Zelena salata je zdrava i laka za uzgoj, izuzetno je popularna među vrtlarima i vrtlarima. I to sa dobrim razlogom. Uostalom, ova biljka sadrži gotovo cijeli spektar vitamina i tvari korisnih za ljudski organizam.

Salata je za one koji u njoj nisu nimalo izbirljivi. okruženje biljke.

Raste zelena salata na dachi - jednostavan proces. Tehnologija procesa ne oduzima puno vremena. Ova nepretenciozna biljka uvijek oduševljava vrtlare svojom bogatom žetvom. Zelena biljka se uzgaja u gotovo svim dijelovima Rusije.

Kako pravilno uzgajati salatu na parceli

Ako već želiš u rano proleće Ako se na vašem stolu pojavi vitaminski proizvod, obratite pažnju na sadnju salate. Listnu salatu odlikuje rano sazrevanje i rano klijanje. Ovu salatu uzgajamo tako da se može jesti u proleće ili posle jesenje setve. Činjenica je da ljeti zelena salata gubi veliki dio svoje nutritivne vrijednosti, a njeni listovi počinju imati gorak okus.

Među sortama lisne salate koje su savršene za uzgoj su „Tornado“, „Balet“, „Emerald“, „Dubačik“, „Roblen“, „Dubrava“, „Zabava“.

Povratak na sadržaj

Priprema semena

Posebnost sjemenki zelene salate je njihova veličina. S obzirom da su sjemenke prilično sitne, preporučuje se da ih prije sadnje pomiješate s pijeskom u omjeru 1:1. Važno je održavati ispravne proporcije kako biste izbjegli previše debele izdanke.

Posjetite sjeme u pripremljenu zemlju na dubinu od 30 cm između redova. Prvi izdanci pojavljuju se trećeg dana. Prilikom prorjeđivanja, uklonjene sadnice se mogu presaditi.

Priprema tla:

Posijajte sjeme u pripremljeno tlo na dubinu od 1 cm.

1. Mjesto za buduću baštensku gredicu treba da bude sunčano.
2. Tlo gnojite humusom, po 1 kvadratu. m trećina kante humusa. Dodajte kašiku superfosfata i kašičicu kalijum sulfata.
3. Preporučuje se dodavanje dolomitnog brašna u tlo prije sadnje.
4. Tlo za sadnju treba da bude rastresito i mekano.
5. Utori za sadnju sjemena su razmaknuti na udaljenosti od 3 cm.
6. Posijajte sjeme u pripremljeno tlo u rano proljeće.
7. Sadnice treba zalijevati dva puta sedmično sa umjerenom količinom vode. Provedite postupak zalijevanja uveče ili ujutro kako sunčevi zraci ne bi spalili biljku.

Kako biste osigurali da u bašti uvijek ima svježeg zelenila, sjeme zelene salate možete sijati tokom cijelog ljeta. Poslednji rok za sadnju je prva nedelja septembra. Ali ako imate staklenik, možete sejati kasnije.

Za bolji rast, biljku koja raste možete hraniti ureom. Ovu salatu uzgajamo i nakon što se pojave 1-2 lista, beremo sadnice. Zelena salata se može jesti kada biljka ima 5 ili više listova.

Povratak na sadržaj

Kako pravilno uzgajati potočarku

Potočarka zahtijeva obilno i temeljito zalijevanje.

Razne salate koje se mogu uzgajati u vrtu uključuju potočarku. Ovu biljku posebno ističu nutricionisti zbog bogatog sadržaja vitamina C, joda, karotena, soli sumpora i kalija.

Pa, hajde da uzgajamo potočarku. Ovo neće uzrokovati mnogo problema vrtlarima. Prvo morate pripremiti sjeme za sadnju. Kao i kod zelene salate, sjeme je potrebno pomiješati sa pijeskom. Tlo za potočarku pripremamo gore opisanom metodom. Da bi zelenilo bilo bujno, potočarka zahtijeva pažljivo zalijevanje.

Sjeme se može sijati u stakleniku već u aprilu-maju. Zatim gotove sadnice treba posaditi u otvorenu gredicu. Sjetvu možete završiti tokom cijelog ljeta, do septembra.

Posebnost rasta potočarke je vrlo brza brzina izduživanja stabljike i rasta listova. Treba obratiti pažnju na činjenicu da će s vrlo suhim zrakom i nedostatkom vlage u tlu listovi biljke početi grubo i formirati cvatove. Naravno, i nutritivnu vrijednost takvog proizvoda će se značajno smanjiti.

Potočarka jako voli postupak prskanja. Nema potrebe saditi biljku na otvorenom prostoru pod užarenim zrakama sunca. Najbolje je odabrati blago zasjenjeno mjesto.

Rezane biljke mogu se čuvati u frižideru na 10 stepeni u hermetički zatvorenoj posudi. U takvim uslovima proizvod se može čuvati do mesec dana.

Od zelene biljke priprema se mnogo hrane. ukusna jela, koriste ga i za dekoraciju.

Pravilno uzgajamo salate - dobijamo zelje tijekom cijele godine.

Uzgoj zelene salate na otvorenom tlu ne uzrokuje probleme ljetnom stanovniku, a od toga ima mnogo koristi. Zelena salata sadrži skoro sve grupe vitamina i mnoge minerale: kalijum, kalcijum, mangan, gvožđe, jod, bakar, molibden, bor, kao i organske kiseline. Konzumiranje listova zelene salate pospješuje pravilnu probavu, ubrzava i normalizira metabolizam. Samo postoji potrebno stanje– listovi ne treba da se podvrgavaju termičkoj obradi, tj. Što brže dolaze iz bašte, korisnije su.

Uvjeti temperature i vlažnosti.

Listna salata je kultura otporna na hladnoću, koja voli svjetlost i vlagu, poput rotkvice. Potrebe ovih kultura su takođe praktično iste. Dobro rješenje bi bilo sijanje rotkvice i zelene salate u istu gredicu. Oni će štititi jedni druge od štetočina.

Seme zelene salate počinje da klija na +4 +5°C, pa se mora posijati odmah nakon otapanja snega, u blago zagrejanu zemlju. Sadnice bezbedno podnose mrazeve do -2 -4°C, a jake biljke sa 4 - 5 pravih listova podnose temperature do -6 - 8°C.

Optimalna temperatura za razvoj biljaka je +15 +20°C. Upravo u ovom temperaturnom opsegu, pod uslovom da ima dovoljno vlage u zemljištu i vazduhu, počinje aktivan rast zelene mase. Kako temperatura raste iznad +20 +25°C, biljka proizvodi manje zelenila, vene i izbacuje sjemenke. Takođe kada povišena temperatura Sjemenke slabo klijaju, tako da ne treba čekati pravo ljeto da posijete salatu.

Listna salata je zahtjevna za sunce i svjetlost i ne voli da raste u dubokoj hladovini. Poželjno je saditi ga na otvorenim sunčanim područjima u rano proljeće. Ako kasnite sa prolećnom sadnjom, sadite salatu u zasjenjenim područjima. Vruće sunce potpuno zaustavlja rast zelene salate, pa pokušajte zasjeniti sadnice drugim kulturama.

Salata se ne može razviti bez dosta vlage u zemljištu i vazduhu. Stoga ga je poželjno zalijevati svaki dan, a najbolje uveče (poslije zalaska sunca). Štaviše, bolje je zalijevati prskanjem, kvaseći i listove vodom, ali ne na vrućini.

Koja tla?

Listnatu salatu najbolje je uzgajati na rastresitim zemljištima s velikom količinom organske tvari i mikroelemenata, dok kisela reakcija tla treba biti neutralna ili blago alkalna od 6,0 ​​do 7,2 pH.

Kisela, slana, teška glinena tla nisu pogodna za uzgoj zelene salate. Inače, salata je nepretenciozna, tj. Dobro raste i na pijesku, i na ilovači, i na crnoj zemlji i na karbonatnim tlima.

Potrebno je unaprijed pripremiti gredice za lisnatu salatu, u jesen. Preporučljivo je koristiti one gredice koje su oplođene. U jesen ih je potrebno olabaviti i, po želji, dodati truli stajnjak ili kompost u količini od kante po 1 m2.
Ostavljamo sve kako je do proljeća.

Zbog korijenski sistem zelena salata se ne zakopava;

Sorte

Za otvoreno tlo:

• Emerald, Robin,
• balet,
• Dubaček MS,
• Kritzet,
• Rizhsky,
• Odesa kovrdžava kosa,
• lisnati,
• Euridika,
• Red Credo i drugi.

U proljeće, čim se snijeg otopi, krevet prekrivamo crnim filmom kako bi se zemlja brže zagrijala. Nakon nedelju dana, uklonite film i posijajte seme zelene salate.

Bitan! Da biste ubrzali pojavu sadnica, možete izgraditi staklenik s prozirnim filmom preko vrtnog kreveta. Ispod njega će se kreirati optimalna vlažnost. Kada se pojave izdanci, film se može ukloniti za dan i ponovo pokriti noću.

Izrađujemo žljebove dubine do 2 cm, razmak između žljebova je 15 - 20 cm, ovisno o vrsti zelene salate. Što je sorta grmlja, potrebna je veća udaljenost.
Zalijevamo brazde toplu vodu i rasuti sjeme. Možete pokušati sijati tako da jedno sjeme bude duboko 2-3 cm, ili se u ovoj fazi ne možete mučiti i posijati kontinuiranom trakom, a zatim prorijediti sadnice. Dubina sadnje je 0,5 - 2 cm.
Napunite žljebove zemljom.

Bitan! Zelena salata je pogodna za uzgoj kao dodatni usjev na gredicama s rotkvicama, krastavcima, kupusom, tikvicama i drugim kulturama.

Izbojci bi se trebali pojaviti za 5-7 dana. Nakon pojave 3-4 prava lista biljke zelene salate, preporučljivo je prorijediti. Stoga izvlačimo višak, ostavljajući jednu biljku na 5-7 cm.

Drugo prorjeđivanje vršimo kada sadnice imaju 6-7 pravih listova, ostavljajući razmak od 15-20 cm.

Za uzgoj u stakleniku:

• moskovski staklenik,
• Lollo Rossa,
• Odesa kovrdžava kosa,
• Rizhsky.

U grijanom stakleniku, zelena salata se može uzgajati cijelu zimu u negrijanom stakleniku, sjetvu možete početi 1. marta. Tlo se priprema unaprijed, sjetva se vrši plitko - dovoljno je 0,5 cm, možete ga napuniti zemljom ili tresetom. Za uzgoj salate u stakleniku, termos staklenik je sasvim prikladan za vas, koji je lako izgraditi vlastitim rukama

Inače, tehnologija uzgoja salate u stakleniku praktički se ne razlikuje od uzgoja u otvorenom tlu. Potrebno je stvoriti optimalne uslove temperature i vlažnosti i osigurati da se bolesti ne pojave. Postoji samo jedna karakteristika: staklenik mora biti ventiliran. Samo kada veoma hladno vrijeme, ventilacija se može isključiti.

U uvjetima otvorenog tla, površina listova salate i tla se prilično brzo suše na vjetru. Ovo se ne dešava u stakleniku. Stoga se zalijevanje mora vršiti kap po kap, a površina tla mora biti suha. Padajući na vlažno tlo, listovi salate počinju vrlo brzo trunuti. Da i visoka vlažnost tla dovodi do pojave truleži korijena.

Za uzgoj na prozorskoj dasci:

• Crveni kredo,
• Odessa,
• Lollo Rossa,
• Lolo biond,
• Grand Rapids.

Sve rane sorte sa ne previše razvijenim korijenskim sistemom mogu se uzgajati kod kuće tijekom cijele godine. Samo zimi, kada je sunčan dan veoma kratak, potrebno je dopuniti osvetljenje lampama.

Za uzgoj salate na prozorskoj dasci prikladne su obične saksije za sobno cvijeće visine najmanje 10 cm.

Na dno obavezno dodajte drenažu (ekspandiranu glinu, šljunak ili drugi materijal) u sloju od 2-3 cm Napunite saksiju zemljom iz vrta uz dodatak trulog stajnjaka i pijeska. U tlu pravimo male udubine, ne veće od 0,5 cm. Razmak između rupa je 2 - 3 cm. Zatim stavite 1 - 2 sjemenke zelene salate u svaku rupu. Posuti zemljom i zaliti vodom. Pokrijte lonac celofanskom folijom.

Saksiju je najbolje postaviti na prozorsku dasku na zastakljenoj lođi, jer lisnata salata ne voli previše vrući zrak i visoke temperature koje je mogu sačekati na prozorskoj dasci iznad radijatora. Bit će taman na zastakljenoj lođi.

Nakon 5 - 7 dana pojavit će se izdanci zelene salate. Uklanjamo film. Sada morate paziti da se tlo ispod salate ne osuši. Biljke stalno zalijevamo i uređujemo “tuširanje” s prskalicom. Definitivno samo uveče.

Kada visina listova dostigne otprilike 8-10 cm, možete ih brati i jesti. Otprilike 5 - 7 sedmica nakon sjetve može se konzumirati cijeli grm salate. Tada je preporučljivo potpuno rezati grm, ostavljajući samo korijen. Još samo malo, nedelju-dve, biljka će biti jestiva, izrasti će nežni kratki listovi, ali tada će odaslati strelicu sa semenom. Zatim ga u potpunosti izvadite iz lonca.

Care

Briga o usjevima lisne salate sastoji se samo od pravovremenog zalijevanja, otpuštanja tla i uklanjanja korova.

Zalivanje je potrebno jednom dnevno po suvom vremenu i 2-3 puta nedeljno po hladnom i oblačnom vremenu. To je najbolje uraditi prskanjem nakon zalaska sunca. Ne možete zalijevati salatu iz kante za zalijevanje po vrućem danu., jer će mokro lišće uvenuti.

Nije potrebno gnojiti, jer je usjev rano sazreo. Bolje je unaprijed dodati sve potrebne mikroelemente. Samo u izuzetnim slučajevima možete kombinovati zalivanje sa đubrenjem tako što ćete u kantu dodati malo stajnjaka i pažljivo ga okačiti u vodu.

Suzbijanje štetočina salate sa hemikalije zabranjeno je. Možete koristiti samo prirodne lijekove, infuzije bijelog luka, biološke proizvode.

Ako se na biljci salate otkrije bolest (trulež korijena ili drugo), mora se odmah potpuno ukloniti kako se bolest ne bi proširila.

Berba i skladištenje

Salatu možete brati kada njeni listovi dostignu optimalnu dužinu za konzumaciju, tj. najmanje 8 cm Možete ubrati pojedinačne listove i pojesti ih istog dana ili ubrati cijelu biljku i čuvati je u hladnjaku.

Možete brati listove zelene salate samo ujutro u suvo vrijeme, pošto se mokro lišće ne čuva ni jedan dan. Nakon što su listovi ubrani, pažljivo se stavljaju u plastičnu vrećicu i stavljaju u frižider. Tamo mogu ležati do 1 - 1,5 sedmice, a zatim će početi propadati.

Zelena salata se ne može čuvati na sobnoj temperaturi. Samo kada se smanji. Listove možete oprati samo prije upotrebe, a preporučljivo je da ih odmah osušite jer će u suprotnom nešto izgubiti kvaliteti ukusa.

Listna salata je proljetno-jesenska biljka. Prilično ga je teško uzgajati ljeti po vrućem vremenu, a nije ni potrebno. Do tada je sazrelo more drugog zdravog i ukusnog bilja. Ali u rano proljeće, salata je spas od nedostatka vitamina i proljetne depresije.
Sijte i jedite za svoje zdravlje!

IN terenski uslovi zelena salata je jedna od najjednostavnijih kultura za njegu i uzgoj. Zbog ovoga kratak period Tokom vegetacije praktično nema štetočina ili bolesti. Osim ako se ne isplati koristiti biološki proizvod “Trichodermin” protiv moguće truleži korijena.

Jedine poteškoće u uzgoju salate uključuju prilično radno intenzivnu sjetvu sitnog sjemena, kao i potrebu za prorjeđivanjem ili branjem iz kaseta pri korištenju sadnica.

Još jedna mala poteškoća s kojom ćete se vjerovatno morati suočiti kada uzgajate salatu u otvorenom tlu je potreba da ujutro prvo uklonite agrovlakna s gredica i ponovo ih prekrijete noću. Zasadi salate se pokrivaju u proleće, krajem marta - početkom aprila.

Odabir sorte salate

IN U poslednje vreme Zbog sve veće popularnosti, zelena salata je postala kultura intenzivne selekcije. Njegove sorte su vrlo raznolike - lisnate, poluglave, glavate, s ravnim, slabo i jako kovrčavim listovima, različitim stepenima disekcija, bojenje, blagog ili neutralnog ukusa. Za usjeve na prozorskim daskama možete odabrati sorte i hibride otporne na zavrtnje koje preporučuju vodeći svjetski uzgajivači za staklenike.

Osim toga, vrlo su popularne sorte zelene salate domaća selekcija: od kupusa - "Kucheryavets Odessky", "Lvovsky 85", "Kamena glava", od lisnatog - "Balet" (otporan na cvjetanje i nedostatak svjetla), "Tornado" (otporan na cvjetanje), "Dubrava", " Zabava” , “Smaragd” (otporan na cvjetanje), od poluglavih - “Azart”, “Gribovski kovrčav” (otporan na cvjetanje).

Sjetva zelene salate

Zelena salata se može sijati više puta u razmaku od 10-12 dana. Ali imajte na umu da će od druge polovine maja biljka najvjerovatnije zbog toga procvjetati i dati gorko lišće. Isti problem se javlja i kod sjetve u suvo tlo, pa se u periodu od jula do avgusta seju samo sorte otporne na zavoj. Iako je zelena salata kultura otporna na hladnoću, u većini ranih datuma(čim se snijeg otopi) bolje ga je sijati pod filmom ili pod agrofiberom.

Razmak između sjemena pri sjetvi treba biti sljedeći: 4-5 cm za lisnato (sa razmakom od 20 cm), 8-10 cm za poluglave forme i 10-12 cm za kupusnjače (sa razmakom između redova). od 30-35 cm). Dubina setve je 1,5-2 cm.

Briga o zelenoj salati

Salata nikne prilično brzo - za otprilike 8-10 dana. U budućnosti, da biste ga uzgajali, morate održavati tlo labavim i zalijevati ga, kombinirajući to s uklanjanjem korova. Nedostatak direktne sjetve salate u zemlju je potreba za proređivanjem u fazi 3-4 prava lista. Međutim, takve biljke su već prikladne za prehrambene svrhe. Pokušaj bez prorjeđivanja, odmah sjetve sjemena na potrebnu udaljenost, neće uspjeti zbog nepouzdanog klijanja salate. Nakon prorjeđivanja, biljke se ostavljaju na udaljenosti od 15-20 cm - za lisnate i poluglave oblike i 30-35 cm - za glavate sorte.

Uzgajanje sadnica

Ako salatu uzgajate iz presadnica, zelenilo možete dobiti i ranije i izbjeći radno intenzivno prorjeđivanje. Krajem februara - početkom marta posijajte jedno seme po ćeliji u kasete. Nakon klijanja, važno je da se kasete odnesu na hladno i svetlo mesto, stvarajući temperaturu od +12-15 °C tokom dana i +8-10 °C noću. U fazi 1-2 prava lista, sadnice presadite pod agrofibre određene gustine, odbacujući slabe i one koje nisu nikle.

Transplantacija

Za salatu, kasete ili sadnice u saksiji su najprikladnije (moguće u kockama treseta). Sadnice ne podnose oštećenje korijenskog sistema. Zelenu salatu treba saditi vrlo plitko - tako da kocka treseta ne bude potpuno zakopana u zemlju i da se uzdiže 0,5-1 cm iznad nivoa tla. Kod dubinske sadnje zahvaćeni su donji listovi gljivične bolesti i truleži. Ako gnojiva nisu unesena od jeseni za rekompoziciju, možete ih primijeniti na gredice prilikom sadnje.

Uzgajanje zelene salate u kulturne svrhe vrši se od 18. veka. Francuzi su počeli da koriste biljku u kuvanju. Dodali su zelje u salatu koja se zove Zelena salata. Od tada se sama biljka često naziva na ovaj način.

Za to su zainteresovani ne samo kuvari, već i lekari. Dokazano je da listovi biljke pomažu u borbi protiv leukemije krvi i povećavaju otpornost na rak dojke.

U mozgu, ekstrakt zelene salate sprečava odumiranje neurona, a samim tim i Alchajmerovu bolest. Sposobnost zelene salate da snizi nivo holesterola testirana je na miševima. Doktori iz stabljike izvlače laktukarijum, antimikrobni i antifungalni agens.

Vitaminski koktel u zelenoj salati blagotvorno djeluje na kožu, vraća zdrav ten i ubrzava regeneraciju stanica. Sok od zelene salate sadrži skoro 15% sumpora, 9% fosfora i 8% silicijuma.

Ovo je idealna ishrana za kosu. Brže rastu, prestaju da ispadaju i sijaju. Istovremeno, ne morate ići daleko po zelenu salatu. Hajde da se organizujemo uzgoj zelene salate na prozorskoj dasci, u plasteniku, vrt.

Kada saditi zelenu salatu?

Vrijeme sadnje zelene salate ovisi o njenoj vrsti. Može biti lisnato ili u obliku kupusa. Francuzi su prvi počeli da uzgajaju u staklenicima Pariza davne 1700. godine. Uzgoj glavice salate započeo 1812. Sorte su rezultat selekcije.

Uzgajanje zelene salate počinje krajem aprila. Glavaste sorte se sade u drugoj polovini marta. Ovo je prilikom setve otvoreno tlo. Neki baštovani tamo stavljaju seme u jesen.

Ovo stvrdnjava zrna. Kao rezultat toga daju bogat i snažan rast otporan na bolesti i mraz. Mlade biljke mogu izdržati temperature do -4 stepena, a odrasle do -8 stepeni.

Podzimnie uslovi uzgoja salate koristi mu ako je ispunjen niz uslova. Gredice za sadnju pažljivo se otpuštaju i oslobađaju od korova i njihovog korijena. U proljeće će sunce brže zagrijati rastresito i očistiti tlo. Vrijedno je dodati humus i pepeo u njega - hranjivi medij za sjemenke.

Ako je lokacija u nizini, zima uzgoj zelene salate iz sjemenki ili sadnice nema smisla. Kultura zahteva punu sunčevu svetlost. Čak iu ravnim područjima, za salatu se izdvajaju najizdignutije gredice.

Seju se u drugoj polovini novembra i početkom decembra. Zrna se stavljaju u već zamrznute brazde dubine 5 centimetara. Pokrijte sjeme zemljom iz kućnog skladišta.

Sjemenke zelene salate na fotografiji

Kada se govori o bogatim i snažnim izdancima zimske salate, rijetko se spominje cijena sjemenskog materijala. Potrebno ga je položiti u tlo 30% više nego inače.

Neke sjemenke ne podnose stvrdnjavanje. Ako se sadnice ispostavi da su guste, jednostavno se prorijede. U početku se zimska sjetva vrši bez ostavljanja praznina između zrna salate.

Uzgoj presadnica salate početi početkom marta. Za klijanje i pripremu za sadnju u bašti potrebno je 30-40 dana. Ovo je za sorte ranog zrenja. Za sorte srednje sezone, sezona rasta traje oko 60 dana.

Tu je i kasnozrela salata čiji se hrskavi listovi uživaju usred ljeta. Istovremeno možete uzgajati dodatne serije zelene salate. Svaki sljedeći sadi se mjesec dana nakon prethodnog. Posljednja sadnja sjemena zakazana je za kraj avgusta.

Uzgoj zelene salate u stakleniku pomera poslednju setvu za kraj septembra. Svježe začinsko bilje stići će na trpezu uoči novembra. Glavna stvar je da zelenu salatu ne prekuvate. Ne radi se čak ni o nadolazećim mrazevima.

Sa dugom vegetacijom, listovi salate postaju gorki. Stoga jedu mlado zelje. Zelena salata je u principu jednogodišnja biljka dizajnirana za jedan ciklus. Junak članka podsjeća na njegovu sklonost gorčini. Inače, sadi se istovremeno sa salatom.

Kako posaditi zelenu salatu?

Pričalo se o sadnji zimske salate. Sada da se pozabavimo prolećnom setvom. Kao i kod zimovanja, kreveti su otpušteni. Kako bi se spriječilo da sjeme upadne u kamenac, zemljištu se daje nekoliko dana da se slegne.

Uzgoj zelene salate na otvorenom tlu krajem aprila potrebno je preliti kipućom vodom pripremljene brazde. Tlo još nije potpuno zagrijano. Shvativši to, vrtlari produbljuju sjeme samo 0,5-1 centimetar.

Uzgajanje zelene salate na selu kompaktan. Biljka je minijaturna. Između redova ostavite 20-25 centimetara, a između grmlja oko 10 cm. Ovo je kod sadnje sorti kupusa. Listne rozete se šire.

Između njih ostavite oko 20 centimetara. odnosno tehnologija uzgoja salate lisnato zahtijeva rijetku sadnju sjemena. To se odnosi i na njihovo zimsko polaganje u tlo.

Pribjegavaju uzorku gniježđenja, namjerno stavljajući 2-3 sjemenke svakih 15 centimetara. Kada sva 3 zrna niknu istovremeno, slabe klice se odrežu ispod kotiledonskih listova. Ovo blokira razvoj zelene salate.

Brazde sa sjemenkama posipaju se pijeskom. Labavo tlo će također djelovati. Izboji se očekuju za 2-3 dana. Klijanje može biti odloženo u područjima gdje je salata već rasla. Vraća se na prvobitno mjesto nakon 2-3 godine.

Tlo se mora obnoviti i akumulirati tvari potrebne za salatu. Bolje je posaditi usev u gredice rotkvica i rotkvica. Zemljište od drugog povrća također će biti prikladno.

Ako salatu ne posadite umjesto, već pored rotkvica, rotkvica i kupusa, zelje će ih zaštititi od buvaca. Ovi insekti ne vole miris zelene salate. I njega samog gnjave lisne uši. Stoga sadimo u blizini i. Njegov miris odbija lisne uši sa zelene salate.

Među susjedima salate su , grašak, , , . Visoke usjeve pomičemo dalje kako ne bi zasjenili salatu. Inače, njegove sorte kupusa sklone su nakupljanju nitrata.

Njihovo djelovanje na organizam počelo je proučavati 1945. godine u vezi s methemoglobinijom. Ovo je bolest u kojoj hemoglobin u krvi gubi sposobnost da prenosi kisik.

Telo prirodno počinje da gubi kiseonik. Jedan od dokazanih uzroka bolesti je primanje toksičnih doza nitrata. Općenito, od njih nema nikakve koristi i nema smisla hraniti glavicu salatu gnojivima koja sadrže dušik ili je saditi u gredicu bogatu dušikom s kompostom.

Zelena salata voli vlagu. Uzimajući to u obzir, kultura se uopće uzgaja bez zemlje pomoću hidroponike. To je ono što industrijalci koriste. Prednosti su zasićenja vaše salate hranljivim rastvorom.

Raspoređeni su u nekoliko slojeva, efikasno koristeći prostor. Trava ne mora trošiti energiju za ribolov mikroelemenata iz tla. Nije tajna da bilje apsorbira gnojiva samo u otopljenom obliku.

dakle, hidroponski uzgoj salate daje žetvu brže za najmanje nedelju dana. Ponekad zelena salata naraste za samo 20 dana. Shodno tome, prodaja raste.

Nema problema sa prodajom, jer ukus salate ostaje visok. Poljoprivrednici rastvaraju u vodi hraneći korijenje tačno onoliko elemenata koliko je biljci potrebno tokom određenog perioda razvoja.

Koje sorte zelene salate da uzgajam?

Pod „zelenom salatom“ podrazumevamo uobičajenu salatu. Ovako je izgledalo u 18. veku. Meko zeleni listovi s bijelom jezgrom i kovrčavim rubovima. Kovrčavost je dovedena do svog vrhunca u Lollo Rossi.

Ovo je labava sorta zelene salate. Za svoju prozračnost zaslužne su obline zelenila. Njegova definicija gubi smisao, jer često uopšte nije zelena, već crvena, ljubičasta.

Lollo Rossa sorte su dekorativne i često se biraju za njih uzgoj zelene salate kod kuće. “Rossa” je omiljena i među ugostiteljima.

Oni ukrašavaju jela, a ne prozorske klupice, kovrčavim i šarenim listovima. Vegetacija sorti grupe traje ne više od 45 dana. Lišće Lollo Rossa je nježno i oštro.

Na slici je salata Lollo Rossa

Sorte grupe Romano razvili su Rimljani. Otuda i naziv vrste. U Rimu se jelo odvojeno, nije dodavalo drugim jelima. Romano i dalje nadmašuje druge salate po popularnosti u Italiji i drugim mediteranskim zemljama.

Uobičajeno, sorte vrste su klasificirane kao kupus, ali su prilično labave. Stoga se pojavljuje koncept "poluglave salate". Smatra se podvrstom "salate". Lišće sorti je sočno, hrskavo, blijedozeleno.

Fotografija prikazuje romaine salatu

Listovi "Iceberga" su gotovo bjelkasti. Grupa uključuje glavicu salate. Podsjećaju na male, labave bijeli kupus. Jedna biljka je teška oko 400 grama, a razlikuje se od ostalih vrsta po pojačanoj hrskavosti.

U početku se “Iceberg” zvao “Hrskava salata”. Nakon toga, Amerikanci koji su razvili sorte grupe primijetili su da se zelje duže čuva pored leda. To je bio razlog da se salata nazove „Ledena“.

Sljedeći korak postao je naziv "Iceberg". Ljubav vrste prema hladnoći odgovara tome. Na vrhuncu ljeta uzgoj zelene salate "Ledeni breg"- izgubljen slučaj. Sade se grupne sorte kasna jesen, rano proljeće ili zimu.

ajsberg salata"

Zelena salata podsjeća na hrastovo lišće. To se odražava u nazivu pogleda. Hrast se sa engleskog prevodi kao "hrast", a list kao "list". Izvana, biljka podsjeća na labavu glavicu kupusa, poput Romana.

Hrastov list ističe se posebnom nježnošću okusa, masnoćom i minimalnim rokom trajanja. Preporučljivo je jesti sorte ove vrste direktno iz vrta, naravno nakon pranja. Prilikom premještanja, skladištenja i miješanja posuđa s Oakleaf-om nemojte koristiti metalne predmete. Oksidiraju osjetljive listove i još brže se propadaju.

Hrastova salata

Frise salata se izdvaja po svojim karakteristikama uzgoja. U prvim fazama razvoja, sortama grupe nije potrebno svjetlo. Ovo omogućava biljkama da proizvode intibin, supstancu koja povećava broj crvenih krvnih zrnaca.

Nije iznenađujuće da se od svih salata Frise preporučuje osobama sa niskim hemoglobinom i anemijom. Spada u klasu indija. Za razliku od zelene salate, to je rod cikorije. To jest, "Frisse" ima moćan rizom skriven ispod zemlje.

Na slici je frisse salata

Iz tog razloga se koristi obična cikorija. Ona, kao i "zelena salata", pripada porodici Asteraceae. Uzgoj salate endivije daje gorak ukus. Nalazi se i u korijenu biljke. Okus je poznat po zamjenama za kakao. Prave se od mljevenog korijena cikorije.

Kakao od cikorije ima orašasti ukus. Tipično je i za grupne salate. Uključuje i “Korn”. Ova salata ima male listove koji se savijaju u ruže.

Čuvaju se u frižideru oko 3 dana. U jelima se „Korn“ kombinuje samo sa balzamičnim uljem ili maslinovim uljem. Rusi, navikli na suncokret, rijetko konzumiraju sorte ove grupe.

Na slici je kukuruzna salata

Rukola je takođe salata od cikorije. Očekujemo isti gorko-orašast ukus. Duge i uske izbočine lišća sorti ove vrste donekle podsjećaju na ružmarin. U Rusiji je „Rukola“ dobila nadimak „divlji senf“. Od zelene salate samo ona ima dvogodišnje sorte. Osim toga, “Rugola” je visok. Neke orte dostižu visinu od 70 centimetara.

Na slici je salata od rikole

Upotpunimo listu vrsta salata sa još par endivije. Prvi je "Radicchio". Bordo je. Jezgra listova je bijela. Sorte grupe su opojne, guste i hrskave. Kao i Frisse, Radicio se uzgaja u mraku.

To je ono što određuje boju listova zelene salate. Fotosinteza u sumraku je teška. Gorki okus radića prelazi u sladak i ljut ako se listovi prokuhaju. Ostale salate se konzumiraju samo sveže.

Radicchio salata

Posljednji pogled junaka članka - "Cress". Uzgajanje zelene salate raduje oku listovima u obliku srca. Oni su minijaturni i obilno pokrivaju stabljike biljke. Sorte ove grupe smatraju se afrodizijacima. Sposobnost Cress salate da poboljša potenciju prvi put je uočena u Maroku i Iranu.

Uzimajući u obzir karakteristike vrsta salata, biramo prema našim zahtjevima i potrebama. Vrijedi napomenuti da tamnolisno bilje sadrži više korisnih, hranljive materije, Na primjer, folna kiselina i vitamin A.

Na slici je salata od potočarke

Briga o zelenoj salati

Zelena salata raste zimi, transferi u proljeće, ljeto i jesen sa jednakim uspjehom. Glavna stvar je biljci dati labav supstrat, zalijevati jednom u 1-2 dana i puno svjetla. Tokom kratak dan koristite solarne lampe.

Inače, kultura je nepretenciozna. Gore su razmatrane nijanse brige za pojedine sorte i vrste. Za kraj, podsjetimo da je zelena salata jedino povrće koje se ne može zamrznuti niti na bilo koji način konzervirati.

Zbog toga je cjelogodišnji uzgoj usjeva kod kuće ili u plastenicima opravdan. Za salatu iz trgovina morat ćete platiti najmanje 200 rubalja po kilogramu.

Bez obzira na to da li vam je ponestalo slobodno mjesto u bašti ili samo želite da uzgajate salatu tokom cijele godine, ovu biljku je lako i jednostavno uzgajati kod kuće. Budući da zelena salata uspijeva na sobnoj temperaturi i na direktnoj sunčevoj svjetlosti, dobro se prilagođava kućnim uvjetima i dobro će preživjeti uz osnovnu njegu. Čak i ako nikada ranije niste držali biljke u svom domu, neće vam trebati ništa više od obične zemlje za saksiju, vode, gnojiva i svjetla ili sunčanog prozora kako bi biljke bile jake. Mjesec dana nakon sadnje sjemena, salatu će biti moguće ubrati!

Koraci

Dio 1

Setva semena zelene salate u saksije

Odaberite sortu salate koja se dobro snalazi kod kuće. Iako se većina sorti zelene salate može uzgajati kod kuće, možda ćete lakše uspjeti s nekima nego s drugima. Kupite na vrtni centar ili prodavaonicu sjemena bilo koje vrste zelene salate navedene u nastavku:

• “Moskovski staklenik”;
• “Smaragdna čipka”;
• "Parlament";
• “Dubrava”;
• "Maj";
• “pariško zeleno”;
• “Bettner”;
• "Merlot."

1. Napunite lonac zemljom za tjeranje sjemena. Tlo za tjeranje sjemena treba biti lagano kako bi se podstakao rast korijena i osigurala dobra drenaža bez stagnacije vode. Ako ne možete pronaći posebno tlo za sijanje sjemena, možete ga sami pripremiti jednaki dijelovi sfagnum ili kokosovo vlakno, vermikulit i pijesak.

   Posijajte sjeme u zemlju na udaljenosti od oko 2,5 cm. Iskopajte rupu duboku 1-1,5 cm u tlu i u nju stavite sjemenke zelene salate na udaljenosti od oko 2,5 cm jedno od drugog. Ograničite se na četiri semena po saksiju kako ne biste morali da proređujete sadnice kada izniknu. Ako želite da posadite više od četiri semena, pripremite nekoliko saksija unapred.

   Lagano pospite sjeme zemljom i vodom. Uzmite šaku zemlje i pažljivo je pospite po sjemenkama zelene salate. Napunite bocu sa raspršivačem vodom i lagano navlažite tlo kako ne biste isprali sjemenke.

   Ako ne želite da čekate klijanje, odmah posadite sadnice salate. Ako nemate strpljenja čekati da se pojave sadnice, zelenu salatu možete saditi kao rasad. Koristite istu tehniku ​​kao da sadite sjeme: posadite ne više od četiri biljke u saksije.

   • Gotove sadnice salate možete kupiti polovno ili ih potražiti u vrtnim centrima.

   Dio 2

   Njega sadnica

   1. Svakodnevno vlažite tlo u saksijama bocom sa raspršivačem dok se ne pojave izdanci. Kada sjeme nikne, zelena salata će trebati zalijevanje ekvivalentno oko 25 mm kiše sedmično. Provjeravajte stanje tla dva puta dnevno prstom i zalijevajte ga kada se osuši.

      • Tlo treba da ostane vlažno, ali ne preplavljeno.
      • Drugi način da provjerite nivo vlage je da podignete lonac. Ako je teško, tada je tlo zasićeno vodom.

   2. Zelenu salatu uzgajajte na sobnoj temperaturi. Zelena salata najbolje raste na temperaturi od 18-21℃. Po potrebi uključite klima-uređaj ili grijanje kako bi biljke bile što stabilnije.

      • Ako je vani dovoljno toplo ili hladno, možete povremeno izlagati biljke svježem zraku.

   3. Postavite saksije za salatu na sunčani prozor ili pod fluorescentno svjetlo. Zelena salata najbolje raste pod direktnim uzgojem sunčeva svetlost. Ako živite tamo gdje ima vrlo malo sunca, kupite fluorescentno svjetlo u vrtnom centru i okačite ga oko metar iznad zelene salate.

      Zalijte salatu kada listovi počnu venuti. Listovi salate počinju primjetno venuti kada biljka nema dovoljno vode. Ako primijetite da vam listovi klonu, zalijte salatu kako bi zemlja bila ponovo vlažna, ali ne i vlažna.

      • Što je temperatura zraka viša, salatu je potrebno češće zalijevati.

   4. Salatu gnojite tri sedmice nakon sadnje. Salati je potrebno azotno đubrivo da bi rasla, pa tri nedelje nakon sadnje semena ili kada se pojave prvi listovi, sadnice poprskajte tečnim đubrivom. Đubrivo prskajte blizu zemlje kako ne bi doslo direktno na listove i na njima ostavilo opekotine.

   dio 3

   Berba

   1. Počnite sa berbom zelene salate 30-45 dana nakon sadnje. U prosjeku, salati treba 30-45 dana da izraste od sjemena do zrele biljke. Označite svoj kalendar da počnete sa žetvom za otprilike 30 dana.

      • Domaća zelena salata nastavlja da raste i sazrijeva, pa nakon što joj prvi put uberete listove, možete je nastaviti sa berbom kasnije.
      • Uzgajana kod kuće zelena salata obično naraste do 10 cm u visinu.