Danas ćemo saznati po kojim znakovima se bira zrela i ukusna astrahanska lubenica! I to ćemo također vidjeti na fotografiji i analizirati važne tačke prilikom odabira.

Boja

Boja lubenice je tamna, a pruge svijetle. Biće sočan i mirisan ako je kontrast između boja jak.
Sjemenke su samo crne, ali nikako bijele. Prisustvo "prasića" ukazuje na to da je lubenica sazrela sama i nije bila punjena hemikalijama.

Ako primijetite na bobici veliko mjesto, pazi, bilo mu je hladno i nije imao dovoljno sunca. Neće biti tako slatko i vodenasto. Na pravoj astrahanskoj lubenici bit će prikazan odsjaj sunca, a ne mat premaz.

Zvuk

Zrela bobica će pucketati ako je počnete stiskati objema rukama. A ako plješćete, tada će zrela lubenica glasno zujati.
Ako a nezrela lubenica počnite rezati, onda će zbog pulpe zvuk biti teško čuti. Zrela lubenica će se odvojiti sa jakim pukotinama.

Veličina

Astrahanska lubenica srednje veličine teži pet do sedam kilograma. A ako imate prijateljsko veliko društvo, onda uzmite nekoliko lubenica ili jednu veliku, dvadeset kilograma.

Znakovi opasnosti

Prilikom kupovine obavezno pažljivo pregledajte lubenicu da vidite ima li na njoj trulo mjesto. Ako postoji, to je trag od injekcije šprica sa rastvorom nitrata. Ne morate kupiti ovu lubenicu. Pronađene pukotine ili udubljenja, najbolje je i to ostaviti po strani.

Sam "rep" je žut i osušen. Ako je osušena, to znači da je lubenica dugo čuvana i transportovana. A ako je rep otkinut, onda ne biste trebali kupiti takvu lubenicu.

Do zvaničnog početka sezone prodaje lubenica ostalo je još oko nedelju dana, međutim, neovlašćena trgovina dinjama na ulicama Moskve traje od sredine jula. Potrošači su ogorčeni ne samo zbog visoke cijene, već i zbog kvalitete voća: lubenice koje su umjetno sazrele uz pomoć nitrata predstavljaju opasnost po zdravlje.

Istovremeno, prodavači raspada lubenica u većini slučajeva ne mogu predočiti ni trgovačku dozvolu ni certifikate kvalitete.

Dozvola za trgovinu dinjama važiće od 1. avgusta. Moskovsko odjeljenje za potrošačko tržište i usluge objasnilo je da se ne preporučuje kupovina lubenica prije ovog datuma - bolje je sačekati kraj ljeta, kada će sigurno sazrijeti.

Broj tikvica u glavnom gradu ovog ljeta biće skoro dva puta manji u odnosu na prošlu godinu - ukupno 450 . Osim toga, maloprodajni objekti će raditi po novim pravilima. Prodavci su dužni da rade u specijalnoj odjeći, da nose medicinsku knjižicu i dokumente koji potvrđuju kvalitet proizvoda.

Gdje odabrati lubenice

U Moskvi je zabranjena prodaja dinja "iz zemlje". Prodajna mjesta trebaju biti opremljena mrežastim sanducima i posebnim vagama umjesto kućnih, medicinskih i poštanskih vaga. Prodavci ne bi trebali rezati i prodavati lubenice i dinje u dijelovima, na kriške.

Osim toga, vizualne informacije o načinu rada utičnice i pravnu adresu trgovačka organizacija.

Da budemo sigurni, najbolje je ne kupovati lubenice sa "spontanih" pijaca gdje proizvode ne provjeravaju sanitarne službe, i uvijek pitati da li imaju dokumente. Štaviše, ne biste trebali kupovati na raskidima u blizini cesta: tamo proizvodi upijaju toksine.

Neki proizvođači stimulišu sazrijevanje tikve dušičnim gnojivima, što dovodi do nakupljanja nitrata u lubenicama. Posljedice njihove upotrebe mogu biti teške - akutno infektivno trovanje ili kronična intoksikacija, koju liječnici nazivaju "kumulativnim efektom".

Kako prepoznati nitratnu "bombu"

Nitratnu lubenicu je nemoguće odrediti na oko ako se ne isječe. Bobicu ne treba ni kušati ako je njeno meso prošarano žutim ili svijetložutim vlaknima ili ima ljubičastu nijansu.

Ako pulpu nitratne lubenice potopite u vodu, ona će postati crvena ili ružičasta zbog visokog sadržaja nitrata. "Zdrava" lubenica će malo zamutiti vodu.

Ako kucate po nitratnoj lubenici, imat ćete osjećaj kao da udarate o loptu na pola koplja. Po izgledu, takva lubenica može biti zrela, ali ako ne popuca kada se stisne, znači da nije sazrela bez tuđe "pomoći"

Kako bi lubenica trebala izgledati bez mana

Rašireno je vjerovanje da je velika lubenica "nitrat". To nije istina: na primjer, za sortu "chill", 10-20 kilograma je daleko od granice.

Idealna lubenica treba da bude dovoljno velika, a da ne bude preteška i sa izraženim prugastim uzorkom. Da biste odredili prirodnu zrelost lubenice, prije svega, morate obratiti pažnju na stabljiku - rep na vrhu ploda mora biti suh.

Kupljena lubenica ne bi trebala imati posjekotine i pukotine - kroz koje ulaze mikrobi, uzrokujući crijevne infekcije.

Postoji mit da zrela lubenica treba da zvoni ako je potapšete dlanom. Zapravo, zvuk ovisi o tome da li je pulpa unutra omekšala ili ne. Samo će zeleni plod zvoniti, a zrela lubenica treba da bude gluva.

Pukotina koju lubenica napravi kada je stisnete rukama - dobar znak. Možete bezbedno kupiti takav proizvod.

Poželjno je da zemlja na donjoj strani bude žuta, a ne bijela.

I poslednji. Zrela lubenica se lako može izgrebati - prelaskom nokta po njoj lako možete ukloniti gornji sloj kore.

Prilikom odabira dinje, poznavaoci savjetuju da obrate pažnju na aromu kojom njena kora treba da odiše, mekoću koja se osjeća na dodir i odsustvo svijetlosmeđih mrlja.

Šta učiniti u slučaju trovanja "nitratima".

Osim nitrata, lubenice mogu sadržavati mikrobe, pa čak i teške metale. U slučaju trovanja potrebno je piti što je više moguće više vode za sprječavanje dehidracije i smanjenje simptoma bolesti.

Da li je lubenica korisna?

Postoje oprečne informacije o dobrobitima lubenica. Neki kažu da vlakna lubenice sadrže kalijum, koji se ispire iz organizma prilikom uzimanja diuretika. Stoga se lubenice savjetuju za konzumaciju kod bolesti kao što su cistitis i nefritis.

Istovremeno, postoji mišljenje da se sve tikve, iako sadrže vlakna, slabo apsorbiraju, opterećujući želudac. Zbog toga ljekari savjetuju djeci i starijima od 50 godina da se odreknu sočnog voća.

Materijal su pripremili onlajn urednici www.rian.ru na osnovu informacija iz RIA Novosti i otvorenih izvora

Nažalost, in poslednjih godina ljudi sve manje vole lubenice. I to nije zbog činjenice da se nekome prestaje sviđati okus tamnocrvene pulpe s predivnom aromom, već zbog činjenice da su šanse da dobijete dobru i zrelu lubenicu vrlo male. Šta se ne radi sa njima da se ubrza sazrijevanje! Pumpaju se nitratima, daju injekciju uree za brzo crvenilo - koriste se bilo koja sredstva kako bi brzo prodali svoje proizvode kupcima. Naravno, od toga pate i kvalitet i ukus. Zbog toga su mnogi kupci razočarani. Dakle, kako provjeriti zrelost lubenice? Pokušajmo odgovoriti na ovo pitanje.

Vrijeme kupovine

Vrijeme je glavni indikator. Prve lubenice se pojavljuju na pijacama i trgovinama mnogo prije njihovog normalnog perioda zrenja, što znači da su im se očito pomogle. Ne morate kupovati ove proizvode. Najbolje vrijeme za kupovinu lubenica je od kraja avgusta do sredine oktobra.

Kako odrediti zrelost lubenice po kori

Kora zrele lubenice je tvrđa, odrvena i ako je pritisnete noktom, neće je oštetiti. Svetli kontrast između pruga na kori takođe pokazuje da je usev ubran u optimalno vreme. karakteristika žuta mrlja- ovo je takođe pokazatelj zrelosti, ali ne bi trebalo da bude prevelik.

Kako odrediti zrelost lubenice po repu

Protivno javno mnjenje, suv rep ne garantuje zrelost lubenice. Na osnovu toga možete se kretati samo ako čekate vlastitu žetvu - tokom perioda zrenja trepavica počinje postupno odumirati. U prodavnicama lubenica suv rep može značiti i zrelost i činjenicu da se nezrele bobice dugo čuvaju. Međutim, treba obratiti pažnju na "dugme" - mali žuljevi pečat na mjestu pričvršćivanja biča. Ako je gusta, lagana i konveksna, onda je lubenica spremna za jelo.

Kako odrediti zrelost lubenice po zvuku

Zrela lubenica pri tapkanju ispušta vrlo karakterističan zvuk - lagan, zvučan i lagano zvecka. To je zbog činjenice da zrela bobica ima rahliju škrobnu pulpu koja dobro rezonira. Isto svojstvo objašnjava dobru plovnost lubenica - zrela bobica treba da pluta najmanje pola. Kada se stisnu, zrele lubenice pucketaju.

Kako odrediti zrelost lubenice uz pomoć mirisa

Nezrele lubenice imaju jak travnat miris. Zrele bobice imaju drugačiji ukus - lakši i slađi. Teško je to objasniti riječima, ali nakon malo vježbe možete naučiti dobro razlikovati lubenice po mirisu.

Ovo objašnjava kako znati zrelost lubenice bez rezanja. Ipak, kvalitetu i zrelost je najbolje odrediti po tome izgled pulpa. Trebao bi biti crven, škrob, bez velikih žutih pruga. Optimalna težina za dobru lubenicu je 5-7 kg. Zapamtite: glavni pokazatelji prisustva nitrata su velike pruge, kao i bojenje vode roze boje dok u to miješate komadić pulpe. U lubenici bez nitrata voda će postati mutna, ali neće promijeniti boju. Ne biste trebali kupovati rezanu lubenicu, čak i ako je zrela - nema garancije da se mikrobi već nisu naselili u njoj.

Ljeto je vrijeme za svježe voće i povrće. Međutim, u umjerena klima nemaju svi darovi prirode vremena za sazrijevanje i rast, pa morate uživati ​​u uvoznim proizvodima. U tom slučaju postoji mogućnost da naletite na nekvalitetnu robu, jer beskrupulozni prodavači idu na bilo kakve trikove kako bi što brže prodali voće i povrće. To se odnosi i na lubenice, čija je sezona prodaje ograničena na nekoliko mjeseci godišnje.

Kako izgledaju sorte lubenica koje se prodaju na tržištima zemalja ZND?

Stanovnici toplim krajevima, gdje su lubenice poznata kultura tikvice, odlično znaju kako izgleda zrela sočna bobica (lubenica zapravo nije voće ili povrće, već bobica). Ali stanovnici srednja traka Rusi iz sjeverozapadnih regija ZND-a mogu pogriješiti pri odabiru slatke poslastice. I ne radi se toliko o ukusu proizvoda, koliko o njegovim zdravstvenim prednostima. Uostalom, prezrele ili nezrele lubenice su otrovne i trovanje njome ne košta gotovo ništa. Koje se sorte najčešće prodaju na tržištima Rusije i susjednih zemalja?

1. Astrahanska lubenica. Ovo je najpopularnija i najprodavanija sorta koja se uzgaja na jugu Rusije. Na policama se pojavljuje krajem avgusta, lako ga je razlikovati po tamnozelenim prugama na svijetlozelenoj pozadini. Sorta Astrakhan je najtransportabilnija, dugo se čuva i ne trune iznutra. Stoga se takve lubenice mogu vidjeti nevjerovatno velike veličine. Oblik im je zaobljen, blago izdužen prema dolje. Pulpa je svijetlo grimizne boje, nema mnogo sjemenki. Lubenica je sočna i ukusna. Zrelost se određuje kontrastom boja pruga bliže repu: što je lubenica zrelija, to je veći kontrast.
2. Melitopol lubenica. Zrelost se određuje na isti način kao i kod sorte Astrakhan. Uzgaja se na jugu Rusije, Ukrajine i Moldavije. Može se čuvati dugo, do 4 mjeseca. Ima koru debljine oko 1,5 cm, meso je gusto i sočno.
3. Šećer od maline (Crimson Sweet). Izvana, lubenica je slična Astrahanu, ali koža nema mat, već sjajni sjaj. To je zbog činjenice da sorta pripada kategoriji ranog zrenja, a na policama se pojavljuje sredinom ljeta. Po težini i veličini inferiorniji je od astrahanskog kolege, ali po ukusu nije ništa lošiji. Ako tržište tvrdi da početkom jula imate astrahansku lubenicu, najvjerovatnije će to biti sorta Crimson Sweet. Neće izdržati dug transport i dugo skladištenje. Ali na stolovima se pojavljuje jedan od prvih.
4. Madeira. Ovo je lubenica američko-holandske selekcije. Razlikuje se zaobljenim oblikom i malom težinom. Sasvim je moguće kupiti cijelu lubenicu težine 2-3 kg. Sorta je rano zrela, pa joj kožica nije debela, uzorak karakteriziraju tamnozelene pruge na žućkasto-svjetlozelenoj pozadini.
5. Skorik. Spada u rane sorte. Odlikuje se okruglim oblikom, poput odbojkaške lopte, i tamnozelenom bojom na kojoj se vide tamne isprekidane pruge. Okus lubenice je neobično nježan, ne zajedan, ima malo sjemenki i sitne su. Sorta se uzgaja na jugu Rusije, Ukrajine i Moldavije.
6. Charleston Grey. Ovaj strani uzgajivač ima neobičan izduženi oblik i izgleda kao tikvica. Nema pruga na koži, boja je ujednačena, svijetlozelena. Uzgajao ga je Charleston Grey u Ukrajini, a na policama Rusije se pojavljuje krajem avgusta. Pulpa je svijetla, crvena, okus je sladak, tanak, nije zajedan. Lubenica je dobra jer se rezana čuva u frižideru duže od ostalih sorti, bez gubitka potrošačkih kvaliteta.
7. Ohladi. Ova nevjerovatna sorta može se vidjeti u supermarketima čak i ispod Nova godina. Čuva se do 5 mjeseci nakon rezanja. Lako ga je razlikovati po karakteristikama boje. Koža lubenice je debela, obojena uzorkom "geparda". Pruge nisu iste Astrakhan lubenica. Umjesto toga, ovo su svijetlozelene mrlje tamna pozadina. Meso nije crveno, već ružičasto. Sorta se uzgaja u Ukrajini i Moldaviji.
8. Light. Sorta se odlikuje ujednačenom tamnozelenom bojom bez pruga i mrlja. Kožica lubenice je tanka, meso mekano i sočno. Veličina lubenice je mala, u prosjeku plodovi dostižu veličinu od 1,5-2 kg.

Što se region nalazi dalje od staništa lubenice, veća je verovatnoća da će se nitratne lubenice prodavati na pijacama. Kako bi se produžio rok trajanja proizvoda i njegovih izgled, dobavljači beru nezrele bobice, uklanjajući ih u fazi mlečne zrelosti. Kao rezultat toga, lubenica ima prekrasan izgled sa svim znacima zrelosti. Ali to se ne postiže najplemenitijim metodama. Ubrizgavanjem u pulpu lubenice ubrizgavaju se nitrati koji pomažu da se ubrza proces zrenja. Kako odrediti koja je lubenica pred vama, prirodno sazrela ili punjena hemikalijama?

1. Kucnite zglobovima po lubenici. Ako čujete tup zvuk, poput kuckanja po ispuhanoj lopti, pred vama je nitratno voće.
2. Prilikom rezanja lubenice, prirodno zreo primjerak će pucketati, a punjen hemikalijama će tiho rezati.
3. Što su pruge na lubenici jasnije i kontrastnije, veća je vjerovatnoća da je sama sazrela.
4. U prirodnoj lubenici, meso je gusto i svijetlocrveno, svijetlo. Svijetlo ružičasta i prozirna nijansa ukazuje na to da proizvod sadrži kemikalije.
5. Dobra lubenica ostavlja mrlju od zemlje žuta boja na kojoj je ležao, sazrevajući pod suncem. Nitratno voće nema takvu tačku.
6. Jasno izražene bjelkaste žilice svjedoče o vještačkom dozrijevanju lubenice.
7. Ubacite krišku lubenice u čašu vode. Ako voda ne postane ružičasta, to je dobro. Promjena boje vode ukazuje na prisustvo nitrata u lubenici.

1. Areola zemljane mrlje u zreloj lubenici ne bi trebala biti velika. Ako mrlja poprimi velika površina i ima svijetlu bijelo-žutu nijansu, to ukazuje na prerano odrezano voće.
2. Većina nitrata nalazi se u blizini kore, pa prisustvo blijedoružičastog mesa ispod kore ukazuje na prisustvo nitrata.
3. Uz istu veličinu lubenice, zrelo voće teži više od nezrelog.
4. Zabranjeno je kupovati rezane lubenice. Ako vidite komad lubenice umotan u prozirnu foliju, odolite iskušenju da ga kupite. Bolje je da se dogovorite sa komšijama da ćete kupiti lubenicu i podijeliti je na pola kod kuće.
5. U slučaju trovanja hranom nakon kušanja lubenice, prijavite to prodavaču.
6. Djeci mlađoj od 3 godine lubenicu treba davati u malim količinama i tek nakon što se uvjerite u njenu kvalitetu. Ako lubenica sadrži nitrate, odrasla osoba možda neće primijetiti, a za dijete sve može biti jako žalosno.

Zaključci: pri odabiru lubenice obratite pažnju na sljedeće:

• kontrast pruga
• sjajni sjaj kore
• bez mrlja ili mrlja
• zvoni kada se kucne zglobovima
• dimenzije parcele tla

Video: kako odabrati lubenicu

Ah, ljeto, ljeto! Divno je vrijeme kada se svi ljudi odmaraju, djeca su na odmoru, odrasli odlaze na zasluženi odmor. I odmah započnite izlete na plaže i izlete na more. Ali ljeto nije samo sunce i preplanulost, već i ukusne lubenice! Ljeti ova krupna bobica postaje vjerni pratilac na svakom izletu u šumu, na piknik, na planinarenje, na plažu, u posjetu. Možete kupiti lubenicu i samo kući. Neće vam dozvoliti da vam dosadi i ostanete gladni. Međutim, odabir zrele, sočne i ukusne lubenice nije lak zadatak. Da biste kupovali samo ukusne proizvode, morate znati kada ih kupiti i kakvi bi trebali biti.

Kako odabrati zrelu lubenicu

Dobro zrela bobica je ukusna, zdrava, samo je zadovoljstvo. Mnogi ne znaju i ne znaju kako odabrati pravu lubenicu. Da bi kupljena bobica zadovoljila svojim ukusom, morate znati nekoliko trikova. Morate se njima rukovoditi kada idete u kupovinu lubenice:

• Mjesto trgovine.
• Boja i kontrast bobica.
• Kvalitet zvuka.
• potrebe kože.
• Raspon težine.

Zahtjevi za mjesto kupovine

Da biste kupili zaista ukusnu lubenicu, morate odlučiti gdje je to najbolje napraviti. Ne biste trebali kupovati čudotvornu bobicu u uličnim šatorima. Naravno, bolje je dati prednost mjestima od povjerenja (trgovine, tržni centri, civilizovana tržišta). Prva stvar na koju morate obratiti pažnju pri odabiru lubenice su uslovi skladištenja. Bobice trebaju ležati u paletama koje su posebno dizajnirane za to. Štaviše, njihova visina bi trebala biti najmanje četvrt metra.

Osim toga, lubenice moraju biti skrivene od direktne sunčeve svjetlosti, odnosno moraju biti ispod nadstrešnice. Slobodno zatražite sertifikat. Prodavac mora imati pri ruci dokument koji će u najmanju ruku pokazati da je njegov proizvod prošao ispitivanje i da ne sadrži nitrate iznad utvrđenog nivoa. Ako je vaše zdravlje dragocjeno, ne treba se bojati braniti svoja prava. Jedno jednostavno pitanje o certifikaciji može lako spriječiti mogućnost trovanja hranom.

Ako vas kvalitet mesta gde prodaju lubenice zadovoljava, a vlasnik jeste Potrebni dokumenti za vaš proizvod, ali se u isto vrijeme njegovo sklonište nalazi uz autoput, onda ne biste trebali kupiti lubenicu na ovom mjestu, čak i ako vam se čini idealnom. Po svojim svojstvima, dinje savršeno upijaju sve iz okruženje, jer na njihovoj kori ima mnogo mikropukotina. Pruge koje se prodaju zajedno autoputevi, apsorbuju veliku količinu izduvnih gasova i štetnih materija. Njihova upotreba može uzrokovati ozbiljnu štetu vašem zdravlju.

Kako bi trebala zvučati zrela lubenica

Zrela bobica, kada se kucne po njoj, treba da odgovori tupim zvukom, kao da ispod kore nema ničega. A ako je moguće stisnuti lubenicu s obje strane, onda takav postupak svakako treba izvesti. Ako kit kit reaguje zvučnim pucketanjem, možete biti sigurni da je na vrijeme ubran iz vrta, vrlo je sočan i zreo.

Zahtjevi za stanje kore i njegovu boju

Lubenice treba da budu pravilnog sfernog oblika. Ovaj kriterij se ne odnosi na japanske kvadratne bobice, koje se uzgajaju posebnom tehnologijom u staklenim kockama - to je sasvim druga stvar. Boja kore lubenice treba da bude tamna, a što tamnija - to će biti bolja i ukusnija, a pruge treba da budu što svetlije. Što je veći kontrast bobica, veća je vjerovatnoća da će biti ukusna i sočna. Što se tiče kore, treba da bude tvrda i sjajna, bez plaka. Tvrdoća se određuje prstima: ako bobice imaju mekanu koru, onda su najvjerovatnije nedozrele. Vrijedi pokušati protrljati školjku noktom. Ako se lako grebe, ovo je svakako plus u prilog odabiru ove lubenice. Na površini ploda ne bi trebalo biti pukotina, mrlja i sl. Mora biti čvrsta, jer sve strane tačke ukazuju na neprirodnost kita. Osim toga, takvi uključci mogu reći o uvođenju injekcija različitih lijekova.

Najvjerovatnije, prije ste mogli čuti da ako postoji žuta mrlja sa strane lubenice, onda to govori u prilog njenoj zrelosti. Da, to je tačno, ali ova oznaka mora biti jarko žute boje, ni u kom slučaju bijele. Bijela mrlja samo pokazuje kako je lubenica ležala (i možda dugo čuvana) na zemlji. Takvo voće vjerovatno neće nikoga zadovoljiti svojim okusom.

Ljudi često ne znaju kako da biraju slatka lubenica i zamolite prodavca za pomoc. Nažalost, prošlo je vrijeme kada su se ljudi za tezgom plašili za svoju reputaciju i rado pomagali kupcu. Sada je većina usmjerena na prodaju svog proizvoda po svaku cijenu. Veoma je važno pronaći dobrog prodavca koji će vam zaista pomoći u odabiru dobrog voća. velika sreća. Stoga bi svaka osoba trebala znati kako pravilno odabrati zrelu lubenicu.

Ne treba kupovati bobice sa izrezom od sredine. Ovo je loše ne samo sa higijenske tačke gledišta (uostalom, ne znate kakvim ste nožem radili obdukciju), već i sa stanovišta sigurnosti, budući da je bobica prerezana ili barem rezana. više neće zadržati svoje kvaliteti ukusa ako se ne stavi u frižider. Također, nemojte kupovati oštećene lubenice, čak i ako su u ponudi po sniženoj cijeni. Bolje je platiti skuplje za ukusno i zrelo voće nego kasnije patiti od stomačnih tegoba.

Još jedno korisno i ništa manje važan faktor pri odabiru lubenice je suhi rep bobica. Prilikom sazrijevanja, sam kit se odvaja na dinju od mjesta sazrijevanja, kao i svaki drugi iz njegove porodice. Ali, nažalost, suv rep može ukazivati ​​i na to da je očupan davno, pa je ovaj znak samo dodatni u pitanju kako odabrati dobra lubenica.

Masovni zahtjevi

Prilikom odabira lubenice, prednost treba dati onim plodovima koji su male veličine. Bolje je da težina ne prelazi deset kilograma. Pruge teže od ove oznake su velike zapremine i obično su poznate po svojoj neprirodnosti. Ali ne biste trebali loviti male lubenice - obično su nezrele i svježe. Glavna stvar je da prije nego što pojedete kupljenog minke kita, trebate ga pomirisati. Da tako kažem, provjeriti je li on sam odrastao ili su mu čuda hemije pomogla. Ako emituje kiselkast miris, bolje je ne uzimati ga: lako se možete otrovati nitratima. Ako nema izražene specifične arome, možete biti ponosni na sebe: kupili ste dobru, prirodnu lubenicu.

Kako odabrati djevojku od lubenice

Mnogi ljudi ne vole da jedu lubenicu zbog prisustva veliki broj sjemenke. Da ne biste patili s njima, možete se malo prevariti i pronaći posebno voće, odnosno djevojku od lubenice. Kupovina nije baš laka, jer je skoro sve na rasprodaji za selekciju dječaka. A prema statistici, na dvadeset dečaka lubenica postoji samo jedna devojka, a, kao što razumete, sresti je na pijaci je retkost.

Dakle, kako prepoznati djevojku od zrele lubenice? Pruge se određuju po spolu samo po zadnjici. "Mekana tačka" devojačke lubenice je ravna, sa velikom mrljom, dok je kod bobičastih utisnuta i mrlja je manja. Razlika u ovom znaku na zadnjici leži u cvijetu koji cvjeta tokom sazrijevanja djevojčica.

Ako znate kako odabrati zrelu lubenicu za dječaka, onda kupovina bobica za djevojčice također neće biti teška.

Kako izabrati između dvije identične lubenice

Svi smo veoma neodlučni i želimo da dobijemo najbolji proizvod. Kod ljudi se uvijek rađa neizvjesnost kojoj bobici dati prednost kada im oboje odgovara. Kako odabrati ukusnu lubenicu od dvije naizgled identične? Prilikom odabira između dvije identične bobice, prednost treba dati onoj koja će biti lakša. Ukupna težina lubenice ovisi o tome koliko vode sadrži. Sa istom zapreminom, velika masa će ukazivati ​​na njenu sočnost, a u manjoj prugastoj bobici pulpa će biti slađa.

Prvi znaci ukusne lubenice

Hajde da sumiramo malo sve informacije o tome kako odabrati zrelu lubenicu i na šta treba obratiti pažnju:

• Prosječna veličina.
• Glatka čista sjajna koža.
• Visokokontrastne pruge lubenice.
• Mala žuta ili narandžasta mrlja na boku, ali nikako bela.
• Kora treba da bude čvrsta kada se pritisne noktom.
• Suvi rep.
• Kada birate između dječaka i djevojčice - uzmite djevojčicu, i razlikujete ih po oblinama i ravnim dupetima.
• Škripa kada se pritisne, zuji kada se šamara.
• Nema pukotina ili pukotina na koži.
• Veliki volumen i mala težina.
• Nema kiselog mirisa prilikom rezanja.