Be to, kad feijoa turi nuostabų skonį, ši uoga yra unikalus jodo ir vitaminų šaltinis, todėl nenuostabu, kad daugelis šeimininkių nori iš jos ruoštis žiemai. Šiame straipsnyje pateikti uogienės iš tyrės uogų su cukrumi receptai be virimo, taip pat kompotas ir tinktūros padės jiems susidoroti su šia užduotimi.

Feijoa: uogų savybės ir pranašumai

Išvaizdos nepastebimas, ovalus tamsiai žalias vaisius, šiek tiek didesnis už graikinį riešutą, pasižymi sodriu aromatu ir puikiu skoniu, tuo pačiu primena ananasą, braškes ir kivi. Jis naudojamas ruošiant:

• uogienė arba uogienė;
• zefyrai;
• kompotai ir kiti gėrimai;
• salotos;
• padažai.

Feijoa sudėtyje yra daugiau nei 90 bioaktyvių komponentų, tarp kurių ypač vertingas jodas, vitaminai K ir C, taip pat antioksidantai. Jo naudojimas turi imunomoduliacinį ir priešuždegiminį poveikį, padeda susidoroti su skydliaukės, virškinimo organų ligomis, ateroskleroze ir kitomis ligomis.

Feijoa turi daug vitaminų

Dėmesio! Feijoa yra nedidelis kalorijų kiekis - tik 24,5 kcal 100 g, todėl galima rekomenduoti jį įtraukti į dietos meniu. Be to, jis beveik niekada nesukelia alergijos.

Dėl didžiulės naudos, gautos iš jo naudojimo, vitaminų preparatų paruošimas iš feijoa bus daugiau nei aktualus.

Feijoa uogienės gaminimas

Siekiant kuo labiau išsaugoti uogų vitaminų ir mineralų sudėtį, feijoa uogienę geriau virti šaltu būdu, pasirenkant vieną iš pateiktų receptų. Kad uogienė nesioksiduotų nuo sąlyčio su dangteliu, ją laikant rekomenduojama supakuoti į stiklainius, uždengtus cukrumi, ne mažesniu kaip 1 cm sluoksniu, o tada tik uždaryti dangteliu.

Feijoa uogienė

1. Iš feijoa ir cukraus. Norėdami paruošti skanų ir kvapnų preparatą, jums reikės šviežių feijoa uogų ir cukraus, paimtų lygiomis dalimis.

Dėmesio! Kai kuriuose receptuose yra rekomendacijų naudoti sumažintą arba, atvirkščiai, padidintą cukraus kiekį. Reikėtų nepamiršti, kad cukrus šiuo atveju naudojamas kaip konservantas, o jo trūkumas turės įtakos galiojimo laikui – tokia uogienė greitai surūgs net ir laikoma šaldytuve. Padidėjęs cukraus kiekis padidins produkto kaloringumą ir taip sumažins jo vertę.

Nuo nuplautų uogų taurėlapius reikia nuimti, o paskui perpilti per mėsmalę arba susmulkinti trintuvu, virtuviniu kombainu. Į masę suberkite cukrų ir palikite mišinį vėsioje vietoje 12-24 val., kad įdėtas cukrus ištirptų. Norėdami pagreitinti procesą, mišinį reikia periodiškai maišyti.
Per tą laiką paruoškite stiklainius juos išplaudami ir sterilizuodami. Užpildykite juos nusistovėjusia uogiene, kamščiu ir padėkite į šaldytuvą saugojimui.

2. Iš feijoa ir uogų. Tikra vitaminų bomba bus feijoa preparatas su spanguolių, mėlynių, šaltalankių ar bet kokių kitų uogų priedais.

Feijoa nokimo sezonas patenka į rudens pabaigą ir žiemos pradžią, kai šviežių uogų pasirinkimas jau mažas. Uogienei galite naudoti sezono metu nuskintas uogas, jas užšaldant arba įtrinant cukrumi.

Feijoa uogienė su citrina ir imbieru yra ne tik sveika, bet ir skanu

Virimo būdas yra toks pat, kaip ir ankstesniame recepte.

3. Iš feijoa, citrinos ir imbiero. Praeiti pro šią kvapnią ir skanią uogienę bus tiesiog neįmanoma, bet kiek naudos jis turi! Virimui jums reikės:

• feijoa - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• citrina - 2 vnt .;
• imbiero šaknis - 50-100 g.

Visi komponentai turi būti sumalti (feijoa ir citrina kartu su žievele), suberti cukrų, leisti nusistovėti ir, supakuotus į švarius stiklainius, laikyti šaldytuve.

4. Iš feijoa ir graikinių riešutų. Uogų ir riešutų mišinys turi ne tik pikantišką-malonų skonį, bet ir gana maistingas. Lygiomis dalimis sumaišykite maltą feijoa ir cukrų, suberkite susmulkintus riešutus - 200 g kiekvienam kg feijoa.

Dėmesio! Graikinius riešutus galite dėti ne tik susmulkintus, bet ir permuštus per mėsmalę. O kad gautas produktas būtų dar naudingesnis, cukrų reikėtų pakeisti medumi, naudojant 1 dalį medaus – 4-6 dalis maltos feijoa.

Feijoa sezonas - vėlyvas ruduo-žiemos pradžia

Feijoa aromatizuoti gėrimai

Jei jums pasisekė gauti daug feijoa, galite jį saugiai naudoti kompotams ir alkoholiniams gėrimams, pavyzdžiui, tinktūroms, gaminti.

Patarimas. Kartais gaminant maistą rekomenduojama naudoti nuluptą feijoą. Tačiau nuluptos žievelės vis tiek nereikėtų išmesti, geriau ją išdžiovinti ir naudoti kaip aromatinį bei vitaminų priedą gaminant arbatą ir kitus gėrimus.

1. Kompotas – pasirinkimo numeris 1. Norėdami paruošti 3 litrus gėrimo, jums reikės:

• feijoa - ½ kg;
• vanduo - 2,5 l;
• cukrus - 2 puodeliai;
• citrinos rūgštis - 1/3 šaukštelio. šaukštai.

Feijoa kompotas

Užvirkite cukraus sirupą, pamerkite į jį nuluptas feijoas, užvirinkite ir virkite 5 minutes, įpilkite citrinos rūgšties. Uogas sudėkite į sterilizuotą stiklainį, užpilkite sirupu, kuriame virė, uždenkite dangteliu ir susukite. Apversdami ir šiltai suvynioję, palikite kompoto indelį lėtai atvėsti per dieną.

2. Kompotas – variantas numeris 2. 3 litrams jums reikės tų pačių ingredientų ir tomis pačiomis proporcijomis kaip ir ankstesniame recepte.

Dėmesio! Šiame recepte turėtų būti naudojama nelupta feijoa. Užtenka nupjauti taurėlapius ir vietą, prie kurios prie uogos buvo pritvirtintas kotelis.

Švarią feijoą sudėkite į stiklainį, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždenkite dangčiu bei palikite 1 val. Tada nupilkite vandenį ir įpilkite cukraus, užvirkite sirupą. Virimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties. Užpilkite feijoy karštu sirupu, uždenkite ir susukite. Po to stiklainį reikia apversti ir šiltai suvynioti, palikti lėtai atvėsti per dieną.

Patarimas. Kompotas bus dar skanesnis, jei į jį įbersite džiovintų rožių žiedlapių, mandarinų, apelsinų ar obuolių griežinėlių, mėtų lapelių, granatų sėklų.

Feijoa kompotui gaminti negalima nulupti

3. Feijoa tinktūra. Stipresnių už kompotą gėrimų gerbėjams galima patarti iš feijoa vaisių pasigaminti kvapnios tinktūros. Jo paruošimui geriau naudoti gerai prinokusias ir net pernokusias uogas (bet be sugedimo požymių), taip pat aukštos kokybės degtinę ar labai išgrynintą mėnulio blizgesį. Jei pageidaujate, į tinktūrą galite papildomai pridėti saują braškių ar spanguolių. Pirmuoju atveju gėrimas įgaus sodrų braškinį poskonį, antruoju – rūgštų-rūgštų.

Tinktūros paruošimo technologija yra tokia:

1. Nuplautas, bet nenuluptas uogas supjaustykite ir sudėkite į stiklinį indą.
2. Užpilkite spiritu, kad feijoa pasidengtų 2-3 cm.
3. Sumaišius supiltą mišinį, uždengiame dangčiu ir dedame į tamsią, ne šaltą vietą.
4. Kasdien 2 savaites suplakite uogų-alkoholio mišinį.
5. Pasibaigus nurodytam laikui, indo turinį nukoškite, likusį minkštimą išspauskite per marlę.
6. Butelis, kamštis, sunaudoti per 1 metus.

Feijoa sultys

Norėdami sumažinti gautos tinktūros stiprumą, į ją įberkite cukraus ir palikite dar 5-7 dienas.

Naudodami pateiktus receptus galite gaminti daugybę skanių ir sveikų gaminių, taip pat panaudoti juos kurdami savo patentuotus receptus.

Feijoa uogienė - vaizdo receptas

Feijoa ruošiniai - nuotr

Stiklainis naudingiausio feijoa preparato su cukrumi, kurio receptas pateikiamas įvairiais variantais žemiau, gali būti labai tinkamas, jei reikia ar susidoroti su infekcija. Be to, didelis jodo, kitų vertingų elementų ir vitaminų kiekis kompensuos jų trūkumą organizme ir išlaikys norimą pusiausvyrą.

Feijoa su cukrumi - receptas žiemai

Žalsvos uogos iš Pietų Amerikos daugelyje enciklopedijų vadinamos Akka Sellova. Bet tai ne jų grožis. Preparatas yra toks naudingas, kad netgi naudojamas dietinėje pacientų mityboje, didinant gyvybingumą ir gerinant visų organizmo sistemų veiklą. Vertingiausia laikoma su cukrumi trinta feijoa, kurios receptas itin paprastas. Net naujokė šeimininkė susidoros su jo įgyvendinimu.

Feijoa tyrė su cukrumi

Jei nežinote, kaip pasigaminti feijoa su cukrumi per mėsmalę, peržiūrėkite šią saldaus vitamininio užkandžio versiją. Iš jo sužinosite teisingą cukraus ir feijoa santykį, o tai svarbu, nes nuo reikiamų proporcijų laikymosi priklauso ne tik skonis, bet ir delikateso saugumas, kuris nebus termiškai apdorojamas. Jei pageidaujama, į gatavą delikatesą galima pridėti kapotų graikinių riešutų, kurie suteiks jam originalumo ir papildomo skonio.

Ingridientai:

• feijoa - 0,7 kg;
• granuliuotas cukrus - 1,4 kg.

Maisto gaminimas

1. Feijoa su cukrumi gaminimas prasideda nuo uogų paruošimo.
2. Vaisiai nuplaunami, iš jų išpjaunamos sausos uodegėlės, minkštimas perpjaunamas per pusę arba griežinėliais.
3. Metalinės mėsmalės dalys nuplikomos verdančiu vandeniu, o paruoštos žalios puselės prietaisu susukamos.
4. Gautą minkštimą užpilkite cukrumi, išmaišykite ir karts nuo karto pamaišydami padėkite dvidešimt keturioms valandoms į šaldytuvo lentyną.
5. Išdėliokite skanėstą į stiklainius, laisvai uždenkite dangteliais ir padėkite laikyti šaltai.

Feijoa su cukrumi ir citrina - receptas

Jūs išmokote virti feijoa su grynu cukrumi. Tačiau nors ir skanu, tai nėra pati idealiausia saldumo versija. Svarbiausia – paruošimas su citrina. Citrusiniai vaisiai ne tik keičia savo skonį į gerąją pusę, bet ir padidina produkto vitamininę vertę. Be to, vaisių, kurių sultys turi tam tikrų konservuojančių savybių, rūgštingumas leidžia perpus sumažinti naudojamo saldumo kiekį. Kaip susukti feijoa su cukrumi, išsamiai aprašyta toliau pateiktose instrukcijose.

Ingridientai:

• feijoa - 0,7 kg;
• citrina - 220 g;
• granuliuotas cukrus - 0,7 kg.

Maisto gaminimas

1. Paruošti žali egzemplioriai, žirklėmis ar peiliu atsikratyti sausų gaurelių, supjaustomi pusiau arba ketvirčiais ir kartu su citrina praleidžiami per mėsmalę.
2. Citrusiniai vaisiai iš anksto virinami verdančiu vandeniu minutę ir atsikratykite sėklų.
3. Gauta vitamininė medžiaga sumaišoma su cukrumi ir maišoma, kol ištirps.
4. Supakuotas ruošinys valomas šaltai.

Feijoa su cukrumi maišytuve

Toliau, kaip sutrinti feijoa su cukrumi naudojant maišytuvą. Turint įrenginį su talpiu dubeniu, tai padaryti bus patogu ir lengva. Varianto privalumas yra tai, kad galima reguliuoti galutinę skanėsto tekstūrą padidinant arba sumažinant vaisių griežinėlių apdorojimo laiką įrenginio inde. Nedideles uogų porcijas galima iš karto pasaldinti blenderiu – tai pagreitins kristalų tirpimo procesą.

Ingridientai:

• feijoa - 0,6 kg;
• granuliuotas cukrus - 0,7 kg.

Maisto gaminimas

1. Vaisiai nuplaunami, nupjaunamos uodegos, o minkštimas perpjaunamas pusiau arba ketvirčiais.
2. Švieži gabalėliai sumalami blenderiu ir gauta tyrelė sumaišoma su saldžiais smulkiais kristalėliais.
3. Mišinys keletą valandų laikomas kambario sąlygomis, retkarčiais pamaišant, kad ištirptų cukraus likučiai.
4. Gardumynas supakuotas į sterilius stiklainius, kurie uždengiami dangteliais ir dedami į šaldytuvą laikymui.

Kaip pasigaminti feijoa uogienę su cukrumi?

Vitaminai visada yra geri, o terminio apdorojimo nebuvimas ankstesniuose ruošinių kūrimo technologiniuose procesuose yra sveikintinas. Tačiau ką daryti, jei nėra tinkamų sąlygų delikatesams laikyti arba reikia ilgai laikyti. Toliau analizuosime, kaip pasigaminti feijoa uogienę su cukrumi, kurią galima ilgai palikti tiesiog kambaryje.

Ingridientai:

• feijoa - 1 kg;
• filtruotas vanduo - 95 ml;
• granuliuotas cukrus - 1 kg.

Maisto gaminimas

1. Vaisiai pašalinami iš sausų uodegų, perpjaunami per pusę, o po to - griežinėliais.
2. Uogų masė užpilama cukrumi, pilamas vanduo ir indas statomas ant viryklės.
3. Masę nuolat maišydami pakaitinkite iki virimo, virkite penkias minutes ir atvėsinkite.
4. Vėl leiskite uogienei užvirti, pavirkite penkias minutes ir iš karto užpilkite
5. Indai užsandarinami hermetiškai išvirtais dangčiais ir apvyniojami kažkuo šiltu, kol visiškai atvės.

Kaip laikyti feijoa su cukrumi?

Jūs išmokote paruošti feijoa žiemai su cukrumi. Šiame skyriuje pateikiama informacija apie visus ruošinio saugojimo niuansus. Jei nuspręsite nesugadinti vitaminų paletės ir papuošti tarkuotą šviežių uogų variantą nevirdami, tokiu atveju turėsite paruošti laisvos vietos šaldytuvo lentynoje arba šaltame rūsyje (rūsyje), kurio temperatūra ne aukštesnė nei penki laipsniai. Net ruošiant koncentruotą saldžią masę, netinkamai laikantis temperatūros režimo, dažnai įvyksta jos fermentacijos formos incidentai.

Nesunku nustatyti, kiek feijoa su cukrumi yra laikoma. Praktika parodė, kad net ir laikant šaldytuve tokios atsargos išlieka šviežios be matomų skonio ir kokybės pokyčių ne ilgiau kaip tris mėnesius. Uogienė, virta ant viryklės, gali būti laikoma metus.

Žalia ir pailga feijoa uogos mėgsta subtropinį klimatą, todėl pagrįstai laikoma egzotiška. Jo gimimo vieta yra Pietų Amerika, tačiau šiandien jis auga Kaukaze ir pietiniuose Rusijos regionuose.

Feijoa skersmuo neviršija 7 centimetrų, o svoris - 120 gramų. Prinokę vaisiai yra sultingi ir maloniai rūgštūs. Feijoa naudingiau vartoti visiškai, nes žievelėje yra daug naudingų medžiagų.

Uogos sunoksta nuo spalio iki rudens pabaigos. Būtent šiuo laikotarpiu galite mėgautis šviežiais vaisiais ir pasigaminti smulkių ruošinių.

Kaip pasirinkti feijoa laikymui

Norint visiškai atskleisti feijoa skonį, reikia pasirinkti prinokusias uogas. Kambario temperatūroje neprinokęs vaisius pasieks per kelias dienas, tačiau gerokai praras savo naudingumą. Maistingiausios yra tos feijoos, kurios subrendo ant medžio.

Renkantis uogas, reikia atkreipti dėmesį į šias savybes:

• Feijoa spalva. Prinokęs vaisius turi tamsiai žalią odelę be atskirų ryškių dėmių. Uogos paviršius raukšlėtas ir matinis, minkštimas skaidrus. Jei vaisiaus vidus rudas, jis pernokęs. Baltas minkštimas rodo, kad feijoa vis dar neprinokusi.
• Ant odos neturi būti tamsių dėmių ir rudų dryžių. Jei jų atsiranda, vadinasi, feijoa gulėjo per ilgai ir jau pradėjo gesti.
• Uogos skinamos ne nuo medžio, o skinamos nuo žemės. Subrendusios feijoos nukrenta pačios. Todėl nereikėtų rinktis tų vaisių, kurie turi kotelį. Tai reiškia, kad jie buvo nupjauti neprinokę.

Feijoa šviežia saugykla

Švieži vaisiai laikomi gana trumpai. Po surinkimo jie nepraranda savo naudingų savybių ir išorinio patrauklumo vidutiniškai dešimt dienų.

Atkreiptinas dėmesys, kad uogų pristatymui, pakavimui, pirkėjo laukimui sugaišta ne viena diena. Todėl laikyti šviežią feijoa namuose ilgiau nei savaitę neveiks.

Nusipirkus vaisius reikia įdėti į šaldytuvą ir laikyti standartinėje vaisiams ir uogoms skirtoje temperatūroje – nuo ​​dviejų iki trijų laipsnių šalčio. Feijoa gali būti supakuota į popierinį maišelį arba konteinerį su skylutėmis. Uždarytas plastikinis maišelis netinka. Negaudami oro, uogos greičiau suges.

Feijoas palaipsniui praranda drėgmę ir tampa saldesnis.

Neprinokę vaisiai laikomi taip:

• Gerai vėdinamoje patalpoje ant stalo išklojamas popierius, ant jo dedamos uogos.
• Temperatūra neturėtų nukristi žemiau 22 laipsnių.
• Kiekvieną dieną kiekvienas vaisius turi būti tikrinamas, kad būtų galima laiku pastebėti prasidėjusį puvimą.

Feijoas gali dainuoti mažiausiai savaitę. Po to juos reikia išimti į šaldytuvą ir laikyti, kaip aprašyta aukščiau.

Gyvas uogienės – būdas išsaugoti feijoa

Kadangi feijoa gali būti laikoma apie savaitę, verta gaminti uogienę iš prinokusių uogų. Jei gaminsite „gyvą“, tai yra, vaisių nevirinsite, gausite produktą, kuriame išliks daugiausia maistinių medžiagų. Tačiau šviežioje feijoa esančios rūgštelės nebebus.

„Gyvą“ uogienę reikia virti tokia seka:

• Švarius vaisius sumalkite trintuvu arba mėsmale.
• Supilkite tyrę į didesnį indą, suberkite cukrų ir išmaišykite. Cukraus kiekis priklauso nuo meilės saldumynams laipsnio. Be to, kuo daugiau, tuo ilgiau išliks feijoa. Vienam kg cukraus uogų pridėkite nuo 700 gramų iki 1,5 kg.
• Periodiškai mišinį reikia maišyti, kad saldaus ingrediento kristalai visiškai ištirptų.

Video receptas progai:

Paruoštą uogienę reikia sudėti į švarų stiklinį indą ir uždaryti.

Feijoa šaldytuve laikysis iki trijų mėnesių. Stiklinius indus taip pat galima dėti į sandėliuką. Tačiau kambarys turi būti tamsus, vėsus ir sausas.

Cukrų galima pakeisti medumi, kuris yra geras natūralus konservantas. Šiuo atveju riešutai (išskyrus žemės riešutus) puikiai papildo feijoa skonį.

Uogienės spalva palaipsniui taps iš žalios į rudą. Taip yra dėl sėklų išskiriamų pigmentų veikimo.

Ilgalaikis feijoa laikymas

Feijoa negalima džiovinti ar užšaldyti. Todėl kuo ilgiau išsaugoti galite tik gamindami uogienę.

Pernokusių vaisių tam geriau nenaudoti. Virti su cukrumi jie gali sutrikdyti virškinimo procesą.

Uogienę gaminti lengva. Svarbiausia laikytis proporcijų: vienam kilogramui uogų reikės tiek pat cukraus ir 0,25 litro vandens. Lengviausias būdas paruošti yra toks:

• Uogos susmulkinamos maišytuve arba perleidžiamos per mėsmalę.
• Cukrus ištirpsta verdančiame vandenyje.
• Tyrė perpilama į sirupą, išmaišoma mediniu šaukštu.
• Mišinys po virimo virinamas iki dešimties minučių. Susidariusios putos turi būti pašalintos.
• Paruoštą saldžią masę reikia atsargiai supilti į stiklainius ir susukti kaip įprasta.

Feijoa uogienės tinkamumo laikas yra beveik metai. Stiklainiai dedami į sandėliuką arba šaldytuvą.

Feijoa yra protinga pirkti brandinimo sezono metu. Būtent šiuo laikotarpiu jie yra perpildyti naudingų komponentų. Norint pailginti feijoa galiojimo laiką, reikia jas sumalti cukrumi arba virti uogienę. Tuomet visus metus iki naujo derliaus galite džiuginti maloniu egzotiškų uogų skoniu.

Feijoa yra Pietų Amerikos vaisius, kurio kvapas ir skonis primena kivių ir braškių mišinį. Bet ne tai esmė. Šis vaisius yra labai naudingas. Jame yra jodo, vitamino C, sacharozės, pektino, skaidulų ir organinių rūgščių. Pas mus šios uogos pasirodo iki rudens pabaigos. Siekdamos kuo ilgiau džiaugtis naudingomis savybėmis, šeimininkės išmoko jas paruošti būsimam naudojimui. Kaip virti uogienę be apdorojimo, skaitykite žingsnis po žingsnio receptus.

Kaip sumalti feijoa su cukrumi

Populiariausias desertas – feijoa, tarkuota su cukrumi. Kaip virti tokį patiekalą? Lengvai! Dėl šio paprasto metodo visi vaisiuose esantys vitaminai visiškai išsaugomi. Uogas reikia paruošti, sutrinti trintuvu arba per mėsmalę, o tada apibarstyti cukrumi. Ši skani tyrelė šaltuoju metų laiku naudojama imunitetui stiprinti. Laikui bėgant produktas gali tapti cukruotas, tačiau tai neturės įtakos kokybei. Tokio deserto sudėtyje gali būti įvairių priedų, pagal jūsų skonį - apelsinų, citrinų, graikinių riešutų ar imbiero.

Feijoa per mėsmalę

Daugelis klausia, kaip virti šį egzotišką vaisių? Pats nepretenzingas būdas yra praleisti susmulkintus vaisius per mėsmalę. Norėdami gauti subtilesnę tekstūrą, mišinį galite kelis kartus pasukti. Į gautą srutą įpilkite cukraus. Jei pageidaujama, galima naudoti graikinius riešutus. Uogų odelė labai naudinga, todėl jos karpyti nereikia. Jame yra daugiausia vitaminų. Kad patiekalo skonis jūsų nenuviltų, rinkitės kokybiškus vaisius. Jie turi būti gražios išvaizdos, vienodos žalios spalvos ir prinokę.

Feijoa maišytuve

Turint po ranka blenderį, geriau jame susmulkinti uogas. Pirma, dėl talpios talpos tai padaryti bus patogiau ir greičiau. Antra, maišytuve galite valdyti gatavo produkto tankį. Sumažinus arba padidinus vaisių gabalėlių apdorojimo laiką, nesunkiai pasieksite norimą delikateso konsistenciją. Mišinį galite iš karto pasaldinti trintuve, taip kristalai greičiau ištirps. Jei planuojate žiemai ruošti didelius kiekius uogienės, blenderis sutaupys daug laiko.

Feijoa su cukrumi - proporcijos

Cukraus ir feijoa proporcijos gaminant yra labai svarbios. Nuo šio kriterijaus priklauso ne tik gatavo patiekalo skonis, bet ir galiojimo laikas. Geriausias santykis yra 1:1. Tai yra, 1 kg vaisių reikia naudoti 1 kg cukraus. Šios proporcijos gali būti pritaikytos. Pavyzdžiui, jei nemėgstate saldumynų, 1 kg vaisių galite vartoti 700-800 g cukraus. Jei norite gaminti patiekalą iš citrinos ar imbiero, cukraus kiekis turėtų būti didesnis. Kiekviename recepte pateikiamos optimalios ingredientų proporcijos, kurios padeda paruošti skanų ir kokybišką patiekalą.

Feijoa, sutrinta su cukrumi - receptas

• Virimo laikas: 15 minučių
• Porcijos: 20 asmenų
• Patiekalo kalorijų kiekis: 230 kcal 100 gramų
• Paskirtis: desertas

Feijoa uogienės receptas nereikalauja daug laiko ir pastangų. Šį skanų, sveiką patiekalą lengva paruošti. Dėl uogose esančių vitaminų produktas naudingas net mažiems vaikams. Šis desertas rekomenduojamas nuo daugelio ligų. Privalumas tas, kad cukraus tyrė nesukelia alerginių reakcijų.

Ingridientai:

• feijoa - 1 kg;
• cukrus - 1 kg.

Virimo būdas:

1. Nupjaukite vaisiaus viršūnes, gerai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Uogas sutrinkite kartu su žievele iki norimos konsistencijos.
3. Įpilkite cukraus.
4. Kruopščiai išmaišykite.
5. Paruoštą mišinį padalinkite į sterilius stiklainius.
6. Desertą laikykite šaldytuve.

Feijoa uogienė be virimo

Feijoa naudą sunku pervertinti. Tačiau norint visiškai išsaugoti vitaminus, geriau valgyti šį vaisių žalią, kartu su oda. Daugeliui neįprasta valgyti vaisius be terminio apdorojimo. Jei minkštimas yra malonaus skonio, tada odelė yra rūgšti, karti. Geriau išsivirti skanios trintos gyvos uogienės. Dėl to, kad delikatesas neapima maisto gaminimo, jame yra visi šių uogų privalumai. Žalia feijoa uogienė gali būti laikoma ne ilgiau kaip tris mėnesius. Reikia laikyti šaldytuve arba rūsyje. Kambario temperatūroje mišinys gali greitai sugesti.

Feijoa receptas su cukrumi žiemai

• Virimo laikas: 60 minučių
• Porcijos: 25 asmenys
• Patiekalo kalorijų kiekis: 310 kcal 100 g
• Paskirtis: desertas
• Virtuvė: naminė, vegetariška
• Paruošimo sunkumas: lengvas

Šis metodas yra patobulinta ankstesnio recepto versija. Riešutai ir apelsinas žymiai padidina naudingąsias savybes, taip pat ir produkto skonį. Šis patiekalas gali sustiprinti organizmo imuninę sistemą. Feijoa derliaus nuėmimas žiemai padeda nuo peršalimo. Feijoa uogienė su riešutais ir apelsinu patiks visiems – ir vaikams, ir suaugusiems.

Ingridientai:

• feijoa - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• graikiniai riešutai - 200 g;
• oranžinė - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Kruopščiai nuplaukite vaisius, pašalinkite uodegas. Nenuimkite odos.
2. Uogas užpilkite verdančiu vandeniu, supjaustykite į kelias dalis.
3. Apelsiną nulupkite nuo odelės, išimkite sėklas ir padalinkite į dalis.
4. Riešutus pamirkykite virintame vandenyje ir palikite apie valandą. Po to vandenį nupilkite, branduolius dar kartą nuplaukite.
5. Sutrinkite feijoa, apelsiną ir riešutus iki vientisos masės. Sudėkite mišinį į puodą.
6. Suberkite cukrų, gerai išmaišykite šaukštu ir uždenkite. Palaukite, kol cukrus visiškai ištirps.
7. Išdėliokite gatavą produktą į stiklainius ir paslėpkite šaltoje vietoje.

Feijoa su citrina

• Virimo laikas: 60 minučių
• Porcijos: 20 asmenų
• Patiekalo kalorijų kiekis: 250 kcal 100 g
• Paskirtis: desertas
• Virtuvė: naminė, vegetariška
• Paruošimo sunkumas: lengvas

Feijoa uogienė su citrina ir cukrumi yra sėkmingiausias kulinarinis derinys. Citrina puikiai išryškina neįprastą šio egzotiško vaisiaus skonį ir suteikia patiekalui tam tikro pikantiškumo ir sodrumo. Be to, pagerėja produkto gydomosios savybės. Šis skanus ir sveikas patiekalas patiks visai šeimai.

Ingridientai:

• feijoa - 1 kg;
• cukrus - 1,2 kg
• didelė citrina - 1 vnt .;
• vanduo - 80 ml.

Virimo būdas:

1. Vaisius nuplaukite, atskirkite viršūnes ir uodegas, uogas supjaustykite gabalėliais.
2. Citriną nulupkite nuo žievelės ir kauliukų, supjaustykite gabalėliais.
3. Sumalkite ingredientus.
4. Emalio dubenyje gautą srutą sumaišykite su cukrumi ir vandeniu.
5. Užvirus mišinį troškinkite ant mažos ugnies apie 5 minutes.
6. Karštą uogienę paskirstykite į sterilius stiklainius, uždarykite sandariais dangteliais.

Feijoa sutarkuota su cukranendrių cukrumi

Namuose galite pasigaminti ne tik uogienę. Iš feijoa galite gaminti cukraus sirupą, želė, kompotą, alkoholį. Bet kuriame iš aprašytų receptų įprastą granuliuotą cukrų galima pakeisti cukranendrių cukrumi. Feijoa su cukranendrių cukrumi įgauna neįprastą karamelės skonį ir malonią gintaro spalvą. Tai aiškiai matyti receptuose su nuotraukomis. Atminkite, kad reikalingų ingredientų skaičius išlieka toks pat. Feijoa vaisius, sutrintus su cukranendrių cukrumi, galima paruošti žiemai arba kelis kartus.

Kaip išlaikyti feijoa šviežią žiemai - gaminimo paslaptys

Feijoa geriausia valgyti šviežią. Norėdami tai padaryti, nulupkite vaisius, perpjaukite per pusę ir ištraukite minkštimą. Svarbu, kad vaisiai būtų prinokę. Tai liudija minkštas balkšvas, želė primenantis vaisiaus vidurys. Šis vitaminų produktas parduodamas tik porą mėnesių. Ir aš noriu jį valgyti per žiemą. Norėdami tai padaryti, turite tinkamai laikyti uogas. Šviežia feijoa išsilaiko neilgai – apie dvi savaites. Tada vaisiai nuvysta, praranda skonį. Kad taip neatsitiktų, reikia išsivirti feijoa uogienės. Gyva uogienė gali būti laikoma tris mėnesius, o termiškai apdorota - nuo šešių mėnesių iki metų.

Feijoa uogienės vaizdo receptas be virimo