Lavašo ritinėlių įdarai - skirtingi žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis. Skanūs pitos suktinukai gali tapti mėgstamu visos šeimos patiekalu, nes iš pačių paprasčiausių produktų galėsite juos gaminti kasdien. Dėl šio užkandžio kūrimo lengvumo kiekviena šeimininkė turės galimybę pavaišinti netikėtus svečius. Pasirinkę įvairius įdarus pita vyniotiniui, galite pagyvinti paprastą šeimos vakarienę ir sukurti savo firminį patiekalą.

Originalūs įdarai plonam pita ritiniui - su nuotrauka

Prieš pradedant ruošti šį užkandį, verta išsamiau išstudijuoti, kas yra pita duona. Ši pati paprasčiausia ir seniausia neįprastos formos duona yra tradicinis patiekalas Kazachstano, Gruzijos, Artimųjų Rytų ir Armėnijos vietiniams žmonėms. Jis naudojamas ruošiant daugybę skirtingų patiekalų – pyragų, zefyrų, bazbašo, čakapuli ir įvairių užkandžių. Lavašo patiekalas gali būti patiekiamas tiek šaltas, tiek karštas, taip pat yra galimybė paeksperimentuoti su skirtingais įdarais.

„Gossip“ – su vištiena ir grybais

Ingridientai:

• Švieži pievagrybiai - 190-210 g.
• Lavašas plonas - 2 vnt.
• Svogūnai - 1 galva.
• Kietasis sūris - apie 100 g.
• Rūkyta koja - 90-110 g.
• Minkštas lydytas sūris – apie 100 g.

Maisto gaminimas:

1. Grybus nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, tada juos reikia apkepti keptuvėje su augaliniu aliejumi ir pjaustytais svogūnais.
2. Supjaustykite vištienos šlaunelę. Tai tiesiog tobula mėsa įdarui, nes ji labai švelni ir kvapni.
3. Kietąjį sūrį sumalkite ant smulkios trintuvės.
4. Ant stalo išdėliokite vienos pitos duonos lakštą, jei reikia, peiliu nupjaukite kraštus – reikia idealios formos kvadrato ar stačiakampio, kad būtų lengviau kočioti.
5. Aptepkite lydytu sūriu, ant viršaus pabarstykite tolygų sluoksnį tarkuoto kietojo sūrio.
6. Toliau reikia išdėstyti antrąjį pita duonos lakštą (tokios pačios formos kaip ir pirmasis). Jis turi būti tvirtai prispaustas prie įdaro, kad nesusidarytų tuštumos.
7. Į kitą sluoksnį išdėliokite grybus su rūkyta vištiena.
8. Susukite į tankų vyniotinį, kuris suvyniotas į maistinę plėvelę ar foliją.
9. Užkandis turi gulėti šaldytuve keletą valandų, kad galėtų tinkamai išmirkti.
10. Supjaustykite ritinį mažais porcijomis, maždaug 2 cm storio gabalėliais, bet ne daugiau.
11. Užkandį dėkite ant gražaus patiekalo, papuošimui naudokite šviežias žoleles.

„Krabų rojus“ – su krabų lazdelėmis

Ingridientai:

• Lavašas plonas - 3 lakštai.
• Švieži krapai - 1 krūva.
• Kiaušiniai - 4-5 vnt.
• Šviežios petražolės - 1 krūva.
• Česnakai - 4-5 gvazdikėliai.
• Majonezas - pagal skonį.
• Kietasis sūris - 180-210 g.
• Krabų lazdelės (mėsa) - 280-320 g.

Maisto gaminimas:

1. Virkite kiaušinius, kol visiškai iškeps, atvėsinkite.
2. Paimkite kitą ingredientą – kietąjį sūrį, sutarkuokite.
3. Ant jo sutarkuokite virtus kiaušinius.
4. Nuluptą česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.
5. Į sūrį suberkite česnaką ir gerai išmaišykite.
6. Šviežias žoleles sumalkite, sumaišykite su kiaušiniais.
7. Krabų lazdeles galima supjaustyti plonomis juostelėmis arba kubeliais.
8. Ant stalo padėkite pita duonos lakštą, patepkite majonezu (galima naudoti bet kokį padažą), tada yra krabų lazdelių sluoksnis.
9. Ant viršaus dėkite antrą lakštą, patepkite majonezu, pabarstykite sluoksniu sūrio, sumaišyto su česnaku.
10. Dėkite paskutinį lapelį, patepkite bet kokiu padažu, ant viršaus uždėkite kiaušinius su smulkintais krapais.
11. Užkandį susukite vamzdeliu, padėkite 1,5 valandos šaltai.

„Sūrio mišinys“ – su keturių rūšių sūriais

Ingridientai:

• Lavašas plonas - 1 lapas.
• Lydytas sūris - 3-4 šaukšteliai.
• pelėsinis sūris - apie 20 g.
• Grietinė - 3-4 šaukšteliai
• Kietasis sūris - apie 20 g.
• Sūris - apie 20 g.

Maisto gaminimas:

1. Pita duonos lakštą supjaustykite į 2 maždaug lygias dalis.
2. 1 pusę sutepkite grietine (užtepkite plonu sluoksniu).
3. Ant viršaus uždėkite tarkuotą pelėsinį sūrį.
4. Kitą lakšto pusę aptepkite lydytu sūriu.
5. Sujunkite du stačiakampius ir tvirtai paspauskite, kad nesusidarytų tuštumų.
6. Kietąjį sūrį sumalkite ant vidutinės trintuvės, sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
7. Ant lydytu sūriu patepto lakšto dėkite šių 2 rūšių sūrius.
8. Susukite į tankų vyniotinį.
9. Užkandį kelioms valandoms palikite šaldytuve, suvyniokite į maistinę plėvelę.
10. Karšta pita duona, virta pagal šį receptą, yra labai įdomaus skonio. Prieš patiekdami užkandį supjaustykite mažais gabalėliais.

„Jūrų fantazija“ su krevetėmis ir šiek tiek sūdyta lašiša

Ingridientai:

• Lavašas plonas - 1 lapas.
• Majonezas - apie 100 g.
• Lydytas sūris - 200 g (2 pak.).
• Krevetės nuluptos - 100 g.
• Lengvai sūdyta lašiša - 100 g.

Maisto gaminimas:

1. Nuluptas krevetes užpilkite verdančiu vandeniu, pasūdykite vandenį, išmaišykite šaukštu – jūros gėrybės visiškai paruoštos.
2. Lydytą sūrį sumalkite ant smulkios trintuvės.
3. Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Išskleiskite pita duonos lakštą ant stalo, aptepkite majonezu, išdėliokite sūrį.
5. Kitas sluoksnis susideda iš lašišos su krevetėmis.
6. Tvirtai susukite, kad neliktų tuštumų. Tada suvyniokite į foliją arba maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
7. Pagal šį receptą paruoštas lavašo vyniotinis sukelia apetitą ir užkariauja nuostabiu skoniu.

„Penkios minutės“ – su korėjietiškomis morkomis ir Adyghe sūriu

Ingridientai:

• Adyghe sūris - 200 g.
• Lavašas plonas - 1 lapas.
• Majonezas - pagal skonį.
• Petražolių žalumynai - 0,5 krūva.
• Kumpis - 90-110 g.
• Korėjos morkos - 100 g.

Maisto gaminimas:

1. Ant stalo ištepkite pita duoną, patepkite majonezu, ant viršaus uždėkite plonais griežinėliais pjaustytą kumpį ir susmulkintą Adyghe sūrį. Pabarstykite smulkiai pjaustytomis petražolėmis.
2. Į kitą sluoksnį sudėkite korėjietiškas morkas.
3. Susukite užkandį į vamzdelio formą, įsitikindami, kad jame nėra tuštumų. Įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Virimo su varške receptas - desertui

Ingridientai:

• Lavašas plonas - 2 lakštai.
• Saulėgrąžų aliejus - šiek tiek, kepimui.
• Cukraus pudra - pagal skonį.
• Varškės sūris - 280-320 g.
• Vanilė - 1 žiupsnelis.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - 1 žiupsnelis.
• Cukrus - 5-6 šaukštai. l.

Maisto gaminimas:

1. Varškę sumaišykite su kiaušiniu, suberkite cukrų su vanile, įberkite druskos. Kruopščiai sumaišykite visus komponentus.
2. Pitos duonos lakštą supjaustykite nedideliais kvadratėliais (apie 15 cm iš abiejų pusių) ir saldų įdarą suvyniokite į vokelius.
3. Kiekvieną voką apkepkite keptuvėje su karštu augaliniu aliejumi iš abiejų pusių.
4. Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra.

Vaizdo įrašo receptas įvairiems įdarams karštam pita ritiniui

Kulinarijos meistrai pristato tik didžiulį pačių įvairiausių rūšių įdarų pasirinkimą skaniems pita užkandžiams. Šis patiekalas gali tapti jūsų firminiu patiekalu, nes jo paruošimas užima nedaug laiko, o unikalus skonis nepaliks abejingų. Visai neseniai šie užkandžiai buvo pristatomi tik šeimos vakarienėse, o dabar jie patiekiami ir prašmatniuose banketuose. Jei nežinote, kaip paruošti skanų, švelnų ir originalų karštos pitos duonos užkandį, turėtumėte pažiūrėti šį vaizdo įrašą, kuriame pateikiami išsamūs receptai:

Jei ieškote receptų: pita suktinukai su skirtingais įdarais, receptai su nuotraukomis žingsnis po žingsnio, esate teisingame kelyje. Šiandien papasakosiu, kaip iš plono armėniško lavašo pasigaminti daug užkandžių, kurie pravers ir kasdienėje mityboje, ir ant šventinio stalo. Pita duonai galite rinktis įvairius įdarus – krabų lazdeles, sūrį, grybus, vištieną, žalumynus, korėjietiškas morkas, kumpį, raudoną ar konservuotą žuvį, varškę, žoleles ir net silkių aliejų. Taigi, paimkime apibendrinimą – kaip ir ką gaminti, kad būtų skanu ir paprasta, skanu ir gražu. Suktinukus pakepsime keptuvėje, kepsime orkaitėje ir tiesiog, iš anksto pateptus padažu ir palaikius šaldytuve, pjaustysime prie šventinio stalo. Receptų daug, viską išbandžiau ant svečių ir namiškių – visi geri. Pasirinkite bet kurį!

Suktinukai su sūriu ir česnaku

Populiariausias užkandis prie bet kurio stalo – sūris su česnaku ir majonezu, pasitarnaus įvairiai. Galite tiesiog įdėti į dubenį ir patiekti. Iš jo galite sukti Rafaelo tipo rutuliukus arba tepti ant pitos duonos ir gauti keletą puikių užkandžių variantų.

Sūrio ir česnako įdaras

Čia yra erdvės kūrybai, todėl tikslių proporcijų nepateiksiu, eksperimentuok, duosiu tik pagrindą.

Produktai:

1. Kietasis sūris arba geros kokybės lydytas sūris;
2. Česnakai;
3. Majonezas.

Kaip gaminti:

Jei naudosite lydytą sūrį, patariu trumpam įdėti į šaldiklį, geriau išsitrins.

Taigi, sūris sutarkuojamas (ant smulkios trintuvės užkandis bus oresnis, ant stambios – tankesnis, pažiūrėkite, kaip patinka). Česnaką sutraiškome, įpylėme majonezo (geriau naminį majonezą), viską gerai išmaišome, dedame į dubenį ir papuošėme, galima patiekti viską.

Antras variantas- susukite rutuliukus iš užkandžio kaip Rafaelo, į vidų galite įdėti riešutą, džiovintas slyvas, galite paleisti kokoso ar smulkintų riešutų. Gražiai paguldykite ant salotos lapo – užkandis paruoštas!

Trečias variantas- paimame ploną pita duoną, iš anksto sutepame ją trupučiu majonezo, kad mūsų pita duona išmirktų ir neišdžiūtų, užtepame užkandį, susukame ir maiše išsiunčiame į šaldytuvą. Ten pamirkys porą valandų ir bus galima pjaustyti ant stalo.

Patarimas:žinokite saiką - persistengus su majonezu, vyniotinis suplyš pjaustant, šiek tiek patepęs bus sausas. Galima ir taip: pita duoną iš karto supjaustykite norimo dydžio juostelėmis, o tada iš jų suformuokite suktinukus.

Armėniško plono lavašo suktinukai su krabų lazdelėmis

Krabų vyniotinis pita duonoje – bene vienas populiariausių ir dažniausių šventinių vaišių svečių. Įdaras yra švelnus, aštrus ir skanus.

Produktai:

• 1 pakuotė dviejų lakštų plonos pita duonos
• Pakuotė krabų lazdelių
• Pakelis minkšto lydyto sūrio, pavyzdžiui, „Yantar“.
• 100 gramų kieto sūrio
• Žalieji

Kaip gaminti:

Pirmiausia ant stalo padėkite vieną lakštą, patepkite jį minkštu sūriu (pusė pakuotės). Supjaustykite krabų lazdeles, sutarkuokite sūrį, nuplaukite žalumynus, leiskite vandeniui nutekėti, kad jis nebūtų šlapias.
Pusę lazdelių uždėkite ant minkšto sūrio, pabarstykite sūriu, dėkite žalumynus. Viską susukite ir, suvynioję į plėvelę, nusiųskite į šaldytuvą impregnuoti. Tada išimkite, atsargiai supjaustykite ir uždėkite ant salotų lapų. Gražu, skanu, paprasta!

Orkaitėje kepti suktinukai su grybais ir sūriu

Šis pitos užkandis puikiai tinka šventinei šventei ir pusryčiams buityje.

Komponentai:

1. Pievagrybiai (arba kiti pagal skonį) - 300 g;
2. Sūris - 100 g;
3. Lavašas - 1 iš 2 lapų;
4. 2 svogūnai;
5. Majonezas arba grietinė.

Maisto gaminimas:

Pirmiausia paruošime įdarą. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais.

Svogūnas - kubelis. Svogūną pakepinkite aliejuje, tada suberkite į jį grybus. Viskas kepama, druska. Įberkite maltų pipirų, paragaukite, kad būtų aštru – pita duona neriebi!

Kai grybai atvės, gaminame užkandį.

Pirmiausia išskleiskite pirmąjį lapą. Patepkite majonezu ar, pavyzdžiui, švelniu pesto padažu, ant kraštelio šalia dėkite grybus, galite dar pabarstyti sūriu, jei jo užteks, susukite. Tą patį padarykite su antruoju lapu.

Supjaustykite gabalėliais, padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, ant viršaus patepkite grietine arba majonezu. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite į orkaitę. Pakanka 10 minučių 180 gr. labai skanus!

Suktinukai su grybais ir kopūstais

Ingridientai:

1. 2 armėniško lavašo, po 2 lakštus (gausite 10 suktinukų);
2. 0,5 kg šviežių grybų;
3. 1 nedidelė kopūsto šakutė;
4. 2 morkos;
5. 0,5 kilogramo svogūno.

Grybus nulupkite – nulupkite odelę, nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais. Toliau paimkite 4 svogūnus, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite saulėgrąžų aliejuje (imkite rafinuotą, kad nebūtų kvapo). Grybus suberkite į pakepintą svogūną (kai jis jau bus auksinis) ir pradėkite kepti kartu su svogūnu. Tuo tarpu susmulkinkite kopūstą, į katilą įpilkite pusę stiklinės vandens ir padėkite kopūstą troškintis ant silpnos ugnies po dangčiu. Periodiškai maišykite taip – ​​arba kopūstus, arba grybus.

Kai grybai jau gerai apkepa, pasūdykite, suberkite prieskonius (aš dėjau džiovintų krapų, galite, jei yra, šviežių), malto imbiero, kalendros. Tada į grybus įdėjau šaukštą pomidorų, viską gerai išmaišiau.

Šiuo metu mūsų kopūstai jau troškinosi – žiūrim, bandom. Jis neturėtų tapti minkštas, tai yra, kai bandote, toks lengvas traškėjimas jame turi likti - tada įdaras pasirodys skanus.
Prie kopūstų į katilą dedu grybus, viską išmaišau, vėl įdedu druskos ir prieskonių (juk kopūstų dar turime be nieko), leidžiu užvirti ir išjungiu.

Viską paskleiskite į lėkštes ir atvėsinkite įdarą. Kai tik jūsų įdaras visiškai atvės, išskleiskite pita duoną. Ant jo per vieną kraštą paskleiskite įdarą, susukite į vyniotinį, supjaustykite.
Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite šiek tiek aliejaus, o kai aliejus gerai įkais, dėkite ant jos savo pita blynus. Pažodžiui minutė ar dvi ir jie bus paruošti, todėl atidžiai stebėkite, laiku apverskite. Kai tik blynai parausta, išimame ir dedame į lėkštę. Jie tokie skanūs – rausvi, traškūs ir tiesiog tirpstantys burnoje! Supilkite arbatą ar sultis į puodelius ir pamaitinkite savo namus. Skanaus!

Suktinukai su pupelėmis

Tai nuostabus ir skanus patiekalas pasninkui, kurį galite pasigaminti artimiesiems pusryčiams, pasiimti su savimi į darbą ar vežtis vaiką į mokyklą. Maitinantis ir sveikas, nes pupelės turi daug naudingų savybių, o kada dar tai, jei ne įraše?
Nuperku raudonąsias pupeles, per naktį pamerkiu į vandenį. Ryte nupilu vandenį ir padedu mūsų pupeles virti ant lėtos ugnies. Kol kepa keptuvėje pakepinu svogūną (supjaustau kubeliais), morką (dažniausiai sutrinu stambia tarka) ir padedu į šalį.

Kai pupelės bus paruoštos - (tai yra visiškai minkštos, bet nesukeltos iki tokios būsenos, kad suirtų), jas reikia sutrinti grūstuvu - kaip ir bulvių košę. Tada į jį dedame mūsų perkeptą svogūną su morkomis, pasūdome, suberiame pipirus, dedame pagal skonį prieskonių. Galima (net reikia) dėti smulkiai pjaustytų žalumynų (ko tik mėgstate, ar kas tik yra), man labiau patinka kalendra, petražolės ar krapai.

Visa tai gerai išmaišome, o jei matote, kad įdaras per tirštas, įdėkite ten truputį sviesto. Tačiau nepersistenkite, mūsų suktinukai vis tiek iškeps keptuvėje.

Tai viskas, išlankstykite vieną lakštą, aptepkite įdaru, susukite į vyniotinį ir supjaustykite į penkias dalis.
Gavome šiuos mielus blynus. Pakepinkite juos svieste keptuvėje vos minutę ar dvi, kad įgautų auksinę spalvą – sudėkite į lėkštę, užpilkite arbatos ir pradėkite valgyti. Skanaus!

Lavašas su kepenų paštetu ir sūriu

Labai paprastas užkandžių pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek užkandžiui po pietų, patiekiamas su garstyčiomis.

Mums reikės:

• šiek tiek pašteto
• Pita
• Majonezas

Ant stalo paskleiskite pita duonos lakštą, išilgai apatinio krašto išdėliokite pašteto apskritimus, ant jo užtarkuokite sūrio. Susukite pita duoną į ritinį, supjaustykite gabalėliais.

Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, išdėliokite blynus ir kepkite po minutę iš kiekvienos pusės.

Viskas, traškūs, skanūs blynai iš pitos duonos paruošti, galima užsipilti arbatos ir pusryčiauti!

Silkių aliejaus kepimas namuose

Daug metų namuose gaminu silkių sviestą sumuštiniams.

Arba tepu ant plono armėniško lavašo ir gaminu iš jo suktinukus šventiniam stalui. Bet kam šis užkandis nepalieka abejingų, visi jį valgo su malonumu. Jis sotus ir skanus, paruošiamas greitai ir paprastai, rekomenduoju!

Produktai:

• 1 didelė riebi sūdyta silkė (rinkitės sūresnę, bus skaniau)
• 2 lydytas sūris be priedų
• 0,5 pakelio sviesto
• 1 didelė sūrio morka

Kaip pasigaminti silkių sviesto su morkomis ir lydytu sūriu receptas – labai skanu!

Sūrius ir sviestą prieš tai šiek tiek užšaldykite, kad būtų lengviau apdoroti. Morkas nuplauname ir išvalome.
Silkę išardome į filė, išimame visus kaulus.

Viską gerai išmaišė, paragavo - jei silkė buvo mažai pasūdyta - gal reikia dar pasūdyti.

Dabar gautą naminį silkių aliejų galima tepti ant sumuštinių.

Silkių sviestu įdaryti suktinukai

Perkame armėnišką ploną lavašą, dažniausiai pakuotėje būna 2 lakštai. Išlankstome pirmąjį lakštą, lengvai patepame majonezu (svarbiausia nepersistengti, kitaip suktinukai per daug subyrės), o majonezu netepti negalima, nes jie bus sausi. Todėl ant lakšto paskleiskite apie 1 valgomąjį šaukštą, ypač tą kraštelį, kuris bus ant vyniotinio viršaus, vidiniai bus bet kokiu būdu permirkę.

Į vidų įdėkite silkių aliejaus, žolelių, šviežių agurkų, supjaustykite kubeliais, galite raudonosios paprikos - kontekste ji atrodys gražiai ir suteiks patiekalui skonio. Susukite į vyniotinį, supjaustykite kokio norite dydžio gabalėliais ir gražiai padėkite į lėkštę, papuošdami žolelėmis. Leiskite šiek tiek pastovėti šaldytuve, pamirkykite. Skanaus!

Lavašo suktinukai su bulvėmis ir svogūnais apkepti keptuvėje

Toks užkandis puikiai tiks pusryčiams, jį labai paprasta pagaminti, tereikia iš vakaro išvirti bulves, sutrinti jas bulvių koše, įberti pakepinto svogūno, druskos, pipirų ir įdaras paruoštas.

Ryte belieka atvesti į protą, užtruks 10 minučių, ne daugiau, o dabar namiškių jau laukia rausvai gražūs ir burnoje tirpstantys blynai!

Produktai:

1. 5 bulvių;
2. 1 svogūnas;
3. Žalias svogūnas;
4. Druska pipirai.

Kaip gaminti:

Lavašas buvo išvyniotas, užteptas įdaras, apibarstytas smulkintais žaliais svogūnais, galima ir krapų, petražolių, bus dar geriau.

Rulonas buvo susuktas ir supjaustytas gabalėliais.

Tuo tarpu sviestas jūsų keptuvėje jau atšilo - išdėliojo blynelius, apkepė po minutę iš kiekvienos pusės ir skanumas jau ant stalo! Jie pasirodo traškūs, švelnūs, tirpsta burnoje!

Suktinukai su sūriu ir kiaušiniu

Jei turite sūrio, porą kiaušinių ir bet kokių žalumynų, galite paruošti tokius lengvus pusryčius buityje. Sūris ant trintuvės, išvirkite kiaušinius, atvėsinkite. Išvyniokite pita duoną, išdėliokite įdarą, smulkiai supjaustytus žalumynus, susukite, supjaustykite gabalėliais. Pakepinti svieste. Skanu, paprasta ir greita – pusryčiai su arbatos puodeliu paruošti!

Konservuoti žuvies suktinukai

Žuvis pita duonoje yra skanus ir sotus patiekalas. Iš konservuotų saury ar rožinės lašišos stiklainio pusryčiams galite išsivirti puikių vyniotinių.

Ingridientai:

1. Skardine konservuoto maisto (geriau savo sultyse);
2. 2 kiaušinių;
3. Sūrio gabalėlis;
4. Žalieji;
5. saldžiųjų raudonųjų pipirų.

Kaip gaminti:

Virkite kiaušinius 10 minučių. Iš konservų pašalinkite skystį, sutrinkite šakute. Supjaustykite kiaušinius ir papriką. Sūrį sutarkuoti, susmulkinti žalumynus, viską išmaišyti, galima užpilti šiek tiek padažo, pavyzdžiui, naminio majonezo. Išlankstykite lakštą ant stalo, išdėliokite įdarą, susukite, supjaustykite – o šaltai leiskite išmirkti.

Lavašo suktinukai su raudona žuvimi

Iš rožinės lašišos, lašišos ir lašišos galite pagaminti puikų užkandį, kuris papuoš šventinį stalą ir sočiai nuteiks svečius. Be to, jis paruošiamas paprastai ir lengvai, o rezultatas – puikus.

Produktai:

• Lašiša, lašiša arba rožinė lašiša šiek tiek sūdyta - 300 g
• 1 dviejų dalių lavašas
• 1 šviežias agurkas
• Lydytas sūris
• Žalieji

Kaip gaminsime:

Viskas paprasta ir lengva. Lašišą supjaustykite plonais sluoksniais arba kubeliais, sūrį sutarkuokite, agurką supjaustykite plonais kubeliais, žalumynus susmulkinkite.
Išlankstykite pitos duoną, jei sūris minkštas - aptepkite sūriu, jei kietas - iš pradžių šiek tiek aptepkite majonezu, tada pertepkite tarkuotu sūriu, po to žalumynai, ant viršaus raudona žuvis, ant jo agurkai. Viską sandariai susukite ir nusiųskite į šaltį, pita duona turi būti išmirkyta, kitaip ji bus sausa. Tada gražiai supjaustykite ir patiekite.

Su vištiena ir grybais

Sotus užkandis pusryčiams ar užkandis iškylai prieš kepsnį, arba šventiniam stalui, gražiai papuoštas.

Produktai:

• Vištienos krūtinėlė (gali būti sėkmingai pakeista šlaunelėmis)
• Grybai - 200 g švieži;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Padažas - majonezas, pesto arba pagal jūsų skonį;
• Lavašas iš dviejų lakštų yra plonas.

Maisto gaminimas:

Iš pradžių mėsą išvirkite (vandenį pasūdykite, kad nepasirodytų šviežia). Grybus nuplaukite, susmulkinkite, svogūną supjaustykite kubeliais, pakepinkite svieste, nusiųskite į jį grybus ir taip pat pakepinkite. Kai viskas atvės, paruoškite įdarą.
Mėsą supjaustykite, jei krūtinėlę - sumaišykite su padažu, jei šlauneles - jos jau sultingos, galite nemaišyti. Įdėkite grybų su svogūnais, jei norite, galite šviežių agurkų ir žolelių. Išvyniokite pita duoną, išdėliokite paruoštą mišinį, suvyniokite į ritinį, nusiųskite į celofaną šaltai. Išmirkę galėsite pjaustyti ir gražiai patiekti.

Su varške ir žolelėmis

Skubėdami galite paruošti puikų, sotų ir skanų užkandį.

Produktai:

• Varškės sūris;
• Žalias svogūnas, krapai;
• Galite pridėti česnako;
• Majonezas;
• 2 lakštai pita.

Maisto gaminimas:

Varškę sumaišykite su kapotomis žolelėmis ir majonezu, užtepkite ant pitos duonos. Susukite, nusiųskite impregnuoti į šaldytuvą. Išimkite, supjaustykite, patiekite. Viskas paprasta!

Lavašas su kumpiu ir sūriu

Jei turite gabalėlį sūrio ir šiek tiek kumpio, šviežio ar marinuoto agurko ir keletą žalumynų, galite greitai paruošti užkandį.

Kumpį supjaustykite kubeliais, taip pat sutarkuokite sūrį. Sutepkite pita duoną padažu, išdėliokite įdarą, susukite. Tada galite arba siųsti impregnuoti, arba kepti gabalėliais keptuvėje, arba kepti orkaitėje ir patiekti karštą.

Suktinukai su korėjietiškomis morkomis iš armėniško plono lavašo

Korėjietiškos morkos puikiai dera su vištienos mėsa, siūlome puikų užkandį.
Vištieną išvirkite, atvėsinkite, supjaustykite. Ant stalo paskleiskite tešlos lakštą, visą plotą patepkite majonezu, ant viršaus morkas, ant jo mėsą. Viską susukite, supjaustykite, leiskite šiek tiek pamirkti – ir puikus užkandis paruoštas!

Neraugintas lavašo lapas kažkaip nepastebimai tapo labai populiarus tarp šeimininkių, iš jo gaminama daug įvairių patiekalų. Gana patogu po ranka turėti jau paruoštą pyragą – nereikia minkyti tešlos ir gaišti laiko kepimui. Į jį dedama žuvis, daržovės, malta mėsa, kuri vėliau troškinama padaže. Tačiau lavašą išpopuliarino suktinukai su įvairiais įdarais. Žodžiu, į jį suvyniota viskas – nuo ​​morkų, daržovių ir sūrio iki mėsos, dešrų ir žuvies, ingredientus gardinant padažais ir majonezu. Toks užkandis tapo nepamainomu patiekalu ant šventinio stalo, kurio svečiai griebia vieni pirmųjų. Nes tai labai labai skanu. Šventėms dažnai naudoja rafinuotus įdarus – raudoną žuvį, ikrus, rūkytą mėsą, kasdieniniam stalui faršą gamina paprastesnį – iš morkų, žuvies konservų, sūrio ir česnako.

Lavash roll – maisto ruošimas

Rulonui patogiau naudoti stačiakampius lakštus. Ją reikia sulankstyti, kad gautųsi ilga, nelabai stora „dešra“. Kai vyniotinis bus paruoštas, reikia duoti laiko atsigulti, kad lakštai permirktų padaže ir neišdžiūtų. Tada supjaustoma nuo vieno iki keturių centimetrų storio griežinėliais, priklausomai nuo įdaro tipo.

Lavašo ritinys – geriausi receptai

1 receptas: Lavash Crab Roll

Sotus ir skanus užkandis pita vyniotinio ir krabų lazdelių pavidalu tiks ir ant pietų stalo, ir ant šventinio stalo. Krapai, žalieji svogūnai ir petražolės užkandį padaro sultingesnį, praturtina vitaminais ir mikroelementais, papuošia vyniotinio pjūvį.

Ingridientai: pita duona - 4 lakštai, 300g krabų lazdelių, 4 kietai virti kiaušiniai, ryšelis žalumynų - petražolės, svogūnai, krapai, 250ml majonezo.

Virimo būdas

Apatinį dvigubą (iš dviejų dalių) pita duonos sluoksnį patepkite majonezu ir uždenkite smulkiai pjaustytais žalumynais. Ant viršaus uždėkite kitą lakštą ir vėl patepkite majonezu, ant kurio tolygiai paskleiskite krabų lazdeles, supjaustytas plonais apskritimais. Vėl uždenkite pita duonos lakštu, patepkite majonezu ir pabarstykite smulkiai pjaustytais kiaušiniais.
Dabar visi sluoksniai turi būti susukti į sandarų ritinį ir palikti vieną valandą mirkti karštyje. Tada galėsite patiekti ant stalo, supjaustyti gabalėliais arba padėti laikyti šaltai.

2 receptas: Lavash vyniotinis su lašiša

Šis gurmaniškas užkandis yra ne tik skanus ir sveikas, bet ir labai elegantiškai atrodo ant stalo. Kad vyniotinis su lašiša gerai išlaikytų formą, jį reikia papildyti plastikine mase. Tirštikliui puikiai tinka bet koks sūris su majonezu, arba sūrio masė, į kurią dėl grožio įdedama šiek tiek žalumos.

Ingridientai: pita duona 2 vnt., 400g silpnai sūdytos lašišos, 200g bet kokio sūrio, ryšelis krapų, majonezo.

Virimo būdas

Smulkiai supjaustykite krapus, sutarkuokite sūrį. Sumaišykite, pridedant majonezo.
Užtepkite dvigubą pitos duonos sluoksnį (dėkite vieną lakštą ant kito), patepkite sūrio mase, ant viršaus užtepkite lašišos gabalėlius ir sandariai susukite į vyniotinį. Palikite porą valandų mirkti (galite palikti per naktį šaltai), supjaustykite 1,0-1,5 centimetro storio griežinėliais ir patiekite.

3 receptas: Lavash ritinys su raudona žuvimi

Ingridientai: 2 pitos duonos, 200-300g minkšto sūrio (kreminio, alto, gintaro), 4 pomidorai, 400g sūdytos raudonos žuvies, ryšelis žalumynų (petražolės, krapai), majonezo.

Virimo būdas

Pomidorus nulupkite nuo odos, supjaustykite plonais griežinėliais. Būtina paimti mėsingus pomidorus, kad būtų mažiau skysčio. Ant pirmojo pita duonos lakšto, ištepto majonezu, išdėliokite pomidorų griežinėlius. Pabarstykite žolelėmis. Uždenkite antruoju lakštu, patepkite jį minkštu sūriu. Išdėliokite plonus žuvies griežinėlius ir suvyniokite lakštus į ritinį. Palikite dvi tris valandas mirkti šaltai.

4 receptas: Vištienos Lavash Roll

Skanus užkandis su vištienos ir daržovių įdaru – puiki alternatyva sumuštiniams. Galite padėti ant šventinio stalo ir neštis į darbą vietoj pietų.

Ingridientai: 1 pita duona, 1 vištienos krūtinėlė (400-500g), 6-8 salotų lapai, 1 paprika (geriausia raudona, grožiui), 2 kietai virti kiaušiniai, druska, 300ml majonezo.

Virimo būdas

Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Atvėsinkite, supjaustykite labai smulkiai arba sutrinkite trintuvu.
Papriką supjaustykite juostelėmis, susmulkinkite žalumynus, smulkiai supjaustykite kiaušinius. Įdėkite vištienos mėsą, 200 ml majonezo, išmaišykite ir pasūdykite.
Sutepkite pita duoną per visą paviršių majonezu, uždenkite salotų lapus ir išdėliokite mėsos įdarą. Truputį pasūdykite ir suvyniokite vyniotinį. Šaldykite keletą valandų. Supjaustykite dviejų ar trijų centimetrų storio.

5 receptas: Lavash vyniotinis su sūriu

Maltai mėsai galite sumaišyti sūrį, česnaką ir majonezą, suvynioti vyniotinį – ir užkandis paruoštas. Bet jūs galite padaryti įdomesnį įdarą, įvesdami papildomų komponentų.

Ingridientai: 2 pitos duonos, 2 kietai virti kiaušiniai, 150 g sūrio (kietojo arba puskiečio), 3 skiltelės česnako, ryšelis žolelių (pagal skonį), 1 pomidoras, majonezas.

Virimo būdas

Kiaušinius ir žalumynus sutrupinkite peiliu. Sūris ir česnakas - smulkiai sutarkuoti. Nuo pomidorų nuimkite odelę ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus, įdėkite majonezo, kad faršas nebūtų sausas, bet ne per skystas.
Kadangi įdaras bus sultingas, vyniotiniui patartina naudoti dvigubą pitos duonos sluoksnį (t.y. 2 lakštus). Uždėkite gatavą įdarą ant pitos duonos, susukite į ritinį.

6 receptas: Lavash vyniotinis su kumpiu

Šį trijų sluoksnių vyniotinį galima pasiimti į kelią, patiekti pusryčiams arba kepti mikrobangų krosnelėje. Sūris išsilydys ir bus skanus karštas užkandis. Sudedamųjų dalių skaičius yra apytikslis, nes. Pita duonos dydžiai yra skirtingi, todėl galite padidinti / sumažinti porcijas.

Ingridientai: 4 pitos duonos, 300 g kumpio, 4 virti kiaušiniai, 2 kekės žolelių (bet kokių), 150 g sūrio, 300 ml majonezo.

Virimo būdas

Pirmąjį lakštą sutepkite majonezu ir ant jo dėkite plonais griežinėliais pjaustytus kumpio griežinėlius.
Uždenkite antruoju lakštu ir ant jo uždėkite smulkiai pjaustytų kiaušinių įdarą, sumaišytą su majonezu.
Ant trečio lakšto dėkite maltą mėsą iš smulkiai tarkuoto sūrio su majonezu.
Ketvirtą lakštą storai patepkite majonezu ir pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Susukite vyniotinį ir palikite mirkti šaltai.

7 receptas: Lavašo vyniotinis su morkomis

Aštrus ir lengvas užkandis, kurio užtenka apetitui pažaboti ir užtenka iki vakarienės. Galima neštis į darbą, valgyti namuose arba pasiūlyti svečiams kaip užkandį prieš patiekiant pagrindinį patiekalą.

Ingridientai: 1 pita duona, didelė ryšelis žalumynų, 300 g aštrių korėjietiškų morkų, po 100-150 ml majonezo ir kečupo, 100-150 g suluguni sūrio.

Virimo būdas

Sumaišykite kečupą ir majonezą, šiuo padažu patepkite pitos duoną. Pabarstykite žolelėmis. Suluguni padalinkite į plonas ilgas "stygas" - pluoštus (8-10 cm), atsitiktine tvarka išbarstykite juos ant žalumynų. Ant sūrio sudėkite morkas. Susukite ritinį.

8 receptas: Lavašo vyniotinis su grybais

Skanus ir sotus trisluoksnis vyniotinis įdarytas grybais. Labai kilniai atrodo ant šventinio stalo. Vietoj majonezo ryšuliui naudojamas minkštas lydytas sūris, kurį geriau vartoti su įdarais - grybais, šonine ar kumpiu.

Ingridientai: pita duona - 3 lakštai, 400g šviežių grybų (šaldytų), 1 poro stiebas, minkštas lydytas sūris, ryšelis krapų, daržovės arba sviestas kepimui (galima padalinti per pusę), juodieji pipirai, druska.

Virimo būdas

Baltąją poro šaknį supjaustykite pusžiedžiais ir patroškinkite. Sudėkite griežinėliais pjaustytus grybus ir kepkite, kol iškeps apie penkiolika minučių. Pabarstykite pipirais, druska. Atvėsk. Pitos duonos lakštą ištepkite 1/3 sūrio, pabarstykite puse porcijos smulkintų krapų. Uždenkite antru lakštu, aptepkite dar 1/3 sūrio ir paskirstykite grybų įdarą. Ant viršaus uždėkite trečią lakštą, patepkite paskutine sūrio dalimi ir pabarstykite likusia žalumynų puse. Sandariai susukti į ritinį, dvi valandas mirkti šaltai.

9 receptas: Lavash ritinys su konservuotu maistu

Su konservuotų žuvų įdaru gaunamas paprastas, bet gana skanus vyniotinis. Tinka ir tunas, ir saury, ir sardinės.

Ingridientai: 1 pita duona, 1 skardinė konservuotų žuvų aliejuje, 1 svogūnas ir morka, 150 ml majonezo, 150 g minkšto lydyto sūrio, ryšelis žalumynų, augalinis aliejus.

Virimo būdas

Morkas supjaustykite juostelėmis, svogūnus – pusžiedžiais. Kepkite aliejuje, kol paruduos. Atvėsk.
Iš stiklainio nupilkite skystį, perkelkite žuvį į dubenį ir sutrinkite šakute. Susmulkinkite žalumynus.
Pusę pita duonos lakšto patepkite majonezu, antrą – minkštu sūriu. Ant majonezo dėkite keptas daržoves, ant jų žuvį. Sūriu padengtą dalį pabarstykite žolelėmis. Ritinėlį pradėti ridenti reikėtų nuo žuvies krašto. Leiskite mirkti vieną valandą.

- Kad pita duona nesusivyniotų, ją reikia laikyti suvyniojus į foliją, maistinę plėvelę arba įsidėjus į plastikinį maišelį.

- Suvyniotiniams reikia naudoti aukščiausios kokybės, gerai iškeptus lakštus. Tokia pita duona kvepia labai apetitiškai, kitaip nei nekokybiška pita duona, kuri turi žalios tešlos kvapą.

Lavash užkandžiai yra kažkas tarp sumuštinio ir kanapė. Be salotų ir karštųjų patiekalų, ant šventinio stalo galima dėti lavašo suktinukus su įvairiais įdarais. Jų ruošimas – kūrybiškas ir jaudinantis užsiėmimas, o pasirinkimų gausa stebina savo įvairove. Lavašo užkandžiai yra patogūs, nes juos galima paruošti iš anksto, o prieš atvykstant svečiams belieka juos supjaustyti. Taip pat tokie sotūs pitos užkandžiai puikiai tiks pietų užkandžiui ir net pusryčiams, juos patogu pasiimti su savimi.

Šis patiekalas į mūsų gyvenimą įėjo visai neseniai, bet jau tvirtai išsikovojo savo vietą ant mūsų stalo. Šiandien pabandysiu pakalbėti apie įvairiausius pita užkandžių įdarus ir esu tikras, kad rasite įdomių receptų sau. Šiame rinkinyje siūlau tik 13 pitos užkandžių variantų, nors iš tiesų jų yra kur kas daugiau. Manau, šią temą tęsime ir ateityje.

Armėniško lavašo vyniotinis su malta mėsa

Labai sotus ir skanus užkandis. Lengvai paruošiamas ir greitas laiku. Patogu, jei pas jus užsuka netikėti svečiai ir neturite kuo jų vaišinti. Įdarą greitai susuksime į pita duoną, ir svečiai liks patenkinti.Lavašo vyniotinis su faršu tikrai papildys šventinį stalą. Aš jums pasakysiu ir žingsnis po žingsnio parodysiu, kaip virti tokį vyniotinį.

Ingridientai:

• Lavašas (armėnų kalba) - 3 lakštai
• Malta mėsa - 400 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Sūris - 200 g
• Pomidorai - 2 vnt
• Salotų lapai - 1-2 vnt
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Majonezas - pagal skonį
• Druska ir pipirai - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį

1. Daržoves, svogūnus ir morkas nulupkite. Svogūną supjaustykite kubeliais, o morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Į įkaitintą keptuvę suberkite svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo, tada suberkite tarkuotas morkas.

Atkreipkite dėmesį, kad svogūną pirmiausia reikia troškinti, kad kartumas išnyktų, o tada įdėti morkas ir kitas daržoves.

2. Šiek tiek pakepinkite ir suberkite faršą. Keptuvės turinį išmaišykite, uždarykite dangtį ir troškinkite ant vidutinės ugnies 20 minučių maišydami, kad nepridegtų.

3. Ant kiekvieno lakšto sluoksniais klojamas įdaras. Jei turite pita duonos su dideliu lakštu, padalinkite ją į 3 dalis.

4. Kol kepa faršas, paruoškite padažą. Česnaką nulupkite ir pertrinkite per česnako presą, sumaišykite su majonezu. Kiekvienas lapelis aptepamas česnakiniu padažu.

5. Ant pirmojo sluoksnio dėkite apkeptą faršą su svogūnais ir morkomis, pabarstykite smulkintomis žolelėmis. Žalieji gali būti visiškai bet kokie, kurie jums labiausiai patinka.

6. Ant viršaus uždėkite antrą pitos duonos lakštą ir salotų lapą.

7. Pomidorus supjaustykite apskritimais ir dėkite ant salotų lapų.

8. Paskutinis sluoksnis bus sūris, jį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, o trečią lakštą apšlakstykite padažu.

9. Įdarytą pitos duoną susukite į vyniotinį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30-40 min. Gatavą pita ritinį supjaustykite porcijomis.

Puiki idėja greitam užkandžiui bet kokiam renginiui.

Skanaus!

Skanus naminės shawarma receptas

Kelias į vyro širdį eina per šavarmą, žinoma, pokštas, bet kaip pasirinkimas. Namuose virta shawarma nepaliks abejingų. Visi yra išbandę šį patiekalą greito maisto vietose, tačiau jo negalima palyginti su namine shawarma. Čia taip pat galite eksperimentuoti su įdarais, naudokime produktus, kurie yra po ranka, arba galite gaminti pagal klasikinį receptą, kurį aptarsiu toliau.

Junginys:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• Vištienos filė - 500 g
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• balti kopūstai - pagal skonį
• Pomidorai - 2 vnt
• Agurkas - 2 vnt
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Majonezas - pagal skonį
• Druska ir pipirai - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį

Pirmiausia reikia išvirti vištienos filė, tiesą sakant, galite naudoti bet kurią pageidaujamą vištienos dalį. Mėsą supjaustykite juostelėmis ir kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje apie 15-20 min. Jei turite grilį, kepkite vištieną joje.

Paruoškite česnakinį padažą: nulupkite česnaką ir perkiškite per spaudą, sumaišykite su majonezu ir į padažą suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus. Palikite 10-15 minučių, kad padažas būtų tarsi prisotintas česnako ir žolelių.

Daržoves supjaustykite juostelėmis. Ant stalo išskleiskite pita duonos lakštą, patepkite jį česnakiniu padažu ir ant viršaus uždėkite daržovių su vištienos filė. Išdėliojau pakaitomis daržoves ir mėsą, tiesą sakant, jei norite, galite maišyti įdarą.

Apvyniokite pita duoną voku, kaip įdaryti blynai.

Stenkitės kuo tvirčiau apvynioti shawarmą, kad jis nesuirtų.

Kad pita duona nesuminkštėtų nuo padažo ir daržovių sulčių, turite išdžiovinti gatavą shawarma. Kepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių ne ilgiau kaip 3 minutes.

Traški pita duona ir sultingos daržovės su vištiena – kas gali būti geriau užkandžiui. Iš esmės įdaras gali būti visiškai skirtingos sudėties ir pagal jūsų skonį. Įsivaizduokite ir pasiruoškite.

Shawarma turėtų būti patiekiama iš karto po galutinio skrudinimo, nerekomenduoju laikyti gatavo patiekalo, jis suminkštės ir praras savo išvaizdą.

Valgyk su malonumu!

Lavašo vyniotinis su sūriu ir grybais

Daugelis iš jūsų mėgsta sūrį. Tai puikiai galite panaudoti įdarydami vyniotinį su pita duona. Puiki idėja pusryčiams ir greitam užkandžiui. Lengviausias ir greičiausias receptas.

Ingridientai:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• Pievagrybiai - 300 g
• Kietasis sūris - 300 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Majonezas - pagal skonį
• Druska ir pipirai - pagal skonį

Pradėkime nuo įdaro paruošimo: pievagrybius, jei naudosite šviežius, supjaustykite kubeliais. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite grybus su svogūnais.

Paruoškite česnakinį padažą. Į dubenį supilkite majonezą ir suberkite per spaudą perspaustą česnaką. Palikite padažą 15 minučių.

Ant stalo paskleiskite pita duonos lakštą ir aptepkite česnakiniu padažu, susmulkinkite žoleles ir pabarstykite ant pita duonos. Sudėkite grybus su svogūnais ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

Pitos duoną su įdaru susukite į vyniotinį, patogumui gautą vyniotinį perpjaukite per pusę ir abu vyniotinius suvyniokite į maistinę plėvelę. Įdėkite suktinukus į šaldytuvą 30 minučių. Prieš atvykstant svečiams vyniotinį supjaustykite porcijomis.

Skanaus!

Lavašo vokeliai su dešra ir sūriu

Lavash vokeliai yra puikus sumuštinių pakaitalas. Galite pasiimti juos su savimi bet kur, į iškylą, į darbą ir net vaikus į mokyklą. Juos virti labai paprasta ir greita.

Reikalingų produktų sąrašas:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• Dešra - 300 g
• Lydytas sūris - 200 g
• Žalieji - pagal skonį

Pitos duoną supjaustykite kvadratėliais, maždaug 15x15 cm.Dešrą supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su lydytu sūriu, ten suberkite smulkintus žalumynus. Į kiekvieno kvadrato vidurį dėkite įdaro ir apvyniokite voku. Padėkite keptuvę ant viryklės ir supilkite augalinį aliejų. Įdėkite vokus į įkaitintą aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Labai skanu tokius vokelius valgyti karštus, bet jie puikiai tiks ir kaip šaltas užkandis.

Nudžiuginkite savo artimuosius gardžiais patiekalais, vokeliai su dešra ir sūriu tikrai taps mėgstamiausiu užkandžiu jūsų šeimoje.

Virkite ir valgykite su malonumu!

Užkandis iš pita duonos ant šventinio stalo

Pailsėkime nuo receptų. Noriu parodyti jums idėjas iš interneto, kaip papuošti ir patiekti pita užkandžius ant šventinio stalo. Toks užkandis atrodo labai elegantiškas ir bet kuri šeimininkė sulauks komplimento iš svečių.

Užkandis „Olivier-roll“

Idėja tokia, kad Olivier salotos vyniojamos į pita duoną, nors tai gali būti bet kokios kitos salotos, pavyzdžiui, su krabų lazdelėmis.

Lavash canape su raudona žuvimi

Lavašo lakštus pakaitomis aptepame kreminiu sūriu arba sviestu ir juostelėmis pjaustyta raudona žuvimi.

Naujųjų metų lavašo ritinėlių asortimentas

Lavašo užkandis su įvairiais įdarais patiekiamas vienoje lėkštėje.

Lavašo suktinukai su kumpiu, sūriu ir šviežiu agurku

Puiki idėja Naujiesiems metams

Lavašo krepšeliai su įdaru

Graži idėja papuošti porcijas šventei

Greitas pita duonos užkandis su varškės sūriu ir šiek tiek sūdytu upėtakiu

Kaip matote, pitos užkandžių įdarai gali būti patys įvairiausi – su kumpiu, grybais, vištiena, daržovėmis. Ir su žuvimi, ir net raudona, toks užkandis visada bus sėkmingas. Be to, dėl savo sudėties raudona žuvis yra ne tik skani, bet ir sveika. Šiame recepte siūlau pita vyniotinį įdaryti šiek tiek pasūdytu upėtakiu ir varškės sūriu.

Ingridientai:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• Sūdytas upėtakis - 200 g
• Varškės sūris - 200 g
• Švieži agurkai - 3-4 vnt (priklausomai nuo įsigytų agurkų dydžio)
• Žalumynai - krapai ir petražolės - pagal skonį

Upėtakio filė supjaustykite į plastiką. Agurką supjaustykite juostelėmis. Lavašo lakštą reikia aptepti varškės sūriu, ant viršaus dėti žuvį, smulkintą agurką ir pabarstyti smulkintomis žolelėmis.

Susukite, perpjaukite pusiau ir suvyniokite į maistinę plėvelę. Ruloną reikia išimti 30 minučių šaltoje vietoje arba šaldytuve. Gatavą vyniotinį supjaustykite griežinėliais.

Toks užkandis labai pravers ant šventinio stalo ir tiks prie stipriųjų gėrimų.

Lavašo vyniotinis įdarytas dešra ir korėjietiškomis morkomis

Jei mėgstate aštrius užkandžius, šis receptas kaip tik jums. Labai aštrus, o kartu ir subtilus vyniotinio skonis.

Junginys:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• virta dešra - 150 g
• Kietasis sūris - 100 g
• Korėjos morkos - 100 g
• Salotų lapai - pagal skonį
• Majonezas - pagal skonį

Virtą dešrą ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Sutepkite pita duoną majonezu ir vieną pusę uždėkite sūrio ir dešros. Uždenkite antrąja puse ir uždėkite korėjietišką morką, supjaustykite salotų lapus ir pabarstykite ant viršaus. Jei pageidaujama, tiks bet kokie žalumynai. Tvirtai susukite ir suvyniokite į foliją arba celofaną. Dėti į šaldytuvą 1 valandai.

Lavash tacos su mocarela, pomidorais ir kiaušinienė

Tacos yra meksikietiškas patiekalas. Šis užkandis labai patenkinamas. Išbandykite ir jums tikrai patiks.

Ingridientai:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• Mocarela - 75 g
• Pomidorai - 2 vnt
• Pienas - 50 ml
• Kiaušiniai - 1 vnt.
• Žalieji - pagal skonį

1. Giliame dubenyje išplakite kiaušinį su pienu iki vientisos masės.
2. Pita duoną supjaustykite mažais gabalėliais, bet nesumalkite.
3. Mocarelą supjaustykite apskritimais, o pomidorus – kubeliais.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės ir panardinkite pita duonos gabalėlius į įkaitintą augalinį aliejų, tolygiai paskirstykite ant keptuvės.
5. Supilkite ant kiaušinių omleto ir sumažinkite ugnį iki vidutinės.
6. Kai pita duona bus mirkoma kiaušinių mišiniu, apvyniokite kraštus į vidų. Tada gautą pyragą apverskite į kitą pusę ir šiek tiek pakepinkite.
7. Į lėkštę išdėliokite tacos, ant viršaus dėkite pomidorus ir mocarelą, pabarstykite žolelėmis.
8. Tortiliją perlenkite per pusę ir kepkite įkaitintoje keptuvėje po 2 minutes iš abiejų pusių, kad sūris ir pomidorai suminkštėtų.

Taco su mocarela ir pomidorais yra paruoštas. Skanaus!

Lavašo vyniotinis su paštetu

Lavašo vyniotinis su paštetu skirtas paprasto užkandžio mėgėjams. Galite naudoti bet kokį paštetą, kuris yra artimesnis jūsų skoniui.

Junginys:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• Kepenų paštetas - 200 g
• Marinuoti agurkai - 2 vnt
• Kiaušiniai - 2 vnt
• Majonezas - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį

1. Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
2. Raugintus agurkus taip pat reikia sutarkuoti ir išspausti, kad neliktų drėgmės pertekliaus.
3. Kepenėlių paštetą sutrinkite šakute.
4. Išskleiskite pita duonos lakštą ir sutepkite majonezu, bet ne itin gausiai, o tarsi plona plėvele.
5. Paštetą tolygiai paskirstykite ant lavašo lakšto.
6. Pabarstykite tarkuotu kiaušiniu.
7. Pridėti pjaustytų žalumynų.
8. Paskutinis sluoksnis bus marinuoti agurkai.
9. Tvirtai susukti į vyniotinį, apvynioti maistine plėvele ir padėti 20 minučių šaltai.

Pašteto vyniotinis paruoštas. Supjaustykite jį griežinėliais ir palepinkite savo šeimą bei draugus.

Skanaus!

Lavašas, keptas keptuvėje, įdarytas vištiena, pomidorais ir sūriu

Universalus skanaus užkandžio visoms progoms receptas. Ją paruošti taip paprasta, kaip skanu valgyti.

Reikalingų produktų sąrašas:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• Vištienos filė - 200 g
• Kietasis sūris - 100 g
• Pomidorai - 1 vnt.
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Majonezas - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį
• Druska, pipirai - pagal skonį

Vištienos filė supjaustykite kubeliais, apkepkite keptuvėje ir pagal skonį pasūdykite bei įberkite pipirų. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Pomidorą ir papriką supjaustykite dideliais kubeliais.

Pitos duonos lakštą patepkite majonezu, galite naudoti česnakinį padažą. Ant viršaus dėkite gatavą vištienos filė, tada daržoves, žoleles ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Susukite į tankų vyniotinį, padalinkite į dvi ar tris dalis, kad vyniotinis tilptų į jūsų keptuvę. Suktinukus dėkite į įkaitintą keptuvę be aliejaus arba kepkite po vieną iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, bet ne ilgiau kaip 3 minutes iš kiekvienos pusės.

Vištienos filė gali būti pakeista dešra arba kumpiu. Tai nesugadins skonio.

Įsivaizduokite ir kurkite!

Lavašo vyniotinis su krabų lazdelėmis ir agurku paskubomis

Greita, skanu ir megapaprasta. Idealus lengvas užkandis ypač patiks vaikams, tačiau neapleis ir suaugusieji.

Junginys:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• Krabų lazdelės - 200 g
• Švieži agurkai - 1-2 vnt
• Kiaušiniai - 2 vnt
• Majonezas - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį

Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite, tada smulkiai supjaustykite. Krabų lazdeles supjaustyti kubeliais. Agurkai supjaustyti plonomis juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Uždėkite gatavą įdarą ant pita duonos lakšto ir susukite į tankų vyniotinį. Įdėkite vyniotinį į šaldytuvą 20 minučių.

Skanaus!

Lavašo trikampiai su daržovėmis ir fetos sūriu orkaitėje

Karštas užkandis. Vasaros versija, kai galite naudoti daržoves tiesiai iš sodo. Gaminant reikės orkaitės, bet galima naudoti grilio keptuvę.

Ingridientai:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• Fetos sūris - 100 g
• Cukinijos - 1 vnt.
• Baklažanai - 1 vnt.
• Pomidorai - 1 vnt.
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
• alyvuogių aliejus - 40 ml
• Malti kmynai - 5 g
• Maltas cinamonas - 5 g
• maltas imbieras - 5 g

1. Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių.
2. Baklažanus ir cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
4. Baklažanus ir cukinijas apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant grotelių 10 minučių, nepamirškite apversti, jei reikia, tada supjaustykite paruoštas lėkštes juostelėmis.
5. Bulgarų pipirus perpjaukite per pusę, nulupkite ir taip pat kepkite ant grotelių, supjaustykite juostelėmis.
6. Pomidorą supjaustykite kubeliais, sumaišykite su virtomis daržovėmis ir pagardinkite kmynais, cinamonu ir imbieru.
7. Sūrį sutrupinti ir sumaišyti su prieskoninėmis daržovėmis.
8. Padalinkite pita lakštus į dvi dalis. Dėti įdarą ir sulankstyti į trikampį, kad įdaras pasidengtų.
9. Trikampius pašaukite į įkaitintą orkaitę 15 minučių.

Patiekite karštą su daržovių ir fetos sūrio trikampiais. Gaunasi labai įdomus ir neįprastas skonis, būtinai išbandykite.

Valgyk su malonumu!

Šventinis užkandis su lašiša

Galiausiai noriu papasakoti dar vieną įdomų užkandžių receptą su raudona žuvimi. Švenčių išvakarėse bus labai patogu. Nuotraukoje parodytas šventinio stalo serviravimo variantas.

Ingridientai:

• Lavašas (armėnų kalba) - 1 vnt
• Lengvai sūdyta lašiša - 200 g
• Varškės sūris - 400 g
• krapai - 40 g

Lašišą supjaustykite gabalėliais. Smulkiai supjaustykite krapus. Pusę porcijos varškės sūrio užtepkite ant pusės pitos duonos lakšto ir pabarstykite smulkintais krapais. Apvyniokite antrąją pita duonos pusę, užtepkite likusiu varškės sūriu ir ant lėkščių išdėliokite lašišos filė.

Susukite į tankų vyniotinį ir suvyniokite į foliją arba maistinę plėvelę. Dėti į šaldytuvą 20 min.

Gatavą vyniotinį supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir susmeikite iešmelius. Grožis!

Paprasti, bet skanūs lavašo užkandžiai puikiai papildys pagrindinius patiekalus ant šventinio stalo. Linkiu artėjančius Naujuosius sutikti šiltoje atmosferoje ir tikiuosi, kad mano receptai padės skaniai atšvęsti šventes. Gero apetito jums, draugai!

Nežinote, ką virti iš pita duonos? Na, žinoma, ritinys! Tai greita, paprasta, skanu, o rezultatas tikrai patiks jums ir jūsų artimiesiems. Įdaryta pita duona šiandien yra vienas populiariausių patiekalų ant šventinio stalo, kartu su ir kviečiu Jus, mieli draugai, pagal žemiau pateiktus receptus pabandyti pasigaminti įvairiausių produktų įdarytos pitos duonos.

Jei turite savo originalius, drąsiai pasidalinkite jais komentaruose, daugeliui jūsų idėjos bus labai naudingos.

Lavašo vyniotinis su žuvies konservais

Kepta pita duona su sūriu, špinatais ir žolelėmis

Atkreipiu jūsų dėmesį į keptos pitos duonos, įdarytos špinatais, krapais, petražolėmis ir mocarela, receptą. Pasirodo ne tik skanūs kepti pita suktinukai su įdaru, bet ir labai sveikas bei sotus karštas užkandis. Dėl špinatų lavašo suktinukai būna labai sultingi, nereikia lavašo lakštų papildomai tepti majonezu ar sviestu. Peržiūrėkite receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Lavašo vyniotinis su krabų lazdelėmis ir sūriu

Labai geras variantas – pita vyniotinis, įdarytas krabų lazdelėmis ir sūriu. Toks užkandis atrodo apetitiškai, o jo skonis puikus – švelnus, neįkyrus. Salotų lapai tokiam krabų vyniotiniui iš pita duonos suteikia sultingumo, o sūris – pasitenkinimą. O kaip virti pita vyniotinį su krabų lazdelėmis ir sūriu? pamatyti .

Siūlau pabandyti pagaminti labai skaniai — Armėniškas lavašo vyniotinis su lydytu sūriu ir žolelėmis. Tikrai greitai ir lengvai pagaminamas, gražiai atrodo, visada valgomas vienas pirmųjų ir tinka tiek prie mėsos pagrindinių patiekalų, tiek prie žuvies. Taigi, jei nežinote, kaip įdaryti pita duoną, prisiminkite šį pita ritinėlio receptą su lydytu sūriu ir žolelėmis. Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis jūsų paslaugoms.

Jei jums patinka įvairūs pita suktinukai su skirtingais įdarais, tai mano šiandieninė pita įdaryta sūriu, pomidoru ir baziliku, 100% verta jūsų dėmesio. Šį pitos užkandį gaminau iškylai, bet tada supratau, kad tai gana „dietinė šawarma“, kurią galite pasiimti su savimi kaip užkandį į darbą, mokslus ar kelyje. Pita duonos įdaras ruošiamas be majonezo, o sultingas gaunamas pomidorų sulčių dėka. Peržiūrėkite receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Lavašo vyniotinis su malta mėsa, sūriu ir pomidorais

Jei jums reikia maistingo ir sotumo suteikiančio vyniotinio, o šiuo atveju nežinote, kaip įdaryti pita duoną, patariu sustoti prie pitos vyniotinio su malta mėsa. Pasirodo ne tik skanu, bet ir gražu: ryškūs ingredientai ant pjūvio atrodo labai patraukliai. Be to, visi komponentai puikiai dera tarpusavyje: sūris, mėsa, svogūnai, morkos ir pomidorai – na, kaip gali nepatikti tokia kompanija? Peržiūrėkite receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Įdaras pita duonai su krabų lazdelėmis ir kiaušiniu

Lavašo įdaras su krabų lazdelėmis ir kiaušiniu ne tik skanus, bet ir gražus, atrodo apetitiškai ir dera su kitais patiekalais. Ir jūs neturite jaudintis, kad jums kas nors nepasiseks: toks krabų vyniotinis iš pitos duonos su kiaušiniu paruošiamas labai paprastai, su juo susidoros net vaikas! Žingsnis po žingsnio galite pamatyti receptą su nuotrauka.

Lavašo suktinukai su krabų lazdelėmis ir grybais

Pastaruoju metu dažnai verdu pita duonos užkandžių suktinukus su krabų lazdelėmis ir grybais. Šis derinys labai sėkmingas, todėl šis užkandis labai mėgstamas mano svečių. Lavašo suktinukai, įdaryti krabų lazdelėmis, pasirodo ne tik skanūs, bet ir apetitą keliantys: ryškūs ant pjūvio, nedideli, tvarkingi, tik prašosi būtinai išbandyti. Pitos duonos, įdarytos krabų lazdelėmis su grybais, gaminimo receptas

Lavašo vyniotinis su varške, vištiena ir pomidorais

Visai neseniai ruošiau naują pitos suktinuko receptą - su varške, vištienos filė ir pomidoru. Ir rezultatu buvau labai patenkinta! Visi įdaro ingredientai yra gerai derinami vienas su kitu, o pita duona pasirodo skani ir labai graži. Kaip virti pita vyniotinį su vištiena ir pomidorų varške, žr.

Lavash vyniotinis su raudona žuvimi ir žaliomis salotomis

Kaip virti pita ritinį su raudona žuvimi - jūsų paslaugoms išsami meistriškumo klasė su žingsnis po žingsnio nuotraukomis.

Lavašo vyniotinis su korėjietiška morka ir dešra

Lavašo vyniotinis su kumpiu ir lydytu sūriu

Neabejotinas šio recepto privalumas yra tai, kad jis yra labai paprastas ir greitas paruošimas. Taigi tokį užkandį iš pitos duonos su kumpiu ir lydytu sūriu galite pasigaminti tiesiog per kelias minutes. Ir, kaip tikriausiai jau supratote patys, visi ingredientai tokiam vyniotiniui yra gana prieinami, todėl norint jį virti, su produktais nekils jokių sunkumų. Receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis jūsų paslaugoms.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša 400 gr
• Lavash 1 pakelis,
• Varškės sūris 120 gr
• Pomidorai 4-5 vnt.,
• ryšelis krapų,
• Majonezas

Maisto gaminimas:

Pirmąją pitos duoną patepkite majonezu, pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais ir užtepkite pomidorų sluoksnį (pomidorus iš anksto nulupkite ir supjaustykite griežinėliais).

Uždenkite antruoju papločiu ir aptepkite varškės sūriu.

Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant sūrio.

Suvyniokite ritinį plačiai, tada jis išeis gražus ir didelis.

Suvynioti vyniotinį į maistinę plėvelę ir kelioms valandoms palaikyti šaldytuve (aš palikau per naktį).

Išimame, nuimame plėvelę ir supjaustome 1 cm storio porcijomis.

Omletas pita duonoje su kumpiu, pomidorais ir sūriu

Omletas pita duonoje puikiai tiks kaip sotūs, gražūs ir nestandartiniai pusryčiai. Na, spręskite patys: omletas pats savaime yra skanus, bet šiek tiek banalus. Tačiau tokioje formoje – kaip plonos pitos duonos įdaras ir net kartu su kumpiu, sūriu, pomidorais ir žolelėmis – visai kitas reikalas! Jei norite nustebinti savo nakvynės svečius ar palepinti savo šeimą skaniais ir skaniais pusryčiais, šis receptas kaip tik jums. Peržiūrėkite receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukomis