Keptos bulvės su kiaušiniais – tai dviejų visų mėgstamų patiekalų: keptų bulvių ir kiaušinienės simbiozė. Gal ir netiks šventiniam stalui, bet puikiai pasitarnaus kaip naminė vakarienė gausiai ir alkanai šeimai! Mažiau nei per valandą ant jūsų stalo bus sotus, maistingas, visavertis patiekalas! Vienintelis neigiamas dalykas man yra gatavų bulvių riebumas ir kaloringumas: kad ir kokios skanios jos būtų, dažnai jų valgyti nepatartina. Tačiau vieną kartą galite palepinti save ir savo namiškius ir kepti skaniai keptas bulves su kiaušiniais keptuvėje!

Mano receptas – 3 standartinės porcijos be jokių priedų. Tam mums reikės apie 500 gramų bulvių, vieno vidutinio dydžio svogūno, poros skiltelių česnako (priklauso nuo jūsų skonio), taip pat kiaušinių, augalinio aliejaus kepimui, druskos, pipirų, prieskonių ir... .gera nuotaika!

Bulves supjaustykite storais griežinėliais.

Druskos, pipirų ir pagal skonį įberkite prieskonių. Visiems patiekalams naudojau universalius prieskonius. Prie šio patiekalo puikiai tinka ir specialus prieskonis bulvėms.

Įpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir rankomis gerai išmaišykite bulvių gabalėlius su prieskoniais.

Bulves sudėkite į keptuvę, įkaitintą su likusiu augaliniu aliejumi. Kepkite uždengę, kad gautumėte minkštus griežinėlius. Jei norite, kad bulvės būtų apkepusios sausos plutos, kepkite be dangčio.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Sudėkite į bulves ir išmaišykite. Nereikėtų bulvių dažnai maišyti, kad jos nesuirtų ir nepavirstų bulvių koše. Periodiškai pažiūrėkite į keptuvę ir įsitikinkite, kad daržovės nepridega.

Smulkiai supjaustykite česnaką ir suberkite į bulves bei svogūnus.

Kepkite daržoves, kol iškeps. Paprastai ant vidutinės ugnies tai užtruks 20–25 minutes. Po to keptuvės turinyje padarykite mažas skylutes.

Ir įmuškite ten kiaušinius. Jei kiaušiniai yra pakankamai dideli, galite sustoti prie 2 vienetų. Gaminimo procese nusprendžiau, kad dviejų man neužtenka, pridėjau trečią. Svarbiausia, kad visos daržovės keptuvėje būtų sumaišytos su kiaušinių mišiniu.

Uždenkite keptuvę su keptomis bulvėmis ir kiaušiniais ir virkite ant silpnos ugnies 10-15 minučių, kol kiaušiniai iškeps.

Patiekite gatavą patiekalą karštą, papuoštą šviežiomis žolelėmis. Keptos bulvės su kiaušiniais bus ir puikus garnyras, ir pilnavertis patiekalas vienas!

Šis patiekalas labai sotus ir nepaprastai skanus! Pasiruoškite ir įsitikinkite patys!

Gero apetito!:))

Kiaušienė su bulvėmis – sotus patiekalas, kuris pasotins ir patenkins bet kurio žmogaus rytinius poreikius. Tai idealus patiekalas, ypač darbo dienomis, kai nėra laiko ruošti gurmaniškų patiekalų.
Recepto turinys:

Jei nežinote, ką greitai paruošti skanaus, sotaus ir maistingo, rinkitės kiaušinienę su bulvėmis. Tai universalus ir visiems prieinamas patiekalas, paįvairinantis rytinį ar vakarinį meniu, be to, su juo galima kūrybiškai dėti įvairiausių produktų, tokių kaip petražolės ar krapai, svogūnai ar žalieji svogūnai, pomidorai ar dešra. Ruošiant patiekalą, nebūtina įmušti kiaušinių keptais kiaušiniais, jei pavargo kiaušinių „akytės“, tuomet ruoškite „košės“ omletą.

Šiam receptui naudojau naujas bulves, nes... Galima kepti ir nenulupus. Ir iškepa daug greičiau. Tačiau žiemos sezonu galite naudoti kietus senus gumbus. O kad paspartintumėte gaminimo procesą, bulves išvirkite iš anksto, pavyzdžiui, vakare. Tada ryte belieka kepti ir paruošti omletą. Pagrindinis šio patiekalo privalumas – jis puikiai pasisotina, suteikia jėgų ir energijos visai dienai. Ir pats receptas yra toks paprastas, kad su juo gali susidoroti bet kuris naujokas virėjas, o jo įgyvendinimas neužims daug laiko. Patiekalas tikriausiai patiks daugeliui žmonių, todėl pradėkime gaminti.

• Kalorijų kiekis 100 g - 146 kcal.
• Porcijų skaičius – 1
• Virimo laikas: 15 minučių kiaušinienei, plius laikas bulvėms virti

Ingridientai:

• Bulvės (šiame recepte jaunos) - 2-3 vnt. (priklauso nuo dydžio)
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Krapai - maža kekė
• Druska - 0,5 šaukštelio. arba pagal skonį
• Malti juodieji pipirai – žiupsnelis
• Augalinis aliejus - kepimui

Žingsnis po žingsnio kiaušinienės su bulvėmis paruošimas:

1. Bulves nuplaukite, sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite ant viryklės. Kadangi gumbai jauni, jų nelupau. Jei dirbate su senais vaisiais, galite juos nulupti arba palikti žievelėje. Padarykite tai pagal savo skonį.

Pastaba: pasūdykite bulves pačioje kepimo pabaigoje arba net kepant keptuvėje. Mat druska skatina gumbų irimą.

2. Patikrinkite bulvių pasirengimą, pradurdami dantų krapštuką, kad jis laisvai tilptų į bulves. Jei gumbai kieti, kepkite toliau. Tada išimkite juos iš vandens, šiek tiek atvėsinkite, kad nesusidegintumėte, ir supjaustykite. Pjovimo būdas gali būti įvairus: kubeliai, juostelės, griežinėliai.

3. Padėkite keptuvę ant viryklės, supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Sudėkite bulves ir įjunkite vidutinę ugnį.

4. Bulves apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Jei stiebagumbių nesūdote virdami, dabar juos pagardinkite druska ir nepamirškite pabarstyti pipirais.

5. Kai bulvės visiškai iškeps, supilkite jas kiaušinius ir pagardinkite druska. Aš kepu keptus kiaušinius, bet galite gaminti kiaušinienę. Tada į gilų dubenį supilkite kiaušinius, pasūdykite, išmaišykite šakute ir užpilkite ant bulvių.
Prieš patiekdami maistą, omletą apibarstykite smulkintais krapais ir patiekite prie stalo.

Paprastas vyriškas patiekalas, kurio paruošimas užtruks 30-35 minutes. Plakta kiaušinienė su keptomis bulvėmis (dar vadinama „ispanišku omletu“) – puikūs maistingi pusryčiai, galintys patenkinti žmogaus maisto poreikius iki vakaro.

Geriau naudokite naujas bulves, nes jų nereikia lupti ir jos greičiau iškepa, bet tiks kietos senos. Sūris, pomidorai ir (arba) dešra padaro kiaušinienę sotesnę, tačiau galite virti ir be jų.

Ingridientai:

• bulvės - 2-3 vnt.;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• svogūnas - 1 gabalas;
• augalinis aliejus (kepimui) - 3 šaukštai;
• žalumynai - pagal skonį (nebūtina);
• kietas sūris - 50 gramų (nebūtina);
• dešra – 100 gramų (nebūtina);
• pomidorai – 1-2 vnt (nebūtina);
• druska, pipirai - pagal skonį.

Receptas kiaušinienės su bulvėmis

1. Bulves nuplaukite, nulupkite (jei reikia), supjaustykite juostelėmis, griežinėliais ar plonais apskritimais. Išdžiovinkite griežinėlius ant servetėlės. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Sūrį sutarkuokite, o dešrą supjaustykite kubeliais. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, galite nuimti odelę.

2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Sudėkite bulves ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos (vidutiniškai visas procesas trunka 20-25 minutes).

3. Likus 3-5 minutėms iki paruošimo, į keptuvę suberkite svogūną ir pakepinkite, kol suminkštės. Tada sudėkite dešrą ir pomidorus, išmaišykite.

4. Kiaušinius įmuškite į atskirą dubenį, išmaišykite šakute arba plakite iki vientisos masės. Įberkite druskos ir pipirų, vėl išmaišykite.

5. Kiaušinių mišinį tolygiai supilkite į bulves. Kepkite, kol kiaušiniai bus paruošti.

6. Pabarstykite gatavą kiaušinienę su bulvėmis su žolelėmis ir tarkuotu sūriu. Patiekalas puikiai dera su daržovėmis.

Kad ir kokią formą jie įgautų dėl specialių keptuvių ir viso pasaulio šeimininkių fantazijos. Tačiau mano šeimai saulėtą šeštadienio rytą nėra nieko labiau pageidaujamo už skonio kiaušinienė su keptomis bulvėmis, pomidorais, paprikomis, svogūnais ir žolelėmis. Reikėtų viską sudėti į lėkštes, išgerti puodelį kavos ir pradėti aptarinėti savaitgalio planus. Būtent tokiomis laimės akimirkomis gyvename. Be to, tai puiki priežastis maitinti savo vyrą ir vaikus daržovėmis. Jie valgys juos su dideliu malonumu šiame patiekale!

Ingridientai:

pomidorai - 2-3 vnt;

bulvės - 2 vnt;

bulgarų pipirai- 1 gabalėlis;

svogūnas - 1 vnt;

kiaušiniai - 5-6 vnt;

žalumynai (krapai, petražolės) skonis;

saulėgrąžų aliejus;

druska, pipirai, prieskoniai skonis.

Ryškios plaktos kiaušinienės gaminimas su bulvėmis ir daržovėmis.

Paimkite reikiamą kiekį ingredientų.

Bulves supjaustome plonomis juostelėmis, taip greičiau iškeps.

Į įkaitintą keptuvę (plonu sluoksniu) supilkite aliejų ir dar minutę pakaitinkite ant vidutinės ugnies.

Supjaustytas bulves sudėkite ant įkaitinto aliejaus.

Kol kepa, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Į bulves suberkite svogūną ir švelniai sumaišykite keptuvės turinį.

Papriką supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Į keptuvę suberiame pipirus ir atsitiktinai pjaustytus pomidorus (kaip patinka: galima pusžiedžiais, griežinėliais ar kubeliais), aš supjaustau kubeliais, vėl išmaišau.

Druskos ir pipirų pagal skonį, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ant viryklės ir kepkite ant silpnos ugnies dar 2-3 minutes.

Viską gerai išmaišyti ir įmušti kiaušinius. Į kiaušinių viršų įberkite šiek tiek druskos, pipirų ir pabarstykite žolelėmis.

Uždenkite dangčiu ir kepkite ant silpnos ugnies dar kelias minutes, kol kiaušiniai iškeps. Čia svarbu stebėti patiekalą ir jo neperkepti, kad daržovės nesudegtų, o viduje esantis trynys liktų skystas. Tai viskas! Skanūs ir maistingi pusryčiai jums ir jūsų kulinarinio talento žinovams paruošti!

Šio patiekalo grožis yra tas, kad į jį galite dėti bet kokias mėgstamas daržoves ir jis bus skanus bet kuriuo atveju. O jei ant viršaus užbarstysite šiek tiek tarkuoto sūrio, tai tikra šventė. Šių ryškių pusryčių skonis tikrai pakels nuotaiką visai šeimai ir suteiks energijos aktyviam, smagiam savaitgaliui!

Ir tegul jūsų „šeštadienio rytas“ būna pats džiugiausias! Įvertinkite šias akimirkas ir mėgaukitės maistu!

Nėra nieko lengviau nei pasigaminti omletą. Taip jau atsitinka, kad šis patiekalas ruošiamas pusryčiams naudojant kiaušinius ir pieną, pridedant pomidorų ar dešros ar ne. Šiandien norime pasiūlyti bulvių omleto receptus, kurie tinka net pietums ar vakarienei. Jei neturite daug laiko gaminti arba tiesiog nenorite daug laiko praleisti virtuvėje po sunkios dienos, pasinaudokite viena iš siūlomų idėjų – jūsų šeimai šis patiekalas tikrai patiks!

kepti keptuvėje

Kas nemėgsta keptų bulvių? Tikrai tokių žmonių arba nėra, arba jų labai mažai! Tačiau šiandien siūlome išsivirti ne šiaip keptas bulves, o omletą, prie kurio pridėsime kelis produktus, su kuriais tai taps tikru kulinariniu šedevru! Toks skanėstas privilios šeimą prie stalo vien po namus pasklisdamas aromatas, o skonis nepaliks abejingų!

Maisto ruošimui jums reikės:

• 5 bulvių;
• mažas svogūnas;
• 5 vištienos kiaušiniai;
• pusė stiklinės pieno;
• du pomidorai;
• 100 gramų rūkytos dešros;
• šviežios žolelės;
• druskos ir maltų pipirų, jei norisi.

Ingredientai yra skirti penkioms porcijoms. Jei reikia, sumažinkite arba pridėkite produktų kiekį.

Paruošimas

Norint išsivirti omletą su bulvėmis, visai nebūtina mokėti gaminti! Viskas taip paprasta, kad bet kas gali tai padaryti, bet taip skanu, kad negali nustoti valgyti!

1. Bulves nulupkite, sutarkuokite stambia tarka, išspauskite krakmolą.
2. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, apkepkite bulves, kol apskrus, maišydami, kad būtų purios ir neapkeptų viename blyne!
3. Išpilkite aliejų ir tiesiog išimkite bulves toje pačioje keptuvėje į šoną.
4. Dešrą supjaustykite juostelėmis, kepkite nepridedant aliejaus (rūkyto ir tokio riebaus) kitoje keptuvėje, kol ant kiekvieno gabalėlio susidarys apetitą kelianti plutelė. Galite praleisti šį punktą, bet kepta dešra vis tiek skanesnė!
5. Pomidorus supjaustykite apskritimais arba kubeliais – kaip patogiau.
6. Į keptuvę su bulvėmis dedame dešrą, po to – pomidorus.
7. Dubenyje išplakti kiaušinius su pienu ir žiupsneliu druskos. Supilkite mišinį į likusius ingredientus ir uždenkite dangčiu.
8. Omletą su bulvėmis kepkite ant silpnos ugnies, kol visiškai iškeps.

Prieš patiekdami patiekalą pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir, jei norite, įberkite šiek tiek pipirų.

Omletas su bulvėmis, virtas orkaitėje

Tikriausiai nėra nieko paprastesnio nei kepimas orkaitėje. Patiekalai iš orkaitės pasirodo ypatingi ir neįtikėtinai skanūs. Tuo pačiu metu šeimininkė yra beveik laisva, jai tereikia įdėti patiekalą į orkaitę, o tada laukti, kol jis iškeps! Žinoma, ingredientus reikia paruošti.

Siūlome pasigaminti omletą su bulvėmis ir sūriu. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 3-5 vidutinio dydžio bulvės;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• pusė stiklinės pieno;
• 100-150 gramų kieto arba lydyto sūrio (priklausomai nuo paruošimo būdo, aprašysime du);
• 100 gramų kumpio;
• bazilikas ir krapai;
• paprika;
• druskos;
• maltų kvapiųjų pipirų.

Ingredientų kiekis 4-5 asmenims.

Paruošimas

1. Norint paruošti omletą su bulvėmis pagal šį receptą, siūlome iš pradžių išvirti gumbus, bet jų nenulupus. Tada atvėsinkite, nuimkite odą, supjaustykite apskritimais.
2. Dešrą supjaustykite griežinėliais, papriką - juostelėmis arba kubeliais.
3. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į ją bulves, ant viršaus dešrą, pabarstykite paprika.

Dabar yra du omleto variantai:

1. Dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, druską ir kvapiuosius pipirus, suberkite tarkuotą kietąjį sūrį. Supilkite mišinį ant likusių ingredientų.
2. Dubenyje išplakite pieną su kiaušiniais, įberkite druskos ir pipirų. Supilkite mišinį į keptuvę ant likusių ingredientų. Lydytą sūrį supjaustykite plačiais gabalėliais ir padėkite ant indo viršaus.

Omletą su bulvėmis kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių – priklausomai nuo keptuvės gylio.

Omletas su įdaru

Norite palepinti savo šeimą skaniais ir įdomiais pietumis? Tada išbandykite šį receptą! Norint suvalgyti omletą su bulvėmis, nereikia virti visų ingredientų, juos galima derinti po virimo! Šiuo atveju mes taip ir padarysime.

Reikalinga:

• 4 kiaušinių;
• keturi šaukštai pieno;
• 3-5 bulvės;
• 100 gramų kieto sūrio;
• 500 gramų vištienos filė;
• pomidoras;
• baziliko lapeliai ir krapai;
• druskos, trupučio pipirų.

Ingredientų kiekis nurodytas keturiems žmonėms. Jei valgytojų daugiau, tai kiekvienam įpilkite po kiaušinį ir po šaukštą pieno, ir galite įdarą ištempti!

Paruošimas

Pirmiausia siūlome viską paruošti įdarui, nes reikės suvynioti į karštą omletą, kitaip jis subyrės.

1. Vištienos filė smulkiai supjaustykite, kepkite ant stiprios ugnies, įberdami druskos ir pipirų, kol iškeps.
2. Nulupkite bulves ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Toliau reikės sutrinti tyrę.
3. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su bulvių koše.
4. Pomidorą supjaustykite griežinėliais.

Dabar paruošime patį omletą:

1. Vieną kiaušinį sumaišykite su šaukštu pieno, įberkite šiek tiek druskos, pipirų, išplakite šluotele. Supilkite mišinį į keptuvę ir paskirstykite per visą dugną. Apkepkite iš abiejų pusių.
2. Omletą padėkite ant lėkštės. Ant vienos jos pusės uždėkite bulvių košę su sūriu ir tolygiai paskleiskite. Ant viršaus uždėkite keptą vištieną, pomidoro griežinėlį ir žoleles.
3. Uždenkite įdarą antrąja omleto pusele. Mikrobangų krosnelėje minutę pakaitinkite indą, kad sūris išsilydytų tyrėje.

Darykite tai su kiekvienu kiaušiniu. Visų kiaušinių iš karto maišyti su pienu nepatariame, nes tada bus sunku mišinį padalinti į lygias dalis - vieni išeis daugiau, kiti mažiau, o keturiems gali neužtekti visai!

Patiekite šį omletą šiltą; lėkštę galima papildomai papuošti šviežiomis daržovėmis: agurkais, paprikomis, žolelėmis. Rekomenduojame ant paties omleto uždėti šaukštą grietinės!

Apsiginkluokite peiliu ir šakute, gero apetito!