Prasidėjus karštai vasarai, ledų paklausa didėja. Tačiau parduotuvės produkto kokybė ne visada yra patenkinama. Šį skanėstą galite pakeisti šaldytu jogurtu. Desertas yra malonaus kreminio skonio. Tačiau jogurtą galite užšaldyti ir namuose. Gardumyne yra mažiau kalorijų ir cukraus nei parduotuvėje pirktame gaminyje. Šis desertas idealiai tinka tiems, kurie stebi savo figūrą.

Kiek kalorijų yra šaldytame jogurte?

Gardumyno kalorijų kiekis priklauso nuo to, koks jogurtas naudojamas kaip pagrindas. Jei reikalingas dietinis desertas, šis produkto rodiklis turėtų būti minimalus. Norėdami tiksliai apskaičiuoti šaldyto jogurto kaloringumą, prie pagrindo kalorijų turite pridėti likusių komponentų kalorijas. Paprastai šis gatavo skanėsto rodiklis yra 59 kcal 100 gramų.

Kad šaldytas jogurtas būtų lengvesnis, galite įdėti aviečių, vyšnių ar obuolių tyrės. Jei produkto kalorijų kiekis nesvarbus, galite jį paruošti su riešutais, šokoladu ir uogiene.

Verta paminėti, kad šaldytas jogurtas gali būti naudojamas kaip užkandis. Gardumynas puikiai numalšina alkį ir taip pat maloniai vėsina.

Ką imti kaip pagrindą

Šaldytų jogurtų franšizė pastaruoju metu išpopuliarėjo. Tačiau ne visi žino, kaip tinkamai paruošti tokį skanėstą. Kaip pagrindą reikia naudoti natūralų jogurtą. Neriebus produktas netinka desertui ruošti. Taip pat patyrusios šeimininkės nerekomenduoja naudoti jogurtų su priedais ir vaisiais. Juk tokiuose produktuose cukraus ir krakmolo yra daug daugiau nei naudingųjų bakterijų ir pieno baltymų.

Lengviausias būdas paruošti natūralų jogurtą. Norėdami tai padaryti, jums reikės specialaus starterio, kuris parduodamas beveik bet kurioje parduotuvėje. Norint pasigaminti jogurto namuose, pakanka vieno litro pieno. Jame reikia ištirpinti starterio pakelį. Po to skystis turi būti dedamas į lėtą viryklę arba jogurto gaminimo aparatą. Produktas paruošiamas per 6-8 valandas.

Šaldyto šokoladinio jogurto receptas

Kaip pasigaminti šaldytą jogurtą namuose? Šis receptas tinka tiems, kurie mėgsta subtilų pieninį šokoladą ir sodrų kakavos skonį. Norėdami paruošti 3 skanėstų porcijas, jums reikės:

• natūralus jogurtas - 300 g;
• grietinė 15% -100 g;
• kakavos milteliai - 2 dideli šaukštai;
• vanilės ekstraktas, natūralus - 1/4 arbatinio šaukštelio;
• žiupsnelis druskos, geriausia jūros druska.

Maisto gaminimo žingsniai

Šis šaldyto jogurto receptas yra labai paprastas. Šokoladas turi ištirpti vandens vonelėje, nuolat maišant. Priešingu atveju jis ištirps netolygiai. Atskirai reikia sumaišyti jūros druską ir kakavos miltelius. Į ištirpintą šokoladą įpilkite grietinės ir tada viską išplakite. Į gautą masę įpilkite druskos ir kakavos mišinio. Čia taip pat turėtumėte pridėti natūralaus vanilės ekstrakto ir jogurto. Sudedamosios dalys turi būti gerai sumaišytos naudojant maišytuvą.

Talpyklą su šokoladiniu jogurtu reikia sandariai uždaryti ir 60 minučių padėti į šaldytuvą. Po to mišinį rekomenduojama dar kartą išplakti. Dabar belieka užšaldyti jogurtą. Norėdami tai padaryti, turite supilti jį į porcijomis suskirstytus indus. Puodelius reikia įdėti į šaldiklį ir palikti 5 valandas.

Šaldytas jogurtas su braškėmis

Jei pageidaujate, į desertą galite įdėti ne tik braškių, bet ir mangų. Paruošimui tinka ir vaisių bei uogų mišinys. Norėdami paruošti 3 porcijas skanėstų, jums reikės:

• šviežios braškės - 450 g;
• natūralus jogurtas - 240 g;
• cukranendrių cukrus - 130 g;
• citrinos sultys - 1 arbatinis šaukštelis;
• Kirsch arba degtinė - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Prieš gaminant, apžvalgose patariama iš braškių pašalinti stiebus ir gerai nuplauti. Jums nereikia pridėti alkoholio.

Kaip gaminti

Naminį šaldytą jogurtą gali pasigaminti bet kas. Svarbiausia žinoti technologiją. Uogas rekomenduojama supjaustyti nedideliais griežinėliais, o vėliau sumaišyti su cukrumi ir degtine. Nerekomenduojama dėti daug alkoholio. Produktus reikia maišyti, kol cukrus visiškai ištirps. Indą su uogomis uždenkite plėvele ir palikite kambario temperatūroje kelioms valandoms. Braškes reikia periodiškai maišyti. Galiausiai uogas reikia perkelti į maišytuvo dubenį. Taip pat reikia pridėti citrinos sulčių ir natūralaus jogurto. Komponentai turi būti suplakti į vienalytę masę.

Gautas mišinys turi būti laikomas šaldytuve 60 minučių. Tada rekomenduojama masę dar kartą išplakti. Po visų manipuliacijų jogurtą galite užšaldyti. Tai trunka penkias valandas.

Vanilinis šaldytas jogurtas

Šį skanėstą rekomenduojama ruošti su cukranendrių cukrumi. Kaip sako namų šeimininkės atsiliepimuose, šis komponentas desertui suteikia airiško alaus ir karamelės skonį. Norėdami paruošti 6 porcijas, jums reikės:

• natūralus jogurtas - 370 g;
• cukranendrių cukrus - 150 g;
• natūralus vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis.

Visus komponentus rekomenduojama sumaišyti maišytuvo dubenyje ir tada išplakti. Tokiu atveju cukrus turi visiškai ištirpti. Jei reikia, pakartokite procedūrą. Talpyklą su mišiniu reikia sandariai uždaryti ir padėti 60 minučių šaltai. Praėjus nurodytam laikui, masę reikia išimti ir vėl išplakti. Jogurtui užšaldyti prireiks 5 valandų.

Jogurtas šaldytas su vaisių gabalėliais

Norėdami pagaminti šį sveiką ir skanų desertą, galite naudoti beveik bet kokius vaisius. Turėtumėte pasirinkti tuos, kurie jums labiausiai patinka ir puikiai derinami vienas su kitu. Norėdami paruošti desertą, jums reikės:

• persikų;
• bananas;
• obuolys;
• natūralus jogurtas - 1 puodelis;
• skystas medus - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Vaisiai turi būti nuplauti ir smulkiai supjaustyti. Jogurtą reikia sumaišyti su medumi ir plakti mikseriu. Į gautą masę galite įdėti smulkintų vaisių. Supilkite jogurtą į popierinius puodelius arba bandelių formeles. Šį skanėstą reikia užšaldyti 6 valandas.

Šaldytų vaisių desertas

Norėdami paruošti desertą pagal šį receptą, galite naudoti:

Jogurtą reikia sumaišyti su skystu medumi ir 5 minutėms padėti šaltai. Masė turėtų sutirštėti. Vaisius rekomenduojama supjaustyti dideliais gabalėliais, o uogas palikti sveikas. Po to juos reikia uždėti ant iešmelių. Šaukštu paskleiskite jogurtą ant vaisių ir pabarstykite juo. Tam galite naudoti kokoso drožles, nedideles įvairių spalvų karameles, smulkintus riešutus, tarkuotą šokoladą. Vaisius reikia perkelti į dėklą, anksčiau padengtą pergamentiniu popieriumi, ir įdėti į šaldiklį 2 valandoms.

Vasara – ne tik poilsio ir pramogų, bet ir eksperimentų virtuvėje metas. Uogų ir vaisių gausos sezono metu galite paruošti subtilų ir labai skanų delikatesą. Šaldytas jogurtas puikiai tinka numalšinti troškulį karštą dieną.

Jogurtas labai naudingas organizmui. Jame yra naudingų maisto papildų ir bakterijų, kurios teigiamai veikia žarnyno mikrofloros vystymąsi. Ypač tinka tiems, kurie serga lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip kolitas, gastritas, disbiozė . Jogurtas puikiai tinka ir geresniam maisto virškinimui, nes jame yra visų tam reikalingų fermentų.

Pieno rūgštis, kurios sudėtyje yra jogurto, gerina virškinimo veiklą ir normalizuoja mikrofloros sudėtį. Jis naikina puvimo mikrobus, kurie sukelia fermentaciją ir gydo žarnyną. Be to, jogurte esančios teigiamos bakterijos stiprina imunitetą ir mažina įvairių ligų riziką, pavyzdžiui, mažina alergijų tikimybę. Puikus ir kokybiškas produktas gydo visą organizmą ir palengvina gyvenimą tiems, kurie netoleruoja pieno ar serga įvairiomis kepenų ir kasos ligomis. . Be to, jis naudingas visiems be išimties, nes turi daug kalcio ir įvairių vitaminų bei mikroelementų.

Kaip matote iš lentelės, kuo saldesnis jogurtas, tuo didesnis kalorijų kiekis, o nuo užpildų priklauso daug veiksnių. Geriau rinkitės natūralų jogurtą be konservantų, nes jame nėra cukraus ir puikiai tinka jūsų mitybai. Žinoma, jogurtai su įvairiais egzotiškais vaisiais, tokiais kaip kivi, pasifloros vaisiai ar bananai, skanesni ir turi daugiau vitaminų, tačiau dažnai į juos dedama konservantų, prailginančių galiojimo laiką. Norint atskirti gyvą jogurtą, tereikia atidžiai perskaityti, kas parašyta ant pakuotės. Natūralūs jogurtai laikomi griežtai šaldytuve, ant jų ženklinama, kad juose yra gyvos jogurto kultūros. Kartais yra užrašas, kad jame yra pieno rūgšties mikroorganizmų.

Daugelis moterų svajoja greitai numesti svorio, tačiau tuo pat metu joms padės neįprasta dieta.

Norėdami pagerinti savijautą ir numesti svorio, daugelis žmonių taiko jogurto dietą. Kas yra jogurto dieta ir ar bus sunku ją toleruoti?

Jogurto dietos mitybos modeliai

1. Jogurto suvartojimas 500 gramų per dieną. Paprastai jis yra padalintas į 4 kartus.
2. Pusryčius, pietus, popietinius užkandžius ir vakarienę sudaro šilta arbata, po kurios suvalgoma porcija jogurto.
3. Vakarienė turi būti 4 valandos prieš einant miegoti.
4. Be to, per dieną galite suvalgyti apie 300 gramų kitų vaisių, išskyrus (kriaušes, arbūzus, vynuoges ir melionus)
5. Galima valgyti virtą mėsą, daržoves, uogas, džiovintus vaisius.
6. Gėrimai: vanduo, juodoji ir žalioji arbata, mineralinis vanduo. Sultys: granatų, greipfrutų, obuolių, vyšnių.

Jogurto dieta Nr.1

1. Pusryčiams:

• 1,2 stiklinės granatų sulčių,
• 1,2 puodeliai šiltos arbatos,
• jogurto želė (aviečių)

2. Pietūs:

• 1,2 stiklinės sulčių;
• jogurtas;
• 100 gramų virtos mėsos;
• jogurto sriuba, kurią sudaro kapotos žolelės, alyvuogių aliejus, agurkai ir jogurtas.

3. Popietės užkandis:

• mineralinis vanduo;
• pomidorai su jogurtu.

4. Vakarienė:

• arbata ir sultys;
• jogurtas su virtais šparagais.

Jogurto dieta Nr.2

1. Pusryčiai:

• 100 gramų sulčių;
• 30 gramų džiovintų vaisių;
• 100 gramų vaisių;
• 150 gramų jogurto.

2. Pietūs:

• 100 gramų sulčių;
• salotos (agurkai ir pomidorai)
• 100 gramų virtos mėsos;
• 100 gramų jogurto.

3. Popietės užkandis:

• daržovės ir jogurtas.

4. Vakarienė:

• jogurtas;
• troškintos daržovės

Bet kokios dietos, kurioje yra jogurto, negalima tęsti ilgiau nei dešimt dienų. Jei jums reikia numesti daugiau svorio, tai galite pakartoti po 2 mėnesių.

Labai skanus ir sveikas šaldytas jogurtas. Galite paruošti jį patys namuose.

Šaldytas jogurtas su braškėmis

Reikės: 300 ml natūralaus jogurto, 100 gramų cukraus, 600 gramų braškių.

Gaminimas: Braškes nuplaukite, nuskinkite žalumynus, nusausinkite rankšluosčiu. 1/3 smulkiai supjaustykite, likusią dalį sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Įpilkite cukraus ir palaukite, kol jis ištirps. Po to įpilkite jogurto ir vėl plakite. Sudėkite pjaustytų braškių gabalėlius.

Supilkite viską į ledų gaminimo aparatą ir virkite, kol masė sutirštės, galite supilti į specialias formeles ir padėti į šaldiklį 6-8 valandoms. Puikus ir skanus natūralus šaldytas jogurtas su natūraliais vaisiais. Tą patį galima padaryti su bet kokiais vaisiais ir uogomis.

Skystas aktyvinantis jogurtas labai naudingas valgant darbe ar kelyje. Jis puikiai numalšina alkį ir troškulį, turi daug maistinių medžiagų. Be to, jis gerina virškinimo procesus organizme ir teigiamai veikia žarnyno valymą nuo įvairios patogeninės floros. Jei neturite laiko valgyti, pasiimkite skysto jogurto.

Vartodami įvairius jogurtus kompensuojate kalcio trūkumą, o tai labai svarbu, ypač miesto gyventojams. Teigiamai veikia ne tik kaulų stiprumą, bet ir padeda išlaikyti dantis, turėti gražius plaukus ir nagus. Jei nemėgstate pieno, bet vertinate savo grožį, valgykite įvairius jogurtus.

Tai fermentuotas pieno produktas, žinomas dėl savo gaivaus, aštraus skonio ir unikalios pudingą primenančios tekstūros, gaminamas į pieną dedant bakterijų kultūrą. Bakterijos pieno cukraus laktozę paverčia pieno rūgštimi. Originalus turkiškas jogurto pavadinimas yra „yogurmak“, reiškiantis „sutirštinti“. Prieš aptardami jogurto kalorijas, pažvelkime į jo naudą sveikatai.

Jogurto nauda sveikatai

Šiandien, kai žmonės tapo sąmoningesni ir dėmesingesni maisto produktų kaloringumui, populiarūs neriebūs kefyro tipai. Jogurtuose gausu vitamino B12, pantoteno rūgšties, vitamino B5, cinko, kalio, baltymų ir molibdeno. Šiame produkte taip pat gausu kalcio, fosforo, riboflavino, vitamino B2 ir jodo.

Svarbiausia jogurto nauda sveikatai yra naudingų gyvų bakterijų buvimas, kurios padės ilgiau gyventi ir sustiprins imuninę sistemą. Jogurto valgymas taip pat padeda išvengti makšties mielių infekcijų. Tyrimai parodė, kad kasdien porcija probiotikų, esančių jogurte, pagerina jūsų organizmo gebėjimą apsaugoti jus nuo infekcijų.

Jogurto valgymas padės sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, tuo pačiu padidindamas gerojo cholesterolio kiekį, sumažindamas širdies ligų riziką. Nutukimas, ypač tarp vaikų, šiandien yra svarbi problema. Tyrimai parodė, kad yra ryšys tarp kalcio suvartojimo ir antsvorio vaikams bei tarp kalcio suvartojimo ir svorio vidutinio amžiaus. Taigi, jogurtas padės sumažinti antsvorio, kuris yra svarbus sveikatai, riziką.

Jogurte esantis kalcis gali pagerinti riebalų deginimo procesą po valgio ir skatina svorio mažėjimą. Kalcis svarbus kaulų formavimuisi, ypač merginoms. Jogurtas vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią artritui ir jį gydant. Jo naudojimas sumažina gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio riziką, taip pat apsaugo nuo opų išsivystymo.

Jogurtas yra puikus salotų padažas. Jis veikia kaip sveikas majonezo pakaitalas. Valgyti jogurtą rekomenduojama gaiviam kvėpavimui ir burnos sveikatai.

Štai laukiamiausia informacija apie kalorijas jogurte.

Šaldytas jogurtas

1 puodelis neriebaus šaldyto jogurto: apie 215 kcal

1 puodelis šokoladinio šaldyto jogurto: apie 227 kalorijos

1 puodelis įprasto šaldyto jogurto: apie 220 kalorijų

1 puodelis neriebaus arba neriebaus šaldyto jogurto: apie 164 kalorijos

graikiškas jogurtas

150 g šio jogurto: 250 kcal

Įprastas jogurtas

Nenugriebto pieno jogurtas, 8 g baltymų 245 g kalorijų 149 kcal

Nugriebto pieno jogurtas, 12 g baltymų 245 g Kalorijos 154 kcal

Jogurto pyragaičiai

30 g: 150 kcal

Jogurtas su razinomis

40 g: apie 180 kcal

Vaisiai ir džiovinti vaisiai, dedami į jogurtą, pagerina jo skonį. Jogurtas yra geriausias maistas lieknėjimo dietoms, nes jo kalorijų kiekis nėra didelis. Jis gali būti patiekiamas kaip užkandis arba kaip pusryčiai. Pietums ar vakarienei jogurtą galite patiekti kaip desertą. Taip pasijusite geriau ir išvengsite persivalgymo. Tačiau tie, kurie kenčia nuo alergijos karvės pieno produktams, turėtų vengti vartoti jogurtą.