Kuo naudingas Adyghe sūris? Kaip ir fetos sūris, Adyghe sūris gaminamas tik iš pieno ir bet kokio fermentuoto pieno produkto (pavyzdžiui, išrūgų, kefyro ar rūgpienio). Skirtingai nei dauguma sūrių, kuriuos matome parduotuvių lentynose, Adyghe sūris nėra ruošiamas naudojant šliužo fermentą, todėl sūris yra sveikas vegetariškas produktas.

Brynza lengva paruošti namuose, kaip ir. Technologija paprasta, paruošimo laikas minimalus (ne daugiau kaip 1 diena), o gaminio nauda ir kokybė aukšta.

Su Adyghe sūriu galite paruošti daugybę skanių vegetariškų patiekalų. Net ir tiesiog kepdami per trumpą laiką galite pagaminti sotų karštą užkandį.

Kitas paprastas vegetariškas patiekalas – pita duona su sūriu ir žolelėmis. Plonas gruziniškas lavašas arba turkiška pita puikiai dera su lydytu sūriu ir žolelėmis. Išorė traški, malonios auksinės spalvos, o viduje – aromatingi žalumynai ir skaniai besitampantis sūris. Beje, į pita duonelę galite vynioti ne tik sūrį, bet ir daržoves, paruošdami skaniai. Bulvių košė su keptais grybais tinka ir kaip įdaras – kaip paprastas pyragėlių pakaitalas.

Ingredientai pita duonai su sūriu dviem porcijoms:

• lavašas (1 vnt.);
• karvės arba avies sūris (150 g);
• šviežių krapų (3-4 šakelės);
• česnako (1 skiltelė);
• majonezas (1 valgomasis šaukštas);
• Juodasis pipiras;
• druskos.

Žingsnis po žingsnio lavašo su sūriu ir žolelėmis receptas

Supjaustykime gabalėlį šviežio karvės (avies) sūrio arba Adyghe sūrio. Susmulkinkite ant trintuvės. Jei sūris labai minkštas, tiesiog sutrinkite jį šakute.

Šviežius krapus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su sūriu. Kruopščiai išmaišykite.

Sumaišykite majonezą su išspaustu česnaku. Įberkite druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų. Jei sūris labai sūrus, tai druskos į ingredientų sąrašą gali ir nebūti. Sumaišykite majonezą. Šis mišinys šiek tiek suminkštins pita duoną, o įdaras taps sultingesnis ir aštresnis.

Paruoškime du gabalėlius pita duonos. Padėkite gabalą priešais save ant lentos.

Pita duonos gabalėlį patepkite majonezu.

Ant pitos duonos užtepkite pusę krapų ir sūrio mišinio.

Gaminame ryšulėlį pitos duonos.

Paruoškime antrą patiekalo porciją. Abi pakuotes dėkite ant keptuvės. Kepkite (be aliejaus ar kitų riebalų) po 3 minutes iš kiekvienos pusės.

Sūris lavaše yra paruoštas. Gero apetito!

Iš lavašo ruošiami gardūs ir įvairūs šaltieji užkandžiai, kurie ne tik puošia šventinį stalą, bet ir džiugina puikiu skoniu. Be to, jie labai maistingi ir lengvai virškinami (priklauso nuo įdaro). Gaminant nereikia jokių specialių įgūdžių ar kulinarinės patirties, viskas priklauso nuo jūsų aistrų ir pastangų.

Klasikinis ir greitas patiekalas, kurį galima pagaminti tiesiog per kelias minutes, yra pita duona su sūriu ir žolelėmis. Šis universalus užkandis dažnai randamas rytietiškoje virtuvėje. Šiandien beveik bet kurioje kavinėje ir greitajame maiste galite užsisakyti šio nuostabaus patiekalo, įdaryto įvairiais ingredientais pagal kiekvieno skonį. Užkandžio receptas yra paprastas ir visiškai suprantamas net pradedančiajai namų šeimininkei.

Plona pita duona įdaryta bet kuo: mėsa, daržovėmis, žuvimi, konservais, grybais, raudonaisiais ikrais, lengvai sūdyta lašiša, sūriu ir korėjietiškomis salotomis. Lavašo pyragas su sūriu pasirodo labai skanus. Bet koks receptas apima įvairių padažų naudojimą: pomidorų, kiaušinių, grietinės ar česnako.

Lavašą galima įdaryti ir saldžiu maistu: vaisiais, uogomis, šokoladu ir kt. Receptai, pagaminti iš šio plono tešlos sluoksnio, įgijo populiarumą ir paklausą visame pasaulyje. Mūsų straipsnyje mes išsamiai apibūdinsime visus jų paruošimo niuansus ir pademonstruosime ryškias ir „skanias“ patiekalų nuotraukas. Taigi – pradėkime!

Receptas Nr. 1: pita duona su sūriu ir žolelėmis

Užkandžio ingredientai: vienas sluoksnis sviesto (20 gramų), sūris (geriausia kietas) - apie du šimtai gramų, krapai ir kalendra.

Nuostabaus skonio raktas yra produktų šviežumas – pasirūpinkite tuo. Sviestą iš anksto išimame iš šaldytuvo, tada ištepame juo kepimo skardą. Antrasis etapas – žalumynų pjaustymas. Šį spirituotą produktą smulkiai supjaustykite peiliu ir atidėkite į šalį. Trečias etapas – sūrio sutarkavimas.

Ant sviesto užbarstykite sūrio ir žolelių, atsargiai susukite į vamzdelį ir supjaustykite porcijomis. Pita duoną su sūriu ir žolelėmis pašaukite į orkaitę ir palikite keletą minučių, kol sūris išsilydys. Priklausomai nuo pageidavimų, gabalėlius galima kepti keptuvėje arba kaitinti mikrobangų krosnelėje. Svarbiausia, kad tešla neperdžiūtų. Puikiai tinka pusryčiams su kava ar arbata.

Receptas Nr.2: su lydytu sūriu ir dešra

Ingredientai: pita duona, lydytas sūris, bet kokie žalumynai (du šimtai gramų), du marinuoti agurkai ir majonezas (pagal skonį, galima pakeisti grietine).

Geriau pirkti gatavą lydytą sūrį „Viola“ arba „Prezidentas“, arba galite naudoti įprastą lydytą sūrį, pavyzdžiui, „Družba“. Paimkite produkto kiekį savo nuožiūra. Gausiai patepame tešlą sūrio pasta, dedame kubeliais pjaustytą dešrą su agurku ir smulkintomis žolelėmis - viską aptepame majonezu ir susukame į vyniotinį. Dedame į šaldytuvą pusvalandžiui, kad sūris geriau įsigertų, taptų aromatingesnis ir švelnesnis. Tai puikus patiekalas nemėgstantiems eksperimentuoti.

Receptas Nr.3: su lydytu sūriu, konservuota žuvimi ir česnaku

Įdarui: du švieži pomidorai, lydytas sūris (šimtas gramų), konservuotas tunas, česnakas (viena skiltelė), troškintos cukinijos (pagal skonį), pomidorų pasta (keli šaukštai), petražolės, konservuoti kukurūzai (du dideli šaukštai), alyvuogės .

Tradiciškai tešlos sluoksnį padalijame į keturias zonas, kurių kiekviena turi skirtingą įdarą. Vieną lavašo pusę aptepkite lydytu sūriu, o kitą – pomidorų pasta arba kečupu. Dėl to gausime porcijinius vokus su įdaru.

Ant pirmojo kvadratėlio, aptepto sūriu, dėkite troškintas cukinijas su kapotomis petražolėmis. Ant antrojo - su pomidorų pasta - dedame tuną ir alyvuoges. Trečiasis – lydytam sūriui – kukurūzai su pomidorais (supjaustyti apskritimais). Ketvirta – ant pomidorų pastos – keptas česnakas. Uždenkite antruoju pita duonos sluoksniu ir kepkite. Tada supjaustykite kvadratėliais ir patiekite pita duoną su žuvimi ir sūriu šiltą su bet kokiu padažu. Šis originalus užkandis neabejotinai papuoš bet kurį stalą.

Receptas Nr. 4: su lydytu sūriu ir kalendra

Produktai: du armėniški lavašai, sūris (šimtas gramų) ir krūva kalendros.

Susmulkinkite žalumynus. Sluoksnius supjaustykite į 4 dalis (kvadratus) ir patepkite lydytu sūriu, kad būtų sultingumas, įdėkite šiek tiek česnako (pikantiškumui). Į centrą įdėkite kalendrą, susukite į voką ir kepkite augaliniame aliejuje. Jūsų šeima tai labai įvertins su lydytu sūriu.

Receptas Nr.5: Lavash pyragas

Šis patiekalas nereikalauja daug laiko ir pastangų. Tam reikės: dviejų plonos pitos duonos lakštų, trijų kiaušinių, pomidorų pastos (desertinis šaukštas), grietinės (dviejų šimtų gramų), sūrio „Suluguni“ (ne mažiau kaip trijų šimtų gramų), virtų bulvių (4 vnt.), krapų.

Iš anksto virtas bulves susmulkinkite ir sumaišykite su smulkintais krapais. Į mišinį įpilkite susmulkinto sūrio. Ruošiame kepimo formą - patepame aliejumi, dedame į ją iškart du sluoksnius tešlos (vieną ant kito), kurių kraštai turi kabėti žemyn.

Į centrą dėkite pusę įdaro, uždenkite vienos pitos duonos krašteliais ir užpilkite kiaušinių mišiniu (sumaišykite pomidorų pastą, kiaušinius ir grietinę). Ant viršaus dėkite likusius gaminius ir paslėpkite po antruoju tešlos sluoksniu. Ir galiausiai supilkite įdarą ir pašaukite į orkaitę 40 minučių. Keptas su sūriu ir bulvėmis nustebins savo aromatu ir maloniu skoniu.

Receptas Nr.6: su grybų įdaru

Sudėtis: lengvai apkepti pievagrybiai (stiklinė), sūris (trys šimtai gramų), ryšelis krapų ir kalendros, truputis nekaloringo majonezo ir trys ploni tešlos sluoksniai.

Pirmą lakštą patepkite majonezo padažu, pabarstykite smulkintomis žolelėmis ir uždenkite antruoju lakštu. Ant antrojo sluoksnio uždėkite šiek tiek majonezo ir pakepintų grybų. O ant paskutinio, trečio, tešlos sluoksnio, patepto padažu, dėkite tarkuotą sūrį. Atsargiai susukame į vamzdelį ir dedame į šaldytuvą porai valandų, kad išmirktų. Prieš patiekdami lavašą su grybais ir sūriu supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Receptas Nr.7: greitas užkandis

Per 10 minučių galėsite sukurti sotų ir originalų patiekalą – pitos duoną su sūriu kiaušinyje. Ir mes jums pasakysime, kaip tai daroma. Paruoškite šiuos produktus: kiaušinį, sūrį (nebūtina), šiek tiek augalinio aliejaus ir krapų.

Iš tešlos lakšto iškirpkite skersinius juosteles. Ant kiekvieno uždėkite nedidelius sūrio griežinėlius ir kelis kartus apvoliokite. Įmerkite į išplaktą kiaušinį ir pakepinkite. Greitas užkandis užimtiems žmonėms.

Receptas Nr. 8: Lamajo (kepta pita duona su vištiena)

Reikia paimti vištienos filė, apie tris šimtus gramų (priklausomai nuo žmonių skaičiaus), pomidorų pastos (tepimui), sūrio – šimtą gramų, aštrių prieskonių: juodųjų pipirų, suneli apynių. Kas mėgsta aštriau, galima įdėti čili.

Smulkiai supjaustykite filė ir sumaišykite su prieskoniais. Tešlos lakštą patepkite pasta arba kečupu. Sudėkite vištieną ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Perpjaukite į dvi dalis ir susukite į ritinį. Dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite penkias minutes 180C. Patiekite pita duoną su vištiena ir sūriu su sultiniu arba šurpa.

Receptas Nr.9: armėniško lavašo patiekalas su mėsos įdaru ir sūriu

Sudėtis: trys sluoksniai paruošto lavašo, jautienos faršas (pusė kilogramo), lydytas sūris (šimtas gramų), svogūnai, morkos, švieži pomidorai (2 vnt.), česnakai, žolelės (krapai, salotos) ir majonezas.

Pakepinkite svogūną iki auksinės rudos spalvos, suberkite tarkuotas morkas. Po kelių minučių į daržovių mišinį suberkite maltą mėsą, druską ir pipirus. Troškinkite, kol baigsite.

Per tą laiką pomidorus supjaustykite apskritimais ir susmulkinkite krapus. Ir darome česnakinį užpilą: majonezą derinkite su išspaustu česnaku. Kitas mūsų etapas bus patiekalo formavimas.

Lavašo lakštą gausiai patepkite česnakiniu padažu, lygiu sluoksniu paskleiskite pusę mėsos įdaro ir pabarstykite krapais. Antrą sluoksnį aptepkite lydytu sūriu, ant viršaus dėkite likusį faršą ir daržoves.

Ant mišinio dėkite žalių salotų lapelių, pomidorų ir užpilkite majonezu. Uždenkite trečiu lakštu, kurį patepame lydytu sūriu. Susukite ir padėkite į šaldytuvą apie 40 minučių. Pietums ar vakarienei puikiai tiks skanus lavašas su lydytu sūriu ir malta mėsa.

Receptas Nr.10: vyniotinis su varškės sūriu ir lašiša

Norėdami jį paruošti, jums reikės šių produktų rinkinio: paruoštos tešlos lakšto, lengvai sūdytos lašišos (upėtakio) - pusė kilogramo, varškės (du šimtai gramų), lydyto sūrio (šimtas gramų), žalių svogūnų ir petražolės.

Lavašas su varškės sūriu ir raudona žuvimi yra vienas mėgstamiausių šaltųjų užkandžių. Tokiu atveju naudosime 2 rūšių sūrius – bus dar skaniau. Nupjaukite baltus žaliųjų svogūnų pagrindus ir susmulkinkite plunksnas. Smulkiai supjaustykite petražoles ir sumaišykite su petražolėmis.

Paimkite armėniško lavašo lakštą ir centre tolygiai užtepkite lydyto sūrio. Tešlos kraštus gausiai patepkite varškės sūriu ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Lašišą supjaustome plonomis lėkštėmis arba juostelėmis.

Žuvį dedame šaškių lentos raštu, neliesdami sluoksnio viršaus ir pagrindo. Susukite į tankų vyniotinį. Supjaustykite mažais apskritimais ir patiekite apibarstę krapais ir papuošę citrinos skiltele. Šventinis lavašas su žuvimi ir sūriu – puiki alternatyva banaliems sumuštiniams ir šaltibarščiams.

Receptas Nr. 11: maistingas užkandis su morkomis, sūriu ir žolelėmis

Šis patiekalas puikiai tiks pietums ar popietės užkandžiui. Jis turi daug kalorijų, kad aprūpintų organizmą reikiama energija ir suteiktų jėgų visai darbo dienai. Jis greitai paruošiamas iš turimų ingredientų. Be to, nėra gėda jį patiekti prie šventinio stalo. Pradėkime, tam mums reikės: vienos pitos duonos, kelių vidutinių morkų, dviejų šimtų gramų sūrio (galite pasiimti rūkyto), žolelių pagal skonį ir šiek tiek lengvo majonezo.

Virimo etapai:

Sūrį sutarkuoti;

Tą patį darome su morkomis;

Sumaišykite du produktus ir įpilkite majonezo – aštraus maisto mėgėjai mišinį galite pagardinti česnaku;

Įdarą paskirstykite ant lakšto paviršiaus, pagardinkite kapotomis žolelėmis ir susukite į ritinį;

Supjaustykite mažais griežinėliais ir padėkite pita duoną su morkomis ir sūriu pusvalandžiui į šaldytuvą.

Taip greitai, be didelių išlaidų ir pastangų, paruošiamas originalus užkandis.

Receptas Nr. 12: pita duona su sūriu ir žolelėmis, pagardinta krabų lazdelėmis

Patiekalo ingredientai: dviejų šimtų gramų pakelis krabų mėsos, trys kiaušiniai, varškės sūris (du šimtai gramų), dvi armėniškos pitos duonos, krūva krapų, truputis majonezo.

Kiekvieną sluoksnį supjaustykite į 2 dalis – galų gale gausite 4 lapus. Pirmąjį aptepame varškės sūriu ir apibarstome smulkintais krapais. Antrasis taip pat patepamas sūrio mišiniu ir apibarstomas tarkuota krabų mėsa. Trečiąjį pyragą gausiai patepkite sūriu ir apibarstykite tarkuotais virtais kiaušiniais.

Paskutinį paplotį patepkite majonezu ir smulkiai pjaustytais krapais. Susukame į vamzdelį, kad greičiau susigertų ir dedame į vėsią vietą. Po valandos užkandį išimame, supjaustome tvarkingais apskritimais ir dedame ant žalių kiniškų salotų.

Receptas Nr. 13: skanus ir slyvomis užpildytas lavašas

Saldus desertas užtrunka tiesiogine prasme 7 minutes, bet nepaisant greičio, skonis skanus, labai minkštas, malonaus rūgštumo. Jūsų svečiai negalės pasakyti, iš ko jis pagamintas. Rinkitės tik šviežią pita duoną. Taip pat reikės pusės kilogramo grietinės, didelio šaukšto miltų, dviejų kiaušinių, dviejų šimtų gramų džiovintų abrikosų ir džiovintų slyvų, granuliuoto cukraus (pagal skonį).

Virimo būdas:

Džiovintus vaisius pamirkykite verdančiame vandenyje;

Kiaušinius išplakti su cukrumi, grietine ir miltais iki vientisos masės;

Padalinkite sluoksnį į 2 dalis;

Pirmąją pusę užtepkite grietinės-kiaušinių mišiniu – uždenkite antruoju lakštu;

Sudėkite į formą;

Ant antrosios pita duonos dalies uždėkite garuose virtų džiovintų vaisių (galima pjaustyti);

Užpildykite grietinėlės mišiniu;

Uždenkite folija ir kepkite pusvalandį 220C;

5 minutes prieš kepimą nuimkite foliją ir leiskite pyragui apskrusti.

Mes jums pasiūlėme unikalių ir skanių kasdienių patiekalų receptų. Tiesą sakant, yra daug įvairių įdarų, viskas priklauso nuo virėjo fantazijos ir skonio pageidavimų. Pastaba namų šeimininkėms ir visiems maisto gaminimo entuziastams, čia yra sąrašas populiarių produktų, kuriais galima įdaryti pita duoną:

Su sūriu ir česnaku – klasikinis variantas, tinkantis rytiniam patiekalui;

Su varške, žolelėmis ir česnaku – nuostabus lengvas užkandis;

Pasirodo skanu su korėjietiškomis morkomis ir petražolėmis;

Puikiai dera su žuvies konservais aliejuje, taip pat galite įdėti kalendros, tarkuoto sūrio ir majonezo – patiekalo skonis primena Mimozos salotas;

Sotesnė kumpio, česnako ir sūrio įdaro versija – vyriškas užkandis;

Kaloringas ir maistingas patiekalas su kepta mėsa, kornišonais, svogūnais, saldžiaisiais pipirais ir majonezu (kaip papuošti naudojami švieži pomidorai ir alyvuogės);

Įdaryti malta mėsa ir pupelėmis;

Kepenų paštetas suteiks tešlai pikantiškumo;

Lengvesnis variantas, pagamintas iš sūrio ir įvairių žalumynų.

Tiems, kurie laikosi dietos, galime rekomenduoti pita duoną su sūriu. Receptas gana paprastas: jį sudaro liesas sūris, daržovės ir žolelės. Be to, armėniškas lavašas dažnai naudojamas kaip saldus desertas, užpildantis jį įvairiais skanėstais. Jūsų vaikai bus sužavėti tokiu skaniu skanėstu. Štai keletas originalių variantų.

Saldūs suktinukai

Sudėtis: dviejų šimtų gramų pakuotė varškės, grietinė (šimtas gramų), plonos pitos duonos lakštas, vanilino maišelis, granuliuotas cukrus (kiekis jūsų nuožiūra). Taip pat reikės džiovintų vaisių: didelių razinų, džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų. Kai kurie naudoja cukruotus vaisius ir riešutus.

Varškę sumaišykite su vanile, cukrumi, grietine ir džiovintais vaisiais. Paskirstykite masę aplink darinio perimetrą, tada susukite į ritinį ir atvėsinkite. Patiekdami suktinukus apibarstykite cukraus pudra.

Sveikas saldus desertas iš lavašo su moliūgu

Vitaminizuotas ir malonaus skonio. Paruoškite moliūgą (penki šimtai gramų), lygiomis dalimis migdolų, anakardžių ir graikinių riešutų, razinų (pagal skonį), vieną vištienos kiaušinį, šiek tiek cinamono, vanilės ir cukraus.

Moliūgą nulupkite, sutarkuokite, sumaišykite su granuliuotu cukrumi, riešutais, cinamonu ir verdančiame vandenyje suminkštintomis razinomis. Šiuo mišiniu uždenkite tešlos lakštą ir susukite. Tešlą dėkite ant kepimo skardos, aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 15 minučių. Mažo kaloringumo patiekalą galima vartoti pasninko metu ir pasninko dienomis.

Saldus kūrybingas desertas su riešutais ir kondensuotu pienu

Jei netikėtai atvyks svečiai, šis neprilygstamas ritinys jus išgelbės. Mums reikės: skardinės virinto kondensuoto pieno (galite išsivirti ir patys), stiklinės graikinių riešutų, minkšto sviesto (šimto gramų) ir vieno sluoksnio pitos duonos, tik plonos.

Riešutus susmulkinkite kočėlu, sumaišykite su sviestu ir kondensuotu pienu. Storu sluoksniu užtepkite kepinius, susukite į tankų vyniotinį ir palikite keletą minučių pastovėti. Patiekite su arbata – pirštais laižomas gėris.

iš lavašo

Šis štrudelio paruošimo būdas nustebins savo lengvumu ir aromatu. Svarbiausia, kad namų šeimininkei nereikėtų knaisiotis su tešla ir laukti, kol ji „tilps“. Viskas išradinga, kaip sakoma, paprasta! Užsirašykite arba įsiminkite unikalų receptą: du dideli obuoliai, du sluoksniai armėniško lavašo, varškė (pakelis), razinos (šimtas gramų), sviestas (tepimui), maltas cinamonas, vanilė, cukrus ir du dideli šaukštai sėklų. - kepti ir nulupti.

Obuolius nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite svieste. Kepant suberiame cukrų, vanilę ir cinamoną. Virkite vaisius, kol jie taps minkšti.

Pirmą tešlos sluoksnį patepkite sviestu, uždenkite antruoju lakštu. Užtepkite varškės ir razinų įdarą. Ant viršaus uždėkite keptų obuolių ir saulėgrąžų. Susukite į tankų vyniotinį, užpilkite saldžiu sirupu arba vandeniu ir kepkite 10 min. Patikėkite, šis pyragas turi puikų skonį.

Eksperimentuokite, fantazuokite su įdarais, tvarkykite juos kartu ir džiuginkite savo šeimą. Iš plono armėniško lavašo galite paruošti tikrai skanius patiekalus, kuriuos puikiai įvertins net išrankiausias gurmanas. Beje, kai kuriuose restoranuose patiekiami neprilygstami armėniško lavašo vokai, įdaryti saldžiais ir sūriais patiekalais.

Patyrę virėjai iš šio paprasto tešlos gabalo gamina originalius krepšelius ir pripildo juos ledais, sviestu ir baltyminiu kremu. Tortų viršus papuoštas šokolado drožlėmis, riešutais, sirupu ir medumi.

Lavašas su sūriu keptuvėje – paprastas patiekalas, puikiai tinkantis prie pusryčių kaip užkandis arba kaip maistas, kurį galima pasiimti su savimi į darbą/mokyklą. Galite paruošti kaip savarankišką patiekalą arba kaip saldų priedą prie arbatos.

Receptas armėnų kalba

Ypatingą paprastumą šį patiekalą lemia tai, kad parduotuvėse parduodamas jau paruoštas armėniškas lavašas, o gamintojų pasirinkimas gana platus.

Kadangi svarbiausias dalykas jau paruoštas, galite iš karto pradėti ruošti įdarą, būtent pjaustyti / tarkuoti sūrį. Reikia sumaišyti su pipirais, smulkiai sukapoti krapus ir taip pat įdėti.

Šiame etape įdaras yra paruoštas ir galite pradėti pjaustyti pita duoną. Gabaliukai turi būti įprasto blyno dydžio, o juose jau išdėliotas prieskoniais ir žolelėmis pagardintas sūris, po to jie suvyniojami ir atidedami tolesniam kepimui.

Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų, tada dėkite į jį suvyniotus vyniotinius siūle žemyn ir kepkite iki auksinės rudos spalvos iš pradžių iš vienos, paskui iš kitos pusės. Taip pat galite juos nuspausti kepdami, kad įgautumėte plokščią formą.

Jei norite mažiau riebaus patiekalo, galite jį kepti sausoje keptuvėje, taip gausis sausa, traški tešla su aromatingu minkštu sūriu viduje.

Lavašas su sūriu ir kiaušiniu keptuvėje

Šis variantas yra šiek tiek maistingesnis dėl kiaušinio buvimo, o paruošimo sudėtingumas nepadidėjo, palyginti su ankstesniu receptu. Taigi pasiruošimui jums reikės:

• lavašas – 1 pakuotė;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.;
• kietas sūris - 200 g;
• druska ir pipirai - pagal skonį;
• prieskoniai - pagal skonį ir bet kokie.

Virimo laikas - 20 minučių. Kalorijų kiekis - 215 kcal 100 g.

Kiaušinius ir druską gerai išplakite plaktuvu arba mikseriu, suberkite prieskonius. Sūrį supjaustykite gabalėliais arba sutarkuokite ant stambios trintuvės.

Pitos duoną reikia supjaustyti vienodais gabalėliais, panašaus dydžio į blynus, į kuriuos vėliau išdėliojamas įdaras.

Sūris su prieskoniais kelis kartus įvyniojamas į vokelius, kad nesuirtų, pamirkomas į išplaktą kiaušinį ir dedamas į įkaitintą aliejų keptuvėje, siūle žemyn.

Kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, po to galėsite patiekti.

Lavašas su dešra ir sūriu

Šis receptas patiks jūsų skoniui, nes sočiam užkandžiui neužtenka vien sūrio su prieskoniais, o dešra bet kokia forma puikiai papildo įdarą.

Ingridientai:

• lavašas – 1 pakuotė;
• kietas sūris - 200 g;
• dešra (bet kokia) - 200 g;
• augalinis aliejus - pagal skonį;
• prieskoniai - pagal skonį.

Virimo laikas – 20 minučių. Kalorijų kiekis - 220 kcal 100 g.

Virimo tvarka apskritai išlieka ta pati, tačiau yra du variantai – apkepti dešrą prieš vyniojant su sūriu pita duonoje arba to nedaryti. Taigi, pirmiausia sūris supjaustomas arba sutarkuojamas, sumaišomas su prieskoniais ir galima pradėti formuoti suktinukus.

Jei nuspręsite kepti dešrą, turite ją supjaustyti mažais gabalėliais, atsižvelgiant į tai, kad jie taps šiek tiek mažesni, tada lengvai apkepkite su nedideliu kiekiu aliejaus.

Gautas patiekalas bus patrauklaus dešros ir sūrio aromato bei labai malonaus skonio.

Lavašas su kumpiu ir kietuoju sūriu

Kumpis yra puikus priedas prie bet kokio tokio patiekalo. Tokiu atveju taip pat galite pasirinkti – kepti ar ne.

• kietas sūris - 200 g;
• prieskoniai - pagal skonį;
• plonas lavašas – 1 pakuotė;

Virimo laikas – 20 minučių. Kalorijų kiekis - 215 kcal 100 g.

Bet kokiu atveju sūrį reikia susmulkinti ir sumaišyti su prieskoniais. Kumpį taip pat reikia supjaustyti mažais griežinėliais ir įdėti į sūrį. Pita duoną supjaustykite vidutiniais kvadratėliais ir uždėkite įdarą, tada suvyniokite ir apkepkite iš abiejų pusių.

Plonas lavašas su daržovėmis

Toks patiekalas nepaliks abejingų ryte prie stalo susirinkusios gausios šeimos užuosti kvapo. Užbaigti vokai atrodo labai apetitiškai, o skonis tik patvirtina jūsų lūkesčius. Norėdami paruošti, jums reikės:

• armėniškas lavašas – 1 pakuotė;
• kietasis sūris - 70 g;
• švieži žalumynai (krapai, petražolės ir svogūnai) - pusė krūvos;
• pomidoras - 1 vnt. (vidutinis dydis);
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo laikas – 30 minučių. Kalorijų kiekis - 220 kcal 100 g.

Pirmiausia reikia paruošti įdarą: smulkiai supjaustykite sūrį (sutarkuokite stambia tarka), smulkiai supjaustykite žoleles, pomidorą supjaustykite kubeliais. Šioje formoje ingredientų nereikia maišyti, o dėti juos paeiliui ant kiekvieno pita duonos lakšto.

Norėdami suformuoti vokus, turite jį supjaustyti į gabalus, kurių viena pusė būtų dvigubai didesnė už kitą. Į vienos riekelės pusės vidurį dėkite įdarą.

Pirmiausia užlenkite trumpąjį kraštą šalia įdaro, tada užlenkite kraštus išilgai ilgosios pusės ir galiausiai įlenkite į pačius vokus.

Į lėkštę įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų, tada įdėkite lavašo voką ir apkepkite keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių. Paruoštą armėnišką lavašą su sūriu, pomidorais ir žolelėmis galima dėti į lėkštę ir patiekti.

Lavash chachapuri su sūrio įdaru

Chačapuris – gruzinų virtuvės patiekalas, kuris net išvertus iš originalo kalbos reiškia „duona su varške“. Vieno šio kepinio recepto nėra, todėl bet kokie eksperimentai ne tik leidžiami, bet ir skatinami.

Forma gali skirtis priklausomai nuo regiono, kuriame jis ruošiamas: pavyzdžiui, chačapuris gali būti apvalus, laivelio formos, įdarytas kiaušiniu, apvalus su varškės centru, kaip didelis sūrio pyragas.

Ingridientai:

• armėniškas lavašas – 1-2 pakuotės;
• kietasis sūris - 200 g;
• granuliuotas varškės sūris - 200 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.;
• grietinė - 30 g;
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.;
• krapų žalumynai – 1 ryšelis.

Virimo laikas - 30 minučių. Kalorijų kiekis - 220 kcal 100 g.

Lavašas paruoštas, tad galima iškart pradėti pilti: sutarkuoti sūrį ir sumaišyti su šakute sutrinta varške. Į įdarą taip pat dedamas kiaušinis ir grietinė. Visa tai gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žalumynus ir įmaišykite į įdarą. Supjaustykite pita duoną stačiakampiais griežinėliais, kaip ir ankstesniame recepte. Ant siauro krašto dėkite įdarą, atsargiai susukite ir šiek tiek prispauskite. Dabar belieka juos apkepti keptuvėje įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių.

Lavašas su vištiena

Be dešrelių ir kumpio galite dėti ir vištienos, daugeliui ši alternatyva patiks ne mažiau. Įdarui geriau imti jau paruoštą vištienos filė arba vištienos krūtinėlę, kurią reikia nuimti nuo kaulo.

Ingridientai:

• vištienos mėsa - 600 g;
• lavašas – 1 pakuotė;
• kietasis sūris - 100 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• augalinis aliejus - pagal skonį;
• prieskoniai - pagal skonį.

Virimo laikas – 35 min. Kalorijų kiekis - 200 kcal.

Taigi, mėsą reikia nuplauti ir supjaustyti nedideliais gabalėliais ir pakepinti keptuvėje su svogūnais, kol iškeps. Gatavą mėsą dėkite į lėkštę, o pita duoną supjaustykite vienodais gabalėliais, kad būtų lengviau suvynioti įdarą.

Sūrį supjaustykite mažesniais gabalėliais arba sutarkuokite stambia tarka. Įdarą dėkite ant išvynioto pita duonos gabalėlio, suvyniokite į vyniotinį ar voką, o tada kepkite iš abiejų pusių keptuvėje įkaitintame aliejuje.

Kai sūris išsilydys ir pita duona įgaus auksinės rudos spalvos plutą, galite išimti ir patiekti.

Užkandis su žalumynais

Kiaušinis kartu su sūriu ir žaliais česnako laiškais – labai įdomus derinys, kurį verta išbandyti nebent iš smalsumo. Taigi galite naudoti šį užpildą pita duonai.

• vištienos kiaušinis - 5 vnt.;
• armėniškas lavašas – 1 pakuotė;
• kietasis sūris - 100 g;
• prieskoniai - pagal skonį;
• žalias česnakas - pusė krūvos;
• augalinis aliejus - pagal skonį.

Virimo laikas – pusvalandis. Kalorijų kiekis - 210 kcal 100 g.

Kiaušinius reikia išvirti kietai, kad juostiniu kiaušinių pjaustykle ar peiliu būtų galima supjaustyti nedideliais kubeliais. Česnaką nuplaukite ir susmulkinkite, sūrį sutarkuokite stambia tarka. Šiame etape įdaro paruošimas baigtas ir ingredientus tereikia sumaišyti.

Pitos duoną supjaustykite lygiomis riekelėmis ir suvyniokite į ją įdarą. Tada keptuvėje augaliniame aliejuje apkepkite vokelius ar suktinukus iki auksinės rudos spalvos.

Lavašą paruošti su įdaru yra daugybė variantų, o eksperimentuoti šiuo atveju tiesiog būtina norint atrasti, ko gero, kažką naujo ir malonaus sau. Savo mintis galite pradėti nuo receptų, ingredientų rinkinio papildymo ir keitimo bei gaminimo tvarkos.

Lavašą su sūriu galima kepti keptuvėje su aliejumi arba be jo – kaip jums patinka. Kepant be aliejaus, svarbu nepraleisti akimirkos, kai pita duona jau būna trapi ir palietus trupa.

Alternatyva kepimui – kepti šį patiekalą orkaitėje, tai leis nenaudoti aliejaus ir tolygiai iškepti įdarą pita duonos viduje.

Geriausia paimti kietąjį sūrį, kad jį būtų galima lengvai sutarkuoti ir ištirpinti gatavame patiekale. Mėgstantiems minkštus sūrius ar varškės sūrį visai įmanoma pakeisti šiais produktais ar net visą įdarą pasigaminti, pavyzdžiui, iš varškės su žolelėmis.

Mėsą galima kepti su svogūnais ir prieskoniais arba virti, tai nėra svarbu. Naudojant daug daržovių, pita duona gali išmirkti, o tai turės įtakos ritinėlių / vokų vientisumui.

Lavašas tradiciškai buvo laikomas nacionaliniu Kaukazo tautų patiekalu. Tai unikalus produktas, kuris mus sužavėjo savo skoniu ir kulinarinėmis savybėmis.

Lavašas su sūriu

Yra dviejų rūšių lavašas – armėniškas ir gruziniškas. Pirmasis yra plonas lakštas su skaniais traškiais taškeliais, paruoštas naudojant vandenį, miltus ir druską. Gruziniškas lavašas yra puresnis ir idealiai tinka picos pagrindui.

Produkte gausu mikroelementų ir vitaminų, kasdienis vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą ir pagerinti virškinamojo trakto veiklą.

Lavašo su sūriu kulinarinės variacijos – achma

Armėniškas lavašas – idealus produktas prie įvairių ir labai skanių suktinukų bei pyragėlių, o derinys nepaliks abejingų. Norint paruošti originalius ir skanius patiekalus, tinka paprasti ir prieinami produktai. Galima naudoti kietą, lydytą, sūrų ir aštrų sūrį, kurį galima sutarkuoti arba dėti plonais gabalėliais.

Vienas iš populiariausių ir mylimiausių patiekalai iš pitos duonos ir sūrio yra achma.

Tradiciškai tešla šiam pyragui ruošiama naudojant tam tikrą technologiją, kuri Kaukaze buvo žinoma nuo vaikystės. Turime galimybę be didelio vargo mėgautis puikia virtuve. Norėdami paruošti pyragą, jums reikės:

• Armėniškas lavašas - 4 lakštai
• suluguni arba Adyghe sūris - 400-500 gramų
• kietasis sūris (rusiškas, Kostromos ir kt.) - 200-300 gramų
• česnakai - 1-2 gvazdikėliai
• krapai - 1 krūva
• kiaušiniai - 2 vnt.
• kefyras - 300-400 gramų
• druskos.

1. Sūris turi būti sutarkuotas ant rupios trintuvės, sumaišyti su kiaušiniais, kefyru, smulkiai pjaustytais krapais, česnaku ir druska. Gautam mišiniui reikia leisti užvirti 20-30 minučių.
2. Į kepimo indą įdėkite lavašo lakštą kad šonuose susidarytų šonai (galite leisti pita duonai pakabinti nuo formos kraštų).
3. Ant lavašo uždėkite kelių mm sluoksnį sūrio įdaro, uždenkite kitu pita duonos lakštu, kurį pirmiausia reikia supjaustyti pagal formą. Taigi sukuriame kelis sluoksnius (jei užtenka įdaro).
4. Paskutinis sluoksnis yra lavašo lapas, po kuria reikia pakišti apatinio lapo kraštus.
5. Pyrago viršų aptepkite kiaušiniu arba kefyru ir statykite kepti 30-40 minučių 180°C temperatūroje. Pyragas gali būti valgomas tiek šaltas, tiek šiltas. Jei mėgstate aštrų maistą, galite įdėti daugiau česnako ir aitriosios paprikos.

Skanūs ir paprasti pitos duonos su sūriu receptai

Norite greitų, sočių ir skanių pusryčių? Jokiu problemu. Tam jums reikės armėniško lavašo, kietojo sūrio, kiaušinio, mėsos ar dešros. Pita duona turi būti supjaustyta plačiomis juostelėmis, kurių kiekviena turi būti apvyniota dešros ir sūrio griežinėliais. Gautus suktinukus pamirkykite kiaušinyje ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių.

Panašūs suktinukai gali būti pagaminti iš sūrio, sumaišyti su žalumynais. Sūrio ir pita duonos derinimo tema yra daug interpretacijų. Nebūtina pirmiausia pita duonos supjaustyti į keletą dalių. Norėdami sutaupyti laiko, ant pita duonos lakšto galite tiesiog užtepti tarkuoto sūrio, sumaišyti su žolelėmis ir mėgstamomis daržovėmis, tada susukti ir aptepti kiaušiniu. Gautą vyniotinį apkepkite įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Armėniškas lavašas su sūriu neturi būti termiškai apdorotas. Originalūs ir skanūs užkandžiai paruošiami vos per 20 minučių.

Lengvas ir labai maistingas vasaros pitos duonos su sūriu receptas.

• plona pita duona
• pomidorai - 2-3 vnt.
• kietas arba lydytas sūris - 200 gramų
• majonezo
• kiaušiniai - 2 vnt.
• česnako
• žalumynai ir druska.

Kaip virti pita duoną su sūriu:

1. Kiaušinius išvirkite, pomidorus supjaustykite griežinėliais, sūrį sutarkuokite stambia tarka, česnaką ir žoleles susmulkinkite.
2. Sumaišykite sūrį, kiaušinius, žoleles ir česnaką, įdėkite šiek tiek majonezo. Gautu mišiniu užtepkite pita duoną plonu sluoksniu, palikdami laisvus kraštus aplink perimetrą.
3. Ant sūrio įdaro uždėkite pomidorų griežinėlius ir susukite pita duoną į ritinį. Kad lakštas nesuplyštų, naudokite medžiaginę servetėlę arba maistinę plėvelę.
4. Gautą vyniotinį supakuokite į maistinę plėvelę arba kepimo popierių ir palikite 30-50 min. Suktinukas paruoštas valgyti, belieka jį supjaustyti porcijomis ir patiekti.

Lavašas su sūriu – idealus pasirinkimas pusryčiams ar vakarienei tiems, kurie neįsivaizduoja savo gyvenimo be duonos, bet tuo pačiu stengiasi atsikratyti kelių kilogramų ir pasirūpinti savo sveikata. Ruošiant lavašą nenaudojamos mielės, o pats produktas padeda reguliuoti angliavandenių balansą.

Armėniškas lavašas – plona nerauginta duona iš kvietinių miltų, paplitusi tarp Kaukazo ir Azijos tautų. Šiandien lavašas itin populiarus toli už šalių ribų, kur jis laikomas nacionaliniu patiekalu. Lavašas yra universali duona. Valgomas su pirmuoju ir antruoju patiekalais, mėsa, sūriu, įdaras įvyniojamas į lavašo lakštus, naudojamas kaip pyragų ir troškinių plutelė.

2014 metais armėniškas lavašas buvo visiškai pelnytai įtrauktas į UNESCO Armėnijos nematerialaus kultūros paveldo sąrašą. Lavašo patiekalai yra prieinami, greitai ir lengvai paruošiami, skanūs, maistingi ir įvairūs. Visų pirma, juos įvertins tie, kurie nemėgsta dirbti su tešla. Pažiūrėkite patys naudodami mūsų receptus.

Prieš pradėdami gaminti, pažiūrėkite šį juokingą vaizdo įrašą.

Paprasčiausias karštasis patiekalas – pitos duona, kepta su sūriu. Galite naudoti bet kokį turimą sūrį – kietą, lydytą, varškę ir net varškę. Esant aukštai temperatūrai, sūris ir varškė tirpsta. Rezultatas – nuostabus keptos traškios plutos ir švelnaus sviestinio kremo derinys.

Recepto ingredientai:

• lavašas 2 vnt.
• sūris 200 g.
• maltų pipirų pagal skonį
• daržovių aliejus 30-50 ml.

Virimo būdas:

1. Sūrį sutarkuokite. Kiekvieną pita duoną supjaustykite į 2 dalis. Turėtų gautis 4 gabaliukai, blyno dydžio. Į kiekvieną lavašo gabalėlį dėkite po ketvirtadalį įdaro ir pagal skonį pipirų. Apvyniokite kaip įprastą pavasario ritinį.
2. Kepkite blynus augaliniame aliejuje. Aliejaus kiekį reguliuokite pagal skonį. Man patinka traški plutelė, negailiu sviesto. Norėdami sumažinti patiekalo kaloringumą, blynus džiovinkite sausoje keptuvėje su uždarytu dangčiu. Kepta pita duona pasirodys sausa ir trapi, kaip traškučiai.
3. Patarimas: Į sūrį galite dėti smulkintų žolelių – petražolių, krapų, žalių svogūnų. Smulkinti kiaušiniai, kumpis, bet kokia dešra ar virta mėsa nepakenks.
4. Blynus galite gaminti su suluguni sūriu, baziliku ir pomidorais. Pridėkite maisto kiekį pagal skonį, geriausia vienodomis proporcijomis.

Puikus pita duonos įdaras orkaitėje yra grybai. Patiekalas patiks visiems, kurie mėgsta grybų kokosą, nes šiek tiek primena šį subtilų karštą užkandį.

Recepto ingredientai:

• lavašas 2 vnt.
• pievagrybių 300 g.
• svogūnas 1 vnt.
• majonezas 100 g.
• kietasis sūris 100 g.
• ryšelis petražolių
• maltų pipirų 1/2 arbat
• druskos pagal skonį
• kiaušiniai 1 vnt.
• daržovių aliejus 30 ml.

Virimo būdas:

1. Grybus supjaustykite griežinėliais, o svogūną smulkiai supjaustykite. Apkepkite grybus ir svogūnus augaliniame aliejuje. Skystis turi išgaruoti ir grybai pradės stingti į aukso rudą plutą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
2. Sutepkite pita duoną majonezu. Tolygiai paskleiskite grybus ir svogūnus. Ant viršaus užtarkuoti kietojo sūrio ir pabarstyti kapotomis petražolėmis. Susukite ritinį. Padėkite jį ant riebalais išteptos kepimo skardos. Gausiai aptepkite plaktu kiaušiniu. Kepame orkaitėje, kol vyniotinis paruduos.
3. Patarimas: Pasirodo, džiovintą lavašą galima laikyti ilgai. Nusipirkite ploną armėnišką lavašą, supjaustykite kvadratėliais, išdžiovinkite, sukraukite ir sudėkite į plastikinį maišelį. Prieš naudodami sausą pita duoną uždenkite išmirkytu ir išgręžtu rankšluosčiu. Palikite 10-15 minučių. Pita duona sugers drėgmę ir taps minkšta bei skani, kaip šviežia.

Puiki greitų, sočių, karštų pusryčių idėja – lavašiniai blynai. Įdarui naudokite virtą vištieną, kumpį, dešreles, šaltibarščius, sūrį ir daug aromatingų žolelių.

Recepto ingredientai:

• lavašas 3 vnt.
• lydytas sūris 100 g.
• kumpis 200 g.
• didelė žalumynų puokštė
• maltų pipirų pagal skonį
• daržovių aliejus 50 ml.

Virimo būdas:

1. Kumpį supjaustykite juostelėmis. Lydytą sūrį sutarkuokite. Susmulkinkite žalumynus. Pita duoną supjaustykite vidutinio dydžio kvadratėliais, pavyzdžiui, blynus. Ant kiekvieno pita duonos gabalėlio krašto uždėkite šiek tiek kumpio, sūrio, šaukštą žolelių ir pagal skonį pipirų. Tvirtai susukti. Dėkite į karštą aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
2. Maitinimo būdas: Suktinukus patiekite karštus ir su grietine.
3. Patarimas: Iš pitos duonos galite gaminti dešreles tešloje. Kumpį pakeiskite visa dešra. Susukite vyniotinį ir kepkite augaliniame aliejuje.
4. Kadangi lavašui naudojamas pilnai paruoštas įdaras, suktinukus galima kaitinti mikrobangų krosnelėje, o ne kepti. Sūris išsilydys, patiekalas bus šiltas ir aromatingas. Idealiai tinka pusryčiams.

Lavašo lakštai naudojami kaip plutelė skaniam, kokybiškam mėsos pyragui. Toks pyragas taps šventinio stalo ar iškilmingų sekmadienio pietų akcentu, kai prie stalo susirenka visa šeima.

Recepto ingredientai:

• Armėniškas lavašas 6 vnt.
• maltos vištienos 500 g.
• sūris 100 g.
• svogūnas 1 vnt.
• morkos 1 vnt.
• žalumynai 1 ryšelis
• kiaušiniai 2 vnt.
• kefyras 300 ml.
• kečupas 3 v.š. šaukštai
• druska, pipirai, prieskoniai skonis
• sviesto 1 a.š. šaukštas
• daržovių aliejus 3-4 v.š. šaukštai

Virimo būdas:

1. Pirmiausia pradėkite nuo įdaro. Svogūną ir morkas nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Morkas galima sutarkuoti stambia tarka. Daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Sudėkite maltą mėsą. Kepkite maišydami, kol faršas taps grūdėtas ir pradės ruduoti. Bet neperdžiovinkite. Pačioje pabaigoje į įdarą suberkite kečupą ir susmulkintas žoleles. Druska, pipirai, pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Galite naudoti paruoštus rinkinius kotletams, maltos mėsos patiekalams, kebabams, vištienai. Įdarą pašildykite 1-2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
2. Dubenyje išplakame kefyrą ir kiaušinius. Kefyro mišinyje pamirkykite 4 pita duones. Galite iš anksto supjaustyti į formos dydžio plokštes. Ant formos dugno padėkite vieną iš sausų pita duonų. Įdėkite 1/3 mėsos įdaro. Uždenkite puse išmirkytos pitos duonos. Vėl uždėkite 1/3 įdaro. Toliau – išmirkyta pita duona ir likęs įdaras. Uždenkite pyragą likusia sausa pita duona. Užlenkite kraštus, kad visiškai paslėptumėte įdarą. Ant pyrago užpilkite likusį kefyro mišinį. Ant viršaus paskleiskite sviesto dribsnius ir gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.
3. Pyragą kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes. Kai tik pyragas pradės ruduoti, sumažinkite temperatūrą iki 180°C. Palaukite, kol susidarys skani aukso rudos spalvos plutelė. Išjunkite ir galite patiekti.

Paruoškite sultingą chačapurį iš lavašo. Įdarui lygiomis dalimis naudokite varškę ir kietąjį sūrį. Kietąjį sūrį galima pakeisti mirkytu sūriu. Žalumynai padarys chačapurį sultingą ir kvapnų. Paimkite daugiau krapų, žalių svogūnų ir česnako.

Recepto ingredientai:

• lavašas 3 vnt.
• varškės 200 g.
• fetos sūris 200 g.
• krapai, žalieji svogūnai ir česnakai didelė bandelė
• kiaušiniai 2 vnt.
• česnako 2 skiltelės
• maltų pipirų 1/2 arbat
• daržovių aliejus 50 ml.
• sviesto 1 a.š. šaukštas

Virimo būdas:

1. Sumaišykite varškę, tarkuotą sūrį, smulkiai pjaustytas žoleles ir kiaušinius. Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais ir trintu česnaku. Jei naudojate sūdytą sūrį, druskos dėti nereikia.
2. Pita duoną supjaustykite kvadratėliais. Į lakšto centrą dėkite įdarą. Įvyniokite į voką. Kepkite daržovių ir sviesto mišinyje. Sviestas suteiks chačapuriui ypatingą skonį ir aromatą.