Pitate se ima li ajkula u Crnom moru? I ne radi se čak ni o horor filmovima iz djetinjstva, već o najobičnijoj ljudskoj brizi za život i zdravlje.

Ima li ajkula u Crnom moru?

Odgovor na takvo pitanje može uliti strah pred neznalice, jer ovaj odgovor: "da" i to je naučno dokazana činjenica.

Koji grabežljivci žive?

Možete izdahnuti - ajkule koje žive u vodama Crnog mora praktički jesu nije opasno za ljude zbog njihove male veličine i opreza. Tokom dana se skrivaju u dubini i ne ometaju svoje prisustvo turista.

Prilikom susreta s ribarima, crnomorske ajkule ih ne napadaju, već idu na dno.

Osim ajkula, u Crnom moru ima i drugih opasnih:

• Meduze. Cornerot je opasan, može prilično ozbiljno ubosti osobu svojim otrovom;
• morski ruf ili škorpiona. Ima kandžaste zube i otrovne žlijezde smještene na perajima;
• morski zmaj. Po izgledu, bezopasna riba ima pored šiljka na škržnom poklopcu i na prvoj leđnoj peraji otrovne žlezde, što predstavlja veliku opasnost za ljude;
• stingray stingray. Na repu mu je oštar trn koji može narasti i do 35 cm.Ubrizgavanje ovog zaštitnog elementa je vrlo bolno.

Nepovoljan životni ambijent

Crno more je nepovoljno za život velikih, opasnih morskih pasa iz više razloga. Na dubini od oko 60-70 metara nalaze se vode Crnog mora hidrogen sulfid, koji nije pogodan za dah većine vrsta morskih pasa.

I još jedna činjenica zašto u Crnom moru nema opasnih ajkula. Zbog nedostatka raznolikosti i količine morska fauna, veliki grabežljivci jednostavno ništa za jelo u Crnom moru. Vode niskog saliniteta Crnog mora nisu pogodne za život velikih ajkula koje su u njega pale.

Crnomorske vrste morskih oluja - fotografija

Samo dva vrste ajkula.

Katran

Također se zove dogfish ili crna morska ajkula- većina poznati grabežljivac Crno more. glavna karakteristika ova ajkula ima bodlje na perajima koje su dizajnirane za zaštitu. Prekriveni su otrovnom sluzi. Postoje slučajevi kada bi osoba mogla stradati od ove ajkule dok je sortirala ulov, ozlijeđujući se na otrovnim šiljcima.

Katrans ne voli usamljeno plivanje i radije zaluta u zajednička jata.

Katran ima aerodinamičan izduženi oblik, što vam omogućava da se razvijete velika brzina. Ove ajkule žive na dubini do 40 metara, ljeti malo dublje, jer više vole vodu s temperaturom od 14-15 stepeni. Odrasli katran nije duži od 160 cm i živi 25 godina. Preferira da jede haringe, šure, lignje, pa čak i hobotnicu. Izbjegava susrete s ljudima.

mačji

Mačja ajkula je poznata i kao scillium. Ona ima dovoljno mala velicina- prosječno 60-70 cm.Tijelo morskog psa prekriveno je mrljama, što ga čini sličnim predstavnicima mačje vrste. Lovi u plitkoj vodi, hrani se sitnom ribom i rakovima. Zbog svoje veličine, često se uključuje u prehranu većih kolega. Obično živi na dubini od 80-100 metara.

Ovaj noćni grabežljivac savršeno vidi unutra mrak. Tokom dana radije vodi sjedilački način života. U osnovi, ova vrsta morskih pasa živi uz obalu. Atlantik i u Sredozemnom moru, odakle ulazi u Crno more kroz Bosfor tokom perioda migracije.

U vodama se mogu naći plave, bodljaste i male ajkule Jadransko more. Gde je - čitajte.

Morske ubice i slučajevi napada na ljude

Većina izjava koje postoje opasne ajkule, sa rodbinom iz ribarskih priča. I oni su među najmisterioznijim i opasne vrste ajkule u svjetskom okeanu.

goblin shark

Drugačije goblin shark. Možda najstarija i malo proučavana vrsta morskih pasa na planeti. Jedina dubokomorska ajkula. Naučnici su naišli na kosti goblinske ajkule stare 80 miliona godina.

Ova riba je s razlogom dobila tako zlokobno ime. Goblin ima veliku osjetljivu izbočinu na nosu, što ne doprinosi njegovoj atraktivnosti, i pokretnu čeljust koja se pomiče daleko naprijed na pogled na plijen. Preferira dubine preko 300 metara i nikada ne izlazi na površinu. Meets Enough rijetko i godinama se smatralo izumrlim.

U poređenju sa crnomorskim ajkulama, goblin ima impresivnu veličinu. Dužina odrasle osobe je gotova 3 metra.

Čak i boja ove ajkule ostaje misterija, vjerovatno je ružičasta, ali u slučaju smrti ajkule mijenja se u smeđu.

Shark ima zanimljive karakteristike:

1. elektrorecepcija. Odnosno, sposoban je da prima električne impulse od okruženje. To joj pomaže da dobije hranu u mračnim morskim dubinama;
2. Ona ima drugu sposobnost. dubokomorske ribe- njene oči sjaj u mraku zelenkasto svetlo.

Goblin se hrani školjkama i ribom. ajkula u svim okeanima osim Arktika, preferira tople i umjerene vode. Najčešće se nalazi na obali Japana.

U decembru 2010. godine u medijima su se pojavile informacije da su u Crnom moru u regiji ribari je uhvaćen goblin shark. Niko, osim same ajkule, nije povrijeđen. Bilo je fotografija, video izvještaja, intervjua. Međutim, stručnjaci su tu informaciju smatrali "patkom". Koliko je ajkula goblin opasna, takođe nije poznato.

bijeli torpedo

shark eater. Ime govori za sebe. Ovo je jedan od najvećih grabežljivaca na planeti. Njegova dužina dostiže 7 metara. Sa njihovim enormne veličine ajkula je prilično pametna i radoznala, ima dobro razvijeno čulo mirisa, što vam omogućava da nanjušite plijen udaljen nekoliko kilometara.

Oblik ajkule podsjeća torpedo, što mu omogućava da postigne brzinu do 24 kilometra na sat. Može zaroniti na dubinu veću od 1000 metara. Bijele ajkule žive 60 godina. Odrasli se hrane velika riba, pečati, morski lavovi, glavonošci, mogu napasti druge ajkule, pa čak i kitove.

Veliki Bijela ajkula stekao reputaciju ubice zbog brojnih slučajeva napada na osobu. Ova ajkula živi u Pacifiku, Atlantiku i Indijskom okeanu.

Prema naučnicima, uticaj belih ajkula iz jadransko more preko Bosfora vjerovatno, ali neće plivati ​​daleko od tjesnaca i obale - padovi temperature vode zimi i ljeti im ne odgovaraju.

Bijele ajkule su termofilne - žive u vodama zagrijanim od +12 do +24 stepena.

Evo nekoliko slučajeva pojave bijelih ajkula u blizini Crnog mora iz svijeta vijesti:

• in 2008 i 2009 godine na području Dardanela u mreži, ribari iz Turske su naišli na mladunčad bijelih ajkula;
• u julu 2011 Turski ribari su u istoj regiji uhvatili mladu veliku bijelu ajkulu;
• u septembru 2016 svi isti ribari su pronašli jato bijelih ajkula u Bosforu kraj obale.

plava morska kraljica

Ova vrsta morskog psa dobila je ime zbog neobičnosti sivo-plave boje. Veličina je skromnija od bijele, odrasli dostižu 4 metra. Ova vrsta živi u Indiji i Pacific Oceans. Preferira umjerene i mirne vode.

Plava ajkula je odličan lovac, voli sitnu ribu, u priobalne vode mogu napasti vodene ptice. Ova riba ne razlikuje boje, ali ima fenomenalno čulo mirisa.

Sa čovekom kod plave ajkule komplikovan odnos. U Maleziji je plava ajkula komercijalne ribe i odatle stiže do gurmanskih stolova različite zemlje. Ali sama grabežljivica ne ostaje dužna. Verovatnoća napada posebno velika na otvorenom okeanu.

Manje često napadnuti plave ajkule mogu biti izloženi i neoprezni kupači u toplim lagunama.

Plava ajkula je 12. aprila 2015. napala fotografa u južnoj Floridi, sa samo ugrizenom podlakticom. Prema riječima žrtve, on provocirao ajkula u potrazi za savršenim okvirom.

I u ovome video možete saznati nešto više o jednoj od crnomorskih ajkula:

Na spomen ajkula, malo ljudi ih doživljava kao okrutni grabežljivci, ali kao riblja poslastica, ali to je istina - većina sorti se lovi i jede. Najpopularnija među gurmanima bila je katran morski pas, koji rijetko dostiže dužinu veću od 1,5 m i teži 20 kg.

Katran se praktički ne ističe među morskim psima u brzini ili manevriranju. Poput svojih kolega koji vole toplinu, ona se stalno useljava cista voda i jedan je od glavnih objekata za hvatanje ulja morskih pasa koje se proizvodi iz njihove jetre.

ime vrste

Morski pas katran pripada porodici bodljikavih ajkula zvanih Squalidae, čija je glavna karakteristična karakteristika prisustvo prilično oštrih tankih šiljaka koji se nalaze u neposrednoj blizini leđnih peraja.

Boja tijela je uglavnom tamno siva, ali ima zaobljenih bijelih mrlja na leđima i bokovima, zbog čega je ova vrsta dobila ime - pjegava. bodljikava ajkula.

Koža je prekrivena sitnim ljuskama, toliko gustim da svojom strukturom podsjeća na šmirgl. Zubi su mali i raspoređeni u nekoliko redova.

Ova ajkula je dovoljno rasprostranjena, zbog čega je i dobila veliki broj imena, od kojih su najčešća:

• Squalus acanthias.
• Bodljikava i tupa ajkula.
• Kratkoperaja i pjegava ajkula.
• Neven.
• Morski pas - ovo ime je dobio katran zbog sposobnosti da prodire u ribarske mreže, lomeći ih zajedno s ulovljenom ribom.

Unatoč raznolikosti imena, gotovo sva se temelje na vanjskim karakteristikama karakterističnim za ovu vrstu.

Karakteristike ulova

Morski pas katran u Crnom moru (fotografija ispod) počinje najaktivnije reagirati na mamac tokom približavanja jesenskog hladnog vremena, kada temperatura vode u blizini obale padne na 20 stepeni.

Voljno grize živi mamac, preferirajući papalinu, papalinu ili male gobice, u nedostatku kojih možete koristiti običnog crva. Ujutro je ugriz obično slab, pojačava se tek sredinom dana. Najefikasniji je ribolov katrana iz čamca noću, u uvalama sa sjedećom i čistom vodom.

Stanište

Katran se nalazi gotovo svuda, ali najčešće se lovi u Crnom moru, gdje se nalazi sve do obalnog pojasa. Najkomforniji ovu vrstu osjeća u vodene površine sa toplim i umjerena klima, ali pojedinačne populacije se nalaze čak iu sjevernim morima.

Dimenzije i nutritivne karakteristike

Katran ajkula povoljno se poredi sa svojim dimenzijama među ostalima grabežljiva riba, jedna od najvećih sorti među predstavnicima porodice Katranov i prilično mala u odnosu na kitove ubice ili bijele ajkule. Uglavnom, veličine ulovljenih katransa ne prelaze 1,5 m.

Zubi su joj raspoređeni u nekoliko redova, a ako iz bilo kojeg razloga škrguću ili ispadaju, na njihovom mjestu počinju rasti novi. Zahvaljujući ovoj osobini, on doslovno melje hranu koju su ulovili.

U slučaju da je lov bio neuspješan, može jesti čak i alge. Katrans napadaju jata riba u malim grupama, jureći ih dok se potpuno ne zasiti.

Eksterni podaci

To se mora reći karakteristike Ponašanje i izgled modernih ajkula ne razlikuju se mnogo od njihovih prethodnika, koji su živjeli u morima i oceanima prije više od tri stotine miliona godina. Morski pas katran, čija je fotografija predstavljena u nastavku, tipičan je grabežljivac, čiji životni vijek često ne prelazi četvrt stoljeća.

Struktura njenog tela liči izgled vreteno, koje se završava repom različitih režnjeva. Njuška je šiljasta, usta su smještena poprečno, a ispred dvije leđne peraje nalaze se oštri šiljci prekriveni otrovnom sluzi, kojom može ozlijediti ne samo plijen, već i ljude.

Karakteristike strukture tijela

Važno je napomenuti da katran nema plivajuća bešika, a pošto im je težina mnogo teža od vode, moraju stalno biti u pokretu, jer na vodi može ostati samo dok pomiče barem rep, inače se jednostavno udave. Osim toga, kretanje velikom brzinom služi i kao jedan od glavnih faktora za njihovo blagostanje, jer samo tokom njega dovoljna količina kisika ulazi u tijelo kroz njihove škrge. Ovu ajkulu je izuzetno teško ukorijeniti napolju prirodno okruženje, budući da je na ograničenim udaljenostima oceanarija vrlo teško razviti njihovu inherentnu brzinu od 50 km/h.

Da biste saznali na kojoj se dubini nalazi katran morski pas, trebali biste pažljivo proučiti karakteristike života ovog grabežljivca. Na primjer, u periodu pojave novorođenih ajkula (krajem aprila - početkom maja), ženke sa mužjacima radije su na velika dubina- od 40 do 100 m.

Zanimljiva je činjenica da ove ajkule ne love samo drugi, veći podvodni grabežljivci, već i galebovi, izvlačeći male katrane iz vode, a zatim ih s visine spuštaju na tlo, gdje od udara uginu. Nakon toga galebovi mirno pojedu plijen.

Reprodukcija katrana

Ova vrsta morskog psa je također značajna po tome što je živorodna. Nakon što se oplodnja završi, u tijelu ženke se formiraju posebne kapsule koje sadrže do 12 jaja, od kojih se vremenom formiraju male ajkule. Nakon što njihova dužina počne prelaziti 20 cm, napuštaju majčino tijelo i uče loviti mlade, dagnje i male rakove. Istovremeno, nošenje beba od strane ženke može trajati od 1,5 do 2 godine.

Kako bi se mališanima omogućili što ugodniji uslovi za razvoj, sele se katransi tople vode bliže obali.

Period parenja jedinki traje tokom cele zime. Mladunci se smatraju dovoljno zrelim za razmnožavanje nakon što dostignu dužinu od 1 m. Takve dimenzije se obično formiraju u dobi od 10-12 godina.

Zbog svoje ekstremne mobilnosti povezane sa biološke karakteristike, katran ajkula vrši duge migracije, u stalnoj potrazi za povoljnijim hranilištima. Danju radije tone na dno, a noću se izdiže bliže površini.

Također je vrijedno napomenuti da katran, kao i druge ajkule, ima izuzetno razvijen njuh i praktički nema živčanih završetaka, zbog čega gotovo ne osjeća bol.

Korisne karakteristike

Katran meso ima značajan postotak masti, a zadržava delikatnu strukturu i prijatan ukus, posebno kada je dimljeno.

Filet katran se često koristi u proizvodnji ribljih štapića, ali najveću vrijednost nije čak ni meso, već jetra, koja ponekad doseže i do 25% ukupne tjelesne težine. Sadrži više od 70% masti, zahvaljujući čemu se riba drži na površini bez plivajućeg mjehura.

Morski pas katran, čija je fotografija predstavljena u ovom članku, gotovo je potpuno obrađen kada se ulovi u industrijskim razmjerima. Masnoća sadržana u jetri je bogata vitaminima A, E i D i uspješno se koristi za dobijanje lijekovi. Koža se koristi kao abrazivni materijal u obradi vrijednih vrsta drveća, ljepilo se pravi od hrskavice i peraja, a od čeljusti se prave impresivni suveniri.

Shark katran: kuhanje

Okusna svojstva mesa ove ajkule odavno su otkrivena, a iako jaka koža ajkule čini rezanje za kuhanje vrlo teškim zadatkom, katran još nije izgubio na popularnosti.

Kako bi se olakšao proces, uobičajeno je da ga ogulite tako da ga prelijete kipućom vodom. Takve pripremne mjere uvelike pojednostavljuju proces, ali djeluju samo ako je riba dovoljno svježa i nije imala vremena da se osuši.

Jela od morskog psa katran sadrže veliku količinu korisne supstance zbog visokog sadržaja vitamina. Osim toga, njegovo meso ima jedinstven okus, zahvaljujući kojem je visoko cijenjeno u cijelom svijetu. Od ove ajkule pripremaju se razna jela, u većini slučajeva kuhana i začinjena raznim umacima.

Također je vrijedno napomenuti da, uprkos načinu na koji se priprema ajkula katran, recepti za njegovu pripremu zahtijevaju određeno znanje. Poenta je da pošto nedostaje bešike, kada se izvuče iz vode, sva specifična tečnost se razlije po unutrašnjosti grabežljivca, zbog čega meso katrana dobija specifičan ukus.

Kako bi se povratio izvorni okus, isječenu ribu potrebno je vrlo pažljivo oprati velikom količinom tekuće vode. hladnom vodom ili potopiti u mlijeko. Druga, ne manje efikasna metoda je zamrzavanje, nakon čega svi strani okusi nestaju iz mesa katrana.

Unatoč raznolikosti metoda kuhanja, najviše ukusno jelo od ove ajkule smatra se pečenje, za čiju je pripremu uobičajeno koristiti samo mlade pojedince.

Ljudska opasnost

Katran se prema osobi u moru odnosi prilično pasivno. Povreda se može dobiti samo nepažljivim rukovanjem tokom hvatanja.

Osim injekcije u leđni šiljak, glavna opasnost za ljude su žlijezde koje se nalaze u dnu peraja, koje proizvode otrov u maloj količini.

Crnomorski katran pripada porodici ajkula katran, ili, kako ih još zovu, bodljikavih ajkula. Živi, prema svom imenu, u Crnom moru. U nekim zemljama ova riba se naziva morski pas.

Takav nadimak dobila je zbog svog karakterističnog ponašanja: upadajući u ribarske mreže, trgala ih je i grizla. Katran ne napada ljude, ali njegovi šiljci mogu zadati velike probleme neopreznim ribarima.

Katran je predmet ribolova, njegovo meso se koristi za hranu. Ranije se koža ove ribe koristila i u privredi. Od nje su se šivale pregače za kovače, služile za poliranje, a knjige su se povezivale.

Crnomorska ajkula katran je morska hrskavična riba, pripada porodici katranskih ajkula, podvrsta je običnog katrana. Ova vrsta je mnogo manja od svojih kolega u porodici. Ženke su nešto veće od mužjaka, mogu doseći dužinu od 1,8 m. Težina 1 primjerka doseže 15 kg, ali češće ostaje u rasponu od 10-12 kg.

Tijelo ribe je obojeno sivkasto-smeđom bojom, leđa su tamnija. Na stranama su rijetke bijele mrlje, trbuh je svijetlo - sivkasto-bijelo ili bijelo. Stoga se ova vrsta ajkule naziva i pjegava.

U podnožju leđnih peraja nalaze se oštri šiljci kojima se morski pas brani od neprijatelja. Rep je moćan sa perajama različitih režnjeva. Oblik vretena omogućava ajkuli da razvije veću brzinu. Peraje služe uglavnom za održavanje željenog položaja tijela u vodi, rep obavlja upravljačke funkcije.

Usta su velika, poprečna, u obliku polumjeseca, sa nekoliko redova oštrih zuba koji se izmjenjuju tijekom života životinje. Ukupan broj zuba u životu ajkule dostiže 1000.

Karakteristika katranske ajkule je njena ljuska. Pod kožom su skrivene ljuske u obliku dijamanta, a na površinu izbijaju mali oštri šiljci. Nalaze se u smjeru od glave do repa. Po strukturi, ovi šiljci su slični zubima morskog psa.

Ova vrsta ljuske naziva se plakoid. Kada je koža povređena, ljuske se regenerišu.

Morski psi u prosjeku žive 20-30 godina.

Stanište

Područje distribucije crnomorskog katrana pokriva čitavo vodeno područje Crnog mora i obližnji dio Kerčkog moreuza. Ponekad se može naći u južnom dijelu Azovskog mora.

Katrans u Crnom moru najčešće žive u priobalna zona, na dubinama ne većim od 120 m, ali se mogu naći i daleko od obale, iznad velikih dubina.

Lifestyle

Predatorski način života katrana određuje njegova staništa i interakciju s drugim vrstama.

Povoljna temperatura vode za ove ribe je +6…+16°S. Stoga se katransi u proljeće i jesen približavaju obali. Zimi i ljeti preferiraju da budu na velikim dubinama (100-120 m).

Drže se u jatima, danju uglavnom na dnu na dubinama do 70 m, a noću izlaze na površinu. Jata crnomorskih ajkula često migriraju za jata sitne ribe koja se lovi. U ljeto i jesen mužjaci i ženke borave u odvojenim jatima.

Ishrana i reprodukcija

Bodljikava ajkula katran je grabežljivac, a glavni plijen su mu pridnene i pelagične ribe. Osim toga, školjke i rakovi se nalaze u njegovoj ishrani. Katran lovi inćune, papaline, šure, sultanku, mola, gobice, rjeđe haringu, šad, cipal, morskog praška. Ponekad ženke ajkule mogu napasti delfine.

Ishrana se donekle razlikuje u zavisnosti od staništa. Dakle, uz obalu Rumunije, osnova ishrane je beluk, a u blizini Sevastopolja u ribu se dodaju rakovi.

Ženke stječu sposobnost razmnožavanja u dobi od 13-17 godina sa dužinom tijela od 1,1-1,3 m, mužjaci sa 13-14 godina sa dužinom od 1-1,1 m. Crnomorske ajkule su ribe koje žive u jajovodu, oplodnja je unutrašnja, nema mrijesta jaja, ženka odmah rađa 8-15 mlađi dužine 22-28 cm, ponekad i do 33 cm.

Igre parenja se odvijaju u proljeće, na dubini od 40 do 90 m. Tada se morski psi povlače na dubinu veću od 60 m. Razvoj potomstva u tijelu ženke traje oko 18 mjeseci. Ovo je najviše dugoročno trudnoća ajkule.

Za mrijest se riba vraća na dubinu od 25-35 m. To se događa u drugoj polovini jeseni. I igre parenja i rađanje potomaka odvijaju se na stalnim mjestima u vodenom području i mogu varirati u vremenu za oko mjesec dana između različitih geografskih tačaka. Nakon porođaja odrasle osobe idu na dubinu veću od 60 m.

Morski psi hvataju mlade druge ribe, male mekušce i škampe.

Da li je katran meso jestivo?

Katran meso nije samo jestivo, već i ukusan, delikatan dijetetski proizvod. Bodljikava ajkula katran je komercijalna riba, sve crnomorske zemlje love je. Međutim, treba imati na umu da je zbog brojnih karakteristika (kasni pubertet, dugo intrauterino razdoblje) ova vrsta osjetljivija na prekomjerni ribolov od drugih.

Katran meso sadrži 17,6% proteina i 4,2% masti. Ovo je umjereno masna riba. Katran meso sadrži vitamine, makro- i mikroelemente: retinol, niacin, tokoferol, jod, kalijum, fosfor itd.

Masnoća koja sadrži polinezasićene masne kiseline dobija se iz jetre. masna kiselina omega 3 i 6, vitamini A, D, E, alkilgliceroli. Masnoća i hrskavica se koriste u farmaceutskoj industriji.

Meso crnomorskog katrana je belo ili ružičasto-belo, posle kuvanje sočan i nežan, ne sadrži sitne kosti (samo centralnu hrskavicu), može se koristiti u dijetalnoj ishrani.

Balyk proizvodi se pripremaju od katrana, podvrgnutih toplom i hladnom dimljenju. Ova riba se takođe može kuvati, dinstati i pržiti, a od peraja se kuva ukusna supa.

Katran možete ispeći po ovom receptu: prethodno oguljenu i iseckanu ribu stavite u širok pleh sa biljno ulje. Na vrh stavite sloj luka, isečenog na kolutiće, a na njega naribanu šargarepu.

Sva 3 sloja možete ponoviti ponovo. Posolite, pobiberite, začinite i dinstajte na laganoj vatri oko pola sata. Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem.

Ukusan i mekan katran dobija se i prženjem. Da bi riba ostala sočna, mora biti panirana. Za paniranje možete koristiti brašno, krekere, jaje. Riblje kriške posolite i popaprite, poprskajte limunovim sokom i ostavite da odstoje oko 15 minuta.

Prije prženja svaku krišku umočite u jaje, a zatim u brašno ili prezle. Može se koristiti za paniranje i mješavina brašna i prezla. Neke domaćice ne koriste jaje. Pržite u zagrejanoj tavi podmazanoj biljnim uljem.

Morski pas je također pogodan za kuhanje odreska i roštilja.

Koliko je katran ajkula opasna za ljude?

Catrans ne napadaju ljude. Od davnina do danas nije opisan ni jedan slučaj napada crnomorskog katrana na ribare ili plivače.

S ove tačke gledišta, odgovor na pitanje da li su ajkule opasne u Crnom moru biće negativan. Ali ne zaboravite da je crnomorska ajkula grabežljivac s oštrim zubima i šiljcima, pa nepažljivi kontakt s njom može dovesti do neugodne ozljede.

Bodlje ove ajkule prekrivene su sluzom s nadražujućim tvarima koje, kada se ubrizgaju u ranu iz injekcije, mogu dovesti do razvoja jakog edema. Možete se i ogrebati po gruboj koži ribe.

Preko svih mora umjerenog pojasa: od obale Kalifornije i Čilea do Kamčatke i Australije, te od Argentine i Floride do Južna Afrika i Bijelo more, pjegava ajkula ili katran (naučni naziv: Squalus acanthias), široko je rasprostranjena.

U mnogim zemljama katran je poznat i pod imenom morski pas. Na ruskom sjeveru ovaj grabežljivac nazivaju nokotnitsa ili neven.

Morski pas katran pripada porodici, koja se, po imenu svog najpoznatijeg predstavnika, zove tako: katran morski psi.

Koliko je katran ajkula opasna za turiste na Crnom moru?

Akua katran ne napada ljude. Međutim, ako dosadni ronilac uhvati grabežljivca za rep, tada će morski pas adekvatno reagirati i ugristi počinitelja.

Sve bodljikave ajkule (a ima ih 26 vrsta) imaju dvije leđne peraje, ispred kojih se nalaze oštri šiljci. Analno peraje nema kod članova porodice. Šiljci katrana predstavljaju prilično ozbiljnu opasnost za neopreznog ribara ili ronioca.

Fotografija ajkule čeljusti katran

Fotografija zuba ajkule katran

Pogledajte video - Shark katran:

Morski pas živi na dubini do 100-200 metara, ponekad se uzdiže bliže površini, posebno za mrijest. Katran preferira morsku zonu iznad police i ne pliva daleko u ocean.

U ruskim vodama čest je u Crnom, Beringovom, Ohotskom i Japanskom moru, a nešto rjeđi u Barencovom i Bijelom moru.

Lov i mrijest bodljikave ajkule

Katran meso u kuvanju

Istina, ako se na Istoku obično jede s velikim zadovoljstvom i bez imalo predrasuda, onda u zemljama evropska kultura bodljikava ajkula se obično predstavlja pod maskom drugih riba.

Tako se, na primjer, u Njemačkoj katran prodavao kao " morska jegulja", u Americi pod nazivom "sivka". U SAD za vreme Prvog svetskog rata počela je masovna proizvodnja konzervirane hrane od katrana. Očigledno je tada nešto zabrljalo u tehnologiji, jer kada se otvori konzerva, osetila se lagana "aroma " amonijaka se odmah raširilo po prostoriji.

Danas se prehrambena industrija više ne suočava sa takvim problemima. Od katrana pripremaju i specijalne konzerve "za lososa", koje su prilično popularne. Posebno puno bodljikavih ajkula hvataju norveški ribari.

U Norveškoj se ne koristi samo riblje meso, već i njena jaja, u kojima ima više žumanca nego u piletini. U tijesto se posebno dodaju katran jaja.

Pripremljeno od mesa ajkule i brašna. Ovo brašno sadrži veoma veliku količinu proteina - do 85%.

Općenito, ova mala ajkula igra značajnu ulogu kako u biocenozi na polici umjerenih mora tako iu svijetu. Prehrambena industrija. Iako se, naravno, katran ne može porediti po obimu ulova s ​​takvim komercijalnim ribama kao što su bakalar ili haringa, ali to je vjerojatno dobra stvar.

Uostalom, u poslednjih godina neke vrste morskih pasa čak su morale biti uzete pod zaštitu. Međutim, katran ajkula ipak uspijeva da se prilagodi ljudima.

Čvrsto je ukorijenjeno u naše umove da su ajkule opasni grabežljivci i nemilosrdne ubice. Međutim, takav se opis ne odnosi na ajkulu katran, koja živi i ne napada turiste.

Morski pas katran pripada redu porodice bodljikavih (psećih) ajkula katran. Ima veliko područje distribucije u različita mora okeane, posebno Crno more. Ajkula pokušava izbjeći previše toplu ili previše hladnu vodu. Obično se katran drži na dubini od 100-200 metara, au blizini obale izlazi na površinu samo noću. Ribe po pravilu ne migriraju predaleko. U jesen počinje migracija katrana u regije. masovna okupljanjašura i inćuna.

Ajkula katran, poznata i kao bodljikava ajkula, je grabežljivac srednje veličine i jedina ajkula u Crnom moru. Velike veličine ne razlikuje se, njegova dužina varira od 70 do 125 centimetara. Vrlo rijetko postoje jedinke veličine dva metra. Masa grabežljivca je u prosjeku 10-12 kilograma. Katran ima dobro razvijen njuh, dok ajkula praktički ne osjeća bol.

Crnomorska ajkula katran ima iste vanjske podatke kao i ostatak svog odreda: svijetle boje na trbuhu, tamne boje na leđima i bokovima, vitka struktura tijela u obliku vretena, kupasta glava sa ustima u obliku srpa. Distinctive spoljašnji znak bodljikave ajkule je odsustvo analne peraje i mikajuće opne oka - "trećeg kapka".

Katran je ajkula koja ne predstavlja ozbiljnu prijetnju ljudskom životu.Jedina opasnost za ljude je mogućnost da se ozlijede šiljastim perajima ribe. Posebna koja prekriva kožu morskog psa po sastavu je bliska zubima i kostima. Dakle, ljuske morskog psa sastoje se od kožnih ploča koje su jedna uz drugu i formiraju šiljaste vrhove. Morski pas ima oštre i otrovne bodlje prekrivene sluzom, ali otrov katrana daleko je od smrtonosnog. Katran ima male i višeredne oštre zube koji se ažuriraju tokom života. Oni postepeno ispadaju i zamjenjuju se novima.

Shark katran je veliki grabežljivac Glavna hrana mladog katrana je sitna riba, pomfrit i škampi. Za odrasle je omiljena hrana haringa, bakalar, šur, kao i lignje, pa čak i hobotnica. katrana je prilično duga - 25 godina. Morski pas lovi u malim jatima, prateći nakupine ribe.

Morski pas katran je živorodna riba, ženke rađaju oko 14 morskih pasa, koje izgledaju potpuno formirane i spremne za samostalan život. Njihova težina je 40-50 grama. Do jedne godine morski psi narastu do 35 centimetara. Pun pubertet dostiže se sa 13-17 godina.

Morski pas katran često stvara probleme ribarima jedući njihov ulov i uništavajući opremu, ali ne napada turiste. je vrijedna komercijalna riba i koristan prehrambeni proizvod. Meso, jetra i hrskavica ribe sadrže veliku količinu vrijednih tvari za tijelo koje doprinose njegovom oporavku. Njegovo meso, prijatnog ukusa i delikatne teksture, sadrži oko 12% masti. Od posebne vrijednosti je riblja jetra, od koje se proizvodi medicinska mast, koja ima vitamine A i D.