachara,
2 skiltelės česnako,
žalumynų pagal skonį.

Paruošimas:
Pamirkykite pupeles per naktį ir virkite tame pačiame vandenyje su druska. Nuskustas bulves išvirkite, vandenį nupilkite ir atvėsinkite. Bulves ir agurką supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su pupelėmis. Paruoškite užpilą iš augalinio aliejaus, acto, druskos ir cukraus, suberkite susmulkintą česnaką ir užpilkite ant salotų. Patiekite pabarstę žolelėmis.

Ingridientai:
4 bulvės,
200 g bet kokios mėsos,
1 aitriosios paprikos,
2-3 skiltelės česnako,
½ šaukštelio. maltos kalendros,
druska, žolelės, sojos padažas, vyno actas, augalinis aliejus.

Paruošimas:
Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis. Bulves sutarkuokite morkų tarka. Atskieskite 1 arb. druskos 500 ml verdančio vandens ir 5-7 minutėms panardinkite į šį tirpalą tarkuotas bulves. Bulvių juostelės turi likti pusiau iškepusios, reikia sugauti momentą, kada reikia nupilti vandenį. Tuo tarpu mėsą kepkite augaliniame aliejuje, kol iškeps, įpilkite šiek tiek sojos padažo. Bulves suberkite į sietelį, suberkite pjaustytas žoleles ir plonais griežinėliais pjaustytas aitriąsias paprikas. Česnaką susmulkinkite peiliu (nespauskite per spaudą, skonis bus visai kitoks!), suberkite į bulves ir pabarstykite malta kalendra. Įpilkite acto pagal skonį, sumaišykite bulves su mėsa ir likusiu aliejumi, kuriame kepė, ir išmaišykite.

Pirmieji bulvių patiekalai tinka gavėnios stalui arba vegetarams, griežti ir negriežti.

Ingridientai:
4 bulvės,
1 morka,
2 svogūnai,
40 g taukų,
1-2 lauro lapai,
2-3 juodųjų pipirų žirneliai,
druska - pagal skonį,
1 litras vandens.
Koldūnai:
4-5 v.š. miltai,
20 g sviesto,
1 kiaušinis,
130 ml pieno,
druskos.

Paruošimas:
Paruoškite kukulius: sviestą sutrinkite su tryniu, palaipsniui supilkite pieną ir miltus, pasūdykite ir užminkykite tešlą. Kiaušinių baltymus išplakite ir supilkite į tešlą, užminkykite standžią tešlą. Bulves supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį. Taukus supjaustykite mažais kubeliais, pakaitinkite sausoje keptuvėje, suberkite plonais pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Kiaurasamčiu išimkite svogūną iš keptuvės ir tuose pačiuose taukuose apkepkite plonomis juostelėmis pjaustytas morkas (galite sutarkuoti korėjietiškoms salotoms). Morkas kartu su taukais suberkite į puodą su bulvėmis, suberkite svogūną, lauro lapą, pipirus ir kukulius, šaukšteliu, pamirkytu vandenyje, tešlą ir virkite 10 minučių, kol kukuliai bus paruošti.

Ingridientai:
600 g bulvių,
1 svogūnas,
80 g taukų,
1 valgomasis šaukštas. miltai,
3 valg. pomidorų pasta,
augalinis aliejus, druska, malti raudonieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje, sultinį supilkite į atskirą keptuvę. Supjaustytą svogūną pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, suberkite gabalėlį taukų ir miltų, išmaišykite. Suberkite bulves, raudonuosius pipirus, išmaišykite ir suberkite į puodą su bulvių sultiniu, virkite 20 min. Įpilkite pomidorų pastos ir druskos pagal skonį.

Ingridientai:
600 g bulvių,
300 g menkės,
1 morka,
1 svogūnas,
petražolės, lauro lapai, druska ir pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Morkas supjaustykite juostelėmis, virkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau iškeps, tada suberkite smulkintus svogūnus, bulves, supjaustykite kubeliais, užvirinkite. Suberkite žuvį, prieskonius ir virkite sriubą, kol iškeps.

Tačiau dažniausiai ruošiant antruosius patiekalus naudojamos bulvės.

Ingridientai:
500 g bulvių,
1 kiaušinis,
1 skiltelė česnako,
2 valg. miltai,
2 valg. krakmolas,
100 g kumpio,
1 valgomasis šaukštas. sviestas,
1 svogūnas,
½ ryšulio žalumynų.

Paruošimas:
Bulves išvirkite lupenomis, nulupkite ir sutrinkite. Suberkite miltus, krakmolą ir kiaušinį, išmaišykite iki vientisos masės. Įdarui kumpį ir svogūną supjaustykite kubeliais, česnaką ir žoleles susmulkinkite, išmaišykite ir pakepinkite aliejuje. Pagardinkite pagal skonį. Bulvių tešlą iškočiokite, stikline išpjaukite apskritimus, ant jų dėkite įdarą ir kraštelius suspauskite, suformuodami pailgus kotletus. Virkite pasūdytame verdančiame vandenyje 10 minučių.

Ingridientai:
3 didelių bulvių,
500 g maltos mėsos,
1 svogūnas,
1 kiaušinis,
druskos, maltų juodųjų pipirų, miltų.

Paruošimas:
Nuluptą žalią sutarkuokite smulkia tarka, o svogūną susmulkinkite. Sumaišykite bulves (nupilkite), svogūną, kiaušinį, maltą mėsą, druską ir pipirus. Iš gautos masės suformuokite kotletus ir kiekvieną apvoliokite miltuose. Kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių.

Ingridientai:
5 bulvių,
1 raudona aitrioji paprika,
300 g konservuotų pupelių,
300 g žalių svogūnų,
2-3 skiltelės česnako,
1 valgomasis šaukštas. sezamas,
1 valgomasis šaukštas. kapotos žalios kalendros,
2 valg. daržovių aliejus,
2 valg. sojų padažas,
maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.

Paruošimas:
Nuluptas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Karštame augaliniame aliejuje pakepinkite smulkintą svogūną, smulkintą aitriąją papriką ir česnaką, supjaustykite mažais kubeliais, tada suberkite bulves ir pupeles. Supilkite 2 valg. vandens, sojos padažo, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies. Patiekite pabarstę sezamo sėklomis ir žolelėmis.

Keptos bulvės

Ingridientai:
700 g bulvių,
1 puodelis mėsos sultinio,
2 valg. miltai,
2 svogūnai,
3 valg. sviestas,
druska, juodieji pipirai, lauro lapai, petražolės, česnakai - pagal skonį.

Paruošimas:
Svieste pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną iki auksinės rudos spalvos, tada suberkite miltus ir maišydami paskrudinkite. Supilkite sultinį, išmaišykite ir virkite, kol sutirštės, maišydami šaukštu. Į gautą padažą sudėkite bulves, supjaustytas griežinėliais. Jei padažo nepakanka, įpilkite vandens. Įberkite druskos, pipirų žirnelių, lauro lapelių ir virkite, kol suminkštės po dangčiu. Jei norite, galite pridėti česnako, supjaustyto mažais kubeliais. Patiekite pabarstę žolelėmis.

Jei turite specialų prietaisą bulvėms pjaustyti spiralėmis, galite paruošti du patiekalus vienu metu. Nuluptus gumbus supjaustykite spiralėmis, nusausinkite ant rankšluosčio ar servetėlės, pabarstykite miltais, sumaišytais su krakmolu ir pakepinkite dideliame kiekyje augalinio aliejaus. Pabarstykite smulkia druska. Vaikai bus patenkinti! Likusias skylėtas bulves galima įdaryti bet kokiu faršu, apvolioti miltuose, tada kiaušinyje, tada džiūvėsėliuose, kepti karštame augaliniame aliejuje ir baigti orkaitėje.

Ingridientai:
5-6 bulvės,
4 valg. jaukas,
1 kiaušinis,
2 kaminai daržovių aliejus,
druskos.
Užpildymas:
4 morkos,
1 kiaušinis,
1 valgomasis šaukštas. sviestas,
2 arb Sachara.

Paruošimas:
Bulves išvirkite ir karštas nušluostykite. Suberkite manų kruopas, kiaušinį, druską ir gerai išminkykite tešlą. Maltai mėsai supjaustykite morkas nedideliais kubeliais, suberkite į puodą, suberkite sviestą, cukrų ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Susmulkinkite gatavą morką, įmuškite susmulkintą kiaušinį, druską ir išmaišykite. Bulvių tešlą padalinkite į papločius, į kiekvieno vidurį dėkite faršą, sugnybkite ir susukite į rutuliukus. Kepkite karštame augaliniame aliejuje.

Ingridientai:
4 bulvės,
2 kiaušinių,
100-150 g miltų,
300 g pievagrybių arba austrių grybų,
100 g ryžių,
2 svogūnai,
100 ml augalinio aliejaus,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Grybus smulkiai supjaustykite, dėkite į sausą keptuvę, kaitinkite, kol išgaruos skystis, tada įdėkite 2 valg. augalinis aliejus ir kepkite. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, suberkite į sietelį ir sumaišykite su grybais. Svogūną supjaustykite žiedais ir pakepinkite augaliniame aliejuje (1-2 šaukštai) iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite grybus, ryžius ir svogūnus, jei reikia, įberkite druskos. Bulves sutarkuokite smulkia tarka, suberkite miltus, kiaušinius, druską ir užminkykite tešlą. Iškočiokite tešlą, stikline išpjaukite apskritimus, supilkite įdarą ir sujunkite kraštus. Kepkite augaliniame aliejuje.

Ingridientai:
2-3 bulvių,
500 g miltų,
150 ml šiltų miltų,
200 g grietinės,
2 arb sausos mielės,
1 šaukštelis druskos.

Paruošimas:
Bulves nuplaukite ir išvirkite arba iškepkite su lupenomis. Atvėsinkite, nulupkite ir nieko nepridėdami sutrinkite į tyrę, tyrė turi būti sausa. 200 g gautos tyrės atidėkite į šalį, įberkite druskos, miltų ir sutrinkite šakute iki vientisos masės. Suberkite sausas mieles, supilkite grietinę ir šiltą vandenį ir užminkykite elastingą tešlą. Jis gali šiek tiek prilipti prie rankų, bet tai gerai. Suformuokite rutulį, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 1,5-2 val. Per tą laiką tešla labai padidės, tinka 3-4 kartus. Tešlą išmuškite, perkelkite ant miltais pabarstyto stalo, suformuokite apvalų kepaliuką, įkišdami kraštus, kad paviršius išlygintų. Perkelkite į miltais pabarstytą kepimo skardą, uždenkite rankšluosčiu ir palikite dar 45-0 minučių kambario temperatūroje. Kepimo skardą dėkite į įkaitintą iki 220-230°C orkaitę, palikite 5 minutes, tada sumažinkite ugnį iki 190-200°C ir kepkite dar 30-35 minutes, kol paruduos. Atvėsinkite ant grotelių.

Neapsisprendžiau, ką gaminti su bulvėmis. Tada būtinai peržiūrėkite mūsų daržovių receptus su nuotraukomis ir tada tikrai neturėsite klausimų, ką gaminti.

Larisa Shuftaykina

Ką virti iš bulvių: geriausi receptai su nuotraukomis „Home Restaurant“ svetainėje!

Ypatingą vietą mano kulinarinėje kolekcijoje užima paprasti bulviniai patiekalai, ir manau, kad daugelis šeimininkių man pritars: iš bulvių galima pagaminti daug įdomių patiekalų ne tik kaip garnyrą, bet ir visaverčius pagrindinius patiekalus iš bulvių. Svetainėje nuolat rodau, ką galima paruošti iš bulvių, todėl jūsų patogumui nusprendžiau visus savo skanių bulvių patiekalų receptus sujungti į atskirą skyrių.

Dabar bus dar patogiau ruošti paprastus ir skanius bulvių patiekalus: visi mano naminiai bulvių patiekalų receptai su nuotraukomis ir išsamiu gaminimo proceso aprašymu. Jei nežinote, ką gaminti iš bulvių, tiesiog peržiūrėkite skyrių su nuotraukų receptais, aš tikiu, kad tikrai rasite įdomių patiekalų iš bulvių orkaitėje, bulvinių patiekalų vakarienei ar gavėnios bulvių patiekalus.

O gal turite savo mėgstamų, per daugelį metų patikrintų bulvių receptų (skanių ir paprastų)? Rašykite komentaruose prie receptų arba socialiniuose tinkluose!

Prisipažinkite, mieli skaitytojai, ar jūs taip pat mėgstate keptas bulves, visai ne sveikas, bet tokias apetitą keliančias ir skanias?... Žinau, kad sveikos gyvensenos šalininkai šiandien nepritars mano receptui, o tie, kurie mėgsta skaniai ir skaniai. sotūs patiekalai tikrai įvertins...

Vienas iš mano mėgstamiausių receptų, kurį gaminu gana dažnai, yra žuvies troškinys orkaitėje su bulvėmis. Pirma, tai sveika – žuvyje, kaip žinote, yra daug svarbių elementų. Antra, šis patiekalas visai nesudėtingas, todėl aš...

Akordeono bulvės orkaitėje pasirodo labai skanios ir aromatingos. Šį kartą kepsime su lašinių gabalėliais. Tinka ir sūdyti, ir rūkyti taukai. Jei pageidaujama, jį galima pakeisti šonine, kumpiu ar saliamiu. Paruoštą patiekalą galima apibarstyti tarkuotu kietu...

Sveikinimai, mieli draugai! Šiandien mūsų meniu yra sotus ir skanus patiekalas. Vakarienei orkaitėje verdame kiaulienos šonkauliukus, apkeptus su bulvėmis. Kad mėsa būtų sultinga ir minkšta, ją reikia iš anksto pamarinuoti. Tam galite naudoti mėgstamus prieskonius, šviežius...

Sveiki, mieli draugai ir kulinarinės svetainės „Home Restaurant“ svečiai! Šiandien savo receptą skiriu visiems vaikams ir jų mamoms, kurios rūpinasi, kad jų vaikai visada valgytų skanų ir sveiką maistą. Tinginių virtinukus su bulvėmis ruošime ne tik...

Siūlau paruošti bulvinius blynus vakarienei – receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis padės juos pagaminti nepaprastai skanius ir aromatingus. Norėdami paruošti bulvinius blynus su auksine plutele, sutarkuotas bulves ir svogūnus pertrinkite per sietelį ir atsargiai išspauskite skysčio perteklių. Kepti bulves...

Klasikinis totorių azu gaminamas iš jautienos, ėrienos ar arklienos, pridedant marinuotų agurkų ir pomidorų. Kad patiekalas būtų sotesnis, į jį papildomai dedama bulvių, morkų ir kitų daržovių. Tradiciškai į totorių azu su raugintais agurkais dedama česnako, juodųjų pipirų ir....

Visi žino, kad keptos bulvės yra nesveika. Visi žino ir vis dėlto verda tokias bulves, nes jos pasirodo labai skanios. Tuo tarpu šiam patiekalui yra puiki alternatyva – orkaitėje keptos bulvės. Pasirodo, daug naudingiau...

Mieli draugai, šiandien noriu jums pasiūlyti puikų variantą, ką galite gaminti vakarienei. Tai skanus bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje, kurį gana paprasta pagaminti, bet visada pasirodo gražus ir patrauklus, su aukso rudos spalvos plutele. Be to...

Sunku įsivaizduoti skanesnį patiekalą už keptas bulves su voveraitėmis... Žinoma, aš esu už sveiką gyvenseną ir tinkamą mitybą, bet kartą per metus, grybų sezono metu, gaminu šį skanų ir paprastą patiekalą. Keptos bulvės su…

Bulves galime vadinti mums žinomiausiu produktu, dažniausiai jas dedame į sriubas, kepame, verdame. Bet jį galima naudoti ir ruošiant labai originalūs patiekalai tai nustebins bet ką. Pavyzdžiui, ar manote, kad iš bulvių galima gaminti pyragą ar picą?

Jei ne, tada "Taip paprasta!" paruošė jums 11 neįprastų patiekalų receptų, kuriuos galite virti iš bulvių.

Neįprasti bulvių patiekalai

1. Kanapės
   Tai idealus šiltas užkandis vakarėliui ar furšetui. Norėdami juos pagaminti, tiesiog apvyniokite keptas bulvių kubelius į šoninę ir 10 minučių pašaukite į orkaitę. Patiekite su padažu.
2. Sumuštinis su bulvėmis
   Gerai iškepti bulvių skilteliai suteiks gaivumo bet kokiam karštam sumuštiniui.



3. Įdarytos bulvės
   Bulves perpjaukite pusiau ir šaukštu iš jų suformuokite laivelius, į kuriuos galite įdėti bet kokį įdarą. Uždenkite tyrele ir pašaukite į orkaitę.



4. Iškepta tyrelė
   Virkite, sutrinkite ir kepkite.



5. Bulvių žiedai
   Padarykite įprastą bulvių košę ir padėkite jas į šaldiklį, kol sukietės. Po to iš jo suformuokite žiedus, apvoliokite juos miltuose ir apkepkite keptuvėje.

.

6. Bulvių vafliai
   Jei liko vakarykštės bulvių košės, į ją suberkite tarkuotą čederį, svogūną, kiaušinį ir šiek tiek miltų. Šį mišinį išplakite ir supilkite į vaflinę. Patiekite su grietine.



7. pica su pilvu
   Gaminkite picą įprastą tešlą pakeisdami puse bulvės. Išeis labai skanu!



8. Bulviu salotos
   Tai vienas mėgstamiausių europiečių patiekalų, nes jį galima pagaminti akimirksniu. Bulves išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Tada pagardinkite majonezu ir žolelėmis.



9. Gnocchi
   Bulvių košę sumaišykite su miltais, kad susidarytų elastinga tešla, o tada gaminkite pagal tinginių kukulių principą. Išvirus sumaišykite su Bolonijos padažu.



10. Šokoladiniai triufeliai
    Jums reikės bulvių košės, šokolado drožlių ir vanilės. Sumaišykite šiuos ingredientus ir suformuokite rutuliukus. Jei norite, galite juos apvolioti kokosuose ar riešutuose.



11. Šokoladinis pyragas

    Ingridientai

    • 3 virtos bulvės
    • 2 kiaušiniai
    • 1/2 a.š. Sachara
    • vanilinas
    • 2 valg. l. kakavos milteliai

    Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius, cukrų ir kakavą išmaišykite iki vientisos masės. Į šį mišinį įpilkite kruopščiai sutrintų bulvių, kepimo miltelių, razinų ir vanilino. Viską kruopščiai išmaišykite. Baltymus išplakite su druska ir atsargiai sumaišykite su mišiniu. Tešlą dėkite į iš anksto riebalais išteptą formą. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 1 valandai.