Specialūs dietiniai pyragų, sausainių, pyragų, keksiukų receptai leis mėgautis mėgstamų kepinių skoniu nepakenkiant sveikatai ir figūrai. Tokiems skanėstams svarbu rinktis nekaloringus, neriebius ingredientus. Taip pat pageidautina naudoti sveiką įprastų baltųjų kvietinių miltų pakaitalą.

ŽVAIGŽDŽIŲ LIEKNĖJIMO ISTORIJOS!

Irina Pegova visus šokiravo svorio metimo receptu:„Metau 27 kg ir toliau lieknėju, tiesiog užviriau nakčiai...“ Skaityti daugiau >>

Dietinius pyragus galima kepti ne tik orkaitėje, bet ir lėtoje viryklėje bei mikrobangų krosnelėje. Pasirodo skanus ir tuo pačiu metu jame yra minimalus kalorijų kiekis.

Dietinio kepimo nauda

Laikydamiesi gydomosios dietos ar metdami svorį, daugeliui žmonių sunku atsisakyti mėgstamų saldumynų. Desertų trūkumas dietoje dažnai sukelia gedimus, o tai dar labiau kenkia sveikatai ir figūrai. Mažo kaloringumo dietinis kepimas leidžia numesti svorio visiškai kompensuoti saldumynų trūkumą dietoje ir tuo pačiu metu nepažeidžia leistino paros kalorijų kiekio.

Mokant vaikus valgyti sveikus patiekalus nuo ankstyvo amžiaus, jie gali išgelbėti juos nuo daugelio įprastų sveikatos problemų suaugus.

Tai ypač aktualu žmonėms, kurie yra alergiški glitimui. Juk dauguma nekaloringų sveikų skanėstų receptų yra pagrįsti miltų be glitimo naudojimu.

Dietiniai pyragaičiai yra tešlos gaminiai, kuriuose yra minimalus riebalų ir granuliuoto cukraus kiekis. Paprastai jo paruošimui naudojami ne balti kvietiniai miltai, o naudingesni miltai, pavyzdžiui, ruginiai ar avižiniai dribsniai. Be to, kulinarijos specialistai stengiasi neįtraukti mielių iš savo sudėties arba naudoti jas minimaliu kiekiu. Sėlenos, vaisiai, uogos ir riešutai yra populiarūs tokio tipo patiekalų ingredientai. Tokia mityba leidžia mėgautis mėgstamų patiekalų skoniu nepakenkiant figūrai ir virškinimui.

Kad skanėstas būtų saldus, nenaudojant cukraus, į jį dedama fruktozės. Tam tinka natūrali vaisių ar uogų tyrė, džiovinti vaisiai. Dietinius kepinius galima ruošti ir su nesaldžiais įdarais – šviežiomis ar marinuotomis daržovėmis, mėsa, dribsniais.

Kaip pakeisti miltus ir kaip patiems pasigaminti pakaitalą?

Kvietiniai miltai, sumalti iki smulkių miltelių, žmogaus organizmui neduoda jokios naudos. Jame nėra skaidulų, tačiau yra daug krakmolo, kuris neigiamai veikia virškinamojo trakto būklę. Sumaišius su pienu ar vandeniu balti miltai visiškai virsta glitimu, kuris gali kauptis ant žarnyno sienelių ir kaupti toksinus bei kitus kenksmingus teršalus.

Baltieji miltai ypač pavojingi diabetikams ir alergiškiems žmonėms: gali greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje, juose yra glitimo.

Naudingi kvietinių baltųjų miltų pakaitalai:

vardas	Savybės ir naudingos savybės
avižiniai dribsniai	Sudėtyje yra daug vitaminų, fosforo, cinko ir kitų naudingų medžiagų. Puikiai tinka sūrio pyragams, blynams, blynams, sausainiams, troškinimams
rugių	Turtingas vitaminų ir stambių skaidulų. Padeda išvalyti žarnyną. Kad kepiniai nebūtų per sausi ir kieti, gaminys dažniausiai maišomas su kitų rūšių miltais.
kukurūzai	Prisotina organizmą esminiais mikroelementais. Normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, valo žarnyną. Tinka beveik bet kokiam kepimui
Ryžiai	Netinka duonai ir daugumai konditerijos gaminių, bet gali būti naudojamas ruošiant kai kurių rūšių pyragus, sausainius, blynus. Tokiuose miltuose yra amino rūgščių ir vitaminų B. Reguliariai naudojant jie pašalina iš organizmo toksinus.
Grikiai	Tokiuose miltuose yra beveik visų B grupės vitaminų, kalcio, jodo, cinko ir net folio rūgšties. Patiekalai iš jo sustiprina apsaugines organizmo funkcijas, pagerina plaukų, nagų, odos išvaizdą ir būklę
Linas	Sumaltose linų sėmenyse yra didžiulis baltymų kiekis. Jie pakeis baltus miltus sūrio pyraguose, užkepuose. Linų sėmenų miltai gali būti naudojami žuvies, mėsos, jūros gėrybių kepimui
avinžirniai	Avinžirnių miltai dažniausiai naudojami gaminant neraugintus pyragus, pakeičiančius duoną. Jie puikiai dera su sriubomis ir patiekalais su plonu padažu. Kepiniuose iš tokių miltų gausu baltymų, todėl dažnai juos vegetarai renkasi kaip mėsos patiekalų pakaitalą.

Daugumą išvardytų baltų miltų pakaitalų galima paruošti savarankiškai namuose. Norėdami tai padaryti, jums tereikia paimti atitinkamus grūdus, sumalti juos kavos malūnėliu arba specialiu maišytuvo antgaliu. Lengviausias būdas tokiu būdu pasigaminti avižinių dribsnių, kukurūzų, ryžių ir grikių miltus. Pirmajam variantui tinka ne greitai paruošiami avižiniai dribsniai, o tik dideli dribsniai, kuriems reikia ilgo virimo.

Dietiniai kepimo receptai

Dietinių kepinių receptų sąraše galite rasti ne tik sausainių ir paprastų pyragų, bet ir pilnaverčių pyragų, pyragų, bandelių.

Tarp skanėstų variantų galima rasti ir labai greitų, pagamintų iš sausainių. Receptai su kalorijomis padės nuspręsti, kurie desertai yra patys lengviausi.

Tortas "Dietinis"

dietinis pyragas

Ingridientai:

• 2 kg nesaldžių sausainių;
• 1 maišelis greito uogų želė (bet kokio skonio)
• 250 g kreminio saldaus jogurto be vaisių priedų;
• 250 g bet kokių šviežių uogų;
• 120 g bet kokio vaisių sirupo.

Maisto gaminimas:

1. 1. Sausainius sudėkite į maišelį ir kočėlu paverskite nedideliais trupiniais. Tuo pačiu tikslu galite naudoti specialų maišytuvo antgalį.
2. 2. Gautą trupinį sutrinkite tankiu sluoksniu apvalios formos apačioje. Taip pat iš jo padarykite žemas puses. Pagrindą užpilkite sirupu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C, ketvirtį valandos.
3. 3. Atskieskite želė pagal instrukcijas ant pakuotės.
4. 4. Jei reikia, smulkiai supjaustykite uogas. Supilkite ant iškepto ir atvėsusio pagrindo.
5. 5. Viską užpilti skysta želė.
6. 6. Jogurtą lengvai išplakite mikseriu ir supilkite po to, kai ankstesnis sluoksnis pradės šiek tiek stingti.
7. 7. Formą uždenkite vienu maistinės plėvelės sluoksniu.
8. 8. Tortą atšaldykite per naktį.

Ryte skanėstą supjaustykite porcijomis. Pagal skonį galite papuošti sveikomis uogomis ar vaisių gabalėliais. Kalorijų desertas - 187 kcal 100 g.

Varškės obuolių pyragas lėtoje viryklėje

Pyragas su varške ir obuoliais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• 5 nesaldinti obuoliai;
• 250 g neriebios varškės;
• 1 kg neriebios grietinės;
• 2 žiupsneliai malto imbiero ir cinamono;
• 1 kiaušinis;
• nedidelis kiekis augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis medus.

Maisto gaminimas:

1. 1. Obuolius kruopščiai nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklų dėžutę. Paruoštus vaisius supjaustykite plonais griežinėliais.
2. 2. Atskirame dubenyje šakute sutrinkite neriebų varškės sūrį. Įpilkite į jį grietinės. Gerai sumaišykite ingredientus.
3. 3. Į juos suberkite maltus prieskonius, žalią kiaušinį, natūralų medų.
4. 4. Multicooker dubenį sutepkite bet kokiu augaliniu aliejumi. Ant dugno padėkite vaisių gabalėlius.
5. 5. Į paruoštą indą tiesiai ant obuolių supilkite varškės ir grietinės mišinį.
6. 6. Įrenginyje įjunkite kepimo režimą ir gaminkite skanėstą 30–35 minutes.

Tokiame patiekale vietoj medaus galite naudoti 1 tabletę cukraus pakaitalo. Bet kokiu atveju skanėstas yra saldus ir skanus. Kalorijų kiekis - 228 kcaluž 100 g

morkų manikas

morkų manikas

Ingridientai:

• 1 st. jaukas;
• 1 didelė morka;
• 2 valg. l. dideli avižiniai dribsniai;
• 130 g neriebios varškės;
• 1 žiupsnelis druskos;
• bet koks augalinis aliejus.

Maisto gaminimas:

1. 1. Manų kruopas suberkite į dubenį.
2. 2. Skiedinyje sutrinkite avižinius dribsnius. Nereikia pasiekti mažų trupinių.
3. 3. Avižinius dribsnius sumaišykite su manų kruopomis. Pabarstykite juos druska.
4. 4. Žalių kiaušinių turinį supilkite į atskirą dubenį. Plakite juos, kol pasirodys šviesios putos. Į kiaušinių masę suberkite varškę. Ingredientus gerai išmaišykite šakute.
5. 5. Morkas nulupkite ir stambiai sutarkuokite.
6. 6. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus bendrame dubenyje. Gerai ismaisyti. Gautą tešlą uždenkite švaria servetėle ir taip palikite ketvirtį valandos.
7. 7. Silikoninę formą ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į ją masę.
8. 8. Indą su būsima mana išimkite į orkaitę, įkaitintą iki 190–200 °C. Virkite 25-30 minučių.

Kalorijų kiekis - 163 kcal 100 g.

Obuolių pyragas su kefyru ir ryžių miltais

Obuolių pyragas su kefyru ir ryžių miltais

Ingridientai:

• 3 saldžiarūgščiai obuoliai;
• 1 vidutinė citrina;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 150 g granuliuoto cukraus arba jo pakaitalo;
• 250 g neriebaus kefyro;
• 80 ml augalinio aliejaus;
• 200 g ryžių miltų;
• 1 st. l. kepimo milteliai.

Maisto gaminimas:

1. 1. Obuolius nuplaukite, nulupkite, išimkite šerdį. Likusią dalį stambiai įtrinkite, supilkite šviežiai spaustas citrusinių vaisių sultis.
2. 2. Į atskirą dubenį supilkite žalius kiaušinius. Suplakite juos specialiu blenderio antgaliu arba šluotele. Apdorokite, kol mišinys paryškės ir taps puresnis.
3. 3. Į kiaušinių masę supilkite šaltą kefyrą ir augalinį aliejų.
4. 4. Ryžių miltus sumaišyti su kepimo milteliais. Supilkite sausą mišinį į pyrago pagrindą.
5. 5. Suberkite smulkintus obuolius tiesiai į tešlą. Gerai sumaišykite ingredientus.
6. 6. Masę sudėkite į tinkamo dydžio formą. Nepamirškite, kad kepimo metu pyragas pakils. Talpyklą pirmiausia reikia sutepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Tai galioja net silikoninėms formoms.
7. 7. Dietinį obuolių pyragą perkelkite į orkaitę, įkaitintą iki šiek tiek aukštesnės nei vidutinės temperatūros. Kepti 45-55 minutes.
8. 8. Išimkite gatavą skanėstą iš formos, atvėsinkite.

Gautą dietinę šarlotę galite papuošti obuolių uogiene su vaisių gabalėliais arba kokoso drožlėmis. Bet kokie švieži vaisiai ir mėtų lapai puikiai tinka kepiniams. Kalorijų kiekis - 189 kcaluž 100 g

Varškės sausainiai su avižiniais dribsniais ir bananais orkaitėje

Varškės sausainiai su avižiniais dribsniais ir bananais

Ingridientai:

• 2 prinokusių, bet nepajuodusių bananų;
• 50 g neriebios varškės;
• 1 kupina stiklinė avižinių dribsnių;
• 1 arbatinis šaukštelis tamsaus šokolado drožlių (nebūtina)
• sauja šviesių razinų ir džiovintų spanguolių;
• daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

1. 1. Bananus gerai sutrinkite šakute. Norėdami tai padaryti greitai ir paprastai, turite pasirinkti labai minkštus vaisius.
2. 2. Į gautą vaisių tyrę suberkite avižinius dribsnius ir varškę. Viską sutrinkite blenderiu.
3. 3. Iš karto supilkite juodojo šokolado drožles.
4. 4. Razinas ir džiovintas spanguoles užpilkite šiltu vandeniu. Kai ingredientai šiek tiek suminkštės, nusiųskite juos į tešlą. Tai neprivalomi komponentai: jie pridedami virėjo pageidavimu.
5. 5. Jei tešla pasirodė vandeninga, padidinkite avižinių dribsnių kiekį.
6. 6. Įkaitinkite orkaitę iki 175-180°C.
7. 7. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite riebalais.
8. 8. Naudodami šaukštą uždėkite nedidelį apvalų sausainį.
9. 9. Kepkite varškės ir avižinių dribsnių sausainius ketvirtį valandos.

Jei orkaitė elektrinė, sausainių kepimo laiką reikės padidinti iki 20-25 minučių. Tačiau ir tokiu atveju desertą galima ruošti paskubomis. Kalorijų kiekis - 181 kcal 100 g.

Moliūgų pyragas be sviesto ir margarino

Moliūgų pyragas be sviesto ir margarino

Ingridientai:

• 1/2 kilogramo moliūgų minkštimo;
• 250 g avižinių dribsnių;
• 150 g nuluptų graikinių riešutų;
• 2 žali kiaušiniai;
• 250 g jogurto be vaisių priedų;
• natūralus bičių medus pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. 1. Moliūgą nulupkite, minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.
2. 2. Daržovių griežinėlius sudėkite į mikrobangų krosnelei skirtą lėkštę. Kepkite juos, kol suminkštės (3-5 min.).
3. 3. Gatavą moliūgą atvėsinkite ir plakite trintuvu iki vientisos masės.
4. 4. Į gautą daržovių tyrę supilkite medų, jogurtą ir visus kitus recepte nurodytus komponentus. Riešutus sumalkite kavos malūnėlyje.
5. 5. Masę sudėkite į apvalią formą.
6. 6. Pyragą kepkite orkaitėje 40 minučių 180°C temperatūroje.

Šis žingsnis po žingsnio receptas padės greitai ir lengvai paruošti skanėstą arbatai. Kalorijų kiekis - 193 kcal 100 g.

Dietinis pyragas be cukraus ir miltų mikrobangų krosnelėje

Tortas su kakava be cukraus ir miltų

Ingridientai:

• 5 g. l. avižiniai dribsniai;
• 1 st. l. kakavos;
• 1 kiaušinis;
• 2 valg. l. neriebus pienas;
• 1 st. l. medus;
• 1 st. l. augalinis aliejus.

Maisto gaminimas:

1. 1. Avižinius dribsnius sutrinkite trintuve iki labai smulkių. Įpilkite kakavos. Išmaišykite ir supilkite masę į puodelį.
2. 2. Į sausus ingredientus supilkite kiaušinį. Įpilkite aliejaus, medaus, pieno.
3. 3. Kepkite pyragą mikrobangų krosnelėje tiesiai puodelyje 3-3,5 minutės maksimalia galia.

Į skanėstą galite įdėti riešutų, džiovintų vaisių. Kalorijų kiekis be priedų - 114 kcal 100 g.

Dietinis mėsos pyragas

Ruginės mėsos pyragas

Ingridientai:

• 1/2 kg ruginių miltų;
• 8 putpelių kiaušinių;
• 10 g tirpių mielių;
• 2 g druskos;
• 250 g maltos jautienos ir vištienos;
• 350 g svogūnų.

Maisto gaminimas:

1. 1. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite labai mažais gabalėliais. Supilkite jį į keptuvę. Supilkite šiek tiek šilto vandens. Troškinkite iki auksinės rudos spalvos. Į juos įpilkite dviejų rūšių maltos mėsos.
2. 2. Virkite ingredientus ant silpnos ugnies, kol mėsa visiškai iškeps. Įdarą pasūdykite.
3. 3. Miltus sumaišyti su mielėmis. Supilkite žalių kiaušinių turinį. Įpilkite likusios druskos.
4. 4. Užminkykite kietą tešlą. Norėdami tai padaryti, turėsite dirbti rankomis mažiausiai 15 minučių.
5. 5. Gautą masę padalinkite į dvi nelygias dalis. Didesnę iškočiokite ir dėkite į apvalią aliejumi pateptą formą. Ant viršaus uždėkite svogūnų-mėsos įdarą.
6. 6. Pagrindą uždenkite likusia iškočiota tešla. Sandariai uždarykite kraštus. Viduryje padarykite duobutę, kad kepant išeitų garai.

Kepkite skanėstą vidutinėje 35–40 minučių temperatūroje. Gatavą pyragą atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais ir patiekite su neriebia grietine. Kalorijų kiekis - 198 kcal 100 g.

Dietinis daržovių pyragas

daržovių pyragas

Ingridientai:

• 80 ml augalinio aliejaus;
• 1 st. l.cukrus;
• 2 žiupsneliai druskos;
• 250 g sojų pieno;
• 500 g miltų (kviečių ir kukurūzų mišinys lygiomis dalimis);
• 1/2 šaukštelio sodos;
• 2 saldžiosios paprikos;
• 2 pomidorai;
• 2 valg. l. manų kruopos;
• 250 g baltojo kopūsto;
• 150 g cukinijų;
• lemputė.

Virimo būdas:

1. 1. Visas daržoves būtina nuplauti, jei reikia, nulupti. Supjaustykite juos mažais kubeliais. Galite palikti odelę ant pomidorų. Kopūstą smulkiai supjaustykite ir rankomis išminkykite su druska. Sumaišykite daržoves.
2. 2. Visus įdaro ingredientus sudėkite į keptuvę. Supilkite šiek tiek vandens ir troškinkite, kol suminkštės. Užteks 10-12 minučių. Pagal skonį į įdarą galite įdėti smulkinto česnako arba tarkuoto imbiero. Paruoštos daržovės neturėtų pasirodyti vandeningos: visas skystis iš jų turi būti išgarintas.
3. 3. Tešlai paruošti minkštą margariną sumaišykite su cukrumi ir 1 žiupsneliu druskos.
4. 4. Į stiklinę supilkite šiek tiek pašildytą sojų pieną. Jei naudojami sausi milteliai, šaukštą reikia praskiesti stikline geriamojo vandens, užvirinti ir atvėsinti. Gautą pieną sumaišykite su manų kruopomis. Palikite pastovėti, kol javai išbrinks.
5. 5. Margarino masę sumaišykite su sojų pienu. Palaipsniui suberkite dviejų rūšių miltus su greita soda.
6. 6. Gautą tešlą (apie 2/3) dėkite į keraminę kepimo formą orkaitėje.
7. 7. Ant viršaus paskirstykite įdarą.
8. 8. Daržoves uždenkite likusia tešla.
9. 9. Formą nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180–190 °C. Palikite jame 30 minučių.

Paruoštus kepinius atvėsinti, supjaustyti. Geriausia patiekti su lengva vištienos sriuba. Kalorijų kiekis - 137 kcal 100 g.

Moliūgų pyragas su apelsinais

Moliūgų pyragas su apelsinais

Ingridientai:

• 230 g maltų avižinių dribsnių;
• 1 st. neriebus kefyras (1%);
• 400 g virto moliūgo;
• 1 kiaušinis;
• 1 didelis prinokęs apelsinas;
• 1/2 puodelio šviesių razinų be kauliukų.

Maisto gaminimas:

1. 1. Į dubenį supilkite avižinius dribsnius. Įpilkite į jį nešalto kefyro (2/3 a.š.), Kiaušinį. Viską gerai išmaišyti.
2. 2. Dietinę tešlą supilkite į silikoninę formą. Padarykite šonus. Išimkite 10 minučių šaltai.
3. 3. Pyrago pagrindą kepkite 12 minučių 200°C orkaitėje.
4. 4. Įdarui sumaišykite virto moliūgo kubelius, apelsino gabalėlius be žievelės ir skaidulų, razinas, suminkštintas verdančiu vandeniu. Įpilkite likusį kefyrą.
5. 5. Įdarą paskirstykite ant karšto pagrindo. Sumažinkite orkaitės temperatūrą 20 laipsnių.
6. 6. Kepkite skanėstą apie pusvalandį.

Patiekite pyragą atšaldytą. Jei norite, papuoškite tarkuotu juoduoju šokoladu. Kalorijų kiekis - 133,4 kcal 100 g.

Pyragai su kopūstais

Dietiniai pyragaičiai su kopūstais

Ingridientai:

• 180 g neriebios varškės;
• 40 ml tiršto rūgpienio;
• 2 žali ir 2 virti kiaušiniai;
• 350 g baltojo kopūsto;
• 200 g kvietinių miltų + 70 g ruginių;
• 0,5 šaukštelio sodos ir druskos;
• daržovių aliejus;
• 60 ml nugriebto pieno.

Maisto gaminimas:

1. 1. Šviežius kopūstus smulkiai supjaustykite. Nusiųskite į gilią keptuvę. Pasūdykite ir užpilkite puse stiklinės vandens. Kai skystis išgaruos, įpilkite vandens.
2. 2. Troškinkite, kol suminkštės. Kopūstą sumaišykite su virtų kiaušinių kubeliais. Jei reikia, pasūdykite.
3. 3. Varškę sumaišykite su likusiais kiaušiniais ir jogurtu. Įpilkite druskos ir sodos, užgesintos bet kokiu patogiu būdu.
4. 4. Tešlos pagrindą plakite blenderiu iki vientisos masės ir tik tada suberkite persijotus miltus.
5. 5. Gautą tešlą padalinkite į 6 dalis. Kiekvieną plonai iškočiokite.
6. 6. Ant pyragėlių dėkite įdarą. Suformuokite paplotėlius ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Sutepkite ruošinius augaliniu aliejumi.
7. 7. Kepkite 180°C apie pusvalandį.

Gatavus pyragus atvėsinkite. Patiekite su lengvu vištienos sultiniu. Kalorijų kiekis - 119, 6 kcal 100 g.

Želė pyragas su kopūstais

Želė pyragas su kopūstais

Ingridientai:

• 1 st. neriebus kefyras;
• 1 st. miltai;
• 1 valgomasis kiaušinis;
• 1 šaukštelis greita soda;
• 350 g šviežių kopūstų;
• 1 balto svogūno;
• 1 morkos;
• 2 desertiniai šaukštai granuliuoto cukraus;
• 0,5 šaukštelio druskos;
• daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

1. 1. Smulkiai supjaustykite kopūstą. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Kopūstą sutarkuoti.
2. 2. Sumaišykite daržoves, druską ir nusiųskite į keptuvę troškinti, kol suminkštės su trupučiu vandens.
3. 3. Į rauginto pieno produktą supilti sodą, išmaišyti. Palaukite, kol pasirodys burbuliukai.
4. 4. Į masę supilkite kiaušinį, visus likusius birius komponentus, miltus.
5. 5. Išminkykite tešlą. Sudėkite į silikoninę kepimo formą dviem sluoksniais. Tarp jų dėkite daržovių įdarą.
6. 6. Kepkite pyragą orkaitėje 30-35 minutes vidutinėje temperatūroje.
7. 7. Likus 10 minučių iki paruošimo, kepinius sutepkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

Šiek tiek atvėsusį pyragą supjaustykite gabalėliais ir paimkite mėginį. Kalorijų kiekis - 115, 9 kcal 100 g.

Pica be miltų

Dietinė pica be miltų

Ingridientai:

• 400 g vištienos filė;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 100 g pievagrybių;
• 1 ankšties saldžiosios paprikos;
• 3 didelių pomidorų ir saujos vyšninių pomidorų;
• mažo kaloringumo sūris ir jogurtas pagal skonį;
• druska, prieskoniai.

Maisto gaminimas:

1. 1. Paukštienos filė sumalkite bet kokiu patogiu būdu (mėsmale, blenderiu). Druska. Sumaišykite su kiaušiniais ir prieskoniais.
2. 2. Gautą faršą dėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamento lakštu. Suteikite apvalią formą. Picos padas neturi būti storas.
3. 3. „Pyragą“ kepkite orkaitėje vidutinėje temperatūroje, kol švelniai apskrus. Atvėsk.
4. 4. Pagrindą patepkite neriebiu sūdytu jogurtu ir trintais dideliais pomidorais. Ant jo sudėkite grybus, papriką ir vyšninius pomidorus, perpjaukite pusiau.
5. 5. Viską užpilkite tarkuotu nekaloringu sūriu.
6. 6. Kepkite picą žemoje temperatūroje orkaitėje dar pusvalandį.

Patiekite šiltą. Kalorijų kiekis 98 kcal 100 g.

Morkų pyragas pagal Dukaną

Morkų pyragas pagal Dukaną

Ingridientai:

• 5 g. l. avižų sėlenos;
• 2 valg. l. kukurūzų krakmolas;
• 8 str. l. nugriebtas pienas;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 2 didelių saldžių morkų;
• 2 kiaušinių;
• 250 g neriebios varškės;
• 1 šaukštelis susmulkintos citrinos žievelės;
• cukraus pakaitalas pagal skonį.

Maisto gaminimas:

1. 1. Morkas nuplaukite, nulupkite ir labai smulkiai sutrinkite. Sumaišykite su krakmolu, sėlenomis, pienu ir kepimo milteliais. Įdėkite kiaušinių ir saldiklio pagal skonį.
2. 2. Tešlą padalinkite į 2 dalis ir kepkite pyragėlius 2 atskirose formose. Kiekvieną kepkite maždaug ketvirtį valandos 170 ° C temperatūroje. Tada atvėsinkite juos.
3. 3. Blenderiu sutrinkite varškę su žievele. Įdėkite cukraus pakaitalą pagal skonį.
4. 4. Pyragėlius sutepkite kremu. Atsigulkite vienas ant kito.

Papuoškite morkų pyragą pagal savo skonį. Leiskite pastovėti šaldytuve. Kalorijų kiekis 71,6 kcal 100 g.

Sūrio pyragas

Sūrio pyragas

Ingridientai:

• 130 g neriebaus kefyro (1%);
• 150-200 g neriebios varškės (ne daugiau kaip 5%);
• 50 g natūralaus skysto medaus;
• 60 ml laimo / citrinos sulčių;
• 2 kiaušinių baltymų;
• 15 g kokybiškos želatinos;
• 80 ml virinto vandens.

Maisto gaminimas:

1. 1. Citrusinių vaisių sultis sumaišykite su vandeniu. Želatiną pamirkykite skystyje.
2. 2. Mišinį pakaitinkite ant silpnos ugnies. Kai želatina visiškai ištirps, indą nukelkite nuo viryklės.
3. 3. Atskirame dubenyje sutrinkite varškę su kefyru ir medumi.
4. 4. Į masę supilkite mišinį su želatina.
5. 5. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų. Švelniai įmaišykite juos į varškės "tešlą".
6. 6. Gautą varškės mišinį supilkite ant nuimamos formos dugno.

Šaldykite desertą per naktį. Kalorijų kiekis 108,3 kcal 100 g.

Grikių miltų pyragas

Grikių pyragas

Ingridientai:

• 5 kiaušinių;
• 150 g cukranendrių cukraus;
• 2 maišeliai vanilinio cukraus;
• 6 str. l. virintas vanduo;
• 1 st. grikių miltai;
• 2 arb kepimo milteliai;
• 180 neriebios varškės (saldžios);
• 300 g neriebaus jogurto (saldaus);
• 1 pakelis kokybiškos želatinos;
• spanguolių želė;
• kokoso drožlių.

Maisto gaminimas:

1. 1. Kiaušinius padalinkite į komponentus. Trynius išplakti su cukranendrių cukrumi ir vaniliniu cukrumi, vandeniu iki putų. Sumaišykite su kepimo milteliais ir grikių miltais.
2. 2. Baltymus apdorokite mikseriu atskirame dubenyje.
3. 3. Nuo pirmo žingsnio į masę švelniai įmaišykite išplaktus baltymus.
4. 4. Tešlą dėkite į nuimamą formą, padengtą aliejumi pateptu pergamentu.
5. 5. Kepkite 180°C apie pusvalandį.
6. 6. Kepinius atvėsinkite ir supjaustykite į 2 vienodus pyragus.
7. 7. Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje. Palikti išbrinkti ketvirtį valandos. Želatiną ištirpinkite vandens vonelėje.
8. 8. Įdėkite jį į varškę, išplaktą su jogurtu. Visus ingredientus gerai išmaišykite.
9. 9. Pyragus aptepkite varškės ir jogurto kremu. Atsigulkite vienas ant kito.

Desertą papuoškite spanguolių želė ir pabarstykite kokoso drožlėmis. Kalorijų kiekis 151,1 kcal 100 g.

Dietiniai pyragaičiai

Dietiniai pyragaičiai

Ingridientai:

• 1 pilna stiklinė miltų;
• 3-4 skiltelės česnako;
• 1 krūva petražolių ir krapų;
• 1 šaukštelis Valgomoji druska;
• 125 ml karšto vandens;
• daržovių aliejus.

Maisto gaminimas:

1. 1. Miltus ir druską persijokite. Supilkite į jį šiltą vandenį. Užminkykite tešlą.
2. 2. Pačioje pabaigoje į masę supilti 2 v.š. l. alyvos.
3. 3. Smulkiai supjaustykite nuplautus ir išdžiovintus žalumynus. Sumaišykite su grūstais krapais.
4. 4. Tešlą padalinkite į 8 dalis. Kiekvieną iškočiokite ir apibarstykite česnakų ir žolelių įdaru.
5. 5. Ruošinius susukite su „sraigėmis“. Susukame kočėlu į plonus paplotėlius.
6. 6. Kepkite ruošinius karštame aliejuje 2-2,5 minutės iš kiekvienos pusės.

Paruoštus pyragus galima patiekti vietoj duonos su dietiniu sultiniu ir daržovių sriuba. Kalorijų kiekis - 107 kcal 100 g.

Klasikinis varškės troškinys

Varškės troškinys su obuoliu

Ingridientai:

• 200 g neriebios varškės;
• 3 kiaušinių;
• 1 obuolys;
• cukraus neprivaloma (gali būti ir be jo);
• 1 žiupsnelis smulkios druskos.

Maisto gaminimas:

1. 1. Nulupkite obuolį. Stambiai įtrinkite vaisius.
2. 2. Įberkite cukraus pagal skonį; Vietoj to galite pasiimti medaus ar saldiklio.
3. 3. Sumaišykite druską, neriebią varškę, žalių kiaušinių turinį.
4. 4. Kepkite troškinį silikoninėje formoje 180°C orkaitėje 30-35 minutes.

Atvėsinkite skanėstą ir supjaustykite porcijomis. Kalorijų kiekis - 87,2 kcal 100 g.

Avižinių dribsnių vaisių pyragas

Avižinių dribsnių vaisių pyragas

Ingridientai:

• 2 valg. avižiniai dribsniai (negreitai);
• 3 didelių kiaušinių;
• 1/2 st. natūralus jogurtas;
• 2 obuoliai;
• 1/2 st. verdantis vanduo;
• 1 kriaušė;
• 2 valg. l) granuliuotas cukrus;
• 1 saujos džiovintų spanguolių;
• 1 gabalas sviesto;
• daržovių aliejus;
• 1 žiupsnelis druskos.

Maisto gaminimas:

1. 1. Avižinius dribsnius iš pradžių užpilkite verdančiu vandeniu, o po to – jogurtu.
2. 2. Kiaušinius pasūdykite, suberkite cukrų. Plakite, kol susidarys stabilios putos.
3. 3. Kiaušinių mišinį užpilkite ant avižinių dribsnių kartu su 2 valg. l. daržovių aliejus.
4. 4. Į tešlą sudėkite kriaušių ir obuolių minkštimą, supjaustytą mažais gabalėliais, džiovintas spanguoles.
5. 5. Visus ingredientus gerai išmaišykite.
6. 6. Masę sudėkite į nuimamą formą, pateptą augaliniu aliejumi.
7. 7. Indą nusiųskite į orkaitę 40-45 minutes 200 laipsnių temperatūroje.

Karšto skanaus pyrago viršų ištepkite sviestu. Kalorijų kiekis - 134 kcal 100 g.

Avižiniai blynai

Avižiniai blynai

Ingridientai:

• 1/2 litro lieso pieno;
• 1 valgomasis šaukštas avižinių dribsnių;
• 1/2 l vandens;
• 1 kiaušinis;
• 1 šaukštelis smulkaus cukraus.

Maisto gaminimas:

1. 1. Sumaišykite pieną su vandeniu. Ant jų išvirkite avižinius dribsnius.
2. 2. Leiskite masei atvėsti. Kruopščiai patrinkite jį šakute.
3. 3. Įpilkite cukraus, kiaušinio.
4. 4. Iš gautos masės nepridegančioje keptuvėje be aliejaus iškepkite nedidelius blynelius.

Patiekite šį paprastą ir skanų patiekalą su neriebiu natūraliu jogurtu. Kalorijų kiekis - 185 kcal 100 g.

Dietinė meringue

Dietinė meringue

Ingridientai:

• 25 g eritritolio;
• 1 kiaušinio baltymas;
• 25 ml vandens;
• 1 g dantų akmenų ir ksantano dervos.

Maisto gaminimas:

1. 1. Iš karto įkaitinkite orkaitę iki 90 laipsnių.
2. 2. Į kiaušinio plakinį įpilkite tartaro grietinėlės.
3. 3. Į puodą supilkite vandenį. Įpilkite eritritolio. Mišinį virkite lygiai 2,5 minutės. Atvėsinkite 1 minutę.
4. 4. Pradėkite apdoroti baltymą mikseriu vidutiniu greičiu. Maždaug po 1,5 minutės į jį lėtai supilkite sirupą nuo trečios pakopos, nenustodami plakti. Neišjunkite maišytuvo dar pusę minutės.
5. 5. Šiame etape, jei pageidaujate, į būsimą desertą galite pridėti bet kokių maistinių dažų.
6. 6. Meringue su konditeriniu maišeliu dėkite ant silikoninio kilimėlio. Nusiųskite į orkaitę 2 valandoms.

Saldainius atvėsinkite ir paimkite mėginį. Kalorijų kiekis - 20,2 kcal 100 g.

Ir keletas paslapčių...

Vienos iš mūsų skaitytojų Alinos R. istorija:

Ypač vargino mano svoris. Priaugau labai daug, po nėštumo svėriau kaip 3 sumo imtynininkai kartu, būtent 92 kg, o ūgis 165. Maniau, kad po gimdymo pilvas nusileis, bet ne, atvirkščiai, svoris pradėjo augti. Kaip kovoti su hormoniniais pokyčiais ir nutukimu? Tačiau niekas taip nesubraižo ir nejaunina žmogaus, kaip jo figūra. Būdama 20-ies pirmą kartą sužinojau, kad storos merginos vadinamos „MOTERIS“ ir kad „jos nesiuva tokių dydžių“. Tada, 29 metų amžiaus, skyrybos su vyru ir depresija ...

Bet ką daryti, kad numestumėte svorio? Lazerinė riebalų nusiurbimo operacija? Išmoko – ne mažiau kaip 5 tūkstančius dolerių. Aparatinės procedūros – LPG masažas, kavitacija, RF liftingas, miostimuliacija? Šiek tiek pigiau - kursas kainuoja nuo 80 tūkstančių rublių su konsultantu dietologu. Žinoma, galite pabandyti bėgti ant bėgimo takelio iki beprotybės.

O kada viskam rasti laiko? Taip, tai vis tiek labai brangu. Ypač dabar. Taigi aš pasirinkau kitą būdą ...

Daugeliui žmonių dietos metu labai sunku atsisakyti desertų ir saldumynų, dėl to sugenda ir visas rezultatas sumažėja iki nieko. Tačiau yra dietinių kepinių receptų, kurie visiškai pakeičia kažko saldaus trūkumą ir tuo pačiu nesugadina figūros ir nepažeidžia leistino paros kalorijų kiekio. Su jais galite susipažinti žemiau.

Greiti dietinių pyragų, keksiukų ir pyragų receptai

Siūlome keletą paprastų receptų su dietinio kepimo nuotraukomis, kurių gaminimas užtruks mažiausiai laiko:

Avižiniai pyragaičiai

Avižiniai dribsniai yra dietinis produktas, todėl laikant jį kaip pagrindinį kepinio ingredientą, tikrai galite nesijaudinti dėl kalorijų.

Avižiniai pyragaičiai greitai numalšina alkį, prisotina organizmą maistinėmis medžiagomis. Juos galima valgyti ir pusryčiams vietoj košės, ir kaip užkandį.

• viena stiklinė avižinių dribsnių;
• du bananai;
• didelis šaukštas miltų;
• ketvirtadalis puodelio cukraus;
• pusė stiklinės razinų.

Virimo būdas:

1. Razinas reikia užpilti stikline verdančio vandens ir palikti garuose 20 min.
2. Bananus šakute sutrinkite į tyrę, suberkite garuose virtas razinas, granuliuotą cukrų, miltus ir avižinius dribsnius.
3. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, padėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms.
4. Pasibaigus laikui, gautą masę išimkite iš šaldytuvo, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jų dėkite pyragėlius (vienas pyragas = 1 šaukštas tešlos).
5. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir kepkite pyragus 15 minučių.

Kaip ruošiami dietiniai avižiniai blynai, galite aiškiai pamatyti vaizdo įrašo recepte iš „Bon Appetite“ kanalo:

Avižiniai dribsniai be cukraus ir miltų

Galite pagaminti skanius sočius bandeles be miltų ir cukraus, kurie, atrodytų, yra pagrindiniai desertų ingredientai. Avižiniai dribsniai vėl ateina į pagalbą.

Kokių ingredientų reikia:

• 100 gramų avižinių dribsnių;
• 130 mililitrų kefyro, kurio riebumas nulis;
• du bananai;
• vienas kiaušinis;
• ketvirtadalis šaukštelio kepimo sodos.

Virimo būdas:

1. Vakare avižinius dribsnius reikia užpilti kefyru, kad mišinys spėtų nakčiai prisigerti, o dribsniai suminkštėtų ir išbrinktų.
2. Ryte bananus, kiaušinį ir sodą suplakite trintuvu iki vientisos masės.
3. Viename inde sumaišykite bananų-kiaušinių mišinį su avižiniais dribsniais ir kefyru, išmaišykite masę iki vienalytės konsistencijos.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, tešlą supilkite į keksiukų formeles ir kepkite jas iki pusvalandžio.

Tortas "Dietinis"

Dietinis vaisių ir želė pyragas pasirodo labai lengvas, švelnus ir vidutiniškai saldus, o paprasta gaminimo technologija leidžia namų šeimininkėms sutaupyti laiko.

Kokių ingredientų reikia:

• 4 kg sausainių;
• bet kokie (kas labiau tinka jūsų skoniui) vaisiai ir uogos;
• želė;
• stiklinė jogurto.

Virimo būdas:

1. Kočėlu ar rankomis sausainius paverskite trupiniais.
2. Ant kepimo indo dugno storu sluoksniu pabarstykite sausainių trupinius.
3. Želės pakelį atskieskite pagal instrukcijas ant produkto pakuotės.
4. Uogas ir vaisius supjaustykite mažais gabalėliais (galima naudoti ir konservuotus vaisius, tačiau juose bus daugiau kalorijų nei šviežiuose produktuose).
5. Vaisių ir uogų įdarą reikia išdėlioti ant sausainių trupinių sluoksnio.
6. Vaisių ir uogų įdarą užpilkite želė, kad ji visiškai apsemtų vaisius.
7. Kitas sluoksnis po želė yra jogurto sluoksnis.
8. Kepimo indą uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms, geriausia per naktį. Po to „Dietinis“ pyragas yra paruoštas valgyti.

Jei jums patinka bananai, būtinai atkreipkite dėmesį į bananų pyrago be cukraus ir kiaušinių receptą:

Dietinė varškės ir obuolių pyragas lėtoje viryklėje

Šis pyragas skatina riebalų deginimą, o tai yra dėl gerai atrinktų produktų.

Kokių ingredientų reikia:

• penki nesaldinti obuoliai;
• 250 gramų neriebios varškės;
• 1 kg grietinės (10%);
• du šnabždesiai malto cinamono;
• du žiupsneliai malto imbiero;
• šaukštelis natūralaus medaus;
• vienas vištienos kiaušinis.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite obuolius ir pašalinkite odelę, stiebą ir sėklas. Varškę suspauskite šakute, kad neliktų didelių gumuliukų.
2. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite ant multivarkos dubens dugno, prieš tai patepę riebalais.
3. Varškę sumaišykite su smetana, medumi, kiaušiniu, cinamonu ir imbieru.
4. Užpilkite obuolius su paruošta vienalyte mase.
5. Lėtoje viryklėje nustatykite „Kepimo“ režimą ir kepkite pyragą pusvalandį.

Šiame recepte vietoj medaus galite naudoti vieną saldiklio tabletę, tačiau nedėkite cukraus, nes jis blokuoja cinamono ir imbiero savybes, kurios sumažina pyrago kaloringumą ir suteikia apetitą žadinantį skonį.

Dietinis moliūgų pyragas su apelsinais

Pyragas su orine traškia moliūgo ir apelsino plutele tiks vaišėms šventės proga, taip pat arbatos gėrimui su draugais, o svarbiausia, kad nei vienas pyrago gabalėlis nepakenks figūrai!

Kokių ingredientų reikia:

• 270 gramų moliūgų;
• 15 gramų medaus;
• 230 gramų viso grūdo miltų;
• 90 gramų sviesto;
• vienas kiaušinis;
• vienas apelsinas;
• žiupsnelis druskos;
• pusės šaukšto malto cinamono;

Virimo būdas:

1. Miltus persijoti, sumaišyti su lydytu sviestu, medumi, kepimo milteliais, druska ir kiaušiniu. Masę išmaišyti iki vientisumo, suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą 60 minučių.
2. Moliūgą nulupkite, iš pradžių supjaustykite plonais apskritimais, tada apskritimus supjaustykite griežinėliais.
3. Pusę apelsino supjaustykite plonais apskritimais, iš antrosios vaisiaus pusės išspauskite sultis.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, dėkite ant jos iškočiotą tešlą.
5. Ant tešlos viršaus paskleiskite moliūgo griežinėlius, centre pabarstykite cinamonu.
6. Ant moliūgo išdėliokite oranžinius apskritimus, į vidų apvyniokite tešlos kraštus.
7. Kepkite pyragą 20 minučių, tada patepkite viršų apelsinų sultimis ir kepkite gaminį dar 10 minučių.
8. Kai pyragas iškeps, jį vėl reikia aptepti medumi.

Vietoj pyrago galite rinktis moliūgų blynus. Receptas parodytas žemiau esančiame vaizdo įraše:

Dietiniai varškės pyragaičiai

Kadangi varškė priklauso dietiniams produktams, jo pridėjimas prie kepimo daro jį ir dietiniu. Varškė visada padeda, kai norisi greitai pagaminti ką nors skanaus ir numalšinti alkį.

varškės pyragas

Lengvas pyragas yra ne tik skanus, bet ir gražus, todėl šį dietinį receptą galima naudoti net tada, kai planuojami svečiai.

Kokių ingredientų reikia:

• trys vištienos kiaušiniai;
• svaro varškės su nuline riebalų masės dalimi;
• du šaukštai medaus;
• trys šaukštai manų kruopų;
• trys šaukštai miltų;
• 3 kg vyšnių (šviežių arba šaldytų);
• soda ant peilio galo;
• šaukštas sviesto;
• vanilės pakelis.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius plakite su medumi ir vanile, kol susidarys baltos putos.
2. Vyšnias nuplaukite ir išimkite kauliukus (jei vyšnios sušalusios, jas atšildykite ir skysčio perteklių nupilkite).
3. Į vyšnią dedame varškę, viską išminkome šakute.
4. Į vyšnių-varškės mišinį įmuškite išplaktus kiaušinius, išmaišykite.
5. Į kompoziciją įpilkite miltų, manų kruopų, sumaišykite masę ir palikite 10 minučių.
6. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių, kepimo formą lengvai ištepame sviestu, supilame tešlą į indą ir kepame pyragą 40 min.

Klasikinis varškės troškinys

Šis receptas gali būti saugiai įtrauktas į bet kurio dietos meniu, nes jis idealiai tinka visaverčiams nekaloringiems maistiniams pusryčiams.

Kokių ingredientų reikia:

• pusė kilogramo neriebios varškės;
• keli šaukštai neriebios grietinės, kad suteiktų orumo;
• du vištienos kiaušiniai;
• šaukštas cukraus;
• keturi šaukštai sviesto;
• du šaukštai manų kruopų;
• žiupsnelis vanilino ir druskos;
• duonos trupiniai;
• vienas obuolys.

Virimo būdas:

1. Varškę pertrinkite per sietelį, įpilkite šiek tiek grietinės.
2. Du trynius sutrinkite su cukrumi ir suberkite į varškės masę.
3. Į pagrindinę kompoziciją įpilkite manų kruopų, lydyto sviesto, žiupsnelio druskos ir vanilino.
4. Du baltymus išplakite su žiupsneliu druskos ir pridėkite prie pagrindinės kompozicijos.
5. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi, dugną pabarstykite džiūvėsėliais.
6. Supilkite pusę tešlos, išdėliokite plonus obuolių griežinėlius ir šį sluoksnį užpildykite antrąja tešlos puse.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, troškintuvą patepkite grietine ir kepkite 20 minučių.

Kaip virti skanų varškės troškinį be cukraus ir miltų, galite pamatyti toliau pateiktame vaizdo įraše:

Dietinis kepimas ant kefyro

Paprastas kefyro blynų receptas pakeis kaloringus desertus, bet tuo pačiu visiškai patenkins jūsų potraukį saldumynams!

Kokių ingredientų reikės:

• du vištienos kiaušiniai;
• pusė stiklinės cukraus;
• pusė litro neriebaus kefyro;
• žiupsnelis druskos;
• dvi stiklinės kvietinių miltų;
• soda ant peilio galo.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išplakti su cukrumi, kol visiškai ištirps.
2. Kiaušinių-cukraus mišinį sumaišykite su kefyru, įberkite žiupsnelį druskos.
3. Į kompoziciją įpilkite sodos ir miltų, sumaišykite ingredientus iki vientisos oro masės.
4. Keptuvę ištepkite bet kokiais riebalais, įkaitinkite.
5. Tešlą paskleiskite po vieną šaukštą ir apkepkite blynelius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Taip pat galite virti dietinį kefyro pyragą, kurio receptas pateikiamas žemiau esančiame vaizdo įraše:

Dietinės šarlotės vaizdo receptas

Šarlotė yra daugelio mėgstamas desertas, tačiau klasikinis šio patiekalo receptas yra per daug kaloringas tiems, kurie laikosi dietos. Todėl siūlome mažo kaloringumo šarlotės vaizdo receptą:

Dietinė avižinių dribsnių duona

Avižiniai dribsniai yra malti avižiniai dribsniai. Dietiniai produktai yra kepami iš tokių miltų, nes jie yra daug mažiau kaloringi, palyginti su kvietiniais miltais.

Avižiniai blynai pusryčiams bus vertas ir maistingas ir taip pabodusių avižinių dribsnių pakaitalas.

Kokių ingredientų reikia:

• trys šaukštai avižinių dribsnių;
• vienas vištienos kiaušinis;
• vienas arbatinis šaukštelis fruktozės;
• žiupsnelio vanilės;
• pusės arbatinio šaukštelio malto cinamono;
• pusės arbatinio šaukštelio kepimo miltelių.

Virimo būdas:

1. Blenderyje arba kavos malūnėlyje avižiniai dribsniai turi būti sumalti iki miltų.
2. Avižinius dribsnius sumaišykite su kiaušiniu, fruktoze, vanilės žiupsneliu, maltu cinamonu ir kepimo milteliais. Jei tešla per tiršta, galite įpilti šiek tiek pieno.
3. Įkaitintoje keptuvėje be aliejaus apkepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Tokius blynus galima papildomai pamirkyti vaisių ar medaus užpilu (tačiau tada patiekalo kalorijų kiekis šiek tiek padidės). Vaisių užpilui sumalkite 100 gramų bet kokių vaisių ir gauta mase patepkite blyną. Medaus užpilui arbatinį šaukštelį medaus sumaišykite su tokiu pat kiekiu vandens ir užpilkite blynus sirupu.

Dietinis kepimas be kiaušinių: vaizdo įrašas

Dieta gali uždrausti naudoti kiaušinius, todėl siūlome vaizdo įrašo receptą, kaip pagaminti skanius nekaloringus pyragus be kiaušinių:

Net dietinis meniu gali būti labai įvairus, o svarbiausia – skanus. Tokių patiekalų privalumai akivaizdūs: juose nėra daug kalorijų, todėl negadina figūros, yra maistingi ir sveiki, juos lengva paruošti. Svarbiausia viską žinoti, kitaip net nekaloringi patiekalai pavirs papildomais svarais.

Stengdamiesi rasti idealią sveiką figūrą, daugelis negali neigti sau malonumo po nakties priedanga suvalgyti apetitą keliantį saldų pyrago gabalėlį, o kitą rytą juos kankina sąžinės graužatis.

Smalsiems smaližiams specialiai sukūrėme dietinių kepinių receptus, kad galėtume ir toliau mesti svorį, bet iš turimų ingredientų pasigaminti neįtikėtinų gėrybių. Dabar neišsižadame nei pyragų, nei sausainių, o paslaptis čia paprasta – ypatingi ingredientai.

Kas yra dietinis maistas?

Dietinis kepimas vadinami konditerijos gaminiai, pagaminti iš nekaloringų produktų. Bet kokiam kepimui namų šeimininkės naudoja miltus, kurie turi didelę energinę vertę.

Išmokome virti kepinius ant kukurūzų, ryžių, grikių miltų, todėl sumažiname kepinių kaloringumą. Net su avižinių dribsnių dribsniais galite iškepti kvapnius, kurie bus puikus užkandis laikantis dietos.

Jei laikysitės taisyklių, dietinis kepimas ne tik išplės jūsų kulinarines galimybes, bet ir prisidės prie svorio metimo.

Kaip paruošti dietinę tešlą kepimui?

Yra keli dietinio kepimo receptai:

Kefyro tešla:

• 300 ml kefyro išmaišykite su 3 vištienos kiaušiniais.
• Suberiame 300 g manų kruopų ir saują miltų.
• Įpilkite pasirinkto cukraus ar saldiklio.
• Išminkykite tešlą, palikite pusvalandžiui pailsėti šaldytuve.

Mielinė tešla:

• 5 g mielių supilkite į pašildytą pieną (80-100 g).
• Palikite garus 20 minučių.
• Į mišinį įmušame vieną kiaušinį, pasūdome, dedame pusę pakelio neriebios varškės ir 210 g maltų pilno grūdo miltų.
• Tešlą gerai išminkykite, pusvalandžiui perkelkite į šiltą vietą.

Dietinė "paskendusi" tešla:

• Pyragėliams ruošiama speciali tešla, kurią sudaro mielės pagal instrukciją, 2 kiaušiniai, 2 valg. pieno, 400 g pilno grūdo miltų, žiupsnelio cukraus ir druskos.
• Norėdami gauti tikrai dietinį kepinį, kiaušinius ir cukrų pakeičiame vandeniu ir kepimo milteliais.
• Siūlomas receptas naudojamas kepant picą ar pikantiškus pyragus.

Kiti dietiniai kepimo receptai:

• sausainiams sumaišyti 2 v.š. avižiniai dribsniai su 600 g džiovintų vaisių, riešutais ir bananu;
• norint paruošti tešlą be mielių, nepridedant kiaušinių, sumaišykite 0,5 a.š. aliejaus ir vandens, druskos, įpilkite 2 valg. miltai.

Kaip pakeisti miltus kepiniuose norint numesti svorio?

Kepant kvietiniai miltai pakeičiami grikių, kukurūzų, linų sėmenų, kokosų miltais. Šokoladiniuose desertuose tešlą minkome su ruginiais miltais, sausainiams gaminti naudojame viso grūdo miltus.

Naudojant kitokios rūšies miltus, gatavo kepinio kalorijų kiekis sumažės 30%, o mityba bus praturtinta skaidulomis ir B grupės vitaminais.

Dietiniai kepimo receptai

Keičiant daug kalorijų turinčius ingredientus, atsiranda galimybė eksperimentuoti su pyragų ir bandelių ingredientais.

Ne visada susiduriame su klasikiniu troškiniu, nes daugumoje receptų naudojama neriebi varškė, o obuolių gabalėliai, moliūgai gali būti užpildai.

Vykdykite paprastą žingsnis po žingsnio dietinis naminio kepimo receptas pasimėgauti gardžiais sausainiais.

Ingridientai:

• 2 kiaušinių;
• 2 puodeliai avižinių dribsnių;
• saldiklis;
• cinamono;
• sauja razinų.

Receptas:

Ingridientai:

• 50 g avižinių dribsnių;
• 20 g medaus;
• 20 g miltų;
• 1 st. l. daržovių aliejus;
• 50 g cukraus;
• 1 st. l. jaukas;
• 600 g varškės;
• 2 kiaušinių;
• 20 g medaus;
• vanilinio cukraus.

Receptas:

Ingridientai:

• 1 kg avižinių dribsnių;
• 30 g saldiklio;
• šaukšto sviesto;
• 1 kiaušinis;
• cinamono milteliai, sezamas, vanilinas,.

Receptas:

Ingridientai:

• 2 kiaušinių;
• 300 g kvietinių miltų;
• 0,4 kg kopūstų;
• pusė šaukšto druskos ir sodos;
• šaukštas citrinos sulčių.

Receptas:

Pyragas su obuoliais lėtoje viryklėje

Kepimui sumaišykite kvietinius miltus su avižiniais dribsniais, vietoj kiaušinių naudokite baltymus, o formos dugną ir sieneles ištepkite sviestu.

Ingridientai:

• 2,5 g. l. avižiniai dribsniai;
• 60 g kvietinių miltų;
• 4 baltymai;
• 3 vnt. saldūs obuoliai;
• 100 g cukraus;
• 1 st. l. sviesto.

Receptas:

Net naujokė šeimininkė susidoros su dietinių sausainių su obuoliais ruošimu. Recepto ingredientus galima rasti kiekvienoje virtuvėje.

Ingridientai:

• 60 g avižinių dribsnių;
• 70 ml kefyro;
• 2 kiaušinių baltymų;
• didelis žalias obuolys;
• 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono ir kepimo miltelių;
• 30 g razinų arba džiovintų abrikosų;
• 40 g miltų;
• vanilinas.

Receptas:

Moliūgų pyragas be sviesto ir margarino

Moliūgas – vienas mėgstamiausių dietinio maisto produktų, o kartu su tešla pavirs stalo puošmena.

Ingridientai:

• 400 g moliūgų;
• pusė puodelio cukraus tešlai ir ¾ puodelio sirupui;
• 270 g manų kruopų;
• 1 st. kefyras;
• 1 citrina;
• 120 ml vandens;
• kepimo milteliai.

Receptas:

Želė pyragas su kopūstais

Dietinio želė pyrago gaminimas vakarienei neužima daug laiko.

Ingridientai:

• 0,4 kg kapotų kopūstų;
• 450 g neriebaus kefyro;
• žiupsnelis druskos;
• morkos - 2-3 vnt.;
• 320 g avižinių dribsnių arba viso grūdo miltų.

Receptas:

Dietinis pyragas pagal Dukaną

Žinomas mitybos specialistas nepataria atsisakyti mėgstamų desertų, todėl dalijasi išskirtinio dietinio pyrago paslaptimi.

Ingridientai:

• 150 mg neriebaus pieno;
• pridėti 20 g želatinos;
• 350 g šlapios varškės;
• 80-100 g grietinės;
• vanilinas;
• oranžinė.

Receptas:

• Į keptuvę supilkite 150 mg neriebaus pieno, įpilkite 20 g želatinos.
• Kaitinkite mišinį ant silpnos ugnies, kol želatina visiškai ištirps.
• Blenderiu skystį sumaišykite su 350 g šlapios varškės, 80-100 g grietinės, saldikliu ir vanile (savo nuožiūra).
• Norėdami pridėti citrusinių natų į mišinį, įdedame nulupto apelsino griežinėlius arba kubelius.
• Tortą perkeliame į formą, per naktį nusiunčiame į šaldytuvą.
• Ryte papuošti mėtų lapeliais ir apelsino kubeliais.

Pasilepinkite pyragu su traškia plutele ir sultingu įdaru.

Ingridientai:

• 300 g veršienos;
• 100 g grietinės;
• baltas kiaušinis;
• 80 g kvietinių miltų;
• 80 g viso grūdo miltų;
• 1 svogūnas;
• druska ir prieskoniai, soda.

Receptas:

Vasaros-rudens sezonu ruošiame dietinius kepinius iš sezoninių daržovių.

Ingridientai:

• 1 bulvė, baklažanas, cukinija ir morka;
• pora skiltelių česnako;
• pusė pakelio neriebaus jogurto;
• šaukšto sviesto;
• čiobrelių, petražolių, maltų juodųjų pipirų, druskos.

Receptas:

Avižinių dribsnių kepimas

Avižiniai dribsniai turi daug privalumų:

• baltymai visiškai pasisavinami organizme;
• dėl augalinių skaidulų, maistas greitai juda per žarnyną, normalizuojasi cholesterolio kiekis;
• turi vitaminų ir mineralų kompleksą, padeda stiprinti imuninę sistemą.

Yra daugybė avižinių dribsnių produktų dietinių receptų. Skanūs yra dietiniai blynai, bandelės ir sausainiai.

Ypatingu delikatesu laikoma europietiška tešla, į kurią įmaišomi kartaus šokolado gabalėliai, riešutiniai ar aštrūs priedai. Per Naujųjų metų šventes elegantiškai atrodo elnių, žvaigždžių ir snaigių pavidalo sausainiai.

Ingridientai:

Receptas:

• Vandens vonelėje sumaišykite medų su grietine ir sviestu.
• Supilame kiaušinį, išplaktą su cukrumi, kepimo milteliais ir miltais.
• Minkykite tešlą, išpjaukite visas šventines figūras.
• Mes siunčiame į orkaitę, kol pasirodys auksinė pluta.

Linų miltų tešla

Ruošiant dietines mieles arba neraugintą tešlą, dalį kvietinių miltų patartina pakeisti linų sėmenimis, kad sumažėtų gatavo produkto kalorijų kiekis. Linų sėmenų miltai recepte taip pat naudojami kaip kiaušinių pakaitalas, ši taisyklė galioja ne tik paprastiems kepiniams, bet net ir gurmaniškiems konditerijos gaminiams. Tokie kepiniai ilgai nenustygsta.

Ingridientai:

• pusė pakelio neriebios varškės;
• 1 st. l daržovės ir sviestas;
• šiek tiek cukraus arba saldiklio pagal skonį;
• pabarstymui;
• 3 str. l;
• kepimo milteliai;
• slyvos be kauliukų.

Receptas:

Kepimas be miltų

Kad laikantis dietos neskaičiuotumėte kalorijų, turite įsisavinti dietinio kepimo be miltų receptus. Vietoj miltų į tešlą dedama grūstų migdolų ar riešutų, sėlenų, avižinių dribsnių, krakmolo, kakavos.

Varškės pyragaičiai

Ingridientai:

• 300 g neriebios minkštos varškės;
• 2 valg. l avižų sėlenos;
• 2 kiaušinių;
• cukraus pakaitalas pagal skonį;
• kepimo milteliai ir cinamono milteliai;
• vanilinas;
• kavos.

Receptas:

Kukurūzų miltų kepimas

Produktai, pagaminti iš kukurūzų miltų, turi mineralų ir vitaminų rinkinį, taip pat sėkmingai naudojami ruošiant tinkamą mitybą.

Muffin turi gražų gelsvą atspalvį, o specifinis kvapas nepaliks abejingų. Iš tokių miltų kepami blynai, pyragai, sausainiai, batonai.

duona

Ingridientai:

• 0,5 kg kukurūzų ir kvietinių miltų;
• 2 valg. l grietinė;
• 3 kiaušinių;
• 2 svogūnai;
• 1 aitrioji paprika.

Receptas:

Kepimas iš grikių miltų

Grikių miltuose yra vitaminų ir mikroelementų kompleksas, jie prisideda prie greito radionuklidų pašalinimo iš organizmo, taip pat žinomi dėl mažo glitimo kiekio.

Ingridientai:

• 1 st. grikiai;
• 150 ml kefyro;
• 25 g rugių sėlenų;
• 1 st. l medus;
• 2 obuoliai;
• 40 g alyvuogių aliejaus;
• sezamo sėklų pabarstymui.

Receptas:

Kepimas iš pilno grūdo miltų

Viso grūdo miltuose, apdorojant grūdus, visi jo komponentai, tai yra gemalas ir lukštas, liko nepažeisti. Tokie miltai laikomi naudingais organizmui, padeda lengvai atsikratyti papildomų svarų.

Tortas su šviežiomis mėlynėmis

Ingridientai:

• 1 ir ¾ st. l viso grūdo miltai;
• 1 vištienos kiaušinis;
• 1 st. vandens arba 2/3 a.š. pienas;
• Jūsų pasirinktas saldiklis;
• žiupsnelis druskos ir sodos;
• 2 valg. l alyvuogių aliejus;
• 5 g. l sviestas;
• mėlynės.

Receptas:

Ryžių miltų pyragaičiai

Ryžių miltuose yra didžiausias krakmolo ir baltymų kiekis. Tai vienas pagrindinių dietinio kepinio komponentų, nes jame trūksta glitimo, o vitaminų ir mineralų gausa išpopuliarino laikantis svorio metimo dietų.

Pyragas "Mazurik" su riešutais ir razinomis

Ingridientai:

Receptas:

• Razinas išgaruojame verdančiu vandeniu, o riešutus susmulkiname blenderiu;
• Tešlai sumaišykite išrūgas, kiaušinius, cukrų ir miltus.
• Pristatome razinas ir smulkintus riešutus;
• Sudėkite tešlą į silikoninę formą.
• Siunčiame į orkaitę kepti.

Kukurūzų krakmolo kepimas

Kukurūzų krakmolo dedama į pyragų, sausainių, suktinukų priedus. Ypač skanūs keksiukai, kurie papuoš arbatos gėrimo stalą.

keksiukai

Ingridientai:

Receptas:

• Visi komponentai kruopščiai sumaišomi.
• Supilkite mišinį į silikonines formeles.
• Keksiukus siunčiame į orkaitę 15 laipsnių 200C temperatūroje.

Kepimas nuo skrandžio ligų

Kepimas labai atsargiai įtraukiamas į dietą sergant tulžies akmenlige ir kitomis skrandžio ligomis. Sausainius ir sausainius pageidautina naudoti džiovintoje formoje.

Avižiniai sausainiai

Ingridientai:

Receptas:

• Grūdiniams sausainiams sumaišykite 200 g sutrintų avižinių dribsnių su 200 g vaisių tyrės, 40 g džiovintų vaisių, supjaustytų gabalėliais, ir šaukštu kokoso drožlių.
• Formuojame sausainius.
• Perkelkite į kepimo skardą.
• Kepame 190C apie pusvalandį.

Ruginių miltų kepiniai

Ruginiuose miltuose glitimo yra mažai, todėl receptuose siūloma jį vartoti lygiomis dalimis su kvietiniais miltais. Rugių grūduose gausu mineralų ir vitaminų, ir kepimas ant tokių miltų ilgai nesustingsta.

Traškūs sausainiai

Ingridientai:

Receptas:

• Švelniai sumaišykite visus sausainiams skirtus ingredientus.
• Tada siunčiame į šaltą vietą 20 minučių.
• Iš tešlos formuojame rutuliukus.
• Dėkite ant kepimo skardos, šakute padarykite raštus.
• Kepkite orkaitėje ne ilgiau kaip 10 minučių.

Dietinių kepinių receptų gausa patenkins bet kurį gurmaną. Dabar bet kokią dietą galite paįvairinti kvapniais produktais, bet ir toliau lieknėkite!

Šioje medžiagoje pateiksime paprastų dietinio kepimo receptų rinkinį su nuotraukomis ir įtikinsime, kad metant svorį visai nebūtina atsisakyti saldumynų ir krakmolingo maisto. Galite tiesiog pasigaminti patys, laikydamiesi dietinės mitybos taisyklių ir protingai pakeisdami kaloringus ingredientus.

Sūrio blynai "Plonas juosmuo"

Sūrio pyragus pagaminti dietinius labai paprasta – nes varškės dėka juose gausu baltymų ir naudingų mikroelementų. 100 g šio patiekalo yra tik 110 kcal!

Komponentai:

• varškė 5% riebumo - 400 g;
• ryžių miltai - 3 šaukštai;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• saldiklis (fit parade, stevija) - 1 valgomasis šaukštas.

Maisto gaminimas:

Varškę sumušame blenderiu - kad neliktų gumuliukų. Sumaišykite su likusiais ingredientais ir užminkykite varškės tešlą. Vandenyje suvilgytomis rankomis formuojame paplotėlius.

Sūrio pyragus pageidautina kepti sausoje keptuvėje su gera nepridegančia danga. Arba sutepkite jį lašeliu augalinio aliejaus ir nuvalykite perteklių servetėle. Taip pat galite naudoti kokosų aliejų. Kepkite ant mažos ugnies 5-7 minutes iš kiekvienos pusės. Jei jau paruoštuose sūrio pyraguose neužtenka saldumo, galite juos apibarstyti trupučiu medaus ar juodojo šokolado.

Varškės troškinys su aguonomis ir obuoliu

Dietiniai varškės pyragaičiai yra vienas geriausių saldumynų pasirinkimo dietos metu. Šiame patiekale yra daug baltymų ir minimalus angliavandenių bei kalorijų kiekis.

Ingridientai:

• varškė 1-5% riebumo - 100 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• obuolys (geriausia žalias) - 1 vnt .;
• aguonos - 1 valgomasis šaukštas;
• natūralus medus - 30 ml.

Maisto gaminimas:

Į varškę įmuškite kiaušinį ir šakute atsargiai išminkykite masę. Supilkite medų ir vėl išmaišykite. Atskirkite obuolį nuo odelės ir supjaustykite mažais gabalėliais. Su varškės mase sujungiame obuolių ir aguonų gabaliukus. Išmaišykite iki vientisos masės. Imame nedidelį kepimo indą (apie 15-18 cm skersmens) ir kepame apkepą iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.

Dietinis pyragas "Bulvių"

Mėgaukitės tikru vaikystės skoniu nepakenkdami savo figūrai!

Ko tau reikia:

• kviečių sėlenos - 100 g;
• kakavos milteliai - 2-3 šaukšteliai;
• varškės sūris - 200 g;
• saldiklis - ½ šaukštelio;
• trynys - 2 vnt .;
• pienas - 100 ml;
• žiupsnelis vanilės.

Maisto gaminimas:

Sėlenas sumalkite kavos malūnėlyje. Visus pyragui skirtus ingredientus sumaišome – kad gautųsi tiršta pastos pavidalo masė. Jei jame yra varškės gabalėlių, užmuškite juos blyškesniu. Drėgnomis rankomis vandenyje formuojame pyragus ir porai valandų siunčiame į šaldytuvą.

Mažo kaloringumo grikių sausainiai

Kepimas su sėlenomis – ne tik dietinis, bet ir labai sveikas patiekalas. Ir vietoj miltų šiame recepte naudojami paprasti grikiai. Pasirodo labai skanu ir saldu!

Jums reikės:

• grikiai - 1 stiklas;
• gabalai (kviečiai arba rugiai) - 1 valgomasis šaukštas;
• obuolys - 2 vnt.;
• kefyras 1% riebalų - 150 ml;
• natūralus medus - 30 ml;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis;
• sezamo sėklų papuošimui (nebūtina)

Maisto gaminimas:

Grikius sumalkite (nebūtinai iki miltų, galima ir su didesnėmis dalelėmis). Obuolius nulupkite ir susmulkinkite ant rupios trintuvės. Giliame inde sumaišome grūdus, obuolius ir visus kitus ingredientus, išskyrus sezamą.

Viską gerai išmaišykite ir palikite tešlai pastovėti 20 minučių. Jei pasirodė sausas, įpilkite dar šiek tiek kefyro. Padalinkite tešlą į vienodus rutuliukus, suformuokite juos į pyragus ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Galite pabarstyti sezamo sėklomis. Sausainius kepkite iki 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-45 minutes.

Šokoladinis pyragas lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje dietinis kepimas paruošiamas dar lengviau ir pasirodo švelnesnis. Brownie taps mėgstamiausiu šokoladinių desertų mėgėjams!

Komponentai:

• ryžių miltai - 2 šaukštai;
• kakavos milteliai - 2 šaukštai. be čiuožyklos;
• vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• pienas 1% riebumo - 100 ml;
• geriamasis vanduo - 100 ml;
• bananas - 1 vnt .;
• bet koks saldiklis (stevija, fit parade ir kt.) - ½ šaukštelio;
• žiupsnelio vanilino (ne vanilinio cukraus!);
• druskos ant peilio galo;
• juodasis šokoladas iš 65% kakavos - 30 g.

Kakavos nauda

Kiaušinius, pjaustytą bananą, žiupsnelį druskos ir saldiklio sumaišome – visus komponentus atsargiai permušame blenderiu. Įsijokite ryžių miltus ir kakavos miltelius. Taip pat įpilkite vandens ir pieno. Vėl išplakti. Supilkite mišinį į multicooker dubenį. Kepkite 35 minutes, nustatydami režimą „Kepimas“. Leiskite visiškai atvėsti ir aptepkite viršų ištirpintu juoduoju šokoladu.

Morkų pyragas su razinomis lėtoje viryklėje

Nuostabus saldus morkų pyragas, kuris kepamas lėtoje viryklėje. Vietoj įprasto baltojo cukraus naudojamas cukranendrių cukrus. Jo glikemijos indeksas gerokai mažesnis – tik 55 vienetai. Todėl šis cukrus labiau tinka svorio metimui.

Ingridientai:

• didelės morkos - 3 vnt .;
• grikių / ryžių miltai - 3-4 šaukštai;
• rudasis cukrus - trečdalis stiklinės;
• kepimo soda - 1 šaukštelis;
• actas - ½ šaukštelio;
• druska - 1/3 šaukštelio;
• razinos įdarui - 2 v.š.

Maisto gaminimas:

Morkas nulupkite ir supjaustykite smulkia tarka. Soda turi būti gesinama actu ir įpilama į morkų mišinį. Taip pat į jį suberkite cukrų, miltus ir viską gerai išmaišykite. Į tešlą dedame iš anksto nuplautas ir džiovintas razinas. Tada multicooker dubenį reikia sutepti nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Ten siunčiame tešlą ir kepame pyragą 40 minučių režimu „Kepimas“.

Express cupcake mikrobangų krosnelėje

Neturite laiko kulinariniams žygdarbiams, bet tikrai norite saldumynų? Išbandykite šį receptą! Iškepti neįtikėtinai skanų ir dietinį šokoladinį keksiuką užtruks vos 5 minutes.

Ko tau reikia:

• Malti avižiniai dribsniai arba avižiniai dribsniai - 5 šaukštai;
• Kakavos milteliai - 1 valgomasis šaukštas;
• Pienas 1% riebumo - 50 ml;
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• Natūralus medus - 1 valgomasis šaukštas;
• Augalinis aliejus - 5 ml.

Maisto gaminimas:

Giliame inde tiesiog sumaišykite visus sąraše esančius ingredientus šluotele. Jei norite, galite pridėti šiek tiek susmulkintų riešutų. Mes paskirstome mišinį į du puodelius ir siunčiame į mikrobangų krosnelę 3 minutėms, nustatydami galią iki 800-1000 vatų.

Svarbu! Metant svorį bet kokiu atveju reikia kontroliuoti kepimo naudojimą – net dietinį. Žinoma, jis yra 2–3 kartus mažiau kaloringas ir leidžiamas laikantis dietos, tačiau valgant per daug tokių gėrybių gali atsirasti antsvoris.

Aguonų nauda

Svetlana Markova

Grožis kaip brangakmenis: kuo jis paprastesnis, tuo brangesnis!

Turinys

Norint atsikratyti antsvorio, vietoj pyragų, sviesto, riebaus ir kito greito maisto reikia vartoti nekaloringą maistą, todėl dietinis kepimas vaidina svarbų vaidmenį metant svorį, pakeičiant įprastus desertus. Jam yra daugybė variantų, todėl nereikia apsiriboti tik skanėstais. Kurie iš jų yra skanesni, galite nustatyti patys, išnagrinėję kelis populiarius kūno rengybos receptus su nuotraukomis.

Kas yra dietinis maistas

Jūs neturite visiškai apriboti savo dietos saldumynų atžvilgiu. Jums tereikia juos virti tiesiog namuose. Mažo kaloringumo apkepas svorio metimui – tai mažesnės energetinės vertės sūrio pyragaičiai, troškiniai, bandelės, neriebūs pyragaičiai, sausainiai, bandelės ir kt. Tai užtikrinama pakeitus visus riebius receptų komponentus.

Kaip pasigaminti dietinę tešlą kepimui

Pagrindinė dietinio kepimo, skirto svorio netekimui, paslaptis yra neįprasti ingredientai ir liesa tešla. Cukrų galima pakeisti stevija, medumi ar medaus žole, kiaušinius – mažo riebumo procentais turinčiais rauginto pieno produktais, o baltus miltus – ryžiais, avižiniais dribsniais, grikiais ar manų kruopomis. Su šiais ingredientais nesunkiai pasigaminsite nekaloringos kepimo tešlos. Jis gali būti saldus arba labiau patenkintas. Liesas kepimas lieknėjant taip pat neįtraukia kiaušinių.

Kaip pakeisti miltus kepiniuose norint numesti svorio

Pagrindinis bet kokios rūšies tešlos rišiklis yra kvietiniai miltai, tačiau jie yra labai kaloringi. Dėl šios priežasties dietiniuose receptuose jis turi būti pakeistas iš pradžių. Lengviausias pasirinkimas yra naudoti kitokius miltus. Tai gali būti kukurūzai, ryžiai, grikiai, sėmenys, kokosai. Dietiniai miltai yra miežių arba migdolų miltai. Tiks net įprasti herkuliai.

Dietiniai kepimo receptai

Vadovaudamiesi kaloringų ingredientų pakeitimo principu, galite sugalvoti įvairių nekaloringų kepinių receptų – nuo ​​paprasto troškintuvo iki daržovių pyrago. Pagrindas dažnai yra neriebi varškė. Tai nebūtinai turi būti troškinys. Vaisiai, uogos ar daržovės, pavyzdžiui, obuoliai, morkos, kopūstai ar saldus, bet sveikas moliūgas, dažnai yra priedas prie kepinių be angliavandenių.

Avižiniai sausainiai

• Virimo laikas: 30 minučių.
• Porcijos: šešios.
• Kalorijos: 170 kcal.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Dietiniai avižinių dribsnių sausainiai namuose ruošiami iš minimalaus produktų rinkinio. Sviestas, sviestas ar daržovės ir miltai į šį sąrašą neįtraukti, todėl kepimas pasirodo nekaloringas. Avižiniai dribsniai yra ne tik neriebus produktas. Tai labai naudinga dėl skaidulų, mineralų ir vitaminų kiekio. Instrukcijos, kaip paruošti tokį skanėstą, yra labai paprastos.

Ingridientai:

• kiaušinis - 2 vnt .;
• cinamonas - pagal skonį;
• avižiniai dribsniai - 2 puodeliai;
• saldiklis - 2 tabletės;
• vanilinas - 1/3 šaukštelio;
• razinų ar kitų džiovintų vaisių – sauja.

Virimo būdas:

1. Visų pirma, nedelsdami įjunkite orkaitę, kad sušiltų, nustatydami 180-200 laipsnių temperatūrą.
2. Tada mažame dubenyje išplakite kiaušinius su vanile.
3. Kitame dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius su saldikliu, razinomis ir cinamonu.
4. Tada supilkite kiaušinių masę, išmaišykite.
5. Paimkite kepimo skardą, išklotą pergamentiniu popieriumi.
6. Tešlą paskleiskite šaukštu, suformuodami apvalius plonus sausainius.
7. Siųsti kepti 15-20 min.

Sūrio pyragas

• Virimo laikas: 3 valandos 15 minučių.
• Porcijos: penkios.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 150 kcal.
• Paskirtis: arbatai / desertui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Dietinis varškės sūrio pyragas yra geras, nes jį galima pagaminti net ir nekepant orkaitėje. Taip sutaupoma daug laiko. Reikės šiek tiek daugiau, kad tik sustingtų mišinys želatinos pagrindu. Recepto privalumas ir nedideliame produktų sąraše. Pagrindas – varškė su neriebiu jogurtu. Sūrio pyrago saldumą suteikia medus.

Ingridientai:

• citrinos sultys - 75 ml;
• voveraitės - 2 vnt.;
• neriebus jogurtas - 100 g;
• varškės sūris - 200 g;
• vaisiai - pagal skonį;
• medus - 30 g;
• vanduo - 75 ml;
• želatina - 10 g.

Virimo būdas:

1. Vandenį sumaišykite su sultimis, šį mišinį užpilkite želatina.
2. Po penkių minučių masę dėkite į vandens vonią, šiek tiek pakaitinkite.
3. Sutrinkite varškę, supilkite jogurtą, supilkite medų ir želatiną, išmaišykite.
4. Atskirai išplakti kiaušinių baltymus, tada atsargiai sumaišyti su varškės mase.
5. Įdėkite bet kokios formos dugną su vaisių gabalėliais. Ant viršaus užpilti varškės mišinį.
6. Dėti į šaldytuvą 2-3 valandoms.

Varškės avižiniai sausainiai

• Porcijos: penkios.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 169 kcal.
• Paskirtis: arbatai / desertui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Varškės ir avižinių dribsnių sausainiai padės paįvairinti mitybą. Jame yra didelis maistinių medžiagų kiekis. Be to, su varške sausainiai būna minkštesni ir švelnesni. Jei mėgstate trapesnį skanėstą, tuomet reikėtų įberti šiek tiek kepimo miltelių. Ypatingam skoniui suteikti tinka prieskoniai – cinamonas arba vanilinas.

Ingridientai:

• sviestas - 25 g;
• varškės sūris - 110 g;
• cinamonas - pagal skonį;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• avižiniai dribsniai - 900 g;
• sezamas - 35 g;
• saldiklis - 30 g;
• kepimo milteliai - 3 g.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite grūdus su saldikliu, cinamonu ir kepimo milteliais.
2. Toliau įmuškite kiaušinius, ten sutarkuokite šaldytą sviestą.
3. Palikite mišinį pusvalandžiui, tada suberkite sutrintą varškės sūrį.
4. Ant kepimo popieriumi išklotos skardos išdėliokite tešlą nedideliais paplotėliais.
5. Kepkite apie ketvirtį valandos 180 laipsnių kampu.

• Virimo laikas: 50 minučių.
• Porcijos: 5 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 182 kcal.
• Paskirtis: arbatai / desertui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Kepimo mėgėjams tikrai patiks dietiniai pyragaičiai orkaitėje. Jie gali būti ir saldūs, ir mėsiški ar augaliniai. Pastaruoju atveju kepiniai labiau pasitenkina, bet kartu tinka ir dietai. Ypač skanūs yra kopūstų pyragai. Nors juos pagaminti labai paprasta, rezultatas skonio prasme vis tiek tiesiog nuostabus.

Ingridientai:

• mielės - 1 šaukštelis;
• varškė be riebalų - 150 g;
• kopūstai - 215 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• viso grūdo miltai - 100 g;
• pienas - 50 ml;
• druska - pagal skonį;
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Mieles supilkite šiltu pienu.
2. Varškę sumaišykite su kiaušiniu. Tada suberkite mieles, miltus, kepimo miltelius, šiek tiek pasūdykite.
3. Apvyniokite tešlą maistine plėvele ir palikite šaldytuve 15-20 minučių.
4. Kopūstą nuplaukite, smulkiai supjaustykite, nuplikykite verdančiu vandeniu ir pakepinkite aliejuje, kol pusiau iškeps, atvėsinkite.
5. Tešlą padalinkite į mažus gabalėlius, iš kiekvieno iškočiokite po apskritimą, į centrą dėkite po truputį įdaro ir uždarykite kraštus.
6. Kepti 200 laipsnių temperatūroje. Rekomenduojamas laikas yra 25-30 minučių.

Dietinis obuolių pyragas

• Virimo laikas: 1 valanda 15 minučių.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 190 kcal.
• Paskirtis: arbatai / desertui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Jei esate šarlotės gerbėjas, dietinis kepimas su obuoliais gali lengvai jį pakeisti. Vietoj miltų naudojami avižiniai dribsniai arba manų kruopos. Pastaruoju atveju dietinis kepinys metant svorį pasirodo labai sodrus ir erdvus. Viskas dėka manų kruopų, kurios išbrinksta užpylus kefyru. Geriau, jei jame yra mažai riebalų.

Ingridientai:

• obuolys - 5 vnt.;
• kefyras - 1-1,5%;
• manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 2 šaukštai;
• vanilinas - pagal skonį;
• kiaušinio baltymas - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Kruopas užpilkite kefyru, palikite pusvalandžiui.
2. Kiaušinių baltymus išplakti iki purumo.
3. Toliau į manų kruopas įpilkite vanilino su cukrumi.
4. Tada švelniai įmaišykite kiaušinių baltymus.
5. Paimkite nuimamą formą, dugną išklokite obuolių griežinėliais, tada supilkite tešlą.
6. Kepkite 40 minučių, įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.

Sausainiai ant kefyro su obuoliais

• Virimo laikas: 1 val.
• Porcijos: 5 asmenims.
• Kalorijos: 152 kcal.
• Paskirtis: arbatai / desertui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: lengvas.

Sausainiai yra vienas iš pagrindinių maisto produktų, prisidedančių prie svorio padidėjimo. Įprasti jo ingredientai yra sviestas arba margarinas, miltai, kiaušiniai, cukrus ir kiti kaloringi ingredientai. Dėl šios priežasties sausainiai kenkia lieknai figūrai, tačiau laikantis dietos jų atsisakyti labai sunku. Išeitis paprasta. Virkite avižinius sausainius ant kefyro su obuoliais.

Ingridientai:

• obuolys - 1-2 vnt.;
• medus - 0,5 šaukštai;
• kefyras - 1 valgomasis šaukštas;
• avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas;
• vanilinas, cinamonas - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Avižinius dribsnius sumaišykite su kefyru, palikite pusvalandį pastovėti.
2. Nuplaukite obuolius, nulupkite šerdį ir sutarkuokite minkštimą, tada išspauskite sulčių perteklių.
3. Viską išmaišykite, šaukštu dėkite tešlą ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
4. Kepame 180 laipsnių temperatūroje, kol apskrus.

Moliūgų pyragas be sviesto ir margarino

• Virimo laikas: 1 valanda 10 minučių.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Kalorijos: 195 kcal.
• Paskirtis: arbatai / desertui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Jei norite pasimėgauti kuo nors saldesniu, dietinį moliūgų pyragą galite virti lėtoje viryklėje. Pridėjus šios daržovės, kepimas įgauna neįprastą skonį. Be saldumo, moliūgas pyragui suteikia ryškią spalvą. Apskritai tai viena iš daržovių, kuri dažniausiai naudojama dietiniam kepimui metant svorį.

Ingridientai:

• moliūgas - 700 g;
• kiaušinis - 4 vnt.;
• vanilinas, cinamonas - pagal skonį;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• manų kruopos - 5 šaukštai;
• druska - 1 žiupsnelis;
• citrinos žievelė - 1 šaukštelis;
• miltai - 1,5 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Paskutinį išplakite su cukrumi.
2. Moliūgą nulupkite, sutarkuokite, tada išspauskite sultis. Įdėkite tarkuotą žievelę.
3. Į moliūgą supilkite manų kruopas, palikite 15 minučių.
4. Baltymus pasūdyti, išplakti.
5. Į išbrinkusias manų kruopas suberkite trynius su cinamonu ir vanile.
6. Tada švelniai įmaišykite baltymus, supilkite tešlą į multicooker dubenį.
7. Įjunkite režimą „Kepimas“ 40 minučių.

Morkų pyragas lėtoje viryklėje

• Virimo laikas: 1 valanda 30 minučių.
• Porcijos: 7 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 205 kcal.
• Paskirtis: arbatai / desertui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Labai lengva iškepti nekaloringą morkų pyragą lėtoje viryklėje. Receptas išlieka toks pat, kaip ir metodų su orkaite. Net pati paprasčiausia šarlotė pasirodo labai skani. Jis vėl ruošiamas manų kruopų pagrindu, todėl pyragas yra minkštos ir subtilios struktūros. Dėl kepimo miltelių biskvitas išeina porėtas. Morkų kiekį galima reguliuoti pagal skonį.

Ingridientai:

• manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• morkos - 1 kg;
• varškės sūris - 400 g;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• grietinėlė - 100 ml.

Virimo būdas:

1. Manų kruopas sumaišykite su kepimo milteliais, pamirkykite grietinėle, o po pusvalandžio sumaišykite su cukrumi.
2. Toliau suberkite suminkštintą varškę, minkykite tešlą.
3. Paimkite dubenį, patepkite aliejumi, ant dugno sudėkite tarkuotas morkas.
4. Uždenkite tešlą, 1 valandai įjunkite „Kepimo“ režimą.

Dietinė pica be miltų

• Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.
• Porcijos: 5 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 184 kcal.
• Paskirtis: arbatai / desertui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Dietinės picos receptas orkaitėje yra ne mažiau populiarus, nes beveik visi mėgsta tokio tipo kepinius. Jis paruoštas be miltų, o visuose ingredientuose yra minimalus kalorijų kiekis. Pica pasirodo labai patenkinta dėl vištienos filė ir grybų. Kaip pastarieji, dažniau naudojami pievagrybiai, tačiau galite pasiimti bet kokių kitų, kad ir šviežių miško.

Ingridientai:

• pomidoras - 2-3 vnt .;
• vištienos filė - 500 g;
• saldieji pipirai - 1 vnt .;
• mažo kaloringumo jogurtas - pagal skonį;
• prieskoniai, druska - pagal skonį;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sūris - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Filė nuplaukite, supjaustykite, tada susmulkinkite trintuvu ir įdėkite kiaušinį, prieskonius ir druską.
2. Gautą masę dėkite ant kepimo skardos, kepkite pyragą 20 min.
3. Tada sutepkite jogurtu, sudėkite pomidorų, paprikų ir grybų sluoksnius
4. Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu, kepkite dar pusvalandį.

Želė pyragas su kopūstais

• Virimo laikas: 1 valanda minučių.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 98 kcal.
• Paskirtis: arbatai / desertui.
• Virtuvė: rusiška.
• Sunkumas: vidutinis.

Paprasčiausias bandymo variantas yra aspic. Jis paruošiamas labai greitai. Tešlos konsistencija skystoka, todėl pilama į formą. Iš čia ir kilo pyragėlių pavadinimas – drebučiai. Jie gali turėti skirtingus užpildus. Pasirodo labai skanus dietinis želė pyragas su kopūstais. Be šios daržovės, įdaroje gali būti ir kitų produktų, pavyzdžiui, kiaušinių, morkų ar svogūnų.

Ingridientai:

• soda - 1 šaukštelis;
• morkos - 1 vnt .;
• kefyras - 450 ml;
• kopūstai - 400 g;
• prieskoniai - pagal skonį;
• viso grūdo miltai - 320 g.

Virimo būdas:

1. Daržoves nuplaukite, tada smulkiai supjaustykite ir sutarkuokite.
2. Porą minučių pakepinkite morkas, tada suberkite kopūstą, virkite, kol suminkštės.
3. Sodą užgesinkite kefyru, palikite 10 minučių pastovėti, tada suberkite prieskonius.
4. Pusę tešlos supilkite į formą, tada paskleiskite įdaro sluoksnį ir užpildykite likusia tešla.
5. Kepame 160 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.

Video receptai dietiniam kepimui orkaitėje

Bandant sulieknėti labai svarbu apsisaugoti nuo gedimų. Norėdami to išvengti ir padėti dietinių kepinių receptai metant svorį. Periodiškai valgydami mėgstamą maistą, lengviau susidorosite su noru įsilaužti į ką nors saldaus. Tai padės ne tik aukščiau aprašytais dietinių pyragų gaminimo būdais, bet ir naudingais vaizdo įrašais.

Dukan dietinis pyragas

Dietinis mėsos pyragas

Dietinis daržovių pyragas

Dėmesio! Straipsnyje pateikta informacija skirta tik informaciniams tikslams. Straipsnio medžiagos nereikalauja savęs gydymo. Tik kvalifikuotas gydytojas gali nustatyti diagnozę ir pateikti gydymo rekomendacijas, atsižvelgdamas į individualias konkretaus paciento savybes.

Ar radote tekste klaidą? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes tai ištaisysime!

Aptarti

Dietinių kepinių receptai svorio metimui – kaip pakeisti miltus ir kaip gaminti namuose