Naziv "bester" izmislio je Nikolaj Ivanovič Nikoljukin. Nije teško pretpostaviti da se sastoji od prvih slogova imena roditelja hibrida. Srećom, prevedeno sa engleskog "best" znači "najbolji, najbolji". I hibrid je počeo da opravdava značenje skriveno u njegovom imenu. Učinak je bio zaista izvanredan. U ribnjacima je rasla, sazrevala i rađala potomstvo ne bilo koja riba, već jesetra! Ribe, čije se nasljeđe formiralo milionima godina i za koje su bilo kakve promjene u njihovom uobičajenom staništu bile pogubne. I ovdje rastu u ribnjacima, poput običnih šarana.

Bester kombinuje brz rast beluge i rano sazrijevanje sterleta, relativno se lako navikava na umjetnu hranu i nije zahtjevan za toplinom (opseg temperature rasta 0,5-30,0 C°). Dužina do 1,8 m, težina do 30 kg. Pubertet ženki u dobi od 6-8 godina, mužjaka sa 3-4 godine. Plodno. U akvakulturi hibridi prve generacije postižu težinu od 1 kg ili čak i više nakon 2 godine uzgoja u kavezima i bazenima. Kada se uzgajaju u ribnjacima, trogodišnjaci postižu tržišnu težinu od 1,5-2,0 kg, u bazenima - 6-8 kg. Ženke težine 12-18 kg proizvode 2-3 kg crnog kavijara.

Danas je bester vrijedan perspektivan objekt za uzgoj i uzgoj u unutrašnjim vodama u industrijskim razmjerima. Objekat za uzgoj u kavezima. Bester je naslijedio najbolje kvalitete originalnih oblika: povećanu vitalnost, sposobnost sazrijevanja u slatkoj vodi, sklonost mesožderskom hranjenju i visok ukus. Bester je izdržljiv, rijetko se razbolijeva i apsolutno nije agresivan.

Boja tijela varira od sive do tamno sive sa bež nijansom. Izgleda skoro kao sterlet, ali raste 3-4 puta brže.

Bester se uglavnom hrani insektima i njihovim ličinkama, malim rakovima i sitnom ribom. Kada se bester intenzivno uzgaja, hrani se mljevenim mesom od ribe smeća, klaoničkog otpada itd.

Svi znaju da je meso jesetri nevjerovatno ukusno, ali ne znaju svi da je okus bestera bolji od obične jesetre.

Bester se ne razmnožava samostalno u veštačkim uslovima, iako je ovaj hibrid sposoban za reprodukciju. Potomci beluga-sterlet križanci dobivaju se od uzgajivača uhvaćenih u prirodnim rezervoarima.

Besteri završavaju u divljim sibirskim vodama "krivom" ribnjaka i povremeno ih ulove ribari.

Beluga

Sterlet

Bester

Vodeći hidrobiolog filijale Omsk Federalne državne budžetske ustanove "VERKHNEOBRYBVOD" Zubarev S.B.

Bester (od prvih slogova riječi beluga i sterlet) je hibrid dvije vrste riba iz porodice jesetra, dobiven umjetnim križanjem beluge sa sterletom. Prvi put dobijen 1952. u SSSR-u. Bester kombinuje brz rast beluge i rano sazrijevanje sterleta. U akvakulturi hibridi prve generacije postižu težinu od 1 kg ili čak i više nakon 2 godine uzgoja u kavezima i bazenima. Bester je umjetno dobiven hibrid ribe iz porodice jesetri.

Teško je sada reći zašto se pokušaj oplodnje jaja beluge sterlet mlijekom pokazao kao jedan od posljednjih u ovom nizu eksperimenata. Možda je tu ulogu odigrala činjenica da se hibridi beluge i sterlete ne pojavljuju u prirodnim uvjetima.

Bester je najbolji od najboljih

Jesetra, sterlet, zvjezdasta jesetra i bodljikavac, koji žive u Kaspijskom i Aralskom moru, pripadaju rodu Acipenser. Tada je konačno postalo jasno zašto su hibridi s jesetrom uvijek sterilni. Ponešto se već znalo o hibridima drugih jesetrinih riba.

Najstariji jedinci ovog stada bili su već u dvanaestoj godini. Riba je bila u prosjeku teška jedan i po kilogram. I hibrid je počeo da opravdava značenje skriveno u njegovom imenu. Učinak je bio zaista izvanredan. Danas je bester vrijedan perspektivan objekt za uzgoj i uzgoj u unutrašnjim vodama u industrijskim razmjerima. Bester je naslijedio najbolje kvalitete originalnih oblika: povećanu vitalnost, sposobnost sazrijevanja u slatkoj vodi, sklonost mesožderskom hranjenju i visok ukus.

Opće karakteristike riba

Jedan od glavnih faktora koji utiču na zdravlje i rast ribe je ishrana. Bester se uzgaja i u ribnjacima. Bester se ne razmnožava samostalno u veštačkim uslovima, iako je ovaj hibrid sposoban za reprodukciju.

Zbog činjenice da su proizvođači ribe selektivni u oplodnji, za to se koristi nekoliko mužjaka. Ličinke koje su prešle na aktivno hranjenje presađuju se u ribnjake za mlade ili rasadnike. Kada se bester intenzivno uzgaja, hrani se mljevenim mesom od ribe smeća, klaoničkog otpada itd.

Pregled porodice jesetri

Prvi put je dobio N.I. Nikolyukin 1952. Bester je jedini predstavnik jesetri čije se postojanje u akvakulturi održava više od 40 godina, uz reprodukciju tri generacije. Proizvodne kvalitete različitih najboljih pasmina određuju se omjerom udjela nasljedstva beluge i sterleta u njihovim genotipovima.

Najbolja riba rezultat je napornog rada uzgajivača na razvoju novih plemenitih komercijalnih vrsta riba. Bester je hibrid dvije vrste riba koje pripadaju porodici jesetri. Vrijedi napomenuti da najbolja riba znatno premašuje osnovne biološke pokazatelje svojih "roditelja". Osim toga, najbolja riba se ističe svojom većom veličinom i boljom održivošću u uvjetima stalno promjenjivih uvjeta okoline.

Istraživači su zabilježili maksimalnu težinu odrasle ribe bestera, koja je iznosila trideset kilograma. Bester se obično uzgaja u takozvanim kaveznim i bazenskim ribnjacima. Jedinstvenost ove vrste jesetri leži u činjenici da je to jedina vrsta koju ljudi uspješno i kontinuirano uzgajaju već pola stoljeća.

Upravo su ove tri vrste bestera pokazale odlične performanse tokom čitavog perioda selekcije ribe. Važno je napomenuti da samo profesionalac može razlikovati jednu ili drugu podvrstu najbolje ribe od druge. Glavnom razlikom između pasmina riba može se smatrati genetski bazen bestera, u kojem mogu prevladavati karakteristični biološki parametri beluge ili sterleta.

Najbolja riba se podvrgava raznim vrstama kulinarske termičke obrade. Profesionalni kuhari savjetuju pečenje i dimljenje najbolje ribe koja može postati pravi ukras za svaku prazničnu gozbu. Za uslove kupovine poriblja od 1 gram ili više, kao i kupovine ribe za poribljavanje u ribnjacima, obratite se na brojeve telefona navedene na stranici Kontakti.

Kako vam možemo biti korisni?

Da bi se dobio ovaj hibrid, ukrštaju se muška sterlet i ženka beluge. Ova hibridna riba uzgajana je u SSSR-u 1952. godine. Rad je izveo profesor Nikoljukin, a nastavio ga je njegov učenik Burcev. Besteri brzo rastu, poput beluga, i rano sazrevaju, poput sterlet.

Ako se besteri uzgajaju u ribnjacima, tada njihova težina može doseći do 2 kilograma, au bazenima - do 8 kilograma. Odnosno, htio je nabaviti ribu koja bi bila cijenjena kao jesetra, ali bi sjedilačka slikaživota i nije otišao na dalek put da se mrijesti.

Bio je jedan od rijetkih čije su misli krenule u malo drugačijem smjeru. Izrazio je ideju o uzgoju novih oblika jesetrinih riba koje bi mogle naseljavati rezervoare. Tada nikome nije palo na pamet da će ovaj neplanirani eksperiment (ostalo samo malo kavijara i mlijeka) označiti početak novog pravca u modernom uzgoju ribe. U to vrijeme događaj u uzgoju ribe bio je izuzetan, ali nakon ovih hrabrih eksperimenata došlo je do zatišja u hibridizaciji jesetri.

Prvi hibridi postavljeni su u bare ribarstvo Saratov region. Godine 1952. profesorova supruga, koja je izvodila radove zajedno sa svojim mužem, odlučila je da oplodi kavijar beluge sterlet mlijekom. Bester je hibrid beluge i sterlet. Kao i druge vrste jesetri, bester je uspio zauzeti mjesto koje mu pripada u svjetskoj kulinarskoj tradiciji. U pravilu, najbolja riba doseže dužinu ne više od dva metra.

Uobičajeno, sve vrste riba pogodne za držanje u malim vodenim tijelima mogu se podijeliti na šarane i ribe grabežljivce. Naravno, mesožderi se također dijele na mnoge vrste i jako se razlikuju po mnogim parametrima: staništu, načinu života, vremenu razmnožavanja, obrascima hranjenja i drugim. biološke karakteristike. Mnogi riba grabežljivac– veoma vrijedni predmeti vještačkog uzgoja ribe. Nudimo vam da kupite više od 20 vrsta grabežljivih ribnjaka, uključujući bestera.

Bester je riba iz porodice jesetra, hibrid beluge i sterlete. Odrasle jedinke dostižu dužinu od 180 cm i težinu od 30 kg. Bester je preuzeo izgled od "roditelja", kako god izgleda bolje, boja može varirati od sive do tamnosive sa bež nijansom. Bester ima pasmine koje ovise o prevlasti nasljednosti jedne ili druge izvorne vrste: Vnirovsky (najveći), Burtsevsky, Aksai. Sve ove pasmine su tokom godine potvrdile svoju vrijednost duge godine uzgoj.

Bester je uzgajan prije više od 50 godina i od tada se aktivno uzgaja na farmama kaveza i bazena. Zbog činjenice da je bester usvojio najbolje kvalitete iz svojih početnih oblika, postao je veoma vrijedne ribe za vještačke čarape. Vrlo je otporan, brzo raste, rano dostiže spolnu zrelost i može živjeti i u slatkoj i u bočastoj vodi. Bester je izdržljiv, rijetko se razbolijeva i apsolutno nije agresivan.

Jedan od glavnih faktora koji utiču na zdravlje i rast ribe je ishrana. Zapamtite da, unatoč ogromnoj raznolikosti vrsta suhe hrane, ribe koje jedu prirodnu hranu bolje rastu i razmnožavaju se. Bester je grabežljivac, njegova prehrana je prilično raznolika, ali je vrlo izbirljiv u pogledu kvalitete hrane. Bester se uglavnom hrani insektima i njihovim ličinkama, malim rakovima i sitnom ribom.

Najbolja ženka pubertet dostiže sa 6-8 godina, mužjak sa 3-4 godine. Bester se ne razmnožava samostalno u veštačkim uslovima, iako je ovaj hibrid sposoban za reprodukciju. Bester se dobija injekcijama hipofize koje se rade u proleće, kada temperatura dostigne 9-10°C.

možete kupiti živa riba za ribnjak, kako u dekorativne svrhe tako i za pecanje sa prijateljima. Ali imajte na umu da "" ne prodaje ribu za plaćene ribolovne izlete. Kod nas možete kupiti živu ribu za svoj ribnjak za svoje zadovoljstvo. Bester se najbolje lovi danju na magarca, najbolji mamac je mekušac, a dobro ujede i crve, ruhane mušice i larve potkornjaka. Ako imate uspješan ulov, bit ćete nagrađeni kada skuhate svježu ribu, jer se nitko neće raspravljati s činjenicom da se riba koja je upravo ulovljena u otvorenom rezervoaru, čak ni vlastitim rukama, ne može usporediti s ribom kupljenom u trgovini. Svi znaju da je meso jesetri nevjerovatno ukusno, ali ne znaju svi da je okus bestera bolji od obične jesetre.

Općenito, bester je dobra opcija za vaš rezervoar, podložan visokokvalitetnim čarapama. Nudimo prodaju žive ribnjačke ribe koje se uzgajaju na sigurnom ribogojilišta, sve ribe imaju veterinarski certifikat i prije puštanja u ribnjak riba se podvrgava karantinu prije prodaje. Takođe, poribljavanje ribnjaka u našoj kompaniji vrši kvalifikovano osoblje. Međutim, kupovina žive ribe za vaš ribnjak je samo pola bitke, važno je zapamtiti da se riba mora pažljivo paziti da bi u potpunosti rasla i razmnožavala se. Kako biste bili zadovoljni svojim ribnjakom, tokom prodaje, stručnjaci kompanije će pružiti konsultacije o daljem uzgoju ribe, odgovoriti na čitav niz pitanja vezanih za uzgoj i držanje ribe, što će pomoći u stvaranju uravnoteženog poribljavanja riba.