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आहार में पोषक तत्वों का संतुलन: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट। पोषक तत्व संतुलन - मिट्टी की उर्वरता

आहार में पोषक तत्वों का संतुलन: प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट।  पोषक तत्व संतुलन - मिट्टी की उर्वरता

गहन फसल उत्पादन में, मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों का अभाव-मुक्त संतुलन सुनिश्चित करना आवश्यक है, जो इसकी प्राकृतिक उर्वरता को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए एक पूर्वापेक्षा है। इसे प्राप्त करने के लिए, मिट्टी में प्रवेश करने वाले कार्बनिक पदार्थों के सभी संभावित स्रोतों का उपयोग करना आवश्यक है - खाद, यूरिया, हरी खाद, विभिन्न खाद, पक्षी की बूंदें, पुआल, जड़ और ठूंठ के अवशेष, तालाब की गाद, झील के सैप्रोपेल, और इसी तरह। बेशक, वापसी का मुख्य स्रोत कार्बनिक पदार्थखाद और पोषक तत्व और फसलों के जड़ अवशेष मिट्टी में प्रवेश करते हैं। औसतन 1 टन खाद से लगभग 30 किलोग्राम ह्यूमस प्राप्त होता है।

जैविक और खनिज उर्वरकों की शुरूआत से ह्यूमस की गुणवत्ता में सुधार होता है, जो ह्यूमिक और फुल्विक एसिड के अनुपात से निर्धारित होता है। यदि यह अनुपात एक से अधिक है, तो ह्यूमस उच्च गुणवत्ता का होता है, और ह्यूमिक पदार्थों का प्रकार ह्यूमेट-फुलवेट होता है, यदि दो से अधिक - ह्यूमेट।

ह्यूमिक पदार्थ चिपचिपे होने चाहिए और उनमें कैल्शियम होना चाहिए। ताजा ह्यूमिक पदार्थ, मुख्य रूप से कैल्शियम humates, मिट्टी की संरचना के पानी के प्रतिरोध को सुनिश्चित करते हैं।

अधिकतम फसल पैदावार प्राप्त होती है, एक नियम के रूप में, जब जैविक और खनिज उर्वरकों को लागू किया जाता है, क्योंकि यह अधिक योगदान देता है कुशल उपयोगउर्वरक और मिट्टी के पोषक तत्व। बेशक, अपवाद हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, मीठे तिपतिया घास के बाद बोए गए सफेद गेहूं की पोषण संबंधी आवश्यकताएं पूरी तरह से संतुष्ट हैं, इस मामले में, खनिज उर्वरकों को लागू किए बिना करना संभव है।

संपूर्ण खनिज, जैविक और जैविक-खनिज उर्वरकों की शुरूआत से लगभग सभी फसलों की उपज में वृद्धि होती है। साथ ही, फलियों के लिए विशेष रूप से अल्फाल्फा, सैनफॉइन, क्लॉवर, मटर, स्प्रिंग वेच, स्वीट क्लॉवर इत्यादि के लिए खनिज नाइट्रोजन उर्वरकों के बढ़े हुए और यहां तक ​​​​कि सामान्य मानदंडों को लागू करने की सलाह पर कोई सहमति नहीं है। ऐसा माना जाता है कि नाइट्रोजन की छोटी खुराक भी (N 40-60 ) नोड्यूल बैक्टीरिया की गतिविधि को रोकते हैं। यह भी स्पष्ट है कि केवल नाइट्रोजन स्थिरीकरण के कारण उच्च पैदावार प्राप्त करना असंभव है। तो, एम। यू। खोमचक, ए। आई ज़िनचेंको, एम। उमान स्टेट एग्रेरियन एकेडमी में टी। डिज़ुगन, वी.पी. नाइट्रोजन 120 किग्रा / हेक्टेयर तक था।

वन-स्टेप में, फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों (कभी-कभी उनके बिना) की शुरूआत के साथ, अल्फाल्फा की पैदावार 300-320 सेंटीमीटर / हेक्टेयर, नाइट्रोजन - 420-480 सेंटीमीटर / हेक्टेयर, सिंचित भूमि पर - 460-480 और 650-800 थी। सेंटनर / हेक्टेयर, क्रमशः। चर्कासी क्षेत्र के शोपोलिंस्की जिले के खेतों में सिंचित क्षेत्रों में अल्फाल्फा के हरे द्रव्यमान का 750-800 सी / हेक्टेयर एकत्र किया गया था जब उच्च मानकनाइट्रोजन (250-300 किग्रा / हेक्टेयर सक्रिय पदार्थ), इसे अमोनिया पानी के रूप में प्रत्येक कट के नीचे पेश किया जाता है। एआई ज़िनचेंको, एमयू खोमचक के अध्ययन में, उमान क्षेत्र के राज्य के खेतों "बाबन्स्की" में, वसंत में 150-160 किग्रा / हेक्टेयर नाइट्रोजन की शुरूआत के साथ, अल्फाल्फा की उपज केवल 440 सेंटीमीटर / हेक्टेयर तक पहुंच गई। पहली कटाई।

इसलिए, नाइट्रोजन उर्वरकों को फलीदार और फलीदार चारा घास के लिए बढ़ती प्रौद्योगिकियों का एक अभिन्न अंग होना चाहिए, उन क्षेत्रों के अपवाद के साथ जहां बुवाई से पहले (उदाहरण के लिए, अल्फाल्फा) पर्याप्त मात्रा में जैविक उर्वरकों को शरद ऋतु की जुताई के तहत या पूर्ववर्ती के तहत लगाया गया था।

100 से अधिक सशर्त शीर्षों के फार्म पर पशुधन के संकेंद्रण और पिछले वर्ष के भूसे के उपयोग से खाद उत्पादन को 14-16 टन/हेक्टेयर तक बढ़ाया जा सकता है। कार्बनिक पदार्थों के अन्य स्रोतों के साथ, यह बढ़ी हुई पैदावार और मिट्टी में प्रत्यक्ष या कम पोषक तत्व संतुलन प्रदान करेगा। इन शर्तों के तहत, फसल चक्र की सभी फसलों के लिए खनिज उर्वरकों का उपयोग सहायक महत्व का होगा।

यह न केवल कृषि फसलों की उपज बढ़ाने पर बहुत प्रभाव डालता है, बल्कि मिट्टी की संभावित उर्वरता को बढ़ाने में भी मदद करता है। इन परिवर्तनों की प्रकृति कृषि में मुख्य पोषक तत्वों के उभरते संतुलन पर काफी हद तक निर्भर है: फास्फोरस, नाइट्रोजन और पोटेशियम के यौगिक। सकारात्मक संतुलन के साथ, अर्थात्। जब मिट्टी में पोषक तत्वों का इनपुट फसल के साथ उनके निष्कासन से अधिक हो जाता है, तो मिट्टी की उर्वरता में वृद्धि होती है, नकारात्मक के साथ - कमी।

तीव्र अवधि के दौरान कृषिपूरे रूस में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम का संतुलन सकारात्मक था, और लगभग हर जगह कृषि योग्य मिट्टी में पोषक तत्वों का क्रमिक संचय था। इस संचय की दरें देश के क्षेत्रों में स्पष्ट रूप से भिन्न थीं और गैर-चेरनोज़म क्षेत्र में सबसे अधिक थीं।

सोडी-पोडज़ोलिक मिट्टी के वितरण के क्षेत्र में, 1971-1990 की मात्रा में फसल द्वारा फास्फोरस को हटाने का मुआवजा। 44.2% की राशि, या 800 किग्रा/हेक्टेयर से अधिक P2O5 को हटाने से अधिक लागू किया गया था। नतीजतन, मोबाइल फॉस्फोरस की भारित औसत सामग्री 62 से बढ़कर 137 मिलीग्राम / किग्रा मिट्टी, या 2 गुना से अधिक हो गई। ग्रे वन मिट्टी पर, इसी अवधि में फास्फोरस की शुरूआत लगभग 500 किग्रा / हेक्टेयर से उपज के साथ हटाने से अधिक हो गई, जिससे पी 2 ओ 5 की भारित औसत सामग्री को 57 से 112 मिलीग्राम / किग्रा तक बढ़ाना संभव हो गया। चेस्टनट मिट्टी पर मोबाइल फास्फोरस के भंडार में वृद्धि भी नोट की गई थी, लेकिन कुछ हद तक कम मात्रा में।

वर्तमान में, जब देश में उर्वरकों के उपयोग में तेजी से कमी आई है, इसके विपरीत प्रक्रिया के लिए पूर्वापेक्षाएँ बनाई गई हैं: पोषक तत्वों में मिट्टी की कमी।

इस प्रक्रिया के आकार और गति का आकलन करने के लिए देश के विभिन्न मृदा-जलवायु क्षेत्रों और क्षेत्रों में कृषि में पोषक तत्वों के संतुलन की जानकारी रुचिकर है। विशिष्ट क्षेत्रों का एग्रोकेमिकल निरीक्षण सालाना नहीं किया जाता है, लेकिन समय-समय पर - हर 5-10 साल में एक बार। सर्वेक्षण चक्रों के बीच होने वाले मृदा पोषक तत्व में संभावित परिवर्तनों का अंदाजा लगाने के लिए, फसल पोषक तत्व संतुलन का वार्षिक निर्धारण आवश्यक है। इससे मिट्टी के कृषि-रासायनिक गुणों में परिवर्तन की दिशा का अनुमान लगाना और मिट्टी की उर्वरता के संरक्षण या सुधार के लिए वैज्ञानिक रूप से आधारित सिफारिशें देना संभव होगा। तर्कसंगत उपयोगसीमित उर्वरक संसाधन।

नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के संतुलन को निर्धारित करने के लिए प्रारंभिक जानकारी खनिज और जैविक उर्वरकों के आवेदन पर सांख्यिकीय डेटा, खेती की गई फसलों की उपज और सकल फसल पर डेटा, बोए गए क्षेत्रों की संरचना पर डेटा है।

शेष राशि के व्यय भाग में, कृषि योग्य मिट्टी पर उगाई जाने वाली सभी कृषि फसलों की फसल के साथ पोषक तत्वों को हटाने को आय भाग में - खनिज और जैविक उर्वरकों के साथ नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम की आमद को ध्यान में रखा गया था।

की वजह से महान विविधतारूस की मिट्टी-जलवायु और संगठनात्मक-आर्थिक स्थिति, प्रत्येक क्षेत्र में स्थिति अलग तरह से विकसित होती है, इसलिए, सभी विषयों की कृषि में संतुलन निर्धारित किया गया था। रूसी संघ.

2001 में रूसी कृषि में पोषक तत्वों के संतुलन के विश्लेषण से संकेत मिलता है कि इसकी मुख्य विशेषता एक स्पष्ट घाटा चरित्र है। इसका एक कारण खनिज और जैविक उर्वरकों के प्रयोग का अत्यंत निम्न स्तर है। 2001 में देश में औसतन, नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम के 12 किलोग्राम खनिज उर्वरक प्रति 1 हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि पर लगाए गए थे, और साथ में जैविक उर्वरक - 21.4 किलोग्राम।

साइबेरिया में उर्वरकों की सबसे छोटी मात्रा का उपयोग किया गया था: औसतन 5.1 किग्रा / हेक्टेयर, तावा गणराज्य में 0.1 किग्रा / हेक्टेयर से क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र में 14.3 किग्रा / हेक्टेयर के विचलन के साथ।

उर्वरक उपयोग के वर्तमान स्तर के साथ, 2001 में पूरे रूसी संघ में नाइट्रोजन की कमी 24.6 किग्रा / हेक्टेयर, फास्फोरस - 6.6 किग्रा / हेक्टेयर और पोटेशियम - 33.6 किग्रा / हेक्टेयर, या कुल - 64.8 किग्रा / हेक्टेयर थी। . रूसी संघ के किसी भी घटक निकाय में किसी भी तत्व के लिए सकारात्मक संतुलन नहीं था।

इसकी तीव्रता से पोषक तत्वों के संतुलन के आकलन से पता चला है कि, सामान्य तौर पर, रूसी संघ में, फसल के साथ नाइट्रोजन हटाने का प्रतिस्थापन 32%, फास्फोरस - 38% और पोटेशियम - 15% था।
रूस में एग्रोकेमिस्ट्री के संस्थापक डी.एन. Pryanishnikov, मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने और पैदावार बढ़ाने के लिए, फसलों द्वारा खपत नाइट्रोजन का कम से कम 80%, फॉस्फोरस का 100% और पोटेशियम का 70-80% जैविक और खनिज उर्वरकों के रूप में खेतों में लौटना आवश्यक है। .

1 जनवरी, 2001 तक रूसी संघ की राज्य कृषि रसायन सेवा के अनुसार, 53 मिलियन हेक्टेयर या 42.6% में ह्यूमस की मात्रा कम होती है; 36.7 मिलियन हेक्टेयर कृषि योग्य भूमि, या 31.7% - अम्लता में वृद्धि; 24.2 मिलियन हेक्टेयर, या 19.5% - मोबाइल फास्फोरस की कम सामग्री और 11.2 मिलियन हेक्टेयर, या 9% - विनिमेय पोटेशियम की कम सामग्री। 1992-2001 की अवधि के लिए। रूस में बोए गए क्षेत्र में 29.2 मिलियन हेक्टेयर या 25.5% की कमी आई, जिसमें अनाज की फसलें भी शामिल हैं - 16.3 मिलियन हेक्टेयर, या 26.3%; फाइबर सन - 219 हजार हेक्टेयर, या 2 बार; मीठे चुक़ंदर- 633 हजार हेक्टेयर, या 44%; चारे की फसल - 13.4 मिलियन हेक्टेयर, या 31.5%।

फसल चक्र के लिए पोषक तत्वों का संतुलन उर्वरक प्रणाली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है।

यह एक निश्चित समय के लिए बैटरी की आय और व्यय मदों के बीच पत्राचार की डिग्री की विशेषता है। संतुलन की योजना बनाई जा सकती है (उर्वरक प्रणाली के डिजाइन में प्रस्तावित) और वास्तविक, फसल रोटेशन के रोटेशन के लिए स्थापित।

कृषि पद्धति में, संतुलन के तीन प्रकार (स्तर) होते हैं: फसल चक्र में, खेत पर और खेत में (एक क्षेत्र, देश के लिए)।

पोषक तत्वों के पूर्ण या सरलीकृत संतुलन को संकलित करके खेत में उर्वरक प्रणाली का विश्लेषण किया जाता है। एक सरल संतुलन में, जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ पेश किए गए पोषक तत्वों की मात्रा की तुलना पोषक तत्वों के आर्थिक निष्कासन (मुख्य और उप-उत्पादों को हटाने) से की जाती है। पूर्ण बैलेंस शीट आय और व्यय मदों के अधिक विस्तृत लेखांकन पर आधारित है। आने वाले हिस्से में उर्वरकों के साथ पोषक तत्वों की आपूर्ति, बीज, वर्षा, सहजीवी और गैर-सहजीवी निर्धारण के कारण नाइट्रोजन की आपूर्ति शामिल है। व्यय मदों में फसल से पोषक तत्वों का अलगाव, लीचिंग, विकृतीकरण और क्षरण के परिणामस्वरूप नुकसान शामिल हैं। शेष को किग्रा/हेक्टेयर या % (संतुलन तीव्रता) में व्यक्त किया जाता है।

पोषक तत्वों का संतुलन आपको आय और व्यय की वस्तुओं को नियंत्रित करने, मिट्टी की उर्वरता के कृषि रासायनिक संकेतकों में बदलाव की भविष्यवाणी करने और योजना बनाने की अनुमति देता है।

नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम का संतुलन. एक खेत या फसल चक्र में पोषक तत्वों का एक विश्वसनीय संतुलन केवल उसकी आय और व्यय मदों के सख्त मात्रात्मक लेखांकन के साथ तैयार किया जा सकता है। अधिकांश खेत मुख्य रूप से मिट्टी में खनिज और जैविक उर्वरकों के अनुप्रयोग को नियंत्रित करते हैं। शेष बैलेंस शीट आइटम भारित औसत द्वारा निर्धारित किए जाते हैं, जो वास्तविक लोगों से काफी भिन्न हो सकते हैं।

इस प्रकार, कुल के आय और व्यय मदों के संकेतकों में महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव के कारण आर्थिक संतुलनइसे संकलित करते समय, औसत मानक संकेतकों का उपयोग करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, मुक्त रहने वाले सूक्ष्मजीवों द्वारा नाइट्रोजन स्थिरीकरण के कारण नाइट्रोजन की आपूर्ति 4-9 किग्रा / हेक्टेयर, फलीदार फसलों द्वारा सहजीवी नाइट्रोजन निर्धारण - 4090 किग्रा / हेक्टेयर, वर्षा 3-12 किग्रा / हेक्टेयर के साथ होती है। व्यापक उतार-चढ़ाव भी अनाइट्रीकरण (उर्वरक के साथ लागू होने वाले का लगभग 15–30%), नाइट्रेट लीचिंग (5–15 किग्रा / हेक्टेयर), मिट्टी का क्षरण (5–25 किग्रा / हेक्टेयर), आदि के परिणामस्वरूप नाइट्रोजन के नुकसान की विशेषता है।

पोटेशियम और फास्फोरस की कमी केवल पर्याप्त नमी वाले क्षेत्र में हल्की रेतीली मिट्टी और क्षरण के अधीन मिट्टी पर होती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फसल रोटेशन और खेती में पोषक तत्वों के पूर्ण संतुलन को संकलित करते समय, व्यय मदों (डिनाइट्रिफिकेशन, लीचिंग) को बड़े पैमाने पर आय मदों (वर्षा के साथ आने वाली, नाइट्रोजन निर्धारण के कारण) द्वारा मुआवजा दिया जाता है, इसलिए, उर्वरता की दिशा का आकलन करने के लिए परिवर्तन, पोषक तत्वों के सरलीकृत संतुलन का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है।

संतुलन की स्थिति का आकलन करने के लिए निम्नलिखित संकेतकों का उपयोग किया जाता है:

  1. बैलेंस संरचना - बैलेंस शीट में बैटरी की व्यक्तिगत आय और व्यय मदों के हिस्से (%) की विशेषता है;
  2. शेष राशि की क्षमता शेष राशि के आने वाले और बाहर जाने वाले भागों में बैटरियों की कुल संख्या से निर्धारित होती है।
  3. निष्कासन (केवीवी) की वापसी (प्रतिपूर्ति) का गुणांक उनकी खपत के लिए बैटरियों के आगमन का अनुपात है। यदि यह 1 से अधिक है, तो संतुलन मात्रात्मक रूप से सकारात्मक है जितना कि केवीवी 1.0 से अधिक है; केवीवी = 1.0 के साथ, शेष राशि शून्य है, और केवीवी 1.0 से कम के साथ, शेष राशि क्रमशः ऋणात्मक है।
  4. संतुलन की तीव्रता उनकी खपत के लिए बैटरी के आगमन का अनुपात है, जो% में, प्रतिशत में व्यक्त किया गया है। उदाहरण के लिए, यदि फास्फोरस (पी 2 ओ 5) का इनपुट 60 किग्रा / हेक्टेयर है, और खपत (फसल और अन्य व्यय मद) 50 किग्रा / हेक्टेयर है, तो संतुलन की तीव्रता है (60:50 100) = 120%।
  5. संतुलन गुणांक (निष्कासन गुणांक) पौधों द्वारा पोषक तत्वों के निष्कासन (किलो / हेक्टेयर) का अनुपात है जो उर्वरकों के साथ उनके आवेदन (किलो / हेक्टेयर) में% में व्यक्त किया गया है। इसलिए, यदि फसल द्वारा नाइट्रोजन का निष्कासन 90 किग्रा/हेक्टेयर है, और 60 किग्रा/हेक्टेयर लगाया जाता है, तो निष्कासन गुणांक 150 है।

पोषक तत्वों का संतुलन अंतर (किलो / हेक्टेयर, जी / एम 2) या अनुपात है, जो एक निश्चित अवधि के लिए एक एग्रोकेनोसिस में तत्वों की सभी आय और व्यय मदों के एक इकाई के अंशों में या प्रतिशत के रूप में व्यक्त किया जाता है।

संतुलन सकारात्मक हो सकता है ("+" चिह्न द्वारा इंगित) यदि बैटरी की आपूर्ति एक निश्चित मात्रा (किलो / हेक्टेयर, जी / एम 2) की खपत से अधिक है; नकारात्मक या दुर्लभ (संकेत "-" द्वारा इंगित), यदि तत्वों की आय उनके उपभोग से कम है; शून्य (घाटे से मुक्त, संतुलित, "0" चिह्न के साथ), यदि पोषक तत्वों का सेवन खपत के बराबर है।

उर्वरकों से पोषक तत्वों के उपयोग का संतुलन गुणांक (बीसी) तत्वों की खपत और उनकी आय का अनुपात है, जिसे शेयरों या प्रतिशत में व्यक्त किया जाता है। यदि संतुलन गुणांक 1.0 (100) से कम है, तो एग्रोकेनोसिस में पोषक तत्वों का संतुलन सकारात्मक होगा, यदि Bq 1.0 (100%) से अधिक है, तो शेष ऋणात्मक है।

मिट्टी में ह्यूमस की सामग्री निरंतर गतिशील संतुलन में है। सूक्ष्मजीवविज्ञानी अपघटन (इसकी आयु 500-5000 वर्ष) के लिए ह्यूमस के अपेक्षाकृत उच्च प्रतिरोध के बावजूद, मिट्टी में इसके खनिजकरण और नवनिर्माण की प्रक्रियाएं लगातार हो रही हैं। इसलिए, मिट्टी की ह्यूमस अवस्था इस बात पर निर्भर करती है कि इनमें से कौन सी प्रक्रिया प्रचलित है - खनिजकरण या आर्द्रीकरण।

ह्यूमस की मात्रा मिट्टी की उर्वरता के सबसे महत्वपूर्ण संकेतकों में से एक है। इसके भंडार बड़े पैमाने पर मिट्टी के कृषि-रासायनिक, कृषि-भौतिक और जैविक गुणों को निर्धारित करते हैं। ह्यूमस से भरपूर मिट्टी कई कारकों - भोजन, पानी, तापमान और के संबंध में अत्यधिक बफर्ड होती है वायु मोड. ऐसी मिट्टी में, लीचिंग से पोषक तत्वों की हानि कम हो जाती है, कीटनाशकों के अपघटन की दर बढ़ जाती है, पौधों, विशेष रूप से जड़ और कंद वाले पौधों की लागत, मिट्टी के समुच्चय के विरूपण और विस्थापन के लिए उनकी जड़ प्रणाली के यांत्रिक कार्य के लिए होती है। विकास के दौरान कम हो जाते हैं, और जुताई के लिए ऊर्जा लागत काफी कम हो जाती है। ह्यूमस की सामग्री मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों, बोए गए क्षेत्रों की संरचना, मिट्टी की खेती की तीव्रता, उर्वरकों की मात्रा और उपयोग किए जाने वाले सुधारकों पर निर्भर करती है। कृषि योग्य भूमि के रूप में मिट्टी के लंबे समय तक उपयोग के साथ, ह्यूमस लगातार खनिज होता है, और पोषक तत्व फसल के साथ या अनुत्पादक नुकसान के परिणामस्वरूप अलग हो जाते हैं। इसके खनिजकरण और क्षरण प्रक्रियाओं के कारण ह्यूमस का सबसे बड़ा नुकसान बारहमासी घास और अनाज फसलों की तुलना में परती मिट्टी और जोत वाली फसलों में होता है।

मिट्टी में पदार्थों की वापसी का कानून, जिसे पहली बार 1840 में पौधों के खनिज पोषण के सिद्धांत के लेखक, जे। लिबिग द्वारा तैयार किया गया था, कृषि में प्रमुख, मौलिक कानूनों में से एक है। कानून का सार इस प्रकार है: मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने के लिए, पौधों द्वारा या किसी अन्य प्रक्रिया के दौरान मिट्टी से अलग किए गए सभी पोषक तत्वों को वापस करना होगा।

तुल्यता का नियम, पौधों की वृद्धि और विकास के कारकों की अनिवार्यता। फसल रोटेशन में पोषक तत्वों के संतुलन की स्थिति का निर्धारण, आपको व्यक्तिगत क्षेत्रों की मिट्टी में पोषक तत्वों की सामग्री में परिवर्तन की दिशा और तीव्रता को नियंत्रित करने और समग्र रूप से फसल रोटेशन की भविष्यवाणी करने की अनुमति देता है। पारिस्थितिक अवस्थाकृषि परिदृश्य और आस-पास के क्षेत्र, लागू उर्वरकों की मात्रा और संरचना को विनियमित करते हैं;

विशिष्ट क्षेत्रों के लिए शेष राशि की गणना बैटरियों के आगमन और खपत के वास्तविक आंकड़ों के आधार पर की जाती है। व्यक्तिगत बैलेंस शीट आइटम के परिणामों की अनुपस्थिति में, वे क्षेत्रीय वैज्ञानिक संस्थानों द्वारा विकसित औसत संदर्भ डेटा या सिफारिशों का उपयोग करते हैं। इसलिए, औसत डेटा की गणना के लिए उपयोग किए जाने पर बैटरियों का संतुलन अनुमानित है।

मिट्टी-पौधे-उर्वरक प्रणाली अत्यधिक गतिशील है, इसलिए सिस्टम के इन तीन मुख्य घटकों की बातचीत की प्रकृति की भविष्यवाणी करना काफी मुश्किल है, जो कि डी.एन. मौसम की स्थितिरोगों और कीटों का प्रसार।

फसल चक्र में पोषक तत्व संतुलन

पोषक तत्व संतुलन उर्वरक प्रणाली का एक अनिवार्य हिस्सा है। इसकी गणना कुछ पोषक तत्वों के साथ मिट्टी के संभावित संवर्धन या कमी को निर्धारित करने के लिए की जाती है।

नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के संतुलन की अपनी विशेषताएं हैं। नाइट्रोजन संतुलन की एक विशेषता सहजीवी और मुक्त रहने वाले सूक्ष्मजीवों द्वारा इसका जैविक निर्धारण है। फास्फोरस के पास मिट्टी में पुनःपूर्ति का कोई प्राकृतिक स्रोत नहीं है। नुकसान मुख्य रूप से मिट्टी के कटाव के कारण होता है। फॉस्फेट का विचलन मुख्य रूप से फसल की पैदावार के साथ होता है। पोटेशियम संतुलन बड़े द्वारा विशेषता है मृदा संसाधन. हालांकि, लंबे समय तक कृषि उपयोग के साथ, पौधों के लिए उपलब्ध विनिमेय पोटेशियम की सामग्री आपूर्ति के औसत स्तर तक कम हो गई है, इसलिए पोटाश उर्वरक उर्वरक प्रणाली का एक अनिवार्य घटक हैं। फसल चक्र में पोषक तत्वों का संतुलन सकारात्मक या नकारात्मक हो सकता है और इसकी गणना कुछ पोषक तत्वों के साथ मिट्टी के संभावित संवर्धन या कमी को स्थापित करने के लिए की जाती है। व्यय भाग में फसलों के मुख्य और उप-उत्पादों के निर्माण, पौधों के अवशेषों, भूजल में तत्वों की लीचिंग और उन्हें सतह से धोने, तत्वों के गैसीय नुकसान और हवा के कटाव के परिणामस्वरूप नुकसान शामिल हैं। पोषक तत्वों का संतुलन पोषक तत्वों के सेवन और मिट्टी से उनकी खपत से निर्धारित होता है। नाइट्रोजन अंतर्वाह और बहिर्वाह की निम्नलिखित अनुकरणीय मदों को अपनाया गया है।

पोषक तत्वों का सेवन :

जैविक और खनिज उर्वरकों के साथ नाइट्रोजन की आपूर्ति;

से नाइट्रोजन की आपूर्ति वर्षण(9 किग्रा/हेक्टेयर) और बोए गए बीज (लगभग 3 किग्रा/हेक्टेयर);

मुक्त रहने वाले सूक्ष्मजीवों द्वारा नाइट्रोजन स्थिरीकरण (7-20 किग्रा/हेक्टेयर);

नोड्यूल बैक्टीरिया द्वारा वायुमंडलीय नाइट्रोजन स्थिरीकरण।

पोषक व्यय:

फसलों के साथ बाहर ले जाना;

लागू खनिज उर्वरकों से नाइट्रोजन की गैसीय हानियाँ (20 - 25%);

मृदा खनिज नाइट्रोजन की गैसीय हानियाँ (12-30 किग्रा/हेक्टेयर);

जैविक उर्वरकों की गैसीय नाइट्रोजन हानियाँ (5 - 10%);

खरपतवारों द्वारा नाइट्रोजन की खपत;

मिट्टी के कटाव के कारण नाइट्रोजन की हानि (15 - 20 किग्रा / हेक्टेयर);

तरल जैविक उर्वरकों से नाइट्रोजन की धुलाई (40 - 90 किग्रा)।

पोषक तत्व संतुलन गणना उदाहरण

1. मात्रा निर्धारित करें पोषक तत्व(किलो/हेक्टेयर) जो 63 टन खाद से लगाया जाएगा।

1 टन खाद में शामिल हैं: एन - 4 किलो; पी 2 ओ 5 - 2 किलो; के 2 ओ 5 किग्रा। इसलिए, प्रति 1 हेक्टेयर लागू किया जाएगा:

नाइट्रोजन - 63 4 = 252 किग्रा/हेक्टेयर;

फास्फोरस - 63 2 = 126 किग्रा/हेक्टेयर;

2. खनिज उर्वरकों के साथ लागू: हम "कृषि फसलों के लिए खनिज उर्वरकों के मानदंडों की गणना" तालिका से डेटा लेते हैं (कॉलम "खनिज उर्वरकों के साथ लागू होने के लिए आवश्यक - कुल")। हम पूरे फसल चक्र का डेटा लेते हैं।

3. मिट्टी में कुल इनपुट: पहले, दूसरे और तीसरे कॉलम का योग

4.: हम तालिका से डेटा लेते हैं - "कृषि फसलों के लिए खनिज उर्वरकों के मानदंडों की गणना" (कॉलम "नियोजित फसल को हटाना - कुल")। हम पूरे फसल चक्र का डेटा लेते हैं।

5. पोषक तत्व संतुलन: चौथे कॉलम को पांचवें से विभाजित करें और% में व्यक्त करें। (1286.7/972.4?100=132%)

6. बैलेंस (+ -): चौथे और पांचवें कॉलम (1286.7-972.4=+314) के बीच के अंतर के रूप में परिभाषित किया गया है

तालिका संख्या 15- फसल उर्वरक प्रणाली के लिए प्रति फसल चक्र में नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम का संतुलन

शेष मद

63 टन खाद से लागू, किग्रा/हेक्टेयर

कृषि फसलों की कटाई के साथ निकाला गया

शेष राशि (+ -)

63 टन खाद से लागू, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में नाइट्रोजन का संचय कई कारणों से होता है। जड़ी बूटियों, किग्रा/हेक्टेयर

खनिज उर्वरकों के साथ प्रयोग किया जाता है, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में कुल इनपुट, किग्रा/हेक्टेयर

कृषि फसलों की कटाई के साथ निकाला गया

पोषक तत्व संतुलन, हटाने के% में

शेष राशि (+ -)

63 टन खाद से लागू, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में नाइट्रोजन का संचय कई कारणों से होता है। जड़ी बूटियों, किग्रा/हेक्टेयर

खनिज उर्वरकों के साथ प्रयोग किया जाता है, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में कुल इनपुट, किग्रा/हेक्टेयर

कृषि फसलों की कटाई के साथ निकाला गया

पोषक तत्व संतुलन, हटाने के% में

शेष राशि (+ -)

63 टन खाद से लागू, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में नाइट्रोजन का संचय कई कारणों से होता है। जड़ी बूटियों, किग्रा/हेक्टेयर

खनिज उर्वरकों के साथ प्रयोग किया जाता है, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में कुल इनपुट, किग्रा/हेक्टेयर

कृषि फसलों की कटाई के साथ निकाला गया

पोषक तत्व संतुलन, हटाने के% में

शेष राशि (+ -)

63 टन खाद से लागू, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में नाइट्रोजन का संचय कई कारणों से होता है। जड़ी बूटियों, किग्रा/हेक्टेयर

खनिज उर्वरकों के साथ प्रयोग किया जाता है, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में कुल इनपुट, किग्रा/हेक्टेयर

कृषि फसलों की कटाई के साथ निकाला गया

पोषक तत्व संतुलन, हटाने के% में

शेष राशि (+ -)

63 टन खाद से लागू, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में नाइट्रोजन का संचय कई कारणों से होता है। जड़ी बूटियों, किग्रा/हेक्टेयर

खनिज उर्वरकों के साथ प्रयोग किया जाता है, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में कुल इनपुट, किग्रा/हेक्टेयर

कृषि फसलों की कटाई के साथ निकाला गया

पोषक तत्व संतुलन, हटाने के% में

शेष राशि (+ -)

63 टन खाद से लागू, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में नाइट्रोजन का संचय कई कारणों से होता है। जड़ी बूटियों, किग्रा/हेक्टेयर

खनिज उर्वरकों के साथ प्रयोग किया जाता है, किग्रा/हेक्टेयर

मिट्टी में कुल इनपुट, किग्रा/हेक्टेयर

कृषि फसलों की कटाई के साथ निकाला गया

पोषक तत्व संतुलन, हटाने के% में

शेष राशि (+ -)

2.5 फसल चक्र में पोषक तत्व संतुलन

मापदंड पर्यावरण संबंधी सुरक्षाउर्वरक अनुप्रयोग प्रणाली, मिट्टी की उर्वरता पर इसका प्रभाव सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का संतुलन है - नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, आदि। पोषक तत्व संतुलन एक विशिष्ट क्षेत्र या अध्ययन की वस्तु में मिट्टी में पोषक तत्व की मात्रात्मक अभिव्यक्ति है ( फसल चक्रण क्षेत्र, फसल चक्र, खेत, क्षेत्र, क्षेत्र और देश) उनकी आय की सभी वस्तुओं को ध्यान में रखते हुए (उर्वरक, प्राकृतिक झरनेआदि) और खपत (फसल हटाने, लीचिंग, वाष्पीकरण, आदि के परिणामस्वरूप प्राकृतिक नुकसान) एक निश्चित अवधि (वी। जी। मिनेव) में।

जैविक, आर्थिक और बाहरी आर्थिक संतुलन का आवंटन करें।

जैविक संतुलन चक्र में शामिल पोषक तत्वों के सेवन की सभी वस्तुओं को शामिल करता है, जिसमें जड़ और फसल अवशेष शामिल हैं। इसका उपयोग व्यक्तिगत फसल चक्रों के मूल्यांकन में किया जाता है।

आर्थिक संतुलन मुख्य और उप-उत्पादों के साथ पोषक तत्वों को हटाने और खनिज और जैविक उर्वरकों के आवेदन के माध्यम से उनके प्रवेश पर आधारित है।

बाहरी आर्थिक संतुलन खेत से पोषक तत्वों के अलगाव और खनिज उर्वरकों के साथ उनकी आपूर्ति को ध्यान में रखता है।

नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के संतुलन की अपनी विशेषताएं हैं। मृदा-उर्वरक प्रणाली में नाइट्रोजन अत्यधिक गतिशील है। नाइट्रोजन संतुलन की एक अन्य विशेषता सहजीवी और मुक्त रहने वाले सूक्ष्मजीवों द्वारा इसका जैविक निर्धारण है।

फास्फोरस के पास मिट्टी में पुनःपूर्ति का कोई प्राकृतिक स्रोत नहीं है। नुकसान मुख्य रूप से मिट्टी के कटाव के कारण होता है। दोमट और चिकनी मिट्टी से धुलाई 1 किग्रा / हेक्टेयर से अधिक नहीं होती है, और केवल रेतीली और पीट मिट्टी पर यह 3-5 किग्रा / हेक्टेयर तक पहुंचती है। फॉस्फेट का विचलन मुख्य रूप से फसल की पैदावार के साथ होता है।

पोटेशियम संतुलन बड़े मिट्टी संसाधनों की विशेषता है। हालाँकि लंबे पृष्ठ पर - x. उपयोग, पौधों के लिए उपलब्ध विनिमेय पोटेशियम की सामग्री आपूर्ति के औसत स्तर तक कम हो गई है, इसलिए, पोटाश उर्वरक उर्वरक प्रणाली का एक अनिवार्य घटक हैं, और पोटेशियम का संतुलन कार्य करता है महत्वपूर्ण संकेतकमिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने और बढ़ाने में इसकी प्रभावशीलता।

विशिष्ट मिट्टी और जलवायु परिस्थितियों में पोषक तत्वों के संतुलन के मात्रात्मक संकेतक एक पर्यावरणीय संकेतक हैं जो आपको प्रभावी मिट्टी की उर्वरता के मुख्य तत्वों में परिवर्तन की डिग्री, सामग्री में वृद्धि की संभावना का आकलन करने की अनुमति देता है। रासायनिक पदार्थजिस स्तर पर पौधों की वृद्धि और विकास का उल्लंघन होता है। इसके अलावा, संतुलन के परिणाम विशिष्ट क्षेत्रों से प्राप्त कृषि उत्पादों के गुणवत्ता नियंत्रण के संकेतक के रूप में कार्य करते हैं, क्योंकि तत्वों के सकारात्मक संतुलन के साथ, उनकी एकाग्रता को खतरनाक स्तर तक बढ़ाने का जोखिम बढ़ जाता है।

पोषक तत्व संतुलन प्रति फसल चक्र है। नाइट्रोजन संतुलन की गणना तालिका 15 में प्रस्तुत की गई है। बीजों के साथ नाइट्रोजन की आपूर्ति की गणना करते समय, किसी को बीज बोने के लिए वजन मानदंडों और उनमें मूल पोषक तत्वों की सामग्री को ध्यान में रखना चाहिए।

फास्फोरस और पोटेशियम के संतुलन की गणना तालिका 16 में प्रस्तुत की गई है।

संतुलन का आकलन करते समय, घरेलू कृषि रसायन विज्ञान के क्लासिक्स की सिफारिशों का उपयोग करना आवश्यक है। यदि फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम और अन्य तत्वों का संतुलन नकारात्मक निकला, और नाइट्रोजन 80% से कम था, तो संपूर्ण उर्वरक प्रणाली की समीक्षा करना और मिट्टी की उर्वरता में कमी को बाहर करने वाले उपायों की रूपरेखा तैयार करना आवश्यक है। यदि विनिमेय पोटेशियम का कोष और कैल्शियम के साथ अवशोषित परिसर की संतृप्ति की डिग्री अधिक है (विशेषकर मुक्त कार्बोनेट की उपस्थिति में), तो K2O और CaO का एक नकारात्मक संतुलन अस्थायी रूप से स्वीकार्य है। फसल चक्र में फास्फोरस का संतुलन 100% के स्तर पर होना चाहिए, और अधिक बार थोड़ा अधिक होना चाहिए।

नाइट्रोजन के लिए, एक सकारात्मक संतुलन अस्वीकार्य है, क्योंकि यह खतरनाक है वातावरण. जब इसका मान 80% से कम होता है, तो ह्यूमस की हानि बढ़ जाती है, नाइट्रोजन की कमी हो जाती है, और मिट्टी की जैविक गतिविधि कम हो जाती है।

तालिका 15 - प्रति फसल चक्र में नाइट्रोजन संतुलन

फसल चक्र

नाइट्रोजन इनपुट (इनपुट), किग्रा / हेक्टेयर

नाइट्रोजन की खपत, किग्रा/हेक्टेयर

शेष,+,-,kK/हेक्टेयर

ऑर्गेनिक के साथ उर्वरक

खनिज उर्वरकों के साथ

बीज के साथ

वायुमंडलीय वर्षा के साथ

मुक्त रहने वाले m/o . को ठीक करने से

गैसीय नुकसान

फसल के साथ बाहर ले जाना

वर्षा घुसपैठ और कटाव नुकसान

अनुप्रयुक्त जैविक उर्वरकों से

मृदा खनिज नाइट्रोजन

लागू खनिज उर्वरकों से

प्रति रोटेशन